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餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇一
1、熟悉實驗室工作的管理規(guī)程，按制度行使管理員職權和履行管理義務，確保實驗室管理規(guī)范化。
2、熟悉實驗室儀器設備、標本模型和工具材料的品種規(guī)格、性能特點、庫存狀況、使用規(guī)程、保養(yǎng)常識，按技術規(guī)范做好實驗器材的安全維護和分類管理工作，確保器材完好可用。
3、熟悉本學科常規(guī)實驗項目及其所用器材，負責實驗器材的正常供給，確保現(xiàn)有條件下的實驗開出率。
4、確保實驗室內(nèi)水、電、排氣、消防、電教設備、課桌凳等固定設施的正常使用。保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生和過道暢通。
5、負責按有關規(guī)章做好實驗器材的使用、借用、損壞報賠、送外檢修、報廢注銷以及出入庫(帳)等管理登記工作，并做好有關登記、審批手續(xù)的存檔。
6、負責制訂實驗器材的購置計劃和資金申請，協(xié)助有關人員做器材采購工作。
7、負責新購、調(diào)撥實驗器材的驗收，并負責辦理有關手續(xù)。
8、負責實驗室檔案資料的建設、管理工作。
9、協(xié)助學科組做好實驗教學安排，協(xié)助教師準備實驗和實驗完畢整理回收實驗用品，保證實驗教學和教科研實驗的正常進行。
10、接受上級檢查;完成學校下達的有關實驗室建設、器材統(tǒng)計等工作任務，總結匯報實驗室管理工作。
11、實驗室管理工作中的失職失誤，管理員應承擔相應責任。
一、熱愛本職工作，帶頭執(zhí)行實驗室工作條例和有關規(guī)章制度，努力學習，認真做好實驗室工作，并定期向有關領導匯報實驗教學、儀器藥品管理等情況。
二、熟悉教材，掌握教學大綱規(guī)定的.全部演示實驗和學生實驗內(nèi)容.;熟知教學儀器、藥品的性能，能及時、正確地處理實驗室突發(fā)事故。
三、做好有關實驗教學物資的中購計劃和驗收入庫工作。根據(jù)教學需要，切實制訂好教學儀器、藥品設備的購置計劃;對于教學儀器、藥品設備，無論是自購的或上級主管部門調(diào)拔的，都要認真檢查驗收。對不合格產(chǎn)品或不需要的儀器、藥品設備有權拒收。
四、建立健全教學儀器藥品檔案和有關記錄表冊，對儀器藥品等做到分類存放、規(guī)范陳列、清潔.整齊、定期保養(yǎng)、及時維修、領用手續(xù)完備、帳帳相符、帳物相符。認真做好實驗室安全防護工作。
五、會同教研組制訂實驗教學汁劃;在任課教師提交實驗預約單后，切實做好儀器、藥品、材料的準備工作，保證實驗順利進行。
六、積極配合任課教師組織指導學生實驗，切實完成教學任務，并創(chuàng)造條件開展自制教具、學具和課外科技活動。
七、積極參加學科教學和實驗室管理的研究活動。
一、熱愛本職工作，帶頭執(zhí)行實驗室工作條例和有關規(guī)章制度，努力學習，認真做好實驗室工作，并定期向有關領導匯報實驗教學、儀器藥品管理等情況。
二、熟悉教材，掌握教學大綱規(guī)定的全部演示實驗和學生實驗內(nèi)容.;熟知教學儀器、藥品的性能，能及時、正確地處理實驗室突發(fā)事故。
三、做好有關實驗教學物資的中購計劃和驗收入庫工作。根據(jù)教學需要，切實制訂好教學儀器、藥品設備的購置計劃;對于教學儀器、藥品設備，無論是自購的或上級主管部門調(diào)拔的，都要認真檢查驗收。對不合格產(chǎn)品或不需要的儀器、藥品設備有權拒收。
四、建立健全教學儀器藥品檔案和有關記錄表冊，對儀器藥品等做到分類存放、規(guī)范陳列、清潔.整齊、定期保養(yǎng)、及時維修、領用手續(xù)完備、帳帳相符、帳物相符。認真做好實驗室安全防護工作。
五、會同教研組制訂實驗教學汁劃;在任課教師提交實驗預約單后，切實做好儀器、藥品、材料的準備工作，保證實驗順利進行。
六、積極配合任課教師組織指導學生實驗，切實完成教學任務，并創(chuàng)造條件開展自制教具、學具和課外科技活動。
七、積極參加學科教學和實驗室管理的研究活動。
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餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇二
3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施;。
4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;。
5、負責按照工作的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施;。
6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系;。
7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，服從餐飲經(jīng)理及領班工作安排，提前做好就餐前的準備;。
餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇三
4.與客人建立友善的關系，合理的處理客人所有相關服務的要求;。
6.餐后及時清臺，整理餐桌衛(wèi)生，保持餐廳的整潔和良好的環(huán)境;。
7.良好的職業(yè)道德精神和職業(yè)道德操守，有強烈的凝聚力和事業(yè)心;。
8.嚴格遵守餐廳規(guī)章制度，做一個有誠信的員工;。
餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇四
一、做好個人衛(wèi)生工作。
二、采購食品，按要求進行索證，保證食品質(zhì)量，嚴把食品衛(wèi)生。
三、食堂采購員不得采購對身體健康有害的食品，不得采購未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類制品，不得采購不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
四、食堂食品入庫，出庫必須進行驗收，并定期檢查，驗收檢查必須有記錄。
五、食品存放必須做到“三防”、“四隔離”。
六、食品貯存場所不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
七、食品下廚前應留有樣品。
八、食品采購應有記錄（詳記當天購買的食品名稱、價格、重量、采購點）。
九、學生交米或繳菜金應及時給予收據(jù)。
十、做好寄宿生用餐工作，確保寄宿生吃飽、衛(wèi)生、安全。
十一、做好餐廳、餐桌、餐椅、餐具等衛(wèi)生工作。
十二、做好財產(chǎn)保管工作，損壞、遺失照價賠償。
1、以高度的事業(yè)心和責任感，做好本職工作，領發(fā)物品要手續(xù)清楚、賬目清楚；
8、不準不關人員進人倉庫，不準在倉庫吸煙。要注意防火、防毒、防蛀、防咬，并注意倉庫的衛(wèi)生情況。
1、嚴格執(zhí)行制訂的各項財務管理制度和物資管理制度。
2、保管員必須每天現(xiàn)場驗收物資，把好物資驗收過稱關，對庫存物資要遵循先進先出，易受潮變質(zhì)的物資要進行翻曬，防止霉爛變質(zhì)，對食物用油等重要物資必須備有生產(chǎn)廠家的“四證”復印件以作檢查，對直接使用的原料如面粉、奶油、醬油等必須密封保管在安全的地方，防止有人投毒。
3、倉庫內(nèi)各種伙食物資必須分類擺放整齊，并設有標簽，防止錯用。?
4、保管員負責所有庫房整潔衛(wèi)生工作，并做好七防（防毒、防火、防鼠、防蟲、防竊、防潮、防霉）工作。
5、必須嚴格執(zhí)行公司規(guī)定的領料制度，出貨、清帳要有領料單，物資入庫要及時建帳。?
13、散裝易霉變食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉，易腐食品冷藏儲存。
餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇五
2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結完帳。
3.負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作。
4.核收餐廳服務員開出的點菜單，并蓋章，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊。
5.嚴格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣。
6.與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。
1.高中以上文化程度。
2.1年以上同崗位工作經(jīng)驗。
3.具有獨立處理業(yè)務的能力。
4.身體健康，能勝任本職工作。
5.需辦理健康證。
餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇六
1.要身體健康。
2.要有較強的吃苦耐勞精神。
3.有一定農(nóng)村工作基礎和管理經(jīng)驗，因為護林員負有向群眾宣傳林業(yè)法律法規(guī)和林業(yè)政策、及時阻止破壞森林資源等責任。
4.要有相當?shù)淖o林防火、安全防范專業(yè)技術。
5.有一定的事業(yè)心和責任心，因為護林員工作直接關系到其所管護范圍內(nèi)森林資源的安全。
餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇七
7、負責每月向伙委會匯報當月餐廳日常管理開支情況報告并制定下月餐廳伙食預算報表
8、負責完全領導交辦得臨時性任務
1、以高度的事業(yè)心和責任感，做好本職工作，領發(fā)物品要手續(xù)清楚、賬目清楚；
8、不準不關人員進人倉庫，不準在倉庫吸煙。要注意防火、防毒、防蛀、防咬，并注意倉庫的衛(wèi)生情況。
1、認真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉(zhuǎn)工作。?
2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務上精益求精。?
3、擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。?
6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。?
7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。?
8、做好餐廳完全和防火工作。?
9、做好工作日志，搞好交接-班工作，做好工作計劃和工作總結。?
餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇八
1.認真做好餐前檢查工作,并按標準擺臺，準備開餐前的各類用品和用具;負責區(qū)域設施、設備的清潔保養(yǎng)工作，保證提供優(yōu)雅、清潔、安全的就餐環(huán)境。
2.熟悉菜單和酒水單，向賓客進行積極且有技巧的推銷，按規(guī)定填寫好入廚單和酒水單;熟悉各類菜肴與酒水、餐具的搭配，以便在客人就餐過程中及時更換。
3.在客人用餐過程中，做好區(qū)域看臺工作：及時更換各類餐具、煙缸等物品;客人用餐結束后，及時清理桌面，更換臺布。
4.服務過程中要具有一定的觀察力和敏感性，做到熱情大方、反應敏捷、動作迅速，盡量避免對用餐客人的重復打擾;及時征詢賓客意見和建議，在能力范圍內(nèi)盡量滿足客人的服務與需求，必要時將客人意見填寫在質(zhì)量信息卡上并反映給領班。
5.客人結束用餐后對餐廳進行必要的整理，將自助餐的剩余食品送還廚房，并鎖好貴重物品，如發(fā)現(xiàn)客人遺留物品時，及時上交領班。
6.關注賓客賬單并按照標準結賬。
8.積極參加培訓，不斷提高服務技巧技能和綜合業(yè)務知識。
餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇九
1、遵守各項財務制度和操作程序。
2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結完帳。
3、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作。
4、核收餐廳服務員開出的點菜單，并蓋章，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊。
5、嚴格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣。
6、與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。
餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇十
1、在餐廳經(jīng)理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛(wèi)生清掃工作。
2、做好開餐前的'準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。
3、保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4、文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
5、注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發(fā)型、站立端正，面帶微笑。
6、嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。
8、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應交餐廳主任（經(jīng)理）或服務臺，盡快轉(zhuǎn)交客人。
9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。
10、完成領導交辦的其它任務。
1、學歷及培訓要求：初中以上學歷，經(jīng)過入店培訓和業(yè)務技能培訓
2、工作經(jīng)驗：經(jīng)過1—3個月試用期，且通過考評合格。
3、自然條件：身體健康年齡在18—30之間，相貌端莊，性格溫和，身高適中。
4、知識要求：了解餐廳服務程序，了解本餐廳各種菜肴的基本知識，掌握基本的服務操作技能。
5、能力要求：能獨立完成餐廳服務操作規(guī)程，動作敏捷，準確自然，善于領會客人心理，語言到位，滿足賓客要求。
6、基本素質(zhì)要求：遵守員工手冊，具有賓客至上的職業(yè)道德觀，禮貌待人，語言溫和，自尊自愛，具有拾金不昧的優(yōu)良品格。
7、外語要求：能運用英語與賓客進行簡單的交流。
1、按時點名上崗，離崗時向領導匯報，并簽離準確時間。
2、按工作程序和標準做好開餐前的各項準備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。
3、了解當日估清菜及特別推薦菜，詳知其價格，口味特色，制作方法，營養(yǎng)價值等以便及時做好推銷工作。
4、迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座。
5、開餐后按服務程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。點菜、上菜、分菜、酒水服務、巡臺、結賬、送客。
6、時刻關注賓客需求，反應敏捷，主動為客人點煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務在客人示意之前。
7、對vip客人給予重點關注，對老弱病殘客人給予特別關注，并按其相應標準提供服務。
8、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人的問題和投訴及時反饋給主管，尋求解決辦法。
9、當班結束認真做好收尾工作。
餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇十一
1、在餐廳經(jīng)理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及大廳的衛(wèi)生檢查清掃工作。
2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。
3、保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4、嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序，文明禮貌，熱情待客，注重個人儀表儀容，保持服裝整潔。
5、客人就餐完畢視情及時收取就餐費用，避免錯收或“跑單”，整理當日餐廳營業(yè)收入費用上報餐廳經(jīng)理。
6、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應交餐廳主任(經(jīng)理)或服務臺，盡快轉(zhuǎn)交客人。
7、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。
餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇十二
1、按時上下班，工作中服從餐廳領班的安排，遵守飯店和部門的各項規(guī)章制度。
2、認真搞好餐廳的衛(wèi)生清潔工作，整理好個人衛(wèi)生及儀表儀容，做好開餐前的各項準備工作;并根據(jù)餐務預訂單和當班經(jīng)理、主管、領班的安排，按時到崗站位，將前來就餐的客人引領到預訂的餐廳，并為其提供相應的服務。
3、服務中須精神飽滿，面帶微笑，使用規(guī)范的服務用語，工作準時、高效，保證在任何時刻對每一位客人都要報以熱情友好的態(tài)度;注意關心、照顧病殘及幼小客人，隨時觀察客人的反映，做到在客人示意前或從客人的表情、動作中及時了解客人的需求，按服務程序與標準，準確地為客人提供服務。
4、客人用餐結束時，須主動地征詢客人意見，為客人提供準確、及時結賬服務(須按照結賬服務的工作程序和標準嚴格執(zhí)行)后，為客人拉椅，并送客人至餐廳門口，向客人告別。
5、營業(yè)結束后，須做好收尾工作，當班結束后，須做好交接班工作。
6、積極參與飯店、部門和班組的培訓，不斷提高服務技能和技巧。
餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇十三
1、按照領導安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;。
3、運用禮貌語言，為客人提供___服務，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳牛肉及特色菜等;。
5、服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;。
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇十四
1、按照安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備與清潔好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;。
3、運用禮貌語言，為客人提供服務，
4、若善于積極向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色甜點與下單點餐者可額外獎勵補貼;。
5、配合上級工作，服從上級領導指揮，團結及善于幫助同事工作;。
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇十五
1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。
2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作：擺臺;清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準備開餐用餐。
3、開餐后，按服務程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。準確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。
4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領班，尋求解決辦法。
5、當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。
餐廳員工的工作責任和職責（專業(yè)16篇）篇十六
1、參加例會，儀容儀表符合公司標準，遵守公司各項規(guī)章制度，并如實執(zhí)行公司各項政策。
2、接待客人語氣親切，如客人詢問耐心聽取，合理解決，禮儀動作標準，禮貌用語規(guī)范。
3、負責所屬區(qū)域沒的衛(wèi)生，物品干凈、整潔，嚴格遵守照單發(fā)貨。
4、各類物品、機具的保養(yǎng)，各類物品的標準擺放、盤存、領用要規(guī)范。
5、各類登記本的規(guī)范記錄，總和真理存檔。
6、電話的規(guī)范接聽，預約客人的合理安排，資料的如實填寫。
7、收銀臺物品擺放整齊，不同物品分類擺放。
8、實行標準買單流程，消費確認單不可隨意涂改。
9、優(yōu)惠券需有貴賓、收銀、和客人的簽字，(客人電話)，主任以上級再次簽字確認，不可隨意涂改作廢。
10、消費確認單必須有客人簽字認可。
11、如果營業(yè)中有免單情況，既要如實開單又要有主任以上級簽字認可，同時注明原因。
12、超市內(nèi)必須對酒水、食品進行盤存、交接。
13、當天款項必須當天結算，交接清楚。
14、注意轉(zhuǎn)房、換房的差價核準，每天定時發(fā)送生日、婚禮祝福詞，夜鶯場優(yōu)惠套餐等信息。
15、辨別錢幣真假，若有緊急事件發(fā)生，第一時間上報主任。
16、收銀員有急事離開崗位，必須與當班同事交代清楚，并且速去速回。
17、公司活動的推廣和執(zhí)行。
18、前臺預約客人的接聽、記錄認真填寫。
1、嚴格按地方法規(guī)、文件及公司規(guī)定的收費標準收取各項費用，嚴格執(zhí)行公司的現(xiàn)金管理規(guī)定，當日現(xiàn)金收款必須全額投入監(jiān)控中心指定保險柜。
2、收款應既快又準、不錯收、不漏收，對于各種面額鈔票須驗明真?zhèn)危坏冕咚轿璞祝瑖澜麑I業(yè)款挪用、截留、隨身攜帶、公款私存、刷卡套現(xiàn)等。
3、嚴格按收費及開票系統(tǒng)的操作手冊進行操作，做好收費系統(tǒng)設備設施的維護與保養(yǎng)，及時備份數(shù)據(jù)資料。
4、根據(jù)會籍、教練提供的相關信息制作會員卡及合同，做好會員照片的錄入、會員卡簽收及合同留存工作。相關資料錄入系統(tǒng)時，必須逐一核對，確保數(shù)據(jù)準確性。
5、按實際銷售情況完成會所每日業(yè)績報表、會所累計業(yè)績報表及公司要求的其他報表并按時提交。
6、按票據(jù)管理要求，領用、使用、保管票據(jù)。嚴格按印章使用及管理規(guī)定使用印章。
7、未有文件依據(jù)及相關領導審批，不得進行預收款及費用調(diào)整、減免、刪除及會員轉(zhuǎn)店、轉(zhuǎn)卡、會員卡暫停等相關業(yè)務的操作。
8、確保工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生情況干凈、整潔、有序，無異常。
9、每日準時參加本部門例會，按照工作計劃及會議要求落實崗位工作內(nèi)容。
1、嚴格按照地方法規(guī)、文件及公司要求收取各項費用。
2、嚴格執(zhí)行公司現(xiàn)金管理制度的規(guī)定，當日現(xiàn)金收款必須全額投入保安監(jiān)控中心指定保險柜。
3、嚴格按收費及開票系統(tǒng)的操作手冊進行操作。
4、負責每天編制或登記收款日報表、交接班登記表等報表。
5、負責按票據(jù)管理的要求，領用、使用、核銷、保管票據(jù)。
6、負責為顧客辦理會員卡的各項業(yè)務(停卡、補辦、轉(zhuǎn)卡等)。