在現在社會，報告的用途越來越大，要注意報告在寫作時具有一定的格式。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編帶來的優秀報告范文，希望大家能夠喜歡!
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇一
從控制傳染源、救治被傳染者，到切斷傳播途徑、保護易感人群，正是科學態度、科學方法，讓人類面對傳染病不再束手無策，擁有了守護健康的法寶。
科學技術是社會進步的強大支撐，也是戰勝困難挑戰的有力保障。新冠肺炎疫情發生以來，從“依法科學有序防控至關重要”的叮囑，到“堅定信心、同舟共濟、科學防治、精準施策”的總要求，為做好新冠肺炎疫情防控工作提供了重要遵循。管理措施越科學，精準防控越到位，阻斷疫情就越有力有效。把科學有序的防控要求落到實處，有效遏制疫情蔓延，人民生命安全和身體健康就能得到有力保障。
疾病與人類始終相伴隨，威脅著人類健康，但人類只要恰當使用科學武器，就能程度降低生命代價。無論是非典、甲流還是新冠肺炎，我們對它們的科學認知有一個過程。抗擊非典時一些人最初認為致病因素是衣原體，最終發現是冠狀病毒。對付衣原體，抗生素就管用，而對付病毒，則需要進行綜合治療。由此而言，防控疫情不能偏離科學的軌道，不能脫離對生物規律的把控。
戰勝新冠肺炎疫情，必須依靠科學、運用科學。目前的出院患者在不斷增加，我們完全可以戰勝新冠肺炎疫情。廣大醫護人員不辭勞苦、科學救治，努力完善診療方案，提高收治率治愈率;廣大科技人員不畏艱難、勇于攻關，加快病毒溯源等研究;各條戰線扎實做好預防、控制和保障工作，切實提高疫情防控的科學性和有效性，這些都將為打贏疫情防控阻擊戰提供堅實科學支撐。
戰勝新冠肺炎疫情，需要尊重科學、相信科學。打贏新冠肺炎疫情防控阻擊戰，對大多數人而言，關鍵在“防”。加強病例排查，做好居家隔離觀察，做好密切接觸者的追蹤，把防控力量向社區下沉，加強社區各項防控措施的.落實，疫情防控的人民戰爭就有必勝把握。科普宣傳有助于克服因疫情導致的不安焦慮情緒。讓科學防疫知識走進千家萬戶，使人民群眾懂得用科學態度對待疫病、用科學手段防治疫情，有助于提高人民群眾自我保護的能力，增強人民群眾戰勝疫情的信心。
“病毒固然可怕，但比病毒更可怕的是謠言和恐慌。”不信謠、不傳謠，堅持做到科學抗疫，切實加強科學防控，我們必將取得戰“疫”的勝利!
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇二
截止2020年4月13日，全區已辦理許可備案餐飲單位共計2561家，其中領取食品經營許可小型及以上餐飲單位1390家，備案小餐飲1171家。目前開展售賣外賣業務餐飲單位263家。
1、全覆蓋開展排查。1月28日起，依據區防疫指揮部要求，開展全區所有餐飲服務單位覆蓋式排查，依次對大中型餐飲、小餐飲、企業食堂、養老服務中心等各級單位，全面落實督查要求，宣傳發放關于加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的通告（第4號），暫停舉辦集中宴席、聚餐、聯誼等公眾聚會活動。
2、全方位落實責任。督促各餐飲單位落實主體責任，嚴格落實食品采購進貨查驗、索證索票和臺賬記錄等制度。按照區防疫指揮部要求，2月9日前所有小餐飲不得營業。之后逐步放開，所有餐飲服務單位在做好“四到位”的前提下，實施“無接觸式配送”，“無接觸點取餐”。自1月28日起，對餐飲門店開展循環式疫情防控情況檢查，并重點對肯德基、麥當勞、必勝客、星巴克等人流量密集、受眾面廣的單位進行督導。
3、全時段監督檢查。要求所有餐飲服務單位顧全大局，配合全區疫情防控工作，積極履行社會責任，不購進、不宰殺活禽，不收購、加工、銷售野生動物。安排監管人員24小時值班，并開展常態化夜間巡查，確保已開業的餐飲單位巡查不遺漏。目前，轄區內餐飲門店積極配合疫情防控工作，均能落實餐飲服務疫情防控“四到位，兩不接觸”。經營餐飲單位主動做好禁止堂食、員工防護、環境消毒、索證索票等舉措。
自疫情防控啟動以來，共計出動執法人員2307多人次，其中夜間巡查600多人次，檢查餐飲單位1500多家次，下發各項文件1500多份，下達責令改正6次，約談商戶3戶。所有開門營業的餐飲單位，已全部落實“四到位，兩不接觸”式經營。
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇三
__年動力部的工作，在酒店領導的關心愛護和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員少、工作量大等困難，大力開展維修保養和挖潛技術改造工作，積極主動地解決設備設施存在的各種問題，兢兢業業、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店領導布置的各項任務。
一、開展預防維修，提高設備功效。
(1)四月初，對中央空調主機進行年度維修保養，采用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法，清除了蒸發器和冷凝器上的結垢，把主機的高壓降到正常工作范圍內。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節性維修保養，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調系統進行挖潛技術改造，增加冷卻塔的布水量，科學地調整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計37。5kw的運行，使設備始終處于最經濟的運行狀態，即降低了設備磨損，又節約了電費。
(2)在進行一級維修保養的時間內，同時對其它設備設施進行保養。
二、加強能源管理，杜絕跑冒滴漏。
(1)酒店的餐飲天然氣計量，我們查閱了近2年的用氣記錄，進行分析比較，現場測量各部門的分時氣量。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用量的.公正、準確，我們配合燃氣公司對餐飲的氣表進行校驗，減少了因損耗給酒店帶來的無謂損失。
(3)酒店的鍋爐系統用水由于水箱排污管道老化，影響水箱排污，影響鍋爐水質，并且存在很大的安全隱患。十月份我們首先對舊水管管道進行封堵和隔離，將水箱的排污改為較安全的排污，解決了鍋爐用水安全。其次針對水箱溢水管道存在設計和安裝上的安全隱患，我們也進行了改造。
小結：通過對水、電、氣等能源的嚴格管理，減少能源損耗給酒店帶來的經濟損失，降低營運成本，提高計量精度，為酒店的成本核算提供了準確的依據。
三、加強管理認真做好鍋爐及壓力容器年檢。
6、7月份我們配合省鍋爐壓力容器檢測研究員對鍋爐和壓力容器進行了年檢，經過檢驗讓我們對鍋爐及壓力容器有了了解，在工作中我們有了依據。
四、尋找不足之處，提高管理水平。
(1)在部門的日常工作中，提倡愛崗敬業、盡職盡責、銳意進取、發揚團隊精神;工作積極主動，設法解決問題;不推諉、不等待、不計較個人得失。凡是部門能做的事絕不推辭，凡是部門能完成的任務絕不向外發包，主動圓滿地完成各項任務。舉辦技術講座，對客房和前臺服務員進行風機盤管操作培訓，對部門員工采取傳、幫、帶的培訓方法。定期召開部門例會，學習酒店的規章制度和崗位責任制，對前期工作進行講評。發揚民主，對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術難題，進行探討和解析。部門工作井然有序并充滿活力。
(2)雖然在20__年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養工作和領導布置的各項任務，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現為：①員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少;②技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強;③工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節約意識較淡薄。
小結：酒店工程管理是一門藝術，除了具備對各種設備設施、各工種技術上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協調的能力，發揚團隊精神，加強愛崗敬業和職業道德的教育，努力提高管理水平。
現代酒店的競爭，已經從前臺比硬件、比銷售、比服務，發展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上動力部在酒店屬于保障部門，在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學習先進酒店的工程管理經驗，完善預防性維修保養制度，使設備始終處于高效的工作狀態，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長速度減緩，延長設備的使用壽命，從而節省開支。動力部節約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把動力部建設成為酒店一個新的創利潤部門，為酒店創造更高的經濟效益，是我們為之努力奮斗的目標!
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇四
時光過得很真快，轉眼就兩個多月了，在試用期間，自我努力了不少，也進步了不少，學到了很多以前沒有的東西，我想這不僅僅是工作，更重要的是給了我一個學習和鍛煉的機會。從這一階段來看，發現自我渴求的知識正源源不斷的向自我走來，到這個大溶爐里慢慢消化，這就是經驗。
1、熟悉了設備的操作系統
2、基本掌握了工作技巧(在任職服務員期間)
3、了解了公司的工作流程
4、在這期間我不僅僅能夠較好地配合各位前輩工作還能夠自我獨立完成工作。領導每次安排的任務都基本能夠順利完成。
1、工作細心度不夠，經常在小問題上出現錯漏；
2、辦事效率不夠快，對領導的意圖領會不夠到位等。
就總體的工作感受來說，我覺得那里的工作環境是比較令我滿意的。首先是領導的關愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力；其次是同事間的友情關懷以及協作互助給了我工作的舒暢感和踏實感。
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇五
隨著疫情的發展態勢逐步變好，疫情防控風險的逐步降低，根據《廣東省餐飲服務業新冠肺炎防控工作指引》，餐飲部及時制定恢復堂食的七項措施，在積極推動復工復產的同時，做到防控防疫不放松。
（一）嚴格執行清洗消毒制度，每餐對餐具、廚具、工作區域及公共區域進行清洗消毒并做好臺賬登記工作。
（二）嚴格落實食品安全主體責任，把好采購關，嚴格索票索證核查流程，確保所采購物品有源可溯、合法合規，做到零接觸配送。
（三）嚴禁加工野生動物，禁止在餐廳內宰殺畜禽活物；
嚴格食材的粗加工和烹飪環節，確保食物煮熟煮透。
（四）對每班次當班人員進行體溫檢測，如發現體溫超過℃的員工立即采取隔離措施并上報院疫情防控領導小組。
（五）禁止接待聚餐活動，療養員用餐隔桌安排就餐，加大就餐之間的距離。
（六）療養員進入餐廳就餐前必須測量體溫及佩戴口罩，當班服務員做好體溫監測表登記工作，如體溫超過℃者不得進入餐廳并立即采取隔離措施，上報院疫情防控領導小組。
（七）療養員用餐形式為自助餐，取餐須佩戴口罩及手套，分批有序取餐。
三、做好后勤保障是本職，履職盡責，堅守一線。
積極投身院紫荊志愿服務隊疫情防控志愿服務工作。自監測卡口開設以來，持續為值班志愿者配送暖心餐食，特別為半夜00:00至早晨8:00的志愿者送上宵夜和姜茶，把關懷和溫暖送到我院及溫泉賓館、溫泉村委志愿者的心坎上，成為“逆行者”的堅強后盾。截止3月24日，共服務672人次。
為進一步做好新冠肺炎感染的群防群控工作，減少人員接觸和聚集，降低疫情風險，在疫情防控期間，為方便溫泉社區居民和各位同事，飴香閣餐廳將推出抗疫“三劍”點餐外賣服務，即“高蛋白抗疫”，“維生素抗疫”，“清道夫抗疫”，受到周邊群眾和各位同事的歡迎。在推出第四期抗疫“三劍”菜譜后，共售賣1056份外賣35個菜品，服務448人次。
在“三八”國際婦女節這個特殊的日子里，我們還專門制作最熱賣的飴香蝦餃送給我們最美的逆行者，向奮戰在抗疫一線的北溪巾幗英雄們致敬。
3月9日、10日，體檢中心迎來復工復產第一批客人，我們準時把打包好的早餐送達體檢中心。
四、推動復工復產是關鍵，春暖花開，我們一同走過。
（一）開展節能減耗、降本增效工作，要求每位員工牢固樹立“節約就是效益”的意識，從自身做起，從細節做起，從點滴做起。
進一步優化服務流程，創新服務模式，提高顧客滿意度，積極爭取回頭客，刺激消費。
（三）結合2019年度療養微訪談內容，在四季食療、24節氣養生食療、月份主題養生、“地中海”主題養生的基礎上，全力做好“五低”飲食主題自助餐工作，力爭療養模式創新有新的突破。
（四）合理調整團餐菜譜，做到營養搭配健康，葷素搭配合理。
做好長者飯堂的經營推廣工作，拉動內需。
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇六
1、牽頭完成茶樓、洗浴中心等場所關停工作
縣商務經合局根據指揮部公告，第1時間制發茶樓、洗浴中心關停的緊急通知到各鄉鎮、街道辦，依照屬地管理的原則，縣商務經合局兼顧調和，組織安排全部干部對縣城區茶樓、洗浴中心等相干場所進行了公示和宣揚。截止目前，全縣累計關停茶樓、茶社247家，洗浴中心32家。
2、配合做好活禽宰殺關停工作
組織干部職工到城內4個農貿市場展開值守和宣揚，積極配合市場^v^做好了活禽宰殺點關停工作。目前，全縣活禽宰殺點46家全部關停。同時，確立了將晶鑫屠宰場作為我縣活禽定點宰殺場所，完成了選址工作。目前項目正在砌墻體，主體鋼架已焊接好正在上漆，預計2月15日可建成并投入使用。
3、扎實做好大型商場、超市、酒店聯防聯控工作
全部干部職工分組到城內大型商場、超市、酒店值守，催促以上場所依照相干文件通知要求，做好體溫檢測、平常消毒、市場保供等相干工作，全縣各大型超市、商場逐日消毒20余次，面積約萬平方米。2月1日上午在局213會議室組織德惠、百佳、君利來、新世紀等10余家大型商場、超市召開了聯防聯控及保供工作會議，并簽訂了共同阻擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情許諾書。
4、全面做好城區集資建房宿舍防控工作
對我局負責老商業局宿舍、商業局宿舍等9個集資建房宿舍落實了專人展開對進入小區人員進行登記、測試體溫、小區消毒等相干防疫工作。并制作了宣揚橫幅，設置宣揚站點9個，播放宣揚語錄，全面做好了集資建房宿舍防疫工作。
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇七
為進一步加強對賓館酒店、民宿等住宿企業（個體戶）的管理，防止疫情輸入蔓延，2月12日，自貢市應對新型冠狀病毒肺炎疫情工作領導小組辦公室引發了《自貢市住宿業單位疫情期間管理規定》，要求我市各區縣及市級有關部門，結合《旅游住宿業疫情防控工作規范》一并貫徹執行。
《自貢市住宿業單位疫情期間管理規定》原文如下：
在新冠肺炎疫情防控期間，全市各住宿業單位（含賓館酒店、民宿等，以下簡稱單位）是本單位疫情防控責任主體，要按照市應對新冠肺炎疫情工作領導小組印發的《旅游住宿業疫情防控工作規范》（自疫領〔2020〕4號）規定，嚴格落實主體責任，認真把好“進出關、管理關、經營關”，堅決阻止疫情輸入蔓延。
對關閉后再營業的單位，必須向屬地文化廣電旅游部門報送企業疫情防控應急預案、組織管理機構、儲備防控物資及管理情況、體溫檢測設施設備情況、公共區域通風（換氣）和消毒管理情況，經文化廣電旅游部門檢查符合防疫要求的，方可營業。對尚在營業的單位，也須于2020年2月13日前完善相關防控措施，主動接受屬地文化廣電旅游部門檢查，符合防疫要求的，可繼續經營；不符合防疫要求的，在規定時限內按照要求進行整改；整改后仍不符合要求的，嚴格依法依規予以關閉。
各單位必須在大堂醒目位置張貼《旅游住宿業疫情防控工作規范》和《自貢市住宿業入住客人告知書》，對入住客人嚴格實行一人一測一登記，簽訂入住承諾書，做好臺賬登記，于每日15：00前將匯總統計情況報屬地文化廣電旅游部門（相關登記表、承諾書、統計表由市文化廣電旅游局負責統一制定，統計數據截止時間為每日的14：00）。
各單位必須健全內部管理制度，健全防控組織體系，完善應急預案，備齊防控物資，落實人員進出體溫檢測及登記、公共區域通風消毒并登記制度；加強應急值班值守，建立健全應急管理制度，落實24小時管理人員在崗帶班、專人值班制度；加強對經營人員疫情防護知識培訓；強化安保巡查和流動人員監測；加強與屬地衛生防疫、公安和文化廣電旅游部門的聯系和信息報送，建立聯席機制，為應對突發事件做好準備。
《旅游住宿業疫情防控工作規范》原文如下：
（一）把好進出關
1.“三分離”。住宿客人通道和員工通道應分離；有條件的實行車輛進出分離，一道門進、另一道門出；食品原料采購收貨儲存與使用應分離，采購收貨后立即轉移至儲存區域，使用時按需領取，并做好相關記錄。
2.“四必須”。必須嚴格實名登記、人證合一，及時上傳、報送信息，對疫情重點地區到（返）市未超過14天的住宿人員引導前往市、縣設立的愛心酒店住宿；進出人員必須實行一人一測一登記；員工返崗前14天有疫情重點地區旅居史或與疫情重點地區人員有密切接觸史的，必須落實居家隔離觀察措施；員工每日必須晨檢，出現發熱等不適癥狀的，督促其到就近的醫療機構發熱門診就診。
3.“四不得”。對未佩戴口罩人員不得接待，體溫檢測高于度人員不得接待（督促其到就近的發熱門診就診、檢測），送外賣人員不得進入住宿區域，不得接待訪客。
（二）把好管理關
4.“三個按時”。每天按時對門廳、樓道、會議室、電梯、樓梯、衛生間（墻面、臺面、地面）等公共區域清潔消毒；按時通風換氣；按時清理垃圾。
5.“四個做到”。做到內部管理制度健全，做到公共用品用具一客一換一消毒，做到布草裝袋、外包、清洗等環節按程序規范處理，做到設置廢棄口罩回收容器。
6.“兩個及時”。發現異常情況人員立即隔離，及時報告屬地衛生防疫部門和文化旅游部門，及時按屬地衛生防疫部門要求開展接觸者排查、消毒等工作。
（三）把好經營關
7.“三個倡導”。倡導分散就餐（提供分餐、送餐服務），倡導在線銷售，倡導非現金結算。
8.“三個盡量少”。盡量少乘坐電梯，盡量少開空調（不開中央空調），盡量少開會議（倡導視頻會議、在線溝通，暫停人員集聚的大型會議）。
9.“三個要”。安保、保潔等后勤人員工作時要佩戴口罩，注意與他人保持一定距離；保潔人員工作時要戴一次性橡膠手套等防護用具，工作結束后洗手消毒；安保人員工作時要加強流動人員監測，發現異常情況及時報告。
《自貢市住宿業入住客人告知書》原文如下：
尊敬的旅客朋友們：
1．在遵守公安機關關于住宿業實名登記等相關規定的基礎上，請配合住宿業單位相關人員的問詢并簽訂《入住承諾書》。
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇八
疫情就是命令，防控就是責任。新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發生以來，大同市委政法委認真落實中央和省、市委決策部署，堅持把疫情防控作為最重要、最緊迫的任務，充分發揮職能作用，不斷強化“防”的措施，落實“控”的責任，夯實“穩”的基礎，念好快、嚴、全、細、廣“五字訣”，堅決打贏疫情防控維護社會穩定這場硬仗。
一紙號令、一句動員、一聲號召，大同市委政法委聞令而動，加強領導、統籌調度，建立健全了疫情防控應急處置機制，成立了疫情防控工作領導小組，制定了工作方案，迅即召開了專題會議，全面動員部署政法系統集中力量抓好依法防控疫情工作。各級政法部門緊急行動，層層壓實責任，主要領導以上率下、親力親為，挺身而出、沖鋒在前，市委常委、政法委書記姚鴻波及時深入車站、社區、高速路口等防控疫情一線，檢查指導疫情防控工作。政法各部門主要領導也親臨一線調研指導防控工作，全市政法系統形成了橫向到邊、縱向到底的工作格局。
一級響應就是一級戰備，市委政法委切實強化戰時意識，嚴格執行值班備勤、零報告、日研判制度，實時掌握動態，統籌全市政法系統做好疫情防控和維穩工作。同時，還成立了黨員先鋒隊和志愿服務隊，設立了臨時黨支部，將“戰斗堡壘”駐在防控最前沿。全市政法機關特別是公安機關主動出擊，積極投身一線，會同衛健防疫部門，認真落實“三個嚴格”措施（嚴格入境車輛和人員檢測、嚴格車站機場等重點場所體溫測量、嚴格限制或取消大型活動），確保不漏車、不漏人。市司法局高度重視戒毒所疫情防控工作，提出所內疫情“零感染”“零發生”目標，兩個戒毒所隨即啟動封閉管理值班模式，全員民警紛紛上交請愿書、按上紅手印。連日來，全市廣大政法干警挺身而出，舍小家顧大家，沖鋒在前，涌現出了靈丘縣公安局張志民等一批可歌可泣先進典型，受到了省、市戰時表彰。
“借問瘟欲何往，紙船明燭照天燒”。疫情仍在肆虐，戰斗仍在繼續，全市政法系統仍將以最嚴的標準、的要求、最實的措施，全力以赴，扎實做好防風險、護安全、戰疫情、保穩定各項工作，堅決打贏疫情防控阻擊戰，全力維護全市社會大局持續穩定。
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇九
xxx共計職工xxx人，疫情期間在崗98人。居家休息16人，其中四人參加社區志愿者工作。
1、嚴禁人員流通
各xx根據要求自7月27日起實行封閉管理，25日起取消運行倒班，封閉管理區域外單位車輛、人員禁止入內；暫停職工各類休假，休息人員居家，不得外出，遵守社區管理規定；除應急保障車輛外禁止一切車輛進出并做好應急車輛進出臺賬。
2、避免人群聚集
餐廳實行分餐制，不集中就餐，片區人員采取餐廳取餐制，員工打飯后各自返回宿舍就餐，轄區內每天兩人按時按規定負責職工體溫測量，體溫檢測正常的職工有序排隊取餐，；院內職工除必要工作接觸外，減少生活聊天等的聚集；必要會議，以網絡視頻方式召開。
3、個體防護：員工按規定佩戴口罩，勤洗手，注意防寒保暖，每日早晚兩次測量體溫，打卡上報，餐廳人員做到“四戴一穿”。
4、病毒消殺：3名專職人員對片區值班室、辦公場所、宿舍樓道、垃圾集中收處箱和公共衛生間進行每天兩次定點消殺（84消毒液1:100）、通風，登記臺賬；職工餐廳、安保值班室由工作人員消毒通風。
5、防疫廢物單獨設立垃圾桶，分類處置。設置留觀室并在留觀室內放置生活用品及防疫用品。
6、深入開展片區環境衛生整治，廣泛開展新時代愛國衛生運動。
7、配合社區村隊聯防聯控。居家職工及在崗職工家屬，嚴格按照屬地要求封閉隔離，堅決不添亂；成立志愿服務隊，配合社區工作。
8、組織督促全體職工進行釘釘打卡，嚴格準確的報告身體情況和所處位置信息。
9、每日向xxx疫情防控指揮中心上報片區疫情工作開展情況，每周向xxx上報疫情物資使用情況。
防疫物資由公司統一采購、配發，能滿足應急需求，做到人人有防護，并建立物資動態臺賬，及時檢查、補充、更換。
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇十
xx年是不平凡年，我們中國人共同見證了嚴冬的雪災、5月汶川大地震、8月的北京奧運會，接著又迎來了殘酷的金融危機。尤其是景區餐飲，又經歷了無數個黃金周、節假日和無車日，我們餐飲業遇到了一個又一個沖擊，經歷了一個又一個嚴峻考驗，但是在全體醉白人的齊心協力下，以可喜的成績完成了集團公司下達各項指標。
今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了，雖然人生平淡，沒有做出什么驚天動地的事跡，但是對本職工作幾年如一日，求真、務實、勤奮、言傳身教是我的工作作風。不計較個人得失，工作不推萎，對待賓客服務工作能做到熱情、周到、細致、先行預計的服務理念，尊敬上級領導，積極參加各項集體活動，耐心育人，對員工管理做到態度和藹，把握原則。
（1）今年六月份在總工會、勞動局支持下，通過了服務資格證書初級工50名，中級工10名，高級工5名。
（2）做到新員工上崗前進行有計劃培訓和考核，轉正期進行考核后轉正，員工存在著的技能問題及時指出和針對性進行培訓。
（3）做到每天餐前準備工作檢查，餐中管理督導，餐后賓客意見書的信息反饋，及時反映給不同部門，真正感受到一句業內話“賓客就是我們的老師”。
（4）每月底進行服務質量標兵、自律標兵、臺面標兵評選活動，雖然獎勵的資金有限，但使員工的工作積極性和向心力提高了。衛生質量是我們餐飲工作的金科玉律，嚴格指定了衛生檢查制度。每日餐前由當值主管及當值服務人員對各區域進行嚴格衛生檢查、登記，并進行每月獎懲，并進行每月衛生質量標兵評選。既樹立了員工衛生意識，又讓員工也參與檢查，樹立主人翁思想。
（1）對新老客戶做到資料登記存檔。
（2）逢年過節進行短消息溝通。
（3）對老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準備，使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自己家一樣，真正做好與客戶的互動。
（4）對特殊高端客戶有生病之痛或住院治療，親自去探望。健康有益活動：利用員工下午休息時間，部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等，進行有益的體育鍛煉，同時也豐富了員工業余活動。我們還舉行了4x200米托盤接力賽、羽毛球團體賽和員工技能比武，讓員工快樂工作，又增強了員工們的團隊精神，最終提高了員工工作干勁和服務質量。
（1）中層管理人員調動頻繁，各層負責人各有自己的管理個性和能動性，造成有一段時間員工思想不穩定，今年又是結婚生育高峰，員工流失率較大，有段時間服務員數量缺口較大。
（2）新員工人數較多，熟練程度較低，素質較差。雖然經過培訓，但是接受能力不同，基層和中層管理人員現場管理松懈和督導不力，服務質量時高時低。
（3）銷售隊伍年輕和經驗不足，人員缺，現處于扶持和培養狀態，現場銷售積極性和熱情度不高。
xx年金融危機風暴，經濟形式可能會更嚴峻，對我們餐飲業來說真正的嚴冬開始了。我堅信，只有把自己的品牌質量做得更好，開源積流，把真正的實惠讓利給客人，前途還是光明的。我將會在明年的工作中“求真、務實、勤奮、開拓、創意”十字方針更努力工作，與企業一起共渡難關。