計(jì)劃是一種為了實(shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的有條理的行動(dòng)方案。計(jì)劃書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇計(jì)劃呢？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀計(jì)劃范文，希望大家能夠喜歡!
服務(wù)的工作計(jì)劃 服務(wù)業(yè)工作計(jì)劃篇一
20xx年，我辦在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)市政府下達(dá)我鎮(zhèn)的三產(chǎn)增加值？萬(wàn)元為目標(biāo)，認(rèn)真分析經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，積極部署工作方案，努力完成工作目標(biāo)，較好地完成了年度工作計(jì)劃。全鎮(zhèn)的食品藥品安絡(luò)全部建成，各種資料歸檔管理，各項(xiàng)工作都走上正軌，為保證全鎮(zhèn)人民群眾的食品和用藥安全提供了保障。
回顧一年來(lái)的工作歷程，我們主要有以下幾點(diǎn)體會(huì)：
鎮(zhèn)黨委、政府加大對(duì)服務(wù)行業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，把三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作作為全年工作的重要內(nèi)容，并列入各村全年工作考核，黨委分工紀(jì)委書(shū)記主抓三產(chǎn)服務(wù)業(yè)，一名黨政領(lǐng)導(dǎo)協(xié)抓，經(jīng)常聽(tīng)取全鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的匯報(bào)，適時(shí)的拿出工作方案和實(shí)施意見(jiàn)，使全鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作有人抓、有事干、有責(zé)任，不使這項(xiàng)工作流于形式。
政府加大了對(duì)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的投入。年初，為了使之成為招商引資的一大亮點(diǎn)，著力建設(shè)好一個(gè)新？20xx年，政府投資500多萬(wàn)元在一個(gè)月內(nèi)，建設(shè)了？一期工程，并成為？。20xx年，政府又投入200多萬(wàn)元，進(jìn)行了二期工程建設(shè)，努力把景觀區(qū)打造得更為靚麗，使之作為招商引資的一個(gè)品牌。今年春節(jié)前后，連續(xù)多場(chǎng)的大雪將去年改造好的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)造成破壞，為了使群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié)，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和三產(chǎn)辦全體人員在市場(chǎng)堅(jiān)守崗位，保證市場(chǎng)安全運(yùn)行。春節(jié)一過(guò)，政府即投入幾十萬(wàn)元，改造加固，完善市場(chǎng)的各項(xiàng)功能，改變了原來(lái)的臟亂差的現(xiàn)象，極大的方便了群眾的生產(chǎn)生活，豐富了群眾的菜籃子，給了群眾一個(gè)安全、衛(wèi)生、文明的購(gòu)物環(huán)境。且對(duì)原團(tuán)結(jié)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造正在進(jìn)行之中，由于政府對(duì)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的重視，帶動(dòng)了全鎮(zhèn)整個(gè)服務(wù)業(yè)工作的良性發(fā)展。
大力招商引資、營(yíng)造良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，吸引有識(shí)之士創(chuàng)辦三產(chǎn)服務(wù)業(yè)企業(yè)。20xx年，村通過(guò)積極招商引資，利用原有的村集體土地，新辦了一家民營(yíng)食品加工企業(yè)，年生產(chǎn)能力將達(dá)到600萬(wàn)元；村在原小學(xué)舊址的基礎(chǔ)上，也招引了一家食品加工企業(yè)，目前進(jìn)展情況良好。由于政府在服務(wù)管理等方面營(yíng)造了寬松的投資環(huán)境，已有兩家大型超市連鎖店陸續(xù)進(jìn)駐我鎮(zhèn)，既給群眾購(gòu)物帶來(lái)了方便，又把先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)帶進(jìn)了我鎮(zhèn)，推動(dòng)了我鎮(zhèn)的服務(wù)業(yè)工作向前發(fā)展。
為了營(yíng)造健康、文明、和諧的經(jīng)商環(huán)境，我們針對(duì)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)中的不同行業(yè)，不同門(mén)類(lèi)、不同組合相應(yīng)采取不同的管理服務(wù)方法，對(duì)食品、藥品行業(yè)實(shí)行“三網(wǎng)”服務(wù)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)食品藥品的安全，以確保人民群眾健康為宗旨，對(duì)整改的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，我們從招標(biāo)、定攤定點(diǎn)制訂市場(chǎng)管理制度入手，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)范管理。同時(shí)，我們與工商、環(huán)保、物價(jià)和安監(jiān)衛(wèi)生部門(mén)一起，對(duì)各個(gè)服務(wù)業(yè)門(mén)類(lèi)進(jìn)行經(jīng)常性的檢查和監(jiān)督，使文明經(jīng)商、安全生產(chǎn)、守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)實(shí)守信、不制假、不售假成為每個(gè)商戶(hù)的行動(dòng)指南，維護(hù)社會(huì)公德，注重環(huán)境保護(hù)，形成良好的經(jīng)商氛圍。
實(shí)踐證明，一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)能夠大發(fā)展，取決于這個(gè)地區(qū)的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)發(fā)展水平的高低。應(yīng)該說(shuō)，我鎮(zhèn)的服務(wù)業(yè)工作水平還處于一個(gè)較低的層次上，主要反映在三產(chǎn)服務(wù)業(yè)企業(yè)少，規(guī)模小，形不成氣候，同時(shí)大型的商貿(mào)物流企業(yè)在我鎮(zhèn)也形不成大的市場(chǎng)，難以產(chǎn)生大的規(guī)模效益。要解決定個(gè)問(wèn)題，既要有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視和增加投入，更要根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展的需求而論證規(guī)劃，方能解決我鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)后勁不足的問(wèn)題。
服務(wù)的工作計(jì)劃 服務(wù)業(yè)工作計(jì)劃篇二
通過(guò)開(kāi)展各種形式的健康教育活動(dòng)，進(jìn)一步指導(dǎo)各社區(qū)(村)的健康教育工作，以達(dá)到營(yíng)造健康的環(huán)境，培育健康理念，優(yōu)化健康的設(shè)施、完善健康的服務(wù)，擁有健康的人群的目的。使轄區(qū)居民群眾掌握有關(guān)的健康知識(shí)和衛(wèi)生保健常識(shí)，增強(qiáng)大衛(wèi)生意識(shí)、創(chuàng)建意識(shí)和自我保健意識(shí)，形成一定的健康行為規(guī)范，倡導(dǎo)良好的生活習(xí)慣和健康的生活方式。
二、內(nèi)容：
1、宣傳普及《中國(guó)公民健康素養(yǎng)—基本知識(shí)與技能》。
2、居民健康教育：合理營(yíng)養(yǎng)、控制體重、加強(qiáng)鍛煉、應(yīng)付緊張、改善睡眠、戒煙、限鹽、限酒、控制藥物依賴(lài)等可干預(yù)的健康危險(xiǎn)因素基本知識(shí)健康教育。
3、重點(diǎn)人群健康教育：青少年、婦女、老年人、殘疾人、0-72個(gè)月兒童父母等。
4、重點(diǎn)慢性病和傳染病健康教育：包括高血壓、糖尿病、冠心病、哮喘、乳腺癌和宮頸癌、結(jié)核病、肝炎、艾滋病等健康問(wèn)題。
5、公共衛(wèi)生問(wèn)題健康教育：包括食品衛(wèi)生、突發(fā)公共衛(wèi)生事件等衛(wèi)生問(wèn)題。
三、時(shí)間安排：
一月份：教育重點(diǎn)是合理膳食與營(yíng)養(yǎng)、安全教育、呼吸道傳染病防治。
二月份：教育重點(diǎn)是家庭急救與護(hù)理。
三月份：結(jié)合三八婦女節(jié)、3.24結(jié)核病防治宣傳日，重點(diǎn)宣傳生殖健康知識(shí)、結(jié)核病防治知識(shí)。甲型h1n1流感的防治知識(shí)。四月份：結(jié)合愛(ài)國(guó)衛(wèi)生月和4.25全國(guó)計(jì)劃免疫傳宣日，重點(diǎn)開(kāi)展社區(qū)手足口病、衛(wèi)生法規(guī)和兒童預(yù)防接種知識(shí)教育。五月份：結(jié)合國(guó)際勞動(dòng)節(jié)和碘缺乏病宣傳日、無(wú)煙日。重點(diǎn)開(kāi)展職業(yè)衛(wèi)生、科學(xué)使用碘鹽、吸煙危害等知識(shí)教育。
六月份：結(jié)合國(guó)際兒童節(jié)、環(huán)境日、愛(ài)眼日、禁毒日。重點(diǎn)宣傳兒童保健，近視防治，環(huán)境保護(hù)，遠(yuǎn)離毒品等方面的知識(shí)。七月份：重點(diǎn)開(kāi)展夏秋季腸道傳染病，飲水飲食衛(wèi)生知識(shí)教育。
八月份：結(jié)合母乳喂養(yǎng)宣傳周，開(kāi)展家庭常用消毒知識(shí)、科學(xué)育兒和社區(qū)常見(jiàn)病的宣傳教育。
九月份：結(jié)合全國(guó)愛(ài)牙日、老人節(jié)開(kāi)展口腔保健、老年性疾病防治知識(shí)、體育健身方面的宣傳教育。
十月份：結(jié)合全國(guó)防治高血壓日、世界神精衛(wèi)生日，開(kāi)展高血壓、心腦血管疾病防治知識(shí)和心理衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育。(配合相關(guān)影音錄像帶，印刷資料)
十一月份：結(jié)合食品衛(wèi)生宣傳周和11.14的全國(guó)防治糖尿病日，開(kāi)展食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)、糖尿病防治的宣傳教育。
十二月份：結(jié)合12.1世界艾滋病防治宣傳日，重點(diǎn)開(kāi)展性病、艾滋病防治的宣傳教育。
以上時(shí)間安排內(nèi)容為社區(qū)的內(nèi)容，醫(yī)院應(yīng)根據(jù)本院情況進(jìn)行修改。以講座、印發(fā)資料、視聽(tīng)傳播資料等形式進(jìn)行。
四、措施:
1提高認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。健康教育是“低投入，高產(chǎn)出，高效率”的服務(wù)手段，是控制醫(yī)療費(fèi)用，拉動(dòng)保健需求的根本措施。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，將其納入工作重要日程，實(shí)行目標(biāo)管理。確保有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，有一定的工作經(jīng)費(fèi)，有規(guī)范的工作制度和檔案。
2健絡(luò)、抓好培訓(xùn)。要建立一支熱心健康教育工作、掌握健康教育基本知識(shí)和技能的健康教育骨干隊(duì)伍。充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)小組成員的積極性，定期開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高健康教育員的工作能力。通過(guò)定期的檢查指導(dǎo)和年度考核等形式，推動(dòng)健康教育全面開(kāi)展。
3利用醫(yī)院資源、推進(jìn)健康教育。要建立固定的健康教育陣地。開(kāi)展經(jīng)常性的健康教育活動(dòng)。在抓落實(shí)上下功夫，在以點(diǎn)帶面上下功夫，加強(qiáng)檢查指導(dǎo)，擴(kuò)大受益面，增強(qiáng)吸引力，提高有效性、針對(duì)性。
4做好評(píng)估、注重質(zhì)量。要針對(duì)醫(yī)院存在的主要健康問(wèn)題及其影響因素，制定切實(shí)可行的工作計(jì)劃，認(rèn)真組織實(shí)施，做好教育評(píng)價(jià)。重點(diǎn)解決影響醫(yī)院評(píng)價(jià)的主要問(wèn)題，提高醫(yī)務(wù)人員健康知識(shí)知曉率和健康行為形成率，住院病人相關(guān)知識(shí)知曉率。
五、總結(jié)評(píng)估：
1、健康教育活動(dòng)組織和任務(wù)完成情況;
2、《中國(guó)公民健康素養(yǎng)66條》宣傳普及率;
3、城鄉(xiāng)重點(diǎn)人群及居民相關(guān)健康知識(shí)知曉率、行為形成率;
4、居民滿(mǎn)意度等。
服務(wù)的工作計(jì)劃 服務(wù)業(yè)工作計(jì)劃篇三
我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序；托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐；鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷(xiāo)菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí)；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧；餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。“一勤天下無(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。
要有自信心：與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
服務(wù)的工作計(jì)劃 服務(wù)業(yè)工作計(jì)劃篇四
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，靈活用運(yùn)到自我的工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、做好餐廳的物品盤(pán)點(diǎn)工作。
4、針對(duì)新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。
5、對(duì)日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
6、配合主管做好節(jié)能措施，隨時(shí)的給員工講節(jié)能的重要性，加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)。
7、認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備培訓(xùn)，把培訓(xùn)潛力提高，掙取做到。
服務(wù)的工作計(jì)劃 服務(wù)業(yè)工作計(jì)劃篇五
1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。
2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷增高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。
4、對(duì)下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷增高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，控制員工的思想動(dòng)態(tài)。
5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的意見(jiàn)轉(zhuǎn)告總廚師長(zhǎng)，以改進(jìn)工作。
6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。
8、做好餐廳完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。
1、接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。
2、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。
3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等地方進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映。
6、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并向餐廳主管匯報(bào)。
7、配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷增高員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。
9、隨時(shí)注意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
12、負(fù)責(zé)寫(xiě)好工作日記，做好交接手續(xù)。
1、及時(shí)啦解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。
2、接受客人的臨時(shí)訂座。
3、負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的相關(guān)飲食、飯店設(shè)施地方的問(wèn)題，收集相關(guān)意見(jiàn)，并及時(shí)向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐
8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。9、在餐廳客滿(mǎn)時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷(xiāo)酒水飲料。
6、開(kāi)餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作辦法等。
8、做好餐后收尾工作。跑菜員崗位職責(zé)：
1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。
2、準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。
3、啦解菜式的特點(diǎn)、名稱(chēng)和服務(wù)形式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。
4、啦解結(jié)帳形式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。
5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。
6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤(pán)造型、菜的冷熱水平等。
7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。中餐廳服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序
—預(yù)防食物中毒
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生
—火災(zāi)防范與處理
—盜竊和意外事故防范與處理
—禮貌服務(wù)的基本要求
—服務(wù)接待禮節(jié)
—學(xué)會(huì)著裝、衛(wèi)生修飾要求
—學(xué)會(huì)正確的站立、行走、操作姿態(tài)
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
—了解托盤(pán)的種類(lèi)及作用
—掌握輕托和重托方法
—學(xué)會(huì)端托行進(jìn)步法
—了解餐巾作用與種類(lèi)
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型種類(lèi)與擺放
—餐巾折花圖譜
—了解中、西餐擺臺(tái)的基本要求
任務(wù)
—了解中國(guó)酒水的分類(lèi)、特點(diǎn)
—了解外國(guó)酒水的分類(lèi)、特點(diǎn)
—了解軟飲料的'分類(lèi)、特點(diǎn)
—了解茶葉的分類(lèi)、特點(diǎn)
—學(xué)會(huì)冰鎮(zhèn)、溫燙方法
—注意斟酒順序
—掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
—了解中國(guó)菜的特點(diǎn)
—了解西餐菜的主要特點(diǎn)
—了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)
—掌握中西餐分菜的基本方法
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
—學(xué)會(huì)撤換餐用具操作方法
—知道正確的收臺(tái)工作步驟
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律
—了解西餐臺(tái)面撤換餐用具的特殊要求
任務(wù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
—了解零點(diǎn)服務(wù)特點(diǎn)
—掌握?qǐng)F(tuán)體包餐服務(wù)要求
—了解咖啡廳服務(wù)程序
1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實(shí)際操作各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓(xùn)方式，突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動(dòng)手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。
2、通過(guò)課堂講授、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、實(shí)際操作和自學(xué)等形式開(kāi)展培訓(xùn)，以實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效為目的，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。
3、突出現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法，使學(xué)員在“學(xué)中學(xué)會(huì)做”，實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學(xué)員一技之長(zhǎng)。
1、考試：服務(wù)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)模塊后，由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對(duì)學(xué)員進(jìn)行階段測(cè)驗(yàn)。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由公司組成考評(píng)組在培訓(xùn)基地對(duì)服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，考核可采取現(xiàn)場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。
服務(wù)的工作計(jì)劃 服務(wù)業(yè)工作計(jì)劃篇六
以公司中心，搞好各項(xiàng)服務(wù)，與時(shí)俱進(jìn)抓好學(xué)習(xí)，全面推進(jìn)各方面提高。圍繞公司為中心，即后勤工作要始終圍繞公司各部門(mén)、所有工作順利開(kāi)展這個(gè)中心。搞好各項(xiàng)服務(wù)，一是搞好為公司各部門(mén)工作順利開(kāi)展的服務(wù)，為公司各部門(mén)工作順利開(kāi)展創(chuàng)造良好的條件；二是搞好為公司工作物質(zhì)保障的服務(wù)，為公司全體員工作順利進(jìn)行解決后顧之憂，讓公司的全體員工為工作的開(kāi)展獲得最及時(shí)有效的物質(zhì)保障，為全面提高公司全體員工的工作效率和工作質(zhì)量而努力奮斗。抓好學(xué)習(xí)，即時(shí)刻做好對(duì)公司規(guī)章制度的學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)時(shí)刻保持知識(shí)的積累和更新，切實(shí)做好理論指導(dǎo)行動(dòng)。
二、工作目標(biāo)
本年度后勤工作的總體目標(biāo)是：做到三個(gè)確保、三個(gè)力爭(zhēng)。三個(gè)確保是：確保公司內(nèi)外環(huán)境建設(shè)及公司各部門(mén)和需要負(fù)責(zé)的各部門(mén)工作順利開(kāi)展、辦公生活用品的維護(hù)、維修、采購(gòu)、保管、供應(yīng)及時(shí)到位；確保采購(gòu)賬目管理規(guī)范、精細(xì)，帳物相符；確保公司水電通訊正常保障。三個(gè)力爭(zhēng)是：力爭(zhēng)進(jìn)一步完善服務(wù)設(shè)施；力爭(zhēng)進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量；力爭(zhēng)進(jìn)一步提高服務(wù)效益。
三、工作措施
在后勤工作的開(kāi)展中加強(qiáng)自身的思想建設(shè)，在工作開(kāi)展和進(jìn)行中逐步培養(yǎng)及建立管理思想、意識(shí)、理念，為以后行政工作進(jìn)入管理等更高階段做好前期鍛煉和打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。將服務(wù)的觀念和意識(shí)，以實(shí)際行動(dòng)帶到后勤保障工作的實(shí)際開(kāi)展中去。
（1）認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)公司領(lǐng)導(dǎo)和嚴(yán)格按照崗位職責(zé)對(duì)后勤工作的各項(xiàng)要求，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量。
（2）認(rèn)真學(xué)習(xí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高自身修養(yǎng)，愛(ài)崗敬業(yè)，吃苦耐勞。樹(shù)立為公司全體員工服務(wù)的思想，不斷提高職業(yè)道德水準(zhǔn)。
后勤工作的開(kāi)展將本著服務(wù)于公司、服務(wù)于公司全體員工的思想，以人為本，從每一件小事做起，樹(shù)立超前服務(wù)意識(shí)，形成“人人有事做，事事有人做，時(shí)時(shí)有事做，事事按時(shí)做”的服務(wù)格局。工作的開(kāi)展做到長(zhǎng)計(jì)劃短安排，統(tǒng)籌兼顧，注意輕重緩急，工作安排做到密度合理，提前計(jì)劃和商量，提前安排，踏踏實(shí)實(shí)地做好份內(nèi)事務(wù)。