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食品安全年度工作總結篇一
年初,將食品安全工作納入全年工作安排,并多次召開專題會議,安排部署全年食品安全工作。成立了由局長任組長,紀檢組長、副局長任副組長的食品安全工作領導小組,明確分管領導和具體經辦人員,明確職責,形成齊抓共管的良好局面,制定全年工作計劃,按時上報相關信息總結,做好記錄歸檔。
今年以來,我們把食品安全作為經濟發展和社會穩定的首要條件,以保障群眾飲食安全為主線,緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監管、確保安全”的工作方針,通過強化監管責任,完善制度建設,組織開展專項整治,確保全局干部職工用上放心的食品,積極營造放心消費、安全的食品市場環境。根據食品安全工作重點,主要領導定期召開會議,聽取匯報,真正做到了思想上重視,行動上及時,整改措施到位,消除了食品安全隱患。責任范圍內沒有發生重大食物中毒和食品安全事故,制定應急預案。
今年,我局精心組織、專門研究制定了對居民小區、集貿市場等場所進行食品安全宣傳活動,在現場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動,發放食品安全宣傳手冊。配合各鄉鎮部門采用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報等形式,在基層宣傳食品安全。同時加強宣傳報道,利用縣電視臺廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作,把食品安全有關政策、法律法規宣傳灌輸到生產經營第一線,從而進一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍。時也使各食品企業負責同志的責任感更強,工作力度更大,措施落實更扎實,人人參與的良好局面。
在下半年的工作中,我們將進一步加大工作力度,健全工作體制機制,嚴厲打擊商務領域違法行為。一是進一步加強執法隊伍建設,提高執法水平,塑造公正、廉潔、文明、高效的執法形象。二是密切配合有關部門,針對突出問題,搞好專項整治。三是加強宣傳教育,增強群眾和經營者的食品安全意識。圍繞目標明任務,突出重點強責任,落實措施新舉措,加強培訓強素質,完善體系促提高。
食品安全年度工作總結篇二
一、加強領導落實職責。
一是健全領導機構。鎮黨委、政府把食品安全工作納入重要議事日程,深入貫徹落實省、市、縣食品安全的會議精神,強化領導,落實職責。成立了以鎮長為組長的“顏單鎮食品安全協調領導小組”,制定了《顏單鎮創立食品安全示范鄉鎮實施方案》,分管全鎮安全工作的副鎮長陳文寶主持督辦創立工作,并抽派工作本事強的衛生院院長梁建軍參與食品安全協調領導小組辦公室的日常事務管理,同時,各村(居)相應成立了食品安全工作站,加強對食品安全監管的領導和綜合協調,解決了食品安全工作“誰來管”的問題。
二是健全規章制度。我鎮把食品安全納入規范化管理,先后出臺了食品安全相關文件和管理制度職責9個,同時建立和落實聯席會議制度,定期組織相關職能部門、各村(居)召開食品安全工作會議,通報食品安全信息,共同研究解決食品安全監管過程中的困難和問題,確保了在食品安全工作中有安排、有部署、有計劃、有制度、有落實,解決了食品安全工作“怎樣管”的問題。
三是落實工作職責。為使食品安全工作屬地管理職責制落到實處,鎮政府與各村(居)、食品安全相關站(所)等成員單位簽定了食品安全目標職責書,并將其納入年度考核資料,確保食品安全工作落實在最基層,全鎮按照“縱向到底、橫向到邊、上下聯動、有序高效”的監管要求,創新監管模式,完善了監管網絡,在全鎮10個村、1個居委會全部建立了工作站,將全鎮食品安全監管重心下移到村(居)及村民小組,構建起食品安全監管職責網,較好地解決了食品安全工作“管理難”的問題。
四是加大經費投入。目前為止鎮政府已安排創立食品安全示范鎮專項經費近3萬元,重點用于宣傳培訓、配置了專門的電腦、相機等硬件設施,確保創立食品安全示范鎮工作的順利推進。
二、強化宣傳,提高意識。
深入廣泛的宣傳教育是做好食品安全工作的基礎。我鎮將食品安全宣傳教育工作作為重點來抓,針對我鎮特點,從宣傳資料、形式方面不斷創新,豐富培訓資料。
一是加強動員。自開展創立活動以來,我鎮先后3次召開了動員大會、工作會議。由鎮長、黨委委員等主要領導作動員及階段工作總結,部署階段工作任務和要求。經過多次的動員發動,不斷強化部門單位、村(居)的工作意識,加快工作的推進。
二是統一宣傳。為搞好食品安全宣傳,鎮政府對食品安全宣傳工作實行統一部署,統一經費,統一印制,統一分發。從創立活動以來,深入開展了食品安全宣傳進農村、進社區、進學校的三進活動,把《食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的異常規定》等法律法規及食品安全知識帶到千家萬戶,大大增強了廣大群眾的食品安全意識。同時投入專項整治工作宣傳經費,制作了大型宣傳標牌、標語等,并分布張掛于場鎮及各村居顯眼處,同時向農貿市場、商場、超市、小食雜店等食品經營者和各居民戶印發食品安全知識小冊子、《創立食品安全鎮廣大群眾齊參與公開信》、食品安全知識宣傳單張等2萬多份。另外還請縣級食品安全相關職能部門深入我們顏單鎮,利用趕集的日子,開展豐富多彩的食品安全咨詢活動,讓人民群眾了解食品安全基本知識,掌握鑒別真假食品的基本方法,提高群眾的食品安全維法意識和防范本事,并經過鎮有限電視網絡,開辟電視宣傳專欄,連續2個多月滾動播出食品安全宣傳片段和創立食品安全示范鎮動態。經過深入開展食品安全宣傳工作,在全鎮營造出了“人人參與食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍。
三是強化培訓。為提高食品安全科學監管水平,我鎮對村(居)食品安全工作小組成員、村(居)食品安全信息員、協管員全面進行了食品安全崗位職責、政策法規、應急方案、日常工作指引培訓。此外為提高從業人員的食品安全意識,我鎮對全鎮的農產品生產經營者、食品流通行業、食品生產加工行業及餐飲業消費行業的經營者進行了全面培訓,共舉辦培訓班4期,培訓人數達200余人。
三、落實措施,加強食品安全四大環節監管。
1、完善農產品質量準入制度,打造“放心農產品”工程。糧、油、肉、水等農副產品是百姓生活的重中之重,把好源頭的監管職責重大,為禁止和限制高毒農藥在糧油、果蔬上使用,我鎮在馬路村、三虹村建立了“無公害農產品標準化示范基”,設立了投入用品使用登記制度,從源頭上提高無公害農產品質量,先后打造出“晟盛精制大米”、“劉蕩鯽魚”、“劉蕩中華鱉”等無公害品牌農產品。此外,我鎮還在全鎮范圍內實行生豬、家禽和水產等大宗初級農產品的市場準入制度,確保了農產品的質量安全。在實施市場準入制度方面我們把好了三個關,第一關是培訓關,加大對《農產品質量安全法》及無公害農產品生產經營的培訓力度,全面培訓村(居)干部、市場管理人員、檢測人員、農產品生產經營者達3000余人,第二關是源頭質量關,我鎮全面建立生產管理檔案和防疫用藥檔案制度,采取產地抽檢、農戶送檢等方式,對蔬菜、家禽進行上市前農藥殘留檢測,加強對獸藥(漁藥)、添加劑等農業投入品的監管力度,建立購銷臺帳,未發現違規生產、銷售和使用農業投入品現象。第三關是銷售質量關,加強對銷售的蔬菜、禽類、水產品、豬肉的監測力度,對不合格農產品采取協議式(簽訂銷毀書),進行銷毀和公示。實施市場準入制度以來,蔬菜、水果等農產品的抽檢率達96%以上。
2、加大食品加工作坊的專項整治,確保加工環節食品安全。主要是加大食品生產加工小作坊的監管和整治力度。衛生、工商等部門聯合對面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等進行了政策法規培訓,加強行業監督指導。同時對全鎮12家食品生產企業、小作坊實行了普查登記,并全面建立了監管檔案。與鎮內食品加工企業和小作坊100%簽訂食品安全書。
3、狠抓流通領域食品監管,建設食品安全流通網絡。
一是穩步推進食品市場準入制度。工商部門進取推進食品市場準入制,狠抓食品準入工作的規范管理。經過巡查,規范市場食品檢測、索證索票、臺帳登記等各項制度;目前全鎮所有的食品副食店和超市已100%建立索證索票、進貨臺帳制度和食品市場準入制度。
二是經過嚴把豬肉的經營主體關、進貨質量關和嚴厲查處違法經營行為等措施,確保豬肉100%來自定點屠宰企業。
三是經過檢查持有營業執照的市場主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監管檔案等措施,徹底解決小食雜店、食品小攤點無照經營問題。
四是在全鎮范圍內開展農村食品安全示范店建設活動,做到證照、臺賬、票證、食品信息公示欄“四齊全”。
五是構建食品經營“網格化”監管格局。工商部門創新監管模式,建立健全了“網格化”監管方式,實行分片分組、定員定崗、縱橫結合的監管;建立食品企業信用分類動態監管系統,將食品經營企業劃分為a、b、c三類信用等級并實行分類監管,收效顯著。
4、強化食品衛生監督,確保餐飲消費安全。
一是認真開展餐飲消費專項整治工作。自今年2月以來,衛生部門認真開展餐飲消費安全專項整治工作,制訂了《顏單鎮餐飲消費安全專項整治工作方案》,加大整治餐飲和食品經營企業的力度,強化學校的食品安全管理。加大對“五小”單位整治力度,經過進取的宣傳、教育和政策指導,對經整改后貼合發證條件的小餐飲單位和食品經營企業及時辦理衛生許可證,對經多次查處仍不整改的違法經營者,堅決予以取締。對所有餐飲單位發放了《做好餐飲安全工作告知書》,簽訂《餐飲消費安全書》,指導各單位建立原料進貨索證和臺帳制度。強化了對健康證、生產經營場所衛生消毒的監管,發出衛生監督意見書50多份。
二是深入實施食品衛生監督量化分級管理制度。衛生部門對轄區內的餐飲、團體食堂全面實施量化分級管理制度,幫忙企業建立衛生管理檔案,強化企業內部管理。目前,全鎮餐飲單位衛生量化分級管理到達95%以上、團體食堂單位衛生量化分級管理到達100%;100%建立食品原料進貨索證和驗收制度。
三是認真做好各類大型活動的食品衛生保障工作。衛生部門進取做好節前食品消費和高考、中考食品安全保障工作,并做好場鎮大型群眾性活動衛生保障工作。經過提前介入、密切聯系供餐單位、制定衛生監督要點、完善“三防”設施、監督環境清潔、完善管理制度以及駐點監督檢查等措施,高標準完成了食品衛生保障任務。四是加強餐飲業和學校、托幼機構飯堂負責人、廚師和采購人員的衛生知識培訓,就食品衛生管理、加工操作、原料采購、索證制度及臺帳的建立等資料進行了強化培訓,收到了實效。
四、加強食品安全執法和群眾監督,為創立工作創造良好環境。
一是上下聯動,通力合作,職能部門各司其職,組織開展各項專項食品安全執法行動,為創立食品安全示范鎮供給執法保障。如4月份,鎮食安辦會同縣衛生執法中隊、工商所、藥監局等單位一齊,對我鎮的藥店、食店副食店、餐飲店等進行了拉網的排查、5月又組織衛生、畜牧、農業、工商等部門,對全鎮的食品加工業、生豬定點屠宰等進行聯合執法和規范整治,6月組織開展夏季整治流動食品攤檔、水資源保護區內無證照餐飲店的整治,7月又開展食品安全衛生知識培訓活動,8月份開展防制食物中毒專項行動取締流動食品攤檔5宗,查處無衛生許可證的餐飲單位2家等,規范了市場秩序,根除了食品安全隱患。
一是不斷完善食品安全協調和監管機制,使食品安全監管工作制度化、經常化,建立定期排查食品安全隱患制度,加強基層監管力量,確保民眾食品安全。
二是進一步加強流通領域的監管。要進一步落實分類監管機制和企業自律制度,有針對性地加強對食品經營企業和個體工商戶的信用動態監管,深入開展食品安全專項整治行動等。
三是加強食品生產加工環節質量監管。要嚴格實施食品質量安全市場準入制度,全面取締無證照生產小作坊,推行集中生產,加大查處食品生產加工環節的質量違法行為。
四是加強農產品的質量監管。進一步完善農產品市場準入制度,加強動物防疫檢疫機構和隊伍建設,提高畜禽及其產品的檢驗檢疫和質量安全管理水平。
五是加大執法力度,將食品安全執法工作經?;?,全面清理鎮內無證照經營、亂擺賣和流動經營食品行為。
六是加強食品安全的宣傳培訓和信息化管理工作,大力開展食品安全宣傳培訓工作,營造全鎮關注食品安全的良好環境。
食品安全年度工作總結篇三
一直以來,我園都實行一把手負責制,園長親自抓,并下設有分管領導,在每次教職工大會及園務會上,園長都要強調食品安全工作的重要性,讓食品安全工作真正走進每一位教職工的心中。我園還成立了以園長為組長的“xx幼兒園食品安全工作領導小組”,建立和完善了責任制和責任追究制,實行食品安全工作目標責任制管理。在日常工作中依照制度,狠抓落實。
一直以來,我園都認真的執行上級有關食品安全文件精神和衛生監督部門的各項工作制度,從未出現不按照制度進行工作的情況。我園建立有建全的學校食品安全監管的各項制度,采購、驗收、操做都嚴格按照制度進行,有力的保障了學校食品的安全。
我園強化食品安全日常監管,積極配合相關部門查處食品安全隱患。我園將食品安全管理納入日常管理來監管,每天采購入園的食品都要經過嚴格的驗收方可入庫,從沒有發生過一起大的或小的食品安全事故。
每次寒、暑假及長假開學前我園都要進行嚴格的學生食堂衛生及安全的全面檢查。經常組織學生食堂的工作人員學習食品安全的法律法規,積極組織食堂工作人員參加衛生部門舉辦的各種培訓班,學后用到工作實踐中來。
食堂實行組長負責,由組長強化其他工作人員的食品安全責任意識,堅決杜絕食品安全事故的發生。認真落實各級部門、領導關于食品衛生安全的批示及建議,事事認真對待,不足之處立馬改正。我園食品安全工作的宗旨是“學生食品安全無小事”。所以從未出事過安全責任事故,真正做到了讓社會放心,讓家長放心。
我園相當重視食品衛生安全的宣傳力度,定期組織教師學習食品衛生工作法律法規強化食品衛生安全意識讓每個教職工都意識到食品衛生安全重要性做到防患于未然。
大會、小會上園領導都在不斷的強調食品安全衛生的`重要性,要求各班級教師在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛生常識培養幼兒良好衛生習慣。同時還將食源性疾病的十大危險因素上墻,讓教師、家長及食堂的工作人員充分了解食品安全的重要性。定期召開家長會,向家長宣傳食品安全知識。
建立健全有關食品衛生規章制度從食品加工到幼兒用餐等都做到了有章可循
食品采購嚴把進入關,能定點采購食品全部定點采購,在購買時都進行嚴格細致檢查并問明出處不購變質食物和毒豆芽等有可能中毒的食物給幼兒食用。食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全餐具做到餐餐消毒教室和廚房地面每天定時進行優氯凈清洗消毒食品加工工具即用即洗。廚房衛生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟食物不給幼兒食用,堅持食品48小時留樣制度。
以上是我園近階段開展食品安全工作的小結,食品安全工作不是一項一勞永逸的工作,而是一個艱巨的長期的任務,為切實加強學校食品衛生安全工作,杜絕我園發生安全事故,保證廣大師生的身體和生命安全,在今后的工作中,我園將進一步加大食品衛生安全工作力度,提高食品衛生安全責任意識、增加我園食品衛生安全工作的日常檢查頻次,牢固樹立安全意識,把我園的食品安全工作提高到一個新的層次。
食品安全年度工作總結篇四
為切實加強食品安全工作,認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品工作的決定》和省政府《關于進一步加強食品安全工作的'實施意見》及州、縣政府相關文件精神,強化安全生產責任,確保國家財產和人民群眾的生命安全,切實維護社會穩定,我局把食品安全工作作為全系統今年工作的重點和中心任務,作為事關廣大人民群眾的根本利益、事關人民群眾的身體健康和生命安全、事關黨和政府形象的大事來抓。一年來,在縣委、縣政府和州商務局的正確領導下,在州、縣食品安全委員會的具體指導下,在各有關部門的大力支持配合下,全系統全面動員,統一思想,提高認識,明確責任,精心組織,周密安排。認真開展食品安全監督管理和服務工作,經過全局同志的艱苦努力,取得了一定的成績。
為了加強對生豬定點屠宰工作的監管,我們商務局委托縣公安局稅偵大隊執法,堅持“內管外查”的工作方針,從生豬屠宰的源頭抓起,嚴格“三證”、檢疫、檢驗制度,對屠宰場內的檢驗、衛生消毒、運輸等設施進行定期檢查,嚴厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時,開展生豬屠宰專項整治工作,明確工作重點,嚴格規范屠宰企業的經營行為,建立健全生豬疫病標識追溯制度,統一的臺帳和證章制度,對私屠濫宰等行為的進行投訴舉報制度,對流通環節以制度形式進行程序監控,嚴厲打擊私屠濫宰現象,杜絕了“問題肉”的上市,私屠濫宰現象得到遏制。在重大節假日或其它地區有重大疫情發生時,我們堅持對生豬屠宰場實行“日報制”,牢固樹立“安全第一,預防為主”意識,及時掌握生豬的產地和數量,確保節假日、疫情控制期市民們吃上優質肉、放心肉、平價肉。
當前酒類安全消費,已引起各級黨政領導的高度重視和社會的普遍關注,我們商務局切實加強領導:一是大力宣傳,通過媒體、橫幅、標語,召開經營者會議等形式,廣泛宣傳《湖南省酒類管理條例》和商務部《灑類流通管理辦法》,讓經營者了解其重要性,掌握經營程序。二是開展摸底排查工作,對全縣所有經營酒類的1015經營戶進行了認真的調查,初步建立了酒類經營戶擋案。三是組織工商、質監、衛生、公安等部門,根據《條例》和《辦法》的要求,對于本地酒類市場進行一次全面的清查,嚴格實行酒類商品溯源制度,嚴厲打擊經銷假冒偽劣酒類商品的行為,規定酒類經營戶必須建立了購銷臺帳和懸掛“禁止向未成年人售酒”的警示牌,進一步規范和凈化了酒類市場。
該項工作我們一是全面推進流動領域食品質量監管,逐步建立健全和實施食品主體準入,市場巡查、偽劣食品退市,信息公示等制度,協助食品經營企業建立和落實進貨檢查驗收,索證索票,購銷臺帳和質量承諾制度。增強食品質量意識,規范經營行為;二是與相關職能部門配合,加大資格審查力度,對食品經營企業、個體經營戶嚴格依法審查其主體資格,嚴格實行qs標志和食品市場準入制度;三是按照上級職能部門的要求,積極推進城鎮、農村集貿市場、生鮮食品超市,連銷經營,對物流配送進行現代化的運銷方式,讓廣大人民群眾的消費安全感得到增強。
食品安全年度工作總結篇五
半年來,按照縣委、縣政府和縣食安委的統一部署,xx縣商務局加強領導,明確責任,不斷加大宣傳,認真履行食品安全監督職責,扎實抓好全縣酒類流通、生豬定點屠宰肉品的質量安全監管。1-6月,年全縣共計定點屠宰生豬xxxxx頭,同比增長21.2%,縣城生豬屠宰進點率xxx%,鄉鎮生豬屠宰進點率97%以上,全縣生豬定點屠宰場生豬肉品出場合格率xxxx%,沒有發生生豬肉品質量安全和酒類流通安全事故。
一、加強領導,明確責任,食品安全監管工作協調有序
為加強對商務領域食品安全的監管工作,重點突出對生豬肉品質量安全、酒類流通質量安全的監督管理,明確一名副局長主要負責,主抓生豬定點屠宰工作和酒類管理工作,并建立了商務局食品安全工作協調機制,以便對商務領域食品安全工作統一協調安全監管、檢查工作的實施。制定下發了《xx縣商務局xx年食品安全工作計劃》,明確了xx年食品安全工作任務和責任目標。
二、加強宣傳力度,進一步增強全民食品安全意識
為全面落實食品安全工作各項任務,確保工作質量和成效,我局切實加大了實施放心肉工程的宣傳力度,工作中充分利用宣傳欄、宣傳橫幅等形式及xx商務之窗等網絡媒體,加大了對《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規的宣傳力度。半年來,在“3.15消費者權益日”、縣首屆政務公開活動日和6月縣里組織開展的安全生產宣傳活動和食品安全宣傳周期間,通過設立咨詢臺、宣傳板報和發放宣傳資料等形式進行宣傳,共發放宣傳資料xxxxx余份,接受群眾咨詢80多人次,同時通過“xx商務之窗”及時宣傳食品安全工作信息,取得了較好的宣傳效果。
三、突出重點,加強監管,食品安全常態化管理有序推進
(一)加大投入,進一步完善縣城生豬定點屠宰場升級改造。上半年縣城屠宰場積極籌資對屠宰場附屬設施進行了完善,相關工程施工已完成,我縣城區肉品放心工程的實施得到了更有力的保障。在規范檢驗檢疫上,實現機械化屠宰與科學化檢疫檢驗的同步進行,有效規范生豬定點屠宰、檢驗檢疫的管理,確保市場肉品供應安全。
(二)認真落實屠宰企業食品安全第一責任人制度。我局與全縣15家屠宰場(點)簽訂了《肉品質量安全責任狀》,屠宰場企業鄭重承諾:嚴格執行肉品質量安全責任制;守法誠信經營;建立肉食品質量安全可追溯體制;嚴格生豬收購、屠宰加工、檢疫檢驗;不宰殺含“瘦肉精”的生豬;嚴格執行病害豬無害化處理。
(三)嚴格落實食品安全臺帳管理制度。開展了對屠宰場(點)執行生豬進場(廠)查驗登記、生豬產品流向登記、病害豬(肉)無害化處理登記、生豬貨主和肉商(用肉單位)備案登記等情況和酒類流通經營商進貨臺賬、銷售臺賬以及酒類產品流通隨附單使用情況督查,進一步完善屠宰環節生豬肉品質量安全和酒類流通質量安全可溯源制度。
(四)組織開展專項整治行動。5-6月組織開展了嚴厲打擊制售病害肉及肉類摻假行為專項整治行動和5-11月打擊生豬私屠濫宰確保肉品質量安全專項整治工作,期間共出動聯合執法檢查6次,32人次,檢查屠宰企業11個(次),沒有發現私屠濫宰不法行為和制售病害肉及肉類摻假行為,確保了上市生豬肉品質量安全。
(五)加大日常執法監管力度。1-6月,共出動商務綜合執法41次,xxxx人次,檢查督查酒類經營戶12家,定點屠宰場(點)21家(次),有力打擊了商貿領域不法行為。
四、下一步工作打算
在下半年的工作中,我們將進一步加大工作力度,健全工作體制機制,嚴厲打擊商務領域違法行為。一是進一步加強執法隊伍建設,提高執法水平,塑造公正、廉潔、文明、高效的執法形象。二是密切配合有關部門,針對突出問題,搞好專項整治。三是加強宣傳教育,增強群眾和經營者的食品安全意識。
食品安全年度工作總結篇六
糧食是重要的戰略物資,而作為食品源頭安全的糧食質量安全在人們追求健康飲食的今日顯得尤為重要。我局作為糧食監管部門承擔著糧食收購、儲存、運輸、加工和銷售等環節的監督管理職能,為此我們高度重視。結合我局實際情景,成立以局長陳航良同志為組長,各股室為成員的糧油食品安全工作領導小組,負責全區糧油食品安全工作的指揮和協調。
20xx年上半年,我局以保障糧油質量安全為重點,進一步明確中心任務,突出工作重點,以全區為監管范圍,對國有企業、民營企業和個體經營者的糧油進行嚴格的質量監管。在糧食收購、儲存、加工、銷售及運輸環節加大監管力度,做到環環相扣,不脫節、不遺漏,其中重點加強糧食收購、儲存環節和政策性用糧購銷活動中糧食質量和原糧衛生的監管。
我局經過開展糧油食品安全宣傳、走訪相關糧油經營企業等活動,深入企業督導檢查,及時發現問題,強力督促整改,拒絕走形式,并將工作與年終評比掛鉤,納入年度目標績效考核。
1、為促進糧食流通,服務宏觀調控,保障國家糧油安全,我局組織下屬國有糧食收購企業職工學習了《糧油儲藏技術》、《儲糧害蟲防治》、《糧油檢驗》、《糧食流通管理條例》、《食品安全法》等相關業務知識。經過定期開展業務培訓及參加自治區組織開展的培訓工作,使從業人員做到理論聯系實際,嚴格執行相關法律法規,進一步規范了我區糧食流通秩序。
2、根據自治區、市有關文件精神,我局開展了20xx年政策性糧食庫存檢查工作。4月22日,覃塘區兩家國有糧食收儲企業對所儲存的糧食進行抽樣工作,兩家國有糧食企業共抽取樣品18個并于4月28日送到廣西糧油質檢中心進行檢測。自查中所有存糧不存在霉變、雜質超標嚴重、食品安全指標超標、發熱、結露、結塊、嚴重蟲糧等儲糧安全隱患,糧食色澤、氣味均正常。政策性糧食的主要質量理化指標、儲存品質指標均貼合國家標準中等以上糧食質量,儲存品質貼合國家標準宜存要求。覃塘區糧食局直屬糧庫有質量檢驗人員2名,均持證上崗。糧食檢驗儀器配備齊全,能做的檢驗項目:常規物理指標、主要質量理化指標、儲糧品質指標和快速檢測原糧衛生如重金屬鎘、農藥殘留等。堅持糧食出入庫質量檢驗制度和庫存糧食儲存期間一年兩次的儲存品質檢驗,填寫歸檔質量管理檔案。
3、按照區食安委的要求,多次開展糧油食品安全檢查工作。在重大節假日期間,共出動了25人次,對22戶糧油經營者進行了抽查和摸底排查工作,未發現一齊糧油食品安全隱患。
4、5月21日選派兩名業務技術骨干參加自治區組織的為期兩個月的糧食檢驗檢測學習班,使我區糧食檢驗檢測人員到達6人,基本滿足全區糧食日常檢測本事。
在倉儲實踐中,著力推廣“雙低”、規范化、間歇熏蒸、緩釋薰蒸、環流薰蒸、機械通風、電子監控等技術的應用,深入貫徹“以防為主、綜合防治”的保糧方針,執行“治早、治好、治了”的原則,杜絕了霉變、霉爛事故的發生,延緩了糧食陳化,提高了食用品質。
食品安全年度工作總結篇七
20xx年對于我們的國家來說是一個不平凡的年份,我們經歷的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運動會,令全世界對我們發展中的中國刮目相看,我們中國現在已經在相當多的領域走在了世界的前列。國家富強了人民的生活水平提高了,相應的對食品的要求也提高了,但是,針對食品安全所引發的各種現象也顯現出來了,問題奶粉、大頭娃娃、結石嬰兒等等。這就要求我們食品安全工作者,要有高度的責任心和使命感,認真履行自己的職責。
一、進一步加強了村級食品安全組織建設,我們組成了以村主任為組長、副主任為副組長的4人食品安全領導小組。根據食品安全法律法規和上級有關部門的要求明確責任,工作落實到人,制定相應的工作職責和責任追究制度。
二、對全村范圍內的一、二、三產業進行徹底的清查。根據上級機關的指示,結合我村的實際情況,我們隊本村范圍內的所有工商業進行了清查,結合全國污染源大普查,對所有的涉及產業進行清查,登記造冊,對不合格的單位和個人及時的下達整改通知,杜絕不安全的因素存在。
三、對全村范圍內的所有有經營資格的流動飯店經營者進行有針對性的檢查,對從業的相關人員進行健康體檢檢查,凡是不符合要求的一律不準參加流動飯店的經營活動,對每次的流動飯店的經營活動進行跟蹤檢查,對發現不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環節及時的下達整改通知,責令負責人及時的改正。對每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動都進行登記備案,上報上級主管部門。
四、我們還不定時的對本村范圍內的三大市場進行檢查,主要是針對關系到食品安全方面的部位進行重點檢查,發現問題當場解決,絕不留后患,對有質量隱患的行業更是要經常的督促和檢查避免食品安全詩歌的發生。對無照、無證的小商小販和食品安全不合格的商鋪,堅決的給予治理,對三無過期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過非正常渠的道食品堅決給予打擊,絕不留下任何的死角。
我們迎新村食品安全監控點,在新的一年里一定會再接再厲,在各個方面做出我們應有的貢獻,不負上級領導和組織的關懷。