總結(jié)的選材不能求全貪多、主次不分，要根據(jù)實(shí)際情況和總結(jié)的目的，把那些既能顯示本單位、本地區(qū)特點(diǎn)，又有一定普遍性的材料作為重點(diǎn)選用，寫得詳細(xì)、具體。那么，我們?cè)撛趺磳懣偨Y(jié)呢？下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享，希望對(duì)大家有所幫助。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇一
針對(duì)今年活動(dòng)的主題，我校制定了切實(shí)可行的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳專題活動(dòng)，緊緊圍繞改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康這一主題，采取多種形式做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳教育工作，如板報(bào)、手抄報(bào)等；結(jié)合本校實(shí)際在班級(jí)召開主題班會(huì)；利用學(xué)校宣傳欄進(jìn)行改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)的宣傳，以及在各年級(jí)開展相應(yīng)的主題征文活動(dòng)等。
在全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日來(lái)臨之際，我校各級(jí)部各班級(jí)以改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康為主題，積極利用黑板報(bào)、手抄報(bào)等形式進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)與健康的知識(shí)宣傳。并通過(guò)每周一節(jié)的“孝道主題班會(huì)課”，教師們系統(tǒng)地向?qū)W生們傳授相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，使學(xué)生能更深入地了解和認(rèn)識(shí)到平時(shí)的飲食應(yīng)該注意膳食的均衡。此外，各班還趁此時(shí)機(jī)開展以“改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康”為主題的班隊(duì)會(huì)，加深學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的正確認(rèn)識(shí)。
三四年級(jí)各班利用班隊(duì)會(huì)有利時(shí)機(jī)，開展以“營(yíng)養(yǎng)與健康”為主題的征文活動(dòng)，并積極進(jìn)行組織和評(píng)選。評(píng)選出優(yōu)秀的文章在學(xué)校宣傳欄內(nèi)進(jìn)行及時(shí)張貼，并對(duì)相關(guān)學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
在進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)與健康宣傳教育活動(dòng)時(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校小干部的帶頭作用，利用學(xué)校廣播、周一升旗儀式主題講話、大隊(duì)集會(huì)等時(shí)間講解和宣傳營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)，介紹營(yíng)養(yǎng)健康與膳食的關(guān)系、營(yíng)養(yǎng)失衡的原因、對(duì)健康的危害，使學(xué)生明白在平時(shí)的飲食中應(yīng)該注意膳食的均衡，克服不良的飲食習(xí)慣，積極參加體育鍛煉，以促進(jìn)身體的健康生長(zhǎng)。
積極利用各種機(jī)會(huì)，密切學(xué)校與家庭之間的溝通、合作，向家長(zhǎng)積極宣傳營(yíng)養(yǎng)與健康的相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)家長(zhǎng)樹立正確的成才觀、教育觀；注重培養(yǎng)學(xué)生文明健康的生活方式，改變不良生活飲食習(xí)慣，鼓勵(lì)家長(zhǎng)和孩子共同加深認(rèn)識(shí)。
總之，通過(guò)這次活動(dòng)，使學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系，以及均衡膳食的重要性，充分認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)失衡的危害，樹立健康營(yíng)養(yǎng)飲食觀，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇二
壽縣方興中學(xué)201*年7月1日
一、指導(dǎo)思想：
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我縣學(xué)生安全食用營(yíng)養(yǎng)良好的營(yíng)養(yǎng)餐，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)縣強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)宣傳三、領(lǐng)導(dǎo)重視，親自參與。
四、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
為使公司的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，公司制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)。
五、認(rèn)真組織，及時(shí)供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)餐。
本學(xué)期我縣義務(wù)教育階段在校生有30025人享受營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)，公司對(duì)全縣所有鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的學(xué)校進(jìn)行劃片區(qū)的配送，每天有五輛車進(jìn)行配送工作，每個(gè)片區(qū)一次送兩天的學(xué)生用餐。為保證營(yíng)養(yǎng)餐工作萬(wàn)無(wú)一失，每天生產(chǎn)的數(shù)量由辦公室下發(fā)到生產(chǎn)部進(jìn)行生產(chǎn)、包裝，并及時(shí)配送到各個(gè)學(xué)校。
六、存在問(wèn)題
1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。2、受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的限制，個(gè)別學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐配送受到限制。
3、我縣覆蓋面積大，學(xué)生人數(shù)較多，工作量大給公司配送工作帶來(lái)了一定的麻煩。
總之，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
友情提示：本文中關(guān)于《營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇三
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任值周教師等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào)，組織嚴(yán)密。使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。
本學(xué)期我校共享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生共人實(shí)行每天上報(bào)每天出庫(kù)管理，及時(shí)進(jìn)行收集信息，做好留樣，確保安全，實(shí)行每周一采購(gòu)，每月一總結(jié)，每學(xué)期一總結(jié)，及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
除了營(yíng)養(yǎng)餐工作以外我還負(fù)責(zé)校園清潔區(qū)檢查，每天我都要在校園巡查，保證校園有一個(gè)好的環(huán)境。見到學(xué)校有其他需要的工作我及時(shí)的參與其中，從不說(shuō)一點(diǎn)怨氣，從不給學(xué)校找半點(diǎn)麻煩，以學(xué)校為家，努力完成工作。
回顧本學(xué)期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī)，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大有時(shí)不免工作欠周到，給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。在以后的工作中，我要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇四
我校為了做好營(yíng)養(yǎng)餐的工作，特地成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)班主任等人員的領(lǐng)導(dǎo)工作小組，分工明確，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的管理工作，確保對(duì)學(xué)生按時(shí)、準(zhǔn)確發(fā)放；切實(shí)做好就餐的實(shí)名制登記，做到學(xué)生每領(lǐng)一份，自己簽一次名；切實(shí)做好實(shí)名制人數(shù)的統(tǒng)計(jì)情況，上報(bào)中心校。
喝上熱牛奶，特地采購(gòu)了加熱設(shè)備，進(jìn)入5月份以來(lái)，為確保食品的衛(wèi)生，學(xué)校又投入了冰柜的使用。
我校采用向?qū)W生宣傳、校外拉橫幅的方式向?qū)W生、家長(zhǎng)和社會(huì)宣傳這一惠民工程的重要意義。
本學(xué)期我校營(yíng)養(yǎng)餐享受的學(xué)生人數(shù)為65人，每天通過(guò)班主任及時(shí)的向?qū)W生發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。在食品的驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)等信息的收集及時(shí)，數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計(jì)及時(shí)。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得了一定的成績(jī)，但還存在不足，在以后的工作中，我們會(huì)不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做的最好。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇五
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
小組，并由校長(zhǎng)蔡發(fā)茂任組長(zhǎng)，食堂管理員^v^任副組長(zhǎng)，全體教師為成員的營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，作了周密安排，精心布置，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、具體實(shí)施情況
1.我校在校學(xué)生人數(shù)為306人，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中供餐方式為學(xué)校食堂供餐，由各班主任教師組織分發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐，自2013年3月1日起，我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐開展得規(guī)范有序。
2.學(xué)校結(jié)合實(shí)際，因地制宜制定了供餐食譜，食材原料均由上級(jí)統(tǒng)一配送，基本上每餐都能保證二菜一湯，且保證每餐都有肉。
了很大改善，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
4.學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、-12-
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇六
我校始終把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和膳食監(jiān)督小組。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額享用。
膳食監(jiān)督小組職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)獅子小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐全程監(jiān)督；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長(zhǎng)、學(xué)生之間的關(guān)系；向?qū)W校建議營(yíng)養(yǎng)食譜的搭配；對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評(píng)估。
為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究。
一是食品安全。“民以食為天、食以安為先”
1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)時(shí)注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進(jìn)行索證、索票，采購(gòu)回來(lái)的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記，杜絕“三無(wú)”食品進(jìn)食堂。
2、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對(duì)要進(jìn)行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對(duì)食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過(guò)程中要求工作人員一定要認(rèn)真，注意包裝有無(wú)破損、有無(wú)滲漏、有無(wú)變質(zhì)等現(xiàn)象；熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4、嚴(yán)把取樣關(guān)，按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制，確保食品的安全。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過(guò)陪餐人員食用無(wú)異常后，方可配發(fā)給學(xué)生食用。
二是資金安全。
我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營(yíng)養(yǎng)餐資金做到專款專用，專項(xiàng)核算，實(shí)現(xiàn)“0”利潤(rùn)操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
為了使學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義，我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過(guò)黑板報(bào)、校園廣播、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
食堂專職管理人員每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存，留備檢查。
學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營(yíng)養(yǎng)餐食物采購(gòu)清單，營(yíng)養(yǎng)餐收支情況，實(shí)行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級(jí)部門的肯定和學(xué)生家長(zhǎng)的好評(píng)，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營(yíng)養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營(yíng)改善過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)和血的教訓(xùn)，力爭(zhēng)做到“安全有保證、營(yíng)養(yǎng)有保障”。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇七
自開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程以來(lái)，學(xué)校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作。積極落實(shí)《^v^辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》及相關(guān)省、市、縣會(huì)議和文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐做成了“愛(ài)心餐”、“教育餐”。
自安場(chǎng)鎮(zhèn)中心小學(xué)召開營(yíng)養(yǎng)餐專題會(huì)議后，學(xué)校立即召開全校教師大會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，對(duì)學(xué)生發(fā)放《致家長(zhǎng)一封信》、班會(huì)和板報(bào)等形式，切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。
（負(fù)責(zé)監(jiān)督），切實(shí)地做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、
足額吃到安全放心的營(yíng)養(yǎng)餐。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開展順利，學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)和五名以上教師陪餐，并參與維持就餐秩序。
為使學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。學(xué)校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》、《財(cái)務(wù)管理制度》、《食品留樣制度》、《監(jiān)督檢查與責(zé)任追究制度》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)。制度的完善使得學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃得以安全、健康、順利地開展。
在全體教師工作會(huì)上，學(xué)校要求營(yíng)養(yǎng)餐工作人員在操作過(guò)程中，實(shí)行層層負(fù)責(zé)制，將工作責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨索證、索票登記制度，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，簽訂購(gòu)銷合同。堅(jiān)決地杜絕“三無(wú)”食品、腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品進(jìn)入食堂，嚴(yán)把物資質(zhì)量關(guān)、食品加工關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品留樣關(guān)，并做好各類表冊(cè)的.登記，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度。把工作做實(shí)、做細(xì)，不允許一例食品安全事故的發(fā)生。為了確保營(yíng)養(yǎng)餐安全萬(wàn)無(wú)一失，學(xué)校派專人（祝恒勇主任）不定時(shí)督導(dǎo)、檢查。如發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)排除，把事故處理在萌芽狀態(tài)，嚴(yán)防安全事故的發(fā)生。
由于學(xué)校學(xué)生多，學(xué)生食堂師傅少，服務(wù)態(tài)度等可能與學(xué)生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續(xù)讓學(xué)生能吃到保質(zhì)、保量、安全放心的營(yíng)養(yǎng)餐。同時(shí)學(xué)校將對(duì)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐工作提出更高的要求，學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的好做法，發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處，改進(jìn)不足。為促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，努力把工作做的更好。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇八
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu)。
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)姜偉親自任組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)楊其春任副組長(zhǎng)，總務(wù)主任鄭多忠具體辦理，會(huì)計(jì)和班主任為組員，本學(xué)期領(lǐng)導(dǎo)小組盡職盡責(zé)完成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào)。在全體同志的努力下，我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作全面完成。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲(食)用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《領(lǐng)導(dǎo)班子陪餐制度》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。除了全面落實(shí)各項(xiàng)制度，開學(xué)初，學(xué)校對(duì)全校師生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐安全知識(shí)培訓(xùn)，使師生都能正確分辨蛋奶的好壞，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題蛋奶及時(shí)反映。
三、做好宣傳教育工作。
開學(xué)初，我們發(fā)放了致學(xué)生家長(zhǎng)的一封信，在信中向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳這一惠民工程的重要意義。同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好體檢工作，使管理員持證上崗，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品，堅(jiān)決把一切危及學(xué)生健康的狀況消滅在萌芽之前。
四、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生共205人。本期發(fā)放食品為光明企業(yè)生產(chǎn)的光明純牛奶;浙江田歌企業(yè)生產(chǎn)的田歌鹵雞蛋。實(shí)際發(fā)放90天，其中自201x年10月21日起，每周二實(shí)際發(fā)放鹵雞蛋2個(gè)，每周四實(shí)際發(fā)放純牛奶兩盒，一直到學(xué)期末，共計(jì)12周。我校實(shí)行每天上午第一節(jié)課下課陪餐人員領(lǐng)餐并食用，發(fā)放前簽字確認(rèn)食品安全。大課間班主任到倉(cāng)庫(kù)簽字領(lǐng)取，并在教室督導(dǎo)用餐，觀察用餐后的反應(yīng)以及學(xué)生食(飲)用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。及時(shí)進(jìn)行信息收集(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生(飲)食用情況統(tǒng)計(jì)，學(xué)生(飲)食用情況匯總)，確保安全。實(shí)行每天一統(tǒng)計(jì)，半月一變動(dòng)，每月一匯總，及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
五、食品加熱，保證學(xué)生飲用安全。
冬季天氣較涼，學(xué)生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學(xué)生的健康，我校在天氣轉(zhuǎn)涼后，每天給學(xué)生食用的牛奶加熱。在加熱過(guò)程中，操作人員時(shí)刻按操作規(guī)程作業(yè)，時(shí)刻牢記安全守則。
六、存在問(wèn)題
回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī)，但是也還存在不足：
1、我校一年級(jí)、三年級(jí)學(xué)生多，工作量大;班主任在分辨食品時(shí)應(yīng)更加用心。
2、一年級(jí)學(xué)生較小，不會(huì)簽名和分辨問(wèn)題食品，給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。
3、具辦人課程量大，同時(shí)還兼顧學(xué)校的總務(wù)后勤工作，總感覺(jué)精力不足。
雖然存在以上問(wèn)題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)篇九
組 長(zhǎng)：xxx（校長(zhǎng)） 副組長(zhǎng)：xxx（副校長(zhǎng)）xxx（總務(wù)主任）
成 員：班子成員、各班班主任、后勤人員
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室xxx兼辦公室主任，制定切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作周密安排，精心部署，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（一）做好教師培訓(xùn)工作
開學(xué)前，學(xué)校首先召開全體教師會(huì)議，對(duì)教師進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐知識(shí)培訓(xùn)，以及在發(fā)放、食用過(guò)程中的注意事項(xiàng)，出現(xiàn)問(wèn)題怎樣上報(bào)等，要求各教師熟練掌握營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放流程。
（二）做好宣傳教育工作
開學(xué)第一天準(zhǔn)備利用開學(xué)第一課，向?qū)W生宣傳學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐知識(shí)，教育學(xué)生要勤洗手和臉，講究衛(wèi)生，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)決把一切危及學(xué)生健康的狀況消滅在萌芽之前。
（三）認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。
我校享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生共889人。本學(xué)期發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐為學(xué)生奶、面包和火煺腸，學(xué)校實(shí)行專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照營(yíng)養(yǎng)分發(fā)流程進(jìn)行操作，按照上級(jí)要求以及發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)發(fā)放，發(fā)放時(shí)由班主任到營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間核對(duì)數(shù)量，以及外包裝并簽字領(lǐng)取，直接帶到教室，在教室監(jiān)督學(xué)生統(tǒng)一集體食用，并一次性飲食用完，飲食前做到三查，即教師查、學(xué)生查、同桌互相檢查，發(fā)現(xiàn)異常無(wú)條件更換，確保學(xué)生安全。營(yíng)養(yǎng)餐工作專干做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)、學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)、學(xué)生飲食用情況匯總、異常情況統(tǒng)計(jì)等工作，營(yíng)養(yǎng)統(tǒng)計(jì)工作做到每周一統(tǒng)計(jì)，半月一上報(bào)，及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
就餐結(jié)束后，學(xué)生們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。
（四）食品加熱，保證學(xué)生飲用安全。
冬季天氣較涼，學(xué)生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學(xué)生的健康，我校在天氣轉(zhuǎn)涼后，每天給學(xué)生食用的牛奶加熱。在加熱過(guò)程中，操作人員時(shí)刻按操作規(guī)程作業(yè)，時(shí)刻牢記安全守則。
1、一年級(jí)學(xué)生較小，不會(huì)分辨問(wèn)題食品，給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。
2、學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象，部分學(xué)生不喝牛奶不吃火煺腸。
3、在營(yíng)養(yǎng)餐開展過(guò)程中，強(qiáng)化學(xué)生“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的理念，教育學(xué)生愛(ài)惜。
雖然存在以上問(wèn)題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。