通過寫心得體會，我們可以更好地與他人交流、分享和學習，促進個人和團隊的成長。下面是一些關于心得體會的范文，可以幫助大家更好地了解和掌握寫作的技巧。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇一
第一段：引言（引出第一次做蛋糕的背景和失敗經歷）。
我記得那是我第一次嘗試做蛋糕的經歷。之前，我總是對糕點制作望而卻步，害怕自己的手藝不夠好，連一款簡單的蛋糕都做不好。然而，我并沒有放棄，決心要邁出第一步。于是，我閱讀了大量的做蛋糕的教程和食譜，準備好了所需的食材和工具，期待著一個成功的結果?？上У氖牵@個結果遠不如我所期待，蛋糕像一塊糊涂的面團，絲毫沒有那種松軟香甜的感覺。然而，這個失敗并沒有讓我氣餒，反而激發(fā)了我更大的動力去改進和提高。
第二段：失誤分析（分析失敗的原因和不足之處）。
在失敗的初次嘗試后，我仔細回顧了整個制作過程。首先，我明白了自己對食材量的估計有偏差，沒有嚴格按照食譜上的要求進行。其次，我在攪拌面糊的時候力度太大，使得面糊中的氣泡完全消失。最后，我在烤制過程中沒有控制好時間和溫度，導致蛋糕出現不均勻的熟度和焦黑的外表。通過仔細分析這些失誤，我明白了制作蛋糕需要非常精確的量取和操作，在每個步驟上都需要十分細致的注意和耐心。
第三段：改進迭代（改進方法和對第二次嘗試的準備）。
為了彌補上次的不足，我決定進行反思和改進。首先，我重新閱讀了相關的食譜和教程，特別是對每個步驟和食材的要求進行了更為細致的研究，確保能夠準確地量取食材和控制攪拌的力度。其次，我找到了一位有豐富經驗的朋友，請他帶我一起做蛋糕，以便學習和借鑒他的經驗。最后，我購買了一個具備自動控制溫度和時間的烤箱，以確保蛋糕能夠均勻受熱并烤至理想狀態(tài)。
第四段：成功的嘗試（分享改進后的體會和經驗）。
第二次嘗試做蛋糕時，我就能感受到一些不同了。首先，在準備工作上我更加仔細和耐心，確保每個食材準確無誤地準備好。我特別注意了糖和面粉的比例，攪拌的力度，以及烤箱的溫度和時間。當蛋糕放入烤箱時，我倍感緊張，不時地檢查烤箱的變化。當我終于將金黃色的蛋糕從烤箱中取出時，那種成就感和喜悅不言而喻。這個蛋糕看上去完美無瑕，聞起來香氣撲鼻，口感酥軟，甜度適中。我感到非常滿足和自豪。這一次成功的經歷，讓我明白到只要付出努力和耐心，沒有什么事情是無法做到的。
通過這次做蛋糕的體驗，我深刻地意識到成功需要付出努力和堅持。在面對失敗時，我們應該積極地尋找原因并不斷改進自己的方法和技巧，而不是因為失敗而氣餒。同時，我也體會到了自學的重要性，只有通過閱讀和實踐，才能逐漸掌握更多的知識和技能。在以后的日子里，我不僅會繼續(xù)嘗試制作更多的蛋糕，還將把這種積極的學習態(tài)度應用于生活的方方面面，不斷提高自己的能力和素質。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇二
今天是我們“寒假七天樂”的第五天，今天我們要自己親自動手制作生日蛋糕，我可是太期待了！
老師每人發(fā)給我們一個半成品蛋糕-----一個涂了奶油和果醬的蛋糕底座。橙黃色的果醬晶瑩透亮讓人垂涎欲滴，我真想一口把它吃下去，看著誘人的蛋糕，我以迅雷不及掩耳之勢迅速用手指沾了點果醬放在嘴里舔了舔，心想：真好吃啊，不知道做好以后的蛋糕該有多么好吃??！
這時老師帶了一位蛋糕師傅走進教室，她現場給我們示范怎樣做奶油玫瑰花，怎樣擠果醬。
開始做蛋糕了，我首先用橘子瓣小心翼翼地圍著蛋糕邊緣擺放了一圈，因為我弟弟喜歡吃橘子。當我擺完最后一個橘子瓣時，看起來真像一串用橘子做成的項鏈一樣。接著我用刀輕輕地切香蕉片，把香蕉片小心地貼在蛋糕底座的側面，圓圓的香蕉片像一顆顆紐扣一樣圍著蛋糕轉了一圈，之所以選擇香蕉片是因為我喜歡吃香蕉。然后我又切了一片火龍果，把火龍果片貼在蛋糕的中間，再把兩顆紅彤彤的櫻桃放在火龍果旁邊。
這時老師開始發(fā)巧克力屬相了，我挑了一個小老虎，因為我弟弟屬虎，我把小老虎插在蛋糕中間，小老虎看著這美味的蛋糕，好像在說：“我的肚子也餓了，我也好想吃蛋糕呀！”我覺得蛋糕上面還少了點什么，就又做了朵玫瑰花，把兩根巧克力棒插在玫瑰花上，又把兩個扇形的巧克力片插放在小老虎兩邊，小老虎看起來更威風了。眼看著蛋糕快完工了，為了使它更完美，我又用星星彩糖裝飾了一下蛋糕的邊緣，還用果醬袋擠出了粉紅色的像粉絲那么細的細絲在蛋糕側面。
我的蛋糕做好了，我想把這個蛋糕送給我的媽媽，因為媽媽每天早起給我做飯，不管刮風下雨都會接送我上學，這個蛋糕就代表我的一點點心意，表達我對媽媽的感謝之情吧。想到智利，我真想飛出教室，飛到媽媽身邊，讓她嘗嘗我親手給她做的蛋糕。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇三
第一段：引言（100字）。
做蛋糕一直是我心中隱隱的愿望，然而，由于家庭條件有限，一直沒有機會實現。直到最近，我迎來了我人生中的第一次蛋糕制作機會。經過多次實踐和努力，我終于成功地制作出了一款美味的蛋糕。在這個過程中，我獲得了很多寶貴的經驗和體會。
第二段：準備工作（200字）。
在第一次嘗試做蛋糕之前，我做了很多準備工作。首先，我查閱了一些蛋糕制作的基礎知識和技巧，了解了原料的選擇和使用方法等。其次，我購買了制作蛋糕所需要的工具和材料，如烤模、攪拌器、面粉、雞蛋、糖等。在準備工作的過程中，我充分理解了每個步驟的重要性，并且盡可能地做到充分準備，以確保后續(xù)操作的順利進行。
第三段：實踐過程（400字）。
蛋糕的實踐過程充滿了樂趣和挑戰(zhàn)。我按照事先研究的食譜和步驟，逐步進行操作。首先，我將面粉、糖、雞蛋、黃油等材料混合攪拌，確保材料充分融合。接著，我將面糊倒入事先準備好的烤模中，放入已預熱好的烤箱中進行烘烤。在烘烤的過程中，我時刻關注著溫度和時間的掌握，以確保蛋糕烤制得恰到好處。最后，將烤好的蛋糕取出，待其冷卻后進行裝飾和切割。通過這個實踐過程，我不僅掌握了蛋糕制作的基本流程，還更加了解了每個步驟的重要性和影響因素。
通過第一次做蛋糕的實踐，我獲得了很多寶貴的經驗和心得。首先，蛋糕制作需要耐心和細致，每個步驟都需要認真對待。其次，對于蛋糕的烤制過程，溫度和時間的掌握非常重要，需要根據烤箱和食譜的要求進行調整。另外，蛋糕的裝飾也是制作過程中的亮點，可以根據個人喜好進行創(chuàng)意的發(fā)揮。最后，蛋糕制作是一個不斷學習和提高的過程，通過不斷的實踐和嘗試，可以不斷提高技巧和掌握更多的制作方法。
第五段：總結（200字）。
第一次做蛋糕的經歷讓我收獲滿滿。通過這個過程，我不僅實現了自己的愿望，還更加深刻地理解了蛋糕制作的精髓所在。我相信，只要堅持不懈地學習和實踐，我一定可以變得越來越好。做蛋糕不僅是一種美味的享受，更是一種自己動手創(chuàng)造的樂趣。我將繼續(xù)努力，不斷挑戰(zhàn)更高難度的蛋糕制作，以提升自己的技能和能力。我期待著未來的每一次蛋糕制作，因為每一次都是一個新的挑戰(zhàn)和進步的機會。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇四
人生中總有很多個第一次，只要你相信你自己能夠做好，那你就不能做差。
我最喜歡的甜點，無疑就是松松軟軟的奶油蛋糕了。在記憶深處，一直想自己動手學做蛋糕，卻一直找借口說等有機會。很多年過去了。學做蛋糕一直是句口號。但由于突發(fā)的疫情，假期延長了。偶然的機會，我終于下定決心學做蛋糕了。我查閱了很多關于做蛋糕的資料并且在網上看了很多教學視頻。覺得其實做蛋糕很簡單。我把想法告訴了媽媽，當即，媽媽就和我一起去超市買了做蛋糕的食材。我不打算買攪拌器，我要自己做。制作過程：把礦泉水瓶剪成兩半，然后把一邊剪成八爪魚形狀就可以了。
妹妹，來和我一起學做蛋糕~~~我興奮極了。妹妹像一只得了魚吃的野貓，也激動急了。
嗯~~第一步，把兩個雞蛋的蛋黃和蛋白分開。天??！蛋黃破了第二次我就小心多了，終于，一個漂亮的整蛋黃被分離了出來。
下一步制作蛋黃醬，把80g蛋糕粉和1g泡打粉，還有細砂糖30g，30g色拉油，我心想：這還不簡單，不就是和在一起么？結果我錯了，由于沒有電子秤，我是憑感覺去加料的，80g蛋糕粉，我一下就倒多了，為了使蛋黃醬能更有彈性，我又加了水進去。。1g泡打粉么？我看著那巴掌大小的袋子，卻有180g之多，真無法想象1g是多少。我掐準量，調和好面粉。
在蛋黃中加入30g細砂糖，和30g色拉油加入細砂糖后的雞蛋，更容易打散呢！蛋黃醬完成啦。
最精彩的部分來了——打發(fā)蛋白。用自制的八爪打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后，換高速攪打。用打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后，換高速攪打。有尖尖的小尖，大概30分鐘左右，蛋白就打好了。打發(fā)蛋白是一段辛酸的過程，我和妹妹輪流交換攪拌，過了10幾分鐘，才明顯看到泡泡。第二次加一半糖粉后，換高速攪打。功夫不負有心人，攪拌了30分鐘，終于有尖尖的小尖，蛋白就打好了。然后把蛋白分兩次倒入蛋黃醬，慢慢攪拌，像炒菜一樣，直至重復攪拌均勻！
我把電飯鍋抹上油，目的是為了讓蛋糕不沾鍋轉。然后把蛋糕糊到人鍋中，震蕩，為了把泡泡消滅。10分鐘打開鍋，看著我做的蛋糕一點點高出了碗邊，有些向外撲出來，我心里美滋滋的。
叮~~蛋糕好了。我迫不及待地拿出來，抱出了碗，鍋中金黃金黃的、香噴噴的蛋糕映入眼簾。我揪下一塊，放進嘴里，結果可想而知——我被甜甜的燙了那么一下。
我第一次做蛋糕就成功了。我真是個天才！開玩笑的，這是我努力的.結果。因為我看了很多視頻和教程，我相信自己一定會成功！最后，幸運是降臨在努力的人身上！
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇五
我是一個貪吃的小女孩，我最愛吃的就是蛋糕。那口感綿蜜，入口即化的甜蜜點心，能讓你漂浮在幸福的云端！而就在今天，我終于可以大展身手，自己做蛋糕！
我準備好材料，就興致勃勃地開干了，阿姨卻擋在我面前：“等一下，現在不行！”“為什么？”我疑惑不解。阿姨笑了笑，耐心的解釋：“你看，這個碗里還有水，如果蛋清沾上水，是會影響蛋糕質量的！”我恍然大悟，用紙巾仔細的擦干了了碗里的水，開始了蛋糕“偉業(yè)?！?/p>
首先，要把蛋清和蛋黃分開，我小心翼翼地把分蛋器擱在瓷碗上方，學著阿姨的樣子，拿起一個雞蛋，往桌角上一敲，讓雞蛋進入分蛋器，就ok了。再將蛋清、蛋黃分別進行攪拌，然后混在一起攪拌，這是一個很費時費力的工序哦！待拌均勻后，便可加入白紗糖、面粉、發(fā)酵粉等調料，之后便到了我最期待的時刻——烤面包胚。我小心地把奶黃色的面糊倒進小紙杯中，入進烤箱里！10分鐘后，隨著撲鼻而來的香氣，和顯出棕色的蛋糕，就算烤好蛋糕胚了！
接下來就是擠奶油。我把調好的奶油裝進一個三角袋里，選了一個小花形的器械，裝在三角袋上的一角上，就開始在烤好的蛋糕胚上擠奶油花。擠好了奶油花，便開始用水果裝飾。
我從冰箱晨拿來了火龍果，桂圓、蘋果，用小刀把火龍果的蘋果削去皮，切成小丁，裝進碗里備用。然后把桂圓剝去皮，去掉核，把果肉撕成小塊，也裝進碗里。把擠好奶油的蛋糕放在水果的旁邊。把桂圓放中間，蘋果放在中間一圈，火龍果放在最外面一圈，這樣，一個小紙杯的水果蛋糕就做好了！然后，把火龍果放在中間，桂圓和蘋果交替地放在外面一圈，第二個小紙杯蛋糕也完成了！不出五分鐘，十個不同花樣的小紙杯蛋糕就大功告成了！
我用盤子裝好蛋糕，端給妹妹、阿姨、老師……品嘗，我自己也吃了一個，水果很新鮮，奶油是淡奶油，香甜絲滑，蛋糕胚細膩可口，總有來說，，就是非常美味，做得非常成功！阿姨、媽媽、妹妹……紛紛點贊，我心里也不禁飄飄然起來，好得意哦！
精致的蛋糕，是甜點師指尖最香甜的夢，你的味蕾，是否也會融化在奶油般的故事中呢？
在這個不乏味，透著快樂的暑假，我真正經歷了人生酸甜苦辣中的某一部分——甜……。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇六
這幾天，我在抖音里刷到了一個用電飯煲做蛋糕的視頻。于是，我趁著周末饒有興趣地做了起來。
首先，我在一個大碗里打了六個雞蛋。然后用礦泉水瓶把蛋黃和蛋清分離。這可是抖音里學到里分離法，簡單又實用。只要先用力擠壓瓶子，再瞄準蛋黃，碰到蛋黃的時候把手一松，蛋黃就乖乖地溜到到瓶子里了。接著，我用小秤稱出了100克面粉，又泡了一杯溫牛奶，都加在了碗里。我感覺大碗都要裝不下了，于是，我又換了一個比剛才大一些的陶瓷碗。然后又加了50克白糖進去。我奮力攪拌，攪拌到均勻為止。
接著，我又在蛋清里放了20克白糖，再用打蛋器使勁攪和，攪啊攪，持續(xù)了20多分鐘，可還是沒有像網上說的那樣。我又攪拌了十多分才發(fā)現有點像了。于是，我高興地向正在開視頻會議的媽媽炫耀。媽媽沖我豎起了大拇指。我又攪拌了很久，直到變成白嫩嫩的奶油為止。
然后，我又迅速拿了把刷子沾上油，把電飯鍋內壁全刷了一遍。再把蛋黃溶液和奶油都倒進去，再次進行攪拌。最后蓋上鍋蓋，選擇蛋糕鍵按了下去，顯示50分鐘完成。于是，我就去寫作業(yè)了。
50分鐘后，我打開鍋蓋一看，怎么上面還有一層黏糊糊的水分??？媽媽說估計還得再像煮飯一樣煮一次。我又拿來了些葡萄干，鋪到最上層黏糊糊的溶液的。然后我又按下了快速煮飯鍵。20多分鐘后，當我再次打開一看。哇！一股誘人的香味撲鼻而來，這下成功啦！
我把它倒在盤里給媽媽炫耀，媽媽也大為贊嘆，還特意拍照發(fā)了個朋友圈，很多人都給我點贊?？磥頉]有媽媽的幫忙，我自己也能做蛋糕了，并且做得比媽媽還要好吃！
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇七
第一段：引言（100字）。
做蛋糕是我長久以來的一個愿望，因為我喜歡甜品，尤其是蛋糕。上周，我終于邁出了第一步，第一次嘗試做蛋糕。雖然在過程中遇到了一些困難，但最終取得了成功。這次經歷給了我很多啟示和體會，讓我明白了做蛋糕的真正樂趣所在，以及堅持努力的重要性。
第二段：挑戰(zhàn)與困難（300字）。
當我開始制作蛋糕時，我才發(fā)現原來這是一個對技巧和耐心要求極高的過程。首先，我必須準備好所有的材料和工具，確保沒有任何疏漏。然后，我按照食譜要求，精確稱量每一份材料，調整好溫度和比例。之后，我按照步驟攪拌、打發(fā)、烘焙。但是，當我打發(fā)蛋白時，一不小心加入了糖過多，導致蛋白無法完全打發(fā)。這一點給我?guī)砹司薮蟮拇煺酆吞魬?zhàn)。然而，我并沒有放棄，我再次嘗試，調整了配料和方法，終于找到了突破口。
第三段：成功的喜悅（300字）。
當蛋糕從烤箱中取出時，那種欣喜和驕傲的感覺無法言喻。蛋糕體餅面金黃，松軟細膩。我迫不及待地將其裝飾，用奶油和水果裝點，使其更加美味誘人。當我嘗了一口蛋糕后，我的心情更加愉悅。我感到自己的努力并沒有白費，而是換來了非常美味的蛋糕。這一次的成功讓我更加堅信，只要有足夠的努力和信心，事情就一定能夠成功。
第四段：堅持與改進（300字）。
不可否認，這次做蛋糕的成功是來自于我之前多次嘗試的經驗。在此之前，我曾多次失敗，但我并沒有因此喪失信心。相反，我每次失敗都從中吸取教訓，改善自己，堅持不懈地去嘗試。這一次，我在打發(fā)蛋白的過程中遇到了難題，但是通過自己的摸索和調整，最終找到了正確的解決方法。而今后，我會更加注重技巧的學習和實踐，不斷提高自己的蛋糕制作水平。
第五段：結論與收獲（200字）。
第一次做蛋糕的經歷讓我收獲頗豐。首先，我體會到了堅持不懈努力的重要性。只有不斷嘗試和改進，才能取得成功。其次，我意識到蛋糕制作需要精確的配料和方法，同時也需要創(chuàng)造力和誠意。最重要的是，我發(fā)現自己有了一項真正喜愛并且擅長的技能，這不僅給我?guī)砹讼硎?，而且也給了我更多展示自己的機會。通過這次體驗，我決心將蛋糕制作提升到一個更高的水平，成為一名真正的蛋糕大師。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇八
近年來，烘焙已成為人們喜愛的一種業(yè)余活動。不僅因為烘焙可以制作出美味的蛋糕、餅干等甜點，還因為烘焙可以讓人們體驗到從原料開始到成品出爐的制作過程，感受到其中蘊含的樂趣。而在我最近的一次烘焙體驗中，我嘗試了第一次做蛋糕，這讓我收獲頗多。
第二段：準備工作。
做一塊好的蛋糕，準備工作至關重要。在開始前，我精心挑選了蛋糕需要的所有原材料，包括面粉、糖、雞蛋、牛奶等。我將所有原材料按照比例稱好，找到了一份經典的蛋糕配方，并研究了配方中的每一步詳細操作。同時，我準備好了蛋糕模具、烤箱、攪拌器等材料，確保一切準備就緒，開始制作。
第三段：制作過程。
制作過程非常仔細和耗時，需要嚴格按照食譜中的步驟進行。在第一次嘗試時，我仔細閱讀了每一步，確保自己能清晰地理解每個步驟所代表的意義和操作方法。我還小心地掌握了每個過程需要的時間、溫度和速度等方面的細節(jié)，并根據此進行調整。在全程，我的奇妙小助手——攪拌器發(fā)揮了非常大的幫助，幫助我將面糊充分地攪拌并將各種原料混合均勻，保證最終蛋糕的口感和味道。
第四段：出爐成果。
經過一個多小時的耐心等待，我的“作品”終于在烤箱中完成了。我迫不及待地打開烤箱，取出蛋糕。哇！金黃色的外表、軟綿綿的口感和濃濃的香味讓我感到快樂和興奮！我隨后將蛋糕取出來，裝飾上莓果、糖霜等，讓它成為一道美味的蛋糕。
嘗試做蛋糕后，我學到了很多東西。首先，準備工作至關重要。其次，制作過程需要認真仔細，小心掌握每個步驟的方面。最后，鑒于此次嘗試結果的成功，我將來將繼續(xù)探索更多烘焙之道，并收獲更多的樂趣和驚喜。
總之，做一場蛋糕需要耐心、技術和熱情。但一旦做好了，你的努力將得到更多的回報——好吃、令人愉悅的蛋糕。希望未來的每一次烘焙經驗都將帶來更多的幸福和創(chuàng)造！
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇九
下午，我要跟著師傅學做葡萄干蛋糕卷。師傅是誰呢？我暫時保密，反正她可厲害了，會做好多美食，絕對是大師級別的。
我們先準備材料：葡萄干、輕筋粉、雞蛋、白砂糖油、牛奶、白砂糖
一陣忙碌過后，開始分離蛋清與蛋黃。我學著師傅的樣子第一次就很成功，看來我真有這方面的天賦啊。我得意洋洋地忙著，可突然手一抖，最后一顆蛋黃跟著蛋清落進了碗里。幸好師傅經驗充足，一個勺子下去，就把“逃兵”抓捕回來了。
一定要小心，我暗暗告誡自己，然后進行第二項工作，倒入40克的牛奶和40克的油。我盯著量杯的刻度線，不多不少，剛剛好。接下來的工作就是漫長的攪拌，要一直攪到油和雞蛋黃混合在一起，再加入進65克的面粉，接著攪拌顆粒的糊狀。要是你的耐心少一點都不可能完成這項工作。
我攪得再也不想攪了的時候，師傅終于說可以了。我立刻放下攪拌棒，拿起電動攪拌器旋轉著打蛋清，還是電動的省力啊，眨眼間就不知道轉了多少圈。我越打越開心，又一次犯了錯誤，打蛋器放錯了位置，蛋清四濺，飛得哪都是。過了好久終于打成師傅告訴我的樣子插上一根筷子也不會倒。
最后，就是把蛋清和蛋黃放到一起，像炒菜一樣上下翻著拌勻，再倒進蛋糕模具里。倒好以后還有一個小秘訣，要小心地磕幾下，因為里面藏著氣泡，要讓它們跑出來。
撒上葡萄干，放進烤箱，就可以耐心等待了。才一會兒工夫香味飄滿了整間屋子，讓人忍不住流口水。時間終于到了，師傅戴上手套把表面金黃的蛋糕端了出來，笑容滿面地夸獎我：“你的蛋糕做得真好，比我第一次做的'好十倍呢！”
又有夸獎又有美味，今天真是美好，那么我就不賣關子了，這位師傅就是我的舅媽。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇十
對于平時無所事事的我來說，嘗試自己做蛋糕仿佛成為了維系生活平衡的好方法。正因為自己親手制作的蛋糕充滿了心靈的慰藉和美好，這也成為了我一直想嘗試的想法。終于在疫情期間，我有了足夠的閑暇時間和精力去嘗試著制作一次自己的蛋糕。這次嘗試讓我走進了烘焙這個美食制作領域，尋找到了不同于平時的生活樂趣。
第二段：困難重重的挑戰(zhàn)。
然而，初次涉足烘焙，無疑是一個充滿困難的挑戰(zhàn)。我從一開始的材料選擇、工具準備、烤箱預熱以及具體的操作都是摸索著的。在掌握材料和水平的不足的情況下，我苦苦嘗試了多次，才成功制作出了一只不完美的紫薯蛋糕。由于個人操作不當，雖然顏色和口感沒有達到理想中的完美，但也意造成運動的心理滿足。
第三段：消除不足，獲得經驗。
在第一次制作蛋糕的基礎上，我虛心接受了網上美食大神的經驗和建議，在操作上加以完善，并且成功制作出了顏值更佳、更好的口感的紅絲絨蛋糕。隨著嘗試不同類型的蛋糕、加入不同的餡料、使用不同的模具，我漸漸消除了在制作過程中遇到的種種不足之處，并積累起更多的經驗。這些經驗不僅帶給我制作蛋糕的自信心，還賦予了我對美食、制作過程與個人提升等方面的更深入了解與探索。
第四段：即使失敗也無所謂。
制作蛋糕本身就是一個過程，而這個過程不僅僅是為了獲得成功。經過嘗試與經驗的積累，我明白了這一點，并學會了更加看重這個創(chuàng)作的過程。有時候即使是失敗了，也沒有關系。在學習的過程中，站在“失敗點”上思考，一定會從中發(fā)掘不一樣的樂趣。通過反復實驗與探索，創(chuàng)作一個美好的蛋糕，一旦成功，就變得更有意義。因為，我已經在過程中打磨自己的精神，甚至是帶給自己的“提升感”。
第五段：烘焙，一種與生活互動的方式。
烘焙，不僅僅是升華自身技能的途徑，更是一種了解生活、與生活互動的方式。通過探索，我越來越了解烘焙中的奧義，從制作蛋糕到派餅、甜面包，我逐漸掌握了不同烘焙的技巧和口感，每一次嘗試都成為了我與生活之間的一個小儀式。那種房間充滿了奶油的香氣，烤箱中傳出的“咚咚”的聲音，朝氣蓬勃又充滿欣喜的心境，都讓我深深感到烘焙給與的生動多彩的體驗。自己親手制作的蛋糕不僅僅是滿足味蕾的美味，更是心靈上的一份滿足。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇十一
在一個陽光明媚的周末，我拿起一本美食書開始翻閱，突然間翻到蛋糕那一頁時，心里癢癢的，想做蛋糕。
我拿來一個大碗，在里面倒入適當面粉，再放入兩個雞蛋，注意千萬不要把蛋殼也放進去了，一小勺白糖也放入碗里，拿起筷子使勁攪拌，媽媽從一旁走過來不斷提醒我：“不要太使勁了，攪拌到沒有面疙瘩就可以停了！”在媽媽的指導下，一碗完美無缺的面糊從我的手中誕生了。可我覺得顏色不好看，于是就將草莓和藍莓打成汁，變成了一種很夢幻的顏色，把汁倒入面糊中再次攪拌均勻，接著放入磨具中，輕輕地將氣泡震出等待半小時。在這期間，我調好奶油，奶油需要加入牛奶、發(fā)泡粉、打成半固體狀，再將各種顏色的食用色素加入，白色的奶油頓時變成五顏六色的彩虹。這時蛋糕也可以進入烤箱烘焙了......一陣“叮?！甭暤靥嵝眩诳鞠淅锏牡案馍l(fā)出誘人的香氣，讓我垂涎三尺，不過還不能吃掉它，因為還沒有給蛋糕穿上美麗的五彩裙。
現在到了最重要的一步：裱花，把奶油裝入裱花袋，選好花頭，接下來按照想要的花樣慢慢裝飾在蛋糕上，一朵朵白色的云朵上有糖果，粉色的云朵上有水果糖，藍色的云朵上有棒棒糖，黃色的云朵上有棉花糖。
最后一步：排盤，巧克力開心的在盤子上舞蹈，薄荷葉優(yōu)雅的散發(fā)著清香，香蕉變成一個正在舞蹈的小精靈模樣......
此時我的口水情不自禁地流了下來，看著自己的杰作也顧不得形象，狼吞虎咽地大口吃起來。自己通過“勞動”所得的東西是最好的！
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇十二
后天就是開學日，那天我和爸爸去銀座做蛋糕。這是我平生，心里激動地不得了。想著我即將就要做的蛋糕，口水饞得都快要流下來了。
一進門，一股蛋糕的香味撲鼻而來。蛋糕師先招呼我們坐下，然后問我們要做哪種。等待了一會兒，一個叔叔為我拿來了一些砂糖、面粉、奶以及兩個雞蛋。按照他的要求，我把蛋黃和蛋清分開，又在小盆里倒了20克糖、15克面粉以及30克奶，又倒了蛋清進去。我又拿攪拌器在盆里快速地攪著，不久，奶油就成形了。
然后，按照同樣的程序，加了蛋黃、拿平勺簡單攪勻，再倒到一個桃心盒子里。由于我是第一次做，弄得到處都是。我都被自己逗笑了。
蛋糕師把蛋糕放進烤箱，說要的一個小時。于是，在焦急的等待中，我熬了一個小時，終于，蛋糕烤出來了，叔叔把蛋糕放在大轉盤，讓我自己抹奶油。叔叔先給我演示了一遍，他右手拿著刮板，舀了些奶油抹在蛋糕上，把刮板輕輕地放在奶油上，轉起來。不一會兒，蛋糕上面的一小部分的奶油就抹平了。叔叔的動作真熟練??！我想，要是我也可以做就好了。我迫不及待地也想試試，看其來真有意思！我也學著叔叔的樣子抹起來，可我總是使的勁太大，把許多地方的奶油都抹沒了。最后還是讓那位叔叔幫我修理了一下?！斑€是看著簡單，自己動手做起來難?。 蔽腋锌?。
最后，我拿牙簽在蛋糕上畫了些圖案，拿果醬一勾，再在邊上擠些圖案的果醬就大功告成了。
看著我自己親手做的美味蛋糕，心里樂滋滋的，味道也完全不同，因為這里面加雜了我的汗水的味道。
通過這件事，我知道了：“幸福來之不易，我們要用勞動去換取。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇十三
“加糖，加鹽，加面粉……”咦，這是哪兒的聲音呢？哦，原來是我們五（3）班在做蛋糕呢。
今天，是我們，大家都積極踴躍地帶了許多面粉、淀粉、雞蛋、牛奶……，看來是要大干一場，大吃一頓了。開始做蛋糕了，我們組的冒泓燁以迅雷不及掩耳之速，磕好了8個雞蛋，把蛋黃和蛋清分在兩個碗里，接著，我們又往蛋黃里面倒入牛奶，放入少許鹽。突然，我發(fā)現放的“面粉”好像有點不對勁，定睛一看，啊呀！不好！我們倒的的是淀粉??！哎，沒辦法，只好硬著頭皮繼續(xù)干咯。下面，葛嫣拿著打蛋器，迅速把里面攪拌均勻，蛋黃算是ok了。
啊，終于把蛋黃搞定了，還有蛋清呢。我們往碗里放入少許糖、鹽和植物油，可是，郭熙賢一個不小心，差點把半袋子鹽到了進去，這可怎么辦?。堪?，湊合湊合吧。書上說要把這個碗里的東西攪拌出泡泡才行，可是，我們動員了全組人，攪了半天也沒出泡泡，心想：這樣攪下去要攪到什么時候??！算了，不管三七二十一，我們把鍋里抹上油，把這兩盤東西一鍋端到了進去，插上插座，開始蒸了。大家心里默默地念叨著：老天保佑啊，希望我們做得“蛋糕”能吃啊。
不一會兒，我們的蛋糕出鍋了，我迫不及待的當了我們組的第一個“試驗品”，“啊嗚——”我一口咬下去，同學們紛紛問我：“怎么樣，好吃嗎？”我板著臉，假惺惺說：“好……好吃，真好吃。”可我背地里卻在埋怨：郭熙賢，你放那么多鹽，害死我了。同學們看著我這樣，咽了一口口水，為自己捏了一把汗。接著，我們分別嘗了第一、二、四組蛋糕，看來我們技不如人，人家做的蛋糕比我們的蛋糕好吃多了。
這次，我們別開生面的做了一次蛋糕，雖然蛋糕不是很好吃，但是這是我們的親身經歷，讓我感到了做蛋糕的趣味，以后，我也要做給爸爸媽媽吃。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇十四
人生中會經歷很多第一次，第一次哭，第一次笑，第一次走路，第一次……今天我也嘗試了人生中的第一次——做蛋糕。
今天我很興奮，因為媽媽新買了一個迷你蛋糕機，還買了蛋糕粉，我和哥哥可以親手做蛋糕了！說干就干，我們按照說明書首先準備了各種材料：打蛋器、一個大碗、雞蛋兩個、小麥粉、蛋糕粉、煉乳和牛奶。我們先打兩個雞蛋到大碗里，接著往里面加入煉乳和牛奶，等攪拌出泡沫，再加入蛋糕粉和小麥粉，繼續(xù)攪拌。這時，我覺得我的手臂快不是自己的了，因為攪這個真的好累啊！但我還是干勁十足。攪好之后就可以把它倒入蛋糕機的模具里了，我發(fā)現不能倒得太少也不能倒?jié)M，倒?jié)M它熱了膨脹的時候會沒有空間，而且一不小心就會滴在外面。我們小心翼翼地倒好之后，插上電源，再蓋上蓋子，在旁邊等，過了五分鐘，濃濃的'奶香味飄出來了，我們都激動不已，可以出鍋了。
但很快我們就失望了，第一輪做得非常失敗，蛋糕都變成餅狀了，媽媽看了看我們調的面糊，想了想說：“會不會是因為你們調的面糊太稀了，所以蛋糕沒成功？”于是我們加了點小麥粉，繼續(xù)攪拌，又做了一輪，第二輪比第一輪稍微進步了一點，可是蛋糕依舊是扁的。于是我們吸取經驗，加了更多小麥粉，繼續(xù)攪拌，又做了第三輪。我們等啊等，我第一次覺得七分鐘那么長。終于，功夫不負有心人，經歷了兩次失敗后，第三次做的蛋糕比前兩次好了很多，我們嘗了嘗，嗯，味道還真不錯，甜甜的，而且還是巧克力味的呢！
做蛋糕真有意思，通過做蛋糕這件事，我明白了“失敗是成功之母”，只要堅持堅持再堅持，就一定能走向成功。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇十五
我清清楚楚的記得，每次路過蛋糕店，我的眼睛就會情不自禁的被那些誘人的蛋糕給吸引了：看，巧克力蛋糕，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，水果蛋糕……我的眼睛都看直了。
我記得每次都是到蛋糕店買蛋糕，但這一回，我早早的來到蛋糕店，挽起袖子本身做蛋糕。嗯，蛋糕怎么做來著？對了，敲雞蛋！我先挑出一個雞蛋，再拿來一個碗，卻犯難了：平時姨媽輕松地把雞蛋打進碗里，看著容易，但如今……我只得拿起雞蛋，輕輕敲了一下臺板，但殼碎都沒碎，媽媽在一旁挖苦：“切，不可吧？”我只好加大力度，不錯，總算碎了，我學著姨媽挖開蛋殼，將蛋清、蛋白倒進碗里，又拿起筷子鳩拙的攪拌雞蛋了，姨媽指導我：“攪拌勻一點，泛泡沫了就可以停下來?！迸?，手可真酸哪！總算泛泡沫了，姨媽鼓勵道：“不錯可加蛋糕粉了，”我想先撕開包裝袋的一角，可無論這樣撕也撕不開，此時，我一用力卻讓粉都濺到身上了，接下來，我慢慢將粉倒入盆中攪拌，又用筷子繼續(xù)攪拌，姨媽看我幅度那么大就提醒我：“別讓粉粘在碗的周圍。”我知道該怎么做后，學著姨媽的`動作一邊攪拌一邊刮掉周圍粘上去的粉，直到姨媽說：“好了，可以停了才停止?！边@時我正要放進微波爐里，姨媽伸手攔道：“慢著，還有一步沒干完。”我放下碗，仔細回憶，啊呀，放色拉油！我擰開油瓶，根據包裝袋上的方法，倒上一勺擺布的油，又用盤子蓋在碗上放進微波爐，根據指示轉1分10秒，便開始耐心等待，等啊、等啊，終于香氣撲鼻了，姨媽嘗了嘗：“不錯，只是做的有點老了，繼續(xù)加油！”我又繼續(xù)的學做蛋糕，功夫不負有心人，在我一次、一次的努力之下，蛋糕終于做成功了。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇十六
“告訴大家一個好消息，這個星期四，我們要去做蛋——糕——”。祝老師的話音剛落，教室里一陣騷動，像變幻莫測的大海，剛剛還風平浪靜，轉眼間便波濤洶涌起來。
星期四，天氣晴朗，我懷著無比激動的心情來到了報告廳此時，時間尚早，但來體驗和觀摩的同學已將報告廳圍了個水泄不通。大伙都興致勃勃地談論著做蛋糕的事情，東瞅瞅西望望，小嘴巴嘰嘰喳喳地問個不停，喜悅毫不掩飾地寫在一張張紅撲撲的臉上。做蛋糕開始了。我們先嚴格地用洗手液洗手，又一絲不茍搓了一次手消劑。四人圍一桌，每人分到一個蛋糕胚，桌子上還擺了幾盤巧克力、水果等。望著眼前的美食，香氣四溢，令人垂涎欲滴。換在平時，早被我風卷殘云一番。但此時，大伙兒卻是蠢蠢欲動，都想動手給蛋糕增色。你看，同學們，爭先恐后地往自己蛋糕上堆上巧克力、水果。
一會兒功夫，幾個蛋糕變成了小胖子。有的同學像模像樣地拿著一支巧克力筆，在蛋糕上寫字：“meiyang”。那氣勢真有點“糕點師”的派頭，只可惜這支“筆”實在不好掌控，巧克力液歪歪斜斜地流成一條條，成了四不像。這時，我靈光一閃，就勢改動一番，成了“haiping”，再擺上水果，一個蛋糕終于做好了?？?，紅的紅，白的白，綠的綠，色彩繽紛，簡直就是藝術品，讓人不忍心吃下去。接著，我們又觀摩了師傅們做蛋糕的技巧，品嘗了美味的蛋糕，香甜的水果，濃郁的`巧克力。每個人都像一只饞嘴貓，吃得心滿意足，那可口的味道久久留在唇齒之間，不肯散去?？鞓废褚欢浠?，綻放在每一個同學的臉上。
我想，許多年后，當往事如煙消失殆盡時，每每看到蛋糕房，的情形仍會深深地刻在我的腦海里，那份特殊的體驗帶給我的快樂是濃郁的、永恒的。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇十七
一個陽光明媚的上午，我翻開相冊，看到了一張照片，照片上是我的情景，看到它，便勾起了我的回憶。
那是我八歲生日的時候，我要給自己做一塊生日蛋糕，便到宋飛阿姨家學做蛋糕。那里工具真多?。∮锌鞠?、打蛋器、稱、碗等，還有許多調料。這是我，別提我有多興奮了。
做蛋糕，得先從雞蛋里提取出蛋清。我學著媽媽平時打雞蛋的樣子，把蛋殼往碗邊敲裂、掰開，結果蛋黃和蛋清一起“啪”的一聲掉下來，混在一起了。第二次我想把雞蛋扎一個洞讓蛋清流出來，沒想到蛋殼一扎就碎。我急得渾身發(fā)熱，眼里噙著淚水，不知道怎么辦才好。阿姨輕輕地拍了拍我的`肩膀，變魔法似的遞過來一個有許多小洞的勺子。我好奇地問：“這勺子可以提取蛋清呀？”阿姨點了點頭，說：“你試試看?！蔽医舆^勺子，把雞蛋一個個打碎，小心翼翼地把蛋清和蛋黃倒入勺子，蛋清順著那些小洞無聲無息地流了下去，不知不覺地流完了。我看著碗里的蛋清，開心地喊：“我成功啦！”高興地跳了起來！接下來，把蛋清放入冰箱，10分鐘后取出，加入面粉、水、糖和玉米油一起攪拌，然后進烤箱烤30分鐘后，一個蛋糕胚子就做好了。
我心里像開了花一樣，開心得嘴都合不攏了。我把蛋糕胚子取出來，只聽旁邊“咔嚓”一聲，就成了這張照片。
讓我從實踐中學到了知識給我留下了深深的記憶。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇十八
心靈手巧的女孩子總容易留給人更好的印象，巧的是我從小就喜歡動手動腦，喜歡自己動手做一些小飾品，偶爾也會帶在身上，也會把它們送給小伙伴，雖然不比買來的精致，但是自己做的總是有不同的意義，她們也會很喜歡。除了做飾品等小零件，我也會看一些菜譜類書，或者自己在網上搜一些做菜的步驟，之前媽媽因為年齡小不愿意讓我進廚房動一些餐具之類覺得太危險，后來看我感興趣，也便由著我了。
周三晚上我在看電視的時候正好看到一個電飯煲做蛋糕的片段，一時好奇就上網搜了一下步驟，看起來很簡單的樣子，就想著自己做來試試，說時遲那時快，我跑進廚房，找好了各種材料和工具，就開始做起了蛋糕。我按著步驟上寫的，一步步的做著，一開始以為很簡單，結果到了打蛋的時候犯了愁，原本說的只十五分鐘就能打好，我硬生生打了將近一個小時，還好自己沒有放棄，終于在手腕胳膊疼起來的時候完成了任務，接下來的步驟就容易很多了，到最后，不知道過了多久，終于把蛋糕做好了，放入鍋中的那一刻內心十分惆悵，有感動有疑惑，但更多的還是期待，四十分鐘之后，蛋糕終于出鍋，而且樣子跟口感都很不錯，那一刻，突然覺得剛剛的勞累都不算什么了。感覺還不錯。
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第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇十九
我們的生活中有許多第一次，比如：第一次踢足球，第一次打掃房間，第一次騎自行車……這些第一次在我的記憶中沒有那么深刻，但今天這個第一次我把它死死地印在腦海里，就是——做蛋糕。你肯定非常好奇做蛋糕的過程是怎么樣的？現在，就由我來為你講解吧！
今天，我們跟著老師來到了優(yōu)美滋。我們來到那里，等人到齊了，我戴上了帽子，系上了圍裙，套上了套袖。我們又開始領到工具了，有一把涂奶油的小刀，一個磨盤，一盆奶油，還有一個六寸的小蛋糕。后來又來了一位蛋糕老師，也帶上了工具。今天，就是由他來教我們怎么樣做蛋糕。
上課開始了，我先像大廚一樣，挖一大堆奶油放在蛋糕的平面上。然后旋轉磨盤，用刀把蛋糕弄平。我發(fā)現，有的人看見奶油都開始偷吃了，有的人卻很好地克制著……我們看大廚搞得那么好，我卻搞得凹凸不平，像一只丑陋的大怪物，好多蛋糕姐姐都手把手的來教我們，終于把蛋糕表面弄平了。接著，我們豎著刀把側面涂上奶油，我發(fā)現做蛋糕最難的就是抹奶油，幸虧有很多師傅幫忙。
一切做好之后，我們得到了小黃人的拼盤，是一盆巧克力。我先安上小黃人的眼睛，接著再安上手，嘴、腿、身體和頭發(fā)。我安的時候小心翼翼的，就生怕把雞蛋給弄破一樣，我們費了九牛二虎之力終于做好了，接著又請大廚給我在白巧克力上寫上自己想說的話，我寫了一個“happynewyear！”萬事俱備，我們把蛋糕裝進盒子里后就去吃午飯了。
午飯終于來了，我的胃好像在叫：“我要吃東西了?！泵咳擞幸槐滩?，一個三明治，兩個老婆餅，有松又脆，香甜可口。我們邊吃邊聊天，快活的眉飛色舞。最后還領到了一大包禮品，有各種各樣的面包。
今天，我知道了，蛋糕很好吃，味道很美好，但背后的制作者也花了不少心血，這讓我終生難忘。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇二十
生活中難忘的事情實在太多太多了，猶如密密麻麻的繁星閃爍在我記憶的星空。星空中最耀眼的一顆就是我。
是在我過生日的時候。首先，拿6個雞蛋，把蛋清和蛋黃分開放，接著把糖和開水倒入蛋黃里，用手動打蛋器攪均勻，這步還是挺簡單的，對我來說輕而易舉就搞定了。然后，用電動打蛋器放在蛋清里攪拌，直到蛋清變得很粘稠，大概用10分鐘，攪好后的蛋清像冰淇淋一樣，看起來美味可口。不過，這步做起來可不輕松哦！因為我年級小的緣故，10分鐘下來，手臂又酸又疼，感覺非常累。
蛋清攪拌好后，把面粉、泡打粉倒進蛋黃里，用手動打蛋器攪拌均勻。這步對我來說有點難，因為這個不是單純的攪拌，只能是像打鉤一樣的輕輕攪拌才行，所以我弄的很慢，也很專注。蛋黃攪拌好后，最后一步是把蛋黃和蛋清攪拌均勻，就大功告成了。接著把攪拌好的蛋清和蛋黃倒入蛋糕模內，放在預熱的烤箱里。
現在我們準備做奶油，我用電動打蛋器把奶油攪拌均勻，成粘稠狀就可以了。過了一會兒，就從烤箱里飄出香氣撲鼻的香味，我聞了饞的直流口水?？?0分鐘后，蛋糕就可以從烤箱里取出。等蛋糕冷卻后，用刀把蛋糕中間切開，然后拿2個黃桃，把他們切成片，我用榨汁機把黃桃片榨成黃桃糊，然后把黃桃糊和奶油抹在切開的蛋糕上，再蓋好蛋糕，一個香甜可口的奶油黃桃蛋糕就做好了。
我聞到了蛋糕香香的味道，迫不及待的吃了一口，真好吃，狼吞虎咽的吃完了一塊。我和媽媽做的蛋糕又好吃又干凈。
事后：我一直在想，如果想做一件事情，一定要很用心，才能把這件事情做好。下次，有力所能及的事情，我也要去做，因為可以提升自己。
第一次做蛋糕心得體會大全（21篇）篇二十一
在成長的道路上有許許多多的第一次，它們就像清甜的泉水滋潤著你，讓你在不知不覺地成長。第一次常常是一種挑戰(zhàn)。但我印象最深刻的還是。
去年的一天，媽媽帶著我和一個好朋友去一家甜品diy店里去嘗試做蛋糕。工作人員開始細心地為我們講解做蛋糕的步驟。我想：做蛋糕那么簡單，還用得著學嗎？我東瞧瞧，西望望，一會兒去柜臺前看看剛出爐的奶油蛋糕，一會兒去別人的桌子前看他們做香脆的餅干。至于工作人員講的，我一點都沒有聽進去。工作人員什么時候能結束她的“長篇大論”呢？我一邊想著，一邊焦躁地在原地不停地跺腳。
工作人員剛講完，我就飛奔到蛋糕diy的'桌前，手拿小刷板，往奶油桶里蘸了些奶油，一心一意地涂抹在小蛋糕上?？墒遣恢醯模逃涂偸撬⒉黄剑涌油萃莸?，難看死了！媽媽見狀，無奈地搖了搖頭，對我說：“你剛才肯定沒有認真聽，你看，要這樣才行……”她一邊說，一邊給我演示著。看了一會兒，我恍然大悟，終于將奶油刷平了。
下一步，就是往蛋糕上擠彩色奶油了。我拿著擠奶油的工具，使勁地按著，一下子就擠出了一堆。我大驚失措，急忙把媽媽叫來。媽媽看了，皺著眉頭，失望地說：“你剛才是不是什么都沒聽呀！你看看人家做的，再看看你做的，差距怎么那么大呀！”媽媽這一席話，讓我面紅耳赤，無地自容。后來，她板著臉說：“我不管了，你自己做吧！”我只好隨便涂上了一點，胡亂放了點水果，就算完成了。再看我好朋友做的蛋糕十分精美，讓人垂涎三尺。
雖然這次做蛋糕我做得有些失敗，但是我明白了：無論做什么事情，都要認真去學，認真去做，不能三心二意。