在寫月工作總結時,要客觀、全面地總結本月的工作情況,避免過分夸大或淡化自己的工作成績。在寫月工作總結之前,先看看以下這些范文,或許能夠給你一些寫作的靈感。
迎賓的工作總結(模板18篇)篇一
??回想走過的腳印,深深淺淺,一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。今年我在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為酒店節約每一分錢”的觀念,積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為酒店節約成本”的工作原則。現將主要工作情況總結如下:
??公開透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。我們進一步強調采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請審計部相關人員一起詢比價,采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明,同時保證了工程進度。
??采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標,邀標單位都在三家以上,有的多達十余家,并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與,增加陽光采購透明度,真正做到降低成本、保護酒店利益。做好價格和技術規格分離和職能定位工作,價格必須經采供部和審計部,技術必須經工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐化。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制,提高采購人員的自身素質和業務水平,保證貨比三家,質優價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業利潤。
??采供部繼續圍繞“控制成本、采購性價比最優的產品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。調整了部份工作程序,增加了采購復核環節,采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,再由采供部經理進一步復核,實行了“采購部的兩級價格復核機制”,然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本,為酒店節約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。
??采供部進一步加強了對供應商管理,本著對每一位來訪的供應商負責的態度,對每一位來訪的供應...
迎賓的工作總結(模板18篇)篇二
在餐飲部的學習歷程中可以說是分社始終伴著我走到今日,每個人都愛自己的家,在這里分社也是我的一個家。這個家不但給我暖和還在不斷地教會我怎樣去接觸新的東西,怎樣去處理生活中遇到的問題。
從部長到餐飲部主管,這看似平平淡淡的每一天,都見證著一個人從稚嫩到漸漸成熟的過程。我不去奉承這里,但是假設沒有分社始終伴我走來,我想我的許多相識、看法都會產生許多變更,而我覺得我此時此刻就是在做的自己。
一個人的素養是隨著他的閱歷和在生活中的熬煉漸漸積累的,在勤工助學的這一年多尤其是在我擔當餐飲部主管以來,我收獲了更多。
做了餐飲部的主管以后,我的一個感受就是角色的轉變。此時此刻我必需和我的部門緊緊地站在一起,和大家一起探討部門里出現的問題,覺得把部門帶好就是自己的天職。在這個崗位上,站在一個部門決策者的位置上,我感到是更大的責任,每一個部員的問題都是整個部門的問題,在部門內部沒有小事。
我自己也在摸索一種更好的方法,如何去組織這個部門,如何調動大家的工作踴躍性,如何將一個部門帶好。在這里我擔當值班負責人,那時候對于部門的組織形式意識還非常淡薄,沒能很好的發揮每個人的優勢,在擔當餐飲部主管后我嘗試了新的方法,對負責人進展分工和部門內部的細化。雖然此時此刻的.制度仍有些不完善,但我也在進一步學習,盼望找到一種更好的組織形式。
我始終在找尋一種方式,盡可能把部門建立成一個家庭,同時我也很欣慰的看到在這個七十余人的大部門里,大家其樂融融地工作,在會議上從原來的緘默到此時此刻的自己展示,每個部員都越來越融入。我知道當全部人都能為一個集體努力奉獻的時候,這個集風光前必定是無盡的光明。餐飲部有一個漫長的弊病,每到年末就會有許多員工辭職。今年雖然也有員工辭職,但人數特別少,從最初xx人工作,到年末完畢的時候有xx人堅持了下了我想這半年的工作,在崗位上奮斗堅持的點點滴滴都會給他們帶來漫長的影響。
我盼望通過在部門里,有歡樂有不快的一個學期,每個人都能收獲更多無形的東西。我也始終在這樣做,盼望通過自己的一點見聞能夠更好的感染大家,讓大家在走出部門后仍舊能受益于在部門里學到的東西。等大家走上工作崗位后,會因為在這個部門里經驗過而能比其他人能更好更快地適應工作。同時我也盼望我們部門里走出去的人,都能成為優秀的人。
迎賓的工作總結(模板18篇)篇三
我帶著真誠的心來到恒大,讓我在這短短的日子感受到恒大這個大家庭的獨特,更多的是快樂與感動。
我,20_年10月20日成了恒大的一員。首先,我為自己能夠加入恒大這個大家庭而感到高興,非常感謝公司領導對我的認同和期待,我會努力去面對,認真去做好這份工作。
記得第一天上班就被分到樣板區工作,我很高興的去做好這份工作,我是個愛說愛笑的_,我喜歡這樣的工作,因為它會帶給我快樂。人與人的交談、接觸、交往本身就是心靈的快感,所以我非常喜歡自己選擇的這份工作。每天除了衛生清潔以外,給來參觀樣板房的客戶介紹我們“恒大”樣板房的戶型、面積、朝向,比如每套房子最亮的亮點。我們要在和客戶的交流中,讓他們感覺“恒大就是不一樣,渴望入住這樣的小區里,馬上就想買上一套。”還可以從許多客戶的眼里、表情、言語、行動中感受到他們來此的高興、滿意,有些就算沒有想買房,只是來參觀一下而已,也讓他們覺得不枉此行,甚至有些客戶臨走前還說:“你的服務和介紹太好了。你叫什么名字?你肯定干了很久了吧?這么能介紹,和你們的置業顧問一樣了,你們公司還挺栽培你們的。”當我每每聽到這樣的贊賞時,我好興奮、開心,這就是我付出所得到的成果,心靈的快樂才是真正的快樂,他們的滿意也是我工作的目標。只有自己付出才會有收獲,才會得到更多的快樂,因為,勞動本身就是一種快樂,這就是我一直對工作的理解。
來公司不久的我,在工作上能夠很快進入角色,但對同事,特別是領導還不熟悉。記得有一次接連三天,在我接待參觀樣板房的客戶時,都有同一個面孔帶著熱情、微笑的臉進入我的視線。我不知道是誰,心想總是參觀樣板房的客戶吧。我這樣想著,說了句:“您好!歡迎參觀樣板房,請套上鞋套。”我遞上鞋套,可她并不打算進去參觀,說了句:“謝謝!”臉上依然洋溢著微笑,是那樣的平易近人。后來,有很多客戶陸續過來,我也沒有注意她什么時候走的,就一直把她當成普通客戶。在第三次見她的時候,我有些納悶了:“這么又不進來?”下班以后,我問了同事,并把她的相貌、身高、、體形、發型等特征告訴他們。“她不是客戶。”同事告訴我說:“她是王總。”我有些驚訝!我當時還說笑:“管她的,我又不知道,反正我當她是客戶,我對每個人都是這樣。”這一切讓我重新認識了恒大,認識我的領導,原來是這樣的可親可敬、平易近人。熱情、微笑,這些都是我工作中最該持有的。這些事情,對很多人來說很不起眼,但對我來說是很值得去學習、去重視的。
工作中,我會加倍努力,希望我們的恒大,在每個的心中都有一席之地,擁有“買房在恒大,恒大、服務更好”的口碑。
最后,感謝恒大的領導,給我這樣一個機會來講述我在這段日子里在恒大工作的快樂。謝謝!
迎賓的工作總結(模板18篇)篇四
一個月來,在領導和同事的支持幫助下,圓滿完成了本職工作任務,取得了令人滿意的成績。現將工作情況總結如下:
學無止境,素質是靠不斷學習來提升的。我從書本得到了知識,從周圍同事和領導們身上學到了經驗,盡管來店里的時間短,但收獲卻是我人生當中最多的。自我感覺水平和能力得到了提高,對工作能夠勝任,并向更好、更高邁進。
這是我對崗位職責的基本要求。無論領導還是普通賓客,都能做到進口處禮貌地迎接客人,引領客人到適當地點。如果是開會或吃飯,都要引領客人到適當座位,協助拉椅,使客人入座;禮貌接受客人的預訂,妥善存放衣帽、雨傘等物品。熟悉店里面的所有服務項目及當天接待任務,并能夠準確流利為客人解答各種疑難詢問。
沒有成功的個人,只有成功的團隊。我時常抱著團隊的理念,按時上下班,遵守各項工作紀律,和同事們一道,把飯店作為一個團隊形象,主動把自己融入這個大家庭中,時常犧牲個人的名利,為她的榮耀而踏實工作。用自己的拳拳之心為飯店形象提升盡心盡力、添磚加瓦。
工作中取得的成績,與領導和同志們的關心是分不開的,對他們的熱情幫助和支持深表感謝。同時我的缺點和不足仍然很多,需要在服務質量、言語表達、素質提升方面進一步改進。今后力爭從以下幾方面做好明年工作:一是加強學習,進一步增長才干。三百六十行,行行出狀元,服務行業無小事,只有認真學習,不斷創新,才能做得更好;二是踏實肯干,新年度工作再上新臺階。發揮特長,揚長避短,鞏固成績,改進不足,使工作一年一個新變化,每年都有新收獲。三是加強素質鍛煉,進一步提升服務質量。工作中增進同行業互相交流,尋找差距和不足,汲取先進經驗為我所用,大膽開拓創新,確實提高服務行業質量上水平,打造一流服務窗口形象。
迎賓的工作總結(模板18篇)篇五
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酒店迎賓員工作總結
工作是一種美麗,也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿意的微笑;當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內心仿佛吹過春天的和風,溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業,在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實習中體驗生活。
(一)實習收獲
1、服務意識的提高
對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經過了六個多月的酒店實習,使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的.過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的日本客人(大多數是來自酒店大客戶——本田公司的)服務,他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當客人用蹩腳的英語說airport時,就要猜到他是想到機場,要我們安排免費的送機服務,接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。
(二)實習體會
1、酒店服務業是社會文明的窗口
隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊,但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看,酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好,其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展,人們的道德素質、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心
酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質量意識,管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值上(包含精神和物質)適應和滿足客人需要的程度,既要具有物質上的適用性,如設施設備、菜看質量的優質,又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態等。
服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務質量就越好;反之,則服務質量就越差。要提高服務質量,就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高,質量觀念是前提。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養。
新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。
比如介紹當地的旅游資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為解困文化,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。
迎賓的工作總結(模板18篇)篇六
八:客人離開餐廳的時候,迎賓員主動送客,并說禮貌用語與客人道別。掌握餐廳容量及布局,以便解答客人詢問,合理安排客人,平衡工作量。
九:接聽電話,做好餐廳預定記錄,并熟記預定內容,負責落實。十:儀表大方,舉止段轉,負責熱情禮貌地迎送前來就餐的客人。十一:將客人引領到適當的座位,當餐廳滿座時,應耐心向客人解釋,并為客人辦好登記手續。客人離開時征求意見,與賓客保持良好的關系。
十二:協助餐廳服務員做好餐前準備工作和餐后結束工作。十三:盡力記住常客姓名,習慣,愛好,提供個性化服務以使客人有賓至如歸之感。
迎賓的工作總結(模板18篇)篇七
那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。
不過令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,看來還是員工自己最能夠了解大家的心情,因為他們能站在員工自己角度來看問題,因為他們講述的是“老百姓的心里話。”這也是酒店上層領導所最缺乏的素質之一!
中餐廳的日子就這樣一天天結束了,在這些日子我的確學到了不少的東西:除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到一些課堂上很難學到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊,這才是“服務意識”的真正的含義,這才是一個服務員真正的素質的體現。
第二部分:西餐部。
明園新都的西餐廳名字叫做“花園餐廳gardenrestaurant”,我想可能是由于餐廳外面有一個小型的人工花園吧。餐廳的環境布置得挺舒適的,是一個典型的西式餐廳,餐廳分成吸煙區和非吸煙區。不過如果能在適當的位置放上一些具有西方藝術的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人,讓遙遠的異鄉客人有一種有回到故國的感覺。
我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來,我得真的要做好思想準備才是啊!
中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述,盡管這是現代企業人力資源管理中最關鍵的一環,在員工的印象中,自己的工作就是每天聽從領班的下達任務,隨時準備著聽從領導的指揮,沒有固定的活干,或者說只要有需要,服務員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制,而且每天還得加班1個小時左右,我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線,因為人畢竟不是一臺機器,可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,委屈得要算是腳了,每天9小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議,下班的件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以,由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,連馬甲和領結也省了,這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區別,以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時,卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!
迎賓的工作總結(模板18篇)篇八
直接受廳面管轄,受迎賓組長領導,負責迎候引領客人入座。二、做好開餐前迎賓區域的衛生和個人衛生,著裝干凈、整齊,精神好,化淡妝,代表公司形象。三、了解和確認當天預定情況。
好,歡迎光臨×××”。如有客人前來預訂,做好介紹工作并領至訂餐臺,與訂餐員做好交接,送上茶水。
六、如遇客人手提重物,在征得客人同意后為客人提攜。
七、有禮貌地詢問客人是否有預訂,如客人無預訂時可根據客人的人數、要求為客人建議用餐位置或消費方式(零點、配菜或自助區)在征得客人同意后為客人引路。
八、如賓客不清楚預訂位置,或不清楚是以誰的姓名預訂的情況下,建議客人與朋友聯系,或根據客人提供的線索幫助客人找到預訂位置。在客人不清楚預訂位置或等候其他客人的情況下,應主動禮貌地請客人到休息區休息,并立即送上茶水。
九、迎賓在了解客人用餐情況候,引領客人進入大廳或包房。十、在引領過程中,迎賓走在距離客人1米左右的左前方,對客人說:“這邊請……”伴以手勢(手指并攏,手心向上,動作不宜過大,輕輕為客人指明方向)并不時回頭示意客人。
十一、將客人引領到包間后,包間如有值臺服務員在門口等候,先拉門請客人進入,然后和看臺服務員一起,按照先賓后主、女士優先的原則為客人拉椅,協助客人入座后,將主人姓名、用餐形式告知服務員,離開時預祝客人用餐愉快。
十二、如包間在沒有服務業的情況下,迎賓在沒有服務員的情況下,迎賓在協助客人入座后,將客人的大衣或攜帶的行李放到衣帽間或衣帽架上保存,并主動詢問茶水,并報上茶水價格,在征詢客人意見后請客人稍等,方可退出包房,立即叫茶水并通知包房主管安排服務員,交接后回到自己的崗位。
十三、客人在大廳用餐到達所在桌位時,迎賓要主動請客人入座,再叫值臺服務員服務,如沒有值臺服務員,先由迎賓為客人倒上茶水,請客人稍等后,通知廳面領班安排服務員,交接后回到自己崗位上。十四送客:
1、客人離開時微笑地向客人道別:“請慢走,歡迎你下次光臨!”2、如客人離電梯較近,迎賓應主動為客人按電梯開關,如電梯未到,應請客人稍等,親切地詢問客人的用餐意見,視客人具體情況而定(如服務員已征得客人意見,也就不再重復),如“今天的晚餐還合您的口味嗎?我們的服務您是否滿意?等,如遇客人提出意見,應仔細聆聽,認真記錄下客人所提意見,并向客人道歉并致謝。
3、電梯到后,客人按住電梯,待客人全部進入電梯后,微笑地向客人道別:“請慢走,歡迎下次光臨!”
迎賓的工作總結(模板18篇)篇九
這篇關于酒店餐飲部員工年終總結范文,是特地為大家整理的,希望對大家有所幫助!
轉眼間入職xxx公司工作已一年多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將2019年度工作情況作工作總結如下。
一、廳面現場管理。
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損。
壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力。
四、xxxx年工作計劃。
1、做好內部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
迎賓的工作總結(模板18篇)篇十
對客情記錄和門前服務形象負有重要責任。做好一切接待迎送工作,對迎賓領班負責。
面帶微笑,熱情主動,將客人引領到適當的餐位,幫助拉椅讓座,協助指引客人點菜。
熟悉餐廳的最大容量,了解桌椅的數量及擺設方位,做好就餐人數及桌號的統計工作,特別要必須記住每天預定處訂餐的人數及臺號以便及時準確的引領客人入座。在餐廳客滿時,向客人禮貌解釋并建議客人等待,在迎送時向客人解答酒店餐飲部關于銷售和服務的一般性問題,有客人投訴時向領班反映并作第一步解決處理。
參加餐前準備和餐后結束工作,并做好本崗位清潔衛生工作。
自覺遵守酒店各項規章制度,積極參加酒店組織的各項培訓活動。
完成領導布置的其它任務。
迎賓的工作總結(模板18篇)篇十一
二、組織首屆服務技能競賽,展示餐飲部服務技能。
三、開展各級員工培訓,提升員工綜合素質。
四、存在的問題和不足。
20xx年是一個機會年,要夯實管理基礎,為酒店升級做足充分準備,進一步提高服務品質,優化服務流程,提升現有品牌檔次,打造新的品牌項目,制造服務亮點,樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優化婚宴服務流程,再次提升服務品質將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優化,進一步提升和突出主持人的風格,在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整),對現場喜慶氣氛進行包裝提升,突出婚禮的亮點,加深現場觀眾對婚禮的印象,爭取更多的潛在顧客,把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量,建立良好的溝通平臺在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的`內容,擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加),提升研討會的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享管理經驗,激發思想火花,把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制,公布各部門每月質量狀況20xx年將根據xx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查,每月定期公布檢查結果,對不合格的部門和崗位進行相應的處罰,形成“質量檢查天天有,質量效果月月評”的良好運作機制,把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺,制造服務亮點,樹立優質服務窗口將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,并對貴賓房的服務人員進行結構性調整,提高貴賓房服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范,樹立餐飲部的優質服務窗口,制造服務亮點,在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。
5、協助餐飲部經理,共同促進出品質量出品是餐飲管理的核心,20xx年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作,共同促進出品質量。
6、調整培訓方向,創建學習型團隊20xx年將對培訓方向進行調整,減少培訓密度,注重培訓效果,提供行業學習相關信息,引導員工學習專業知識,鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習,在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮,對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵,培養知識型管理人才,為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作,把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優化培訓課程,提升管理水平20xx年的部門培訓主要課程設置構想是:把20xx年的部分課程進行調整、優化,使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為:《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》,擬訂新開設的課程為:《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單制作》、《管理者情商》等,其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓,并將把日常管理工作與所學內容緊密結合,全面推動餐飲管理。
提高員工的職業道德修養,增強員工的凝聚力。20xx年度工作的順利開展,全賴于領導的悉心指導和關懷,也離不開人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望,希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正,能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點,希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去,展望未來,在新歷開篇之際,我將繼續發揚優點,改正不足,進一步提升管理水平,為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!
迎賓的工作總結(模板18篇)篇十二
從20_年十月來接待辦上任以來,我開始接觸一個新的工作。盡管我們平時也少不了迎來送往,但畢竟和公務接待有區別。黨政部門的接待工作不是一般意義上的接待服務,具有很強的政治性原則性和紀律性。
接待是一種招待和交際活動,是人類社會交往和交往實踐的產物,本質上是一種文化現象。“做接待也是做文化”已成為我們當前接待人的一種共識。不斷加強接待文化建設,突出地方特色,彰顯接待文化和文化創新,是提升接待水平的不竭資源。
接待工作中,吃住行娛等的安排,設計不同的文化側面,例如飲食文化建筑文化山水文化以及宗教文化民俗文化藝術文化等。因此,對來賓得吃住行等的安排,不僅是為來賓在接待地工作和生活提供必要的物質條件的活動和過程,而且是向來賓有意識地進行文化演繹和形象展示的活動和過程。通過對來賓吃住行的富有當地文化特色和魅力的精心安排,讓來賓在一種生活環境中感受和體驗生活文化的多樣性,并在這種文化多樣性中感受到新穎和快樂。
一年來,我們在忻州市成功舉辦了第二次招商引資并縣域形象展示活動,在太原市國貿大廈舉辦了在并老鄉聯誼會,在北京華僑大廈舉辦了在京老鄉座談會。并圓滿接待了省級主要領導帶隊的考察調研隊伍。今年年初舉辦了薄一波一百誕辰紀念活動,以及各種檢查和活動等等,不勝枚舉。我們接待辦工作得到了大家的認同,特別是來賓熱烈的贊揚,大家都是高興而來,開心而歸,效果很好。
迎賓的工作總結(模板18篇)篇十三
我帶著真誠的心來到恒大,讓我在這短短的日子感受到恒大這個大家庭的獨特,更多的是快樂與感動。
我,20xx年10月20日成了恒大的一員。首先,我為自己能夠加入恒大這個大家庭而感到高興,非常感謝公司領導對我的認同和期待,我會努力去面對,認真去做好這份工作。
記得第一天上班就被分到樣板區工作,我很高興的去做好這份工作,我是個愛說愛笑的xx,我喜歡這樣的工作,因為它會帶給我快樂。人與人的交談、接觸、交往本身就是心靈的快感,所以我非常喜歡自己選擇的這份工作。每天除了衛生清潔以外,給來參觀樣板房的客戶介紹我們“恒大”樣板房的戶型、面積、朝向,比如每套房子最亮的亮點。我們要在和客戶的交流中,讓他們感覺“恒大就是不一樣,渴望入住這樣的小區里,馬上就想買上一套。”還可以從許多客戶的眼里、表情、言語、行動中感受到他們來此的高興、滿意,有些就算沒有想買房,只是來參觀一下而已,也讓他們覺得不枉此行,甚至有些客戶臨走前還說:“你的服務和介紹太好了。你叫什么名字?你肯定干了很久了吧?這么能介紹,和你們的置業顧問一樣了,你們公司還挺栽培你們的。”當我每每聽到這樣的贊賞時,我好興奮、開心,這就是我付出所得到的成果,心靈的快樂才是真正的快樂,他們的滿意也是我工作的目標。只有自己付出才會有收獲,才會得到更多的快樂,因為,勞動本身就是一種快樂,這就是我一直對工作的理解。
來公司不久的我,在工作上能夠很快進入角色,但對同事,特別是領導還不熟悉。記得有一次接連三天,在我接待參觀樣板房的客戶時,都有同一個面孔帶著熱情、微笑的臉進入我的'視線。我不知道是誰,心想總是參觀樣板房的客戶吧。我這樣想著,說了句:“您好!歡迎參觀樣板房,請套上鞋套。”我遞上鞋套,可她并不打算進去參觀,說了句:“謝謝!”臉上依然洋溢著微笑,是那樣的平易近人。后來,有很多客戶陸續過來,我也沒有注意她什么時候走的,就一直把她當成普通客戶。在第三次見她的時候,我有些納悶了:“這么又不進來?”下班以后,我問了同事,并把她的相貌、身高、、體形、發型等特征告訴他們。“她不是客戶。”同事告訴我說:“她是王總。”我有些驚訝!我當時還說笑:“管她的,我又不知道,反正我當她是客戶,我對每個人都是這樣。”這一切讓我重新認識了恒大,認識我的領導,原來是這樣的可親可敬、平易近人。熱情、微笑,這些都是我工作中最該持有的。這些事情,對很多人來說很不起眼,但對我來說是很值得去學習、去重視的。
工作中,我會加倍努力,希望我們的恒大,在每個的心中都有一席之地,擁有“買房在恒大,恒大、服務更好”的口碑。
最后,感謝恒大的領導,給我這樣一個機會來講述我在這段日子里在恒大工作的快樂。謝謝!
時光任冉,日月如梭.又到了歲末年終之時.轉眼之間20xx又要過去了.屈指算來從九四年進入長xx賓館,在小小的前臺居然已經有十五年了.如何把一份前臺工作做得客人滿意,領導放心是我工作以來一直追求的目標和重心。
長xx賓館是石化總廠的接待站,來廠辦事的人首先來到廠里就是入住到賓館.讓來廠辦事的人在賓館里感覺到賓至如歸是我的責任.所以對每一位來廠的賓朋我都能做到讓他高興而來,滿意而歸.對他們關于廠情廠況的一些提問也是耐心細致的回答。
對于有些客人對客房價格進行討價還價,也是盡可能的做到爭取和留住,不讓他們走出去.雖然有些時候在價格上做出了一點讓步,但是還是很好的留下了客人.而不是不負責任的一言了之,住不住無所謂.這樣在我手上也是很大的提高了客房的入住率。
對于來賓館住宿的客人不但盡量留住他們入住,還在工作方便之時推銷賓館的餐飲,盡量的讓客人住在賓館,也能吃在賓館.更多的為賓館創造利潤.
迎賓的工作總結(模板18篇)篇十四
所以我也逐漸認識到了,要想在酒店干得好,有幾點是必須要有的:一是素質要好,有一定的文化基礎,也要有一定的工作經驗,工作認真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到領導以及客人的`喜愛。還有人生存于社會上,也不能太過于表現自己。
其實,只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事,那就可以問心無愧了。
酒店里要學到的東西很多,比如說餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做為五星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情,看著客人入座,一些客套話,和一些敬酒方面的,都會學到一點點,還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“為人處世”,要懂得尊重人。現在內向性格的人比較多,而工作中的關注點絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情,其實在酒店待了這么長時間,我覺得不僅要完成領導交給自己的事,還應該積極地站在領導的角度考慮問題,這樣不僅解決了領導想到的問題,而且還主動幫領導想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。除了積極地響應外,更重要的就是結合于實踐,馬上實施起來。
通過這段時間的工作,讓我學到了很多東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學習的意義,時間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的,只要勇敢去面對人生中的每個驛站!不管遇到什么事都要去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要對自己所做事去負責,不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現。我知道工作是一項熱情的事業,并且要持之以恒的品質精神和吃苦耐勞的品質。
迎賓的工作總結(模板18篇)篇十五
一年來,在領導的準確領導下,在同事們的積極支持和大力協助下,較好的履行樓層領班職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。總結起來收獲很多。
為更好的協助部門經理做好日常工作,今年以來領班一直實行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作,每天監督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。但是,為不辜負領導的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監督不力或人為因素出現意外。
樓層服務員換班值班是一個非常重要的環節。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領班每天跟白班的方式,使領班將能操的心都操到,能夠即時的監督服務員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每天以嶄新的姿態面對客人。
做為領班,最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一絕大部分工作人員也是新手。我暗暗穩住自已,對每個工作人員的每一個細節實行跟蹤,提醒,做細致的安排,使開張接待工作順利實行。新裝候的`客房存有水、電、電話等各項維修問題,每一個細節都做詳細記錄并即時上報給經理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也即時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,期望領導予以解決。
從參加工作的頭一天,公司領導對安全問題再強調,所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環節,床鋪上面、地板上面,樓道內地毯上面的煙頭是隱患。理所當然是首查問題。其次,為做好衛生工作,我們也做了細致的安排:即三凈三度二查制度,三凈衛生制度,它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生三凈等,三度即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度;二查制度即搞完衛生本人自查、要求領班復查。堅持空房一天一過制度,即時發現存有問題并即時解決,力爭將疏漏降到最低。
身先士卒,以身作則是我做好工作的關健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛生,并且在發現有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現兩次。這樣新工作人員會很快適合工作,老工作人員不但每個人都能夠做好做到位,而且同樣能夠帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中,我們幾乎做到有求必應。,回答顧客問題,引導顧客開門,指導顧客用客房內的設施等,甚至在不忙的情況下協助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優質的服務換來公司的長足發展。希望我們的勞動不會被浪費。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點工作就完成了一半,在我們二三樓這個小團體里,怎樣使其達到適當團結,充分發揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在持續的更換,結構也在持續的調整。思想工作的內容在持續的變化。在日常工作中了解她們的個性,講話方式,生活狀況,以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,以公司將來的發展規模為目標,以當前世界經濟狀況為主例談就業難,談前景發展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻理解,從而認真的投入到工作中。
對于經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也即時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
天來,二三樓在兩級領導的準確指導和大家的共同努力下,共接待外來顧客人次,出售客房間,經濟收入為元,即使取得了一定的經濟效益,但離領導的期望還很大很大,在09年里,我將不遺余力,帶領同事們再接再力,抓好我們的服務質量,提升我們的服務標準,全面提升公司效益。開創服務工作新局面。
迎賓的工作總結(模板18篇)篇十六
在即將過去的x年里,我在公司領導和同事的關心幫助下,順利完成了相應的工作,現對x年的工作做一個總結。
x年1月至7月,我從事前臺接待工作,接待人員是展現公司形象的第一人,在工作中,我嚴格按照公司要求,工裝上崗,熱情對待每一位來訪客戶,并指引到相關辦公室,為領導提供了方便,也為客戶提供了方便。一年來,共計接待用戶達1000人次左右。
1、外部會議接待。
參與接待了神族聯通全省財務會議、運維部工作會議、人力監察培訓會議、全省g網經營部工作會議、神族分公司與神族分公司共同召開的經營分析會等大型會議,在這種外部會議中,嚴格按照會議需求高標準布置會場,積極協調酒店相關事宜,并做好會議過程中的服務,在這個過程中,我學到了更多的待人接物,服務禮物等相關知識,積累了很多的經驗。
2、內部會議管理。
按照各部門的需求合理安排會議室,以免造成會議沖突,并注意做好相關登記,以及會議室的衛生保持,公眾物品的善后檢查等工作,以便為本部人員提供更好的服務。一年來,共安排內部會議500次以上。
3、視訊會議管理。
在召開總部或省分視訊會議的'時候,按照通知要求,提前半小時準時打開視訊系統,確保會議按時接入,本年度無一例會議延時情況出現;在召開對縣區會議時,提前進行會議預約,呼叫各終端,確保每個縣區都能正常參會。
在這方面,嚴格按照公司要求,周一匯總收集報銷單據,周二找領導簽字后錄入erp系統,并做好登記工作。一年來,錄入報銷單據1000余份。合同錄入20余份。
x年7月,因部門人員變動,我被調至辦公室,從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期,又接手信息采編、會議記錄、聯通之窗、行政庫管理等工作。
至11月底,共接待公安查詢300次左右,并做到態度熱情,嚴格按照公司規定辦理。收發外來文件90份左右,做到及時上傳下達,不延時,不誤事。報送信息20篇,采編聯通之窗2期。
對筆記本、臺式機等小型固定資產做好登記與出入庫工作,及時聯系維修網點,進行電腦維護與維修,與其加強溝通,并要求為我們提供備用機,以免耽誤正常工作。
在完成本職工作的同時,認真完成領導交辦的隨機工作,并積極參加公司組織的各項活動,協助領導同事籌備了首屆職工運動會;在神族聯通誠信演講活動中獲得第一名;神族聯通誠信演講比賽獲三等獎,目前正在積極籌備x年文藝匯演的節目匯總、選拔、演出等工作。
在工作中主動性不足,與領導溝通較少,遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺,在信息報送環節沒有做到及時抓住公司信息亮點,導致信息數量和質量不高,影響公司在全省的信息排名。
1、加強自身學習,結合綜合部實際,多從細節考慮,緊跟領導意圖,協調好內外部關系,多為領導分憂解難。
2、積極學習其他單位、酒店等會議接待經驗,提高接待水平,提升公司形象。
3、做好工會工作,推出有意義的活動,加強溝通交流,并將“工會送溫暖”活動繼續開展下去。
4、加強食堂管理工作,進行市場調查,加大費用管控力度,營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環境。
x年即將過去,充滿挑戰和機遇的x年即將來臨,在新的一年里,我將總結經驗,克服不足,加強學習,為公司的發展壯大貢獻自己的綿薄之力。
迎賓的工作總結(模板18篇)篇十七
尊敬的經理:
您好。
由于學習的原因,我不得不在這個時候,懷著無比忐忑的心情,向您提出辭職。
來了xxx快兩個月了,如果說對這里沒有感情的話,那是騙人的。因為這里給了我的,不僅僅是薪水,還有初到社會所需要的知識,以及對人處事的態度,謙卑,寬容以及責任!
學而不思則罔,所以,我寫下了這段時間所學到的知識,希望能在我離職的時候,給自己一個總結,也希望在最后再給xxx一點點幫助。
進入社會,首先要學習的就是交際,交際成功的必然結果就是人脈的廣博。正如侯經理所說的,人脈很重要,在我們力所能及的范圍內,能幫的,盡量幫,因為,我們不知道什么時候需要對方。現在就把友情儲備好,不管有沒有友情利息,也不管將來會不會把這些儲備的友情取出來用掉,但是總沒什么壞處!正因為理解透了侯經理的話,所以,在這段時間里,我盡量去幫助別人,遇到與同事意見不合,也會三思而后行,站在對方的角度考慮,三省吾身以后,才會用以寬容和原則的態度,解決問題。盡量做到讓每位同事都對我滿意。
作為一個企業,優秀的管理人才是必不可少的條件。讓我感到很欣慰的是,我的上司楊經理就是這樣一位人才。我也從楊經理身上學會了很多,很好的管理才能!比如,楊經理的鐵面無私。私下里,大家都是好朋友,楊經理也像大姐一樣,照顧每一位員工。但是上班就是上班,上班后不管你是什么職位,或者關系怎么的好。對于工作,絕對不能含糊。犯小錯,就要改,犯大錯,就要罰,絕對不徇私,不容忍。也正是因為這樣,一個團隊才能進步,才能形成一個蒸蒸日上的體制!而我的另外一位上司,迎賓部的部長,正是缺乏這樣的才能,才會一而再,再而三的容忍某些迎賓犯錯,最終導致某些迎賓不把錯誤放在眼里,以至于習以為常。所以,我希望楊經理能夠多把這些才能教于迎賓部的部長。
是金子總會發光的,是千里馬,也總會有伯樂的。誰做的好,誰做的不好,領導都看在眼里了!這是我部的部長告訴我的一句話。這也是我從她身上學到的東西。一個人,只有把自己做好了,別人才會看到你,如果自己只是為了在領導面前表現的話,起初可能會有效果,但是長期下來,一定會原形畢露的。我相信,也就是這樣的信念才讓迎賓部的部長工作非常出色吧!
一個老板需要選的不是千里馬,而是伯樂,楊經理就是伯樂!因為我從別人那里聽說郭殿宇僅僅一個月就能當部長,是因為他平時就認真工作,干活勤奮!這個酒店里千里馬有,只是少而已,我也相信楊經理能夠慧眼識英雄,發掘出更多更優秀的人才。
好的說話方式是成功的必備條件,前廳里,這方面最出色的要數馮小清了。從她身上,我也學到了很多東西。比如,其他人只會在需要你的時候,才會和你混的很熟,她卻能和每個人都打成一片,在任何情況下都很熟。而且每次帶客人,一路上幾乎只有馮小清會和客人問好,而且面帶笑容。這是一個禮貌問題,也是我想她學習到的第二點!
我在這里學到的東西還有很多,這里就不一一列舉了。接下來,說說對酒店的意見以及建議!
作為一位迎賓,首要的任務就是帶客人。可是,漸漸的,我發現,我都不知道往哪帶了。因為目前為止的狀況是,帶a廳,a廳不想接待,怕麻煩,帶b廳,b廳也怕自己累。而且,每次帶過去,部長們都不是很歡迎的樣子。有時候會因為多帶了一桌客人生氣。我想的辦法是,部長們可以溝通一下,制定的方針,看怎么帶合適!可是部長們又不去商量,反正怎么帶都不對。有時候我想,干脆把桌子擺迎賓部算了,讓迎賓來服務。很多人的心態就不對,作為一個想要去做大事的'人,渴望成功的人,我的想法是,如果現在連這點苦都吃不了的話,以后面對的挑戰千千萬萬,如何去應對。
也許是我學識還不夠,很多時候,我很不理解一些事情,比如,很多同事總是為了一些雞毛蒜皮的小事而吵架!或者是斤斤計較一些蠅頭小利。其實,何必這樣呢!如果在這里計較的話,只能證明你在乎現在狀態,那么你的成就也只能在這里。一輩子都完了。
萬事都要看的清楚明白!我不知道到底有多少人能跳出來,真正的看一下自己,看一下自己周圍的世界。想想自己這么做對嗎,會對自己以后的影響是好的還是壞的。如果明知是壞的,還要去做,那我真的很想進去對方的心里,看看到底對方是怎么想的。
對于工作,我有一些建議。
首先是效率問題。我想問一個問題,誰知道用洗手間第一個水龍頭接一盆水用的時間是多少秒。我知道,大約需要60秒!這是我一個人邊拖地,邊換魚水得出的結果。迎賓部只有我一個人的時候,我可以在接水的時候跑出去拖地,然后心中默數40多秒的時候,回去端水出來換。這樣工作效率會提高很多。還有上廁所問題。很多人老是在忙的時候,正要需要她的時候去上廁所,造成不必要的麻煩。那種專門躲工作的人,我都懶的指責什么。我要說的是,上廁所的時間,都是由人體生物鐘管的了。每個人都可以調節自己上廁所的時間和時刻。我以前的上廁所時間是每天中午吃完飯12點多的時候,可是這時候正是飯店忙的時候,所以我慢慢的把時間改成每天上班的前15分鐘。這樣也可以提高工作的效率。
新人學習,以及老員工教學問題。很多時候,我們需要的只是一個結果,而這個結果是有標準的。我認為,好的教學方法是,給新人一個有標準的結果,讓新人自己去工作,如果他能做到標準,而且時間和效率上也達到標準的話,那么,這種方法就是可取的。而且這樣也能發現新的,更好的工作方法。如果這種新人不達標,那么老員工可以去幫助他,告訴他怎么做才能完成任務。舉個例子,比如迎賓部拖地,我開始很難拖干凈,后來發現原因有三,第一是水不干凈,第二是拖布上水少,第三是,豎著拖正好對著陽光,會顯示出很多道道。經過我改進后,拖出來的地就會很干凈!還有很多工作可以改進,比如擦假樹的葉子,我發現從根部擦的話,即可以擦干凈,又可以不漏掉每一片葉子!
最后再說一個酒店的弊端。我感覺酒店里沒有定很多制度,或者說制度不嚴格。熟語云,不以規矩,不成方圓。沒有一個標準在,很多時候很難管理。記得侯經理說過,很多酒店是工資高,罰的也多,最后真正到服務員手里的錢沒多少。其實,我感覺這樣才是一種正確的管理方式。因為高工資可以吸引很多人來應聘,這樣就不會出現缺人的窘境了。員工多了以后,有能力的人,犯錯誤少的人就可以多掙錢,這樣既可以選出優秀的人來,而且優秀的人在高工資的吸引下也不會跳槽。能力低的人,被罰的多了,不用辭退,他就會感到壓力自動離職的。而我們現在的管理方式是,很難吸引人來工作,來的人的素質都不是很高,來了又怕走,所以不敢罰,有了錯誤,沒有好好的遏制,最后整體都在倒退。
當然,我沒有學過管理,這只是這段時間自己想到的一些愚見,拿出來分享一下,有什么不對的,還希望經理們多指點。這也算是一點點小的建議,說的不對的,就當我沒說!
此致
敬禮!
辭職人:xxx。
20xx年xx月xx日。
文檔為doc格式。
迎賓的工作總結(模板18篇)篇十八
我作為一名迎賓我十分為我的職業感到高興,身為一名迎賓我們應該從以下幾點做好自己,才能更好地服務于賓客。
前來消費的車輛和賓客至前,保安主動迎上,舉手敬禮,待車停穩后,為客人打開車門,如車內乘有女士,應先為女士開門,客人下車時應用手擋住車的上方,以免客人碰到頭。
賓客下車后致歡迎詞:“早上/中午/下午/晚上好!歡迎光臨‘.’!”引領客人至正門前,將賓客交給前廳接待,并協助迎賓為客人打開門,伸手示意:“貴賓,里面請”。
提示記錄賓客下車后,另一名保安按標準引導手式引導賓客將車停到指定車場,安排車位停好后,提醒客人將車鎖好。登記好車號及相關記錄(停車、取車時間等),停好車后將開車的賓客引領至大門,并告訴前廳接待是與哪組賓客同來的。
a、如賓客開車來,為賓客尋找車位,引領賓客將車停到車場合適位置,下車后提醒賓客關好車窗、車燈、鎖好車門,并檢查一遍。
b、留意賓客特點,以便賓客離去時及時提供相應服務。
c、留意觀察客人車輛有無新損壞部位(如有劃痕)以及車內不要放置皮包、手機等貴重物品。
d、如在雨雪天氣,必須用雨傘接送客人(從車上接入店內,或從店內接到車上-----包括打出租的客人)。
1、習慣著裝整潔,儀態端正大方,工作時充滿自信
2、習慣記住客人愛好和特殊需求
3、習慣使用尊稱問候客人,送客比迎客更重要?? 最后我想說,我作為一名剛加入的后來者,我會一百倍的努力為公司的明天而加油。