公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）

公司是由一群人組成的，共同經(jīng)營并追求共同目標的組織。小編整理了一些優(yōu)秀的公司總結(jié)范例，供大家參考和借鑒。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇一

a、建立健全管理制度：在完善基礎(chǔ)制度如人事、行政等制度的基礎(chǔ)上，我們的重點應放在：

a）客戶資料、技術(shù)檔案管理制度，避免工作人員的離職造成業(yè)務(wù)的斷檔和丟失；

b）建立全員全程的零缺點質(zhì)量管理制度；

c）市場開拓和管理規(guī)范；

d）建立危機管理制度和會簽制度；

e）成本遞減控制制度等。

b．企業(yè)行為規(guī)范。

c．完善組織的職能機制，并把業(yè)務(wù)監(jiān)導機制建立。

d．信息技術(shù)的應用，運用公司的內(nèi)部網(wǎng)建立辦公自動化系統(tǒng)。

e．人力資源管理體系的建立。

f．全流程質(zhì)量管理意識的建立。

g．主要業(yè)務(wù)流程的設(shè)計上述的工作內(nèi)容以一個部門如人力資源部牽頭與各個部門進行協(xié)作完成，并以培訓的手段進行貫徹。

2．確立企業(yè)的運營和贏利模式。

a．確立財務(wù)管理的核心地位，即財務(wù)計劃制度的執(zhí)行；

b．對公司的整體目標進行分析，形成公司和部門的業(yè)務(wù)日程；

d．成本遞減控制。

3．營造一個具有東方特色的企業(yè)文化和核心價值觀。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇二

一、遵守工作紀律，按時上下班，做到不遲到、不早退。

二、按規(guī)定著裝，持續(xù)良好形象。

三、工作中不準嬉笑打鬧，不準聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機。

四、不準與顧客發(fā)生糾紛。

五、工作中做到“三輕”(動作輕、說話輕、走路輕)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

六、工作中按規(guī)定用餐，不準吃、拿出售的成品。

七、休事假或公休要提前請假，按服務(wù)區(qū)《考勤和請銷假制度》執(zhí)行。

八、愛護設(shè)施、設(shè)備，人為損壞，照價賠償。

九、落實例會制度，對工作進行講評。

一、餐具經(jīng)消毒后務(wù)必存放在保潔柜內(nèi)。

二、員工不準私自使用餐廳各種餐具。

三、保潔柜內(nèi)不得存放個人餐具和物品。

四、餐具要干凈、衛(wèi)生，無手印、水跡、菜漬、灰塵。

五、經(jīng)常檢查餐具的完好狀況，對殘損餐具要及時更換。

一、服務(wù)人員務(wù)必有本人健康證明，持證上崗。

二、按規(guī)定著裝，工作服務(wù)必干凈，無污漬。

三、工作時不許戴首飾和各種飾品。

四、工作前按要求洗手，始終持續(xù)手部清潔。

五、不準在食品區(qū)或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。

六、上班前不準吃異味食品，不準喝含酒精飲料。

一、餐廳的`設(shè)施、設(shè)備按規(guī)定要求定期進行保養(yǎng)。

二、保溫臺每班要及時加水，避免干燒狀況發(fā)生。

三、定時清洗空調(diào)慮網(wǎng)。

四、調(diào)整保溫臺溫度要輕扭開關(guān)，避免用力太猛，造成損壞。

五、保溫臺換水要先關(guān)電源，后放水，再清除污垢。

六、對設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)異常狀況及時報告餐廳主管。

一、檢查工具、用具狀況，發(fā)現(xiàn)異常狀況及時匯報。

二、按崗位要求規(guī)范操作，保證質(zhì)量。

三、愛護公物，不吃、拿后廚食物及原料。

四、值班期間保管好后廚物品，嚴禁無關(guān)人員進入后廚。

五、落實各項安全防范制度，確保后廚的設(shè)施、設(shè)備食品原料的安全。

六、遵守工作紀律，有事提前一天請假。

七、落實例會制度，對工作進行講評。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇三

1、外出：因公外出，一個工作日內(nèi)的公出需在前臺登記，方便轉(zhuǎn)接電話和留言。外出前需填寫《外出申請單》并通過審批流程，提交行政部備案。時緊急外出，需電話告知相關(guān)主管，并在外出后2日內(nèi)補填《外出申請單》。

2、出差：一個工作日以上的公出為出差。出差前應填寫《出差申請單》，并通過審批流程，表單提交公司行政部備案。

3、事假：一個工作日以內(nèi)的事假，需取得公司相關(guān)領(lǐng)導的批準。需事前填寫《請假申請單》并通過審批流程，到行政部登記備案。如有緊急情況，不能事先請假，應在兩小時以內(nèi)電話通知本部門經(jīng)理并在上班當日補辦手續(xù)，否則以曠工計。一個工作日以上的事假，同上述流程，并報總經(jīng)理審批；同時應提前一周發(fā)起申請，事后補報視為曠工。

4、病假：二個工作日以內(nèi)（含2天）的病假，需憑三級以上醫(yī)院的有效證明，填寫《請假申請單》，由直接上級領(lǐng)導及主管副總審核批準。二個工作日以上的病假，需憑三級甲等以上醫(yī)院有效證明，填寫《請假申請單》，由直接上級領(lǐng)導初審，報總經(jīng)理審批。

5、婚假：員工需憑結(jié)婚證，提前30日申請，填寫《請假申請單》，由直接上級領(lǐng)導審核，報總經(jīng)理審批，[]提交行政部存檔備案。婚假為3天；結(jié)婚雙方不在一地的另外給予路程假；晚婚假為3+7天；婚假包括公休假和法定假；再婚的。可享受法定婚假，不能享受晚婚假。

6、喪假：員工直系親屬（一代以內(nèi)）亡故，喪假3天（如外地員工回原地辦喪事可增加來回時間）；員工旁系親屬亡故，喪假1天；喪假需填寫《請假申請單》，由上級直接領(lǐng)導審批。

7、產(chǎn)假：符合計劃生育規(guī)定，女性分娩期間，可向所在部門申請3個月假期，如遇難產(chǎn)另加15天。休假前需填寫《請假申請單》，由直接上級領(lǐng)導審核，報總經(jīng)理審批同意后，報行政部備案。

8、請假：任何類別的假期都需直接領(lǐng)上級導或級別以上的領(lǐng)導的事前批準，并到行政部登記備案。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇四

1、各工作崗位，統(tǒng)一服從主管經(jīng)理管理調(diào)動。

2、領(lǐng)用和購買物品，必須經(jīng)主管經(jīng)理簽字同意。

3、著裝整潔，文明禮貌，服務(wù)熱情，不說臟話，粗話。

4、站隊迎賓，歸隊迅速，翻臺迅速，結(jié)帳清楚，不訂錯臺，訂錯菜，不跑單。

5、熟記菜名菜價，回簽快速，上菜上碟迅速，輕拿輕放，上菜完畢就與顧客對菜。

6、遵守《食品衛(wèi)生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，每日小掃除，每周兩次大掃除。

7、不串崗，交頭接耳，閑聊吹牛，員工就餐嚴禁喝酒（業(yè)務(wù)除外），工作時不大聲叫喊跑動看書看報。

8、不準在經(jīng)營場地打牌，賭博，抽煙和赤膊。

9、做清潔快捷干凈，不得影響顧客進餐，對顧客要求和意見能做到的.，自己做，自己做不到的立即報告上級，嚴禁任何員工與客人發(fā)生沖突，創(chuàng)造良好的進餐環(huán)境。

10、顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。

11、拾金不昧，發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品要立即報告，并交給上級。

12、隨手關(guān)水關(guān)電，杜絕長流水，長亮燈，長明火，吃員工餐做到不浪費。

13、按時參加會議，培訓和各種考核，不得借口缺席，遲到和早退。

14、不拉幫結(jié)派，搞小團體，小幫派，不說閑話，小話，氣話不挑撥是非。

15、嚴守商業(yè)秘密，敢于和不正之風作斗爭，工作期間嚴禁打私人電話，確有急事，須經(jīng)大堂經(jīng)理同意，接打電話不得超過三分鐘。

16、以上各條希望全體員工自覺遵守，如違規(guī)分別給予罰款5―50無，無薪2―3天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機關(guān)處理。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇五

1、用一個大的概念簡單扼要地闡述企業(yè)的發(fā)展方向。目的：集中企業(yè)的資源，創(chuàng)建激情的團隊。如果一個企業(yè)不能用一個大的概念簡單扼要地闡述企業(yè)的發(fā)展方向，直接的后果就是企業(yè)的資源無法集中，沒有辦法發(fā)動企業(yè)投入一個清楚而動人的遠景，激發(fā)組織向一流的績效標準挑戰(zhàn)。沒有激情的團隊和資源的分散的企業(yè)，很難令人信任它能完成一個宏偉的發(fā)展計劃。所以目標要能夠量化，可操作，利用公司的管理流程體系監(jiān)督公司的每一個環(huán)節(jié)，進行考核、調(diào)整，促進公司的整體發(fā)展。

2、建立企業(yè)整體戰(zhàn)略。

1）目的：為企業(yè)快車輔設(shè)軌道。

2）主要工作內(nèi)容：

a．設(shè)計企業(yè)的整體戰(zhàn)略，內(nèi)容有二：其一經(jīng)營戰(zhàn)略，也即企業(yè)的長中短期規(guī)范；其二，管理戰(zhàn)略，也即企業(yè)的基本法。

b．分解戰(zhàn)略，把企業(yè)目標和壓力向下傳遞到基層。作為企業(yè)整體和局部職能單位的業(yè)務(wù)進程和業(yè)績考核的依據(jù)。

3）操作方法：設(shè)計企業(yè)的整體戰(zhàn)略，首先是明確企業(yè)的經(jīng)營宗旨，因為有了三五年目標之后，就會知道公司需要推出什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，然后才能據(jù)此制定財務(wù)實施計劃、人力發(fā)展計劃等。比如，這個市場規(guī)模是否夠大？增長的速度如何？將會帶來贏利還是虧損？現(xiàn)有的資金夠不夠？融資是用私募還是公募方式？還需要哪些合作伙伴？尋找合作伙伴是需要他的資本還是其他別的資源？而現(xiàn)在很多人做規(guī)劃，拍拍腦袋就決定今年做什么，明年要做什么，計劃的隨意性很強。這樣做出來的規(guī)劃其實不是企業(yè)自己的東西。在操作上首先是把股東或投資者期望的企業(yè)價值予以分解和量化，作為企業(yè)的主要經(jīng)營指標，包括企業(yè)的增長、盈利能力、業(yè)務(wù)能力、資產(chǎn)管理、成本控制能力、員工滿意程度以用用戶滿意程度等十幾大項。接下來，則要把經(jīng)營指標和相關(guān)責任人對號入座，這就形成了一個經(jīng)營結(jié)構(gòu)，營業(yè)額增長指標層層分解互各個職能單位，以此形成職能單位當年的工作任務(wù)、工作重點、工作預算。第三步是把員工的工資、資獎金、福利和期權(quán)都跟這些指標的最后的業(yè)績貢獻緊密聯(lián)系起來，使員工的利益跟股東的利益真正一致。確定了企業(yè)發(fā)展的大方向之后，我們再據(jù)此去設(shè)立一個業(yè)務(wù)框架，并制定出周密的預算來。公司整體戰(zhàn)略在合適的狀態(tài)下，加強信息的到位流通問題，把戰(zhàn)略目標分解到每一個員工身上。否則必將造成企業(yè)目標和政策與績效的改進上因此先天不足，決策層與基層脫節(jié)，特別是市場和戰(zhàn)略實現(xiàn)的壓力無法傳遞到各個業(yè)務(wù)和職能部門，或者說基層人員無法感受到業(yè)績壓力。

4）企業(yè)的管理戰(zhàn)略――企業(yè)基本法管理戰(zhàn)略更多地體現(xiàn)在運營的整體把握上，但很多企業(yè)缺少一部能整合企業(yè)所有因素并表現(xiàn)企業(yè)整體性的政令。就象我國的法律體系一樣，對人民的行為、道德、思想、國家的性質(zhì)、未來發(fā)展規(guī)劃等進行規(guī)范，具體的表達就是眾多法規(guī)如勞動法、刊法、行政訴訟法等法律和與之相匹配的其它政令，這些政策法令都是從憲法來的，從而形成一整套的體系。企業(yè)也是一樣，有考勤制度、行政制度、市場管理制度、技術(shù)管理制度等不一而足，但絕大多數(shù)的企業(yè)都缺少一部象憲法一樣的‘基本法’，對企業(yè)的性質(zhì)、企業(yè)的宗旨、企業(yè)的組織政策、控制政策、基本經(jīng)營政策、人力資源等政策進行整體性的規(guī)范——這就是公司的管理流程體系。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇六

1、貫徹執(zhí)行國家頒布的有關(guān)財務(wù)制度、嚴格按照《會計法》進行計賬、算賬、報賬，規(guī)定，嚴格財經(jīng)紀律，做到手續(xù)完備、內(nèi)容真實、數(shù)據(jù)準確、賬目清晰，公司內(nèi)部財務(wù)管理制度。

2、負責編制公司年度財務(wù)計劃；編制月、季、年度會計報表及有關(guān)說明，每月10日前向公司領(lǐng)導及時、真實、準確地報送會計報表，完整地反映財務(wù)狀況，并按季度進行財務(wù)分析。

3、責會計核算，特別對應收、應付等往來賬要及時清算和催收；定期對固定資產(chǎn)、低值易耗等財產(chǎn)物品進行盤點，做到賬帳相符，賬實相符，發(fā)現(xiàn)不符，必須查明情況及時匯報。

4、負責公司的資產(chǎn)管理和各項財產(chǎn)的登記、核對、抽查與調(diào)撥，按規(guī)定計算折舊費用，確保資產(chǎn)的資金來源。

5、妥善保管會計憑證、會計賬本、會計報表等檔案資料。

6、完成上級領(lǐng)導交辦的'其它工作任務(wù)。

1、負責現(xiàn)金及銀行轉(zhuǎn)賬票據(jù)的收付，不得積壓，按時將現(xiàn)金送存銀行，管理制度《公司內(nèi)部財務(wù)管理制度》。

2、嚴格遵守現(xiàn)金管理制度，庫存現(xiàn)金按規(guī)定限額執(zhí)行，不得挪用、不得以白條抵庫、不得坐支營業(yè)款。

3、根據(jù)會計人員簽章的收、付款憑證，按款項的審核批準制度辦理收付。

4、開據(jù)支票，辦理匯款時要按公司的財務(wù)管理制度辦妥有關(guān)手續(xù)，不符合規(guī)定者予以退回。

5、填制有關(guān)收入、支出的會計憑證、登記銀行存款、現(xiàn)金出納日記賬，保證賬款相符。

6、負責保管未簽發(fā)的支票，支票本及已簽發(fā)的支票存根聯(lián)。

7、負責職工每月工資、獎金以及各種福利待遇的審核和發(fā)放。

8、結(jié)合公司的業(yè)務(wù)實際情況，每月匯總收付款憑證并將憑證交會計登記明細賬。

9、每月10日前，將上月銀行存款日記賬與銀行對賬單逐筆核對，編制銀行余額調(diào)節(jié)表。

10、每月底將銀行存款余額、營業(yè)收入及本月、本年累計額報告總經(jīng)理及法人代表。

11、妥善保管保險柜鑰匙，密碼不得泄露及外傳。

12、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

1、公司的固定資產(chǎn)，包括機器設(shè)備、車輛、家具、電器、其他設(shè)備等，其財務(wù)管理和計提折舊，由財務(wù)室負責。

2、每年年終必須進行一次固定資產(chǎn)盤點，做到實物和賬表記錄相符，核算資料準確。對固定資產(chǎn)遺失、損壞的，要查明原因，明確責任，做出適當處理。

3、購置固定資產(chǎn)，必須有經(jīng)批準的購置計劃；購置時，經(jīng)領(lǐng)導批準，可借用限額支票在計劃范圍內(nèi)使用。

4、購置的固定資產(chǎn)報銷時按財務(wù)制度審批程序進行。

1、公司印章包括公章、財務(wù)專用章、法人代表章、合同章等。公章由行政管理部指定專人負責保管，財務(wù)專用章、法人代表章、合同章由財務(wù)室專人負責保管。

2、保管人員必須堅守職責，未經(jīng)領(lǐng)導批準，不得將印章帶出辦公室，不得私用，不得委托他人代管。

3、保持印章使用的嚴肅性。各類印章只限使用在正式公文、函件上，嚴禁在空白介紹信上蓋章。印章使用必須做到用章登記。

1、職工因公出差，按財政部有關(guān)文件規(guī)定，一律乘座火車，可購硬臥車票。如因特殊情況需乘飛機者，必須報總經(jīng)理批準方可乘座，否則不予報銷。若需乘船可購四等艙船票。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇七

為了嚴格管理和控制公司采購物資的質(zhì)量和價格，規(guī)范公司的采購管理行為，堵塞采購環(huán)節(jié)的漏洞，有效降低企業(yè)的經(jīng)營成本，特制定本制度。

(1)決策民主化;。

(2)操作透明化;。

(3)權(quán)力分散化;。

(4)采購規(guī)范化;。

(5)效益最大化。

2、公司實行集團公司和各分公司、子公司三級管理的比價采購管理模式。

具體分工辦法如下:集團公司成立采購管理辦公室，由公司總工程師分管領(lǐng)導，與各分公司的采購管理部門按采購效益最大化的原則進行分工管理。集團采購辦公室具體負責經(jīng)辦由集團集中統(tǒng)一采購的材料物資如:各分公司、子公司共用的白糖、香精等大宗常用原輔材料。

(3)提出制定和調(diào)整采購物資控制價格的建議;。

(4)對供貨單位和價格有否決權(quán);。

(1)根據(jù)市場信息及時提供價格建議;。

(2)嚴格控制和執(zhí)行比價采購小組確定的采購價格;。

(3)自覺接受比價采購管理小組的監(jiān)督，按程序開展工作;。

(4)建立價格信息網(wǎng)絡(luò)及臺賬;。

(5)采購人員隨時注意市場價格的變化，并及時將信息反饋給比價采購管理小組。

4、特殊情況的處理辦法:。

當比價采購管理在實施過程中，出現(xiàn)特殊情況時，比價采購管理小組無法裁定的，上報公司總裁，由總裁依據(jù)公司比價采購管理的實施原則進行裁定。

1、由各物資使用部門在保障生產(chǎn)經(jīng)營和管理需要的前提條件下做好采購計劃，并建立健全計劃管理工作，將物資采購計劃與財務(wù)預算管理統(tǒng)一起來，以公司預算為前提和依據(jù)，按月制定采購明細計劃，按比價采購的分工上報各級比價采購管理辦公室，經(jīng)比價采購管理小組批準后方可進行比價采購。

2、采購部門在采購前，必須先進行廣泛的市場調(diào)查，然后由比價管理小組召集有關(guān)成員，集體研究，對所采購的物資貨比三家，進行綜合評價，統(tǒng)一意見。堅決杜絕采購中的權(quán)力行為和個人行為。采購部門根據(jù)研究的結(jié)果，在比價采購辦公室審核備案，辦理采購物資價格審核單后具體執(zhí)行。

3、各類物資采購不論簽訂合同與否，都按此程序辦理。

4、對于價格低、采購量不大且不經(jīng)常使用的物資，暫不按比價采購程序管理。但必須事先經(jīng)過比價采購辦公室確認。

5、在比價采購工作中，要逐步實行公開招標采購，以降低采購成本。為此，公司要求，只要具備條件，各分、子公司對大宗物資的購置及其它經(jīng)營活動所需物資都要進行公開招標，公司總部比價管理小組將指導和配合企業(yè)的招標活動。

6、對由集團公司進行統(tǒng)一采購的材料物資，分別付款的管理辦法。由公司采購部門統(tǒng)一進行采購統(tǒng)籌管理，各分公司和子公司分別進行付款。對各分公司和子公司的物資采購計劃實施網(wǎng)絡(luò)化的適時管理，在保障生產(chǎn)經(jīng)營前提條件下，以最近的距離和最短的采購時間統(tǒng)一要求供貨商配送物資材料。由各使用單位按照約定的付款期限進行付款。

7、對集團所屬分公司及集團總部所需辦公設(shè)備、辦公用品、清掃用品以及勞保用品，統(tǒng)一歸口到公司采購辦公室進行集中采購，在貨比三家的基礎(chǔ)上實行定點采購，以取得規(guī)模采購效益，最大限度地降低采購成本。

五、采購部門要建立物資采購分類流水臺賬，詳細記錄供貨單位的全稱、商品名稱、規(guī)格型號、質(zhì)量標準、價格、付款條件、聯(lián)系電話及聯(lián)系人等情況，隨時備查。

1、不按比價采購程序進行采購的;。

2、不按比價采購制度進行集體討論研究，私自進行采購的。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇八

為了加強對本公司的化學品進行有效管理，防止在采購、貯存、使用、廢棄等過程中對環(huán)境保護、人員安全造成不良影響。

2、適用范圍。

3、引用標準。

《危險化學品安全管理條例》。

《工作場所安全使用化學品規(guī)定》。

4、定義。

4.1化學品：是指天然和人造的各種元素(也稱化學元素)、由元素組成的化合物和混合物。

4.2一般化學品：指除危險化學品、劇毒化學品、易制毒化學品以外的所有化學品。

4.4危險化學品:爆炸性品;壓宿氣體、液化氣體;易燃液體;易燃固體、自燃物品、遇濕易燃物品;氧化劑、有機過氧化物;有毒品、感染性物品;放射性物品;腐蝕品等幾大類。

5、職責。

5.1各部門經(jīng)理負責本部門有關(guān)化學品采購、貯存、使用和廢棄的管理，并監(jiān)督承包商對所使用的化學品參照公司制度進行管理。

5.2各部門采購人員負責化學品的采購及物質(zhì)安全技術(shù)說明書(msds)的收集。

5.3可持續(xù)發(fā)展部職業(yè)健康與安全小組負責對各部門化學品的管理進行監(jiān)督。

5.4各部門經(jīng)理負責組織本部門化學品保管人員和使用人員進行化學品安全知識培訓工作。

6、管理規(guī)定。

6.1化學品的請購、采購。

6.1.1使用部門根據(jù)生產(chǎn)使用實際情況以及安全庫存量(滿足生產(chǎn)使用1月的量)，并按公司采購程序填寫“請購(定購)單”，注明化學品的名稱、規(guī)格、數(shù)量等。

6.1.2各部門采購人員根據(jù)“請購(定購)單”對化學品的供應商進行選擇，確定供應商具有有效的經(jīng)營資質(zhì)，若購買的是危險化學品、劇毒品、易制毒品等則要求供應商具有有效的“危險化學品經(jīng)營許可證”，然后按《財務(wù)及信息管理手冊》的“采購”程序進行。同時編制本部門的“化學品清單”，匯總新使用化學品的類別、特性等內(nèi)容，并按清單向供方收集有關(guān)化學品的物質(zhì)安全技術(shù)說明書(msds)，然后將msds反饋至公司可持續(xù)發(fā)展部職業(yè)健康與安全小組。

6.1.3若危險化學品采購后由供方負責運輸及裝卸，采購人員要求其應具有“危險品運輸許可證”;若由本公司人員負責運輸及裝卸則須經(jīng)過化學品安全知識專門培訓，取得上崗資質(zhì)的人員進行;若是大批量的運輸和裝卸，可由采購的部門選擇合格的承包方進行，并要求其按國家防范措施，嚴防化學品的泄漏及出現(xiàn)意外。

6.2、儲存。

6.2.1各部門須設(shè)置化學品儲存的專用倉庫和化學品保管人員。化學品采購人員對送至公司的化學品進行確認，對其數(shù)量、包裝情況、標識、有效期等進行檢查，驗收合格后由部門化學品保管人員將化學品全部放至于各自的化學品倉庫，并將化學品的品名、數(shù)量、入庫時期等登記在“入倉登記本”上。所有化學品均報可持續(xù)發(fā)展部職業(yè)健康與安全小組備案。

6.2.2倉庫應根據(jù)貯存的化學品特性，符合通風、防盜、防火、避雷等要求;應設(shè)置防泄漏用的布碎、細沙、滅火器，及應急處理時的個人防護用品;庫房外應設(shè)應急沖洗裝置。倉庫內(nèi)不準進行明火作業(yè)。

6.2.3危險化學品的貯存方式、方法與儲存數(shù)量必須符合國家標準。

c)滅火方法不同的易燃易爆危險品不得在同庫儲存;。

d)對有易碎、易泄漏的危險化學品不能二層堆放。

e)對爆炸、劇毒、易制毒、放射等化學品須設(shè)置專柜儲存，采取雙人收發(fā)、雙人記賬、雙人雙鎖、雙人運輸和雙人使用的“五雙制”。

6.2.4化學品保管人員須經(jīng)過相應的化學品安全知識培訓后持證上崗，配備好個人防護用品。

6.2.5化學品保管人員應每月對化學品進行點檢，并將結(jié)果記錄在“化學品物料盤點表”上。若出現(xiàn)泄漏等情況，按相應的msds泄漏應急處理方法及時處理。

6.2.6、倉庫內(nèi)須張貼所有危險化學品的msds,以便隨時了解危險化學品的安全技術(shù)數(shù)據(jù)。

6.3、使用。

6.3.1各部門的化學品保管人員對化學品的發(fā)放按照先進先出的原則進行，并做好詳細登記。

6.3.2、使用部門、人員應根據(jù)現(xiàn)場使用量適當?shù)叵騻}庫領(lǐng)用化學品，并保持化學品的分類存放。

6.3.3、各部門須根據(jù)所使用化學品的工序或作業(yè)流程制定相應的安全操作規(guī)程。

6.3.4化學品使用人員在使用時應先詳細閱讀物質(zhì)安全技術(shù)說明書(msds)，掌握應急處理方法和自救措施，然后按照防護要求佩戴相應的防護用品(口罩、手套、眼罩、圍裙、雨鞋)，并嚴格遵守安全操作規(guī)程。

6.3.5、苗圃、研發(fā)部門的組培室、實驗室應設(shè)置防護用品專柜、泄漏應急器材、緊急沖洗裝置、洗眼器等。

6.3.6對從事危險化學品的作業(yè)人員在作業(yè)過程中禁止吸煙、進食、喝水或喝飲料，工作結(jié)束后淋浴更衣。

6.3.7公司各部門所使用農(nóng)藥、殺蟲劑屬于危險化學品中毒害品類的應尋找高效低毒的代替品，屬于世界衛(wèi)生組織和森林管理委員會禁止使用的化學品不得使用。

6.4廢棄。

6.4.1化學品使用后的廢棄物包括含危險化學品的廢抹布、手套、廢液以及廢容器等。

6.4.2各部門需設(shè)置化學品廢棄物回收庫，建立廢棄物清單。化學品廢棄物由化學品使用人員集中收集交化學品保管人員，由化學品保管人員對廢棄物分類放置于廢棄物回收庫，其中廢液應采取密封措施分類收集在不同容器中，防止其污染或出現(xiàn)意外。

6.4.3對化學品廢棄的手套、抹布、容器各部門可委托當?shù)氐沫h(huán)衛(wèi)部門上門收取，其中容器和淘汰不用的化學品也可聯(lián)系供應商回收。

6.4.4對危險化學品、劇毒化學品的廢液、容器、淘汰不用的化學品各部門可委托當?shù)鼐哂匈Y質(zhì)(“危險廢物經(jīng)營許可證”)的回收單位進行回收。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇九

二、適用范圍。

本規(guī)范適用于公司的設(shè)備、工具、成型軟件和固定資產(chǎn)(不含公司長期代理產(chǎn)品)等采購的控制。

三、定義。

1.供應商：是指能向采購者提供貨物、工程和服務(wù)的法人或其他組織。

2.合格供應商：是指經(jīng)過公司一定程序評審確定可以與公司合作的供應商。

3.購物申請單：是需求部門根據(jù)需要采購的項目所填寫并提交給采購中心的單據(jù)，此單據(jù)須有部門經(jīng)理和其他審核權(quán)限必須簽批。

4.供應商選擇考察表：是確立為公司供應商前對供應商進行評估的表格，一般由采購主管對供應商進行考察并填寫此表，填寫完畢后交商務(wù)經(jīng)理與運作中心總監(jiān)時行審批。

5.供應商考核表：是每財年度對供應商交貨準時率、品質(zhì)和售前售后服務(wù)等進行考察的的表格，根據(jù)考核決定是否與該供應商繼續(xù)合作。

6.終止供應商的報告：是指供應商發(fā)生惡劣服務(wù)、嚴重品質(zhì)情況或考核不合等提出與其終止合作的報告，此報告由相關(guān)權(quán)責部門向采購中心提出，由采購主管填寫逐級上報審批。

7.抽貨檢驗標準：此標準是對采購物品進行檢驗的參照標準，由技術(shù)部門或其他相關(guān)權(quán)責部門編寫交采購中心匯總成冊。

8.貨物檢驗報告：是貨物驗收部門和人員對貨物進行驗收后對所采購貨物給出驗收報告和處理意見。

1.嚴潔自律，嚴守工作紀律。不接受供應商禮金、禮品和宴請;。

2.嚴格遵守采購規(guī)范流程，按流程辦事;。

3.能及時按質(zhì)按量地采購到所需物品;。

4.嚴格供應商選擇、評價、甑選以保證供應商供貨質(zhì)量;。

6.科學、客觀、認真地進行收貨質(zhì)量檢查;。

7.處理好與供應商的'關(guān)系，幫助供應商解決一定的問題;。

9.做好采購相關(guān)文檔的存檔、備份工作;。

10.在滿足公司需求的基礎(chǔ)上最大限度降低采購成本;。

11.所有采購,必須事前獲得批準，

五、供應商選擇標準。

1.具有良好的市信用和良好的售前、售后服務(wù)能力和服務(wù)意識;。

2.注冊資金達到___萬以上的一般納稅人;。

4.良好的財務(wù)狀況，至少可以給予___天以上帳期;。

5.具有優(yōu)勢的產(chǎn)品資源;。

6.相對有利于我公司的供配貨地理區(qū)位;。

7.積極的合作態(tài)度;。

六、供應商選擇、評價和終止辦法。

供應商的資質(zhì)水平直接關(guān)系到供貨的質(zhì)量、售后服務(wù)水平和重大產(chǎn)品問題的處理等儲多問題，更有重大品質(zhì)、售后事件等的處理態(tài)度、反應的及時性都與供應商本身的資質(zhì)、能力有關(guān)。因此有必要嚴格地篩選、考核供應商，對不合格供應商制訂相關(guān)終止辦法。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇十

(一)、嚴格遵守公司的考勤制度，不準遲到早退。

(二)、著裝、談吐、儀表要得體大方。

(三)、應把一天的工作在下班之前向主管領(lǐng)導匯報。

(四)、要有團隊精神，主倡員工之間的團結(jié)合作理念。

(五)、每天要保持良好的心態(tài)，去開拓市場尋找市場。

(六)、不許從事第二職業(yè)，不得擅用公司之名來謀取私利。

(七)、要以誠待人，與客戶要保持良好的關(guān)系。

(八)、對工作要有極強的`責任心，做事從公司的整體利益出發(fā)，不要把任何個人感情帶到工作中。

(九)、應勤奮工作、積極開拓市場，為公司建立一個廣泛的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。

(十)、要熟悉市場、人工費、材料費及材料的品種、規(guī)格、用途等。

(十一)、對客戶要用普通話流利的講出家庭裝修施工過程。

(十二)、尊重客戶合理化建議。

(十三)、對有意向的客戶要多講解，多了解客戶的需求，直到客戶滿意。

(十四)、接單后要積極配合設(shè)計師做圖、預算、施工。

(十五)、做好施工完畢后的保修服務(wù)工作。

(十六)、了解合肥所有小區(qū)銷售居住情況和小區(qū)中住戶的經(jīng)濟實力。

(十七)、對待客戶要熱情、真誠，要讓客戶信賴、滿意。

(十八)、極開展市場調(diào)研，分析目標市場、把握市場。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇十一

1、進駐施工現(xiàn)場當日，須將施工單位標志牌、安全警示牌、消防器材、施工現(xiàn)場管理表格、施工許可證、醫(yī)藥箱等置放或懸掛在醒目處。

2、工程進度安排表、施工人員名單等文字內(nèi)容須填寫完善、清晰。

3、須根據(jù)施工工人進場施工時間辦理相應的居留手續(xù)。

4、施工工人須統(tǒng)一穿著工服、佩帶上崗證。

5、施工工人須著裝整齊，不得穿破損嚴重工服及穿拖鞋施工。

6、施工現(xiàn)場不得生火或使用電爐做飯、燒水、取暖。

7、施工用料須分門別類堆放整齊，置于干爽地段。

8、每日施工完畢，須清理施工現(xiàn)場，做到無垃圾堆積。

9、妥善保管業(yè)主提供裝修用料及室內(nèi)原有須保留設(shè)施，對易損件須加以保護處理。

10、遵守物業(yè)管理單位的相關(guān)規(guī)定，不得違章作業(yè)。

11、施工過程中，須關(guān)閉施工現(xiàn)場大門，不得干擾鄰居日常生活。

12、對參觀樣板房客戶或其他來訪者，須熱情接待并對相關(guān)問題給予解答。

13、施工現(xiàn)場不得留非施工人員居住或長時間逗留。

14、施工工人不得在施工現(xiàn)場抽煙或打架斗毆;不準酒后進入施工現(xiàn)場。不準在施工現(xiàn)場嬉笑打鬧。不準在墻壁上亂涂亂畫。不準在施工現(xiàn)場蓄意破壞。

15、工余時間，留宿工人不得賭博或進行其他影響鄰居休息的活動。創(chuàng)業(yè)(。

16、工程竣工，須做到人走場清、窗明幾凈。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇十二

請購是指某人或者某部門根據(jù)需要確定一種或多種物料，并按照規(guī)定的格式填寫一份要求獲得這些物料的單子的整個過程。

2、請購單的要素。

完整的請購單應包括以下要素：

（1）請購的部門；

（2）請購單填寫人；

（3）請購的日期及需求時間；

（4）請購的物品名；

（5）請購的物品數(shù)量；

（6）請購的物品規(guī)格；

（7）請購的物品用途；

（8）請購如有特殊需要請備注；

（9）請購部門主管；

（10）請購單審核人；

（11）公司總經(jīng)理。

3、請購單及其提報規(guī)定。

（1）請購單應按照要素填寫完整、清晰，由部門主管審核批準后報采購部門；

（5）遇公司經(jīng)營、生活急需的物資，公司領(lǐng)導不在的情況，可以電話或其他形式請示，征得同意后提報采購部門，簽字確認手續(xù)后補。

（6）單一來源采購或指定采購廠家及品牌的產(chǎn)品，請購部門必須作出書面說明。

（7）其它請購單的更改和補充應以書面形式由部門主管簽字后報采購部。

二、請購單的接收及分發(fā)規(guī)定。

1、請購的接收要點。

（3）通知倉庫管理人員核查請購物資是否有超儲庫存；

（4）對于不符合規(guī)定和撤銷的請購物資應及時通知請購部門。

2、請購單的分發(fā)規(guī)定。

（1）對于請購單采購部應按照人員分工和崗位職責進行分工處理；

（2）對于緊急請購項目應優(yōu)先處理；

（3）無法于請購部門需求日期辦妥的應通知請購部門；

（4）重要的項目采購前應征求公司相關(guān)領(lǐng)導的建議。

三、詢價及其規(guī)定。

2、屬于相同類型或?qū)傩越频漠a(chǎn)品應整理、歸類集中打包采購；

3、對于緊急請購項目應優(yōu)先處理；

4、對于請購部門需求的物資或設(shè)備如有成本較低的替代品可以推薦采購替代品；

5、詢價時對于相同規(guī)格和技術(shù)要求應對不同品牌進行詢價；

6、在詢價時遇到特殊情況應書面報請公司領(lǐng)導批示。

四、比價、議價。

1、對廠商的供應能力，交貨時間及產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量進行確認；

3、收到供應單位第一次報價應向公司領(lǐng)導匯報情況，設(shè)定議價目標；

4、重要項目應通過一定的方法對于目標單位的實力，資質(zhì)進行驗證和審查，如通過進行實地考察了解供應商的各方面的實力等。

五、入庫。

（2）倉庫驗收發(fā)現(xiàn)不合格品應不予入庫，并及時通知采購部作退換貨處理；

（3）已經(jīng)驗收的產(chǎn)品，倉庫應及時的辦理入庫。

六、付款。

采購部憑收貨單及入庫單填寫《付款申請審批單》，最終審批后由財務(wù)付款。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇十三

1、施工單位負責人(項目經(jīng)理)在開工前須通讀工程技術(shù)文件(工程預算、施工方案、施工合同)，并就技術(shù)文件中相關(guān)執(zhí)行條款與相關(guān)人員溝通，做好通讀筆記，對重點、難點問題予以重視，以利施工。

2、須按工程合同文件要求制定施工計劃(人員安排及施工進度)，并報監(jiān)理員審核備案。

3、正式施工前，聯(lián)系業(yè)主與主要工作人員(監(jiān)理員、現(xiàn)場管理員、施工工人)一道召開工程預備會議，向業(yè)主介紹主要工作人員及配合人員，介紹施工程序，方便業(yè)主配合。

4、統(tǒng)一按企業(yè)制定的《施工工藝規(guī)范》施工。

5、嚴格按設(shè)計方案施工。在施工過程中，如發(fā)現(xiàn)設(shè)計方案有誤的，須及時通知。

6、隱蔽工程施工前須由設(shè)計師、業(yè)主、項目經(jīng)理進行施工定位，客戶簽字認可后，方能施工。

7、隱蔽工程完工，須及時通知業(yè)主驗收，驗收合格業(yè)主簽字認可后方能進行下道工序施工。

8、施工過程中，如因客戶需增加施工工程，施工單位負責人須及時通知合同簽署人或設(shè)計師，及時簽署《工程變更確認單》及設(shè)計方案。

9、須嚴格按合同約定組織施工，不得無故延誤工期，對客戶因增加施工工程或其他原因?qū)е率┕すて谘悠诘模毤皶r通知合同簽署人，辦理延期手續(xù)。

10、工程完工，須由項目經(jīng)理先行驗收合格后交工程監(jiān)理員驗收，然后交客戶驗收。

11、工程結(jié)算完畢，施工單位負責人須將施工現(xiàn)場各種管理表格交相關(guān)部門，并由公司、工程管理部出具結(jié)算意見，結(jié)算中心進行結(jié)算分配;未按規(guī)定上交相關(guān)管理表格的，不予結(jié)算。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇十四

為進一步加強公司全體人員組織紀律管理，維護正常工作秩序，提高勞動效率，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合公司實際情況，制定以下員工考勤管理制度，請大家遵照執(zhí)行。

第二章考勤登記。

第一條公司員工上下班必須進行考勤登記，公司領(lǐng)導的考勤由辦公室負責登記，其他員工每天上午上班、下午下班的考勤通過簽到、簽退本（考勤機）進行登記。

第三條如因特殊原因（如出差、出外勤等）無法登記考勤，必須經(jīng)部門批準，以部門批準的《出差申請單》作為考勤依據(jù)。

第四條各部門設(shè)專人(兼)負責考勤工作，按月匯總考勤情況，經(jīng)部門負責人簽字審核后上報人力資源部。

第五條當月考勤統(tǒng)計結(jié)束后，不予辦理補登考勤手續(xù)，未有考勤記錄的一律視為缺勤處理。

第六條考勤統(tǒng)計以自然月為周期，是核發(fā)薪酬及各類補貼的依據(jù)。

第三章遲到、早退、曠工及處理。

第七條員工超過指定上班時間5分鐘以上15分鐘以內(nèi)到崗的視為遲到，當月遲到累計超過兩次的超過部分每次罰款30元。

第八條員工未達指定下班時間離崗在15分鐘以內(nèi)的視為早退，早退每次罰款30元。

第九條當月遲到、早退合并累計超過3次的給予通報批評并罰款100元，3次以上扣除當月全部績效工資。

第十條下列情況視為曠工：

一、超過30分鐘以上到崗或離崗；

二、未經(jīng)批準擅離工作崗位。

第十一條員工曠工給予通報批評，扣除當月全部績效工資，并按曠工天數(shù)扣除崗位工資，連續(xù)曠工3天以上（含3天）予以開除處理。

第四章加班及補休規(guī)定。

第十二條員工加班前必須填寫《加班審批表》并經(jīng)部門經(jīng)理批準后報人力資源部登記、存檔，作為日后申請補休或核算加班費的依據(jù)。

第十三條在正常工作時間無法完成正常工作量造成的延長工作時間以及在非工作時間內(nèi)參加的培訓，不作加班處理。

第十四條每月加班累計原則上不超過36小時。

第十五條員工加班后各部門經(jīng)理應先根據(jù)實際情況安排補休，如確因特殊原因不能安排補休，按以下標準支付加班費：

一、正常工作日加班，以崗位工資為基數(shù)按100%核算加班費；

二、公休日加班，以崗位工資為基數(shù)按100%核算加班費；

三、法定節(jié)假日加班，以崗位工資為基數(shù)按200%核算加班費。

四、員工申請補休必須填寫《補休審批表》，由人力資源部審核加班待休時間并按審批程序報批后報人力資源部登記、存檔。

五、普通員工申請補休在3天以內(nèi)（含3天）由本部門經(jīng)理審批、超過3天由分管副總審批，部門經(jīng)理申請補休由業(yè)務(wù)分管領(lǐng)導審批，副總經(jīng)理申請補休由總經(jīng)理審批，總經(jīng)理申請補休由董事長審批。

六、加班時間每季度沖銷一次，上一季度的加班記錄最多留3天到下一季度，其余按規(guī)定核發(fā)加班費。

七、加班待休時間原則上不能跨年度使用。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇十五

請購是指某人或者某部門根據(jù)生產(chǎn)需要確定一種或幾種物料，并按照規(guī)定的格式填寫一份要求獲得這些物料的單子的整個過程。

2、請購單的要素。

完整的請購單應包括以下要素：

請購的部門；

請購物品所屬項目。

請購的用途。

請購的物品名稱、規(guī)格、數(shù)量。

請購物品的樣品、圖紙和技術(shù)資料。

請購物品的需求時間。

請購如有特殊請備注。

請購單填寫人。

請購部門主管。

請購單審核人。

采購副總審核。

財務(wù)審核人。

3、請購單及其提報規(guī)定。

請購單應按照要素填寫完整、清晰，由公司領(lǐng)導審核審核批準后報采購部門；

請購部門在提報申請單時應要求采購部接收人簽字并備份；

如果是單一來源采購或指定采購廠家及品牌的產(chǎn)品，請購部門必須作出書面說明。

請購單的更改和補充應以書面形式由公司領(lǐng)導簽字后報采購部。

二、請購單的接收及分發(fā)規(guī)定。

1、請購的接收要點。

通知倉庫管理人員核查該物資是否有庫存；

對于不符合規(guī)定和撤銷的請購物資應及時通知請購部門。

2、請購單的分發(fā)規(guī)定。

對于請購單采購部應按照人員分工和崗位職責進行分工處理；

對于緊急請購項目應優(yōu)先處理；

無法于請購部門需求日期辦妥的應通知請購部門。

重要的項目采購前應征求公司相關(guān)領(lǐng)導的建議。

三、詢價及其規(guī)定。

2、屬于相同類型或?qū)傩越频漠a(chǎn)品應整理、歸類集中采購；

3、詢價時對于相同規(guī)格和技術(shù)要求應對不同品牌進行詢價；

4、比價采購的單位均應具備一定的資質(zhì)和實力，具有提供或完成我公司所需物資的能力；

四、比價、議價。

1、對廠商的供應能力，交貨時間及產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量進行確認；

五、合同的簽訂及其規(guī)定。

1、合同正文應包含的要素。

（1）合同名稱、編號、簽訂時間、簽訂地點；

（3）付款方式。

（4）工期。

（5）質(zhì)量保證期。

（6）其他約定。

2、合同簽訂及其規(guī)定。

（1）如涉及到技術(shù)問題及公司機密的，注意保密責任；

（2）擬定合同條款時一定將各種風險降至最低；

3、合同執(zhí)行。

六、報驗與入庫。

1、供應單位已經(jīng)履行完畢的合同，采購部應及時通知質(zhì)檢部門進行驗收；

2、標的物在運達公司后采購部應及時通知請購部門，由請購部門及時安排卸貨與搬運。

公司餐廳的管理制度和流程大全（16篇）篇十六

第一條為規(guī)范公司的采購管理，保證所需商品的及時、合理采購，特制定本制度。

采購活動必須有計劃地進行，采購計劃的制定須遵從公司總體經(jīng)營計劃，來確定公司總體的采購計劃。采購計劃分為季度采購計劃和月度采購計劃。

每季度末，采購部必須制定下個季度的采購計劃，季度采購計劃主要適用于采購周期較長的商品。比如:電梯等生產(chǎn)周期教長的設(shè)備.

月度采購計劃適用于對采購周期無要求、或采購周期較短的商品。

3、臨時性采購。

若有臨時性或緊急性的采購需求，由需要部門提出申請，交部門經(jīng)理簽字后，交總經(jīng)理或董事長審批后，交采購員執(zhí)行采購活動。

第三條采購方式：

除一般采購方式外，采購部門可依材料使用及公司使用需要，選擇下列一種最有利的方式進行采購：

一)集中計劃采購：凡具有共同性的材料，須以集中計劃辦理采購較為有利者，可核定材料項目，由采購員提出建議，報公司審批后，集中辦理采購。

二)提前采購：通過市場調(diào)研，某些采購對象的價格在今后一定時間內(nèi)呈現(xiàn)上漲趨勢的，由采購員提出建議，報公司審批后，辦理提前采購。

第四條采購周期。

采購員應依采購材料特性及市場供需，制定材料采購周期期限表，通知各有關(guān)部門以便參考，遇有變更時，應立即修正。

第五條詢價、議價。

一)采購經(jīng)辦人員在提交“請購單”前，要參考市場行情，精選二、三家以上的供應商詢價，并保存供貨商的聯(lián)系方式、聯(lián)系人等情況。

二)對于廠商的報價資料經(jīng)整理后，經(jīng)辦人員應深入分析后，以電話等聯(lián)絡(luò)方式向廠商議價。采購經(jīng)辦人員詢價完成后，在“請購單”詳填詢價或議價結(jié)果及注明“交貨期限”與“報價有效期限”，并另附上詢過價的商家通訊方式，辦理審批手續(xù)。

第六條材料入庫：

采購到達的材料在入庫以前必須辦理驗收手續(xù)，采購員會同倉庫保管員、財務(wù)、工程監(jiān)理對材料的質(zhì)量和數(shù)量進行驗收，再辦理材料入庫手續(xù)，并填制材料入庫單。材料入庫單一式三份，倉庫保管員保管一份、財務(wù)保管一份、采購員保管一份。對質(zhì)量上不符合公司要求的材料一律退貨。

第七條付款審批：按合同約定和公司既定審批規(guī)定辦理。