教學計劃需要考慮學生的學習特點和實際需求，以及教學資源的合理利用。我們整理了一些針對不同學科和年級的教學計劃模板，供教師們參考使用。
吃飯有講究教學設計（精選13篇）篇一
1．初步了解有關飲食健康的常識。
2．逐步養成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節制。
3．自己能學會營養配餐。
4．學會用餐基本禮儀。
1．逐步養成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料。
2．簡單合理地搭配飲食。
教學難點。
學會用餐基本禮儀。
1．學生課前準備：記錄講課前一天晚上，自己進餐的情況。了解食物的營養知識。
2．教學器材：自助餐用具、食物彩色圖片、量化表格、小獎票、營養師貼畫、食物比例分配表。
3．教學課件。
一課時。
伴隨歡快的樂曲，出示動畫：嫻熟的刀工、精湛的廚藝、真誠地邀請、快來吧！嘗嘗我的手藝。再看那滿桌豐盛的飯菜，學生的情緒一下子被調動起來，興奮地想吃這頓飯。師饒有興趣地說：這是我的一個朋友，他要請同學們吃一頓自助餐。很多同學都說自己吃過自助餐，老師對他們表示羨慕，并說自己小時候可沒吃過自助餐。以此激發學生熱愛現實生活，對生活有滿足感。那我們就一起去餐廳看看吧！
聯系生活懂得進餐要求。
1．餐廳的菜肴特別豐富，屏幕出示彩色圖片。師說類別，生說食物名稱。
主食類：米飯、面條、蛋糕、饅頭?魚肉蛋類：大蝦、燉魚、雞蛋、炸雞腿。
蔬菜類：芹菜、胡蘿卜、西紅柿、茄子?水果類：草莓、蘋果、葡萄、橙子。
豆制品、奶類：豆腐、鮮牛奶?飲料、水、湯類：礦泉水、果汁、菜湯。
讓學生回想：在家中長輩是如何提醒他們的，幼兒園老師是怎么教育的，學生憑生活經驗說出吃飯的要求，應注意什么，明白什么是自助餐。師在這一環節著重滲透做文明、守秩序的小顧客。
從身邊實例中體會如何選餐?
1．請一名同學選餐。
音樂響起，第一個小顧客開始選餐了，看看他是怎樣給大家做榜樣的。師向其他同學提出要求：認真看，你覺得他在哪方面做得好，一會兒我們要進行評議，看看誰是最佳評論員！這樣所有同學的注意力都會集中起來。
2．評價。
取餐的學生在實物投影下面介紹自己選餐的情況，生評是否合理。學生通過已有的知識(吃飯的實際情況和剛才大家提出的要求)對其評價。
2．討論交流：吃飯時怎樣做才衛生文明？
小組討論，指定代表回答，其他同學給予糾正或補充，老師注意引導。
(1)吃飯前。(洗手，擺放碗筷……)。
(2)吃飯時。
大拇指扣住筷子上端。
食指及中指夾著上面的筷子。
中指和無名指控制下面的筷子。
等長輩就座后，才可以就座。
未上菜時，不能玩弄杯、碗、筷等，長輩開始吃了，才可以吃。
不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒胃口。
骨頭殘渣不可直接吐在桌面上，應用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盤里或備用的盤里。
不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。
不用筷子在盤內翻上翻下猶豫不決，不可夾了食物又放回原處。
不拿筷子當牙簽剔牙或拿著筷子比劃著與人談話。
用餐時可輕聲說話，但不能喧嘩。
長輩給倒飲料，不想喝時，宜婉轉謝絕，不可動搖雙手，用手蓋住杯口或將杯子扣著。
喝湯時不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。
不能把筷子直立插在飯碗中。
(3)吃飯后。(擦桌子，洗碗筷，漱口……)。
3．拍手讀就餐童謠。
4．評一評。
(1)看圖片，評一評他在吃飯時候的行為錯在哪里。
(2)屏幕出示就餐禮儀八不要。
吃飯有講究教學設計（精選13篇）篇二
教學目標:。
1、教育學生吃飯講究衛生，學習正確洗手方法。
2、教育學生在餐桌上要講禮儀。
重點難點。
引導學生從小追求有文化品質的好生活。
教學準備。
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學生：與家人交流吃飯的.衛生及禮儀，圖片。
教學活動。
活動一表演導入。
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會吃飯嗎?會吃飯的同學舉手，同學們真棒，老師請三名同學來示范一下。
實物模擬:(老師先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，讓學生上臺表演)，提醒其他同學仔細觀察。
2、引導學生發現先洗手后吃飯的同學予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進行提醒。
活動二干干凈凈吃飯好。
1、從剛才的情景引出:吃飯之前要洗手。
2、請學生講臺前表演洗手。
3、老師指出學生洗手不干凈。
4、讓學生看圖觀察40頁洗手的六個步驟。(小組討論：怎樣洗手才干凈)。
5、請學生講臺前表演,并告訴學生科學的洗手方法洗手才干凈。
6、(課件出示)正確的洗手方法。
7、出示兒歌。
老師邊做手勢邊教學生朗讀兒歌(見教材40頁)。
小手是個寶,做事不能少。
飯前要洗手,千萬別忘掉。
8、吃飯時還要注意那些衛生習慣呢?抽答學生,老師隨機補充。
(洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)。
活動三我在餐桌上。
1.家里要開飯了,同學們該怎么做呢?
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準備。提示學生一家人就餐時，自己可以主動做點力所能及的事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學生家人聚餐時，能尊老愛幼。圖3“我”背對著餐桌打噴嚏，提示學生餐桌上的行為要有教養和禮儀。圖4媽媽為“我”夾菜時，我表達了感謝，展現了家人共餐時的溫暖。
2.小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢?
3.介紹中國傳統用餐禮儀。
吃飯有講究教學設計（精選13篇）篇三
教學目標：
1.通過“認識小邋遢”“幫幫小邋遢”等活動知道飯前洗手的重要性，學會洗手六步法，養成正確的飲食衛生習慣。
2.感受用餐前、用餐時、用餐后的餐桌禮儀，愿意成為在餐桌上講禮儀的小學生。
3.樂于在生活中實踐餐桌禮儀，養成文明就餐習慣。
教材分析：
本課是一年級上冊第三單元《家中的安全與健康》中的第2課，主要關注學生在家中的飲食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有禮貌、吃得有教養，對學生良好習慣的養成有著重要意義。
本課時主要關注吃飯的衛生習慣和餐桌禮儀的習慣，對應教材的第一、第二板塊。首先，聚焦吃飯的衛生習慣，從飯前洗手入手。科學的洗手方法是學生生活中必須要掌握的最基本的技能之一，但是實踐中給予關注并重視的人卻不多。教材分步驟教給學生正確洗手的方法，是對學生基本生活技能的關注，旨在解決學生吃飯時遇到的實際問題。教材再以“洗手”為點，發散學生思維，讓學生根據實際情況，深入探討吃飯時要注意的其他衛生習慣。接著，教材以“吃飯前，吃飯時”的時間順序推移，引導學生吃飯時要講究禮儀。
學情分析：
“吃”是學生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和學生的生活息息相關。學生的飲食習慣來源于學生的生活和家庭，個體差異非常大。隨著家庭經濟水平提升，學生成長環境較為優越，家長尤其是祖父母一輩對孩子的飲食習慣并不注意。
在衛生習慣和餐桌禮儀的養成上，家長雖然嘴上強調，但是往往忽略認真教給孩子“怎么做”。家長多以孩子年紀小為由，包辦代替，導致孩子行為上的缺失。本課時的教學，除了讓學生知曉行為對錯，還讓學生感受這些行為背后的含義，產生實踐的愿望，促使習慣的養成。
教學重點與難點：
掌握洗手六步法的技能，愿意在生活中運用。感受餐桌禮儀，愿意在生活中實踐。
教學準備：
1.白板課件。
2.微課《科學洗手六步法》。
3.蘿卜信封四人小組每組一個，蘑菇信封每人一個。
4.三幅小邋遢插圖放在蘿卜信封內。
5.教材四幅插圖打印，放在蘑菇信封內。
6.“文明就餐”爭星卡。
教學過程：
教學內容。
一、走近小邋遢——認識用餐衛生重要性。
設計意圖。
以“小邋遢”為學習伙伴，拉近教材與學生的關系。激發學習興趣，讓學生在認識幫助小邋遢的過程中，聯系自身生活，解決實際問題。
1.認識小邋遢：身上臟臟，臉上臟臟，難怪他叫小邋遢。
（一）小邋遢，吃飯最邋遢。
1.飯前洗手的重要性：出示手上細菌圖片錄音，知道手上有很多細菌。
設計意圖。
直觀感受細菌的可怕，明白飯前洗手的重要性，愿意在飯前主動洗手。
2.出示兒歌：小手是個寶，做事不能少。飯前要洗手，千萬別忘掉。
二、幫幫小邋遢——掌握衛生用餐好習慣。
設計意圖。
發現日常洗手存在的問題，由問題出發，學習科學洗手六步法。
1.飯前洗手習慣養成：
（1）聯系生活經驗：回憶自己平時是怎么洗手的，觀看學生洗手視頻，發現日常洗手存在的問題。
（2）微課學習：醫生媽媽教大家洗手六步法。
設計意圖。
發揮家長作用，豐富教學手段。小組有效合作，扎實落實洗手六步法的教學。
（3）小組練習。
（4）匯報展示。
（5）兒歌總結：“搓手心，搓手背，指縫關節搓一搓，小手腕，洗一洗，大拇指，不忘記。”
2.其他衛生習慣養成：
（1）小組選擇其中的一幅圖，討論。
設計意圖。
以小組討論的形式，由洗手過渡到其他衛生習慣的養成，在幫助“小邋遢”改正行為的過程中，學會辨別并運用于實踐。
（2）匯報交流。
3.學唱歌曲：《邋遢大王歷險記》。
設計意圖。
在歌聲中體會良好衛生習慣背后的社會意義。同時在唱一唱的過程中，放松身心，進行課中休息，過渡到下一個環節。
三、認識小可愛——學習用餐禮儀傳文明。
認識了小邋遢，我們再來認識一個新朋友，她就是小可愛。看看小可愛在干什么？
設計意圖。
創設情境，自然過渡，進行餐桌禮儀的教學。
（一）出示圖片一。
1圖片出示，判斷對錯。
2.聽媽媽錄音，說說感受。
3.思考吃飯前，還可以幫家人做哪些事？
設計意圖。
通過辨析，知曉行為的對錯。通過聽媽媽的錄音，知道行為背后的意義，愿意實踐。發散思維，知道在吃飯前能為家人做的事還有不少。
（二）信封出示三張圖。
1.觀察三張圖片，想一想有沒有做過和小可愛一樣的事情？如果有，就把那張照片找出來，舉起來。
2.交流反饋三張圖片。
設計意圖。
豐富學習形式。通過“選一選”、“舉一舉”和“說一說”，知曉行為對錯，回憶自身經歷，激發內心自豪感，產生進一步實踐的愿望。
四、牽手小邋遢、小可愛——堅持習慣養成我能行。
設計意圖。
行為的指導。將課堂所學內容運用實踐。以三個星期為實踐時間，促使良好習慣的養成。
小朋友們，今天學了這么多，以后吃飯的時候，你最想堅持做到哪件事呢？
1.出示“文明就餐”爭星卡，選擇最想要堅持的就餐禮儀，寫下或者畫下來。
2.如果你能在吃飯時做到這個禮儀，就為五角星涂上喜歡的.顏色。
3.分發班級飲食情況調查問卷，請學生回去和家長共同完成。
設計意圖。
為下一節課教學做準備。
吃飯有講究教學設計（精選13篇）篇四
立秋日晨秤稱人,和立夏日所秤之數相比后,可知夏天自身的肥瘦。而在飲食方面,立秋這天吃西瓜、蒸茄脯、煎香糯飲,或是飲燒酒,都廣泛流傳由來已久的食俗。
過去民間對節氣有許多講究,多數又與吃和防病有關,這與人們關注自己的生活健康不無關系。“民以食為天”,立秋是一個很重要的節氣,人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差,所以不少人都會瘦一些。清朝時,民間流行在數伏這天以懸秤稱人(當然大多是稱小孩),將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。
立秋除了“貼秋膘”,天津等地還流行“咬秋”。和“咬春”一樣,人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。
2、立秋氣候特點。
“立秋”到了,但并不是秋天的氣候已經到來了。劃分氣候季節要根據“候平均溫度”,即當地連續5日的平均溫度在22℃以下,才算真正秋天的時節。中國地域遼闊,雖各地氣候有差別,但此時大部分地區仍未進入秋天氣候,況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節氣內還是夏暑之時,同時由于臺風雨季節漸去了,氣溫更酷熱,因而中國醫學對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。
3、立秋的養生原則。
3.1、精神調養:悶熱別煩躁,天涼莫悲秋。初秋免不了出現“秋老虎”的炎熱天氣,這種氣溫高、濕度大的“桑拿天”最容易令人心情煩躁,應積極防范“情緒中暑”。
秋季傷害了肺氣,到了冬季,就要發生飧泄的病變,這是因為人在秋季養“收氣”不足,到冬季奉養“藏氣”力量不夠的緣故。中午天熱的時候應減少外出,可以喝點清涼解暑的綠豆湯,遇事保持心平氣和,少生閑氣。
3.2、起居調養:早臥早起,初秋少吹空調防“陰暑”,薄衣御秋寒保暖不能忘夏秋之交是最難選擇衣物的時候:暑熱未盡,雖有涼風時至,但天氣變化無常,因而著衣不宜太多,否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力,易受涼感冒。因秋氣燥,從五行生旺推算,可知此時肝臟、心臟及脾胃都處于衰弱階段。
立秋吃什么養生?
秋天的主要氣候特點是干燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。為了適應秋天這種干燥的特點,那么,我們人體就必須經常給自己“補液”,以緩解干燥氣候對于我們人體的傷害。多喝水也就成了我們對付“秋燥”的一種必要手段。
但是,如果我們光喝白開水,并不能完全抵御秋燥帶給我們的負面效應。
水分進入人體后,很快就會被蒸發或排泄出體外,所以,我國古代醫學家就替我們提供了一條對付秋燥的最佳飲食良方:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯。”
蜂蜜是大自然贈給我們人類的貴重禮物,它所含的營養成分特別豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%。此外,還含有蛋白質、氨基酸、維生素a、維生素c、維生素d等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益壽。
立秋有什么民俗活動。
秋忙會。
立秋都有哪些習俗，秋忙會是立秋習俗之一。秋忙會一般在農歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會。其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、京廣雜貨市等。現今把這類集會，都叫做“經濟貿易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。
啃秋。
城里人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
摸秋。
夏歷八月十五日，是為中秋節。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。按照傳統風俗，是夜瓜豆任人采摘，田園主人不得責怪。姑嫂歸家再遲，家長也不許非難。
食秋桃。
在浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個，桃子吃完要把桃核留藏起來。等到除夕，不為人知地把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
貼秋膘。
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準，瘦了當然需要“補”。等秋風一起，胃口大開時，就要吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
立秋要注意什么?
1、宜祛暑滋陰。
立秋之后,晝夜溫差加大,在飲食上應堅持祛暑清熱,多食用一些滋陰潤肺的食物。醫學專家認為,秋季燥氣上升,易傷津液,因此,在飲食上應以滋陰潤肺為宜,可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津。另外,多吃豆類等食物,少吃油膩厚味之物。
2、調理脾胃。
實際上立秋后很長一段時間,氣溫還是較高的,空氣濕度也較大。再經過苦夏的煎熬,很多人脾胃往往很虛,在這樣的氣候條件下,調理脾胃應該側重于清熱、利濕、健脾,以使體內的濕熱之邪從小便排出,促進脾胃功能的恢復。
脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃,秋天不妨適度吃點健康和胃的食物,以促進脾胃功能的恢復,如芡實、山藥等。
經過一個夏天后,人們的身體消耗很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛寒。因此,在選擇食物時,不宜過于寒涼,如西瓜、梨、黃瓜等,要少吃。
3、心理調適。
立秋了,意味著秋天的開始。立秋后雖然悶熱的暑氣依然存在,但人們一早一晚的感覺好多了。尤其是昨晚的一場細雨更是給人們帶來了秋的涼意,俗話說“一場秋雨一場寒”。的確晝夜溫差的展開,會使人體新陳代謝和生理機能都受到抑制,導致機體功能紊亂,進而使情緒低落,注意力難以集中,甚至還會出現心里煩躁、多夢、失眠等一系列癥狀,即人們通常所說的“低溫抑郁癥”。
那么我們最有效的方法就注重是心理調節,保持樂觀情緒,切莫“秋雨晴時淚不晴”的自尋煩惱。飲食上滋養好心情早餐一定要吃,盡可能食用牛奶、蛋、水果,補充蛋白質與鈣質的攝取量，以增強耐力與意志力。同時要多吃蓮藕、蓮子、甘草、紅棗、龍眼等，這些食物有養心安神的作用,對焦慮、抑郁很有幫助。核桃、魚類等含有較多磷質,也會幫人們消除抑郁。
吃飯有講究教學設計（精選13篇）篇五
教學目標:。
1、教育學生吃飯講究衛生，學習正確洗手方法。
2、教育學生在餐桌上要講禮儀。
重點難點。
引導學生從小追求有文化品質的好生活。
教學準備。
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學生：與家人交流吃飯的衛生及禮儀，圖片。
教學活動。
活動一表演導入。
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會吃飯嗎?會吃飯的同學舉手，同學們真棒，老師請三名同學來示范一下。
實物模擬:(老師先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，讓學生上臺表演)，提醒其他同學仔細觀察。
2、引導學生發現先洗手后吃飯的同學予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進行提醒。
活動二干干凈凈吃飯好。
1
1、從剛才的情景引出:吃飯之前要洗手。
2、請學生講臺前表演洗手。
3、老師指出學生洗手不干凈。
4、讓學生看圖觀察40頁洗手的六個步驟。(小組討論：怎樣洗手才干凈)。
5、請學生講臺前表演,并告訴學生科學的洗手方法洗手才干凈。
6.(課件出示)正確的洗手方法。
7、出示兒歌。
老師邊做手勢邊教學生朗讀兒歌(見教材40頁)。
小手是個寶,做事不能少。
飯前要洗手,千萬別忘掉。
8、吃飯時還要注意那些衛生習慣呢?抽答學生,老師隨機補充。
(洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)。
活動三我在餐桌上。
1.家里要開飯了,同學們該怎么做呢?
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準備。提示學生一家人就餐時，自己可以主動做點力所能及的事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學生家人聚餐時，能尊老愛幼。圖3“我”背對著餐桌打噴嚏，提示學生餐桌上的行為要有教養和禮儀。圖4媽媽為“我”夾菜時，我表達了感謝，展現了家人共餐時的溫暖。
2
2.小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢?
3.介紹中國傳統用餐禮儀。
國學小講堂------吃飯禮儀(出示課件)。
活動四我在小飯桌吃午餐。
小飯桌吃午飯,小朋友們該怎么做?(學生展開討論)。
學生進行模擬表演。
老師引導做到以下幾點:。
飯錢要洗手，盛飯舀菜要排隊。
吃飯垃圾放在餐盤中指定位置。
剩飯剩菜統一傾倒指定地方。
飯后放好餐盤和勺子。
活動五總結鞏固。
吃飯有講究教學設計（精選13篇）篇六
教學目標：
1、教育學生吃飯講究衛生，學習正確洗手方法。
2、教育學生在餐桌上要講禮儀。
重點難點。
引導學生從小追求有文化品質的好生活。
教學準備。
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學生：與家人交流吃飯的衛生及禮儀，圖片。
教學活動。
活動一、表演導入。
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會吃飯嗎？會吃飯的同學舉手，同學們真棒，老師請三名同學來示范一下。
實物模擬：（老師先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，讓學生上臺表演），提醒其他同學仔細觀察。
2、引導學生發現先洗手后吃飯的同學予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進行提醒。
活動二、干干凈凈吃飯好。
1、從剛才的情景引出：吃飯之前要洗手。
2、請學生講臺前表演洗手。
3、老師指出學生洗手不干凈。
4、讓學生看圖觀察40頁洗手的六個步驟。（同桌討論：怎樣洗手才干凈）。
5、請學生講臺前表演，并告訴學生科學的洗手方法洗手才干凈。
6、（課件出示）正確的洗手方法。
7、出示兒歌：老師邊做手勢邊教學生朗讀兒歌（見教材40頁）。
小手是個寶，做事不能少。
飯前要洗手，千萬別忘掉。
8、吃飯時還要注意那些衛生習慣呢？抽答學生，老師隨機補充。（洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等）。
活動三、我在餐桌上。
1、家里要開飯了，同學們該怎么做呢？
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準備。提示學生一家人就餐時，自己可以主動做點力所能及的事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學生家人聚餐時，能尊老愛幼。
圖3“我”背對著餐桌打噴嚏，提示學生餐桌上的行為要有教養和禮儀。
圖4媽媽為“我”夾菜時，我表達了感謝，展現了家人共餐時的溫暖。
2、與同學交流：餐桌上還有哪些禮儀呢？
3、介紹中國傳統用餐禮儀。
國學小講堂――吃飯禮儀（出示課件）。
活動四、我在小飯桌吃午餐。
小飯桌吃午飯，小朋友們該怎么做？（學生展開討論）。
學生進行模擬表演。
老師引導做到以下幾點：
1、飯前要洗手，盛飯舀菜要排隊。
3、吃飯垃圾放在指定位置。
4、剩飯剩菜統一傾倒指定地方。
5、飯后放好碗筷或勺子。活動五總結鞏固。
吃飯有講究教學設計（精選13篇）篇七
1、初步了解有關飲食衛生的常識：飯前洗手、飯中不大聲說話、飯后漱口、知道公筷的用途。
2、逐步養成良好的飲食習慣：不挑食不偏食、不暴飲暴食、不磨蹭、吃飯不看電視。
3、學習用餐基本禮儀：尊老、擺碗筷、打噴嚏要避開餐桌等。
：學會如何正確洗手。
：在學習用餐禮儀中交叉培養飲食習慣和衛生注意事項。
洗手用具、餐具模型。
生：想！
師：好！請聽第一個——。
身體細長、兄弟成雙、只會吃菜、不會喝湯。
生：勺子。
生：玩具。
生：筷子。
師：真棒！謎底就是筷子！同學們真是愛動腦經的小聰明！我們再來聽聽第二個吧——。
肚子圓圓白衣裳像個元寶肉中藏。
兄弟一起鍋里游坐著小船到桌上。
生：包子。
生：面條。
生：餃子。
師：就是餃子，你真是個智多星。猜到了謎語，你們真棒！老師覺得大家一定能上好這節課。
師：上課！
生：起立。老師好！
1、導入課題：
同學們好！剛才猜的這兩樣東西啊，都和飲食有關。我們中國是一個飲食文化非常悠遠的國家。飲食已經不再是簡簡單單的吃飯，更有豐厚的文化內涵。
大到一個國家的飲食文化，小到一個家庭的一頓飯，都是特別有講究的。今天我們就要一起學習這一課：
2、明確目標。
那咱們說說，每天吃飯前都得干什么啊？
生：洗手。
師：是啊，每天的一日三餐都需要洗手，誰來說說，你們平時是怎么洗手的？
生：我就是兩只手好好搓一搓、揉一揉。
生：不對不對，還要用肥皂，搓出泡泡才能行。……。
師：那誰來為大家來現場試一試啊（學生到講臺上實踐操作來洗手）。
師：大家說，這位同學洗得怎么樣？
生：很好！
師：這位同學洗得很不錯了，但是還是有些問題。正確的洗手對于每個人都特別重要，如果不能做到堅持正確洗手，就會讓細菌通過手進入嘴里，最后生病。我們先來聽聽衛生小博士是怎么說的吧。
（播放準備好的音頻）。
今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個順序來洗手，保證你的小手干干凈凈的。（教師到講臺上實踐操作來洗手）。
大家伸出小手和老師一起來洗洗吧。
首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開始嘍——。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫、四扭指背、五洗手腕、六轉大彎。
最后沖干凈，拿毛巾擦干。
大家學會了嗎？我們一起再來試試吧。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫、四扭指背、五洗手腕、六轉大彎。
生：會洗了。
師：好，那我們請一位同學再來試試吧。（再請一名學生到講臺上實踐操作來洗手）。
師：大家學得真認真！現在手洗干凈了，咱們就開飯了。老師已經為大家準備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽我的要求：
1只能動手，不能動嘴，快速擺好。
2記住老師的要求，不要玩餐具，擺好碗筷后，用最端正的坐姿告訴老師。
哦，對了，老師還要告訴大家一會兒會有神秘嘉賓和大家一起吃這頓大餐，希望大家熱烈歡迎啊。（隨機檢查擺放的碗筷，并進行點評指導。指點一兩個學生后教師退，化妝成老爺爺上場）。
師：小朋友們，大家好！李老師請我來和大家一起吃大餐，你們準備好了嗎？
生：準備好了！
師：大家都坐好了，那么老爺爺坐在哪里啊？
生：老爺爺坐在我這里吧，我的座位讓給您。
師：好好好！你真是一個尊敬老人的好孩子，你為什么要讓給爺爺啊？
生：爺爺年紀大了，不能長時間站著，我們還小，就要給爺爺讓座。
師：孩子你說得真好！平時吃飯就要請長輩客人先入座，并起立表示歡迎。才會是懂禮儀的好孩子。（說完后起身，再進入另一個小組，檢查孩子們是否理解。）。
生：這是給人夾菜的。
師：是的，這雙筷子叫做公筷，需要給別人夾菜時，就要用公筷，才衛生。和大家說了這么多，差點忘了我還和老王頭約了下棋，那小朋友們，再見了！
生：爺爺再見了！
師：（老爺爺退場，老師重新上場）。
（播放準備的小朋友吃飯時拍下的視頻，隨機叫起學生進行評價）。
1、吃飯時打噴嚏。
2、吃飯時玩筷子。
3、吃飯時專挑自己喜歡吃的飯菜。(補充均衡飲食的知識)。
4、吃飯時吵吵鬧鬧，暴飲暴食。
（隨機叫孩子們回答，并且簡單說說自己在生活中是不是做得很好。把準備好的紅包發給孩子們，叮囑先不要打開，一會有驚喜。）。
生：吃飯不能吧唧嘴。
生：吃飯不能跳來跳去。
生：吃飯不能亂換座位。
……。
師：你們說得都很好，現在啊爺爺要獎勵大家，請拿到紅包的四個小朋友到前面來，一起打開紅包。（一起誦讀，連成一首兒歌，并貼到黑板上，齊讀。）。
生：小學生講衛生、飯前洗手不能少。齊動手擺碗筷，長輩親人先坐好。
生：不挑食不暴食，說說笑笑更不要。不浪費要珍惜，文明合理記得牢。
師：同學們，祝賀大家通過自己的努力收獲了知識和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識分享給更多的朋友吧！
現在開吃吧！（結束）。
吃飯有講究教學設計（精選13篇）篇八
教材分析：
本課是一年級上冊第三單元《家中的安全與健康》中的第二課，主要關注的是學生在家中的飲食生活。本課分為“干干凈凈吃飯好”、“我在餐桌上”、“食物的訴說”，“這樣吃好嗎”四個欄目，涉及用餐的衛生、文明禮儀、良好習慣，用餐的食品安全常識以及營養學知識，目的是讓學生理解并學會用餐的相關常識與禮儀習慣，吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃的有禮貌，有教養，自覺追求高品質的生活。本課教學可分為兩課時教學,第一課時主要教學前兩個板塊，即學習用餐的衛生和禮儀，第二課時教學后兩個版塊，了解最基本的營養學知識和食品安全常識，培養學生建立良好的用餐習慣。
學情分析：
一年級是兒童品德、智力、生活能力的形成和發展的重要時期，學生形成了或者正在形成的行為習慣，有的是好的，有的卻不利于今后的生活和學習。而良好的行為習慣、生活習慣的養成，直接關系到身體的健康和正常的發育。通過調查，我發現本班家長比較重視學生的飲食衛生，會注意提醒孩子飯前洗手，但大部分學生沒有將此內化為自己的習慣，衛生意識還需加強。此外，因學生中獨生子女居多，家長及家里的老年人比較慣著孩子，學生在餐桌禮儀相對較差，大多學生會以自我為中心，用餐時為家人服務的意識很缺乏。因此，第一課時中要將用餐的禮儀作為教學的重點。
教學目標：
1.了解應注意的用餐衛生，應養成的用餐禮儀；
2.學會正確的洗手方法和步驟，知道飯前洗手是講衛生的好習慣；
3.理解并學會用餐的禮儀習慣，能在模擬餐桌上體現出用餐的文明和教養。
教學準備：
1.教學課件。
2.創設情境用物品：三副碗筷、三個菜盤、盆子、擦手布、圍裙、拐杖。
教學過程：
一、情境導入。
1.師：同學們，看到黑板上這幅圖（簡筆畫：餐桌），你立刻想到了什么事兒？（學生反饋）。
2.請一生模擬吃飯的情境(準備：洗手盆、一副碗筷)，師提醒其他同學仔細觀察。
預設：
（2）若學生不洗手就端碗吃飯的,引導其他同學評價提醒，并說清為什么要洗手。
二、活動一：干干凈凈吃飯好。
（一）明確飯前洗手的原因。
1.過渡：剛才大家說到吃飯之前要洗手，我們一起來看看這雙手干凈吧？【ppt出示圖：一雙看起來干凈的手】問：這雙手還用洗嗎？（學生反饋）。
2.我們在顯微鏡下再看看這雙手吧【ppt出示顯微鏡下呈現的手上的各種細菌】原來，有好多細菌呢，只是我們的眼睛看不到而已。看來不管手看起來干不干凈，吃飯前都一定得洗洗，不然就容易病從口入了。
（二）調查學生的洗手方法。
1.你們是怎么洗手的呢？請1-2個同學上臺模擬洗手。
2.師生觀察上臺模擬洗手的同學誰洗得更干凈。
預設：
（1）若學生呈現出的洗手方法不夠正確或科學，請出衛生小博士教大家六步洗手法。
（2）若有學生的洗手方法很正確，請其當小老師教教大家。
（三）學習正確的洗手方法。
1.【播放視頻：六部洗手法】學生認真觀看學習。
3.鞏固洗手方法：我們再跟著小博士一起洗洗手【再次播放視頻】。
（四）誦讀兒歌，強化衛生意識。
1.【出示教材圖片：洗手兒歌】學生全體起立，朗誦洗手兒歌：
小手是個寶,做事不能少。
飯前要洗手,千萬別忘掉。
2.小結并板書：講衛生。
三、活動二：我在餐桌上。
（一）在家就餐禮儀。
1.榜樣導行。
（1）過渡：小手洗干凈了，可以上餐桌了。吃飯除了講究衛生，還要注意些什么呢？我們一起到小紅的家里看看【出示教材41頁的四幅圖】：這是小紅家中秋團圓用餐情景，小紅把小手洗干凈，可以吃飯了，大家仔細看看小紅在家用餐時做得怎么樣？如果做得好，好在哪里，讓我們夸夸她。
（2）學生夸獎小紅，教師點評、引導：
圖一：小紅和媽媽一起擺碗筷，做餐前準備。
圖二：小紅扶爺爺到餐桌，是孝敬老人的好孩子。
圖三：小紅吃飯時想打噴嚏，轉身掩住口鼻。（讓學生練習做一做動作）。
圖四：媽媽給小紅夾菜，小紅有禮貌地說謝謝。
討論過程中隨機板書：愛勞動、懂禮儀。
（3）小結：大家說得很好，小紅吃飯時不但講究衛生，主動參與勞動，還很懂禮儀，她和媽媽都在用自己的行動溫暖著家人，讓一家人開開心心地過了個中秋團圓節。
2.我該怎樣做。
（1）過渡：小紅給我們做出的榜樣，我們在用餐的禮儀和衛生等方面還可以怎樣做得更好？【ppt出示討論話題】（吃飯前，我可以……；吃飯時，我做到……；吃飯后，我可以……）。
（2）開展小組討論。
（3）小組代表匯報吃飯時要注意的禮儀和衛生，教師引導學生說明原因，并請其他小組的代表補充。
（4）小結：正如小朋友們所說，用餐的禮儀體現在點點滴滴，相信大家今天了解了以后，都能注意在餐桌上做到文明就餐。
（二）在校用餐禮儀。
1.過渡：剛才大家看到的都是在家里與家人吃飯的情景。我們每天中午都在學校吃午餐。怎樣和同學一起在教室里用好午餐，相信大家都已經知道了，現在我們就一起去看看同學在學校中餐時的場景，開展一個“我會評”的活動。
2.判斷活動：【ppt出示需判斷的場景】。
我會評：在學校中餐時，下面哪些行為是對的，哪些是錯的？
學生用不同的手勢表示自己的判斷；教師引導學生判斷并說理。
（三）在其他公共場所用餐的禮儀。
1.小朋友們的父母有時會帶你去飯店等地方吃飯，大家還要注意些什么呢？讓我們一起來看一個短片。
2.【播放視頻短片《用餐禮儀》】。
四、活動三：情景表演,檢驗學習效果。
2.情景表演：
老師以媽媽、奶奶的身份分別參加到孩子的就餐中去,讓部分學生即興參與表演，其他學生以導演的身份進行判斷和指導，檢驗學生的學習效果。
（1）情景一：姐弟倆放學回家了，媽媽正在做飯。媽媽說：“寶貝，回來了？”（學生：問候）。
媽媽說：“寶貝，飯菜剛做好了，準備吃飯了。”（學生：洗手、主動勞動）。
（2）情景二：飯菜做好了，并且擺上了桌子，爸爸叫大家吃飯了，可奶奶在看電視節目，沒聽見。（學生：請老人來吃飯，攙扶）。
奶奶給孫女夾菜，（學生：表示感謝，主動給長輩夾菜）。
奶奶把孫子喜歡吃的菜端到孫子面前，（學生：把菜端到中間，大家一起吃）。
3.評價：評一評，哪些同學做得好，給體驗中做得好的同學獎勵徽章。
五、總結梳理，布置作業：
1.布置實踐作業：剛才是表演，我們在生活中要天天做好可不容易。為了幫助大家養成吃飯的好習慣，老師為大家制作了一張記錄表【ppt課件：表格】請你們的父母給你們做記載，記錄的內容分別是……，做到了就打勾，看哪些同學得到的勾最多，10天后全班進行評比。
2.指板書總結：今天大家通過學習，都知道吃飯是有講究的：要講究衛生，飯前認真洗手；要熱愛勞動，幫著做一些力所能及的事情，還要懂得一些用餐的禮儀，做到吃飯文明、有禮。其實吃飯時還有其他講究，如吃飯的營養，下節課我們接著學習。
最后，愿同學們吃得衛生，吃得文明，吃得營養，健康生活每一天！
板書設計：（簡筆畫加文字）。
講衛生懂禮儀。
愛勞動。
吃飯有講究教學設計（精選13篇）篇九
“吃”是孩子們天天都去經歷的事情，我們要從小讓孩子養成不挑食、不浪費的良好品質。此次活動，結合本班孩子的年齡特點，改編了歌曲《好好吃飯》，通過歌曲，讓孩子們關注自己要好好地吃飯，培養孩子良好的進餐禮儀，體驗自己進餐的快樂和自豪感。
1、感受歌曲歡快、活潑的旋律，體驗快樂進餐的情感。
2、能掌握2/4拍子歌曲的特點。
3、理解歌曲內容，學會用歡快的聲音在集體面前大膽表演。
1、鋼琴、錄音帶、錄音機。
2、圖片4幅。
3、黑板、透明膠。
一、幼兒在《我們來進餐》的音樂伴奏下，做律動進入活動室。
師：寶寶，我們進餐的時間到了——。
二、練聲c、d調；復習歌曲《水果歌》。
餐前洗洗手，洗洗洗洗洗洗餐前洗洗手。
準備好碗勺，啦啦啦啦啦啦準備好碗勺。
飯菜噴噴香，哈哈哈哈哈哈飯菜噴噴香。
三、啟發幼兒根據生活經驗，熟悉、理解歌詞內容。
1、教師通過提問、討論、引導幼兒根據生活經驗，出示圖片，初步理解歌詞內容。
2、小結：原來，我們寶寶自己動手吃飯、自己進餐是件很快樂的事情，這樣我們的身體就會更壯，長得更好。
3、教師與幼兒按歌曲節奏一邊指圖，一邊念歌詞。（鋼琴伴奏）。
四、熟悉歌曲的旋律，學唱歌曲。
1、幼兒欣賞教師范唱，初步感受歌曲活潑、歡快的旋律。
2、幼兒再次欣賞歌曲，并發現這是二拍子的歌曲。
師：這是幾拍子的歌曲呢？
二拍子節奏是怎樣拍打的？
3、幼兒學唱歌曲。
a、幼兒用拍打二拍子節奏的方法輕聲學唱歌。
b、鼓勵幼兒用自然好聽、歡快的聲音去唱歌。（站著唱，看圖片）。
c、幼兒與老師一起邊做快樂進餐的動作邊唱歌。
4、集體面向園長、老師們表演唱歌。
五、在《好好吃飯》的音樂伴奏下，幼兒愉快地結束活動。
吃飯有講究教學設計（精選13篇）篇十
飲食，是人類基本的生活需求，也是生命的源泉。吃飯不僅僅是填飽肚子，更是一種文化和習俗的體現。而在我們日常的生活中，我們常常忽略了吃飯的重要性以及吃飯的講究。下面，我將從用餐時間、用餐環境、飲食禁忌、餐桌禮儀和健康飲食五個方面，分享我對“吃飯有講究”的心得體會。
第二段：用餐時間。
用餐時間是我們日常生活中比較容易被忽視的，但卻非常重要的一個細節。我們應該每次用餐都要保持良好的用餐時間。定時定量的就餐可以保持身體的機能正常運作，也有利于食物的消化吸收。同時，還能幫助我們建立良好的作息規律。不可否認，現在很多人因忙于工作等原因，常常不按時吃飯。但我們應該明白，無論多忙，我們都應該尊重自己，尊重自己的身體，定時定量的吃飯才能更好的為我們工作和生活提供支持。
第三段：用餐環境。
用餐環境對我們的食欲和心情同樣有著不可忽視的影響。吃飯時，我們應該選擇安靜、整潔、衛生的環境。這樣才能讓我們更好地享受飯菜的滋味。同時，用餐環境還應該是一個和諧的場所。在家庭中，我們應該注重家人一起坐下用餐，這是傳統中華文化的重要組成部分，也是增進親情和溝通的最佳時機。
第四段：飲食禁忌。
吃飯有講究，就必然會有一些飲食禁忌需要我們遵守。飲食禁忌是一種文化傳承，也是由科學及歷史經驗總結而來的。比如，中國人在吃飯時要注意盡量避免一些不雅觀的行為，如嘴里含著食物說話、大聲嚼東西等。此外，每個地區還有其它各具特色的禁忌，比如魚刺不可咽下、吃飯不能剩多等，都需要我們進行了解和遵守。通過遵守這些飲食禁忌，不僅能夠保持社交禮儀，還能夠避免一些飲食安全隱患。
第五段：餐桌禮儀和健康飲食。
吃飯有講究，少不了餐桌禮儀的重要性。在進餐時，我們應該學會使用各種餐具，尊重他人，有規矩地和他人共享美食。此外，吃飯還要注意健康飲食，合理搭配食物的種類和份量。盡量選擇新鮮、天然、無污染的食材，避免過多的油炸食品和高糖飲料的攝入。合理搭配各類食物，既能獲得營養均衡，又能預防一系列的慢性非傳染性疾病。
結尾段：總結。
可以說，吃飯不僅僅是一種生理需要，更是一種文化傳承和社交禮儀的表現。通過培養良好的用餐習慣，我們不僅可以保持身體的健康，更能夠增進家人間的情感，提升自我的修養。所以，從現在開始，讓我們不再忽視吃飯的講究，用心去準備美食，用心去享受每一餐。
吃飯有講究教學設計（精選13篇）篇十一
第一段：吃飯的背景與重要性（200字）。
作為人類生活中最為基本的需求之一，吃飯是維系生命運轉的重要環節。不僅僅是為了填飽肚子，吃飯的過程中蘊含著文化、禮儀和健康等多個方面的講究。對于我而言，吃飯不僅是一種生理需求的滿足，更是一種樂趣和享受。多年來，我在吃飯中積累了許多心得體會，深深意識到了吃飯的講究之處。
第二段：選擇優質食材（200字）。
選擇優質食材是吃飯的第一步。無論是農產品還是畜禽，我們都應該追求健康、無公害的食材。新鮮的蔬菜水果和肉類，其營養成分更為豐富，口感也更好。此外，挑選時要注重質量，避免購買含有農藥殘留和防腐劑的食物，并盡量選擇有機食品。對于我來說，吃飯就像是接受大自然的饋贈，我愿意花時間去尋找最好的食材，以確保健康和美味。
第三段：注重餐桌禮儀（200字）。
餐桌禮儀是一種對他人尊重和自身修養的體現。在吃飯時，我們應該養成良好的餐桌禮儀習慣，例如保持坐姿端莊、不發出吵鬧聲、使用餐具得體等。借助餐桌禮儀，我們可以展示出自己的高雅品味和文明素養。尤其是在公共場合和與他人用餐時，遵守餐桌禮儀的行為顯得尤為重要。通過修煉良好的餐桌禮儀，我意識到禮儀之美可以溫潤人心、增強人與人之間的親近感。
第四段：悉心烹飪，滿足味蕾（200字）。
烹飪是吃飯過程中最具實際操作性的環節。通過學習和實踐，我不斷提升自己的烹飪技能，嘗試著烹制出各種美味可口的菜肴。無論是簡單的家常菜還是精致的餐廳食品，每一道菜都需要用心去做。我喜歡用豐富的香料和新鮮的食材，以及合理的火候和配料，來使菜肴味道更加鮮美。烹飪的過程可能會費時費力，但當我親手制作出一道美味佳肴的時候，內心自豪和滿足感油然而生。
第五段：生活文化的傳承（200字）。
通過吃飯的講究，我們不僅可以享受到美食帶來的愉悅，還可以感受到生活文化的傳承。各地的飲食文化都有著獨特的魅力，激發了人們對于食物的獨特追求和創造力。從傳統的精致宮廷菜到現代的快餐文化，無不展示出不同時代和地域的特色。吃飯就是一場文化的體驗，通過品嘗不同食物和接觸不同地域的飲食文化，我逐漸了解了世界的多樣性。吃飯本身就是一種傳統和歷史的延續，將各地的傳統美食一代一代傳承下去。
在我的成長過程中，吃飯不再只是一種生理需求的填充，而是我追求自己的一種樂趣和享受。無論是選擇優質食材、注重餐桌禮儀、悉心烹飪還是感受生活文化的傳承，吃飯的過程總是充滿著講究和體驗的樂趣。通過這些心得體會，我更加意識到吃飯的真正意義遠遠超越了簡單的填飽肚子，而是與生活和文化的深入聯系。
吃飯有講究教學設計（精選13篇）篇十二
1、了解并遵守小學生的行為規范。
2、能在成人的督促上，初步養成良好有學習、勞動習慣。
了解《小學生日常行為規范》。
養成良好的學習。勞動和生活習慣。
一、參觀討論：干干凈凈吃飯好。
討論：談一談，怎樣洗手才干凈？
二、活動：我在餐桌上。
討論：怎樣做個有禮貌的乖孩子？
三、交流討論：食物的訴說。
啟發兒童交流：各種蔬菜瓜果的自我介紹。
四、實踐活動：這樣吃好嗎？
開展討論：說說自己每天都是怎樣吃飯的？
五、游戲：進步快車。
1、師提要求：教師這里有一輛進步快車想請有進步的，像個合格的小學生的同學來當駕駛員。
2、引導兒童學習按一定的標準來積極評價同伴的行為，明確作為一名小學生應該怎樣做。
六、小結。
吃飯有講究教學設計（精選13篇）篇十三
1、教育學生吃飯講究衛生，學習正確洗手方法。
2、教育學生在餐桌上要講禮儀。
引導學生從小追求有文化品質的好生活。
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學生：與家人交流吃飯的衛生及禮儀，圖片。
表演導入。
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會吃飯嗎？會吃飯的同學舉手，同學們真棒，老師請三名同學來示范一下。
實物模擬：（老師先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，讓學生上臺表演），提醒其他同學仔細觀察。
2、引導學生發現先洗手后吃飯的同學予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進行提醒。
干干凈凈吃飯好。
1、從剛才的情景引出：吃飯之前要洗手。
2、請學生講臺前表演洗手。
3、老師指出學生洗手不干凈。
4、讓學生看圖觀察40頁洗手的六個步驟。（小組討論：怎樣洗手才干凈）。
5、請學生講臺前表演，并告訴學生科學的洗手方法洗手才干凈。
6、（課件出示）正確的洗手方法。
7、出示兒歌。
老師邊做手勢邊教學生朗讀兒歌（見教材40頁）。
小手是個寶，做事不能少。
飯前要洗手，千萬別忘掉。
8、吃飯時還要注意那些衛生習慣呢？抽答學生，老師隨機補充。
（洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等）。
我在餐桌上。
1、家里要開飯了，同學們該怎么做呢？
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準備。提示學生一家人就餐時，自己可以主動做點力所能及的事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學生家人聚餐時，能尊老愛幼。
圖3“我”背對著餐桌打噴嚏，提示學生餐桌上的行為要有教養和禮儀。
圖4媽媽為“我”夾菜時，我表達了感謝，展現了家人共餐時的溫暖。
2、小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢？
3、介紹中國傳統用餐禮儀。
國學小講堂——————吃飯禮儀（出示課件）。
活動四：我在小飯桌吃午餐。
小飯桌吃午飯，小朋友們該怎么做？（學生展開討論）。
學生進行模擬表演。
老師引導做到以下幾點：
飯錢要洗手，盛飯舀菜要排隊。
吃飯垃圾放在餐盤中指定位置。
剩飯剩菜統一傾倒指定地方。
飯后放好餐盤和勺子。
總結鞏固。
1、翻到教材40—41頁，一邊引導學生看圖老師一邊小結。
2、一起讀兒歌：
吃飯前要洗手，小飯桌擦干凈，
尊長輩講禮儀，小調羹手中拿，
一口飯一口菜，吃飯時不講話，
有垃圾扔盤里，要咳嗽偏轉頭，
把飯菜都吃光，座位地面都干凈。
學習這一課之后，回家吃飯要有講究嘍。下節課老師要提問，看看誰在家吃飯最講究。（請家長監督。并在家長群中做好反饋）。
1、初步了解有關食物的分類，指導學生學會合理配餐。
2、讓學生建立良好的用餐習慣。
3、通過學習，讓學生明白健康成長從合理飲食開始，培養學生健康文明的生活方式。
知道食物對人體的作用，學會合理用餐的常識。
飲食的合理搭配。
老師：課件、頭飾。
學生：與家人交流：吃飯的營養及就餐時的習慣，食物圖片。
食物的訴說（設計此環節的目的在于讓學生對食物的種類和營養的了解。）。
1、（魔法變變變）老師變成食物王國的一員，介紹自己和自己的家族。
2、學生變成食物王國不同家族的一員，介紹自己和自己的家族。（谷物家族，蔬菜，水果，魚肉蛋，奶豆制品）。
3、（播放課件）食物的訴說。（學生了解各類食物的營養價值）。
飲食健康歌。
牛奶大豆都是寶，常吃結實又健康。
蔬菜水果不能少，抵抗力強身體好。
魚肉蛋，營養高，能為頭腦來幫忙。
五谷雜糧要吃飽，提供能量精神好。
這是食物王國很好很善良的家族，那么還有幾個不好的家族，你知道嗎？
4、介紹有毒食物，變質食物，垃圾食品。引導學生注意飲食安全和健康）。
小小營養師。
1、你早餐吃的什么？（學生回答）。
2、老師出示自己的早餐圖片，請同學分析是否健康。（小組交流）。
3、什么是健康的，科學的飲食。（出示圖片）。
師：葷素搭配，營養均衡，吃各種各樣的食物，才能營養全面，健康成長。
4、營養配餐。
學生分小組用食物圖片進行營養配餐。
小組討論，交流，評選出本小組的“小小營養師”
1、師：我們吃飯時要講究衛生，講究禮儀，講究科學，還要注意什么呢？請學生說說。
2、引導學生觀察43頁圖，說說圖中的小朋友這樣吃好嗎？
圖1引導學生討論：邊吃飯邊看電視好不好？
會帶來哪些負面影響？
和家人的關系會怎樣？
圖2辨析：飯前喝水好不好？
當家人提出忠告時，自己是否應接受？
進一步讓學生結合自己的情況，說說家人對自己提出過哪些飲食方面的建議。
圖3辨析：挑食好不好？引導挑食的后果。
圖4辨析引導學生反思暴飲暴食帶來的壞處。
3、吃飯時，你要怎么做。
4、下圖兒歌，總結了餐桌上哪些行為是好的，哪些是不好的。
學習兒歌，教育引導學生吃飯時的正確做法。
吃飯應注意，健康和禮儀。
挑食暴食不可取，浪費糧食更不家。
師總結本課：同學們通過學習第10課吃飯有講究，你學到了吃飯有哪些講究呢？是的，要講究衛生，講究禮儀，講究科學，還要養成飲食的好習慣，如果每一頓飯都吃的講究，老師相信你們長大后都會成為一名健康、文明、高雅的讓人敬佩的人。