蘭州拉面初一（匯總14篇）

優(yōu)秀作文是作者對(duì)生活、人生、社會(huì)等方面的獨(dú)特見解和感悟的表現(xiàn)。這些優(yōu)秀作文不僅可以作為學(xué)習(xí)參考，還可以作為啟示和借鑒，對(duì)提升自身寫作水平具有積極作用。

蘭州拉面初一（匯總14篇）篇一

俗話說“民以食為天”，中華民族上下五千年飲食文化博大精深，不僅有體肥味美的北京烤鴨，香嫩麻辣的新疆羊肉串，酸爽可口的凱里酸湯魚，更有聞起來臭吃起來香的長沙臭豆腐……其中，蘭州拉面更是別有一番滋味。

今天上午，我早早地來到一家蘭州拉面館，點(diǎn)了一份牛肉拉面做早餐。忽然，一位顧客吃的面引起我的注意——幾根面條有序地?cái)[在金黃的湯汁中，一撮香菜和兩片肥瘦相交的牛肉鑲嵌其中，再澆上一勺紅彤彤的辣子油，看著就讓人垂涎三尺。

我期待著我的拉面，轉(zhuǎn)頭看向廚房，只見一位年輕力壯的叔叔正手握面團(tuán)，使勁地揉，然后以驚人的爆發(fā)力向外一拉，一個(gè)圓滾滾的面球頓時(shí)變成兩條面片。緊接著，師傅又將面片首尾相接，雙臂一展、一收，再向上使勁一抖，眼前又出現(xiàn)了幾道面線，就這樣反復(fù)多次，面條一變二，二變四，四變八……百變千，無數(shù)的細(xì)條直讓人眼花繚亂。可是表演還沒有結(jié)束，面師使出了他的終極絕招——幻影甩。他在面身上沾了一點(diǎn)水，挾頭去尾，在空中跳繩似的搖起圈來，上一顫，下一晃，左一纏，右一繞，讓人只感到面前有一團(tuán)白色虛影在搖動(dòng)，轉(zhuǎn)眼間，面條面身拉長了數(shù)十倍，面身也縮小了許多，輕輕在風(fēng)中搖曳。

隨著最后一勺清湯入碗，拉面做成了，我正要下口，卻被媽媽一把攔住，她微笑著對(duì)我說：“孩子，吃面講究先聞后品再吃，我們不能亂了順序。”我似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭，俯下身子，對(duì)著香濃的面湯使勁一聞，啊，頓時(shí)一股股濃香伴著幾抹翠綠小蔥的清新與一絲牛肉的鮮美，相繼送入我的肺腑，一股暖意在全身彌漫開來，頓覺得神清氣爽，食欲大增。接著，我迫不及待地拿起勺子，輕輕舀了半勺面條入口，一根根韌勁十足的面條入口回甘，使人不禁聯(lián)想起那遙遠(yuǎn)的絲綢之路，那里似火的熱情與幾千年飲食文化的交替，使面增添了幾分耐人尋味的味道。從西部到東部，唯一不變的只有這質(zhì)樸的面香。這種面香在味蕾間蕩漾起陣陣漣漪，讓人欲罷不能。終于，可以盡情開吃了，我憋足了勁，一口氣吃下了半碗面。

俗話講“北面南米”，北方的面食別具一格，相信你只要吃上一口，就一定會(huì)牢牢記住。

蘭州拉面初一（匯總14篇）篇二

有一種味道讓人留戀，有一種香氣讓人癡迷，有一種勁道讓人回味，那就是蘭州特色小吃拉面。爸爸為了滿足我那饞嘴，只好帶我去小吃店走一圈嘍!

蘭州拉面的形狀遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像一根根白色的絲綢，盤旋著落在黃色的濃湯里，又是另外一番情景。先別說味兒了，就這長相，就讓人的口水沾濕了衣裳，面上還有做魚用的小香菜，放上幾塊鮮紅的.牛肉。哇!白色、黃色、青色、紅色組成了這盤色香味俱全的蘭州拉面。

“品嘗為實(shí)，口說為虛”，品嘗了才知道呢!一碗如此美味的拉面放在你眼前，你怎能不心動(dòng)，開吃!我趕忙拿起筷勺。大口的勁道拉面，一大勺的鮮美濃湯，一口、兩口不允許一秒停下。不是我說，那面太有勁道，太有韌性了一口下去，面條就“噓”的一下斷開，嘴里的面條融化在湯里、心里、甚至每一條血管里散開、彌漫。

蘭州拉面百看不厭、百做不厭、百吃不厭，你有什么理由不來品嘗呢!

蘭州拉面初一（匯總14篇）篇三

今年暑假，我們?nèi)胰チ颂饲嗪＃愤^了蘭州，自然也吃了享譽(yù)全國的蘭州拉面。

蘭州拉面是蘭州的特色，向來以“一清、二白、三紅、四綠、五黃”著稱，清是指湯清，用牛大骨熬制的湯色清，可以見底，白是指白蘿卜片，白白的蘿卜片平鋪在清湯上誘人可愛，紅是指辣子油的紅，純正的紅夾著芝麻特有的香，浮在清湯上煞是好看，綠是指蒜苗，碧綠好看，再加上黃色的薄片牛肉，看起來就讓人忍不住要流出口水。

我和爸媽去的是位于蘭州美食街非常有名的馬子祿牛肉拉面館，當(dāng)?shù)厝硕颊f這家店面好吃。據(jù)說早上來此吃早茶的人天天排起長龍，作為我們旅游到此的外地人怎么能不吃呢?再說我對(duì)蘭州有獨(dú)特的情懷，我6個(gè)月大就去了蘭州紅古區(qū)，一直到我六歲，那里有我難忘的童年記憶。

一進(jìn)面館，就看見大廳里擠滿了人，一股股濃烈夾雜著牛肉味的面香撲鼻而來，有的人因?yàn)闆]有位置就站著或蹲著吃。因?yàn)橐粯谴髲d人太多，于是爸爸帶著我們來到了二樓精品拉面區(qū)。我們點(diǎn)了牛肉面套餐，坐定后我隔著玻璃看見一個(gè)拉面的“壯漢”叔叔，只見他把一個(gè)面團(tuán)拉長，用手指勾住，再拉長，再勾住，十幾個(gè)來回，原先的面團(tuán)變成了線一樣的面條，他把拉好的面放到煮沸的大鍋里，不到三分鐘，將面撈出，放入早已準(zhǔn)備好的牛肉湯碗中，放上牛肉和配料，就這樣不到五分鐘時(shí)間，三碗香氣撲鼻的牛肉拉面和各色小菜便端了上來。

我點(diǎn)的是毛細(xì)，爸媽點(diǎn)的是二細(xì)，其他還有大寬、二寬等。我的面最細(xì)，吃起來很鮮，爸媽的面稍粗，吃起來勁道。我喝了一口面湯，接著吃了幾筷面和牛肉，覺得香極了，吃完后渾身熱乎乎的，額頭上感覺冒出了汗，很是舒服。

吃面的十幾分鐘里，外面的車子停的越來越多，排的隊(duì)伍也越來越長，我們吃完正準(zhǔn)備起身，就有人帶著歡聲笑語沖到我們身邊，看得出他們?yōu)樽约旱玫搅宋恢枚_心。

蘭州拉面有著獨(dú)特的地域風(fēng)情和味道，我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記，它令我回味無窮。

蘭州拉面初一（匯總14篇）篇四

今天下午，我做好作業(yè)，爸爸表揚(yáng)了我，我爸爸非常高興地說：“今晚帶你們?nèi)コ蕴m州拉面。”我和姐姐拍手叫好。

我們走在大街上，我看到了五yan六色的燈火，來來往往的車輛，我們邊走邊談，不一會(huì)兒我們到了蘭州拉面館，我們找到座位坐了下來，我看見了叔叔切了一團(tuán)面，在桌子上甩來甩去、拉來拉去，不一會(huì)兒全變成了細(xì)細(xì)長長的面條。

把面條放到鍋里，不一會(huì)兒面條熟了，我們吃到了面條感到真好吃，吃過面條我在想：“蘭州拉面又好吃又神奇。”

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蘭州拉面初一（匯總14篇）篇五

蘭州拉面是蘭州最好的美食之一。在中國也能稱得上一個(gè)“好”字。蘭州拉面全稱是蘭州牛肉拉面。它色澤艷麗，味美無窮。素有一清、二白、三紅、四綠、五黃的美稱，即是湯汁清、蘿卜白、辣椒紅、小蔥綠、面條黃。只見一根根黃色的面條臥在清湯里，一片片厚薄適中的牛肉鋪在面上，油綠的小蔥和香菜散落其間，這樣的顏色真是讓人垂涎三尺！蘭州拉面做法獨(dú)特，過程卻不是那么簡(jiǎn)單。我曾親眼看過廚師拉面。先將面團(tuán)揉成長條并撒上面粉，為了讓拉面更筋道、好吃，就必需將面在案板上使勁地捶打、揉搓，再將面撐開拉一扣、二扣、四扣、八扣……想吃粗的就少拉幾扣，想吃細(xì)的就多拉幾扣，很快就拉好了。我留心觀察了一下，發(fā)現(xiàn)拉的這一把面里，每一根粗細(xì)、長短都一樣。

廚師將拉好的面隨手放進(jìn)鍋里，水一開，面就煮好了，撈出后放在碗里，再舀一勺牛肉湯，放入牛肉、蘿卜，撒上蔥花和香菜，潑上一勺油潑辣子，（蘭州的辣子很辣，可是不能貪吃的）正宗的蘭州牛肉拉面就大功告成了！拉面吃在嘴里的.感覺第一是香，第二是爽，第三是辣。每個(gè)吃蘭州拉面的人都會(huì)嘖嘖贊嘆一番。爸爸告訴我吃蘭州拉面要先吮吸幾口香濃的牛肉湯，再吃幾口拉面，配上清脆的蘿卜、酥嫩的牛肉，這樣你就能品嘗出蘭州拉面的味道真是天衣無縫啊！十足的分量，極佳的口感，一定會(huì)讓你吃了還想吃！吃一碗蘭州拉面足以讓你口、眼、鼻都得到滿足。

歡迎到蘭州品嘗地道正宗的蘭州拉面。

蘭州拉面初一（匯總14篇）篇六

在西北地區(qū)，除了羊肉泡饃還不能漏了一道民間美食――蘭州拉面。蘭州人的早晨是從一碗牛肉面開始的，這個(gè)黃河穿城而過的城市有著一千多家清真拉面館，每天要消耗一百萬碗以上的牛肉面，即使在我的家鄉(xiāng)南通，清晨的蘭州拉面館也總是門庭若市，生意紅火。

走進(jìn)拉面館，以白色為主調(diào)的餐館無不浸透著蘭州人獨(dú)特的魅力。此時(shí)我點(diǎn)上一碗拉面，靜靜地坐下，欣賞面團(tuán)在老師傅的手中變化萬千。

只透過一層薄薄的玻璃，我依舊可以清晰的聽見“哐哐”作響的聲音。拉著拉著，聲音變得富有彈性，面團(tuán)也從最初的`渾圓變得細(xì)長、柔軟。潔白的面絲被拋起、甩落，如銀白的絲線，粗細(xì)不一，在空中輕微地顫動(dòng)著。如絲般的黑影映在寬大的案板上，間隙分明。每一次的揚(yáng)起、拉長；拋下、重合，無不印證著光與影的藝術(shù)。制作拉面不僅要臂力過人，對(duì)力道的控制還要?jiǎng)傊袔帷Ａα颗c技術(shù)的融合，都體現(xiàn)出拉面師傅精湛的手藝。

待到粗細(xì)剛好，扯去面頭，將面條甩入熱水沸騰的大鍋里，時(shí)間適當(dāng)，面條在水中攪動(dòng)、翻騰，散發(fā)出淡淡的清香。接著只見拉面師傅用拇指粗細(xì)，約半米長的木筷撈起，放入碗里，澆上誘人可口的湯汁，赤色的牛肉，紅艷的芝麻油，翠綠的香菜擺在其上，黃亮的面條浸在湯中，若隱若現(xiàn)，熱氣冒起，散發(fā)著無盡的誘惑。輕輕拿起湯勺，在碗邊碰撞，發(fā)出好聽的聲音。捧起碗，輕吮一口，肉香、醬香、面香混合一起，邊回味邊夾起一根細(xì)長的面條，放入嘴中，筋道而又不失柔滑，透著濃濃的湯味。嚼碎咽入腹中，溫?zé)岬母杏X令人舒服極了，美味在口腔中久久回味，香氣飄散著，待人把面吃完，望著空空的大碗，總是心滿意足。

面吃完了，口中仿佛彌漫著陽光的味道，人情的味道。智慧、技巧自然地融合在一起。難忘蘭州拉面的味道。面里，我深切地感受到中國人的傳統(tǒng)，中國人的情懷。

蘭州拉面初一（匯總14篇）篇七

本站：作者用飽含感情的文字寫出了自己對(duì)西北面食的熱愛，在旅程中品嘗美食品味祖國的大好河山，下面我們一起看看這篇《我喜歡的美食》。

我經(jīng)常和家人外出旅行，在欣賞了祖國的大好河山之時(shí)，還不忘品嘗許多當(dāng)?shù)孛朗常渲形鞅钡拿媸呈俏易钕矚g的。

馕包肉是其中一道非常有新疆異域風(fēng)情的美食，我大快朵頤后，卻不知它的來歷，于是趕忙打開手機(jī)問“度娘”，才知道馕是將小麥面粉發(fā)酵后，用拳頭壓平，在蓋上一圈花紋，最后放入特制的火坑中烤熟的一種圓型面餅，如在烤制時(shí)再撒上芝麻、干果等，則味道更佳。由于它是烤制食品，水分在烤制過程中，大多已經(jīng)蒸發(fā)，因此口感香脆，極耐儲(chǔ)存，是許多維吾爾族家庭必備的主食，經(jīng)常用它來慶祝重大節(jié)日。

那么馕的叫法又出自于哪里呢?它出自20xx多年前的古波斯語中，關(guān)于馕還有一首詩呢：“掛爐煉成黃金甲，千里戈壁戰(zhàn)風(fēng)沙。壯士催馬出關(guān)山，有酒伴馕走天涯。”而把馕切成幾塊后再淋上彈爽滑嫩的羊肉及色味俱佳的肉湯、撒上彩椒和香菜，一道香氣撲鼻、讓人垂涎三尺的馕包肉就出爐啦!只見肉湯從馕上浸出，又被馕充分地吮吸回去，而我在一旁不停咽吐沫、摩拳擦掌、躍躍欲試的癡傻神情把大家都逗樂了!

除了這道令人回味無窮的馕包肉，還有一道特色美食。那就是在美食江湖中大名鼎鼎的蘭州牛肉拉面。一個(gè)蘭州人一般是以一碗牛肉拉面開始新的一天的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，蘭州一天至少要消耗一百萬碗以上的牛肉拉面，大街小巷牛肉拉面門店隨處可見。柔韌、滾燙的口感是拉面被蘭州人鐘愛的關(guān)鍵。

一百多年前，回族人馬保子在煮過的牛羊肝的湯里下入拉面，大受人們的歡迎。由此，世界第一家牛肉拉面館開張了。隨著時(shí)間的推移，越來越多的人愛上了牛肉面，更多的拉面館如雨后春筍遍布全國，走出國門。

之前，媽媽經(jīng)常到蘭州出差，我偶爾隨形，所以我對(duì)牛肉拉面就有一定地了解，經(jīng)常不忘在其他人面前嘚瑟：“一碗正宗的牛肉拉面必須具備湯汁清爽、蘿卜白凈、辣油紅艷、漂菜翠綠、面條黃亮這五個(gè)特點(diǎn)!”(這些說辭我都背下來了)幾年中馬保子不斷創(chuàng)新，發(fā)現(xiàn)在和面的過程中加入蓬灰，也就是戈壁灘生長的蓬蓬草燒制的堿性物質(zhì)，會(huì)大大增加面的彈性和韌性，讓人吃了就忘不掉。拉面的所有工序都講究純手工制作，尤其是拉面，就像中國功夫中的太極拳，在一次次的抻拉中，要做到柔中帶剛，對(duì)力道的控制要恰到好處，才能激發(fā)出食材原有的味道。

能品嘗到如此的民族美食，真沒虧待自己的嘴。嘴巴享受的同時(shí)我也感觸頗深，是我們的國家和諧、包容，才有現(xiàn)在獨(dú)具民族特色、包羅萬象、異彩紛呈的美食展現(xiàn)在我們眼前。美好又祥和的時(shí)代，感謝你!

蘭州拉面初一（匯總14篇）篇八

蘭州拉面作為中國著名的面食之一，廣受人們喜愛。我有幸品嘗了正宗的蘭州拉面，深受其特色所吸引。以下是我對(duì)蘭州拉面的心得體會(huì)。

首先，蘭州拉面以其獨(dú)特的制作方法和材料吸引了我。據(jù)了解，蘭州拉面的制作非常繁瑣，需要經(jīng)過面團(tuán)調(diào)制、面條拉制、湯底熬制等多個(gè)環(huán)節(jié)。特別是拉面師傅的手法，需要十分嫻熟和技巧，方能拉出勁道十足的面條。而湯底的熬制更是需要烹調(diào)師傅長時(shí)間的用心熬制，以保證湯底的鮮美和口感。這些特殊的制作方法和獨(dú)特的材料，使得蘭州拉面在中國的面食中獨(dú)樹一幟。

其次，蘭州拉面的味道令我難以忘懷。一碗正宗的蘭州拉面，湯底鮮香濃郁，滋味獨(dú)特。兼具酸、辣、甜、咸等多種味道，讓人一口接一口。面條勁道有嚼勁，有韌性卻又不粘牙，讓人在品味的過程中享受到食物的純粹和美味。面上的配料豐富多樣，如燉牛肉、黃豆芽、青菜葉等，增加了食物的層次感和口感。無論是寒冷的冬天還是炎熱的夏天，一碗蘭州拉面總能讓人心曠神怡。

第三，蘭州拉面的文化內(nèi)涵也深深吸引了我。蘭州作為蘭州拉面的發(fā)源地，擁有著悠久的歷史和豐富的文化底蘊(yùn)。蘭州拉面作為蘭州人民的日常主食，已經(jīng)深入人心成為蘭州的一種文化符號(hào)。無論是在蘭州的大街小巷，還是在蘭州的飯館茶樓，隨處可見的蘭州拉面店都成為了蘭州的一張名片。人們不僅是因?yàn)樘m州拉面的美味品嘗，更因?yàn)槠肺兜搅颂m州這座城市的風(fēng)土人情和文化底蘊(yùn)。

第四，蘭州拉面的普及也讓我感受到了社會(huì)的進(jìn)步。蘭州拉面不僅在蘭州這座城市受到追捧，還逐漸傳播到了全國各地。隨著人們對(duì)美食的追求和口腹之欲的日益增長，蘭州拉面的知名度逐漸提高。即使在我所在的城市，也能輕易找到可以品嘗到正宗蘭州拉面的餐廳。這種普及和傳播的現(xiàn)象，不僅是美食文化的傳承，也代表了社會(huì)發(fā)展和進(jìn)步。

最后，蘭州拉面讓我領(lǐng)略到了飲食文化的魅力。美食是一種文化，是一種人與人交流的方式。而蘭州拉面作為一種具有特色的食物，將不同地域的人們聯(lián)系在一起，共同品味和交流。通過品味蘭州拉面，我感受到了人們對(duì)美食的熱愛和對(duì)文化的尊重。蘭州拉面的味道不僅讓人難以忘懷，更是讓人難以忘懷的是它帶給我對(duì)美食、對(duì)文化的獨(dú)特體驗(yàn)。

總結(jié)而言，蘭州拉面不僅是一種美食，更是一種文化、一種生活態(tài)度。通過品味蘭州拉面，我體驗(yàn)到了中國飲食文化的博大精深，也領(lǐng)略到了蘭州這座城市的獨(dú)特魅力。無論是作為一種特色美食，還是作為一種文化遺產(chǎn)，蘭州拉面都值得我們?nèi)テ肺逗透惺堋Ｔ谖磥淼娜兆永铮移诖^續(xù)品嘗各地的美食，領(lǐng)略更多的文化魅力。

蘭州拉面初一（匯總14篇）篇九

蘭州拉面作為中國傳統(tǒng)的特色美食之一，在全國范圍內(nèi)享有盛譽(yù)。蘭州拉面以其獨(dú)特的制作工藝和美味的口感，吸引了無數(shù)食客前來品嘗。我也作為一位美食愛好者，對(duì)蘭州拉面產(chǎn)生了濃厚的興趣。近期，我有幸品嘗了一碗正宗的蘭州拉面，并結(jié)合自己的體會(huì)，向大家分享一下蘭州拉面的魅力。

蘭州拉面最大的特點(diǎn)就是面條的制作工藝，特別注重制作時(shí)的拉面過程。我親眼目睹了面師傅在現(xiàn)場(chǎng)展示拉面的技藝，他們嫻熟地將面團(tuán)慢慢拉開，既有力度又有節(jié)奏感。整個(gè)過程中，面師傅的手法熟練而且準(zhǔn)確，將面團(tuán)拉成了細(xì)細(xì)的絲，保持了面條的韌勁。拉面工藝雖然看似簡(jiǎn)單，但需要面師傅多年的經(jīng)驗(yàn)和技巧的積累。通過這個(gè)過程，我領(lǐng)略到了蘭州拉面制作的精髓所在。

在面師傅將面團(tuán)拉開后，還要經(jīng)過砸面等一系列的工序，以保證面條的口感。我在品嘗蘭州拉面時(shí)，發(fā)現(xiàn)面條有著獨(dú)特的咬勁和彈性，略帶微甜，也不油膩。與傳統(tǒng)的切面相比，蘭州拉面更加柔軟順滑，讓人感覺欲罷不能。面條的入口不僅感覺到了它的韌勁和咬勁，還能感受到面的香氣和特殊的口感。整碗蘭州拉面的面條在嘴里飄忽間化為一條條柔軟的絲，散發(fā)出令人陶醉的香味，讓食客留連忘返。

除了面條的制作工藝外，蘭州拉面的配料也是令人稱道的。首先是傳統(tǒng)的牛肉片，鮮嫩多汁，肉質(zhì)鮮美。蘭州拉面還會(huì)加入一些特色的調(diào)料，如香菜、豆芽、黃豆芽等，使得整碗面更加豐富多樣。其中，特別值得一提的是面上撒滿了的辣椒粉和香菜，給這道美食增加了一抹獨(dú)特的風(fēng)味。我不禁感嘆，蘭州拉面的配料選擇恰到好處，有機(jī)會(huì)一定要品嘗一下。

蘭州拉面的美食文化也令我深受感動(dòng)。無論是傳統(tǒng)的制作工藝，還是面師傅的手藝傳承，都體現(xiàn)了中華飲食文化的博大精深。每一碗蘭州拉面都包含著制作者的智慧和心血。而吃者品嘗這道美食的過程也是一次文化的體驗(yàn)。我在品嘗蘭州拉面時(shí)，感受到了濃濃的家鄉(xiāng)情懷和傳統(tǒng)文化的熏陶，讓我更加熱愛這道美食。

總結(jié)而言，蘭州拉面展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)美食的獨(dú)特魅力。其制作工藝精湛，面條韌勁十足，配料豐富可口，令人回味無窮。同時(shí)，蘭州拉面背后還承載著豐富的美食文化和歷史內(nèi)涵，令人敬佩。作為蘭州拉面的愛好者，我會(huì)繼續(xù)品味和探索這道美食，期間不斷體會(huì)和領(lǐng)略它給人帶來的美妙感受。

蘭州拉面初一（匯總14篇）篇十

以前，我不知道吃過多少回牛肉拉面。今天，我又以作文為借口，又品嘗了一回那令人回味無窮、百吃不厭的牛肉拉面。

蘭州牛肉拉面是我們這兒的風(fēng)味小吃。牛肉拉面不僅味道好，看相也好。米黃色的面條浸在褐色的湯里，一片片閃著小亮點(diǎn)的紅燒牛肉伴著綠油油、散發(fā)著清香的香菜，黃色的榨菜散落其間，著實(shí)令人垂涎三尺。

面條的做法比較復(fù)雜：先用小刀在一塊大面團(tuán)上切下一部分，把面團(tuán)使勁壓成扁扁的橢圓形，往上面澆一些色拉油，下面就是精彩的時(shí)刻了：師傅用雙手各捏住面團(tuán)兩邊，使勁甩，把面條對(duì)折，（面條）帶著一種慣性，自然地旋成里麻花形，如此反復(fù)多次，就會(huì)變成細(xì)細(xì)的面條了。再用刀把兩端切掉一些，放進(jìn)鍋里煮。將煮熟的面條撈進(jìn)碗里，再用漏勺舀出半勺的牛肉。更令人拍案叫絕的是：師傅面對(duì)7、8種調(diào)料鎮(zhèn)定自若，不慌不忙的用勺子在每個(gè)佐料上如蜻蜓點(diǎn)水般的碰一下。眨眼間，一碗香飄十里、色、香、味俱全的牛肉拉面就做好了。

吃牛肉拉面時(shí)，我喜歡用筷子夾起一片牛肉和十幾根面條，一起放入嘴里，慢慢地品味。品味那然外筋的面條；品味那嚼勁十足的牛肉；品味那充滿濃香的鹵汁。吃到滿嘴是油才依依不舍、意猶未盡的離開。

朋友，你是不是已經(jīng)“口水直流三千尺”了？那就趕緊來這兒嘗嘗吧！

蘭州拉面初一（匯總14篇）篇十一

到敦煌的旅途中，我和爸爸買的`火車票是先坐到蘭州，再去敦煌的。到了蘭州，可一定要嘗嘗那里有名的蘭州拉面啦！我和爸爸挑選了一家叫做馬子祿的蘭州拉面店，這可是中華老字號(hào)哦！

一進(jìn)門，一陣香噴噴的拉面味和牛肉味飄進(jìn)我的鼻子里，我的口水飛流直下三千尺的流了下來。聞著聞著我都要暈倒了！拉面終于上來了，裝面的碗十分大，遮住一個(gè)大人的臉都沒有絲毫問題！拉面的顏色漂亮極了！有紅的辣椒，綠的蔥，黃的面，棕的牛肉，白的蘿卜，清的湯和橙的紅蘿卜絲。拉面色、香、味俱全！而且，在吃蘭州拉面時(shí)，還有三個(gè)講究呢！第一個(gè)講究是在吃面時(shí)，不能用勺；第二個(gè)是不能打包；第三個(gè)講究是在吃面時(shí)，如果覺得碗太大，想用個(gè)小碗——沒門！你只能在大碗里吃！

開吃哩！我用筷子先挑出一根面，那面又細(xì)又長，彈性十足！在嘴里很有嚼勁！而且這拉面有個(gè)很特別的地方——它是黃色的！這是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐母呱缴祥L著一種黃色的植物，加工進(jìn)去就有獨(dú)特的風(fēng)味，所以，大家可以放心品嘗哦！再喝一口湯，“哇”又鮮又清爽，真好喝！再吃一口牛肉，“嗯”果然是地道的牛肉啊！

蘭州拉面初一（匯總14篇）篇十二

每當(dāng)星期天的時(shí)候，我就讓媽媽帶我去吃蘭州拉面，如果媽媽不帶我去吃蘭州拉面，我就會(huì)哭著喊著要去吃，直到媽媽被我吵得不耐煩了，只好答應(yīng)去吃蘭州拉面。

每當(dāng)我走進(jìn)賣蘭州拉面的地方，服務(wù)員就會(huì)微笑著說：“您要吃啥？”服務(wù)員每次都會(huì)用不流利的普通話說。聽到這句話我都會(huì)忍不住地笑。當(dāng)我們坐到座位上時(shí)，我總會(huì)盯著拉拉面的叔叔，他是正宗的蘭州人，當(dāng)面在他手中時(shí)，就仿佛在跳舞一樣，一會(huì)旋轉(zhuǎn)，一會(huì)伸展，一會(huì)收短，就這樣，拉面就慢慢地拉好了。

面端上來了，拉面用煮過牛肉的湯煮面，面里都是濃濃的牛肉味，再在面上撒上幾片牛肉、蔥、香菜……一碗拉面就大功告成了。

用筷子夾上面條放到嘴里慢慢地品嘗，啊！越嚼越香。我經(jīng)常吃得滿頭大汗，吃了一碗還想吃一碗，因?yàn)閷?shí)在太好吃了。

這就是我喜歡的食物――蘭州拉面，它色、香、味俱全。怎么樣？說的你也要流口水了吧？如果你去不了蘭州，也可以到我的家鄉(xiāng)來品嘗蘭州拉面，我家鄉(xiāng)的蘭州拉面也不比蘭州的拉面差哦！

蘭州拉面初一（匯總14篇）篇十三

今天是星期日，本想讓爸爸做一頓大餐，可家里卻停了水。爸爸說“看來不能大顯身手了，還是帶你們?nèi)コ岳姘桑　薄昂猛酆猛郏易類鄢岳媪?”我和弟弟異口同聲的說。

我們?cè)谝患摇疤m州拉面館”找了個(gè)座位坐了下來。“來4碗拉面！”爸爸喊道。“請(qǐng)稍等一下，馬上就好！”服務(wù)員恭恭敬敬的回答。這時(shí)，我聽到了幾聲“啪啪”聲，回頭一看，哦原來是在做拉面，我好奇的走過去，想看個(gè)究竟。

只見一個(gè)蘭州師傅，正拿一塊又白又胖的白面，先“啪”的往桌上一摔，然后從兩頭一拉，又粗又長，很均勻，再往班上一甩，“啪”，好像面又變長了。接著，師傅用同樣的方法把這塊白白胖胖的面拉成了許多又細(xì)又長的拉面。當(dāng)師傅吧拉面交給下面師傅是，下面的師傅先將牛肉片、蔥、香菜等一一放在4個(gè)碗里，既熟練又迅速的接過拉面，然后把拉面放在鍋里用勺一翻，幾碗美味的拉面就出世了。師傅把這些面放在4個(gè)碗里，讓我們品嘗。

“哇！快，開吃開吃！”我興奮的喊道。我把所有辣味調(diào)料都放了一點(diǎn)在我碗里，然后夾了一根放入口中。“嗯。真香！”我邊吃邊贊賞道。

蘭州拉面真的很好吃，其實(shí)我們平常吃的面條也很不錯(cuò)的呀！

蘭州拉面初一（匯總14篇）篇十四