月工作總結不僅要突出成績和亮點，也要坦誠面對問題和挑戰，以求更好的進步和成長。以下是小編為大家收集的月工作總結范文，僅供參考，希望能夠給大家提供一些寫作思路和參考模板。大家可以根據自己的工作情況和實際需要進行適當的修改和補充，以便更好地完成一份優秀的月工作總結。請大家一起來看看吧，相信會對大家的工作有所啟發和幫助。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇一
近段時間，“新型冠狀病毒”的出現打破了原本愉快和諧的春節假期。“做好日常防疫，共同對抗肺炎病毒”已成為全國的焦點事件。為保證廣大師生和家長安全，__市__區鳳溪鎮中心小學黨支部書記在得知疫情后，迅速布置、安排領導班子成員組織教職員工實時關注疫情;并對此次疫情制定多種措施加強防控。
認真貫徹落實上級領導部門防控要求，強化全體教職工防控疾病的意識，不斷增強預防疾病能力，確保做好防控新型冠狀病毒感染肺炎的工作。
充分利用微信群、朋友圈、電話家訪等宣傳渠道，積極向師生及家長介紹預防新型冠狀病毒感染肺炎的相關知識，提醒家長不要帶孩子去人員密集的地方，防止聚集、聚餐、聚會，不走親串友，避免交叉感染。
為應對疫情，學校購置口罩、槍式測溫儀、84消毒液等物資，并對校內門衛室、門口、寢室各活動室等進行消毒。加強假期值班工作，加強門禁制度，禁止一切閑雜人員進入，凡入園需佩戴口罩，測量體溫，并進行登記工作。
為徹底落實黨支部書記針對疫情的措施，支部副書記主動承擔責任，奮斗在戰斗一線，將全校環境進行消毒、統計有無在湖北務工的家長、并對預防疫情等相關標語及廣告牌投放至校內關鍵位置。
此外，支部副書記還將20__年春季的電子教案納入重點，并在線上尋找所需資源，整理并按需求提供給各科任教師。
廣泛開展宣傳。鎮、村通過流動宣傳車、村村通廣播等平臺宣傳《蕭縣衛健委致廣大居民朋友的一封信》，要求所有鎮村干部深入村組，發放宣傳單，講解戴口罩的重要性，全覆蓋無死角的宣傳新型冠狀病毒防控措施。同時利用微信工作群、微信公眾平臺、電子顯示屏等向群眾宣傳新型冠狀病毒感染有哪些癥狀、公眾應該怎樣預防新型冠狀病毒，積極做好疫情預防宣傳工作。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇二
為了進一步加強學校新冠肺炎肺炎疫情的防治，做好2020年春季學期開學前和復學后的食品安全工作，確保師生生命和食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《省中小學食品安全管理辦法》和《轉發省市場監督局、教育廳、公安廳》〈關于組織學校食堂新冠肺炎疫情防治和2020年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知〉根據《通知》文件規定及時對轄區內學校食堂和幼兒園食堂進行全面監督檢查。現將檢查總結如下:。
根據國家和市局文件精神，結合我市實際情況，為確保專項檢查有序開展，我局召開專題會議，對專項檢查工作進行了具體安排，明確了工作任務、范圍、重點和要求，制定并發布了《2020年春季學校食堂食品安全專項檢查工作方案》，細化了監管措施。
品經營加工場所未達到標準的，要求盡快進行整改；五是重點檢查食用發芽土豆、野生菌等行為，防范季節性食源中毒事件發生，不得制售涼菜；不得采購、貯存和使用亞硝酸鹽；六是對校園周邊200米以內范圍的食品生產加工小作坊、小餐飲、食品經營店進行拉網式檢查。重點檢查食品經營單位有無證照、是否亮照經營，從業人員是否取得健康證餐飲具清洗消毒情況、食品進貨查驗、索證索票、有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質食品等違法違規行為。由于疫情期間關停營業時間較長等原因，部分食品經營店存在少量食品過期未及時下架的問題，執法人員本著教育為主、處罰為輔的原則，對其進行了普法教育，要求落實主體責任，及時做好清點和不合格食品下架工作，著力營造安全、放心的食品消費環境。
此次專項檢查共出動執法人次125人次，檢查各類學校食堂34個、托幼機構1個，檢查現場簽訂《學校食堂食品安全監督意見書》34份，對發現存在突出問題或風險隱患的5個學校食堂，共下發責令整改通知書5份；校園周邊食品經營店117戶，共下發責令整改通知書9份。通過整治，進一步凈化校園周邊環境，使學校的食品安全意識進一步增強。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇三
總之，這場疫情防控阻擊戰是全民之戰，黨員干部要堅定站在疫情防控第一線，引領群眾在疫情應對上不“麻痹”、不“僥幸”、不“焦慮”，出“實招”“硬招”防止出現掀開“護心口罩”隨處“裸跑”的現象，真正當好群眾的“貼心人”和“主心骨”，在這場“疫考”中交出一份讓人民群眾滿意的答卷。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇四
3.進入食堂后請先洗手，再買飯就餐。
1.選餐時，戴口罩、少交流，保持距離；
2.選座時，不扎堆、不對面，分散就坐；
3.就餐時，專心吃、不講話，快速就餐；
4.結束時，戴口罩、凈桌面，迅速離開。
1.學校如果開放多個食堂，請分區選擇食堂就餐；
2.中午易出現就餐高峰，請盡量錯峰就餐，食堂合理延長供餐時間；
3.若食堂人員過于密集，為了師生的身體健康，食堂將啟動限流措施，希望師生理解并配合。
四、就餐倡議。
1.食堂提供餐具，但歡迎師生自帶餐具；
2.如果師生有獨自辦公、生活場所，建議打包帶回用餐。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇五
為進一步加強學校新冠肺炎疫情防控工作，做好2020年春季學期開學前及復學后食品安全工作，確保廣大師生生命和飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《省中小學食品安全管理辦法》以及《關于轉發省市場監管局、教育廳、公安廳〈關于組織開展學校食堂新冠肺炎疫情防控暨2020年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知〉》的通知》文件要求，我局按規定及時對轄區內學校食堂及托幼機構食堂進行全面監督檢查，現將檢查情況總結如下:。
根據州、市局文件精神，結合我市實際，為確保此次專項檢查有序開展，我局召開了專題會議，對本次專項檢查工作做了具體的安排，明確工作任務、范圍、重點、要求，制定印發了《2020年春季學校食堂食品安全專項檢查工作方案》，細化了監管措施。
一是學校在疫情期間落實食品安全防控責任情況。防控消毒物資準備情況，食品加工場所及就餐場所的消毒情況等，要求消毒物資要有專間存放，不得與食物混放，嚴格落實食品從業人員的健康管理，餐飲具、就餐場所等要實行一日三次的消毒并記錄。二是重點學校食堂《食品經營許可證》、食品安全管理制度落實情況、食品安全專（兼）職管理員配備情況、食品安全應急預案、從業人員健康證、環境衛生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規定要求；三是督促學校對食品庫存進行清理，要求所有散裝原輔料及食品重新進行采購，要嚴把原料采購關，落實采索證及驗收、食品貯存及使用、從業人員崗位培訓、設施設備運轉、學生食品安全知識教育幾個方面開展自查；四是加強與教育部門溝通配合，對食品經營加工場所未達到標準的，要求盡快進行整改；五是重點檢查食用發芽土豆、野生菌等行為，防范季節性食源中毒事件發生，不得制售涼菜；不得采購、貯存和使用亞硝酸鹽；六是對校園周邊200米以內范圍的食品生產加工小作坊、小餐飲、食品經營店進行拉網式檢查。重點檢查食品經營單位有無證照、是否亮照經營，從業人員是否取得健康證餐飲具清洗消毒情況、食品進貨查驗、索證索票、有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質食品等違法違規行為。由于疫情期間關停營業時間較長等原因，部分食品經營店存在少量食品過期未及時下架的問題，執法人員本著教育為主、處罰為輔的原則，對其進行了普法教育，要求落實主體責任，及時做好清點和不合格食品下架工作，著力營造安全、放心的食品消費環境。
此次專項檢查共出動執法人次125人次，檢查各類學校食堂34個、托幼機構1個，檢查現場簽訂《學校食堂食品安全監督意見書》34份，對發現存在突出問題或風險隱患的5個學校食堂，共下發責令整改通知書5份；校園周邊食品經營店117戶，共下發責令整改通知書9份。通過整治，進一步凈化校園周邊環境，使學校的食品安全意識進一步增強。
在學校食堂工作中，在學校領導的正確領導與監督下，我牢固樹立“服務育人”的宗旨，規范食堂安全衛生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。下面我把自己的工作總結如下：
首先，要樹立師生服務意識。我在學校遵章守紀，團結同事，求真務實，樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學校工作投入，熱心服務，堅守崗位，需要及時完成的任務加班加點都能完成好。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
其次，要切實做好食堂食品衛生安全工作。學校食堂衛生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。
第一，嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產基地進行現場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
第二，嚴把生產操作關。在食品加工過程中，嚴格按照有關規定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產食品質檢表。洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴格按規程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆漿要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發生。
第三，嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。
第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛生狀況，合格率均在100%。
第五，嚴把炊工個人衛生關。作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養成良好的個人習慣，勤理發、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之，我在學校食堂工作中為我校健康快速發展盡了自己的努力，得到了全校師生的認可，家長的信賴和各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創新，更多的接受學校領導的監督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂工作再上新的臺階。
民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到學校的發展，關系到社會的穩定。所以，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也所以從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標準經過了無錫市“a”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感職責重大，工作重要性認識到位，有職責心、事業心、工作主動。下頭就以下幾點作簡單匯報：
學校的食堂由我們總務處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質量評價。學校食堂分一食堂（一樓）、二食堂（二樓）兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，分工到人，明確職責，層層簽定安全職責狀，互相監督、考核。
我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮衛生防疫站的同志做我們的義務監管員參加會議，集中學習和討論各項規章制度的落實和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《張渚高級中學食堂衛生基本要求》、《張渚高級中學食堂安全職責狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛生法》、《江蘇省食品衛生條例》等資料，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對部門不一樣崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中普通存在著的不良習慣，經過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
現學校食堂的管理形式為自主經營和聘用班組負責人制度，由食堂廚師開出菜單，經總務處審核，再由定點單位送貨，由總務處委派的專人負責驗收、審核，然后由總務主任審批，整個過程由校醫監督衛生，膳管會不定期抽查相結合。學校現有1200人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學生的口味。所有菜價由總務處、膳管會等統一制定。目前，全暈2元、小暈1、5元、時令蔬菜0、5元—1、0元、湯免費。按學校食堂的經營理念不賺學生的錢，目前利潤控制在2、5%以內，基本做到資金全部用于學生伙食中。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環節。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規范程序，色拉油和調料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的單位供給。并堅持索證制度，索取食品衛生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照，由總務處驗收，切實把握好進貨驗收關。本學期蔬菜類主要由鎮蔬菜基地供給，肉類為宜興瑞德公司供給，從而杜絕非準入食品進學校。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，總務處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每一天的衛生檢查，隨時理解臨時檢查必須的知識培訓和堅持良好的個人衛生，穿戴統一的工作服、工作帽。
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質量，建立更可行的規章制度，應更快的使部分學生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務處的監督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考的問題。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇六
民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到學校的發展，關系到社會的穩定。所以，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也所以從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標準經過了無錫市“a”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感職責重大，工作重要性認識到位，有職責心、事業心、工作主動。下頭就以下幾點作簡單匯報：
學校的食堂由我們總務處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質量評價。學校食堂分一食堂（一樓）、二食堂（二樓）兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，分工到人，明確職責，層層簽定安全職責狀，互相監督、考核。
我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮衛生防疫站的同志做我們的義務監管員參加會議，集中學習和討論各項規章制度的落實和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《張渚高級中學食堂衛生基本要求》、《張渚高級中學食堂安全職責狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛生法》、《江蘇省食品衛生條例》等資料，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對部門不一樣崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中普通存在著的不良習慣，經過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
現學校食堂的管理形式為自主經營和聘用班組負責人制度，由食堂廚師開出菜單，經總務處審核，再由定點單位送貨，由總務處委派的專人負責驗收、審核，然后由總務主任審批，整個過程由校醫監督衛生，膳管會不定期抽查相結合。學校現有1200人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學生的口味。所有菜價由總務處、膳管會等統一制定。目前，全暈2元、小暈1、5元、時令蔬菜0、5元—1、0元、湯免費。按學校食堂的經營理念不賺學生的錢，目前利潤控制在2、5%以內，基本做到資金全部用于學生伙食中。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環節。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規范程序，色拉油和調料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的單位供給。并堅持索證制度，索取食品衛生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照，由總務處驗收，切實把握好進貨驗收關。本學期蔬菜類主要由鎮蔬菜基地供給，肉類為宜興瑞德公司供給，從而杜絕非準入食品進學校。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，總務處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每一天的衛生檢查，隨時理解臨時檢查必須的知識培訓和堅持良好的個人衛生，穿戴統一的工作服、工作帽。
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質量，建立更可行的規章制度，應更快的使部分學生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務處的監督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考的問題。
為了進一步加強學校新冠肺炎肺炎疫情的防治，做好2020年春季學期開學前和復學后的食品安全工作，確保師生生命和食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《省中小學食品安全管理辦法》和《轉發省市場監督局、教育廳、公安廳》〈關于組織學校食堂新冠肺炎疫情防治和2020年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知〉根據《通知》文件規定及時對轄區內學校食堂和幼兒園食堂進行全面監督檢查。現將檢查總結如下:。
根據國家和市局文件精神，結合我市實際情況，為確保專項檢查有序開展，我局召開專題會議，對專項檢查工作進行了具體安排，明確了工作任務、范圍、重點和要求，制定并發布了《2020年春季學校食堂食品安全專項檢查工作方案》，細化了監管措施。
品經營加工場所未達到標準的，要求盡快進行整改；五是重點檢查食用發芽土豆、野生菌等行為，防范季節性食源中毒事件發生，不得制售涼菜；不得采購、貯存和使用亞硝酸鹽；六是對校園周邊200米以內范圍的食品生產加工小作坊、小餐飲、食品經營店進行拉網式檢查。重點檢查食品經營單位有無證照、是否亮照經營，從業人員是否取得健康證餐飲具清洗消毒情況、食品進貨查驗、索證索票、有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質食品等違法違規行為。由于疫情期間關停營業時間較長等原因，部分食品經營店存在少量食品過期未及時下架的問題，執法人員本著教育為主、處罰為輔的原則，對其進行了普法教育，要求落實主體責任，及時做好清點和不合格食品下架工作，著力營造安全、放心的食品消費環境。
此次專項檢查共出動執法人次125人次，檢查各類學校食堂34個、托幼機構1個，檢查現場簽訂《學校食堂食品安全監督意見書》34份，對發現存在突出問題或風險隱患的5個學校食堂，共下發責令整改通知書5份；校園周邊食品經營店117戶，共下發責令整改通知書9份。通過整治，進一步凈化校園周邊環境，使學校的食品安全意識進一步增強。
1.具有發熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進入；
2.佩戴口罩并配合體溫檢測，如遇排隊請師生保持距離并耐心等候；
3.進入食堂后請先洗手，再買飯就餐。
1.選餐時，戴口罩、少交流，保持距離；
2.選座時，不扎堆、不對面，分散就坐；
3.就餐時，專心吃、不講話，快速就餐；
4.結束時，戴口罩、凈桌面，迅速離開。
1.學校如果開放多個食堂，請分區選擇食堂就餐；
2.中午易出現就餐高峰，請盡量錯峰就餐，食堂合理延長供餐時間；
3.若食堂人員過于密集，為了師生的身體健康，食堂將啟動限流措施，希望師生理解并配合。
四、就餐倡議。
1.食堂提供餐具，但歡迎師生自帶餐具；
2.如果師生有獨自辦公、生活場所，建議打包帶回用餐。
學校食堂新冠肺炎疫情防控工作制度為切實做好疫情防控，確保春季開學工作平穩有序，根據上級有關新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。
一、從業人員健康篩查及管理(一）嚴格從業人員健康管理，落實從業人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度，加強從業人員體溫監測，避免患病及感染者上崗。
(二）做好從業人員食品安全及防疫知識培訓，并組織進行考核。
(三）做好食堂及從業人員宿舍清掃、消毒工作。
(四）做好從業人員口罩、工作服、手套等個人防護用品的保障。
(五）強化配送人員健康監測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
二、原料控制與加工(一）與有合法資質的供貨者簽訂協議，明確雙方責任和義務。
(二）制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物，嚴禁在學校食堂、廚房飼養和宰殺禽畜。
(三）健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
(四）原料運輸車輛應具備相關溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
準備帶篩網存放架，避免半成品污染。
(六）嚴格食品加工制作過程控制，工用具、容器區分使用，烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護措施到位。
三、設施設備清洗消毒及環境清掃(一）開學前組織一次大清掃，進行一次徹底消毒。開學后加強日常預防性消毒并建立臺賬。
(二）準備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設備、保潔設備數量足夠。
(三）嚴格清潔校內餐飲服務場所，按要求對工用具、容器、餐飲具進行清洗消毒、保潔到位。
(四）做好有害生物防治工作。
四、供水管理(一）做好供水設施（自備水源、二次供水設施、食堂蓄水池、飲水機等）清潔、消毒工作。
(二）通過自備水源、二次供水設施提供的學生生活飲用水必須檢測合格后才能使用。
五、分餐用餐建議選擇以下四種供餐方式：
(四）由食堂供餐改為集體用餐，配送單位配餐至教室、辦公室就餐。學校會議或活動不得舉行群體性聚餐。
在學校食堂工作中，在學校領導的正確領導與監督下，我牢固樹立“服務育人”的宗旨，規范食堂安全衛生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。下面我把自己的工作總結如下：
首先，要樹立師生服務意識。我在學校遵章守紀，團結同事，求真務實，樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學校工作投入，熱心服務，堅守崗位，需要及時完成的任務加班加點都能完成好。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
其次，要切實做好食堂食品衛生安全工作。學校食堂衛生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。
第一，嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產基地進行現場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
第二，嚴把生產操作關。在食品加工過程中，嚴格按照有關規定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產食品質檢表。洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴格按規程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆漿要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發生。
第三，嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。
第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛生狀況，合格率均在100%。
第五，嚴把炊工個人衛生關。作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養成良好的個人習慣，勤理發、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之，我在學校食堂工作中為我校健康快速發展盡了自己的努力，得到了全校師生的認可，家長的信賴和各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創新，更多的接受學校領導的監督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂工作再上新的臺階。
為進一步加強學校新冠肺炎疫情防控工作，做好2020年春季學期開學前及復學后食品安全工作，確保廣大師生生命和飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《省中小學食品安全管理辦法》以及《關于轉發省市場監管局、教育廳、公安廳〈關于組織開展學校食堂新冠肺炎疫情防控暨2020年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知〉》的通知》文件要求，我局按規定及時對轄區內學校食堂及托幼機構食堂進行全面監督檢查，現將檢查情況總結如下:。
根據州、市局文件精神，結合我市實際，為確保此次專項檢查有序開展，我局召開了專題會議，對本次專項檢查工作做了具體的安排，明確工作任務、范圍、重點、要求，制定印發了《2020年春季學校食堂食品安全專項檢查工作方案》，細化了監管措施。
一是學校在疫情期間落實食品安全防控責任情況。防控消毒物資準備情況，食品加工場所及就餐場所的消毒情況等，要求消毒物資要有專間存放，不得與食物混放，嚴格落實食品從業人員的健康管理，餐飲具、就餐場所等要實行一日三次的消毒并記錄。二是重點學校食堂《食品經營許可證》、食品安全管理制度落實情況、食品安全專（兼）職管理員配備情況、食品安全應急預案、從業人員健康證、環境衛生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規定要求；三是督促學校對食品庫存進行清理，要求所有散裝原輔料及食品重新進行采購，要嚴把原料采購關，落實采索證及驗收、食品貯存及使用、從業人員崗位培訓、設施設備運轉、學生食品安全知識教育幾個方面開展自查；四是加強與教育部門溝通配合，對食品經營加工場所未達到標準的，要求盡快進行整改；五是重點檢查食用發芽土豆、野生菌等行為，防范季節性食源中毒事件發生，不得制售涼菜；不得采購、貯存和使用亞硝酸鹽；六是對校園周邊200米以內范圍的食品生產加工小作坊、小餐飲、食品經營店進行拉網式檢查。重點檢查食品經營單位有無證照、是否亮照經營，從業人員是否取得健康證餐飲具清洗消毒情況、食品進貨查驗、索證索票、有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質食品等違法違規行為。由于疫情期間關停營業時間較長等原因，部分食品經營店存在少量食品過期未及時下架的問題，執法人員本著教育為主、處罰為輔的原則，對其進行了普法教育，要求落實主體責任，及時做好清點和不合格食品下架工作，著力營造安全、放心的食品消費環境。
此次專項檢查共出動執法人次125人次，檢查各類學校食堂34個、托幼機構1個，檢查現場簽訂《學校食堂食品安全監督意見書》34份，對發現存在突出問題或風險隱患的5個學校食堂，共下發責令整改通知書5份；校園周邊食品經營店117戶，共下發責令整改通知書9份。通過整治，進一步凈化校園周邊環境，使學校的食品安全意識進一步增強。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇七
根據學校《防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情有關工作部署會會議紀要》精神，學院黨政高度重視、精心安排，學院師生能夠嚴格遵守各級政府和學校相關規定，師生同心共抗疫情，目前學院各項工作均有序開展，未出現師生感染或疑似病例，現將學院有關工作總結如下：
一、黨委統抓，充分發揮黨的戰斗堡壘作用。
提高政治站位，服從防控大局，學院黨委堅決執行黨中央、教育部、省市和學校的各項要求，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全，把防控工作作為當前的極端重要的工作，暫停一切可能影響疫情防控的業務工作。學院各黨支部要靠前指揮，把疫情防控作為當前的唯一工作來抓，充分發揮戰斗堡壘作用，組織好本支部的人員管理，關心教職工的身心健康。廣大黨員要充分發揮模范帶頭作用，帶頭遵守國家和學校的各項防控措施，關鍵時候要能站得出來、頂得上去。疫情期間，學院領導班子及時召開防疫工作部署視頻會議兩次，明確部署了以下幾方面防疫工作：
一是學院領導班子成員要以高度的責任心和使命感，做好疫情防控工作，院長是防控工作的第一責任人，黨政同責，各分管院領導是具體工作的責任人。
二是成立學院防控新冠病毒領導小組：
三是根據現有工作，學院成立七個工作組：教工工作組負責學院各項數據的搜集和報送工作，務必精準摸排，不漏一人，切實準確掌握并及時更新本單位每一位教職工的情況;宣傳組負責宣傳國家、部委、地方政府、學校相關防控政策、知識等，挖掘防控工作中的先進典型，統一思想，營造積極防控的良好氛圍;學生工作組負責學生各類信息收集、報送工作，做好在校學生的防控工作，做好學生思想教育，做好開學學生返校的工作預案、突發事件的處置和心理疏導工作;本科教學組負責新學期教學工作的準備工作，做好網絡授課的培訓和管理工作，畢業設計的組織管理工作，制定本科教學防控預案;研究生教學組負責負責新學期教學工作的準備工作，做好網絡授課的培訓和管理工作，做好研究生錄取的各項準備工作，做好留學生的學院管理工作;科學研究工作組加強科學研究的管理，做好國家自然科學基金項目等的組織申報工作;后勤保障組負責保障學院防控工作的物質保障，特別是開學后的消毒、防控、體溫檢測等物資保障。
防疫期間，學院黨委要求，各支部加強宣傳教育和思想政治工作，積極宣傳黨中央、各級政府和學校有關防控措施，做好相關說明解釋工作，引導師生員工響應黨和政府號召，配合學校做好各項防控工作，主動及時上報本人及一同居住家屬信息。同時，要教育本單位師生員工不發布不實信息，不傳播未確認的信息，不信謠、不傳謠。
學院加強對師生員工的關心關愛。對現處疫區或被隔離以及可能被感染的師生員工，安排專人一對一聯系，每天更新信息并報學校辦;對在校留觀的師生員工，要與其簽訂《居家留觀承諾書》并落實專人一對一聯系，幫助解決日常生活困難，監督執行承諾書。
自新型冠狀病毒肺炎疫情蔓延以來，學院認真落實__關于疫情防控工作重要指示精神和省、市、學校相關部署要求，通過點對點的管控，快速、全面掌握全院師生身體健康狀況;利用學院網站、微信公眾號等宣傳平臺積極開展疫情防控宣傳教育工作，通過“同心抗疫”、“抗疫故事”“答‘疫’解惑”等專題的發布引導師生共渡難關、同心抗疫;在學院的大力宣傳和號召，副院長楊亮、教師李道江、輔導員慶曉勇、學生黨員王馳宇、大一新生梁柱等多名師生踴躍報名，志愿走上學校和家鄉的防疫第一線，為防控工作奉獻了自己的一份力量;面對突發事件，學院領導有方、部署及時，院長助理張龍、輔導員廉杰堅守崗位、勇于承擔，用自己的實際行動共同守護全院師生的生命安全和身體健康。
三、制定_學院關于加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控各項預案。
學院制定學院防控工作預案，對現處疫區或被隔離以及可能被感染的師生員工管理，師生確認感染的處置辦法，新學期按時開學和不能按時開學的工作方案，目前形勢下學院教學、科研工作的開展等，充分認識疫情防控的長期性和艱巨性。目前，學院領導班子按照責任分工擬制定“_學院疫情防控期間人事管理防控預案、學生管理防控預案、科研與保密等工作應急措施、研究生教學管理防控預案、本科生教學防控預案等多項緊急預案”，確保營造學院在疫情防控期間的安全穩定與科學有序發展環境。學院也先后制定了《_學院關于進一步加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》、《_學院關于加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作安排》、《_學院關于疫情防控期間嚴格進出學院辦公大樓的通知》。
四、以黨支部為依托，精準摸排，及時上報各類防控信息。
學院黨委、黨支部負責同志高度重視信息統計工作，壓實工作責任，逐級做好工作，運用信息化手段，精準摸排，不漏一人，切實準確掌握并及時更新本單位每一位師生員工(含非事業編、單位自聘人員、外籍師生的情況(尤其是近期返校的外出旅游或探親訪友的教職工或教職工家屬情況)，對本單位上報的所有數據逐級親自審核，做到確保無誤。同時，按照省委教育工委要求，學院逐級建群，覆蓋到每名師生員工，確保信息的及時傳遞。截止目前，學院共摸排上報了《20_年寒假教職工信息統計表》、《陜西教育系統新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作日報臺賬》、《湖北來(返)陜人員健康情況登記表》、《西北工業大學20_年寒假教職工返校(西安)情況登記表》、《西北工業大學教職工在外地情況登記表》、《20_年寒假離校學生防控信息統計表》、《20_年寒假在校學生防控信息統計表》、《每日監測情況統計表》等。目前學院教職工233人(含非事業編人)，截止目前，目前已從外地返校教職工12人，現在外地教職工50人;學院已經按照學校要求宣貫外地師生暫不返校。學院湖北籍教職工9人，其中，_籍教職工1人，湖北籍教職工返校人數4人體溫測試正常并已經過了隔離期，近15日內與湖北人員有接觸史的教職工數0人、現在陜近15日內與湖北人員有接觸史的教職工數0人。
目前，學院共有學生1820余人，其中本科生813人、，研究生1007人(含碩士生635人、博士372人)。其中湖北籍學生共89人，目前在湖北學生共77人，其中7人在_。學院通過副_、輔導員、班主任、導師分別與77名同學進行一對一電話溝通，詢問和關心學生身體健康狀況。經過統計，77名在鄂同學及其家人身體健康狀況良好，無任何異常。
而湖北籍留校學生共3人，其中1人(王同學)放假沒回家，一直在校;另外2人分別是劉同學(1月23日從煙臺返回西安)和黃同學(1月25日從孝感返回西安)均是在學校正式發布不準返校通知前返校的。按照規定，王同學在學校4舍集中住宿，學校統一管理。劉同學和黃同學在學校正禾賓館先進行了單獨隔離觀察，觀察期滿后一切正常，分別于2月9日、2月10日轉到4舍集中住宿、統一管理。
防疫期間，各支部通過網絡集中學習了《_：完善重大疫情防控體制機制，健全國家公共衛生應急管理體系》、《關于新冠肺炎疫情防控工作的重要指示精神》等內容，按時繳納黨費和特殊黨費。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇八
新型冠狀病毒，來勢洶洶，為進一步做好防控工作，更為響應教育系統針對新冠狀病毒感染的防控工作號召，__幼兒園高度重視此次疫情，并迅速組織力量，全面有序地開展疫情防控工作。
一、全民動員機制建立。
為深入貫徹關于疫情防控工作的重要指示，為保護全園師幼健康和生命安全，維護幼兒園穩定，促進幼兒園的發展，深刻認識做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的重要性和緊迫性，把廣大師幼生命安全和身體健康放在第一位，切實把思想和行動統一到黨中央、國務院決策部署上來，增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”，加強統一領導、統一指揮，堅定不移把黨中央各項決策部署落到實處，特制定應急預案及措施。
(一)聯絡組:負責疫情防控工作的組織協調、溝通聯絡;監督全園教師防控情況。
(二)預防組:指導全園教職工做好班級、園內環境、教室內的消毒工作，指導教職工了解冠狀病毒肺炎的消毒隔離要求。
(三)宣傳組:對教職工、幼兒、家長進行防治冠狀病毒感染的肺炎知識的普及宣傳。
(四)后勤組：落實督查全園防治工作的物資儲備;負責防治疫情工作保障、交通、通訊等。
二、家長社會宣傳。
教師們借助微信平臺掌通家園，加大宣傳政府部門發布的有關疫情資訊，不斷提高全體教師和家長的思想認知;學校通過發送《給家長的一封信》，讓家長全面了解新型冠狀病毒引起的肺炎臨床特征、傳播途徑、防控方法等相關知識，號召全體家長要高度重視，不能存僥幸心理，春節期間嚴格做到不外出、不聚餐、不聚會，養成良好的個人衛生習慣。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇九
新冠疫情防控工作以來，在貴州省石阡縣的街頭小巷，村組院落，有一批志愿者不怕吃苦，不畏嚴寒，不懼風險，不計得失，入戶開展防疫知識宣傳和疫情排查，主動承擔守卡點任務，用實際行動踐行“奉獻、友愛、互助、進步”的志愿服務精神。
當前，正是春耕生產的時期，在抓好疫情防控的同時，為不誤農時，石阡縣花橋鎮的11名西部計劃志愿者，一大早他們就來到該鎮北坪村“春暉林”果園基地里，協助林管員忙著管護130余畝枇杷、楊梅、葡萄等果樹，除草、施肥、覆土，大家在管護員的帶領下各盡其責，搶抓管護生長有利時期，讓其茁壯成長。
“結合我們的雷鋒紀念日，帶領我們花橋鎮的11名青年志愿者來到由石阡縣全體干部職工捐贈種植的這片春暉林，結合我們這個志愿團結、友愛、互助、進步的志愿者精神，大家一起來到這里實踐，協助林管員把這一片林子把它管好，讓它成長起來。”石阡縣西部計劃志愿者花橋鎮服務隊隊長朱波說。
哪里有需要，哪里就有志愿者“紅色”的身影。面對當前受疫情影響，醫院用血需求增加，社會無償獻血采集較往常難度加大，志愿者立即行動起來，紛紛來到石阡縣愛心血站屋，無償參與獻血，用實際行動支持配合疫情防控工作，歷盡所能奉獻力量。
眼前這位參與無償獻血的志愿者名叫蔡華麗，2019年參加石阡縣西部計劃志愿者團隊，談到獻血，我們還無意中發現這還是她第一次勇敢嘗試。往常不要說獻血，就是看到別人獻血她都會感到害怕，甚至會暈血，這次面對疫情特殊考驗，她毫不猶豫參與了報名，主動獻血200毫升。
石阡縣西部計劃志愿者蔡__說：“我作為一名西部志愿者，希望能為這個疫情防控盡一份力量，剛好最近石阡團縣委組織這樣的一次獻血活動，正值三五學習雷鋒紀念日，想通過義務獻血的方式，盡一點微薄的力量。”
在石阡縣易地扶貧搬遷安置點平陽社區，志愿者組成服務團隊，在社區對公共環境衛生進行清掃和噴灑藥物，這樣的工作他們每天都會如期進行，確保防疫無死角。
為了協助配合社區管理人員搞好疫情防控工作，共青團石阡縣委緊急安排部署，以平陽社區春暉愛心超市兌換積分為契機，利用深圳市七彩虹科技發展有限公司捐贈的一批愛心口罩，開啟了積分兌換新招式，積極引導，鼓勵群眾通過參與志愿服務社區活動、遵守社區疫情防控管理、養成愛護環境衛生習慣等方式積分。自從實施以來，通過免費發放、積分兌換口罩等方式，針對以往部分居民口罩缺失、隨意串門、自我防護松懈、不戴口罩外出等不良習慣起到了對癥下藥效果。
據共青團石阡縣委書記蔡菲妤介紹，面對今年疫情，我們第一時間發出倡議，組建青年力量，招募了包括醫療、后勤等志愿者234名，分赴衛生院、石阡高速站、縣城各小區、易扶點及各鄉鎮開展定點防控、排查登記、體溫測量等志愿服務活動650余場次，發放疫情防控知識宣傳單10000余份、張貼倡議書200余張，服務群眾5萬余人次。
在此基礎上，縣團委號召全縣各行業積極參與，組建了39支青年突擊隊為抗擊疫情貢獻力量;積極發動春暉使者、青年企業家、農村致富帶頭人等愛心人士助力疫情防控，共收到春暉使者捐贈現金14.21萬元、口罩1.5萬個、隔離服1132套、消毒水酒精2000余瓶，及價值35.4萬元的生活物資，為全力打好疫情防控阻擊戰發揮了共青團應有的力量。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇十
為認真貫徹落實中央、省、市、縣會議精神，進一步抓好當前疫情防控常態化工作。鎮高度重視，快速反應，落實常態化疫情防控工作。現總結如下：
一、領導重視。
鎮高度重視，快速反應，及時召開黨政聯席會，防疫專題會，啟動問責機制，鎮主要負責人第一時間深入村(居)開展疫情防控工作督查。
二、防控方式。
全鎮把境外擬回國人員信息摸排和遠端防控、邊境口岸及重點地區返(來)舒人員管理作為常態化疫情防控工作來抓，對各村、社區嚴格要求，要求所有村(居)深入摸排，力求做到“一人不漏”對摸排到的信息第一時間上報，對境外及重點地區已返舒來舒人員及時上報，納入健康管理。
三、摸排情況。
截至目前，鎮已摸排上半年擬返舒來舒人員29人。對北京返(來)舒人員已摸排62人，已納入管理。
四、存在問題。
一是鎮由于是縣委縣政府駐地，人口多，工作量大，全鎮人口近20萬人，人員流動量大，境外務工、上學、旅游等情況十分多。摸排難度大，由于社區工作人沒有執法權，有很多居民對社區上門宣傳和采集信息不配合。
二是社區干部防護工具簡單，幾乎所有干部上門只有一個薄薄的口罩，也易形成交叉感染。
五、整改措施：
1、建議境外返舒來舒人員由出入境管理部門嚴格監控管理，鄉鎮積極做好配合和服務。
2、鎮將加大宣傳力度，強化屬地、部門、單位、個人及家庭四方責任，落實“四早”措施，充分發揮社區(村)網格化管理的作用，全面摸排高中風險地區來舒人員和密切接觸者，嚴格落實核酸檢測和隔離措施。
3、在所有小區出入口張貼安康碼，要求人員掃碼進入;爭取公安配合，加大上門摸排力度;嚴格摸排，精準掌握，責任到人，確保各項防控措施落實落細，落地見效。
4、組織防疫物資，對一線干部加強身體防護。
5、強化督查，由鎮防控指揮部制定督查方案，對各村(居)常態化疫情防控工作各項措施落實情況開展督查，并及時通報，對因工作不到位、防控措施不力，造成疫情反彈，要依法依規追究領導責任和直接責任人責任。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇十一
新世紀的辦學格局，給學校的后勤工作增加了難度，提出了更深層次的`要求。眾所周知，后勤工作繁亂復雜，且時刻體現著緊迫性和重要性，而且該項工作是服務性工作，直接影響到學校教育教學工作，所以我充分認識到，在新形勢下，更應具有強烈的服務意識，服務到位，在工作上主動積極，不斷創新。
如何使食堂工作有秩序地進行，那必須嚴格按照管理制度，讓每個食堂工作人員，懂得《食品衛生法》，做到分工負責，責任到人，認真安排一天三餐，并特別注意清潔衛生工作，堅持洗菜間與洗滌間分開，生菜與熟菜分開，堅持食堂工作的拖、掃、沖、擦，認真消毒，從全方位考慮全體師生的健康。
在學生用膳上，根據學生的心理狀態，中、晚餐靈活掌握，使每一位學生能吃上新鮮可口的飯菜。特別是冬季與夏季，在冬季時，為學生熱菜、熱飯，在夏季時，注重飯菜的衛生與新鮮并且全天提供熱水，服務到位。
作為食堂工作人員的班長，要做好食堂的后勤保障工作，真正起到服務育人作用，必須自己以身作則，嚴以律己。我與全體工作人員一起，樹立全心全意為學校師生服務的思想。在休息日，也時而到學校轉一轉，看一看，發現問題及時處理，并定時地向學校領導匯報后勤食堂工作情況。
我校與社會接觸面較廣，且與省、市校有一定聯系，所以臨時安排的招待次數頻繁，這樣勢必增加不少工作量，我與食堂工作人員齊心協力及時周到地完成每一次招待工作。精心配置菜肴，做到熱情服務，使用膳同志有賓至如歸的感覺。
總之，我與食堂工作人員團結工作，和睦相處，嚴格要求，生活上互相關心，以積極的姿態去做這份長期持久而又艱辛的工作。當然，在今后工作中，我會不斷探討工作套路，增強創新意識，為我校生存發展多做貢獻。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇十二
20_年1月以來，面對當前新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控嚴峻形勢，肅寧縣農業農村局制定了應對新型冠狀病毒疫情防控方案，成立了防控工作領導小組，按照上級要求，在認真做好防控工作同時，全力做好復工復產和保障“菜籃子”供應工作。
一、認真部署。自20_年1月20日以來，我局多次召開應對新型冠狀病毒疫情防控工作會議，嚴密部署，深化措施。制定了《肅寧縣農業農村局應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情做好重大動物疫病防控工作方案》，明確責任，細化措施。
二、強化宣傳。通過微信群、電話等形式做好養殖場戶的宣傳工作，印制和網絡轉發和群發《應對新型冠狀病毒疫情養殖場戶倡議書》。廣泛開展應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控科普知識的宣傳，提高群眾自我防護意識。督促防疫主體加強對獸醫、飼養員等相關人員的自身防護。
三、嚴格防控管理。嚴格做好應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，緊盯重點區域、重點環節，加大排除監測力度，嚴格落實現行有效防控措施。自1月20日以來排查生豬養殖場(戶)9924場次，排查生豬109.0972萬頭次，無異常。嚴落實生豬養殖企業“密罐式”管理，指導企業嚴格落實“八要八禁止”措施，強化人流、物流、車流、豬流管控力度，進一步深化生豬養殖企業“密罐式”封閉管理，構建防控疫情的有效屏障。組織對生豬養殖、屠宰、病死豬無害化處理等場所，以及生豬養殖密集區、養殖專業村開展一次徹底的大清理大清洗大消毒，有效殺滅病毒病菌。同時毫不松懈抓好非洲豬瘟、高致病性禽流感等重大動物疫病防控工作，加大監測力度，對陽性牲畜嚴格按要求撲殺并無害化處理。
四、加強消毒滅源。督促養殖場、屠宰場、病死畜禽無害化處理場、飼料場等落實防疫主體責任，按照防治重大動物疫病指揮部辦公室制定的消毒作業指導書，結合愛國衛生運動，開展一次環境雜物大清理，統一組織開展環境大清理大清洗大消毒，特別是凈化屠宰場廠區環境，確保生物安全。養殖場累計消毒面積101.75萬平方米，屠宰場累計消毒111萬平米。累計使用消毒液8.25噸。
五、加強疫病監測。堅持日常監測和應急監測相結合，開展血清學和病原學監測工作，及時掌握疫情動態。開展高致病性禽流感應急監測，在2個養禽場各采樣3份，進行抗體監測，檢測結果合格。同時抓好布病、結核病等人畜共患病防控工作，加大監測力度，對我縣2個奶牛場進行了監測，檢測血清140份，檢測結果合格。
六、加強檢疫監管。加強動物產地和屠宰檢疫，嚴格按照檢疫規程實施檢疫，確保上市動物及產品無疫安全,1月26日以來共檢疫動物398.9萬頭只，動物產品產品5039.9噸。根據國家市場監管總局農業農村部國家林草局《關于禁止野生動物交易的公告》要求，自公告發布之日起至全國疫情解除期間，全縣官方獸醫禁止為野生動物(含貂、狐貍、貉、)出具動物檢疫合格證明。嚴格落實生豬運輸車輛備案制度，禁止未經備案的車輛運輸生豬。積極配合市場監管部門關閉活禽交易市場，同時按照要求嚴格做好禽類產地檢疫工作，嚴禁活禽目的地到達交易市場。嚴厲打擊違法違規調運、私屠濫宰、屠宰販賣病死畜禽等行為。
七、促進復工企業，解決當前養殖戶存在的困難。
對復工的8個屠宰場，嚴格監管，督促企業做好人員排查和管控基礎上，官方獸醫和指定協檢人員強化屠宰場的進場查驗、日常消毒、屠宰檢疫和無害化處理等環節嚴格監管。對復工的獸藥經營企業，強化人員排查和管控，加強日常消毒，指導其盡量通過微信、電話等方式進行銷售，避免人員集中，并每天通過微信反饋相關情況。全面排查企業復工后人員發熱情況和企業信息，制發《關于新型冠狀病毒肺炎防控期間涉農企業復工復產的若干規定》和《肅寧縣農業農村局在疫情防控期間屠宰企業復工的專項工作方案》指導各鄉鎮、各企業做好當前復工企業的人員管控和重大動物疫病防控工作。積極協調屠宰場解決當前養殖戶存在的出欄難，飼料獸藥、畜禽及產品運輸受阻等問題。經協調恢復為運往山東的活禽檢疫出證。并通過智慧獸醫平臺數據，積極為肉雞肉鴨養殖戶提供收購信息，協調解決肉雞肉鴨出欄難問題。
八、確保“菜籃子”產品和農業生產資料正常流通。
全面落實《農業農村部辦公廳交通運輸部辦公廳公安部辦公廳關于確保“菜籃子”產品和農業生產資料正常流通秩序的緊急通知》(農辦牧〔20_〕7號)、《滄州市農業農村局滄州市交通運輸局滄州市公安局關確保“菜籃子”產品和農業生產資料正常流通秩序的緊急通知》，指導飼料企業和養殖場戶在做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的基礎上，盡快恢復生產，保障肉、蛋、奶等“菜籃子”產品以及飼料正常供應。肅寧縣有飼料生產企業9家，全部復工復產，開工人數176人。開工后，各企業按照相關要求，嚴格落實“六個到位”,返崗人員不存在“四類”人員。各企業多次對生產車間、倉庫、辦公室、院落進行全面消毒，消毒面積達237740平方米。同時飼料企業配備測溫儀，對本單位上崗員工及外來人員每天測體溫，做好入場登記管理，工作人員必須佩帶口罩和防護，用消毒液洗手，嚴禁員工扎堆聚集串崗，所有車輛進出廠嚴格消毒，對防控型冠狀病毒感染的肺炎疫情起到了積極作用。在做好疫情防護的同時，各飼料生產企業做到了穩生產，日產量達600余噸，保證了全縣畜禽養殖場(戶)的飼料需求。
落實農業農村部農產品質量安全監管司《關于進一步加強新冠肺炎疫情防控期間農產品質量安全工作的通知》文件，加大宣傳農產品質量安全工作。通過電話、微信、視頻等方式宣傳農藥安全科學使用知識，并到園區種植現場進行技術指導。全力支持蔬菜企業的復產復工。疫情期間為農業系統發放綠色通行證307個，確保了“菜籃子”產品和農業生產資料正常流通。督促新復工復產蔬菜企業完善疫情防控措施并制定疫情防控公示牌，同時，要求蔬菜生產企業要遵循防控制度，做到規范生產，做好蔬菜穩產保供工作。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇十三
近日來，縣科教局嚴格按照縣委、縣政府和市教育局新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作要求，夯實工作舉措，壓實工作責任，建立了“四個三”工作機制，扎實做好教育系統新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，確保疫情早發現、早報告、早診斷、早隔離、早治療，全力打贏疫情防控工作阻擊戰。
一是完善三項制度，落實網格管理。一是建立主要負責人坐班及班子成員值帶班制度。落實門禁制度，嚴格控制進入校園人員及車輛，對進出人員進行體溫監測登記。二是建立教職工及學生日排查制度。通過班級微信群，實行學生及家長日報告，班主任日統計，學校日匯總師生排查情況，實現了橫向到邊，縱向到底的排查機制。三是建立日報告、零報告制度。各單位及時將日排查情況簽字蓋章上報匯總，確保了教育系統信息暢通準確。
二是制定三類文件，明確工作責任。一是制定下發了教育系統新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作方案和預案，指導各單位開展防控工作。二是督促各單位制定防控工作方案，成立組織機構，明確分工，夯實責任，落實黨政同責。三是規范各單位有關疫情防控工作的文件、安排及檔案資料。
三是突出三項宣傳，正確引導輿論。一是通過微信公眾號、微信群、qq群等形式及時宣傳疫情防控信息，普及各項防控知識，積極引導廣大師生理性應對，消除恐慌心理，做到不造謠、不信謠、不傳謠。二是督促各單位及時張貼上級下發的通告，懸掛宣傳標語，制作門禁警示牌，進行宣傳引導。三是及時總結宣傳疫情防控工作好的經驗做法。
四是落實三條措施，強化疫情防控。一是按要求做好問題師生的`隔離工作。二是按規定做好師生的日排查工作。三是堅決杜絕師生參與各類群體性活動。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇十四
疫情防控期間食堂管理制度為科學有效地應對突發新型冠狀病毒肺炎疫情，預防和控制病毒在食堂蔓延，確保員工的生命安全。食堂作為人員密集場所，容易發生疫情感染，根據中國新興建筑工程有限責任公司相關通知要求，有效的落實好疫情防控工作，特制定本制度。
1、食堂管理員、采購人員、廚師，上班進入食堂前測量體溫、洗手消毒；如身體不舒服、體溫不符合要求嚴禁上班。
嚴格從業人員健康管理。要嚴格排查從業人員及其家屬是否有發熱、咳嗽癥狀；要對從業人員進行崗前防疫知識培訓，確保具備餐飲從業人員防護技能。從業人員必須嚴格執行每日晨檢測量體溫上崗制度，并做好記錄。從業人員有乏力、發熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，應立即調離工作崗位。從事食品加工操作從業人員，要全程佩戴口罩和一次性手套，最大限度降低疫情傳播風險。
2、每天對食堂操作間、餐廳等食堂公共區域餐前餐后進行消毒，盡量使用噴霧消毒門把手、地面、出餐窗口、水龍頭等使用酒精擦拭（見附件：項目部食堂消毒登記表）；餐桌椅使用后進行消毒。每個區域使用的保潔用具要分開，避免混用。
規范出餐、操作場所管理。食堂啟用前，要對就餐場所、操作場所、設施設備等進行全面有效的清洗、消毒。食堂啟用后，要每天對食品處理區、出餐區域、人員通道、食品貨梯等場所的通風、清潔和消毒。
3、食堂管理員、采購人員、廚師，保持良好的個人衛生，上班期間全程佩戴口罩、防護帽、工作服進行加工制作和服務，并及時更換口罩、防護帽及工作服。
4、勤洗手，烹飪前、烹飪過程中接觸不潔物品及便后、烹飪完后等均要用流動水、洗手液（肥皂）充分洗手。
5、采購食品及原料應嚴格執行進貨查驗和索證索票制度。盡量采取定點配送方式，供應商配送食材的人員須佩戴口罩，對其體溫測量，避免與其近距離接觸，禁止采購、經營野生動物或野生動物制品；嚴格落實餐飲具清洗消毒制度；嚴格落實食品留樣制度；嚴禁在食品加工場所飼養畜禽和寵物，嚴禁采購、宰殺、加工野生動物，不得采購活禽進行加工制作。
食堂采購人員或供貨人員須佩戴口罩和一次性橡膠手套，避免直接手觸肉禽類生鮮材料，摘手套后及時洗手消毒。
6、食堂操作間、公共場所餐前，餐后必須保持清潔、衛生和空氣流通。
7、做好廚具及餐具的消毒處理；一次性的用品必須集中扔棄，重復性防護用品必須集中消毒處理，禁止未經消毒反復使用。
七、餐廚廢棄物應分類管理、按規定處置，設有專用帶蓋垃圾桶，做到日產日清8、食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開。所有菜肴必須燒熟煮透，疫情防控期間，原則上不得提供冷食類、生食類等高風險食品。從業人員操作前，必須洗手消毒，一律著工作衣帽、戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。
嚴禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食，做到營養配餐，清淡適口。食材選擇葷素搭配、粗細搭配，蛋奶兼并，多吃新鮮水果蔬菜，均衡營養有助于提升免疫力和抵抗力，減少基礎疾病。
9、不囤積食物，易腐爛的果蔬應現吃現買；為了減少外出，可適量儲備耐儲存的冷凍肉類制品、根莖類蔬菜等；按照各種食材適宜的保存條件貯存，不吃超過保質期的食物。
10、肉蛋禽和水產品等食物需徹底煮熟，剩菜剩飯再次食用前要徹底加熱，疫情期間盡量不制作涼拌菜。
11、做好的食物盡快食用，若不能及時食用，熟食在室溫下存放時間不超過2小時，并保持其中心溫度維持在70攝氏度。
12、加工過程中應使用兩套刀具、砧板、盛放容器等生熟分開，避免交叉污染。
13、合理膳食，飲食要葷素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品，少吃高鹽和油炸食品。足量飲水，促進機體的新陳代謝，增強機體的免疫力和抵抗力，減少基礎疾病。
14、用餐前請洗手消毒；除用餐外請勿摘下口罩；按批次分時進行就餐，保持一定距離，不面對面用餐；用餐時請勿交談、縮短時間；不傳遞、不接受他人傳遞的菜肴；用餐結束，盡快離開餐廳。
15、采用分時就餐，延長供餐時間，按照班組房間分時段進食，避免人員密集，用餐期間不得面對面就餐，嚴禁邊就餐邊聊天。所有員工必須定點投放餐余垃圾，由清潔人員統一收集處理。
附件：項目部食堂消毒登記表中國新興建筑工程有限責任公司。
1、食堂內工作人員，每日進行體溫檢查，體溫超過37.3℃，勸其進行治療，進行自我隔離。
2、食堂工作人員，每日工作前，戴好醫用口罩，并對手部采用75%酒精消毒。一次性的必須集中扔棄，重復性防護用品必須集中消毒處理，禁止未經消毒反復使用。
3、食堂工作人員，每日在7:00、11:00、17:00，對地面、桌面使用84消毒液進行噴灑。
5、食堂內餐具：不銹鋼碗、盤、盆、筷子，每日早中晚，對清洗后餐具進行高溫消毒（100℃消毒20分鐘），未消毒的餐具禁止使用。
6、餐具統一由員工自配，禁止自行取拿公共餐具，不要用自己的筷子和餐具來從公碗和盤子里夾菜，飯菜統一由食堂工作人員分餐取菜。食品留樣按照規定執行。
7、食堂工作人員工作服、手套清洗后使用200-250ppm次氯酸鈉消毒，烹飪工具：不銹鋼刀、鏟、盆、盤進行高溫消毒（100℃消毒20分鐘）；菜板、操作臺、洗菜框等每次使用前和使用后，清洗干凈、擦干采用75%酒精噴灑消毒；毛巾、抹布、清洗槽使用后采用100ppm次氯酸鈉浸泡消毒。
8、食堂禁止采購未經宰殺未經檢疫的活禽活魚肉品，禁止提供生菜，餐具蒸汽消毒。加工環節嚴格生熟分開。
9、采用分餐進食，按照班組分時段進食，避免人員密集，用餐期間不得面對面就餐，嚴禁邊就餐邊聊天。
中國新興建筑工程有限責任公司。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇十五
責任如山，擔當如鐵。新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發生后，市一高中學在第一時間緊急動員，團結帶領全校師生把思想和行動統一到-重要指示精神和黨中央決策部署上來，切實將全校師生生命安全和身體健康放在第一位，統籌做好校園疫情防控和復學復課準備工作，筑牢校園疫情防控墻，確保校園安全和教育教學秩序正常。現將具體情況總結如下：
一、加強領導，落實責任。
疫情就是命令，防控就是責任。我校領導班子高度重視全校疫情防控工作，成立以校黨委書記---為組長、副校長王繼山、工會副主席鄭國為副組長、其他相關部門負責人為組員的疫情防控領導小組，全面負責學校疫情防控工作的組織領導和督促檢查，切實做到責任到崗，任務到人。
疫情防控領導小組組長---要求全校干部師生共同努力，做到十個到位，即思想認識到位，組織領導到位，聯防機制到位，人員摸排到位，居家隔離到位，宣傳教育到位，物資儲備到位，教學保障到位，校園封閉到位，環境衛生到位。走好校園防控的每一步，做好校園防控的每件事，確保校園疫情防控和教育教學的雙勝利。
二、強化監管，每日上報。
校德育處和年部做好家長和學生工作，通過電子屏、展示板、懸掛條幅進行防控科普，通過微信公眾號下發《致高三學生和家長一封信》和《致高三教師的一封信》，同時通過微信群及時轉發上級要求和通知，積極主動與社區聯絡，準確掌握學生外出動向。認真執行“日報告”制度，要求各處室、各教研組、各班級每日報告健康狀況和行蹤軌跡，外出師生逐一登記造冊，跟蹤指導居家隔離。此外，學校利用視頻會議、微信、釘釘工作群傳達教育局和本校關于疫情期間違規補課的相關要求，做到令行禁止、不斷強化教師的紅線意識，發現一起就嚴肅處理一起。
三、制定方案，加強演練。
學校利用好延期開學的“緩沖期”，認真貫徹落實省春季開學疫情防控措施40條和春季開學總體工作方案，制定學校疫情防控“二案十制”，并確保落實落地，抓實抓細。
按照上級要求和學校“二案十制”，我校已完成大規模演練三次，包括錯峰錯時上學、放學、下課、如廁、用餐的演練，消毒人員、校醫、保安等崗位演練和發生學生身體不適應時進行的隔離、上報、通知家長等內容的演練，做到遇事不慌，妥善處置。
四、籌備物資，保障復學。
學校配備測溫門一副（政府提供），一次性醫用口罩21000只（省政府13000只，市政府1800只），額溫儀100把（市政府10把），消毒液3000升（市政府500升），消毒噴灑器5個，小消毒噴壺200個、洗手液230瓶、隔離服20套，以及一次性手套、護目鏡、消毒濕巾等共價值12萬余元的防疫物資。學校還投資近2萬元購置校門外學生排隊測溫用的導流柱、導流帶，保證學生排隊有序，前后左右保持合適距離。投資2萬多元在室外新建兩排、擁有60個洗手盆、120個水龍頭的洗手池，并對樓內洗手間水管、水籠頭進行換新改造，增加了100個洗手位，滿足防疫洗手的需要。校園內設置隔離室3個，配備相關應急物資。
五、線上教學，保質保量。
依據市教育局的整體部署，我校搭建智慧教育平臺，借助釘釘網絡平臺開設空中課堂，實現教師網上授課、在線輔導，學生網絡學習，努力完成教育教學任務，保證“停課不停教”、“停課不停學”。
六、學生復學，嚴防嚴控。
4月15日，是全省高三師生、學生家長期盼已久的的日子，終于復學復課了，大家欣喜萬分。然而，欣喜之余，防控工作卻面臨巨大的壓力和挑戰。
4月13日，高三住宿生報到的前一天，學校對住宿生進行14天健康情況和行蹤軌跡的徹底摸排；4月14日，走讀生返校前一天，對相關學生進行14天健康情況和行蹤軌跡的徹底摸排。在人員摸排過程中，既要摸排本人又摸排共同生活人員；既要摸排是否去過重點疫區、境外省外市外，又摸排是否接觸過重點疫區、境外省外市外人員。
為了確保入校師生均為健康人、安全人，4月15日早起床后，學校安排了第二次健康摸排。摸排中，三位學生報開學前分別接觸了廣東、福建、山東來葫的親屬，學校果斷通知學生不能到校，居家隔離14天，屆時去定點醫院檢查，憑檢查結果復學。有發熱癥狀的學生，通過班主任做好學生和家長的思想工作，目前都未到校上課。
4月15日，早上6點30分，學校全體領導干部、干事到校門口組織學生排隊入校，學生分三個批次錯時錯峰到達學校，排隊入校時學生自覺按照規定保持安全距離。
上午7點40分，高三學生分三個批次開始上課，按照防疫要求，執行小班化教學，高三各班學生分成a、b教室上課，一個教室教師面授，另一個教室線上直播，確保每個教室學生不超過30人。座位之間前后左右距離大于一米。
17點，高三各班分三批次放學，學校相關領導、干事在重點位置對學生進行流動指導，確保學生安全離校。學生離校后，消毒人員對教室、公共區域、扶手、隔離室等區域進行全面消殺。
為了落實各項防控責任，學校建立年級、班級防控責任制，各班安排專人作測溫員、通風員、消毒員、聯絡員，按學校防疫流程要求按時保質保量完成工作，形成事事有人管、人人都是防控責任人的機制和氛圍。
在疫情發生的特殊時期，葫蘆島市第一高級中學全體師生眾志成城、共克時艱，廣大黨員干部堅守一線、持續奮戰，有力有序做好各項工作。在今后的疫情防控工作中，我們將進一步統一思想，凝聚合力，找差距、補短板，為堅決打贏疫情防控阻擊戰、打好教育教學質量提升持久戰，確保廣大師生生命安全和身體健康做出應有的努力和貢獻。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇十六
(一)繼續暫停各類集體聚餐(宴席)活動。
(二)顧客進入餐飲服務單位，應戴口罩，測體溫或出示“安康碼”。餐飲單位發現有發熱、咳嗽等癥狀、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應拒絕進入餐飲場所。顧客除就餐期間外，其余時間必須戴口罩。
(三)每間包廂只開1桌，顧客隔位相坐，面對面距離不小于1米，每桌人數不超過10人。大廳減少桌椅擺放，餐桌實際使用數量不超過平時的50%，餐桌之間距離不小于1米，顧客隔位、錯位相坐，面對面距離不少于1米。
(四)每桌每批次顧客用餐后立即對桌椅進行消毒，再安排下一-批次，間隔時間不低于20分鐘。
(五)建立就餐人員登記臺賬，每桌登記至少1名顧客的姓名、聯系方式、就餐時間。
(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，給予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。
餐飲服務單位負責人為第一責任人，制定完善疫情防控工作措施和應急預案，明確疫情防控工作職責。從業人員每天進行晨檢和體溫監測，全程佩戴口罩，嚴禁有發熱、咳嗽等癥狀的從業人員上崗。定時對就餐場所、電梯間等公共場所設施進行消毒保潔，保持食品加工場所和就餐場所的空氣流通。
嚴禁圈養、宰殺、制售活禽，按照《餐飲服務食品安全操作規范》的要求食品加工制作食品。
商務部門要落實餐飲行業管理責任，市場監管部門要落實食品安全監管責任，衛生健康部門要落實防疫工作指導責任。各有關部門要各司其職、密切配合，形成聯動機制，共同推動餐飲業復工復業。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇十七
10月8日下午，我校圖書館召開疫情防控期間階段性工作總結及部署會議，信息中心負責人朱子卿及圖書館相關人員參加會議。會議由圖書館館長韓扣蘭主持。
會議全面總結了疫情防控前一階段的各方面工作，并就2020級新生報到后的重點工作進行了全面部署。秋學期起，圖書館實行每日限流200人，進館實行實名制登記并根據牌號到達指定區域就座。圖書館積極創新服務模式，加大線上服務力度，聯合超星、萬方、中科等多家數據庫公司開展形式多樣的活動；拓展科技查新和查證引證業務，為教學和科研提供有力保障；每周在圖書館微信公眾號上推薦新書，滿足師生閱讀需求。
最后，韓館長充分肯定了前一階段的各項工作，并就即將到來的新生相關工作進行了重點部署，提出三點具體要求：
一是要做好常態化疫情防控階段的各項常規工作，保證工作的有序推進；
二是各崗位提高思想認識，緊密配合，尤其是加大樓內巡視力度，防范安全意識；
三是創新工作方式，拓展服務內容，更好地滿足師生需求。
圖書館始終將關心關愛員工健康擺在重要位置，嚴格落實學校防控措施，通過微信、郵件等方式，提醒督促每位員工按時做好健康打卡信息上報；號召全體黨員發揮先鋒模范作用，堅決貫徹落實上級決策部署，在防疫工作中勇挑重擔；及時了解關心館員思想動向，堅定信心，保持定力。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇十八
龐松同志，區商促局局長，中國共產黨黨員，也是一名商貿行業疫情防控一線工作人員，1月8日請假做手術，1月18日托著尚未完全康復的身體投入工作，1月22日，接到上級關于全面防控疫情的通知后，一直堅守在工作崗位，連續工作至今沒有休息，緊鑼密鼓的安排、部署、再部署，動員全局上下，發揚萬眾一心、眾志成城、迎難而上、敢于勝利的精神，與這場沒有硝煙的戰爭抗爭到底。作為全局帶頭人，始終發揚共產黨員的先進模范帶頭作用，發揮“頭雁效應”，走在疫情防控最前線，帶領全局人員打贏這場戰役。
一、疫情防控，不分晝夜。
疫情期間，龐松同志積極開展商貿領域防疫工作，及時將各上級文件傳達給各商貿企業，詳細為企業解讀政策信息，指導企業貫徹落實，連續工作不分晝夜、持之以恒。1月25日龐松同志多方聯系，購置口罩1萬個，于1月29日晚直接發放給鄉鎮、街道一線工作人員，確保一線防疫人員安全。連續2個月不間斷檢查商場超市、農貿市場，督查和宣傳全區292家單位，發放橫幅241條，充分體現一名共產黨員的敬業精神。
二、率先垂范，勤政務實。
面對疫情，他勇于把責任抗在自己肩上，每日堅持對全區各大商場、超市、農貿市場、賓館、飯店、洗浴中心、藥房和金店等各類商貿流通領域企業開展巡察，督促工作人員及時上報每日工作信息和物質儲備日報表。對辦理出入通行證的商貿企業，認真核查信息，做好備案登記，保證辦理及時性和安全性的有機統一;對美容美發行業復工情況，及時制定復工方案，主動聯系鄉鎮、街道進行資料審查及現場核驗，確保復工安全;對限上企業及西商農批物流園復工需求，積極幫助協調口罩等防控物資，指導企業做好復工準備工作。商貿行業疫情防控各項工作的開展，充分體現黨員干部的率先垂范作用。
三、關心同事，為民服務。
龐松同志自手術結束后，克服身體不適，堅持把休息的機會留給了別人，從年前值班以來，他時刻關心同事的身心情況，面對思想壓力大的年輕同志，細心地談心談話加以開導;面對辦理業務的人民群眾，耐心地解讀政策文件;面對防疫物資缺乏的商貿企業，主動聯系協調口罩、體溫槍等。他將為民服務的信念轉化為工作的動力，繼續堅守在工作崗位上，第一時間帶頭向疫情區捐款，并鼓勵黨員同志積極募捐，幫助疫區人民打贏這場沒有硝煙的硬仗，體現黨員干部為民服務的優良美德。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇十九
在學校食堂工作中，在學校領導的正確領導和監督下，牢固確立了“服務育人”的宗旨，規范了食堂的安全衛生工作，保障了師生的生活需要和身體健康，維護了正常的教學秩序，受到老師、學生和家長的高度贊揚。現在我將我的工作總結如下：
每餐烹飪的食物應從烹飪室移至餐飲室進行隔離和儲存。廚師在出售食物前必須洗手、再次消毒并戴上口罩。食堂應將過夜食品放入冰箱，堅決不出售發霉食品。餐具和農作物容器的清洗消毒，消毒后的物品用沸水清洗，用潔滅凈等清洗劑進行化學消毒，然后在蒸汽柜中蒸30分鐘以上，大的物品在鍋中煮30分鐘以上，這既是物理消毒。然后進入消毒室和消毒柜，進行清潔和消毒工作。近年來，上級部門對我校食堂的餐具消毒衛生情況進行了每次檢查，合格率為100%，食堂操作工，堅持定期體檢，持證上崗。養成良好的個人習慣，勤剪頭發、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換工作服、上班前洗手消毒、穿工作服、戴工作帽、上班；賣飯要帶口罩；；工作時禁止吸煙總之，我在學校食堂為學校的健康快速發展做出了自己的努力，得到了全體師生的認可，家長的信任，各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷創新，更多地接受學校領導的監督和指導，更好地為師生服務，把學校食堂工作提高到一個新的水平。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇二十
時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間又過了一年了。回顧過去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責任的重，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現就一年來的工作情況總結如下：
今年以來，我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作全年奮斗目標，堅持以人為本，關心職工生活，為廣干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育，使家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱贊。
職工食堂的工作經常與干部職工打交道，涉及家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負領導和廣干部職工的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，并不斷為家創造良好的服務條件，為逐步走向規范化管理和優質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經營模式、轉變服務態度、提高服務質量方面做了量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工提供便利條件。
我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照上級領導的要求，在服務態度和飯菜質量上多下功夫。現在，職工食堂以一日三餐供應，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優質的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受家的監督。
我們本著積極負責的態度，認真搞好食物安全和衛生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣干部職工的生命健康安全負責。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛生法》，把依法加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。
協調梳穿于工作各個方面的一項重要任務，事務和服務都包含著工作協調的內容。首先，要協調好上下級的關系，對上要尊重而不盲從，服務而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。要從團結的愿望出發協調問題，求同存小異。要嚴守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。不要從私人感情或局部利益出發，對待和處理協調工作。
1、要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性。加強生活服務工作是我毛司貫徹落實科學發展觀，堅持以人為本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為公司的可持續發展作出自己應有的貢獻。
2、要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現三個轉變、達到四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標，把做好生活服務工作與公司發展的局緊密結合起來，以優質服務穩定民心，以滿意服務贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發展的目的突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務工作成為公司領導與干部職工相互信賴的.橋梁和紐帶。實現三個轉變，就是要實現思想模式、管理方式和工作作風的轉變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂的服務滿意率有較提高，實現生活服務的社會效益和經濟收入達到“雙贏”的實際效果。
當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領導的要求和廣干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠。這些，都有待于今后不斷得到改進。總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規化，優質化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業的發展而默默奉獻。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇二十一
各位領導：
新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發生后，我們充分認清疫情防控形勢的嚴峻性、任務的艱巨性，認真貫徹落實習總書記重要指示和省市各項決策部署，始終把疫情防控作為嚴肅的政治任務和壓倒一切的頭等大事來抓，靠前指揮、科學防治、精準施策，全力推進各項工作落地落實。現將有關情況作以簡要匯報。
一、基本情況。
(一)疫情篩查情況。我轄區目前疫情防控形勢總體穩定，沒有出現新型冠狀病毒感染的肺炎確診及疑似病例。經過摸排，共有湖北(含武漢)返鄉人員名，其他省份返鄉人，已全部登記在案，并追蹤到密切接觸者人。目前有人解除隔離，人正在隔離。
(二)檢測點設立情況。在個主要路口、個村設立檢測點個，配備值班人員、消毒器材和體溫檢測儀等防控設備，24小時輪班值守，嚴密盯防。
(三)物資儲備情況。疫情發生初期，共采購口罩個、防護服套、體溫檢測儀個，消毒液(粉)瓶(袋)，統一分發至各社區(村屯)，經過近段時間消耗，口罩較為急缺，市場上已采購不到，目前正在多方設法與生產廠家聯系發貨。糧油、蔬菜等生活物資較為充足，價格與去年同期相比平均漲幅%。
(四)營業場所停業情況。經過多方位宣傳，轄區內家賓館、酒店、洗浴中心、老年活動站等場所暫時停業，停辦家婚宴，叫停迎新春音樂會、元宵燈會、廟會等活動場。
二、主要做法。
(一)堅持靠前指揮，統籌調度到位。把疫情防控作為當前首要任務，1月22日組織召開專題黨委會，針對武漢疫情發展趨勢，研究部署自我防控工作。成立疫情防控指揮領導小組，下設5個工作組，制定應急防控管控預案，鄉黨政領導班子成員全部下沉到掛鉤村，站在一線指揮開展疫情防控工作。
(二)堅持多措并舉，宣傳引導到位。注重營造良好輿論氛圍，采取線上線下相結合方式，利用好宣傳欄、廣播(小喇叭)、qq工作群、微信群、微信公眾號等媒介，共發放宣傳資料_x余份、倡議書_x余份、公告_x余份，新型冠狀病毒知識宣傳張貼畫_x分，張貼公告_x份，持續宣傳普及疫情防控知識，發布政府通告公告，提高群眾防落意識和安全意識，克服麻痹思想和僥幸心理，增強戰勝疫情的信心，進一步加強自我防護和健康管理。大力引導群眾通過微信、電話拜年、走親訪友，不進行家庭聚會、婚宴等活動，做到人人皆知、人人通曉，最大限度減少疫情隱患。
(三)堅持聯防聯控，精準排查到位。實行疫情防控網格化和責任制管理體系，緊緊盯住兩類重點人：一是發熱咳嗽人員;二是疫區返鄉人員，組織鄉、村干部通過電話、走訪等方式，逐家逐戶開展地毯式、拉網式摸底排查，逐個登記造冊，做到情況明、對象清，保證不漏一人、不落一項。對發熱咳嗽人員嚴格進行檢查和隔離好務業，對疫區返鄉人員逐個進行核實，摸清沿途經留、身體狀況、接觸人群等情況，并及時反饋給衛生醫療機構。全面落實主要路口、村口體溫監測措施，對進入轄區人員和車輛進行全方位管控，防止潛在風險隱患。嚴格落實一日一報制度，明確專人統計、匯總、上報摸排情況，時刻保持信息暢通。
(四)堅持嚴格督導，工作推動到位。注重把紀律挺在疫情防控最前沿，要求各黨組織、全體黨員干部和公職人員聽從號令、嚴格遵守，為打贏這場阻擊戰提供堅強紀律保障。組織督導組按照疫情防控工作整體部署，圍繞疫區返鄉人員梳理排查、入戶入村排查、人口密集場所防控、監測點位措施落實等工作，對各村情況進行監督檢查。
食堂疫情防控工作總結（精選22篇）篇二十二
根據黨中央、國務院和市委、市政府關于疫情防控和復工復產的決策部署，餐飲服務業要在全面落實疫情防控各項措施的同時，有序推進復工復產。為了保障餐飲服務業復工復產和社會防控的安全，特制定餐飲服務業在疫情期間復工復產指引，望各企業認真執行。
一、企業管理。
1、各經營單位必須成立防控工作小組，由企業法人或指定專人全面負責，制定應急方案，做好信息采集工作，建立報備制度。
2、要全面采集了解上崗員工假期動態（員工去過哪里、是否有發熱、呼吸道感染等癥狀），并登記匯總。有疫情發生地區生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個方面情況的員工嚴格按有關規定執行。
3、要求所有員工對待疫情不得隱瞞，如有發熱、咳嗽等不適癥狀者要及時就醫參與篩查。有來自新型冠狀病毒感染的肺炎流行地區的人員及有接觸等潛在風險人員要及時報備，并要求員工按照要求居家觀察14日，暫不返崗。
4、企業應在開業前或復業時，準備防護物資，包括但不限于：醫用外科口罩、醫用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調系統專用消毒劑、洗手液等防護用品，配備紅外線測溫儀等。
5、在疫情防控解除前，未經上級允許，停止接待大規模聚餐活動。
二、店堂管理。
1、店內需配有測溫器對來店客人逐一測溫（75座以下店參照執行）。如發現來店客人有發熱、感冒、咳嗽等現象的應及時勸說就醫并做好詳細記錄。
2、在店內為顧客提供公共洗手池，備有洗手液、消毒酒精；對就餐客人提供一次性消毒紙巾。客人就餐桌放置公筷公匙。
3、在做好店堂全面打掃消毒的基礎上要保持餐飲經營場所空氣流通，空調房間保持新風系統正常運作，定期對空調過濾器進行清潔消毒。
4、店內有公共衛生間的，應每日打掃環境及坐具清潔消毒并做好記錄，衛生間洗手池配有洗手液、消毒酒精、手紙，保持空氣流通。
5、電梯在保證安全運行的同時，應增加消毒的頻次。
6、每日公示消毒情況。
三、員工管理。
1、對從疫情發生地返回的員工進行社區登記、測溫并按地區防疫管理要求落實配合。員工宿舍需加強環境清潔、室內消毒，做好每日員工測溫記錄，確保宿舍安全。
2、店內配置紅外線測溫儀器，由專人對員工進行測溫、登記，店內建立測溫臺賬，持續記錄每個人的體溫狀況。如發現有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員應停止工作及時就醫。
3、每天落實晨檢、午檢（晚市開始前）制度，發現有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員要立即停止上班，及時就診。歇業的門店如提供員工餐需對就餐員工落實測溫檢查，有發熱、感冒、咳嗽等癥狀及時報告，安排就診。
4、所有員工須戴口罩上崗，每日及時更換口罩，保持個人清潔衛生。在上崗前、如廁后、接觸垃圾后必須及時進行雙手消毒。
四、顧客管理。
1、所有顧客進店須全程帶口罩（除就餐外），并應有測量體溫的過程，正常體溫，可提供服務，在體溫超過37.3攝氏度的情況下，應要求顧客離店并及時就醫檢查，同時做好登記，保持可追溯。
2、營業期間嚴控入店人數，避免人群聚集。要根據店堂內人群密集程度和可能存在的風險隱患，采取相應的導流措施和預警機制的要求：在餐飲場所可活動區域毎100平方米的人員密度提倡在50人以下為宜；人員密度為50—100人時，應適當控制顧客進入；人員密度為100—150人，應限制顧客進入；室內場所人員密度超過150人，應停止顧客進入。
各餐飲企業要分別制定相應方案，視情啟動控制、限制和禁止顧客進入就餐的三級響應機制，同時積極做好顧客的疏導工作。
3、提供堂食服務時，應盡可能擴大客人就餐時人與人的.間隔距離，可推行分時就餐、錯位就餐、同向就餐等方式，確保顧客就餐安全。尤其是團餐企業，可以采取分批次就餐、分裝成盒飯送餐到崗位、餐桌上做臨時隔斷等方法，改變面對面的就餐方式。
五、經營管理。
1、加強食材采購管理，做好索證索票，確保各類食材、食品的安全。
2、暫時停業的餐飲企業在處理庫存食材時需封閉包裝，注明日期。開業后確保食材在保質期內使用。絕不使用過期和不新鮮的原材料。
3、禁止經營野味，不在廚房宰殺家禽。
4、嚴格執行、嚴格檢査餐飲企業原有的食品安全、環境衛生規范的落實。特別強調燒熟煮透，確保餐具、用具、飲品等器皿消毒后使用，每日對經營場所、電梯、傳菜梯空間進行消毒。但要避兔消毒液伓接觸到菜品、成品。
六、外賣管理。
1、企業制作半成品銷售的，應當在包裝或容器上標明單位名稱、地址、聯系方式，以及食品名稱、加工制作時間、保存條件、保存期限、在家里加熱制作時要求等內容。
2、餐飲單位從事外賣供餐服務的，不得超出市場監管局許可核準經營項目，供餐數量要與自身規模和供應能力相適應，一家餐飲單位向同一服務對象一次供餐不得超過200人份；凡供餐超過200人份的，食品經營者應取得“集體用餐配送膳食”或“團體膳食外賣”經營項目許可。
3、外賣外送餐食要加“食安鎖"。使用的保溫箱、物流車及周轉用具每天清潔消毒。
4、有條件的餐飲企業應為外賣小哥設立指定通道；為外賣小哥提供口罩、消毒液等用品。
5、明碼標價，質價相符。弘揚特色，適應市場（飯店），疫情防控應急措施預案）。遵守服務承諾，贏得消費信賴。