每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇范文呢?以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,歡迎大家分享閱讀。
朱自清散文集閱讀心得篇一
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同,但各地人民過(guò)節(jié)的習(xí)俗是相同的。端午節(jié)是我國(guó)二千多年的舊習(xí)俗,每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,游百病,佩香囊,備牲醴。
吃粽子:荊楚之人,在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中,以祭祀屈原,為恐魚(yú)吃掉,故用竹筒盛裝糯米飯擲下,以后漸用粽葉包米代替竹筒。
選取上好的蘆葦葉,老嫩適宜,寬4—5厘米,長(zhǎng)30厘米以上,放在鍋里,水要超過(guò)葉面。先大火燒開(kāi),再文火悶大約45分鐘。使之軟化增加彈性,同時(shí)也起到消毒殺菌作用,起早了葉子脆,起晚了浪費(fèi)。
起鍋后放在冷水里洗凈,剪去葉柄備用。捆扎以蓑草(要和蘆葦葉同煮)為上,現(xiàn)在大多用尼龍線或者蛇皮袋拆成單股。
包時(shí)取3-4片葦葉,在大頭窩成漏斗狀。大頭盡量往前推,使之嚴(yán)密,不漏米。上米(可依個(gè)人口味加棗子、咸肉、葡萄干等)后右手中指、無(wú)名指分開(kāi)將其夾住,大拇指從后往前推壓,使其緊、平。左手拇指、食指順勢(shì)將漏斗口朝里推成等邊三角形,再將大拇指推過(guò)來(lái)的葉面蓋在三角形上,并以左手拇指、食指順勢(shì)將漏斗口集合處捏緊,再將余下的尾把順拐角貼折。再取線捆扎,松緊要適度,太緊,粽子硬,口感差,甚至?xí)A生;太松,沒(méi)口勁,甚至?xí)ⅰW詈螅讯嘤嗟娜~尾剪掉就可以了。
再就是煮了,水要沒(méi)過(guò)所有粽子,也是大火燒開(kāi),再用文火煮45分鐘以上。放在鍋里待自然冷卻后再起鍋。可口的粽子就成功了。
可能有人要說(shuō):這是娘們的事情,你怎么也——?我就是喜歡動(dòng)手呢,沒(méi)辦法。
等我快要打完這文字游戲的時(shí)候,已經(jīng)從廚房飄來(lái)淡淡的香味了,這就是所謂的成就感,最后一句算抒情吧。
朱自清散文集閱讀心得篇二
端午節(jié)快到了,我在家跟著奶奶學(xué)習(xí)包粽子。
我們先把昨天晚上泡的糯米拿出來(lái),再把蘆葦葉放在鍋里煮3個(gè)小時(shí)左右拿出來(lái),再去超市買(mǎi)蜜棗和花生,然后就開(kāi)始包粽子了。
首先拿起蘆葦葉把它卷成一個(gè)圓錐型,不要把葉子用完(等會(huì)還要把粽子包上呢),然后我們往里面放一點(diǎn)糯米,再把蜜棗放進(jìn)去再放一點(diǎn)糯米,再把花生放進(jìn)去,把口填滿把邊上的粽子葉扣上去,用線或葉子把粽子包上再系上。經(jīng)過(guò)這番忙活后我們的粽子就成型了,像一個(gè)三角形。注意:一定要系緊不能太松,太松的話會(huì)在煮粽子的時(shí)候松開(kāi),整鍋粽子就會(huì)變成一鍋糯米湯了(我就辦過(guò)這事,把奶奶搞的哭笑不得。)千萬(wàn)不要像我學(xué),包得那么松,變成了一鍋粥。
接下來(lái)就是最關(guān)鍵的時(shí)候了,我們包好的粽子要下鍋了。煮的時(shí)候先開(kāi)大火煮滾了以后用小火煮,煮2~3個(gè)小時(shí)就可以出鍋了。如果喜歡吃肉的可以用上面的方法再做肉的一樣很好吃。
朱自清散文集閱讀心得篇三
今天是端午節(jié),有一種莫名的激動(dòng),因?yàn)榘。铱梢园兆恿耍郧岸嘉丛^(guò)呢,還真想嘗試嘗試!
為此,我準(zhǔn)備好了粽葉、糯米、肉、蜜棗和五彩的絲線。我覺(jué)得有點(diǎn)像新官上任三把火呢!
第一把火就是做粽子。我先把清洗好的粽葉疊成一個(gè)半三角形,然后把糯米適量的放進(jìn)去,然后再把另一半粽葉蓋上去,再用絲線綁好,一個(gè)粽子就大功告成了!接著,我包了更多粽子。
第二把火就是煮粽子。我把已經(jīng)包好了的粽子放到蒸籠里,再調(diào)好火量,就行了。過(guò)了一段時(shí)間,看樣子也八九不離十了,就關(guān)上了,然后把蒸架拿了出來(lái),可我的手頓時(shí)像被燙了一樣,直捏耳朵。
第一次嘗試包粽子,真的好爽啊,明年我要繼續(xù)包!
朱自清散文集閱讀心得篇四
又到了一年一度的端午節(jié),家家戶戶都要包粽子,我家也不例外。
媽媽剛準(zhǔn)備好粽葉,我就迫不及待地拿起粽葉,躍躍欲試地準(zhǔn)備包幾個(gè)粽子,媽媽一把攔住我,說(shuō):“你先別著急,粽子可不能亂包,像你這樣包粽子,包幾個(gè)壞幾個(gè),到時(shí)候再一蒸,出來(lái)就只剩粽子葉了!”聽(tīng)了媽媽的諷刺,我并不氣餒,滿口答應(yīng)著聽(tīng)媽媽的話,一邊又要捋起袖子繼續(xù)包。
媽媽拿起幾片粽葉,把它們分開(kāi),然后一卷,我還沒(méi)弄清楚怎么回事,一個(gè)圓錐形的筒就做好了,媽媽熟練地往里面填上了糯米,我看得一愣一愣的,這是怎么回事呀!之前的驕傲勁一掃而空,我還是得認(rèn)真學(xué)呀!
看到媽媽包粽子,我的手不僅也癢癢起來(lái):“讓我陳大俠展示包粽子*吧!”說(shuō)完,我裝的像一個(gè)包了很多年的熟練工人,拿起粽葉,分開(kāi),然后一卷,我發(fā)現(xiàn),為什么我的是圓柱形底下還有洞,而媽媽包的則是圓錐形,樣子好看而且還不漏米,這回可得虛心請(qǐng)教了。媽媽讓我先折,先不包,經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí),終于,我一折,就成了一個(gè)圓錐形,只不過(guò)有點(diǎn)淺,包米的時(shí)候可怎么辦呀!不管了,我一不做二不休,胡亂將米塞進(jìn)圓錐筒里,再加上一顆棗,再一壓,粽子包好了!可是為什么有幾個(gè)通的洞呢?我從側(cè)邊又折了一遍,這次好了,粽子被我裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),密不透風(fēng),里面的糯米還少的可憐,哎!將就一下吧!再用繩子一綁!第一個(gè)粽子成型!但是一看我的粽子如同我一樣,骨瘦如柴,我不禁感嘆:“有其人,必有其粽呀!”媽媽聽(tīng)了我的話,在一旁笑得前俯后仰,我又重新開(kāi)始包,這一次我吸取教訓(xùn),把粽葉分開(kāi)了,再一折,果真,粽子高了不少,繩子再一綁,粽子包好了,我不禁自言自語(yǔ):“這會(huì)兒長(zhǎng)高了,真像我!”后來(lái),我包的粽子每個(gè)都不一樣,有的高,像小山峰;有的胖,像個(gè)肥子;有的頭上歪了一點(diǎn),像個(gè)畸形兒。看著我的粽子“軍隊(duì)”,心中遍是激動(dòng):在端午節(jié),我包的粽子真多呀!下一個(gè)端午節(jié),我還要包粽子。
我喜歡端午節(jié),我喜歡包粽子!
朱自清散文集閱讀心得篇五
端午節(jié)快到了,我在家跟著奶奶學(xué)習(xí)包粽子。
我們先把昨天晚上泡的糯米拿出來(lái),再把蘆葦葉放在鍋里煮3個(gè)小時(shí)左右拿出來(lái),再去超市買(mǎi)蜜棗和花生,然后就開(kāi)始包粽子了。
首先拿起蘆葦葉把它卷成一個(gè)圓錐型,不要把葉子用完(等會(huì)還要把粽子包上呢),然后我們往里面放一點(diǎn)糯米,再把蜜棗放進(jìn)去再放一點(diǎn)糯米,再把花生放進(jìn)去,把口填滿把邊上的粽子葉扣上去,用線或葉子把粽子包上再系上。經(jīng)過(guò)這番忙活后我們的粽子就成型了,像一個(gè)三角形。注意:一定要系緊不能太松,太松的話會(huì)在煮粽子的時(shí)候松開(kāi),整鍋粽子就會(huì)變成一鍋糯米湯了。萬(wàn)不要像我學(xué),包得那么松,變成了一鍋粥。
接下來(lái)就是最關(guān)鍵的時(shí)候了,我們包好的粽子要下鍋了。煮的時(shí)候先開(kāi)大火煮滾了以后用小火煮,煮2~3個(gè)小時(shí)就可以出鍋了。如果喜歡吃肉的可以用上面的方法再做肉的一樣很好吃。
朱自清散文集閱讀心得篇六
今天是端午節(jié),我很高興,終于又可以吃到奶奶包的香噴噴的`粽子了。
端午節(jié),奶奶和大媽一起包粽子,我在一旁欣賞,看來(lái)包粽子是一門(mén)手藝活,所以必須要看會(huì)。只見(jiàn)她們把水里的兩片竹葉拿出了,和在一起,左手不動(dòng),右手旋轉(zhuǎn),呈三角形。然后把泡好的米舀在里面,用竹葉把口封住,像折星星一樣再用繩子捆上。就這樣,一個(gè)小巧的粽子就做好了。我看得差不多了,也做了起來(lái)。繞三角、舀米、封口、折好、捆上。就這樣我做的粽子就閃亮登場(chǎng)了。還不錯(cuò),成功!于是又做了幾個(gè)。
到中午的時(shí)候,粽子已經(jīng)包完了,我強(qiáng)忍口水看著鍋里的粽子。過(guò)了一會(huì),粽子新鮮出鍋了,我連忙拿出一個(gè)解開(kāi)繩子包開(kāi)吃。真香啊,糯米里有一絲香甜,竹葉的味道已經(jīng)融入到糯米中,香啊!
呵呵,這次端午節(jié),我吃到了我自己包的粽子,真高興啊!