每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養人的觀察、聯想、想象、思維和記憶的重要手段。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是我為大家搜集的優質范文，僅供參考，一起來看看吧
我的拿手菜篇一
頭大眼小尾短寬，常在海中結伴游。你知道這是什么海魚嗎？沒錯，由它做成的菜就是我的拿手好菜――油煎小黃魚。
要練成這樣的本領可不簡單呀！還記得我第一次做黃魚時，魚都煎焦了，后來還煎出甜味、咸味……，但是經過我一次又一次地嘗試后，終于練就了我爐火純青的煎魚法。
記得那一次，媽媽有事，讓我做晚飯。我便自己去買小黃魚，買回來之后，我開始做各種準備工作。
首先，我用刀刮去魚鱗，劃開魚肚，取出不能吃的魚鰓、魚腸等，洗干凈放到盤子里面，再切些綠色的蔥花備用。接著，在鍋中倒入幾勺油，待油燒熱后，快速地將小黃魚輕輕地放在閃閃發光的.油鍋中。霎時間，原來平靜油鍋開始噼里啪啦地沸騰起來。我趕忙用鍋蓋蓋住了鍋。不過十秒鐘后，我又以迅雷不及掩耳之勢打開鍋蓋，這時可不能動作慢哦。我舞動著鏟子，“請”它一翻身，又連忙撒下少許雪粒般的鹽。鍋中剛下完“雪”，我又撒下了白綠相間的蔥花。不到半柱香的功夫，煎得兩面金黃的油煎小黃魚就被裝到盤子里，捧上餐桌。
此時，一碗讓人“口水直流三千尺”的小黃魚就完成了。看著這黃澄澄的小黃魚，吃上一口，外焦里嫩，酥軟松脆，油而不膩，真叫人越吃越想吃。
這就是我的拿手好菜—油煎小黃魚！要是你愿意來我家做客，我一定讓你品嘗的！
我的拿手菜篇二
在這個暑假里我收獲挺多的，最大的收獲就是學會了做菜，有西紅柿炒雞蛋、有炒筍子、有蛋炒飯……可我最喜歡吃也最會做的就是炒小南瓜了！
要想炒出好吃的小南瓜必須把準備工作做好，先把小南瓜的兩頭切掉，再把剩下的部分切成象娃娃臉一樣圓的薄片，接著把這些薄片切成細絲。
接下來就是炒小南瓜了！先在鍋里倒上油，然后把切好的小南瓜放入鍋中翻炒，直到小南瓜差不多熟了，就放入合適的調料，在這些調料里可少不了我們湖南人最愛吃的剁辣椒，因為媽媽說不管是什么菜，放上剁辣椒都會變得特別好吃，這樣美味可口的小南瓜就可以出鍋了！那香噴噴的氣味到處飛舞，而它的舞姿又是那樣的迷人，惹得我口水直流！經過跟小南瓜的大作戰，我已經是滿頭大汗了！
經過幾次炒菜后，我知道了爸爸媽媽每次做飯的辛苦，我還懂得了做任何事只要有心就能夠做好！我以后一定會多幫爸爸媽媽做事的！
我的拿手菜篇三
每個人都有自己的拿手好戲，有唱歌，跳舞，釣魚等，我的拿手好戲是繪畫。
大家可能覺得繪畫有什么難的，隨便畫幾筆就可以了。但其實并不簡單，是需要長年累月地練習，才能慢慢提高繪畫水平。
不管嚴寒還是酷暑，我都在堅持地畫，不放過任何一個可以練習的機會。當冬天氣溫驟降，我要頂著風，冒著雪，去很遠的地方寫生。為了取到更好的景，我甚至把整個寫生的地方，都得認真仔細地走了一遍。天氣很冷，風呼呼地拍打在我們手上和臉上，有時手都凍紅了，連畫筆都握不住。當夏天來到時，烈日炎炎，聽著窗外知了在拼命地鳴叫，我的心情不由地浮躁起來，經常畫不好，畫了擦，擦了畫。有時紙擦破了，還不滿意，就找老師再要一張紙，重新再畫，直到畫好為止。在畫畫班里，有許多人陸續離開了，放棄了繪畫，但是我沒有放棄。面對困難，我沒有放棄；面對失敗，我沒有放棄；面對挑戰，我也沒有放棄。正應如此，我的繪畫技術越來越高，一有繪畫比賽，老師都先想到我，讓我參加。每當我畫好一幅作品時，總能引來同學們的嘖嘖贊嘆，連繪畫老師都夸我畫得好。我也在學校組織的各級繪畫比賽中多次獲得優異的成績。
每一件事，都不是輕易就能成功，但陽光總在風雨后，只要你努力了就有收獲，我的經歷更驗證了“只要功夫深，鐵杵磨成針”的這句古話。