優(yōu)秀作文還需要具備邏輯嚴(yán)密、條理清晰、結(jié)構(gòu)緊湊、語言準(zhǔn)確的特點(diǎn)。下面是一些優(yōu)秀作文的范文，小編認(rèn)為這些范文在思想和語言方面值得借鑒和學(xué)習(xí)。
冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇一
又是一年冬至到，冬至餃子不能少。以下是小編為您推薦20xx小學(xué)生冬至日吃餃子。
作文。
范文，歡迎閱讀。
傳說醫(yī)圣張仲景回家鄉(xiāng)時(shí)，看到鄉(xiāng)親們饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里煮，等煮好了，將羊肉、藥物撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣的“嬌耳”。人們吃了張仲景的“嬌耳”和怯寒湯渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。為了紀(jì)念張仲景，人們模仿“嬌耳”的樣子做成餃子。這就是冬至吃餃子的來歷。
俗話說得好：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管!”
今天是冬至，剛好迎來了冬天的第一場(chǎng)雪。
媽媽說：“冬至要吃水餃。”我心想：“為什么呀?”
通過上網(wǎng)查資料后知道了---冬至是我國二十四節(jié)氣之一，從今天起開始“數(shù)九”，也就是說天氣越來越冷了。這場(chǎng)暴風(fēng)雪的到來證明了這種說法。
從古代開始就有冬至吃水餃的習(xí)俗。“冬天到，家家戶戶吃水餃。冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”晚上，我也吃了水餃，吃得渾身熱乎乎，肚子圓鼓鼓。
今天是24節(jié)氣中的冬至。我聽奶奶說冬至這天不吃餃子，會(huì)凍爛耳朵凍爛臉，所以今天大家都要吃餃子。
冬至是一個(gè)內(nèi)容豐富的節(jié)日。據(jù)傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長(zhǎng)一歲的說法，俗稱“添歲”。媽媽還告訴我：冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)。
冬至吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。
冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇二
冬至最幸福的一件事情就是吃餃子了。下面，小編為您推薦冬至吃餃子。
作文。
歡迎借鑒。
又是一個(gè)冬至到來了，姥姥早早打來電話叫我們回家吃餃子。
一進(jìn)門，看見姥爺圍著圍裙，正在和面，我也嚷嚷著要一起包餃子。我學(xué)著姥爺?shù)臉幼樱笫帜闷鹨粋€(gè)小面團(tuán)放在案板上，用搟面杖搟著，可它一會(huì)兒粘在案板上，一會(huì)兒粘在手上，就是不聽話，怎么也弄不圓，最后還掉在了地上，大家笑了起來。沒辦法，我只好投降了，拿著姥爺已搟好的面片開始學(xué)著包，姥爺邊包邊教我，說道：“左手把面片拿穩(wěn)放在手指中心，右手用小勺舀上少許餡放在面片上，用手輕輕把邊緣捏住，兩手一捏就行了。”我一聽真簡(jiǎn)單啊!便馬上按照姥爺?shù)姆椒ò床骄桶嚅_始操作了，而我包的餃子像一個(gè)“小胖子”，大家又忍不住笑了起來。
吃飯了，姥姥端上了熱氣騰騰的餃子，我心里高興極了，這是我第一次包餃子，這里也有我的一份功勞。
想起冬至就要到了，我是既高興，又發(fā)愁。高興的是，冬至到了，我就可以吃上香噴噴的餃子了;愁的是，冬至到了，天氣更冷了，數(shù)九寒天，那滋味可真不好受呀!
聽爸爸說，冬至是一年里白天最短的一天，也是夜晚最長(zhǎng)的一天。按照地理課上講，冬至那一天呀，太陽跑得離北半球最遠(yuǎn)，也就是北半球日照時(shí)間最短了。怪不得，快到冬至了，最近天氣越來越冷了，太陽公公偏心眼了，把熱量都給了南半球啦!
冬至很重要，家家戶戶都要過的，尤其北方。媽媽說，冬至以后就開始數(shù)九，三九天是最冷的，冷的會(huì)凍壞耳朵的。所以每年冬至，大人都會(huì)給孩子們包餃子吃的，吃了餃子，耳朵就不會(huì)凍壞了，真有意思!
其實(shí)，圍繞冬至，還有好多學(xué)問呢。冬至之前是大雪，冬至之后是小寒，小寒之后還有大寒呢，大寒才是最冷的時(shí)候。小朋友們，你做好準(zhǔn)備了嗎?讓我們開心地迎接冬至的到來吧，可千萬記住要吃餃子呀!
《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長(zhǎng)，故賀。”可見在我國古代對(duì)冬至就很重視，它不僅被當(dāng)作一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日慶賀，而且也是我國農(nóng)歷24節(jié)氣中最早制定出的一個(gè)非常重要的節(jié)氣。
說起冬至，我就不由地想起一個(gè)人來，他就是“醫(yī)圣”張仲景。為了紀(jì)念他的“祛寒嬌耳湯”善舉，在北方，每逢冬至，家家戶戶有吃餃子的習(xí)俗。“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”大概就是從那個(gè)時(shí)候流傳下來的吧!
我們家在這一天當(dāng)然也是要包餃子吃的。一大早，媽媽就采購回來食材，把肉餡剁好，調(diào)味;把面和好，餳上。快到中午時(shí)把餃子包好，等我放學(xué)回家，熱氣騰騰，美味誘人的餃子就新鮮出爐了。一家人圍坐在飯桌旁，津津有味地品嘗著媽媽的佳作，在這個(gè)數(shù)九寒天的日子里，是多么溫馨愜意的事情啊!
冬至到啦，寒假也就不遠(yuǎn)了。
冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇三
冬至作為我國一個(gè)重要的節(jié)日，它存在的意義堪比春節(jié)，在冬至這一天我們都會(huì)吃餃子，那么你們都會(huì)自己包餃子嗎?下面是小編為大家?guī)淼亩涟溩印?/p>
作文。
希望能幫到大家!
我起床后趁媽媽不注意，悄悄打開電腦，我要找找答案。我在百度里點(diǎn)搜索“冬至的來歷”，一下子搜出來好多關(guān)于冬至的信息。一一讀過后我才知道，原來冬至吃餃子是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景啊!他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉，辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求醫(yī)的人，每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷耳朵的人都治好了，后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物餃子。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之思。至今南陽仍有冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管，我還學(xué)了一首九九歌：一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河開八九雁來;九九加一九，耕牛遍地走。
我們家今天也吃著香噴噴的餃子。讓我也記住一下有關(guān)“嬌耳”的故事吧!
冬至到，吃餃子，剛到家看到姥姥正在包餃子，可能是猜到我中午沒有吃上餃子吧，我趕快洗洗手來幫忙。
姥姥把面團(tuán)揉一揉，然后搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，又切成大小一樣的小面團(tuán)，撒上些面粉，因?yàn)楹ε挛覔{的面皮不夠圓，姥姥又幫我把這些小面團(tuán)壓成圓圓的面片。搟餃子皮可是個(gè)技術(shù)活，用力太大，面片就會(huì)粘在搟面杖上，還會(huì)厚薄不均。
我先把面片搟成橢圓形，再把它轉(zhuǎn)個(gè)圈，搟短的一面，如果覺得有地方厚了些，我還會(huì)再補(bǔ)一下，這樣圓圓的面片就大功告成。
接下來該包餃子了，這我還不太熟練，姥姥給我做了示范，我照著姥姥的樣子，把面片平攤在手上，挖了點(diǎn)餃子餡放上去，對(duì)折餃子皮，輕輕把皮捏在一起，好，成功!
可我包的餃子真難看，肚子癟癟的趴在桌上。姥姥說這是因?yàn)槲野酿W太少了，再包一個(gè)，多放些餡，這次的好看多了。
姥姥說冬至不吃餃子，耳朵會(huì)凍掉，我猜，一定是因?yàn)轱溩拥男螤钕穸洌譄岷鹾醯模粤孙溩樱渚筒焕淞耍倮涞奶煲膊慌隆Ｎ铱刹幌攵浔粌龅簦晕乙喑渣c(diǎn)，吃著自己包的餃子真香呀!
今天是冬至，媽媽給我講了冬至的由來：東漢時(shí)候，南陽有個(gè)名醫(yī)，叫張仲景，他醫(yī)術(shù)很高，不管什么疑難病癥，都能手到病除，人們稱贊他是妙手回春的醫(yī)圣。冬天到了，張仲景在路上看見許多窮人，穿的破破爛爛的，臉上生了凍瘡，耳朵都凍爛，張仲景看到后心里非常難過;回到家，他把一些治療凍瘡的藥材放到鍋里煮，煮好把它們放進(jìn)面皮里，再把面皮包成耳朵的樣子，在放鍋里煮，煮好就分給那些窮人，大家吃了餃子后，臉上的凍瘡都好了，耳朵也好了，身上也暖和了。張仲景之所以成為了“醫(yī)圣”，受到后人尊敬，除了醫(yī)術(shù)高明，更重要的是他的仁慈和愛心。
今天過冬至，我們家也洋溢著暖暖的溫情，我們家的房子正在緊鑼密鼓的裝修中，有幾個(gè)民工叔叔干活挺辛苦的，爸爸中午請(qǐng)他們?nèi)ワ埖瓿燥溩樱蠹页缘目砷_心了，他們說：“謝謝您在節(jié)日里還記著我們，我們自己都忘了，實(shí)在是非常感謝!”今年的冬至過的無比溫馨，餃子雖小但是能溫暖到每一個(gè)人的心里。
愛心是嚴(yán)冬中的一縷溫暖的陽光，愛心是每個(gè)人心中的光明!正因?yàn)閺堉倬斑@段助人為樂的故事，他才被人牢記在心中，冬至這一天吃餃子才會(huì)如此的溫馨，關(guān)愛雖小，但是它帶來的溫暖深入人心。
“冬至餃子夏至面”，又快到冬至了，我不由想到了美味的餃子。
星期天，正好表妹也在我家，媽媽買回肉餡、韭菜，開始做餃子餡。媽媽麻利地拌好餡、和好了面，包了起來。我洗干凈手對(duì)媽媽說：“媽媽，我?guī)湍脝?”媽媽笑著說：“你還是幫我搟皮吧。”我挽起袖子，正準(zhǔn)備搟皮，妹妹跑了過來，不由分說從我手里搶過搟面杖，搟起了餃子皮。“媽，你看。”“你讓著點(diǎn)妹妹，那你包餃子吧!”
我更高興了，學(xué)著媽媽的動(dòng)作，把一個(gè)餃子皮放在手上，用筷子夾起一小塊餡，放到餃子皮中間，將兩頭對(duì)折，貼在一起，兩手用力一捏，可餃子開了一個(gè)大洞，餡漏了出來，我趕快交給媽媽處理。我又拿起一個(gè)皮，心想，這次少放點(diǎn)餡，可不知咋的，皮對(duì)折后，捏不到一起，“算了，不包了。”我泄氣地說。媽媽看了看說：“做事要有耐心，遇到困難要找原因。”聽了媽媽的話，我又包了兩個(gè)，雖然樣子不好看，但成功了，我得意地說：“妹妹，看我包的餃子咋樣?”妹妹抬起頭來，只見她臉上、衣服上粘滿了面粉，真像個(gè)圣誕老人。媽媽望著我倆，笑得前仰后合。
吃著美味的餃子，我們?nèi)藭?huì)心地笑了。
今天是冬至，媽媽帶我去小關(guān)廟那一塊的“羊肉湯集中地”吃羊肉湯(我也不知道為什么冬至要吃羊肉湯，反正有美味上門就吃嘛)。
那兒兩條街上都有五六家大型羊肉店。我們選中了一家“一品鮮羊肉湯鍋”，一斤羊肉50元!真是“敲棒棒”。(沒辦法，現(xiàn)在是“吃羊肉高峰期”，每家店都漲價(jià)得恐怖)那家店的店員忙得不亦樂乎，所有的位子都被預(yù)訂了，幸好我們來得早，占了一個(gè)位子，后來要吃的人可是排長(zhǎng)龍啊，他們可一直沒有位子。我們也是坐著舒舒服服地吃羊肉呢!
我們一邊吃，一邊看著絡(luò)繹不絕的客人進(jìn)來，老板索性在店堂里大吼：“六點(diǎn)鐘以前必須吃完!不然就不賣了!”他是想盡快讓一下一批客人又進(jìn)來吃——生意真好啊!
到了晚上，那個(gè)地方變成了熱火朝天的“羊肉城”，每個(gè)人都在興致勃勃地大吃羊肉，也有些人專門拿個(gè)鍋來打包外帶。不管怎么說，我第一次過了一個(gè)真正的(吃了羊肉湯的)冬至!
冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇四
前年冬至下午，奶奶開始拌餃子餡了：先把肉剁成肉餡，拿作料腌好;接著又把白菜、蘿卜剁碎，擠水后放入肉餡中，再加入一些調(diào)味品，餃子餡就拌好了。聞一聞，啊，真是色香味俱全呀!
落日的余暉慢慢褪去了，夜色如一塊黑幕籠罩大地。電視打開了，里面?zhèn)鞒隽藲g歌笑語。奶奶把已經(jīng)和好的面拿出來，在案板上揉勻，然后揉成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條，切出了一個(gè)個(gè)的小劑子。這時(shí)，爸爸媽媽和我“上場(chǎng)”了。我把一個(gè)個(gè)的小劑子用手掌壓成扁扁的圓片，太簡(jiǎn)單了，一會(huì)兒，我就完成了任務(wù)。
接下來我該干什么呢?我四處看看，該做下一道工序了———搟餃子皮，我從爸爸的手里奪過搟面杖，開始“教訓(xùn)”一個(gè)個(gè)小圓片，受過我“教訓(xùn)”的餃子皮不是這兒“缺了一塊肉”，就是那兒“鼓起了一個(gè)大包”，簡(jiǎn)直就是“四不像”。大家看著我的“杰作”都捧腹大笑，我“敗下陣”來，灰溜溜地去嘗試下一道工序———包餃子。我先把一個(gè)餃子皮放在手心，舀了一小勺餡小心翼翼地放在餃子皮的正中央，然后將餃子皮對(duì)折后，很細(xì)心地把邊捏好，最后學(xué)著大人的樣子用兩手的虎口一擠，一個(gè)餃子包好了。正當(dāng)我興高采烈之時(shí)，這個(gè)剛誕生的“小生命”似乎很不聽話，里面的餡兒漏了出來，我又趕忙拿了一個(gè)餃子皮“補(bǔ)洞”。這時(shí)，再看我包的餃子：又白又胖、油光滿面，身上還裹著一件厚厚的棉衣，結(jié)果又引來全家人的笑聲一片。
如今的`我可大不一樣了，搟得餃子皮又圓又薄又均勻。今年冬至吃餃子，我家搟皮的活兒，非我莫屬。
2.過冬至_200字。
4.有關(guān)冬至的習(xí)俗作文300字兩則。
6.有關(guān)冬至的作文：冬至餃子香。
冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇五
冬至到，吃餃子，剛到家看到姥姥正在包餃子，可能是猜到我中午沒有吃上餃子吧，我趕快洗洗手來幫忙。
姥姥把面團(tuán)揉一揉，然后搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，又切成大小一樣的小面團(tuán)，撒上些面粉，因?yàn)楹ε挛覔{的面皮不夠圓，姥姥又幫我把這些小面團(tuán)壓成圓圓的面片。搟餃子皮可是個(gè)技術(shù)活，用力太大，面片就會(huì)粘在搟面杖上，還會(huì)厚薄不均。
我先把面片搟成橢圓形，再把它轉(zhuǎn)個(gè)圈，搟短的一面，如果覺得有地方厚了些，我還會(huì)再補(bǔ)一下，這樣圓圓的面片就大功告成。
接下來該包餃子了，這我還不太熟練，姥姥給我做了示范，我照著姥姥的樣子，把面片平攤在手上，挖了點(diǎn)餃子餡放上去，對(duì)折餃子皮，輕輕把皮捏在一起，好，成功!
可我包的餃子真難看，肚子癟癟的趴在桌上。姥姥說這是因?yàn)槲野酿W太少了，再包一個(gè)，多放些餡，這次的好看多了。
姥姥說冬至不吃餃子，耳朵會(huì)凍掉，我猜，一定是因?yàn)轱溩拥?形狀像耳朵，又熱乎乎的，吃了餃子，耳朵就不冷了，再冷的天也不怕。我可不想耳朵被凍掉，所以我要多吃點(diǎn)，吃著自己包的餃子真香呀!
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冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇六
想起冬至就要到了，我是既高興，又發(fā)愁。高興的是，冬至到了，我就可以吃上香噴噴的餃子了;愁的是，冬至到了，天氣更冷了，數(shù)九寒天，那滋味可真不好受呀!
聽爸爸說，冬至是一年里白天最短的一天，也是夜晚最長(zhǎng)的一天。按照地理課上講，冬至那一天呀，太陽跑得離北半球最遠(yuǎn)，也就是北半球日照時(shí)間最短了。怪不得，快到冬至了，最近天氣越來越冷了，太陽公公偏心眼了，把熱量都給了南半球啦!
冬至很重要，家家戶戶都要過的，尤其北方。媽媽說，冬至以后就開始數(shù)九，三九天是最冷的，冷的會(huì)凍壞耳朵的。所以每年冬至，大人都會(huì)給孩子們包餃子吃的，吃了餃子，耳朵就不會(huì)凍壞了，真有意思!
其實(shí)，圍繞冬至，還有好多學(xué)問呢。冬至之前是大雪，冬至之后是小寒，小寒之后還有大寒呢，大寒才是最冷的時(shí)候。小朋友們，你做好準(zhǔn)備了嗎?讓我們開心地迎接冬至的到來吧，可千萬記住要吃餃子呀!
今天是冬至,媽媽說今天要吃餃子,我問媽媽問什么冬至要吃餃子呢?媽媽說:“冬至是中國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,冬至這一天是北半球全年中白天最短,夜晚最長(zhǎng)的一天。在這一天中國有北方吃餃子,南方吃湯圓和南瓜的習(xí)俗。”說完媽媽拿出一個(gè)大白蘿卜,把它洗干凈,然后切成薄片,放在鍋里煮了煮,煮好后把蘿卜撈出來放涼把水?dāng)D出來,然后把蘿卜剁成餡和肉拌好,又拿出和好的面,媽媽搟的皮又薄有圓,包的餃子肚子鼓鼓的。
包好餃子,我們把餃子放到鍋里開始煮,媽媽說開鍋以后家三次涼水就熟了,很快熱乎乎的餃子就出鍋了!我吃著媽媽包的餃子真香呀,媽媽笑著說:“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。軒軒吃了餃子今年耳朵不會(huì)凍了。"我看著媽媽也笑了。
冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇七
冬至如期到來，讓我措手不及。
冬至意味著我身上的責(zé)任在點(diǎn)點(diǎn)加重，意味著心理不僅裝載著自己，意味著向成熟步步邁進(jìn)。
然而我準(zhǔn)備好了嗎?我有足夠的能力起面對(duì)困境嗎?我真的可以承當(dāng)身上的責(zé)任嗎?
不行，真的不行。
我擺脫不了童年的幼稚，我擺脫不了對(duì)父母的依賴，我擺脫不了自己的懦弱。
我還不能夠獨(dú)載風(fēng)雨，不能夠迎接挑戰(zhàn)，不能夠接受失敗。
我不能夠的還有很多很多……。
或許我做慣了溫室中的花朵，忘記了昔日野草的艱辛，或許我做慣了籠中鳥的生活，忘記了往日雄鷹的堅(jiān)強(qiáng);或許我做慣了缸中的游物，忘記了魚兒的滄桑，或許我做慣了寵兒，忘記了身上的責(zé)任。
只懂得依賴，只懂得得到，只懂得享受。
害怕失敗，害怕困難，害怕艱辛，害怕事與愿違的一切。
試問稚嫩的玫瑰怎懂得大樹的堅(jiān)強(qiáng)，安逸的魚兒怎懂得大海的碧藍(lán)，富裕的人兒怎懂得乞丐的悲傷。
我知道我的心還太軟，我的眼光還太短，我的肩還不夠?qū)挕?/p>
總之，我還不夠強(qiáng)。
我要學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)。
十二月二十一日，這是一個(gè)特殊的日子，它擁有冬至節(jié)的喜慶，又有世界末日的害怕，但害怕歸害怕，節(jié)日還是要過的，按我們這一帶的習(xí)俗，冬至節(jié)要吃美味的冬至圓，一聽媽媽說要吃冬至圓，我高興地一蹦三尺高，誰叫我是冬至圓的忠誠粉絲呢，對(duì)冬至圓的愛始終如一，大批幻想不斷涌入我的腦海中，剎那，大腦和我那小小的心靈充滿著歡樂。
媽媽小心翼翼地從冰箱里取出米粉，倒在一個(gè)大盆子里，加上半勺水，洗過手使勁搓，經(jīng)過數(shù)時(shí)分鐘后，又軟又黏的面團(tuán)便在媽媽那鬼斧神工的手中誕生了，大大的，白白的，沒有一絲世界末日的黑暗;亮亮的，濕濕的，似乎預(yù)示著世界的和平。“兔子們，蝦米們，豬尾巴，不要醬瓜，咸菜牛圓了，下面請(qǐng)麻米醬瓜。”我高呼著生怕哪一個(gè)鄰居不知道——今天冬至節(jié)這個(gè)重要節(jié)日。我和媽媽做了許多的卡通冬至圓，小心翼翼地進(jìn)行烹煮。
大火烘烤著鍋底，一股股熱氣騰上天空，我正悠閑地看著書，只聽見媽媽叫了一聲“吃飯”我便如一頭尋覓食物的野豬，闖進(jìn)廚房，可卻呆若木雞，我的小卡通冬至圓病歪歪地“臥”在盤子里，我夾了一個(gè)，嗯，真不錯(cuò)!
今年的冬至節(jié)真特別!親自做的冬至圓可真不錯(cuò)。
今天是進(jìn)九的第一天，今年的初冬不是很冷，雖然民間有“一九二九不出手”的。
諺語。
但我卻始終沒有覺出今冬的冷來。
冬已過了半月。平日里，陽臺(tái)的衣架上總停著些各色的鳥兒;現(xiàn)在雖然還有，但似乎只剩了些麻雀。
這半月里，幾乎每早都有濃濃薄薄的晨霧，早上一睜眼，竟看不出是什么時(shí)辰。平日明明該是旭日東升的時(shí)候，這些天天色卻顯出層次不同的黑暗。
走在路上，明燈點(diǎn)點(diǎn)，萬籟俱寂，偶爾一聲雀鳴劃過耳際，一閃即逝。
冬是何等的荒涼而又無奈!
但是，今早走在學(xué)校的操場(chǎng)上，卻突然感受到了冬那深藏不露、獨(dú)具特色而又近在咫尺的美。
滿地的霜，就是滿地的雪，仿佛是飄了一夜的松散的薄雪。舉目遙望，一輪朝陽姍姍來遲，一只無名之鳥飛沖天際。
突然受到了一種強(qiáng)烈的心靈的震撼!
往日凜冽的寒風(fēng)今天卻顯得那么輕柔，吹著光禿禿的細(xì)枝搖擺。
我不禁在心中吟道：“孤鳥高飛去，陽升地雪衰。孩童旋地走，風(fēng)拂細(xì)枝徊。”
我恍然大悟，往日里兩三天才能寫出的合乎格律的五絕為什么一瞬之間便能吟就。
我用心靈去碰撞了美、感受了美啊!
只有用心才能感受到美。
用心感受，一切都是美的。
我今天感到特開心，因?yàn)橥馄偶乙龆翀A，那我就可以大顯身手了!
開始做了，外婆先把粉揉成粉團(tuán)。媽媽再拿了一小塊兒放在手里搓，我也學(xué)著媽媽的樣子，掰了一些放在手掌心上搓呀揉呀。哎呀，湯圓上怎么出現(xiàn)了一條小裂縫呀?媽媽說：“別著急，慢慢來，心急吃不了熱豆腐“!她一邊說，一邊給我做示范。我心平氣和地揉了起來，不一會(huì)兒，我就把手上的湯圓揉圓了。
媽媽等我揉好之后，就進(jìn)行了下一個(gè)步驟一放餡。媽媽先用手指挖了一個(gè)洞，然后放進(jìn)了一些紅豆沙，再把這個(gè)口合攏，說：“你不能看輕最后一個(gè)步驟，因?yàn)槿绻惆芽诤掀耍沁@個(gè)湯圓就不好看了。“我先挖了個(gè)洞，放了些黑芝麻豆沙，再小心翼翼地合攏口，一個(gè)湯圓就做好了!我和媽媽一鼓作氣，就把所有粉團(tuán)都做成了湯圓。
不一會(huì)兒，香噴噴的湯圓就出鍋了。一個(gè)個(gè)大大小小，形態(tài)各異的湯圓，像快樂的一家子，有的在睡覺，有的在聊天，還有的在……真是太可愛啦!
我起床后趁媽媽不注意，悄悄打開電腦，我要找找答案。我在百度里點(diǎn)搜索“冬至的來歷”，一下子搜出來好多關(guān)于冬至的信息。一一讀過后我才知道，原來冬至吃餃子是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景啊!他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉，辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求醫(yī)的人，每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷耳朵的人都治好了，后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物餃子。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之思。至今南陽仍有冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管，我還學(xué)了一首九九歌：一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河開八九雁來;九九加一九，耕牛遍地走。
我們家今天也吃著香噴噴的餃子。讓我也記住一下有關(guān)“嬌耳”的故事吧!
冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇八
今天是冬至，我們上學(xué)的時(shí)候，姚老師讓我們自己嘗試下包餃子，我聽了，可興奮了。
放學(xué)，回到了家，我打開電腦看作文要求是什么?看完老師提出的要求后，媽媽對(duì)我說：“笑笑，你有沒有聽說這樣一句話呀?”我急忙說：“是什么呀?”媽媽笑著說：“這句話就叫，冬至餃子，夏至面。”看來冬至天吃餃子是一個(gè)老傳統(tǒng)了，我要去和面了。
我在面盆里放上面，倒上水把面和成團(tuán)，讓它醒一會(huì)，我先去拌餃子餡，把韭菜切碎，和上絞好的肉餡，放上些鹽和油，一聞啊：真香。接下來就該搟皮了，我用小勺挖上餡放皮里，在姥姥的指導(dǎo)下，把餃子沿邊一點(diǎn)點(diǎn)的捏在一起，這樣一個(gè)餃子就包好了，雖然不好看，但我想，只要多包幾個(gè)就會(huì)好的，餃子包完了，就該下餃子了，我在鍋里添上了水，待水燒開了，我把餃子慢慢的放到鍋里，下餃子的時(shí)候，一定要慢，要不然會(huì)被開水燙傷的，下到鍋里的餃子，要用勺子輕輕的攪著，等開鍋后倒上三次涼水，再開鍋后，餃子就可以出鍋了。盛在盤子里的餃子，個(gè)個(gè)水靈靈的，看看就誘人，吃上去一定很香，當(dāng)然可以根據(jù)個(gè)人口味，添加上些蒜泥和醋。
冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇九
1、朵朵霜花，想到兒時(shí)窗上的剪紙。片片雪花，憶起父親忙碌的故事；點(diǎn)點(diǎn)梅花，就是母親教我的小詩。我思念的親人：冬至到了，注意身體，多多保重。
2、冬至這天，北半球晝最短，夜最長(zhǎng)；加上這天是陽氣初萌而冬盡春回的日子，所以稱之為”冬至”。愿我的朋友雖然天氣寒冷但心里永遠(yuǎn)蕩滿著暖意！
3、餃子的組成：皮和餡。皮雖不雅，卻保藏著美味。祝福的'組成：文字和真情。文字雖俗，卻蘊(yùn)含真誠。冬至來臨，送你餃子，愿您幸福，給你祝福，愿你甜蜜。
4、冬至的雪，美麗著臉龐，飄逸冬的夢(mèng)想；冬至的湯，沸騰著喜悅，感受夏的熱浪！一年中最冷的時(shí)候到了，祝你：快樂如雪，溫暖如湯！冬至快樂！
5、天寒地動(dòng)冬至到，祝福暖陽把你照，開心湯、寬心粥、真心酒擺好等你來聚；瑞雪飄揚(yáng)冬至來，問候火爐把你烤，回憶城，記憶堡，追憶國敞開大門等你來坐。冬至想你念你，祝愿你一天比一天好。
6、冬至到，家家戶戶吃水餃：吃一吃水餃，拋一拋煩和躁；送一送友情餃，友誼常青，情誼牢；送一送親情餃，家庭和睦，不吵鬧。冬至到，收一收溫馨祝福，陣陣寒意拋九霄，愿你健康快樂！
7、冬至閑時(shí)多，出門親朋串，常往友誼深，常來親情濃。互送冬至禮，開心寄深情，聊天心胸寬，步履來鍛煉。愿你冬至最開心，身心都健康，萬事悠長(zhǎng)壽！
8、冬至到來鞭炮響，裊裊炊煙霧茫茫。要問何事如此鬧，農(nóng)家冬至祭祖忙。喝水不忘挖井人，龍的傳人不忘根。一年一度祭祖日，焚燒香火報(bào)德恩。節(jié)哀順變！
9、冬天，我的祝福也許來遲，可是溫暖不會(huì)推遲，希望愛你這份堅(jiān)持，能讓你快樂奢侈，幸福飛馳，甜蜜的長(zhǎng)出雙翅，飛翔美麗的許愿池，冬至，愛你依舊。
10、冬至重重風(fēng)霜，防寒保暖掂量；蘑菇骨頭熬湯，免疫不同尋常；玉米黃金暗藏，卵磷亞油補(bǔ)償；蘿卜常上飯桌，氣色滿臉放光；青菜水果搭配，吃出快樂健康。冬至快樂！
冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇十
1、餃子的組成：皮和餡。皮雖不雅，卻保藏著美味。祝福的組成：文字和真情。文字雖俗，卻蘊(yùn)含真誠。冬至來臨，送你餃子，愿您幸福，給你祝福，愿你甜蜜。
2、你是大樹，為我們遮蔽風(fēng)風(fēng)雨雨；你是太陽，為我們的生活帶來光明。親愛的父親，祝你冬至快樂、永遠(yuǎn)健康！
3、冬至的餃子包裹了希望，冬至的。餃子煮熟了快樂，冬至的餃子咬開了幸福，冬至的餃子溫暖了甜蜜，冬至，餃子交給你朋友的情誼，祝你平安如意。
4、寒風(fēng)凄冽，風(fēng)干你的煩惱；雪花漫鋪，雪藏你的憂愁；暖陽綿綿，燦爛你的好運(yùn)。冬至?xí)r節(jié)，我的祝福，飛過千山萬水來到你身邊，愿你快樂比天長(zhǎng)，幸福比海深。
5、節(jié)日來到，快樂就好，送上短信，收到就好，吃吃餃子，團(tuán)圓就好，天氣寒冷，健康就好，多穿衣服，無病就好，祝福無限，送你就好，開心過冬，幸福就好。祝冬至快樂！
6、默默地送給你一朵小花，愿它帶給你一片清新的夏意；悄悄地給你一個(gè)笑臉，愿它帶給你一份陽光的暖意；真心地給你幾句美言，愿你笑得樂開懷。
7、冬至節(jié)氣，養(yǎng)生第一，飲食規(guī)律，喝粥適宜，護(hù)肝補(bǔ)氣，紅棗蜂蜜，出門加衣，保暖切記，早睡早起，鍛煉身體，祝你如意，好運(yùn)廣聚，萬事順利，家庭甜蜜。
8、今天是冬至，我送你一碗特制餃子：平安皮兒裹著如意餡兒，用愛心煮熟，吃一個(gè)快樂，吃一個(gè)幸福，吃三個(gè)健康，吃一碗發(fā)財(cái)，喝湯順利！
9、忙碌是真實(shí)的理由，祝福在歲月中沖淡，每個(gè)節(jié)日的到來，才會(huì)讓我想起久違的祝福，冬至來臨，提前給你祝福，愿你平安快樂，永遠(yuǎn)幸福。
10、今天冬至到，短信來報(bào)告，再忙不要忘，吃個(gè)幸福餃，保暖也重要，別只顧花俏，適當(dāng)動(dòng)動(dòng)腳，別讓感冒笑，送你溫暖襖，快樂當(dāng)外套，閑時(shí)發(fā)信息，開心開胃祝你一冬心情好。
11、冬至冬至，幸福必至。裝滿好運(yùn)，平安開道。拋棄煩惱，快樂擁抱。存儲(chǔ)溫暖，寒冷趕跑。釋放心情，與你微笑。傳遞短信，也很美妙。冬至快樂。
12、雪花紛飛冬至臨，風(fēng)俗習(xí)慣如慶年，餃子湯圓來祝賀，親戚朋友送關(guān)懷，驅(qū)寒保暖防感冒，身體保健要記牢，樂觀心態(tài)常持久，幸福綿綿度吉年！
13、冬至?xí)r，寒暑替，祭祖先，敬神靈，吃圓子，人團(tuán)圓，吃面食，精神抖；九層糕，糯米做，敬長(zhǎng)輩，拜祖宗，去災(zāi)邪，寧嚴(yán)冬，念朋友，遙相祝。
14、冬至來臨天更寒，上班族們穿戴暖。開上車子守交規(guī)，慢行緩馳路人防。一路暢行都平安，三岔路口緩行看。平順回家包水餃，全家喜餐餛飩宴。愿冬至安好！
15、冬至偷偷來，節(jié)氣變化快；陣陣寒風(fēng)吹，片片雪花飛；莫讓風(fēng)吹手，注意保護(hù)頭；時(shí)間滴答走，溫暖把情守。冬至問候祝福，讓你天天幸福。
冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇十一
1、冬至吃餃子，一個(gè)餃子一顆心。吃韭菜餡餃子，愿你青春常駐;吃蘿卜餡餃子，愿你健康長(zhǎng)命;吃蘑菇餡餃子，愿你錢袋漸鼓;吃三鮮餡餃子，愿你家庭和氣。
2、冬至送你一車幸福，讓安然開道，拋棄一切煩惱，快樂與你擁抱，釋放平生真情，讓幸福永遠(yuǎn)對(duì)你微笑，冬至別忘了吃餃子。
3、吃著餃子，過好日子;看著短信，找找樂子;保暖鍛煉，注意身子;天氣寒冷，邁開步子;飲食均衡，管好肚子;笑口常開，多賺銀子;遇事心寬，不出亂子;送上祝福，幸福一輩子！祝冬至快樂！
4、時(shí)光靜謐無聲，冬至悄然而至;指尖白露凝霜，流年安然無恙。
5、關(guān)懷不是今天才開始，祝福也不是今天就停止，我把最真摯的心，最多的關(guān)懷和最深的祝福送給你，輕輕的告訴你，今天是冬至別忘記吃餃子！
6、冬至的餃子包裹了希望，冬至的餃子煮熟了快樂，冬至的餃子咬開了幸福，冬至的餃子溫暖了甜蜜，冬至，餃子交給你朋友的情誼，祝你平安如意。
7、冬至到，吃一口水餃，學(xué)習(xí)成績(jī)呱呱叫，作業(yè)都能準(zhǔn)時(shí)交，上學(xué)不遲到，父母老師開口笑。愿天下所有的學(xué)生，吃過水餃，從此按時(shí)睡覺，出色冒泡！
8、世界再大，大不過一盤餃子。
9、今天是冬至，我送你一碗特制餃子：安然皮兒裹著如意餡兒，用愛心煮熟，吃一個(gè)快樂，吃一個(gè)幸福，吃三個(gè)健康，吃一碗發(fā)家，喝湯順利！
10、冬至到了，團(tuán)團(tuán)圓圓一家子，熱熱鬧鬧吃餃子，開開心心饞嘴子，快快樂樂暖肚子，冬至節(jié)氣好兆頭，吉祥如意美日子，祝你健康好身子，平平安安一輩子。
11、冬至吃了這碗餃子，快樂就會(huì)時(shí)常繞你身邊。
12、我不怪你春夏秋沒來，但冬至到了，你總該來了。
13、吃點(diǎn)餃子，喝點(diǎn)羊湯，終結(jié)這靠抖腿發(fā)熱的冬。
14、冬至，最懷念的還是院子里那碗餃子的味道。
15、冬至你吃餃子了嗎？我好像是好久沒在冬至吃餃子了。
16、家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。
17、春去秋來，立夏冬至，周而復(fù)始，年年有余。
18、冬至到了，天氣寒冷，我以關(guān)心為灶，以健康為鍋，以真情為火，以好運(yùn)為皮，以溫暖為餡，以祝福為水，專門為你做一份“幸福如意”餃子湯，愿你冬至快樂，闔家溫暖幸福！賀詞。
19、冬至到了，我架起關(guān)懷的灶，支起友誼的鍋，以溫暖為餡，以健康為皮，以快樂為湯，給你煮了一盤熱騰騰的餃子，再花上一角巨資，用短信給你送上！
20、一口餃子，一口吉。
21、撿拾一路暖香，裝點(diǎn)歲月情長(zhǎng);詩酒年華過往，依舊惜君如常。
22、風(fēng)吹來陣陣寒意，雪飄來了冬至，我這這里為你送上一盤餃子，希望你感受到我的情意。
23、今天冬至，別忘記吃餃子，若忘記了。后果嚴(yán)重：一不漂亮了，二沒法帶眼鏡了，三沒法聽花言巧語了……吃餃子可防止耳朵被凍掉。
24、小餃子，兩頭尖，芳香飄飄幸福甜;冬至冷，餃子暖，尖尖兩頭心相連;冬至到，餃子鼓，滿滿的祝福變無數(shù);冬至祝你快樂連連，幸福熱火朝天！冬至快樂！
25、冬至的餃子，溫暖的投資，多吃一點(diǎn)會(huì)發(fā)財(cái)，冬至的湯圓，幸福的團(tuán)圓，多吃一點(diǎn)會(huì)夢(mèng)圓，冬至的問候，快樂的等候，希望甜蜜圍繞你，直到永久。
26、今天是冬至，我送你一碗特制餃子：安然皮兒裹著如意餡兒，用愛心煮熟，吃一個(gè)快樂，吃一個(gè)幸福，吃三個(gè)健康，吃一碗發(fā)家，喝湯順利！！
冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇十二
今天是冬至。中國北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗，為什么冬至要吃餃子呢？在各種民間傳說中，最主流的說法是源于張仲景。相傳“醫(yī)圣”張仲景，在冬天看見有不少鄉(xiāng)親的耳朵被凍爛了，就叫弟子用羊肉、辣椒和祛寒藥材放置鍋里煮，將羊肉撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的.樣子，做成“祛寒嬌耳湯”給百姓吃。人們吃下“祛寒嬌耳湯”后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖，抵御了傷寒，治好了爛耳。以后每逢冬至人們便模仿做著吃。后來人們把這種“嬌耳”稱為“餃子”。
“冬至”節(jié)氣到來，“數(shù)九”天也開始了，這意味著一年中最冷的一段時(shí)間要來了。冬至日是“數(shù)九”的第一天。關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走”。
冬至日是一年中白天時(shí)間最短的一天，過了冬至以后，太陽直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng)，北半球白天逐漸變長(zhǎng)，夜間逐漸變短，所以有俗語說：“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線。”
為了不被凍耳朵，大家一定記得吃餃子哦，另外，冬至一過，天氣更加寒冷，出門記得多穿衣服哦！
冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇十三
冬至是四時(shí)八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，它既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習(xí)俗因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。在中國北方地區(qū)，每年冬至日有一家人在一起團(tuán)圓吃餃子的習(xí)俗，民俗里還有一種說法：冬至吃餃子，一年不凍耳朵。
冬至這天，索克物業(yè)各項(xiàng)目與各業(yè)主單位、街道社區(qū)以豐富多彩的形式開展冬至包餃子回饋業(yè)主、歡度冬至活動(dòng)。
12月21日上午，工人新村社區(qū)黨總支聯(lián)合索克物業(yè)開展情暖冬至，傳承文化活動(dòng)。索克工作人員早早地就把會(huì)場(chǎng)布置好，趣味盎然的燈謎信封、互動(dòng)需要的獎(jiǎng)品、餃子食材等整齊地?cái)[放在桌上。工人新村社區(qū)書記致辭結(jié)束后居民們都踴躍參加到活動(dòng)中來，看看自己的字謎是什么，互相交流說出自己的答案，工作人員給居民們送上禮品，歡聲笑語充滿了整個(gè)鄰里中心。
由于新冠病毒疫情的傳播，鄭州市第一人民醫(yī)院港區(qū)醫(yī)院受疫情防控指揮部要求，所有一線在崗員工不能外出，只能是兩點(diǎn)一線，即醫(yī)院與酒店，在此特殊的節(jié)日里，項(xiàng)目物業(yè)組織員工一起過節(jié)包餃子。
冬至上午九時(shí)半許，索克物業(yè)聯(lián)合金色港灣社區(qū)舉辦的“寒冷冬至節(jié)溫暖餃子情”包餃子活動(dòng)，在索克物業(yè)辦公室熱烈舉行。該物業(yè)轄區(qū)居民代表與物業(yè)工作人員歡聚一堂，其樂融融，喜度富有濃厚親情傳統(tǒng)特色的時(shí)令節(jié)氣冬至。
索克物業(yè)報(bào)國大廈項(xiàng)目物業(yè)部邀請(qǐng)大廈內(nèi)客戶一起包餃子，吃餃子，并邀請(qǐng)甲方領(lǐng)導(dǎo)一起參加，在寒冬里為客戶送上熱氣騰騰的餃子，讓客戶感受到索克物業(yè)的溫情服務(wù)，活動(dòng)得到大廈內(nèi)客戶及業(yè)主單位的認(rèn)可和表揚(yáng)。
愿您三冬暖，愿你春不寒，關(guān)愛老年人從我做起。索克物業(yè)三棉中心項(xiàng)目開展“包餃子送溫暖，情暖冬至，和諧鄰里”活動(dòng)，組織轄區(qū)居民和物業(yè)人員一起包餃子，并逐戶登門為轄區(qū)老人送上熱氣騰騰的餃子，用體貼和溫情打造和諧鄰里關(guān)系。
冬至大如年，人間小團(tuán)圓，冬至當(dāng)天國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)項(xiàng)目為客戶準(zhǔn)備了暖心手工水餃，在寒冷的冬季給客戶帶來了溫暖，得到客戶的一致贊揚(yáng)。
吃吃餃子，過好日子，情暖冬至，愛在索克，給客戶送去一份餃子，一份溫暖，一份祝福，客戶感到很是溫馨，說物業(yè)很是貼心，汴京商務(wù)物業(yè)部與客戶開開心心過冬至。
冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇十四
在中國北方，餃子是家家戶戶必不可少的冬至節(jié)氣食物。今天小編給大家分享2016冬至餃子做法大全，大家快學(xué)起來啦。
用料1 (餃子皮)：
中筋面粉 300克
冷水 150克
用料2 (餃子餡)：
牛肉餡 300克
雞蛋 1個(gè)
蔥姜 適量
麻油 2大勺
鹽 適量
胡椒粉 適量
卷心菜 300克
香菜 1小把
1、牛肉餡加蔥姜末、鹽、胡椒粉、雞蛋、麻油按一個(gè)方向攪拌上勁;
2、卷心菜切碎，加1小勺鹽腌制10分鐘，讓卷心菜出水，然后擠掉水分;
3、牛肉餡里放入切碎的香菜和卷心菜末拌勻即可;
4、面團(tuán)分塊搓長(zhǎng)，滾刀切成等量的小劑子;
5、劑子逐一沾粉壓扁，搟成圓片;
6、包入適量的餡料，中間先捏緊，再捏緊兩邊。
2、現(xiàn)搟現(xiàn)包的餃子非常好煮，只要水量夠多，大火燒開，滾水下入餃子，用鏟背輕推以防粘在鍋底，再點(diǎn)三次水就可以了。
用料：
菠菜
韭菜
雞蛋
餃子粉
蝦仁
鹽
胡椒粉
色拉油
2、韭菜洗凈，切均等的小段;
3、蝦仁切小碎塊;
6、在盆里放入餃子粉，加入菠菜汁，揉成光滑的面團(tuán)滾圓，松弛10分鐘;
7、松弛后的面團(tuán)滾長(zhǎng)，切成均勻的小劑子;
8、撒上干面粉滾圓，用手掌按扁;
9、用小搟面杖搟成中間稍厚，邊緣薄的餃子皮;
10、在餃子皮中間放上餃子餡，將餃子皮的上下兩端捏合，用雙手的拇指和食指對(duì)著餃子皮的邊緣向餃子餡對(duì)捏即可。
已不是第一次嘗試包餃子了，制皮與包餃子的手法對(duì)南方人來講是必須攻克的難題。皮的軟硬厚薄、包的技巧與花式，絕非一日之功，好的餃子皮薄餡香，溢滿汁水，可謂爐火純青了。當(dāng)然，我們不必強(qiáng)求巔峰之作，循序漸進(jìn)，日趨熟練，圖個(gè)熱鬧，吃個(gè)開心。
高筋面粉 150克
低筋面粉 120克
胡蘿卜 1根
雞脯 200克
冷水 100ml
油豆腐 10只
香蔥 5根
生姜 1/3塊
黃酒 1大匙
生抽 2小匙
芝麻香油 1小匙
鹽 3小匙
白糖 1小匙
雞湯 40ml
2、30分鐘后重復(fù)揉面，面團(tuán)有彈性時(shí)再靜置30分鐘;
3、胡蘿卜去皮切細(xì)丁，開水里淖軟瀝干，油豆腐剁成細(xì)末;
4、雞肉剁成末，蔥姜切末，拌入雞肉中，加黃酒、生抽、香油、鹽和糖拌勻;
6、拌入胡蘿卜丁和油豆腐末，攪拌均勻;
8、燒開水后下入餃子，用爪籬的背面輕輕劃散，沸騰后加冷水，重復(fù)三次，即熟。
1、二次揉面的竅門可使餃子皮更有韌性;
3、攪肉必須朝著同一個(gè)方向，這樣才能使肉餡起粘;
4、小面劑的切口朝上按下，搟的時(shí)候才容易成圓形。
冬至吃餃子小學(xué)（匯總15篇）篇十五
冬至到了！冬至到了！家里來了很多客人，媽媽對(duì)客人們說：“今天是冬至，我們吃餃子吧？”他們異口同聲：“好！”
于是我和媽媽去買肉菜。買了五花肉、姜、玉米、胡蘿卜、蔥、百合花、面粉。
我把五花肉用水洗干凈，媽媽拿起刀把五花肉切小，再把肉丁剁成肉餡。我把肉餡倒到一個(gè)洗干凈的盆子里，然后把別的菜洗干凈，再把菜放到盆子里。到了揉面團(tuán)變成餃子皮了。我先把面團(tuán)放在木板上揉，揉啊揉，揉啊揉，揉好了。
媽媽開始教我包餃子了。媽媽說的話我聽到可認(rèn)真了，媽媽先把面團(tuán)切成小丁，再把小丁用搟面杖變成一個(gè)餃子皮……，我第一次包得肉太多了，第二次肉太少了，第三次不多也不少。我把餃子皮攤在手上，把肉餡放到餃子皮里，一會(huì)包“足球”，一會(huì)包三角形。
媽媽把餃子放到鍋里，過了一會(huì)我看到餃子“游”在鍋上，媽媽就把餃子全拿出來給客人們吃。
我心里很開心。