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2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇一
餐飲單位負責人(業主)是食品安全第一責任人,對本單位的環境衛生、食品安全負有直接的責任,并有責任、義務組織全體食品從業人員認真學習并執行《食品安全法》及相關法律法規各項條款。
一、要全面做好食品安全工作,杜絕發生食物中毒或食源性疾患。
二、學習貫徹《食品安全法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》及其他相關規定,強化法律意識、食品安全意識、行業自律意識,保證向消費者提供安全合格的.食品。
三、建立并落實食品及其原料進貨查驗記錄制度,認真做好進貨臺帳記錄、進貨驗收工作,食品原料索證驗收登記臺帳建立率達100%。
四、不購進、不使用不符合安全標準的食品原(輔)料;保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象;對食品和調味劑及食品添加劑過期、變質、標識不清或感官性狀異常的,一律予以銷毀,不得使用。
五、采購的生肉100%來自定點屠宰企業,必須從正當渠道進貨,證、票齊全,杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。
六、杜絕使用有毒有害物質、非食用物質加工食品的行為。
七、保證所有食品從業人員按規定每年按期進行健康體檢,合格后持健康證上崗工作,食品從業人員持健康證上崗率達100%。
八、建立健全食品安全制度,加強對從業人員食品安全知識的培訓,配備專人或兼職人員負責食品安全管理工作,每日進行檢查,督促落實各項管理制度。
九、不得濫用食品添加劑,規范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳,使用食品添加劑必須上墻公示;“五專”實施率達100%。
十、隨時維護維修食品設施設備,保證其正常運轉使用及符合衛生標準。
十一、強化餐(飲)具消毒工作,掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法,餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。
十二、保持經營場所內外環境衛生,垃圾桶應密閉加蓋,并做到日產日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十三、發生食物中毒或疑似食物中毒時,要在第一時間報告當地政府及食品安全職能監督部門,積極配合調查,主動做好善后工作,不得遲報、瞞報。
十四、餐飲服務單位未經許可不得提夠涼菜、裱花蛋糕、生食海產品。
十五、在經營過程中,存在不符合餐飲服務規定及要求的,應立即自行按期整改,執意不整改或故意拖延時間的,食品安全職能部門勒令停止其經營活動或吊銷餐飲服務許可證照。
負責人:
20xx年xx月xx日。
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇二
全縣父老鄉親們:
春節臨近,為提高市民防范各類刑事案件和治安災害事故的意識和能力,積極主動參與日常安全防范活動,構建和完善“全民參與、警民聯動”的治安防控體系,我們向全體市民發出七大倡議:
一、春節期間,長時間不在家時,家中財物要妥善安置,加固門窗,必要時,請親戚朋友、街坊鄰居、小區物業照應看管。
二、夜間請關好門窗,將防盜門進行反鎖,睡覺時請將皮包、手機、相機、筆記本等價值高、體積小、便于攜帶的物品放入寢室內,方便看管。
三、外出時,不要隨身攜帶大量現金等貴重物品,盡量結伴而行,遇有不法侵害時不要糾纏,及時報警。
四、離家或入睡前,仔細檢查煤氣閥門是否關閉,生爐取暖的居民請熄滅爐火。
五、不要輕信來歷不明的電話和手機短信,要筑牢自己的心理防線,不要因貪小利而受不法分子或違法短信的誘惑。
六、車內不要放置貴重物品,手包、手機等小物件不要放在顯眼處。
七、勸誡廣大司機朋友和行人,為了您的人身財產安全和家庭幸福,從自身做起,遵章行駛,文明出行。
__。
20__年__月__日。
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇三
廣大市民朋友們:
春節將至,為進一步弘揚傳統美德,大力培育和踐行社會主義核心價值觀,推動移風易俗、樹立文明新風,營造文明健康、勤儉節約、綠色環保、平安祥和的節日文化氛圍,我們特向全縣人民發出如下倡議:
文明健康過春節。倡導文明健康新風尚,不酗酒、不賭博、不搞封建迷信,不通宵達旦玩樂擾民、不擾亂公共場所秩序,不亂倒垃圾、不在網上傳謠信謠。爭做文明有禮的踐行者,過一個文明健康年。
勤儉節約過春節。倡導文明消費新風,摒棄搞攀比、講排場、擺闊氣的陋習;倡導節約用餐行為,積極參與“文明餐桌”行動,杜絕“舌尖上的浪費”。爭做勤儉節約風尚的踐行者,過一個樸素節儉年。
綠色環保過春節。倡導綠色環保理念,自覺遵守禁放煙花爆竹規定,提倡鮮花祭祀、網上祭祀等科學環保、與時俱進的祭祀方式,共創寧靜清新的生活環境。爭做生態文明的踐行者,過一個綠色環保年。
平安祥和過春節。倡導文明出行,自覺遵守交通法規,步行不亂穿馬路、不搶紅綠燈,開車不爭道搶行、不闖紅燈、不開快車、不酒后駕車、不疲勞駕駛、禮讓“斑馬線”。做好安全防范,注意防火、防爆、防盜。爭做平安共建的踐行者,過一個幸福平安年。
辭舊靈雞歌日麗,迎新瑞犬報年豐!新時代、新氣象、新作為,讓我們攜起手來,做文明人、做文明事、過文明節!,為建設公平共享富美開陽做出自己應有的貢獻!
祝全縣市民身體健康!新春愉快、闔家幸福、萬事如意!
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20__年__月__日。
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇四
餐飲單位負責人(業主)是食品安全第一責任人,對本單位的環境衛生、食品安全負有直接的責任,并有責任、義務組織全體食品從業人員認真學習并執行《食品安全法》及相關法律法規各項條款。
一、要全面做好食品安全工作,杜絕發生食物中毒或食源性疾患。
二、學習貫徹《食品安全法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》及其他相關規定,強化法律意識、食品安全意識、行業自律意識,保證向消費者提供安全合格的`食品。
三、建立并落實食品及其原料進貨查驗記錄制度,認真做好進貨臺帳記錄、進貨驗收工作,食品原料索證驗收登記臺帳建立率達100%。
四、不購進、不使用不符合安全標準的食品原(輔)料;保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象;對食品和調味劑及食品添加劑過期、變質、標識不清或感官性狀異常的,一律予以銷毀,不得使用。
五、采購的生肉100%來自定點屠宰企業,必須從正當渠道進貨,證、票齊全,杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。
六、杜絕使用有毒有害物質、非食用物質加工食品的行為。
七、保證所有食品從業人員按規定每年按期進行健康體檢,合格后持健康證上崗工作,食品從業人員持健康證上崗率達100%。
八、建立健全食品安全制度,加強對從業人員食品安全知識的培訓,配備專人或兼職人員負責食品安全管理工作,每日進行檢查,督促落實各項管理制度。
九、不得濫用食品添加劑,規范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳,使用食品添加劑必須上墻公示;“五專”實施率達100%。
十、隨時維護維修食品設施設備,保證其正常運轉使用及符合衛生標準。
十一、強化餐(飲)具消毒工作,掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法,餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。
十二、保持經營場所內外環境衛生,垃圾桶應密閉加蓋,并做到日產日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十三、發生食物中毒或疑似食物中毒時,要在第一時間報告當地政府及食品安全職能監督部門,積極配合調查,主動做好善后工作,不得遲報、瞞報。
十四、餐飲服務單位未經許可不得提夠涼菜、裱花蛋糕、生食海產品。
十五、在經營過程中,存在不符合餐飲服務規定及要求的,應立即自行按期整改,執意不整改或故意拖延時間的,食品安全職能部門勒令停止其經營活動或吊銷餐飲服務許可證照。
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇五
全市各餐飲服務單位:
食品安全,事關人民群眾身體健康和生命安全,事關經濟發展與社會和諧穩定大局。為進一步強化全市餐飲行業遵紀守法、誠信經營意識,加強行業自律,提高餐飲行業自身管理水平,防止食物中毒事件發生,確保廣大消費者的飲食安全,樹立企業講道德、守信用的良好形象,我們向全市餐飲服務行業發出如下倡議,并接受社會各界監督。
一、遵守法律法規。嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》、《餐飲服務食品安全監管管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《食品添加劑使用標準》(gb2760—20xx)等法律法規和食品安全標準,切實履行餐飲服務單位食品安全第一責任人的責任,視食品安全為企業生命,承擔社會責任,對廣大人民群眾飲食安全負責。
二、堅持持證從業。保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務,不超范圍經營;保證餐飲從業人員持有效健康證上崗,并建立餐飲從業人員健康檔案,嚴格落實晨檢和“五病”(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病)調離制度;積極參加食品藥品部門組織的餐飲安全知識培訓。
三、嚴格行為自律。決不購買、存儲、使用亞硝酸鹽和銷售織紋螺、河豚魚等有毒有害食品;決不采購、加工、銷售、使用《食品安全法》規定禁止生產經營的食品及其輔料;決不添加非食用物質和濫用食品添加劑;決不經銷“三無”和過期、變質、假冒、偽劣食品;決不從證照不全的供貨商進貨。
四、強化安全管理。建立健全食品安全管理制度,完善食品安全管理設施;配備專(兼)職食品安全管理員,制定并實施企業員工食品安全知識培訓計劃;認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度;食品庫房內不存放有毒有害物品和不潔物品;完善經營場所的衛生條件和設施,做到衛生、整潔、安全。
五、嚴格規范操作。認真落實《餐飲服務食品安全操作規范》,食品原料和半成品分開存放;熟制食品做到燒熟燒透,隔夜飯菜要重新加工;冷凍食品加工存儲符合規范;涼菜間要配備二次更衣室并做到衛生潔凈;落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度;餐除垃圾按規定存放及時清運。
六、堅持誠信經營。以誠信為本,口碑為重,堅持做良心食品、放心食品;主動組織開展食品安全法律法規及科普知識的宣傳教育,提供科學消費信息,倡導健康飲食行為。
七、支持依法監管。大力支持和主動配合食品藥品監管部門依法監管,自覺接受新聞媒體、社會公眾的監督,積極全面提升食品安全水平。
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇六
全市廣大黨員干部:
__年春節將至,為弘揚優良傳統,摒棄陳規陋習,嚴格落實中央八項規定及其實施細則精神,堅決防止“四風”問題反彈回潮,引導全市廣大黨員干部度過一個歡樂祥和、風清氣正的春節,特發出如下倡議:
一、堅持以上率下,共同營造廉潔氛圍。各級黨員領導干部要持之以恒抓好作風建設,在遵守紀律上以身作則、率先垂范、以上率下。黨組織主要負責人要嚴格落實管黨治黨主體責任,堅決杜絕特權思想和特權現象,堅決反對形式主義、官僚主義,不斷筑牢思想道德防線。要嚴明紀律要求,管好班子、帶好隊伍,督促班子成員履行“一崗雙責”,加強分管領域黨風廉政建設工作。廣大黨員干部要把紀律規矩內化于心,上下一道、齊心協力,共同營造風清氣正的節日氛圍。
二、嚴格遵規守紀,共同抵御歪風邪氣。廣大黨員干部要嚴守廉潔自律各項規定,嚴格執行市委、市紀委監委關于廉潔過節的有關要求,牢記嚴禁事項,對紀律規矩心存敬畏,打消僥幸心理,不收不義之財,不接非分之禮,任何時候、任何情況下都不越界、不越軌,自覺做到堅守“底線”、不碰“紅線”、不踩“高壓線”。要主動接受監督,養成在受監督和約束的環境中工作生活的習慣,共同攜起手來抵御各種不正之風。
三、厲行勤儉節約,共同傳承優良傳統。廣大黨員干部要保持和發揚中華民族勤儉節約的優良傳統,大力弘揚“節約光榮,浪費可恥”的良好道德風尚,保持艱苦樸素的優良作風,增強節約意識,做文明節儉的帶頭人。堅決抵制享樂主義、奢靡之風,大力倡導簡約適度、綠色低碳的生活方式,反對奢侈浪費和不合理消費,過一個廉潔、簡樸、文明的節日。
四、做到崇廉尚廉,共同弘揚廉潔家風。春節往往是一些人拉攏腐蝕、“圍獵”干部及其家屬的關鍵時期,廣大黨員干部要高度警惕。重視節日期間的家風建設,與家人共同算好政治賬、經濟賬、名譽賬、親情賬、自由賬、健康賬、幸福賬。利用春節與家人團聚的契機開好家庭會,相互交心談心,相互提醒督促。要宣揚好家風家訓,向晚輩講述優良家史和家風故事,把好的`家風家訓立好、傳好、守好,共同弘揚廉潔家風。
全市廣大黨員干部要不斷加強作風建設,堅守紀法底線,自覺做到忠誠干凈擔當。在新的一年里,扎實工作,攻堅克難,開拓進取,為建設富強偃師、活力偃師、人文偃師、生態偃師、法治偃師、誠信偃師做出新的更大貢獻!
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20__年__月__日。
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇七
我是食品餐飲服務單位(個人),為了保證食品安全、接受社會監督、承擔社會責任(專項資金使用承諾書),根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定,相關食品安全承諾書如下:
一、保持經營場所布局合理、環境整潔、不店外經營,嚴格把好從業人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明,每年對從業人員進行健康檢查和衛生知識培訓。
二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業執照》等相關有效證照。
三、嚴格索證索票制度,檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。食品安全承諾書承諾書。
四、嚴格食品進貨檢查記錄,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實可信”的商業道德,明碼標價,如實告知每道菜的`主料和配料,不經營涉藥食品,不使用未經消毒的餐、飲具,絕不經營未經檢驗或檢驗不合格及超過保質期的腐敗變質食品。
六、嚴格按照許可申請提交的“經營場所布局圖”守法經營,杜絕超范圍經營。
七、積極配合政府的監管,自覺接受社會和群眾的監督,發生食品安全事故及時上報。
八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律、法規的規定及食品安全標準從事經營活動,如我店的食品出現質量問題,我們愿意承擔一切法律責任。
單位全稱:(蓋章)。
日期:xxxx年xx月xx日
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇八
我是食品餐飲服務單位(個人),為了保證食品安全、接受社會監督、承擔社會責任,根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定,現承諾如下:
一、保持經營場所布局合理、環境整潔、不店外經營,嚴格把好從業人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明,每年對從業人員進行健康檢查和衛生知識培訓。
二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業執照》等相關有效證照。
三、嚴格索證索票制度,檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。
四、嚴格食品進貨檢查記錄,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實可信”的商業道德,明碼標價,如實告知每道菜的主料和配料,不經營涉藥食品,不使用未經消毒的餐、飲具,絕不經營未經檢驗或檢驗不合格及超過保質期的'腐敗變質食品。
六、嚴格按照許可申請提交的“經營場所布局圖”守法經營,杜絕超范圍經營。
七、積極配合政府的監管,自覺接受社會和群眾的監督,發生食品安全事故及時上報。
八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律、法規的規定及食品安全標準從事經營活動,如我店的食品出現質量問題,我們愿意承擔一切法律責任。
承諾人:xxx。
20xx年x月x日。
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇九
我是食品餐飲服務單位(個人),為了保證食品安全、接受社會監督、承擔社會責任,根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定,現承諾如下:
一、保持經營場所布局合理、環境整潔、不店外經營,嚴格把好從業人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明,每年對從業人員進行健康檢查和衛生知識培訓。
二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業執照》等相關有效證照。
三、嚴格索證索票制度,檢驗供貨商的許可證和食品合格的'證明文件。
四、嚴格食品進貨檢查記錄,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實可信”的商業道德,明碼標價,如實告知每道菜的主料和配料,不經營涉藥食品,不使用未經消毒的餐、飲具,絕不經營未經檢驗或檢驗不合格及超過保質期的腐敗變質食品。
六、嚴格按照許可申請提交的“經營場所布局圖”守法經營,杜絕超范圍經營。
七、積極配合政府的監管,自覺接受社會和群眾的監督,發生食品安全事故及時上報。
八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律、法規的規定及食品安全標準從事經營活動,如我店的食品出現質量問題,我們愿意承擔一切法律責任。
承諾人:xxxxxxxx。
單位全稱:xxxxxxxx(蓋章)。
日期:xxxx年xx月xx日
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇十
我是食品餐飲服務單位(個人),為了保證食品安全、接受社會監督、承擔社會責任,根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的`規定,現承諾如下:
一、保持經營場所布局合理、環境整潔、不店外經營,嚴格把好從業人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明,每年對從業人員進行健康檢查和衛生知識培訓。
二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業執照》等相關有效證照。
三、嚴格索證索票制度,檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。
四、嚴格食品進貨檢查記錄,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實可信”的商業道德,明碼標價,如實告知每道菜的主料和配料,不經營涉藥食品,不使用未經消毒的餐、飲具,絕不經營未經檢驗或檢驗不合格及超過保質期的腐爛變質食品。
六、嚴格按照許可申請提交的“經營場所布局圖”守法經營,杜絕超范圍經營。
七、積極配合政府的監管,自覺接受社會和群眾的監督,發生食品安全事故及時上報。
八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律、法規的規定及食品安全標準從事經營活動,如我店的食品出現質量問題,我們愿意承擔一切法律責任。
承諾人:xx。
單位全稱:xx(蓋章)。
日期:x年x月x日
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇十一
作為食品衛生責任主體,我們深知,食品衛生安全狀況如何,直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關系到建立和諧社會,全面建設小康社會目標的實現。我們將通過一切行之有效的管理手段,對社會和消費者負責,確保食品衛生安全:
1、在此鄭重向社會承諾:嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》。
2、按照法規和標準的規定,建立健全衛生管理組織及各項衛生管理制度,增強負責人為食品衛生安全第一責任人的意識,對食品衛生安全負全面責任。
3、保證從業人員持有效健康證明上崗,做好從業人員個人衛生,認真執行每日衛生檢查制度。
4、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環境條件,杜絕食物中毒和食源性疾病的發生。
5、保證不購進、不使用不符合衛生標準要求的原(輔)料或食品,決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的畜禽肉類及其制品。
6、對生產經營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時,保證承擔全責。
7、自覺接受社會和輿論的監督,主動接受衛生行政部門對本單位的食品衛生監督檢查,積極配合衛生行政部門監管食品衛生安全工作,不斷提高法律意識和誠信意識,做到合法經營、誠信經營。
承諾人:xxx。
日期:xx年xx月xx日
文檔為doc格式。
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇十二
我是食品餐飲服務單位(個人),為了保證食品安全、接受社會監督、承擔社會責任(專項資金使用承諾書),根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定,相關食品安全承諾書如下:
一、保持經營場所布局合理、環境整潔、不店外經營,嚴格把好從業人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明,每年對從業人員進行健康檢查和衛生知識培訓。
二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業執照》等相關有效證照。
三、嚴格索證索票制度,檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。食品安全承諾書承諾書。
四、嚴格食品進貨檢查記錄,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實可信”的商業道德,明碼標價,如實告知每道菜的主料和配料,不經營涉藥食品,不使用未經消毒的`餐、飲具,絕不經營未經檢驗或檢驗不合格及超過保質期的腐敗變質食品。
六、嚴格按照許可申請提交的“經營場所布局圖”守法經營,杜絕超范圍經營。
七、積極配合政府的監管,自覺接受社會和群眾的監督,發生食品安全事故及時上報。
八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律、法規的規定及食品安全標準從事經營活動,如我店的食品出現質量問題,我們愿意承擔一切法律責任。
承諾人:xx。
xx年xx月xx日。
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇十三
根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規的規定,結合我市餐飲服務企業實際情況,進一步落實企業主體責任,確保餐飲環節食品安全,石獅市衛生局衛生監督所與xxxxxxx簽訂餐飲服務食品安全責任書。
一、牢固樹立餐飲服務單位是食品安全第一責任人的意識,全面做好食品安全工作,杜絕發生食物中毒或食源性疾患。
二、認真學習貫徹《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》以及其他相關法律法規,強化法律意識、食品安全意識、行業自律意識,保證向消費者提供健康合格的食品。嚴格按餐飲服務許可證核定的經營項目從事經營活動。
三、建立并落實食品、食品原料以及食品添加劑和食品相關產品的'采購查驗和索證索票制度,認真做好進貨臺帳記錄、進貨驗收工作,食品索證驗收登記臺帳建立率達100%。對庫存食品及原料要定期進行清查,發現過期、變質食品及原料應及時進行銷毀處理。
四、采購的畜禽肉類100%來自定點屠宰企業,必須從正當渠道進貨,證、票齊全,杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。
五、杜絕使用“劣質食用油(地溝油)、不合格鮮肉或肉制品(瘦弱精)、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑的行為”。
六、保證所有食品從業人員按規定進行健康體檢,合格后持健康證上崗工作,食品從業人員持健康證上崗率達100%。
七、建立健全食品安全管理制度,加強對從業人員食品安全知識的培訓,配備專人或兼職人員負責食品安全管理工作,并堅持每日進行檢查,督促落實餐飲服務食品安全管理制度。
八、不得濫用食品添加劑,規范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳。加工制作涼菜必須在涼菜間內進行,并做到專人、專間、專用冰箱、專用空調、專用工具和容器。“五專”實施率達100%。
十、加強餐(飲)具消毒工作,掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法,餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。
十一、保持餐飲加工經營場所內外環境衛生,垃圾桶應密閉加蓋,并做到日產日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十二、發生食物中毒或疑似食物中毒時,要在第一時間報告食品藥品監督管理部門,積極配合相關部門調查,主動做好善后工作,不得遲報、瞞報。
十三、在進購食品中因不慎、疏忽購進不合格食品(三無產品);不得銷售來源不明、不合法、票證不齊全的食品,凡擅自進銷者,一經發現,嚴肅處理,決不姑息遷就。
本責任書自簽訂之日起生效。
石獅市衛生局衛生監督所責任單位。
(蓋章)xxx(蓋章)。
法定代表人/負責人(簽字)。
xxxx年xx月xx日xxxx年xx月xx日。
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇十四
為確保重大活動餐飲服務食品安全,根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》等法律、法規及規章,作為重大活動的餐飲服務提供者作出如下承諾:
一、建立重大活動餐飲服務食品安全工作管理機構,制定重大活動餐飲服務食品安全實施方案和食品安全事故應急處置方案,并將方案及時報送餐飲服務食品安全監管部門和主辦單位。
二、積極配合餐飲服務食品安全監管部門及其派駐工作人員的監督管理,對監管部門及其工作人員所提出的意見認真整改。
三、制定重大活動食譜,并經餐飲服務食品安全監管部門審核;實施原料采購控制要求,確定合格供應商,加強采購檢驗,落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度,確保所購食品、食品添加劑和食品相關產品符合食品安全標準。
四、加強對食品加工、貯存、陳列等設施設備的定期維護,加強對保溫設施及冷藏、冷凍設施的定期清洗、校驗,加強對餐具、飲具的清洗、消毒。
五、加強從業人員的健康管理,確保從業人員的健康狀況符合相關要求。做好餐飲服務從業人員的培訓,滿足重大活動的需求。
六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內,在冷藏條件下存放48小時以上,每個品種留樣量滿足檢驗需要,并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應專用,并專人負責,上鎖保管。
七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關產品:
(一)法律法規禁止生產經營的食品、食品添加劑和食品相關產品;
(二)檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品;
(三)超過保質期的食品、食品添加劑;
(四)外購的散裝直接入口熟食制品;
(五)監管部門在食譜審查時認定不適宜提供的食品。
八、依法承擔餐飲服務食品安全責任,保證食品安全。
承諾人單位:
承諾人簽名:
日期:
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇十五
為認真履行餐飲服務食品安全主體責任,向消費者提供安全放心的食品,保障廣大消費者身體健康和生命安全,本單位鄭重承諾:
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規從事餐飲服務活動,牢固樹立安全第一,誠信經營的'觀念。
二、加強餐飲服務單位的業主(法定代表人)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度。
三、嚴格執行從業人員健康管理、培訓管理、原料采購查驗和索票索證、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規章制度。
四、食品采購、制作加工、銷售全程各環節操作規范并符合安全要求,不使用非食品原料加工食品,不使用過期變質和被污染等有礙食品安全的食品。
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任,如有違法行為,本單位愿承擔一切法律后果!
承諾人:xxx。
20xx年xx月xx日。
2023年餐飲服務食品安全倡議書(模板16篇)篇十六
為進一步加強食品安全管理,保障餐飲服務食品安全,維護消費者合法權益,本單位鄭重承諾:
1、嚴格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規和食品安全標準,做到證照齊全、按許可范圍依法誠信經營。
2、認真履行食品安全主體責任,對本單位經營的食品安全負全責,不經營過期、變質和存在安全隱患的'食品。
3、嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規定,嚴把食品采購質量關。
4、嚴格規范食品添加劑采購和使用行為,不超范圍、超限量濫用食品添加劑,不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質,不采購和使用標識不規范的、來源不明的食品添加劑。
5、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調制和現榨)、自制調味料的,保證按要求向餐飲服務食品安全監管部門備案所使用的食品添加劑名稱,并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。
6、保持餐飲服務加工經營場所內外環境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。
承諾人:xx。
xx年xx月xx日。