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    職工工間操管理制度大全(21篇)

    時間:2025-05-29 作者:JQ文豪

    職工的工作能力和素質水平直接影響著企業的競爭力和生產效益。以下是一些職工在工作中遇到的問題和解決方法,供大家參考借鑒。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇一

    學校圖書室、閱覽室是我校開發學生智力,拓寬科學文化知識領域的重要陣地,是培養“四有”建設人才的信息資源。為規范圖書管理工作,特制訂本制度。

    1、本室報刊僅限在室內閱覽,陳列的報紙、期刊不得擅自帶出室外。

    2、本室期刊、報紙實行開架自助閱覽,期刊按類排序,請保持原架位,閱畢放回原處。一次一份,切勿多拿。

    3、當期期刊、報紙不外借;各種逾期刊物,只供教工借閱,每人每次2本為限,如遇有特殊需要,本室有權提前催還。

    4、愛護公共財物,保護報刊,不得撕頁、涂定或損毀,違者照章賠償。

    5、保持室內安靜,不得朗讀、大聲議論或喧嘩。

    6、保持室內整潔,禁止吃零食、喝飲料,不得亂丟紙屑雜物,起座后應把椅子放回原處。

    7、閱覽室應文明借閱,禮貌待人,提倡相互謙讓,相互關心的作風。

    8、遵守圖書室的各項規章制度,服從管理員的管理。

    9、注意室內安全,及時關閉門窗,切斷電源,防火防盜。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇二

    一、職工食堂必須全力保證鎮人民政府的公務接待用餐,確保干部職工早、午、晚餐供應,并不斷提高供餐質量和服務水平。同時努力保障干部職工加班工作用餐。不得對社會閑散經營。

    二、政府食堂應奉行服務第一、顧客至上的宗旨。樹立為干部職工服務高于一切的思想,把提供優質飯菜和優良服務作為食堂人員的天職。

    三、機關食堂實行獨立核算、自負盈虧。

    四、食堂經營者享有對食堂公有資產的使用權,并負有保護維修的責任。損壞的負責維修,丟失的照價賠償,報廢的需查明原因,妥善處理,防止資產流失。

    五、食堂工作人員須定期參加體檢,確認身體健康以后方可上崗。工作期間著工作服,并保持整潔干凈。要講究衛生,勤剪指甲,操作前必須洗手。

    六、保持餐具、廚具和操作間衛生。無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;餐具必須洗涮干凈,流水沖刷,平時存放在消毒柜中;經常清理廚具污漬,保持清潔干凈,并定期檢查、處理變質或過期食品。

    七、成品存放實行“四隔離”,即生與熟隔離,成品與半成品隔離,食品與雜品、藥品隔離,食物與天然冰隔離。

    八、進入食堂的各種原料,必須確保正規購買渠道,以確保食品質量。不得采購、收藏、使用、銷售過期腐爛變質食品。炒菜用油必須使用火煉油。

    九、保證供餐服務時間。職工就餐時間,早餐7:20—8:20,午餐:12:00—13:00,晚餐:17:40—18:40。

    十、黨政辦公室和鎮直部門在接待工作中要按照熱情、大方、周到、節約原則,做好接待工作。

    十一、黨政辦公室和食藥監辦需定期對食堂衛生和食品質量進行檢查,若發現不衛生和變質食品,需及時督促整改,若未能限期整改,將進行處罰。

    十二、提倡勤儉節約,反對鋪張浪費。干部職工用餐應做到吃多少,盛多少,不浪費一粒糧食,自覺做到“光盤”行動。堅持文明用餐,打飯(菜)時自覺排隊。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇三

    為了改善職工的健康狀況,增強體質,提升精神面貌,集中注意力,緩解工作疲勞,提高工作效率,以適應各項工作的需要,特制定本制度。

    本單位全體員工。

    單位領導、分管領導和員工代表組成工間操領導小組,在單位辦公室領導下開展工間操活動。單位工會負責活動的組織和開展,并負責監督檢查。

    領導小組成員名單:。

    領導:鄒學敏。

    成員:各科室主任。

    1)單位工會負責組織每天的工間操活動,工間操領導小組每天派專人對工間操出勤情況進行考核,并將考核結果納入年終個人考核。

    2)工間操內容必須達到一定的體能強度的鍛煉,完成基本的跑步后,可添加相應的'體操項目。

    3)工間操以科室為單位進行鍛煉,各科室負責人必須現場組織,除值班人員以外,所有職工必須參與工間操鍛煉,無故不參加工間操鍛煉的職工處以5元/人次的處罰。

    4)因病或特殊原因不能參加工間操的必須向組織人員請假,否則視為缺勤,處以5元/人次罰款。

    5)工間操期間,職工必須服從組織人員的組織,隊伍整齊,做到“快、靜、齊”,(橫、縱、斜一條線)。做操要嚴肅認真,動作準確優美,剛勁有力,整齊一致,體現出良好的精神風貌,不得妨礙正常工作。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇四

    以分店店長為總負責人,下設宿舍管理人員1-2名,各小宿舍設置寢室長一人。

    二、衛生規范。

    2、宿舍衛生實行值日制度,每天一位同事負責。

    3、值日工作范圍:打掃衛生(包括衛生間、客廳)物品擺放,督促其他同事床上被褥物品擺放整齊;離開宿舍檢查門、窗、燈是否關掉,并有權監督其他同事講究個人衛生。

    1、冬天2天洗一次澡,夏天每天洗澡。

    2、內衣勤換。

    3、襪子每天換。

    4、胡須天天刮。

    5、換下的衣物6小時內須洗干凈,并晾掛。(深夜班除外)。

    6、睡覺前必須洗臉、洗腳、漱口。

    1、進門請換拖鞋,保持宿舍衛生和公共財物的完好。

    2、進門后不要大聲喧嘩,保持宿舍安靜,不能影響其他員工休息。

    3、不準亂扔垃圾、隨地吐痰等,養成良好的生活習慣。

    4、不準私自帶陌生人留宿寢室,搞好鄰里關系,服從寢室長安排。

    5、同事間要團結互助、互敬互愛,形成溫馨友愛的范圍。

    6、寢室內不準酗酒。

    7、不準亂涂亂畫,不準張貼不健康字畫。

    8、不準賭博。

    9、講究文明禮貌,不說臟話、粗話、打架斗毆。

    10、準時關宿舍電器(如飲水機、電視、電燈、空調)養成良好的節約習慣。

    11、希望各位同事遵守以上規章制度,做一名合格的海氏員工。

    1、洗臉的毛巾用完后,必須折疊存放。

    2、牙膏、牙刷等洗漱用品必須按規定擺放整齊。

    3、用完廁所后必須沖洗干凈,出門關燈。

    4、未經別人同意,不得用別人的毛巾等洗漱用品。

    5、洗手間下水道嚴禁倒茶葉等雜物,以免造成下水道堵塞。

    1、愛護公共財產。

    2、人多看電視時,應以少數服從多數為原則。

    3、電視音量應控制好,不能影響鄰居或他人休息。

    4、晚上12:00應準時關電視休息。

    1、每位員工配置床位一個,被褥一套(棉被、棉墊、枕頭各一)。

    2、未宿舍管理員同意不能私自調換床位。

    3、床頭周圍不能懸掛衣物等物品。

    4、每天起床后應把床單理平整,被子疊成方塊,放于規定的方向,枕頭放在被子上面。

    5、被子等床上物品應無異味。

    1、早上一般8:00-8:30起床。

    2、早上起床不能放音響設備。

    3、中午休息時不能放音響設備。

    4、晚上12:00后不能再打電話。

    5、有特殊情況,不能及時回宿舍的必須請假。

    1、任何員工進入宿舍都應先換拖鞋。

    2、宿舍內未經同意不準亂貼亂畫。

    3、果皮等各種雜物,應扔進垃圾桶,保持室內衛生。

    4、洗衣服時不得將水滴在室內。

    1、寢室內嚴禁使用各種取暖器材(如:電暖器、電爐、電熱毯)。

    2、寢室內嚴禁生火做飯。

    3、寢室內的電熱水器必須斷電后使用,熱水器每晚必須關掉氣閥,排氣管必須保持通暢并接到室外。

    4、各床位上鋪必須設置欄桿,確保人員不會掉下來。

    5、宿舍內嚴禁存放易燃易爆物品,嚴禁在宿舍內吸煙。

    6、各宿舍男女員工不得擅自進入異性宿舍,如有事情應找各宿舍負責人說明情況,辦完事后立即離開。

    7、寢室內的窗戶必須按照防護欄。

    8、員工未經允許,嚴禁上樓頂休息。

    9、每套寢室至少放置滅火器一個。

    10、嚴禁在宿舍內外私接電話、插座。

    11、嚴禁在宿舍內使用各種電器類取暖設備。

    備注:

    1床鋪20被子折疊四方平整并統一放在床的一端,床單平整整潔,床上物品擺放整齊。

    2書架衣柜10衣物、書本等日常用品擺放有序,衣、鞋、襪勤洗,無異味。

    3室內整體10室內布置美觀大方,無亂貼亂畫,不亂掛衣物,保持客氣清新無異味。

    4地面10地面清潔,無果皮、紙屑等雜物。

    5桌子10桌面清潔,物品擺放整齊有序。

    6門窗10門體窗柜清潔無污跡,玻璃透明,保持通風。

    7床底10床底整潔,不堆放雜物。

    8墻面10沒有亂涂亂畫,無污跡,保持墻面美觀。

    9衛生間。

    10地面、墻面、臉池、便池干凈,無污跡、無污垢、無異味。

    1、店內評比(每月兩次)。

    2、片區、店與店評比(每月一次)。

    3、個人評比(每月兩次)。

    1、被評為(店內)先進寢室的,發給先進獎狀、獎金等。

    2、被評為落后的,通報批評并限期整改。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇五

    1、員工住宿必須憑人力資源部填寫的住宿申請單及押金收據辦理住宿手續,并服從宿舍管理員統一安排,按照規定的房間和床位對號入住,不得隨意更換房間和床位。

    2、員工住宿按規定標準領取清洗干凈的床上用品,不得代領和超標準多領,管理人員要規定嚴格把關登記。

    3、對酒店配備的床上用品、電器、家俱及日用品必須愛護,不得損壞和丟失,損壞者照價賠償,有意破壞者除加倍賠償外,要按《員工手冊》有關規定追究責任并進行處理。

    4、保持室內物品擺設美觀,不得亂擺,亂放。保持宿舍安靜,不得大聲喧嘩或超音量播放收錄機。

    5、同事之間應團結、友愛、互諒互助,不允許打架、斗毆,違者通報批評并罰款50--100元。不聽勸阻,情節嚴重的按有關規定從嚴處理。

    6、嚴禁在宿舍內進行酗酒、打麻將等賭博活動,違者沒收,通報批評并處當事人200元罰款。嚴禁傳閱淫穢書刊及音像制品。

    7、員工宿舍是酒店為住宿員工提供的休息場所,住宿員工不得隨意將親友私自留宿,如果親屬探親,確因路途遙遠需留宿,本人必須填寫《臨時住宿申請單》,經主管領導批準后辦理住宿手續。

    8、必須實行定時查房,晚上外出22時須回宿舍,發現不打招呼而隨意徹夜不歸或遲歸者給予10--20元處罰并通報有關部門。住宿手續不健全者,限期健全手續,否則取消住宿資格。

    9、員工退宿或離職,必須親自到管理處辦理退宿,注消床位,嚴禁轉交或不交。凡離職人員逾期不辦理退宿手續,宿舍管理區在接到人力資源部通知后將強制當事人退宿并禁止其進出宿舍區。

    1、每單元指定一名宿舍長負責本單元住宿人員衛生輪值工作,執行衛生管理制度,全體住宿員工必須配合清潔工保持宿舍及公共區域環境衛生。

    2、由宿舍長編排本單元輪值表并張貼在浴室門上面。

    3、各單元值日員工負責當天內宿舍的清潔衛生,要做到房間地面、床面無煙頭,毛發、紙屑等雜物,保持衛生間無異味。

    4、住宿員工每周自己清洗床上用品一次,若被管理員檢查出污漬過多有異味者將在酒店通報并罰款5元。

    5、嚴禁隨地吐痰、丟果皮,嚴禁將鼻涕揩在墻上、地板或床上或將手印打在墻上等不文明行為,如發現在酒店通報并給予20元罰款處理。

    6、禁止在宿舍區喂養寵物及家禽、家畜。

    1、保持高度的防火意識,熟悉使用消防器材,做到安全用電、用火。

    2、宿舍內不得抽煙,不得隨便亂拉、亂接電線,插座或燒電爐并用煙火燒煮東西,人離熄燈,切斷電源,發現火災隱患及時報告管理處。

    3、水、電維修和宿舍維修,請填寫維修申請單并與管理處電工聯系,不得私自亂拆、亂修。

    4、出入宿舍隨手關門,不得門戶敞開,空無一人。嚴防盜竊,做好治安防范工作。

    5、住宿員工不得隨意翻弄和挪用別人的物品,要注意妥善保管好自己的貴重物品,如發現自已的錢、物在宿舍丟失要及時報告管理員便于保衛人員追查,對那些有偷盜行為的人員,一經發現送執法部門進行處理。

    1、每月對照宿舍管理的各項規定進行二至三次全面檢查,評出文明宿舍四間,不文明宿舍兩間。

    2、文明宿舍舍長及全體成員將通報表揚,并記入個人檔案作為評優、升職、升級的參考依據之一,文明宿舍贈予流動紅旗。

    3、不文明宿舍舍長及全體成員給予通報批評。兩次者除通報之外另記入個人檔案,宿舍長罰款30元,舍員罰款20元,三次者取消有關人員住宿資格。

    4、違反本宿舍管理制度有關規定的個人,除按本制度有關處罰條款執行外,還將參照《員工手冊》各項規定予以處理。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇六

    為進一步加強職工書屋規范化建設,確保“職工書屋”健康有序穩步發展,真正為職工提供一個學習知識、獲取信息、提高素質、豐富文化生活的重要平臺?,F結合我司實際,特制定本管理制度。

    第一條職工書屋由工會負責管理,并設置專人管理圖書。

    第二條圖書管理人員負責日常圖書的整理、歸檔、借閱登記。對圖書的存放應做到防潮、防霉、防蛀及搞好衛生等工作;對損壞的圖書應及時修補、保證其完整性。

    第三條凡新配置的圖書需按圖書類別進行分類整理與編號,貼標簽,將書名、出版社名稱、作者、冊書、出版日期、購買日期、金額及其他相關資料進行歸檔登記,編制書籍目錄,并建立電子圖書管理檔案。

    第四條借閱范圍:暢行公司全體人員(只限暢行公司人員借閱,不得外借其他人員)。

    第六條借閱數量及期限:每人每次可借閱書刊2本,借閱時間為1個月。

    第七條圖書借閱到期后應及時歸還,如有需要,必須重新辦理續借手續。

    第八條借閱者要自覺愛護圖書,書刊不得轉借他人或代為他人借書,遺失、損壞照價賠償。

    第九條借閱期滿,經通知后3日內仍不能歸還圖書者,將停止其借閱資格。

    第十條書屋要保持室內安靜、整潔,不得大聲喧嘩、談笑,不準亂拋雜物。

    第十一條妥善保管圖書資料及書屋設施,做好防火、防盜工作,確保書屋的安全。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇七

    消防管理是xx職工宿舍區物業管理工作中的重點,為了保證xx職工宿舍區業主和住戶的人身、財產安全,應貫徹'安全第一,預防為主,防消結合'、'專業消防與義務消防相結合'的方針,'隱患險于明火,防范勝于救災,責任重于泰山'的道理。以《中華人民共和國消防法》和《消防管理規則》為準則,并結合xx職工宿舍區的結構和特點,開展消防管理工作,確保安全第一。

    (1)xx職工宿舍區值班室主管負責設立消防組織機構,指揮消防演練和滅火工作;

    (3)技術保障班負責對消防設備設施進行檢查、維護和故障排除;

    (5)xx職工宿舍區全體員工和業主都是義務消防員,擔負滅火義務。

    (3)須進行二次裝修的用戶,必須報消防主管部門審批,并接受適當消防培訓和購置必要的消防器材。

    (1)消防監管員定期對各種消防設施器材巡回檢查,查找消防隱患,并做好相應紀錄;

    (3)定期組織各種安全檢查,發現問題除當場解決的外,應以書面形式通知責任部門或用戶整改,整改單位在通知書上簽名后存檔;同時限期整改,跟蹤驗證。

    xx職工宿舍區每年總結一次消防工作,對在消防工作中成績突出的集體和個人給予獎勵,違者予以處罰。

    (3)消防設施器材的管理由消防監管員每月檢查一次,主要項目有:消防栓、各種滅火器、防火門、各種標識等,并做好相應記錄。

    (2)每年不少于兩次組織義務消防員進行消防技能訓練;

    (5)積極參加社會各項消防活動,參加公安消防部門舉辦的各種培訓、學習。

    (1)xx職工宿舍區每年至少組織—次消防演習,按《消防滅火作戰程序》實施;

    (2)消防演習后,消防主管編制消防演習報告,對在演習過程中發現的問題,xx職工宿舍區值班室主管或其指定人應制定相關措施,要求有關部門整改,并驗證其效果。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇八

    根據鄉人民政府加強教師考勤管理的通知,以《鄉學校管理規定》作為依據,為了保證學校教學秩序更加正常,特制定以下教職工考勤制度。

    1、教師要嚴格按照總課表上課,嚴格按照作息時間開展工作,按時上下班,不遲到,不早退,不曠課,不私自調課。私自調課者,一經查出,以曠課記勤。

    2、教師有事有病要請假,請病假或請事假應先寫好假條經行政值日審批,經批準后自己請好教師代課,并在請假條上注明代課人,方可離開。沒有請假條的以曠課記勤。如果代課人缺勤,請假人與代課人雙方都按缺勤記錄。如果請假人因特殊情況需要教務處安排教師代課的,請假人必須以每節課10.00元的代課費先交錢到學校。其中事假每次不能超過兩天(含兩天),請病、事假三天以上者,請假條由中心校審批。

    3、對于因請事假太多而無法完成教學任務的教師,學校將拒絕批假,重病假經上級主管部門批準,有縣級醫院以上證明的,由教務處安排教師代課。

    4、婚假、喪假、產假護理等按有關規定請假,請假期間由教務處安排教師代課;產假按有關規定請假,請假期間課程由學校安排。

    5、因公事由學校安排外出開會、辦事等公假,出差人應在行政執日教師處登記,注明做什么公事,并由教務處安排教師代課。

    6、由教務處安排教師代課的課時,代課教師每節課可從學校領取代課費10.00元。

    7、避免教師在上報考勤時鉆空子。教職工考勤記錄采取由學校行政班子嚴格公平公正記勤為主,學校教師互相監督為輔,學生參與監督的形式開展考勤記錄。教師相互監督需發現時當場舉報,過時無效。學生監督由班干部在上課5分鐘以后向學校行政執日教師舉報。

    8、教師出勤記錄情況,學校于每月2日前向全校教職工公布,并經學校校務會研究決定,簽字蓋章后于每月2日上報到鄉中心校,由鄉中心校統一上報鄉政府。教師的各種缺勤記錄,由鄉政府根據《平山鄉學校管理規定》第55條相關條款執行懲罰。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇九

    為了規范教職工請假制度,保證正常的教育教學秩序,為績效工資發放提供準確依據,根據有關精神,結合南溝中心校各校實際,特制定南溝中心校教職工請假制度。

    一、中心各校教師請假首先要履行請假手續。

    1、病假要有鎮級以上醫院的證明或診斷建議書(三天內),并向教導處提交請假條,待準假后方可按病假執行,請病假三天以上七天以下者需向中心校提交有關手續,準假后方可執行(縣級醫院證明或診斷建議書)。七天以上病假需持縣級以上醫院證明并詳細批注病因、休息時間(主治醫生簽名),經中心校準假報準聯校批準后方可按病假對待。

    2、事假要由請假人提前向學校教導處提出請假申請,并寫出請假條(二天內),待學校批準后方可準假。

    二、凡正常請假一學期在三天(含病事假)之內的不扣其工資與考核分,一學期請假在三天以上的,則從第三天開始每多出一天扣0.1分(總分內扣含績效考核和量化考核),上不封頂。一學期連續請假在七天之內的每天扣出30元上交學校財務,作為頂課教師的報酬,一學期連續請假在七天以上的則按其工資總額(不含績效工資)的30%扣除上交財務,作為代課工資。一學期請假一個月以上含一個月的則按全月扣除。連續請假在三個月以上(含星期六、日)則連續計算扣除,其中代課教師減半執行。

    三、一學期當中,兩個早退按半天事假對待,三個遲到按半天事假對待。凡無故者第一次交學校60元(代課教師減半),如出現第二次無故者則停發其績效工資(當年的),如有屢教不改者則勸戒談話辭去工作。上報上級教育主管部門。

    四、婚、喪、產假按區教育局有關規定(國家規定)執行。

    五、本辦法如有與上一級教育部門有關教職工請假制度相抵觸的則按上級制度執行。

    另:

    1、凡借故小病大養,無病請假,無事生非的教職工一經核實,或有人反映則按無故處理。

    2、凡請假病假,開假證明或以其他“正當借口”請假而從事第二職業含做家務、幫工、經商者一經核實扣除其全年工資含績效工資,停發下年度工資,并上報區教育局處理。

    以上制度實用于南溝中心全體教職工含代課教師。經全體教職工大會討論通過后執行。

    說明:如確有因身體原因不能從事教育教學工作,原則上病假在半年以上者由本人提出申請并提供相關病例與證明,原件、復印件,由中心上報聯校與教育局,可辦理相關的病休手續。

    南溝中心校。

    20xx.9。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇十

    探索新形勢下行之有效的德育方法與途徑,同時加強對德育工作的管理和考核,建立過程(平時)考核與終結(期中或期末)評議相結合,重在平時考核的考核評估機制,努力使德育工作科學化、規范化、正?;?。

    組長:陳曉波

    副組長:萬德良、倪濤

    成員:楊宗勝、繆國梅、陳智明、劉禮奎、郭平、黃建。

    領導組下設工作組,工作組由學校行政人員、后勤人員、值周組、值周班級、值周學生組成,主要職責是:負責情況收集整理、考核評估等具體工作。

    班主任、下班教師(補充職責及其考核辦法附后)

    1、學月考核

    考核內容:班隊紀律、環境衛生、安全工作、黑板報、表冊資料、學生活動。(具體操作附后)

    2、學期考核

    考核內容:常規工作(15分)班級建設(15分)、體育衛生(30分)紀律(20分)、學生活動(25分)。(考核細則附后)

    1、學月考核結果作為當月班級工作考核質量獎。

    2、根據學期考核結果設班級評估一等獎6名;其余均為二等獎。

    3、學期考核得分在85分以上的班級才能被評為校文明班;各級先進班隊集體的推薦只能在學期考核前6名的班級中推薦;各級優秀班主任、輔導員只能在學期考核前6名的教師中推薦。

    4、各班主任負責該班的班級考核結果,直接與當年的年度考核、增資、晉級掛鉤。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇十一

    (一)為完善食堂管理,給職工營造一個溫馨、整潔的就餐環境,制定本制度。

    (二)本制度適用于食堂工作人員、在委機關就餐的職工。

    (三)辦公室負責對職工食堂進行管理,接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。

    (一)食堂管理實行辦公室總負責下的“主管負責制”,即由食堂主管對食堂飯菜質量、衛生狀況、就餐環境等全面負責,并對發生的問題承擔相應責任。

    (二)食堂工作人員負責為委機關全體職工提供一日三餐。

    (三)食堂采購要精打細算,勤儉節約,適宜、合理地安排好每天的.用餐量,不造成菜肴變質、浪費或者份量不夠。

    (四)食堂用膳一天三餐,式樣品種要變化多樣,每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈,無污染、無變質、無發霉,過夜變質食物嚴禁使用。

    (五)烹調菜肴時,肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透,隔餐菜應回鍋燒透。食物不油膩,味精等盡量降低使用量。

    (六)廚房操作間內的設備、設施與用具等應實行“定置管理”,做到擺放整齊有序,無油膩、無灰塵、無蜘蛛網,地面做到無污水、無雜物。

    (七)餐廳要清潔、衛生、通風,采取多種有效措施,不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作,應采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑,實行垃圾袋裝等各種防護措施,將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度,做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。

    (八)桌椅表面無油漬、擺放整齊、經常清洗;地面每天清掃一次,每周大掃除一次,每月大檢查一次,保持清潔,玻璃門窗干凈,地面干凈、無煙蒂。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇十二

    為了預防、控制和消除職業病危害,防治職業病,加強職業健康監護管理,保護勞動者健康,制定本辦法。

    適用于本公司職工職業健康體檢。

    職業病:指勞動者在職業活動中,因接觸粉塵、放射性物質和其他有毒、有害物質等因素而引起的疾病。

    接觸職業性危害崗位的職工由總務部環安課組織進行職業健康檢查,職業健康檢查包括上崗前、在崗期間、離崗時和應急性健康檢查。

    職業健康檢查由省級衛生行政部門批準從事職業健康檢查的醫療衛生機構(以下簡稱體檢機構)承擔。

    4.1上崗前檢查:。

    新進職工在確定從事接觸職業性危害崗位時,由公司出具證明,并知會職工本人,在上崗十五個工作日內自行至體檢機構進行職業病體檢。逾期未進行職業病體檢者,公司不予錄用。

    4.2經職業病體檢合格者,公司予以錄用,并簽訂職業危害崗位合同。相關的職業病體檢費用在上崗六個月后由部門助理憑發票至財務部報銷;若體檢不合格者,公司將優先予以換崗,亦可不予錄用,相關的職業病體檢費用由職工自行承擔。

    4.2在崗期間檢查:。

    接觸職業病危害崗位的職工,在上崗前體檢滿1年后;接觸粉塵崗位的職工,在上崗前體檢滿2年后,由公司組織至體檢機構進行上崗期間的職業病體檢,費用由公司統一支付。

    4.3離崗時體檢:。

    經過上次職業病體檢(包括崗前、在崗期間及其他應急性體檢)滿三個月的職工,在提出離職申請經本單位核準后,由公司出具體檢證明,至體檢機構進行職業病體檢,體檢費用先自行承擔。

    經體檢合格者,凴體檢合格報告辦理離職手續,其體檢費用凴體檢發票附于離職單之后,于本人薪資中補發。未進行離崗時職業病體檢者,不予辦理離職手續。

    4.4應急性檢查:。

    職工調離原工作崗位,儅發現接觸新的職業性危害因素時,由公司出具證明,并知會職工本人,在上崗十五個工作日內自行至體檢機構進行職業病體檢,職業病體檢項目包括原工作崗位及新的工作崗位接觸的`職業危害因素的體檢。逾期未進行職業病體檢者,公司不予換崗。

    儅職工本人疑似患有職業病時,可臨時要求公司進行聯絡職業病體檢,體檢費用先自行承擔。儅體檢結果確認患有職業病時,凴體檢發票,體檢費用由公司承擔,否則費用自行承擔。

    4.5以上體檢結果應及時知會員工本人,并要求其簽字備桉。

    4.6發現職業禁忌或者有與所從事職業相關的健康損害的勞動者,應及時調離原工作崗位,并妥善安置。對需要復查和醫學觀察的勞動者,按照體檢機構要求的時間,安排其復查和醫學觀察。

    4.7發現職業病患者或疑似職業病患者,應立即向衛生行政部門報告,并按照體檢機構的要求安排其進行職業病診斷或者醫學觀察。

    4.8應及時更新接觸職業危害崗位職工的名冊,并建立健全職業健康檔桉的相關資料。

    山東信達建設工程有限公司。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇十三

    1、用人單位必須建立、健全勞動安全衛生制度,嚴格執行國家勞動安全衛生規程和標準,對勞動者進行勞動安全衛生教育,防止勞動過程中的事故,減少職業危害。

    2、實行新建、改建、擴建工程的勞動安全衛生設施與主體工程同時設計、同時施工、同時投入生產和使用的“三同時”制度。

    3、用人單位必須按照國家規定的標準建設勞動安全衛生設施,必須為勞動者提供符合國家規定的勞動安全衛生條件和必要的勞動防護用品,對從事有職業危害作業的勞動者定期進行健康檢查。

    4、對從事特種作業的勞動者實行特種作業資格制度。

    6、建立傷亡事故和職業病統計報告和處理制度。要求縣級以上各級人民政府勞動行政部門、有關部門和用人單位,要依法對勞動者在勞動過程中發生的傷亡事故和勞動者職業病狀況,進行統計、報告和處理。

    對女職工的特殊保護,是指根據婦女的生理特點以及教育子女的需要而采取的有關保護女工在勞動中安全與健康的措施的總稱。根據《勞動法》的有關規定,對女職工特殊的勞動保護主要包括勞動就業方面的保護、禁止女工從事有害健康的工作、對女工的“五期”保護等。具體為不得安排婦女從事礦山井下、國家規定的第四級體力勞動強度和其他禁忌從事的勞動;不得安排女工在經期從事高處、低溫、冷水作業和國家規定的第三級體力勞動強度的勞動;不得安排女職工在懷孕期間從事國家規定的第三級體力勞動強度的勞動和孕期禁忌從事的勞動,對懷孕7個月以上的職工,不得安排其延長工作時間和夜班勞動;女職工生育享受不少于90天的產假;不得安排女職工在哺乳未滿1周歲的嬰兒期間從事國家規定的第三級體力勞動強度的勞動和哺乳期禁忌從事的其他勞動,不得安排其延長工作時間和夜班勞動。未成年勞動者是指年齡未滿18周歲的勞動者。他們的身體發育尚未完全定型,正在向成熟期過度,因而必須對他們給予特殊的保護。我國《勞動法》規定的對未成年工的特殊勞動保護的主要內容為:不得招用16歲以下的童工;對經批準需錄用未成年工的特殊行業,應當經過體檢證明合格,錄用后應當定期進行健康檢查,并為其提供適合身體狀況的勞動條件,保證和照顧他們的文化、技術學習和休息;禁止安排未成年工從事礦山井下、有毒有害和國家規定的第四級體力勞動強度和其他禁忌從事的工作;禁止安排他們加班加點。

    國家勞動安全衛生監察,是指國家勞動部門對企業勞動安全衛生狀態實施強制執法的一種手段。包括一般監察、專業監察、事故監察三種形式。一般監察是對企業進行的常規監察,其重點是發生事故和職業病的企業。專業監察是對危險性或危害性較大的特種設備、作業環境、特種作業人員和生產建設工程項目等進行的專項技術監察。事故監察是對各類特別重大事故、職工傷亡事故組織和參與調查、分析、處理和審批結案工作。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇十四

    為維護正常教學秩序,創設良好的校風,樹立紀律嚴明的教風,帶動規范的學風,更好地對教師進行管理,實現制度化與人性化并存的管理原則,特制定本考勤制度。望全體教師嚴格遵照執行。

    一、每天的考勤表須由本人填寫,代簽、漏簽按遲到記入考勤。

    二、請假制度

    1、各種假期均實行本人具實際情況申請,學校實行審批制。

    2、上班后原則上不準請外出事假,如確需外出,在不影響授課任務的情況下須辦理相關請假手續。各權限內批準的假期,必須報課程部,課程部要及時調整教學內容,保證教學的順利進行。請假手續:本人申請(填寫請假條),逐級申批(副主任、主任簽字、主管領導)。事、病假要提前寫好請假條。事、病假不超過一節,不計請假,在向校務部和級部主任做說明后方可離校。事、病假一天以內,須報課程部由分管副校長批準簽字后方可離校(三節按半天計事假);事、病假一天以上須報課程部由校長簽字后方可離校。離校前要安排好所教課程。假條送交校務部,按時銷假,逾期不上班者按曠工計。

    3、病假2天以上的治療休息要出具人民醫院以上的診斷證明。來不及填寫請假條的上班后補辦。

    4、婚、喪、產假按有關規定執行。

    5、各種假期一律不得請霸王假或代請(急病除外)。

    6、因臨時外出超時造成空堂或私自調整課程內容的,按教學事故從嚴處理。

    7、教導處每周做好統計,月底累計通報。

    8、如有擅自脫崗或離?,F象一人次對責任人視情況扣0、5-1個月的出勤獎,二人次對所在級部副主任扣2個月的出勤獎,三人次以上扣本級部全員1個月出勤獎,學期末本級部不得評優。

    9、全體教師會納入考勤。有事提前請假,遲到或無故缺席者分別按遲到和曠工計。

    10、中途離校(一節課時間內)按早退處理,超過一節課時間按事假半天處理。

    11、值日人員要按時把考勤表送交校務部。

    三、確因特殊情況或因病不能到崗,須事先告知學校,事后須履行有關請假手續、出示相關證明并按時上完年級組或課程部安排的課程。

    備注:

    1、所有參加教研活動的老師須課程部副主任并自行安排好課程。

    2、中途離校(一節課時間內)按早退處理,超過一節課時間按事假半天處理。

    3、值日工作作為考勤中的一項重要內容進行考核。

    4、如教師因病請假出示相關證明后,由課程部統一安排代課。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇十五

    第一條為加強hb公司(以下簡稱'公司')職工福利費核算和管理,根據財政部《關于企業加強職工福利費財務管理的通知》、集團公司及上級單位相關規定,制定本辦法。

    第二條本辦法適用于公司各部門。

    第三條本辦法所稱'職工福利費',是指企業為職工提供的除職工工資、獎金、津貼、納入工資總額管理的補貼、職工教育經費、社會保險費和補充養老保險費(年金)、補充醫療保險費及住房公積金以外的福利待遇支出,包括發放給職工或為職工支付以下福利:。

    (一)為職工衛生保健、生活等發放或支付的各項現金補貼和非貨幣性福利,包括職工因公外地就醫費用、暫未實行醫療統籌企業職工醫療費用、職工供養直系親屬醫療補貼、職工療養費用、自辦職工食堂經費補貼或未辦職工食堂統一供應午餐支出、符合國家有關財務規定的供暖費補貼、防暑降溫費等。

    (二)職工困難補助,或者企業統籌建立和管理的專門用于幫助、救濟困難職工的基金支出。

    (三)離退休人員統籌外費用,包括離休人員的醫療費及離退休人員其他統籌外費用。企業重組涉及的`離退休人員統籌外費用,按照《財政部關于企業重組有關職工安置費用財務管理問題的通知》(財企〔20xx〕117號)執行。國家或集團公司另有規定的,從其規定。

    (四)按規定發生的其他職工福利費,包括喪葬補助費、撫恤費、職工異地安家費、獨生子女費、探親假路費,以及符合企業職工福利費定義但沒有包括在本辦法各條款項目中的其他支出。

    (五)非貨幣性福利,即公司以外購商品發放給職工作為福利,將自己擁有的資產無償提供給職工使用,為職工無償提供醫療保健服務等。

    第四條各部門要加強福利費支出的管理,不得隨意擴大福利費開支范圍和提高提取標準,不得任意擠占、挪用福利費用,切實保障職工福利不受侵害。

    第二章管理職責。

    第五條公司綜合辦公室負責制定公司職工福利費管理辦法,組織日常福利費用的歸口統計,并實施監督管理;財務部負責公司職工福利費的日常核算以及監督管理。每季度分析福利費的使用情況,及時發現問題,反饋至綜合辦公室,共同商議并采取措施,切實有效地管好用好職工福利費。

    第六條綜合辦公室主要職責:。

    (二)負責職工取暖費補貼、防暑降溫費等各項費用管理、核算和發放。

    (三)負責療養費、困難補助及慰問費、托兒費、計劃生育費、獨生子女費管理及發放。

    (五)負責離退休統籌外費用、喪葬補助費、撫恤費、探親路費等管理及發放。

    (六)負責女職工慰問('三八'婦女節福利、女職工衛生保健福利)、職工生日福利等管理及發放。

    第七條取暖費補貼。

    取暖費補貼根據國家或hb省現行有關規定執行。

    第八條防暑降溫費。

    防暑降溫費根據國家或hb省現行有關規定執行。

    第九條職工誤餐補助費用。

    (一)在武漢市郊區辦事并誤餐的,每人每天30元伙食補助,無公雜費補助。

    (二)在武漢市以外出差人員伙食補助一律按出差(日歷)天數實際定額包干,每人每天50元。

    第十條離退休統籌外費用。

    是指企業承擔的本企業離退休人員統籌外費用,主要包括企業承擔的離退休人員生活補貼、離退休人員喪葬費及其他費用。離退休統籌外費用標準根據集團公司相關規定執行。

    第十一條職工困難補助及慰問。

    (一)傷、病、亡慰問。

    職工因病住院五天以上(含5天),慰問金不超過1000元/人;。

    職工因工傷、職業病、重大疾病手術住院的,慰問金不超過20xx元/人;。

    職工家屬(父母、配偶、子女)患重大疾病、過世的,慰問金1000元。

    職工災困扶助標準不超過20xx元/人(不含公司組織的針對本人的募捐款項)。

    (三)困難職工慰問。

    困難職工慰問時間一般為春節,標準不超過1000元/人(不含公司組織的針對本人的募捐款項)。

    第十二條女職工衛生保健費。

    女職工衛生保健費發放標準為20元/月。

    第十三條獨生子女費。

    領取獨生子女證的員工的福利,具體標準為單職工5元/月,雙職工10元/月。

    第十四條職工療養。

    參加集團公司及上級單位相關規定執行。

    第十五條體檢費。

    體檢費標準為人均1200元/年。

    第十六條探親路費。

    根據集團公司《請休假管理辦法》及上級單位相關制度執行。

    第十七條'三八'婦女節福利、生日福利。

    '三八'婦女節福利標準不超過500元/人,生日福利標準不超過300元/人。

    第十八條其他福利費。

    其他福利費由發起部門上報公司領導辦公會審定會執行。

    第十九條本辦法中所列的各項職工福利費用,各部門在支出時需報綜合辦公室實行事前審批、事中監督、事后審核、備案。

    第二十條福利費用支出審批流程按公司非定額費用審批流程執行。

    第五章附則。

    第二十一條本辦法由綜合辦公室負責解釋。

    第二十二條本辦法未盡事宜,按國家相關法律法規和集團公司相關規定執行。

    第二十三條本辦法自頒發之日起執行。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇十六

    為貫徹“以人為本,預防為主”的健康安全原則,保證職工健康和安全,以減少影響健康的危害因素,特制訂本制度。

    本制度適用于職工在生活服務區及鉆井服務現場的健康管理,以及發生事故的應急處理。

    2.職責。

    2.1綜合辦公室負責職工健康檔案及預防性體檢,負責發生健康事故的處理.

    2.2安全環保部負責職工勞動保護、及影響健康安全的檢查。

    2.3項目部、鉆井隊負責發生人身事故的應急現場處理及報告。

    3.工作程序。

    3.1.1公司員工要進行三級培訓:入公司培訓、安全培訓和項目部、鉆井隊現場培訓,以增強職工健康安全意義。

    3.1.2培訓內容為公司一體化管理體系中的相關文件、健康常識及典型案例分析。要求職工遵守健康安全法規和文件,增強自我保護能力。

    3.2職工生活保障。

    3.2.1職工飲食、飲水、住宿、起居等,按《職業健康管理》程序,由生活服務公司提供保障。公司應和生活服務公司簽訂合同或協議。

    3.2.2生活服務公司應具備飲食及住宿業的資質和管理制度,講究衛生,預防疾病,保證不售有害食品、生活水。以防止食物或飲水中毒。

    3.2.3職工應遵守和活服務公司的制度、規定和作息時間。

    3.2.4職工住宿應按章執行,生活區有安全防火設備和逃生路線圖.

    3.3.1職工招聘時應進行體檢,公司每年應進行體檢,并將結果納入職工健康檔案.

    3.3.2發生疾病應抓緊醫治,如發現急性疾病、傳染性疾病或食物中毒,應按《應急準備和響應控制》或打120求教。

    3.4勞動保護按《勞動保護用品管理制度》執行要作到夏防中署,冬防凍傷.

    3.5井場安全按《生產安全管理制度》、《hse管理考核辦法》執行。

    3.6健康監測。

    3.6.1有影響健康安全的環境因素,應按《環境因素識別與評價》進行識別、評價并采取消減和預防措施。

    3.6.2有影響健康安全的危險源,按《危險源辨別與評價》進行辨識、評價并采取消減和預防措施。

    3.6.3影響健康與安全的監測,應按《職業健康管理程序》進行.

    3.6.4出現影響或發生不符合項,應按《不合格(項)控制程序》進行,并按q/ptr8.5.0《糾正和預防措施控制》執行.

    3.7健康事故。

    3.7.1當發生健康事故或緊急情況,按《應急準備與響應控制》執行.

    3.7.2事故發生后,按《事故處理與報告程序》進行.

    4.相關文件。

    《環境因素識別與評價》。

    《應急準備和響應控制》。

    《危險源辨別與評價》。

    《事故處理與報告程序》。

    5.相關記錄。

    《職工人事、健康檔案》。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇十七

    為加強員工餐廳管理,提高承包商的服務質量,結合實際情況特制定本制度。

    (一)考核辦法。

    每月對承包商進行考核,考核包括員工民意測評和總經辦考核兩部分,其中民意測評占70%的權重,總經辦考核占30%的權重。

    1、員工民意測評:由工會協助每月對各承包商進行員工民意測評,滿分為100分。

    2、總經辦考核由總經辦對各承包商進行日常管理,并按規定予以罰款和扣分,每月進行評分,滿分為100分。

    3、承包商考核得分=員工民意測評分*70%+總經辦考核得分*30%。

    (二)考核與淘汰。

    1、每半年對分數累加,對倒數第一名者直接淘汰,并按相應規定辦理解除合同手續。

    2、承包商月考核得分60分為及格,低于60分者但不是倒數第一名者每次罰款1000元。

    1、餐廳承包商服從對品種、質量等各種要求的管理;。

    2、餐廳承包商提供的食品價格不高于市場價格;。

    (二)質量管理:餐廳承包商要牢固樹立服務意識,確保優質服務,飯菜保質保量。食品的原料要從正規渠道購入,要有正規的發票、收據,保證食品原材料的安全。

    (三)廚具設備、公共設施管理:在經營過程中,要愛惜廚房灶具、設備及餐廳的公共設施。

    2、承包商內部按照公司規定和“5s”管理標準執行。

    (四)衛生管理。

    1、健全衛生制度,餐廳工作人員,上班前必須換工作衣帽。

    2、地面、墻面、天棚、煙罩、門窗、工作臺、用具保持潔凈,無灰塵、無蛛網、無污染。

    3、嚴格廚房衛生要求,按規定衛生標準執行。

    4、食品按“四隔離”要求存放,嚴格交叉污染。灶間不得存放個人物品。

    5、禁止加工使用變質和過期食品。

    6、垃圾要入桶蓋好,及時清理外運。

    7、積極消滅四害,及時噴藥、拍打,消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等蟲害。

    8、工作時間穿工作服戴工作帽,常洗常換保持潔凈,禁止穿拖鞋。

    9、從業人員不準留長發、帶戒指、染指甲。個人衛生做到“四勤”。

    10、從業人員要進行健康查體和衛生知識培訓。

    1、所有承包商均可參加員工夜餐的競標,參照以上考核辦法進行評分;。

    2、參加競標者每周訂一次食譜,按照食譜調劑伙食。

    3、夜餐管理質量及衛生參照日常供餐的相關規定進行考核。

    4、出現食品質量事故或有較大的員工投訴,總經辦取消其供應資格。

    由總經辦和工會進行考察或對投標的經營商戶進行調查了解,選取二至三家業主作為儲備。

    (一)餐廳管理人員進行日常例行巡查;。

    (二)由后勤管理人員、工會及部門員工代表聯合形成餐廳督查小組,每月進行不定期督查,并進行評比打分。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇十八

    第三條用清潔干凈的拖布清潔工作間地面,直至干凈、無水跡;。

    第四條食堂人員必須持衛生防疫部門的“健康證”上崗。

    第七條安全管理。

    廚房設置滅火器;廚房及就餐區嚴禁吸煙;使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程,防止事故發生;食堂工作人員下班前,要關好門窗,檢查各類電源開關、設備等。管理人員要經常督促、檢查,做好防盜工作。

    第八條食堂炊事器具安全操作管理。

    1、炊事員必須了解各種炊事器具和設備、設施的性能和使用方法,否則不得使用。

    2、所有電源開關不準用濕手開啟,以防觸電事故發生。

    3、電動炊事器具、設備要經常檢查,在通風、干燥處放置。

    4、每日下班時必須保證人走滅,以防火災發生。

    5、每日下班時必須檢查餐廳所有門窗,所有電源是否關閉,以確保公司財物安全。

    第九條食堂采購和報銷:。

    2、采購的'物品應保證新鮮,嚴禁購買病死豬肉和過期、變質的蔬菜、調味品及肉制品;。

    3、每天采購的菜品必須由食堂管理員及炊事員共同進行驗收核實,以保證帳物相符;。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇十九

    為提高我校教職工的人口意識,進一步更好地推行計劃生育工作,宣傳貫徹落實國家計劃生育的方針政策,現制定我校計生管理制度。

    一、要充分認識到實行計劃生育是我國的一項基本國策,是發展國民經濟的重要舉措。

    二、計劃生育的基本要求是:控制人口數量、提高人口素質;實行晚育;少生、優生;一對夫妻只生育一個孩子,嚴禁生育計劃外二孩,堅決杜絕多孩多育。要充分發揮教職工的民主管理和監督作用,積極主動地開展好計劃生育工作。

    三、建立健全計劃生育檔案。做到調進調出人員的檔案及時變動。

    四、將計劃生育月報、季報、半年報、年報等各種表格準確及時地報上級計生部門。

    五、已婚育齡婦女,應根據有關規定,按程序辦理準孕證、準生證,未獲得兩證者,要及時采取補救措施。未取得生育指標的新婚夫妻必須采取有效避孕措施。

    六、每年對已婚育齡婦女進行一次婦檢工作,避免計劃外懷孕。

    七、對實行晚婚、晚育和只生一個孩子的,給予獎勵和照顧。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇二十

    1.職工小家由工會派人負責管理,主要為我隊職工提供娛樂、健身活動,原則上不對外開放。

    2.職工在職工小家活動應注意自身和他人安全。嚴禁將易燃易爆物品、有毒有害物品和寵物帶入職工小家。

    3.自覺遵守消防安全規定,禁止吸煙,禁止使用明火,禁止隨意挪動室內安防設施。

    4.使用活動室的職工應對室內設施的.完好負責?;顒釉O施和器材用后應及時歸還原處。活動器材無管理人員批準一律不外借,更不得私自帶走,如有損失雙倍賠償。

    5.自覺遵守文明公德,保持室內整潔衛生,不得高聲喧嘩,不得隨地吐痰,不得亂扔亂畫。

    6.遵紀守法,嚴禁以個人為名進行賭博等違法活動。

    7.私人物品請自行妥善保管,不得在職工小家擅自存放。

    8.活動結束時,應關好門窗,斷開電源,檢查后方能離開。

    9.如遇特殊情況由工會領導協商解決。

    1.周一至周五17:30—21:00;

    2.周六日9:00—11:00;15:00—20:00。

    職工工間操管理制度大全(21篇)篇二十一

    1 . 1為了 規范 食堂職工 衛生 管理,根據 《 中華人民共和國食品安全法 》 和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》, 結合公司職工食堂實際,制定本管理規定。

    1 . 2本規定所稱的 衛生管理 ,指職工食堂 在食品采購、運輸 和貯存 、 食品加 工、 餐飲具的衛生 、 食堂 服務 的食品衛生管理 。

    2 職責

    食堂經理對食堂衛生負直接責任。

    3 內容與要求

    3 . 1食品的采購和貯存 衛生

    3.1.1 采購的食品 原料 必須符合 食品 衛生標準。禁止采購有毒有害、腐爛變質的食品;禁止采購無合格證明的肉類食品 和 超過保質期限及無衛生許可證的生產經營者供應的食品。

    3.1.2采購車輛 應當保持清潔,運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。

    3.1.3庫房 應當保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;通風良好。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品應當分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查、處理變質或超過期食品。

    3.2 食品加工 場所 的衛生要求 :

    3.2.1 墻壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙 和 地面;配備有足夠的照明、通風、排煙裝置 、 有效的防蠅、防塵、防鼠 設施 和符合衛生要求的存放廢棄物設施。

    3.2.2地面每天洗拖干凈,見本色、無積水污垢。墻壁、門窗干凈、無蛛網、無積灰污垢,玻璃明亮。

    3.2.3炊事機械放置有序,機械內外無積渣雜物、無污垢積塵,器皿要加蓋加罩,機械定期保養維修,干凈完好。

    3.2.4炊具如鍋、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次,達到無臟物、無油垢、鐵器無銹,木器見本色。

    3.2.5水池、灶臺、桌臺,每日清洗三次,達到干凈整潔,物見本色。

    3.3 食品加工人員的衛生要求:

    3.3.1 工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應當用流動清水洗手;

    3.3.2 不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生行為;

    3.3.3 服務人員應當穿著整潔的工作服,廚房操作人員應當 穿 戴整潔的工作衣帽,頭發應梳理整齊并置于帽內 ,戴口罩 。

    3.3.4 工作時著裝要穿戴整潔,不得留長發、長指甲;不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內部及食物成品,使用專用夾子、勺子等用具進行采用。

    3.3.5 食堂工作人員在上班前和入廁后,要徹底清潔雙手,保持雙手衛生。

    3.4加工過程衛生要求

    3.4.1 認真檢查待加工的食品及食品原料,發現有腐敗變質或其他感官性狀異常的,不得加工或使用。

    3.4.2 各種食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應當與肉類、水產品類分池清洗、禽蛋在使用前應當對外殼進行清洗,必要時進行消毒處理。

    3.4.3 用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心臟其他工具、容器必須標志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

    3.4.4 需要熟制加工的食品應當燒熟煮透,加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放,半成品應當與食品原料分開存放。

    3.4.5 在烹飪后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品,應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品,應當在放涼后再冷藏。

    3.4.6 凡隔餐或隔夜的熟制品必須經充分再加熱后方可食用。

    3.4.7 食品添加劑應當按照國家衛生標準和有關規定使用。

    3.5 餐飲具的衛生要求

    3.5.1 餐飲具使用前必須 在專用水池 洗凈、消毒,符合國家衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。

    3.5.2 消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放,并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。

    3.5.3 餐具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。

    3.6 食堂 服務的衛生要求

    3.6.1 食堂應當保持整潔 ,保持食堂內外整潔衛生。每周五進行一次徹底清掃,做到經常性的滅蚊滅蠅工作。

    3.6.2 發現所提供的食品可疑變質時,服務人員應當立即撤換該食品,并同時告知備餐人員。備餐人員應當 立即 作出相應處理,確保供餐的安全衛生。

    3.6.3供應 直接入口食品時,應當使用專用工具分檢傳遞食品。

    3.6.4 供 就餐人員 自取的調味料,應當符合相應的食品衛生標準和要求。

    3.6.5炊事人員在售飯前必須先洗手,嚴禁抽煙,嚴禁用手直接接觸熟食品,出售食品應用盛具或夾具。

    3 . 7 衛生檢查規定

    3.7.1 衛生管理人員每天對食堂及食堂的大廳、 廚房 、用具、設施設備進行抽查,并對存在的問題作好記錄,及時向食堂負責人提出改進意見。

    3.7.2總務管理處 抽調相關管理人員每周對食堂衛生狀況進行檢查,所有檢查資料須在 食堂經理 簽字確認后交 總務管理處 存檔。

    3.7.3 食堂衛生狀況經多次通報仍未落實和完善的,衛生管理人員有權對相關負責人進行批評和相應處罰。

    4 檢查與考核

    本規定由職工食堂經理對執行情況進行檢查并定期考核。

    5.附則

    5.1本規定由總務管理處起草,解釋權歸總務管理處。

    5.2本規定從發布之日起開始生效。

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