最新介紹傳統美食（實用18篇）

優秀的作文不僅僅是語言的堆砌，更是思想的充實和思考的深入。讓我們一起來閱讀一些經典的優秀作文，感受其中的深意和美麗。

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇一

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綜合簡介：元旦吃一個雞蛋的習俗，在吳晉時期就已經有了。據說當時吃雞蛋是為了長生，不過到了梁武帝在位的時候就沒有了，其主要原因是因為梁武帝信奉佛教。

歷史記載：正旦，當生吞雞子一枚，謂之練形。

椒柏酒。

出現時間：東漢時期。

綜合簡介：椒柏酒，是由花椒和柏樹葉浸跑而成的。據古書記載，飲椒柏酒可去病長壽。而元旦節飲椒柏酒的傳統習俗，主要在山東歷城、浙江嘉興一代。

歷史記載：正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。

湯餅。

出現時間：后魏時期。

綜合簡介：湯餅在古代指的是小麥面制品用水煮的食品，也就是類似我們現在吃的面條。

歷史記載：元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類。

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇二

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

2、杭州吃西瓜。

江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“貼秋膘”吃肉。

每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食柜臺前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

4、山東吃“渣”

山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

7、臺灣吃龍眼肉。

《臺灣通史·風俗志》中記載，臺灣舊時“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也。”立秋時是臺灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產期，也是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

8、南京“啃秋”

本周日就將迎來立秋節氣，立秋是夏至后第三個節點。在老南京立秋節氣上，有著“啃秋”的習俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長時間的炎熱;另外，關于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。

9、豬頭肉。

豬頭肉的美味，于民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

10、醬肘子。

醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全。另外，紅扒肘子為濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評為“山東名小吃”。

11、烤鴨。

北京鴨屬水禽，肉質細膩，口感良好，營養豐富，含有大量的不飽合脂肪酸，在人體內不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鴨是老少皆宜的保健美食!

12、燒羊肉。

“燒羊肉”是北京清真館白魁老號的名肴。“燒羊肉”的制作，還適用于整只羊的其它部位，即:頭、脖子、蹄子、肚、肥腸、肝、肺、心、連貼等。但頭、蹄、“蝎子”不需要炸，如同時上席即為“燒全羊”。

據《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。

古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節氣。

據記載，宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了。”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。

立秋物候。

一候：涼風至。

立秋后，我國許多地區開始刮偏北風，偏南風逐漸減少，偏北風會給人們帶來了一絲涼意。

二候：白露降。

由于白天日照仍然很強烈，夜晚涼風刮來會形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣清晨時在室外植物上凝結成一顆顆晶瑩的露珠。

三候：寒蟬鳴。

立秋時的蟬，感覺到陰氣上升，太陽光已成強弩之末，一日不如一日，因而鳴叫得更加響亮、凄切。

稱水。

舊時，老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿水，然后稱重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少;如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。漁民也有立秋稱水之習，根據水質輕重，推測秋水漲落。

啃秋。

“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。

貼秋膘。

民間流行在立秋這天稱體重，并和立夏時體重對比。因為人到夏天，缺乏胃口，飯食清淡，體重大都要減少一點，稱為“苦夏”。秋風一起，胃口大開，就想吃點好的，補償夏天的損失。補的辦法就是“貼秋膘”：吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，所謂“以肉貼膘”。

立秋是幾月幾號。

2021立秋是208月7日，14:53:48，農歷六月(小)廿九，星期六。

立秋的主要習俗有：立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘等。立秋節，也稱七月節。時間在公歷每年8月7日或8日開始。民國以來，在廣大農村中，在立秋這天的白天或夜晚，有預卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風俗。

摸秋，夏歷八月十五日，是為中秋節。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。

貼秋膘，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇三

年夜飯年夜飯年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長面、元宵等,而且各有講究。下面小編給大家帶來春節年夜飯的傳統美食介紹及意義，希望大家喜歡!

餃子。

餃子，古稱“角子”，北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的氣氛。北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。

春卷。

春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈。

湯圓。

南方的元宵節慶食品叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節，道教稱之為“上元節”。元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。

年糕。

年糕屬于農歷新年的應時食品，有紅、黃、白三色，象征金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。

魚

過年有魚喻意年年有余。所以人們還特意不把魚吃完，留到次日即新年，年年有余，去年的收獲多，吃用不完，余到今年都還有，在物質貧乏的古代，這是人們對物質的渴望向往。成了現在的習俗。

年夜飯是團圓飯，預示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎，對我家而言，這一年一度的年夜飯已經不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式，所以在物質生活極大豐富的今天，我們仍然保留了在家中吃年夜飯的習慣。

清蒸海魚(黃魚或鯧鳊魚)。

年夜飯的食材選擇上，首先是，過年都希望年年有余，因此，魚類是必不可少的食材。一般，會選擇海魚，例如黃魚和鯧鳊魚。這幾種魚類的做法，就是清蒸，放點蔥姜，味道鮮美，也不失魚類本來的味道，他十分推崇。

鹽水牛肉蘸醬。

其次，他會選擇優質的牛肉。牛肉的做法，他也與其他人不同。他會選擇用鹽水煮牛肉，然后切片，之后蘸醬吃。

青蒜炒肉絲。

徐殿松表示，他比較喜歡吃青蒜和肉絲，這兩種菜配在一起，肉絲給青蒜提了鮮，青蒜為肉絲重了味兒。一綠一紅，顏色搭配也很好看。

清湯羊肉。

徐殿松也會選擇質量上乘的羊肉，進行煮湯。在湯煮好后，加一點青蒜和香菜末，味道鮮美而營養。一些喜歡羊肉味的人，還可以撒上一些白胡椒粉，新鮮又夠味兒。

青菜蟹黃皮肚。

一般來說，徐殿松比較偏愛綠葉菜。因此，到了蔬菜環節，他絕對會選擇綠葉菜，例如生菜，他會用蠔油一起制作，做成蠔油生菜。

另外，青菜蟹黃皮肚也是一種他個人非常喜歡的菜品。綠油油的青菜，搭配蟹黃的鮮亮色澤，再搭配軟糯的皮肚，也是一道令人大快朵頤的美食。

吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的.佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋.一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。

還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如"烈火烹油"。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質，有些酒現在已經沒有了，只留下許多動人的酒名，如"葡萄酒"、"蘭尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠蘇酒"等等。

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇四

配料：香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。

做法：香菇水發、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗凈切絲。鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘后，倒入適量雞湯煮開后，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇五

1.那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。

2.人們懂得用五味雜陳形容人生，因為懂得味道是每個人心中固守的鄉愁。

3.對外宣傳指示牌、臺卡等。

4.世事變遷人心進退！人們，越是在水泥森林里久居，越向往回歸農耕生活。

5.它好在料精工細，選用優質面粉，二層豬油，上等綠豆，做餅餡的綠豆蒸熟去殼，研得精細，餅皮和餅酥下足油量，揉得恰到好處。

6.云南的特色美食，我是幾乎沒有嘗到過的。

7.但這種魚市的喧囂很短暫，很快便隨著魚貨商人的散去而恢復寧靜。

8.③游戲狂人，喝菊花茶、枸杞茶清肝明目。

9.趙曉東認為胖女孩肯定沒人追，女友為愛吃胖，他不會嫌棄。

10.纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。

11.分享兩個牛肉面和自己的故事記的小時候搬家，那個時候牛肉面只有2塊錢冬天的大清早那是真的冷，爺爺給了我兩塊錢讓我去吃早飯，我用1塊5買了一小碗牛肉面，我還記得當時的感受，那每一個根面，每一口湯好像都來自上天的恩賜，緩緩下咽，細細品味，原因有兩個，外面很冷、面太香不忍吃的太快。

12.后面的鏡頭么，就是你在屏幕前看著五郎吃各種食物吃得津津有味，聆聽著他內心對美食的描述和評判。

14.陽陵泉取法：正坐屈膝90°，小腿外側腓骨小頭前下方凹陷處即是。

15.記住這魚和蝦，三秒后將成為歷史。

16.下巴肉肉的多可愛，所以我這不是雙下巴，是雙倍可愛。

17.甘草綠豆湯解藥物中毒。

18.青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來。

19.平底鍋里放黃油融化，放入洋蔥炒香，再放培根菠菜意面翻炒，加入適量鹽，黑胡椒，番茄醬翻炒均勻出鍋。

20.你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎么吃都不胖。其實她每道菜就吃了一口就放下筷子了。

21.人類活動促成了食物的相聚，食物的離合，也在調動人類的聚散，西方人稱作“命運”，中國人叫它“緣分”。

22.”還有多少女子曾在這樣的遭遇里灰過心喪過氣，我再了解不過，人心浮躁的只憑著照片就可以否定一個人，為了愛自己就再也不會愛別人，甚至根本沒有耐心去走近一個人，慢慢發現驚喜和奇跡。

23.在中文里，火候一詞的使用并不局限在廚房，更能用來評價處世的修養，以及為人的境界。

24.無論是埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會忘記，抬頭看一看天。

25.初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。

26.一勺魚醬，足以讓最平常的食材陡然變得酸楚動人，這是一年中最美味的團聚，也注定是一頓百感交集的晚餐。

27.牧民們一邊用手一邊用蒙古小匕首切著肉蘸料吃，醇香美味不可言表。

28.木榨榨油，傳承一千多年的古老工藝。電力機械時代，血肉和草木之間的對決，依然煥發著原始的生命力。

29.不管是否情愿，生活總在催促我們邁步向前。人們整裝，啟程，跋涉，落腳，停在哪里，哪里就會燃氣灶火。

30.年，相比一個城市的興衰流轉，顯得短暫。但對一個人來說，卻足以釀出濃厚的鄉情。

31.另外，早餐后吃水果還可以促進消化。

32.蝦肉味道鮮美，回味萬千。

33.肥婆多吃貨，單身總矯情。

34.——蘇軾《初到黃州》西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。

35.粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子，煮熟后，剝開蘆葉，只見米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很好看。

36.新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。

37.小混沌，個小，皮薄，只要往開水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美！

38.隨著人們的遷徙流轉，食材、香料、配方和技藝也在浩淼的時空中穿梭、演變、再生，形成綿長而豐富的歷史。

39.起床后先刷牙還是先吃飯起床后，口腔里的存留細菌其實很多，此時吃早飯容易將細菌帶入胃腸，但吃完后刷牙則有利于一整天的牙齒清潔。

40.吃貨不是在吃，就是在去吃的路上。

41.紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。

43.越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，辛苦勞作給全身心帶來的幸福，從來也是如此。

44.并不是為了曬美食，真的是太喜歡這個桌布的配色了。

45.空虛如我，才會以美食標記人生。

46.東方和西方，江南和塞北。人們的遷徙促成了食物的相逢，食物的離合見證了人的聚散。

47.兩廣人對一碗糖水的評價，一個字甜，指味道，另一個字潤，指口感。

48.今天在新英格蘭地區依舊生長小紅莓。

49.不是童話，卻勝似童話。

50.我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。

51.于是，大年初一早晨吃罷餃子便驅車直奔太原。

52.能吃者得到一份暖胃的享受。

53.;今天當我們有權遠離自然！享受美食的時候！最應該感謝的是這些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。

54.失敗時，親情是一個堅實的避風港。

55.形容看見美食很想吃的句子有哪些？烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑，令你＂口水直流三千尺＂。

56.沿著海邊的堤岸散步，嗅著風中的海鹽味混合著初春草木的清香，看著大海在日光下緩慢流轉，有種浪跡天涯的混沌之美。

57.瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。

58.意面下鍋煮20分鐘，加入適量鹽，煮熟撈起備用。

59.從進入廚房的瞬間開始，你們就肩負著烹飪美食的責任。這無關經驗和立場。

60.《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。

61.吃貨怎么了，吃貨只會想著吃，不會想著勾心斗角，吃貨不好嗎?纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。

62.不過現在外面“大興”的避風塘太多了，吃九肚魚一定要認準正宗的6家。

63.鄉愁就是味覺上的思念，無論一個人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對故鄉的食物，仍懷無限意念。

64.透過外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒。

65.后來有兩次從家中拿幾個銅錢在供銷社賣了，在縣城里所謂高級館子里吃過兩角錢一碗的蒸肉。

66.這盤菜五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。

67.秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。

68.（十八）吃貨，多數不是什么壞人。

69.不聞人間煙火，但食人間美味。

70.燒賣里碧綠的顏色，透出蒸熟后薄如紙的面皮，猶如翡翠一般。

71.永遠別問一個吃貨吃了沒，這對吃貨來說根本不是問題，要問就問吃飽沒？吃貨都是善良的，因為每天只想著吃，沒時間去算計別人。

72.我之所以對她念念不忘，是因為我們已經決定不再見面。

73.有水分特多的水蜜瓜。

74.另外一次，是2014年的一個冬夜，我和女兒在呷哺呷哺的望京新世界店吃它家的特色小火鍋，進來一個男人，典型的北京大爺打扮，一身黑，戴毛線帽，拓落自在。

75.早餐喝杯咖啡適量飲咖啡或茶有益健康。

76.陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。

77.再看看其它菜，讓我眼花繚亂。

78.男孩當即拍板同意。

80.——梁實秋9032長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。

81.多么希望你是一道美食，我做一個真空的盒子，將你永遠在我心中保鮮，誰也不行，你是我的獨家記憶。

82.2）用剪刀剪去皮筋，將蟹蓋向下，撒上少許鹽。

83.生命因健康而快樂，因疾病而枯萎，有了健康，才有一切。

84.7）再倒入煎過的千層豆腐，炒香后起鍋倒入內墊上洋蔥的鍋仔。

85.及時排尿別的職業病都有針對的“武器”，而憋尿不是病，唯一的辦法就是及時排尿。

86.這些新疆小伙子可真有趣。

87.絲娃娃是貴陽女孩兒的最愛，燙面烙熟，個頭小，卻能裝下20種素菜和4勺蘸水。

88.世事變遷、人心進退！人們，越是在水泥森林里久居，越向往回歸農耕生活。

89.秀風景，秀美食，秀工作，秀恩愛，秀孩子。打開人人微博朋友圈，似乎都是大家過的都很好。

90.這是鹽的味道。山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。

91.食材的獲得，需要超長的辛苦和耐心的等待，這樣的法則同樣適用于大山。

92.鋪上海膽黃，大火蒸5分鐘左右，海膽黃變色變硬即可。

93.（十一）夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭。

94.5）放香菇炒香，大沖辣椒醬1大勺。

95.每個城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化習俗，可是沒有你，似乎都一樣。

96.無竹令人俗，無肉使人瘦。

97.”原來他更想找個能全方位伺候他的高級保姆，沒有什么相親相愛才會彼此照顧的心。

98.香港品源美食之黃蒲蛋、天津衛老米食堂之海鮮豆腐腦。

99.把泡好的米飯倒入砂鍋中，中小火燜煮6分鐘打開鍋蓋后。

100.在與世隔絕的大森林里，甜食非常難得。甜是人最簡單、最初始的美食體驗。

101.終朝美飯食，終歲好衣裳。

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇六

春節的來歷：

春節，是農歷的歲首，春節的另一名稱叫過年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統節日，也是中國人所獨有的節日。是中華文明最集中的表現。自西漢以來，春節的習俗一直延續到今天。春節一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。在春節這一傳統節日期間，我國的漢族和大多數少數民族都有要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。5月20日，“春節”民俗經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

春節的來歷有一種傳說，中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長觸角，兇猛異常。“年”長年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。有一年除夕，從村外來了個乞討的老人。鄉親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’獸攆走。”老婆婆仍然繼續勸說，乞討老人笑而不語。半夜時分，“年”獸闖進村。它發現村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內燭火通明。“年”獸渾身一抖，怪叫了一聲。將近門口時，院內突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰栗，再不敢往前湊了。原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。“年”大驚失色，狼狽逃躥了。第二天是正月初一，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉親們述說了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅趕“年”獸的辦法。（客家人的傳說）從此每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹；戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日。

餃子。

餃子，古稱“角子”，北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的氣氛。北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。

春卷。

春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈。

湯圓。

南方的元宵節慶食品叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節，道教稱之為“上元節”。元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。

年糕。

年糕屬于農歷新年的應時食品，有紅、黃、白三色，象征金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。

魚

過年有魚喻意年年有余。所以人們還特意不把魚吃完，留到次日即新年，年年有余，去年的收獲多，吃用不完，余到今年都還有，在物質貧乏的古代，這是人們對物質的渴望向往。成了現在的習俗。

春節和除夕的區別。

簡單來說廣義的春節包括過年和除夕;過年和大年三十還有除夕都是同一天，除夕特指大年三十的晚上，也就是大年夜。而特定意義的春節是指大年初一，也就是農歷新年的第一天。

從有關資料查找，除夕是我國傳統節日中最重大的節日之一。指農歷一年最后一天的晚上，即春節前一天晚，因常在夏歷臘月三十或二十九，故又稱該日為年三十。一年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲》：“兒童強不睡，相守夜歡嘩。”除夕這一天，家里家外不但要打掃得干干凈凈，還要貼門神、貼春聯、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。春節，即農歷新年，俗稱過年。

由于春節與大年緊密連接在一起，再加上時代的需求，所以，慢慢地人們將這兩個傳統節日合二為一了。就時間來講，過年是一年的最后一天，也就是歲尾。而春節是一年的開始，大年初一又是農歷每年的春天第一天，所以叫春節，也就是告訴人們，從這一天開始，春天來到了，新的一年開始了。

在以前，人們在這個時間，都稱為過年，也就是“除夕”。由于公歷的引進，將正月初一的“元旦”移為公歷新年的代稱，再加上六十年代以后，提倡“破舊立新”、“破除迷信”等政治因素要求，漸漸地淡化了年的所在。在最近幾年，在部分臺歷、掛歷、日歷等分別印有除夕與春節的字樣。但是在公共媒體，以及宣傳等方面，都將年與春節混淆在一起了。真的不知道，相傳幾千年的中國傳統節日“年”，是否讓“春節”代替，真的說不好。

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇七

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

2、南京“啃秋”

本周日就將迎來立秋節氣，立秋是夏至后第三個節點。在老南京立秋節氣上，有著“啃秋”的習俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長時間的炎熱;另外，關于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。

3、北京“貼秋膘”吃肉。

每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食柜臺前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

4、山東吃“渣”

山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

7、杭州吃西瓜。

江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

8、吃南瓜好。

立秋人們要吃南瓜，此食物被認為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發，身體容易出現燥熱情形。而南瓜具有潤燥的功效，同時能給人以飽腹感，認為吃了南瓜能夠儲備過冬的能量。當然南瓜的功效遠遠超過這些了，中醫認為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇八

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

2、杭州吃西瓜。

江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“貼秋膘”吃肉。

每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食柜臺前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

4、山東吃“渣”

山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

7、臺灣吃龍眼肉。

《臺灣通史·風俗志》中記載，臺灣舊時“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也。”立秋時是臺灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產期，也是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

8、南京“啃秋”

本周日就將迎來立秋節氣，立秋是夏至后第三個節點。在老南京立秋節氣上，有著“啃秋”的習俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長時間的炎熱;另外，關于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。

9、豬頭肉。

豬頭肉的美味，于民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

10、醬肘子。

醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全。另外，紅扒肘子為濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評為“山東名小吃”。

11、烤鴨。

北京鴨屬水禽，肉質細膩，口感良好，營養豐富，含有大量的不飽合脂肪酸，在人體內不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鴨是老少皆宜的保健美食!

12、燒羊肉。

“燒羊肉”是北京清真館白魁老號的名肴。“燒羊肉”的制作，還適用于整只羊的其它部位，即:頭、脖子、蹄子、肚、肥腸、肝、肺、心、連貼等。但頭、蹄、“蝎子”不需要炸，如同時上席即為“燒全羊”。

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最新介紹傳統美食（實用18篇）篇九

天津，簡稱津，中華人民共和國直轄市。地處華北平原北部，東臨渤海，北依燕山，有“河海要沖”和“畿輔門戶”之稱...一起來看看天津有啥好吃的吧：

狗不理包子【1】。

狗不理包子是天津風味小吃的代表，為津門食品“三絕”之一，迄今已有一百五十多年的歷史。

狗不理包子的面、餡選料精細，制作工藝嚴格，外形美觀，每個包子都不少于15個褶，肉餡松散，鮮而不膩，清香適口。

現在除了傳統風味，還新添了珍珠包、龍鳳包、海鮮包等品種。

除了天津之外，狗不理在北京、上海、深圳等城市，以及美國、日本、韓國等地都開有分店。

耳朵眼炸糕【2】。

耳朵眼炸糕為津門食品“三絕”之一，距今已有近百年的歷史，舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。

耳朵眼炸糕選料精，制作細，成品為在滾油內炸成的金黃色球冠狀，色澤金黃爆“刺兒”，口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、餡鮮嫩而不干、細甜爽口、香味芬芳。

1997年被中國烹飪協會命名為中華名小吃。

熟梨糕【3】。

熟梨糕也叫碗糕，是天津一種很傳統的民間小吃。

別看梨它名字上有個梨字，其實和梨一點關系也沒有!在天津大街上經常能看到推著小車販賣熟梨糕的小販。

可別小看這個小吃，它還有個學名叫“甑糕”，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作為主料。

小販們將蒸好的糕放在紙上再涂上各種口味的小料從最早的豆餡、白糖、紅果三種外，逐漸發展到巧克力和各種水果口味，深受小孩子們的'喜愛。

天津茶湯【4】。

南方很少人知道天津除了三絕：狗不理包子、耳朵眼炸糕、和十八街麻花外，還有一美味小吃那就是“天津茶湯”了。

茶湯因用龍頭嘴的壺沖治，又叫龍嘴大銅壺。

這種面制茶湯顏色杏黃，質地細膩，味甜潤而香醇，既不粘碗又不糊嘴，吃過一口，令人回味無窮。

茶湯是天津秋冬之季最盛行的街頭大眾化小食品，在勸業場、食品街、街頭巷尾避風處，隨處可見賣茶湯的攤亭。

天津麻花【5】。

說到天津麻花，那最有名的就是三絕之一的“桂發祥十八街麻花”了。

桂發祥十八街麻花因店鋪曾坐落大沽南路十八街處，人們習慣稱其為十八街麻花。

十八街麻花創新出，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡麻花。

它的特色香、酥、脆、甜，在干燥通風處放置幾個月都不走味，不綿軟、不變質。

來天津旅游的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。

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最新介紹傳統美食（實用18篇）篇十

眾所周知，濟南是山東省的省會城市，也是聞名中外的“泉城”。濟南出名不僅僅是因為它擁有美麗的泉水，還因為它的一道美食——濟南把子肉。

說到把子肉的來源。還要講到東漢末年。那時，天下大亂，劉備、關羽、張飛三人桃園三結義。因為張飛是屠戶，在兄弟三人拜完“把子”之后，就將豬肉切成大塊放在鍋里煮。這就是把子肉”的雛形。隋朝時，一位山東地區的名廚將此做法進行了改良，并加以調料進行調味。然后經過一千多年的傳承，代代人的不斷改良，最終造就了今天的濟南把子肉。

當然，想要制作把子肉，也并不是件易事。

做把子肉。首先要選好原料。肉必須要選取豬身上的精質五花肉，不可肥，也不可瘦，一斤豬肉大概只能切成八塊，每一塊都必須要是長15cm，厚1。5cm。這樣的把子肉吃起來的口感才是最好。

豬肉要先放入滾燙的油鍋，將豬肉內多余的油脂全部去除，然后撈出，點上涼水，將豬肉肉皮上的毛發全部去除。之后再切塊，配上各種天然的中草藥調味，放在鍋中，先用大火燉，再改成小火慢慢煮。使每一塊把子肉都徹底入味。經過共八個小時的燉制。一鍋正宗的濟南把子肉就做好了。

把子肉的制作并不加糖，有一些做法會放上幾粒冰糖。長方形的大塊五花肉，配以天然調料在高筒瓦罐中燉熟。火候到時，一打開鍋蓋，香氣四溢。趁熱連肉帶湯澆到白米飯上，那種美味簡直無法言喻。

濟南把子肉是老少都喜愛的傳統美食。肥而不膩，瘦而不柴，人們百吃不厭。一塊把子肉的背后，是八小時的精心燉制和久遠的歷史文化。這一塊塊把子肉。更是濟南人豪爽性格的最佳寫照。

濟南把子肉，你值得一嘗！

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇十一

說到哪里的豬排最好吃，大家肯定先想到的是我們中國。可是這次暑假我去了意大利的多洛米蒂，那里的豬排也毫不亞于中國的。

吃豬排要講究色、香、味俱全。多洛米蒂的豬排恰恰都做到了。豬排還沒端上桌子，香味已經飄來了，使我們都垂涎欲滴，恨不得沖到服務員端著的豬排前大快朵頤。豬排終于被端上了餐桌，我不等家長拍一張它的照片，就刀叉并用，切下一塊，放到盤子里。豬排表面金燦燦的，上面點綴著棕色的調料，中間是肉色的，給人一種視覺上的享受。我把豬排叉起，送到了嘴邊，輕輕地咬下了一小口，啊！簡直是人間美味。脆脆的皮，嫩嫩的肉，吃起來肥而不膩，有一種酥酥的感覺在牙齒和舌間傳播，又是一種味覺上的享受。

意大利不僅風景美輪美奐，而且美食也不少，真是一個旅行的好地方！

我們的祖國是個英雄輩出的文明古國。“5。12”汶川大地震中，又涌現了一群像譚千秋、袁文婷、向倩、嚴蓉、周汝蘭、張米亞、張輝兵、劉全福、_等舍身救人，可歌可泣，令人起敬的現代大英雄。他們原來是教師、村黨支部書記、公安局長，臨危之際，為了保護學生，保護村民，保護現場采訪的記者，毫不猶豫地壯烈獻出了自己寶貴的生命。

自古英雄出少年，筆者在這里要特別贊頌的，是這次特大地震中涌現的一群少年英雄。他們是祖國的花朵，民族的希望。

“哥哥姐姐弟弟妹妹們：你們一定要堅強，哪怕自己變成了孤兒，也要堅強，……”這是地震時跳下6樓逃生，救出多名老師和同學的小學生康潔，躺在醫院的病床上，通過記者的鏡頭向災區小伙伴們發出的召喚。

康潔今年11歲，是映秀中心小學6年級學生。地震發生時，她和同學們正在6樓的教室里上課。突如其來的災難讓大家都不知所措。在教學樓即將倒塌的瞬間，她想：就那么白白地死在教室里，還不如拿性命去拼一回。她敏捷地思考著：教學樓前面是操場，后面是菜地，操場上是水泥地，摔下去肯定死;菜地里都是爛泥巴，跳下去還有一點希望。于是她縱身一跳，向著菜地飛下去，菜地里的爛泥巴救了她的命，只是傷了腿。她剛剛落地，房子便倒塌了，很多老師和同學被埋在里面。她毫不顧及個人的安危，拖著受傷的腿，從廢圩里救出多位老師和同學。

“我使勁爬，使勁爬，終于爬出來了。回頭一看，有個女同學昏倒在走廊上，我就跑回去了，把她背出來了，拿給校長，校長把他拿給家長了;后來我又跑回去把另一個同學抱出來了，拿給校長，校長把他拿給家長，他也被父母背走了。”這是9歲的小學生林浩，用幼稚可愛的童真，向記者講述地震中遇險和救人的情景。

林浩，9歲半，地震前在映秀鎮漁子溪小學讀小學二年級。地震發生時，他正走在教學樓的走廊上，突然天旋地轉，他不知道被什么跌落的重物壓倒在地，便奮力往外爬，爬出走廊后回頭一看，發現有兩位同學昏倒在走廊里，便冒著生命危險，兩次鉆進走廊，奮力把兩位同學救了出來。

13歲的女生何翠青，地震中救出了10多名同學，自己卻被壓在廢墟下50多小時，失去了一條腿。

5月12日地震發生時，四川省青川縣木魚中學，初一的13歲女生何翠青本已走出宿舍，當她意識到發生了地震，不是迅速逃生，而是跑回搖搖欲墜的宿舍，將還在午休的同學叫醒，先被叫醒的同學逃離了險境。她繼續去叫別的同學時，房屋倒塌了，被壓在廢墟下50多個小時才獲救。由于重物長時間擠壓肌肉組織壞死而永遠失去了一條腿。記者問這位堅強的女孩：“你后悔嗎?”她搖著頭哽咽地說：“不后悔，后悔的是我沒能救出更多的同學”。

他徒手刨挖4個多小時，從廢虛中救出同學：一塊水泥板倒下來，壓在崇州市漩口中學初三學生向孝廉的身上。這位13歲的小姑娘醒來后，模糊中看到縫隙外邊有亮光，接著再次昏迷。一個聲音喚醒了她，是同學馬健。她哭著對馬健說：“馬健你別走，等我死了再走好嗎?”馬健說：“我不會走的，你是班上年紀最小的，也是生命力最旺盛的，你一定要堅持住。”馬健一邊跟她說話鼓勵她，一邊徒手刨挖壓在她身上的水泥碎塊，刨挖了4個多小時，終于把她救了出來。馬健用血肉模糊的`雙手把她拉到背上背走。他們剛走到學校大門口，又發生了余震，一道殘垣垮塌，壓在他們原先所在的地方。險啊，再遲一分鐘離開，他們就都沒命了。

這就是罕見的汶川大地震中涌現出來的一群小英雄，他們小小年紀，臨危之際，想到的首先是別人的安全，而毫不顧及自己的危險。

這就是我們偉大祖國正在茁壯成長的花朵，這就是中華民族實現偉大復興的希望!

九十五年歷盡滄桑，九十五年叱咤風云;。

九十五年輝煌行程，九十五年名揚;。

為了民族之獨立，為了人民之解放;。

您歷盡曲折與坎坷，您飽嘗磨難與艱辛。

您以博大的胸懷和鋼鐵般的意志，

創立了千秋偉業;。

您以甘甜的乳汁和大海般的深情，

哺育了中華兒女;。

憶往昔：

我們唱著“義勇軍進行曲”，

伴著國際歌的旋律，

砸爛了日本_，

推翻了蔣家王朝。

看今朝：我們唱著“東方紅”，

豪情滿懷走進新時代，

自力更生，改革開放，

全面建設小康社會。

偉大、光榮、正確的黨啊!

您是中華民族的希望，

您是中國人民的救星，

中國人民在您鮮紅的旗幟下，

昂首闊步，勇往直前;。

華夏兒女在您駕馭的航船上，

披波斬浪，揚帆遠航。

我愛目光犀利，行如劍梭的雄鷹，因為它一心直擊長空，任自遨游。

我愛艱辛勤苦，韌耐勞作的蜜蜂，因為它一心采擷甜蜜，醞釀幸福。

我愛行動沉緩，巍雄宏偉的巨鯨，因為它一心馳騁汪洋，放縱自如。

它們別無它求，它們一鼓作氣，它們義無返顧。因為他們都有目標，有追求，有希望。

心中有希望，目標才會得以實現，追求才會付諸行動，生命才會精彩燦爛。

還記得大禹一心治水，只是希望百姓安居樂業，只是希望天下安定太平，只是希望，社稷繁榮昌盛。于是舍棄家人，舍棄享樂，舍棄安逸溫飽。為著希望毫無顧及，毅然拼搏。

還記得項羽一心奮斗，撒一壺漂泊，攜一盞離愁。只是希望續承霸業，希望兄弟無恙，希望子民安康。于是一劍灑出霸王淚，幽黑的背影飄落如塵碾作泥，猶得被一尾輕曳鴻飛的虞姬追隨著。半生撕殺，英雄無悔。只因為曾為希望而奮斗。

還記得司馬遷一心完成巨著，強忍著身心慘痛。奪志奪心，亦張亦弛。只是希望這恢弘歷史千古傳誦，希望這燦爛文化繼續傳承，希望這繽紛色彩永遠眩目。于是為這希望跋山涉水，為這希望萬尋眾索，為這希望畢生嘔心瀝血。留得后世一片贊嘆。這無比的毅志和決心。

民族魂中國夢作文600字（精選）。

“我有一個美麗的愿望，長大以后能播種太陽......”這是李冰雪阿姨小時候的愿望。而我的愿望是長大以后可以飛上藍天在浩瀚的宇宙中遨游。

仰望夜空，一輪明月懸掛在高高的天空上，那皎潔的月光曾引起人們多少美好的遐想!

有一天，我做了一個夢，夢見我駕駛著宇宙飛船，飛向了太空。當我眺望地球上的萬物時，一切都是那么渺小。不一會兒，就到了月球我下了飛船，仰望星空，點點的繁星好似顆顆明珠，鑲嵌在天幕下，閃閃地發著光。極美的星夜，天上沒有一朵浮云，深藍色的天上，滿綴著鉆石般的小星星。一顆亮晶晶的流星，像河里濺出來的一滴水花兒似的，從銀河的當中，飛了出來，滑過深藍色的夜空，悄無聲息地向北面墜落下去。這顆流星變成了一道閃光，劃破黑夜的長空。

_叮鈴鈴……_一陣陣震耳的鈴聲響起，使我睜開了雙眼，旁邊的鈴聲還在不斷的響起，原來一切只是一場夢!我十分留戀在這夢中的時光，盡管一切是虛幻的，但它讓我擁有一個神奇又充滿理想的夢。這種理想激勵著我，長大后要做一名出色的宇航員為祖國和社會獻出我一份微薄的力量!

在五千年的歷史中中華民族的歷史發展從來就沒有中斷過。靠的是什么?是千百年形成的民族魂。

中國有著五千多年的文明史。眾多的民族共同生活在這片土地上。他們一勤勞勇敢、艱苦奮斗著稱于世。“居安思危、戒奢以儉”是中華民族在歷史長河中總結出來的。他們有著尊老愛幼的高尚品質，遇到困難從不低頭屈服，這就是中華的精神。

從古至今，中國出現了無數愛國者，他們把祖國、民族的利益看得高于一切，把個人命運與祖國的命運緊緊的聯系在一起。收復臺灣的鄭成功、品德楷模雷鋒、中國革命的先驅者_……無數仁人志士以鐵的事實敘述了一首又一首的愛國長歌，他們甚至用生命來呼吁人們心中的愛國精神。愛國，就是對養育和哺育自己成長的祖國和人民無比熱愛的情懷和忠誠。這樣的愛國情懷和忠誠是為國分憂，為國奉獻和報效祖國的力量源泉。弘揚愛國精神就是要進一步增強我們的民族自豪感和民族自信心，增強振興中華的使命感和斗志。

少年強，則國強;少年富，則國富;少年屹立于世界，則國屹立于世界。雖然今天的我們不需要經歷戰火的洗禮不需要擔心國土的淪陷，但是，我們有責任去弘揚民族精神，為祖國的一切貢獻出自己的力量。

讓我們攜起手來共同努力，從我做起，從點滴做起，從自己做起，響應時代的召喚，讓民族魂的火炬一代一代的傳下去吧!

春節飲食文化英語作文。

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇十二

餃子，古稱“角子”，北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的氣氛。北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。

春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈。

南方的元宵節慶食品叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節，道教稱之為“上元節”。元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。

年糕屬于農歷新年的應時食品，有紅、黃、白三色，象征金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。

過年有魚喻意年年有余。所以人們還特意不把魚吃完，留到次日即新年，年年有余，去年的收獲多，吃用不完，余到今年都還有，在物質貧乏的古代，這是人們對物質的渴望向往。成了現在的習俗。

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇十三

最近一友人就“國術”問題發表了一些見解，視角獨特，看法新穎。筆者閱后不禁敬佩且浮想聯翩，于此湊湊熱鬧，和著友人的國術觀也來聊聊。

一、國術是個系統國術，中國武術，武術，意思相同，然筆者以為稱為“國術”更為貼切。武術作為國術，源遠流長，博大精深。說它源遠流長，是指國術與中華文明一同起步，延續至今。說它博大，是從橫向來看，國術種類繁多，五光十色：說它精深，是從縱向來說，國術的諸多流派各自有著由淺入深、由粗至精的練功方式和方法，精不可說，深不可測。源遠流長、博大精深構成了國術龐大的系統。這個系統中包括名聞遐邇的少林、武當、峨眉、太極、形意、八卦、南拳以及查、花、炮、洪等諸多流派，可謂琳瑯滿目、秀色可餐。國術的系統性構成中國傳統文化重要表象之一。國術，作為中國傳統文化的一種載體，其肢體語言背后表達的是深邃廣袤的文化信息。許多外國友人將學習國術當作探究中國傳統文化的密碼，并由此深切感受到中國傳統文化的鮮活和生動。

二、傳統文化國術是中國的傳統文化，這一點毋庸置疑。什么是文化?籠統地說，文化是一種社會現象，是人們長期創造形成的產物；同時又是一種歷史現象，是社會歷史的積淀物。廣義的文化是人類創造出來的所有物質和精神財富的總和，其中既包括世界觀、人生觀、價值觀等具有意識形態性質的部分，又包括自然科學和技術、語言和文字等非意識形態的部分。確切地說，文化是指一個國家或民族的歷史、地理、風土人情、傳統習俗、生活方式、文學藝術、行為規范、思維方式、價值觀念等。傳統文化就是文明演化而匯集成的一種反映民族特質和風貌的民族文化，是民族歷史上各種思想文化、觀念形態的總體表征。中國傳統文化是居住在中國地域內的中華民族及其祖先所創造的，為中華民族世世代代繼承發展的，具有鮮明民族特色、歷史悠久、內涵博大精深、傳統優良的文化，它是中華民族幾千年文明的結晶。

三、文化傳統文化傳統是指傳統文化背后的連接鏈，即衍承傳統文化中一切有價值的文化。并不是所有的文化現象都能夠連接成傳統，有的文化現象只不過是一時的時尚，不可能傳承久遠，更不可能成為傳統。因此，文化傳統存在于傳統社會的文化現象之中。文化傳統有大小之分。大傳統，指占據社會主流位置的文化形態及其傳衍；小傳統，指民間文化和民間信仰的代代相傳。兩者互動互補，沒有大傳統，小傳統就得不到禮儀習俗的思想資源；沒有小傳統，大傳統就失去了輻射全社會的功能，主流文化的根基就不牢固。

大文化傳統往往由時代知識精英發起、檢討、反思、添加、融合。小文化傳統則表現為地區或族群的風俗和習慣，一般靠無意識的約定俗成來維系，穩定性超強。傳統文化的`密碼在小傳統里埋藏得更深邃。國術，顯然是小傳統，它隱藏了中華傳統文化的許多密碼。雖然從秦漢到清朝，歷代統治者大都對其進行壓抑，但國術在傳統社會由興到盛是不爭的事實，并密布于傳統社會的各個角落，形成了小文化傳統。

著名作家龍應臺說得好：“傳統不是懷舊的情緒，傳統是生存的必要。”筆者認為國術不是傳統之點綴，國術是傳統的重要表征之一，國術不是體育運動。體育運動，是指以鍛煉身體、增強體質為主要目的的運動，如田徑、體操、游泳、籃球、排球、足球等。國術不是體育運動，或者說不完全是體育運動。國術與一般的體育運動有著本質的區別。《中華武術》雜志創辦人之一、第一任主編昌滄說“體育不能完全概括武術。競技、健身都是武術的功能之一，但不是它的全部。應該給武術的發展提供一個寬松的環境，把它限制在體育項目里會限制它的發展。”

國術是以技擊搏斗為目的的，以踢、打、摔、拿等技擊方法為主要內容的攻防搏擊技術。國術是一項技術，一項以肢體(包含器械)制服人的技術。攻防搏斗才是國術的本質和核心，雖然它也有鍛煉身體、增強體質的功能和作用，但那只是國術的衍生品。管理和指導國術發展，不能用管理和指導一般體育運動的思維和模式。然而可悲的是，主管部門恰恰在以體育運動的思維來管理著國術，從而產生了國術的舞蹈化、體操化、雜技化、技巧化。國術發展到今天，已經走到歷史的拐點。國術愛好者以及主管部門應解放思想，打破舊有思維，緊緊圍繞國術的核心，遵循國術發展的規律，把國術當作文化傳統，而不是當作一般的體育運動來看待。如此，國術才能真正成為國術。

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇十四

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

2、杭州吃西瓜。

江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“貼秋膘”吃肉。

每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食柜臺前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

4、山東吃“渣”

山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

7、臺灣吃龍眼肉。

《臺灣通史·風俗志》中記載，臺灣舊時“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也。”立秋時是臺灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產期，也是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

8、南京“啃秋”

本周日就將迎來立秋節氣，立秋是夏至后第三個節點。在老南京立秋節氣上，有著“啃秋”的習俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長時間的炎熱;另外，關于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。

9、豬頭肉。

豬頭肉的美味，于民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

10、醬肘子。

醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全。另外，紅扒肘子為濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評為“山東名小吃”。

11、烤鴨。

北京鴨屬水禽，肉質細膩，口感良好，營養豐富，含有大量的不飽合脂肪酸，在人體內不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鴨是老少皆宜的保健美食!

12、燒羊肉。

“燒羊肉”是北京清真館白魁老號的名肴。“燒羊肉”的制作，還適用于整只羊的其它部位，即:頭、脖子、蹄子、肚、肥腸、肝、肺、心、連貼等。但頭、蹄、“蝎子”不需要炸，如同時上席即為“燒全羊”。

立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月7日至9日立秋。“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。立秋后雖然一時暑氣難消，有“秋老虎”的余威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。立秋這天除了貼秋膘、啃秋、戴楸葉、喝紅豆湯，中國各地還各有不同的習俗。

到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。按照二十四節氣大暑過后便是立秋，根據中國古典文獻指出，斗指西南維為立秋陰意出地始殺萬物按秋訓示谷熟也。說明秋天是一個收斂的季節。

立秋飲食禁忌。

1、立秋忌吃辛辣生冷的食物。

秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外，由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

中醫學認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。另外，為迎接冬季的到來，人體內還會儲存御寒的脂肪。因此，熱量的攝取大于散發，稍不小心，體重就增加，所以肥胖者秋季更應注意減肥，應多吃低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。

油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利于潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。

4、立秋忌吃水生植物。

水生植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節，這時生吃水生植物易受其感染，導致腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象，嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇十五

為迎接芒種節氣，我國江西一帶還有芒種節氣飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，可以保證整個夏天不會犯困。

青梅。

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

蛋

芒種節氣吃蛋，不僅能經受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。芒種節氣有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養心的功能。雞蛋是夏季必備的食材類型，而且還可以有補氣血的作用，對于提高體質和緩解夏季食欲不振有好處。

君踏菜。

寧波人芒種節氣還有吃君踏菜的傳統，君踏菜是芒種節氣前后上市的一種時令蔬菜，據說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。這樣的食材可以有清熱解毒的作用，而且還可以保護肌膚，適合芒種節氣食用。

西瓜。

性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。西瓜富含維生素a、b1、b2和c等多種營養物質，味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑熱煩渴，又有很好的利尿作用。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營養成分，是一種富有營養、純凈、食用安全的食品。但是吃西瓜也有講究，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，消化不良的寶寶不宜多吃。

草莓。

草莓味甘、性涼，有去火功效，能清暑、解熱、除煩。可以潤肺生津、健脾和胃，飯后食幾顆草莓，有助于消化開胃，健脾生津。草莓含多種果酸、維他命及礦物質等，不僅可以增強皮膚彈性，還有美白護膚和滋潤保濕的功能。草莓中還含有豐富的維他命a和鉀質，對頭發的健康很有利。經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。

桑椹。

桑葚又名桑果，成熟的桑椹味甜汁多，酸甜適口，又被稱為“民間圣果”。桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴口干、大便干結等癥。

牛蒡蘿卜湯。

配料：牛蒡：200克，紅蘿卜：150克，白蘿卜：150克，毛豆：50克，水：6碗。

做法：

1、牛蒡洗凈，用刀輕輕刮掉一層皮，斜切半厘米片狀;。

2、白蘿卜和紅蘿卜洗凈，去皮，切塊;。

3、毛豆洗凈，稍浸泡備用;。

4、將所有材料放入鍋中，加入6碗水大火煮沸，轉中小火煲30分鐘，下少許鹽調味，連湯渣食用。

功效：清熱利濕、健脾益胃、清腸美肌。

香菇冬瓜球。

配料：香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。

做法：香菇水發、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗凈切絲。鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘后，倒入適量雞湯煮開后，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

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芒種南方人吃什么傳統食物。

君踏菜。

這種蔬菜在江浙一帶比較多，尤其是寧波，黃山也有出產，芒種吃君踏菜，是因為它上市的時間正好在芒種前后，即作為時令蔬菜，也被作為節氣必食菜，君踏菜有清熱解毒的作用，吃了它，據說夏天不長痱子，皮膚光滑。北方人或許很難吃到這種菜呢。

芒種節氣茶。

為迎接芒種節氣，江西一帶還有芒種節氣飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，可以保證整個夏天不會犯困。

青梅。

大家都知道“青梅煮酒論英雄”，芒種要煮青梅的這個習慣，最早在夏朝開始，仲夏的青梅鮮果酸澀，直接吃比較難接受，所以就用煮的方法來調味口感，酸甜適中，芒種當天煮，當天喝，既有節氣時令之感，又能飽口福，還配有部分點心，十分風雅!

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芒種南方人煲什么湯吃好。

芒種時節適宜吃瓜類蔬菜，補充水分及流失的無機鹽。特別是冬瓜或苦瓜，它不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食欲，提神醒腦。以下推薦兩道菜譜。

冬瓜薏米湯。

材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑤柱40克、香菇干貨40克、豬骨1斤。

做法：

1、薏米、瑤柱洗凈。香菇干貨用清水浸洗30分鐘備用;。

2、冬瓜洗凈、去籽，連皮切件;。

3、豬骨洗凈、飛水、再沖凈后待用;。

4、3-4人約12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滾，改慢火煲1小時候加入冬瓜再煲40分鐘左右，下鹽調味即可。

功效：此湯清熱祛濕適合天氣炎熱時飲用，有助去水腫。

冬瓜海帶湯。

材料：冬瓜100克切片，海帶30克。

做法：海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。

功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養陰止血;鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數人都可以食用。

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芒種吃什么蔬菜身體最好。

涼性蔬菜。

如：黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、茭白、紫菜。夏季對人體最重要的影響是暑濕。暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多的出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。夏季，肉類食物食用過多，會使人的體質呈酸性，多內熱，適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜、西紅柿、芹菜等都屬于偏寒涼的蔬菜。因為這些蔬菜偏涼性，在食用時也應注意。

瓜類蔬菜。

例如：黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜。夏季正是瓜類蔬菜上市的旺季，它們含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。特別是苦瓜，它不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食欲，提神醒腦。瓜類蔬菜可涼拌，可清炒，還可做湯，也可與肉、魚一起做菜，清脆爽口，別有風味。

“殺菌”蔬菜。

主要是指蔥蒜類蔬菜，大蒜、洋蔥、韭菜等，它們含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌病毒有殺滅和抑制的作用。

另外，我們還可以多吃木耳。木耳味甘、性平，歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。

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最新介紹傳統美食（實用18篇）篇十六

>不同的餃子餡則有著不同的寓意

芹和勤的讀音相同，因此有著勤勞，務實的寓意，并且勤也有著頻繁的意思，芹菜的讀音類似勤財，有著源源不斷的財富的意思。

2、韭菜餡。

韭菜的讀音類似于久財，因此有著長長久久的財富的寓意，韭的本身讀音類似于久，就有長長久久的意思。

3、白菜餡。

白菜有著類似百財的讀音，因此有著百樣財富的寓意，也有著白頭偕老的祝福。

4、酸菜餡。

酸的讀音類似于算，算財則有著計算不盡的財富的寓意。

5、油菜餡。

油菜的讀音類似于有才，有財，因此有著有才華，有財富的寓意。

6、野菜餡。

野有著野外的意思，是意外得到的，因此有著得到意外之財的寓意。

7、香菇餡。

香菇本身的形狀是傘帽部分向上鼓起，菇的讀音類似于鼓，因此有著蓬勃向上，出人頭地的寓意。

8、魚肉餡。

魚的讀音類似于“余”，因此有著年年有余的寓意。

9、牛肉餡。

牛有著牛氣沖天的意思，并且股市中還有牛市的說法，所以有著牛氣十足的寓意。

10、羊肉餡。

羊的讀音類似于洋，有十分寬廣的意思，因此就有著很多很多財富的寓意。

11、大棗餡。

棗的讀音類似于招，因此就有著招財的寓意。

12、甜陷。

甜的讀音類似于添，因此有著添財進寶的寓意。

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇十七

萬圣節與南瓜有關，那當然，就是要吃南瓜了。南瓜怎么吃?“當南瓜燈隨處點亮，收到devil寄來的。

請柬。

涂上鮮紅的唇膏坐上老鼠駕駛的南瓜馬車盛裝趕赴城堡的宴會……”

萬圣節halloween應當要正名一下，正確的說法應是萬圣夜，因為十一月一日才是萬圣節hallowmas或稱allsaints‘day。在天主教里，還有一個萬靈節(allsouls’day)是在十一月二日。萬圣「夜」要玩什麼大家很明白，這次和大家聊聊萬圣夜吃什麼。

萬圣夜的象徵物是南瓜燈，所以南瓜派也是萬圣夜的節慶食品，特別是在美國。南瓜燈原本不是南瓜燈而是蕪菁燈，據說是有一個叫杰克的愛爾蘭人，因為對錢特別吝嗇，死后不讓他進入天堂，而是被打入地獄。但是在地獄他老是捉弄魔鬼撒旦，所以被踢出地獄，罰他提著燈籠永遠在人間的夜里行走。又有一說是他是個惡名昭彰的酒鬼和騙子，曾經把惡魔撒旦騙上樹，然后在樹干上刻下十字架的圖案，把撒旦困在樹頂上下不來，后來杰克要求他以后死了不進地獄當交換條件，撒旦答應了才放它走。杰克死了以后無法上天堂;但他又和撒旦講好不進地獄，所以地獄也不收他。惡魔只給了杰克一支微弱的柴火照路。另一個版本是說愛整人的杰克有一天和撒旦去酒吧喝酒，因為兩個人喝完后沒錢付帳，他就要撒旦變成六便士的硬幣來付帳，但杰克并沒有拿它來付錢，反而用符咒鎮住撒旦，撒旦哀求杰克放走它，杰克說只要撒旦一整年不嚇他，他就放它出來，撒旦答應了，第二年的萬圣節，撒旦又答應來年不會來騷擾杰克，但是這一年還沒過完杰克就死了，天堂覺得他不夠資格叫好人，拒絕收他，於是他來到了地獄，可是撒旦已經答應不騷擾他了，無處可去的杰克堅持不肯離去，而且路實在是太黑了。於是撒旦就丟給他一塊燒著的炭，他把柴火放在一個挖空的蕪菁里，好讓這支即將熄滅的火光能夠燃燒久一點，這就是「杰克的燈籠」jack-o‘-lantern。不管是那個版本，愛爾蘭人將這個習俗帶到美國之后，發現美國盛產的南瓜比蕪菁更好用，因此杰克的燈籠就改成用南瓜來做了。

南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被當做萬圣夜的食品。

由於萬圣夜臨近蘋果的豐收期，焦糖蘋果(caramelapple、toffeeapples)成為應節食品。做法是把蘋果從果蒂部直插入竹簽，然后手持竹簽把蘋果浸在糖漿中沾上一層糖衣，有時再黏上果仁、棉花糖、小餅乾、爆米花等，有時會添加一些肉桂粉，成為精巧的零食，有時也會浸入巧克力來做，外頭再黏上彩色的巧克力米。蘋果的酸甜和外頭的糖衣很配，小孩子特愛!焦糖蘋果從萬圣節到圣誕節都算是節慶食品，在全美流行。

在美國各家各戶在萬圣夜都會準備焦糖蘋果送給上門討糖果的小孩，但曾發生有人把針和刀片放入蘋果中蓄意傷害別人，送焦糖蘋果的習慣從此逐漸消失。雖然大部分都只是惡作劇，而真實個案中小孩也僅受輕傷，但是不少家長仍然很不放心。

和蘋果有關的還有一個熱蘋果西打，西打cider就是蘋果汁或蘋果酒，這種飲料是用蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加熱時已經揮發得差不多了。這種飲料在歐美的冬天都很盛行，一路喝過圣誕節到春天，熱紅酒也常常在這個時候喝，做法頗為類似，就是把蘋果酒換成紅酒。

萬圣夜晚上小孩子和青少年都會化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是應景食品的一種，這時候商店里賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬圣夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。美國有一種糖叫做corncandy，長得像玉米筍，會依不同節日制成不同造型。corncandy由蔗糖、玉米糖漿、蜂蜜制成，在萬圣夜前后賣得最好，此時的corncandy就是做成顆南瓜。

最新介紹傳統美食（實用18篇）篇十八