diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）

編寫創業計劃可以幫助創業者更好地了解市場，把握商機，提升成功的可能性。以下是小編為大家收集的創業計劃范文，僅供參考，希望對你的創業之路有所幫助。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇一

伴隨著經濟的發展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語；與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業，從簡單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風塘！

二、企業介紹。

1、項目名稱：diy蛋糕店――diy食品連鎖店。

2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚！

3、項目宣言：我的蛋糕，我的young!

4、店面名稱：

注釋：1、i――我，icake――我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕！

2、i與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店！。

5、店面主題曲：

《甜甜的》――周杰倫。

主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我……。

每天會在店里播放一定的時間。

6、宣傳口號：

我的蛋糕，我的young!

注釋：young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子！

7、店面商標：

注釋：上邊一個蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”！

8、店面地址：

選擇學校附近，靠近年輕人聚集區，且交通便利的地方。（因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優先的原則，且，學校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段）。

三個備選方案：

1、海淀五道口華聯附近臨街旺鋪出租。

面積：50平米。

房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人群不容質疑。是一個極好的商鋪經營場。

2、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件。

面積：45平米。

房源信息：臨主街，有上下水，動力電。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經營餐飲等行業。

3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租。

面積：40平米。

房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業。

9、店面布局：

風格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨立的不同主題風格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一個diy店，就讓它一“獨”到底！每個人都有自己獨特的意境。）。

周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

三、市場分析。

我們主要分為兩部分來調查，調查群體主要集中的大學生群體，并根據大家的選擇做出相應的圖表及產業分析。下面是我們從調查中統計的數據，調查問卷及網絡調查投票樣板詳見附表一和附表二。

1、問卷調查：

由于本項目主要面向群體為大學生本身，因此，問卷調查主要調查群體為在校大學生。

（注：有部分選項為多選，故部分選項的百分比相加大于100%。）。

1、去蛋糕店的頻率：

女生對蛋糕的依賴遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

2、蛋糕的用途：

3、市場滿足度：

市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對diy蛋糕會產生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。

4、diy方式態度。

總體來說，大家對diy方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發展空間。

2、

5、是否愿意花時間自己做蛋糕？

男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發我們的產業。

6、蛋糕的價位：

7、蛋糕的尺寸：

8、蛋糕的形狀：

圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

9、擔心的問題：

衛生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以，我們會在辦下衛生許可證的前提下，增加消毒設備，并及時更新材料，以保證材料的新鮮。

10、制作環境。

大家還是喜歡優雅的環境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。

11、制作蛋糕的伴侶：

來店里的戀人居多。所以，我們要創造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。

時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

13、宣傳渠道：

大部分同學選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創建良好氛圍，并創立推薦好友優惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會不脛而走！

2、網絡調查：

（注：為了擴大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發布投票方式，現只截屏其中的一部分，統計表由全部總體數據制成。）。

1、關注人群性別。

女生比較關注蛋糕，因此，我們注重點還是在女生。

2、關注人群年齡：

年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中小學生。

3、關注者意愿：

我們的diy蛋糕店還是很有發展前景的。

4、關注者擔心的問題：

與調查問卷的結果不同，網絡上的人群更擔心的是蛋糕制作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。

5、來diy蛋糕店的頻率：

與問卷調查相同，只有牢牢的抓住學生這個大的消費群體，我們才能擁有源源不斷的客源。

3.前景預測。

通過我們一個多月來的調查研究，我們做過問卷調查，發表過網上投票，也走訪過很多diy行業的商家，總結出很多優勢。

首先，大家對diy的態度還是很友好的，數據表明有大于80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會有良好的效果。

第三，我們本身就是一個大學生，從校園中出來，我們很了解現在的學生想要什么，不想要什么。能和顧客有個很好的心靈的溝通是創業成功的關鍵。因此，這勢必會成為我們良好的資源！

第四，通過我們自己的預算，以及成功的案例，開一家diy蛋糕店的成本在10萬元以內，這對于我們沒有什么資金來源的大學生來講，有很大的可行性，以及低風險性。

第五，我們走訪了很多的做diy生意商家，大家普遍用“前景無限”這個詞來形容，足以見這個產業的發展潛力。

與此同時，我們也發現了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。

首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同時增加了優雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店！生意不斷！

綜上所述，不難看出，diy蛋糕店的情景還是非常可觀的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實現的！

四、人員及組織結構。

五、財務計劃。

1、啟動資金：10萬元。（必要時，可再申請7萬元貸款）。

2、手續：（營業執照、衛生許可證、注冊、稅務登記等）1000元。

衛生許可證：去衛生局申請辦理衛生許可證（150元左右）。

營業執照：辦好衛生許可證后帶上衛生許可證、負責人身份證、房產證明材料、合同、照片到當地工商所辦理營業執照（140元左右）。

稅務登記：辦好營業執照后三十天內到稅務所辦理稅務登記證（100元左右）。

北京大學生創業優惠政策：

高校畢業生（含大學專科、大學本科、研究生）從事個體經營的，自批準經營日起1年內，免交個體戶登記注冊費（包括開業登記、變更登記、補換營業執照及營業執照副本）、個體戶管理費、集貿市場管理費、經濟合同鑒證費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅3年。

自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為7萬元，并享受貸款貼息。目前，北京市民生銀行、商業銀行等已開始接受大學生的創業貸款申請,這也是政府出臺的扶持大學生創業的政策之一。貸款方式包括直接向銀行申請貸款、申請科技型中小企業貼息貸款、利用新技術成果或知識產權進行擔保貸款等。

3、店面：租用，海淀區，/月。

1、海淀五道口華聯附近臨街旺鋪出租。

房屋類型：商鋪。

面積：50平米。

租金：21000元/月(半年付)。

房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人群不容質疑。是一個極好的商鋪經營場所。

2、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件。

房屋類型：商鋪。

面積：45平米。

租金：9500元/月。

房源信息：臨主街，有上下水，動力電。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經營餐飲等行業。

基礎設施：水電。

3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租。

房屋類型：商鋪。

面積：40平米。

租金：10000元/月。

房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業。

基礎設施：水電。

4、機械設備：2萬元。

燃氣烤箱：新南方牌一層兩盤3500元。

打蛋機：20升恒聯1700元。

面包醒發箱：不銹鋼15層廚寶牌1500元。

鮮奶機：1700元。

蛋糕展示柜：制冷的4000元。

工作臺：不銹鋼的1000元。

打蛋刷：三能牌37元，耐高溫紙10元。

刮板：應該是送的。

裱花嘴：好的150元。

5、門面及內部裝修：1萬元。

內部各種風格各占不同地方，但是以優雅的格調為主。

裝修公司：

公司名稱:北京鴻昆世紀裝飾有限公司。

地址:海淀區北洼路甲28號萬景公寓705室。

風格：溫馨、浪漫。

6、空調（一匹）：1500元。

美的kf-23gw/y-x(e5)。

7、原材料：1萬元。

玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等。

8、廣告費：約2萬元。

1、傳單海報等：

公司：小水滴設計工作室。

形式：3折頁宣傳冊。

設計費：1200元。

印制：5000份（1元/份）。

形式：傳單。

制作費（包括發放費用）：0.1元/張。

印制：5000張。

形式：優惠券（打孔）。

制作費：0.5元/份。

印制：500份。

形式：海報。

制作費（包括張貼費用）：5元/張（60*80cm）。

印制：1000張。

2、網站廣告費：

形式：網站廣告。

宣傳費：9000元/年。

9、蛋糕制作參考資料：500元。

10、員工服裝費：900元。

300元*3=900元。

11、其他（顧客用一次性圍裙、包裝物等）：5000元。

圍裙：2.5元/個。

包裝盒：

會員卡制作成本：0.5元/個。

12、活動資金：1萬。

六、營銷策略。

（一）廣告宣傳。

1、海報傳單：

在各大高校發放傳單，張貼海報。

前期：共5000張。

2、網絡廣告：

前期：在主要網站（如校內網、開心網）發布廣告。

后期：伴隨著企業的發展，后期會開發應用軟件的小游戲，宣傳蛋糕。

3、電視廣播：

在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻。

4、報紙雜志：

在年輕人報紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。

（二）營業安排。

營業時間：

周一至周五：6：00――23：00（針對顧客）。

節假日：24小時全天營業。

營業內容：

1、顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是巧克力，店員便幫其準備好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點了。

2、我們還附帶經營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點。

3、我們實行會員卡制度，即，凡一年內來本店消費滿3次或者推薦一位好友來本店消費者，均可獲得一張精致的會員卡，憑此會員卡，享受全場九折的優惠。

4、凡我店會員，生日當天來本店購物，均可得到一份特別的生日禮物，給您的生日一個驚喜！不是會員的顧客，生日當天來本店消費，均可得到一份生日賀卡及禮品。

5、我們提供免費的照相服務，免費的為制作蛋糕的顧客拍照，留下值得回憶的點點瞬間。如果顧客需要，我們可以將電子版照片發給顧客。

6、店內設置留言板，有什么想對朋友、家人們說的話，或者什么對我們的意見，都可以寫在上面，我們提供免費的精美卡紙，溫馨你我他！

七、風險管理。

在市場調研中，我們發現了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。

首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同時增加了優雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店！生意不斷！

再者，市場中存在我們的競爭對手，我們必須時刻更新我們的產品創業和時刻進行廣告宣傳。

(后附表：調查問卷)。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇二

不管你有多好的想法和創業思維，但一份優秀的創業計劃書不可缺少。下面是小編分享的diy蛋糕店創業計劃書范文，一起來看一下吧。

diy蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手diy的蛋糕店。

在這里廣大的消費者(主要是學生)可以親手自己動手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕diy，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。

我將該店取名為"開心diy蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。

現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足!

選擇在北京市海淀區大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。

(一)外部環境分析。

1.競爭并不激烈，有較大的發展空間。

2.大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。

3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

(二)內部環境分析。

提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。

從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的diy甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。

(一)外部風險：

1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。

2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。

4.上游供應商原料供應的風險。

5.銀行貸款或其他財務風險。

(二)內部風險：

1.產品生產標準不統一，設備不齊全。

2.市場適應能力及調整能力的不確定性。

3.蛋糕原料及配料的安全問題。

4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。

5.公司的經營決策上的其他問題。

(三)應對策略：

1.熟悉食品行業的相關法律法規。

2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。

3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。

4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。

5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。

6.一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。

(一)產品策略。

提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。

(二)價格策略。

價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。顧客diy蛋糕會根據制作的尺寸大小定價在60--200元內，其他diy成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。

細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。

在特別節日情人節圣誕節七夕時節等好時節可根據市場環境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。

(三)促銷策略。

推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。

(四)廣告及宣傳。

1.在學校附近分發宣傳單。

2.張貼宣傳海報。

3.與電視臺聯系，宣傳diy的優惠活動。

4.和廣商廣播臺合作。

(五)分銷策略。

1.電話訂購。(主要針對生活忙碌的白領階層)。

2.網上訂購。(我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網站，可以找到關于我們店面的相關樣品，并且可以在網上留言。)。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇三

在這里廣大的消費者（主要是學生）可以親手自己動手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布盯曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕diy，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子項目簡介：

diy蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手diy的蛋糕店。

在這里廣大的消費者（主要是學生）可以親手自己動手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕diy，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。我將該店取名為“開心diy蛋糕坊”希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。

選擇該項目的理由：

現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在90后的同學們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足！

項目地點選擇：

松江大學城因為大學較多，而我們的主要客戶目標也集中于80后90后，具體的位置定于櫻花廣場。這兒擁有固定的客戶群，以大學生為主，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。環境分析：

（一）外部環境分析。

1.競爭并不激烈，有較大的發展空間。

2.大學有固定的客戶群，人流比較大。

3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

（二）內部環境分析。

提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。

項目前景分析：

從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的diy甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。項目風險分析與應對策略：

（一）外部風險：

1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。

2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。

4.上游供應商原料供應的風險。

5.銀行貸款或其他財務風險。

（二）內部風險：

1.產品生產標準不統一，設備不齊全。

2.市場適應能力及調整能力的不確定性。

3.蛋糕原料及配料的安全問題。

4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。

5.公司的經營決策上的其他問題。

（三）應對策略：

1.熟悉食品行業的相關法律法規。

2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。

3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。

4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。

5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。

6.一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。

營銷策略：

（一）產品策略。

提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。

（二）價格策略。

價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。顧客diy蛋糕會根據制作的尺寸大小定價在60--200元內，其他diy成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。

細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。

在特別節日情人節圣誕節七夕時節等好時節可根據市場環境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。

（三）促銷策略。

推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。

（四）廣告及宣傳。

1.在學校附近分發宣傳單。

2.張貼宣傳海報。

3.利用人人、微博等新新宣傳工具，進行轉發抽獎。

（五）分銷策略。

1.電話訂購。（主要針對生活忙碌的白領階層）。

2.網上訂購。（我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網站，可以找到關于我們店面的相關樣品，并且可以在網上留言。）。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇四

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇五

項目簡介：...................1。

選擇該項目的理由：.................2。

項目地點選擇：..................2。

環境分析：...................2。

項目前景分析：..................3。

項目風險分析與應對策略：...................3。

營銷策略：...................4項目簡介：

diy蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手diy的蛋糕店。

在這里廣大的消費者（主要是學生）可以親手自己動手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕diy，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。

我將該店取名為“開心diy蛋糕坊”希望每一位來到這里的顧。

客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。

選擇該項目的理由：

現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足！項目地點選擇：

選擇在北京市海淀區大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。

環境分析：

（一）外部環境分析。

1.競爭并不激烈，有較大的發展空間。

2.大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。

3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

（二）內部環境分析。

提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。

項目前景分析：

從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的diy甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。

項目風險分析與應對策略：

（一）外部風險：

1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。

2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激。

烈。

3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。

4.上游供應商原料供應的風險。

5.銀行貸款或其他財務風險。

（二）內部風險：

1.產品生產標準不統一，設備不齊全。

2.市場適應能力及調整能力的不確定性。

3.蛋糕原料及配料的安全問題。

4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。

5.公司的經營決策上的其他問題。

（三）應對策略：

1.熟悉食品行業的相關法律法規。

2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。

3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。

4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。

5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。

6.一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。營銷策略：

（一）產品策略。

提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自。

己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。

（二）價格策略。

價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。顧客diy蛋糕會根據制作的尺寸大小定價在60——200元內，其他diy成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。

細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。

在特別節日情人節圣誕節七夕時節等好時節可根據市場環境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。

（三）促銷策略。

推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。

（四）廣告及宣傳。

1.在學校附近分發宣傳單。

2.張貼宣傳海報。

3.與電視臺聯系，宣傳diy的優惠活動。

4.和廣商廣播臺合作。

（五）分銷策略。

1.電話訂購。（主要針對生活忙碌的白領階層）。

2.網上訂購。（我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網站，可以找到關于我們店面的相關樣品，并且可以在網上留言。）。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇六

diy蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手diy的蛋糕店。在這里廣大的消費者（主要是學生，青少年兒童）可以親手自己動手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕diy，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。

開心diy蛋糕坊為大學生自主創業品牌，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閑的，時尚的diy食品，面向廣大的中低檔消費者群體。

蛋糕坊現做現賣diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的；開心的，就是健康的！

現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在90、00后的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足！

時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的西點，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求（娛樂、時尚、口感……）、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買diy食品用于食用和送禮。味道好，有一定營養價值，送禮增加了個人的用心度所以它的購買頻數較高，是適于表達情感的載體。

1、競爭并不激烈，有較大的發展空間。

2、大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。

3、店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發展到現在既可滿足口感需求，又可提供所需營養，還能調節心情。近年休閑食品市場需求量呈持續增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。

從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的diy甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。

swot分析表。

s（優勢）：西點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的diy食品，令人們留戀往返。

w（劣勢）：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。

o（機會）：diy市場需求逐年擴大；人們的消費觀念也發生變化，人們希望通過自己動手獲得勞動成果，在消費中感受自己的勞動結果。

t（威脅）：市場上經營西點食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。

a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。

b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路。

c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。

3.2政策優勢。

近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：

高校畢業生（含大學專科、大學本科、研究生）從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。

自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

1、國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。

2、市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

3、技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。

4、上游供應商原料供應的風險。

5、銀行貸款或其他財務風險。

1、產品生產標準不統一，設備不齊全。

2、市場適應能力及調整能力的不確定性。

3、蛋糕原料及配料的安全問題。

4、價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。

5、公司的經營決策上的其他問題。

1、熟悉食品行業的相關法律法規。

2、嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。

3、招聘和培養具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。

4、善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。

5、建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。

6、一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。

投資預算分析。

diy蛋糕坊的店面應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。

diy蛋糕坊內分為兩個區域：成品區、制作區。

成品區：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走，或當即享用。

制作區：由顧客diy。

a、定期開展配送活動：銷售旺季，現做食品往往是采取“現場品嘗”、“買一贈一”或“禮品贈送”等促銷活動。

b、抽獎活動：每天前十位消費者有機會免費抽獎。

c、特殊品種會員制銷售，增加銷量。

建立銷售信息簿：注明產品類型、名稱、價格、銷售日期，由顧客簽字確認。方便售后服務。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇七

一、計劃摘要???????????????????????????2。

二、企業介紹???????????????????????????2。

三、市場分析???????????????????????????3。

四、人員及組織結構????????????????????????6。

五、營銷策略???????????????????????????9。

六、風險管理???????????????????????????10。

一、計劃摘要。

伴隨著經濟的發展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語；與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業，從簡單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風塘。

二、企業介紹。

1、項目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店。

2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚！

3、項目宣言：我的蛋糕，我的young！

4、店面名稱：

makeicake。

注釋：1、i——我，icake——我的蛋糕，就是動手制作自己的蛋糕，世上獨一無二的蛋糕！

2、i與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店！。

5、店面主題曲：

《甜甜的》——周杰倫。

主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我??。

每天會在店里播放一定的時間。

6、宣傳口號：

我的蛋糕，我的young！

注釋：young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子！

7、店面商標：

注釋：上邊一個蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”！

8、店面地址：

選擇學校附近，靠近年輕人聚集區，且交通便利的地方。（因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優先的原則，且，學校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段）。

三個備選方案：

1、華電二校華電路商鋪。

面積：50平米。

房源描述：周邊主要有華電和中警院兩所學校，高校生們消費的集中地，消費人群不容質疑，且臨近韓莊鄉，大人也可以帶小孩來消費，是一個極好的商鋪經營場。

2、四通廣場的旺鋪具備餐飲條件。

面積：45平米。

房源信息：臨主街，商場所在地，消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經營餐飲等行業。

9、店面布局：

風格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版??各各相互獨立的不同主題風格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一個diy店，就讓它一“獨”到底！每個人都有自己獨特的意境。）。

周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

三、市場分析。

我們主要分為兩部分來調查，調查群體主要集中的大學生群體，并根據大家的選擇做出相應的圖表及產業分析。下面是我們從調查中統計的數據，調查方式為調查問卷及網絡調查。

1、問卷調查：

由于本項目主要面向群體為大學生本身，因此，問卷調查主要調查群體為在校大學生。

（注：有部分選項為多選，故部分選項的百分比相加大于100%。）。

1、去蛋糕店的頻率：

女生對蛋糕的依賴遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

2、蛋糕的用途：

生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會在制作diy蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨特，3、市場滿足度：

市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對diy蛋糕會產生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。

4、diy方式態度。

總體來說，大家對diy方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發展空間。

5、是否愿意花時間自己做蛋糕？

男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發我們的產業。

6、蛋糕的價位：

7、蛋糕的尺寸：

大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應于大家制作，因此，我們初步定為10寸/個，依據不同的情況，可在8-20寸之間調動。8、蛋糕的形狀：

圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

9、擔心的問題：

衛生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以，我們會在辦下衛生許可證的前提下，增加消毒設備，并及時更新材料，以保證材料的新鮮。

10、制作環境。

大家還是喜歡優雅的環境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。

11、制作蛋糕的伴侶：

來店里的戀人居多。所以，我們要創造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。

12、diy蛋糕店的頻率：

時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

13、宣傳渠道：

大部分同學選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創建良好氛圍，并創立推薦好友優惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會不脛而走！

2、網絡調查：

（注：為了擴大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發布投票方式，現只截屏其中的一部分，統計表由全部總體數據制成。）。

1、關注人群性別。

女生比較關注蛋糕，因此，我們注重點還是在女生。

2、關注人群年齡：

年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中小學生。

3、關注者意愿：

我們的diy蛋糕店還是很有發展前景的。

4、關注者擔心的問題：

與調查問卷的結果不同，網絡上的人群更擔心的是蛋糕制作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。

5、來diy蛋糕店的頻率：

與問卷調查相同，只有牢牢的抓住學生這個大的消費群體，我們才能擁有源源不斷的客源。

3、前景預測。

通過調查研究，我們做過問卷調查，發表過網上投票，也走訪過很多diy行業的商家，總結出很多優勢。

首先，大家對diy的態度還是很友好的，數據表明有大于80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會有良好的效果。

第三，我們本身就是一個大學生，從校園中出來，我們很了解現在的學生想要什么，不想要什么。能和顧客有個很好的心靈的溝通是創業成功的關鍵。因此，這勢必會成為我們良好的資源！

第四，通過我們自己的預算，以及成功的案例，開一家diy蛋糕店的成本在10萬元以內，這對于我們沒有什么資金來源的大學生來講，有很大的可行性，以及低風險性。

第五，我們走訪了很多的做diy生意商家，大家普遍用“前景無限”這個詞來形容，足以見這個產業的發展潛力。

與此同時，我們也發現了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。

首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同時增加了優雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店！生意不斷！

綜上所述，不難看出，diy蛋糕店的情景還是非常可觀的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實現的！

四、財務計劃。

1．啟動資金：10萬元。（必要時，可再申請7萬元貸款）。

2．手續：（營業執照、衛生許可證、注冊、稅務登記等）1000元。

衛生許可證：去衛生局申請辦理衛生許可證（150元左右）。

營業執照：辦好衛生許可證后帶上衛生許可證、負責人身份證、房產證明材料、合同、照片到當地工商所辦理營業執照（140元左右）。

稅務登記：辦好營業執照后三十天內到稅務所辦理稅務登記證（100元左右）。

河北大學生創業優惠政策：

高校畢業生（含大學專科、大學本科、研究生）從事個體經營的，自批準經營日起1年內，免交個體戶登記注冊費（包括開業登記、變更登記、補換營業執照及營業執照副本）、個體戶管理費、集貿市場管理費、經濟合同鑒證費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅3年。

自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為7萬元，并享受貸款貼息。目前，北京市民生銀行、商業銀行等已開始接受大學生的創業貸款申請，這也是政府出臺的扶持大學生創業的政策之一。貸款方式包括直接向銀行申請貸款、申請科技型中小企業貼息貸款、利用新技術成果或知識產權進行擔保貸款等。

3．店面：租用，市北區/月。

1、華電二校華電路商鋪。

房屋類型：商鋪。

面積：50平米。

租金：2000元/月（半年付）。

房源描述：房源描述：周邊主要有華電和中警院兩所學校，高校生們消費的集中地，消費人群不容質疑，且臨近韓莊鄉，大人也可以帶小孩來消費，是一個極好的商鋪經營場。

2、四通廣場的旺鋪具備餐飲條件。

房屋類型：商鋪。

面積：45平米。

租金：5500元/月。

基礎設施：水電4．機械設備：2萬元。

燃氣烤箱：新南方牌一層兩盤3500元。

打蛋機：20升恒聯1700元。

面包醒發箱：不銹鋼15層廚寶牌1500元。

鮮奶機：1700元。

蛋糕展示柜：制冷的4000元。

工作臺：不銹鋼的1000元。

打蛋刷：三能牌37元，耐高溫紙10元。

刮板：應該是送的。

裱花嘴：好的150元。5．門面及內部裝修：1萬元。

內部各種風格各占不同地方，但是以優雅的格調為主。

地址：海淀區北洼路甲28號萬景公寓705室。

風格：溫馨、浪漫。

6．空調（一匹）：1500元。

美的kf-23gw/y-x（e5）。

7．原材料：1萬元。

玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等。

8．廣告費：約2萬元。

1、傳單海報等：

公司：小水滴設計工作室。

形式：3折頁宣傳冊。

設計費：1200元。

印制：5000份（1元/份）。

形式：傳單。

制作費（包括發放費用）：0。1元/張。

印制：5000張。

形式：優惠券（打孔）。

制作費：0。5元/份。

印制：500份。

形式：海報。

制作費（包括張貼費用）：5元/張（60*80cm）。

印制：1000張。

2、網站廣告費：

形式：網站廣告。

宣傳費：9000元/年。9．蛋糕制作參考資料：500元。10.員工服裝費：900元。

300元*3=900元。

11.其他（顧客用一次性圍裙、包裝物等）：5000元。

圍裙：2。5元/個。

包裝盒：

會員卡制作成本：0。5元/個。

12.活動資金：1萬。

五、營銷策略。

（一）廣告宣傳。

1、海報傳單：

在各大高校發放傳單，張貼海報。

前期：共5000張。

2、網絡廣告：

前期：在主要網站（如校內網、開心網）發布廣告。

后期：伴隨著企業的發展，后期會開發應用軟件的小游戲，宣傳蛋糕。

3、電視廣播：

在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻。

4、報紙雜志：

在年輕人報紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。

（二）營業安排。

營業時間：

周一至周五：6：00——23：00（針對顧客）。

節假日：24小時全天營業。

營業內容：

1、顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是巧克力，店員便幫其準備好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點了。

2、我們還附帶經營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點。

3、我們實行會員卡制度，即，凡一年內來本店消費滿3次或者推薦一位好友來本店消費者，均可獲得一張精致的會員卡，憑此會員卡，享受全場九折的優惠。

4、凡我店會員，生日當天來本店購物，均可得到一份特別的生日禮物，給您的生日一個驚喜！不是會員的顧客，生日當天來本店消費，均可得到一份生日賀卡及禮品。

5、我們提供免費的照相服務，免費的為制作蛋糕的顧客拍照，留下值得回憶的點點瞬間。如果顧客需要，我們可以將電子版照片發給顧客。

6、店內設置留言板，有什么想對朋友、家人們說的話，或者什么對我們的意見，都可以寫在上面，我們提供免費的精美卡紙，溫馨你我他！

六、風險管理。

在市場調研中，我們發現了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。

首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同時增加了優雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店！生意不斷！

再者，市場中存在我們的競爭對手，我們必須時刻更新我們的產品創業和時刻進行廣告宣傳。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇八

環境分析：

（一）外部環境分析1.競爭并不激烈，有較大的發展空間。2.大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

項目風險分析與應對策略：

（一）外部風險:1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。

2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使競爭變得更為激烈。

3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。

4.上游供應商原料供應的風險。

5.銀行貸款或其他財務風險。

（二）內部風險:1.產品生產標準不統一，設備不齊全。

2.市場適應能力及調整能力的不確定性。

3.蛋糕原料及配料的安全問題。

4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。

5.公司的經營決策上的其他問題。

（三）應對策略：1.熟悉食品行業的相關法律法規。

2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。

3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。

4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。

5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適。

應市場變化的經營策略。

6.一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改。

進。

營銷策略：

（一）產品策略:提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。

（三）促銷策略推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。

（五）分銷策略1.電話訂購。（主要針對生活忙碌的白領階層）2.網上訂購。（我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網站，可以找到關于我們店面的相關樣品，并且可以在網上留言。）。

會計112。

沈小琪。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇九

甜蜜是一個人的特權，給你一個專屬的創業機會。

diy蛋糕店目錄。

一、計劃摘要。

二、企業介紹。

市場分析。

四、人員及組織結構。

五、財務計劃。

六、營銷計劃。

七、前景。

八、風險管理。

一、計劃摘要。

伴隨著經濟的發展，激烈的競爭是不可避免的。“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語。與此同時，現如今孩子們缺乏動手實踐機會，另外“求異心理在大眾尤其是年輕的學生群體當中是不可或缺的。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自制作的經歷，因此diy在孩子、學生等群體中是擁有巨大潛力的。為了緩解激烈的競爭壓力，但有考慮到我們資金不足的事實，我們決定打造一個從小到大的產業，從簡單“diy”蛋糕坊坐騎打響自己的品牌，逐步過大自己的企業，形成diy食品產業連鎖，打造一個都市避風港。

二、企業介紹。

(一)、項目名稱：diy蛋糕坊。

(二)、項目宗旨：打造都市避風港，引領時尚潮流，共享甜蜜時光(小勝憑智，大勝靠德。

(三)、項目宣言：我的蛋糕，我的創意，我做主。

(四)、店面名稱：sweettimediy蛋糕坊。

(五)、店面主題曲：《mylove》。

(六)、宣傳口號：我的蛋糕，我的younger。

(七)、消費群體：1、情侶2、學生80、90后。

(八)、店面商標：sweettime。

(九)、店面選址：學校密集區、交通便利處。

(十)、店面布局:因地制宜，不用太華麗。應盡量顯得明朗、整潔、光線柔和、色彩協調，并提供休閑吧區。應盡量采用多樣化布局，諸如家庭版、浪漫版、溫馨版等主題元素。

三、市場分析采用問卷調查、網絡調查及實地調查相結合的方式，對周圍大學生從以下幾個方面進行調查：

1、大學生去蛋糕店的頻率;。

2、主要的購買產品品種;。

3、市場滿足度;。

4、大家對diy點的態度;。

5、對價格定位的接受程度;。

6、是否愿意自己制作個性蛋糕。

1)男生比女性較理性，女生比男性講究浪漫情調而男生則更為實際因此我們應從女生著手開發我們得新產業，做既經濟又實惠的蛋糕，給以舒適環境，給人以美的享受!

2)首先自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情很多人沒有時間經常光顧因此我們需要改進技術，應同時增加優雅舒心氛圍讓制作蛋糕的人處于享受的狀態之中其次蛋糕本身是奢侈色彩代名詞所以要選擇一個不斷更新生源和新的群體。

四、人員及組織結構。

(一)、人員安排：經理：采購及后勤：創意指導及產品設計：

(二)、組織結構。

五、財務計劃。

(一)、啟動資金：10萬。

(四)、制作蛋糕資料費：300元。

(五)、設備：共計2萬元。

(六)、原輔材料：共計1萬元。

(七)、房租：2500/月。

(八)水電：1000/月。

六、營銷方式。

(一)、開店方式。

1、開店前期印制精美的卡片，在各學校發送。

2、開店前三天進行作品展。

3、選擇特殊的日子進行溫馨開店儀式。

(二)、營銷方式。

1、開店進行的前三天，進行八折優惠。

2、開店進行的前三天，對來店購物的顧客送會員卡8.8折。

3、顧客購買一定金額后辦理會員卡或代金券。

4、對會員進行登記(生日當天來店贈送小禮品)。

5、晚上臨近下班的時候對當天做的蛋糕折價出售。

6、在附近學校各大網站發帖宣傳。

7、采取網絡訂購或電話訂購，然后進行免費送貨服務。

8、將配方、步驟制成精美的小卡片，指導客人制作。

(三)、營業安排1、時間：周一至周五：7:00~23:00周六至周日：24小時制。

七、前景。

蛋糕個性亦會成為潮流。

1)本公司以誠信為本，以小勝憑智，大勝靠德為理念，注重公司文化建設。

2)花3~6月時間立足本地，進一步了解本地行況和對顧客需求的不斷調整適應，

3)在花一年完善內部公司機制，以謀求更好的發展，做到穩扎穩打，

6)然后在各個城市中心建立供貨系統，壓縮成本加降低價格，凸顯競爭力。

八、風險管理。

1)實行責任追究制，做到執法必嚴違法必究有過必罰有功必獎，賞罰分明。

2)注重公司的品牌及形象，進行維護和維權。

3)對公司的每周營業額進行上交，審核，評估。

4)對公司的經營狀況大家開會進行討論并提出相應措施(每周一次小會，一月一次大會。

)5)擁有一定后備儲備資金應對相關風險狀況。

6)做好失敗準備。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇十

相信有很多人都想開一家蛋糕店或西餅屋，可能是因為很多原因,比如沒有資金,沒有經驗,沒能技術。

１．公司成立原因。

１．１組織原因。

１．２技術原因。

１．３學校原因。

２．公司使命。

３．公司目標。

１．行業分析。

２．調查結果分析。

３．目標客戶分析。

１．營銷策略分析。

１．１品牌策略。

１．２價格策略。

１．３銷售策略。

１．４渠道建設。

２．網上蛋糕店策略實施。

２．１．市場范圍選擇。

２．２．重點宣傳客戶。

３．現場促銷。

１．營業額收入。

２．支付方式。

３．訂貨方式。

４．客戶特點。

５．消費特點。

１．原則。

２．初期投資。

３．第二期投資。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇十一

伴隨著經濟的發展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語;與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會;另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業，從簡單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風塘!

二、企業介紹。

1、項目名稱：diy蛋糕店――diy食品連鎖店。

2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚!

3、項目宣言：我的蛋糕，我的young!

4、店面名稱：icake――diy蛋糕店注釋：1、i――我，icake――我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕!

5、店面主題曲：《甜甜的》――周杰倫。

主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我每天會在店里播放一定的時間。

6、宣傳口號：我的蛋糕，我的young!

注釋：young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!

7、店面商標：

注釋：上邊一個蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”!

8、店面地址：選擇學校附近，靠近年輕人聚集區，且交通便利的地方。

三個備選方案：

1、大學城附近出租面積：50平米房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人群不容質疑。是一個極好的商鋪經營場。

3、明珠大廈附近出租面積：40平米房源信息：臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業。

女生對蛋糕的依賴遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

2、蛋糕的用途：

市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對diy蛋糕會產生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。

4、diy方式態度。

7、蛋糕的尺寸：

圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

9、擔心的問題：

11、制作蛋糕的伴侶：來店里的戀人居多大學生創業計劃書_diy蛋糕店大學生創業計劃書_diy蛋糕店。所以，我們要創造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。

12、diy蛋糕店的頻率：

時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

13、宣傳渠道：

1、關注人群性別。

年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中小學生。

3、關注者意愿：

衛生安全26%時間問題45%價格高低29%衛生安全時間問題價格高低，與調查問卷的結果不同，網絡上的人群更擔心的是蛋糕制作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。

5、來diy蛋糕店的頻率：

4、機械設備：2萬元。燃氣烤箱：新南方牌一層兩盤3500元。打蛋機：20升恒聯1700元。

其他(顧客用一次性圍裙、包裝物等)：5000元。圍裙：2.5元/個包裝盒：會員卡制作成本：0.5元/個12、活動資金：1萬大學生創業計劃書_diy蛋糕店工作計劃。

六、營銷策略。

(一)廣告宣傳。

1、海報傳單：在各大高校發放傳單，張貼海報。前期：共5000張。

2、網絡廣告：前期：在主要網站(如校內網、開心網)發布廣告。后期：伴隨著企業的發展，后期會開發應用軟件的小游戲，宣傳蛋糕。

營業內容：1、顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是巧克力，店員便幫其準備好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點了。

3、我們實行會員卡制度，即，凡一年內來本店消費滿3次或者推薦一位好友來本店消費者，均可獲得一張精致的會員卡，憑此會員卡，享受全場九折的優惠。

七、風險管理在市場調研中，我們發現了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。

首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同時增加了優雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店!生意不斷!

再者，市場中存在我們的競爭對手，我們必須時刻更新我們的產品創業和時刻進行廣告宣傳。

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diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇十二

diy蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手diy的蛋糕店。

在這里廣大的消費者(主要是學生)可以親手自己動手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕diy，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。

我將該店取名為"開心diy蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。

現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足!

選擇在北京市海淀區大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。

(一)外部環境分析。

1.競爭并不激烈，有較大的發展空間。

2.大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。

3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

(二)內部環境分析。

提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。

從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的diy甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。

(一)外部風險：

1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。

2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。

4.上游供應商原料供應的風險。

5.銀行貸款或其他財務風險。

(二)內部風險：

1.產品生產標準不統一，設備不齊全。

2.市場適應能力及調整能力的不確定性。

3.蛋糕原料及配料的安全問題。

4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。

5.公司的經營決策上的其他問題。

(三)應對策略：

1.熟悉食品行業的相關法律法規。

2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。

3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。

4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。

5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。

6.一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。

(一)產品策略。

提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。

如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。

(二)價格策略。

價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。顧客diy蛋糕會根據制作的尺寸大小定價在60--200元內，其他diy成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。

細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。

在特別節日情人節圣誕節七夕時節等好時節可根據市場環境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。

(三)促銷策略。

推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。

(四)廣告及宣傳。

1.在學校附近分發宣傳單。

2.張貼宣傳海報。

3.與電視臺聯系，宣傳diy的優惠活動。

4.和廣商廣播臺合作。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇十三

隨著時代的潮流，蛋糕已經成為人們日常喜愛的食物。因為我們校門外沒有正規的蛋糕店，而且是為了迎合老師和學生的需求，所以我們打算開一家diy蛋糕店，特點是允許學生自己制作獨特的蛋糕。

二、公司描述。

(a)公司的宗旨:。

我們的目標是打造一種與普通蛋糕不同的時尚、大眾化的經營模式，以質量第一、服務第一為宗旨打造一家蛋糕店。總體規劃成熟后，推廣到所有高校，根據當地趨勢“功能”連鎖店塔希基diy魔法烘焙。

(2)公司名稱:diy美味塔希基diy魔法烘焙鏈。

1.店鋪屬于餐飲服務行業，采用集團成員融資方式籌集資金。主要為人們提供diy生日蛋糕、面包、冰淇淋、飲料等甜品(季節性推出)。

2.店鋪計劃選校門一樓的旺鋪，租金20xx元，裝修風格溫馨，提供休閑空間。

3.店鋪需要9.5萬元的創業資金。

情勢分析。

l優勢(s):大部分客戶是學生，他們知道自己的心理需求，他們的經營方式可以根據自己的需求靈活，比如在節日提供特殊活動和食物來吸引學生。

缺點:缺乏商業經驗，期望更高的前期投入成本。材料種類繁多，使得采購過程更加困難。

l機會(0):大學時代對新鮮事物好奇，本店價格適中，符合學生消費觀，可行，成功幾率大。

l威脅(t):因為地區導向性強，學生幾乎只面對我們學校的學生。隨著我們學校周邊地區的發展，一定會有一些潛在的競爭對手進入，對我們店構成威脅。

l機會(o)威脅(t)優勢(s)適應市場需求，改變傳統商業模式，為學生提供自己動手的機會。潛在競爭對手進入之前，以自己的優勢占領市場，打出自己的品牌。隨著經營收入的積累，我們準備擴大規模，搶占新的市場。弱點(w)前期做好廣告，前期把可能的差收益甚至虧損作為投入成本。根據前一時期以外的情況，靈活經營，不斷改變策略，及時應對市場變化和競爭對手的情況，自主創新，在適應市場的同時引導市場。

四.產品和服務。

(a)商店的布局。

收銀臺、蛋糕區、巧克力區、成品展示區、鮮果汁區、休閑區。

1.音樂播放菜單:。

一點愛(馮曦妤)。

鏡中少女(布蘭妮·斯皮爾斯)。

我的心將繼續(席琳·迪翁)。

蜂蜜(吉娜·卡洛琳)。

坐在這里(林恩·瑪琳)。

我的全部(瑪麗亞·凱利)。

我的祈禱(虔誠)。

(2)服務。

穿制服的侍者穿著白色襯衫、長褲和紫色花邊圍裙。

1.特定服務要求:。

制服服裝，永遠干凈統一。

微笑服務，對客戶熱情友好，盡量滿足客戶需求，用“歡迎使用”“請慢用。“感謝您的惠顧”“請慢慢走，下次再來”以及其他禮貌用語。

工作期間禁止員工聊天打架，禁止大聲說話。

每個人都應該有一本意見書。顧客消費后，應征詢顧客意見，如有意見，應及時向店長提出。

(3)產品。

l蛋糕區:紫夢、綠野仙蹤、愛情華爾茲、檸檬雪坊、甜果園、日出大道(成品選擇/免費創意設計/diy)。

l巧克力區:馬克西姆(杏仁味)，愛麗絲丁(草莓味)，愛一生(橙子)，

海派甜心(奶油味)，咖啡天使(咖啡味)，紐豪斯(純巧克力)，

金花酒心(酒心味)，紅馬克(黑巧克力)注意:可以和蛋糕一起做。

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diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇十四

3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。

4.上游供應商原料供應的風險。

5.銀行貸款或其他財務風險。

(二)內部風險：

1.產品生產標準不統一，設備不齊全。

2.市場適應能力及調整能力的不確定性。

3.蛋糕原料及配料的安全問題。

4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。

5.公司的經營決策上的其他問題。

(三)應對策略：

1.熟悉食品行業的相關法律法規。

2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。

3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。

4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。

5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。

6.一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。

營銷策略：

(一)產品策略。

提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。

(二)價格策略。

價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。顧客diy蛋糕會根據制作的尺寸大小定價在60--200元內，其他diy成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。

細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。

在特別節日情人節圣誕節七夕時節等好時節可根據市場環境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。

(三)促銷策略。

推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。

(四)廣告及宣傳。

1.在學校附近分發宣傳單。

2.張貼宣傳海報。

3.與電視臺聯系，宣傳diy的優惠活動。

4.和廣商廣播臺合作。

(五)分銷策略。

1.電話訂購。(主要針對生活忙碌的白領階層)。

2.網上訂購。(我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網站，可以找到關于我們店面的相關樣品，并且可以在網上留言。)。

一、蛋糕店概況。

1.本店發屬于餐飲服務行業,名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金9.5萬元。

二、經營目標。

1.由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析。

1.客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約占50%。客源數目充足,消費水平中低檔。

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2.開業金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

3.據了解發現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果。

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業職員必須持有“健康證”。

五、財務估算。

啟動資產:大約需9.5萬元。

設備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。

月銷售額(均勻):21000元。占有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。

每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。

貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計2000元。

水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

六、風險及制約因素分析:。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇十五

隨著人們生活水平的提高，物質文化生活的多樣性，人們開始對生活中一些特殊節日有了更大的關注，對生日、升職、考學等一系列活動的慶祝理念已經越來越深入人心。蛋糕作為節日必備的甜點已經越來越受大家的關注，尤其是在大學校園里，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現階段，任何節日里，吃份蛋糕已經是人們生活中不可缺少的點綴!蛋糕消費近些年來呈現出越來越旺的趨勢，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達感情，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇十六

1、本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創業資金9.5萬元。

二、經營目標。

由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析。

1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

四、經營計劃。

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2、開業金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果。

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

月銷售額(平均)：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。

貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

七、風險及制約因素分析：

因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇十七

1、我們餐廳屬于餐飲服務業，名字叫“瑪姬下午茶”，是一家獨資企業。它主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點。

2、商店計劃在社區貿易街開業。它最初是一家中檔蛋糕店，將逐漸發展成為安德魯森、朝陽廣場等蛋糕連鎖店。

3、店鋪需要9萬元和5萬元的創業資金。

1、因為地理位置在貿易街，客戶比較豐富，但是競爭對手也很多。特別是要想開拓市場，就要在服務質量和產品質量上下功夫，進一步擴大經營范圍，滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，一年內收回資金。長期目標是逐步發展成為經濟實力雄厚、有一定市場份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，成為蛋糕市場的知名品牌。

1、客戶來源：我店目標客戶為：在貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；學校周圍的學生、店員、社區居民，約占50%。游客數量充足，消費水平中低。

1、先去周圍幾家蛋糕店“打探情報”，了解一下不同類型和大小的蛋糕的成本價。了解各種蛋糕店的經營理念和“招數”。

2、籌集了所有的開業資金后，他們開始在各大蛋糕店挖角。不能明目張膽的挖，要在店里人少的時候偷偷過去和店長商量。還是聘請糕點師傅，開一家糕點師傅很重要，要慎重考慮。

3、已知找到一套固定消費率：“顧客從來沒有最便宜的價格。今天你可以減少幾美元，明天可能會有競爭對手與你爭奪更低價格的訂單。”由此，我體會到了產品市場上的某種競爭策略：“降價促銷不是長久之計。只有用最好的材料做最優質的蛋糕，才能吸引顧客，留住顧客”。

4、蛋糕店主要面向大眾，價格不會太高，屬于中低價。

5、一些廣告傳單可以以優惠券的形式印刷和分發，以達到廣告的效果

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區，設置很多獨特的椅子。顧客可以買一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進一步加強。

7、經過多次調查，由于競爭等方面的需要，許多蛋糕店推出了一些與蛋糕關系不大的零食，以形成新的利潤增長點。在品種上，很多店家都采取了一些創新的措施：比如在炎熱的夏天，及時推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等飲料受到顧客的青睞。

8、建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高，比如9%或者50%。這樣一方面可以給消費者一種尊重感，另一方面也方便服務員稱呼消費者。特別是如果消費者和別人在一起，服務員可以當眾稱呼他（她）為先生和小姐的話，會有被尊重的感覺。

9、桌子上放一些宣傳資料和雜志，里面有關于蛋糕和飲料的知識和故事。一方面可以提升品味，烘托氛圍，增加消費者對品牌的好感。

10、無論是從店鋪裝修、店員形象，還是做蛋糕，都要給顧客一種健康衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家食品衛生法，這是基礎。

11、食品行業有特殊的崗位技能要求：員工必須持有“健康證”。

啟動資產：約9―5萬元

設備投入：

1、房租五千。

2、門面裝修20xx元左右（含店面裝修和燈箱）

3、貨架和銷售臺的投資約為1500元

4、員工同樣的衣服需要500元

5、機器設備投資最大：8萬元（含做蛋糕全套用具）。一期進價：面粉、奶油等原料，6000元左右。

月銷售額（偶數）：21000元。據相關業內人士評估，這樣的小蛋糕店運營步入正軌后，月銷售額可達2。1萬元。

月支出：14033元，房租：最好的地段在人口密集的住宅區，社區貿易街，靠近孩子的地段（比如幼兒園或者游樂場），大概5000元左右。

商品成本：30%左右，5000元左右。員工工資：10平米的店需要一個蛋糕師傅和一個服務員，工資合計20xx元。

水電等雜費：設備折舊費700元：按5年計算，月利潤：6967元左右。根據這一估計，大約一年就可以收回投資。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇十八

項目簡介：

diy蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手diy的蛋糕店。

在這里廣大的消費者(主要是學生)可以親手自己動手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕diy，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。

我將該店取名為“開心diy蛋糕坊”希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。

選擇該項目的理由：

現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足!

項目地點選擇：

選擇在北京市海淀區大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。

環境分析：

(一)外部環境分析。

1.競爭并不激烈，有較大的發展空間。

2.大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。

3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

(二)內部環境分析。

提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。

項目前景分析：

從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的diy甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。

項目風險分析與應對策略：

(一)外部風險：

1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。

2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇十九

甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。

1.本店發屬于餐飲服務行業,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像谷馨房、麥豐爾那樣的蛋糕連鎖店。

二、經營目標。

1.由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,一年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析。

1.客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約占50%。客源數目充足,消費水平中低檔。

2.競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅邢臺市連鎖蛋糕店就有很多如好利來、荔枝村、麥豐爾等。因此競爭是很大的。

四、經營計劃。

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2.開業金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

3.據了解發現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。5.可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業職員必須持有“健康證”。

五、風險及制約因素分析。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇二十

三、市場分析。

四、總體進度安排和發展策略。

五、營銷策略分析。

六、企業財務收支預測。

七、風險應對。

八、遠景規劃。

第一章執行總結。

隨著社會的發展進步,生活水平不斷提高,對于生活的要求也成不斷上升趨勢.在中國各大城市的西餐/烘焙行業,也隨之發展并占有一席之地,有著空前的市場發展空間,這個幾千年的西方飲食文化以迅雷不及掩耳的速度登陸了中國市場.

我們先要開一個可以用不同的方式做蛋糕的一個店，可以說成蛋糕店，當然想法有許多不一樣的，吸引人的是我們的蛋糕店是讓顧客說出自己心中的蛋糕是怎樣的，然后由我們的'蛋糕師來完成。

這種做法我想目前蛋糕店很少有，這是我們的亮點。當然我們還有一個目標，就是可以將蛋糕當成藝術品，收藏，材料我們會用翻糖。這種蛋糕目前有，為了給人留下美好的回憶，秉著這種理念來做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。

而我們就會為那些人盡力完成.當然我們擁有一個很努力，很有實力的團隊。從策劃到宣傳，再到賣出。他們實打實的做著，從顧客那里做問卷調查，然后盡量根據他們的要求做。所以我們人吁業內人士,放遠眼光,從慘烈的價格戰和同門殘殺中跳出來；從產品、營銷同質化中走出來放眼未來,著手現在,開始真正的規范發展行動――.創造真正屬于自己的，具有獨特特色專業的強勢品牌企業。

1、公司的使命是：“美味、健康，每天為您提供新活力。

2、公司發展主題是質量、服務、健康、速度、全力推進現代化管理。

3、公司秉承“科學管理、品種創新、名牌質量、顧客滿意”的宗旨。基本營銷目標。

第一年銷售目標預計可達到200萬元，基本的財務目標是，包括通過廣告、公關等方面的投入，我們有信心能在第二年第二季度實現盈虧平衡。

第二章項目介紹。

我們創立的蛋糕店，它的主打產品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(fondantcakes)源自于英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬,充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀念日、生日。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇二十一

diy蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手diy的蛋糕店。

店內可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕diy，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。

我將該店取名為"開心diy蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。

選擇該項目的理由：

現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足！

選擇在北京市海淀區大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。

（一）外部環境分析

1.競爭并不激烈，有較大的發展空間。

2.大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。

3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

（二）內部環境分析

提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。

從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的diy甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。

（一）外部風險：

1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。

2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。

4.上游供應商原料供應的風險。

5.銀行貸款或其他財務風險。

（二）內部風險：

1.產品生產標準不統一，設備不齊全。

2.市場適應能力及調整能力的不確定性。

3.蛋糕原料及配料的安全問題。

4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。

5.公司的經營決策上的其他問題。

（三）應對策略：

1.熟悉食品行業的相關法律法規。

2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。

3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。

4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。

5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。

6.一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。

（一）產品策略

提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。

（二）價格策略

價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。顧客diy蛋糕會根據制作的尺寸大小定價在60--200元內，其他diy成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。

細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。

在特別節日情人節圣誕節七夕時節等好時節可根據市場環境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。

（三）促銷策略

推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。

（四）廣告及宣傳

1.在學校附近分發宣傳單

2.張貼宣傳海報

3.與電視臺聯系，宣傳diy的優惠活動

4.和廣商廣播臺合作

（五）分銷策略

1.電話訂購。（主要針對生活忙碌的白領階層）

2.網上訂購。（我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%。

創辦蛋糕店的創業計劃書5

面包蛋糕行業利潤空間非常可觀，絕大部分成功的人正是把握住了這個賺錢的好項目，最終輕而易舉的斬獲財富。旗開得勝，被同行津津樂道。不少人正是咨詢的相關要點，做好前期準備工作之后，最后才實現盈利。

xx蛋糕有著自己的市場定位和以市場為導向的推廣宣傳。活用自己的優勢，用更好的產品服務客戶，在這條發展道路上完善自身的產業和管理，打造國際先進的特許加盟連鎖經營體系。除此之外還為加盟商提供、選址分析、店面裝修策劃、技術培訓、廣告策劃等服務。xx蛋糕加大各類媒體宣傳，讓xx蛋糕形象不停的活躍在大眾眼前，讓xx蛋糕品牌走進千家萬戶。

xx蛋糕以“以服務為基礎，以質量為生存”的經營理念，始終不忘記在經營中提升自己的目標。xx蛋糕廣為人知，市場未來發展潛力大。是時下最好的創業機遇，如果您有創業的打算，您還在猶豫什么，趕快加盟吧！

1、遵守國家法律法規的相關規定，具有獨立合法資格的法人或年滿18周歲的自然人。

2、認同xx蛋糕品牌及企業文化，認同xx蛋糕經營理念和管理模式，服從總部統一管理。

3、擁有一定的經濟實力和學習能力，對本行業有基礎的了解。

4、加盟xx蛋糕店鋪的位置也有一定的要求，專柜所屬的商場要選在繁華地帶的主流商場，獨立店鋪要選在繁華、客流量多的街道。

5、贊同xx蛋糕的經營理念，并且愿意受到本公司的監管。

6、具備良好的資信，務實認真，并具有做事業長遠發展的眼光。

7、具有獲得成功的強烈愿望以及學習精神。

1、xx蛋糕整店輸出：公司提供包括開店投資、店面選址、店內產品，店內形象，裝飾風格，營業員培訓、產品陳列、運營流程、收銀系統、財務分析、物流系統、促銷模式、新品上市、廣告媒體支持、售后服務體系等在內的一系列服務。

2、xx蛋糕品牌資源：無償使用公司的品牌。

3、xx蛋糕區域保護：按照經濟發展情況和人口密度，對每一個加盟商實行商圈保護，確保客源。

4、xx蛋糕產品研發：具有多年的研發經驗和整合經銷能力。

5、xx蛋糕經驗交流：定期舉行經營會議，暢所欲言，交流經營心得。

6、xx蛋糕品牌形象支持：為加盟商提供統一品牌形象、統一店面風格、統一核心調料配送、統一宣傳策劃、統一服裝等整體服務支持，無需單打獨斗。

7、xx蛋糕商務考察支持：在山圈內給您做好細節服務，包括競爭對手，人群密度，經濟情況等。

8、xx蛋糕免費培訓支持：xx蛋糕提供的專業系統化培訓，提高您的管理及銷售能力。

9、xx蛋糕宣傳廣告支持：加大宣傳力度，提高“xx蛋糕”的知名度和美譽度、共同分享品牌效應。

10、xx蛋糕市場資訊支持：緊盯市場動態，及時與加盟商商討不良動態應對措施。

蛋糕加盟費用

1、了解品牌

有意向加盟xx蛋糕的投資者在網上了解加盟政策，也可以留言索取更詳細的加盟資料。

2、項目考察

考察總部的直營店和其他加盟店經營狀況，滿意后到總部洽談加盟意向。

3、加盟申請

意向加盟方確定加盟品牌意向后，可填寫《加盟申請表》。

4、簽訂加盟合同

總部對加盟商的身份審核通過后，確定合作事宜并簽訂加盟合同確定合作關系。

5、選址建店

根據加盟商提供的選址情況，確定項目的選址可行性。

6、店面裝修

大型或特大型店面可以通過業務經理協調公司設計師對店面進行裝修設計。

7、人員培訓

對加盟店的核心崗位成員進行專業實戰培訓，掌握加盟店籌備、管理等技能。

8、開業宣傳

總部根據加盟店的實際情況制定相應的開業計劃，并進行開業前的宣傳與設備調試。

9、盛大開業

總部下店督促指導開業方案的執行，加盟店正式開業。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇二十二

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇二十三

甜品行業備受青睞，收入的提高讓人們手里的閑錢越來越多，不少人喜歡投資甜品行業。但是，現在騙子的騙術也越來越高超，導致很多初次創業的人損失慘重。創業好項目需要您仔細甄別，優勢明顯，頗受好評，獲得不少創業者的關注。

xx甜品非但致力于自己產品的研發和市場推廣，還有自己的傳承使命。在國際先進的加盟連鎖經營體系內建立標準化管理，通過自身產業化發展，為客戶提供細致、周到的服務。而且還為加盟商提供一系列的技術培訓、開店前的準備、以及營銷推廣等，為您的創業做足全面的服務。xx甜品始終為客戶的角度出發，提倡“共同發展，共同成長”所以選擇xx甜品就是您成功致富的保證！

前景：

xx甜品以“以服務為基礎，以質量為生存”的經營理念，始終如一，不忘初心，力求完美，不斷完善和提升自己。xx甜品市場占有率極高，深受廣大消費者的喜愛和支持。是時下最好的創業機遇，一定能夠成就您最輝煌的事業人生！

條件。

條件：

1、有良好的商業信用和經營場所，能獨立承擔民事責任，品行端正。

2、心理健康，對投資比較理性。

3、認同xx甜品的加盟方式和經營理念，贊同管理方案。

4、商要有一定資金實力和承擔風險的能力。

5、學習能力快，能夠快速學習一些相關管理方法。

6、能接受總部的統一管理模式，積極參與總部的技術提升培訓。

優勢。

支持：

1、xx甜品品牌形象支持：全國統一形象支持，統一店面形象設計，可以利用xx甜品正面的品牌形象，快速獲得消費者的信賴。

2、xx甜品商務考察支持：商業圈調查，市場經濟分析，統一的vi設計……依靠細節決定成敗。

3、xx甜品強力培訓計劃：提供全面系統的培訓，包括：裝修、運營、廣告促銷、銷售等各方面。

4、xx甜品媒體廣告支持：總部會根據不同地區的實際情況，會為加盟商提供相應的宣傳物料。

5、xx甜品市場資訊支持：緊盯市場動態，及時與加盟商商討不良動態應對措施。

6、xx甜品選址裝修支持：總部會協助加盟商在當地進行市場分析，進行規劃和店鋪選址。

甜品加盟。

7、xx甜品市場保護支持：總部對每家加盟店都設有嚴格的區域保護制度，保障片區內該店的獨家經營權，維護正常經營秩序，保護加盟商的長遠利益。

8、xx甜品跟蹤服務支持：總部會派專業的開店人員為客戶進行營銷診斷指導，實現盈利。

9、xx甜品經驗分享支持：分享總部的運營經驗，少走彎路，節省成本。

10、xx甜品品牌資源：可以免費的使用xx甜品。總部通過多種媒介進行立體化營銷，以提高品牌的知名度、美譽度，實現店面火爆人氣，助增店面盈利，步步高升。

費用。

流程：

1、首先預定：有意者以網上留言、qq交流、電話、傳真預定專賣代理區域名額。

2、實地參觀：到總部所在地進行實地觀摩，并與xx甜品總部工作人員進行業務交流，了解公司和項目狀態。

3、投資申請：填寫投資申請書并確認投資意向。交付名額預定金。

4、資格審核：xx甜品總部對投資者提供的各種資料進行審核，確認投資者的經營資格。

5、合同簽定：審閱特許合作協議，明確雙方合作方式、權利與義務，并繳納各項費用。

6、店面裝修：總部為投資者提供裝修指導，與設計指導。

7、開店籌備：人員招聘，店員店長的培訓。

8、貨物配送：物料配送，總部協助投資人試營業，提供營銷方案。

9、試營業：人員招聘，服務推廣等。

10、正式營業：這時候總部關注加盟者的經營動態。

11、售后服務：開業后，總部會根據加盟店實際情況必要時派專人上門指導。

一經營目。

可經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。經營宗旨舒適、小資、時尚。

二、市場及競爭分析市場介紹市場競爭分析。

附近一切設施正在完善之中，所以這就是我們的機會。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場目標顧客全校師生。

三、產品與服務特色品種豐富，選擇更多。

經營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類（冬天）。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，針對女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。

四、選址分析。

設置在九龍大道，原因是人流量大，畢竟想吃東西主要集中于九龍大道。

五、管理。

管理方式再議管理隊伍。

職能方面由兩面投資人再議。

六、企業形象形象代言店面布置。

清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。

七、促銷決策節日活動。

在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節，情人節等重大節日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對本店產品的印象。活動通過分發快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。

八、財務需求與運用開張成本。

桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備預付店租、裝潢原材料。

以上項目資金將移交專業人士代為預算評定。

1.固定資產和折舊概要。

日成本450元/天加上折舊費靜態成本約500/天。

diy蛋糕店創業計劃書蛋糕店創業計劃書大全（24篇）篇二十四

隨著社會的發展進步，生活水平不斷提高，對于生活的要求也成不斷上升趨勢。在中國各大城市的西餐/烘焙行業，也隨之發展并占有一席之地，有著空前的市場發展空間，這個幾千年的西方飲食文化以迅雷不及掩耳的速度登陸了中國市場。

我們先要開一個可以用不同的方式做蛋糕的一個店，可以說成diy蛋糕店，當然想法有許多不一樣的，吸引人的是我們的蛋糕店是讓顧客說出自己心中的蛋糕是怎樣的，然后由我們的蛋糕師來完成。

這種做法我想目前蛋糕店很少有，這是我們的亮點。當然我們還有一個目標，就是可以將蛋糕當成藝術品，收藏，材料我們會用翻糖。這種蛋糕目前有，為了給人留下美好的回憶，秉著這種理念來做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。

而我們就會為那些人盡力完成。當然我們擁有一個很努力，很有實力的團隊。從策劃到宣傳，再到賣出。他們實打實的做著，從顧客那里做問卷調查，然后盡量根據他們的要求做。所以我們人吁業內人士，放遠眼光，從慘烈的價格戰和同門殘殺中跳出來；從產品、營銷同質化中走出來放眼未來，著手現在，開始真正的規范發展行動――。創造真正屬于自己的，具有獨特特色專業的強勢品牌企業。

1、公司的使命是：“美味、健康，每天為您提供新活力。

2、公司發展主題是質量、服務、健康、速度、全力推進現代化管理。

3、公司秉承“科學管理、品種創新、名牌質量、顧客滿意”的宗旨。

基本營銷目標。

第一年銷售目標預計可達到200萬元，基本的財務目標是，包括通過廣告、公關等方面的投入，我們有信心能在第二年第二季度實現盈虧平衡。

二、項目介紹。

我們創立的蛋糕店，它的主打產品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕（fondantcakes）源自于英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝。