實習心得體會是實習過程中的一種積極反思,對于我們的成長和發展具有重要的意義。接下來,我們一起來看看一些優秀的實習心得體會范文,或許能夠給你一些啟示。
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇一
如今,酒店業競爭激烈,打造獨特的品牌形象和有效的營銷策略已成為當務之急。在長期從事酒店營銷工作的實踐經驗中,我深深體會到了酒店營銷的關鍵要素和有效的策略。本文將結合個人親身經歷,進行總結和歸納,從市場調研、目標市場定位、產品定位、渠道選擇、客戶關系管理等五個方面談談我的體會和心得。
第二段:市場調研。
市場調研是酒店營銷的第一步,也是最為重要的一步。在進入市場之前,了解目標市場的需求和競爭對手的情況十分必要。通過調查問卷、訪談以及數據分析等方法,了解潛在客戶對酒店的需求,以及競爭對手的產品特點和優劣勢。只有充分了解市場,才能制定出切實可行的營銷策略,提高市場競爭力。
第三段:目標市場定位。
市場調研之后,明確目標市場是酒店營銷的重要環節。根據市場調研的結果,確定酒店的目標客群,并分析其需求和消費習慣。根據客群特點制定針對性的產品定位,突出酒店的特色和優勢,盡可能滿足客戶的需求。例如,如果目標市場是商務人士,酒店應該提供高速穩定的網絡、寬敞的會議場所等,以滿足客戶的商務需求。
第四段:產品定位。
產品定位是酒店營銷的核心。在同質化競爭激烈的酒店業中,如何打造獨特的產品特色成為了一個難題。在我從事酒店營銷的過程中,我發現主題化酒店的發展趨勢越來越受歡迎。不同于傳統酒店的一視同仁,主題化酒店將品牌和服務理念融入到酒店的每個細節中,如環境、裝修、菜單等。這種獨特的產品定位將吸引更多的目標客戶,提升競爭力。
第五段:渠道選擇與客戶關系管理。
在所有的營銷策略中,渠道選擇和客戶關系管理是不可忽視的環節。選擇適合的渠道能夠將酒店的品牌形象傳遞給潛在客戶,提高知名度和美譽度。同時,建立良好的客戶關系管理體系,需要通過客戶關懷、溝通和反饋等方式密切與客戶的聯系。只有不斷滿足客戶的需求,才能保持客戶的忠誠度,提高酒店的市場占有率。
結尾段:總結。
在酒店營銷中,市場調研、目標市場定位、產品定位、渠道選擇和客戶關系管理是不可或缺的要素。只有深入了解市場和客戶需求,才能制定出切實可行的營銷策略。同時,打造獨特的產品特色和選擇適當的渠道將有助于提高酒店的市場競爭力。我相信,通過不斷完善自身的酒店營銷策略和不斷提升服務質量,我們的酒店一定能取得更大的成功。
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇二
通過一段時間的市場實習,使我受益匪淺,在銷售方面我不敢說有了深刻的了解,但通過是實習使我理清了思路,市場營銷對于原本的我很陌生。所謂陌生,是在這之前我從沒有真正意義上學習和研究過它,對它的認識僅僅是表面而已。
實習是個人綜合能力的檢驗。要想勝任這份工作除了理論上知識外,更需有一定的實踐能力,操作能力。此次的實習,我也深深體會到了積累知識的重要性。通過這次實習,我真正領會了邵明棟送給我的一句話:“在市場上要多看多聽,自己真正到了市場總有用到的時候。”此次實習還增強了我對本行業的信心和勇氣。
在這次實習過程中,我有如下深刻的體會:首先,營銷的本質是人的營銷。在與經銷商溝通的過程中,發現很多時候,同樣的產品和價格,但是不同的人去操作,方法和結果往往是不同的,很多做的好的經銷商就是依靠自己的人格魅力去打動消費者的。要想讓別人接受你的產品,第一步是要讓他接受你這個人。其次,做好銷售必須把每件事情落到實處,并且不斷跟蹤跟進。做好銷售是一件系統工程,對于每一個環節來說,都非常重要,任何一個環節操作不好,都難以達成銷售的目標。
對于我這樣的實習業代來說,雖然銷售這工作看似簡單,其實卻沒辦法很好的掌控,因為我們缺乏足夠的經驗。銷售十分依賴于銷售人員的個人魅力,另外,團隊精神也十分重要,銷售不是自己一個人的工作,而是整個團隊共同的目標,只有做到團結在一起,發揚每個人的優勢,才能高質量地完成任務。
這次實習,我還總結出要做好銷售就應該做好如下準備:第一,精神狀態的準備。在銷售的過程中,業代要有一個好的精神狀態,就會給客戶一種積極的、有活力的氛圍,那么這種積極的情緒總會影響到每一個客戶,因為在看產品的時候,我們業代就是直接體現我們品牌形象的,所以銷售人員素質的提升也是產品提升的一個重要標志。精神狀態好的業代,成交的機會也會比較大。第二,知識的準備。在接觸客戶的時候,由于我對產品的知識的不熟悉,在客戶詢問性能和產品的有關事項時我總是不能很好的介紹,客戶就會對你的產品產生懷疑。第三,對客戶的準備。當我們了解了相關的產品知識的時候,就是我們掌握銷售的第一步,精神狀態的表現也能從我們的儀容儀表表現出來,要具備一定禮儀素養知識,只有讓客戶接受我們,我們才能對顧客掌握的越多,我們就能更能把握顧客的心理,和顧客建立一種和諧的關系,創造一種輕松營銷環境,善于傾聽顧客的每一句話,然后分析顧客是否有購買的意向,推薦適合他的產品。
幾天的實習生活結束了,在這幾天里我的感觸頗深。以前總將自己的眼光局限在很小的空間里,總認為市場營銷就是將產品推銷出去,從來沒有去想推銷的方法與策略,現在才知道要想做好這份工作,自己還是差了很多。通過這次實習使我深深明白到銷售的重要性和艱難性,根本不是想象的那樣簡單。更重要的是,它使我初步培養了營銷的興趣,初步設想了未來發展的方向,為今后的工作打下了良好的基礎。
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇三
__酒店:__酒店坐落于__區__開發區。地理位置優越,交通方便,45分鐘的車程至__機場,15分鐘的車程至__機場。毗鄰商業區,地鐵一號線可達市中心各繁華商業區。酒店四周環境幽雅,是商務人士的理想選擇之地。
二、實習時間。
就讀于學院的我在學習了3年多的理論知識后,終于有踏上社會進行實習的機會了。我于年__月28在學校的安排下進入__大酒店實習,三個月先后在前臺和商務中心進行學習。4月28號抵達酒店,和酒店負責人見面,辦了一些相關手續。
__月29號上午開始進行基本的培訓和員工手冊的學習,并進行考核。酒店負責人帶我們參觀酒店,了解各個部門,下午進行工作安排,我被分到了前臺,主要負責收銀,隨后前臺經理帶領我們了解我們工作的地方,并帶我們去制服房領工作服。
__月30號開始進行收銀工作的簡單培訓,直到這時才了解收銀工作的主要工作內容和職責,說實話當時我比較害怕,收銀員工作不累但得萬分細心,因為收銀工作直接和錢打交道,不容一絲馬虎。前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。
前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理,電話轉接,業務。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作。
__月4號我開始正式在前臺工作,我作為實習生只是看前輩們如何操作,并認真做好筆記,一個星期之后慢慢對工作有了一定的了解。起初我并不敢和客人接觸,因為害怕出錯,自己也明白應該親自操作才能學到更多的東西,但總是不能說服自己,收銀工作需要更謹慎,更多的吸收經驗,迅速成長。后來終于在前輩們的幫助下開始實踐操作,雖然經常出錯,不過學到的東西越來越多,半個月后,我已經基本熟悉收銀工作的流程,并順利幫助客人退房,兌換外幣等。每天帶著疲憊的身子回到宿舍,躺下就再也起不來了,渾身酸疼得發軟,腿腳發脹的社會奠定了基礎。
四、實習收獲。
這次實習讓我明白了很多道理:在工作崗位上要有強烈的責任感,對自己的崗位負責,對自己的工作負責。當天的工作必須當天完成,如果出了差錯,必須為自己的失誤負責。在工作中要不怕辛苦,不怕困難,要有毅力,有耐心,才能將工作做好做完。
1、服務意識的提高。
對于飯店等服務行業來講,服務質量無疑是其核心競爭力之一,是它的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎,而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象。通過飯店的學習和平時的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養成了面對客人保持微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高。
經過了半個多月的實習,使我們對飯店的基本業務和操作有了一定地了解。禮貌是一個人綜合素質的集中反映,飯店更加如此。要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理、不能辦到,也應該要用委婉的語氣拒絕,幫客人尋求其他解決方法。
1、實習才剛剛開始。
實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是以掙得薪酬為目標,而是時刻以一個中學生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人。僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。也許自己以后不一定在服務行業內就業,但這種關心他人,奉獻社會的意識將永存。
2、實習是一個接觸社會的過程。
通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織構架和業務經營,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。
3、實習與未來的就業。
實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇四
20xx年7月8號我們迎來了09大專旅游的實習。我們15個人懷著激動的心情來到xx酒店實習6個月。
xx酒店坐落于風景秀麗的海濱城市xx市,是xx投資集團興建,由知名酒店管理公司“xx國際”全權管理的一家四星級涉外旅游飯店。
酒店建筑面積近4萬平方米,其設計現代、簡約,將城市文化與海洋元素進行了有機結合,形成了獨具風韻的酒店格調。
酒店擁有總統套房、豪華商務套房、商務單標間、無障礙客房等各類高檔客房230余間。設有大、中、小型宴會廳30余間,以及風格濃郁的西餐廳,整個餐飲區域可同時容納約1000人就餐;擁有各類會議室、多功能廳6個,能夠滿足不同的會議及活動的需求。
為滿足賓客的多層次需求,酒店還設有商場、商務中心、票務中心、ktv包廂、桑拿按摩保健中心、棋牌室等服務和娛樂設施。
xx酒店酒店將秉承“誠信、廉潔、效益”的企業文化,創新企業理念,以“國際水準,中國特色”的管理優勢打造酒店顯著的競爭實力和贏利能力。xx人將會以飽滿的熱情,優質的服務、優雅的環境、現代化的設施設備,做好每一次服務。
從酒店的理論培訓到服務技能培訓使我對酒店的什么都不懂到對酒店有一定的了解。我被分到了餐飲部。在服務技能培訓過程中,每天都訓練托盤、餐桌服務。托盤中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒,由靜托到爬樓梯。從五樓爬到一樓,從一樓在爬到五樓,每天來來回回好幾次。第二天在床上爬不起來,一動渾身疼手都腫著還得堅持。因為人力資源部經理李力峰經理曾說過“我們大家是一個團體,缺一個人我們都不是一個完整的團體”
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇五
20xx年x月xx日是我生命中的一個轉折,既平凡有特殊,我由一個學生轉型成一個員工,開始了實習之旅,經歷一個月的培訓我被分到西餐廳。
初到西餐我的內心十分恐懼,我怕我自己什么都不會,怕會鬧笑話,然而其實不然,因為這里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務流程。因為自身年齡較小,有那么多老員工庇護著,重活累活從不讓我干,對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態,因為對客熱情度較高、工作效率較快、表揚信數量較多被評為“第二季度優秀實習生”的榮譽稱號。
那時我覺得很幸福每天快快樂樂的工作,每月快快樂樂的數工資,但是幸運女神永遠不會只眷顧我一個人,因為工作的優異會得到領導的賞識,因而會是同事間相互嫉妒,自己的勁敵也會出現,酒店人員流動量較大,許多老員工因個人原因,遞交了辭職申請和調崗申請,這樣只剩下我們一些新員工,經理便開始了他的培訓計劃。
由最基本的禮儀培訓x站位迎賓x掌握服務技能x微笑服務x個性化服務,這一路走來其中的辛酸自是不言而知,過程是簡單的、經歷是寶貴、收獲是碩大。
讓我感悟最深的是:潛能是有限的、激發潛能是經歷有限的事,因為困難并不可怕,只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個過程走下去,因為苦和累我在xx的是個月中幾乎陪伴我的只有淚水,我想到的僅僅只是xx是我自己選的,電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅強把這條路走下去!
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇六
短短的一個寒假,給了我們一段暖暖的回憶。腦海中依然記得我們剛去xx時的樣子!坐在前往xx的大巴車上,看著前來給我們送行的老師,聽著她們的聲聲叮嚀,想著我們第一次遠離父母去一個陌生的城市過春節,我們都流下了眼淚!
來到xx,這個陌生的城市,面對一個未知的環境,我們有害怕,但同樣我們都有一顆堅定的心:要努力地做好!再苦再累也要堅持下去!
那邊的環境沒有我們學校那么優雅;那邊的活動空間也沒有我們學校那么寬敞;那邊的氣氛更沒有我們學校那么活躍。但我們用自己的勞動和樂觀的態度,克服了身邊的各種困難,我們享受著老師的關心,同事的熱情和顧客的微笑。
是的,事實證明我們做到了,從埋怨到埋頭苦干,從煩惱到在生活中尋找快樂,從膽怯到能和一個陌生的客人自然交流,這一切,無不訴說著我們的成長,我們的成績!雖然我們學的不是酒店管理專業,也沒什么工作經驗,但面對客人,我們盡心盡職;面對領導,我們禮貌相待!我們深知,我們的職責就是服務好我們身邊的每一個人!
的確,服務員的工作是辛苦的!我感觸最深的是在酒店上班,一定要有在時間觀念。在酒店里,遲到就是遲到,沒有任何理由可以辯解。在中餐廳,每天早上八點起來準備上班,晚上要到十一二點才能下班,有時甚至工作到凌晨。即使是這樣,我們還要照常上班不能遲到。手痛、腳痛、眼睛痛,這些都是我們剛上崗時必須經歷的,有時候腳痛得恨不得把自己的雙腳都砍了,眼睛每天腫得像熊貓一樣。現在想想,我們都已經熬過來了,原來這些都不算什么困難。工作過程中,對于有些蠻不講理的客人我們要心平氣和的接待他們;有些明明是客人的錯,還要將錯往自己身上攬!這對于90后的我們來說,雖覺得滿腹委屈,但這讓我們更加明確一種意識:只要身穿著這套工作服,就要做一名優秀的服務員。我的崗位不允許我對我的客人表現出我的生氣。這些,我們都做到了!
在xx實習期間,讓我們最難忘的是大年三十的那天,走在大街上,看著每個人臉上露出的幸福微笑,傾聽著他們對自己美好生活的訴說,十八九歲的我們有種想哭的沖動。因為,此時此刻的我們也想與家人團聚,我們也好想回家,我們也思念著我們的家人···好在,我們的同學是團結的,是友好的,我們相互祝福,相互幫助!我們的老師是可親的,她們總在我們身邊陪伴著,鼓勵著。正月初五,學校領導來xx看望我們,真的感覺就像見到了自己的親人,很親切也很溫暖!
一個月的時間是短暫的,但我們學到很多,收獲很多。如怎樣去服務好每一位客人,怎樣處理好人際關系,怎樣傳菜、上菜,擺臺、撤臺等等,同時我們也成長了不少,也開始懂得了理解他人、寬容他人!
生活就像一面鏡子,你對它笑它也對你笑!所以聰明的我們總喜歡在生活中尋找樂趣,忘記煩惱,用樂觀的態度面對一切困難。
工作的勞累,生活的艱苦,離別的辛酸,這一切都已過去,這些都不算什么。感謝這一個月的經歷,感謝學校給我們的這次機會。它讓我們成長了,也讓我懂得了什么是生活!
現在想想,忽然覺得學校生活是多么的舒適和美好,再想想實習的日子,雖然很累,但是我們不后悔,因為這次經歷,讓我們增長了許多社會閱歷,切身體會到了父母掙錢的艱辛。因此,我們以后要更加努力的學習,珍惜在學校的學習時光,堅決不讓自己有后悔的機會。但是,在開學初,部分同學的時間觀念不強,經常遲到。學校嚴抓我們的行為規范,是為了讓我們更好、更快的適應企業的生活。希望大家把握機會,嚴于律己,樹立目標,學好專業,為將來走上社會做好充分的準備!
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇七
在xx期間,我有幸來到xx酒店進行實踐。xx月xx日,我們坐學校校車來到了xx酒店進行實踐。在實踐前,我們已經來到這里進行了面試,并分配好了崗位,一共有xx位同學在xx酒店進行實踐,xx位同學被分配到客房部,xx位同學被分配到餐飲部,xx位同學被分配到前廳部,xx位同學被分配到機動部隊,而我就是被分配到客房部,崗位是臺班服務員。xx號中午,我們坐校車來到xx酒店,然后酒店的人力資源總監助理就帶我們到員工宿舍。這里已經有二十多年歷史了,所以已經有點殘舊了,雖然宿舍條件比較惡劣,但我也會堅持下去的。到了下午,我們開始進行培訓,培訓工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了保安部的主管為我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;第三是業務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實踐的一個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導。首先由這里的員工給我們介紹xx集團的概況及各成員酒店,介紹了酒店的高層,之后進行了消防安全培訓,消防部總管熱情耐心地教導我們如何預防與處理特發事故,讓我學到了不少防護知識和增強了安全意識。
xx月xx日,我們繼續接受培訓,上午由客房部主管教了我們如何整理好自己的儀容、如何禮貌用語、我們的工作任務與工作程序、工作中的規章制度與主義事項,還有一些基本的服務技能。雖然培訓只有短短的一上午,但我從中獲取了大量的知識。在培訓中,我不僅學到了旅游從事人員所必須具有的禮儀,還懂得什么是正確的與客人打招呼、為客人指引方向的動作和走路姿勢。雖然這些在別人看來是那么的簡單,甚至不用學也會掌握。但在四的酒店中,你的一舉一動都會影響了酒店的形象,所以每一個細節動作都要標準。
到了下午,我們培訓的主要內容是如何清潔與布置房間。當了解到這個培訓是,我感覺有點可笑,我們上了十幾年的學了,也鋪了十幾年的床了,這還要培訓?可是當一位客房服務員給我們進行示范講解時我被震驚了,酒店鋪床時每一步都有要求!整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、“三線合一”和套頭枕套等都必須在三分鐘內完成。首先甩單就很困難,一般要求是完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。為了練好這個步驟,我的手臂在經過一天的練習后已經直直的不能動彈了。第二步是給床單包角,將床單整齊地包進上下兩個床墊之中,要求我們包的時候不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,只要把被子和被套的角相對應然后用力甩幾下就行,其它可以細節整理,應該主要的是被子的中線要和床單、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。
我發現客房服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。我們的首要任務即是清理客房。清理客房也是有一定規范可循的。首先進房間要先敲門,進門之后第一步打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一一換上。這一切結束之后開始打掃衛生,要注意的是濕布一般檫木制家具,干布則檫金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能翻過,整體上檫拭次序呈環形,整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和檫鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個清理過程中都要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上,如果有丟失的物品,既要紀錄并上報主管。在客房部實踐必須要有極強的安全意識,要知道最基本的消防知識。額外的,還應對酒店和所在城市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務,讓客人更滿意。為此我查閱了不少關于安全、酒店方面的資料。xx月xx日,是xx的第一天,也是我真正上班的第一天,我的心情既興奮有緊張,我對自己充滿信心,我會努力做到。在臺班這一職位是酒店與客人溝通的橋梁,由于我們面對客人時間是最多的,我們的服務工作好壞與否,是直接影響客人對酒店的印象。作為臺班的主要職責是隨時以笑容和招呼來迎接初次入住或從外回來的客人,為客人送行,為每一位在酒店住房時遇到困難而需要幫助的客人服務,登記外來來訪人員,和協助衛班的工作。雖然這份工作看起來這那么的簡單和低等,但我能在工作中體會強烈的服務意識和殷勤的待客之道。站在xx酒店中,一種強烈的責任感就會無形將你包圍。像迎接電梯,雖看似簡單無用,但就因為一句簡單的“先生,早上好!”或“good morning,sir!”、一個充滿陽光的微笑和一個極度關心的目光,就這些很基本的動作和簡單招呼,卻是讓客人很貼心的服務,并提高酒店在客人心中的形象。
xx期間,客流量激增,給xx酒店帶來了不少商機。酒店里的客房幾乎都全入住了,酒店里人來人往的,而且大多數都屬外國人,有xx團、xx團、xx團,著對我來說是一個巨大的挑戰。很多外國人說的都不是標準的英語,再加上自己的英語能力不高,有時候溝通比較困難,但我不會放棄,堅決要為他們服務,我只好用到肢體語言,很多時候都能與他們溝通,滿足他們的需要,客人們也會感到很滿意,這對我來說是莫大的鼓勵與支持。
xx月xx日到xx月xx日,我上的班次是中班,時間是下午三點半點至夜晚十二點,每天別人上班我就睡覺,我睡覺別人就上班。睡醒了就要準備上班了,那留給個人支配的時間更少。xx月xx日到xx月xx日,我上的班次是早班,工作時間是早上xx點到下午三點半。每天六點鐘起床,雖然是早了點,但自己也能堅持下去,做到不遲到不早退。雖然每日重復單調繁瑣的工作,我就是每天幫客人按電梯、登記客人出入情況,顯得枯燥乏味,但是工作也不能馬虎,你一個小小的錯誤可能會給酒店帶來巨大的麻煩或損失,所以必須認真完成。一直以來,我都是依靠父母的收入,工作以后,我才體會父母掙錢來之不易,而且要開始有意識地培養自己的理財能力。這的xx實踐我看見很多的外國人與他們溝通我才發現英語水平有待提高,但經過了這次實踐讓我的口語提高了不少。
我在客房部這兩個月的實踐中明白,客房服務員的工作量是很大的,另外,客房部的領班、主管和經理都是從基層服務員干起一步一步走上來,對基層工作很了解,也很熟練,主管就曾親自給我做鋪床示范,動作麻利。而且,每當酒店接待重要客人時通常是主管甚至經理親自整理打掃客房,絲毫不疏忽。從這里看,實踐和細節是貫穿酒店每個員工很重要的東西在領導的指導下逐漸成長的,我十分感謝領導們在我身上所作出的付出。
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇八
實習目的:
通過實地實習,了解酒店經營管理過程,酒店的服務及,加強管理理論與實踐的結合。
一、準備工作
雖然我們只在酒店進行為期一個月多的實習,但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓,培訓工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;第三是業務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一個多月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個多月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。
二、實習過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是8小時工作制,每周休息一天,主管根據我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上4個小時和晚上4個小時,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
三、酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友。對于處理人際關系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責任心。更為重要的是,在一個多月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。
最后感謝老師的幫助,感謝××大酒店能給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝愿××大酒店能夠越辦越好,學院越辦越好。
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇九
有效的因為我們店在5月分不僅在店創新'營業額上有了新的突破,我們各管理人員的推銷意識也漫漫的積累了內功,現在給客人推銷菜肴也不像以前那樣的順從與盲目了。在這么短的時間內我們能夠取得這樣的驕人業績,完全離不開我們各管理人員經常性的召開管理會議,經常性針對性的去討論該如何去作好推銷工作,并且各個管理人員都相對性的提出了自己的認知與改進方案,當然了,這里面也是離不開各個團隊成員的配合與支持,離不開公司領導明確的方針指示。借此機會,與大家分享一下我這段時間的銷售體會。
那就是我賣的產品特色是什么,亮點在哪里?該如何通過自己對產品的介紹來吸引消費者?比如我在點單的時候給客人推銷文昌雞,有很多客人都會反映說我們的文昌雞價格貴,個體小,不劃算。這時,我對客人介紹說:這文昌雞是海南最負盛名的傳統名菜。號稱四大名菜之首,也是我們店的特色之一,它好吃的特點是其肉質滑嫩,皮薄骨酥,香味甚濃,肥而不膩。客人一聽這話往往都會接受。
目標群不同的消費群體,他的消費需求是不一樣的。
1、遇到多數中老年消費群體我會試探一下對方對價格的認可程度,先介紹我們一個高價格的菜肴給他,假如他在對價格了解的情況下表現出了認可,那么接下來我會給他介紹相對比較中檔(28—46)或高檔(56以上)的價格給他(搭配合理);如對方第一時間表現出不認可,我會相對性的介紹給對方比較中檔(28—46)或低檔(28以下)的菜肴。因為這類型的消費目標大多數強調的是物美價廉,也就是注重菜肴的`實惠。
2、年輕的消費群體是愛面子,顯擺大方的特征,是最能接受我們給他介紹的菜肴目標。因此遇到這種情況,我都會盡量把價格相對比高檔的菜肴介紹給對方,待點完菜拿單上去時,主動詢問男顧客是否需要來些白酒,啤酒或者飲料(三擇一推銷技巧);詢問女顧客是否需要來些果汁或者飲料(二擇一推銷技巧)。注:先問男士后問女士。
這就是我們常說的要獻殷勤,經常打個電話聯絡一下感情,增加顧客對你的印象。或者看到熟客,有點面熟的,冒似來過餐廳的要主動上去打招呼,問候,關心對方一下。最近工作很忙嗎?好象都好幾天時間每來我們店了。當然上去跟客人搭訕是為了我們后面能夠更好的向客人推銷菜肴,提高我們的營業額,另一方面能夠給客人親切感,建立與顧客做朋友的基礎,因為有了這種關系顧客才會經常光顧餐廳。
在點單過程中,遭到顧客拒絕是正常的,也是每天都可能在發生的,因此要想讓顧客認可你和你所推銷的菜肴,臉皮就要厚一點,要有很強的承受力,即使遭到顧客的拒絕,切勿灰心喪氣,精神不振。
1`每天早上我在賣早點的時候,客人一過來點單,我首先會先向客人介紹我們比較貴的早點,因為貴的產品成本高,利潤相對也高,多數人都比較愛好(注:不能先介紹面粉米粉制作之類的,因為包類都比較干,吃多了有膩感或者先點了以后,客人往往都會看看那包有多大,量多少,掂量是否夠吃的問題)。
3`當一些客人猶豫不決的時候主動把產品拿到客人的托盤里,詢問要不來這個試試,多數客人會接受。遇到有些客人自己說,這應該夠吃了吧這話,我們要及時的把話茬接下來,可以開玩笑的跟客人講,一會要吃不完的您可以叫我過去幫你吃。客人的反映往往都好隨聲附和說:'好啊!或者笑笑,然后接著點其他的(注:不要一味的死纏爛打,要講究策略和技巧)。
客人往往都會在我們給他介紹菜肴時指出我們菜肴的缺點,當我們遇到這種情況是要腦筋靈活運用,把客人所指出的缺點轉換成優點。
有些客人在點松濤煎魚嘴的時候往往都會說,你們那個魚嘴怎么煎得黑黑的,一看應該就是屬于不好吃的類型,聽完后,我告訴客人,那是因為想把魚嘴都煎的很入味,所以魚嘴的表面會呈現黑色,但絲毫沒有焦味,所以您盡管放心。
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇十
酒店前臺是酒店中非常重要的一個部門,它是酒店與客人之間的橋梁。作為酒店前臺工作多年的我,通過不斷的學習和積累,對于酒店前臺營銷有了一些心得體會。在這篇文章中,我將分享一下我對于酒店前臺營銷的理解和經驗。
第一段:了解客人需求。
首先,作為酒店前臺工作人員,我們需要與客人建立起良好的關系。我們應該主動與客人交談,詢問他們的需求和期望,以便更好地滿足他們的要求。對于一些經常光顧我們酒店的客人,我們還可以做到預知其喜好,事先準備好符合他們需求的服務或產品。只有充分了解客人的需求,我們才能更好地為他們提供服務。
第二段:注重細節,提供個性化服務。
細節決定成敗。在酒店前臺工作中,每個小細節都能影響到客人的體驗。我們需要時刻清晰地記住,每一位客人都是獨一無二的,應該提供個性化的服務。比如,我們可以通過查看客人的訂單或歷史記錄,了解他們的偏好,并在服務中體現出來。此外,我們還可以將客人重要的紀念日等信息記錄下來,在特殊時刻為他們提前準備好驚喜禮物。只有注重細節,提供個性化的服務,我們才能贏得客人的滿意和忠誠。
第三段:善于溝通,處理客戶投訴。
在酒店前臺工作中,客戶投訴是難免的。我們需要善于溝通,及時處理客戶的投訴,并解決問題。在處理客戶投訴時,我們首先需要保持冷靜,傾聽客戶的意見,并表示我們將積極采取措施解決問題。同時,我們還需要及時反饋問題給相關部門,確保問題得到解決。處理好客戶的投訴,不僅可以挽回客戶的心,還可以為酒店樹立良好的形象。
第四段:致力于推廣酒店服務和產品。
酒店前臺工作不僅僅是接待客人,還應該致力于推廣酒店的服務和產品。在與客人交談中,我們可以主動介紹酒店的特色服務和優惠活動,引導客人了解和選擇。同時,我們還可以注意搜集客人的反饋和建議,為酒店的改進提供有價值的信息。通過積極的推廣工作,我們可以吸引更多的客人光顧我們的酒店,提高酒店的知名度和競爭力。
第五段:持續學習,提升自我能力。
酒店前臺工作需要不斷學習和提升自己的能力。我們應該關注酒店行業的發展趨勢,了解最新的服務標準和技術,通過參加培訓和學習,不斷提升自己的專業素養。此外,我們還應該經常與同事交流經驗,相互學習,通過分享和討論,提高酒店前臺整體的工作水平。只有持續學習,不斷提升自己,我們才能更好地滿足客人的需求,為酒店帶來更大的商機。
總結:酒店前臺工作是一項綜合性的工作,既要滿足客人的需求,又要推廣酒店的服務和產品。通過了解客人需求,注重細節,善于溝通,推廣酒店服務和持續學習,我們可以提升自身能力,為客人提供更好的服務,為酒店的發展貢獻力量。希望我對于酒店前臺營銷的心得體會能夠對讀者有所啟發和幫助。
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇十一
在酒店業中,營銷管理是非常重要的一個環節。一個成功的酒店需要有良好的服務質量和出色的市場推廣策略。在過去的幾年里,我在一家國際連鎖酒店的營銷部門工作,積累了一些經驗和心得。在這篇文章中,我將分享我對酒店營銷管理的體會和思考。
首先,建立清晰的品牌定位和市場定位是酒店營銷管理的重要一環。酒店應該明確自己的目標客戶群體和服務定位,以便更好地滿足客戶的需求。比如,一家高檔豪華酒店的目標客戶可能是高收入人群,他們對服務和舒適度有很高的要求。而一家商務酒店可能更關注商務旅客的需求,提供便捷的會議設施和高速互聯網等。只有明確了自己的定位,酒店才能有針對性地開展市場推廣活動,吸引更多的目標客戶。
其次,酒店應該重視網絡營銷的作用。隨著互聯網的迅速發展,越來越多的人通過網絡搜索信息和預訂酒店。因此,酒店需要有一個專業的網站,提供詳細的酒店信息、房型介紹和在線預訂功能,以便客人能夠方便地查找和預訂房間。此外,酒店還可以利用社交媒體平臺如微博、微信等進行宣傳和互動,與客戶建立緊密的聯系。網絡營銷不僅可以提高酒店的知名度,也有助于提升客戶的預訂率和滿意度。
第三,酒店需要注重員工的培訓和激勵,提供專業的服務。酒店的核心競爭力在于服務質量,而服務質量又取決于員工的素質和技能。因此,酒店應該定期組織員工培訓,提升員工的專業知識和技能,讓他們能夠更好地為客戶提供服務。此外,酒店還需要建立激勵機制,給予員工一定的獎勵和回報,以提高員工的工作積極性和滿意度。員工的專業素質和服務態度直接影響客戶的滿意度和再次光顧的意愿。
第四,酒店應該創新銷售策略和促銷活動,提高經營效益。促銷是酒店營銷管理的一個重要組成部分。酒店可以通過舉辦各種促銷活動吸引客戶,如低價優惠、禮品贈送、會員專享等。另外,酒店還可以與其他旅游相關企業合作,推出聯合促銷活動,吸引更多的潛在客戶。酒店還可以開展線上線下結合的促銷活動,通過優惠券、折扣券等方式吸引客戶到店消費。不斷創新的銷售策略和促銷活動可以提高酒店的知名度和競爭力,提高經營效益。
最后,酒店還應注重客戶反饋和評價管理。酒店應該搭建一個客戶反饋渠道,及時了解客戶對服務的滿意度和不滿意度,并積極采取措施改進。同時,酒店應該加強對客戶評價的管理,對于好評要及時回復和感謝,對于差評要積極解釋和改進。客戶的滿意度和口碑對于酒店來說非常重要,一個好的客戶評價可以幫助酒店吸引更多的潛在客戶,提高客戶的忠誠度。
總結起來,酒店業是一個非常競爭激烈的行業,酒店營銷管理是決定一個酒店成敗的重要因素。清晰的品牌定位和市場定位、有效的網絡營銷、優質的服務、創新的銷售策略和促銷活動、以及客戶反饋和評價管理,這些都是酒店營銷管理中必須注意和重視的方面。只有不斷提升營銷管理水平,酒店才能在激烈的競爭中脫穎而出,取得更大的成功。
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇十二
優質的服務要靠高素質的員工,而提高員工的素質,必須使員工對服務工作有正確的認識和態度。
一、員工應充分認識優質服務的重要意義,培養良好的服務意識:
服務就是產品,服務質量對服務業競爭具有決定性作用,對服務行業來講,經營是前提,管理是關鍵,服務是支柱,服務質量不僅是管理的綜合體現,而且直接影響著經營效果,服務不僅是產品,也是贏得賓客的關鍵,優質服務是服務業具有競爭力的前提,酒店經營的好壞最終取決于服務。我們要為賓客提供多功能的服務,使賓客感到親切、舒服、方便、安全、有一種“賓至如歸”的感覺,賓客才會多次光臨消費,“賓客至上”應是酒店必須遵照的宗旨。“賓客至上”必須體現在員工的服務工作中,形成一種服務意識,這種意識就是員工以賓客為核心開展工作,以滿足賓客需求,讓賓客滿意為標準,時刻準備為顧客提供優質服務的一種意識;顧客有服務要求是正常的,我們要按規范服務客人,并時刻注意客人的言行舉止,觀察其表情,分析其要求,并及時滿足他們。要記住“顧客永遠是對的”要抓住機會提供好的服務,把握自己的言行,行成良好的服務意識。
二、員工應正確看待服務和清潔工作,培養敬業樂業的精神。
在服務行業中,服務和清潔是一種固體,是不可缺少的重要工作,是服務質量的重要內容之一。
我們的社會是一個分工和協調的社會,服務是服務工作的本質所在,在服務業中從事服務、清潔工作,這只是分工不同,并無高低貴賤之分。
服務工作是文明的工作而不是低賤的工作,必須端正服務認識。
直接和顧客打交道的服務工作要求有一定的知識和技巧,沒有知識和技巧是不能提供優質服務的,沒有心理學知識和語言技巧,就會有意無意的得罪客人;沒有業務知識和操作技巧,就不能快捷、高效的服務。
客人的需求是多層次的,如沒有相應的多方面的知識,就滿足不了客人多層次的需要,服務是種很知識化、專業化的工作。
清潔工作也需要技巧和知識,也要有專業水平。
服務工作和其他工作一樣,是一種社會化、知識化、專業化的工作,是一種代表社會文明的工作,因此,員工沒有任何理由輕視自己的工作,敬業樂業是對待工作的正確態度。“三百六十行,行行出狀元”現實中的各行各業實際上是沒有高尚和卑賤的分別,如果有的話,就要取決于我們的心態。思想與行為是高尚的,還是卑賤的與職業無關,也沒有平凡與非凡的分別。所謂的平凡與非凡去取決于我們怎么去做,是否用心。
員工必須嚴格要求自己,努力做好服務工作。
作為一名員工,必須明確崗位上的自我,是酒店的一分子,在自己崗位上“我”不僅僅是代表自己,更重要的是代表酒店,代表酒店的質量、形象,酒店的形象好壞、效益高低與我們的工作息息相關,酒店的興衰,員工負有不可推卸的責任。
在自己崗位上,要有這樣的認識,不能因為我而使酒店形象受損,而要通過我的工作,優質的服務,讓客人贊美我們的酒店,酒店的員工應具有強烈的責任感。
作為一名員工必須明確酒店的服務程序、規范和標準,按酒店要求提供優質服務:_要積極主動、熱情耐心、周到高效地為顧客服務,講究禮節禮貌,遵照職業道德規范;_要靈活處理發生的問題,自己不能處理的,要及時報告上級處理。_要認識到,服務工作沒有小事,對待服務工作必須持十分認真的態度,把每項事都做好。
必須清楚制度、紀律是酒店正常運作所必須的,是酒店優質服務的保證,必須認真學習、嚴格尊守。
必須明確優質服務來于我們的服務態度、服務知識和服務技能,而要提供優質服務,就必須認真學習,刻苦鉆研業務技術,做到干一行、專一行。
必須自覺維護酒店形象,要知道服務產品“100-1=0”的道理,(即一個環節,一個人的身上出現了劣質服務,所有好的服務,其他員工的勤立勞動將白白付諸東流,良好的酒店形象將在樹立酒店形象是作為賓客服務的基本準則。
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酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇十三
第一段:引言(200字)。
在當今競爭激烈的酒店市場中,酒店營銷管理是至關重要的一環。作為從業者,我深切體會到有效的酒店營銷管理能夠幫助酒店贏得競爭優勢、提升知名度和市場占有率。在長期的工作實踐中,我總結出一些心得體會,希望能與大家分享,激發更多智慧與創新思維。
第二段:塑造獨特品牌形象(200字)。
酒店品牌形象是營銷管理的核心和根基。通過塑造獨特的品牌形象,可以使消費者對酒店產生持久印象,并忠誠于品牌。首先,酒店需要定義自己的定位,了解目標客群和市場需求,以便專注于滿足其需求。其次,打造獨特而一致的酒店形象,包括標志、口號、宣傳資料和員工形象等。最后,通過借助各類媒體渠道宣傳,讓客戶對酒店品牌有更多了解。在塑造品牌形象的過程中,一致性和創新是關鍵因素,需要不斷追求。
第三段:差異化服務創造競爭優勢(200字)。
在競爭激烈的酒店市場中,提供卓越的服務是營銷管理的關鍵。通過差異化的服務,酒店可以在市場中脫穎而出,吸引更多客戶。首先,酒店需要積極關注客戶的需求,提供個性化和定制化服務,讓客戶體驗到獨特的感受。其次,創新服務是差異化服務的基礎,酒店需要不斷探索并整合新的服務方式和技術,以提升客戶體驗。最后,員工是服務質量的關鍵因素,酒店應重視員工培訓和激勵,確保他們能夠為客戶提供專業、周到的服務。
第四段:有效利用市場營銷工具(200字)。
現代酒店市場充斥著各種市場營銷工具,而如何選擇和有效利用這些工具是酒店營銷管理的挑戰。首先,酒店需要精確把握目標客群,并選擇合適的市場營銷工具來吸引他們的關注。其次,數字化營銷工具的使用是不可避免的趨勢,如社交媒體、搜索引擎營銷等。此外,合作伙伴關系的建立也是有效利用市場營銷工具的一種方式,通過與旅行社、機場、航空公司等合作,共同推廣酒店產品。最后,市場營銷工具的成功運用需要不斷的監測和分析,及時調整和優化營銷策略。
酒店營銷管理需要持續的創新和變革,以保持競爭優勢。創新思維是推動酒店營銷管理的關鍵。首先,酒店需要鼓勵員工提出創新的想法和建議,以培養創新文化。其次,酒店應積極借鑒其他行業的優秀做法,以創造新的營銷策略和模式。此外,與客戶保持密切的關系,聽取他們的聲音和反饋,也是創新思維的體現。最后,酒店管理者應不斷學習和探索新的知識和技能,以增強創新能力和適應市場變化。
結尾(100字)。
在競爭激烈的酒店市場中,酒店營銷管理至關重要。塑造獨特品牌形象、差異化服務、有效利用市場營銷工具和持續創新思維都是成功酒店營銷管理的關鍵。只有不斷學習和總結經驗,并將其應用于實踐,才能更好地適應市場變化,提升酒店的競爭力。我相信,通過不斷地學習和實踐,我們能夠在酒店營銷管理中取得更大的成就。
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇十四
1、并及時向員工進行傳達,能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神。涉及到具體工作的能夠協助部門經理認真組織實施積極參與招待所組織的各項活動,工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準,經常對個人工作進行總結和自我批評,不計較個人得失;作為一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,做到不說影響團結的話,不辦影響團結的事,執行管理工作時能夠做到客觀公正。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評,由于寢室管理不嚴,給自己一個嚴重警告,落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益,落實工作或員工情緒不好時,與80以上的員工都談過心、談過話,能夠正確引導和幫助員工,對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強學習,作為餐飲部副經理。不斷提高自身綜合素質和工作能力,以適應招待所和餐飲部的發展需要,真正成為部門經理的得力助手,成為下屬員工的貼心人主心骨首先學習現有的制度標準,并從工作實際出發,積累管理服務中的好經驗好做法,不斷完善制度標準,努力形成員工看得懂、易執行材料和制度其次是參加招待所安排的專業培訓,解行業新趨勢、學習新理念,并結合部門的實際情況,及時轉訓再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道,發現新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓,反思自己的工作不足過去的一年通過領導的培養和個人的學習,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。
在過去的一年里我認真履行副經理崗位職責,積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務,努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定,使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經營。吸取前年工作失誤的經驗教訓,結合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳七防即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。采取的措施是加強教育,利用各種場合反復宣講安全知識,不斷提高員工安全意識,避免因人員思想麻痹大意,而出現的不安全事故;加強管理,要求餐飲部所有員工,都必須認真履行崗位職責,嚴格執行安全標準和操作規程,避免因管理混亂、人員失控,而出現的不安全事故;加強檢查,對工作中容易出現問題的環節,做為我管理檢查工作的重點,積極避免因發現隱患不及時,而出現的不安全事故。通過以上措施,餐飲部在過去一年里,沒有出現過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務,為經理把主要精力投入到部門全面建設上,創造了一定條件。
2、嚴抓培訓促質量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排,多次組織、參與一些常規性的培訓,并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題,我整理了《餐廳服務120個怎么辦》,幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素,最大限度地規避工作失誤,提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了鴻翔賓館餐飲專業知識競賽提高了員工集體榮譽感,增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍,也為以后部門開展培訓,積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜,臨時性工作任務多這一特點,在工作中執行走動式管理,盡量在第一時間掌握情況,發現問題能夠迅速處理和請示匯報,一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作,為餐飲部服務質量的'穩定和提升,發揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。按照部門經理的指示,加強了低值易耗品的管理,采取了出有簽字、用有去向、損有記錄等措施,像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制;加強了餐具管理,對非正常損耗的餐具,特別是新餐具、貴重餐具追根溯源,嚴格執行了內部和外部賠償制度,管理法,多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法,起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修,在掌握設備、用具使用情況的同時,也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理,在管理過程中隨時發現、隨時督導,像空調、熱風幕、燈光的使用,在不影響服務質量的情況下力行節約。
4、實抓隊伍促穩。
定。在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達,在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員,能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流,重視員工的建議、意見和想法,盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作,我們本著對工作負責的態度,經常交換意見、相互學習,各種信息能夠及時準確進行傳遞,前臺與后廚的配合比較愉快和默契,這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。
雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果,我的工作能力、管理水平,與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,主要表現在:
1、知識結構不夠全面,制約管理水平的提升。
2、制度執行不夠堅決,管理工作有時被動。
3、行業信息掌握不及時,創新能力明顯不足。
4、對員工業務抓的不夠,整體服務水平提高不快。
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇十五
隨著旅游業的迅猛發展,酒店行業也越來越競爭激烈。作為一個酒店營銷人員,我深刻體會到了市場策劃和營銷推廣的重要性。在過去的一段時間里,我積累了一些酒店營銷的心得體會,希望能分享給大家。
第二段:了解目標群體。
一個成功的酒店營銷策劃首先要做的就是了解目標群體。不同人群的喜好、需求和預算都是不同的。在進行市場調研時,我們需要細致入微地分析各個目標群體的特點,例如商務人士、年輕夫婦、家庭出游等。針對不同的目標群體,我們需要制定相應的營銷策略,以吸引他們的注意。
第三段:在線提升酒店形象。
在當今數碼化的時代,互聯網已經成為了人們獲取信息的主要渠道。酒店應該利用好網絡這一工具,通過在線推廣來提升自己的形象和知名度。首先,優化酒店的官方網站,使其用戶友好、頁面簡潔、信息齊全。其次,將酒店信息發布到各大旅游網站和酒店預訂平臺,以提高酒店在互聯網上的曝光率。此外,利用社交媒體平臺,與客戶互動,進行內容營銷和品牌傳播。
第四段:打造獨特的酒店體驗。
在酒店行業,提供優質的服務和獨特的體驗是吸引客戶的關鍵。酒店應該注重每一個細節,從客房設施到餐飲服務,都應該力求做到精益求精。同時,在提供基本服務的基礎上,打造獨特的體驗也是吸引客戶的利器。比如,可以在酒店內設置特色的主題餐廳,提供特色的SPA服務,組織豐富多彩的活動等等。這些舉措可以讓客人在入住酒店時感受到獨特的氛圍和樂趣,從而建立忠誠度。
第五段:與客戶建立長期合作關系。
一次酒店體驗的好壞可能只是短暫的感受,如果能夠與客戶建立長期的合作關系,才是最有價值的。在客戶離店后,我們應該及時與他們保持聯系,并通過郵件、短信等方式提供相關的促銷信息。此外,當客戶再次入住時,我們要及時關注他們的需求,并提供更加個性化的服務。這樣,客戶會漸漸形成習慣選擇我們的酒店,從而保證酒店的穩定客流和長期收益。
結尾段:總結。
通過酒店營銷的實踐經驗,我深刻認識到了了解客戶需求、提升酒店形象、打造獨特體驗和與客戶建立長期合作關系的重要性。只有不斷追求優秀,并與時俱進,我們才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇十六
時間在不知不覺中流逝,在銷售部培訓的日子很快就結束了。現將1個月的培訓內容及心得匯報如下。
一、培訓內容。
第一周(4月05日至4月6日):
1、了解銷售部sop運行手冊;。
2、熟悉酒店產品(房型、包廂、會議室、宴會廳等);。
3、掌握帶客參觀程序。
第二周(4月09日至4月14日)。
1、熟悉網絡協議的洽談、簽訂程序;。
2、掌握機場院內客戶的接待程序;。
3、了解酒店租憑區域商家的洽談。
第三周(4月16日至4月21日)。
1、掌握酒店vip接待標準劃分和接待程序;。
2、熟悉機組協議的洽談與接待程序。
第四周(4月23至4月28日)。
1、熟悉客戶拜訪前的準備;。
2、熟悉客源的開發和陌生客戶的拜訪;。
3、了解客戶的維護與溝通;。
4、了解會議的洽談、接待、跟進程序;。
5、了解團隊客戶的開發與拜訪;。
6、熟悉如何擔保及賬款的結算;。
7、了解商務中心工作程序;。
1、銷售自己:做銷售其實也是在銷售自己,銷售自己的理念。銷售者要和自己的客戶真心的交朋友,多了解客戶的需要,多站在客戶的角度去考慮問題。產品雖然是沒生命力的,但是人是有生命力的,人也可以賦予產品于生命力。一定要注意自己的言行,銷售者的一言一行時時刻刻影響著客戶對自己的看法,你的一個微小的動作都可能會使你成功或者全牌皆輸。
2、吃苦耐勞:做銷售一定要吃苦耐勞,一分耕耘、一分收獲真的在這上面有最全面的體現,做銷售是很辛苦的,是體力和腦力的共同結合。
3、守時:遵守約定的時間對于銷售者至關重要,與客戶約好了時間一定要提前一些時間到達,無論是風雨交加、電閃雷鳴都不是你遲到的借口。如果真的遇到不可逾越的困難的時候一定要提前告知客戶遲到的原因并致歉。
4、向周圍同事學習:我相信一點,一個人的能力總是有限的。我們同事之間互相交流各自所擁有的豐富經驗尤為重要。下次我可以用在相類似的客戶身上,我們就有更多成功的把握了。我們也可以從同行那邊學到知識,那樣才能“知彼知己,百戰不殆”,在竟爭中,讓自已處在一個有利的位置。我們要不斷的超越自已,緊記一句話,不要與你的同事去比較長短,那樣只會令你利欲熏心,而讓自已精力煥散。與自已比賽吧,你在不斷超越自已的同時,很可能你已經超越他人。
三、總結。
通過在銷售部的學習,使我對酒店的產品有了更深的了解;熟悉了銷售人員的工作流程和了解酒店經營目標的制定等工作。經驗是在平時工作中積累的,我會繼續努力學習酒店方方面面的知識及虛心向各位的同事請教,使自己不斷進步。
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇十七
酒店是旅行行業中一個重要的組成部分,酒店市場競爭也日趨激烈。為了在這個競爭激烈的市場中脫穎而出,酒店必須制定合適的營銷策略。在我多年的工作經驗中,我總結了一些關于酒店營銷的心得體會。
首先,了解目標市場是制定營銷策略的基礎。每個酒店的目標客戶群體都是不同的,有些酒店適合商務旅行者,有些酒店適合休閑度假者。因此,酒店需要通過市場調研等方式來了解目標市場的特點、需求和偏好。只有了解了目標市場,酒店才能針對性地制定出準確的營銷策略,并將資源投放在最具潛力的市場上。
其次,提供卓越的客戶服務是酒店營銷的關鍵。在酒店行業,以顧客為中心的服務理念非常重要。顧客的滿意度和體驗直接影響酒店的口碑和再次預訂率。因此,酒店需要培養員工服務意識,提供高質量的服務。例如,可以通過提供個性化的禮遇、為顧客提供定制化的服務等方式來滿足顧客的特殊需求。此外,及時回應客戶的投訴和建議,積極解決問題,也是建立良好顧客關系的重要途徑。
第三,充分利用數字化營銷工具是現代酒店營銷的趨勢。隨著互聯網的普及,越來越多的人通過網絡獲取信息和預訂酒店。因此,酒店需要在網絡媒體上進行宣傳,提高自己的知名度和曝光率。可以通過建設專業的酒店網站,制作吸引人的推廣視頻,以及在社交媒體上定期發布有趣的內容來實現這一目標。此外,利用搜索引擎優化(SEO)和搜索引擎營銷(SEM)等工具,可以提升酒店在搜索引擎結果中的排名,增加網站的流量。
第四,通過合作與創新來擴大市場份額。與合作伙伴建立良好的合作關系,進行聯合營銷,可以讓酒店共享資源、互惠互利。例如,可以與航空公司、旅行社合作,推出聯合產品和優惠套餐,吸引更多的顧客。此外,不斷創新酒店的產品和服務,滿足市場的新需求,也是擴大市場份額的重要手段。可以通過引入尖端科技、提供特色體驗等方式來創新產品,從而吸引更多的顧客。
最后,酒店的品牌建設是長久發展的基礎。一個強大的品牌不僅能夠提高顧客的認知度和忠誠度,還能夠增加酒店的影響力和競爭力。因此,酒店需要制定長期的品牌策略,并通過一系列的品牌推廣活動來提高品牌的知名度。同時,酒店的品牌形象要與酒店的實際情況相符合,避免虛假宣傳給顧客留下負面印象。
總之,酒店營銷需要綜合運用市場調研、客戶服務、數字化工具、合作創新和品牌建設等手段。只有在不斷總結經驗的基礎上進行調整和創新,才能在激烈的競爭中取得優勢,實現可持續發展。通過不斷提升自身的競爭力,酒店可以吸引更多的顧客、提高營業額、提升品牌知名度,從而實現更好的市場表現。
酒店營銷實習心得體會(匯總18篇)篇十八
第一段:介紹酒店前臺營銷的重要性和挑戰(200字)。
酒店前臺作為與客人直接接觸的部門,是酒店的門面和形象代表之一,對酒店的銷售業績和客戶滿意度起著至關重要的作用。在競爭激烈的酒店市場中,前臺面臨著各種挑戰,如客戶滿意度提升、增加客戶留存率和提高銷售額等。為了應對這些挑戰,前臺員工需要具備一定的營銷技巧和服務意識。
第二段:提升酒店前臺服務質量的關鍵(200字)。
提升酒店前臺服務質量的關鍵在于員工的培訓和素質提升。首先,員工應具備良好的溝通能力,能夠主動傾聽客戶需求,并以禮貌和耐心回應。此外,員工還需要具備良好的產品知識和推銷技巧,可以根據客人的需求提供合適的推薦和增值服務。
第三段:前臺員工營銷技巧的應用(200字)。
在實際工作中,前臺員工可以使用一些營銷技巧來提升銷售額和客戶滿意度。首先,員工可以通過積極主動地詢問客人需求和關注點,提供個性化和針對性的服務。其次,員工可以通過產品展示和推薦來增加客戶對其他服務或產品的興趣。最后,員工可以與客人建立良好的關系,通過保持聯系和提供優惠活動來增加客人的忠誠度和留存率。
第四段:前臺員工應對問題的能力和處理技巧(200字)。
酒店前臺工作中難免會遇到各種問題和投訴,員工需要具備應對問題的能力和處理技巧。首先,員工應及時溝通和解決客人的問題,以確保客人的滿意度。其次,員工應具備危機應對的能力,能夠冷靜處理緊急事態。最后,員工還應具備合理的抱怨處理技巧,通過有效的解決問題,轉化抱怨為滿意度。
酒店前臺營銷是一項既有挑戰性又有回報的工作。通過培訓和技巧的提升,前臺員工可以成為酒店的銷售之源和服務的代表。然而,隨著科技的發展和客戶需求的變化,酒店前臺營銷也在不斷發展和調整。未來,前臺員工需要不斷學習和適應新的營銷方式,始終保持服務意識和客戶導向,才能在激烈的競爭中脫穎而出。
總結:通過培訓和技巧的提升,前臺員工可以成為酒店的銷售之源和服務的代表,提升酒店前臺服務質量的關鍵在于員工的培訓和素質提升。在實際工作中,前臺員工可以使用一些營銷技巧來提升銷售額和客戶滿意度。酒店前臺工作中難免會遇到各種問題和投訴,員工需要具備應對問題的能力和處理技巧。未來,前臺員工需要不斷學習和適應新的營銷方式,始終保持服務意識和客戶導向,才能在激烈的競爭中脫穎而出。