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    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)

    時間:2025-06-13 作者:書香墨

    總結是一個思考自己成長的機會,我希望通過將自己的心得體會總結起來,來反思和改進。參考他人的心得體會可以幫助我們對特定主題有更全面的了解和認識。

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇一

    參觀xx的客房后,有幾個非常深刻的印象:簡單的桌柜、滿足所需的用品、家庭房等等,這一切的設計都來自于對顧客需求的充分考慮,而正是這種基于對顧客的考慮才顯得完美,充滿家庭的溫馨。從這一理念中我們應該學到,我們的任何一項基礎設施布局、環境美化、服務提供等工作的出發點在于顧客的需求。每一個崗位都必須從客戶的需求出發進行再設計,顧客需要什么我們力所能及地提供,屬于顧客潛在需要的,我們也應該準備充分,盡可能的讓顧客感受到我們的服務是完全處于對顧客的負責以及需求的盡力滿足。在我們的工作和環境布置中,難免有多余的,有不合理的,評價正確保留與舍棄與否的標準是什么,不應該是領導的主觀判斷,而應該是對顧客需求的深入分析。

    在參觀的過程中,大家都可能深有體會,xx的每一位員工都對你表達出了極大的熱情,他們不會因為你只是來參觀的就有絲毫的怠慢,而是把你當成他們最大的顧客,一樣享受貴賓級的服務。這樣一種理念直接會催生我們的消費熱情,我們已經成為xx的潛在顧客。相比之下,我們的服務就與之差距太大了。我有次晚上大概8點來吃飯的時候,可能快下班了,某個服務員因為認識我,就對說“你們快點吃吧,我們要下班了。”然后我把這件事反映給主管,主管說“她對你熟悉,才這樣說的。”

    各位,工作是不能講人情的,服務是不能區別對待的,哪怕我們關系很好,哪怕我們是同一個單位的同事,在這里消費,就是這里的顧客,怎么能夠區別對待的。這雖然是一件小事,但反映出的卻是大問題,我們有明確服務理念嗎?如果你直接服務顧客,就請把你最專業的'服務提供給他,這就是一種品質,而不不論他是誰,在你的眼中,沒有老板、沒有老總、沒有你熟悉的人,只有你的顧客。

    我們經常談服務品質不高,怎樣才能體現服務品質呢?要提高服務品質,這是我們首先要弄明白的。xx的服務有品質嗎?有,至少比我們有品質。參觀會議室的時候,你會發現他們的會議物品擺放,茶杯、鉛筆比方方向一致,擺的時候你看那個服務員還用眼睛去瞄瞄,看有沒有擺放到位。她在干什么,她在體現專業。我們就不同,開員工大會的時候,兩個服務員把講臺搬上來的時候,往上面一放人就跑了,他就不管你是否放正,還得讓我重新再擺一次,我也得去瞄一瞄,左看看,右看看。吃西餐的時候,你看看旁邊站的那服務員兩個眼睛就看著你的盤子,當你吃完去拿吃的時候,她馬上就過來把你的盤子換掉,在服務的過程中深刻注重程序,這就是專業。

    大家在客房看到過xx的天氣指南牌,這是一個細節,讓我們感受到了他們的服務真是很細致,讓你記憶猶新。大家是否還留意他們的垃圾桶,跟我們的沒有什么兩樣,但他們卻在表層的石粉上印上他們的標志。細節的改變并不需要多少成本,需要的是對細節的思考。你看xx老總介紹起天氣指南牌是多么興奮呀,“這個是我們獨創的,這個可以怎樣,又可以怎樣,成本也蠻少的……”他在宣傳什么,他在告訴我們他們工作的人性化以及對細節的追求,把對細節的改變當成他們的智慧財富。住店的顧客在享受同等服務的情況下,他們會更關注細節,一個細節可能就會永遠留住你的顧客。

    到每一個樓層,xx的員工都在向你傳遞熱情,她會說“你好、這邊請”,微笑,馬上跑過去給你按電梯,電梯到了,在旁邊站著等你進去后才會到崗位。這是一套工作程序,但在執行的過程中卻在向顧客傳遞著熱情。聽他們的管理人員說話,語氣柔和、語速不快不慢,但不乏熱情,他們的人力資源部經理是這樣說的:“我們用肢體語言來傳遞我們的文化,這是培訓中的重要一課。”我們提倡微笑服務,但微笑的質量卻不高,這是氛圍的關系,因為我們還沒有形成這樣一種氛圍,至少我們要明白為什么要向顧客傳遞微笑呀,怎么傳遞呀,你的微笑專業嗎,是真笑還是假笑,還是皮笑肉不笑,管理人員有沒有對員工微笑。良好的服務在于傳遞,我們需要思考我們在服務的過程中給顧客傳遞了什么。

    與xx人力資源部經理的交談過程中,他談到xx的獎罰模式,對于罰款他們確定了標準分制,允許員工犯錯誤在一定的分值,當超過規定分值后要進行罰款,在規定分以內進行必要的獎勵。這就顯得很人性化,員工不可能不犯錯,少做少錯,多做多錯,不做不錯,這是一定的,我們的制度應該更人性化一些,這樣才可能真正提高員工的積極性與加強員工的自律性。當然,對于一些原則性錯誤,比如破壞、打架、偷竊等行為不包括在內,對于此內行為必須做到發現一例,嚴處一例。

    談到培訓,我們往往把培訓工作推給人力資源部,其實,部門管理者才是最好的教練,作為主管,要時刻對下屬進行培訓。參觀機房的時候,機房門旁有很多墻灰掉落在地上,主管馬上叫來清掃員,在旁邊嘀咕了幾句,大概有二十秒的時間,清掃員馬上把地上的墻灰清理了。這是什么過程,這就是培訓和行動的過程。當出現問題時,部門主管不要簡單地吩咐下屬怎么做,要教會他方法,這樣才能夠避免再次出現類似的問題。

    顧客的意見應該當成一種財富,而不能怪顧客太挑剔。在xx用餐后,西餐主管走過來的一句話就是“對我們這里的菜有什么意見嗎?”眾口難調,每個人口味不同,肯定是意見不一的,通過顧客的意見而找準客戶的喜好,可以為他帶來更好的服務,也可以進一步改善我們的服務,讓我們的服務更貼近于顧客,更具有針對性。

    雖然我們的硬件基礎不如四星級,但我們在服務、管理等軟件上可以向他們學習,三星級酒店就要創造四星級服務,如果我們的服務達不到三星或者二星,我們評三星有什么用,希望我們有一天能打出這樣的招牌“三星級酒店,四星級服務。”能力是培訓出來的,品質是服務出來的,如何服務,四個字概括之——“用心服務。”

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇二

    3月15日下午,按日程安排,參加骨干培訓班的學員來到常州富都香格里拉五星級酒店參觀學習,作為來自陽光國際的海外員工來說是一次難得的學習機會,相信定能從中受益。

    當我們的大巴接近酒店的時候,舉目望去,這是一座魏巍壯觀的大廈,獨具特色的門廳,穿著高雅的接待人員已在門前等候,在接待經理引領下,首先我們參觀的是大堂,寬敞明亮,布局合理、裝飾豪華,獨有的香型彌漫整個大廳,沁人心脾,不同區域的燈光和色彩也是有所區別的,燈光與色彩的完美結合也是這座五星級酒店的亮點。

    隨后我們來到了賦予民族特色的中餐廳,琴棋書畫是裝飾的基礎,讓客人感受到濃濃的文化氛圍;別具一格的西餐廳,盡享異國風情;大宴會廳寬敞氣派,幾個水晶吊燈裝飾的富麗堂皇,墻壁上不同風格的油畫盡顯藝術氛圍,無論是婚宴還是酒會,都可謂極盡之豪華。

    從會議室到健身房、室內游泳池以及spa健身室,每一處都那么舒適豪華。參觀的重點是客房,這里分別有雙人間,標準間,套房以及行政樓層,尤其是套房,精致奢華,設施舒適完備,寬敞明亮的會客室,帶有齊全的會客設施以及獨立的客人洗手間,把會客與居住區分開來,即有會客,辦公,居住的協調統一,室內不同區域的顏色配置,在柔和的燈光映襯下彰顯高雅尊貴氣派,寬大的睡床,別具一格的床前閱讀燈,方便的同時又起到裝飾作用,符合人性化設計的客房設施,極大地提高了套房的整體舒適度和感官享受。

    在整個參觀過程中,讓我們感受最深的是酒店的整體服務理念和服務意識,無論你到酒店哪個區域都會有服務人員為你提供優質高效的服務,服務人員的站姿,走姿,以及坐姿,每種姿態都那么自然規范優美,微笑始終陪著我們參觀了酒店的不同區域,她們甜美的語音、適中的語速,柔和的語調,讓大家都覺的舒心愉悅,此時體會到高星級的賓館不僅要有高檔豪華的硬件設施,更重要的是要有超強的服務意識和完善的服務手段,可以看出追求完美是這個酒店的最高服務境界。

    這次參觀讓我們海外工作的員工深深意識到自身的不足,今后不管在哪個崗位上,都應該樹立服務理念,強化服務意識,加強團隊管理,加大執行力度,發揮自身潛力,提高海外服務水準,擴大我陽光國際在海外的知名度和美譽度!

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇三

    很難得的機會,我們今天去參觀了五星級酒店,并親身體驗了五星級酒店的服務。記得周總監說過,想要自己的服務態度及業務能力得到更好地提升,就要自己也去當一回客人,感受一下別人的服務,從中加以總結。換言之就是,想要別人為自己提供什么樣的服務,將來就會為別的客人提供什么樣的服務。

    檔次嗎?這是不可以的,真正的服務應該建立在“進店皆為客”的基礎上,哪怕他只是一個環衛工人也要熱情地問候并盡可能提供幫助。

    再說前臺吧,我們站了足有兩分鐘才被他們發現,,帶領我們參觀會議室的銷售經理頭發染了黃色,也沒有戴頭花,更氣憤的是她在為我們介紹會議室時,嘴里竟然還嚼著口香糖。我覺得這是對我們的極其不尊重和不重視,心里非常不舒服,心想幸虧我不是真正的客人,否則豈不是白花了那么多錢。

    現在,我終于明白了,酒店的硬件設施固然重要,但提供優質、貼心的服務是最重要的,因為人都是有感情的,誰都希望自己在離開家的外地得到問候、祝福和關注。

    通過這次考察活動,使我們能夠更好的理論結合實際,也使我看到了的優質服務對于酒店的重要性,我要在以后的工作中會更細致、更貼心地為賓客服務。

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇四

    xxxx年7月4日,北京北大資源研修學院“酒店管理精英體驗營”活動的第四天。為了讓體驗營的同學進一步開闊視野,深入了解酒店行業,親身感受國際星級酒店的優雅環境和優質服務,“酒店管理精英體驗營”師生一行人來到洲際酒店管理集團旗下的皇冠假日五星級酒店進行參觀學習。

    我校體驗營師生受到了酒店方的熱情接待。該酒店人力資源部經理向同學們介紹了洲際酒店管理集團的發展歷史、旗下品牌的發展歷史、企業文化以及發展理念。隨后,帶領同學們參觀了酒店客房、康體中心、宴會廳、中餐廳、西餐廳、自助餐廳等。參觀結束,體驗營的同學們在酒店的西餐廳享用了西餐,不僅體驗到了國際星級酒店一流的接待和服務,而且對西餐文化有了更深入的認識和學習。

    此次參觀學習,體驗營的同學們親身感受了洲際酒店管理集團的企業文化和管理理念,增強了對酒店行業的認識。同時,也更加堅定了自己進入酒店行業的決心,為自己今后職業的發展奠定了良好的基礎!

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇五

    xx年8月25日上午,作為明珠園培訓員工,在人力資源部的組織下,我們參觀了天津天保國際酒店及天津泰達國際暨會館。

    在參觀中我們了解到,天津天保國際酒店是天津港保稅區天保控股公司代表管委會投資3億元興建的,集客房,餐飲,商務會議,康體,娛樂,培訓于一體的五星級綜合性國際酒店。總建筑面積4萬平方米,投資近800萬元的全封閉透明恒溫空中走道橫跨京門大道,將南北兩座樓連為一體。酒店人力資源部的負責人熱情的接待了我們。在她的帶領下,參觀了酒店內的各個部門,并為我們詳細介紹了酒店的情況。

    參觀后,感覺我們要學的地方還真多,在硬件設施和一些細節上我們還是有一定的差距。我想,細節的改變并不需要多少財力和物力,而是需要對細節的思考。住店的顧客在享受同等服務的情況下,他們更關注的是細節,一個細節可能就會永遠留住一個顧客。通過參觀,我更深刻地認識到“細節決定成敗”這句話的道理。

    告別了天保國際酒店,接著我們到了本次參觀的第二站——天津泰達國際酒店暨會館。

    久負盛名的泰達國際酒店暨會館隸屬于天津泰達國際酒店集團,泰達國際酒店暨會館是泰達國際酒店旗下的五星級商務度假酒店和會員制俱樂部。六座歐式建筑及優雅園林洋溢歐陸古典風情,置身其中,陶醉在中西文化完美結合的藝術氣息之中。

    泰達國際酒店暨會館位于經濟技術開發區,靠近京津高速。我們到達之后分成兩個小組分別參觀。

    參觀會議室的時候,我們發現,他們的會議物品擺設、茶杯、鉛筆方向一致,嚴謹而有序;在泰達的f座公寓大堂里看到了天氣指南牌,這也是一個細節,讓我們感受到了他們的服務真是很貼心,細致,讓人記憶猶新;還有他們的電梯是需要房卡才能乘坐,這就保證了客人的安全性。

    每到一個樓層,員工都在向你傳遞著熱情,向客人主動問好,讓路,微笑,馬上跑過去給你按電梯,電梯到了,在旁邊站著等你進去之后才回到崗位上。這是一套服務,但在執行的過程中向顧客傳遞著熱情和親切,還有尊重和關懷。

    我們提倡微笑服務,但微笑的質量還不高,這是氛圍的關系,我想我們還沒有形成這樣的一個氛圍,良好的服務在于傳遞,我們需要思考我們在服務的過程中給顧客傳遞了什么。

    通過參觀考察星級酒店,使我們真切感受到了星級酒店的服務水平與服務細節,開拓了眼界,增長了見識,強化了服務意識;同時我也意識到,作為酒店行業的一名工作人員,能力是培訓出來的,品質是服務出來的,微笑是用心發出的,所以,要想做一名優秀的酒店職業人,我的路還很遠,我會朝著這個方向奮斗,努力!

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇六

    10月20日—10月26日我們江灣大酒店山東考察團在胡總的帶領下,分別考察了煙臺碧海飯店和曲阜東方儒家酒店。

    下面本人就學習中的所見所聞、心得體會與大家分享如下:

    1、硬件設施設備整齊,到位;

    客房所有的設備都是新的,比如床鋪、床墊、i電視、水壺……枕頭有5個,還有蕎麥枕。

    2、酒店員工微笑服務非常熱情。

    3、vip接待周到、熱情、仔細。

    當我們入住后,酒店準備了總經理歡迎卡、客房部歡迎卡,對有應酬的客人準備了牛奶和蜂蜜水,同時有溫馨提示、并明確房間清掃責任人。

    1、酒店孔子文化氣息濃厚。一進酒店,身著古代漢服的演奏者奏起了歡快的迎賓曲,讓人覺得瞬間穿越回二千多年前的戰國時代。

    進餐時,每道菜名都跟孔子、孔府有關。

    2、酒店環境優雅,綠化很好。

    酒店的中間是花園,花園里的柳樹成蔭,假山高聳,噴泉在彩色燈光的映襯下流光溢彩。我們仿佛走進了仙境。

    3、后勤管理特色鮮明。

    工程部所有的工具擺放整齊,一塵不染;圖片對比讓我們對工程部的`過去和現在有了直觀的認識;同時用動圖表示出每個員工的去向,一目了然。餐廳亦然。

    4、客房服務特色性強。

    原本。

    酒店的樓層走廊兩邊是各種具有當地特色的圖畫,時刻提醒過往的旅客自己所來到的是海濱城市。

    通過參觀學習,使我在酒店設計和網絡維護方面有了更深刻的認識。在今后的工作中,我要合理的利用這次參觀學習所學到的知識利用到工作中,借鑒該酒店在工程裝修和維護方面的長處,盡力做到讓客人滿意,讓酒店領導滿意!

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇七

    很榮幸代表恩施富源國賓酒店工程部前往武漢梨園大酒店進行參觀學習,現在我與大家分享一下,我在梨園大酒店學習的心得體會:

    20xxxx年十一月十九日,在這美麗愜意的初冬,我們富源國賓一行十六人在周光明主任的帶領下,懷著謙虛、誠摯的心情,踏上火車,奔向美麗的東湖之濱,在梨園大酒店進行為期一周的學習,梨園大酒店學習心得體會。

    武漢市是國家級歷史文化名城,華中區域重要的工業基地,科教基地,和綜合交通樞紐。武漢梨園大酒店是湖北省電力公司全額投資創辦的四星級旅游飯店。酒店占地面積3700平方米,建筑面積11608平方米,主樓1棟16層,副樓1棟3層,各類客房131間套,床位數246個,大小會議室5個,大小宴會廳2個,一個西餐廳,一個快餐廳,一個員工食堂。自1995年開業以來,酒店立足電力,面向社會,取得了良好的經濟和社會效益。20xx年,酒店客房部被武漢市旅游局授予“十佳部門”。20xx年酒店在武漢地區首家榮獲“4a級綠色飯店”稱號。20xx年初,晉升為“四星級旅游飯店”。

    通過對口相關部門的交流學習,我與梨園大酒店工程部的經理及員工之間的交流,始終在一種輕松、活躍的氛圍中進行。我對梨園酒店有了更深刻的了解,對工程部員工的思想、工作流程、相關設備設施的保養、維護,很是欽佩與贊同!值得我們借鑒學習的東西有很多,我將分四個重點給大家概述:

    梨園大酒店工程部編制18人,在職14人。整體素質很高,部門由工程師2人,鍋爐工8人,技工3人,水工1人組成。年齡段偏高:23歲1人,28歲人,40~55歲12人。他們很珍惜自己的工作,擁有一顆感恩的心,富有激情,充滿智慧,以滿腔的熱情,奮力創新的精神狀態投入工作。對社會,對單位,對同事心存感恩。腳踏實地做人,兢兢業業做事,準確定位目標,圓滿完成任務,在工作中勤勤懇懇,不斷提高業務能力,爭創一流服務。將責任融入工作,明確自己的責任,即使微小的細節都不遺留,用責任心提升工作標準,真真切切的把酒店當作自己的家。

    目前我們工程部的人員也沒有滿編,在招聘人才之時卻不使用年齡超過45歲的技工,我認為這是一個很大的弊端。年齡偏大,穩定性相對偏好,人才流失的現象就相對減小。

    工程部進行職能分工:職能分工又根據技術能力分工與區域分工相結合,實行縱向與橫向管理相銜接的方法,使酒店維修維護工作,切實達到了細致入微的境界。

    梨園大酒店將維修程序制定了九個步驟,其內容如下:

    1,維修按其重要程度分為日常維修和緊急維修。

    2,日常維修是指需維修的部門開出維修單,將維修單送到工程部,工程部接單后,安排人員維修,緊急維修是指發生緊急情況需及時處理的維修問題。緊急維修可直接打電話到工程部報修。

    3,緊急維修的范圍:突然停電跳閘,突然停水,電梯故障,馬桶下水發生堵塞,漏電,漏水,房門打不開,以及影響對客服務或酒店安全隱患的問題。

    4,工程部在接到維修單后,應及時安排人員進行維修,緊急維修應隨叫隨到。

    5,維修人員按照維修單需維修的項目填寫領料單到倉庫領取材料。

    6,維修人員領取材料后到維修地點進行維修。

    7,維修人員維修時應隨身攜帶一個裝有常用工具的工具箱。

    8,對客房維修一般是在房間無客人時進行,維修時需穿鞋套。特殊情況下,門要關閉,但不能上鎖,如房間有客位,但設備需維修時,需征得樓層服務員和客人的同意后方可維修。

    9,維修完畢后,需將現場清理干凈。

    目前我們與梨園大酒店的維修程序上基本差不多,但我們在處理緊急維修的'力度,還是與梨園存在差距,第一:梨園所有報修人員能準確說明需要維修的燈飾、設備的名稱。而我們酒店的報修人員,含糊其辭,不能準確到位,從而增長了維修時間,增大了維修人員的工作量。第二:維修人員動作不積極,領取備料時間偏長,與領料倉庫之間的配合不妥當。根據以上兩點,我建議工程部對各部門報修人員進行一次培訓,教會他們掌握基本燈飾、設備的名稱,達到保修時能準確明了,減少工程部人員的工作量。建議工程部接管二級倉庫,這樣就能在接到報修的第一時間領取到材料,盡快的趕到維修現場進行維修。

    1、主管制定設備保養計劃,包括月計劃、半年計劃、年計劃。

    2、根據設備技術狀態、設備保養周期。

    3、按工種分配任務,對設備實施保養。

    4、在保養過程中,主管進行現場指導、檢查工作。

    5、對設備保養作詳細記錄。包括保養時間、工作內容、設備保養人等。

    1、主管根據設備檢修記錄,制定檢修計劃,檢修計劃上報經理審批。

    2、檢修若影響到其他部門的正常工作,則需在檢修前通知有關部門做好準備。

    3、檢修前應做好備料工作,按照檢修計劃,按專業安排檢修。

    4、大型設備的檢修或大修,經理或主管需現場督導。

    5、控制成本,避免浪費。

    6、按照設備操作規范及各工種技術操作,規范檢修。

    7、施工現場,設立醒目的警示標志,以免發生意外。

    8、注意消防安全,需辦理動火證的應提前辦理好相關手續。

    9、做好檢修記錄,記錄檢修時間、檢修內容、零件更換情況、檢修人、檢修后的設備技術狀況。

    10、檢修完畢后,現場清理干凈。

    11、整理檢修記錄,交部門內勤歸檔。

    各位領導、各位同仁,以上是我在梨園大酒店學習所取得的體會,由于工作經驗不足,未能完全將梨園的先進技術、先進理念帶回來,為此我感到很內疚,我會努力學習,不斷提升自身水平,如果再有這樣的學習機會,我會爭取把最先進的技術、最好的管理理念帶回富源,更好的為我們富源酒店服務。

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇八

    20xx年3月14日,學習旅游管理管理專業的我們在前廳與客房管理課程實踐時在麗森酒店主管吳的組織下參觀了延安市麗森酒店。

    在參觀中我們了解到麗森酒店是集客房、餐飲、商務會議和康體娛樂為一體的四星級酒店,在主管的帶領下我們參觀了酒店的各個部門,參觀的過程中酒店的員工都很友好。也很熱情。

    對于身為學生的我們提出的一些較為簡單的問題也會耐心的跟我們解答。在參觀不同的包廂時,餐具擺放的.嚴謹而有序,桌面地板各類物品華美干凈。同學們對這一要求嚴格的專業更堅定了從業信念,個人印象比較深的,除了大堂得豪華之外,還有餐飲部包廂各式各樣、一應俱全使得每位客人都能夠在這里找到適合自己的地方。

    參觀是最有感觸的一點是酒店的一些菜肴準備都采取透明化操作,員工在我們的眼皮底下進行宴席的準備工作。我想既然能帶我們到容不得半點沙子的廚房參觀,那么公共衛生或者設施設備方面一定有優勝的地方。在參觀客房部的時候,每個房間都會有一個溫度指南牌,員工會根據溫度變化給客人相應的提示,這是一個細節,也讓我們感受到了他們貼心的服務。同時我們還去了康樂部以及會議中心,桌椅擺放整齊服務設施齊全。

    神秘的總統套房我們觀賞了一番,豪華的室內設計,齊全貼心的設施設備準備滿足客人全方面的要求。

    盡管酒店有豪華的設施設備,全面周到的服務,但難免也存在一些不足有待改善。如酒店客房內的空氣質量,在燈光下可以開到懸浮在空氣中的灰塵,走廊里偶爾有服務人員的手推車發出的噪音。另外在康體娛樂方面設施設備不夠完善,有待進一步改進完善。

    酒店擺放的植物盆景以假花最多,應適量擺放一些真實的植物給客人以美得欣賞。由于時間短暫未能了解到酒店管理和員工培訓方面的知識。

    通過參觀麗森酒店,使我們真切感受到了星級酒店的水平和服務細節。也更加強化了我們專業的服務意識。

    能力是培養出來的,品質是服務出來的,微笑是用心發出來的這是我們的感受,也許對于我們學生來說做一個優秀的酒店人還很遙遠,但我們會不斷的努力,也感謝酒店給了我們參觀、學習的機會。

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇九

    三月三號,我有幸到北海荔珠國際大酒店進行實地考察學習。北海荔珠國際大酒店是由深圳建業(集團)股份有限公司按國際四星標準獨資興建經營的商務旅游型酒店,酒店是按照國際四星級標準為社會各界名流精心打造的集娛樂、住宿、康體休閑于一體的大型綜合酒店,地處廣西北海市城區鉑金商圈中心位置,瀕臨風景秀麗的北部灣,出門即可信步漫游北海中心商業區,地理位置優越,環境優美,交通便捷。

    酒店總建筑面積2.3萬平方米,整體建筑雄健沉穩,氣勢拔云,配備智能化管理系統實現水電空調、電梯、安全防范、消防、通信、信息和辦公智能現代化管理,擁有各類全寬帶接入的高檔客房192間(套)。經過短暫的休息后,下午在該酒店銷售部經理和房務部總監的接待下,我們參觀了荔珠大酒店的前臺、客房、餐廳、工程部、飯堂、多功能廳等等,對該酒店有了進一步的了解。

    該酒店的領導在客房裝修和設計,下了不少的功夫,擁有不少人性化的設計,在地毯、柜子,電視、床鋪等方面都考慮到是否合理和舒適以及其使用的壽命,酒店還配有休閑娛樂室,有棋牌,乒乓球臺,桌球臺等等;來到酒店的.頂層,在電梯的右側有一個比較大的休息區,在休息區的四周是大小會議室和多功能廳,多功能廳大而氣派、裝修豪華,各種插座布置合理,可以滿足各種婚宴、會議、晚會的需求,小會議室設計比較典雅,具有文學藝術氣息,適合舉行小型的研討會;酒店的樓層走廊兩邊是各種具有當地特色的圖畫,時刻提醒過往的旅客自己所來到的是海濱城市。

    通過參觀學習,使我在酒店設計和網絡維護方面有了更深刻的認識。在今后的工作中,我要合理的利用這次參觀學習所學到的知識利用到工作中,借鑒該酒店在工程裝修和維護方面的長處,盡力做到讓客人滿意,讓酒店領導滿意!

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇十

    今天我與班上的同學、人文系的老師一行,于12月對位于大酒店進行實地考察。

    大酒店,是株洲餐飲老品牌,ff大酒店位于交通十分便利,地理環境較好,人流量也比較多的鬧市。

    大酒店第一感覺確實讓人眼前一亮。進門的感覺確有豪華富麗的味道。只是感覺大廳有些狹隘。大堂向前,是可觀賞的海鮮池,里面品種繁多,在每種海產品的玻璃板上都有簡單的介紹,魚的名稱,做法及進單制作的編號,制作者考慮十分周到。明檔靠右有一組約莫4m*4m的燈箱,上面均以大約為40cm*40cm大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價,我想,這樣做可能就是為了節約成本,但同時又讓客人能夠較為直觀的了解,這一點在我們實際的工作中是值得借鑒和使用的。

    在迎賓員的引領下,我們幾行人乘客梯來到了四樓包廂。據了解,這所酒店大小總共17個包廂,而這是一個最小的`包廂,是八人位用餐。但進門的感覺舒適,典雅,有溫馨的感覺,但又不乏浪漫的藝術氣息。頓時讓我聯想到株洲華天五樓的巴黎廳,雖然不夠那么氣勢和寬闊,但確有一番古典的回味。

    讓我感覺很吃驚的事情發生了。服務員輕聲的提醒我點菜,并將位于包廂進門口左側的電腦打開,并順勢移開座椅。我感到非常的意外,在懷化的餐飲行業里,居然也有和長沙一樣可以媲美的電子點菜系統。于是,在服務員的指導下,我們開始了點菜的程序。隨后服務員總是不斷的推薦,從海鮮類開始,并順沿粵菜、湘菜,期間我們確是時有刁難,但她并反復耐心的介紹各種烹調方式及基本做法,專業的程度另我瞠目結舌,確是另眼相看。

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇十一

    近日,我有幸參加了公司組織的北京昆侖飯店參觀學習活動。能夠在這家由中國人自己設計建造和管理的第一座五星級飯店里呆上一天,確實能給人不同尋常的完美體驗。從酒店結構來說,昆侖飯店是由錦江國際管理有限公司按照國際五星級豪華商務酒店的水準來進行管理的,因而它無論在硬件設施、服務質量、或者相關服務上都能做到首屈一指;從管理哲學上來說,昆侖飯店正是得益于其每個細節都能做到五星級的標準,才能在競爭激烈的北京高端酒店市場獨占鰲頭。

    這次的參觀讓我對昆侖飯店的幾個方面印象深刻,其一便是酒店的裝飾與布置。眾所周知,一家酒店無論是幾星級,看一眼室內裝飾便可略窺一豹。它不僅能給人美的視覺體驗,更是讓人時刻可以品味到這所酒店的文化氣質。例如酒店中不同價位的客房,雖然在價格上各有高下,但是從家居、布局到燈光、設備,無不都透露著五星級的感受,讓你仿佛享受到了國王般的禮遇。

    當你一進入昆侖飯店,首先映入眼簾的就是樹根直徑約一米有余的大理石石柱,然后便是那金碧輝煌的燈影效果。除了絢爛的大廳外,樓上還有來自越南、韓國、意大利等多個海外國家的美食餐廳,以及頂層的一家中式自助旋轉餐廳。此外,店內還配有多功能會議廳、美容美發中心、書店等等配套區域,可以說只要你入住了昆侖飯店,足不出店就可以享受到任何你在世界其他地方想去體驗的東西。

    除了昆侖飯店五星級的裝飾與布置外,更令我印象深刻的還是酒店的pa管理。眾所周知,pa對于任何一家想要規范經營的酒店而言都是至關重要的,特別是在當今快節奏的商務旅程中,也許上一位客人3分鐘前剛剛辦完離店手續,而3分鐘后下一位客人就已經要辦理入住空房的手續。在這短短的時間里,一方面考驗的是我們協調管理房間的能力,另一方面更是考驗我們pa部門快速處理、規范作業的能力。酒店公共區域的清潔工作,若要進行得順利而又避免對客人構成騷擾,必須事先妥善地編訂排班時間,安排每位工作人員所負責的區域和配合酒店各部門的營業時間,以制定統一的計劃和程序。一般來說,業內都會推行三班制,即早班、中班和夜班。而在昆侖飯店,則除了這尋常的三班外,還增加了一班巡查人員,作為正常時間外的補充,可以隨時協助或直接來執行緊急的清潔任務。

    班次的安排還只是第一步,更重要的,還是讓pa部的每位員工清楚知道自身所負責的工作范圍、區域和工作要求,并且得力爭在規定時限內將自己的職責完成。這一方面離不開昆侖飯店平常國際化的pa例行培訓,一方面也離不開他們高素質的員工,這兩點我認為是最值得我們借鑒學習的。其次,在人手分配方面也很有講究,一般為了避免對客人構成不便或危險,昆侖飯店的大型清潔及保養工作都是安排在夜班內進行的,因而夜班的人數比較多,而且素質要求也更高。因為既要保障工作質量,又要保障客人的安靜睡眠,這也是得我們多從平常的培訓中來尋求解決的。

    除了上述所講的時間及人員安排外,嚴格的pa員工個人要求也是必要的。例如在這次的參觀中,我了解到昆侖飯店對于男女員工都有如下要求,制服:干凈整齊,沒有褶皺;工牌:上班時須佩帶在制服前胸左上方;頭發:干凈修剪整齊,女員工若長發則需盤起并戴指定的頭花;指甲:整齊干凈,不可留長指甲及涂彩色指甲油;嘴:口氣要清新,上班前和上班時禁止喝酒和吃帶刺激味的食物;香水:只能使用清淡型的香水……等等等等,小到指甲的長短,大到制服的穿戴,無處不體現著昆侖飯店五星級的規范化、標準化。能有如此標準的服務制度、作業程序做保障,也難怪昆侖飯店蜚聲海外名揚四海。

    在每間客房的內部,pa人員的工作也是從服務細節做起的。例行的打掃完畢后,每間客房里相應功能區域的物品擺放也必須按程序操作。例如行政豪華套間的臥室里,一定會在客人小憩的圓桌上擺上一盤新鮮的水果和一瓶紅酒,可折疊式的化妝鏡亦能給人方便與便捷;而商務豪華套間的書房里,寬大而敞亮的書桌上必然整整齊齊的擺放著國內外直撥電話和一臺可以高速上網的電腦,書房旁的小酒吧還能讓你在辦公之余休息一番;昆侖套間的會客廳里真皮沙發給人的是一種嚴肅感,而小圓桌上擺放的幾本休閑雜志卻能讓人在緊張的商務談判之余享受成功的輕松。

    如果你覺得有如此奢華的裝飾,如此奢華的客房,昆侖飯店便可以高枕無憂,那你可就錯了。在這次的學習中,昆侖飯店所開展的各項個性化服務也是很值得我們學習的。除了業內常有的房間送餐、叫醒服務以外,昆侖飯店還提供照顧兒童、殘疾人客房、擦鞋服務、電子保險箱等等體貼的照顧服務,為每位客人解決入住后的一切煩惱。比如殘疾人客房就是按照國際標準的殘疾人設施進行配置的,充分考慮到了每一位顧客的入住需求;還比如代看兒童的服務,昆侖飯店里面的娛樂設施足有好幾層樓,把孩子交給他們代看,你自然可以安心的辦公去了。

    通過這次參觀學習,我不僅對酒店管理的相關流程有了更新更深的認識,同時對酒店的pa管理有了更多的感悟。我認為我們要想把這個行業做好,則必然需要像昆侖飯店一樣,以標準稱王,用服務取勝!

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇十二

    二十xx年三月十四號,在前廳和客房管理課程實習期間,我們學習旅游管理專業,在麗森酒店主管吳的組織下,參觀了延安市麗森酒店。通過參觀,我們了解到麗森酒店是一家四星級酒店,集客房、餐飲、商務會議和康體娛樂于一體,在主管的帶領下,我們參觀了酒店的各個部門,期間酒店的工作人員非常友好。還非常熱情對學生們提出的一些比較簡單的問題,我們也會耐心地跟大家一起解答。游覽各式各樣的包廂,餐具擺放整齊,臺面上各種物品華美整潔。學生對這個專業要求嚴格,更堅定了從業信念,個人印象較深的,除了大堂的豪華外,還有餐飲部各種包廂,一應俱全,讓每一位來賓都能找到適合自己的地方。其中最感人的一點是,酒店的一些菜肴的準備工作都采取了透明化操作,員工在我們的眼皮底下為宴會做準備。既然可以帶我們去一次容不得半點沙子的廚房參觀,那么在公共衛生或設施和設備上肯定會有一個勝地。

    每一間客房在參觀客房部時,都會有溫度指示牌,員工會根據溫度變化給客人相應的'提示',這是一個細節,也讓我們感受到了他們的貼心服務。

    與此同時,我們也去了康樂中心和會議中心,桌椅擺放整齊,服務設施齊全。我們參觀了神秘的總統套房,豪華的內部設計,全套貼心的設備準備滿足賓客的全方位需求。

    雖然飯店的設施設備豪華,服務全面周到,但不可避免地也存在著一些不足之處。例如旅館房間的空氣質量,在燈光下會產生懸浮在空氣中的灰塵,走廊里偶爾會有服務員的手推車發出的噪音。此外,康體娛樂方面的設施和設備也不完善,需要進一步完善。賓館內植物盆景以假花最多,應適量擺放一些真花,供客人觀賞。在短期內無法掌握酒店管理知識和員工培訓知識。

    游覽麗森酒店,讓我們真正感受到星級酒店的水準和服務細節。更強化了我們的專業服務意識。培養能力,服務質量,微笑是我們的感受,或許對于我們學生來說,要成為一名優秀的酒店人還很遙遠,但是我們會繼續努力,也感謝酒店給了我們參觀,學習的機會。

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇十三

    最近,我有幸參加了公司在北京昆侖酒店舉辦的考察學習活動。第一家由中國人自己設計和經營的五星級酒店,在這里花上一天的時間,的確會給你帶來非凡的完美體驗。昆侖飯店是由錦江國際管理有限公司按照國際五星級豪華商務酒店的標準來經營的,因此,無論在硬件設施、服務質量還是相關服務方面,昆侖飯店都能做到首屈一指;從管理理念上來說,正是由于昆侖飯店每一個細節都達到五星級的標準,它才在競爭激烈的北京高端酒店市場占據主導地位。

    這次參觀給我留下了許多印象,其中之一就是昆侖飯店的裝修和布置。大家都知道,一個酒店不管是幾星級的,看一眼室內裝飾就可以略微窺視一下。不僅僅是視覺上的美,更是讓人在任何時候都能領略到這個酒店的文化氣質。比如賓館里不同價位的房間,雖然在價格上各有高下,但從家庭布局到燈光器材,無不透露出五星級的感覺,讓你仿佛享受到了國王般的禮遇。

    走進昆侖酒店,首先映入眼簾的是直徑大約一米多寬的一根直徑不足一米的大理石柱子,然后是那金碧輝煌的燈光效果。除華麗的大堂外,樓上還設有來自國外的越南、韓國、意大利等美食餐廳,以及頂層的中式自助式旋轉餐廳。另外,店內還有多功能會議廳、美容美發中心、書店等配套區域,可以說,只要您住進昆侖飯店,足不出戶,就能享受到世界各地想要體驗的一切。

    除昆侖飯店五星級的裝修布置外,給我印象更深的還是酒店的pa管理。大家都知道,pa對于任何一家想要規范經營的酒店來說都是非常重要的,尤其是在今天快節奏的商務旅行中,也許前一個客人3分鐘前才辦好離店手續,下一個客人3分鐘后才辦好入住手續。這個短短的時間,既考驗了我們協調管理部門的能力,又考驗了我們pa部門快速處理,規范操作的能力。為了使賓館公共區域清潔工作順利進行,同時避免對賓客造成騷擾,必須事先合理安排排班時間,為每個員工安排負責的區域,并與賓館各部門協調,以便制定統一的計劃和程序。一般而言,工業部門實行的是三班制,即早、中、晚。而且在昆侖酒店,除了這三個普通班次外,還增加了一班巡邏隊,作為正常班次之外的補充,可隨時協助或直接執行緊急清理任務。

    排班安排只是第一步,更重要的是,還是讓pa部的每一位員工都清楚自己要負責的工作范圍、領域和要求,并努力在規定的時間內完成自己的工作。這個方面離不開昆侖飯店常規的國際化pa常規培訓,也離不開其高素質的員工,我想這兩點是最值得我們借鑒和學習的。第二,在人員配置上也很講究,一般為了避免對客人造成不便或危險,昆侖飯店將大型的清潔和維護工作安排在夜間進行,因此夜班人數較多,質量要求也較高。由于既要保證工作質量,又要保證客人的安靜睡眠,這也是我們在日常訓練中需要努力解決的問題。

    除以上說明的時間和人員安排外,還需對pa員工進行嚴格的個人要求。舉例來說,在這次參觀中,我了解到昆侖飯店對男女員工都有以下要求:制服:整潔,無皺褶;工作服:干凈,無皺褶;工作服胸前左上方須佩帶;頭發:干凈,修剪整齊;女性:若長發,須盤起,佩戴指定頭花;指甲:整齊,不留長指甲及涂彩色指甲油;嘴:清新,上班前及上班時不準飲酒,不準吃刺激性食物;香水:只能用清淡的香水……等等;指甲的長度,大小,到制服的佩戴,都無異于昆侖飯店五星級標準化、標準化。能夠有這樣標準的服務體系,作業程序做保證,也難怪昆侖酒店在海外聲名大噪。

    每個房間內都有pa職員,他們的工作也從服務細節開始。在日常清潔之后,每個房間的相應功能區域的物品擺放也必須按照程序進行。比如豪華豪華套間的臥室,一定會在賓客小憩的圓桌上擺上一盤新鮮水果和一瓶紅酒,可折疊的化妝鏡也能給人便利和方便;而豪華商務套間的書房,寬敞明亮的書桌上必然整整齊齊地擺放著國內外直撥電話和高速上網的電腦,書房旁邊的小酒吧也能讓你在辦公之余放松一下;昆侖套間的會客廳里真皮沙發給人的感覺是嚴肅認真,而圓桌上擺放的幾本休閑雜志則能讓人在緊張的商務談判中享受到成功的輕松。

    要是你覺得有這么豪華的裝飾,這么豪華的客房,昆侖酒店就能高枕無憂,那你就錯了。昆侖酒店通過此次學習,還將學習到昆侖酒店提供的各種個性化服務。昆侖酒店除提供酒店內常備的送房、叫醒等服務外,還提供兒童護理、殘障房、擦鞋服務、電子保險箱等周到的照顧服務,為每位客人解決入住后的一切煩惱。例如,殘障人士客房就是根據國際標準的殘障人士設施來配置的,充分考慮了每位顧客的入住需求;又如,為兒童提供的服務,昆侖飯店內部的娛樂設施,足足有幾層樓,把孩子交給他們,你自然可以放心地去辦公。

    本次參觀學習不僅使我對酒店管理的相關流程有了更深刻的了解,同時也讓我對酒店的pa管理有了更深刻的體會。我覺得我們要做好這一行業,就必須像昆侖酒店那樣,以標準贏得市場,以服務贏得市場!

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇十四

    到一家四星級酒店參觀后,感覺我們要學的地方還真多,這是不可辯駁的,因為投入的差距是很大的。也許有很多人會認為我們與他們是不能相比的,也是學不來的,這種想法有一定的正確性,三星是不能和四星相比,但是還是有很多地方可以學的。學什么,怎么學倒是我們應該認真探討的話題。在硬件不及的情況下,我們是否更應該從理念和方法上入手去學習呢?真正有價值并能夠運用在我們酒店管理中的就是理念與方法,從xx學習后,我與大家分享一下我的學習心得體會:

    完美來自于顧客。參觀xx的客房后,有幾個非常深刻的印象:簡單的桌柜、滿足所需的用品、家庭房等等,這一切的設計都來自于對顧客需求的充分考慮,而正是這種基于對顧客的考慮才顯得完美,充滿家庭的溫馨。從這一理念中我們應該學到,我們的任何一項基礎設施布局、環境美化、服務提供等工作的出發點在于顧客的需求。每一個崗位都必須從客戶的需求出發進行再設計,顧客需要什么我們力所能及地提供,屬于顧客潛在需要的,我們也應該準備充分,盡可能的讓顧客感受到我們的服務是完全處于對顧客的負責以及需求的盡力滿足。在我們的工作和環境布置中,難免有多余的,有不合理的,評價正確保留與舍棄與否的標準是什么,不應該是領導的主觀判斷,而應該是對顧客需求的深入分析。

    把你服務的每一個人當成你最大的顧客。在參觀的過程中,大家都可能深有體會,xx的每一位員工都對你表達出了極大的熱情,他們不會因為你只是來參觀的就有絲毫的怠慢,而是把你當成他們最大的顧客,一樣享受貴賓級的服務。這樣一種理念直接會催生我們的消費熱情,我們已經成為xx的潛在顧客。相比之下,我們的服務就與之差距太大了。我有次晚上大概8點來吃飯的時候,可能快下班了,某個服務員因為認識我,就對說“你們快點吃吧,我們要下班了。”然后我把這件事反映給主管,主管說“她對你熟悉,才這樣說的。”各位,工作是不能講人情的,服務是不能區別對待的,哪怕我們關系很好,哪怕我們是同一個單位的同事,在這里消費,就是這里的顧客,怎么能夠區別對待的。這雖然是一件小事,但反映出的卻是大問題,我們有明確服務理念嗎?如果你直接服務顧客,就請把你最專業的服務提供給他,這就是一種品質,而不不論他是誰,在你的眼中,沒有老板、沒有老總、沒有你熟悉的人,只有你的顧客。

    專業體現品質。我們經常談服務品質不高,怎樣才能體現服務品質呢?要提高服務品質,這是我們首先要弄明白的。xx的服務有品質嗎?有,至少比我們有品質。參觀會議室的時候,你會發現他們的會議物品擺放,茶杯、鉛筆比方方向一致,擺的時候你看那個服務員還用眼睛去瞄瞄,看有沒有擺放到位。她在干什么,她在體現專業。我們就不同,開員工大會的時候,兩個服務員把講臺搬上來的時候,往上面一放人就跑了,他就不管你是否放正,還得讓我重新再擺一次,我也得去瞄一瞄,左看看,右看看。吃西餐的時候,你看看旁邊站的那服務員兩個眼睛就看著你的盤子,當你吃完去拿吃的時候,她馬上就過來把你的盤子換掉,在服務的過程中深刻注重程序,這就是專業。

    細節會讓顧客記住你。大家在客房看到過xx的天氣指南牌,這是一個細節,讓我們感受到了他們的服務真是很細致,讓你記憶猶新。大家是否還留意他們的垃圾桶,跟我們的沒有什么兩樣,但他們卻在表層的石粉上印上他們的標志。細節的改變并不需要多少成本,需要的是對細節的思考。你看xx老總介紹起天氣指南牌是多么興奮呀,“這個是我們獨創的,這個可以怎樣,又可以怎樣,成本也蠻少的……”他在宣傳什么,他在告訴我們他們工作的人性化以及對細節的追求,把對細節的改變當成他們的智慧財富。住店的顧客在享受同等服務的情況下,他們會更關注細節,一個細節可能就會永遠留住你的顧客。

    向你的每一位顧客傳遞熱情。到每一個樓層,xx的員工都在向你傳遞熱情,她會說“你好、這邊請”,微笑,馬上跑過去給你按電梯,電梯到了,在旁邊站著等你進去后才會到崗位。這是一套工作程序,但在執行的過程中卻在向顧客傳遞著熱情。聽他們的管理人員說話,語氣柔和、語速不快不慢,但不乏熱情,他們的人力資源部經理是這樣說的:“我們用肢體語言來傳遞我們的文化,這是培訓中的重要一課。”我們提倡微笑服務,但微笑的質量卻不高,這是氛圍的關系,因為我們還沒有形成這樣一種氛圍,至少我們要明白為什么要向顧客傳遞微笑呀,怎么傳遞呀,你的微笑專業嗎,是真笑還是假笑,還是皮笑肉不笑,管理人員有沒有對員工微笑。良好的服務在于傳遞,我們需要思考我們在服務的過程中給顧客傳遞了什么。

    讓制度更人性化一些。與xx人力資源部經理的交談過程中,他談到xx的獎罰模式,對于罰款他們確定了標準分制,允許員工犯錯誤在一定的分值,當超過規定分值后要進行罰款,在規定分以內進行必要的獎勵。這就顯得很人性化,員工不可能不犯錯,少做少錯,多做多錯,不做不錯,這是一定的,我們的制度應該更人性化一些,這樣才可能真正提高員工的積極性與加強員工的自律性。當然,對于一些原則性錯誤,比如破壞、打架、偷竊等行為不包括在內,對于此內行為必須做到發現一例,嚴處一例。

    時時培訓,馬上行動。談到培訓,我們往往把培訓工作推給人力資源部,其實,部門管理者才是最好的教練,作為主管,要時刻對下屬進行培訓。參觀機房的時候,機房門旁有很多墻灰掉落在地上,主管馬上叫來清掃員,在旁邊嘀咕了幾句,大概有二十秒的時間,清掃員馬上把地上的墻灰清理了。這是什么過程,這就是培訓和行動的過程。當出現問題時,部門主管不要簡單地吩咐下屬怎么做,要教會他方法,這樣才能夠避免再次出現類似的問題。

    獲取顧客意見,時刻改進。顧客的意見應該當成一種財富,而不能怪顧客太挑剔。在xx用餐后,西餐主管走過來的一句話就是“對我們這里的菜有什么意見嗎?”眾口難調,每個人口味不同,肯定是意見不一的,通過顧客的意見而找準客戶的喜好,可以為他帶來更好的服務,也可以進一步改善我們的服務,讓我們的服務更貼近于顧客,更具有針對性。

    雖然我們的硬件基礎不如四星級,但我們在服務、管理等軟件上可以向他們學習,三星級酒店就要創造四星級服務,如果我們的服務達不到三星或者二星,我們評三星有什么用,希望我們有一天能打出這樣的招牌“三星級酒店,四星級服務。”能力是培訓出來的,品質是服務出來的,如何服務,四個字概括之——“用心服務。”

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇十五

    很榮幸代表恩施富源國賓酒店工程部前往武漢梨園大酒店進行參觀學習,現在我與大家分享一下,我在梨園大酒店學習的心得體會:

    二0一一年十一月十九日,在這美麗愜意的初冬,我們富源國賓一行十六人在周光明主任的帶領下,懷著謙虛、誠摯的心情,踏上火車,奔向美麗的東湖之濱,在梨園大酒店進行為期一周的學習,梨園大酒店學習心得體會。

    武漢市是國家級歷史文化名城,華中區域重要的工業基地,科教基地,和綜合交通樞紐。武漢梨園大酒店是湖北省電力公司全額投資創辦的四星級旅游飯店。酒店占地面積3700平方米,建筑面積11608平方米,主樓1棟16層,副樓1棟3層,各類客房131間套,床位數246個,大小會議室5個,大小宴會廳2個,一個西餐廳,一個快餐廳,一個員工食堂。自1995年開業以來,酒店立足電力,面向社會,取得了良好的經濟和社會效益。20xx年,酒店客房部被武漢市旅游局授予“十佳部門”。20xx年酒店在武漢地區首家榮獲“4a級綠色飯店”稱號。20xx年初,晉升為“四星級旅游飯店”。

    通過對口相關部門的交流學習,我與梨園大酒店工程部的經理及員工之間的交流,始終在一種輕松、活躍的氛圍中進行。我對梨園酒店有了更深刻的了解,對工程部員工的思想、工作流程、相關設備設施的保養、維護,很是欽佩與贊同!值得我們借鑒學習的東西有很多,我將分四個重點給大家概述:

    梨園大酒店工程部編制18人,在職14人。整體素質很高,部門由工程師2人,鍋爐工8人,技工3人,水工1人組成。年齡段偏高:23歲1人,28歲人,40~55歲12人。他們很珍惜自己的工作,擁有一顆感恩的心,富有激情,充滿智慧,以滿腔的熱情,奮力創新的精神狀態投入工作。對社會,對單位,對同事心存感恩。腳踏實地做人,兢兢業業做事,準確定位目標,圓滿完成任務,在工作中勤勤懇懇,不斷提高業務能力,爭創一流服務。將責任融入工作,明確自己的責任,即使微小的細節都不遺留,用責任心提升工作標準,真真切切的把酒店當作自己的家。

    目前我們工程部的人員也沒有滿編,在招聘人才之時卻不使用年齡超過45歲的技工,我認為這是一個很大的弊端。年齡偏大,穩定性相對偏好,人才流失的現象就相對減小。

    工程部進行職能分工:職能分工又根據技術能力分工與區域分工相結合,實行縱向與橫向管理相銜接的方法,使酒店維修維護工作,切實達到了細致入微的境界。

    梨園大酒店將維修程序制定了九個步驟,其內容如下:

    1,維修按其重要程度分為日常維修和緊急維修。

    2,日常維修是指需維修的部門開出維修單,將維修單送到工程部,工程部接單后,安排人員維修,緊急維修是指發生緊急情況需及時處理的維修問題。緊急維修可直接打電話到工程部報修。

    3,緊急維修的范圍:突然停電跳閘,突然停水,電梯故障,馬桶下水發生堵塞,漏電,漏水,房門打不開,以及影響對客服務或酒店安全隱患的問題。

    4,工程部在接到維修單后,應及時安排人員進行維修,緊急維修應隨叫隨到。

    5,維修人員按照維修單需維修的項目填寫領料單到倉庫領取材料。

    6,維修人員領取材料后到維修地點進行維修。

    7,維修人員維修時應隨身攜帶一個裝有常用工具的工具箱。

    8,對客房維修一般是在房間無客人時進行,維修時需穿鞋套。特殊情況下,門要關閉,但不能上鎖,如房間有客位,但設備需維修時,需征得樓層服務員和客人的同意后方可維修。

    9,維修完畢后,需將現場清理干凈。

    目前我們與梨園大酒店的維修程序上基本差不多,但我們在處理緊急維修的力度,還是與梨園存在差距,第一:梨園所有報修人員能準確說明需要維修的燈飾、設備的名稱。而我們酒店的報修人員,含糊其辭,不能準確到位,從而增長了維修時間,增大了維修人員的工作量。第二:維修人員動作不積極,領取備料時間偏長,與領料倉庫之間的配合不妥當。根據以上兩點,我建議工程部對各部門報修人員進行一次培訓,教會他們掌握基本燈飾、設備的名稱,達到保修時能準確明了,減少工程部人員的工作量。建議工程部接管二級倉庫,這樣就能在接到報修的第一時間領取到材料,盡快的趕到維修現場進行維修。

    1、主管制定設備保養計劃,包括月計劃、半年計劃、年計劃。

    2、根據設備技術狀態、設備保養周期。

    3、按工種分配任務,對設備實施保養。

    4、在保養過程中,主管進行現場指導、檢查工作。

    5、對設備保養作詳細記錄。包括保養時間、工作內容、設備保養人等。

    1、主管根據設備檢修記錄,制定檢修計劃,檢修計劃上報經理審批。

    2、檢修若影響到其他部門的正常工作,則需在檢修前通知有關部門做好準備。

    3、檢修前應做好備料工作,按照檢修計劃,按專業安排檢修。

    4、大型設備的檢修或大修,經理或主管需現場督導。

    5、控制成本,避免浪費。

    6、按照設備操作規范及各工種技術操作,規范檢修。

    7、施工現場,設立醒目的警示標志,以免發生意外。

    8、注意消防安全,需辦理動火證的應提前辦理好相關手續。

    9、做好檢修記錄,記錄檢修時間、檢修內容、零件更換情況、檢修人、檢修后的設備技術狀況。

    10、檢修完畢后,現場清理干凈。

    11、整理檢修記錄,交部門內勤歸檔。

    各位領導、各位同仁,以上是我在梨園大酒店學習所取得的體會,由于工作經驗不足,未能完全將梨園的先進技術、先進理念帶回來,為此我感到很內疚,我會努力學習,不斷提升自身水平,如果再有這樣的學習機會,我會爭取把最先進的技術、最好的管理理念帶回富源,更好的為我們富源酒店服務。

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇十六

    近日,我有幸參加了公司組織的xxxx酒店參觀學習活動。能夠在這家由中國人自己設計建造和管理的第一座五星級酒店里呆上一天,確實能給人不同尋常的完美體驗。從酒店結構來說,xx酒店是由xx國際管理有限公司按照國際五星級豪華商務酒店的水準來進行管理的,因而它無論在硬件設施、服務質量、或者相關服務上都能做到首屈一指;從管理哲學上來說,xx酒店正是得益于其每個細節都能做到五星級的標準,才能在競爭激烈的xx高端酒店市場獨占鰲頭。

    這次的參觀讓我對xx酒店的幾個方面印象深刻,其一便是酒店的裝飾與布置。眾所周知,一家酒店無論是幾星級,看一眼室內裝飾便可略窺一豹。它不僅能給人美的視覺體驗,更是讓人時刻可以品味到這所酒店的文化氣質。例如酒店中不同價位的客房,雖然在價格上各有高下,但是從家居、布局到燈光、設備,無不都透露著五星級的感受,讓你仿佛享受到了國王般的禮遇。當你一進入xx酒店,首先映入眼簾的就是樹根直徑約一米有余的大理石石柱,然后便是那金碧輝煌的燈影效果。除了絢爛的大廳外,樓上還有來自越南、韓國、意大利等多個海外國家的美食餐廳,以及頂層的一家中式自助旋轉餐廳。此外,店內還配有多功能會議廳、美容美發中心、書店等等配套區域,可以說只要你入住了xx酒店,足不出店就可以享受到任何你在世界其他地方想去體驗的東西。

    除了xx酒店五星級的裝飾與布置外,更令我印象深刻的還是酒店的pa管理。眾所周知,pa對于任何一家想要規范經營的酒店而言都是至關重要的,特別是在當今快節奏的商務旅程中,也許上一位客人3分鐘前剛剛辦完離店手續,而3分鐘后下一位客人就已經要辦理入住空房的手續。在這短短的時間里,一方面考驗的是我們協調管理房間的能力,另一方面更是考驗我們pa部門快速處理、規范作業的能力。酒店公共區域的清潔工作,若要進行得順利而又避免對客人構成騷擾,必須事先妥善地編訂排班時間,安排每位工作人員所負責的區域和配合酒店各部門的營業時間,以制定統一的計劃和程序。一般來說,業內都會推行三班制,即早班、中班和夜班。而在xx酒店,則除了這尋常的三班外,還增加了一班巡查人員,作為正常時間外的補充,可以隨時協助或直接來執行緊急的清潔任務。

    班次的安排還只是第一步,更重要的,還是讓pa部的每位員工清楚知道自身所負責的工作范圍、區域和工作要求,并且得力爭在規定時限內將自己的職責完成。這一方面離不開xx酒店平常國際化的pa例行培訓,一方面也離不開他們高素質的員工,這兩點我認為是最值得我們借鑒學習的。其次,在人手分配方面也很有講究,一般為了避免對客人構成不便或危險,xx酒店的大型清潔及保養工作都是安排在夜班內進行的,因而夜班的人數比較多,而且素質要求也更高。因為既要保障工作質量,又要保障客人的安靜睡眠,這也是得我們多從平常的培訓中來尋求解決的。

    除了上述所講的時間及人員安排外,嚴格的pa員工個人要求也是必要的。例如在這次的參觀中,我了解到xx酒店對于男女員工都有如下要求,制服:干凈整齊,沒有褶皺;工牌:上班時須佩帶在制服前胸左上方;頭發:干凈修剪整齊,女員工若長發則需盤起并戴指定的頭花;指甲:整齊干凈,不可留長指甲及涂彩色指甲油;嘴:口氣要清新,上班前和上班時禁止喝酒和吃帶刺激味的食物;香水:只能使用清淡型的香水……等等等等,小到指甲的長短,大到制服的穿戴,無處不體現著xx酒店五星級的規范化、標準化。能有如此標準的服務制度、作業程序做保障,也難怪xx酒店蜚聲海外名揚四海。

    在每間客房的內部,pa人員的工作也是從服務細節做起的。例行的打掃完畢后,每間客房里相應功能區域的物品擺放也必須按程序操作。例如行政豪華套間的臥室里,一定會在客人小憩的圓桌上擺上一盤新鮮的水果和一瓶紅酒,可折疊式的化妝鏡亦能給人方便與便捷;而商務豪華套間的書房里,寬大而敞亮的書桌上必然整整齊齊的擺放著國內外直撥電話和一臺可以高速上網的電腦,書房旁的小酒吧還能讓你在辦公之余休息一番;xx套間的會客廳里真皮沙發給人的是一種嚴肅感,而小圓桌上擺放的幾本休閑雜志卻能讓人在緊張的商務談判之余享受成功的輕松。

    如果你覺得有如此奢華的裝飾,如此奢華的客房,xx酒店便可以高枕無憂,那你可就錯了。在這次的學習中,xx酒店所開展的各項個性化服務也是很值得我們學習的。除了業內常有的房間送餐、叫醒服務以外,xx酒店還提供照顧兒童、殘疾人客房、擦鞋服務、電子保險箱等等體貼的照顧服務,為每位客人解決入住后的一切煩惱。比如殘疾人客房就是按照國際標準的殘疾人設施進行配置的,充分考慮到了每一位顧客的入住需求;還比如代看兒童的服務,xx酒店里面的娛樂設施足有好幾層樓,把孩子交給他們代看,你自然可以安心的辦公去了。

    通過這次參觀學習,我不僅對酒店管理的相關流程有了更新更深的認識,同時對酒店的pa管理有了更多的感悟。我認為我們要想把這個行業做好,則必然需要像xx酒店一樣,以標準稱王,用服務取勝!

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇十七

    很難得的機會,我們今天去參觀了五星級酒店,并親身體驗了五星級酒店的服務。記得x總監說過,想要自己的服務態度及業務能力得到更好地提升,就要自己也去當一回客人,感受一下別人的服務,從中加以總結。換言之就是,想要別人為自己提供什么樣的服務,將來就會為別的客人提供什么樣的服務。

    先從進入旋轉門開始說吧!映入眼簾的到處是金碧輝煌,顯盡了奢華,然而不足的是我們聽不到任何服務人員的問候,沒看到我們嗎?不是的,他明顯正在看我們;嫌我們的穿著不夠檔次嗎?這是不可以的,真正的服務應該建立在“進店皆為客”的基礎上,哪怕他只是一個環衛工人也要熱情地問候并盡可能提供幫助。

    再說前臺吧,我們站了足有兩分鐘才被他們發現,,帶領我們參觀會議室的銷售經理頭發染了黃色,也沒有戴頭花,更氣憤的是她在為我們介紹會議室時,嘴里竟然還嚼著口香糖。我覺得這是對我們的極其不尊重和不重視,心里非常不舒服,心想幸虧我不是真正的客人,否則豈不是白花了那么多錢。

    現在,我終于明白了,酒店的硬件設施固然重要,但提供優質、貼心的服務是最重要的,因為人都是有感情的,誰都希望自己在離開家的外地得到問候、祝福和關注。

    通過這次考察活動,使我們能夠更好的理論結合實際,也使我看到了的優質服務對于酒店的重要性,我要在以后的工作中會更細致、更貼心地為賓客服務。

    參觀酒店學習的心得體會大全(18篇)篇十八

    3月15日下午,按日程安排,參加骨干培訓班的學員來到常州富都香格里拉五星級酒店參觀學習,作為來自陽光國際的海外員工來說是一次難得的學習機會,相信定能從中受益。

    當我們的大巴接近酒店的時候,舉目望去,這是一座魏巍壯觀的大廈,獨具特色的門廳,穿著高雅的接待人員已在門前等候,在接待經理引領下,首先我們參觀的是大堂,寬敞明亮,布局合理、裝飾豪華,獨有的香型彌漫整個大廳,沁人心脾,不同區域的燈光和色彩也是有所區別的,燈光與色彩的完美結合也是這座五星級酒店的亮點。

    隨后我們來到了賦予民族特色的中餐廳,琴棋書畫是裝飾的基礎,讓客人感受到濃濃的文化氛圍;別具一格的西餐廳,盡享異國風情;大宴會廳寬敞氣派,幾個水晶吊燈裝飾的富麗堂皇,墻壁上不同風格的油畫盡顯藝術氛圍,無論是婚宴還是酒會,都可謂極盡之豪華。

    從會議室到健身房、室內游泳池以及spa健身室,每一處都那么舒適豪華。參觀的重點是客房,這里分別有雙人間,標準間,套房以及行政樓層,尤其是套房,精致奢華,設施舒適完備,寬敞明亮的會客室,帶有齊全的會客設施以及獨立的客人洗手間,把會客與居住區分開來,即有會客,辦公,居住的協調統一,室內不同區域的顏色配置,在柔和的燈光映襯下彰顯高雅尊貴氣派,寬大的睡床,別具一格的床前閱讀燈,方便的同時又起到裝飾作用,符合人性化設計的客房設施,極大地提高了套房的整體舒適度和感官享受。

    在整個參觀過程中,讓我們感受最深的是酒店的整體服務理念和服務意識,無論你到酒店哪個區域都會有服務人員為你提供優質高效的服務,服務人員的站姿,走姿,以及坐姿,每種姿態都那么自然規范優美,微笑始終陪著我們參觀了酒店的不同區域,她們甜美的語音、適中的語速,柔和的語調,讓大家都覺的舒心愉悅,此時體會到高星級的賓館不僅要有高檔豪華的硬件設施,更重要的是要有超強的服務意識和完善的服務手段,可以看出追求完美是這個酒店的最高服務境界。

    這次參觀讓我們海外工作的員工深深意識到自身的不足,今后不管在哪個崗位上,都應該樹立服務理念,強化服務意識,加強團隊管理,加大執行力度,發揮自身潛力,提高海外服務水準,擴大我陽光國際在海外的知名度和美譽度!

    難得的機會,我們今天去參觀了五星級酒店,并親身體驗了五星級酒店的服務。記得周總監說過,想要自己的服務態度及業務能力得到更好地提升,就要自己也去當一回客人,感受一下別人的服務,從中加以總結。換言之就是,想要別人為自己提供什么樣的服務,將來就會為別的客人提供什么樣的服務。

    先從進入旋轉門開始說吧!映入眼簾的到處是金碧輝煌,顯盡了奢華,然而不足的是我們聽不到任何服務人員的問候,沒看到我們嗎?不是的,他明顯正在看我們;嫌我們的穿著不夠檔次嗎?這是不可以的,真正的服務應該建立在“進店皆為客”的基礎上,哪怕他只是一個環衛工人也要熱情地問候并盡可能提供幫助。

    再說前臺吧,我們站了足有兩分鐘才被他們發現,,帶領我們參觀會議室的銷售經理頭發染了黃色,也沒有戴頭花,更氣憤的是她在為我們介紹會議室時,嘴里竟然還嚼著口香糖。我覺得這是對我們的極其不尊重和不重視,心里非常不舒服,心想幸虧我不是真正的客人,否則豈不是白花了那么多錢。

    現在,我終于明白了,酒店的硬件設施固然重要,但提供優質、貼心的服務是最重要的,因為人都是有感情的,誰都希望自己在離開家的外地得到問候、祝福和關注。

    通過這次考察活動,使我們能夠更好的理論結合實際,也使我看到了的優質服務對于酒店的重要性,我要在以后的工作中會更細致、更貼心地為賓客服務。

    20__年7月4日,北京北大資源研修學院“酒店管理精英體驗營”活動的第四天。為了讓體驗營的同學進一步開闊視野,深入了解酒店行業,親身感受國際星級酒店的優雅環境和優質服務,“酒店管理精英體驗營”師生一行人來到洲際酒店管理集團旗下的皇冠假日五星級酒店進行參觀學習。

    我校體驗營師生受到了酒店方的熱情接待。該酒店人力資源部經理向同學們介紹了洲際酒店管理集團的發展歷史、旗下品牌的發展歷史、企業文化以及發展理念。隨后,帶領同學們參觀了酒店客房、康體中心、宴會廳、中餐廳、西餐廳、自助餐廳等。參觀結束,體驗營的同學們在酒店的西餐廳享用了西餐,不僅體驗到了國際星級酒店一流的接待和服務,而且對西餐文化有了更深入的認識和學習。

    此次參觀學習,體驗營的同學們親身感受了洲際酒店管理集團的企業文化和管理理念,增強了對酒店行業的認識。同時,也更加堅定了自己進入酒店行業的決心,為自己今后職業的發展奠定了良好的基礎!

    __年8月25日上午,作為明珠園培訓員工,在人力資源部的組織下,我們參觀了天津天保國際酒店及天津泰達國際暨會館。

    在參觀中我們了解到,天津天保國際酒店是天津港保稅區天保控股公司代表管委會投資3億元興建的,集客房,餐飲,商務會議,康體,娛樂,培訓于一體的五星級綜合性國際酒店。總建筑面積4萬平方米,投資近800萬元的全封閉透明恒溫空中走道橫跨京門大道,將南北兩座樓連為一體。酒店人力資源部的負責人熱情的接待了我們。在她的帶領下,參觀了酒店內的各個部門,并為我們詳細介紹了酒店的情況。

    參觀后,感覺我們要學的地方還真多,在硬件設施和一些細節上我們還是有一定的差距。我想,細節的改變并不需要多少財力和物力,而是需要對細節的思考。住店的'顧客在享受同等服務的情況下,他們更關注的是細節,一個細節可能就會永遠留住一個顧客。通過參觀,我更深刻地認識到“細節決定成敗”這句話的道理。

    告別了天保國際酒店,接著我們到了本次參觀的第二站——天津泰達國際酒店暨會館。

    久負盛名的泰達國際酒店暨會館隸屬于天津泰達國際酒店集團,泰達國際酒店暨會館是泰達國際酒店旗下的五星級商務度假酒店和會員制俱樂部。六座歐式建筑及優雅園林洋溢歐陸古典風情,置身其中,陶醉在中西文化完美結合的藝術氣息之中。

    泰達國際酒店暨會館位于經濟技術開發區,靠近京津高速。我們到達之后分成兩個小組分別參觀。

    參觀會議室的時候,我們發現,他們的會議物品擺設、茶杯、鉛筆方向一致,嚴謹而有序;在泰達的f座公寓大堂里看到了天氣指南牌,這也是一個細節,讓我們感受到了他們的服務真是很貼心,細致,讓人記憶猶新;還有他們的電梯是需要房卡才能乘坐,這就保證了客人的安全性。

    每到一個樓層,員工都在向你傳遞著熱情,向客人主動問好,讓路,微笑,馬上跑過去給你按電梯,電梯到了,在旁邊站著等你進去之后才回到崗位上。這是一套服務,但在執行的過程中向顧客傳遞著熱情和親切,還有尊重和關懷。

    我們提倡微笑服務,但微笑的質量還不高,這是氛圍的關系,我想我們還沒有形成這樣的一個氛圍,良好的服務在于傳遞,我們需要思考我們在服務的過程中給顧客傳遞了什么。

    通過參觀考察星級酒店,使我們真切感受到了星級酒店的服務水平與服務細節,開拓了眼界,增長了見識,強化了服務意識;同時我也意識到,作為酒店行業的一名工作人員,能力是培訓出來的,品質是服務出來的,微笑是用心發出的,所以,要想做一名優秀的酒店職業人,我的路還很遠,我會朝著這個方向奮斗,努力!

    到一家四星級酒店參觀后,感覺我們要學的地方還真多,這是不可辯駁的,因為投入的差距是很大的。也許有很多人會認為我們與他們是不能相比的,也是學不來的,這種想法有一定的正確性,三星是不能和四星相比,但是還是有很多地方可以學的。學什么,怎么學倒是我們應該認真探討的話題。在硬件不及的情況下,我們是否更應該從理念和方法上入手去學習呢?真正有價值并能夠運用在我們酒店管理中的就是理念與方法,從華辰學習后,我與大家分享一下我的學習總結:

    一、完美來自于顧客。

    參觀華辰的客房后,有幾個非常深刻的印象:簡單的桌柜、滿足所需的用品、家庭房等等,這一切的設計都來自于對顧客需求的充分考慮,而正是這種基于對顧客的考慮才顯得完美,充滿家庭的溫馨。從這一理念中我們應該學到,我們的任何一項基礎設施布局、環境美化、服務提供等工作的出發點在于顧客的需求。每一個崗位都必須從客戶的需求出發進行再設計,顧客需要什么我們力所能及地提供,屬于顧客潛在需要的,我們也應該準備充分,盡可能的讓顧客感受到我們的服務是完全處于對顧客的負責以及需求的盡力滿足。在我們的工作和環境布置中,難免有多余的,有不合理的,評價正確保留與舍棄與否的標準是什么,不應該是領導的主觀判斷,而應該是對顧客需求的深入分析。

    二、把你服務的每一個人當成你最大的顧客。

    在參觀的過程中,大家都可能深有體會,華辰的每一位員工都對你表達出了極大的熱情,他們不會因為你只是來參觀的就有絲毫的怠慢,而是把你當成他們最大的顧客,一樣享受貴賓級的服務。這樣一種理念直接會催生我們的消費熱情,我們已經成為華辰的潛在顧客。相比之下,我們的服務就與之差距太大了。我有次晚上大概8點來吃飯的時候,可能快下班了,某個服務員因為認識我,就對說“你們快點吃吧,我們要下班了。”然后我把這件事反映給主管,主管說“她對你熟悉,才這樣說的。”

    各位,工作是不能講人情的,服務是不能區別對待的,哪怕我們關系很好,哪怕我們是同一個單位的同事,在這里消費,就是這里的顧客,怎么能夠區別對待的。這雖然是一件小事,但反映出的卻是大問題,我們有明確服務理念嗎?如果你直接服務顧客,就請把你最專業的服務提供給他,這就是一種品質,而不不論他是誰,在你的眼中,沒有老板、沒有老總、沒有你熟悉的人,只有你的顧客。

    三、專業體現品質。

    我們經常談服務品質不高,怎樣才能體現服務品質呢?要提高服務品質,這是我們首先要弄明白的。華辰的服務有品質嗎?有,至少比我們有品質。參觀會議室的時候,你會發現他們的會議物品擺放,茶杯、鉛筆比方方向一致,擺的時候你看那個服務員還用眼睛去瞄瞄,看有沒有擺放到位。她在干什么,她在體現專業。我們就不同,開員工大會的時候,兩個服務員把講臺搬上來的時候,往上面一放人就跑了,他就不管你是否放正,還得讓我重新再擺一次,我也得去瞄一瞄,左看看,右看看。吃西餐的時候,你看看旁邊站的那服務員兩個眼睛就看著你的盤子,當你吃完去拿吃的時候,她馬上就過來把你的盤子換掉,在服務的過程中深刻注重程序,這就是專業。

    四、細節會讓顧客記住你。

    大家在客房看到過華辰的天氣指南牌,這是一個細節,讓我們感受到了他們的服務真是很細致,讓你記憶猶新。大家是否還留意他們的垃圾桶,跟我們的沒有什么兩樣,但他們卻在表層的石粉上印上他們的標志。細節的改變并不需要多少成本,需要的是對細節的思考。你看華辰老總介紹起天氣指南牌是多么興奮呀,“這個是我們獨創的,這個可以怎樣,又可以怎樣,成本也蠻少的……”他在宣傳什么,他在告訴我們他們工作的人性化以及對細節的追求,把對細節的改變當成他們的智慧財富。住店的顧客在享受同等服務的情況下,他們會更關注細節,一個細節可能就會永遠留住你的顧客。

    五、向你的每一位顧客傳遞熱情。

    到每一個樓層,華辰的員工都在向你傳遞熱情,她會說“你好、這邊請”,微笑,馬上跑過去給你按電梯,電梯到了,在旁邊站著等你進去后才會到崗位。這是一套工作程序,但在執行的過程中卻在向顧客傳遞著熱情。聽他們的管理人員說話,語氣柔和、語速不快不慢,但不乏熱情,他們的人力資源部經理是這樣說的:“我們用肢體語言來傳遞我們的文化,這是培訓中的重要一課。”我們提倡微笑服務,但微笑的質量卻不高,這是氛圍的關系,因為我們還沒有形成這樣一種氛圍,至少我們要明白為什么要向顧客傳遞微笑呀,怎么傳遞呀,你的微笑專業嗎,是真笑還是假笑,還是皮笑肉不笑,管理人員有沒有對員工微笑。良好的服務在于傳遞,我們需要思考我們在服務的過程中給顧客傳遞了什么。

    六、讓制度更人性化一些。

    與華辰人力資源部經理的交談過程中,他談到華辰的獎罰模式,對于罰款他們確定了標準分制,允許員工犯錯誤在一定的分值,當超過規定分值后要進行罰款,在規定分以內進行必要的獎勵。這就顯得很人性化,員工不可能不犯錯,少做少錯,多做多錯,不做不錯,這是一定的,我們的制度應該更人性化一些,這樣才可能真正提高員工的積極性與加強員工的自律性。當然,對于一些原則性錯誤,比如破壞、打架、偷竊等行為不包括在內,對于此內行為必須做到發現一例,嚴處一例。

    七、時時培訓,馬上行動。

    談到培訓,我們往往把培訓工作推給人力資源部,其實,部門管理者才是最好的教練,作為主管,要時刻對下屬進行培訓。參觀機房的時候,機房門旁有很多墻灰掉落在地上,主管馬上叫來清掃員,在旁邊嘀咕了幾句,大概有二十秒的時間,清掃員馬上把地上的墻灰清理了。這是什么過程,這就是培訓和行動的過程。當出現問題時,部門主管不要簡單地吩咐下屬怎么做,要教會他方法,這樣才能夠避免再次出現類似的問題。

    八、獲取顧客意見,時刻改進。

    顧客的意見應該當成一種財富,而不能怪顧客太挑剔。在華辰用餐后,西餐主管走過來的一句話就是“對我們這里的菜有什么意見嗎?”眾口難調,每個人口味不同,肯定是意見不一的,通過顧客的意見而找準客戶的喜好,可以為他帶來更好的服務,也可以進一步改善我們的服務,讓我們的服務更貼近于顧客,更具有針對性。

    雖然我們的硬件基礎不如四星級,但我們在服務、管理等軟件上可以向他們學習,三星級酒店就要創造四星級服務,如果我們的服務達不到三星或者二星,我們評三星有什么用,希望我們有一天能打出這樣的招牌“三星級酒店,四星級服務。”能力是培訓出來的,品質是服務出來的,如何服務,四個字概括之——“用心服務。”

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