在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面我給大家整理了一些優秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
家鄉小吃蠔篇一
刀削面是山西有名的風味小吃，因其風味獨特、制作方法別具一格，而躋身“五大西食名品”之列，它在國內外都享有很高的聲譽。
刀削面絕對是色香味俱全的風味小吃。做好了的刀削面，面條又薄又寬，浸在散發著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊閃著小亮點的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜、淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著實令人垂涎三尺。
刀削面的做法十分有趣，這得名于它非比尋常的做法——刀削。先搓一個面團，揉勻，揉軟，揉到表面光滑、平整為止。然后左手托著面團，右手持著特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。只見這些面片一葉連一葉，如流星趕月一般，在空中劃出一道道白色的弧線，“撲通撲通”落入湯鍋。湯滾面翻，這些被翻起的面片好似一個個機靈可愛的小魚寶寶，自由自在地在水里游來游去，真有意思！等到熱氣騰騰的刀削面出鍋時，再根據個人的口味澆上不同的鹵汁，一碗香飄十里的美味佳肴就做成了。
品嘗刀削面也是一門學問。我總是先舔一舔香濃醇厚的鹵汁，感受它鮮美的味道，然后夾起三兩根面條和一塊五花肉，放進嘴里慢慢咀嚼，體味那外滑內筋、軟而不粘的刀削面和鮮嫩可口的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將鹵汁等一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
家鄉小吃蠔篇二
俗話說“民以食為天，世界上有各種特色小吃，山珍海味，色味俱佳，別具風味……像我這樣的吃貨，就是對家鄉小吃------肉夾饃情有獨鐘。
肉夾饃，是“肉夾于饃”的簡稱，氣味芬芳，濃郁醇香。要想做出味道鮮美，令人滿口余香的肉夾饃，就要準備2斤的五花肉、食鹽6克，還要有冰糖、蔥段、姜塊、桂皮、醇母等30余鐘調料。
首先，用清水浸泡五花肉，四小時左右，中途更換兩次清水，以泡出肉里殘留的血水；其次，將事先準備好的調料用調味包包好備用；接著，將清水泡好的五花肉熱水下鍋，舀凈水量浮沫少；接著，下入所有調料，鹽分兩次放，開始放2克，燉煮一個半小時左右，再將剩余的4克均勻撒入鍋肉；最后，轉小火燉煮2小時左右，醇香濃郁的臘汁肉便制作成了。肉質軟糯，糜而不爛，令人垂涎欲滴。
除了肉，白吉饃當然是必不可少的。白白嫩嫩的白吉饃，炙烤直到烤到兩面焦黃炎止，這樣的白吉饃口感酥脆，雖然味道不怎美味，但卻襯托肉夾饃的美味的一員功臣，也許大家會充滿疑惑，為什么白吉饃味道平淡，但功能如此之大呢？答案很簡單，正因為白吉饃的平淡，更能襯托出臘汁肉的美味。
家鄉小吃蠔篇三
童年的記憶猶如小船，時間的流逝如流水，一些小船被流水慢慢地沖遠了，逐漸無影無蹤，可是有那么幾條小船如同被繩線牢牢地拴住，永遠留在原來的位置，永遠地珍藏在我的心里。
我的童年記憶在平陽。呀，你們猜猜平陽什么東西最好吃？是燈盞糕？不對。是炒粉干？還不對。怎么，你猜不著？哈哈！當然是平陽名小吃——錢承恩餛飩了！
錢承恩餛飩有著悠久的歷史，不僅價錢便宜，而且那美味還能令人回味無窮。先不說錢承恩餛飩香飄十里，平陽的每位居民一見到“錢承恩餛飩”招牌，準進入店中，來一碗餛飩，可見它是多么吸引人啊！
在碗里撒上紫菜、榨菜、蝦皮等配料，再加上肉湯，等著師傅做完餛飩放入沸水中煮熟放入湯中即可。只見師傅眼明手快，夾住肉條放入餛飩皮中，放入手心，一捏，再捏，三捏，有型有樣的餛飩便出場了。一眨眼功夫，一碗二十幾個餛飩就做好了。烹飪師傅把它放入大鍋中，用漏勺左右搗鼓，敲得鍋沿“咚咚咚”響。沒經驗的人還不知道餛飩熟了沒有，他心里非常有數，動作靈巧，開鍋起蓋，熱氣沖天，在大霧彌漫之時，師傅變著戲法一般三兩下子，餛飩就乘到碗里了。
餛飩色香味俱全。一咬，里面不知怎么的流出了濃濃的汁水，餛飩里面的肉絲嚼勁十足，肉香沁人肺腑，一種又鮮美又微微有點兒咸的滋味在口腔中回蕩，這時的我仿佛忘記了時間，忘記了地點，為什么？原因還用說嗎，餛飩太好吃了。再咬一口，一個小小的餛飩已經被我吞入了“虎口”，它在我嘴里好像正在跳躍，舞蹈，把熱量傳遞到了我身體的各個角落，我頓時覺得美味就在舌尖上，快樂就在舌尖上，幸福就在舌尖上。奶奶見我吃得十分有味道，嘴邊還流著湯汁的樣子，眉開眼笑，很是一副樂趣十足的樣子。拌上青菜，夾入口中，葷素搭配，真是絕配。
很快的，餛飩的味道留在了我的'舌頭上，而同年的味道卻深深地留在了我的心中。平陽餛飩真是個有名的小吃。
家鄉小吃蠔篇四
我的家鄉屏南縣有獨特的風味小吃芋頭面。我很喜歡吃芋頭面，為了能常吃到，決定自己學著制作。
那天，我跟著奶奶學起來。奶奶先將幾天前挖出的芋頭放入鍋中蒸煮。趁煮芋頭的工夫，又取出一袋自家制作的地瓜粉，放入盆中將它搗細。芋頭出鍋，要剝芋頭皮。為了不燙手，奶奶端來了一盆涼水，示范起來：手先在涼水里浸濕，剝下芋頭皮后急忙伸進涼水里降溫。“奶奶，為什么不直接把芋頭放進涼水里呢？”“傻孩子，那會影響口感的。”好吧，為了美食，燙就燙吧！
芋頭剝完皮后要搗碎，與地瓜粉混在一起反復地用力揉搓，直到它們韌性十足又不黏手為止。這可是體力活呀！我的手臂都酸脹了才弄好。接著，我們又把揉好的面團分成了幾小份，準備下鍋！
鍋中的高湯燒好后，奶奶拿來了刨絲架，把面團放在上面推。不一會兒，刨絲架下“長”出了許多藤條似的面條。隨著手推來推去，面條源源不斷地滑入沸水中。它們先沉入鍋底，又慢慢地漂起來，在沸水中翻騰……見此，我的肚子忍不住咕咕叫起來，因為我知道，面條馬上就要好啦。
這可是屏南獨特的味道，吃貨們一定得到我們當地來品嘗喲！
家鄉小吃蠔篇五
俗話說：“民以食為天。”說起我家鄉的小吃，那可是數不勝數，但說起“最好吃”的食物，我可要推薦我們家鄉的云吞面了。
云吞面是通過加工而制成的，又名“皮包肉”，白色粉皮里包著晶瑩柔嫩的肉餡。熟后的云吞呈黃白色，由面條托著云吞仿佛是“面上明珠”，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸和媽媽帶我們回家鄉嘗小吃，我特地點了云吞面。香菜浮在湯面上，綠瑩瑩的像一片小荷葉浮在湯上面，云吞如“金元寶”一樣誘人。我看著這樣讓人垂涎三尺的面，我再也忍不住了！急忙用筷子趁熱夾起一個，放到鼻孔一聞，香氣撲鼻，這香氣仿佛是一條隱形的線，緊緊的捆住我的心。我把云吞往嘴里送，輕輕咬一口，啊！一種令人欲欲飄仙的感覺頓時在我口中彌漫。突然，一道聲音把我從享受中拉回了現實。“兒子看好了！看爸爸露一手！”說完爸爸從我碗里夾起一個云吞，放入裝有醋的碗里翻攪一下拿在我眼前一晃，說：“可以吃了！”然后，爸爸把它往我嘴里送，我一合上嘴，舌尖就就給醋這個“小壞蛋”占據了，它把我的舌頭攪得酸酸的，甜甜的。
這下面涼了，我不得不把紳士的外表脫了下來，披上狼和虎的皮——狼吞虎咽般的把一大碗面消除了。
我把碗往桌子上一敲，手中筷子一松，筷子便落葉般落在桌子上。我拿起一張紙巾把嘴一擦，想：這么好吃的云吞面是怎么做的呢？我的好奇心迅速占據了我的大腦，于是我的腳像抹了機油一般溜入了廚房。我看見一位廚師正在做呢！只見他把皮攤在手心中，用小棒取出一定的餡飛快的放在皮中心，再飛快的揉一揉翻一翻，然后把它扔進滾開的水中，接著抓起面，拿起香菜，甩入湯中。最后，一碗香噴噴的云吞面就做成了。
怎么樣？聽了我家鄉的云吞面，你的口水是不是“飛流直下三千尺呢”？那就請來我家鄉吧！
家鄉小吃蠔篇六
我愛家鄉的小吃。我的家鄉在柳州，那里最有名的小吃就是螺螄粉。走在廣西柳州的大街小巷，總能聞到風味獨特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及叮叮當當鐵炒田螺的聲音，構成了柳州街頭一道風景線。
當然，螺螄粉的配料是不可缺少的，比如說，酸筍、腐竹、木耳、花生、青菜等。但是，一碗好的螺螄粉必須要酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得剛剛好。這才是美味的螺螄粉。
有些外地人來柳州旅游的人們，在吃螺螄粉的時候常常抱怨＂螺螄粉里怎么沒有螺螄肉呀？＂可事實上，柳州正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。螺螄粉之所以叫做螺螄粉是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。
柳州的小吃不僅有螺螄粉，還有當地的風味小吃，比如說，鴨頭、螺螄、酸甜豬腳、特色牛肚、特色小肚、白切雞等，這都是柳州的風味小吃。光想想就令人垂延三尺。
這些小吃都是柳州的特產，真是人間美味。俗話說：＂外地人來柳州，不吃螺螄粉就不算來到柳州。所以來到我的家鄉－－－柳州。一定要來品嘗這里的風味小吃，最重要是要品嘗一下正宗螺螄粉。
我愛家鄉的小吃，更愛家鄉的人，我應該多品嘗，了解家鄉的風味小吃。外地人來不知道家鄉有什么風味小吃，我還可以向他們介紹柳州的小吃有哪些？把自己家鄉的小吃介紹給外地人，讓他們也來了解一下我的家鄉。這樣才能更多的游客來柳州游玩，品嘗小吃。
家鄉小吃蠔篇七
在我家鄉，有許多豐富多彩的文化，但是這些豐富多彩的文化中，我覺得家鄉小吃是最有文化的。
首先跟你們講講豬油糕吧！豬油糕還沒有煎之前，軟軟的，像橡皮泥一樣，如果你在外面撒下一些魔粉，你怎么捏它都不會粘在一起。豬油糕的煎法也是很講究的，假如你火候控制不好了，有時會粘鍋，有時很難煎熟，是生的，還有的時候，火候太大了，一下子就煎焦了······煎好了之后，一圈一圈的黑圈繞在豬油糕的里面，其它的，就是米白色，再抹上一些白甜粉，那味道可是非常好的。我曾經吃過一次，哪一種味道我也不知道怎么形容，淡淡的味道中含著一點點甜味，它的嚼勁也是十足啊！吃上一小口，最少也要嚼四五下，還帶著一點點油味，那一種油味也不是令人不舒服的味道。
傳說啊！豬油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》稱其為“吳中佳制”。豬油糕潔白晶瑩，蔥香翠綠，糯軟濕潤，入口油而不膩。一般的人有種錯覺，豬油糕是用豬油做的，其實不是，豬油糕是用上等植物油及葡萄配料，適合潮流。
講了這么多，你們也應該對我家鄉的小吃有一些了解了吧！如果你們有機會的話，也來吃一吃我家鄉的小吃吧！
家鄉小吃蠔篇八
作為一位優秀的人民教師，通常會被要求編寫說課稿，說課稿有利于教學水平的提高，有助于教研活動的開展。如何把說課稿做到重點突出呢？下面是小編為大家整理的家鄉小吃說課稿，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
尊敬的各位評委老師：
大家上午好，今天我說課的題目是人美版11冊第18課《家鄉的小吃》
我的教學理念主要體現的是“快樂美術”，美術課應該是充滿朝氣活力的課程，而不是很悶老師講學生聽，“學的愉快，同時也要玩的開心”，快樂時興趣的源泉，興趣是學生學習的動力，在授課時教師會以參與者的角色，與學生共同學習，研究，探索，從而改變學生的學習方式，讓學生深刻的體驗在玩中學會學習、研究、合作，探索、創造，創新，全方位、多角度的培養學生的綜合素質；充分發掘學生身上的巨大潛力，從整體上提高學生的身心素質。
本課是“綜合探索”的內容，不同民族、不同地域，不同國家都有著各自獨特的傳統小吃文化。教師的目的就是使學生了解本地區、本民族傳統小吃、中國節日傳統小吃文化的成就，增強大家的民族自豪感，并激勵大家繼承和創新民族飲食文化傳統，弘揚民族精神，培養愛國主義情感。
揉、粘等方法，“炒”出一盤色、形俱全的“菜”。
1、通過生動有趣的教學活動，使學生了解有關本地區傳統的飲食文化，簡單了解家鄉小吃的歷史、特色和制作方法。
2、進入”小廚師“的角色，巧妙運用各種材料“炒”出一盤形、色俱全的“菜”，并能為制作的“菜”想吃一句有創意的廣告語，為小吃進行宣傳。
3、學習與人交往合作，增強小組合作學習的能力。
4、培養學生注意觀察生活，激發學生熱愛家鄉的情感，提高學生的審美情趣。并激發他們繼承和創新民族飲食文化傳統，弘揚民族精神，培養愛國主義情懷。體會美好生活的情趣。
教學重點：
有創意，“解說員”需要把“菜”推銷出去。
介紹家鄉小吃的特色，抒發自己熱愛家鄉的情懷。引導學生感知并發現食物之美，啟發想象，探索了解美食的相關知識。
教學難點：
1、怎樣把傳統的小吃做得更有創意和新意
2、“解說員”的宣傳和廣告詞是否能將“菜”推銷出去。
教學方法：
欣賞觀察法、比較法、小組學習法、嘗試法、談話法、游戲法、交流討論法、講解法等。
教學準備：
ppt、圖片、聲音、資料
材料準備：
課前準備：
①了解節日傳統的風味小吃，和一些風味小吃的做法。
②了解一些有關節日傳統風味小吃的故事。
③向父母、爺爺奶奶詢問家鄉的風味小吃，有機會參加一些美食活動。
導入新課新課（分鐘）
一、導入新課（3分鐘）
上課，起立，同學們好
教師手持“糖葫蘆”唱著《冰糖葫蘆》，師生互動，一同唱，達成共鳴使師生共同融入角色，激發學生上課的熱情。
（片頭用《冰糖葫蘆》播放歌詞師生可看）
（題目貼在黑板上）
二、探究學習（7分鐘）
師：那大家來想一想什么叫家鄉的小吃呢？
（學生舉手回答）
糕點等。那想一想在我們東北又有什么特色的風味小吃呢？
（同學說一說過年都吃什么，平時在東北菜館吃什么，外邊經常看見買什么）
學生：
（李連貴熏肉大餅，窩窩頭，豆包，烤玉米，手撕餅，酸菜……）
畫面，下面老師也要請同學們'"看"一頓東北小吃宴，讓咱們的眼睛也享受一下。
請看大屏幕（播放ppt）
這么多的美味小吃，你吃過哪一樣，有哪一種小吃的做法或者故事呢？
（小組交流半分鐘）
的小吃，還有這么多精彩有趣的故事！
欣賞了這么多東北小吃，同學們一定很想吃是不是？
讓我們玩一個小游戲，對號上菜（游戲猜一猜）
“對號上菜（這個東北小吃真正的“菜名”是什么？1or2
師：答對了為上菜成功！
1。大碴粥：什么是大碴子。
（把玉米從中間加工成兩半）
2。五色拉皮：里面每一顏色都是什么菜（胡蘿卜，黃瓜，紅辣椒，，甘藍，拉皮，肉醬，）
撕著吃又叫草帽餅）
4。紅腸：哪里的紅腸做出名呢？（哈爾賓）
（答對的同學，獎勵小粘貼）
用普通的材料做出這么漂亮的小吃，那我們做的時候要注意什么呢？
（同學舉手回答）
“顏色”（把“顏色”貼在黑板上）
”貼在黑板上）
“造型”（把“造型”貼在黑板上）
”貼在黑板上）
在咱們用手中的材料制作出來的小吃一定要注意“形”
“色”
三、教師示范（3分鐘）
師：那如何用手中的材料做的“形”“色”俱全小吃呢？現在我們以粘豆包為例看看老師如何用橡皮泥和皺紋紙做出來！
（請看大屏幕）
（播放ppt，演示粘豆包兒的制作過程，老師配音講解制作過程）
亮造型，同學們肯定有比老師跟好的想法與炒菜絕活！
四、學生創作，教師巡視輔導（15——20分鐘）
師：你們大展身手的機會來了，今天我們就舉行一個“美食展銷會”。
咱們的“美食展銷會”首先進入籌備階段籌備階段剛剛勛章獲得最多的請站起來，為本組的組長，帶上廚師帽，現在由組長帶領想一想本組如何用桌子上的材料做出一到美味的'東北小吃，怎樣分工呢？（小組討論分鐘）
（老師指出各組的小吃制作可實時性，幫忙完善）
“美食展銷會”進入制作階段
制作階段
1）
2）
為你們的小吃設計一句簡潔，獨特的廣告語。
（推銷時共同喊出廣告語）
填寫宣傳卡
師：在制作的過程中一定要小心工具，希望同學們做得又快又好！
（學生自由創作，老師針對各組出現的問題做指導。播放音樂，強調討論的聲音不要超過老師播放的音樂《喜洋洋》）
五、推銷評價（5分鐘）
“美食節展銷會”開始嘍！各位組長上菜啦！
美食節展銷會”開始嘍！各位組長上菜啦！
吃？當介紹到最后的廣告語時，小組成員共同喊出小吃的廣告詞，增強氣勢。
綜合評定，得到品嘗劵最多的組為“特級廚師”獎，“最佳創意獎”，其余的為“最佳制作獎”。
總結：
師：我們的美食展銷會真是太熱鬧了，謝謝大家帶給了我們這么多的驚喜和感動！
同學們，你們用智慧為我們在坐的各位老師獻上了一份最珍貴的禮物！
六、課后延伸
這節課我想同學們和我都成為了好朋友，是不是！
希望同學們在以后的學習生活中勤動腦，多學習，今天學會了用綜合材料做菜，回到家能用真正的食材做出“形色俱全”的美味菜肴，成為一個名副其實的小廚師，為我們祖國飲食文化的傳承和發揚盡自己的綿薄之力，能不能做到！
（整節課在氣氛歡愉中結束）
下課。
（請各位評為老師為我們今天表現這么好的同學鼓鼓掌，表揚他們今天這么優秀的表現。）
家鄉小吃蠔篇九
俗話說“民以食為天”，我認為，中間的“食”字指的是“美食”。我吃過各種各樣的美食，但最讓我回味的是我家鄉小吃——粉皮。
粉皮是河南汝州市的保守特產，以其色嫩白如玉，質薄如紙，韌強味鮮，營養豐富，利口消膩，使用方便而頗負盛名。
粉皮一直是汝州的保守食品，公元1840年年間，當時汝州城內西街水坑沿有一個商販叫田家有，去南陽的社旗販鹽，見那里有人用雜豆制作“粉皮”，每斤八到九張，計斤稱賣，使用時需要用沸水煮制，很不方便，不能現時食用。田家有回來后改用綠豆淀粉試制，苦心探求，反復實驗。他涮出的粉皮越來越薄。經過四代傳人研制，到每斤五十多張。這時的“汝州粉皮”已遠近聞名，形成了市場名牌,陜州、三門峽、西安的商販趕牲口前來汝州馱購粉皮。解放后，該工藝經田新光（田家有的后代）之手又進一步得到了提高，達到了每斤六十張的水平。一張張粉皮不大不小、重量相等、厚薄一致。
汝州粉皮以優質的綠豆為原料，純手工藝水磨綠豆淀粉精制而成，其中制作工藝考究，它薄薄的如蟬翼，明若窗綾，潔白如玉。粉皮可長期存放，而且，不易蛻變，關鍵是使用方便，可立煮立食。事前先將干粉皮放入溫水中浸泡2到3分鐘后，待到變柔軟時，再撕成碎片，用牛、羊、豬、雞、鴨、鵝等肉絲、肉片，可搭配拌和，做成葷菜，味美可口。并且它富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、b2，酸等多種元素，具有清熱毒、清肝明目、益氣潤肺之功效。因此，一百多年來，汝州粉皮作為汝州保守特產的“新三寶”（粉皮、粉條、粉絲）而名聞遐邇，并且飄洋過海，登上了異國他鄉的宴席。
現在，為了求學，離開了家鄉已經好幾年了，許多事情在我心中漸漸模糊起來，但是我永遠忘記不了家鄉的粉皮。
我愛我的家鄉，更愛家鄉的特產——粉皮！