通過規章制度的實施，可以有效地管理和控制組織內部的各項工作。提高規章制度的執行力是每個員工的責任和義務，希望大家共同維護。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇一
為加強消防安全工作、保護公共財產、師生的生命及財產安全，把消防安全工作納入學校的日常管理工作之中，特制定以下消防安全制度:。
1、加強全校師生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有維護消防安全、保護消防設施，預防火災，報告火警的義務。要做到人人都知道火警報警電話119，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。
2、保障校內的各種滅火設施的良好。做到定期檢查、維護、保證設備完好率達到100%，并做好檢查記錄。
3、教學樓、辦公樓、學生宿舍樓安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標志明顯、應急照明完好。
4、學生聚集場所不得用耐火等級低的材料裝修。
5、易燃、易爆的危險實驗用品、做到專門存放、由化學實驗員兩人同時加鎖開、關負責保管，在室內必須有沙池、滅火器等。在利用易燃、易爆化學藥品做實驗時，教師必須在做實驗前向學生講清楚注意事項，并指導學生正確使用，防止火災事故發生。
6、圖書館、實驗室、微機室等場所嚴禁吸煙及使用明火，下班后工作人員要及時關好門窗，確保安全。
7、消防栓、防火器材等消防設施，要人人愛護。任何人不得隨意移動和損壞，違者要嚴肅處理。
8、加強用電安全檢查，電工必須經常對校內的用電線路、器材等進行檢查，如發現安全隱患，要及時進行整改、維護、確保安全。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇二
為了切實做好前廳部消防安全管理工作，以確保前廳部各班組堅持工作正常運轉 ，特制定安全管理制度如下：
一、 認真貫徹“預防為主、防消結合”的方針，全面落實“誰主管誰負責，誰在崗誰負責，誰操作誰負責”的安全操作原則，將本部門的消防工作全面納入每個班組的`日常工作之中。
二、 前廳部各班組要嚴格做好員工的消防安全宣傳教育及培訓工作，對新員工在上崗之前要進行三級消防安全教育，即：飯店消防安全教育、部門消防安全教育、班組消防安全教育。并嚴格進行考核，合格方可上崗。重點崗位人員消防安全教育，重點加強檢查制度及做好三級檢查制度，1：部門定期檢查制；2：班組隨時檢查制；3：崗位員工自檢制。
三、 嚴格認真落實值班、交接-班檢查制度，發現隱患及時上報處理解決。切實做好安全防范工作:防突發性火災、防人為火災、防電火災和易燃品火災等。
四、 各崗值班人員要認真堅守工作崗位，不得脫崗、竄崗。商品部柜臺和庫房要認真嚴格做到人離斷電落鎖，嚴禁存放易燃、易爆物品，庫房內嚴禁帶火進入或吸煙。各班組要把消防器材按規定擺放，不得任意挪動。配合消防人員對到期滅火器進行更換調整。
五、 班組內各崗位要有健全的消防、安全管理制度和獎懲制度，部
六、 各班組要對電腦、電器等制定嚴格的安全管理措施、制度。定期檢查，定期匯報。
七、 各班組需嚴格遵守各項制度，對于違犯規定的班組及相關人員，視情節輕重給予行政、或經濟處罰。
八、 成立前廳部義務消防小組，負責前廳部各項安全制度的檢查、實施及培訓工作。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇三
一、單位對用火、用電實行嚴格的消防安全管理，營業期間禁止動火施工。
二、營業廳內因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業的，動火部門和人員應當辦理審批手續，安排在非營業期間進行動火作業。
三、動火作業必須落實現場監護人、監護器材，清除動火周圍和下面的可燃物，無法清除要使用鐵板、石棉被等不燃材料進行分隔，確認無火災、爆炸危險后方可動火施工。動火施工人員應當遵守消防安全規定，并落實相應的消防安全措施。
四、動火作業后，動火人員和監護人員必須及時清除可能遺留的火種，分別于動火作業結束后0、5小時、1小時、3小時內安排專人進行檢查，確認無危險后方可進入正常值班。
五、安裝和維修電氣設備線路，必須由電工按規范施工，接電時要向用電管理部門申請，并報經保衛部門同意，經審核批準后由電工負責施工。
六、所有電器設備的選型和安裝，線路的敷設和改造以及材料的選用必須由用電管理部門和保衛部門檢查核準，由專門電工安裝，嚴禁亂拉亂扯電氣線路，嚴禁私自使用電器設備如電爐子、電熨斗、電烙鐵、大功率燈具等。
五、用電設備的操作人員，必須嚴格遵守安全操作規程，工作時不準擅離崗位，并對設備定期檢查，發現問題，及時報告電工修理，工作結束后必須切斷電源，作到人走電斷。
六、電工對本單位的電氣設備和線路應經常檢查維修，同時每年至少進行兩次絕緣遙測，發現短路和絕緣不良，應及時進行維修。
七、嚴禁在用電設備附近堆放易燃可燃物品。
八、電氣設備發生火災時要首先應切斷電源，然后組織撲救。
遵照'預防為主、防消結合'的方針和'誰主管、誰負責'的原則，根據《中華人民共和國國消防條例》和有關消防管理工作的規定，結合實際情況，制定以下制度。
（一）防火責任制度。
根據《中華人民共和國國消防條例》對企事業單位要認真實行防火責任制的要求，成立防火安全委員會，各部門（室）成立防火安全小組，班組設立防火安全員，真正做到防火工作任務明確，層層有人抓，處處有人管。
（2）組織好本單位的防火宣傳教育工作；
（3）制定防火安全制度和有關消防安全管理的規定并組織實施；
（4）組織防火安全檢查，切實消除火險隱患和不安全因素；
（6）對飯店發生的火災、火險事故，積極組織職工進行撲救，并領導、監督、查明發生的原因，查清事故責任者。
2、防火安全委員會的職責。
（3）定期組織消防安全大檢查；
（4）強化消防隊的管理，做好義務消防隊的培訓工作；
（5）組織制定防火安全制度和消防安全管理的規定，并認真檢查落實；
（7）對防火工作進行評估，并依照有關規定實施獎懲。
3、各部門（室）防火負責人的職責。
（3）組織實施對本部門職工的防火宣傳教育工作；
（4）制定本部門的防火安全制度，并認真貫徹落實；
（5）定期或不定期的組織本部門范圍的防火安全檢查，消除火險隱患和不安全因素；
（7）對本部門范圍內的火災事故，積極組織義務消防人員和職工進行撲救，并協助上級領導查明火災火險事故的原因，對造成事故的個人或集體，提出處理意見，報防火安全委員會。
4、各班（組）防火負責人的職責。
（4）經常督導檢查本班組防火措施的落實情況，及時發現火險隱患；
（6）經常保持所管范圍內消防器材、設備的完好和清潔。
5、防火安全委員會辦事機構（保安部）職責。
（2）負責對全店職工進行消防宣傳和消防知識教育，對義務消防隊進行督導和培訓；
（4）負責組織交流消防工作經驗，不斷促進消防工作的開展；
（5）發生火情時，立即組織人員進行搶救；
（6）調查發生火災、火險事故的原因，并對火災、火險事故的肇事者和責任者，提出處理意見。
1、組織管理。
建立義務消防隊，正副隊長由分管領導和保安部經理擔任，委員由各有關部門經理組成，各部門和獨立班組都應有義務消防隊員，各重要部門相應成立義務消防小組；義務消防隊受園區防火安全委員會領導，由保安部負責日常管理和培訓，并定出必要的工作制度和訓練計劃。
2、義務消防隊員職責。
（1）認真遵守和執行消防法令和規章制度；
（2）理解并準確把握消防服務與社會效益、經濟效益的關系；
（5）經常進行防火安全檢查，發現隱患及時處理；
（6）經常向所屬部門報告有關消防方面的情況；
（7）一旦發生火情，積極撲救，協助公安、消防部門保護現場，查明原因；
（8）有權制止違反消防制度的一切行為，并及時向上級報告。
3、紀律和要求。
（1）消防隊員要有嚴格的組織紀律性，要按期參加消防技能訓練和消防知識學習；
（2）消防隊員在遇到火災時，要挺身而出，奮力撲救，保護和賓客的安全；
（3）消防隊員和各部門義務消防小組要保持相對穩定，不宜隨便調動，確需變換者，應及時調整補充，并報保安部備案。
（1）每天對各部門進行例行檢查；
（2）保安部巡邏人員對大樓消防器材及設施進行檢查；
（3）消防控制中心24小時值班，對消防主機進行監控；
（4）各部門各班組實行班前班后檢查；
（5）各部門指定專人負責對該部門所屬責任區域進行防火安全檢查；
（6）每周消防主管帶領消防保安員對消防中心主機、聯動臺和報警系統等進行檢查；
（7）消防主管每周會同工程技術人員對重點要害部位進行檢查，并記錄檢查情況；
（8）每月會同工程技術人員對酒店消防水泵。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇四
1、站內要粘貼各種消防標志，設置消防通道，配備完善的消防器材與應急照明裝置等設施做到有能力迅速撲滅初期火災和有效地進行人員財產的疏散轉移。
2、對員工進行消防知識的普及，對消防器材的使用進行培訓，特別是消防的重點部位，要進行專門的消防訓練和考核，做到經常化，制度化。
3、站內消防器材，必須按消防部門制定的明顯位置放置。
4、禁止私接電源插座，亂拉臨時電線，私自拆修開關和燈管、燈泡、保險絲等。
5、營業及工作結束后，要進行電源關閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關閉的開關處于關閉狀態。
6、配制消防義務組員，每天進行防火檢查，發現問題及時記錄上報。
7、消防義務檢查員要認真負責，檢查中不留死角，確保不留發生火情的隱患。
8、加油站負責人每月要進行一次消防自檢，檢查消防重點區域和重點設備，實行定點、定人、定措施的制度，發現問題及時解決。
9、營業場地嚴禁存放易燃易爆危險品。
10、使用的電器設備的質量，必須符合消防安全要求，電器設備的安裝和電器線路的設計、鋪設，必須符合安全技術規定并定期檢查。
11、所有消防器材任何人不得私自移動、損壞、挪用并要定期檢查和更換。
12、發現安全問題或消防隱患及時處理。
13、站營業場所內具體落實檢查制度，消防隱患及時處理并備案。
14、要堅持經常性消防安全宣傳、教育工作，利用各種形式(圖片、錄像等)宣傳、普及消防知識，提高全體人員消防安全意識，增強防火工作的自覺性。
消防安全工作是一項十分重要的工作，全體人員必須充分認識其重要性，自覺增強消防安全意識，提高消防安全工作的自覺性和高度警惕性，常年處于戒備狀態，樹立常備不懈的精神，確保消防安全工作萬無一失。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇五
1.宿舍所有人員必須做好用電、防火為重點的安全工作，所有住宿人員(含外聘及外來施工人員)必須嚴格遵守并服從辦公室的統一管理和安排。
2.根據《消防法》實行防火安全責任制度，本著誰主管誰負責的原則，宿舍主管部門對宿舍的安全負責，各住宿人員為第一責任人。
3.禁止破壞供電、消防、防雷設備和設施。非緊急情況下，任何人不得隨意將消防設施堵塞、損毀、挪動、試用或挪為它用。
4.各住宿人員要會使用滅火器，如發現著火，立即采取措施撲滅初期火災，同時迅速疏散人員并報警。火警電話119，報警時須講明著火單位名稱、地址、電話、火勢大小、報警人姓名并及時派人到路口迎接消防車。
5.禁止在宿舍吸煙、生火、玩火、焚燒物品以及燃放煙花爆竹等，點燃蠟燭及蚊香等需有人在場，用不燃物支墊，并遠離任何可燃物，以防火災事故的發生。
6.禁止攜入或私存易燃、易爆、有毒、劇毒以及有腐蝕性、傳染性等妨礙公共安全和衛生的危險物品。
7.宿舍內安全用電，嚴防火災。禁止燒煮、烹飪等。
8.禁止在宿舍內私接電源，安裝插座。除電腦和電吹風(限800w以下)外，其他大功率電器一律不準使用。
9.禁止用其他任何金屬線代替保險絲。禁止私自拆卸水暖設備、電氣設施，私自修理供電設施。
10.禁止在蚊帳內點燭設燈看書。
11.禁止將插座、電器等帶電體放于床上、從席子里下穿過或與可燃物連接(例如電扇放在床內吹風)。
12.禁止在電線燈頭、燈管等電器設備上搭掛衣物或烘烤物品。
13.人員離室鎖門時，務必檢查并關閉窗戶及電燈、電扇、電腦、充電器等所有電器設備的電源。
14.禁止在宿舍內聚眾賭博、酗酒、扔摔酒瓶、故意起哄、打架斗毆、吸毒、色情等一切影響公共安全和公共秩序的不正當行為。
15.禁止攀爬及破壞門窗、陽臺、防護網。禁止站在窗臺或活動物體上收曬衣服，以免造成危險。
16.禁止任何人攜帶管制刀具或者其他兇器進入宿舍，個人攜帶的管制刀具請主動上交辦公室，若查到將至少給予警告處分。
17.員工宿舍范圍內若遇到非公司員工有義務詢問其情況,以防盜賊混入宿舍內。宿舍嚴禁以任何形式聚眾賭博,違者沒收、賭資并罰款500元,情節嚴重者送交公安機關處理。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇六
一、貫徹執行消防法律、法規和有關消防安全規章制度,在本村中組織開展各種形式的消防安全教育。
二、每年開展兩次以上較大模消防安全知識學習(培訓)活動,提高全體村民的消防安全意識和消防法制觀念。指導企業和村民做好對外來民工的消防安全教育工作。
三、開展村(社)消防安全檢查,對轄區內的消防重點單位,檢查每月不少于一次。對一般單位,檢查每季不少于一次。對村民住宅,檢查每半年不少于一次。對檢查出的火災隱患,及時督促整改,并嚴格落實防范措施。
四、督促村(社)轄區內的工業、企業(商店)遵守消防安全管理制度,做好轄區內企業(商店)的消防安全工作。
五、指導、督促村民落實防火安全措施,開展爭創年度村消防安全先進單位。
六、做好村(社)內消防管理資料積累和帳冊登記、建檔工作。
七、保管好各類滅火器材裝備及村(社)區內的公共消防設施等。
八、根據本地實際,做好重大活動、節假日期間的消防安全保衛工作。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇七
絞車房、壓風機房屬重點防火單位,為確保正常運行、安全生產、特制定本制度。
1、工作人員嚴禁攜帶易燃、易爆品入內。
2、在絞車房、壓風機房外懸掛消防重點警示牌。
3、絞車房、壓風機房內嚴禁吸煙。
4、禁止人員接近高壓設備,必須用隔離板把高壓設備隔離開。并在隔離板上懸掛防火、注意安全等告示牌。
5、工作人員工作時必須佩帶絕緣安全手套。
6、定期檢查線路絕緣外皮、開關,發現問題及時解決。
7、絞車房、壓風機房內滅火器材齊全,至少有兩瓶以上滅火器,0、2m3砂箱,部分砂子用易碎的砂袋裝好。
8、經常觀察房內設備及電阻箱,溫度升高時應注意通風,發現異常要及時報告,并積極采取措施消除異常情況。
9、外來人員進入絞車房、壓風機房內須在項目部領導的陪同下進入,并在記錄本上簽字,閑雜人等嚴禁進入絞車房內。
10、絞車房、壓風機房內值班人員必須持證上崗。認真做好交接班任務,做到正常施工時絞車房、壓風機房內時時有人。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇八
餐飲業是酒店重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，為確保餐廳的安全，特制定下列消防安全管理制度：
1、在營業期間，保障安全出口、疏散通道暢通無阻，消防安全疏散標志要隨時完好。
2、所有工作人員都要參加酒店的消防知識培訓，了解本單位滅火器材的位置及性能。所有工作人員必須做到“四懂四會”：懂得本崗位的火災危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救火災的方法，懂得逃生自救方法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災，會組織引導人員疏散。
3、所屬區域的電器設備使用時嚴格遵守操作規程，操作人員使用前必須熟悉操作程序，出現故障時及時處理。未經同意，不得隨意布置電源線路和安裝使用大功率電器設備。
4、保障安全出口、疏散通道的暢通，對安全出口指示燈、應急照明燈要及時進行檢修，確保正常運轉。
5、改、裝設施、設備前應與相關部門協調，不得擅自改、裝設施、設備，以免引發火險事故。
一、廳面消防安全管理制度
1、配備的消防設施和滅火器材，必須隨時保持完好有效，不準隨意的挪動和損壞，定期安排人員進行檢查，如發現有異常情況應及時進行維護。
2、嚴禁存放易燃、易爆、有毒、放射性危險物品。
3、嚴禁私拉亂接、安裝其他用電器具（各種大功率電器），如確實需要時必須以書面形式報工程部，經同意后方可安裝。
4、廳面、包間需要點蠟燭時，必須把蠟燭固定在非燃燒材料制作的基座內并不得靠近可燃物，或將蠟燭做成半球狀，平面向上盛有三分之二自來水的透明小盤內，使其浮在水面上。
5、服務員在收臺時，不應將煙頭、火柴梗卷入臺布內，以防引發火災。
6、廳面、包房應在多處放置煙灰缸、痰盂，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。
7、服務員要提醒賓客不要把燃著的煙頭、火柴、打火機與餐巾紙放在一起，更不要躺在餐廳的沙發上吸煙。
8、客人進餐、談話，特別是站立或走動敬酒時，無意間放在煙灰缸或桌子上燃著的煙等應引起服務員的足夠警惕，以防煙頭被碰落在地毯、桌布或坐椅上引起火災。
9、 營業結束后，應對廳面和包房進行認真的檢查，徹底消除火種，電器設備的電源關掉。
二、廚房消防安全管理制度
1、 嚴格執行天然氣爐灶的管理規定，確保爐灶在完好狀態下使用。
2、 經常檢查爐灶各部位，發現閥門堵塞、失靈、膠管老化等問題，要立即停用修理。如發覺室內有天然氣氣味，要立即關閉爐灶開關和角閥，切斷氣源，及時打開窗戶，嚴禁在周圍吸煙、點火或啟動電器開關。檢查露-點可用肥皂水，嚴禁使用明火試漏。
3、 爐灶點火時，要先開角閥后劃火柴，再開啟爐灶開關，如沒有點著，應關好爐灶開關，等氣擴散后再重新點火。
4、 用完爐火應關好爐灶的開關、角閥，以免因膠管老化破裂、脫落或被老鼠咬破而使氣體溢出，如發現有問題時要及時的進行修復。
5、發現角閥壓蓋松動、絲扣上反，手輪關閉上升等現象，應及時通知相關人員處理。
6、餐廳工作人員因有人找、接電話、去洗手間等離開時，必須把爐火熄滅。
7、廚房內放置抹布的持架或擱板應遠離爐灶，以免抹布掉在爐灶上引起火災。
8、油炸食品時，鍋內食油不得超過滿鍋容量的2/3，以防食油溢出，遇明火燃燒。油溫不宜過高，以防食油自燃著火。
9、油炸食品時，如油溫過高起火，應迅速蓋上鍋蓋，隔絕空氣滅火，將油鍋平穩地端離火源，待其冷卻后再打開鍋蓋。
10、廚房內的抽油煙罩每日應擦洗一次，煙道每半年應清洗一次。
11、廚房內使用的電動機械設備不得超載運行并防止電氣設備和線路受潮。在使用中發現有燒焦、冒煙等異常現象時，應立即停止運作，及時檢查維修。
12、工作結束后，操作人員應及時關閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源和電源。
1、在營業期間，保障安全出口、疏散通道暢通無阻，消防安全疏散標志要隨時完好。
2、所有工作人員都要參加酒店的消防知識培訓，了解本單位滅火器材的位置及性能。所有工作人員必須做到“四懂四會”：懂得本崗位的火災危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救火災的方法，懂得逃生自救方法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災，會組織引導人員疏散。
3、所屬區域的電器設備使用時嚴格遵守操作規程，操作人員使用前必須熟悉操作程序，出現故障時及時處理。未經同意，不得隨意布置電源線路和安裝使用大功率電器設備。
4、保障安全出口、疏散通道的暢通，對安全出口指示燈、應急照明燈要及時進行檢修，確保正常運轉。
5、改、裝設施、設備前應與相關部門協調，不得擅自改、裝設施、設備，以免引發火險事故。
一、廳面消防安全管理制度
1、配備的消防設施和滅火器材，必須隨時保持完好有效，不準隨意的挪動和損壞，定期安排人員進行檢查，如發現有異常情況應及時進行維護。
2、嚴禁存放易燃、易爆、有毒、放射性危險物品。
3、嚴禁私拉亂接、安裝其他用電器具（各種大功率電器），如確實需要時必須以書面形式報工程部，經同意后方可安裝。
4、廳面、包間需要點蠟燭時，必須把蠟燭固定在非燃燒材料制作的基座內并不得靠近可燃物，或將蠟燭做成半球狀，平面向上盛有三分之二自來水的透明小盤內，使其浮在水面上。
5、服務員在收臺時，不應將煙頭、火柴梗卷入臺布內，以防引發火災。
6、廳面、包房應在多處放置煙灰缸、痰盂，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。
7、服務員要提醒賓客不要把燃著的煙頭、火柴、打火機與餐巾紙放在一起，更不要躺在餐廳的`沙發上吸煙。
8、客人進餐、談話，特別是站立或走動敬酒時，無意間放在煙灰缸或桌子上燃著的煙等應引起服務員的足夠警惕，以防煙頭被碰落在地毯、桌布或坐椅上引起火災。
9、 營業結束后，應對廳面和包房進行認真的檢查，徹底消除火種，電器設備的電源關掉。
二、廚房消防安全管理制度
1、 嚴格執行天然氣爐灶的管理規定，確保爐灶在完好狀態下使用。
2、 經常檢查爐灶各部位，發現閥門堵塞、失靈、膠管老化等問題，要立即停用修理。如發覺室內有天然氣氣味，要立即關閉爐灶開關和角閥，切斷氣源，及時打開窗戶，嚴禁在周圍吸煙、點火或啟動電器開關。檢查露-點可用肥皂水，嚴禁使用明火試漏。
3、 爐灶點火時，要先開角閥后劃火柴，再開啟爐灶開關，如沒有點著，應關好爐灶開關，等氣擴散后再重新點火。
4、 用完爐火應關好爐灶的開關、角閥，以免因膠管老化破裂、脫落或被老鼠咬破而使氣體溢出，如發現有問題時要及時的進行修復。
5、發現角閥壓蓋松動、絲扣上反，手輪關閉上升等現象，應及時通知相關人員處理。
6、餐廳工作人員因有人找、接電話、去洗手間等離開時，必須把爐火熄滅。
7、廚房內放置抹布的持架或擱板應遠離爐灶，以免抹布掉在爐灶上引起火災。
8、油炸食品時，鍋內食油不得超過滿鍋容量的2/3，以防食油溢出，遇明火燃燒。油溫不宜過高，以防食油自燃著火。
9、油炸食品時，如油溫過高起火，應迅速蓋上鍋蓋，隔絕空氣滅火，將油鍋平穩地端離火源，待其冷卻后再打開鍋蓋。
10、廚房內的抽油煙罩每日應擦洗一次，煙道每半年應清洗一次。
11、廚房內使用的電動機械設備不得超載運行并防止電氣設備和線路受潮。在使用中發現有燒焦、冒煙等異常現象時，應立即停止運作，及時檢查維修。
12、工作結束后，操作人員應及時關閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源和電源。
消防管理制度
第一條 為了加強管理，確保安全，制定本消防安全制度。
第二條 定期對廚房工作人員進行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會報火警，會撲救初起火災，會逃生自救；嚴格按照安全管理制度要求進行崗位操作。
第三條 經常對水、電、煤氣管道、閥門及爐具進行檢查，非專業人員不準擅自接拉、改拆電線，煤氣管道和電源、氣源。
第四條 消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置；不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通、安全警示標志醒目。
第五條 進入飯店人員嚴禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止進行非食品生產及危害食品安全的操作。
第六條 不準在飯店內亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準吸煙。
第七條 每次開爐前，必須按《燃氣操作規程》，先檢查廚房所有燃氣閥門，確認全部關閉無誤后，查看廚房區域無異常情況后；再按操作規范使用。
第八條 下班時，要認真檢查安全情況，關閉門窗；切斷不用電源；拔出廚房機械、電器插頭（冰柜除外）；關上全部煤氣閥門。
第九條 飯店員工要嚴格按照安全操作規程使用明火，每天上、下班時都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關、凈化排風系統電源箱檢查一次發現故障及時整改。
第十條 每天進行安全巡查，每月進行安全大檢查。
廚房消防安全應急制度
一、廚房必須保持清潔。
1. 染有油污的抹布、紙屑等雜物應隨時清除。
2. 爐灶、煙罩油垢日常清理，每周徹底清除，以免引起火災。
二、廚師炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。
三、油鍋起火時，廚師應立即用鍋蓋、滅火毯蓋住油鍋，使之缺氧而熄火，鍋蓋不嚴密時，使用酵粉或食鹽使火熄滅，并關閉爐火。
四、嚴禁廚房工作人員在工作時間吸煙。
五、廚房須裝相應的排氣扇。
六、易燃、易爆危險物品，例如：酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。
七、動力機器設備應注意檢修（每周不少于一次專業檢修）。
八、用電烹煮食物時，必須防止水燒干起火。
九、插座損壞或電線外部絕緣體破裂應立即更換或修理，發現電線起火時，應迅速切斷電源。
十、煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座，爐具及鋼瓶經檢驗不合格者，不可采用。
十一、煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開關不可有漏氣現象，嚴格按照規定進行點火及熄火，應使用小量煤氣點火，熄火后應關閉閥門。 十二、 煤氣火災滅火方法。
用泡沫滅火器滅火。
斷絕煤氣之源。
降低周圍溫度。
斷絕空氣供給。
十三、每日工作結束后，必須清理廚房，并檢查電源及煤氣等開關是否關閉
十四、 發生火災時，現場管理人員應立即組織人員采取相應的控制措施進行撲救并在第一時間上報總經理，如火災嚴重自救無法控制時應由部門負責人申請求援消防中心，在消防人員未到前，要繼續進行搶救工作。
十五、 廚房管理人員平時要注意對員工進行消防知識宣傳，培訓救災常識，訓練正確地使用消防器材。
十六、 經常檢查滅火器及消防栓，要經常進行安全門及安全樓梯的檢查。
洛陽彭祖湯王酒店有限公司
廚房消防安全小組
組長：陳國-軍 組員：趙俊強
曾昭良 賈相偉 馬志強
飯店消防管理制度（實用18篇）篇九
四、嚴格按照年度消防安全教育、培訓計劃，組織全體人員參加消防教育、培訓。
五、對員工應當每半年進行一次培訓，并將組織開展宣傳教育的情況做好記錄；
下列人員應當接受消防安全專門培訓：
（一）賓館、飯店的負責人、消防安全管理人；
（二）專、兼職消防管理人員；
（三）消防控制室的值班人員、自動消防系統的操作人員；
（四）負責組織、引導群眾疏散的人員；
（五）其他根據需要應當接受消防安全專門培訓的人員。
消防控制室的值班人員、自動消防系統的操作人員應當持證上崗。
六、消防安全教育培訓的內容
（一）有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程；
（二）各崗位的火災危險性和防火措施；
（三）有關消防設施的性能、逃生自救器具、滅火器材的使用方法；
（四）報火警、撲救初起火災、自救逃生的知識和技能；
（五）員工組織引導在場群眾疏散的技能。
七、新上崗員工和重新調整到新崗位的`員工，應經培訓合格后方可上崗。
防火巡查制度
一、賓館、飯店應當進行每日防火巡查，并確定巡查的人員、巡查的路線、部位和頻次。巡查的內容應當包括：
（一）用火、用電有無違章情況；
（二）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好；
（三）消防設施、器材和消防安全標志是否完好；
（四）其他消防安全情況。
二、防火巡查人員應當及時糾正違章行為，妥善處置火災危險，無法當場處置的，應當立即報告。發現初起火災應當立即報警并及時撲救。
三、防火巡查應當填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應當在巡查記錄上簽名。
安全疏散設施管理制度?
一、營業期間安全出口嚴禁鎖閉，疏散通道嚴禁占用。
二、疏散通道、安全出口應保持暢通，不得被漿洗的被褥、蔬菜、啤酒箱等雜物阻塞。
三、疏散指示標志、消防應急照明等疏散設施不得被圈占、挪用、遮擋、覆蓋，并應經常維護維修。
四、疏散指示標志、消防應急照明、疏散樓梯間的防排煙設施等應定期進行測試，發現問題及時處理。
防火檢查制度
一、賓館、飯店的防火檢查應當由消防安全責任人或消防安全管理人組織實施。
二、賓館、飯店應當至少每月進行一次防火檢查。
三、賓館、飯店防火檢查的主要內容：
（一）火災隱患的整改情況以及防范措施的落實情況；
（二）安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況；
（三）消防車通道、消防水源情況；
（四）滅火器材配置及有效情況；
（五）用火、用電有無違章情況；
（六）重點工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況；
（七）消防安全重點部位的管理情況；
（八）易燃易爆危險物品防火防爆措施的落實情況以及其他重要物資的防火安全情況；
（九）消防（控制室）值班情況和設施運行、記錄情況；
（十）防火巡查情況；
（十一）消防安全標志的設置情況和完好、有效情況；
（十二）其他需要檢查的內容。
四、防火檢查應當填寫檢查記錄。檢查人員和被檢查部門負責人應當在檢查記錄上簽名。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇十
為加強消防安全工作，保護公共財產、師生的生命及財產安全，把消防安全工作納入學校的日常管理工作之中，現特制定以下消防安全制度。
1、加強全校師生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有維護消防安全，保護消防設施，預防火災，報告火警的義務。要做到人人都知道火警報警電話119，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。
2、保障校內的各種滅火設施的良好。做到定期檢查、維護，保證設備完好率達到100%，并做好檢查記錄。
3、教學樓、辦公樓、學生宿舍樓安全出口，疏散通道保持暢通，安全疏散指示標志明顯，應急照明完好。
4、學生聚集場所不得用耐火等級低的材料裝修。。
5、圖書室、機房等場所嚴禁吸煙及使用明火，下班后工作人員要及時關好門窗，確保安全。
6、消防栓、防火器材等消防設施，要人人愛護。任何人不得隨意移動和損壞，違者要嚴肅處理。
7、加強用電安全檢查，電工必須經常對校內的用電線路，器材等進行檢查，如發現安全隱患，要及時進行整改、維護，確保安全。
8、學生宿舍內嚴禁使用明火，禁止燒電爐、熱得快;點燃蠟燭、蚊香、嚴禁吸煙;嚴禁私拉亂接電線。不準私自接用任何家用電器。
9、學校教職工，必須以身作則，并且教育家屬及子女做好安全防火工作。
10、食堂人員使用煤氣，要掌握正確使用方法，注意防漏氣、防爆、防火，使用后要關好氣閥，確保安全。
11、對因無視防火安全規定而造成不良后果者，要從重處罰，直至追究相關法律責任。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇十一
1.3公安部第6號令《倉庫防火安全管理規則》(1990年3月23日公安部第6號令)。
公司倉儲、儲罐區及其它儲存物品的部門。
3.1庫房、儲罐區的建筑設計應符合《建筑設計防火規范》。
3.2庫房、儲罐區均應嚴格執行中華人民共和國國務院令第344號《危險化學品安全管理條例》、公安部第6號令《倉庫防火安全管理規則》以及有關危險化學品倉庫的規定、條例和標準,公司《防火與防爆管理制度》(ah01/07)。
3.3物資儲存場所應根據儲存物品性質,配備足夠的、相適應的消防器材和檢測報警設備。
3.4庫房、儲罐區、泵房管理責任部門必須加強管理,建立健全崗位安全防火責任制度、火源、電源管理制度、門衛制度、值班巡回制度和各項操作制度,做好防火、防洪(汛)、防竊等工作。
3.5在倉庫、儲罐區等區域,應設置明顯的防火等級標志,通道、出入口和通向消防設施的道路應保持暢通。
3.6保管人員應根據危險化學品性質,配備必要的防護用品、器具。
3.7倉儲管理人員每日工作結束,應進行安全檢查,關閉門窗,切斷電源,方可離開。
3.8儲存危險化學品的部門,應當根據危險化學品的種類、特性,在庫房作業場所設置相應的監測、通風、防曬、調溫、防火、滅火、防爆、泄壓、防毒、中和、防潮、防雷、防靜電、防腐、防滲漏、防護圍堤或者隔離操作等安全設施、設備,并按照國家標準和國家有關規定進行維護、保養,保證符合安全運行要求。
3.9危險化學品的儲存部門,應當在儲存場所設置通訊、報警裝置,并專人負責維護、保養,保證在任何情況下處于適用狀態。
4.1倉庫應設置醒目的防火標志,庫房內嚴禁煙火和火爐取暖,庫房動用明火作業必須按公司的《廠區動火作業安全規程》(ah02/01)。
4.2機動車輛不準進入危險品倉庫,鏟車、電瓶車必須采取防爆措施,才能進入危險品庫房。
4.3電氣裝置必須根據物質性質要求安裝,并執行公司《電氣安全管理制度》(ah01/10)。
4.4庫房內嚴禁使用電熱器具和家用電器,不準設置移動式照明燈具及高溫照明燈具。
4.5電器開關箱單獨設在庫房外安全部位,禁止使用不合格的保險裝置,管理人員離庫必須拉閘斷電。
4.6倉庫責任部門應制訂物品入庫存驗收制度,核對、檢驗進庫存物品的規格、質量、數量。無產地、銘牌、檢驗合格證的物品不得入庫。
4.7易燃、易爆物品的倉庫(堆垛)應采取杜絕火種的安全措施。
4.8物品的發放,應嚴格履行發放手續,認真核實。應嚴格控制危險化學品的發放,主管部門應經常檢查。
4.9危險化學品的儲存要嚴格執行危險化學呂的配裝規定,對不可配裝的危險化學品必須嚴格職責離,具體要求為:。
4.9.1劇毒物品不能與其它危險物品同存一庫。
4.9.2氧化劑或具有氧化性的酸類不能與易燃物品同存一庫。
4.9.3盛裝性質相抵觸氣體的氣瓶不可同存一庫。
4.9.4危險物品與普通物品同存一庫時應保持一定距離。
4.9.5遇水燃燒、易燃、自燃及液化氣體等危險品不可在低洼倉庫或露天場地堆放。
4.10劇毒藥品應單獨存放,必須實行兩人、兩把鎖、兩本帳的管理辦法。使用單位必須憑保衛部門批準的“危險物品領(退)單”并由兩個領取。
4.11儲存易燃和可燃物品的倉庫、堆垛附近,不準進行試驗、分裝、封焊、維修、動火等作業。如因特殊需要,按《廠區動火作業安全規程》(ah02/01)進行,由倉庫(堆垛場)負責人上報,公司有關領導和安全部門批準,采取安全措施后方能進行。作業結束后,檢查確無火種方可離開現場。
4.12危險品應當分類分項分垛存放,不得超量貯存,其安全距離要求如下:每垛占地面積不宜大于100m2;垛與垛之間不小于1m;垛與墻間距不小于0.5m;垛與梁、柱間距不小于0.3m;主要通道的寬度不小于2m。
4.13危險品的包裝容器應當牢固、密封,發現破損、殘缺、變形和物品變質、分解等情況時,應當及時進行安全處理。嚴防跑、冒、滴、漏。
4.14危險物品露天堆放要與建筑物這間的防火距離符合防火規范要求;應當分類、分垛、分組堆放,并留有安全間距;應有防曬防雨設施,桶裝可燃液體在夏季要采取降溫措施。
5.1嚴格執行公司的《防火防爆管理制度》(ah01/07)。
5.2各種承壓儲罐區符合我國有關壓力容器的規定,其液位計、壓力計、溫度計、呼吸閥、阻火器、安全閥等安全附件應完整好用。
5.3易燃、可燃液體的儲罐、設備和管線的絕熱材料、裝卸棧臺、安全梯和管架等,均應用非燃燒材料建造。
5.4閃點低于28℃,沸點低于85℃的易燃液體儲罐,無絕熱措施時,應設冷水噴淋設施,以達到夏令降溫的目的,設施的電器開關宜設置在遠離防火(護)堤處,嚴禁將電器開關設在防火(護)堤內。
5.5易燃、可燃液體儲罐區內,不應有與儲罐無關的管道、電纜等穿越,與儲罐區有關的管道、電纜穿過防火(護)堤時,洞口應用不燃材料填實,電纜宜采用跨越防火(護)堤方式鋪設。
5.6罐區防火(護)堤的排水管應相應設置隔油池或水封井,并在出口管上設置切斷閥,或在不排水時堵死出口。
5.8危險品罐區是公司消防重點部位,倉儲責任部門必須建立、健全各項制度和規程,定期檢查執行情況,并詳細記錄。
5.9倉儲管理責任部門應有一名負責人分工具體抓罐區防火安全工作,罐區班組長抓好班組防火安全工作。義務消防隊員和崗位人員要做好本崗位防火安全工作。
5.10罐區人員要加強防火安全知識的學習,堅持每周一次的'安全活動日,積極參加公司各項安全活動。
5.11罐區人員定期開展罐區安全檢查,堅持每日的巡回檢查,發現隱患必須立即整改和報告,不準拖延。
5.12嚴禁非本公司使用的河燃液體或其它物質存入罐區,進廠的桶裝液體應分類堆放,堆與堆之間要留有通道,罐區內要保持道路尤其是消防通道的暢通。
5.13儲罐的計量要正確,儲罐不準超過規定的儲量。定期對儲罐進行清理、維修保養。
5.14操作人員掌握各類設備及安全附件的正確使用,定期檢查,維護保養,保證完好。發現異常及時向有關部門報告,有關部門應予以及時處理解決。
5.15責任管理部門必須安排專人負責開啟和關閉防護堤下水道閥門,根據季節特點做好保溫、降溫工作。防雷與防靜電的接地電阻要定期監測。
5.16罐區人員嚴守崗位,正確穿戴防護用品,防止漏料、混料;工作完畢清理場地,關閉閥門與切斷電源。
5.17嚴禁非罐區人員進入罐區,外來人員進入罐區必須有安全部門或保衛部門人員陪同,辦理登記手續,并講明有關防火安全注意事項。
6.1原料碼頭泵房應嚴格執行公司《防火與防爆管理制度》(ah01/07)的有關規定。
6.3碼頭的儲存設施按“5.”的有關規定執行。
6.4碼頭泵房嚴禁使用電熱器具和家用電器,不準設置移動式照明燈具及高溫照明燈具。
6.5崗位人員要加強防火安全知識的學習,堅持每周一次的安全活動日,積極參加公司各項安全活動。
6.6定期開展安全檢查,堅持每日的巡回檢查,發現隱患必須立即整改和報告,不準拖延。
6.7掌握各類設備及安全附件的正確使用,定期檢查,維護保養,保證完好。發現異常及時向有關部門報告,有關部門應予以及時處理解決。
6.8嚴禁非有關人員進入工作區域,外來人員進入工作區域必須有安全部門或保衛部門人員陪同,辦理登記手續,并講明有關防火安全注意事項。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇十二
第一條、為加強食品生產質量安全管理體系建設，不斷提升食品安全，根據《食品安全法》等法律規定，按照四川省食品安全委員會《關于食品安全追溯體系建設的指導意見》要求，制定本管理制度。
第二條、本制度適用于在南充市境內依據《食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》等法律法規取得食品生產許可證的食品生產企業。
第三條、食品生產企業應當建立食品質量安全追溯體系，保證食品生產管理的全過程記錄，使之可追溯。
第四條、食品生產企業質量安全追溯體系是指企業在食品原輔材料進貨查驗、食品添加劑使用、生產過程關鍵控制點(如：投料記錄、溫濕度記錄、消毒殺菌記錄等)、出廠檢驗、銷售等關鍵環節，設立若干個質量安全監控點，以文件記錄，結合條碼、二維碼和電子標簽等新技術手段，以產品批號為切入點，實現對食品生產質量安全的全程可記錄、可監控、可查詢和可追溯。
第五條、食品生產企業是食品質量安全追溯管理制度的責任主體，企業應根據規模大小確定其管理部門或管理人員，負責食品質量安全追溯制度的建立和組織實施，自查食品質量安全追溯制度運行情況，確保食品質量安全追溯制度的有效實施。
第六條、食品質量安全追溯制度內容主要包括：食品、食品添加劑等食品原輔材料、包裝材料采購進貨查驗管理，食品添加劑使用管理、生產過程關鍵控制點等生產過程控制管理、出廠檢驗記錄管理、不合格品記錄管理、產品流向管理、原料和產品儲存運輸管理以及不合格食品召回管理等制度。
第七條、企業建立食品安全追溯體系應在管理制度、操作規程、過程記錄三個層面建立起從原料采購到出廠銷售的全過程體系架構，環環相扣，有機銜接，確保可追溯。
第八條、企業應當以產品批號為切入點，逐批建立食品質量安全追溯記錄檔案并統一歸檔管理，沒有保質期限的，記錄保存期限不得少于兩年，產品有效期長于兩年的，應保存至有效期滿六個月以上。
第九條、鼓勵企業采用信息化手段，采集、留存生產信息，建立食品質量安全追溯體系，以條碼、二維碼和電子標簽等先進技術為手段，實現食品生產電子信息化追溯。
第十條、本制度由南充市食品藥品監督管理局負責解釋。
第十一條、本制度自發布之日起施行。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇十三
為了實行規范化管理，使消防隊內部全面建設向一流邁進，真正發揮企業消防隊的戰斗作用，特制定如下規章制度和工作職責，供全體消防人員自覺遵守。在執行本系列規章制度、工作標準中，如發現有不妥之處，將進行再次修訂，新的規章制度和工作標準未實施之前，本規定繼續有效。本規章制度、工作標準自印發之日起生效。
消防隊規范化管理規定。
1、消防隊實行24小時值班制，每班(班長、駕駛員、戰斗員)不少于10人。值班期間不許請假、脫崗、溜崗。
2、按時上班，若有遲到者，未提前請假者按遲到論處。
3、凡在未到下班時間而提前下班又未經請假者，按早退論處。
4、對待消防工作要高度警惕，不得拒絕上級交給的各項任務，隊員不能對工作處于消極態度。
5、值班中，不允許酗酒，凡因酗酒造成的一切后果自負。
6、值勤消防車如發生故障，駕駛員應及時匯報隊部并盡快處理，且有書面記錄、簽字，否則產生后果由駕駛員本人自負。
7、嚴格遵守交接班制度，交接班記錄要認真填寫，隊部做不定期檢查。
8、根據《消防法》和“誰主管，誰負責”的原則管理好自己的責任區域，班長對要檢查本班值班人員是否到齊，并做好登記。
9、消防隊值班室公共衛生應人人遵守，不允許在墻上亂釘亂畫，隨地吐痰和亂拋雜物，每日早晨交班時要打掃自己的環境責任包干區，保持良好的內務衛生。
10、對火警電話應保持高度警惕，接到火警后要迅速及時趕赴火災現場，告訴親友不許隨意使用火警電話。
11、工作時間內嚴禁干與工作無關的事，凡未經請假不許離開工作崗位。
12、全隊人員除遵守廠規廠紀外，應遵守消防隊各種規章制度和工作標準。
13、全隊人員要團結互助，共同做好本職工作。
14、對每次的體、技能訓練要克服各種困難，努力提高自己的身體素質及各種滅火技能。
15、要愛護公物，不無故損壞，對故意損壞者，按價賠償。
16、執勤消防車，應由消防駕駛員駕駛，非駕駛員不準動用車輛，否則造成后果自負。
17、正常情況下，職工上班期間，值班人員不得打鬧、喧嘩，應開展學習和正常工作，夜晚隊員宿舍不得留宿他人。
消防隊長工作職責。
1、消防隊隊長在安全環保部的直接領導下進行工作;。
2、負責全隊的日常全面工作，經常組織全隊人員學習政治、消防法規、規章制度、工作標準和有關規定，嚴格抓好全隊的行政管理和思想政治工作，加強消防隊全面建設，不斷提高人員的政治、業務素質和整體戰斗力。
3、負責組織全隊人員的業務和技能訓練，堅持“預防為主，防消結合”的消防工作方針，經常組織防火、滅火演習，熟練本級組織指揮戰術和消防工作業務，加強公司的消防管理，及時消除隱患。
4、負責隊裝備器材的管理，熟悉各類器材、裝備、設施的性能和數量、質量，健全各項管理規定并抓好落實，始終保持裝備、器材和設施處在良好的備戰狀態，符合滅火作戰的要求。
5、負責全隊人員工作分工的勞動組合，熟悉隊員的擅長，科學分工，優化組合，嚴格勞動紀律和安全管理，實施獎懲手段，模范帶領全隊人員執行黨的方針、政策、國家的法律法規和本單位的各項規章制度。
6、組織消防人員深入現場，掌握公司廠區的防火工作情況，整理收集消防工作經驗和資料。
7、定期向安全環保部及公司領導匯報消防工作情況，協調有關問題，完成領導交辦的其他工作。
8、副隊長在隊長領導下協助隊長工作，隊長不在時，履行隊長職責。
副隊長、班長工作職責。
1、副隊長、班長在隊長直接領導下進行工作;。
5、督促隊員整理好內務，管理好值班用品和裝備器材。
6、負責填寫交接班記錄，認真進行交接班。
消防駕駛員工作職責。
1、保養好車輛和隨車裝備及器材，確保水、電、油、氣充足，車輛處于良好狀態。
2、熟悉公司區域道路、消防水源和防火重點部位。
3、遵守交通規則和車輛管理規定，保證行車安全。
4、出勤歸隊后，檢查車輛是否完好，恢復備用狀態，如有故障要及時處理，并有書面記錄。
5、每天熱熱車15——20分鐘，出勤值班時做好出勤登記和簽名，收車后做好車輛的保養管理，保持車輛性能正常及清潔。
消防戰斗員工作職責。
1、積極參加學習和訓練，做好各項執勤備戰工作。
2、保證個人裝備和分工到己的器材(裝備)保養及完好。
3、服從火場負責人的指揮，完成上級分配的各項任務。
4、明確自己的分工，聽到出動信號迅速著裝出動。
例會制度。
消防隊每周召開一次例會,由隊長主持，全隊人員參加。(如有特殊情況，隊部另行通知)。
例會內容通常包括：
1、分析本月完成工作任務情況;。
2、進行政治思想教育和行政管理等方面落實情況;。
3、總結經驗，講評各班工作;。
4、研究布置下周工作;。
5、需強調和要求的有關工作及注意事項;。
6、聽取隊員對工作的意見和建議。
無特殊事由，隊員不得無故缺席。例會設記錄本及簽到表，由專人記錄，并存檔備查。
各班在每天交接班時，將自己掌管的工作和列入移交的器材、工具、設備、車輛等進行移交。交接時，雙方在場認真清點，交接后雙方在值班記錄上簽字。交接內容包括：
1、介紹當班滅火、火災隱患及遺留工作，提醒下班注意情況。
2、認真檢查器材(裝備)和車輛(油、電、水、氣)，保證裝備完好。
3、認真清理值班室、衛生間、走廊，并保持衛生干凈、整潔，各類物品擺放整齊有序。
4、做好個人裝備(戰斗服、防毒面具)移交。
5、認真清點交接值班室其他用具(電視機、空調機等)，并做好值班記錄。
交接雙方要認真辦好交接班手續，防止物品丟失、損壞等問題的發生，各班必須認真履行交接班手續，出現問題將嚴肅處理。
消防隊必須嚴格執行器材(裝備)管理的有關條例，遵守維護保養、保管、檢查制度和使用規定，防止器材(裝備)損壞、丟失、銹蝕和失效，保證器材(裝備)始終處于良好狀態。
1、使用器材(裝備)的人員必須熟悉器材(裝備)的性能，做到會使用、會檢查、會保養、會排除一般故障。
2、各種器材(裝備)必須按照編配用途和技術性能使用，并按規定及時填寫器材(裝備)卡片。
3、使用器材(裝備)，應嚴格遵守操作規程和有關安全規定。
4、嚴禁擅自動用消防隊的器材(裝備)和車輛。
5、添置器材(裝備)應從嚴掌握，確需增添時，應按照先報批，后按正規渠道采購的程序辦理，并由專人負責，嚴格履行經辦、驗收、入庫等手續。
6、領用(配置)器材(裝備)應在消防設施(裝備)登記表登記，并由領發人在臺帳上簽字。
7、器材(裝備)應設置細致準確的臺帳，并每季度清點一次。
加班與請假制度。
1、因工作需要，隊部根據情況安排各班或隊員加班，無正當理由或其他特殊情況各班應嚴格執行。
2、加班期間各班應按時按要求地完成隊部安排的工作任務。
3、隊部根據加班情況將給予各隊員適當的補休。
4、嚴格履行有事請假制度。各班在保證執勤力量(不得少于8人)的前提下，允許隊員有事請假，但必須履行請假手續并交相應的請休條(請假半天者，辦理手續經副隊長同意;請假一天及以上者，辦理手續經隊長同意)。
5、各班在有一人公休時，原則上不允許請假，但遇有特殊情況者，可找人代班，辦理手續并經隊長同意。
6、隊員請假結束后，必須按時歸隊上班。
7、請假須提前，不得請霸王假。
內務衛生制度。
消防隊應保持內部及周邊環境衛生的干凈、整潔，值勤班更應搞好內務衛生，保證有一個良好的工作、學習和生活環境。
1、每天下班前各班應將本班衛生、個人床鋪、物品等進行認真整理、清理，做到衛生干凈，個人床鋪、物品擺放整齊、有序;同時各樓層當日值日生應將走廊、樓道、樓梯等衛生進行打掃、清理，電話值班室值班員應將值班室物品清點、擺放整齊。
2、隊部人員在做好辦公室的衛生清理、保潔工作的同時，對各宿舍及值班室、衛生間、走廊等的環境衛生、物品擺放等進行監督、檢查，并做好記錄，每月進行考核獎懲。
1、隊部不定期的安排隊員對廠區消防設施(器材)進行檢查，并在器材檢查登記表上簽字，發現問題立即報告廠里并盡快解決。
2、安全環保部、隊部每月將根據情況對廠區的消防設施(器材)進行不定期檢查，同時進行考核、獎懲。
消防隊規范管理補充規定。
1、為了保證自身安全，執勤戰斗員嚴禁不著戰斗服進入火場(駕駛員可以不穿戰斗靴)。
2、服從安全環保部及隊部的工作安排，無特殊情況必須按時按要求完成。
3、請假必須履行手續，必須書面請假，經隊長或副隊長簽批同意后方可請假(請假未有人頂班者，將扣其中班、夜班費，若有人頂班，則不扣當天的中班、夜班費)。
4、執勤人員在值班期間未經同意嚴禁離開消防隊。
5、消防隊是執勤戰備的場所，任何人嚴禁留宿外來人員。
6、消防隊所有工作人員當班期間嚴禁飲酒。
7、保持良好的工作衛生環境，消防隊各樓層值日生每天應搞好樓層衛生。
8、嚴禁外來人員到消防隊充電、洗車、沖涼。
9、以上各條請全隊人員嚴格遵守執行，違者將按有關規定嚴肅處理。(此規定從公布之日起實行)。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇十四
第一條根據《企業會計準則――固定資產》及相關財會制度的規定，固定資產是指同時具有以下特征的有形資產：
1、為生產商品、提供勞務、出租或經營管理而持有的；
2、使用年限超過一年；
3、單位價值較高。
第二條根據《企業會計制度》和《企業會計準則》對固定資產的相關規定，接合xx飯店（以下簡稱“飯店”）的具體情況，本制度將由麗江大港貿易有限公司（以下簡稱“上級公司”）投資建設、購置或以其他方式形成的，交由飯店經營管理的以下資產作為固定資產：
1、飯店房屋、建筑物、構筑物；
3、復印機、相片沖印設備、運輸車輛、游樂場設備、健身房設備等。
第三條不作為固定資產管理的工具、器具等實物，作為低值易耗品管理，低值易耗品的管理按飯店存貨管理辦法執行。低值易耗品，應包括（但不僅限于）下列項目：
1、各種用具、家具、工具、玻璃器皿、瓷器等；
3、電視機、影碟機、音箱、顯示器等；
4、地毯、燈飾、燈具、飾品掛件等；
5、擦鞋機器、貨架、行李車及其他搬運工具等；
6、餐桌、餐椅、餐具、食品架、食品容器、不銹鋼用具等；
7、飯店廚房中除冷柜以外的如灶具等所有工器具；
8、洗衣房中除洗滌設備、成型機以外的所有工器具；
9、在經營過程中周轉使用的包裝容器等；
10、固定資產的維修維護用品、用具及備用零部件等；
11、制服、床上用品、麻棉制品等。
第四條飯店全部資產的所有權均屬麗江大港貿易有限公司所有，任何個人或其他組織無權擅自處置、變賣、毀損、報廢飯店資產，無權以飯店資產對外進行擔保、抵押、質押等民事行為。
第五條飯店管理委員會受飯店所有者委托，在授權范圍內行使飯店所有者的權利；根據《xx飯店管理合同》的規定，飯店管理人員行使資產的經營、管理、使用和維護的職權。
第六條每個會計年度初期，飯店各部門根據本部門的經營情況，將本部門的現有資產利用情況、資產維修計劃、資產報廢計劃、擬新增資產購建計劃及其他與固定資產相關的支出計劃，報工程技術部門和財務部門。
第七條工程技術部門根據各部門對固定資產的使用情況，對上述計劃從技術角度提出意見。
第八條財務部門會同上級公司財務部根據飯店下年的資金情況，提出資金安排計劃。
第九條飯店總經理召集相關部門，根據上述意見制定出固定資產的增減、維修計劃后報飯店管理委員會討論。
第十條飯店管理委員會將上述計劃討論通過后形成飯店的年度固定資產預算。
第十一條飯店采購部門、使用部門、財務部門及上級公司財務部門，各自遵照固定資產預算執行相應責權，記錄、監督、管理、使用好固定資產。
第十二條在年度預算范圍內的固定資產，由相關部門按預算執行購。
建任務。
第十三條未列入預算范圍而急需使用的資產，按照預算形成程序，由使用部門提出報告，相關部門（含上級公司財務部）出具意見后，由飯店總經理決定是否確需購建資產。
第十四條對于確需購建的資產，由飯店總經理將購建計劃提請飯店管理委員會審批。
第十五條各相關部門按審批意見執行購建任務。
第十六條根據飯店經營管理的具體情況，飯店固定資產按賬務和實物分別進行管理。
第十七條飯店固定資產的賬務管理。
1、飯店固定資產賬務統一由上級公司財務部門核算，固定資產的核算按《企業會計準則》和《企業會計制度》的規定執行。
2、上級公司財務部負責飯店固定資產的增加、報廢、折舊、資產減值等的賬務處理、記錄、核算工作。
3、上級公司財務部應會同飯店財務部組織相關部門，每半年和不定期地清點、盤查固定資產。對固定資產的使用、維護、維修、服役狀態、報廢情況與賬面記錄情況進行核實，并對各責任人的資產管理執行情況提出獎懲建議。
4、對于已提完折舊，尚在服役的固定資產，應登記造冊，與其他資產同等管理。
第十八條飯店固定資產的實物管理。
1、飯店總經理對飯店固定資產的實物管理負有全面責任，飯店工程技術部門協助總經理做好固定資產的管護工作。
2、飯店財務部雖不對飯店固定資產進行賬務核算，但應按固定資產原始入賬價值設置固定資產清單、建立固定資產臺賬及固定資產卡片，將固定資產統一編號、歸類，對固定資產的實物形態作詳細記錄，對固定資產的管理負全面監督責任。
4、在由財務部統一記錄的基礎上，將飯店的固定資產管理責任分解到各部門。部門負責人對本部門責任內的資產負有全面管理責任。
5、各部門應對本部門所管理的資產建立資產檔案，對本部門的資產位置、功能、工作狀況、操作方法、使用注意事項、能源耗用情況、修理維護情況、預算執行情況等各種信息作詳細記錄，并將管理責任落實到個人，以保證資產的安全和有效使用。
6、對于專業性較強，需要特殊技能、須持證人員操作的設備，應配備專門的操作人員，嚴格執行設備的操作規程和國家的相關規定。
7、各部門應對管轄內的資產形成定期檢修制度，以確保機器、設備的正常運行和建筑物的功能完好。
8、各部門應對固定資產進行不定期的清查盤點，積極配合財務部門對資產的清點和監督管理工作。
第十九條固定資產的折舊由上級公司統一核算。除以下情況外，應對所有固定資產計提折舊：
1、已提足折舊仍繼續使用的固定資產；
2、按照規定單獨估價作為固定資產入賬的土地。
第二十條固定資產的折舊采用直線法、按單項資產計提，各類資產的折舊年限如下：
（一）房屋、建筑物類。
1、房屋。
a)營業用房20年。
b)非營業用房20年。
c)簡易房5年。
2、建筑物15年。
（二）機器設備類。
1、供電系統設備15年。
2、供熱系統設備12年。
3、中央空調設備10年。
4、通訊設備8年。
5、洗滌設備5年。
6、維修設備10年。
7、廚房用具設備5年。
8、電子計算機系統設備6年。
9、電梯10年。
10、相片沖印設備8年。
11、復印設備5年。
12、其他機器設備10年。
（三）交通運輸工具類。
1、客車。
a)大型客車（33座以上）30萬公里8年。
b)中型客車（32座以下）30萬公里。
8年。
c)小轎車20萬公里6年。
2、行李車30萬公里7年。
3、貨車50萬公里10年。
4、摩托車15萬公里5年。
（四）電器及影視設備類。
1、閉路電視播放設備10年。
2、音響設備5年。
3、電冰箱(柜)5年。
4、空調器柜式5年窗式3年。
5、電影放映機5年。
6、其他電器設備5年。
（五）文體娛樂設備類。
1、高級樂器10年。
2、游樂場設備5年。
3、健身房設備5年。
（六）消防設備6年。
第二十一條飯店固定資產凈殘值按稅務機關的要求執行。
第二十二條固定資產減值，按《企業會計準則》及《企業會計制度》處理。
第二十三條飯店固定資產應定期維護和保養，以確保資產正常、經濟、有效地運行。資產的維修按年度固定資產預算進行。
第二十四條各責任部門應時時掌握本部門的資產運轉情況。若發現急需修理而又未納入預算的情形，應作出報告經飯店工程技術部門鑒定并出具意見，由財務部門審核后，報飯店總經理批準。
第二十五條資產維修部門和物資采購部門，根據總經理的批示意見執行維修任務。
第二十六條零部件等維修費用，按飯店費用報銷辦法執行，相關費用計入飯店當期損益（第二十七條情況除外）。固定資產的修理支出不得以預提或待攤的方式處理。
第二十七條若與固定資產有關的后續支出金額較大（通常按超過固定資產原值的20%為準），則應當計入固定資產賬面價值。相應的支出，應由飯店管理委員會審批。
第二十八條飯店正常經營期間，若需對建筑物進行裝修。裝修方案和相應支出應由飯店管理委員會批準。
若裝修支出符合固定資產改良支出標準，則上級公司財務應將此項支出在固定資產賬下單獨設“固定資產裝修”明細科目核算，并采用合理的方法單獨計提折舊。
第二十九條各部門應不定期地對所管轄的固定資產進行清查盤點，對盤虧、盤盈、報廢、毀損、轉出、轉入的固定資產應及時與飯店財務部和上級公司財務取得聯系。
對于盤虧、報廢、毀損的資產，應查明原因。若系人為因素造成，須追究相關人員的責任。
飯店資產的轉出和轉入應征得飯店管理委員會的批準。
第三十條飯店財務部和上級公司財務，應按會計制度、會計核算辦法和本固定資產管理規定，及時對固定資產的盤虧、盤盈、報廢、毀損、轉出、轉入事項進行賬務處理。
第三十一條對于超過服役期或尚在服役期內的設備，如存在下列現象則按程序進行清理或報廢處理：
1、無法正常運行，且無法修復；
2、修理費用過高，不如購買新設備；
3、由于國家新法規、新標準頒布，現有設備的使用已違反了這些新規定；
4、能耗等使用成本過高，購置新設備比使用現有設備更經濟；
5、繼續使用將對環境造成重大不良影響；
6、原有設備的工藝、技術已被新工藝、新技術淘汰，繼續使用已經不經濟；
7、由于意想不到的因素，資產受到不可抗力損壞，已無法繼續服役；
8、其他需要對設備進行報廢的原因。
第三十二條對于需要清理、報廢的資產，由各資產管理部門提出書面報告，經工程技術部門鑒定、財務部門（含上級公司財務）論證后，由飯店總經理確認，按程序納入年度固定資產預算管理。各相關部門根據預算處理。
第三十三條對于未來得及納入預算的資產報廢，應按預算形成程序，最終由飯店管理委員會立項審批。各相關部門根據審批意見辦理。
第三十四條財務部。
門（含上級公司財務）應配合并監督好各相關部門的清理工作，做到資產清理費用按規定開支、資產殘值收入及時入賬。
對于保險賠償范圍內的資產報廢，應及時與保險公司取得聯系，做到財產賠償及時、足額入賬。
第三十五條對在政府行政主管部門登記備案的資產，相應資產管理部門應及時辦理好報廢資產的銷戶、轉出轉入資產的過戶等相關手續。
第三十六條本制度自批準之日起執行，此前與本辦法不一致的規定自動作廢。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇十五
3)按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務態度;。
4)要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時為顧客提供服務;。
5)熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷,按規格填好客人的菜單和酒水單;。
6)做好餐廳餐具、布草、雜項的補充替換;。
7)積極參加培訓和訓練,不斷提高服務技能技巧,提高服務質量;。
8)牢記使客人滿意并不難,但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇十六
一、工廠要經常性地開展多種形式的消防安全教育培訓。
二、每年對全部員工至少進行一次消防安全教育培訓。
三、新職工入廠，要進行入職前的.消防安全培訓。
四、培訓內容包括：有關消防安全法則和制度的常識、本單位和本崗位的危險性及防火措施、滅火器及消防火栓的操作使用及逃生知識、疏散演練等基本技能。培訓情況要記錄存檔。
五、工廠的消防安全責任人、消防安全管理人、重點崗位工人等人員要接受消防知識專門培訓。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇十七
酒店財務管理的根本目標是確保實現利潤最大化,確保資產保值與增值,確保所有者權益不受侵犯。酒店財務機構必須建立健全內部財務管理制度,做好財務管理工作,真實反映企業財務狀況,依法上繳各項稅、費。
(一) 、建立一套財務決策分析系統
飯店的經營決策(房價定位、餐飲成本率、八大費用指標、gop盈利目標等制定),它牽涉到飯店的經營管理能力和水平。財務部門應對各項決策方案的可行性進行經濟分析,選擇最優方案,供飯店總經理作出經營決策,保證經營目標的實現,提高決策經濟效益。
(二) 、建立一套金蝶會計核算、pms前臺操作系統
財務核算軟件建議用金蝶k3;西軟pms前臺操作系統、其他interney系統等需要與業主溝通商量,要注意系統相互銜接。并在制定相應p&p后,進行數據初始化。
(三) 、建立一套資金調度管理系統
財務部門設總出納,積極籌集資金,有計劃的調度資金,認真做好流動資金的統籌安排和平?調節,加速流動資金周轉,以保證完成流動資金定額和流動資金計劃。如儲備資金歸口采購供應部門管理,在用餐具歸口餐飲部門管理,在用棉織歸口洗衣房管理等。、從資金的數量上得時間上保證飯店經營業務的合現需要,經常分析資金在經營服務各個環節各個階段上的占用情況,找出呆滯、積壓和浪費等不合理的占用因素,加速資金周轉,提高資金的利用效果;嚴格按照國家規定的成本開支范圍和費用開支標準,正確計算成本費用;及時上繳稅金。
(四) 、建立一套酒店內部財務控制系統
1、管理制度建設
2、會計報表編制
3、貨幣資金
4、應收預付
5、采購與付款
6、存貨
7、固定資產
8、銷售和收款
9、成本費用
10、流動負債
11、工程項目管理
12、重要事項
(五) 、建立一套收入、成本、費用預算指標的歸口分級管理系統
1、開業期間各部門物品采購預算
2、開業期間各部門費用開支預算
開業典禮費用預算
培訓費用預算
人工成本預算
其他預算
3、09年經營預算
建立一套收入成本費用指標的歸口分級管理系統,收入指標由銷售部負責管理,成本率指標由總廚師長負責管理,工資總額由勞資部門管理,客房賓客用品消耗由客房部門負責管理,動力用電、空調用電和煤(煤氣)由工程部門管理等等,建立健全飯店收入成本費用管理制度保證該系統的正常運行。
(六) 、建立一套固定資產的歸口分級管理系統
建立在套固定資產的歸口分級管理系統,把固定資產日常管理的權限與責任落實到有關部門和使用單位,如將機器設備歸口給工程部門管理,客房家具、電器歸口給客房部門管理,餐廳桌椅歸口給餐飲部門管理等,并在此基礎上,按照固定資產的使用地點,由各門負責進一步落實到班組各個人,協助各歸口分管部門做好固定資產的各項基礎工作,組織財產清查,正確核定固定資金的需要量,組織固定資金的核算和分析。
(七) 、建立一套物資供應管理系統
建立一套適合本飯店和市場情況庫存模型,既要保證飯店經營所需要的材料物資按時供應,以避免增加庫存費用和積壓流動資金。
(八) 、建立一套信用控制管理系統
按照xx酒店管理公司模式
(九) 、建立一套稅收籌劃管理系統
稅收籌劃是納稅人在法律許可的范圍內,根據政府的稅收政策導向,通過經營活動的事先籌劃或安排進行納稅方案的優化選擇,以盡可能地減輕稅收負擔,獲得“節稅”的稅收利益的合法行為。
1、凡稅法規定可列支的費用、損失及扣除項目應充分列扣;
2、是適當縮短以后年度必須分攤的費用的期限;
3、是以公允的會計方法增加損失或費用;
4、是改變支出方式以增加列支損失和費用;
5、是增加或避免漏列可列支扣除項目;
6、充分計列原則所減輕的主要是企業所得稅;
7、利用各種稅收優惠政策和減免規定進行稅收籌劃。
飯店消防管理制度（實用18篇）篇十八
1、建立完整、準確的設備技術檔案，加強設備、設施的管理工作。
2、設備、設施由專業維修人員負責維保。管理實行“四定三包一掛”。加氣站負責管理，不準擅自拆卸。
4、加氣機要經常檢查、維護、杜絕瀉漏，保持清潔，防止銹蝕。
5、要經常對儲氣罐及附件、卸氣管線、排氣閥等部位進行檢查，防止瀉漏，保持完好。
6、定期檢測，檢查靜電接地裝置，確保連接可靠，導通完好，并做好記錄。
7、加氣站要按規定配置消防器材，建立臺帳并作好記錄。
8、消防器材要按時檢查、保養、更新，確保消防器材有效性，并由專人負責管理。