優(yōu)秀作文是字里行間流淌著思想火花，給人以啟示和思考。最后，請(qǐng)大家根據(jù)自己的興趣和需求選擇適合自己的作文范例進(jìn)行參考和學(xué)習(xí)。
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇一
我家有一道著名的招牌菜——紅燒牛肉。每次外婆煮好這份菜，我就可以多吃一碗飯。這道菜油而不膩只要你品嘗一口，那無(wú)與倫比的美味就會(huì)溜進(jìn)你的肚子，讓你停不下筷子。
先買2斤左右的黃牛肉，切成大小均勻的6大塊，用清水沖洗干凈。然后就把牛肉放進(jìn)加了水的鍋里，水位和牛肉齊平。放在灶上大火，等水開后，水面上就漂浮著許多小泡泡，一定要把它們?nèi)サ?，因?yàn)檫@些是牛肉里面煮出來的血沫子。這時(shí)牛肉已有九分熟，隨后就可以加入3勺生抽，1勺老抽，1勺醋，1瓶啤酒，蓋上鍋蓋大火燜煮開后放入生姜片，桂皮，茴香，香葉，花椒，來回翻動(dòng)幾下，讓牛肉均勻的染色。然后小火燜煮三小時(shí)左右再大火收汁，讓每一塊牛肉的每一面都吸滿湯汁，最后挑揀出鍋里的所有調(diào)料丟掉。熄滅火，蓋上鍋蓋大約1小時(shí)后一鍋香噴噴的牛肉就出爐了。
從牛肉的表面看，就像一塊塊的磚，暗紅色的。等需要吃時(shí)，就隨便拿一塊，把它切成一片片的薄片，然后整齊的裝入盆內(nèi)，每次外婆得意地把她的紅燒牛肉端上桌，那牛肉的香味便溢滿整個(gè)餐廳。我常常迫不及待地伸出筷子品嘗，那牛肉又香又嫩，讓人“口水流下三千尺”。咬一口，那q彈的.牛肉在嘴里“舞動(dòng)著”，一不小心它就會(huì)溜進(jìn)我的小肚子，真是人間絕妙的美味啊！
牛肉還可以做成許多菜，但是我最喜歡的還是外婆煮的紅燒牛肉，怎么吃都吃不厭，如果你想吃，請(qǐng)到我家來做客哦！
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇二
重新倒水加適量的醬油，放大約半棵蔥、兩片姜，八椒兩個(gè)，花椒數(shù)個(gè)，鹽放一勺半，加少量水，慢煮半小時(shí)。
鏡頭四。
大功告成。
在煮的同時(shí)也要不停地反菜，不要讓它糊鍋。看看那煮好了的排骨，真讓人垂涎欲滴。
其實(shí)這道菜并不難，只是要掌握火候，咸淡，方法。
原來，做菜也不簡(jiǎn)單呦。
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇三
我從小就是一個(gè)吃貨，啥菜都吃，可我最喜歡吃的，是以下這兩道菜！
我最喜歡吃的第一道菜是紅燒肉。每次到飯店的時(shí)候，我都會(huì)迫不及待的先點(diǎn)它。紅燒肉的湯汁很潤(rùn)滑，肉有肥有瘦。搭配均勻，吃進(jìn)口中肥肉q彈無(wú)比，瘦肉又很有勁道，再有香蔥提香，簡(jiǎn)直回味無(wú)窮！
而且，我從小就喜歡吃肉，紅燒肉是我第一次吃肉時(shí)吃的菜，那味道，我已經(jīng)無(wú)比熟悉了，甚至有一次，我做夢(mèng)都?jí)舻轿以诔约t燒肉。
我喜歡吃的第二道菜時(shí)西紅柿炒雞蛋，這道菜相信沒有一個(gè)中國(guó)人不知道，這是一道家常菜。其實(shí)我以前一點(diǎn)都不喜歡吃西紅柿，可我到了今年二月份的時(shí)候，我變得特別喜歡吃西紅柿，它吃起來酸酸甜甜的，再加上一點(diǎn)些許的.鹽調(diào)味，就完美了。而我特別喜歡用西紅柿炒蛋里的湯汁泡飯，那酸酸甜甜的湯，加上雞蛋的那種柔軟，真是吃了一碗，還要再來一碗。我經(jīng)常是游泳回來再吃中飯，大家都知道，運(yùn)動(dòng)完之后就會(huì)感覺肚子好餓，卻什么都不想吃，但是西紅柿的湯汁澆飯，會(huì)讓人胃口大開，之后就能吃多了。
這就是我喜歡吃的兩道菜，都是飄香四溢的菜，也是我會(huì)做的兩道菜！
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇四
去年放暑假的時(shí)候，我和家人專門去了趟蘇州，去那只為一件事，吃上一口三姑奶奶的絕活——酸白菜。
酸白菜做法很簡(jiǎn)單：將洗凈的白菜切成塊，干辣椒剪成小段。碗中放入適量白糖、雞精、鹽、醋等，加入少量水調(diào)合均勻備用。鍋中加入適量油，先將辣椒炒出香氣，再放入白菜炒至變軟。約莫三分鐘，加入調(diào)好的料汁，翻炒入味，酸白菜大功告成。
酸白菜，就像它的做法一樣，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，與世無(wú)爭(zhēng)，也與它的味道一般，既簡(jiǎn)單，又讓人回味無(wú)窮。
我睜開眼，迫不及待地準(zhǔn)備用筷子夾上一口，卻又被酸白菜的顏色吸引住了。
酸白菜整體呈黃色，越向外顏色越淡，緩緩過渡出去，看上去愈發(fā)地和諧。它的黃比夏日中耀眼的太陽(yáng)的金黃要重一些，又比充滿生機(jī)的暗黃色要淺一些，就像一塊無(wú)暇的黃色晶瑩寶玉，是那么純潔，讓人心中萬(wàn)般舒服。
輕輕夾上一口，放入嘴中，酸白菜獨(dú)有的酸溜溜味立刻在口腔中四散奔跑，接著，似有似無(wú)的清甜味也像一個(gè)頑皮的小孩打鬧起來。我眼中綻放著情喜。輕輕一咬，酸得讓人直流口水的味道如原子彈般在口中炸開來，讓人飄飄欲仙、心神俱醉。最后是白菜新鮮中夾雜著些許生機(jī)的味道在嘴中回蕩、在嘴中徘徊、在嘴中飛揚(yáng)，讓人吃了還想吃。
聽奶奶說，白菜意為“百財(cái)”，有聚財(cái)、招財(cái)、發(fā)財(cái)、百財(cái)聚來的蘊(yùn)意。
又聽說吃白菜可以辟邪，可以延年益壽！
這也許就是我為什么喜歡吃酸白菜的全部原因吧！
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇五
從襄樊出差一回來，第一件事情就是去媽媽那里。而去那里最想做的事情就是做一頓豐盛的家常菜，買了苦瓜，西紅柿，玉米，做了兩菜一湯，最舒心的是做菜的過程，慢慢的做，想著把菜做熟，那種香香的感覺，真的是很開心，而且做好以后一家人吃的飽飽的，聽著媽媽說好吃，心里不知道有多么開心，那有一句話怎么說的，“為家人忙碌什么都是值得的”。
約了一個(gè)女性朋友，等了她半個(gè)小時(shí)，終于在六渡橋等到她的到來，看到她似乎是長(zhǎng)胖了點(diǎn)，也不想著太多，直接說她長(zhǎng)好了，這句話讓她自己去想吧，也可以是說她長(zhǎng)胖了，也可以說是她長(zhǎng)漂亮了，隨便她怎么想好了，今天之所以這么好約她，也主要是她今天也要買東西，要買什么香水，天哪，我沒辦法，只好陪著她了，去了新民眾樂園，她說那里的香水太次，結(jié)果去了大樣百貨，可是沒有她要的那個(gè)牌子，最后去屈層仕，一大堆女人，都在里面挑選自己合適的化裝品，我那個(gè)尷尬，不曉得么樣辦，都是女人就我一個(gè)男的，就象個(gè)保安，最后又去了新世紀(jì)百貨，買了防曬霜，不一會(huì)一千元沒了，還好不是我買單，現(xiàn)在我還不是她的男朋友，不需要這么做，而且我也不太可能成為她的男朋友，因?yàn)樗皇俏蚁矚g的類型，但是奇怪的是，我和她這種普通的朋友關(guān)系既然維持了七年，好多的朋友現(xiàn)在都沒有聯(lián)系了，可是和她還保持著這種聯(lián)系，其實(shí)我對(duì)她真的很不了解。認(rèn)識(shí)了這么久，唯一的一個(gè)不了解的朋友，當(dāng)然，買完?yáng)|西，她說她累了，就先閃了，我一個(gè)人回媽媽那，路上找了一家小店，減了一個(gè)短發(fā)，不是改頭換面，沒有那么多想法，僅僅是天熱減短點(diǎn)。
看看時(shí)間四點(diǎn)，又快到吃飯的時(shí)間了，中午的菜還沒吃完，買點(diǎn)香蕉給媽媽吃。她肯定會(huì)高興，然后又說我亂花錢，呵呵，還是家常菜好吃，還是親人好，還是這種平實(shí)的溫暖實(shí)在，說不清楚，卻很讓人信任。
生活就是這樣，很多時(shí)候快樂的事總是與別人一起去分享，但不愉快甚至讓人感到痛苦的事卻只能讓自己一個(gè)人慢慢去啃嚙。
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇六
我忐忑不安地回到家，媽媽穿者圍腰從廚房出來，劈頭就問：“考了多少分？”我極不情愿地把試卷交給了她。她看了，生氣的說：“怎么只考了83分？手伸出來！”我慢慢地把手伸出來，閉上眼睛。只見她高舉鍋鏟，照著我的手心就“啪”地一下?！鞍盐寡?！”我大叫一聲。“知道痛就好，下次考好點(diǎn)，知道嗎？”她說。我使勁點(diǎn)頭。她看見我可憐巴巴的樣子，就沒打我了?？墒牵齽傋哌M(jìn)廚房，又轉(zhuǎn)回來說：“不行，要打三下，讓你長(zhǎng)記性！”于是，“啪！啪！又是兩下，這才了事。
我望著我那被打得通紅的手，哭訴地說：“老媽，你什么才都沒做好，卻先把我的手做成‘紅燒排骨’了！”
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇七
我的媽媽非常能干，她會(huì)做很多好菜，其中最有名的要數(shù)“粉蒸肉”了，每次招待客人必有這道菜。
我好奇地問媽媽：“這粉蒸肉是怎么做的呢？”媽媽興致勃勃地娓娓道來：“首先，要買一塊新鮮的五花肉，必須要肥瘦相間。然后把五花肉洗干凈后切成片，切的大小很重要，一片肉的厚度大概在5毫米左右，這個(gè)大小方便入味。再在肉里加入生姜、老抽、料酒和加熱到120度的豆瓣醬，把這些調(diào)料攪拌均勻，腌制10分鐘。最后給每片肉裹上炒好的米粉，放進(jìn)蒸箱蒸90分鐘。出箱后再撒上蔥花，一道噴香美味的粉蒸肉就完成了?！?/p>
說干就干，媽媽在廚房里大顯身手，我在旁邊目不轉(zhuǎn)睛地看著?！熬攀昼姷絿D！出鍋了！”伴隨著媽媽掀開鍋蓋的動(dòng)作，一股濃郁的香味撲面而來！我的嘴巴里已經(jīng)是“翻江倒?！绷?，拿起筷子迫不及待地夾起一片，一口咬下去，粉粉糯糯，唇齒留香。粉蒸肉的美味完全控制了我。
嘗過媽媽這道招牌菜的客人個(gè)個(gè)都贊不絕口。連平時(shí)不愛吃肥肉的阿姨也忍不住多夾了幾筷，還邊吃邊點(diǎn)評(píng)道：“有了米粉的包裹，五花肉不那么油膩了，而米粉又吸收了肉的油脂，噴香軟爛。用‘此菜只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗’來形容也不為過??！”我們聽了都哈哈大笑起來。
小朋友們，你是不是也流口水了呢？如果你學(xué)會(huì)了這道菜，家里的人都會(huì)夸你是大廚呢！
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇八
我喜歡吃各種各樣的菜肴，但是，我最喜歡吃的是清蒸鱸魚了，永遠(yuǎn)都吃不膩。
有一部分鱸魚生活在深海里，而又有一部分生活在淡水里。我們平時(shí)所吃到的一般是生活在淡水里的鱸魚。每個(gè)星期六的早上，媽媽都會(huì)帶我去市場(chǎng)買新鮮的鱸魚，今天也不例外，我們?cè)缭缇蛠淼搅耸袌?chǎng)，把做清蒸鱸魚的材料買回了家。今天我就給大家介紹一下清蒸鱸魚的制作方法吧！
我們開始了：第一步，先把鱸魚外身清洗干凈，然后用刀輕輕地把它的肚子切開，掏出內(nèi)臟，用水沖洗肚子里的殘留物，再用刀輕輕地切開幾小節(jié)（不要切斷），抓少許鹽抹勻它的全身，放進(jìn)碟子里，放置三五分鐘，這樣，它的肉才能入味；第二步，洗干凈蒸魚用的輔料姜和蔥，并切好，把切好的姜撒在鱸魚身上，把它們放進(jìn)盛有適量清水的鍋里，開火蒸了，蒸至8分鐘即可（時(shí)間不宜太長(zhǎng)），魚蒸熟了，碟子里會(huì)有一些魚汁，這個(gè)情況下的魚汁腥味很重的，可以把那些汁倒掉，撒上切好的蔥段，暫放一旁；第三步，把剛用過的鍋清洗干凈，燒熱，倒進(jìn)適量的花生油和豉油汁炸熱后，勺起來淋到撒好蔥段的魚身上，香噴噴的清蒸鱸魚就可以上飯桌了。
鱸魚肉質(zhì)鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，制作起來簡(jiǎn)單快捷，因此，備受人們的喜愛。
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇九
你們聽說過書和菜一起炒的嗎？沒有吧，我可聽說過，還自己親身經(jīng)歷過呢。
有一天爸爸出門，出門前對(duì)我說：“你也不小啦，該學(xué)會(huì)炒菜啦，今天你自己炒一回，有問題問姐姐，我先走啦，你自己小心一點(diǎn)！”爸爸說完，我便按照爸爸地意思做起來啦，放上鹽，味精，再放上小白菜，就開始炒啦，炒了沒有多久，覺得沒有意思了，就拿起一本書，津津有味地看起來，我看啊看啊，已經(jīng)入迷了，忽然，一股濃濃地焦味飄到我地鼻子中，我不管它，繼續(xù)看書，一不小心，翻書太重，把紙撕掉了一點(diǎn)，也不知道掉到了哪里，又接著看書，炒菜。姐姐突然出現(xiàn)在我背后，說：葉葉，書紙都掉到鍋里啦，菜都焦啦，快撈起來啊，真是的?！蔽衣犃笋R上放下書，準(zhǔn)備夾起書紙，我慌了因?yàn)槲乙呀?jīng)分不清哪個(gè)是紙，哪個(gè)是菜了。我只好把紙也吃了，沒關(guān)系，反正紙只有一小片，吃了就吃了吧。
現(xiàn)在你們知道了什么炒“書”菜了吧，告訴你們哦，把菜炒焦了也有一件好處，就是：這樣，爸爸就不會(huì)叫你炒菜啦，我就可以專心看書啦！
你們聽說過書和菜一起炒的嗎？沒有吧，我可聽說過，還自己親身經(jīng)歷過呢。
有一天爸爸出門，出門前對(duì)我說：“你也不小啦，該學(xué)會(huì)炒菜啦，今天你自己炒一回，有問題問姐姐，我先走啦，你自己小心一點(diǎn)！”爸爸說完，我便按照爸爸地意思做起來啦，放上鹽，味精，再放上小白菜，就開始炒啦，炒了沒有多久，覺得沒有意思了，就拿起一本書，津津有味地看起來，我看啊看啊，已經(jīng)入迷了，忽然，一股濃濃地焦味飄到我地鼻子中，我不管它，繼續(xù)看書，一不小心，翻書太重，把紙撕掉了一點(diǎn)，也不知道掉到了哪里，又接著看書，炒菜。姐姐突然出現(xiàn)在我背后，說：葉葉，書紙都掉到鍋里啦，菜都焦啦，快撈起來啊，真是的?！蔽衣犃笋R上放下書，準(zhǔn)備夾起書紙，我慌了因?yàn)槲乙呀?jīng)分不清哪個(gè)是紙，哪個(gè)是菜了。我只好把紙也吃了，沒關(guān)系，反正紙只有一小片，吃了就吃了吧。
現(xiàn)在你們知道了什么炒“書”菜了吧，告訴你們哦，把菜炒焦了也有一件好處，就是：這樣，爸爸就不會(huì)叫你炒菜啦，我就可以專心看書啦！
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇十
今天是大年初三，我和爸爸媽媽一起去舅公、舅婆家拜年，我早就聽說舅婆做菜的手藝非常棒，果然這次既飽了“眼福”也飽了“口?！?。
茄汁大蝦聽起來容易做起來挺復(fù)雜，首先舅婆把大蝦對(duì)半剖開，去掉蝦線，每半只蝦都裹上厚厚的水淀粉，舅婆說這是為了后續(xù)的“炸蝦”做準(zhǔn)備。接著，我以為“炸蝦”工作就開始了，可是我猜錯(cuò)了。舅婆不緊不慢地調(diào)起了“茄汁”，只見她在碗里放了點(diǎn)甜辣醬，又放了點(diǎn)開水，還加了點(diǎn)生抽和番茄醬，這樣“茄汁”就完成了。舅婆說把準(zhǔn)備工作都做好，才不會(huì)手忙腳亂。準(zhǔn)備工作都完成后，就開始“炸蝦”了，舅婆先往鍋里倒了不少油，油燒熱以后，把大蝦挨個(gè)輕輕放進(jìn)鍋里，還叮囑說：“動(dòng)作要輕，不要丟，不然油會(huì)飛濺起來！”不過熱油的威力可真大，我雖然在邊上小心翼翼，也還是被濺到了。蝦全部“炸”完之后，舅婆又換了一鍋干凈的油，把“炸蝦”簡(jiǎn)單翻炒了下，立即倒上調(diào)好的“茄汁”，然后繼續(xù)翻炒。很快，每個(gè)“炸蝦”身上都沾滿了茄汁，看起來紅彤彤、油亮亮。出鍋的時(shí)候，舅婆還撒了一把蔥花，紅色的茄汁大蝦加上綠色的蔥花點(diǎn)綴，顏色看起來格外鮮艷。
茄汁大蝦一上桌，我就飛快地夾了一只，顧不上燙嘴，就剝?nèi)ノr殼放進(jìn)嘴里。哇，是一種酸酸甜甜的滋味，其中還夾雜著微辣，配合嫩嫩的滑滑的蝦肉，味道特別美，就連我這個(gè)不愛吃海鮮的人，都忍不住向舅婆豎起大拇指。我想，回家后我要反復(fù)回憶這道菜的制作過程，爭(zhēng)取下次我也做一次茄汁大蝦給大家吃。
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇十一
據(jù)說叫花雞色澤誘人，味道極佳。這不，今天趁著國(guó)慶休息我就約上表哥來到山上烤叫花雞。
我們往腌好的雞肚子里塞了些蔥、蒜等調(diào)料，然后用一張燙好的荷葉包裹住，再包上錫紙，最后再裹上一層黃泥，放在一邊靜置?！斑@雞真像牛糞一樣，能吃嗎？”我不禁喃喃道。
隨后我們選了一塊陰涼的地方，挖了一個(gè)適中的坑，再找了些干柴，點(diǎn)燃放入坑中。大約燒了十來分鐘，趁著火正燃得猛，我們將包好的雞放入火堆之中，將周圍的一些木炭灰包住雞，再加些柴燒小火，此時(shí)，坑中已不見了那“牛糞”，只看見一個(gè)用木炭灰和一些焦柴堆成的小丘，“牛糞”就在這里面。
我和表哥焦急地等待著美味的`誕生，一個(gè)小時(shí)終于過去了，雞也不知不覺熟了。我們用木棍仔細(xì)撥開覆蓋在叫花雞上方的木炭灰，將“牛糞”小心翼翼地取出，此時(shí)叫花雞表面的土壤已經(jīng)變硬，還裂開了幾條縫。用木棍一敲，泥土應(yīng)聲而落，再小心地揭開錫紙，那帶著陣陣荷葉清香的烤雞香味早已鉆入我的鼻孔，使我更加迫切地揭開荷葉，“哇！”終于露出了叫花雞的真面目。整只雞被烤得金燦燦的，色澤誘人，還散發(fā)出一股濃濃的香味，顧不得燙了！我趕緊用力扯下一只雞腿大口啃咬，表哥也不甘示弱，掰下里另一個(gè)雞腿。那皮的焦香和肉的鮮嫩在我的舌尖上舞蹈著。沒一會(huì)兒，大半個(gè)雞早已被我們吞下，邊抹著嘴邊的油邊感慨：真是“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗”啊！
對(duì)于作為吃貨的我來說，今天真是美好的一天??！
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇十二
我從小就特別愛吃番茄炒雞蛋，愛吃到什么程度呢？媽媽說在我六歲前如果沒有番茄炒雞蛋我連飯都不吃了。
今天我決定自己做一次番茄炒雞蛋。我從冰箱拿出一個(gè)紅彤彤的大番茄，給它洗了個(gè)澡，然后在媽媽的指導(dǎo)下小心翼翼地用菜刀把它切成丁。我拿來兩個(gè)雞蛋，再拿出一個(gè)碗，把雞蛋在碗沿上一敲，蛋黃和蛋清瞬間滑了下來，我用筷子不停地?cái)嚢瑁钡降扒搴偷包S完全混合，準(zhǔn)備工作結(jié)束。
開始炒菜了，我打開煤氣灶，先把鍋燒熱，然后倒入一些油，鍋里發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音，我真怕油濺到我身上，趕緊把雞蛋倒入鍋里，只聽見“滋啦”一聲，雞蛋就像充了氣一樣鼓了起來在鍋里綻放出了一朵大黃花。我趕緊用鍋鏟炒了幾下，然后把番茄倒入鍋里，用鍋鏟不停地翻炒。最后放入調(diào)味料，撒上蔥花，一份色香味俱全的番茄炒雞蛋就出鍋了。
我嘗了一口，有番茄酸溜溜的味道再加上雞蛋的鮮香真是美味極了！
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇十三
人的一生總會(huì)有酸甜苦辣咸，生活如此，菜亦如此。比如菜吧，我的媽媽會(huì)做許多菜：香酥雞翅、肉沫茄子、紅燒冬瓜、西紅柿炒雞蛋……每一樣都很可口，說起我最愛吃的兩道菜，要數(shù)香酥雞翅和西紅柿炒雞蛋了。
香酥雞翅我之所以喜歡吃，是因?yàn)樗奈兜篮苡袑哟胃?！它的形狀像橄欖球，外面是金黃色的，一口咬下去，濃濃的肉香味在嘴里綻放，外酥里嫩，口感一級(jí)棒！讓人回味無(wú)窮，而且它還很下飯哦，一個(gè)就可以讓我吃下一整碗飯，吃了一個(gè)，保證還想吃下一個(gè)。每次媽媽燒好后，盛在盤子中端出來，看著那金燦燦的雞翅，聞著那香味，總使我口水直流。它仿佛在對(duì)我說：“快吃吧，快吃吧，涼了可就不好吃了?！?/p>
西紅柿炒雞蛋是一道極普通不過的菜，但媽媽做出的味道可不一般，酸酸甜甜的湯汁，裹著金黃色的'蛋和紅色的西紅柿，再佐以香蔥點(diǎn)綴，真是色香味俱全，看著就讓人食指大動(dòng)。我特別喜歡用它的湯汁泡飯吃，真是好吃極了，而且最重要的是西紅柿包含了多種維生素，雞蛋也給我們提供了很多營(yíng)養(yǎng)，這道菜可是道營(yíng)養(yǎng)菜呢！
這就是我最愛吃的兩道菜，雖沒什么稀奇，但卻是我的最愛！你們想嘗嘗嗎？相信你們也一定會(huì)喜歡！
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇十四
假如，你要問我，你家的招牌是什么？我會(huì)毫不猶豫地告訴你，我們?nèi)夜J(rèn)的一道菜——秘制雞翅。
來，我?guī)憧纯?，我媽媽正在廚房做這道菜呢！
首先，先給雞翅洗個(gè)熱水澡，一定要認(rèn)真地摩擦每一個(gè)角落哦，這是要確保食物的衛(wèi)生。然后，把水燒開，把洗完澡的雞翅倒入鍋里，氽水，直到血水和油末浮起，就把雞翅撈起來。待雞翅冷卻后，小心地在雞翅前前后后劃兩道“傷口”，目的是為了一會(huì)兒更入味。接下來，媽媽拿出一個(gè)新的保鮮袋，往里面加?jì)寢尓?dú)門秘制配方：生抽、老抽、料酒、鹽、味精、白糖，攪拌均勻后，把“受傷”了的'雞翅都放進(jìn)去。接下來就是動(dòng)動(dòng)手指，給雞翅寶寶們做“馬殺雞”，這樣的目的也是讓雞翅更入味。雞翅寶寶們“享受”夠了，就讓它們安靜地呆上3小時(shí)。時(shí)間到了，把雞翅寶寶們都放出來啦，拿出錫紙，鋪在空氣炸鍋里，然后雞翅寶寶們并排躺好，享受桑拿啦。只見媽媽把溫度調(diào)到180攝氏度，把時(shí)間設(shè)置為15分鐘。到這里，我們的工作就完成了，就等時(shí)間一到出鍋了。
當(dāng)媽媽把這道菜端上桌時(shí)，一陣濃濃的肉香味撲鼻而來，湊近一開，只見金黃的雞翅上還有少許的油在滋滋作響，仿佛在說：“快來吃我呀！”我經(jīng)不住誘惑，快速地夾起一個(gè)雞翅，狠狠地咬一大口，濃郁的肉香味在唇齒間久久徘徊。我像被閃電擊中了一樣，身體的每一個(gè)細(xì)胞都充滿了能量。等我反應(yīng)過來才發(fā)現(xiàn)雞翅太燙了，我一邊呼呼，一邊啃，很快一個(gè)雞翅就被我消滅了。同時(shí)爸爸也不落后，幾乎和我同一時(shí)間吃完一個(gè)雞翅，我們異口同聲地說：“真的太美味啦！”這時(shí)媽媽總會(huì)笑著說：“慢點(diǎn)，慢點(diǎn)，小心燙著，沒人跟你們搶?！?/p>
這就是我家的招牌菜“秘制雞翅“，它在我的舌尖上留下了抹不去的記憶，它可是我們家飯桌上的“大名人”哦。
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇十五
等呀，等呀，時(shí)間就像被定格住了似的，過得異常漫長(zhǎng)。突然，一股油炸的香味鉆進(jìn)了我的鼻子?！镑|魚終于上來啦！”我興奮地叫道。只見服務(wù)員手里端著一個(gè)漂亮的大盤子，上面躺著一條像是淋過了番茄雨似的`鱸魚，魚頭高昂，尾巴上翹，渾身鮮紅，像是還富有無(wú)限的生命力；魚身上還撒了些花花綠綠的調(diào)料，從遠(yuǎn)處看像是披了件花衣裳，讓人看著直流口水。
鱸魚剛一上桌，油炸味、番茄味、松子味撲鼻而來，我恨不得把整條魚連骨頭一起吞進(jìn)肚里！我拿起筷子，輕輕夾住魚肉，左右稍稍一搖，魚肉就如同成熟的果子般掉下來。我夾起魚肉一看，最里面有一層像無(wú)瑕白玉般的嫩肉，中間有一層像薄金片般的亮皮，哦！原來香味就是從這里飄出來的呀！最外面呢，當(dāng)然是那如同紅寶石般的番茄醬。這色彩可真令人著迷呀！
一放進(jìn)嘴里，番茄醬的開味效果立馬見效，那酸酸甜甜的感覺告訴我嘴里的每一條神經(jīng)快點(diǎn)咬下去?？梢环胚M(jìn)嘴里我發(fā)現(xiàn)咬似乎是多此一舉，因?yàn)轸~肉入口即化，在短短幾秒鐘內(nèi)分解成了無(wú)數(shù)條“發(fā)絲”。原本脆脆的金色外皮也漸漸變軟，番茄醬呢，就更不用說了，早就化成了一潭水。進(jìn)入口中，那酥脆香濃的味道挑逗味蕾，先是在舌尖上跳舞，后來又到喉嚨里滑滑梯。從看到它的第一眼，到進(jìn)入口中，只能用一個(gè)字來形容：爽！沒吃過的人是無(wú)法體會(huì)的！
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇十六
雞腿，這一道菜，是我在家中最喜歡的一道菜。
它不僅可以紅燒著吃，做湯喝……最重要的是，我的家人都會(huì)做這道菜，無(wú)論是紅燒，還燉湯。
那一天，已經(jīng)是四點(diǎn)多了。我回到家，就看見媽媽正在煮飯。
“媽媽，我要吃雞腿。”我拿起桌子上的蘋果，咬了一口。
“知道啦?！眿寢尳械溃澳阆瓤磿?huì)兒電視?！?/p>
我不能讓媽媽“偷懶”。于是，我還是情不自禁地去看了看。
只見，媽媽打開冰箱，從里面取出了一包雞腿，又接了一盆清水，把雞腿放進(jìn)盆子里。竟然拿了一把瓜子，放心地看電視去了。
我說媽媽偷懶，說好給我燒雞腿的，怎么去看電視了？
“雞腿，還是凍住的，要放水里浸泡一下解凍了才能燒?！?/p>
我無(wú)語(yǔ)了。
過了一會(huì)兒，媽媽離開電視機(jī)前，進(jìn)了廚房，說：“差不多了?！?/p>
媽媽打起了火，倒了點(diǎn)油。油就開心地“滋滋”叫了起來。
又把雞腿往鍋里一放，就把我叫去洗菜。我洗了姜蔥。媽媽把能切片的切片，能切丁的切丁。
不久，一碗金燦燦的雞腿就出爐了。媽媽把切好的東西倒上去。那香味，那顏色，真是口水直流三千尺。
很快，一大碗雞腿被我消滅了。
我看著碗里的殘?jiān)?，忍不住笑了?/p>
最新我喜歡吃的一道菜（專業(yè)17篇）篇十七
我吃過許多美食，但令我最垂涎三尺的是還是媽媽做的我們老廣的家常菜——清蒸藤壺。
藤壺是一種類似生蠔的生物，它附著在石頭上，靠吃微生物生活。藤壺的外表十分奇特，就像一塊海里的小石頭，因?yàn)檫@是她的保護(hù)色。
藤壺做法有很多，但最能體現(xiàn)他鮮的做法還是清蒸。藤壺加入辣椒醬、蒜末、醬油、胡椒、水芡粉、花生油，均勻攪拌，接著入鍋，清蒸即可。
一汪鮮肉，汁液飽滿，趁熱吃，無(wú)需技巧，這就是簡(jiǎn)單烹飪得來極致味道。蓬壺清香爽滑，一小撮肉，韌勁十足，蒜末的'辛辣與藤壺發(fā)生碰撞，產(chǎn)生出了一種奇妙得味道，剛放入嘴中是辛辣的，你咀嚼幾下后，一種屬于海水咸咸的味道涌入口腔，這種味道激活著舌尖上每一寸的味蕾，讓人垂涎三尺，欲罷不能。
把一小撮富有彈性的肉放進(jìn)嘴中，一咬，先是鮮，再來是甜，隨后還有一股香濃的佐料味在你的口中洋溢著。當(dāng)你把這有滋有味的肉吞下去時(shí)，口中還會(huì)留有它特別的香味，口齒留香，妙不可言。
說完了味，我們?cè)賮碚f說色。當(dāng)媽媽把蒸好的藤壺端上來的時(shí)候，它還冒著熱氣，那飽滿的藤壺肉中還摻雜著一絲絲的辣椒，這時(shí)候再淋上一點(diǎn)花生油，再配上鮮紅的小米辣，可真是美味。
藤壺不僅好吃，氣味也很好聞，鮮甜的香味配上一絲絲辛辣，這種獨(dú)特的氣味刺激著人的鼻腔，讓人食欲大開。
這道色香味俱全的清蒸藤壺，是我最喜歡的菜之一。如果有一天你們來到我的家鄉(xiāng)，一定要去品嘗這道獨(dú)特的美味。