食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）

供貨是企業為滿足客戶需求而提供的物品或服務，它直接影響著市場的供需關系。以下是小編為大家搜集的供貨實操指南，歡迎大家參考借鑒。

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇一

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇二

為進一步加強我縣創立省級食品藥品安全示范縣工作，提升我鄉食品藥品安全保障水平，根據縣政府辦《xx縣創立省級食品藥品安全示范縣工作實施方案》文件精神，落實創立工作各項任務，現結全我鄉實際，與你單位簽訂食品藥品安全職責書具體資料和要求如下：

一、你單位法人代表為食品安全第一職責人，對本單位內的食品安全負領導職責。

二、要高度重視創立食品示范縣工作，大力宣傳食品安全示范縣建設，張貼宣傳標語和發放有關宣傳資料，努力營造關注食品安全的良好氛圍，積極配合和支持鄉食品藥品安全協管員的工作。

三、進取完成鄉食品藥品安全工作站下達的工作任務，及時上報食品藥品安全工作的相關資料。

四、積極配合食品藥品監管部門開展食品藥品安全示范縣建設工作。

五、確保本村不發生重大食品藥品安全事故，食品藥品安全事故死亡人數為零。

責任人：

日期：

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇三

為深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》及省、市、區政府食品安全工作會議精神，確保我街道20xx年食品安全工作各項任務的落實，特制訂本責任書。

（一）加強對食品安全工作的組織領導。制定并落實食品安全協調工作責任制與責任追究制；將食品安全工作納入社區年度工作內容，社區主任為食品安全協調監管直接責任人。

（二）認真貫徹執行食品安全法律、法規。按照國務院和省、市、區政府有關規定，認真履行社區食品安全協調監管責任；建立健全食品安全協調監管制度，加強日常監管，有效落實本環節食品安全監管制度，有效落實本環節食品安全監管措施。

（三）積極開展食品安全專項整治。按照全區食品安全專項整治工作部署，結合本社區監管職責，制定協調整治工作方案，落實整治責任和措施，按時完成整治任務。

（四）切實提高應急反應能力。按照《礦區重大食品安全事故應急預案》要求，建立健全重大食品安全事故應急處置體系。對本監管環節發生的重大食品安全事故及時進行應急響應，有效控制事態發展，查明事故原因，并按規定時限上報。

（五）深入開展食品安全宣傳。建立經常性的食品安全宣傳機制，嚴格規范食品安全宣傳報道行為。通過多種形式和途徑，向群眾廣泛宣傳食品安全有關法律法規和食品專項整治、放心工程工作的重要意義、內容、措施，使廣大消費者樹立自我保護意識。

（六）加強食品安全信息管理。制定各社區食品安全監管信息管理制度，及時收集、整理、分析、傳遞、報道食品安全監管信息，規定食品、安全監客信息發布行為。按季度將本社區的食品安全工作報街道食品安全協調領導小組辦公室（電話：xxxx）。

（七）做好食品安全事故（案件）查辦工作。依法查處本監管環節發生的食品安全案件，及時移交其他監管環節的食品安全案件，有效遏制制售假劣和有毒有害食品的違法行為。

（八）各社區協助職能部門做好轄區內的食品生產加工企業的排查工作，全面摸清食品企業的數量及狀況，及時報告相關職能部門（屬食品流通的報區工商局，聯系電話：xxx；餐飲服務的報區食藥監局，聯系電話：xxx；食品加工的報區質監局，聯系電話：xxx；酒類、屠宰的報區商貿局，聯系電話：xxx；糧食的報區糧食局，聯系電話：xxx）。當企業生產條件發生重大變更時，督促企業及時到相關部門進行登記備案。

（九）積極完成街道和街道食品安全工作協調領導小組部署的食品安全其他監管任務。

有效預防、控制和消除食品安全事故危害，確保本監管環節無因履行食品安全監管工作職責不力造成的重大食品安全事故。

上述責任內容列入街道對各社區的年終考核。出現區域性食品安全問題并被國家、省、市、區有關新聞媒體曝光，或對轄區內食品生產加工企業的違法違規行為隱瞞庇護并造成嚴重后果的，年終考核一票否決。

街道食品安全協調領導小組辦公室負責組織年度考核。考核采取聽取食品安全工作匯報、實地考察、查閱記錄等資料。考核按百分制評分。年度考核優秀者街道給予獎勵，未完成年度目標管理任務的通報批評。

對由于失職、瀆職引發的較大以上（含）食品安全事故的，按規定，追究社區主任及當事人的責任，構成犯罪的，依法追究刑事責任。

責任人：

日期：

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇四

為進一步加強全鎮食品安全工作，強化食品安全監管職責，有效遏制生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，保障人民群眾飲食健康和生命安全，嚴格落實食品安全監管職責制和職責追究制，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《青州市食品安全職責目標考核辦法》的規定，現與各村委會、各有關部門簽訂20xx年度食品安全職責書。

一、單位負責人是本單位管轄范圍食品安全監管工作的第一職責人，對本轄區食品安全工作負全面領導職責。

二、職責資料。

1、認真貫徹執行食品安全相關法律、法規、規章以及市政府有關食品安全的政策和工作部署。加強組織領導，落實職責分工，至少確定一名食品安全監管人員，有明確的工作制度和年度工作計劃。

2、將食品安全工作納入本單位重要議事日程，督促檢查本單位管轄范圍內食品安全工作，對容易發生食品安全事故的環節進行嚴格檢查和隱患排查。防止和減少食品安全事故的發生。

3、積極配合執法部門到本轄區內的食品生產、經營企業(業戶)檢查和查處違法生產經營食品的行為，不得縱容、庇護生產和銷售不貼合衛生質量標準食品。

4、及時掌握并進取報送區域內生產經營企業和個人的食品安全動態和信息，為政府正確決策供給依據。

5、協助有關部門做好食品安全法律法規、食品生產標準化、種植養殖及生產加工新技術等知識的宣傳、推廣、服務工作。

6、加強初級農產品種植、養殖、生產、加工、經營等各個環節安全管理，配合有關部門、鎮做好各環節的監管工作和食品安全專項整治工作。

7、發生食品安全事件要及時向鎮政府報告，并積極配合開展應急救援和調查處理工作。

8、做好有關部門和鎮政府安排的其它食品安全工作。

三、事故控制目標。

有效預防、控制和消除食品安全事故危害，確保本地區內無因工作失誤和組織領導不力造成重大食品安全事故。

四、職責考核。

鎮政府將食品安全工作情景納入單位年終千分考核。對所管轄范圍內發生了重大食品安全事故的，由鎮政府予以通報批評，并追究相關職責人的職責。

本職責書一式兩份，鎮政府、單位各執一份。本職責書自簽字之日起生效。

責任人：

日期：

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇五

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，進一步加強我校食品安全監管，明確責任主體，落實管理責任，有效防控學校群體性食品安全事件發生，保障在校師生飲食安全和身體健康，學校食堂、超市要切實履行以下責任：

第一條嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規從事食品生產加工和經營。

第二條學校食堂必須依法取得《餐飲服務許可證》，超市必須依法取得《公共場所衛生許可證》，按照許可范圍依法經營，并在場所醒目位置懸掛或者擺放相關許可證。

第三條學校食堂、超市要建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。

第四條學校食堂、超市要建立并執行從業人員健康管理制度，建立從業人員健康檔案。餐飲服務從業人員每年進行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。操作人員應當保持良好的個人衛生。從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食堂負責人應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。出現咳嗽、發熱等有礙食品安全的癥狀時，應及時脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。

第五條學校食堂、超市要組織從業人員參加食品安全培訓，學習食品安全法律、法規、標準和食品安全知識，明確食品安全責任，并建立培訓檔案；要加強專(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規和相關食品安全管理知識的培訓。

第六條學校食堂、超市要建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購查驗和索證索票制度。學校食堂、超市從食品生產單位、批發市場等采購的，應當查驗、索取并留存供貨者的相關許可證和產品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應當查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質證明、每筆供貨清單等；從超市、農貿市場、個體經營商戶等采購的，應當索取并留存采購清單。

第七條學校食堂、超市要建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度。采購記錄應當如實記錄產品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨票據。學校食堂、超市要按照產品品種、進貨時間先后次序有序整理采購記錄及相關資料，妥善保存備查。記錄、票據的保存期限不得少于2年。

第八條學校食堂、超市嚴禁采購、儲存和使用下列食品、食品原料、食品添加劑及食品相關產品：

(三)用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑；

(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

(六)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；

(七)未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；

(八)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；

(九)標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；

(十)無標簽的預包裝食品、食品添加劑；

(十一)國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；

(十二)其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。

第九條學校食堂在制作加工過程中必須仔細檢查待加工的食品及食品原料，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。

第十條需要熟制加工的食品，要燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，須在冷卻后及時冷藏；直接入口食品、食品原料、半成品要分開存放。制作涼菜要達到專人負責、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求，不制售生暈涼菜。

第十一條食品在烹飪后至出售前，一般不超過2小時。食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過6小時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后，方可繼續出售，隔夜剩余食品一律不得出售。

第十二條學校食堂要建立留樣制度，并設專人負責。每餐每樣菜要各取至少100克作為留樣食品，盛放在已消毒的容器中。取樣后，必須用保鮮膜密封好(或加蓋)，以免被污染，并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，并做好留樣登記，便于檢查。留樣食品冷卻后，必須立即存入專用留樣冰箱內。留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其它食品。留樣食品必須保留48小時。

第十三條學校食堂要按照國家有關規定和食品安全標準采購、保存和使用食品添加劑。食品添加劑要存放于專用櫥柜等設施中，標示“食品添加劑”字樣，妥善保管，并建立使用臺賬。不得采購、貯存、加工、使用亞硝酸鹽。

第十四條貯存食品原料的場所、設備應當保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

第十五條食品貯存要分類、分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時處理變質或超過保質期限的食品。用于保存的冷藏設備，必須貼有標志，生食品、半成品和熟食應分框存入。

第十六條保持食品加工經營場所的內外環境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

第十七條定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時清理清洗，確保正常運轉和使用。

第十八條用于餐飲加工操作的工具、設備必須無毒無害，要做好標志或者區分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔；接觸直接入口食品的工具、設備應當在使用前進行消毒。

第十九條須由專人負責于每餐后對餐具、飲具進行嚴格的清洗、消毒，并在專用保潔設施內備用，不得使用未經清洗和消毒的餐具、飲具。

第二十條保持運輸食品原料的工具、設備、設施的清潔，必要時應當消毒。運輸保溫、冷藏(凍)食品應當有必要的且與提供的食品品種、數量相適應的保溫、冷藏(凍)設備、設施。

第二十一條學校食堂、超市應當接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本部門的食品衛生檢查監督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。

第二十二條若發生師生食物中毒事件，要立即上報學校食品安全監管部門(醫務處)并保護好現場，不得隱瞞。

第二十三條學校食堂、超市管理人是食品安全的第一責任人，對食堂、超市的食品安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。

第二十四條本責任書一式二份，簽訂雙方各執一份。自簽訂之日起生效。

責任人：

日期：

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇六

為進一步加強食品安全工作，強化食品安全監管職責，完善和提高村級食品安全監管網絡，確保人民群眾的身體健康和生命安全，特簽訂本職責書。

一、要高度重視食品安全工作，以村確定食品安全協管員。各村委會對本村食品安全工作負總責，加強對協管員的日常管理，指導并支持協管員工作。

二、負責本村食品監管法律法規和食品安全知識的宣傳教育，及時參加食品安全防范知識培訓，并傳達和貫徹上級關于食品安全的相關精神及要求。

三、要對本村食品生產經營企業和從業人員情景做到及時掌握最新信息，發現隱患及時上報。

四、要做好本村農戶婚喪嫁娶自辦宴席的檢查記錄工作；完善小作坊、小攤販、小餐飲村級備案登記，發現無證、無照生產、加工和經營食品的情景及時上報鄉食安辦并配合有關執法部門進行查處；督促相關生產經營企業完善原料、添加劑使用、銷售臺賬，做到可查可溯；加強對在種植、養殖等環節使用高毒農藥、飼料等行為的信息收集和監督舉報工作；配合做好突發事件的應急處置工作，發生事故時及時到位；加強重大節日期間、重點時光節點內的食品安全監管工作，并將相關信息及時匯總上報鄉食安辦。

五、在食品安全工作中未按本職責書要求開展工作，履職不到位，出現重大食品安全事故將實行“一票否決制”，并按有關規定追究職責。

六、本職責書一式兩份，鄉村兩級各執一份。

責任人：

日期：

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇七

根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實施條例》等法律法規的規定，落實此次大賽食品職責，確保整個大賽的食品安全，特制定___年度江蘇雪冠集團與揚州大學就業創業協會的食品安全職責書。

甲方：揚州大學大學生就業創業協會。

乙方：江蘇雪冠集團。

乙方作為本次大賽食品安全的第一職責人，對此次大賽的食品衛生、安全負有直接職責，并有職責、有義務組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認真學習、執行本職責書所列條款。

管理辦法》等相關法律法規的規定，保證食品質量安全貼合國家有關產品的標準;。

2。保證食品必須經檢驗合格后出售，未經檢驗及檢驗不合格的產品絕不出售;。

5。進取配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和日常管理。

二、加強食品生產經營人員健康監督和衛生知識培訓。

乙方對參與本次大賽的工作人員進行將抗監督，發現問題時及時處理。根據《中華人民共和國食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》中關于食品加工人員的衛生要求，對參與生產加工人員進行嚴格監督、管理，對于不貼合要求的個人，立即責令其整改，執意不改或者故意延遲時光的，可勒令其停止生產經營活動。

三、嚴格食品原材料、調料盒食品添加劑的管理，發放至食品中毒。

嚴格驗收、報關貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象;對味精、食鹽、醬油、醋等調味品和食品添加劑，凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。

四、嚴格食品衛生管理，做到制度化、職責化。

對參與本次活動的各崗位的工作人員進行嚴格要求，培養其衛生習慣和衛生意識，真正做到各履其職，各負其責。

五、職責追究。

本職責書以《中華人民共和國食品衛生法》、《飲業食品衛生管理辦法》為執行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或職責，將追究第一職責人的全部職責。

本合同書一式兩份，甲方、乙方各留存一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，有效期為一年。

甲方：乙方：

(簽章)(簽章)。

年月日年月日。

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇八

根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實施條例》等法律法規的規定，落實此次大賽食品責任，確保整個大賽的食品安全，特制定___年度江蘇雪冠集團與揚州大學就業創業協會的食品安全責任書。

甲方：揚州大學大學生就業創業協會。

乙方：江蘇雪冠集團。

乙方作為本次大賽食品安全的第一責任人，對此次大賽的食品衛生、安全負有直接責任，并有責任、有義務組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認真學習、執行本責任書所列條款。

管理辦法》等相關法律法規的規定，保證食品質量安全符合國家有關產品的標準；

2。保證食品必須經檢驗合格后出售，未經檢驗及檢驗不合格的產品絕不出售；

5。積極配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和日常管理。

二。加強食品生產經營人員健康監督和衛生知識培訓。

乙方對參與本次大賽的工作人員進行將抗監督，發現問題時及時處理。根據《中華人民共和國食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》中關于食品加工人員的衛生要求，對參與生產加工人員進行嚴格監督、管理，對于不符合要求的個人，立即責令其整改，執意不改或者故意延遲時間的，可勒令其停止生產經營活動。

三。嚴格食品原材料、調料盒食品添加劑的管理，發放至食品中毒。

嚴格驗收、報關貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象；對味精、食鹽、醬油、醋等調味品和食品添加劑，凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。

四。嚴格食品衛生管理，做到制度化、責任化。

對參與本次活動的各崗位的工作人員進行嚴格要求，培養其衛生習慣和衛生意識，真正做到各履其職，各負其責。

五。責任追究。

本責任書以《中華人民共和國食品衛生法》、《飲業食品衛生管理辦法》為執行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責任，將追究第一責任人的全部責任。

本合同書一式兩份，甲方、乙方各留存一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，有效期為一年。甲方：乙方：

（簽章）（簽章）。

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇九

為加強學校食品安全監管，落實食品安全工作責任，全面完成xx年食品安全戰略各項工作任務，確保全年不發生食品安全事故，根據《中華人民共和國食品安全法》和《湖北省食品安全條例》等有關規定，簽訂本責任書。

一、嚴格落實學校食品安全主體責任。各中小學成立食品安全工作領導小組，建立食品安全工作一把手負責制，有分管領導和食品安全工作聯絡員。一把手是本單位食品安全第一責任人，全面負責學校食品安全工作。每年至少召開2次辦公會議，專題研究食品安全工作，食品安全工作責任明晰。

二、嚴格遵守學校食品安全各項管理制度，嚴防校園食品安全事故的發生。健全學校食品安全工作管理的各項制度，加強學校食品安全保衛工作，非食堂工作人員一律不得進入食品貯存和加工場所。學校食堂應辦理“食品經營許可證”，從業人員辦理健康證。

三、加強食品安全宣傳教育，在校園建立食品安全宣傳欄，積極開展“食品安全知識進課堂”系列活動，并取得實效。積極參加市、區“食品安全宣傳周”活動，大力宣傳食品安全法律法規和食品藥品安全科普知識，構建食品安全社會共治格局。

四、做好學校食堂升級改造和規范管理工作，積極推進明廚亮灶工程，確保學校食堂食品安全量化分級率達標，楊葉中學、楊葉小學、中心幼兒園食堂以a級放心食堂為建設標準，消除c級食堂；食堂、小賣部建立進貨臺賬率達100%、索證索票率、可追溯率達100%；食堂食品留樣率達100%。

五、每年學校開展食品安全自查與整治不少于3次。關停教學點小賣店，逐步關停中小學小賣店。

六、落實食品安全事故防范措施，建立和完善食品安全事故應急處置機制和事故調查處理工作。

七、積極參加市、區教育局、鎮中心學校關于食品安全各類會議，按要求報送會議精神落實情況、工作計劃、工作總結和信息簡報。

八、本責任書的執行情況，由中心學校后勤負責人組織進行年度檢查考評。

鎮中心學校：

單位負責人：

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇十

加強學校安全工作，是使兒童、青少年獲得健全發展的`重要保證，是學校工作的重要組成內容。為貫徹落實國家、省、市、縣、鎮關于學校工作的指示精神，保障師生生命安全，維護社會穩定，牢固樹立“安全第一”“責任重于泰山”的觀念，確保學校平安，根據《山東省中小學安全工作暫行規定》，現與各班簽訂本責任書。

（一）切實加強學校建設安全防范工作。

班主任要有計劃地定期檢查本班所有教室及學生用廁所，發現隱患要及時向學校領導回報。

（二）切實加強交通安全防范和教育工作。

1、班主任要妥當安排好學生上學上班及放學下課時間的.學生進出活動，防止擠壓、擠傷事故的發生。

2、班主任要與學生家長密切配合，做好學生上學、放學路上的安全工作。

3、班主任要加強安全知識的宣傳教育工作，開展交通安全知識學習活動。

（三）切實消防安全工作。

1、班主任要有高度的責任心，定期進行檢查，消除各種火險隱患，做到“日日防火，夜夜平安”。

2、班主任要及時消除責任區內人為因素引起的火災，加強管理，一旦發生火災，要迅速報警，并立即組織師生撲救，及時向向校長報告。

3、班主任要加強安全消防知識的學習教育活動，教育學生掌握自救與逃生知識。

（四）高度重視校外集體活動和校內教育教學活動的安全教育和預防工作。

加強教學環節的安全管理。

（五）認真解決好一般安全事故。

1、加強意外傷害事故、自然災害的應急自救和救護工作。

2、加強對學生防盜防騙知識的教育，切實做好學校安全保衛工作。

3、重視汛期安全工作，嚴防汛期發生學生溺水傷亡事故。

4、認真做好寒暑假期間安全教育工作，認真落實《山東省中小學安全工作暫行規定》。

1、配合學校安全領導小組，安全工作常抓不懈，確保學生安全不出問題。

2、班主任對本班學生負直接責任。

3、實行事故追究制度。

4、各班主任要樹立高度的責任心，切實抓好各項責任目標的落實，為創建平安校園而努力工作。

責任人：

日期：

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇十一

為加強學校食堂衛生安全工作的管理，落實管理責任，確保全校師生身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的'決定》，對食堂食品實行定點采購，現與食品供應商就食品安全簽定如下安全責任狀。

1、由食堂管理員統一把關，加強食品安全管理，嚴把食品衛生安全關，嚴把食品的采購關，積極防控食物中毒工作。

2、供應商必須具有良好的社會信譽，具有一定的經營規模，有營業執照、稅務登記、衛生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規定標準，不得出售“三無”、過期變質或已開封食品。

3、肉類供應商向食堂供應的動物類食品必須經過檢驗檢疫，須向采購員提供檢驗合格證或化驗單。

4、供應商應保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒，并系當天所宰殺的生鮮肉品。

5、若不遵守協議，造成食物中毒及食源性疾患的，經調查系此類食品所致，由其負完全責任。

此責任狀一式二份，富樂小學、食品供應商各執一份。

富樂小學：(蓋章)。

供應商(簽字)單位責任人(簽字)：

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇十二

為認真貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》（國發[20xx]23號），加強對食品安全工作的領導，落實食品安全工作職責制，強化食品安全工作的監管力度，維護正常的`市場經濟秩序，特簽訂本職責書。

（一）村（居）委會要重視食品安全工作，并指定專人負責。

（二）以糧、肉、蔬菜、水果、酒類、奶制品、豆制品、水產品為職責重點品種，以各生產企業、大型商場（市場）學校（廠礦）團體食堂、餐館為職責區域，以食品源頭、生產、加工、流通消費為職責重點環節，禁止生產經營假冒偽劣、腐敗變質、有毒有害、超過保質期限的食品。

（三）加強對轄區內企業和個體業主的管理，不得縱容、庇護生產和銷售不貼合衛生質量標準食品的行為。在日常管理中發現有影響或危及人體健康的不合格食品，要及時告知相關職能部門對其生產源頭、進貨渠道和銷售場所，追根溯源，一查到底。

（四）要督促各食品企業建立健全質量追溯、召回、封存報告、依法銷毀不貼合安全標準的食品和建立大宗食品安全購銷檔案等制度。

（五）村（居）委會應配合執法部門到本轄區內的企業查處違法生產經營食品的行為，不得在查處案件前先通報案情。

（六）保護食品安全執法人員人身安全，為執法人員辦案供給條件。不得消極對待食品安全檢查，不為當事人說情，不干擾辦案，不搞地方或部門保護。

（七）協助鎮政府做好食品安全的宣傳，構成良好的食品安全氛圍。

本職責書一式三份，市食安會辦公室存檔一份，簽訂雙方各執一份。

___人民政府。

職責單位：村（居）委會。

（蓋章）（蓋章）。

負責人：負責人：

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇十三

1、加強對食品安全工作的組織領導。學校主要負責人為食品安全監管主要責任人，分管負責人為直接責任人。將食品安全工作納入學校年度工作考核內容，制定并落實食品安全監管工作責任制與責任追究制。

2、深入開展食品安全宣傳教育。認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《淄博市人民政府辦公廳關于轉發市食品安全協調委員會淄博市食品安全宣傳教育工作意見的通知》和沂源縣食品安全委員會《關于進一步加強食品安全宣傳教育和培訓工作的實施意見》精神，配合食藥、疾控等有關部門對食品安全管理人員、從業人員進行經常性的食品安全宣傳教育培訓，通過各種形式，對廣大師生進行食品安全法律法規學習，教育學生不吃霉爛變質食品，拒絕食用垃圾食品。

3、認真貫徹執行食品安全法律、法規。按照國務院和省、市政府有關規定，認真履行學校食品安全監管職責；建立健全食品安全監管制度，對食堂、小賣部（超市）加強日常監管，有效落實各環節食品安全監管措施。

4、加大食品安全監督檢查力度。督促各食堂業主按時辦理食堂食品安全責任險，按照全縣食品安全專項整治工作部署，結合本學校工作職責，協助執法部門嚴格對所屬食堂、超市（小賣部）進行監督檢查，制定檢查、整治工作方案，加大日常監管的力度，將平常檢查、隨機抽查和集中整治有機結合，督促落實食品衛生許可證及從業人員健康證及時更換、食品原材料及時全面索證、飯菜足時足量留樣備查、餐具用品規范消毒、防蠅防鼠措施到位、環境衛生干凈整潔、食品質量有效保證等各項工作。

5、加強食品安全信息管理。認真貫徹執行《淄博市食品安全監管信息管理辦法》和《淄博市食品安全信息網絡服務平臺信息管理制度》，制定食品安全監管信息管理制度，及時收集、整理、分析、傳遞、報送食品安全監管信息。

6、切實提高應急反應能力。建立健全重大食品安全事故應急處置體系，對重大食品安全事故及時進行應急響應，有效控制事態發展，查明事故原因，并按規定時限上報。

7、協助做好食品安全事故（案件）查辦工作。積極配合職能部門，嚴格執行《淄博市食品安全事故（案件）督察督辦制度》，依法查處涉及學校食堂、小賣部的食品安全案（事）件，及時移交其他監管環節的食品安全案件，有效遏制假劣和有毒有害食品進校園。

8、積極完成縣教體局及相關職能部門部署的食品安全其它監管任務。

有效預防、控制和消除食品安全事故危害，確保無因履行食品安全監管工作職責不力造成的重大食品安全事故，10人以上（含10人）集體食物中毒事故為零。

因履行食品安全監管工作職責不力，造成重大食品安全事故的，對負有責任的領導和直接責任人員依據有關法律法規和《山東省食品安全監督管理行政責任追究辦法》規定予以責任追究。

本責任書自簽定之日起生效。本責任書執行期間，如學校主要負責人有變動，由接任者繼續履行。

南麻教體辦(章)：______負責人簽字：______。

責任單位（章）：______負責人簽字：______。

___年___月___日。

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇十四

1。我們承諾執行國家有關食品安全的各項法律法規。

2。本單位保證生產的食品中不添加__之外的物質作為食品添加劑。不超量使用食品添加劑。

3。保證本單位生產的`食品符合（國家的）產品標準規定。

4。如本單位生產的食品發生食品安全方面的問題，本單位一定承擔相應的法律責任。并在監管部門的指導下積極整改。

我們一定把食品安全的企業主體責任放在第一位，為消費者提供合格的、安全的食品。

承諾單位負責人：

承諾單位（蓋章）。

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇十五

一、牢固樹立餐飲服務單位是食品安全第一責任人的意識，全面做好食品安全工作，杜絕發生食物中毒或食源性疾患。

二、學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》、《餐飲服務許可審查規范》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》以及其他相關規定，強化法律意識、食品安全意識、行業自律意識，保證向消費者提供合格食品。

三、建立并落實食品及其原料進貨查驗記錄制度，認真做好進貨臺帳記錄、進貨驗收工作，食品原料索證驗收登記臺帳建立率達100%。

四、采購的生肉100%來自定點屠宰企業，必須從正當渠道進貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。

五、杜絕使用有毒有害物質、非食用物質加工食品的行為。

六、保證所有食品從業人員按規定進行健康體檢，合格后持健康證上崗工作，食品從業人員持健康證上崗率達100%。

七、應建立健全食品安全制度，加強對從業人員食品安全知識的培訓，配備專人或兼職人員負責食品安全管理工作，并堅持每日進行檢查，督促落實衛生管理制度。

八、不得濫用食品添加劑，規范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳，“五專”實施率達100%。

九、隨時維護維修衛生設施設備，保證其正常運轉使用。

十、加強餐（飲）具消毒工作，掌握正確的餐（飲）具清洗、消毒和保潔方法，餐（飲）具消毒和保潔合格率100%。

十一、保持加工經營場所內外環境衛生，垃圾桶應密閉加蓋，并做到日產日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

十二、發生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間報告衛生監督部門，積極配合衛生監督部門調查，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

xxx衛生局。

xxx食品藥品監督管理局。

責任單位（蓋章）。

法定代表人/負責人（簽字）。

日期：

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇十六

為加強我鄉的`食品安全監管，保障人民群眾的身體健康，建立健全食品安全監管網絡，按照“地方各級人民政府對當地食品安全負總責”的要求，實行“首問責任制”和“一票否決制”，為此，鄉人民政府決定與各單位簽定食品安全責任狀。

1、領導重視組織機構健全，成立由村（社區）書記、部門單位負責人掛帥的食品安全工作領導小組，明確村（社區）、部門單位食品安全信息員，職責明確。記6分。（查看相關牌子和資料）。

2、明確工作機制、做到制度健全并上墻。記4分。（查看相關牌子和資料）。

3、研究制定村級、部門單位食品安全年度總體工作規劃與方案，并付諸實施。記5分。（查看相關資料）。

4、食品安全工作典型信息全年報送不少于2條。記2分。

5、有定期的食品安全工作總結以及食品安全全年年終總結。記3分。

6、食安工作經費得到落實，記5分。

1、建立健全監管臺帳，全面掌握和了解轄區內的食品安全狀況。記10分（查資料）。其中動態摸底及報送占4分，每缺一季度扣1分。隱患排查占6分。

2、組織協調各職能部門對本轄區內食品安全市場進行專項整治和監督檢查，及時發現處理本轄區重大食品安全隱患和問題，并向鄉食品安全工作領導小組辦公室報告。記5分。

3、每月28日前及時上報農村聚餐月報表，記10分。

4、定期對鄉村廚師和食品行業從業人員健康證進行抽查，協助鄉食安辦落實農村聚餐申報備案、審查指導和鄉村廚師體檢培訓工作，記10分。

5、節假日期間做到有人在崗值班，定期報表，及時上報本轄區內食品安全隱患和問題。記5分。

1、制定村（社區）、部門單位食品安全宣傳教育工作計劃。記2分（查資料）。

2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標語，記3分（查記錄、看現場）。

3、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動，普及食品安全知識，提高全民食品安全事故防范意識和能力，促進社會監督水平的提升。記10分（查看資料和現場）。其中開展食品安全進企業、進農戶、進工地等宣傳活動各計1分。宣傳報道本村(社區）、單位食品安全工作計2分。組織食品安全聯絡員、信息員參加縣食安辦舉辦的培訓學習計2分。組織從業人員參加縣、鄉監管部門舉辦的教育培訓計3分。

1、按照示范創建標準做好開展合格村級創建，部門單位配合鄉食安辦做好食品安全示范鄉鎮創建。記10分。

2、全面加大示范創建力度，創建食品安全合格村（社區）、示范企業、超市、門店等。記5分。

3、創建農業產業標準化示范性基地和健康、生態種養殖基地。記5分。

部門單位食品安全工作目標考核任務的完成情況，鄉食品安全工作領導小組年終將組織對各村、社區、部門單位進行綜合評價考核，將考核成績納入目標管理，并對任務完成好的村（社區）、部門單位進行表彰獎勵，對因不認真履行職責、監管不到位，發生重大食品安全事故的，實行“一票否決”，并依法追究主要領導和相關責任人的責任。

城郊鄉人民政府（蓋章）鄉長：

責任單位：（蓋章）責任人：

二0xx年二月。

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇十七

甲方：

乙方：

根據《中華人民共和國食品安全法》及省市縣有關食品衛生的有關規定要求，為落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監督力度，結合學校食堂的實際情況，特制定本責任書。

1、凡是給學校食堂供貨的供應商必須向學校提供有效的營業執照、衛生許可證、食品生產許可證、稅務登記證、企業組織機構代碼證、食品原輔材料的《質檢報告》等。

2、供應商每次供貨必須根據學校確定的產品（質量或數量）進行供貨，供應商不得提供非學校確定的產品（質量或數量）進行供貨，由此產生的一切問題由供應商自己承擔。

3、供應商供貨的同時必須提供食品原材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規格、斤兩、單價、生產日期、保質期及供貨時間等。

4、供應商不得向學校提供對人體有害的食品原輔材料，供應商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，供應商嚴格遵守中華人民共和國《產品質量法》、《食品安全法》等相關法律、法規的規定，保證食品原輔材料質量安全符合國家有關產品質量標準。

5、供貨商應在規定的時間提供食品，不得延遲或以任何理由不供貨、少供貨，延誤學校食堂正常運轉，初次予以警告，再次解除供貨合同，取消其供貨資格。

6、學校享有選擇供貨商的權力，供貨商無權干涉學校的選擇權。

1、凡供貨商違反本責任書之規定者，學校有權立即終止與供貨商簽訂的供貨協議，并有權追究供應商的經濟賠償責任。

2、本責任書以《中華人民共和國食品安全法》等有關食品生產的法律法規為執行細則，由于供應商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責任，若構成犯罪的則移送司法機關追究責任人的刑事責任，同時學校將視情節輕重向責任方主張經濟賠償和違約金。

20_____年__月__日至20__年__月__日，到期自然終止。此責任書一式兩份，甲乙雙方各執一份。

甲方：

乙方：

日期：

食品供貨商食品安全責任書（專業18篇）篇十八

甲方：

乙方：

甲方因經營管理之需要，為了保障酒店的食品安全，現依據《食品衛生法》、《消防法》的相關規定，訂立并簽署以下保證書：

一、甲方聘乙方從事xx崗位工作，其工作內容，職責，依照甲方相關規定進行操作，在聘用期內，乙方必須嚴格的執行甲方的相關規定，團結同事，服從安排。(具體參照酒店規章制度和操作流程)。

二、乙方在工作期間不得使用不符合衛生標準的食品添加劑，不得超量使用。

三、乙方在工作期間必須杜絕火災、食物中毒、傳染病的發生。

四、乙方在工作期間如果發生傳染病，必須及時通報行政總廚，并停止一切廚房工作。

五、對違反操作規章制度，造成食物中毒、傳染病的發生，火災的發生，視其造成的后果來進行相關處罰，對造成嚴重后果的，必須賠償由此帶來的一切損失，酒店可以立即辭退，處罰方式詳見員工手冊獎懲制度，對特別嚴重的要追究法律責任。

六、本書一式兩份，雙方各執一份。

國際大酒店。

甲方：

乙方：

簽定日期：