肉牛屠宰工作總結(jié)（熱門13篇）

月工作總結(jié)是對(duì)過去一個(gè)月的工作情況進(jìn)行總結(jié)和歸納，可以幫助我們了解自己的工作進(jìn)展和成績。以下是小編為大家整理的幾篇出色的月工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。

肉牛屠宰工作總結(jié)（熱門13篇）篇一

為加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰場(場)病害豬無害化處理監(jiān)督管理，防止病害生豬產(chǎn)品流入市場，保證人民群眾吃上“放心肉”，7月9日，商務(wù)部、財(cái)政部聯(lián)合公布了《生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)病害豬無害化處理管理辦法》。

《辦法》規(guī)定，國家對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)病害豬實(shí)行無害化處理制度，國家財(cái)政對(duì)病害豬損失和無害化處理費(fèi)用予以補(bǔ)貼?！掇k法》明確規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)發(fā)現(xiàn)下列情形的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理：

1、屠宰前確認(rèn)為國家規(guī)定的病害活豬、病死或死因不明的生豬;。

2、屠宰過程中經(jīng)檢疫或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)確認(rèn)為不可食用的生豬產(chǎn)品;。

3、國家規(guī)定的其他應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理的生豬及生豬產(chǎn)品?！掇k法》還詳細(xì)規(guī)定了病害豬無害化處理的程序和財(cái)政補(bǔ)貼資金的申領(lǐng)程序。

《辦法》要求各級(jí)商務(wù)主管部門和財(cái)政主管部門按照職責(zé)分工加強(qiáng)對(duì)病害豬無害化處理過程和補(bǔ)貼資金發(fā)放情況的監(jiān)督檢查。對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)或者提供病害豬的貨主虛報(bào)無害化處理數(shù)量，騙取財(cái)政補(bǔ)貼資金的，《辦法》規(guī)定了相應(yīng)的法律責(zé)任。

《辦法》將于208月1日起施行。

肉牛屠宰工作總結(jié)（熱門13篇）篇二

根據(jù)省商務(wù)廳《20**年山西省畜禽屠宰整頓工作實(shí)施方案的通知》、《關(guān)于印發(fā)山西省牛羊驢屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)定（試行）山西省雞鴨鵝屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)定（試行）的通知》文件精神和市商務(wù)局張勝來副局長、周德強(qiáng)科長3月10日來我縣檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的重要指示，現(xiàn)將近階段工作開展情況匯報(bào)如下：

一、綜合執(zhí)法隊(duì)伍整合情況。

縣委、縣政府對(duì)我縣商務(wù)綜合行政執(zhí)法試點(diǎn)工作高度重視，為確保工作順利開展，原政府縣長張三森親自主持，多次召開專題會(huì)議進(jìn)行研究部署，專門成立了由政府副縣長鄭育敏任組長，政府辦主任、商務(wù)局長任副組長，財(cái)政、編辦、人事、法制等部門一把手為成員的領(lǐng)導(dǎo)組?？h政府還以政府文件形式出臺(tái)了試點(diǎn)工作方案，明確了各自的工作職責(zé)，確保了試點(diǎn)工作的順利開展。

在機(jī)構(gòu)設(shè)置上，年，我們根據(jù)工作需要向縣委、縣政府申請(qǐng)成立了“xx縣商務(wù)局綜合行政執(zhí)法大隊(duì)”，并經(jīng)縣機(jī)構(gòu)編制委員會(huì)批準(zhǔn)成立。該執(zhí)法大隊(duì)為全額事業(yè)單位，股級(jí)建制，核定人員編制5名，隊(duì)長1名。被確定為試點(diǎn)單位后，又增加了編制6名，增設(shè)副隊(duì)長2名，升格為副科建制，執(zhí)法專用經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，實(shí)現(xiàn)了機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)三落實(shí)，目前，全隊(duì)有執(zhí)法人員17人，其中正式人員11人，協(xié)勤人員6人，大專以上文化程度14人，高中以上文化程度3人，平均年齡25歲，所有人員均為全額事業(yè)編制。

二、商務(wù)綜合執(zhí)法工作開展情況。

通過各級(jí)有關(guān)部門的共同努力，加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠的治理整頓、開展市場專項(xiàng)整治行動(dòng)和嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為等一系列措施，加大了生豬定點(diǎn)屠宰執(zhí)法力度，凈化了肉品市場。1至4月份，出動(dòng)執(zhí)法人員486人次，共開展執(zhí)法檢查89次，查處違法案件2起，查扣白條肉95公斤。進(jìn)點(diǎn)屠宰生豬15919頭，城區(qū)定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%，城鄉(xiāng)結(jié)合部定點(diǎn)屠宰率達(dá)到98%以上。病害肉51頭，全部進(jìn)行無害化處理，基本實(shí)現(xiàn)了讓群眾吃上“放心肉”的工作目標(biāo)。

三、進(jìn)一步落實(shí)生豬定點(diǎn)企業(yè)整改。

通過市商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)的檢查，暴露出生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)管理中存在的一些問題，對(duì)此，我局分管定點(diǎn)屠宰工作的支部書記曹鐵剛同志立即組織定點(diǎn)辦、綜合執(zhí)法大隊(duì)的工作人員，召開了整頓生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的專項(xiàng)會(huì)議，要求相互配合，監(jiān)督到位，人人肩上有任務(wù)，人人要將自身工作落實(shí)到位，不能有任何麻痹思想，要在最短時(shí)間抓好整頓生豬定點(diǎn)屠宰廠監(jiān)督管理。會(huì)后，按照分工定點(diǎn)辦工作人員進(jìn)駐企業(yè)，組織企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)一步學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰廠病害豬無害化處理管理辦法》，要求企業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，并嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行工作。在定點(diǎn)辦工作人員的監(jiān)督下，臺(tái)賬記錄員逐一認(rèn)真填寫臺(tái)賬記錄。根據(jù)省市《關(guān)于開展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格評(píng)定工作的通知》文件要求，分管定點(diǎn)屠宰工作的曹鐵剛書記，xx縣畜牧中心、環(huán)保局相關(guān)人員，帶領(lǐng)定點(diǎn)辦工作人員對(duì)里豐生豬定點(diǎn)屠宰廠、下裴李明定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行逐項(xiàng)嚴(yán)格的驗(yàn)收，針對(duì)各定點(diǎn)生豬屠宰廠所存在的問題，下達(dá)整改通知書，目前下裴李明定點(diǎn)屠宰廠已經(jīng)按規(guī)定期限做出了相應(yīng)的整改，里豐定點(diǎn)屠宰廠水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告尚未辦理。病害豬病死豬在無害化監(jiān)督員的現(xiàn)場監(jiān)督下，由里豐定點(diǎn)屠宰廠無害化處理人員進(jìn)行焚燒，并拍攝焚燒病害肉品的照片，錄制病害豬無害化處理的全部過程。

根據(jù)省市文件要求，結(jié)合我縣生豬定點(diǎn)屠宰市場的發(fā)展，和生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)自身實(shí)際規(guī)模的現(xiàn)狀，經(jīng)市商務(wù)局張勝來副局長、信息科周德強(qiáng)科長同意后做出了關(guān)閉樂昌生豬定點(diǎn)屠宰廠的決定，于2月25日對(duì)樂昌屠宰進(jìn)行了正式關(guān)閉，現(xiàn)該廠大門已經(jīng)用鐵鏈鎖鎖住，將大門口外墻上釘有《xx縣人民政府頒發(fā)的生豬定點(diǎn)屠宰廠（晉臨曲屠準(zhǔn)字第01號(hào)）》牌子摘除，并帶回縣商務(wù)局定點(diǎn)辦。同時(shí)在該廠大門口堆放建筑垃圾，使車輛無法進(jìn)入該廠。目前正在積極協(xié)商對(duì)樂昌生豬定點(diǎn)屠宰廠得賠付問題，一旦賠付款到位，該廠負(fù)責(zé)人將生豬定點(diǎn)許可證，山西省生豬定點(diǎn)屠宰專用章，山西省肉品品質(zhì)檢驗(yàn)章等證章上交到縣商務(wù)局。

去年年底對(duì)全縣牛羊禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)進(jìn)行了摸底，我縣回民牛羊定點(diǎn)屠宰點(diǎn)有8戶，占據(jù)全縣牛羊屠宰業(yè)的50%，為了使回民居民能吃上放心肉，尊重回民食肉習(xí)慣，按照縣商務(wù)局制定的“xx縣畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃”要求，今年初在回民牛羊定點(diǎn)屠宰點(diǎn)實(shí)行公開招標(biāo)，已與xx縣清真寺工作人員范太平達(dá)成共識(shí)，目前工作在選址階段。同時(shí)在3。15活動(dòng)期間，出動(dòng)宣傳車輛10余車次，執(zhí)法人員50余人次，到全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場，各個(gè)村莊宣傳《山西省畜禽定點(diǎn)管理?xiàng)l例》，共發(fā)放宣傳單3000余份，面對(duì)面解答群眾咨詢300余次，使全縣人民及畜禽屠宰經(jīng)營者明白畜禽定點(diǎn)屠宰的真正意義。

六、生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)檢查情況。

3月23日上午張育文局長召開了局生豬定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議，進(jìn)一步明確了定點(diǎn)辦、綜合執(zhí)法大隊(duì)的職責(zé)。要求定點(diǎn)辦、綜合執(zhí)法大隊(duì)密切配合、協(xié)同作戰(zhàn)，打好專項(xiàng)監(jiān)督檢查這一仗。同時(shí)要監(jiān)督檢查屠宰廠的屠宰流程、屠宰環(huán)節(jié)的`各項(xiàng)記錄是否健全真實(shí)。下午分管生豬定點(diǎn)屠宰工作的支部書記曹鐵剛組織定點(diǎn)辦工作人員、綜合執(zhí)法大隊(duì)成員、各生豬定點(diǎn)屠宰場負(fù)責(zé)人，學(xué)習(xí)了縣政府關(guān)于全面整治全縣范圍內(nèi)“瘦肉精”的會(huì)議精神及相關(guān)法律法規(guī)。要求生豬定點(diǎn)屠宰廠嚴(yán)把檢疫檢驗(yàn)關(guān)，特別是要加強(qiáng)對(duì)每批次生豬的瘦肉精檢測，對(duì)未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬一律不得進(jìn)廠屠宰，發(fā)現(xiàn)病害豬肉必須實(shí)行無害化處理，嚴(yán)禁不合格生豬產(chǎn)品出場銷售；要求生豬定點(diǎn)屠宰廠必須健全索票索證和源頭可追溯制度，認(rèn)真落實(shí)肉品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索票索證、進(jìn)銷臺(tái)賬登記和質(zhì)量承諾制度，嚴(yán)格實(shí)行不合格肉品的退市、召回、銷毀、公布制度。

曹鐵剛書記、王風(fēng)海紀(jì)檢組長帶領(lǐng)定點(diǎn)辦工作人員、局綜合執(zhí)法大隊(duì)成員組成的聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，從3月24日起，針對(duì)豬肉質(zhì)量安全中的薄弱環(huán)節(jié)開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，綜合執(zhí)法大隊(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)了日常巡查，規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰場行為，堅(jiān)持打擊私屠濫宰，嚴(yán)厲查處收購和屠宰病死豬，出售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和加工病害豬肉、采購銷售不合格肉品等違法犯罪行為，維護(hù)豬肉市場正常秩序，保證人民群眾吃上“放心肉”。

七、無害化處理財(cái)政補(bǔ)貼資金落實(shí)使用情況。

根據(jù)商務(wù)廳《關(guān)于進(jìn)一步做好生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理監(jiān)督和財(cái)政補(bǔ)貼工作的通知》（晉商秩[]103號(hào)）文件要求，局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次開展病害豬無害化監(jiān)督和財(cái)政補(bǔ)貼工作檢查非常重視，根據(jù)上級(jí)政府和部門的要求，我局立即召開兩次會(huì)議，一是生豬定點(diǎn)屠宰領(lǐng)導(dǎo)組會(huì)議，成立了商務(wù)局病害豬無害化處理工作領(lǐng)導(dǎo)組，組長由商務(wù)局支部書記曹鐵剛擔(dān)任，副組長為商務(wù)局紀(jì)檢組長王風(fēng)海，現(xiàn)場監(jiān)督人員為李前進(jìn)、李源洲，成員由定點(diǎn)辦、綜合執(zhí)法大隊(duì)工作人員組成。二是商務(wù)局病害豬無害化處理工作領(lǐng)導(dǎo)組工作人員與各定點(diǎn)屠宰廠（場）負(fù)責(zé)人召開了會(huì)議，說明情況，20xx年無害化處理財(cái)政補(bǔ)貼與往年有聯(lián)系，往年市、縣財(cái)政補(bǔ)貼沒有到位，20xx年抵扣，我們按上級(jí)政策和程序已將20xx年無害化處理財(cái)政補(bǔ)貼資金全部足額發(fā)放到各屠宰企業(yè)和病害豬貨主手里。

一、做好樂昌定點(diǎn)屠宰廠關(guān)停后的處理事項(xiàng)工作：

1、根據(jù)規(guī)劃制定xx縣生豬定點(diǎn)屠宰廠壓點(diǎn)方案，報(bào)上級(jí)部門。

2、關(guān)停回收樂昌生豬定點(diǎn)屠宰牌、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)章和定點(diǎn)屠宰廠許可證；

3、監(jiān)督拆除廠區(qū)有關(guān)設(shè)備，保障關(guān)停。

2、嚴(yán)格執(zhí)行病害豬無害化現(xiàn)場監(jiān)督員簽字后，按時(shí)報(bào)縣定點(diǎn)辦，否則按規(guī)定予以處罰。

3、各定點(diǎn)屠宰企業(yè)要做好每頭病害豬的錄像、照片資料，在每月25日?qǐng)?bào)表時(shí)一同帶上，便于審查上報(bào)和迎接檢查。

1、畜禽定點(diǎn)屠宰許可證、衛(wèi)生許可證、動(dòng)物檢疫證等材料；

2、廠區(qū)平面圖、設(shè)備照片復(fù)印件；

3、人員資料（管理人員、屠宰工、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員、病害豬無害化人員）。

2、監(jiān)督下裴畜禽定點(diǎn)屠宰場達(dá)標(biāo)工作，年底仔轉(zhuǎn)為畜禽定點(diǎn)。

3、監(jiān)督里豐綜合屠宰場達(dá)標(biāo)升級(jí)工作，保障全縣群眾食肉安全。

1、查看各類臺(tái)帳是否分類建檔，并貼有標(biāo)簽；

2、要求各定點(diǎn)屠宰廠認(rèn)真填寫臺(tái)帳、報(bào)表，不得虛報(bào)、瞞報(bào)。

肉牛屠宰工作總結(jié)（熱門13篇）篇三

20xx年，我縣定點(diǎn)屠宰管理工作認(rèn)真貫徹《生豬管理?xiàng)l例》及自治區(qū)關(guān)于畜禽定點(diǎn)屠宰文件精神，嚴(yán)厲打擊私屠亂宰現(xiàn)象，強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰管理、規(guī)范行政執(zhí)法行為，加大執(zhí)法力度，工作中取得了一定成績，現(xiàn)總結(jié)如下：

定點(diǎn)屠宰是為民辦實(shí)事的“民心工程”需要社會(huì)各方面的支持，才能使定點(diǎn)屠宰工作不斷推進(jìn)。一是組織各屠宰廠(場)加強(qiáng)繼續(xù)在各定點(diǎn)屠宰廠(場)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)化要求等知識(shí)的學(xué)習(xí)，宣傳國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的實(shí)施細(xì)則和自治區(qū)、自治州文件精神，統(tǒng)一定點(diǎn)屠宰廠(場)業(yè)主的思想認(rèn)識(shí)，依法按要求做好定點(diǎn)屠宰；二是通過縣電視臺(tái)、廣播等新聞媒體廣泛宣傳實(shí)施定點(diǎn)屠宰的必要的意義。三是嚴(yán)厲打擊私亂宰現(xiàn)象，對(duì)查獲的私屠濫宰的案件進(jìn)行暴光，提高廣大群眾對(duì)定點(diǎn)屠宰工作的認(rèn)識(shí)，使其自覺維護(hù)和支持定點(diǎn)屠宰管理工作。四是建議縣人民政府調(diào)整了定點(diǎn)屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室，進(jìn)一步加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)的機(jī)構(gòu)建設(shè)，基本上達(dá)到了社會(huì)上下統(tǒng)一認(rèn)識(shí),使我縣定點(diǎn)屠宰管理工作順利進(jìn)行。

對(duì)我縣屠宰定點(diǎn)廠(場)進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范，加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃，根據(jù)上級(jí)文件及《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求，依法關(guān)閉了不合格的原縣牛羊定點(diǎn)屠宰廠實(shí)行了異地搬遷，引進(jìn)一家投資企業(yè)，投資×××余萬元修建了一座現(xiàn)代化的牛羊定點(diǎn)屠宰場肉聯(lián)廠已于今年2月正式營業(yè)，該企業(yè)是一家養(yǎng)殖、屠宰、銷售一體化的企業(yè)，在縣城內(nèi)設(shè)立×××個(gè)牛羊放心肉店，受到了各族人民群眾的歡迎，平抑了肉類價(jià)格，豐富了市常對(duì)×××定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行了進(jìn)一步整頓規(guī)范，同時(shí)建議縣人民政府招商引資對(duì)現(xiàn)行生豬屠宰廠進(jìn)行現(xiàn)代化的'改造。

20xx年利用上級(jí)培訓(xùn)機(jī)會(huì)，將我縣生豬、家禽、牛羊肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員進(jìn)行了調(diào)查，實(shí)行了全部輪訓(xùn)，持合格證上崗。同時(shí)與縣畜牧局協(xié)調(diào)，加強(qiáng)委派檢疫人員培訓(xùn)和管理，凡是經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品，不準(zhǔn)出廠，不合格肉品進(jìn)行了無害化處理，使“放心肉”質(zhì)量不斷提高。

完善肉類市場“一證一卡”準(zhǔn)入制度，確保人民吃上“放心肉”，嚴(yán)格執(zhí)行“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營”的原則，特別是我局會(huì)同工商、畜牧、衛(wèi)生、公安等部門對(duì)全縣定點(diǎn)屠宰廠(場)進(jìn)行×××次大檢查，對(duì)管理混亂的屠宰廠(場)立即進(jìn)行停業(yè)整頓并限期整改。對(duì)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行×××次拉網(wǎng)式大檢查，徹底把違規(guī)進(jìn)市肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉清理出消費(fèi)市場及各經(jīng)營場所，對(duì)賓館、飯店集體伙食單位、加工肉制品單位進(jìn)行了專項(xiàng)整治，建立肉品購入登記制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道，對(duì)不按規(guī)定購入的畜禽產(chǎn)品，給于嚴(yán)肅處理，共計(jì)檢查肉店(點(diǎn))×××次，沒收并銷毀不合格牛羊肉、生豬、家禽共計(jì)700公斤，下發(fā)×××份整改通知書，立案×××起，查處私屠亂宰案件×××起，確保各族人民吃上“放心肉”。

肉牛屠宰工作總結(jié)（熱門13篇）篇四

生豬定點(diǎn)屠宰關(guān)系到人民的肉食品安全，縣委縣政府一直高度重視，我縣商務(wù)局按照國家九部委《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發(fā)[20xx]493號(hào)）及自治區(qū)商務(wù)廳、盟商務(wù)局有關(guān)文件要求，積極行動(dòng)，妥善部署，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，聯(lián)合相關(guān)職能部門，對(duì)全縣三家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)逐一進(jìn)行了審核。積極行動(dòng)，妥善部署，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，現(xiàn)將此次資格審核清理工作總結(jié)如下：

突泉縣地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東部、大興安嶺南麓，總面積4889.5平方公里，轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)、188個(gè)行政村、464個(gè)自然屯，總?cè)丝?1.5萬。目前我縣共有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)3家，突泉鎮(zhèn)內(nèi)1家，興泉肉聯(lián)廠；鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)2家，永安鎮(zhèn)興安屠宰場和杜爾基屠宰場。興安屠宰場是我縣小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)屠宰廠。其中杜爾基屠宰場是經(jīng)貿(mào)委分管市設(shè)立的老屠宰場（設(shè)立于1995年以前），由于其衛(wèi)生環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備達(dá)不到要求，經(jīng)商務(wù)局、動(dòng)物檢疫所、環(huán)保局三家聯(lián)合嚴(yán)查審核，決定暫停經(jīng)營，停業(yè)整頓。興泉肉聯(lián)廠是我縣原國營企業(yè)，現(xiàn)正在升級(jí)改造中。永安鎮(zhèn)興安屠宰場是我局在鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)設(shè)立的試點(diǎn)企業(yè)，該企業(yè)規(guī)模較小、設(shè)備簡單、建筑面積在平方米。由于我縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有小型豬的屠宰廠，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求規(guī)定，上市豬肉必須來自于屠宰企業(yè)。為了讓偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾百姓吃上“放心肉”，而設(shè)立的試點(diǎn)屠宰廠，根據(jù)我縣實(shí)際，交通不便的偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立小型定點(diǎn)屠宰場勢在必行。所以決定保留鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩家屠宰點(diǎn)，并逐步設(shè)立其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的屠宰點(diǎn)，保證人民群眾吃上放心肉。

（一）、領(lǐng)導(dǎo)重視，行動(dòng)迅速。

接到相關(guān)通知要求后，立即召開了專項(xiàng)工作會(huì)議?？h商務(wù)、動(dòng)檢、財(cái)政、環(huán)保、畜牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥等部門及有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加了會(huì)議，會(huì)上成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由主管副縣長任組長，各相關(guān)部門為成員單位，并下設(shè)辦公室到商務(wù)局，負(fù)責(zé)組織實(shí)施和日常工作協(xié)調(diào)。

（二）、部門協(xié)作，配合密切。

4月初，我局會(huì)同環(huán)保、動(dòng)檢予以聯(lián)合審核，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)責(zé)令限期整改，并將審核清理結(jié)果進(jìn)行匯總、總結(jié)、備案，并及時(shí)上報(bào)。

（三）、督促檢查，突出重點(diǎn)。

商務(wù)、環(huán)保、動(dòng)檢三部門切實(shí)履行檢查職責(zé)，主動(dòng)介入，全力支持這次生豬定點(diǎn)屠宰場資格審核清理工作。指導(dǎo)督促屠宰企業(yè)針對(duì)審核表標(biāo)準(zhǔn)分步實(shí)施，并及時(shí)會(huì)同相關(guān)部門研究解決辦法。

一是生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)基本條件明顯改善。通過開展生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作，嚴(yán)格按照國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，各定點(diǎn)屠宰企業(yè)從環(huán)境衛(wèi)生、基本設(shè)施、各項(xiàng)制度等方面得到了明顯改善。此次審核清理，正在整改提升2家、停業(yè)整頓1家。

二是生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng)。嚴(yán)格生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)準(zhǔn)入和管理，按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》和本實(shí)施方案附件《小型生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）審核清理標(biāo)準(zhǔn)》，強(qiáng)化轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃的約束作用，推動(dòng)生豬屠宰企業(yè)加大開展食品生產(chǎn)經(jīng)營誠信體系建設(shè)，不斷自覺承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

一是屠宰達(dá)標(biāo)改造難度大。鄉(xiāng)鎮(zhèn)各屠宰場基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，要進(jìn)行改造存在很大的難度。這次主要是各企業(yè)因建廠比較早，很難達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)正在加大力度進(jìn)行整改，確保達(dá)標(biāo)。

二是屠宰企業(yè)相關(guān)設(shè)備比較落后。機(jī)械化程度低，大部分手工操作，環(huán)境衛(wèi)生條件差。

認(rèn)真開展全縣生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作，對(duì)規(guī)范生豬屠宰市場行為，提高肉品質(zhì)量安全保障水平，都有十分重要意義。

一是積極督促杜爾基屠宰場辦理環(huán)評(píng)許可證。二是配合各屠宰場改造升級(jí)。

三是進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，保證全縣生豬屠宰行業(yè)健康規(guī)范有序發(fā)展。四是繼續(xù)推進(jìn)“放心肉”體系建設(shè)。充分利用本次審核清理工作的有利契機(jī)，加快推進(jìn)壓點(diǎn)減能，為我縣實(shí)施“放心肉”體系建設(shè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

肉牛屠宰工作總結(jié)（熱門13篇）篇五

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。畜牧系統(tǒng)各單位要按照市安委會(huì)的統(tǒng)一布署，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全大檢查工作的領(lǐng)導(dǎo)，形成職責(zé)明確、分工協(xié)作、責(zé)任到人的工作機(jī)制，確保檢查工作取得實(shí)效。

（二）細(xì)化方案，落實(shí)措施。各單位要認(rèn)真分析安全生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在的主要問題，層層分解目標(biāo)任務(wù)，明確實(shí)施步驟，落實(shí)工作措施，制定切實(shí)可行的檢查方案，確保通過檢查，切實(shí)從源頭上排除各類安全隱患。

（三）落實(shí)責(zé)任，即查即改。要堅(jiān)持邊檢查邊整改，以檢查促整改。對(duì)一般性安全隱患要做到立查立改；對(duì)暫時(shí)不能整改的隱患和問題，要指定專人盯守，限期整改、跟蹤落實(shí)；對(duì)檢查中未發(fā)現(xiàn)的安全隱患或?qū)Πl(fā)現(xiàn)的安全隱患整改不到位而導(dǎo)致發(fā)生重特大事故的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

（四）廣泛宣傳，輿論監(jiān)督。廣泛開展安全生產(chǎn)宣傳教育工作，充分利用宣傳手段，加大食品安全、疫病免疫、獸藥飼料和草原監(jiān)理等方面的宣傳力度。努力營造全社會(huì)“關(guān)注生命、安全發(fā)展”的安全氛圍。

雖然我局在安全生產(chǎn)方面做了不少工作，但也存在一些問題。一是有個(gè)別職工安全意識(shí)差，存在僥幸心理。二是有個(gè)別下屬單位安全生產(chǎn)制度不健全，安全設(shè)施不太完善。

（五）檢查本系統(tǒng)內(nèi)貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)工作安排，執(zhí)行情況，防治重大動(dòng)物疫病，防止草原火災(zāi)工作的落實(shí)情況，確保各單位牢固樹立安全生產(chǎn)第一的思想，不斷提高我局廣大干部職工的安全意識(shí)。

（六）加強(qiáng)對(duì)獸藥，飼料等畜牧業(yè)生產(chǎn)資料的監(jiān)督檢查，嚴(yán)整假藥、劣質(zhì)的飼料流入市場，加強(qiáng)對(duì)飼料、獸藥經(jīng)營場所和各養(yǎng)殖戶使用情況的監(jiān)督管理，嚴(yán)禁不符合國家規(guī)定和禁止使用的獸藥，確保動(dòng)物安全用藥。

（七）加強(qiáng)草原管理，防止草原火災(zāi)。積極做好各項(xiàng)準(zhǔn)備，提高草原防火意識(shí)，防止草原火災(zāi)的發(fā)生，確保草場安全。要采取責(zé)任到人，加強(qiáng)演練，制定預(yù)案，排查隱患，加強(qiáng)預(yù)警等手段，確保我市草場安全生產(chǎn)。

肉牛屠宰工作總結(jié)（熱門13篇）篇六

越冬渡春情況：預(yù)計(jì)xx年底，xx市存欄各類牲畜46萬頭(只)，農(nóng)區(qū)存欄牲畜18萬頭(只)、牧區(qū)存欄牲畜285萬頭(只)。

飼草料儲(chǔ)備情況：截至目前，共儲(chǔ)備飼草萬噸，儲(chǔ)備飼料萬噸，壓制青貯萬噸。

小畜配種和牛羊育肥工作情況：今年我市繼續(xù)加大力度做好牲畜品種改良工作，截至目前，已完成配種牲畜34萬頭（只）、育肥牛出欄萬頭，育肥羊出欄萬只、其中：園區(qū)育肥牛萬頭、園區(qū)育肥羊萬只。

牲畜轉(zhuǎn)場情況：牲畜轉(zhuǎn)場工作預(yù)計(jì)將于11月10日開始，11月20號(hào)結(jié)束，需轉(zhuǎn)場牲畜共719群28萬頭(只)。

動(dòng)物疫病防治工作情況：目前xx市已進(jìn)入秋季動(dòng)物疫病防控工作，落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)包村、干部包群的防疫工作機(jī)制，認(rèn)真組織秋季防疫，截至目前我市已免疫羊萬只、牛萬頭、豬萬頭，免疫密度100%，預(yù)計(jì)10月30日完成xx市秋季重大動(dòng)物疫病防控工作。

我們采取面上檢查與重點(diǎn)抽查相結(jié)合、普查與堵漏洞相結(jié)合的工作方法，對(duì)隱患疑點(diǎn)多，不安全苗頭較突出的地方作為重點(diǎn)，由經(jīng)常督導(dǎo)排查，消除安全隱患。進(jìn)行不定期和重點(diǎn)抽查。每月至少對(duì)重大危險(xiǎn)源巡查一次，同時(shí)加強(qiáng)日常安全管理，保持安全設(shè)施、設(shè)備正常運(yùn)行，確保每一處重大危險(xiǎn)源都始終置于有效地監(jiān)控之下，防止任何安全事故的發(fā)生。

肉牛屠宰工作總結(jié)（熱門13篇）篇七

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，大家好：

在這xx節(jié)剛剛過去，xx佳節(jié)即將到來之際，我們迎來了xx牛羊定點(diǎn)屠宰廠隆重開業(yè)的喜慶日子。在此我謹(jǐn)代表xx鎮(zhèn)黨委、xx鎮(zhèn)人民，向前來參加開業(yè)慶典的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓表示熱烈的歡迎，向大力支持我鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的廣大養(yǎng)殖戶、[本網(wǎng)網(wǎng)文章-找范文,到本網(wǎng)網(wǎng)]屠宰戶表示衷心的'感謝！

近年來，xx鎮(zhèn)畜牧業(yè)得到了長足的發(fā)展，截止目前，全鎮(zhèn)各類牲畜飼養(yǎng)量達(dá)到12.88萬頭，奶?？偭窟_(dá)2564頭，育肥牛、羊4.6萬頭（只），保存能繁殖的母畜3.48萬（只），年產(chǎn)肉3573噸。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)占到大農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的38.7，尤其是xxx村育肥總量在全縣乃至全州都走在前列。xx牛羊定點(diǎn)屠宰廠的開業(yè)，不僅是實(shí)施“放心肉”工程的一項(xiàng)舉措，也標(biāo)志著xx鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展又邁上了新臺(tái)階。這個(gè)屠宰廠只是我鎮(zhèn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一個(gè)起點(diǎn)。今后兩年內(nèi)還要陸續(xù)投資萬元建立無公害肉類食品分割、包裝生產(chǎn)線和一座冷庫，乃至今后要將我鎮(zhèn)活蓄交易市場建成xx活畜交易市場的中轉(zhuǎn)站。將本鎮(zhèn)的牛羊肉打進(jìn)大都市，創(chuàng)造品牌效益。使我鎮(zhèn)成為繁育－養(yǎng)殖－育肥－屠宰－生產(chǎn)加工――品牌銷售為一體的綜合畜產(chǎn)品基地。

我們有理由相信，只要立足本地資源優(yōu)勢、立足誠信，立足公平，市場前景是廣闊的。在xx牛羊定點(diǎn)屠宰廠的帶動(dòng)下，我鎮(zhèn)畜牧業(yè)會(huì)有更大的發(fā)展，同時(shí)，也祝愿xx牛羊定點(diǎn)屠宰廠在各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們和廣大養(yǎng)殖戶、屠宰戶的大力支持和幫助下，生意越做越興隆。

最后在春節(jié)來臨之際真誠地祝愿各位新年愉快、身體健康！

謝謝大家！

《定點(diǎn)屠宰廠開業(yè)慶典儀式上的講話》來源于本網(wǎng)會(huì)員分享，歡迎閱讀定點(diǎn)屠宰廠開業(yè)慶典儀式上的講話。

肉牛屠宰工作總結(jié)（熱門13篇）篇八

在市商務(wù)局、市定點(diǎn)辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)市上關(guān)于上報(bào)工作總結(jié)的通知精神，我屠宰場全面分析和總結(jié)了本場xxxx年的工作。

一、一條完善的全自動(dòng)羊屠宰線，配備相應(yīng)的消毒、冷藏設(shè)備和獨(dú)立的密閉式包裝生產(chǎn)線。

二、xxxx年公司經(jīng)過技術(shù)和設(shè)備設(shè)施改造，建成全密閉分割包裝車間，冷凍冷藏庫已建成，屠宰設(shè)施完備。

三、我屠宰場xxxx年全年屠宰羊只xxxxx只，合格率為xxx%。

四、在登記、記錄、檢查等我場全面施行了具體化、細(xì)致化、明確化，同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)全場車間、羊圈等場所的清掃和消毒，全年消毒共xx次，消毒車輛xxxx臺(tái)，消毒面積xxxx平方米。

五、本年度全面配合定點(diǎn)辦和農(nóng)牧局檢疫等工作，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚(yáng)。

本場在全面完成和落實(shí)好xxxx年工作的同時(shí)，對(duì)xxxx年的工作計(jì)劃如下。

2、本場將依據(jù)國標(biāo)，重點(diǎn)突出的對(duì)車間進(jìn)行改造，建成現(xiàn)代化屠宰間，設(shè)計(jì)軌道，隔成放血間、剝皮間、成品間的國標(biāo)任務(wù)。

3、本場以后業(yè)務(wù)狀況，要配備現(xiàn)代化電腦自動(dòng)控制生產(chǎn)線，引進(jìn)世界上先進(jìn)優(yōu)良羊種，在嚴(yán)格的`防疫衛(wèi)生控制下，進(jìn)行生產(chǎn)、加工和運(yùn)輸，最后到達(dá)餐桌的綠色一條龍服務(wù)。

4、本場以后與屠宰戶要建立風(fēng)雨同舟，合作共贏的雙向機(jī)制，并要招聘專門飼養(yǎng)、技術(shù)和疾病預(yù)防，檢查的專家進(jìn)行管理。

5、重點(diǎn)加大對(duì)羊只的檢查檢疫，加大消毒面積、消毒次數(shù)，完全杜絕各類傳染病的發(fā)生、傳播，保證人民群眾的健康安全。

xxxx年xx月xx日。

肉牛屠宰工作總結(jié)（熱門13篇）篇九

根據(jù)《**省農(nóng)業(yè)廳**省機(jī)構(gòu)編制委員會(huì)辦公室**省商務(wù)廳關(guān)于做好全省生豬屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整有關(guān)工作的通知》（贛農(nóng)字〔〕19號(hào)）和《**市農(nóng)業(yè)局關(guān)于做好當(dāng)前生豬屠宰監(jiān)管工作的通知》（撫農(nóng)發(fā)〔2015〕132號(hào)）精神，為加快推進(jìn)我縣生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職責(zé)的`調(diào)整工作，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，我縣于9月下旬正式將全縣生豬定點(diǎn)屠宰職能劃轉(zhuǎn)至我局，現(xiàn)就相關(guān)工作開展情況匯報(bào)如下：

根據(jù)東府辦抄字〔2015〕988號(hào)抄告精神，縣人民政府正式。

將縣商務(wù)局的生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理職責(zé)劃入我局，抄告要求我局和縣商務(wù)局要制訂職責(zé)交接方案，做好生豬定點(diǎn)屠宰管理公文、材料、檔案和經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目等交接工作，確保生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管不留空擋，有序銜接。抄告還要求縣編辦落實(shí)好生豬定點(diǎn)屠宰職責(zé)劃轉(zhuǎn)的人員、機(jī)構(gòu)和編制問題。9月29日，縣編辦印發(fā)了《關(guān)于縣畜牧水產(chǎn)局增編的通知》（東編發(fā)〔2015〕2號(hào)）文件，文件明確了我局增設(shè)畜禽屠宰管理辦公室，同時(shí)增加我局事業(yè)編制5名。

二、職能交接情況。

政府下發(fā)了抄告單后，為確實(shí)做好生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職責(zé)的交接工作，我局和縣商務(wù)局與9月下旬先后多次相合溝通，于9月底將生豬定點(diǎn)屠宰管理的相關(guān)公文、材料、檔案等資料全部交接完畢。

三、人員和經(jīng)費(fèi)落實(shí)情況。

9月底，我局組織召開了局班子會(huì)，對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作進(jìn)行了專門研究，成立了屠宰管理辦公室，明確了一名班子成員為分管領(lǐng)導(dǎo)，確定在新增人員沒有到位前，這項(xiàng)工作暫由我局綜合執(zhí)法大隊(duì)具體負(fù)責(zé)（增掛“屠宰管理辦公室”牌子）。目前，屠宰監(jiān)管經(jīng)費(fèi)正在落實(shí)之中，新增人員需要待明年由縣人事部門統(tǒng)一組織參公事業(yè)人員公開招考錄用。

四、工作開展情況。

從10月1日開始，我局綜合執(zhí)法大隊(duì)已進(jìn)駐縣定點(diǎn)屠宰場對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰進(jìn)行全方位監(jiān)管。根據(jù)我局職能，開展了生豬從養(yǎng)殖場—屠宰場的監(jiān)管工作，重點(diǎn)抓好了生豬進(jìn)場檢驗(yàn)檢疫，宰后肉品檢驗(yàn)檢疫和屠宰場各項(xiàng)制度落實(shí)情況的檢查工作，確保出屠宰場的肉是“放心肉”。

**縣畜牧水產(chǎn)局。

肉牛屠宰工作總結(jié)（熱門13篇）篇十

第一條根據(jù)《河北省生豬定點(diǎn)屠宰管理辦法》(以下簡稱《辦法》)第十七條的規(guī)定，制定本實(shí)施細(xì)則。

第二條根據(jù)《辦法》第二條第二款的規(guī)定，暫緩實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰的區(qū)域、時(shí)間由當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上人民政府或其設(shè)置的畜禽屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)確定。

第三條在暫緩實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰的區(qū)域屠宰的生豬及其產(chǎn)品，不得進(jìn)入實(shí)行生豬屠宰的區(qū)域銷售。違者按《辦法》第十二條的規(guī)定處理。

第四條縣級(jí)以上政府設(shè)置的畜禽屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組為畜禽屠宰的管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，其職責(zé)是：

(一)貫徹國家和本省有關(guān)畜禽屠宰的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策性文件。

(二)監(jiān)督、保障《辦法》的貫徹和落實(shí)。

(三)審核定點(diǎn)屠宰場的規(guī)劃、布局，幫助籌措場點(diǎn)配套設(shè)施建設(shè)所需資金。

(四)協(xié)調(diào)部門關(guān)系，排除推行定點(diǎn)屠宰工作中遇到的障礙和阻力。

第五條畜禽屠宰管理辦公室為畜禽屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)，設(shè)在縣級(jí)以上人民政府貿(mào)易(商業(yè))行政主管部門，負(fù)責(zé)辦理定點(diǎn)屠宰管理的日常工作，其職責(zé)是：

(一)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)國家和本省畜禽屠宰的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策性文件的貫徹落實(shí)和具體實(shí)施工作。

(二)參與制定本行政區(qū)域內(nèi)畜禽定點(diǎn)屠宰的法規(guī)、規(guī)章和政策性文件。

(三)制定本行政區(qū)域內(nèi)畜禽定點(diǎn)屠宰的規(guī)劃方案并組織實(shí)施。

(四)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)執(zhí)行定點(diǎn)屠宰管理規(guī)定的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

(五)查處違反《辦法》和本實(shí)施細(xì)則的行為。

(六)領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的其他事項(xiàng)。

第六條生豬定點(diǎn)屠宰工作，在各級(jí)人民政府或其設(shè)置的畜禽屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)下，由貿(mào)易(商業(yè))行政主管部門為主會(huì)同畜牧部門具體組織實(shí)施。

第七條審查定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)條件，由貿(mào)易(商業(yè))部門為主，會(huì)同同級(jí)畜牧、衛(wèi)生、工商等部門實(shí)施，條件合格者，發(fā)給有關(guān)證照。審查時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持以下原則：

(一)生豬定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)除具備《辦法》第五條規(guī)定的條件外，應(yīng)當(dāng)符合國家和本省規(guī)定的檢疫、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)以及屠宰生產(chǎn)技術(shù)條件等方面的基本要求。

(二)充分利用現(xiàn)有國有大中型屠宰企業(yè)的先進(jìn)設(shè)備，并兼顧其它經(jīng)濟(jì)成分及中小企業(yè)。

(三)結(jié)合當(dāng)?shù)氐呢i源和市場銷售情況，堅(jiān)持適當(dāng)規(guī)模經(jīng)營。

(四)生豬定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)不宜太少，應(yīng)當(dāng)方便群眾，一般每個(gè)轄區(qū)市設(shè)四至五個(gè)，縣級(jí)及縣級(jí)市所在城鎮(zhèn)設(shè)一至二個(gè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)一個(gè)。

(五)在審查定點(diǎn)條件時(shí)對(duì)有關(guān)部門提出的不同意見應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，協(xié)商不成的應(yīng)當(dāng)報(bào)當(dāng)?shù)厝嗣裾蚱湓O(shè)置的畜禽屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)決定。

第八條省轄市及回民較集中的縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))應(yīng)當(dāng)設(shè)置牛、羊、禽定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)。牛、羊、禽的屠宰加工應(yīng)當(dāng)按照少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣進(jìn)行。

第九條定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)的檢疫工作按照國務(wù)院和省政府有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。生豬屠宰、加工的工藝流程按照農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、原對(duì)外貿(mào)易部、原商業(yè)部聯(lián)合下發(fā)的《肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程》執(zhí)行。

第十條進(jìn)入屠宰場點(diǎn)的生豬按國家有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一征收增值稅、屠宰稅和市場管理費(fèi)。稅務(wù)和工商部門可以派員征收，也可委托屠宰場點(diǎn)代收。生豬代宰的檢驗(yàn)費(fèi)和加工費(fèi)按有關(guān)規(guī)定收取，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由縣級(jí)以上人民政府貿(mào)易(商業(yè))行政主管部門會(huì)同同級(jí)物價(jià)部門核定。

第十一條經(jīng)定點(diǎn)屠宰的生豬及其產(chǎn)品，必須有定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)的肉品檢驗(yàn)合格證，生豬胴體必須加蓋能識(shí)別定點(diǎn)場及日期的滾動(dòng)驗(yàn)訖印章，方可上市銷售。

第十二條市、縣貿(mào)易(商業(yè))行政主管部門按《辦法》第六條的規(guī)定發(fā)放的定點(diǎn)屠宰許可證，應(yīng)當(dāng)報(bào)上級(jí)貿(mào)易行政主管部門備案。

定點(diǎn)屠宰證由省貿(mào)易部門統(tǒng)一印制。全省統(tǒng)一標(biāo)記和編號(hào)，有效期三年，獲得《畜禽定點(diǎn)屠宰許可證》的企業(yè)，在有效期滿前三個(gè)月，應(yīng)重新提出申請(qǐng)，經(jīng)復(fù)查合格，換發(fā)《定點(diǎn)屠宰許可證》。

第十三條《畜禽定點(diǎn)屠宰許可證》不得借用或轉(zhuǎn)讓。停產(chǎn)、停業(yè)時(shí)，須在30日內(nèi)將《畜禽定點(diǎn)屠宰許可證》交回原發(fā)證機(jī)關(guān)，并按規(guī)定辦理注銷登記手續(xù)。

肉牛屠宰工作總結(jié)（熱門13篇）篇十一

今年以來，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)商務(wù)部門的指導(dǎo)下，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和商務(wù)部《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》各項(xiàng)要求，著力圍繞提高生豬定點(diǎn)屠宰率、進(jìn)一步規(guī)范和抓好屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理制度落實(shí)、加強(qiáng)執(zhí)法巡查和打擊私屠濫宰違法行為等三方面展開，豬肉市場進(jìn)一步凈化，生豬屠宰管理工作取得了積極成效，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、工作開展情況。

（一）成立組織機(jī)構(gòu)，明確了工作職責(zé)。

今年來，我們根據(jù)實(shí)際，及時(shí)調(diào)整成立了縣生豬宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組，以縣長為組長，分管副縣長為副組長，成員由縣食品藥品監(jiān)管局、工信局、漁牧獸醫(yī)局、工商局、公安局、環(huán)保局、衛(wèi)生局、質(zhì)量監(jiān)督局等相關(guān)職能部門組成，同時(shí)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也相應(yīng)成立了本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組。8月17日，縣政府召開了全縣家畜屠宰管理工作會(huì)議，明確要把縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作作為一項(xiàng)政治任務(wù)來對(duì)待，作為一項(xiàng)維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、保障人民群眾生命健康和切身利益的大事來抓。縣政府又出臺(tái)了《天等縣家畜屠宰管理辦法》，制定了《天等縣生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作方案》，進(jìn)一步明確了鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門在生豬屠宰管理方面的職責(zé)要求。

（二）突擊執(zhí)法，開展多環(huán)節(jié)監(jiān)管。

生豬屠宰日常執(zhí)法工作除了常規(guī)巡查監(jiān)管之外，各部門依各自職責(zé)，針對(duì)管理各環(huán)節(jié)開展執(zhí)法檢查，同時(shí)，生豬屠宰管理相關(guān)部門還不定時(shí)組成多部門聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)私宰嚴(yán)重的重點(diǎn)區(qū)域開展突擊聯(lián)合執(zhí)法，主要是對(duì)全縣生豬屠宰和肉品經(jīng)營場所、攤點(diǎn)以及餐廳、飯店、機(jī)關(guān)食堂、飯店等肉品使用單位進(jìn)行全面整治。今年，共出動(dòng)執(zhí)法人員850人次，巡查教育25個(gè)場點(diǎn)，通報(bào)整改屠宰點(diǎn)3個(gè)，沒收處理私宰肉110公斤，對(duì)生豬私屠濫宰和販賣病死豬肉起到了懲戒作用。

（三）加強(qiáng)宣傳教育，調(diào)動(dòng)群眾積極參與。

一是強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)屠宰場的管理，督促場點(diǎn)開展內(nèi)部培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)，提高屠宰企業(yè)的管理水平和員工的業(yè)務(wù)技能。二是大力開展《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的宣傳活動(dòng)，在各類宣傳活動(dòng)日（如3.15、安全生產(chǎn)活動(dòng)月、食品安全宣傳周等）開展生豬肉品安全知識(shí)宣傳咨詢活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)選購合格肉品，自覺抵制私屠濫宰肉品，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣，增強(qiáng)公眾生豬肉食品安全意識(shí)，調(diào)動(dòng)廣大群眾參與監(jiān)督的積極性。

（四）強(qiáng)化督查整改，推進(jìn)場點(diǎn)改造升級(jí)。

今年來，我們結(jié)合全國生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作，強(qiáng)化督促各屠宰場健全內(nèi)部管理制度，完善相關(guān)臺(tái)賬記錄，規(guī)范屠宰行為，發(fā)現(xiàn)問題的，及時(shí)下達(dá)整改通知，已對(duì)全縣各屠宰場做出整改通知，督促各定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行搬遷改造，其中，縣城屠宰場和把荷等兩個(gè)場點(diǎn)的重新布點(diǎn)改造工作已開工。

二、存在主要問題。

（一）全縣生豬屠宰管理工作重視還不夠。尤其部份鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)生豬屠宰管理的責(zé)任缺乏認(rèn)識(shí)，尚未引起足夠重視，（二）執(zhí)法隊(duì)伍力量薄弱，雖已成立了縣商務(wù)執(zhí)法稽查大隊(duì)，但目前人員沒有全部到位，僅有的一部舊執(zhí)法面包車已到報(bào)廢期，執(zhí)法隊(duì)不僅是對(duì)生豬屠宰執(zhí)法，還肩負(fù)著商務(wù)領(lǐng)域中酒類等其他眾多巡查執(zhí)法工作。

（三）生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多，開展執(zhí)法檢查協(xié)作還不夠。

（四）全面展開鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作難度較大，生豬屠宰量少，業(yè)主利潤低，不愿投入資金進(jìn)行改造升級(jí)。

（五）全縣沒有一家屠宰場（點(diǎn)）達(dá)到資格審核標(biāo)準(zhǔn)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場（點(diǎn)）存在屠宰設(shè)施設(shè)備落后，經(jīng)營規(guī)模小，布局不合理、環(huán)保不過關(guān)等問題，群眾肉食安全隱患大。

三、下一步工作計(jì)劃。

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。保障人員和經(jīng)費(fèi)，充分調(diào)動(dòng)各部門和群眾的力量，確保生豬屠宰管理有效開展。

2、加大聯(lián)合執(zhí)法。強(qiáng)化各職能部門責(zé)任意識(shí)，聯(lián)合執(zhí)法，齊抓共管。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)及時(shí)組建監(jiān)管隊(duì)伍，按屬地管理原則，加強(qiáng)對(duì)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作的監(jiān)管。

3、加快屠宰場點(diǎn)的設(shè)立和升級(jí)改造。加快落實(shí)縣城屠宰場的遷建項(xiàng)目，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行拆遷回建，同時(shí)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要加快對(duì)本轄區(qū)生豬屠宰點(diǎn)的建設(shè)和升級(jí)改造。

肉牛屠宰工作總結(jié)（熱門13篇）篇十二

通榆縣商務(wù)局：

現(xiàn)將我們公司的自然情況和申請(qǐng)生豬屠宰定點(diǎn)單位的一些情況匯報(bào)給縣政府，懇請(qǐng)政府在我公司申請(qǐng)的過程中能給予大力支持。

一、企業(yè)自然情況。

通榆縣天興牧業(yè)有限公司成立于5月，為自然人出資的有限公司，是通榆縣招商引資企業(yè)。公司座落在通榆縣鴻興鎮(zhèn)明月村、養(yǎng)殖基地在雙崗鎮(zhèn)，是生豬種豬繁育、養(yǎng)殖銷售及飼料加工、屠宰加工、冷凍貯藏、速凍食品加工、熏醬食品加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營企業(yè)。在20—間本公司以特種野豬養(yǎng)殖為主、公司為將養(yǎng)殖業(yè)做大做強(qiáng)，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，新建屠宰廠并向縣、省商務(wù)部門申請(qǐng)獲得畜禽屠宰許可證資質(zhì)，當(dāng)時(shí)縣商務(wù)在頒發(fā)資質(zhì)證時(shí)限定屠宰范圍為特種野豬。由于我公司業(yè)務(wù)范圍不斷擴(kuò)大，同時(shí)也了解到通榆縣生豬肉市場大部分都是由外地調(diào)入這一事實(shí)，看好了當(dāng)?shù)丶邑i養(yǎng)殖屠宰加工發(fā)展前景。公司開始著手發(fā)展良種家豬養(yǎng)殖。這就是申請(qǐng)生豬定點(diǎn)屠宰的原因。初被評(píng)定為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)、被評(píng)定為省級(jí)種豬擴(kuò)繁場。

公司注冊資本500萬元、總資產(chǎn)3894萬元、固定資產(chǎn)2070萬元、總占地面積38270平方米、建筑面積1萬多平方米。其中：祖代種豬繁育場1座，占地面積18270平方米，建筑物總面積7000多平方米。

標(biāo)準(zhǔn)豬舍面積4500多平方米；飼料加工車間1座，建筑物總面積2060平方米，其中飼料加工車間700平方米、原材料庫和成品庫1360平方米，配置飼料生產(chǎn)機(jī)組1套，生產(chǎn)能力1500kg/h噸；公司新建生豬屠宰加工廠1座，占地面積0平方米，內(nèi)部建有屠宰車間、分割車間、食品深加工車間和現(xiàn)代化冷庫、速凍隧道。屠宰車間建筑面積1160平方米，配置現(xiàn)代化生豬屠宰生產(chǎn)線，日屠宰能力600頭。各種配置均通過國家qs認(rèn)證。

由于我公司生豬繁育養(yǎng)殖采取的是公司+養(yǎng)殖基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，產(chǎn)品實(shí)行公司化經(jīng)營運(yùn)作，而不是開展代收代宰業(yè)務(wù)。以公司養(yǎng)殖的這種經(jīng)營模式將極大推動(dòng)通榆縣當(dāng)?shù)氐纳i養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的發(fā)展，預(yù)計(jì)-通榆縣的生豬年出欄量由5-6萬頭提升到10-20萬頭，由公司每年回收出欄的生豬預(yù)計(jì)達(dá)15萬頭，急需申請(qǐng)定點(diǎn)屠宰加工許可證。目前我公司的生豬屠宰加工廠在白城市縣區(qū)內(nèi)是唯一一家按照國家商務(wù)部關(guān)于生豬屠宰廠設(shè)計(jì)規(guī)范建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)屠宰廠，并且生產(chǎn)工藝已經(jīng)通過省技術(shù)監(jiān)督局現(xiàn)場審核，獲得國家qs認(rèn)證。已經(jīng)具備了年屠宰20萬頭的生產(chǎn)能力。

目前白城市縣區(qū)還沒有一家大型生豬屠宰加工廠，大部分生豬肉市場都讓外地給占領(lǐng)了，原因就是咱們本地沒有大型的生豬屠宰企業(yè)。如果按此現(xiàn)狀發(fā)展下去，用不上一年縣內(nèi)80%生豬市場都得讓外地商戶占領(lǐng)。

據(jù)我們市場調(diào)查獲悉，通榆縣市面所銷售的生豬肉大多是從松。

原、長春、榆樹、哈爾濱等地進(jìn)入。而咱們縣內(nèi)所飼養(yǎng)的生豬卻由這些城市進(jìn)行外調(diào)，這樣一出一進(jìn)當(dāng)?shù)卣葲]得到稅收，養(yǎng)殖戶又少收入了很多。據(jù)有關(guān)專業(yè)人士給養(yǎng)殖農(nóng)戶算了一筆帳，農(nóng)戶將生豬運(yùn)往外地屠宰的生豬，每市斤毛豬要少賣0.2元，即每頭豬按體重200斤算，農(nóng)戶要少收入40元錢。如果年出欄生豬20萬頭，通榆縣養(yǎng)殖農(nóng)戶就要少收入800萬元。政府在稅收方面也要少收近300萬元。

由于我公司現(xiàn)在面臨著申請(qǐng)通榆縣生豬定點(diǎn)單位的工作難度很大，基于企業(yè)的生存發(fā)展的迫切需要和促進(jìn)當(dāng)?shù)匾?guī)?；B(yǎng)殖、規(guī)范化屠宰的角度考慮，我公司誠懇申請(qǐng)縣政府出面給予支持、協(xié)調(diào)完成我單位申請(qǐng)生豬屠宰定點(diǎn)單位工作。請(qǐng)縣政府領(lǐng)導(dǎo)給予慎重考慮。

特此申請(qǐng)。

通榆縣天興牧業(yè)有限公司。

肉牛屠宰工作總結(jié)（熱門13篇）篇十三

按照《畜禽屠宰管理?xiàng)l例》和自治區(qū)畜禽屠宰管理為進(jìn)一步貫徹落實(shí)自治區(qū)禽流感等重大動(dòng)物疫病防控電視電話會(huì)議精神，確保人體健康和公共衛(wèi)生安全。根據(jù)政辦發(fā)明電[20pc]25號(hào)《關(guān)于對(duì)重點(diǎn)區(qū)域開展檢疫監(jiān)督檢查的緊急通知》的文件精神，現(xiàn)就縣重點(diǎn)區(qū)域開展檢疫監(jiān)督檢查情況匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織得力。

為抓好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作，縣專門召開3次工作會(huì)議專門研究部署活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作。進(jìn)一步統(tǒng)一了思想，提高認(rèn)識(shí)，形成各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視活禽經(jīng)營市場環(huán)節(jié)禽流感防控工作，增強(qiáng)做好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感。同時(shí)，根據(jù)文件要求，制定并下發(fā)民動(dòng)防[20pc]1號(hào)《關(guān)于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作的通知》。

二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。

我縣認(rèn)真組織有關(guān)部門和單位，學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)政辦發(fā)[20pc]204號(hào)《轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院辦公廳關(guān)于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作意見的通知》和國辦發(fā)[20pc]89號(hào)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于整頓和規(guī)范活禽市場秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作的意見》及農(nóng)醫(yī)發(fā)[20pc]11號(hào)《關(guān)于印發(fā)《活禽經(jīng)營市場高致病性禽流感防控管理辦法》的通知》的文件精神，通過學(xué)習(xí)進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)做好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感。根據(jù)我縣實(shí)際制定了《縣活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作實(shí)施方案》。

三、開展工作情況。

1、加強(qiáng)管理，積極開展摸底調(diào)查工作。

在全縣范圍內(nèi)，重點(diǎn)展開了禽類養(yǎng)殖大戶的排查，進(jìn)一步了底數(shù)摸清，做到心中有數(shù)，嚴(yán)格登記造冊。畜牧局認(rèn)真組織有關(guān)人員開展了禽類養(yǎng)殖大戶的排查，共檢查養(yǎng)雞大戶6家。

2、提高監(jiān)督意識(shí)，加強(qiáng)禽類經(jīng)營者管理。

在全縣范圍內(nèi)，我縣開展針對(duì)禽類經(jīng)營者的管理，進(jìn)一步進(jìn)行了監(jiān)督檢查，加強(qiáng)了市場內(nèi)的監(jiān)督，并嚴(yán)禁市場外的經(jīng)營銷售。執(zhí)法人員實(shí)行持證上崗，無濫出證、出假證情況，共檢查活禽市場經(jīng)營點(diǎn)4家。經(jīng)過自查縣禮拜天消費(fèi)家禽200-300只左右，其他時(shí)間為60-80多只;家畜禮拜天200-300只左右。

3、加強(qiáng)市場監(jiān)管力度，清理整頓市場。

為讓消費(fèi)者，吃上“放心肉”，放心消費(fèi)。主要采取加大市場的監(jiān)管，清理整頓市場，主要對(duì)餐飲業(yè)、烤肉點(diǎn)、活禽交易環(huán)節(jié)等重點(diǎn)部位，進(jìn)行定期不定期地監(jiān)督檢查。共檢查餐飲業(yè)12家、烤肉點(diǎn)8個(gè)、肉品市場17個(gè)。根據(jù)20pc年2月4號(hào)縣長辦公會(huì)議確定，現(xiàn)在的屠宰場遷出人口密集區(qū)，地點(diǎn)定在縣奶牛場，離人口密集區(qū)3公里，主要是牛、羊、家禽的屠宰。

4、規(guī)范市場活禽宰殺行為，逐步推行定點(diǎn)屠宰。

為規(guī)范市場管理，加強(qiáng)活禽的宰殺點(diǎn)消毒、通風(fēng)和無害化處理，積極推行“活禽的定點(diǎn)屠宰、白條禽上市”制度。來加強(qiáng)質(zhì)量和衛(wèi)生監(jiān)管，確保禽肉鮮、安全。共檢查屠宰點(diǎn)2次2個(gè)點(diǎn)。家禽佩帶標(biāo)識(shí)上，正在著手籌備階段。牲畜的標(biāo)識(shí)，管理上較好，屠宰回收率在80%左右。

5、加強(qiáng)水禽檢測，提高預(yù)防能力。

為加強(qiáng)水禽的監(jiān)督管理，主要采取對(duì)水庫、漁湖、草湖等重點(diǎn)部位的監(jiān)控。實(shí)行零報(bào)告和日?qǐng)?bào)告制度。由于措施制度到位，目前沒有疫情發(fā)生。

6、抓好制度建設(shè)，推行規(guī)范化管理。

加強(qiáng)了檢疫監(jiān)管，重點(diǎn)抓好了制度建設(shè)，逐步推行禽類免疫標(biāo)識(shí)制度、定點(diǎn)屠宰制度、經(jīng)營市場定期休市制度、活禽抗體定期監(jiān)測制度、市場高暴露從業(yè)人員醫(yī)學(xué)監(jiān)測制度、養(yǎng)殖大戶定期消毒制度、無害化處理制度、市場內(nèi)部管理制度、禽類及禽類產(chǎn)品安全信息公示投訴受理制度、經(jīng)營管理自律制度、活禽經(jīng)營市場休市消毒制度、監(jiān)督檢疫制度、質(zhì)量安全承諾制度等，來進(jìn)一步加強(qiáng)市場管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

7、消毒檢查站執(zhí)法情況。

一是動(dòng)物檢疫消毒檢查站，嚴(yán)格24小時(shí)值班制度，按照消毒檢查工作的規(guī)定進(jìn)行執(zhí)法;二是抓好了消毒站制度建設(shè)，明確職責(zé)任務(wù);三是查證驗(yàn)物，秉公執(zhí)法，截止到目前，共檢查拉運(yùn)牲畜車輛11輛，牲畜754頭(只)。沒有出現(xiàn)違法拉運(yùn)牲畜的現(xiàn)象，嚴(yán)防了和田地區(qū)的“東大門”;四是規(guī)范技術(shù)服務(wù)，認(rèn)真消毒，無違規(guī)出證、亂收費(fèi)、亂罰款現(xiàn)象發(fā)生。

8、畜禽免疫情況。

一是年初到現(xiàn)在，按照上級(jí)部門的安排，全縣開展了三次大普查工作，縣沒有發(fā)生禽流感和口蹄疫。二是2月1日到現(xiàn)在，全縣20pc年上半年計(jì)劃免疫家禽75462只，實(shí)際完成54905只，完成計(jì)劃的73%。此項(xiàng)免疫工作計(jì)劃在2月15前全部完成。三是在活畜禽交易市場和重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域，對(duì)易感畜禽采集適量血清，進(jìn)行了免疫抗體抽監(jiān)，共抽檢只，并做好了血清抽檢的登記管理工作。

四、存在問題：

1、上級(jí)部門文件下發(fā)晚，我縣開展工作相對(duì)較慢。

2、家禽屠宰點(diǎn)，遷出人口密集區(qū)資金沒有落實(shí)。

3、現(xiàn)在的家禽屠宰點(diǎn)條件差，衛(wèi)生和管理上不規(guī)范。

4、家禽農(nóng)貿(mào)市場不規(guī)范，沒有按照文件要求及時(shí)落實(shí)。

5、家禽標(biāo)識(shí)，正在計(jì)劃階段，沒有開始實(shí)行。

9.2016年最新鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站年終總結(jié)范文。