在日常的學習、工作、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧。相信許多人會覺得范文很難寫?這里我整理了一些優秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。
面包樹篇一
;世界上只有想不通的人,沒有走不通的路
講述祖孫情深的故事影片《阿爾卑斯山的少女》,竟意外地讓我記住了一塊硬面包。
自幼失去雙親的孤兒海蒂一直被姨媽照料,后被遺棄在阿爾卑斯山腳,強行塞給生活在鄉下的爺爺。爺爺性情古怪,離群索居,一個人生活在山中小木屋,對突然造訪的小孫女冷冷地排斥,漠然處之。對此,海蒂毫不在乎,鄉間的一草一木都是那么新鮮,令她好奇。她用純真打動爺爺,暖化了他冰封的心。慢慢地,老人打開心扉,展露笑容,祖孫倆親熱起來,相依為命。在鄉下,海蒂有個玩伴叫彼得,放羊的時候,帶她山上山下玩得不亦樂乎。青梅竹馬的一對,兩小無猜的生活,如畫般的阿爾卑斯山鋪陳開來,天地寧和,美得令人窒息。
這塊硬面包是彼得家的,他吃一點問題都沒有,但他奶奶牙齒不好,面對硬邦邦的面包難以下口。海蒂看在眼里,急在心里,夢想有一天,能夠幫上忙,讓老奶奶吃上松軟可口的面包。可直到她被姨媽賣到城里,也未能如愿。寄居城里有錢人家的海蒂一心想逃離,回到爺爺家去。有一天,她偷了一大袋的軟面包,正要溜出去,結果卻被逮個正著。為了讓彼得的奶奶吃上一塊軟面包,海蒂煞費苦心。
顯然,這個又被譯作《海蒂和爺爺》的德國鄉土電影,講的不是一塊硬面包的故事,但正是這個輕輕帶過的小細節像釘子釘進木板一樣,深扎我心,無法釋懷。
第一次知道硬面包是在十多年前,那時女兒還沒有出生,我還年輕,好奇心比現在重很多。閑來無事,逛面包店,發現一根長棍樣的東西,眼珠子快要驚掉下來。問服務員,才知道這叫法式長棍面包。我按捺不住好奇,買了一根。結賬時,服務員友情提醒:“有點硬哦,不過很香。”回家一試,這哪里是有點硬啊,簡直是啃石頭好不好?就嘗了那么一口,法棍被丟棄一旁,難逃被打入冷宮的命運。擱久了,長毛了,像極了一段不堪的歲月。
牙不好的人啃硬面包實在是折磨,不喜歡硬面包的人,比如我,就算牙齒好得能咬鋼碎鐵,也提不起興趣,更無法形成好感。因好奇而不是真心喜歡買來的硬面包,到頭來難逃被遺棄的命運。說到底,好奇是靠不住的。世上人,天下事,人間情,莫不是這么一個理。
莫泊桑有篇匪夷所思的小說《奧托父子》,里面有個細節,不是硬面包,確切地說,是面包最外層的硬皮。小奧托在父親老奧托意外亡故之后,遵照先父遺愿,在某個周四的下午,來到胡瓜魚街18號四樓,敲開第二扇門,找到住在里面的女人多奈。她是父親的地下情人。父親彌留之際,囑咐他一定要照顧好她和她的孩子。在父親經常坐的餐位上,他發現擺上了面包,多奈小姐早已把面包外層硬核去掉了,只留下松軟香甜的面包芯。原來,老實巴交的父親,一直這般受人溫柔相待。他知道自己的父親牙口不好,啃不動硬皮,由此可見,這個多奈是多么用心啊。這讓他心有所動,原來這個帶著他同父異母弟弟的年輕女人心思如此綿密細膩,照顧人很有一套。又一個周四,再去18號街,小奧拓發現父親當年坐的位置上,又擺好了一塊面包,只是外面那層硬面皮并沒有去掉。
故事的最后,這對聊得來的“母子”,相約下次見面。莫泊桑是這樣寫的:
“當然樂意,塞扎爾先生。那么,下星期四,您看行嗎?”
“行,多奈小姐。”
“您來吃午飯吧。”
“這個……如果您愿意的話,我不拒絕。”
“就這么說定啦,塞扎爾先生,下星期四,中午,像今天一樣。”
“星期四中午,多奈小姐!”
故事戛然而止,留下一大片空白,讓人思量。
有個年輕的朋友覺得面包有毒似的,厭惡它,遠離它,只因他曾深愛過一個做過面包的女孩。相愛的時候,千好萬好,盟誓都是千年萬世,從不碰面包的他竟然過上一杯牛奶、一塊面包當早餐的西式生活。毫無征兆,女孩嫁給初戀情人,在資溪學做面包的時候認識的男孩,兩人閃電式領證結婚,殺了他一個措手不及。突然被人拋棄,他覺得天崩地裂,跟我傾訴的時候,我能聽到他像冰裂似的心碎的脆響。這段戀情有個美好而浪漫的開始,結局卻倉促而悲催。他掐滅沮喪,日子還要過下去。跟我分別的時候,他說:“我再也不想吃面包了,天下的面包都像糞坑里的石頭那樣,又硬又臭。”迄今為止,這是我聽到的最絕情的話,人若不是受情傷極深,何來這般又硬又恨言?其實,這跟面包有啥關系呢?面包硬,面包軟,軟硬之間有暗門,門背后住著愛和不愛、恨和漠然。
(編輯/張金余)
相關熱詞搜索:;面包樹篇二
媽媽,什么時候才能夠不吃這淡淡的面包呀?
有這面包吃已經算好了!還挑這挑那的!我們吃什么你也吃什么,哪來那么多廢話!像你媽媽我小時候,能吃上塊面包就算很不錯啦!媽媽嚴肅地對我說。
媽媽您就別提這老黃歷了
不好,老媽要發火了,我手忙腳亂地拿起已經吃了一半的面包,說了聲:興趣班要遲到了,我先走了,再見,媽媽!我出門就往外跑,見有一只垃圾桶,我隨手把面包投入垃圾桶,口中念叨:2分!扔了面包,我整個人舒爽了許多。可是,我怎么也想不到,面包風波馬上來臨。
放學回家,我走進家門一看,家里的空氣似乎要凝固了。爸爸看了我很長時間,才明知故問:回來了?我應了一聲,看見茶幾上放著一塊被咬過的面包,看起來還挺眼熟的。爸爸說:看到了吧,說說吧。我小聲嘀咕道:不就是半塊面包嘛,有什么可以大驚小怪的呀!我吃不下。雖然我說的聲音很小,但還是被媽媽聽到了,她呵斥道:黃若輝,你吃不下,就別吃了!今天中飯開始,餓兩天試試。
到了傍晚,我餓得肚皮貼著背,實在難受,只好向媽媽道歉!媽媽似乎還沒消氣,酸酸地說:還吃不下嗎?我垂頭喪氣地說:吃得下,不浪費了!說完,我快速走向餐桌,狼吞虎咽地吃起飯來。
從那以后,我一次也沒有浪費過糧食。
面包樹篇三
面包機如何做面包,我們可以從簡單點的做起,今天就做個鮮奶吐司試一下。這次用的.面包機是不銹鋼機身,簡潔易清理。不過它最特別的是有個超大液晶中文顯示屏。這樣一來操作就會變得更簡單,就算是菜鳥也能很快變身達人。
牛奶:250ml
橄欖油:3大勺(約39克)
雞蛋:1個( 30克左右)
鹽:1小勺 (3克)
綿白糖:3大勺(39克)
高筋面粉:3杯 (435克)
即發酵母:1+1/4小勺(4克)
用具:面包機
1、首先往面包桶里依次倒入牛奶、雞蛋、植物油、鹽、糖、高筋粉、即發酵母這些材料。
(溫馨提示:在放酵母的時候一定要先在高筋粉中間挖個洞再放即發酵母哦!)
2、選取程序1,面包機開始運作。
4、新鮮面包出爐。
a第一次間斷攪拌
b第二次連續攪拌
a第一次發酵結束
b第二次發酵結束
面包機運行到哪一個步驟,在大屏幕上都有顯示,這樣就隨時知道面包制作的實時情況,十分方便。
放涼一會再切片比較漂亮
加點煉奶更加美味
面包樹篇四
材料:高粉300克,蛋液30克,蜂蜜45克,鹽3克,酵母5克,牛奶165克,黃油30克,葡萄干30克,葵花籽適量。
1、把所有的.原料(除黃油、葡萄干和葵花籽外)揉成面團,我用的是面包機和面程序,15分鐘后加入黃油。
再15分鐘后加入葡萄干,將面團揉到出筋膜后進行基礎發酵。
2、發酵至2.5倍大時,分成9份,揉圓松馳15分鐘。
3、紙杯排在烤盤中,把面團揉圓放入紙杯里,最后發酵至2倍大。
4、在小面包表面刷一層蛋液,散上葵花籽。
5、烤箱預熱180度,中層上下火烤20分鐘(面包上色后蓋上錫紙)。
材料:192公克,低筋面粉192公克,新鮮酵母12公克,水115㏄,鹽6公克,細砂糖93公克,蛋30公克,奶水48㏄,奶油62公克,巧克力大理石片500公克。
1、將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器,先用慢速拌勻,再用快速攪拌成面團拾起階段。
成團后,續加入奶油,再繼續攪拌,使奶油與面糰充分融合,至面糰光亮,拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油(或橄欖油)較容易取出。
2、取出面團放入容器中,以溫度28℃、相對溼度75%,進行基礎發酵約30分鐘。
準備一些高筋面粉,在面團發酵完成后,在桌面上撒上薄薄一層高筋面粉,以防面糰沾黏桌面。將松弛后的面糰放在桌面,展開成正方形。
3、面團展開比大理石片大兩倍后,中間鋪上一片大理石片。面糰四角向內摺使接縫處密合。
約1公斤的面團裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋面粉,面糰展開時才不會破皮。
4、將包裹好的面團桿開,桿長成原來的三倍長。
將制作中沾黏到的高筋面粉刷除,以避免影響品質。桿開后折三折。蓋上塑膠袋靜置松弛約30分鐘后,放入冷藏90分鐘。
5、將面糰桿成長25公分、寬20公分,再捲起成圓柱狀,切成每段5公分厚,共5段,每段再對半橫剖開,撒上杏仁片。
6、將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最后發酵約30分鐘。
7、入爐烤焙,以上火210℃,下火200℃,烘焙約12分鐘即可。
食材:普通面粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖。
1、面粉和泡打粉均勻地混合好,備用。
2、蛋黃和蛋白分開,蛋白放碗中備用,蛋黃、牛奶、一半分量的白糖和少許油混合,攪拌均勻,注意盡量不要產生太多的泡泡。
3、步驟1中準備好的混合物倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
4、開始打蛋白,起一些泡泡后,加入剩下的另一半分量白糖,也可以分2次加白糖,繼續打,等到蛋白的泡沫發起來,把碗倒放也不會流出來為佳,這個過程比較費手勁。
5、將蛋白分2-3次加入到蛋黃混合液中,一邊倒一邊攪拌,直到把面粉拌成濕面團。
6、完全攪拌均勻后,準備好一個微波爐專用的容器,里面四周抹上一層油,防止粘底,然后將完全混合好的面糊倒進容器,倒好之后可以稍稍搖晃容器,把面糊里面較大的氣泡趕走。
7、可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,約200度,10分鐘左右。
材料:面粉300克,酵母6克,糖3茶匙,鹽1茶匙,牛油30克,水120克,雞蛋1只。
1、所有材料除牛油外混合,撮成面團,最后加牛油。
2、靜待1小時,發酵至2-3倍。
3、切成幾小塊。
4、撮圓后,靜待10分鐘。
5、展開,放入蔥花,火腿。
6、卷起,切中間。再靜待45分鐘。
7、掃蛋液,200度這樣,20分鐘。
面包樹篇五
材料:高粉300克,蛋液30克,蜂蜜45克,鹽3克,酵母5克,牛奶165克,黃油30克,葡萄干30克,葵花籽適量。
1、把所有的原料(除黃油、葡萄干和葵花籽外)揉成面團,我用的是面包機和面程序,15分鐘后加入黃油。
再15分鐘后加入葡萄干,將面團揉到出筋膜后進行基礎發酵。
2、發酵至2.5倍大時,分成9份,揉圓松馳15分鐘。
3、紙杯排在烤盤中,把面團揉圓放入紙杯里,最后發酵至2倍大。
4、在小面包表面刷一層蛋液,散上葵花籽。
5、烤箱預熱180度,中層上下火烤20分鐘(面包上色后蓋上錫紙)。
材料:192公克,低筋面粉192公克,新鮮酵母12公克,水115㏄,鹽6公克,細砂糖93公克,蛋30公克,奶水48㏄,奶油62公克,巧克力大理石片500公克。
1、將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器,先用慢速拌勻,再用快速攪拌成面團拾起階段。
成團后,續加入奶油,再繼續攪拌,使奶油與面糰充分融合,至面糰光亮,拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油(或橄欖油)較容易取出。
2、取出面團放入容器中,以溫度28℃、相對溼度75%,進行基礎發酵約30分鐘。
面團發酵完成后,在桌面上撒上薄薄一層高筋面粉,以防面糰沾黏桌面。將松弛后的面糰放在桌面,展開成正方形。
3、面團展開比大理石片大兩倍后,中間鋪上一片大理石片。面糰四角向內摺使接縫處密合。
約1公斤的面團裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋面粉,面糰展開時才不會破皮。
4、將包裹好的面團桿開,桿長成原來的三倍長。
將制作中沾黏到的'高筋面粉刷除,以避免影響品質。桿開后折三折。蓋上塑膠袋靜置松弛約30分鐘后,放入冷藏90分鐘。
5、將面糰桿成長25公分、寬20公分,再捲起成圓柱狀,切成每段5公分厚,共5段,每段再對半橫剖開,撒上杏仁片。
6、將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最后發酵約30分鐘。
7、入爐烤焙,以上火210℃,下火200℃,烘焙約12分鐘即可。
食材:普通面粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖。
1、面粉和泡打粉均勻地混合好,備用。
2、蛋黃和蛋白分開,蛋白放碗中備用,蛋黃、牛奶、一半分量的白糖和少許油混合,攪拌均勻,注意盡量不要產生太多的泡泡。
3、步驟1中準備好的混合物倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
4、開始打蛋白,起一些泡泡后,加入剩下的另一半分量白糖,也可以分2次加白糖,繼續打,等到蛋白的泡沫發起來,把碗倒放也不會流出來為佳,這個過程比較費手勁。
5、將蛋白分2-3次加入到蛋黃混合液中,一邊倒一邊攪拌,直到把面粉拌成濕面團。
6、完全攪拌均勻后,準備好一個微波爐專用的容器,里面四周抹上一層油,防止粘底,然后將完全混合好的面糊倒進容器,倒好之后可以稍稍搖晃容器,把面糊里面較大的氣泡趕走。
7、可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,約200度,10分鐘左右。
材料:面粉300克,酵母6克,糖3茶匙,鹽1茶匙,牛油30克,水120克,雞蛋1只。
1、所有材料除牛油外混合,撮成面團,最后加牛油。
2、靜待1小時,發酵至2-3倍。
3、切成幾小塊。
4、撮圓后,靜待10分鐘。
5、展開,放入蔥花,火腿。
6、卷起,切中間。再靜待45分鐘。
7、掃蛋液,200度oven,20分鐘。
面包樹篇六
;天亮了,草叢里“唏唏唆唆”地鉆出馬馬托掛著草沫的小腦袋,“咦?哪來的香味?好香啊!今天有好東西吃了!”他緊著鼻子順著香味一路聞上了山頂。
那是什么?馬馬托眼前出現了一個房子那么大的面包,這個面包是用櫻桃做房檐,用雪梨做煙筒,用哈密瓜做窗戶,墻圍是用草莓果醬抹的。
馬馬托把鼻子貼上去,恩,真香!他伸出舌頭想舔一口,但還是忍住要流出的口水,縮了回來。因為媽媽說過是不能隨便吃別人東西的。
“我最喜歡面包/草莓餡的面包/我最喜歡巧克力,因為它可以做面包夾心/可愛的面包/包包包包包……”忽然,面包里傳來了歌聲,馬馬托好奇地跑到窗口向里望,看見一個穿著白大褂,戴著高高廚師帽的長鼻子小姑娘正在不停地揉啊,搓啊地在做面包。
馬馬托隨著小姑娘走進面包屋,哦,他睜大了眼睛,房間里到處彌漫著面包的香味。托托的肚子不爭氣地“咕嚕”起來。小姑娘笑著從烤箱里取出一個上面開著黃色花朵,花朵上還趴著一只小蜜蜂的大面包。
“這……”馬馬托指著面包,意思是說,“這能吃嗎?”
“嘻嘻,花朵是用菠蘿雕的,小蜜蜂是蜂蜜做的,不信你嘗嘗……”馬馬托小心地拿起面包,輕輕地咬了一口,哦,真是又甜又香!
馬馬托想起剛才小姑娘剛才的話,問:“你是小女巫嗎?我是來學魔法的,可是你為什么不喜歡學魔法啊?”馬馬托心想:有了魔法就可以不上學,手指一伸想要什么就有什么,哈,她有這么好的機會竟不想學,多傻!
馬馬托聽著小女巫的話還想問些問題,卻聽見門外傳來吵鬧聲。小女巫打開門,哦,原來森林里的小動物聞著面包香味都跑來了。
馬馬托放下手里的面包也跑到門口看熱鬧,一個身穿黃色披風,手拿黃色掃把的老婆婆引起托托的注意。他拽拽小女巫的白圍裙,用手指著。
“嘿,來我給你介紹……”這時小女巫想起了馬馬托。
“哦,怎么這么快就走了,那等你學好本領再來吃我做的面包哦,說不定那時我的面包會變成有魔法的面包呢!”小女巫笑著攙著婆婆向面包房里走去。
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