報告是指向上級機(jī)關(guān)匯報本單位、本部門、本地區(qū)工作情況、做法、經(jīng)驗(yàn)以及問題的報告，那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０澹Ｍ軌驇偷侥銌?
食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告率要達(dá)到以上篇一
**食品廠，地處**市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)南園，東臨220過道，交通十分方便。本廠于20xx年建成，占地3600平方米，建筑面積1800平方米。主要從事味精分裝，雞精調(diào)味料、雞味調(diào)味料和復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)和銷售，于20xx年末第一次取得食品生產(chǎn)許可證。最近一次的審驗(yàn)時間是20xx年的1月20號。
從最初組織生產(chǎn)開始，廠里一直嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營，堅(jiān)實(shí)走好發(fā)展的每一步。在廠子的組建和發(fā)展過程中，得到了****質(zhì)檢分局大量的無私幫助，廠子一直有著明確的方向和正確的道路。本廠的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒有出現(xiàn)過什么質(zhì)量事故。
廠里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經(jīng)過正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購進(jìn)，并附有出廠檢驗(yàn)報告，質(zhì)量要求很嚴(yán)格，必須符合國家對該食品的衛(wèi)生要求，比如味精要符合gb /8967的要求，白糖要符合gb 317的要求，等等。
廠里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購進(jìn)和使用都是嚴(yán)格按照gb 2760的要求做的。
春節(jié)過后，按照**市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局**分局，關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人葛金河任組長，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識情況、食品銷售臺賬記錄情況等10個方面，逐條進(jìn)行自查。
一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)名稱為**市**區(qū)*食品廠，廠址是**市**區(qū)歸德鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，檢驗(yàn)方式為自行檢驗(yàn)，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號為qs37010307092，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經(jīng)營范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。
二、采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況：本廠主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購進(jìn)時索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒有食品添加劑。雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了gb2760的要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。食品添加劑還備有單獨(dú)的進(jìn)貨臺賬。
三、生產(chǎn)過程控制情況：我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設(shè)備、庫房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。
定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫均保持獨(dú)立空間，沒有交叉污染。
四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計(jì)、ph計(jì)、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室測量比對情況均符合相關(guān)規(guī)定。
檢驗(yàn)人員經(jīng)過山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗(yàn)資格證書。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，對生產(chǎn)出的每個單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報告留存?zhèn)洳椋瑢Τ鰪S的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。
五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
六、食品標(biāo)識標(biāo)注情況：我廠生產(chǎn)的各個單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號和qs標(biāo)識以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
七、食品銷售臺賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。
八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。味精執(zhí)行的是gb/t 8967 —20xx、雞精調(diào)味料執(zhí)行的是sb/t 10371—20xx、復(fù)合調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/01zh0001s—20xx、雞味調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/01zh0002s—20xx。所有標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。
九、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識、食品技術(shù)知識培訓(xùn)。
十、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險評估：我廠主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費(fèi)者投訴。我廠已經(jīng)設(shè)立消費(fèi)者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況，能及時做出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。
經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告率要達(dá)到以上篇二
我縣綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化大豆生產(chǎn)基地建設(shè)涉及6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、53個村、1.8萬戶農(nóng)民。要實(shí)現(xiàn)全面、系統(tǒng)、科學(xué)運(yùn)作，必須加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、狠抓落實(shí)。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織。我們成立了xx縣綠色食品原料大豆基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣長任組長、主管農(nóng)業(yè)副縣長任副組長，農(nóng)委、科信、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、工商局、環(huán)保局、財(cái)政局、供銷聯(lián)社等單位一把手為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)考評推進(jìn)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，專人負(fù)責(zé)實(shí)施落實(shí)。相關(guān)部門各負(fù)其責(zé)，為基地建設(shè)提供全方位服務(wù)。全縣形成了齊抓共建、協(xié)調(diào)推進(jìn)的工作格局。
基地建設(shè)投入品管理制度》、《xx縣全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)科技培訓(xùn)制度》等管理制度，修訂完善了《綠色食品原料大豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》、《綠色食品原料基地農(nóng)藥、化肥使用管理辦法》、《綠色食品大豆基地建設(shè)十條標(biāo)準(zhǔn)》等技術(shù)規(guī)程，多次召開全縣綠色食品基地建設(shè)動員會、推進(jìn)會、落實(shí)會、協(xié)調(diào)會，專題推進(jìn)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)。同時，建立了工作目標(biāo)責(zé)任制，把全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地工作納入了領(lǐng)導(dǎo)班子目標(biāo)考核內(nèi)容，從操作規(guī)程制定、科技指導(dǎo)培訓(xùn)、基地環(huán)境監(jiān)測到收購、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)都與有關(guān)部門簽訂了目標(biāo)責(zé)任狀，由具體單位認(rèn)真落實(shí)。
(三)層層包抓，嚴(yán)格考核。我們把綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)作為一項(xiàng)富民強(qiáng)縣戰(zhàn)略，始終堅(jiān)持不動搖。建立了層層包抓機(jī)制，實(shí)行縣級領(lǐng)導(dǎo)包鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)包村屯、縣直技術(shù)人員及鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部包農(nóng)戶，一級抓一級，層層抓落實(shí)，直抓到農(nóng)戶。同時，強(qiáng)化各種檢查，加大考核力度，嚴(yán)格兌現(xiàn)獎懲，確保綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)的全面有效開展。
高標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品大豆原料基地是一項(xiàng)創(chuàng)新性的、具有較高科技含量的事業(yè)，對生產(chǎn)者的要求也高。因此在綠色食品基地建設(shè)上，堅(jiān)持突出科技化、標(biāo)準(zhǔn)化，在宣傳、組織、引導(dǎo)、發(fā)動上下功夫，重點(diǎn)提高農(nóng)民整體素質(zhì)。
一農(nóng)大專家教授，舉辦綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班，培養(yǎng)和造就農(nóng)村科技帶頭人；組建“三農(nóng)”服務(wù)團(tuán)，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)村戶，巡回辦班培訓(xùn)農(nóng)民。全縣累計(jì)舉辦培訓(xùn)班140多場，其中舉辦綠色食品原料大豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班38次，直接培訓(xùn)人數(shù)1.2萬人次，發(fā)放綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)手冊7000多份。我縣還啟動了農(nóng)業(yè)110信息服務(wù)系統(tǒng)，把信息、技術(shù)、咨詢、物資服務(wù)觸角延伸到村屯、農(nóng)戶。在縣電視臺開辟了《綠色食品原料大豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)講座》專欄，普及推廣先進(jìn)適用農(nóng)業(yè)技術(shù)，解答信息咨詢500多條，實(shí)現(xiàn)了基地每個農(nóng)戶都有了一個明白人。
(二)做給農(nóng)民看。為推進(jìn)綠色原料標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，我們堅(jiān)持示范先行，典型引路。選樹了一批過得硬、叫得響的典型，先后投資80多萬元，建設(shè)了綠色食品大豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范帶，結(jié)合大豆高產(chǎn)創(chuàng)建活動，涌現(xiàn)出了三合鄉(xiāng)建國村綠色食品水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地等典型，樹立起了高標(biāo)準(zhǔn)的樣板。通過組織學(xué)習(xí)、討論，讓廣大農(nóng)民學(xué)有目標(biāo)、干有方向，都自覺向樣板學(xué)習(xí)，促進(jìn)了基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化。
(三)帶領(lǐng)農(nóng)民干。為提高基地農(nóng)戶作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，我們從農(nóng)業(yè)局、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，抽調(diào)專業(yè)技術(shù)骨干50多人，使政府部門、尤其是農(nóng)業(yè)部門的干部率先成為綠色食品專家，并對全縣綠色食品原料基地進(jìn)行技術(shù)承包，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)身體力行、率先垂范，指導(dǎo)農(nóng)民解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的技術(shù)難題，引領(lǐng)農(nóng)民提高基地作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，累計(jì)幫助農(nóng)民改造低產(chǎn)田5000多畝，推廣和改革農(nóng)藝農(nóng)機(jī)新技術(shù)10多項(xiàng)。在包抓干部的帶動下，廣大農(nóng)民都自覺采用良種良法，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，提高了基地建設(shè)水平。
(四)引導(dǎo)農(nóng)民變。根據(jù)我縣農(nóng)戶戶均耕地面積比較大，且耕地集中連片的特點(diǎn)，我們確立了以機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為重點(diǎn)，全方位、多領(lǐng)域推進(jìn)場縣和校縣共建活動，加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的進(jìn)程。采取統(tǒng)一時間、統(tǒng)一作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一調(diào)配機(jī)具、統(tǒng)一供應(yīng)油料、統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的“五統(tǒng)一”措施，大力推行集翻、耕、壓于一體的一次作業(yè)成型的深松聯(lián)合整地技術(shù)，提高作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，加快了農(nóng)民由傳統(tǒng)粗放農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化綠色食品標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。
農(nóng)業(yè)的投入品是標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)的關(guān)鍵。在綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)過程中，我們加強(qiáng)監(jiān)管，健全機(jī)制，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品投入關(guān)，從源頭上杜絕了危禁品流入，保證了基地建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量。
(一)建立農(nóng)業(yè)投入品公告制度。按照國家有關(guān)綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定，制定了《xx縣全國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地農(nóng)業(yè)投入品管理制度》。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過電視公告、告知等各種有效方式，向農(nóng)民和農(nóng)資商店定期公布基地允許使用、禁用或限用的農(nóng)業(yè)投入品目錄，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)合理的選擇和使用農(nóng)藥、化肥。嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)管理，對多種高毒、高殘留或具有“三致”的農(nóng)藥和植物生長調(diào)節(jié)劑，堅(jiān)決明令禁止使用，確保了全市物料投入品使用符合生產(chǎn)綠色食品的要求，從源頭上確保農(nóng)業(yè)投入品的安全使用。
(二)實(shí)行農(nóng)業(yè)投入品市場準(zhǔn)入制度。我們向綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化
生產(chǎn)從業(yè)農(nóng)戶，提供了推薦使用和違禁使用投入品清單。在全縣選定了3家資質(zhì)好、信譽(yù)高、守法經(jīng)營的商店作為市級綠色食品生產(chǎn)資料專賣店，以6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心農(nóng)資商店為網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)行生產(chǎn)資料許可證制度，統(tǒng)一供應(yīng)生產(chǎn)資料，嚴(yán)禁劇毒、高殘留農(nóng)藥化肥購進(jìn)和銷售，從源頭上切斷了危禁投入品的購銷渠道。同時，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品市場的監(jiān)督管理，組織農(nóng)委、工商、物價、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等部門，定期開展市場監(jiān)督檢查活動，2011年共開展了四次農(nóng)資市場檢查，共沒收偽劣種子500多斤，過期和違禁農(nóng)藥、化肥1000斤，進(jìn)一步整頓凈化了農(nóng)資市場，有效控制了危禁投入品的使用。
(三)對基地建設(shè)進(jìn)行全程質(zhì)量監(jiān)控。在基地建設(shè)過程中，我們嚴(yán)把“五關(guān)”，狠抓了質(zhì)量監(jiān)控。一是嚴(yán)把區(qū)域布局關(guān)。立足于積溫、土壤、水等基礎(chǔ)條件，依托鄉(xiāng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮比較優(yōu)勢，科學(xué)規(guī)劃建設(shè)各類綠色食品原料生產(chǎn)基地。二是嚴(yán)把品種選用關(guān)。實(shí)行固定種源，統(tǒng)一供應(yīng)，適區(qū)種植，徹底解決品種多、濫、雜、劣等問題，綠色優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率達(dá)到100%。三是嚴(yán)把基地管理監(jiān)測關(guān)。組織農(nóng)委、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等單位對基地建設(shè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行定期檢查或不定期抽查。同時，委托大慶市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心對基地環(huán)境及產(chǎn)品，進(jìn)行跟蹤檢測和質(zhì)量監(jiān)控。四是嚴(yán)把農(nóng)戶生產(chǎn)檔案關(guān)。對基地種植的品種、面積、分布、農(nóng)戶清單、地塊編號、操作規(guī)程及有關(guān)制度進(jìn)行微機(jī)化管理，全程跟蹤、指導(dǎo)和監(jiān)管。五是嚴(yán)把基地環(huán)境保護(hù)關(guān)。建立基地保護(hù)區(qū)，狠抓農(nóng)田水利建設(shè)和環(huán)境保護(hù)，努力改善生產(chǎn)條件和環(huán)境質(zhì)量，保證綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)質(zhì)量和水平。
我們按照抓產(chǎn)業(yè)的方式抓綠色食品基地建設(shè)，把基地建設(shè)與做強(qiáng)龍頭、搞好加工、叫響品牌、提高農(nóng)民組織化程度等相結(jié)合，采取“龍頭企業(yè)或服務(wù)組織+基地農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)”的運(yùn)作模式，走出了一條有地方特色的基地發(fā)展之路。
(一)堅(jiān)持基地建設(shè)與龍頭需要相結(jié)合，建立互惠互補(bǔ)雙贏機(jī)制。按照龍頭企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略需要，基地實(shí)行“五統(tǒng)一”管理。即統(tǒng)一專用品種、統(tǒng)一物料投入、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品訂購、統(tǒng)一加工銷售，使基地成為龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的綠色食品原料第一車間。支持龍頭企業(yè)通過合同訂單、加價收購、利益返還等形式，反哺基地農(nóng)戶，與農(nóng)戶建立了風(fēng)險共擔(dān)、利益共享機(jī)制。幾年來，以大慶天寰日月星公司的龍頭企業(yè)，以每公斤高于市場0.10元的價格，與基地農(nóng)戶簽訂了4萬噸的大豆產(chǎn)銷合同，促進(jìn)農(nóng)民增收4000萬元。
(二)堅(jiān)持基地建設(shè)與龍頭企業(yè)項(xiàng)目拓展相結(jié)合，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈。依托基地生產(chǎn)的綠色大豆優(yōu)質(zhì)資源，支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)不斷拓展綠色食品精深加工項(xiàng)目。目前，大慶天寰日月星生產(chǎn)“日月星”牌優(yōu)質(zhì)大豆深加工產(chǎn)品，成為全國馳名商標(biāo)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、深圳、濟(jì)南、石家莊以及江蘇、福建、河南等21個省180個城市，企業(yè)還不斷進(jìn)行研發(fā)，又生產(chǎn)出蛋白質(zhì)飲料、蛋白質(zhì)餅干和蛋白質(zhì)膨化食品等。
(三)堅(jiān)持基地建設(shè)與提高農(nóng)民組織化程度相結(jié)合，增強(qiáng)農(nóng)民闖市場的能力。在推進(jìn)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化原料基地為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)進(jìn)程中，針對規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)要求與家庭承包分散經(jīng)營的現(xiàn)實(shí)矛盾，我們按照民辦民管民受益的原則，組建發(fā)展了農(nóng)民協(xié)會、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)人和各類農(nóng)村服務(wù)組織。2011年，全縣發(fā)展綠色食品大豆專業(yè)合作社15個，規(guī)范創(chuàng)建農(nóng)村各類中介組織25個。
我縣30萬畝綠色食品原料大豆基地的建設(shè)，有利的推動了我縣縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了多元化的社會效應(yīng)。
（一）社會效益。一是通過基地建設(shè)實(shí)現(xiàn)大豆種植生產(chǎn)的區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和市場化發(fā)展。 二是大幅提升大豆種植戶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的技術(shù)水平，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。三是提高綠色食（產(chǎn)）品的知名度，增強(qiáng)了市場競爭力。
（二）經(jīng)濟(jì)效益。市場對綠色食品需求強(qiáng)勁，銷售價格遠(yuǎn)高于同類產(chǎn)品，農(nóng)民增收顯著，實(shí)現(xiàn)了基數(shù)的高增長。預(yù)計(jì)今年，基地預(yù)計(jì)收獲大豆4.5萬噸，可為基地農(nóng)民增收900萬元。有效促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，對市域經(jīng)濟(jì)的帶動作用十分明顯。
（三）生態(tài)效益。通過對基地環(huán)境加強(qiáng)保護(hù)和監(jiān)測，嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)過程，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，達(dá)到減少污染，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的目的。
我縣的大豆基地雖然已經(jīng)運(yùn)行三年，但仍然存在一些問題。比如現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)業(yè)鏈條有待延伸；市場面狹窄，宣傳不夠深入、農(nóng)民種植水平低等問題。下步工作中，我們將進(jìn)一步完善管理辦法和管理制度，規(guī)范操作，提高綠色食品大豆的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)宣傳報道，使我縣30萬畝綠色食品原料大豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地發(fā)揮更好的經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益。
食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告率要達(dá)到以上篇三
一、嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，仔細(xì)核對每批原料的檢驗(yàn)合格證明，確保所使用的食品原料合格。
二、我司在生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品中所使用的所有原料，均符合國家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，絕對不含塑化劑。我司一貫非常重視產(chǎn)品質(zhì)量安全和消費(fèi)者健康，對所有原料來源及質(zhì)量均嚴(yán)格監(jiān)控，請廣大消費(fèi)者放心飲用我司產(chǎn)品。
三、生產(chǎn)過程控制嚴(yán)格按公司規(guī)定的sop執(zhí)行;對生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)過程、原輔材料、人員衛(wèi)生防護(hù)等嚴(yán)格按照法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行全方位控制。
四、公司嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度。做到出廠產(chǎn)品批批進(jìn)行檢驗(yàn)，并如實(shí)填寫檢驗(yàn)數(shù)據(jù)及報告，對不能檢驗(yàn)的項(xiàng)目進(jìn)行委托檢驗(yàn)。出廠檢驗(yàn)、委托檢驗(yàn)都符合法律、法規(guī)規(guī)定。
五、建立了不合格品管理制度。建立并保存不合格原物料及產(chǎn)品的處理記錄;對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的不合格品嚴(yán)格按照文件要求執(zhí)行。
六、食品標(biāo)簽符合食品標(biāo)識管理規(guī)定。我司生產(chǎn)的產(chǎn)品品種多，為了避免過程出現(xiàn)問題，對使用的產(chǎn)品標(biāo)簽做到批批核對。
七、公司已建立產(chǎn)品銷售臺帳。建立spc系統(tǒng)，批批錄入系統(tǒng)，從原料入廠、配料、生產(chǎn)、入庫、配送、銷售等過程監(jiān)控做到各環(huán)節(jié)有人把關(guān)，符合食品安全法規(guī)定。
八、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已收錄最新標(biāo)準(zhǔn)，并已向質(zhì)監(jiān)局備案。
九、公司已建立食品召回管理制度。一旦發(fā)現(xiàn)不符合《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，我司將嚴(yán)格按照法律規(guī)定進(jìn)行處置。每月進(jìn)行產(chǎn)品追溯演練，對于食品召回的相關(guān)程序不斷進(jìn)行梳理、更新。
十、公司建立了企業(yè)從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理制度，嚴(yán)格遵守食品安全法的規(guī)定。新員工入廠時必須持健康證上崗，并每年對從業(yè)人員做健康體檢。
十一、公司委托或受委托加工產(chǎn)品，已在市質(zhì)監(jiān)局備案，并保證產(chǎn)品標(biāo)識、產(chǎn)品質(zhì)量均符合法律法規(guī)的要求。
十二、公司按相關(guān)規(guī)定建立消費(fèi)者投訴受理制度，保存消費(fèi)者投訴受理記錄。對消費(fèi)者投訴做到及時處理，給消費(fèi)者滿意的答復(fù)。
十三、公司主動收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息，并做出反應(yīng)，同時建立并保存相關(guān)記錄。
十四、公司建立并制定食品安全事故處置方案，并定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施。發(fā)現(xiàn)不符合項(xiàng)及時糾正并解決。每年做一次食品安全應(yīng)急預(yù)案演習(xí)。
《落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任》以來，在過程中發(fā)現(xiàn)的問題得到了及時改進(jìn)，公司全體員工的法律法規(guī)意識得到了加強(qiáng)，企業(yè)是“質(zhì)量安全第一責(zé)任人”的意識得到了提高。今后，我公司將嚴(yán)格質(zhì)量管理，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量水平，努力為消費(fèi)者生產(chǎn)放心滿意產(chǎn)品。
食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告率要達(dá)到以上篇四
我縣共有食品生產(chǎn)企業(yè)1家，確定檢查結(jié)果符合0家、基本符合1家、不符合0家。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確重點(diǎn)。在開展食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查工作期間，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，不斷完善工作機(jī)制；按照屬地管理的原則，對所管轄內(nèi)的企業(yè)開展了食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查評定工作。
（二）制定計(jì)劃，組織培訓(xùn)。制定了食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查計(jì)劃，要求按要求開展檢查工作。監(jiān)管人員參加了州局組織的專題培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)了從食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查事項(xiàng)的食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等情況。
（三）加大宣傳，推進(jìn)工作。監(jiān)管部門采取廣播、電視、報紙等多種途徑對日常監(jiān)督檢查工作進(jìn)行廣泛宣傳，宣傳食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查工作的重要意義、評定標(biāo)準(zhǔn)、工作程序和有關(guān)要求。
企業(yè)停產(chǎn)或季節(jié)性停產(chǎn)，給日常監(jiān)督檢查工作帶來了不便。
下一步，將進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)企業(yè)對此項(xiàng)工作的重視，廣泛宣傳食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查工作，扎實(shí)開展日常監(jiān)督檢查評定，切實(shí)落實(shí)食品生產(chǎn)主體責(zé)任。
食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告率要達(dá)到以上篇五
廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時一致；廠區(qū)與生產(chǎn)車間無揚(yáng)塵、無積水、環(huán)境整潔，周圍無有毒、有害場所及其他污染源；衛(wèi)生間單獨(dú)設(shè)置并設(shè)有洗手設(shè)施，沒有食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通；更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施可以滿足正常使用；通風(fēng)、防塵、照明等設(shè)備運(yùn)行良好；存放垃圾和廢棄物等設(shè)備正常使用；車間內(nèi)使用洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料分放置；每月初對防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況進(jìn)行檢查，并存有相應(yīng)檢查記錄。
對食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的供貨者進(jìn)行三證查驗(yàn)，如不能提供有效合格證明文件的原料我司一律不予使用；進(jìn)貨的材料真實(shí)，完整，記錄和憑證保存期限為產(chǎn)品保質(zhì)期期滿后六個月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限為兩年，并在電腦上保存了貯存，保管與領(lǐng)用出庫記錄。
定期對食品安全狀況進(jìn)行自查自檢，并保存記錄；使用的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與索證索票的產(chǎn)品一致；在電腦上存有生產(chǎn)投料記錄；沒有使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品原料與食品添加劑進(jìn)行生產(chǎn)；使用的食品添加劑均在國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告的新食品原料范圍內(nèi)，沒有超范圍、超限量使用的情況；沒有使用藥品、公示用于保健食品的原料生產(chǎn)食品；生產(chǎn)記錄中的生產(chǎn)工藝和參數(shù)與企業(yè)申請?jiān)S可證時提供的工藝流程一致，并建立和保存了生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的記錄取；生產(chǎn)現(xiàn)場沒有人流、物流交叉污染和原輔料、半成品與直接入品食品交叉污染的情況；對有溫、濕度等生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測要求的，均進(jìn)行了監(jiān)測并做好記錄；生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)；沒有標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期或批號的情況；進(jìn)入生產(chǎn)車間的人員均勢進(jìn)行換鞋、更衣、消毒流程，未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個人和物品。
企業(yè)自檢的，具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰Γ凶刁w上關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑，檢驗(yàn)食品設(shè)備按期檢定；不能自檢的，委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)；有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)文本，按食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；建立和保存承擔(dān)始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報告記錄，檢驗(yàn)記錄真實(shí)、完整；按規(guī)定時限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況。
原料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求；食品添加劑有專門貯存地點(diǎn)并由專業(yè)管理有明顯標(biāo)示；不合格品在指定區(qū)域存放；根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)建立和執(zhí)行相適應(yīng)的貯存、運(yùn)輸及交付控制制度和記錄；生產(chǎn)的產(chǎn)品在許可范圍內(nèi)；電腦內(nèi)存有銷售臺賬，臺賬記錄直實(shí)、完整；銷售臺賬時如實(shí)記錄了食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期及購貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式。
建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批、數(shù)量與記錄一致；實(shí)施不安全食品的召回，有召回計(jì)劃、公告等相應(yīng)記錄；召回食品有處置記錄，召回食品沒有重新加工成食品。
設(shè)有食品安全管理人員、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人員；對食品安全管理人、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人定期進(jìn)行培訓(xùn)并有考核記錄表；企業(yè)負(fù)責(zé)人對各環(huán)節(jié)都有發(fā)行崗位職責(zé)；未發(fā)現(xiàn)聘用禁止從事食品安全管理的人員；從業(yè)人員均有鍵康管理制度與健康證明；對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，并有相關(guān)培訓(xùn)記錄。
有定期排查食品安全風(fēng)險隱患的記錄；有按照食品安全應(yīng)急預(yù)案定期演練落實(shí)食品安全防范措施的記錄；發(fā)生食品事情的，有處置食品安全事故記錄。
1、在自查過程中，個別生產(chǎn)車間門牌有脫落現(xiàn)象，我司及時聯(lián)系相關(guān)人員進(jìn)行修理，并告知車間管理人員以后在發(fā)現(xiàn)有類似情況后，及時通知相關(guān)人員進(jìn)行修理。
2、自查過程中，發(fā)現(xiàn)原料庫內(nèi)溫度計(jì)損壞，我們及時對損壞的溫度計(jì)進(jìn)行更改，并告知庫房相關(guān)人員，在發(fā)現(xiàn)設(shè)施有損壞的情況下，及時通知相應(yīng)人員進(jìn)行替換。
經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告率要達(dá)到以上篇六
泉州市靈源食品飲料有限公司位于晉江市五里科技工業(yè)園區(qū)，始建于20xx年。20xx年公司注資100萬元，成立泉州市靈源食品飲料有限公司，公司位于園區(qū)的西北，占地約3。3萬平方米，建筑面積約1770平方米，20xx年12月1日通過qs認(rèn)證審查，并于20xx年9月9日取得食品生產(chǎn)許可證（代用茶）。目前公司主要產(chǎn)品有鹽薄荷、清涼茶、靈源萬應(yīng)茶（代用茶）。由于產(chǎn)品季節(jié)性比較明顯且剛?cè)〉胵s證不久，目前生產(chǎn)銷售量比較少。
1。廠區(qū)衛(wèi)生管理：
1。1廠區(qū)周圍環(huán)境及內(nèi)部環(huán)境、整體布局：
廠區(qū)新址位于晉江市五里高科技工業(yè)園區(qū)，環(huán)境優(yōu)化、交通便利，廠前為園區(qū)道路、距泉安路500米，后距市區(qū)環(huán)形主道200米，西與恒安紙業(yè)公司相鄰;東與紫華藥業(yè)有限公司相連，周圍環(huán)境沒有污染源產(chǎn)生、空氣清晰。常年主導(dǎo)風(fēng)向以東南風(fēng)為主、西北風(fēng)為輔、綜合車間位于主導(dǎo)風(fēng)向上側(cè)，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)嚴(yán)格區(qū)分，廠區(qū)布局合理，符合衛(wèi)生要求。
廠區(qū)周圍設(shè)有消防環(huán)形通道，建筑物周邊設(shè)有便于人流物流暢通的道路。廠前大門為人流主要通道，廠邊門為物流出入口，符合人流、物流分開的指導(dǎo)思想，廠區(qū)地面除綠化面積外，其余為硬化地面，廠區(qū)整潔衛(wèi)生。
1。2設(shè)施：生產(chǎn)車間采用彩鋼板設(shè)計(jì)裝修，廠房以按要求設(shè)計(jì)施工，建筑物耐火等級為一級，內(nèi)裝修材料彩鋼板，符合阻燃無毒要求的保溫材料，其空間可滿足生產(chǎn)規(guī)模要求。工藝布局符合生產(chǎn)流程，避免物料輸送往返，生產(chǎn)過程粉塵散發(fā)量大的崗位設(shè)有除塵室。此外，還設(shè)有生產(chǎn)容器具洗滌間，潔具存放間等生產(chǎn)工藝衛(wèi)生設(shè)施。
1。3衛(wèi)生：生產(chǎn)區(qū)有專人清潔衛(wèi)生，保持廠區(qū)的日常清潔衛(wèi)生，垃圾污物定點(diǎn)存放，有防蚊、蠅、蟲等進(jìn)行廠區(qū)的措施。生產(chǎn)區(qū)無非生產(chǎn)物品和個人雜物，生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢異物及時處理。更衣室、廁所的設(shè)置合理，不對生產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生不良影響，設(shè)有洗手池、消毒池，有自動感應(yīng)開關(guān)的水龍頭和烘手設(shè)備。工作服選用質(zhì)地光滑，不產(chǎn)生靜電，不脫落纖維和顆粒性物質(zhì)的布料。
根據(jù)不同設(shè)備，器具和清潔工具等分別制訂消毒滅菌措施，對操作臺、墻、地面、門窗、設(shè)備、房間定期進(jìn)行消毒或熏蒸，消毒劑定期更換，以防產(chǎn)生耐藥菌株。
2。原輔料采購管理
2。1按規(guī)定對食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物進(jìn)行供應(yīng)商審計(jì)（目前產(chǎn)品無涉及食品添加劑情況），審計(jì)內(nèi)容包括供應(yīng)商資質(zhì)審計(jì)及供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量審計(jì)，供應(yīng)商資質(zhì)審計(jì)主要索取供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等有效證件資料;供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量審計(jì)主要索取供應(yīng)商質(zhì)量保證體系調(diào)查、產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗(yàn)報告、產(chǎn)品樣品（進(jìn)行自行檢驗(yàn)試用）、供貨質(zhì)量保證書。
食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物未進(jìn)行供應(yīng)商審計(jì)合格的，不進(jìn)行采購，并要求保持供應(yīng)商相對穩(wěn)定。
2。2公司設(shè)有檢驗(yàn)中心，在綜合樓四樓，履行對物料、中間產(chǎn)品或成品取樣，留樣，檢驗(yàn)，并出具檢驗(yàn)報告的職責(zé)。