人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會覺得范文很難寫？接下來小編就給大家介紹一下優秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
拉面字拉面師傅字初一篇一
最近，我們班的同學不知怎的，上課出奇靜，一點兒精神都沒有，心似乎被什么東西給牽著，怎么拉都回不來。
可一到下課，各個都像打了雞血似的，格外活躍，三五成群地湊在一起，好像在商討什么方案。突然，所有人又都散了，回到位置上，從書包里拿出一盒色彩迷人的東西——拉面。
我頓時恍然大悟，才發覺今天就是我班的拉面大賽，看似這比賽十分幼稚，但拉拉面也是需要一些技巧的！
選手們有的昂首挺胸，一副無人能敵的架勢；有的莊重嚴肅，嚴陣以待，看來是早已準備了許久；還有的正看著拉面出神，仿佛在思考著什么。
雖然這里沒有號角，沒有戰鼓，但選手們那殺氣騰騰的烈火卻足以不需要什么東西來為他們爭威風。一場激烈的廝殺即將上演。
“預備——開始！”戰斗開始了。只見所有人都在爭分奪秒，甩起自己的拉面。
你瞧！那滿面通紅的吳炳炎使出全身力氣，讓拉面在空中跳舞、翻轉，使在場的人不由的驚呆了。
“哇！”全班一聲叫喊。原來，曾逸豪將拉面豎著兩根轉在一起，快要成麻花狀時，他又一個翻轉，將快要黏在一起的拉面拉開，此時，曾逸豪的拉面又長又細，顯然快要得第一。
而吳炳炎也不甘示弱，使出自己的絕招。他加快了手速，拉面轉得都讓人看不清拉面的樣子，在場的人各個都驚得把嘴張得老大，大得都能塞下一個拳頭了。
勝負已定，吳炳炎以驚人的轉快卻轉不斷的驚人手法趕超了曾逸豪，而曾逸豪也在最后關卡因拉面斷了被淘汰。
“丁零零……”上課鈴聲已經響起，這場驚心動魄的比賽已完美收官，同學們也恢復了原狀。
拉面字拉面師傅字初一篇二
日本拉面，源自中國，在日本成為代表性的大眾面食。今天本站小編為你整理了日本拉面的做法，歡迎閱讀。
早期最普遍的是加上叉燒肉、筍子的醬油口味，但現在拉面的口味也越來越多樣化。
日本拉面源自中國。日本最早關于中國面條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本后，用面條來款待日本江戶時代的大名--水戶藩藩主德川光國。
“ラーメン”(日語羅馬字：ramen)的名稱的來源有多種說法。被最多人認同的說法是來自漢語的“拉面”，所以漢字寫做“拉面”。另外的說法包括：老面、鹵面、柳面(一個姓柳的中國人拉面師傅)。
在明治時代早期，拉面是橫濱中華街常見的食品。1920xx年代，來自上海和廣東的中國人在日本賣切面，配以簡單的湯底和配料。在昭和年間，拉面在日本開始流行。
第二次世界大戰之后，來自美國的廉價面粉和從中國戰場回來的士兵使得中國風味的面條大行其道。1958年，華(臺)裔日本人(出生于中國臺灣臺南市)安藤百福(中文名：吳百福)發明的方便面(方便面)叫“拉面”，創立日清食品公司。拉面成為流行的方便食品。由此“拉面”這個詞的使用也超過了其他的名稱的使用。1980年代，日本拉面成了日本飲食文化的代表之一，日本各地都有人研發出別具地方風味的拉面。近年來，由于對瘋牛病的恐懼，日本人對和拉面的顧客層相同之另一快餐食品“牛肉蓋澆飯”的消費明顯下降，拉面成了上班族的第一午餐選擇。
日本拉面這種食物，其實當年是由中國流傳到日本去的，事實上，在日本的三大面(烏冬面，拉面，蕎麥面)中，只有蕎麥面勉強可以算得上是日本的傳統面食，而中華料理中為人所熟知的拉面，正是現今日本拉面的原身。
在日本對拉面最早的歷史記載，是在一七零四年，一位名叫安積覺的歷史學者在“舜水朱式談綺”書中提到中華面，以及水戶黃門曾經吃過類似烏龍面的面食。
就一般的認定，拉面的技術是在一九一二年時由日本人自中國引進到橫濱。由于明治五年時日本和滿清簽訂了“日清友好條約”，使得大批華僑遷徙定居在三大港口─橫濱、神戶和長崎，因此中國人聚居的地方便有了“中華街”的形成，而拉面的技術也就是從這些地區流傳出去的。
當然，在一九一二年時還沒有拉面這名詞，當時的日本人稱拉面為“龍面”，也就是指龍吃的面(龍的傳人及中國人)。而且當時的日本拉面店，店主人和店員都是穿著中國式的服裝作為制服。
拉面一詞的語源由來有很多種說法，比較常見的說法是認為因為拉面是不用刀切，只由廚師用手拉扯而成的面條，所以稱之為拉面，如果從語音來推測的話，這種說法有幾分可信，不過也有人說老面、柳面才是拉面的語源。
采取中國面食的精華，加以研究制作出來的日本式中國拉面。
日本拉面材料：精粉2500克，水1500克，堿面25克，鹽少許。
1.將面粉和鹽面一并放入面盆內，一手倒水(水溫：冬暖，夏涼，春秋溫)，一手和面，打成穗子，使面粉與水全部摻合后揉光成團，再用雙手蘸水將面搋勻，搋到盆凈面光，不粘手為止。
用凈布蓋上餳約半小時。
2.將堿面用水100克化開成堿水。
3.將使用手工或機械制作的面條煮好，加上利用豬骨(豚骨)或雞肉、蔬菜、小魚干等熬煮的湯頭，大多都會再搭配叉燒肉、筍子、蔥花等配料。
大部分的面條都是使用面粉(小麥粉、強力粉)和“咸水”(かんすい，又被音譯為“甘素”)為原料，顏色大多是黃色。咸水是指碳酸鉀和碳酸鈉的混合物(有時也會加入磷酸)。這是由于曾有人使用內蒙古的湖水來制作面條，結果發現面條變得更加好吃，因此研究了湖水的成份之后，發展出了這樣的配方。
咸水是屬于堿性，會讓面粉中的谷蛋白黏膠質產生性質變化，讓面條具有光澤感和增加彈性，也會讓面粉中的黃酮類變成黃色，讓面條具有獨特的顏色。)
日本戰后有一段時期，出現了許多品質惡劣的“咸水”，并且對健康可能會有不良的影響。現在日本農林規格(jas)制定了成份的規定，咸水已經不再有安全性的問題了。此外，也有因為不喜歡咸水那種獨特的味道，而改用雞蛋取代的做法。水含量(加水率)較高的面條也會更加柔軟，一般水的比例大約為35%。
拉面的湯底大多有基本的調味材料，再添加不同的額外材料，成為各式各樣的湯頭。此外使用各地區不同的食材，也產生當地獨特的口味，使拉面成為深入日本各地的普遍食物。
小麥碾去麩皮，即得面粉。面粉營養價值的高低，與其加工精度十分密切。根據加工精度，面粉分為標準粉、富強粉和精白粉。標準粉加工精度較低，保留了較多的胚芽和外膜，各種營養素的含量較高。
營養成分：每100g小麥粉含淀粉和糖類71.5g、蛋白質約11.2g、脂肪1.5g、含有維生素b1、b2、e及鈣、磷、鐵等礦物質。另外，還含有卵磷脂和麥芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。
拉面字拉面師傅字初一篇三
母愛，如同一陣春風，為我們在寒冷中送來一陣陣暖流；母愛，如同燈光，為我們在黑暗中點亮方向；母愛，如同夏雨，一次次滋潤著我們的心靈。可我覺得，母愛就藏在一碗普通的拉面里。
每天早上，媽媽都會端來一碗熱乎乎的拉面，一開始，我覺得還行，可后來，我變的愛吃肉包子、壽司、炒飯之類的東西，不喜歡吃拉面了，媽媽只好硬生生地喂我吃。
有一天，我像往常一樣吃著拉面時，發現了一個秘密：碗底下刻著“加油！好好學習！”這六個字，估計是當初買這個碗的時候，這些字就刻在上面了，因為我平時都沒有注意，所以一直沒有發現。我感動極了，心里想著自己以前為什么不好好吃拉面呢？這次之后，我明白了媽媽的良苦用心，每天吃完拉面，就想著以后怎么報答媽媽。
機會終于來了。那天，媽媽感冒了，什么也做不了，我急得像熱鍋上的螞蟻，跑來跑去。這時，我想到了那一碗拉面，決定親手給媽媽做一碗。
我什么也不會，只好讓媽媽教我。在煮的時候，我不小心手被火給燙到了，媽媽見了，著急地叫我停下來，可我還是堅持著，因為我說過要報答媽媽，就一定要說話算話。
經過一番努力，我成功了。當時我心里很激動，不知媽媽會說什么。當媽媽吃完第一口時，我看見她眼里內動的淚花。我問媽媽：“是不是不好吃呢？”媽媽回答：“不，大好吃了，因為我的寶貝長大了。”我聽了，像個小孩子一樣撲向媽媽的懷里。
這么一碗普通的拉面，卻包含著我和媽媽間濃濃的愛。
拉面字拉面師傅字初一篇四
說到蘭州牛肉拉面。我們不得不說它有五個特點：綠色、紅色、辛辣、新鮮和辛辣。
端上一碗熱氣騰騰的牛肉和拉面。我看到綠色的蒜苗漂浮在水中央，就像河中央的一艘船。
拔出大蒜苔，在它下面是一層紅辣椒油。然而，這僅僅顯示了胡椒的顏色，沒有任何胡椒種子。辣椒油不會影響湯的透明度。用筷子尖輕輕撥開辣椒油下的湯，湯還是清澈的。青蒜苔和紅椒油讓人胃口大開。
攪拌一下，嘗一嘗。新鮮和辛辣的味道席卷而來，在一瞬間，舌尖感覺像火，燃燒和刺痛。
不想吃辣椒，這是一種享受！嘗了一口湯后，感覺完全不同了:清新芬芳的湯在口中打轉。雖然我沒有吃嘴里的牛肉，但香味一次又一次地從我嘴里慢慢溢出。如果你加一些牛肉，會更美味！嘿嘿嘿，不要急著把它送到你的嘴里，喝湯和吃肉在一起真是太棒了！只要咬一口，咸味就會噴涌而出。
牛肉面現在被烹飪和食用。如果你把一雙筷子放在一個熱氣騰騰的碗里，筷子會在短時間內像桑拿浴一樣被浸泡！
蘭州人擅長這個！看看牛肉面餐館，幾乎每個人都說。不錯。其他香水。或者類似的東西。
拉面字拉面師傅字初一篇五
“我們可不可以換一個地方吃？”毛毛懶散搭下的長發上有一只漂亮的藍色蝴蝶結，如此亭亭少女，一看就感覺是少見的很有教養的女孩子。
毛毛的父母沒有人見過，據說是去美國了，總之是少有的有錢人家。這樣的大小姐，自然彬彬有理。
毛毛的眼睛總往外看，外面是也是個拉面攤，那個賣面的老伯滿臉烏黑，且皺紋深而密。在這么鬧的地方吃飯，或許對于毛毛來說是頭一次吧。
“行，就知道吃！”
“一碗拉面換一碗鮑魚面，值了！”
一碗拉面，小雅吃的熱火朝天，毛毛吃的彬彬有理。
拉面字拉面師傅字初一篇六
說到拉面，那可是讓人垂涎欲滴的美食呀！這不，我們家旁就開了一家蘭州拉面館，我和媽媽就是這兒的老顧客。
今天，媽媽又帶我來吃拉面了，喲！還有很多顧客在排隊等著呢！看來這拉面很受大家喜愛。不過，我可以仔細看“拉面大師”是怎么制作美味的拉面。
我的目光聚焦在拉面大師身上，只見他左肩向下，右肩上揚，麻利而飛快的搓著面團，搓了半天，大師把潔白的面粉撒在了面團上，又沾了幾滴水，緊接著就開始拉面團了。大師雙臂彎曲，迅猛地一張一合，仿佛大師手里的不是面團，而是一個彈簧！面團變得又瘦又長，被大師猛地往桌上一打，“拍”地一下，連退了好幾步，可拉面大量依舊若無其事的工作著。
瞧！這拉面在大家的眼皮底下，變著魔術，先是一根，然后變成了兩根、三根數不勝數，一根根粗細均勻。這時，拉面大師把這被他“折騰”多次的拉面放入沸騰的開水中，它們就在水里歡樂的“游著泳”。
大師熟練的拿出碗，加入湯汁和香料，蓋上牛肉，一碗好吃的拉面就完成了。
我看著這一碗拉面心想，如果把面比做君山，那么上面的香菜就是小樹，牛肉是石塊，湯汁就是洞庭湖水？這不就是一幅芬芳撲鼻的山水畫嗎！
我光吃面條可不滿足，于是，我又“咕都、咕都”地喝完了湯，啊！真美味啊！我心滿意足的離開了。
我的讀者們，是不是聽到這，你就流了一地的口水了？下次你們吃，我請客！
拉面字拉面師傅字初一篇七
早就聽說了蘭州拉面的大名，一路上我都口水直流，總算來到了蘭州，偏偏那時已是深夜，想吃沒吃成。第二天，沒吃成。馬上就要開始大環線旅程了，我的牛肉面啊，還是沒吃成。
終于在大環線快結束時，我們在武威雷臺，吃到了心儀的牛肉面，據說蘭州本地都不說蘭州拉面，而叫蘭州牛肉面。說話間我的牛肉面已經端了過來。
清澈的湯里浮著些油花，幾片白蘿卜在湯里浮上浮下，幾點香菜點綴在湯上，像一只只小船漂浮在水面上。一根根同樣粗細的黃色的面條在湯里靜靜的躺著，像一層層黃色的細浪。
真饞呀！蘭州拉面的香氣讓我不禁流下了口水，我夾起一筷子面條，剛想往嘴里送，看見大人們還加了辣油，于是我也用碗盛了一些辣椒油，用面蘸著吃，看著紅紅的面，我試吃了一口，哇，面的軟和彈配上辣椒油的辣，真是美味極了。
我喝了一口湯，湯咸咸的，香菜的香和蘿卜的酸溶入了湯里，透著一股香氣和淡淡的酸味。吃一片蘿卜，酸溜溜的，讓人回味無窮。
我一口氣把面和蘿卜都吃個精光，還不忘喝幾口那誘人可口的清湯。
蘭州拉面可以配上當地的甜茶，甜茶也是十分好喝的。
蘭州拉面，果然名不虛傳！