在日常的學習、工作、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧。范文怎么寫才能發揮它最大的作用呢?下面我給大家整理了一些優秀范文,希望能夠幫助到大家,我們一起來看一看吧。
學廚藝字篇一
我是五(1)班的劉天宇,從小我對煮菜非常感興趣。這不,今年寒假,我又纏著家人學了兩道特色菜——辣子雞丁和簸箕板。雖是剛學,味道不錯,家人夸我是廚藝手小能。今天,我迫不及待地想和大家分享我的烹飪過程。
第一道:辣子雞丁
先取3~5個小腿切成小塊丁,放入少許料酒、醬油、鹽、雞精、辣椒粉、胡椒粉、生姜末腌制半小時,腌好后把生姜末挑出,放入玉米淀粉拌勻。然后把雞丁放入油鍋中炸至金黃色撈出。
備好紅尖椒、干辣椒、花椒籽、蔥、蒜頭把備好的椒切成小段,放入鍋中和雞丁翻炒,再把蒜頭剁成碎末和蔥、芝麻一起灑入鍋中,一道香噴噴的辣子雞丁就出爐了。
第二道:簸箕板
簸箕板是龍巖特色小吃。回龍巖老家的第二天,我就像姥姥請教它的制作方法,姥姥毫無保留地交給了我。我邊學邊做,很快就學會了。簸箕板的制作方法是:先將米粉用溫水泡開,攪拌均勻。再選用食材:白蘿卜搓絲青菜、豬肉分開切丁,一道道菜炒完后湯汁瀝干,攪拌在一起。
再將調好的米槳汁均勻地放入長方形鐵板中蒸3—5分鐘即可迅速拿出,然后把事先調好的菜包入面皮當中,在面皮上涂上一層薄薄的蔥花油。
這道菜最高的技術含量在于你的皮面是否有韌性這道客家菜看似復雜,實際操作過程還是很開心的。當然,我做的是以素菜為主的餡料。你們如果想要包其它食材的餡料也可自配喲。
喜歡美食的同學們,和我一起動手吧!你一定可以充分體驗“勞動最有滋味”的真正含義。
學廚藝字篇二
1.有一個愿意為我做飯的老公,我感到很幸福,感恩有你!
3.我做飯是真的沒天賦,只會這一道菜還能每次做的都不一樣味兒,不是太甜了就是太咸了,不是太軟了就是太焦了。算個算了,還是指望未來老公會做飯吧。
4.佳肴美味有多種,顧客品嘗贊無數。酸甜苦辣味道全,人生百味在其中。
5.美味佳肴,山珍海味,珍饈美味!
6.很多人都覺得我老公會做飯,就覺得我很幸福,其實幸福不幸福只有我自己知道,別人只看到表面,而我自己知道生活的全部。
7.紅燒肉太太太好吃了。酸辣苕粉夠味。我再也不用羨慕別人的老公會做飯了。
8.希望我未來的老公會做飯,智商高,因為我是個料理白癡。
9.刺激味蕾,瘋狂享受!
10.那位廚師切菜烹飪時候毫無間斷,那把刀在他手上運用的真是游刃有余。
11.難道你是廚師?
12.大顯身手獻廚藝,藝展天下無人敵。
13.老公會做飯,我不愁之后學做飯了,很好,繼續保持。
14.希望我未來老公會做飯,不然咱倆就只能天天點外賣了。
15.幸好我老公會做飯。幸好做的都太好吃。不幸的被喂肥,然后我又不吃他做的大魚大肉我吃素。
16.別的老公會做飯,會遛娃,會唱歌,會樂器,會各種小浪漫。我的老公只會收車賣車收車賣車收車賣車。
17.刺激味蕾,瘋狂享受!
18.有愛的廚房,才會有溫馨的家。
19.每天看著老公在廚房里忙碌,是我最幸福的時光,飯香菜香,我簡直幸福地在發光,愛你喲,老公!
20.男人會做飯,生活更浪漫。
21.如果你遇到了一個會幫忙做家務的老公,那他一定是愛你的,好好珍惜,婚姻是雙互的。
22.每次看到這種視頻就希望以后的老公會做飯,莫名想到遇到新東方廚師就嫁了吧。
23.幸好我老公會做飯。幸好做的都太好吃。不幸的被喂肥了。
24.親愛的老公,感謝你對我的照顧!
25.老公的手,是溫暖的手。
26.論老公會做飯的重要性, 可不可以有那么一種幸運,愿你什么都會卻什么都不需要會。
27.老公會做飯,真是帥氣值又增加了呢。
學廚藝字篇三
為展示我們的才藝,豐富我們的大學生活,我們外語系特此舉辦了一次以“弘揚中國傳統美食、活躍校園文化氣氛”為主題的個人廚藝大賽。此次活動過程中,們積極參與,各位學長大力支持,活動最終取得了圓滿成功,在此我代表我們生活部向各位同學表示深深地感謝!
2.選手對活動所需的原料準備得比較充分充足,大家都能夠在規定的時間內找到自己所需的原料并完成作品。
3.組織得也比較有序,同學們積極配合,并做出了許多美味可口的菜,很好地展示了大家的才藝。
4.工作人員安排得比較有序,大家都將充分落實了自己的工作。
5.最后將活動的結束工作也做得比較好,有學生會生活部成員進行最后的洗刷工作讓他們充分體驗到了自己動手參與的樂趣。
1.活動的分組安排得不是很合理,使得同學們的相互了解不是很充分。
2.對比賽的評分標準講解得不是很詳細,使得同學們做菜時忽略了一些重要的評分之處。
但其中也評出來一些比較優秀的選手,如下:
第一名:10級英本三班盛婷婷與穆芳玲-------炸醬卷
第二名:11級英教一班郭婷與劉煜琴---------干燒黃花魚
11級英本二班殷成倩、胡光宇、秦辰
11級英本二班劉象王、增輝
盡管此次活動有許多的不足之處,但我們從活動中學到了許多。同時我們也相信,帶著這些經驗,在以后的活動中,我們一定能將活動組織得更好!
學廚藝字篇四
“是誰?做的菜這么咸?”表妹大喊道。原來,我們家正在開展廚藝比賽呢!
其次,由舅舅進行烹飪。他烹飪的是一鍋湯——冬蟲草水鴨湯。舅舅露出得意的眼神,“快過來喝湯了,好喝的湯!”我端起一碗湯,湯里都放了好多條蟲草。喝一口,哇!清甜美味!用贊賞的目光看著舅舅,打趣地說:“舅舅,你放這么多蟲草,是想讓我們都流鼻血嗎?”舅舅大笑:“你這就是搞笑了,冬蟲草有滋陰降火的功效,哪可能流鼻血呢?”最后舅舅的得分為五十九分。他有點不甘心,我想,他是恨自己沒有拿到六十分吧!
大人廚藝比賽的名次已經很明顯了,冠軍是我舅舅。
到了小朋友比賽。我烹飪的菜是炒飯。我只炒了十五分鐘就出鍋了,于是端出來給大家品嘗。家人們都連忙豎起大姆指。而我的最終得分是五十七分。表姐進了廚房,那高冷的身影讓我有危機感。表姐弄的是芝士蛋。因為我們家人不喜歡吃芝士,所以表姐的得分是三十二分,表姐裝腔作勢地說:“走著瞧!我總有一天會贏你的!”我聽了,更加得意了,在表姐面前做了個鬼臉,逗得大家哈哈大笑。小孩廚藝的冠軍是我,我感到無比自豪!
我希望家里以后還有這樣的聚會,讓大家增進感情!
學廚藝字篇五
本站發布廚藝比賽方案,更多廚藝比賽方案相關信息請訪問本站策劃頻道。【導語】中國美食文化博大精深。舉辦廚藝比賽,可以弘揚中國的美食。以下是本站整理的廚藝比賽方案,僅供參考!
篇一
一、活動主題:弘揚中華飲食文化,倡導健康飲食風尚
二、活動背景:五月春暖花開,萬物復蘇,正是養生健脾之季。在“創先爭優”的浪潮下,干部的模范帶頭作用不僅是口頭,而應落實在行動上,通過本次“名師高徒”烹飪大賽,經過廚藝比拼,帶動全校健康飲食風潮。中華民族的飲食文化將跨長江越黃河,南北相聚一桌,共享飲食的美好盛宴。
三、活動目的:為加強食堂與學生直接的聯系,提高同學們的實際操作能力,也為同學們提供一個鍛煉和自我展示的平臺。通過廚藝比拼,讓來自不同地區的同學在此平臺相互交流學習,最終譜成一曲美食盛宴的贊歌。
四、活動時間:5月14日—xx年5月29日
五、主辦單位:廣西大學飲食管理服務中心、廣西大學學生委員會
六、策劃承辦單位:廣西大學學生伙食管理委員會
七、活動內容:
1.“走進食堂”環節
2.“名師高徒”環節
3.“烹飪大賽”環節
前期準備
活動宣傳:1、在碧湖苑、東苑、翠苑、西苑、南苑餐廳前設置展板宣傳
3、運用“校園飲食報”宣傳
4、在6b小廣場及東一食堂前設置宣傳點,并派發宣傳單
5、申請利用崇左橋電子屏幕宣傳
報名方式:烹飪大賽為系列活動,參賽者同時參加以上子活動。
1.在校學生通過向本學院學院生活部報名,每學院限兩名參賽者(一名部門成員,一名大一學生),組成一支學院代表隊。(注:名單要按照以下方式發:主題:第三屆飲食文化節,xx學院、參賽名單(姓名、聯系方式、年級、是否為部門成員),并且要在5月14日晚上10點前發到伙管會郵箱)
2.所有學院代表隊分成8組,2-3隊一組,分組隨機,每一組學生代表隊組合分配至8個食堂(南苑,春華苑,秋實苑,萃苑,東苑,碧湖苑,水塔餐廳,東三食堂),編號1-8組。
3.每食堂選派1-2名食堂師傅與相應學生代表隊組合合作,通過走進食堂熟悉食堂操作,“名師高徒”環節由食堂師傅向合作學生組合傳授做菜技巧,最終在烹飪大賽上8組代表隊進行廚藝比拼。
4.走進食堂
活動目的:為了使食堂的工作更加透明化、公開化,促進食堂衛生條件和服務態度等各方面的提高,增進同學們對食堂工作的監督和了解。讓參賽學生與食堂師傅更好的磨合相處,通過代表隊同學對食堂的參觀和體驗,消除同學們對于食堂由于認識不全面而存在的誤解,也讓食堂更加的了解同學們的心聲和需要,從而把食堂的工作做得更好,更好的為同學們服務。
活動時間:5月14日
活動地點:南苑餐廳,春華苑,碧湖苑
主辦單位:廣西大學飲食服務部、廣西大學學生委員會
承辦單位:廣西大學學生伙食管理委員會
活動流程:
1、1號和2號參賽組派代表負責參與采購流程
①采購組在和食堂商定好采購時間
②與預定時間與食堂才買人員接洽,由采買人員介紹采買過程
③與食堂采購師傅一同前往,體驗食堂購進原材料的過程;
2、3號,4號,5號參賽組派代表負責參與體驗環節
①體驗組成員在活動當天凌晨3:30在東校園碧湖苑集合
②跟食堂師傅一起參與早餐和午餐制作過程
③由食堂工作人員帶領,開始為期一個上午的食堂販售體驗
3、6號,7號,8號參賽組及別組剩下人員參與參觀環節
①參觀組成員早上9:00在西校園6b小廣場集合;
②由飲食管理服務中心老師發表簡短講話,說明此次參觀的目的及意義;
(注:該活動的參賽名單請在5月18號晚上10點前發到伙管會郵箱,負責人:伙管會秘書處歐廣慧,聯系方式14797712506)
4.活動全程由媒體記者跟蹤報道。
活動要求:各組參賽隊在體驗過程中,各學院需派記者或由選手自己記錄本活動,包括圖片拍攝(不少于10張,要寫上相片名稱、學院)等,參加完各自環節后,需將體驗經歷寫成新聞稿(主題:走進食堂,xx學院,新聞稿,并在5月21日晚上11點前發至伙管會郵箱),經篩選后擇優在校園網站(校會網站,雨無聲網站,空谷網站)或網站活動專題上發表。
評分細則:
新聞投稿占70%(每組參賽隊的3個學院都要發表),文章發表占30%
走進食堂環節占系列活動總分的15%
名師高徒
活動目的:為提高學生動手能力,增強學生與食堂師傅的聯系,增強學生團隊合作能力,培養良好團隊精神,通過學生向食堂師傅討教烹飪技巧,促使我們具備大學生健康向上,團結奮進的精神面貌!
活動時間:5月22日
活動地點:萃苑食堂二樓
主辦單位:廣西大學飲食管理服務中心、廣西大學學生委員會
承辦單位:廣西大學學生伙食管理委員會
活動流程:“名師高徒”即由食堂師傅對參賽隊進行賽前烹飪培訓
1.所有參賽組于萃苑食堂二樓集中,與各自師傅見面(負責人:伙管會秘書處歐廣慧,聯系方式14797712506)
2.參賽組與各自師傅根據各組情況商量參賽菜品
3.由食堂師傅先對做菜基本要求及相應烹飪理論進行講解并現場演練
4.學生實地操作演練
5.師傅根據學生表現提出意見及改進建議
6.活動全程由媒體記者跟蹤報道
活動要求:參賽隊在培訓過程中,各學院需派記者或由選手自己記錄本活動(包括圖片拍攝(不少于10張,要寫上相片名稱、學院)等),參加完各自環節后,需將體驗經歷寫成新聞稿(主題:名師高徒,xx學院,新聞稿,投至伙管會郵箱),經篩選后擇優在校園網站(校會網站,雨無聲網站,空谷網站)或網站活動專題上發表。另外各組參賽隊需將各自的食堂體驗過程及培訓過程制成ppt(5月24日晚上10點前發到伙管會郵箱,格式:名師高徒,xx學院,ppt/視頻)或視頻(ppt或視頻在烹飪大賽期間播放,要求一名隊員進行ppt的講解,播放時間不超過3分鐘)。
評分細則:
新聞投稿占70%(每組參賽隊的3個學院都要發表),文章發表占30%
此環節占系列活動總分的10%
烹飪大賽
活動目的:為了促進同學們對于健康綠色飲食的關注,提高同學們的動手能力,豐富大學校園文化生活,展示當代大學生的風采和素質,陶冶大學生的情操。提高同學們的動手和創新能力,培養合作能力和集體意識,增強學生與食堂的聯系,特舉辦烹飪大賽。
活動地點:萃苑餐廳2樓
活動時間:5月28日
主辦單位:廣西大學飲食管理服務中心、廣西大學學生委員會
承辦單位:廣西大學學生伙食管理委員會
比賽流程:
賽前準備:1、對參賽人員進行賽前培訓,使其了解比賽流程(負責人:伙管會秘書處歐廣慧,聯系方式14797712506)
2、依據參賽組數布置比賽場地,準備好桌子、廚具和碗碟等比賽工具
比賽規則:1、選手們所用食材需自行準備,主辦方只準備各式調料(特別調料需要參賽選手自己準備)、操作工具及碗碟,選手還需準備本菜品的名字將其制成牌置于菜品前(需要做兩份)
4、作品完成后由評委老師根據作品的色香味、營養、造型、創新創意等項目進行評分,評分時組員需對菜品進行講解。
此項評分占系列活動總分70%
比賽流程:1、主持人介紹到場領導、嘉賓、評委及組織單位
2、校團委老師講話
3、伙管會主席介紹本次活動
4、飲食管理服務中心老師宣布活動開始
5、主持人宣讀比賽規則及評分細則
6、烹飪大賽開始
7、播放每組參賽隊ppt或視頻,由相應參賽隊隊員進行講解
8、各組ppt播放完畢后比賽正式開始
9、比賽間隙進行互動游戲并同時利用現場幕布播放各食堂宣傳篇
10、比賽規定時間到后,評委們統一對參賽作品進行評分
12、比賽結果統計出后,由飲食管理服務中心老師宣布本次比賽獲獎結果
12、由飲食管理服務中心老師與校團委老師為獲獎選手頒獎
13、由校團委老師宣布本次大賽圓滿結束
評分細則:
1、實行百分制
色彩造型營養口感解說創意
20%20%10%30%5%15%
3、事先準備好滅火器(干粉、泡沫),以應對操作不當造成火災
各部門分工:現場秩序維護——紀檢部活動專題制作、現場報道——信息部
主持人2名——文藝部禮儀——女生部
成績統計——學習部賽前場地布置——維權部、體育部
獎項設置:
金勺子獎一名獲200元獎金及榮譽證書
銀勺子獎兩名獲150元獎金及榮譽證書
銅勺子獎三名獲100元獎金及榮譽證書
優秀獎兩名獲80元獎金及榮譽證書
創意獎一名獲榮譽證書
人氣獎一名獲榮譽證書
最后還需要各學院參賽的新聞稿和相片(不少于十張,可以與其他團隊、親友團合影),于5月28日晚上11點前發到伙管會郵箱。
還有一點要注意的是:各學院的參賽選手必須參加完以上的三個環節。
篇二
一.活動主題:
學生烹飪比賽
二.活動目的:
此次比賽是娛樂,知識和技能共有的豐富型比賽,重點突出“烹飪文化”內涵。旨在展示當代大學生的烹飪技能,豐富同學們的校院生活,提高同學們團隊合作意識,并弘揚我國的飲食文化。
三.活動時間地點:
時間:5月n日(10=n=31)
地點:長沙南方職業學院
四.組織機構:
主辦單位:信息學院學生會
承辦單位:信息學院學生會生活部
贊助單位:信息學院學生會外聯部
五.比賽內容:
(二)制作指定菜一個(紅燒魚),自選菜兩個(一個熱菜,一個冷菜);
你覺的紅燒魚不好,那可以換,這只是我自己的想法。我這個做的可能比你好,但是想的不一定比你好。
(三)制作菜類和飲食文化問答,餐飲服務技能四部分一起評分;
六.報名條件和方式:
本次比賽以團隊為單位參賽,一個團隊2-4個人。
長沙南方職業學院信息學院任一在校學生或老師都可以組隊參加,一個隊限制最多有一名老師。
隊員確定后,從初賽到決賽不在允許更改和增刪。
七.參賽須知:
比賽日期和規模
1.本次比賽5月n日開始初賽,其它賽事時間,地點另行通知,請留意選手開會通知,請各選手報名時填好聯系方式。
2.本次比賽初步定為初賽和決賽,若人數超過限制則重分為初,復,決賽。
場外加工
1、指定菜:包括宰殺、放血、去皮、去內臟,但不能烹制成菜肴,干料可以提前漲發,盡量進行加工,節約比賽時間現場制作。
2、自選菜:自行選擇個人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。
3.菜品原料、器皿自備,可在場外進行初步加工、刀工處理,比賽現場進行烹調。
賽場提供物品
廚房用具:炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。
調配料:醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。
服務技能比拼用具:餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。
以上提供的各類物品允許自帶,但擺臺用的臺布、餐巾等一律自備,且不允許使用轉盤。
自選品種原料選擇、烹調技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿,均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準備。
上面那些東西你自己增刪,如果比較貴或者難找到的就刪了。根據實際情況看著辦吧。
八.比賽流程:
1.檢錄:選手持比賽通知單,并帶齊自備物料到賽區檢錄處報到,領取參賽證,并以隊長抽簽辦法確定本隊的.操作(服務)臺(灶)位,然后持參賽證進入賽場。
2.賽場:
由主持人宣布比賽開始,并請領導講話
比賽第一項:餐飲知識問答
比賽第二項:指定菜和自選菜的制作,首先是制作指定菜,再是自選菜,不得改變順序。
比賽第三項:餐飲服務技能比拼,包括制作菜的特色和風味介紹。
3.送評:統分人員收集到各評委的評分表復核無誤后,去掉一個分、一個最低分、計算出該參賽隊的總得分。餐飲服務技能大賽開始后,由評委在現場進行評判。
4.現場公布比賽結果,并頒發獎項
5.評委對各獲獎參賽組點評,領導至詞宣布比賽結束
九.比賽規則:
賽場規則
點名入場,遲到30分鐘者,按自動棄權處理。
不得弄虛作假,不得請他人代為參賽,違者取消參賽資格。
賽場不準高聲喊叫,禁止吸煙,不準隨地吐痰,不準亂扔下腳料。
不準使用他人原料(物品)及半成品。
嚴禁使用有害健康的色素,添加劑和國家明令禁止的原料。
比賽結束時搞好清理收尾工作。
裁判員規則
裁判員要堅持原則,公平評判,嚴格執行評分標準。
裁判員要獨立評判,各自打分,不得相互討論,不用自己觀點影響別人。
裁判員要認真填寫評分表格,要求字跡清楚,不得涂改。
工作人員守則
按照分工,各負其責、堅守崗位、聽從調度、服從指揮。
工作嚴密,比賽之前和比賽過程中,不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。
認真做好監理工作,嚴格驗料,記時、記事準確公正,對選手發生的過失要妥善處理。
遵守紀律,不遲到、不早退,不無故缺席,工作進行中謝絕待客,注意維護現場比賽秩序,提醒選手注意安全。
分數規則
1.比賽滿分450分,實行扣分制。
2.餐飲文化知識問答總分50分,5個問題,每個10分。
3.餐飲服務技能比拼各占100分。
4.指定菜占90分,自選菜(兩個)占180分,菜類制作滿分270分。
5.團隊合作整體形象分30分
時間規則
第一項餐飲知識問答總時間10分鐘,沒個題目給予2分鐘,從出題開始記時。
第二項菜類制作總時間90分鐘,三道菜必須按比賽順序在規定時間內全部做出。
第三項總時間30分鐘,包括菜的介紹,但菜的介紹不得超過5分鐘。
評分規則
另付評分細則表
十.設置獎項:
廚師獎1個
優秀廚師獎1個
廚師高手獎1個
帥哥廚師獎1個
美女廚師獎1個
廚師人氣獎1個
這是獎項我的想法你自己看著辦。我覺的三個獎項就夠了。(該句非本策劃書內容,可刪除)
十一.所需物品和經費預算:
1.獎品
所需資金
a.一等獎獎品(榮譽證書+獎品)1個n
b.二等獎獎品(榮譽證書+獎品)1個n
c.三等獎獎品(榮譽證書+獎品)1個n
2.其他物品
a.礦泉水40瓶n
b打印資料150份n
c.購買物品來回車費
十二.比賽總結:
說明:張小風同學告訴你一個好消息,烹飪比賽的策劃書在各位領導的關懷下,徐的努力中,和您的鼓勵及大力支持下現終于取得了圓滿的成功。
本策劃書寫作時間3天,可為耗資,耗時屬歷史所罕見,請好好珍惜,要對的起所以的工作人員。
本策劃書大綱全部完工,不過一些細節須用戶自己去考慮,自己去修改和增刪。如錯別字,錯別行,及少數的錯別語句。
凡是彩色的字體都非本策劃書內容,是為了方便讀者使用而設的,看了后可全部刪除,包括這個彩色說明。
為方便查找和閱讀,策劃書分為烹飪比賽策劃書和評分細則兩部分,共10頁。
為了您在看到這份策劃書后能更加的明白和更好的使用,特此說明。如有什么疑問和不明白請與我們聯系。
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