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寫玫瑰的篇一
;保加利亞的玫瑰產(chǎn)業(yè)和玫瑰谷
(2011-03-11 13:06:09)
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原文地址： hyperlink "/s/" \o "保加利亞的玫瑰產(chǎn)業(yè)和玫瑰谷" \t "_blank" 保加利亞的玫瑰產(chǎn)業(yè)和玫瑰谷作者： hyperlink "/u/1286126494" \o "moskova" \t "_blank" moskova
保加利亞有史以來(lái)被冠于“玫瑰之國(guó)”的雅譽(yù)，因其是世界上最大的玫瑰油生產(chǎn)國(guó)家，因其擁有世界上最美麗的玫瑰谷kazanlak。保加利亞的玫瑰品種特殊，花瓣圓潤(rùn)，品質(zhì)上乘，出油率高，是經(jīng)過(guò)這個(gè)民族數(shù)百年辛勤培育的成果。保加利亞玫瑰是大馬士革玫瑰的傳承，它所榨取的玫瑰油被稱做“液體黃金”，因?yàn)樗膬r(jià)格無(wú)比昂貴，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出黃金三倍多。保加利亞玫瑰主要被應(yīng)用于制造香水，巧克力，酒和果醬。通常，一公斤玫瑰油需要通過(guò)3000公斤的玫瑰花提取。這意味著每一克玫瑰油來(lái)自1300多朵玫瑰花！每一朵花都經(jīng)過(guò)手工摘取，精心蒸餾。每年玫瑰豐收的季節(jié)，有超過(guò)2000人工作在玫瑰谷。收割期僅有20-25天。沒有任何其他一種栽培方法能夠?qū)⒚倒寤ǚN的精華品質(zhì)保持將近三個(gè)世紀(jì)而幾乎沒有任何改變！保加利亞的玫瑰油質(zhì)地純正、香氣濃郁，其品質(zhì)世界第一。制造一公斤高級(jí)香水只需要加兩滴玫瑰油即可。因其玫瑰油的香味無(wú)可比擬，所以價(jià)格比其他各國(guó)的高，在國(guó)際市場(chǎng)上的售價(jià)為每公斤3500-4000美元。
玫瑰產(chǎn)業(yè)和玫瑰谷
最早的玫瑰種植是在如今伊朗所在的波斯灣。10到17世紀(jì)玫瑰種植被波斯人控制，特別在以詩(shī)人和東方文化著稱的名城設(shè)拉子（伊朗西南部城市）。從那里玫瑰種植逐漸擴(kuò)展到阿拉伯，美索不達(dá)米婭，巴勒斯坦，小亞細(xì)亞半島，希臘，印度，北非甚至西班牙。據(jù)說(shuō)，13世紀(jì)，大馬士革玫瑰被十字軍由大馬士革帶回法國(guó)南部，但另一些人認(rèn)為實(shí)際上帶回的是薔薇。
有人說(shuō)，第一朵玫瑰是被馬其頓士兵從亞歷山大帶回色雷斯（自愛琴海至多瑙河的巴爾干半島東南部地區(qū)）的。文書記載，1210年十字軍將士在埃迪爾內(nèi)（edirne，今土耳其境內(nèi)）附近見有大片玫瑰園。土耳其地理學(xué)家旅行家hajji khalifa也曾在書中寫到他1652親見edirne附近的玫瑰園。十字軍是最早的玫瑰使者？無(wú)人知曉。
在土耳其帝國(guó)1453年占領(lǐng)君士坦丁堡之前，edirne是其首都。而且在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)占據(jù)帝國(guó)經(jīng)濟(jì)中心的地位。到訪edirne的法國(guó)大使在1849年寫道，玫瑰油產(chǎn)自edirne的郊外，確切地說(shuō)是在kazanlak, stara zagora, karlovo, kalofer 和plovdiv地區(qū)。玫瑰谷的名稱早在編年史作者們?cè)诿鑼慹dirne之前就已存在。歷史學(xué)家認(rèn)為，最早的玫瑰是從波斯的kashan地區(qū)途經(jīng)敘利亞和大馬士革最終進(jìn)入玫瑰谷。
從行政意義上看，kazanlak隸屬edirne地區(qū)也因此受其監(jiān)督管理。kazanlak較上述其他地區(qū)在土地和氣候方面都更利于玫瑰生長(zhǎng)，隨著時(shí)光推移，edirne以外其它地區(qū)的玫瑰種植逐漸減少最后消失蹤跡，而edirne的玫瑰花種植則生生不息代代相傳了下來(lái)。歷史記載，最早的玫瑰還與一個(gè)土耳其法官有關(guān)。在kazanlak當(dāng)?shù)氐膫髡f(shuō)里，那個(gè)法官擁有大片美麗芬芳的玫瑰花園。1593年2月25日這一天，蘇丹murad三世下令，法官玫瑰花園里的玫瑰將專為皇室使用。在保加利亞含油玫瑰的歷史檔案里，venelin topalov認(rèn)為玫瑰的培植技術(shù)是從kazanlak地區(qū)附近的一個(gè)小鎮(zhèn)傳入，該小鎮(zhèn)由土耳其人于1420年始建。
kazanlak的降雨量很有特點(diǎn)，與其他玫瑰種植地不同。在五六月時(shí)節(jié)，濕潤(rùn)的空氣和多云天氣都促成了該地區(qū)玫瑰油的高產(chǎn)量和高質(zhì)量。該地區(qū)玫瑰油相比其早期花種來(lái)源地伊朗kashan地區(qū)的玫瑰油stearoptene（玫瑰蠟）的含量更少。這有賴于保加利亞人通過(guò)辛勤勞作而得來(lái)的kesme玫瑰栽培法。kesme是一種古老卻經(jīng)典的技法。它不僅節(jié)省勞力，更能培育出繁殖力高達(dá)1：3的花種。最重要的是，玫瑰花種最優(yōu)良的特性和花油最好的品質(zhì)都被保留下來(lái)。玫瑰作為植物只在一定的環(huán)境下發(fā)育生長(zhǎng)完全。沒有任何其他一種方法能夠如kesme一般，在長(zhǎng)達(dá)三個(gè)世紀(jì)的時(shí)間長(zhǎng)河里保留玫瑰品種的精髓而幾乎沒有一絲改變。這也是玫瑰谷專注于傳統(tǒng)玫瑰品種的原因。出色的技術(shù)使得玫瑰谷的玫瑰早在歷史上就遠(yuǎn)銷俄國(guó)和土耳其。
kesme法的蒸餾設(shè)備是從波斯和突尼斯傳入的。經(jīng)過(guò)仔細(xì)的檢測(cè)和評(píng)估，為了獲得更高質(zhì)量的玫瑰水，保加利亞人使用雙倍甚至多倍蒸餾方法。這項(xiàng)保加利亞人的獨(dú)創(chuàng)技術(shù)在傳統(tǒng)蒸餾的基礎(chǔ)上有了質(zhì)的飛躍。多倍蒸餾法在保加利亞troyan, sevlievo 和gabrovo 附近的stara planina山脈北部地區(qū)被廣泛運(yùn)用于rakia（一種保加利亞白蘭地）的制作工藝中。于是有了純度更高的玫瑰水，最重要的是，一種全新的產(chǎn)品---玫瑰油應(yīng)運(yùn)而生。保加利亞的玫瑰油醇香濃郁，品質(zhì)高貴，很快就在歐洲芳名遠(yuǎn)揚(yáng)。由此來(lái)的巨大需求市場(chǎng)延續(xù)至今。當(dāng)時(shí)，保加利亞的花油生產(chǎn)者就意識(shí)到這是一種嶄新且珍貴的產(chǎn)品，保加利亞人抓住時(shí)機(jī)，將以傳統(tǒng)玫瑰水為主的玫瑰產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向以生產(chǎn)玫瑰油為主。
通過(guò)蒸餾玫瑰花來(lái)獲取玫瑰油是一項(xiàng)世界上無(wú)人知曉的技術(shù)，該技術(shù)迎合了當(dāng)時(shí)中西歐新興香水產(chǎn)業(yè)和化妝品行業(yè)的巨大需求。為了滿足玫瑰油的新消費(fèi)群體，貿(mào)易市場(chǎng)從edirne和君士坦丁堡轉(zhuǎn)移到了維也納，法蘭克福和巴黎。從保加利亞到維也納的驛道開通了，連接數(shù)國(guó)的多瑙河航線也開始運(yùn)行了。玫瑰油產(chǎn)業(yè)將貿(mào)易做到了歐洲消費(fèi)者跟前。
稀有而昂貴的玫瑰油需要安全的運(yùn)輸更需要良好的包裝。因此，一種叫concums的鑲以錫銅合金的特制木瓶被用來(lái)承裝玫瑰油。另一種叫muskals的容器，用銅或玻璃鑲嵌在木質(zhì)或金屬瓶里，用來(lái)裝小容量玫瑰油。
如今，玫瑰產(chǎn)業(yè)作為保加利亞的民族產(chǎn)業(yè)，在全球市場(chǎng)里以其獨(dú)特的栽培技術(shù)和上乘的產(chǎn)品質(zhì)量獨(dú)占尊貴一席。
玫瑰谷的氣候和地理特性
玫瑰谷不是地理名稱，而是一個(gè)地區(qū)概念，總體上是保加利亞含油玫瑰的種植地區(qū)。這里集中全國(guó)玫瑰3/4以上的產(chǎn)量。玫瑰谷位于保加利亞中心地區(qū)kazanlak附近，具體來(lái)說(shuō)，它主要指striama河谷，東至misoura小鎮(zhèn)，或者從koznitsa高地到kalofer小鎮(zhèn)之間以strazhata高地為分界的區(qū)域。
striama山谷經(jīng)常被叫做karlovo原野。toundzha河谷或kazanlak原野覆蓋了東起tvarditsa西至kalofer的區(qū)域。karlovo原野沿striama河脊向南并且跨越sredna gora山脈，與其不同，kazanlak原野與thrace并不直接相連。這兩片土地被稱為玫瑰谷。玫瑰谷東西長(zhǎng)100-130公里，南北寬10-15公里，整個(gè)山谷都種滿了玫瑰花，總面積近3000公頃。
含油玫瑰種植的研究人員把sredna gora山脈中段從strelcha到striama峽谷的南部山坡歸入玫瑰谷的一部分。
玫瑰谷的海拔在klisoura為710米，rosino為575米，sopot為450米，karlovo南部為375米。toundzha河谷的海拔在kalofer附近為600米，kazanlak附近為380米，最東端為300米。
種植含油玫瑰的土地是樟屬植被林，其土壤含有黏土、沙礫和有機(jī)物質(zhì)，十分肥沃且易于種植。最重要的是，該土壤在降雨后不會(huì)積蓄過(guò)量水份形成沼澤，然而卻能在土壤深處保持長(zhǎng)久的濕潤(rùn)。striama和toundzha山谷的土壤很可能是由sredna gora山脈上的泥土形成的。玫瑰谷的氣候是介于溫和大陸性氣候與半大陸性氣候之間。由于受西部季風(fēng)控制，黑海的氣候?qū)υ摰貛缀鯖]有影響。愛琴海每?jī)赡暌辉轮寥麻g對(duì)該地氣候產(chǎn)生影響。因此，有時(shí)氣候提前變暖會(huì)導(dǎo)致玫瑰植物早熟大豐收。每年五月10日左右當(dāng)大氣溫度穩(wěn)定至5°c以上的時(shí)候，玫瑰植物開始生長(zhǎng)枝葉。春季溫暖天氣的多少是玫瑰花苞種植成敗的關(guān)鍵，更直接影響產(chǎn)量。
玫瑰谷在春季的降雨量最大，6月里達(dá)到頂峰。其實(shí)，平均日降雨量并不多，但是降雨天數(shù)很可觀。這樣的天氣能夠延長(zhǎng)花期，抑制玫瑰油揮發(fā)，十分有利于花油產(chǎn)量和質(zhì)量。花期越長(zhǎng)，收割期就越長(zhǎng)。五月到六月間玫瑰花油的平均月產(chǎn)量為80-100升/平米。
多云的天氣使大氣保持高度濕潤(rùn)。日間氣溫相對(duì)較高，夜里卻涼爽。玫瑰谷幾乎沒有霜凍，卻時(shí)常形成露水。露水對(duì)玫瑰花種植大有益處，可以說(shuō)，它是花油高產(chǎn)的好兆頭。
花期里頻繁的降雨和多云天氣是獲得高產(chǎn)高質(zhì)玫瑰精油的主導(dǎo)因素。由于沒有太陽(yáng)光的直接照射，玫瑰花瓣里揮發(fā)性強(qiáng)的芳香成分都被有效的保留了下來(lái)。植物無(wú)需增厚蠟狀膜來(lái)保護(hù)不受強(qiáng)烈日光輻射，因此，花油里stearoptene（玫瑰蠟）的含量很少。
為了避免風(fēng)力對(duì)玫瑰枝條的影響，花農(nóng)們?cè)谕鈬ι匣h笆。而且，種植按照從南至北或從東北至西南排列成行。如此安排，只有最前面的少數(shù)幾排暴露在風(fēng)力影響范圍內(nèi)，而其它玫瑰枝都能夠在作用力平衡下互相保護(hù)不受風(fēng)力侵害。只有在斜坡地形是按照水平來(lái)排列的，以阻止水土流失。
玫瑰油植物學(xué)和玫瑰栽培
玫瑰的品種超過(guò)5000多種，但只有非常少的幾種因其特殊的芳香而被用作香水原料。保加利亞的含油玫瑰在玫瑰谷的種植歷史已超過(guò)300年。這里的玫瑰已發(fā)展成十分穩(wěn)定而獨(dú)特的品種，無(wú)論從植物構(gòu)造還是機(jī)能上來(lái)講都有別于其他地方的同種產(chǎn)品，甚至有別于它最早期的來(lái)源----伊朗kashan地區(qū)的玫瑰。
兩種主要的含油玫瑰被用來(lái)萃取玫瑰油：粉玫瑰和白玫瑰。由于白玫瑰更適宜在高海拔地區(qū)種植，19世紀(jì)末，白玫瑰的種植面積僅占總面積的30%，更由于其含油量低，種植成本相對(duì)高，市場(chǎng)價(jià)格卻只有粉玫瑰的一半，白玫瑰的種植日漸減少。到1970年，粉玫瑰的產(chǎn)油量占總產(chǎn)油量的90%。然而白玫瑰對(duì)風(fēng)力有較強(qiáng)的抵抗力，一些玫瑰種植園主在花園的最外圍種上兩三排白玫瑰，保護(hù)花園內(nèi)的粉玫瑰。
含油玫瑰能在玫瑰谷發(fā)展成獨(dú)特的品種不僅得益于當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，保加利亞人嚴(yán)格應(yīng)用新倍增技術(shù)和獨(dú)特栽培方法才使這一花種的尊貴品質(zhì)傳承至今。這種獨(dú)特的栽培方法僅存于玫瑰谷，大致描述如下：首先，趁夏末時(shí)節(jié)在種植前犁好土壤；其次，初秋時(shí)節(jié)離開始種植45天的時(shí)候鏟出平行的溝渠，溝渠的方向由當(dāng)?shù)仫L(fēng)向決定，或者在斜坡地形則為水平排列，以最大程度獲得太陽(yáng)光的照射。玫瑰獲得的日照越多，發(fā)芽就越多，因此收獲就越好。40-50厘米寬50厘米深的溝渠互相間隔200-250厘米。溝渠里挖出的泥土均勻堆在兩邊；在種植前，溝渠上方土壤的一部分被鏟回溝內(nèi)；用于播種的插條采自不少于6年歷史的老花園。插條取自玫瑰枝條基底部，而且經(jīng)過(guò)仔細(xì)的檢驗(yàn)。干枯和病變的部分被剪下燒毀。一種古老的方法采取插條是將玫瑰枝連根拔起，根部同時(shí)被利用。但后來(lái)這種方法被淘汰了，因?yàn)槔匣▓@漸漸不夠用了，不能總是依靠根部來(lái)擴(kuò)大種植，再說(shuō)整個(gè)過(guò)程的勞動(dòng)力消耗非常大。第五，30-100厘米長(zhǎng)的木插條以水平方向排列在溝渠內(nèi)，頂端互相交叉。
然后，將溝渠上方土壤鏟下10厘米左右覆蓋在插條上，灑上有機(jī)肥料。第七，到五六月份，花莖周圍的土壤略鋤。秋季里特別是降雨后也要鋤土，直到溝渠最后被填滿。這樣的栽培方法被稱作kesme，是保加利亞人的發(fā)明，是最適合玫瑰谷的栽培方法。事實(shí)已證明了它的利處：
1， 高繁殖力品種—0.1公頃花園能提供0.3公頃花園的種植來(lái)源，老花園被很好的保留下來(lái)，
2，比種子播種要節(jié)省勞力
3，最重要的好處是，植物的習(xí)性被完整保留，產(chǎn)出的玫瑰油保持一貫的優(yōu)秀品質(zhì)。
春天花園被再次耕耘。長(zhǎng)出的枝條被仔細(xì)檢驗(yàn)，受傷或干枯的部分被剪除。在收獲季節(jié)來(lái)臨前，又一次耕耘。有經(jīng)驗(yàn)的種植園主會(huì)在收割季節(jié)剛結(jié)束時(shí)再進(jìn)行一次耕耘。將土壤耕耘松軟能確保其濕度充分得以度過(guò)夏天。到了秋天，種植園主們將溝之間的土壤堆高，在花枝根部周圍加固，以防它們?cè)诤锘ハ嗬p繞摧殘。玫瑰在三月里發(fā)芽，四月里生長(zhǎng)，五月10-15日開花。通常每隔五六年玫瑰在五月初就盛開了，收獲時(shí)節(jié)也隨之而來(lái)。但有時(shí)候也會(huì)到6月才開始收獲。制作玫瑰油的整個(gè)流程何時(shí)開始要看最早一批玫瑰何時(shí)開花以及確切的收割時(shí)間。有經(jīng)驗(yàn)的種植園主認(rèn)為，在出芽后40天，就可以開始收割玫瑰花了。根據(jù)玫瑰花盛開的程度，收割在不緊不慢中開始，但每日產(chǎn)量卻持續(xù)上升。收割要持續(xù)20-25天。在收割中期最旺盛的時(shí)候，一天的收割量可達(dá)到一個(gè)季節(jié)總量的8%。收割高峰過(guò)去后，日產(chǎn)又逐漸減少。
玫瑰油汲取技術(shù)和設(shè)備
早在17世紀(jì)末期，kazanlak附近地區(qū)已開始栽培含油玫瑰。玫瑰花瓣采擷下來(lái)蒸餾制作花水和少量花油。當(dāng)時(shí)的玫瑰油芳香程度比較弱，而且有許多碳化物質(zhì)或者石蠟，叫做stearoptene（玫瑰蠟）。在室溫里就會(huì)凝固。即使是純玫瑰油里也含有一種叫eleoptene（輕油精）的液體成分。早期這些少量的玫瑰花油現(xiàn)在被稱作“直接（原）玫瑰油”。當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)技術(shù)主要針對(duì)生產(chǎn)玫瑰水生產(chǎn)，kazanlak的玫瑰水在阿拉伯國(guó)家銷路很好。
與此同時(shí)，由于西歐市場(chǎng)對(duì)玫瑰油的需求量急劇上升，玫瑰油的市場(chǎng)售價(jià)開始直線飆升。kazanlak地區(qū)的種植園主們很快意識(shí)到，通過(guò)蒸餾含油玫瑰生產(chǎn)出玫瑰油并進(jìn)入西歐市場(chǎng)能夠獲取比玫瑰水高得多的利潤(rùn)。
因此，生產(chǎn)者們開始不斷嘗試新的蒸餾方法，他們其中的一個(gè)最終制作出了真正的玫瑰油，震動(dòng)了歐洲市場(chǎng)。用了新的技術(shù)以后，玫瑰花水僅作為玫瑰油制作流程中的一項(xiàng)副產(chǎn)品少量生產(chǎn)，約一千公斤玫瑰花瓣提取3-5升玫瑰花水。
蒸餾器是一種錫銅合金容器，約80-120升容量，蒸餾過(guò)程在其中完成。這些容器的外形看上去像被截去頂端的錐形，兩側(cè)帶有把手，底部直徑約80cm，頂部直徑約20-22cm。kazanlak地區(qū)使用的這種蒸餾器與伊朗的蒸餾器有很大的不同，特別是在它頂端的設(shè)計(jì)上。伊朗的蒸餾器頂端貌似蓋帽，而玫瑰谷的蒸餾器看上去像蘑菇，更接近北非地區(qū)用的蒸餾器。
蘑菇頭的頂端是初步冷卻的地方。它有助于內(nèi)部液體釋出花油后回流到蒸餾器內(nèi)。蒸發(fā)的氣體在一種特殊的盛水的木桶里冷卻。頂端與花油接受器皿間由一根很細(xì)的管子連接，管子傾斜45度放置在木桶內(nèi)。蒸汽在管中冷卻。工匠們逐步改進(jìn)了冷卻管的構(gòu)造，從簡(jiǎn)單的單根錐形管演變成以3-5根細(xì)管一組的冷卻管。
伊朗人的蒸餾器沒有這種特殊的冷卻管組。冷卻是通過(guò)暴露在空氣中的連接頂端到浸入水中的花油接受罐的彎曲管道完成。玫瑰谷所使用的冷卻技術(shù)更適合萃取玫瑰油，而不是玫瑰花水。
因此，玫瑰谷的蒸餾器主要萃取玫瑰花油，而伊朗人的灌狀汲取器主要用來(lái)萃取玫瑰水。
為了盡可能多的萃取玫瑰花油，蒸餾技術(shù)經(jīng)過(guò)不斷完善，持續(xù)使用了兩個(gè)多世紀(jì)。
每一次蒸餾，蒸餾器都要通過(guò)薄鐵漏斗裝上10-12kg的玫瑰花和40-60升的水或蒸餾后的剩余液體或兩者的混合，然后攪拌均勻。水與玫瑰花瓣的比例為4：1或者5：1，或者每公斤花混合4-5kg液體。然后頂端要被換掉。蒸餾器被放置在火爐上方，管道連接頂端與冷卻單元。連接點(diǎn)都用粘土封住，有時(shí)甚至用繃帶加固。據(jù)說(shuō)，kazanlak西部的koprinka村莊有一種粘土十分適宜用作此途，玫瑰谷所有的種植園主都會(huì)去采挖。初水罐（用來(lái)收集蒸餾玫瑰花后最初的5-7升液體）首先被放置在出油口。過(guò)去使用的1：4和1：5的花與水的蒸餾比例在現(xiàn)代玫瑰處理技術(shù)上仍被采用。當(dāng)初水罐充滿后，被替換上ayak罐（用來(lái)收集蒸餾玫瑰花后的第二批5-7升液體）。ayak罐充滿后，蒸餾過(guò)程就結(jié)束了。
整個(gè)蒸餾過(guò)程在慢火中進(jìn)行，這比萃取玫瑰水的過(guò)程要長(zhǎng)很多。玫瑰油通過(guò)梨形接收罐的細(xì)長(zhǎng)瓶頸揮發(fā)。
玫瑰花油用一種很小的金屬小勺盛出，小勺有尖長(zhǎng)的炳形似漏斗。兩次蒸餾的液體混合在一起后再重新進(jìn)行蒸餾。這種方法，即多倍蒸餾法，能夠萃取到完全的玫瑰花油。這是保加利亞人的獨(dú)創(chuàng)技術(shù)。玫瑰花油的提取量逐漸增大到平均每3000kg玫瑰花提取1kg玫瑰花油。
以此方法，玫瑰花油一經(jīng)問世就強(qiáng)烈的震動(dòng)了歐洲市場(chǎng)。最初，花油通過(guò)君士坦丁堡出口。然而，君士坦丁堡的絕大部分商人是阿拉伯人，他們更感興趣的是玫瑰花水。對(duì)玫瑰花油最有需求量的是來(lái)自西歐的商人。
保加利亞商人最終還是把玫瑰油貿(mào)易掌控在自己手中。他們轉(zhuǎn)向歐洲這片新市場(chǎng)。kazanlak成為玫瑰油的貿(mào)易中心。第一批獨(dú)立零售商出現(xiàn)在kazanlak和周圍的村莊里。他們將玫瑰油帶出保加利亞。
購(gòu)買玫瑰油時(shí)，為了評(píng)測(cè)花油的芳香度，商人們使用一種比較客觀的方法。他們用列式溫度來(lái)決定玫瑰油的固化點(diǎn)溫度。這個(gè)溫度被稱作deredje，是談判價(jià)格的基礎(chǔ)。一個(gè)deredjie或者一度的價(jià)格是以一公斤玫瑰油為單位。最終價(jià)格由多少deredjie決定。
今天，與當(dāng)時(shí)的觀念相反，大部分專家認(rèn)為，在一定范圍內(nèi)越低溫度下凝固的花油擁有越高的品質(zhì)，因?yàn)檫@表明它的stearoptene（玫瑰蠟）含量越低而芳香精華比例相對(duì)越高。
保加利亞玫瑰花油產(chǎn)業(yè)
保加利亞是世界上最大的玫瑰油產(chǎn)地和出口地，國(guó)際上用以制造香水和香精的玫瑰，有百分之七十來(lái)自保加利亞。保加利亞玫瑰油有粉色、綠色、藍(lán)色、金黃色、和銀白色等顏色，從17世紀(jì)中葉至今，保加利亞的玫瑰油及其關(guān)聯(lián)芳香產(chǎn)業(yè)歷史經(jīng)歷了四個(gè)階段。也許各階段的長(zhǎng)短各不相同，但各階段的主要區(qū)分標(biāo)志為使用不同生產(chǎn)方法或技術(shù)理論或工具設(shè)備，管理方法也有了里程碑的改進(jìn)。
第一階段，標(biāo)志著玫瑰谷從事玫瑰油生產(chǎn)的開端，約1664年始，1902年終。第一階段有240年歷史，以傳統(tǒng)方法栽培玫瑰和使用早期設(shè)備技術(shù)為特征。
第二階段，1902年始用了第一臺(tái)蒸汽蒸餾器。該蒸餾器與傳統(tǒng)蒸餾器在容量和冷卻結(jié)構(gòu)上都有很大的區(qū)別與改進(jìn)。一種大型的用直接火力的蒸餾器被發(fā)明了。佛洛倫薩瓶被用來(lái)作為冷卻接受器皿。在這個(gè)階段，另一個(gè)重要的玫瑰油產(chǎn)品---玫瑰凈膏（rose concrete）誕生了。第二階段持續(xù)了18年，到1918年一戰(zhàn)結(jié)束為止。
第三階段，持續(xù)到1945年二戰(zhàn)結(jié)束為止。該階段在戰(zhàn)后玫瑰種植蕭條的大環(huán)境里開始，經(jīng)過(guò)持續(xù)發(fā)展，到1932年玫瑰種植面積達(dá)到6837公頃。然而在1941年到1944年間，又急劇下降到2563公頃。1922年，保加利亞政府開始重視玫瑰產(chǎn)業(yè)，玫瑰谷又現(xiàn)生機(jī)。保加利亞人設(shè)立專業(yè)的玫瑰科研機(jī)構(gòu)，玫瑰油純度（質(zhì)量）監(jiān)測(cè)和玫瑰油貿(mào)易都被政府加以嚴(yán)格控制管理。政府通過(guò)保加利亞國(guó)家農(nóng)業(yè)銀行對(duì)玫瑰產(chǎn)業(yè)實(shí)施推動(dòng)和監(jiān)管。其他含油植物如薄荷油和薰衣草也在此時(shí)期進(jìn)入玫瑰谷。
第四階段，從二戰(zhàn)結(jié)束時(shí)開始。主要特征為，玫瑰與其他含油植物的種植栽培進(jìn)入商業(yè)化運(yùn)作流程。玫瑰產(chǎn)業(yè)成為保加利亞的國(guó)有民族產(chǎn)業(yè)。全國(guó)資企業(yè)保加利亞玫瑰公司（bulgarska rosa company）在首都索非亞成立，統(tǒng)一生產(chǎn)和經(jīng)銷玫瑰油和其它精油以及副產(chǎn)品。其它芳香半成品、萃取合成物（extracts）、化妝品等都得到研發(fā)，其中洗發(fā)水產(chǎn)品為其中最重要的產(chǎn)品。
如今，保加利亞的玫瑰油被銷往美國(guó)，法國(guó)，德國(guó)，瑞士，奧地利，荷蘭，日本和阿拉伯國(guó)家等地。國(guó)際市場(chǎng)對(duì)玫瑰的需求量巨大并且正逐年增多。據(jù)報(bào)道，從1988年至今，保加利亞玫瑰油的市場(chǎng)需求以每年10%的速度遞增。
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做為一位女孩子的我，自然喜歡生活能有儀式感。所以我每天不管是上課還是做作業(yè)，我整潔的桌子上總是會(huì)有一個(gè)淡粉色打底、金色鑲邊的茶杯，里面裝著的則是散發(fā)著淡淡香氣的玫瑰花茶。
顧名思義，玫瑰花茶是使用鮮玫瑰花和茶葉混合，利用現(xiàn)代高科技工藝制作而成的特色花茶。
玫瑰花茶遠(yuǎn)看著就能發(fā)覺那一抹嬌艷的粉紅色，而近看更會(huì)發(fā)現(xiàn)這帶著粉紅色的茶水中還漂浮幾朵美麗的玫瑰花苞，嬌嫩的鮮艷的花苞配上我這個(gè)淡粉色打底，金色鑲邊的茶杯，顯得清新雅致，賞心悅目。
這玫瑰花茶不僅顏值高，香味也是獨(dú)一無(wú)二的。這種香味就像是一大片玫瑰花叢的花香中又飄來(lái)一陣茶葉的清香，這氣息聞起來(lái)真讓人神清氣爽。
不過(guò)，我最欣賞的還是玫瑰花茶喝起來(lái)的口感。玫瑰花茶中的玫瑰花蕾入口即化，而且還附有一絲絲甜味，粉粉的茶水喝一口便會(huì)覺得渾身清爽，并且口中異味全除，取而代之的是一股馥郁玫瑰花香。
每一次只要我心情不好，喝一口玫瑰花茶，一瞬間，我的嘴角就又往上揚(yáng)。花香醉人心，茶香沁人脾。現(xiàn)在，玫瑰花茶已經(jīng)成了我生活的必需品，一天不喝，就受不了。
寫玫瑰的篇三
;月季、玫瑰和薔薇三者是同科同屬（薔薇科/薔薇屬）的姊妹花，形態(tài)上有近似之處，因此不少人常將三者混同，把月季、薔薇統(tǒng)統(tǒng)稱為玫瑰，或?qū)⒚倒褰性录尽?/p>
但仔細(xì)觀察，它們的區(qū)別是較明顯的。
玫瑰與月季花形花色很近，不同點(diǎn)是玫瑰的刺是莖刺，即刺是莖的木質(zhì)部的一部分，是手取不下來(lái)的，而月季是皮刺，刺是與表皮聯(lián)系的，可以掰下，這也是分辨玫瑰和月季的最主要標(biāo)準(zhǔn)。月季常開，玫瑰僅開一季。
一是枝條不同：
1、月季枝條直立稍擴(kuò)張，枝上常有少量的鉤狀皮刺；
2、玫瑰直立，枝上多刺和剛毛；
3、薔薇莖干細(xì)長(zhǎng)，枝條蔓生或攀援多刺。
二是葉片不同：
1、月季小葉少，一般為3～5片，葉面較平展，不凹陷，無(wú)皺紋；
2、玫瑰小葉為5～9片，質(zhì)地較厚，葉脈凹陷，葉面多皺紋，葉背附有一層白
霜似的柔毛；
3、薔薇小葉較多，一般為7～9片，葉緣有齒，葉兩面有柔毛。
三是花朵不同：
1、月季一般為頂花單生，也有數(shù)朵簇生的，花朵大，花徑一般在6cm以上，每年開花4～6次，色彩豐富，多為重瓣；?
2、玫瑰花單生或簇生，每年5～8月只開花一次，香氣比月季、薔薇濃，花柄短，花徑約3cm左右，花多為紫紅色，有單瓣和重瓣種；
3、薔薇花常6～7朵簇生，呈圓錐狀傘房花序，生于枝端，花朵大小同玫瑰，花形、花色因品種而異，有紅、粉、黃、白等色。每年夏季開花一次。
其實(shí)玫瑰，月季，薔薇的英文翻譯都是rose，同屬植物界——被子植物門——雙子葉植物綱——薔薇目——薔薇科——薔薇亞科——薔薇屬，在西方文化中都有感情方面的寓意（主要通過(guò)花色區(qū)分意義），那么我們平時(shí)說(shuō)的情人節(jié)送玫瑰是從英文翻譯過(guò)來(lái)的，也就是說(shuō)一個(gè)很有情調(diào)的人，把rose這個(gè)詞翻譯為“玫瑰”，但是在西方社會(huì)中，這個(gè)“rose”代表的卻是“現(xiàn)代月季”（西方從中國(guó)引進(jìn)月季后的改良品種）這種東西（經(jīng)過(guò)修剪包裝后的稱為切花月季，又稱切花玫瑰，鮮花玫瑰），不是真正意義上的玫瑰。附圖解釋如下：
月季
（大家經(jīng)常在各種地方看見，不解釋了）
現(xiàn)代月季
（經(jīng)過(guò)修剪，又稱切花月季別名玫瑰，鮮花玫瑰）再噴上點(diǎn)水珠，罩上個(gè)袋子，就能坑害廣大高富帥，窮矮挫以及各種吊絲青年，它別名月季花，與菊花、香石竹、唐菖蒲一起被列為世界四大鮮切花）
玫瑰
（這就是傳說(shuō)中的玫瑰，花香濃郁，花瓣多開在一個(gè)平面，尤其注意它的葉子，沒有光澤，有很多小細(xì)毛，莖上也是，平時(shí)比較少見，因?yàn)橐荒曛婚_一次，而且花期很短，沒有太好的觀賞經(jīng)濟(jì)效益，主要用于提煉精油）
薔薇
（它經(jīng)常一堆堆的趴在地上、墻上或者走廊什么的地方，花葉跟月季稍小，就是站不起身子，最容易區(qū)分）
現(xiàn)在大家知道了吧，最后再給大家補(bǔ)充一點(diǎn)知識(shí)。
月季原產(chǎn)我國(guó)，早在漢代就有廣泛的栽培，在18世紀(jì)左右傳入歐洲后，經(jīng)園藝學(xué)家與玫瑰、薔薇反復(fù)雜交，逐漸培育出現(xiàn)代月季。現(xiàn)代月季簡(jiǎn)稱月季，它不論在形態(tài)或染色體組上，已與中國(guó)月季（rosa chinensis）差異甚大，故特稱為之為現(xiàn)代月季。特別是1867年培育成功的‘天地開’雜種香水月季，是現(xiàn)代月季誕生的標(biāo)志，該品種由法國(guó)人用中國(guó)月季與當(dāng)?shù)氐臍W洲薔薇經(jīng)數(shù)代雜交而成。現(xiàn)代月季為薔薇科、薔薇屬落葉或半落葉灌木，主根細(xì)弱，但須根發(fā)達(dá)，老干灰褐色，枝條青綠色，有時(shí)新枝呈紫紅色，除個(gè)別品種外，大部分品種都有皮刺。羽狀復(fù)葉，有卵形或長(zhǎng)圓形小葉3枚至9枚，葉片先端有尖，邊緣有鋸齒，兩面都無(wú)毛，表面綠色，無(wú)皺紋，有光澤，背面稍淡。花少數(shù)集成松散的傘房花序，花朵有重瓣和半重瓣，花色有白、紅、粉、黃、紫、綠等多種顏色，有些還具條紋及斑點(diǎn)或復(fù)色。香氣的濃淡因品種而異，在適宜條件下全年都可開花。果實(shí)卵圓形或梨形，成熟后紅黃色。現(xiàn)代月季大致分為雜種香水月季、豐花月季、壯花月季、微型月季、藤本月季和灌木月季六大類。現(xiàn)代月季在觀賞園藝中用途非常廣泛，常用于園林綠化、庭院美化及家庭裝飾，此外其切花還常作禮儀花卉使用，并逐漸形成了一系列花語(yǔ)。如粉紅色表示初戀、永遠(yuǎn)的；白色表示尊敬、純潔的愛；淡綠色表示青春常在；紅色表示熱戀；橙色表示美麗；黃色表示道歉等。送花的數(shù)量不同也有不同的含意，如一朵代表情有獨(dú)鐘、你是唯一；兩朵代表二人世界；九朵代表天長(zhǎng)地久；十朵全心投入、十全十美等。值得注意注意的是，由于各地的習(xí)俗不同，同樣的花表示的意思也不一樣，如在有的地方橙色還表示羞怯，黃色表示溫馨等，可根據(jù)不同的情況進(jìn)行選擇。
“rosa”是薔薇科、薔薇屬植物的統(tǒng)稱，其屬內(nèi)的月季、玫瑰、薔薇等都可以用“rosa”表示。真正的玫瑰刺多、花小、花色單一、花期短。而花枝挺拔、花色豐富，且四季都能開花的現(xiàn)代月季就取代了玫瑰，廣泛地用于各種社交場(chǎng)合。于是現(xiàn)在一些場(chǎng)合人們就用“玫瑰”之名稱呼月季。
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第二個(gè)故事是關(guān)于“巴黎玫瑰”的。1942年5月，當(dāng)?shù)萝娺M(jìn)駐巴黎時(shí)，賣花姑娘洛希亞看到平時(shí)生意興隆的花店竟然沒有一個(gè)人來(lái)買花，心里十分難受。她不是擔(dān)心凋敝的生意，而是擔(dān)心大家淪落的生活。于是，她將店里所有的玫瑰花和她從別人店里買來(lái)的玫瑰花一起打包，送給左鄰右舍。
洛希亞的行為感動(dòng)了大家。第二天早晨，駐扎在香榭麗舍大街的德軍發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的巴黎女人都手捧鮮花，面帶笑容，眼里沒有一絲絕望的神情。
當(dāng)時(shí)法新利：記者以“玫瑰花的早晨”為題報(bào)道此事，給了遠(yuǎn)在倫敦的戴高樂將軍和戰(zhàn)士們極大的鼓舞。10年后，戴高樂還專門找到了洛希亞，并且將她稱為“巴黎的玫瑰”。
這是兩個(gè)意味深長(zhǎng)的故事。前者，平民的生活愿望征服了政治野心：后一個(gè)故事則表明，即使槍炮壓倒了玫瑰，生活仍是可以選擇的，人們可以選擇站在玫瑰—邊。你可以摧毀我的美好生活，卻不能摧毀我對(duì)美好生活的無(wú)限向往。
沒有比生活更古老的過(guò)去，也沒有比生活更高遠(yuǎn)的未來(lái)。無(wú)論經(jīng)歷多少波折、困苦與殘酷，人們對(duì)美好生活的追尋，亙古如新。
寫玫瑰的篇五
公園里，在肥沃的泥土上，有一朵美麗的玫瑰花，她那紅紅的花瓣，是那樣的美麗，那樣的嬌艷，吸引了不少人的贊嘆。漸漸地，她變得驕傲起來(lái)。
一天，她無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了腳下的泥土，驚訝地尖叫道：“你真是臟死了，你如果跟我站在一起只會(huì)毀了我的尊嚴(yán)！”泥土笑道：“親愛的玫瑰花小姐，如果沒有了我，你就會(huì)沒有營(yíng)養(yǎng)，沒有水分，也不會(huì)像現(xiàn)在這樣站在這里。”“胡說(shuō)！胡說(shuō)！”玫瑰花強(qiáng)詞奪理。“像我這樣美麗的花朵，應(yīng)該是住在花瓶里，而不是跟你在一起。”玫瑰花一邊說(shuō)著，一邊打扮起來(lái)。泥土聽了，心里很不是滋味。玫瑰花白了他一眼，便得意的笑了。
于是，玫瑰花每天祈禱著，盼望著，希望有一天有人能把她摘掉，把她放在花瓶里，供別人欣賞。
現(xiàn)在，泥土上又開出了許多美麗的花朵。而那只玫瑰花呢？早已經(jīng)枯死在那個(gè)花瓶里了。
這個(gè)故事告訴我們，凡事都不能驕傲，要學(xué)會(huì)謙虛。因?yàn)橹t虛使人進(jìn)步，驕傲使人落后。不能因?yàn)樽约和獗砻利惗暌晞e人的丑陋。
寫玫瑰的篇六
喧鬧的城市里，也有這樣一朵玫瑰,孤獨(dú)一角，靜靜成長(zhǎng)，默默飄香。 成長(zhǎng)的心，有過(guò)埋怨，有過(guò)向往，也有過(guò)追求。有過(guò)不甘，有過(guò)疑惑，也有過(guò)焦慮。
白天，周圍的小草野花打發(fā)寂寞。沒有誰(shuí)排擠誰(shuí)，沒有誰(shuí)羨慕誰(shuí)，更沒有誰(shuí)想念誰(shuí)。這里，只有成長(zhǎng)，無(wú)休止的成長(zhǎng)。晚上，數(shù)著繁星聽著小蟲吟唱，入夢(mèng)鄉(xiāng)。這里有我的向往，一切都是那么的熱鬧非常。有同伴羨慕我，有同伴被我羨慕，還有周遭向我投來(lái)愛慕的眼光，一一把我灌醉。醒來(lái)，又是夢(mèng)一場(chǎng)，怎能忘。
于是，白天成了走向繁華的希望。 只要等待，總會(huì)有一個(gè)結(jié)果。那天，還是如常。拉長(zhǎng)了脖子審視周圍，生怕一個(gè)不小心錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)。一聲聲響，硬是從上空掉下一束玫瑰。愣了一陣，就被她的美吸引了。
外表華麗的包裝，如仙女下凡，彩衣飄揚(yáng)。略帶水珠的花瓣兒，如害羞姑娘，初嘗愛澀。可，在包裝與掩飾背后，怎么會(huì)是顫顫的身姿、蒼白的臉龐、凌亂的頭發(fā)，這該有多么的不協(xié)調(diào)啊!難道這就是我一直向往的嗎?心開始質(zhì)疑。 再兇猛的雨，總會(huì)有停的一天。 受傷的玫瑰慢慢好了起來(lái)，開始，聽她的故事，聽她的感言。 外面的世界喧鬧繁華，值得向往，值得追求。
有光明總會(huì)有黑暗，有成功總會(huì)有失敗。在最耀眼的地方生存，在最耀眼的地方脫穎而出。需要自身的美艷，更需要過(guò)人的智慧。在百花叢中，我被選中了，選中了玫瑰賦予愛情的寓意。高高興興的捧著我，去追求，去表白。然，名花有主，委婉回絕。一個(gè)激憤，一條弧線，一聲聲響，被拋棄者拋棄了我。 被選擇，不單要有智慧與美麗，更要有機(jī)遇與幸運(yùn)。
怔怔的聽著，顫顫的想著。用另一種角度審視，處處花兒香，花開花會(huì)謝，花謝花會(huì)開，處處是希望。
寫玫瑰的篇七
在一個(gè)白雪茫茫的冬天，花蕾城堡的公主淡雅得了一種奇怪的病，她渾身滾燙滾燙的，全身發(fā)痛，難受極了。國(guó)王請(qǐng)了各種名醫(yī)，名醫(yī)們都看不出公主病因在哪里，后來(lái)王宮出現(xiàn)了一位神醫(yī)發(fā)現(xiàn)了公主的病因，說(shuō)必須得有一朵冰玫瑰熬制成湯，才能讓公主的病有一些好轉(zhuǎn)。國(guó)王聽后立即下令，如果誰(shuí)可以找到冰玫瑰，就可以得到國(guó)王的賞賜。
老百姓們都在紛紛尋找冰玫瑰，但是依然沒有著落。淡雅公主知道了這件事情以后，非常難過(guò)，每天以淚洗面。一天夜里，淡雅公主實(shí)在受不了這樣的煎熬，吃了止痛藥后決定自己去尋找冰玫瑰。在誰(shuí)也沒發(fā)現(xiàn)的情況下，她悄悄地離開了花蕾城堡。
淡雅沿著一條偏僻的小路走啊走，走過(guò)一座座高山，趟過(guò)一條條小河，越過(guò)一道道山坡和峽谷。淡雅路過(guò)冰冷森林，還問了松鼠、小鹿、大象、小猴子、駝鳥……可大家都說(shuō)沒有見過(guò)冰玫瑰，淡雅只能心灰意冷的離開。
淡雅又來(lái)到田地間，突然看見了正在休假的稻草人，淡雅問稻草人：＂稻草人先生，你有沒有見過(guò)冰玫瑰？”稻草人搖了搖頭。淡雅謝過(guò)稻草人，失望地離開了。
淡雅又來(lái)到了光禿禿的果園，看見了蓋著白色棉被的大樹，于是上前去問：“大樹先生，你有沒有見過(guò)一枝冰玫瑰？”大樹仔細(xì)看了看淡雅公主，冷靜地答道：“姑娘你往西邊去，會(huì)看到一個(gè)白茫茫的花園，里面會(huì)有很多冰花，選擇你要的冰玫瑰就可以了。”此刻的淡雅欣喜若狂，她謝過(guò)大樹后，就激動(dòng)得向西邊飛快地跑去。
淡雅來(lái)到花園果然找到了冰玫瑰。而這時(shí)的國(guó)王也尋找到了往回趕的淡雅，她們一起回到城堡后，國(guó)王用冰玫瑰的花瓣和花芯，給公主調(diào)制了一碗熱騰騰的湯，公主喝下湯后，過(guò)了幾天淡雅的病就痊愈了，全花蕾城堡的人開心極了，高歌起舞一起慶祝。