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    北京食堂對外承包 食堂承包合同(優質7篇)

    時間:2025-06-03 作者:MJ筆神

    在生活中,越來越多人會去使用協議,簽訂簽訂協議是最有效的法律依據之一。相信很多朋友都對擬合同感到非常苦惱吧。下面是小編為大家整理的合同范本,僅供參考,大家一起來看看吧。

    2023年北京食堂對外承包 食堂承包合同精選

    北京食堂對外承包 食堂承包合同篇一

    發包方: 公司(下稱甲方)承包方:廣州市遠宏餐飲服務公司(下稱乙方)

    甲方員工每天(二、三)餐伙食費標準為人民幣 元,(早餐 元,中、晚餐各 元)中級人員 餐為人民幣 元;高級人員 桌,餐 元,夜宵一體式 元,供給乙方經營輸伙食。

    a:用餐方式:

    1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準,但甲方主管部必須按領取卡數來開條據給乙方主管人員,方可作用期末結算證據。

    2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準,而有三天以上可報停,需經飯堂蓋章生效。

    3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方,乙方可按數據(餐數、桌位)人數辦理伙食。

    b:結算及付款:

    1、按 日與甲方結帳一次,并在結帳后的三天內一次性付清。

    2、甲方設有節日或周期,需加菜膳食,可按實用數據份量另計付款。

    3、管理餐按實際用餐計算結帳。

    4、甲方發生付款問題,須提前告知事因,否則乙方有權停止用餐。

    1、無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。

    2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣 元,給乙方全權自由性使用(注:每人每天應用燃料費 元,水電費 元)。

    3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

    4、有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。

    5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環境衛生,如有此事,乙方有權對于處理。

    6、如有變動人數及開餐時間等事項,必須提前告知乙方。

    7、如飯堂的設施出現故障,須及時幫助維修。

    8、員工不能無根據的謠言,甲方將追究員工個人的責任。

    9、員工投訴衛生、食量及伙食問題,甲方負責人須告知乙方主管人員,乙方應盡落實、提取結果、立即改正。

    1、廚房之工作人員,由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

    2、根據甲方伙食標準及需求,調配、制成等應適合甲方員工的口味,符合能量消耗的伙食。

    3、在承包期間創以品種多樣化,以質求量、色味合口的準則。

    4、保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物,如發現食物衛生問題,乙方負全部責任。

    5、要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。

    6、不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品,甲方可對食物衛生進行不定期檢查。

    7、保持廚房的環境衛生,做到餐沖、日洗、三天大清洗,做到隨時檢查隨時達標的準則。

    8、按規定的就餐時間準備飯菜,不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。

    9、乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度,未經批準不得隨意出入禁區;如違反者,甲方有權將依廠規處理。

    10、如廚房設備及工具移交后,乙方應合理使用,妥善保管,不得人為損壞,否則折價賠償,如有發生失落損耗等一切由乙方負責。

    11、做到服務周到文明待人笑面輕言。

    1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐,乙方不負責任。

    2、若有意外發生食物病害事故,乙方必須配合甲方進行調查,若查明責任在乙方的錯點,乙方應承擔所有責任。

    乙方辦理伙食試用期 天,試用期后,甲方認為經營合格,合同期暫訂為 年,承包期滿是否要續訂或終止時,甲、乙雙方均于十五天前通知對方,另行協商。

    此合同一式兩份,甲、乙雙方各執一份,自簽訂之日起生效,以上合同之條例,雙方須共同遵守,不得違反,否則具有同等的法律效力。

    生效日期: 年 月 日

    甲方代表簽名:乙方代表簽名:

    蓋章: 蓋章:

    簽訂日期: 年 月 日

    北京食堂對外承包 食堂承包合同篇二

    食堂承包合同是在食堂承包的過程中,明確承包雙方權利與義務的合同文本,一式兩份,分別交由承包雙方持有。食堂承包合同怎么寫呢?以下是本站小編為大家整理的食堂承包合同范文,歡迎參考閱讀。

    甲方: (以下簡稱為甲方)

    乙方: (以下簡稱為乙方)

    一、承包方式:

    1.甲方免費提供廚房、餐廳、全套的廚房設備,負責水、電、燃料。甲方提供的一切設備及設施在乙方使用中有人為損壞和缺少乙方應照價賠償(甲方提供廚房設備的用具詳單)。廚房土建工程由甲方負責。

    2.承包期內必須添置或需要更換設備,由乙方提出,經甲方同意后由甲方負責。

    3.乙方為甲方管理食堂,并提供廚師 人,勤雜工 人,負責管理食堂運營(乙方可選擇留任現甲方食堂工作人員);全部食堂人員工資、保險等費用共計9000元/月,由甲方負責,乙方出具正式發票;甲方向乙方食堂工作人員提供免費住宿。

    4.乙方負責食堂的進菜、配菜、菜肴的制作以及就餐服務等工作。日常配送價格由甲乙雙方每周確定一次。

    5.乙方可以在食堂餐廳內開設小賣店,但禁止售賣酒類。

    6.食堂禁止收取現金,員工就餐一律刷卡消費。

    二、食堂地點:

    三、合同期限: 年,即從 年 月 日至年 月 日止。

    四、伙食標準:

    早餐:小面、包子、饅頭、花卷等;午餐和晚餐:三葷四素、小面、小炒等;夜宵:小面、炒飯等。伙食價格標準由甲方、乙方及甲方職工代表討論確定,乙方提供每周用餐主食譜及材料配送明細清單,價格由雙方共同確定。

    五、供餐時間:早餐 時至 時;中餐 時至 時;晚餐 時至 時;夜宵 時至 時,根據甲方生產需要可適當調整。

    六、消費結算方式:

    1.乙方墊付甲方一個月伙食費。每一個月結算一次,每月按甲方公司員工刷卡金額結算伙食費用,甲方在每月15日前以現金或現金支票的方式結清上月的伙食費給乙方,如遇節假日,可推遲兩個工作日,乙方憑收款收據加蓋公司財務章與甲方結算。

    2.乙方管理的費用的結算(包括工作人員服裝費用)。

    a.若當月甲方結算食堂總收入大于或等于乙方配送物品總價,結算方式為:(配送總價-庫存總價)×8%。

    b.若當月甲方結算食堂總收入小于乙方配送物品總價,結算方式為:(配送總價-庫存總價)×8%-(配送總價-食堂收入)。

    c.若當月產生利潤,利潤分配甲、乙各占30%,剩余40%獎勵食堂工作人員。

    七、雙方權利及義務:

    (一)甲方的權利與義務

    1.甲方按本合同規定時間內向乙方支付各項費用。

    2.甲方有權對乙方膳食管理工作提出意見和建議,有權定期對乙方食品衛生、安全、服務質量等進行抽查,發現問題可立即向乙方投訴,限期整改,有權向乙方提出人員更換。

    3.甲方有維持食堂秩序,并教育員工遵守食堂規章制度的義務,甲方職員尊重乙方食堂工作人員,不可對乙方廚房工作人員提出無禮要求,非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房。

    4.甲方對乙方在食堂工作中出現誤餐事件,有權通知乙方進行整改,(除不可抗拒的因素外)。

    5.甲方員工生活服務滿意度低于75%時甲方有權對乙方提出改善要求,甲方有權要求乙方及時整改(以書面形式或傳真通知乙方),并更換廚師。如連續整改三次(含三次)依然不能滿足大多數員工的口味,經多次整改仍達不到甲方要求的,甲方有權提出終止本合同,但需雙方簽字確認。

    6.甲方負責監督乙方工作,發現食堂人員收取現金一次給予經濟處罰500元。

    7.甲方監督乙方的衛生工作,乙方員工一次不穿戴工作服和衣帽、手套等給予經濟處罰100元。

    (二)乙方的權利與義務

    1.乙方對廚房用具必須每天進行消毒處理,保證食堂內外環境整潔。乙方必須節約用水、用電、用氣。

    2.乙方提供的飯、菜份量足夠,菜必須新鮮,飯、菜中無雜質、無異物。提供的小炒數量必須保證在5個以上。

    3.乙方配送的米為優質大米,炒菜用油必須是由國家正規廠家所生產的標準食用油。菜品必須保證無腐爛、無變質。

    4.乙方管理經營食堂期間,應遵循國家及重慶市的有關法律法規,遵守甲方管理制度及衛生制度。

    5.乙方應嚴格確保所供食品的質量與衛生,如發生食品中毒或檢查衛生不合格的,經衛生監督機關驗證,確屬乙方原因,其責任全部由乙方負擔。

    6.乙方供餐時,需穿工衣、戴口罩、手套,文明禮貌、保質保量,按供餐標準提供服務。

    7.乙方需按時供餐,但因天災或本身不可抗拒的意外造成的誤餐,雙方協商解決。

    8.食堂內必須干凈整齊,廚房內擺設有序整潔。

    9.乙方食堂工作人員須持有健康證及身份證復印件交甲方保存。乙方工作人員向甲方交納每人200元/月的伙食費,食堂工作人員不得私自進行小炒。

    10.乙方食堂工作人員為甲方服務過程中,必須對甲方員工禮貌,不得出口傷人,更不得打架,凡接觸到有關甲方的情況,應當履行保密義務。

    11.乙方工作人員在工作中所發生的工傷事故以及違規違法行為所造成的一切經濟糾紛均由乙方負責;乙方應對工作人員進行安全培訓,如食堂工作中發生的一切事故,均由乙方負責。

    八、違約責任

    甲、乙雙方應信守合同條款,若任何一方隨意解除合同都必須承擔違約責任,違約金為人民幣貳萬元整。

    九、合同終止

    本合同期滿,則合同自然終止,若甲方食堂繼續招包,則在同等條件下,乙方享有續簽合同的優先權。

    十、爭議的解決

    與本合同有關而發生的爭議,如果雙方無法協商解決,則應提交有管轄權的人民法院解決。

    十一、本合同壹式兩份,甲、乙雙方各執一份,簽字蓋章生效。未盡事宜由甲、乙雙方協商補充。

    甲方(公章):_________乙方(公章):_________

    甲方:

    乙方:

    一、經營方式:

    1.甲方免費提供廚房兩間、大小餐廳各一間、儲存房一間、電動三輪車一輛、副食柜一個、蒸飯車一臺、冰柜一臺、保溫車一臺、煤氣灶兩套、煤氣瓶四個及若干餐具、廚具物品供乙方經營使用。

    2.乙方擁有上述物品的使用權,要愛惜甲方財物,在承包期內如對廚房、餐廳及硬件設施進行裝修、改造,須提前通知甲方并得到甲方許可,在承包期內對上述物品的維修由乙方自行解決。

    3.甲方免費提供電動三輪車供乙方買菜、米、油使用,不得進行其它用途。車輛的安全,維修均由乙方負責,如果車輛安全存在問題,甲方有權收回。

    4.乙方自行購買食堂日常用品、生活用品,甲方自行經營副食柜,費用均由乙方自行支付,下月中旬向甲方結算,采取自負盈虧方式。

    5.乙方自行安排廚房員工,并負責其工資、生活及福利和安全,甲方免費提供其住宿。

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    北京食堂對外承包 食堂承包合同篇三

    乙方:

    經甲、乙雙方友好協商,甲方就食堂承包給乙方經營一事達成如下協議:

    一、食堂地點:

    二、合同期限:合同期限為年,自年月日至年月日止。

    三、甲方用餐人數:員工管理人員或工程總建筑面積(工程期限)

    四、餐費標準:員工每人每天標準為元,即早餐元,中、晚餐各元,管理人員每人每天標準為元,即早餐元,中、晚餐各元,宵夜視貴公司情況而定。

    五、供餐標準:早餐提供的品種有,變換供應員工可自由選擇。中、晚餐提供。

    六、供餐時間:早;中;晚;宵夜;

    七、承包方式:

    八、付款方式:

    九、雙方權利與義務:

    1。甲方的權利與義務

    (1)甲方提供職工食堂經營場所。

    (3)甲方應按本合同規定時間向乙方支付員工就餐費用。(建筑工地員工使用現金或刷卡除外)

    (4)甲方有權對乙方膳食管理工作提出意見和建議,有權定期對乙方食品衛生,安全,服務質量等進行抽查,發現問題可立即向乙方投訴,限期整改驗收。對個別不良人員有權向乙方提出更換。

    (5)甲方有維持就餐秩序,并教育員工遵守食規章制度的義務,甲方員工尊重乙方食堂工作人員,不可對乙方廚房工作人員提出無禮要求,非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房。

    (6)甲方負責食堂外圍的安全,保護以及清潔工作。

    (7)甲方對乙方食堂工作人員,在其廠房或建筑工地內,宿舍區行使管理權。

    (8)甲方對乙方在食堂工作中出現誤餐事件,經書面通知整改,如方一意行,屢教不改。甲方有權力向方提出解除合同的要求。

    2。乙方的權利與義務

    (1)乙方負責辦理《衛生許可證》(甲方負責提供相關手續),負責甲方食堂的經營及管理,按本合同約定向甲方員工提供餐服務。

    (2)乙方經營食堂期間,應遵循國家及上海市的有關法律法規,遵守甲方廠區及宿舍的安全,生產制度,乙方應妥善維護好甲方設施,如發生故意損壞則加倍賠償,未經甲方同意不得擅自進入甲方生產區和其它區域。

    (3)乙方應嚴格安照《上海市食品衛生管理實施辦法》的規定供膳和管理,確保所供食品的質量與衛生。如發生食物中毒,經衛生監督機關檢驗確屬乙方原因,其責任全部由乙方負擔,。

    (5)乙方在采購原材料時,不能用潲水油、棕油、亂菜、私宰豬肉及過期物品如若發生食物中毒,由乙方負全部責任。

    (6)乙方食堂工作人員須持有健康證合法居住證復印件交甲方保存,

    (7)乙方食堂工作人員為甲方服務過程中,接觸到有關甲方公司的情況,應當行保密義務,。

    (8)乙方工作人員在食堂工作中所發生的工傷事故,應由乙方負責,乙方對工作人員進行安全培訓,甲方不負責,乙方在食堂工作發生的一切事故責任,均由乙方自行負責。

    十、違約責任

    甲、乙雙方應信守合同條款,若任何一方隨意解除合同都須承擔違約責任。

    十一、合同終止

    本合同期滿,則合同自然終止,若甲方食堂繼續招包,則在同條件下,乙方享有續簽合同的優先權。

    十二、爭議的解決:

    一與本合同有關而發生的爭議,如果雙方無法協商解決,則應提交上海市人民法院解決。

    十三、本合同壹式兩份,甲、乙雙方各執一份,簽字蓋章生效。

    甲方:乙方:

    地址:地址:

    甲方代表:乙方代表:

    北京食堂對外承包 食堂承包合同篇四

    乙方:__________________________

    第一條 承包內容 甲方同意將單位職工食堂由乙方承包,乙方負責每日為職工提供基本滿意的四餐(早、中、晚、夜餐)服務。

    第二條 承包期限 自______年________月________日至________年________月________日,為期________年。

    第三條 承包方式 雙方自簽定協議之日起,甲方負擔乙方及其選用炊事人員(共計________人)的工資________元/月,液化氣款________元/月,共計________元;日常用水、電開支;原職工食堂的炊事機械、用具、設施屬甲方所有,暫由甲方借給乙方使用;協議終止時乙方應如數歸還給甲方;甲方給予乙方三權,即:用人權、內部分配權、采購權。乙方選用的人員應符合炊事人員健康標準。乙方可通過經營利潤提取獎金。

    第四條 雙方責任 甲、乙雙方協議簽定后,雙方履行以下責任:

    一、乙方責任

    2.任期目標: (1)建立健全職工食堂崗位責任制及各項規章制度,責任落實到人; (2)認真執行食品衛生管理規定,搞好飲食衛生及環境衛生,不得發生食物中毒; (3)千方百計增加花樣、品種,努力提高飯菜質量,做到價格合理,讓職工吃好達到基本滿意。

    6.搞好經營和內部分配,每月向甲方通報經營情況和分配結果,接受甲方的管理和監督。

    二、甲方責任

    1.充分保障乙方依據權利經營職工食堂;

    3.按照實際需要,做好水、電供應;

    4.建立職工伙食管理委員會,每季度召開一次會議,伙委會成員要廣泛征求職工意見,評議職工食堂工作,并將意見轉達乙方,以便改進工作。建立職工評議職工食堂制度,每________月隨機抽取________名職工對食堂工作進行評議。

    第五條 發生下列情況之一時,甲方可以終止協議并追究乙方責任

    1.違反食品衛生法規,發生食物中毒事件;

    2.出現經營不善,管理混亂以及經濟問題;

    3.由于飯菜質量差或價格不合理,造成多數職工(半數以上)不能接受;

    4.職工評議食堂意見為:滿意、基本滿意、不滿意三種。滿意、基本滿意率低于70%,不滿意率高于30%。

    第六條 終止協議后,甲方收回全部設備、財產,乙方所借用機械、用具如丟失、損壞,負責賠償。乙方人員結清財產手續后,方可撤離。

    第七條 本協議未盡事宜,雙方可以協商解決或簽訂補充協議。

    本協議一式兩份,雙方各一份,經雙方簽字后生效。

    北京食堂對外承包 食堂承包合同篇五

    二、雙方權利和義務

    1.甲方監督乙方依法經營,協助乙方食堂管理,協助乙方與公司員工溝通。

    2.甲方對乙方買菜、加工、菜品質量、服務及衛生進行日常監督,并有權要求乙方及時整改,如多次整改未達到甲方要求,甲方有權提出終止合同

    3.乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準和要求,并應對外部檢查。

    4.乙方必須按時供應甲方用餐(早中晚三餐),滿足甲方人員需求(含小炒,客餐、規定時間外的就餐),菜品做到衛生新鮮可口,葷素搭配、花樣翻新,嚴禁供應腐敗變質地食品。

    5.乙方日常要認真清洗餐具廚具并消毒,清潔整理餐廳,廚房內外衛生,做好滅蟲、蚊蠅鼠,保持清潔衛生。

    6.乙方廚房人員須提供健康證,應遵守甲方合同各項規章制度

    三、伙食標準

    甲方分早、中、晚三餐,平均5元/餐(如有變動,雙方協商再定)

    四、結算方式

    甲方按照雙方核定的用餐數,于每月中旬結算上月費用。

    五、合同期限

    自 年 月 日至 年 月 日

    六、合同終止

    若一方有意終止合同關系,須提前一個月通知對方。

    七、違約責任

    1.因乙方提供不潔食物或不衛生環境而造成甲方人員食物中毒的,由乙方負責醫治賠償并承擔相關法律責任。

    八、其他

    本合同一式兩份,甲乙雙方各執一份,雙方簽字(蓋章)后生效,未盡事宜,雙方協商解決。

    甲方(公章):_________乙方(公章):_________

    甲方:

    乙方:

    1、 甲方向乙方提供學生食堂經營場地一處:其他財產器具以清單為準。甲方所提供的器具如果是正常損壞,乙方不負責賠償,否則乙方照價賠償。

    2、 乙方因衛生、質量或其他問題造成的罰款等均由乙方負責。乙方所有從業人員須在中標后一周內到區防疫站辦理《健康證》,否則甲方有權終止合同;未取得《健康證》的從業人員不得從業。乙方從業人員在經營活動中必需身著工作衣帽。

    3、 乙方在承包時向甲方交納財產、質量、衛生、信譽保證金5000.00元。

    4、若乙方中途終止合同,則甲方不退保證金,合同期滿,乙方如實履行合同,則甲方如數退還乙方保證金。承包期滿,若乙方有人為財產損壞,則按價扣除保證金。

    5、 承包期:兩年,自20xx年 2月1日到20xx年1月 30日止。 承包總金額:大寫元整。小寫 ,中標后三日內將承包金一次性交清,付款后合同簽字生效。

    6、 乙方必須合法經營,文明經商,不賣變質、有毒、有害、不衛生的食品,不得賣土豆、四季豆等學生食堂禁賣食品,因違規、非法經營造成的一切后果由乙方負責。

    7、 乙方的一切經營活動必須接受甲方的監督、管理,遵守學校的一切規章制度。保證餐飯質量、數量,保證飯菜衛生以及環境衛生,飯菜等食品不得使用方便袋和一次性餐盒。乙方在二次以上,甲方將每次扣除乙方500.00元保證金。

    8、 乙方的經營活動產生的水電費,由甲、乙雙方各負擔一半。乙方不得克扣學生用水用電,學生所用開水價格:8磅水瓶1.50元/瓶;5磅水瓶0.80元/瓶。乙方負責經營場地的水電設施的管理及維修維護。

    10、 甲方是否開設早晚自習、周六補課、是否開關學校大門等甲方自主,與乙方無關,不受本合同約束;乙方不得要求甲方強迫學生到乙方經營場地購物或就餐,甲方購物及生活用餐自主,不受乙方約束。乙方周六,周日或假期可以承接校內外的宴席,但不得影響學生用餐和學生正常學習生活。

    11、 乙方經營的學生食堂必需煮生賣熟,不得賣現成食品以及其他一切零食,不得與中、小學部商店的經營范圍相抵觸。

    12、 如果在特殊情況下(如傳染病流行期間、特殊情況)按上級要求停止經營,不算學校違約。若連續停業一周以上承包金按停業的時間計算退還乙方(經營時間每年按200天計算)。甲方勒令停業整頓不退換承包金。

    13、 甲方必須保證校內不準任何人擺攤設店(中學部、小學部商店及學校為學生提供的非營利性的飲用開水除外)。

    14、 乙方經營期間必須接受學校得衛生管理,需及時填寫《原料采購驗收登記簿》、《食品留樣試嘗登記簿》、《餐具用具消毒登記簿》,米、面粉等物品離地離墻20厘米以上分類堆放,貼上標簽。

    15、 甲方因需要加強管理、學校維修、發展建設或政策原因,不能連續履行合同時,合同中止,甲方不算違約,但在可能的情況下甲方應提前1周告知乙方;承包金按停業的時間計算退還乙方;由此造成的存貨由乙方自己處理。學校正常放假,甲方應提前半天告知乙方。特殊情況的緊急放假不包括在內。

    16、 若乙方在承包期內因某種原因不能繼續履行合同,乙方須在15日前向甲方提出申請,屬乙方違約,甲方不退還保證金,承包金按經營的實際時間計算。(經營時間每年按200天計算)。

    17、 本合同一式三份,甲、乙雙方簽字后生效。甲、乙雙方及教育局各執一份。

    甲方(公章):_________乙方(公章):_________

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    北京食堂對外承包 食堂承包合同篇六

    甲方: (以下簡稱甲方)

    乙方: (以下簡稱乙方)

    一、經營方式:

    1、甲方提供廚房、餐廳及部分廚房設備,甲方醫院食堂灶內原有的設備清點列清單,提供乙方無償使用,乙方應注意維護保養。本協議終止時必須原物返回。

    2、乙方負責廚房設施的維護,若財產發生人為損壞,乙方需照價賠償。

    3、乙方自行采購、加工。

    4、乙方自行安排廚房員工,并負責廚房內環境衛生。

    5、承包期內必須添置或更換廚房設備,由乙方提出,必須經甲方同意。

    6、甲方由于員工工作特殊,乙方必須保證全年無間斷提供就餐(含國家法定節假日)。

    7、承包期限自 年月日始至 年月 日止,如需續約另簽合同。

    1、甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同,做好指導和協調工作。

    2、甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督,并有權要求乙方及時整改。

    3、甲方對乙方提供的餐飲質量不滿意,或因乙方經營不善,甲方有權終止合同。

    2、乙方權利義務:

    1)、乙方負責食堂的經營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。

    2)、乙方必須遵守國家和地方有關環境和衛生的標準,嚴禁供應腐爛變質有毒的食品。餐后認真清洗食具并消毒工作,食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池,確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

    3)、乙方必須按時供應甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

    4)、做好消除蚊、蠅。鼠害。

    5)、冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

    6)、乙方現場工作人員必須具有健康證。

    7)、廚房員工應遵守甲方醫院各項規章制度、廚房紀律。 其他:

    1、若甲方有意終止合作關系,須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關系,也須提前15天通知甲方。

    2、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。

    3、乙方承包期間不得轉讓他人經營。

    本合同壹式貳份,甲乙雙方各執壹份,雙方簽章后生效。未盡事宜,雙方協商解決。

    甲方:

    甲方代表簽字:

    乙方:

    乙方代表簽字:

    簽約日期: 年 月 日

    北京食堂對外承包 食堂承包合同篇七

    乙方:

    一、甲方的權力與義務:

    (一)甲方于_______年____月____日將食堂內場地及學校固定資產提供給乙方使用。

    (二)甲方向食堂供水、供電(注:若停電,甲方應及時發電;若自來水廠停水,甲方應及時供井水,以確保乙方能正常營業。)食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定。

    (三)甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力,乙方應服從甲方職能部門管理。

    (四)在甲方召開膳食工作會議時,乙方(承包者)應親自到場參加,聽取學生代表及職能部門意見,及時改正,提高服務質量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加,當作不親自經營管理,視為違約;甲方保證在承包期內不在校內開設其它食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正常活動不受此限。乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意后方可施工。

    二、乙方的權力與義務:

    (一)乙方對其承包的食堂享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業,或轉包他人經營。

    (二)乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣______萬元整。若乙方在合同期內無違反本合同規定,甲方在合同期滿后應如數退還乙方;承包期內食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用,維修年檢一切費用由乙方自己承擔。

    (三)乙方應于______年____月____日前取得衛生部門頒發的衛生許可證,從業人員個人健康證。食堂的水電費由乙方自負,并按季度上交甲方財務科。

    (四)甲方每月補貼食堂____噸水,主要用于自來水廠停水時,供學生使用,乙方必須提供學生用水方便。食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油鍋爐使用柴油為燃料,其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。

    (五)食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區區分應明確。

    (六)食堂采購應有廠家衛生許可證及每批產品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用,對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊,保持整潔。

    (七)食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵三防措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應認真搞好食堂內外衛生,制訂食堂衛生管理制度,建立食堂衛生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點,否則應另支付衛生管理費用每月______元。

    (八)乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作,若出現安全事故,其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后,除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外,其余改造設施歸甲方所有。

    三、違約責任及解決辦法:

    (一)乙方若中途停止營業,所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償,不予退還。

    (二)乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失,乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

    (三)合同期滿后,甲方所有固定資產應完好交還學校,否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

    (四)乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證,甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛生防疫部門處罰,乙方應負賠償責任。

    (五)若乙方違反本合同的條款,甲方將有權責令其限期整改,并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣____元直至全部,做為乙方違約給甲方造成損失的補償,若違約金使用超過____萬元,超出的部分由乙方如數交納。

    (六)在合同期內,若甲方需要收回食堂,則應賠償乙方在食堂投入的經濟損失。若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營,則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外,且停聘乙方或乙方擔保人____年。甲方若違反本合同的有關約定,甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。

    四、承包期限:從______年____月____日起至______年____月____日止。

    五、承包金額:

    (一)承包金額每年為人民幣:____元整。承包金每年分____次交納,乙方必須在每學期倒數第____周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即_____承包費)。

    (二)本次交納承包金時間為____年____月____日之前。乙方逾期不交納承包金,視為乙方自動放棄食堂承包經營權,以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同,收回食堂另行發包。

    六、若因國家發生重大政策性調整,或發生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時,雙方可協商變更或解除合同,甲、乙雙方均不負連帶責任。本合同一式____份,甲、乙雙方各執____份,合同自雙方簽訂之日起生效。

    七、、若本合同存在爭議,雙方可向________仲裁委員會申請仲裁或者向________人民法院提起訴訟。

    甲方(簽字蓋章):

    簽署時間:_______年___月___日

    乙方(簽字蓋章):

    簽署時間:_______年___月___日

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