活動策劃要考慮到活動的時間、地點、內容、形式等方方面面，以確保活動的順利進行。通過以下整改措施的實施，我們相信問題將會迎刃而解，取得顯著的效果。
幼兒園食堂六t管理實施方案篇一
的通知
》等要求，特制定此實施方案。通過實施學校示范性管理，進一步提高學校食堂監督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發生，學生食堂要充分體現公益性和服務性，堅持為學生服務。
(一)健全管理機制，強化工作責任。
(二)體現公益服務，確定運作模式。
食堂由學校經營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進行盈利性經營。
1、學校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務主任、食堂采購員及保管員全權負責。
2、食堂采購員和保管員由學校派遣，全面代表學校履行采購和保管職責。
采購的`原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學校每月定期盤庫。
3、學校為確保生產質量，學校對生產隊伍的組成有硬性規定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產，做到保時、保質、保量。將生產出的食品及時供給給學生，學生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負責生產食堂全部清潔衛生工作。負責客餐的生產服務。
(三)規范設施事務，實行規范管理。
1、設置標準齊全的功能室
學校食堂應設置粗加工間、切配間、烹調間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室。基礎設施要達到以下標準：
(1)粗加工間
食品粗加工應該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調間等分開。加工場所的地面、墻裙應該采用不透水材料筑成，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應有足夠供水，所供水質應符合國家生活飲用水衛生標準。粗加工場所應有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
(2)切配間
切配間應有專間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工下來的廢棄物及時倒入箱內，并當日清除。配菜結束，應及時做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內清潔衛生。
(3)烹調間
加工場所的灶臺要保持下水道通暢，灶臺上應有排煙罩，灶面及灶臺墻壁經常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油，工作結束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
(4)備餐間
有配餐臺，成品貨架。空氣消毒設施完備，配備有用于留樣的冷藏設施和需要冷藏熟制品的冷藏設施，有保濕設施，并運轉正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設施。
(5)消毒間
餐具清洗消毒場所應與切、配、烹調場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學消毒兩種。采用化學消毒的，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應以明顯標識標明其用途。
(6)更衣間
設洗手池，配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架，有毛巾掛鉤及簡易梳洗用具。
幼兒園食堂六t管理實施方案篇二
為保證機關工作高效運轉，進一步規范職工的日常用餐，切實為機關工作人員提供安全、衛生、營養、實惠的伙食保障，特制定機關食堂打卡管理制度。
堅持“以人為本、厲行節約”的原則。
鄉紀委：負責對機關食堂工作人員及就餐人員厲行節約情況進行督促。
全體鄉政府機關工作人員。特殊人群經鄉主要領導批準同意，方可在機關食堂就餐。
早餐：7：30-8：30（8：25之前，食堂必須關門，保證8:30準時上班）
就餐按照早餐5元/人，中餐12元/人，晚餐8元/人的標準執行。
3.非鄉政府機關政府工作人員需要到食堂就餐者，需向相關領導匯報，領導同意后由黨政辦發放就餐券后方可到食堂就餐。
4.打卡設備故障時，食堂要第一時間報黨政辦，黨政辦及時維修，并做好用餐記錄工作，保障食堂記錄的連續。
5.黨政辦下個月初10日之前根據打卡記錄核算上個月的.餐費。
4.食堂每個星期制定本周工作餐菜單，并予以公布；
5.客餐由黨政辦統一安排，標準不可超過上級指定標準；
6.會議伙食按會議標準辦理，參加會議人員憑辦公室臨時印制的會議餐票就餐；
9.餐廳及就餐房間保持整潔、干凈，窗明幾凈，物見本色，無灰塵、無污漬，清掃擦拭及時徹底，采取一切必要手段滅鼠滅蠅，保證始終達到無鼠蠅侵害。
幼兒園食堂六t管理實施方案篇三
為保證機關工作高效運轉，切實為機關工作人員提供安全、衛生、營養、實惠的伙食保障，結合xx實際特制定機關伙食團管理制度：
一、堅持“以人為本、厲行節約”的原則。
二、加強指導，健全監督機制。黨政辦負責對機關食堂的日常管理督促；社事辦負責食品安全，采取不定期的對原料、菜品等進行抽檢；財政所負責對食堂財務支出進行審查核實。
三、就餐人員：全體機關工作人員。特殊人群經鎮主要領導批準同意，方可在機關食堂就餐。
四、就餐實行分餐制。
早餐：8：00-8：50（8：55之前，伙食團必須關門，保證9:00準時上班）
五、監督考核
伙食團人員實行競爭上崗制，并采取集中抽檢和季度考評的考核方式進行，主要對飯菜質量、飯菜衛生等進行檢查。對于集中抽檢不合格的，責令整改。每個季度機關全體就餐人員對伙食團的菜品、服務、衛生等情況進行滿意度測評，對于連續2次季度考評滿意率達不到80%的，按就餐總費用的90%支付；對于連續3次季度考評滿意率達不到80%的，按就餐總費用的80%支付，并勸其退出伙食團。
六、嚴格問責：全體就餐人員按照就餐時間嚴格要求自己，按照“吃多少打多少”的原則厲行節約；就餐人員必須遵守就餐時間，對超過就餐時間仍然就餐的人員進行通報批評，并按《xx鎮督查和問責制度》問責。
幼兒園食堂六t管理實施方案篇四
的通知
》等要求，特制定此實施方案。通過實施學校示范性管理，進一步提高學校食堂監督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發生，學生食堂要充分體現公益性和服務性，堅持為學生服務。
(一)健全管理機制，強化工作責任。
(二)體現公益服務，確定運作模式。
食堂由學校經營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進行盈利性經營。
1、學校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務主任、食堂采購員及保管員全權負責。
2、食堂采購員和保管員由學校派遣，全面代表學校履行采購和保管職責。
采購的`原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學校每月定期盤庫。
3、學校為確保生產質量，學校對生產隊伍的組成有硬性規定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產，做到保時、保質、保量。將生產出的食品及時供給給學生，學生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負責生產食堂全部清潔衛生工作。負責客餐的生產服務。
(三)規范設施事務，實行規范管理。
1、設置標準齊全的功能室
學校食堂應設置粗加工間、切配間、烹調間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室。基礎設施要達到以下標準：
(1)粗加工間
食品粗加工應該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調間等分開。加工場所的地面、墻裙應該采用不透水材料筑成，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應有足夠供水，所供水質應符合國家生活飲用水衛生標準。粗加工場所應有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
(2)切配間
切配間應有專間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工下來的廢棄物及時倒入箱內，并當日清除。配菜結束，應及時做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內清潔衛生。
(3)烹調間
加工場所的灶臺要保持下水道通暢，灶臺上應有排煙罩，灶面及灶臺墻壁經常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油，工作結束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
(4)備餐間
有配餐臺，成品貨架。空氣消毒設施完備，配備有用于留樣的冷藏設施和需要冷藏熟制品的冷藏設施，有保濕設施，并運轉正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設施。
(5)消毒間
餐具清洗消毒場所應與切、配、烹調場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學消毒兩種。采用化學消毒的，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應以明顯標識標明其用途。
(6)更衣間
設洗手池，配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架，有毛巾掛鉤及簡易梳洗用具。
食堂承包經營方案及投標書
學校食堂招聘啟事范文
幼兒園食堂六t管理實施方案篇五
通過實施學校示范性管理，進一步提高學校食堂監督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發生，學生食堂要充分體現公益性和服務性，堅持為學生服務。
（一）健全管理機制，強化工作責任。
（二）體現公益服務，確定運作模式。
食堂由學校經營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進行盈利性經營。
1、學校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務主任、食堂采購員及保管員全權負責。
2、食堂采購員和保管員由學校派遣，全面代表學校履行采購和保管職責。
采購的原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學校每月定期盤庫。
3、學校為確保生產質量，學校對生產隊伍的組成有硬性規定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產，做到保時、保質、保量。將生產出的食品及時供給給學生，學生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負責生產食堂全部清潔衛生工作。負責客餐的生產服務。
（三）規范設施事務，實行規范管理。
1、設置標準齊全的功能室
學校食堂應設置粗加工間、切配間、烹調間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室。基礎設施要達到以下標準：
（1）粗加工間
食品粗加工應該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調間等分開。加工場所的地面、墻裙應該采用不透水材料筑成，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應有足夠供水，所供水質應符合國家生活飲用水衛生標準。粗加工場所應有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
（2）切配間
切配間應有專間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱（桶），加工下來的廢棄物及時倒入箱內，并當日清除。配菜結束，應及時做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內清潔衛生。
（3）烹調間
加工場所的灶臺要保持下水道通暢，灶臺上應有排煙罩，灶面及灶臺墻壁經常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油，工作結束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
（4）備餐間
有配餐臺，成品貨架。空氣消毒設施完備，配備有用于留樣的冷藏設施和需要冷藏熟制品的冷藏設施，有保濕設施，并運轉正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設施。
（5）消毒間
餐具清洗消毒場所應與切、配、烹調場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學消毒兩種。采用化學消毒的，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應以明顯標識標明其用途。
（6）更衣間
設洗手池，配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架，有毛巾掛鉤及簡易梳洗用具。
幼兒園食堂六t管理實施方案篇六
為保證機關工作高效運轉，進一步規范職工的日常用餐，切實為機關工作人員提供安全、衛生、營養、實惠的伙食保障，特制定機關食堂打卡管理制度。
一、目標原則
堅持“以人為本、厲行節約”的原則。
二、工作職責
2、負責食堂打卡設備及就餐券的使用管理等；
鄉紀委：負責對機關食堂工作人員及就餐人員厲行節約情況進行督促。
三、適用范圍
全體鄉政府機關工作人員。特殊人群經鄉主要領導批準同意，方可在機關食堂就餐。
四、就餐時間（根據上下班作息時間）
早餐：7：30-8：30（8：25之前，食堂必須關門，保證8:30準時上班）
五、就餐標準
就餐按照早餐5元/人，中餐12元/人，晚餐8元/人的標準執行。
六、管理辦法
3.非鄉政府機關政府工作人員需要到食堂就餐者，需向相關領導匯報，領導同意后由黨政辦發放就餐券后方可到食堂就餐。
4.打卡設備故障時，食堂要第一時間報黨政辦，黨政辦及時維修，并做好用餐記錄工作，保障食堂記錄的連續。
5.黨政辦下個月初10日之前根據打卡記錄核算上個月的餐費。
七、就餐及食堂工作規定
4.食堂每個星期制定本周工作餐菜單，并予以公布；
5.客餐由黨政辦統一安排，標準不可超過上級指定標準；
6.會議伙食按會議標準辦理，參加會議人員憑辦公室臨時印制的會議餐票就餐；
經常清理廚具污漬，保持清潔干凈；
生、熟菜板（刀）要分開，不能混用；
操作間每星期徹底清理擦洗1次；
餐具廚具不得外借；
嚴防食物中毒；
食堂門前做到清潔衛生，無雜物、污漬、污水；
9.餐廳及就餐房間保持整潔、干凈，窗明幾凈，物見本色，無灰塵、無污漬，清掃擦拭及時徹底，采取一切必要手段滅鼠滅蠅，保證始終達到無鼠蠅侵害。
（2）xx鎮政府機關食堂管理實施方案
為保證機關工作高效運轉，切實為機關工作人員提供安全、衛生、營養、實惠的伙食保障，結合xx實際特制定機關伙食團管理制度：
一、堅持“以人為本、厲行節約”的原則。
二、加強指導，健全監督機制。黨政辦負責對機關食堂的日常管理督促；
社事辦負責食品安全，采取不定期的對原料、菜品等進行抽檢；
財政所負責對食堂財務支出進行審查核實。
三、就餐人員：全體機關工作人員。特殊人群經鎮主要領導批準同意，方可在機關食堂就餐。
四、就餐實行分餐制。
早餐：8：00-8：50（8：55之前，伙食團必須關門，保證9:00準時上班）
五.監督考核
對于連續3次季度考評滿意率達不到80%的，按就餐總費用的80%支付，并勸其退出伙食團。
就餐人員必須遵守就餐時間，對超過就餐時間仍然就餐的人員進行通報批評，并按《xx鎮督查和問責制度》問責。
對于食堂精細化管理實施方案范文
食堂實施方案
鄉鎮“黨建+集鎮管理”工作實施方案
食堂管理工作計劃
食堂管理規章制度
幼兒園食堂六t管理實施方案篇七
1、根據貴公司的要求和實際狀況作出書面策劃，報送貴公司批準實施。
2、按貴公司的伙食標準和人數制訂一周伙食計劃及菜譜。制訂質量和數量計劃。
3、根據貴公司的人數，委派主管、主廚、面點師、雜工和清潔工、運輸車。
4、公司由一名行政經理組成督查組不定期對飯堂檢查（質量、數量、衛生）是否按合約實施，了解廠商意見和整改措施，檢查安全生產和服務質量。
5、對不按公司要求和服務準則實行的按公司規章做出相應處罰。
6、要使我們的服務質量、衛生標準、數量到達70%的滿意度。
7、公司員工（廚師、雜工、管理員）要淘寶進行崗前培訓嚴格考核方可上崗，不合格者決不錄用。
8、聯絡廠方一個星期開一次會議，但務必有廠方員工參與，理解意見和提出整改推薦。
1、按貴公司的衛生標準結合我們的要求，嚴格實施、根據貴公司飯廳大小和人數委派清潔工，安排專人專責管理。
2、廚房工作人員在工作時，要穿公司標志的工衣、戴工帽，戴口罩。工作時嚴禁吸煙、穿拖鞋、短褲、赤膊、勤剪指甲。
3、持續飯堂廚房衛生干凈、整潔，一餐一拖一掃，三天一大洗和消毒。
4、原料務必生、熟分開存放，變質的食品決不使用。
5、餐具、用具、廚具務必每餐清潔，高溫消毒。
6、食品蔬菜、肉菜、畜類務必分池分類清洗，凈、洗、泡三步實施。
7、節約用水、電和燃料。
1、根據廠方帶給的伙食標準，制訂計劃，報送質量、數量和份額給廠方參考改正。
2、為了公司的聲譽和員工的身體健康，公司規定必須不準購買凍豬肉和死魚、死畜，堅決使廠方員工吃到新鮮的豬肉和蔬菜。不準購買劣質大米和食油，不準購買劣質蔬菜和食品，一經發現嚴格處罰，扣除主管當月工資。
3、要做到味香色美，味道要鮮香，色澤要美觀，每道菜的調料要按配方烹制、每種菜的色澤要按要求搭配。
4、根據標準制訂數量和份額。
1、例：6元餐（早餐1元，中晚餐各2.5元），早餐8個品種供選取，贈送稀飯、咸菜。中、晚餐三菜二素一湯，由員工選二葷一素，肉類1.0兩/餐以上，食油0.8兩/餐，素菜3兩/餐，魚類和畜類1.5兩/餐以上。
2、例：7元餐（早餐1元，中晚餐各3.0元），早餐有8個品種選取，贈送稀飯、咸菜，中、晚餐三菜三素一湯，由員工選二葷二素，肉類1.5兩/餐以上，食油0.9兩/餐，素菜6兩/餐，管理餐和高級管理餐，管理餐（8-10元），高級管理餐（10-20元）酒店式炒制和管理，享受高素質的服務。
3、夜宵2元、3元…由廠方選取。
4、經廠方同意，廚房可設小炒部，為員工帶給加餐，帶給10個品種選取，消費低于市面價。生日餐，由員工提前點菜，廚房準備，消費低于市面價，收回成本則可。
5、國家規定七個大節日（元旦、春節、元宵、端午、五一、中秋、國慶）免費為員工加餐（比平時增加一道葷菜或水果）。
1、為了便于配送，由貴公司每一天6點前報第二天就餐人數并以此作為結算依據，由我公司帶給飯卡，員工憑卡就餐，控制重打。
2、由我司帶給飯票，員工自己買票就餐。
3、根據廠方人數和要求分批下班，間隔15分鐘供餐，便于就餐。
4、有分川、湘、粵菜系，2個窗口分菜，有南北之分，真正使員工吃到自己想吃的風味。
5、根據員工要求，可自帶餐盤湯碗或由我公司帶給自助餐盤，統一由我司清潔，消毒。
6、根據廠方作息時間決定開餐時間，除有特殊狀況外，開餐時間過后半小時停止供餐。
7、每周末帶給下周菜譜供員工參考，提出推薦改善菜譜。
1、為了減少廠方負擔，給員工一個舒適的就餐環境，我公司可帶給廚房和飯廳的設計與裝修，承擔廚具、餐具購買的費用。
2、裝修費用和廚具、就餐費用可由我方承擔，其投資費用按合同期限協商，每年費用分年折舊，折舊率合作五年不管投資多少免費送給貴司。
幼兒園食堂六t管理實施方案篇八
開展“六t”宣培工作，形成良好創評氛圍
?學校將組織承包食堂、經理及全體員工就上海市學校食堂“六t”實務現場管理示范開展專項學習。將“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進”的規范操作貫穿于日常工作當中。全面普及“六t”標準化知識，做到人人知曉、人人參與。
2、狠抓標準落實，持續改進提升
?“六t”標準文件經培訓后實施，食堂經理劃分責任區域及責任人，完善臺帳，落實責任制，進行每日一次的日常檢查。專業管理人員（醫務室醫生）每日一次巡檢。后勤保衛處每月一次月度檢查。通過三級檢查制度，及時發現“六t”標準化工作在執行過程中的問題，通過檢查——整改——培訓——提高循環，達到“六t”標準化工作的持續推進和完善。
3、內部評審，落實整改
?為了“六t”工作結果有個初步的自我評價，兩家食堂將按評分標準進行內部初審，落實整改。隨后由后勤保衛處對兩家食堂進行初步檢查和評估，進一步對不合格項進行持續整改。
?“六t”食堂達標創建，將大大提升了我校食堂的基礎管理水平，有效保障了高校的食品安全，有效促進了高校食堂常態化、長效化管理。