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快餐店服務(wù)員崗位職責(zé)篇一
1.按規(guī)定要求做好客房的清潔衛(wèi)生工作,努力學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的客房服務(wù)知識,不斷提高客房服務(wù)水平。
2.要隨時檢查工作區(qū)域設(shè)備實(shí)施的維修情況,發(fā)現(xiàn)問題及時報告部門主管或領(lǐng)班,保證客房和樓道的`設(shè)施完好。
3.在客房工作中,發(fā)現(xiàn)客人遺留下的物品要按規(guī)定及時上繳,同時報告主管登記造冊。
4.嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律,上崗前檢查自己的儀容儀表,統(tǒng)一著裝,佩戴好胸牌。不穿不戴與要求不符的衣服和頭飾。
5.準(zhǔn)確掌握本樓層住宿人員的情況,保管好自己轄區(qū)的客房鑰匙,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
6.經(jīng)常保持良好的工作態(tài)度,工作越忙越要沉著冷靜,對客人提出的問題要及時解答,不急不燥,以禮相待。
7.對招待所的財產(chǎn)與客人的財產(chǎn)要有高度的責(zé)任心,提高防火、防盜、防意外情況發(fā)生的意識,保證招待所財產(chǎn)和顧客財產(chǎn)不受損失。
8.熟悉遵守各項規(guī)章制度和操作規(guī)程,努力學(xué)習(xí)有關(guān)業(yè)務(wù)知識,不斷提高服務(wù)技能,及時完成領(lǐng)導(dǎo)交待的工作。
快餐店服務(wù)員崗位職責(zé)篇二
1.在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好包桌.零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。
2.做好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。
3.保持餐廳的衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。
4.文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務(wù),耐心解答就餐者提出的問題。
5.注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的發(fā)型.站立端正,面帶微笑。
6.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時機(jī)。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點(diǎn),掌握上菜速度。
7.客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費(fèi)用,記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字,避免錯收或“跑單”。
8.客人離開后及時清點(diǎn)餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺,盡快轉(zhuǎn)交客人。
9.在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改進(jìn)服務(wù)工作。
10.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
快餐店服務(wù)員崗位職責(zé)篇三
1、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。
2、運(yùn)用禮貌語言,為客人供給最佳服務(wù)。
3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。
4、年齡18—30歲,身體健康,能吃苦。
5、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
快餐店服務(wù)員崗位職責(zé)篇四
1、整理好儀容儀表,化淡妝,準(zhǔn)時點(diǎn)到,不遲到、早退,絕對服從餐廳主管的領(lǐng)導(dǎo)和指揮,認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。在崗時間,要精神集中,不準(zhǔn)幾個人湊在一起閑談,要控制情緒,保持良好心態(tài),按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時為顧客提供服務(wù)。
2、上班前了解就餐人數(shù)及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務(wù)工作。
3、正式開餐前,嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序,按照主管安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備好各種用品的衛(wèi)生要求,確保正常營業(yè)使用。
4、按規(guī)定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。
5、客到及時安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位,主動拉椅,做好宴會致詞并主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。
6、服務(wù)開餐間,“請”字開頭“謝”字不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點(diǎn)菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。
7、值臺服務(wù)時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。
8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù),以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。
9、操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務(wù)餐中避免與客人碰撞,工作中出現(xiàn)錯誤應(yīng)馬上向客人道歉。
10、如工作中出現(xiàn)疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。
11、骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸內(nèi)有3個級3個以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上香巾,香巾必須干凈整潔。
12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛(wèi)生整潔。
13、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜,如菜已上齊要通知客人菜以上齊并詢問客人是否添加。菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,及時為客人結(jié)帳,但不要催客人買單,自己結(jié)帳時要自己先審單,避免單據(jù)出錯。
14、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔。
15、客人買單時要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人,如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字,并表示感謝,如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅。
16、送客意識加強(qiáng)落實(shí),客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房是否看臺后方可收臺,收臺時要輕拿輕放。
17、收臺時應(yīng)按收臺程序進(jìn)行收臺,要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。
18、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全,請示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。
19、出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象,禁止客人外叫現(xiàn)象。無論閑忙時要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài),接待好下一批客人。
20、員工之間建立好良好的同事關(guān)系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規(guī)章制度。
21、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣,熟悉其他部門的情況,以便應(yīng)答客人。
22、服從餐廳主管的管理,完成餐廳主管交辦的其他工作。(注:如發(fā)生上述崗位職責(zé)不落實(shí)的情況,公司本著“誰出事誰負(fù)責(zé)”的原則,對服務(wù)員進(jìn)行處罰,視情況給予20——50分懲罰,由餐廳主管進(jìn)行監(jiān)管。)
快餐店服務(wù)員崗位職責(zé)篇五
1、上班準(zhǔn)時,按公司規(guī)定著裝,保持個人清潔工作,儀容儀表符合公司要求,在對客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑,服從上級的工作安排;隨時保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表及衛(wèi)生。
2、理解并掌握公司制定的員工手冊和制度。
3、與其他人員分工協(xié)作,負(fù)責(zé)茶樓部分的清潔打掃,餐用具、設(shè)施的擺放和維護(hù)。
4、負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人,熟悉茶品、菜品的味道特點(diǎn)及出品的大致時間,了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化。
5、搞好環(huán)境衛(wèi)生,按標(biāo)準(zhǔn)擦拭泡茶用具、餐具和服務(wù)用具,并做好自我檢查。
6、按照標(biāo)準(zhǔn)擺臺及補(bǔ)充各種用品,按茶樓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作程序做好服務(wù)接待工作,在服務(wù)過程中要主動熱情耐心周到。
7、及時安排到店客人到相應(yīng)座位,不怠慢客人。帶客入座時,要清楚的向客人說明我們的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),以免客人產(chǎn)生誤會。
8、熟悉茶品及價格,以便向客人推銷茶品,按客人要求出品,如有特殊情況,須請示客人。
9、客人在包廂時,進(jìn)出包廂要敲門,輕手開關(guān)門,為客人服務(wù)時要使用禮貌用語。
10、主動巡臺,了解客人需求;每隔5-10分鐘左右要進(jìn)包廂給客人添茶水或根據(jù)實(shí)際情況控制服務(wù)頻率,做到客人滿意。
11、留意客人的用茶情況,及時的續(xù)水、換煙缸及清理臺面,給客人提供良好的服務(wù)。
12、當(dāng)客人離去時,負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到吧臺買單,并送客人到樓梯口。做到禮貌用語,防止走單、漏單情況發(fā)生。
13、提前為客人準(zhǔn)備好賬單,核對清楚,唱買唱收,保證準(zhǔn)確無誤。
14、主動征詢客人是否需要其它項目的服務(wù),負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到其它部門消費(fèi)和轉(zhuǎn)單工作。
15、客人離開后立刻清理臺面,做好翻臺,準(zhǔn)備接待下一批客人。
16、主動與客人溝通,征詢客人意見,盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的,應(yīng)及時請示領(lǐng)班。
17、盡量避免用具破損,輕拿輕放,對自己的工作盡職盡責(zé)。
18、當(dāng)班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。
19、主動幫助新員工熟悉工作環(huán)境,提高業(yè)務(wù)技能、技巧。
20、積極參加各類培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能、技巧和自身素質(zhì)。
21、營業(yè)結(jié)束后,做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關(guān)好、關(guān)閉電源及財物安全等,清潔好當(dāng)班衛(wèi)生,方可下班。
22、與各個部門密切聯(lián)系和合作。
23、完成上級交給的其它任務(wù)。
快餐店服務(wù)員崗位職責(zé)篇六
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫忙同事工作;
身體健康,品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
快餐店服務(wù)員崗位職責(zé)篇七
崗位職責(zé):
1、審核確認(rèn)整車結(jié)算單中的裝飾,延保及退款等,對新車客戶退款登錄eas賬戶審核確認(rèn)。保證單車結(jié)算正確。
2、審核整車及費(fèi)用類憑證,二手車憑證。裝釘憑證。保證賬務(wù)處理準(zhǔn)確。
3、編制月度廠商返利明細(xì)表,制作廠方返利預(yù)估表。開具返利紅字通知單,核對返利預(yù)估回款情況。保證返利預(yù)估及時準(zhǔn)確。
4、編制財務(wù)分析表,每月編制廠方財務(wù)報表,寶馬金融報表,財務(wù)檢查。保證報表及時準(zhǔn)確。
5、領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時工作。
快餐店服務(wù)員崗位職責(zé)篇八
1、接聽電話,答復(fù)住客咨詢或要求。
2、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖二洗三消毒四保潔),對客房水杯衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時補(bǔ)充客人所需的各類物品。
3、協(xié)助客人入住,當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人,引領(lǐng)進(jìn)房,簡介房內(nèi)設(shè)施(熱水空調(diào)網(wǎng)線電話等)。
4、熱愛本職工作,敬業(yè),愛業(yè),自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。
5、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記保管和上繳,不得私自扣留,違者嚴(yán)處。
6、每一天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)電源開關(guān)照明工具地毯使用墻壁清潔等情景進(jìn)行了解,發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護(hù)和修理。
7、認(rèn)真聽取賓客的意見,并將客人的信息及提議及時反饋給客房經(jīng)理。
8、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法,并根據(jù)天氣情景做好照明空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。
9、工作人員夜間不得私自留宿他人,使用客房,發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰,并調(diào)離崗位。
10、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)保管,做好鑰匙領(lǐng)用記錄,嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。
11、了解客情,當(dāng)班期間不定期樓面巡查,注意門鎖會客情景,做好巡查記錄。
12、愛惜客棧財產(chǎn),力行節(jié)儉,按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平。
13、隨時做好樓面(走廊扶梯外窗玻璃窗槽等)的公共衛(wèi)生,堅持樓層整潔;
14、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態(tài),交清交班記錄。
15、做好設(shè)備報修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情景,后報修。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。
16、及時記錄住房查房退房時間送水維修等情景,并與前廳校對報表房狀。