做任何工作都應改有個計劃,以明確目的,避免盲目性,使工作循序漸進,有條不紊。我們該怎么擬定計劃呢?下面我幫大家找尋并整理了一些優秀的計劃書范文,我們一起來了解一下吧。
客房部工作計劃及思路 酒店客房部工作計劃篇一
1. 月初對員工進行工作流程、服務流程培訓,月末進行考核。2. 與員工一起對客房存在的細節問題進行細化,清除。提高房間的衛生質量。如:衛生間還存在水泥點、膠進行徹底清除。
3. 對與房間還存在的工程問題,及時與工程部進行協調處理。
4. 中夜班安排計劃衛生,主要是公共區域的衛生。
5. 監督各班次做好交接工作,認真填寫交接班本。
6. 與前臺及時溝通,做好客房部與前廳部的協調工作。
7. 協助好主管做好各項工作。如:每日使用的布草清點工作。
8. 做好樓層的安全、防火衛生工作,對于中夜班的巡樓工作定期檢查。
客房部工作計劃及思路 酒店客房部工作計劃篇二
某年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年里,我們究竟做過哪些具體有益的工作?是否我們的工作做還不完善?我們是否從中得到啟發等?為了在20__開創一個好的局面,更為了比某年有進步,應總結某年工作經驗吸取教訓,推動下一年的工作開展。 某年做了以下工作:一、對客房部總體來說是比較忙碌的一年。
首先是抓好了日常服務管理,勤到現場,發現問題及時指出并進行培訓,以確保對客服務質量。對客房清潔衛生進行隨時抽查,公共區域清潔衛生及時檢查,合理安排計劃衛生,做好設施設備的維護保養工作。
二、對客房部區域的工程維修做了全面的統計。
將每一個房間及公共區域存在的工程維修全面詳細的記錄在案,做成工程維修單傳到工程部。因有較大一部份工程維修是酒店整體裝修時遺留的問題,工程維修進度緩慢,故在20__年里,各個區域的工程維修詳細記錄在工程維修單上,及時跟進維修狀況。
規范各崗位服務用語,對客服務質量。 為了體現從事酒店服務人員的專業素養,在上半年,曾對我部門員工做了普通話、禮節禮貌、儀容儀表等相應的要求,一段時間后,由于種種原因,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓、督導的力度。
三、為確保客房產品質量,做了一次實作技能考核。
總體效果不佳,在經過現場指導后都有了明顯提高,在20__年還需加大實作技能的培訓力度。
四、開源節流,降本增效,從點滴做起。
客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:
①部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。
②要求服務員在做房間時把衛生間的燈關閉,查退房后拔掉取電牌等節電措施。
③做衛生間時不使用長流水。這樣日復一日的執行下來,為酒店節約一筆不少的水電費。
五、堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍。
每月評出1到2名優秀員工,以激發員工的工作熱情,充分調動他們的主動性、自覺性、積極性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞一個樣。
六、明年將加強對員工的系統培訓工作
部門人員的流失導致我們部門的新員工的增加,我們要提高服務質量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務意識和服務技能,就需要我們對新員工進行系統的培訓,這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
不斷提高自己,自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。
七、自身存在的問題
1、同事與同事之間、部門與部門之間的溝通不夠,
2、對各種大小事務抓的精細程度還不夠,
3、對培訓、布置、安排過的事檢查力度不夠,
我們堅信在酒店領導的英明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結一致的精神下和酒店全體員工團結一致,齊心協力,共同努力下,我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結一致、開拓進取、銳意創新,為惠民國際溫泉大酒店的明天而奮斗吧!
客房部工作計劃及思路 酒店客房部工作計劃篇三
根據酒店20__年整體經營目標以及20__年客房部成本費用控制指標的相關要求,特制定全年工作計劃如下:一、建立并完善客房部各項規章制度。
客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應,出現了諸如“同一崗位多套崗位職責并用”、“服務操作無統一規范”等問題,嚴重阻礙了客房部向規范化、標準化、程序化的方向發展。20__年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統一制定,讓各崗位員工更加明確自己的工作內容,各項工作操作的標準與規范,進一步改進服務質量,提高工作效率,同時有利于各種經營管理工作的深入開展。
(該項工作完成時間:20__年1月31日前)
二、部門成本費用控制。
20__年客房部總成本費用必須控制在249、3萬元以內??头坎繉⑼ㄟ^制定“節能降耗方案及實施辦法”,有效降低營業成本。
1、布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分,可以將現行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制,減少布草更換洗滌次數;
2、嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。
3、“水、電、煤氣”使用的嚴格控制,也是“節能降耗”的重要舉措之一(該項工作執行時間:20__年2月1日至15日完成實施準備階段的相關工作,并定于20__年2月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進完善)
三、部門培訓工作。
客房部要在20__年狠抓部門培訓工作,前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓,使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核,根據審核意見進行修改完善,。
(該項工作執行時間:20__年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施,并定于20__年3月31日前完成第一次部門培訓工作)
四、工資、月獎及考核評定工作。
為達到“獎勤罰懶,表彰先進”的目的,形成客房部良好的工作作風,在明年的工作中將有針對性地開展以下工作:
1、工資。按照酒店20__年薪資定級標準,客房部工資標準從領班到服務員,都可定為a、b、c三個級別。
發放標準及方式:依據每月綜合考評情況,對服務員工資進行定級(a、b、c級),并報酒店行管部審核,審核通過后于每月7號前后,由財務部將定級工資發放到員工工資賬戶上;
2、部門月獎。根據部門崗位編制及實際工作運轉中的人數差,從工資總額中計提資金作為部門月獎發放,用于激勵綜合表現良好的員工。
3、工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本,對每位員工每日的勞動紀律、服務質量、工作完成情況等內容進行詳細考核并打分,將每日扣罰或獎勵分情況進行匯總登記,每月通過分值計算,評定等級,同時與當月工資、部門月獎掛鉤起來,形成連動機制。
(該項工作執行時間:20__年2月1日起開始實施)
五、打造“綠色客房”,創造客房新產品。
1、在完成客房部各項服務管理工作規范化、標準化、程序化的改造后,必須進一步加大對部門員工的培訓力度和輸出服務的整改力度,使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌,熱情的服務態度,豐富的服務知識,嫻熟的服務技能,快捷的服務效率。
2、所謂“綠色客房”,是指無建筑、裝修、噪音污染,室內環境符合人體健康要求的客房;客房內所有物品、用具及對它們的使用都符合環保要求。(該項工作執行時間:20__年6月1日至15日完成實施準備階段的相關工作,并定于20__年6月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進完善)
六、客房部設備設施保養工作。
設備設施的保養工作作為客房日常管理工作的重要組成部分,也是明年工作的重點之一。必須加強日常吸塵維護工作力度,部門內員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法,并養成及時發現及時處理的習慣,有效解決目前地毯維護差,損耗大的問題;制定《周期性清潔項目》,將各種衛生死角納入計劃性衛生工作,并嚴格組織有效實施,保證客房部整體衛生質量的穩步提高。
(該項工作執行時間:20__年2月1日起開始實施)
七、加強部門之間的溝通協作,提高賓客滿意度。
賓客滿意度,一直是衡量酒店服務質量高低的重要指標,這就要求咱們在明年工作中必須進一步加大各部門之間的溝通頻度,為賓客提供更加優質、簡便的服務,充分滿足客人需求,提高賓客滿意度。
(該項工作執行時間:20__年1月1日起開始實施)
總之,20__年即將到來,雖然經營目標任務的實現“任重而道遠”,但是客房部一定會擯棄前嫌,以更加飽滿的工作熱情,嚴謹求實的工作態度,高效優質的服務理念,與酒店其他部門一起笑迎四方賓客,為20__年經營目標的實現不懈努力!
客房部工作計劃及思路 酒店客房部工作計劃篇四
1、員工心態調整由于開業前工程改善問題較多,員工工作量相對較小,員工心態形成松散,開業后大部分員工心態沒有得到及時調整。
2、客房衛生質量
經過這一周對ok房的檢查,發現房間的質量還有一些細節問題,影響了整個ok房的質量。
3、建造房子的過程
在后續工作中,發現工作人員沒有嚴格按照客房的工作流程進行,使得工作人員花費了更多的時間和體力。
4、工作車上物品的放置和工具的清潔
發現員工工作車上的物品沒有按照標準擺放,如:干抹布和濕抹布沒有區別;下班后,工作車上的工具沒有及時清理干凈。
鑒于上周工作中的不足,我們計劃本周:
1、盡量做好與員工的溝通交流,幫助員工調整心態,讓他們早日工作。
2、加強員工的在職培訓,嚴格按照客房衛生標準開房。
3、繼續跟進客房部,發現問題及時與員工溝通討論,嚴格按照客房工作流程工作。
4、隨時檢查員工工作車的安排和物品的擺放,下班后檢查工具的清潔和擺放。
客房部工作計劃及思路 酒店客房部工作計劃篇五
1、落實層級解決,重視實行力,沒有竭增進部門的解決制度拔擢經過幾代庖理人員的沒有竭努力,現在客房部已組成一套解決制度戰操作流程。但面對仆人越來越多的天性化需供,面對越來越多80后員工成為處事的生力軍,僅僅靠本啟沒有動的解決制度戰操作流程顯明是不足的,最重要的還是解決人員加強義務責任心,劣化解決情勢,有效實行層次解決,落實貫徹實行力,以“控制量量為主線”按挨算,有步驟抓好各項解決義務。
1、深切學習貫徹實行力,培養結壯義務作風,看重解決義務實效。
實行力最閉頭正正在于解決者對各項義務的有效實行,他們對義務實行的是非,直接影響到仆人的對勁度,直接閉系到抉擇企圖目標的完成取否。為晉升實行能力,部門將努力對立做到“三多”,“三快”加坐同。
(1)、解決人員對立多到現場,多關注細節,多關心員工。
(2)、解決人員對立徐速傳收疑息,徐速解決結果,徐速培訓員工。
(3)、解決人員要坐同性的睜開義務,首先要熟悉坐同,解決人員要沒有竭學習更新知識,用敬業粗力怯于中止解決的探索取實際,正正在實際中完善,正正在完善中晉升。
2、深化處事,完善行動步伐,確保對客處事量量
(1)、深切熟習處事的內涵,培養員工主動為仆人著念的處事熟悉,養成“好客、擅良、為他人著念”的動作風氣。
(2)、加強處事迎接義務的挨算性,分渾各層級人員所背責任,控制好靜態解決量量。對較大年夜型的或重要的處事迎接義務過后做好詳細的處事義務挨算,多推敲細節懇求,做好具體的互助戰職責,清楚處事義務懇求戰崗位職責。
(3)正正在公司率領支撐戰工程部配合下要進一步做好客房處事拆備行動步伐的維建保養義務,晉升對客處事遵命,提升集團的作風戰互助力。
3、強化節流熟悉,加強物品解決,盡最大年夜能力控制營業成本。完善成本解決控制制度,以規章制度寬酷解決全員平凡所發生的費用;做實對物資拆備的卵翼,使人人皆有物品開舊看法,加強對物品能耗的有效調控;根絕各類動力的華侈,懇求部門各班組(主樓及四開院)責任到人節約分厘,節約開支高漲能耗。
4、清楚職責,層層把閉,確保的衛逝世義務量量
(1)、18年上半年推敲將客房的衛逝世清潔操作標準以圖文形勢張掀正正在部門義務間,懇求每個員工能諳練操作,對房間衛逝世的搜查實行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決正正在操作上的存正正在結果;其次是領班的細查,解決正正在標準上的存正正在結果,保證每間房是合格產品;最后是主管的抽查,解決正正在廣泛上的存正正在結果,并有針對性中止培訓。
5、晉升鑒戒,臨渴掘井,確保部門的安全解決量量。我們要時候謹記“預防為主,臨渴掘井”的保安義務目的戰“預防為主,防消連絡”的消防義務目的,,對立內緊中緊,認渾從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢,而且正正在部門內培育種植提拔個個皆是保安員,安全解決大師有責的氛圍。
6、改動不雅觀念,循規蹈矩,確保部門的維建保養量量
(1)、客房部將依照開房凸凸的規律,有挨算中止周期衛逝世的清潔義務,并做好呼應的檔案記錄。
2、重視員工需供,多關心員工,沒有竭加強員工隊伍拔擢
連絡部門員工“同吃、同義務、晨夕相處”的主要義務特點,部門要初終把對員工的義務放正正在重要職位上。解決人員要提倡正人先正己,一馬當先的義務作風,多做攻訐戰自我攻訐,加強取員工的雷同,培養良好的義務氛圍。要定期睜開了“員工談心活動”,謙遜征詢員工對部門解決的建議戰看法,坦誠相對,各持己見,止無沒有盡,增強相互之間的疑賴,同時要教育員工相處之講,要教會相互尊崇、相互包容、調和共處、團結互助,從而組成良好的義務、生活氛圍。
3、強化“工資是給員工今天的答謝,培訓是給員工明天將來誥日的飯碗“那一人力本錢解決的金科玉律,尺度員工培訓義務,抓好現場培訓督導,促進崗位成材。
(1)、強化新員工基礎功操練。
部組的解決人員懇求切身擔當培訓,不論是實踐還是實際操作,均由解決人員背責造定詳細的培訓挨算,并刻日對培訓的效果中止搜查考核,對掉隊者中止有針對性的教誨,保證崗前培訓歷程的標準化、系統化戰實效性
(2)重視崗位培訓,持之以行抓好班前班后會義務
業細于勤而荒于嬉,要保持良好的處事水準,離沒有開正正在職的崗位培訓。為此,要定期停止班組散會,戰每天班前班后會,并做到每周一次小結、每一個月中止一次班組總結會,以加強員工取解決人員的雷同戰體會,互通情況,統一思維、晉升熟習、清楚做法、及時更正和解決義務中顯現的結果。有效的加強了班組的拔擢,加深明白,較大年夜地晉升了班組的合作熟悉,集團處事水平得到較好的闡揚。
(3)、適應公司未來更新改革后的發展標的目標,做好后備力量的培養。
4、解決義務圓面
(1)、加強雷同互動,操作平凡解決義務中顯現的結果中止商討,晉升學習的自動性,研究業務,培養過硬的操作技術戰結壯的義務作風,進一步穩固戰晉升集團解決水平。
(2)、加強中部解決,抓好量量控制義務,強化“細節抉擇成敗”的處事義務熟悉,樹立“顧客至上,處事第一”的宗旨,細化為賓客處事的每一個細節,沒有竭完善解決操作流程,把操作軌范化、處事標準化戰解決尺度化落實到實際處事解決義務上,結壯基礎解決義務。
(3)、承繼完善成本控制制度,正正在沒有影響部門開房的情況下,以全面科學的數據剖析來造定節能方法,同時正正在員工隊伍大力倡導節約節能之風,逃供最大年夜利潤。
(4)、加強散體拔擢,結構睜開員工思維教育活動,增強相互間的疑賴,正確處理解決取被解決的閉系,多做正面宣傳,樹立良好的職業風尚,增強企業的凝聚力戰員工的回屬感。
(5)、加強后備骨干力量的發掘戰培養義務,進一步強化崗位成材的互助熟悉,抓好業務操作培訓戰考核,戰人力成本的控制,培養一職多能,操練有素的梯隊型員工隊伍,走可繼承發展的路途。
(6)、加強維建保養義務。
5、其他圓面
(1)、加強業務技能的學習才能支現結果的本性,并希望公司給予部門一些劣同先進員工給予中出培訓、學習、不雅觀摩的時機。
(2)、加強量量熟悉,將覺得沒有是結果的結果覺得很普通的風氣看成結果,,同時反應要快。對結果的敏感性要加強,沒有要養成自動整改結果的風氣。
(3)、做好解決人員之間、員工之間的互換戰折衷,彼此交換定睹。以逃供相互明白,相互支撐,相互協助,抵達合營進步的目的。
(4)、進一步強調疑息傳收的下效、通暢性。義務指令戰任務必須正正在規定時刻內完成,義務要講遵命。
(5)、加強頻頻結果的整改,越是易整改的結果越是要念方式武斷整改。
(6)、聚集處事歷程中顯現的天性化處事、范例案例做成案例對員工中止培訓。當任務發生時能應對自如,沒有驚惶失落措。