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幼兒衛(wèi)生和飲食安全班會內(nèi)容篇一
為了加強同學(xué)們的安全意識，提高安全防范意識，切實增強學(xué)生的安全防范意識和避險能力，保障學(xué)生寒假前后安全，年6月21日下午17：00機電系級機電一體化3班全體同學(xué)在1107教室召開“假前安全教育”主題班會，班會結(jié)合我們?nèi)粘Ｉ钪邪踩珜嶋H和學(xué)校安全教育的主題，對大家進行安全教育，學(xué)習(xí)安全知識，使同學(xué)們認識到安全的重要性。
會議由班長柯濟同學(xué)主持，團支書陳露寶同學(xué)總結(jié)，輔導(dǎo)員孔亮老師出席了本次會議并作重要講話。
本次班會針對安全事故作分析，所列問題涉及同學(xué)人身安全和財務(wù)安全，重點強調(diào)了防火、防盜，外出交通安全、宿舍電器使用安全等人身安全，手機、現(xiàn)金、身份證及銀行卡等財務(wù)安全。這次會議不僅達到了預(yù)期的目標，生動活潑，使“假前安全教育”這一主題深入人心，也為同學(xué)之間互幫互助和班級的團結(jié)等方面起到了積極的促進作用。
同時我們也意識了我們?nèi)源嬖诘牟蛔愫鸵酝覀兒鲆暤姆矫嬖谝院蟮膶W(xué)習(xí)中我們將對以下幾個方面的不足之處做進一步的加強。思想上時時講安全，事事重安全。我們在工作學(xué)習(xí)中不能掉以輕心，不能麻痹大意，要警鐘長鳴，長抓不懈，確保學(xué)生安全;天氣轉(zhuǎn)冷，大功率電器已經(jīng)出現(xiàn)在少部分同學(xué)宿舍里，要求我們學(xué)生干部、班干部要在宿舍安全教育方面要起到積極帶頭表率模范作用，杜絕使用大功率用電器。
據(jù)近期個別寢室使用大功率，引起火災(zāi)事件。如此這些問題事件，大大引起了同學(xué)們的注意和關(guān)心，大家高度重視這次假前安全教育主題班會，積極的走到了一起，共同探討了安全教育話題相關(guān)問題。因為這次主題的主題和內(nèi)容都十分貼近我們的生活，而且與我們的日常校園生活有著相當(dāng)重要和密切的關(guān)系，大家都十分關(guān)心的一系列問題，積極的相互交流和溝通氣氛活躍!
開展了這樣的一個假前安全教育主題班會，使廣大學(xué)生深刻了解到了安全的重要性，引起了全班同學(xué)共同關(guān)注，提高了同學(xué)們自我安全防范與構(gòu)建和諧安全校園的意識，本次主題班會使我們大學(xué)生更多更好地了解校園中的一些不安全，不文明，不和諧因素及現(xiàn)象，突出了建設(shè)和諧校園的重要性和任務(wù)的艱巨性，同時豐富了他們安全防范方面的知識，為進一步創(chuàng)建平安校園、和諧校園打下了良好的基礎(chǔ)。同學(xué)們更好地了解校園以及自己在校園中所處的角色和應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。
20__年10月20日星期一晚上6點半，為了提高同學(xué)們的安全意識，營造和諧的校園環(huán)境，應(yīng)用數(shù)學(xué)學(xué)院全體大一新生于專四112舉行“珍愛生命，關(guān)注安全”安全教育主題班會。團總支副書記錢心倬，學(xué)生代表陳楠出席班會現(xiàn)場，__級全體新生參加。此次班會由應(yīng)用數(shù)學(xué)__01班班長喬帥淇主持，共三項議程。
首先會議開始了第一項議程，安全知識介紹。班長喬帥淇向同學(xué)們說明本次班會的主要內(nèi)容，緊緊圍繞校園安全、出行安全及網(wǎng)絡(luò)安全三大方面進行學(xué)習(xí)。對于防火、防盜、防騙、防搶、食品健康等方面的安全問題展開學(xué)習(xí)與討論。特別是針對學(xué)生使用大功率用電器的現(xiàn)象做了重要的強調(diào)，并就安全使用電器和如何在火災(zāi)中進行有效防護作了重點教育。同學(xué)們都認為不應(yīng)該在宿舍使用大功率電器，而大學(xué)生也應(yīng)該提高防范意識，掌握一定程度的防災(zāi)、救災(zāi)、自救手段。
緊接著，開始了第二項議程，日常安全教育。針對日前女大學(xué)生頻遇害現(xiàn)象，班長喬帥淇播放了相關(guān)新聞視頻進行安全教育，并特別強調(diào)不要輕信陌生人，夜晚出行要結(jié)伴走大道，盡量控制晚歸時間等方面，進一步增強了同學(xué)們出行的防范意識。尤其是要注重交通安全、財物乃至人生安全。喬帥淇同學(xué)利用交通安全事故視頻，尤其是新西蘭模擬車禍前1秒的創(chuàng)意安全教育短片，讓同學(xué)們切身感受到安全事故給人們帶來的慘痛教訓(xùn)。同時，近期女大學(xué)生頻頻失蹤的新聞也層出不窮，這更是值得我們廣大女同胞們的注意。加強安全意識顯得尤為重要。
最后，會議進入第三項議程，學(xué)生代表發(fā)言。江蘇省第二屆大學(xué)生安全知識競賽二等獎獲得者陳楠同學(xué)發(fā)言，主要介紹了大學(xué)生安全知識競賽的比賽過程，分享了自己的參賽經(jīng)驗，表達了對大一新生們踴躍參賽的殷切希望。陳楠同學(xué)充分發(fā)揮了自己的人格魅力，通過充滿激情的互動，讓同學(xué)們欣然參與到關(guān)于安全知識競賽的經(jīng)驗交流中來。
通過本次安全教育班會讓全體新生在學(xué)習(xí)安全知識的同時進一步了解學(xué)校的規(guī)章制度，提高了同學(xué)們的安全防范意識，使同學(xué)們處理應(yīng)急安全事故的本領(lǐng)得到提高，為學(xué)生創(chuàng)造安全舒適的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境提供了有力保障。對加強校園安全文明建設(shè)、凝聚校園安全文明氛圍也起到了非常重要的作用。
最后，希望全體新生能夠提高防范意識，積極預(yù)防危險發(fā)生，提高自我保護能力，為構(gòu)建平安和諧校園盡自己的一份力，擁有一個美好的校園生活。
幼兒衛(wèi)生和飲食安全班會內(nèi)容篇二
讓學(xué)生進一步了解食物中毒的不可忽視性和預(yù)防食物中毒的必要性，及其怎樣有效預(yù)防食物中毒。
活動準備：
1、收集資料
2、排練節(jié)目
3、選出兩名主持人
活動時間：
一課時(40分鐘左右，留5分鐘作為機動時間)
活動過程：
主持人甲：尊敬的老師、親愛的同學(xué)們合：大家下午好
主持人乙：有個偉人說過我們是八點鐘的太陽，祖國的未來屬于我們，而生命對于我們每個人來說都只有一次，所以我們應(yīng)該珍視它，才能為祖國的未來貢獻一份力量。
主持人甲：那么同學(xué)們，你們有沒有做到“珍視生命”呢?
主持人乙：也許同學(xué)們會茫然，不知道何以有此一問，那么就請同學(xué)先看一看下面的節(jié)目吧。(由兩名學(xué)生表演在外面小攤吃燒烤中毒的一個小片段)
主持人甲：其實不僅僅是在外面吃燒烤會給出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，食物中毒離我們也并不遙遠，下面請同學(xué)們聽聽以下新聞。
新華社電記者從吉林省蛟河市有關(guān)部門了解到，9月20日晚間，吉林省蛟河市漂河鎮(zhèn)發(fā)生一起學(xué)生食物中毒事件，該鎮(zhèn)九年制學(xué)校的三名學(xué)生中毒，其中一名學(xué)生死亡。中毒原因是學(xué)生吃了校外攤點的燒烤所致。 比亞迪員工疑似食物中毒 2人死亡南方都市報 202月23日11時左右，深圳市龍崗區(qū)寶龍工業(yè)區(qū)一間小食店發(fā)生一起疑似中毒事件，事后經(jīng)確認是附近深圳比亞迪公司的63名員工出現(xiàn)疑似中毒癥狀并被送院治療，其中2人經(jīng)搶救無效死亡，住院治療19人，醫(yī)學(xué)觀察42人。
南方都市報記者豐雷消息:23日18:05分，記者在醫(yī)院看到打點滴的比亞迪員工有40多人,有些員工打完點滴就自行離開了。據(jù)正在打點滴的員工介紹，由于他們回去遲了，工廠飯?zhí)脹]有飯了,只得在附近的那家無牌無證的小店里吃飯，點了六個菜，其中有油豆腐、茄子、土豆絲、青椒，吃完后就感覺不舒服。 主持人乙：多么讓人惋惜啊，因為在外面吃個快餐而食物中毒失去了寶貴的生命。
主持人甲：在座的各位同學(xué)，你們是不是也經(jīng)常在外面吃燒烤，在外面的小店吃飯呢?(停一分鐘，讓學(xué)生思考)
主持人乙：請同學(xué)們再聽聽以下新聞
中國年報告食物中毒事件506起 死亡258人 中國網(wǎng)時間： 2019-03-03 中新社北京三月三日電 (記者 曾利明) 國家衛(wèi)生部今天透露：2019年中國內(nèi)地疾病預(yù)防控制中心網(wǎng)絡(luò)直報系統(tǒng)共收到食物中毒報告五百零六起，中毒一萬三千二百八十人，死亡二百五十八人。報告涉及一百人以上的食物中毒十一起，比2019年減少百分之十五點一，中毒人數(shù)減少百分之二十六點四八，死亡人數(shù)增加百分之三十一點六三。專家分析稱，去年有毒動植物引起的食物中毒的報告起數(shù)和死亡人數(shù)最多，分別占總數(shù)的三成七和六成四。導(dǎo)致食物中毒的有毒植物以毒蘑菇為主，共發(fā)生八十八起，五百二十六人中毒，一百一十三人死亡，死亡人數(shù)占食物中毒死亡總?cè)藬?shù)的百分之四十三以上。去年第三季度是食物中毒報告起數(shù)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)最多的季度，食物中毒事故的發(fā)生受季節(jié)影響比較明顯。在食物中毒發(fā)生場所中，家庭食物中毒的報告起數(shù)和死亡人數(shù)最多;其次是在學(xué)校發(fā)生的食物中毒，全年報告一百一十七起，中毒三千七百七十三人，死亡六人。 主持人甲：多么驚人的數(shù)據(jù)啊，食物中毒應(yīng)該引起我們的重視了，我們要學(xué)會自我保護，預(yù)防食物中毒。
主持人乙：那么同學(xué)們你們知道該怎樣預(yù)防食物中毒嗎?(學(xué)生討論后推舉代表回答)
主持人甲總結(jié)如下：
1、不吃變質(zhì)、腐爛的食品;不食用病死的禽畜肉;
2、不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品;
3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等;
4、生、熟食品應(yīng)分開放置;
5、切過生食的菜刀、菜板不能用來切熟食;
6、不吃毒磨菇、河豚魚、生的四季豆、發(fā)芽土豆、霉變甘蔗等。
7、不到外面的小攤小販出吃東西，也不要到無照經(jīng)營的小吃店吃飯。
主持人乙：俗話說不怕一萬就怕萬一，假設(shè)我們不慎食物中毒了怎么辦呢?
主持人甲：請看下面的小品(4個學(xué)生表演一個學(xué)生中毒其他人如何幫助這位同學(xué)自救)
主持人乙總結(jié)解說：
一旦出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應(yīng)立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打中心120呼救。在急救車來到之前，可以采取以下自救措施： 催吐。對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。如經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時停止催吐。 導(dǎo)瀉。如果病人吃下去的中毒食物時間較長(如超過兩小時)，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導(dǎo)瀉的目的。 保留食物樣本。由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關(guān)重要，因此，在發(fā)生食物中毒后，要保存導(dǎo)致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。 當(dāng)然，這種緊急處理只是為治療急性食物中毒爭取時間，在緊急處理后，患者應(yīng)該馬上進入醫(yī)院進行治療。同時注意要保留導(dǎo)致中毒的食物，以便醫(yī)生確定中毒物質(zhì)。
主持人乙：好了，我們已經(jīng)知道了食物中毒應(yīng)該如何預(yù)防，也了解了食物中毒后應(yīng)該如何自救，這節(jié)安全教育課也接近結(jié)束了，下面請老師給我們說幾句。
班主任：生命之花是美麗的，我們要欣賞它、珍惜它。希望在這次班會之后不會在校外的燒烤處見到同學(xué)們的身影，也希望不會再有同學(xué)到無證經(jīng)營的小店吃飯了。希望同學(xué)們都能養(yǎng)成良好習(xí)慣，遠離食物中毒。
主持人宣布班會結(jié)束課后反思：
這節(jié)班會課學(xué)生參與意識較為強烈，學(xué)生學(xué)到了不少安全知識，達到了預(yù)期的效果，但是要學(xué)生利用課余時間排練節(jié)目占用了學(xué)生不少時間。
幼兒衛(wèi)生和飲食安全班會內(nèi)容篇三
1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。
活動重、難點：
重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。
難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
活動準備：
1、經(jīng)驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
活動過程：
(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
(二)觀察討論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。
2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
(三)采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
(四)延伸活動，目標提升師：今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
幼兒衛(wèi)生和飲食安全班會內(nèi)容篇四
1、知道不能輕信陌生人的話，不跟陌生人走。
2、了解和掌握一些和陌生人相處的方法。
活動準備
1、有關(guān)的圖片四張。
2、請一位幼兒不認識的阿姨扮演陌生人，并設(shè)置表演情境。
3、玩具、果凍、巧克力。
活動過程
一、故事《沙沙和陌生人》
2、集體討論：
(1)媽媽為什么說沙沙做得對?
(2)我們來猜猜媽媽還對沙沙說了哪些應(yīng)該注意的事情?
3、出示圖片：
圖一：陌生人要你跟他出去玩時，你不能跟他一起去。
圖二：陌生人給你禮物或好吃的東西時，你不能要。
圖三：陌生人要去你家時，你不能帶路。
圖四：陌生人硬拉你跟他走時，你要反抗，大聲呼救。
二、情境練習(xí)
情境一：一個陌生的叔叔對一位小朋友說：“小朋友你真可愛。我請你吃果凍。”接著又拿出玩具給他玩。
集體討論：能不能接受陌生人的禮物，應(yīng)該怎樣對他說?
教師提醒：
(1)你認識她嗎?
(2)如果你不認識她。能不能輕信她的話?
(3)那你應(yīng)該怎么對這位阿姨說?
教師小結(jié)：對待陌生人要有禮貌，但不能輕易相信他們的話，尤其是不能跟陌生人走。
三、選擇游戲(每題分a、b兩個答案，幼兒站在認為正確的答案那一邊)
1、陌生人就是壞人嗎?
a、陌生人就是壞人。
b、陌生人不一定是壞人。
2、能不能跟陌生人走?
a、能去公園和游樂場。
b、不能去任何地方。
3、有個認識的阿姨想帶你出去玩。
a、可以和她去。
b、必須先告訴爸爸媽媽。
4、有個不認識的叔叔給你東西吃：
a、巧克力、果凍不能吃，飲料可以喝。
b、什么都不能吃。
5、下大雨時一個陌生人說用車送你回家。
a、先說謝謝再上車。
b、不能上車。
6、陌生人問你的名字。家里有誰。能不能告訴他?
a、只能告訴名字，不能告訴他家里有誰。
b、什么都不能告訴他。
四、結(jié)束活動
提醒幼兒外出時不要離開集體和成人，遇到陌生人不能輕信。
幼兒衛(wèi)生和飲食安全班會內(nèi)容篇五
1、初步了解并掌握出行應(yīng)遵守的交通規(guī)則，懂得自覺遵守道路交通規(guī)則是安全出行的基礎(chǔ)和保障。
2、增強安全避讓行駛中的車輛的意識，逐步養(yǎng)成安全、文明出行的'良好習(xí)慣。
3、初步形成對存有出行安全隱患區(qū)域的防范意識和安全自護意識，感受遵守交通規(guī)則給人們的生活和社會秩序帶來的安全、和諧、與快樂。
4、強化法律意識，樂于做一個遵守道路交通規(guī)則的文明公民。
一、談話引入，師生談話引出課題，板書課題
二、知識競賽
1、教師利用課件創(chuàng)設(shè)情境，揭示活動主題與活動方式。
2、結(jié)合安全出行的主題，給自己的小組起組名并展示參賽口號。
3、學(xué)生以小組為單位參加比賽，注意要讓學(xué)生全員參與，競答形式可以分“必答”“搶答”“指名答”等多種。
4、選出優(yōu)勝小組和“最佳安全小博士”。
5、總結(jié)。
三、模擬演練
1、出示生活中人們步行出行的視頻，問學(xué)生看后發(fā)現(xiàn)了什么。
2、學(xué)生以小組為單位進行討論，然后全班集體交流(結(jié)合上節(jié)課所學(xué)，甄別視頻中的人的行為是否合理、安全等)。
3、學(xué)生代表模擬生活中遇到的或親身經(jīng)歷的不遵守交通規(guī)則行為的案例，師生共同分析。
4、設(shè)置某一出行情境，讓更多的學(xué)生進行出行場景模擬。比一比，看看誰是安全步行的小能手。
四、案例沙龍
1、教師講述課文中“某某小朋友亂吃腹痛”的慘痛案例，揭示主題：我們?nèi)绾尾拍懿蛔尡瘎≡俅伟l(fā)生呢?(不吃三無月餅，不亂吃零食等)。
2、幼兒在教師帶動下交流自己所見、所聞的交通悲慘的案例，談出自己內(nèi)心的感受。
3、請學(xué)生來做“小交警”，分析事故成因，提出預(yù)防方案。
4、以小組為單位。寫出“讓悲劇不再發(fā)生”的倡議書。
五、小報設(shè)計
1、師生共同回顧前期活動內(nèi)容，交流收獲與感受，引出課文的拓展知識。
2、以小組為單位交流所收集到的有關(guān)交通法規(guī)知識，摘出與我們?nèi)粘Ｉ仙蠲芮新?lián)系的內(nèi)容，張貼在黑板上，做到資源共享。
3、學(xué)生分小組進行小報創(chuàng)作，教師巡視加強指導(dǎo)
4、師生評議小報，進行張貼展示
六、小結(jié)
讓我們攜起手來呵護安全之花，遠離傷痛，珍愛彼此的生命吧!
幼兒衛(wèi)生和飲食安全班會內(nèi)容篇六
1、落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制：結(jié)合本單位實際，指導(dǎo)分管人員指定食品衛(wèi)生安全防范年度目標和措施，并認真組織實施，每月分析進展情況，及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，學(xué)期末及年終將安全各種情況向全園教職工匯報。
2、強化食品衛(wèi)生安全意識：幼兒園食品衛(wèi)生安全工作涉及全園各部門，要做到經(jīng)常教育，警鐘常鳴，強化食品衛(wèi)生安全意識，加強幼兒一日生活中食品衛(wèi)生安全管理，始終將食品衛(wèi)生安全工作放在一切工作的首位。
3、食品衛(wèi)生安全制度的建立和措施的完善：幼兒園要建立健全各部門食品衛(wèi)生安全制度；建立食品衛(wèi)生安全檢查制度；食物、藥品等采購、使用、保管、管理制度；幼兒食品衛(wèi)生安全工作的預(yù)警方案，堅持宣傳教育、嚴格執(zhí)行，并對執(zhí)行情況不定期檢查、督導(dǎo)。
4、注重食品衛(wèi)生安全，避免事故隱患：幼兒園應(yīng)為幼兒創(chuàng)設(shè)食品衛(wèi)生安全的生活環(huán)境，避免事故的發(fā)生。一日活動中避免開水、一餐兩點的燙傷。
5、加強幼兒食品衛(wèi)生安全管理與食品衛(wèi)生安全教育，增強幼兒食品衛(wèi)生安全意識，掌握食品衛(wèi)生安全常規(guī)，從而提高自我保護能力。
1、凡幼兒園購買的食品、食物一定要把好食品衛(wèi)生安全關(guān)，與供貨單位簽定雙方合同。杜絕"三無"食品進園。食品供貨單位必須做到三證齊全（食品衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證、經(jīng)營許可證）。
2、幼兒園食堂工作人員（包括臨時工）必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗；3、幼兒園食堂應(yīng)與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離，并保持室內(nèi)外環(huán)境的整潔。有消除蒼蠅、老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲和起孳生條件的措施。
4、餐具、炊具和盛放直接入口的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具使用后洗凈、保潔。
5、儲存食品的熟事間必須安全、無毒、保潔，使用前要消毒，防止食品的污染。食品倉庫儲存的食物必須在保質(zhì)期內(nèi)供應(yīng)給各班。
6、用水必須符合國家規(guī)定的城市生活飲用水衛(wèi)生標準。
7、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)對人體安全無害。
8、食堂工作人員必須保持個人衛(wèi)生，操作前必須洗手，穿著整潔的工作衣帽，分發(fā)食品必須使用專用的工具。
9、做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間等，以備檢查。留樣食品一般保存24小時，進餐者如無異常，即可處理留樣的.食品；如有異常，立即封存，送食品衛(wèi)生安全部門查驗。
一、食堂工作人員嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的要求開展工作。
二、保持食品加工場所內(nèi)外干凈、整潔，做到天天打掃、清洗、消毒，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它昆蟲及其孳生條件。
三、嚴把食品采購和貯存關(guān)，禁止采購有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉多、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的的食品；采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。
四、食品從業(yè)人員堅持一年一次體檢和培訓(xùn)，定期或不定期檢查食品加工人員個人衛(wèi)生和個人衛(wèi)生必須做到勤洗手、勤洗頭、勤換衣，頭發(fā)置于工作帽內(nèi)，不留長指甲、涂指甲油、戴戒指，不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得在食品加工場所內(nèi)吸煙。
五、加工人員應(yīng)認真檢查待加工的食品及其食品原料，進行驗收，發(fā)現(xiàn)問題不得加工使用。
六、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
七、需要熟制加工的食品，應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其中心溫度不低于70度，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放。
八、堅持食品48小時留樣制。
九、食品不得制作涼菜。
十、做好餐飲具消毒工作，做到餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，已消毒的未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并有明顯標記。