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    2023年汗蒸主管述職報告 酒店領班工作計劃(優(yōu)秀9篇)

    時間:2025-06-06 作者:MJ筆神

    做任何工作都應改有個計劃,以明確目的,避免盲目性,使工作循序漸進,有條不紊。那關于計劃格式是怎樣的呢?而個人計劃又該怎么寫呢?這里給大家分享一些最新的計劃書范文,方便大家學習。

    汗蒸主管述職報告 酒店領班工作計劃篇一

    1、領班的計劃就是根據(jù)主管下達的任務、指示和要求,結合本班組的業(yè)務特定的內外條件和各種問題,計劃日常的活動。它包括制定活動的目標,選擇達到目標的途徑、具體措施、工作步驟、時間進度、人員分工和統(tǒng)籌、問題預防和處理方法等,以及執(zhí)行、檢查和總結。

    領班計劃是酒店戰(zhàn)略計劃、目標計劃、培訓計劃以及規(guī)章制度執(zhí)行等等具體化的具體業(yè)務計劃。

    例如:班組宴會接待計劃就是根據(jù)酒店宴會部或餐飲部下達的接待任務而制定的一種即時的作業(yè)計劃。

    2、酒店領班計劃的種類:

    短期計劃或即時計劃,一般不超過一年。

    以作業(yè)計劃為主,是部門計劃、具體任務的一個部分。

    1、把基礎組織的服務、經營與管理活動納入到部門統(tǒng)一的計劃中去。

    例如宴會接待是整個餐飲或宴會部門的基礎工作與基本計劃的一個部分,每一次接待都為了整體的目標的實現(xiàn)服務。

    2、協(xié)調基礎組織接待服務中的各種平衡,如時間、人員、設施設備等各種資源,各個部門、各個環(huán)節(jié)的平衡等。

    3、充分利用基礎組織的人、財、物,以取得最大的經濟效益。

    計劃的編制與執(zhí)行可以嚴格按照pdca循環(huán)管理法來組織和講解,同時以宴會接待任務計劃為例。

    1、編制領班計劃必須遵循的原則

    (1)全局統(tǒng)一的原則,

    以總計劃為指導,以餐飲部門或宴會部,乃至酒店的整體銷售目標、接待要求、服務宗旨等為標準。

    (2)各方面平衡協(xié)調的原則,

    做到各個部門、各個環(huán)節(jié)、各個人員、各種資源等等平衡,綜合考慮,全面認識,優(yōu)化配置。

    (3)嚴肅認真的原則、

    (4)成員參與原則

    (5)靈活性原則。

    這一原則包括確定計劃及標準應有的誤差、步驟時間等協(xié)調與平衡、對突發(fā)事件的預設解決方案等。

    2、領班計劃編制的依據(jù)

    (1)部門或酒店下達給班組的任務、指示和要求等

    (2)本班組的實際情況

    (3)以前班組的工作經驗與教訓等(被模式化的操作、被制度化的尊則等)

    3、領班計劃編制的內容

    (1)目標

    好的目標的基本標準:一是清楚明確、有具體的措施、步驟和時間等;二是必須是可衡量的,可以考核的目標;三是要落實在書面上,容易掌握和應用;四是能夠被理解、被接受的;五是可行性的目標;六是具有一定挑戰(zhàn)性的目標。

    (2)措施

    包括完成任務,實現(xiàn)目標的具體措施,如領取物品、擺臺、酒水服務、看臺服務、檢查監(jiān)督、機動人員等等分工,途徑、方法、方式和步驟等。

    (3)實施的`具體時間

    (4)負責人

    (5)預算

    (6)評估

    考察計劃制定的是否科學,是否完善,有無疏忽,有無不當之處等。

    4、作業(yè)計劃的基本內涵

    (1)服務時間、內容、地點、對象和服務規(guī)格等明確說明

    (2)服務所需的數(shù)量、規(guī)格、品名、等級等內容

    (3)工作人員的分工與協(xié)作

    (4)服務操作程序和服務標準

    5、領班計劃編制的方法

    (1)專門時間制定

    (2)收集資料

    (3)召集相關員工協(xié)作制定:關鍵崗位人員、主要意見領袖等

    (4)評估計劃

    (5)書寫成文

    6、領班計劃編制的程序

    (1)分析部門認為、計劃、指示和命令等和本班組的實際情況

    (2)確定本班組計劃的目標

    (3)確定本班組的個方面的情況與工作內容

    (4)編制計劃

    (5)評估計劃

    (6)書寫成文

    總體而言,就是監(jiān)督、指導,檢查、調整和改進等

    1、每天、分時段地檢查計劃執(zhí)行的情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時采取措施予以解決,及時上報。

    4、開好班前例會和班后例會,對酒店服務中出現(xiàn)的問題在這些例會上提醒員工主要。

    5、在執(zhí)行計劃時應該做好各種原始記錄統(tǒng)計工作

    1、日常檢查

    (1)按日、按輪班進行經常檢查,主要檢查生產進度

    (2)對原始材料進行匯總、計算和處理

    (3)采用板報、進度表、例會等進行通報,讓員工理解計劃完成情況

    2、定期檢查分析

    (1)全面檢查:分時段檢查

    (3)進行比較詳細的分析、總結經驗,提出問題及改進措施等

    3、專題檢查和分析

    (1)當出現(xiàn)問題或有實際需要時進行

    (3)召開專題會議,進行抽查與現(xiàn)場辦公等

    4、抽查

    5、暗訪等

    1、總結經驗,將好的經驗、案例等進行推廣,使之規(guī)范化和制度化等

    2、處理:分析存在的問題,對員工進行考核,指導、表彰和處分等

    3、改進,調整計劃,改進方法和計劃的某些方面,以提高工作效率和質量,更好地完成任務,實現(xiàn)計劃目標等。

    汗蒸主管述職報告 酒店領班工作計劃篇二

    身為一名合格的超市部門領班,必先制定一套完善的日常計劃和目標,并每天溫習和總結自己的工作經驗并用學來的專業(yè)知識感染身邊的每一個員工!以下是日常詳細工作計劃: 1)每天帶著最飽滿的工作熱情和自信的態(tài)度上班去,并帶著微笑去迎接一天中碰到的每一位顧客和每一件事務,并以積極高效的態(tài)度去處理好每一件事!2)每天早上第一時間帶領員工和促銷員仔細檢查好商品價格標價簽,并及時更換好變價標簽和保證每物一價,方便顧客選購和避免客訴。

    3)安排好員工與促銷員的每天工作任務,并執(zhí)行任何事情都必須按輕重緩急這一原則進行處理并在下班前進行任務交接和對碰到當前困難進行商榷和溝通。

    4)每天查看和分析營業(yè)報表和昨天銷售明細清單,并對某一季節(jié)性商品和敏感性商品進行一系列的調價讓利活動,從而更好地吸引到新一批潛在性客流,并跟蹤好每一檔dm商品的訂貨和到貨情況,發(fā)現(xiàn)問題及時向經理反應情況,dm生效當天安排好人員和時間以最佳的陳列效果和最好的商品陳列在每位顧客眼前,并及時清退過檔dm商品數(shù)量和滯銷凍結商品庫存。5)每天帶領員工和促銷員查看賣場和倉庫衛(wèi)生工作,并合理安排衛(wèi)生區(qū)域,輪流安排員工進行檢查和跟進。

    6)每個星期固定有一天要分批對員工和促銷員進行營運和服務知識的培訓工作,并分享店內最新八掛信息開展大家在日常生活中有什么不順暢的系列問題開展一些必要心理輔導工作從而激發(fā)起大家的工作熱情和自信。

    工作計劃是行政活動中使用范圍很廣的重要公文,也是應用寫作的一個重頭戲。機關、團體、企事業(yè)單位的各級機構,對一定時期的工作預先作出安排和打算時,都要制定工作計劃,用到“工作計劃”這種公文。工作計劃實際上有許多不同種類,它們不僅有時間長短之分,而且有范圍大小之別。從計劃的具體分類來講,比較長遠、宏大的為“規(guī)劃”,比較切近、具體的為“安排”,比較繁雜、全面的為“方案”,比較簡明、概括的為“要點”,比較深入、細致的為“計劃”,比較粗略、雛形的為“設想”,無論如何都是計劃文種的范疇。以下是由查字典范文大全為大家整理的2016年酒店客房領班工作計劃材料,希望對你有所幫助。

    一是認真加強學習,努力提高自身素質作為一名新任領班,從普通員工到酒店中層干部,跨越還不小。有時細一琢磨,還有些不自在。這其中我知道自身還需要學習,能力水平還欠缺,只有加強自身修養(yǎng),向領導、向同事們學習,取長補短,在實際工作中能舉一反三,把事情做圓滿。積極進取,自已的水平就會得到提升。我相信,通過自身努力,我會在管理水平、組織協(xié)調能力、處理特發(fā)事件能力都有有一個質的飛躍,畢竟領班這個崗位也是一個鍛煉人的崗位。

    二、細節(jié)決定命運,做好日?,嵥楣ぷ?/p>

    目前,我們新進了一些員工,我們要對他們進行必要的培訓,對他們不規(guī)范的操作要及時給予修正,手把手進行訓導,努力提高他們的業(yè)務水平。

    3.怎樣降低本工序的報廢及質量合格率 4.怎樣培養(yǎng)本工序的凝聚力(團隊精神)

    第一點:1.設定本工序目標,以目標為中心,將目標分成到各個可行的項目。把細分的項目分配到各員工的工作崗位,以明確目標形成壓力轉化為動力,讓各員工所知道自己所做哪些工作,需負那些責任。為提工作效率,對本工序生產現(xiàn)場的機械設備,定期進行所規(guī)定的內容點檢.保養(yǎng)工作。生產操作中做到“人等機,切勿機等人”,倡導生產過程中得人生安全。當發(fā)生異常現(xiàn)象,及時通知所各方負責人,及時修復設備。否則達不到所定的目標.為提高工作現(xiàn)場的工作效率,防止一些不可發(fā)生的因素,每天要下力氣去執(zhí)行現(xiàn)場的6s。不然會走上陡坡,妨礙生產的正常運行,減低了效率。

    2.絕大多數(shù)員工都是有惰性的,只有在競爭的壓力下才可能努力工作,充分挖掘自身潛力。對落后的員工同情、遷就是“婦人之仁”,只會鼓勵落后、打擊先進形成松垮的風氣,最終會既耽誤了全體員工的前程也耽誤了企業(yè)的利益。競爭淘汰應形成一種制度,定期獎勵先進,淘汰落后,這就象趕羊群,只需趕頭羊、打尾羊,中間的羊群,不用管就跑得很快。競爭的制度建立起來,員工就有了主動性,變“要我干”“要我學”為“我要干”“我要學”。3.工作要有標準,標準要有檢查,員工要有考核,考核后要有獎懲。這樣制度和任務才得以落實。就好像熱爐子,一碰就會燙傷,人自然不會碰。執(zhí)法不在嚴厲,在嚴格。獎懲都要及時,要對員工產生足夠的刺激,時間長了就形成了條件反射,形成了習慣。

    4.注重員工思想,應當多于員工交流,對他們提出的意見和看法進行可行性分析,可以適當滿足他們的愿望,從而調動員工的積極性!這也就是佛所說的:你要什么,我給你什么。這樣,才有人天天來供奉佛,敬仰佛。

    總之要想控制要從源頭(即進料)開始抓,過程進行有效控制,制定有效的動作標準,設計出有效的“防呆”措施,比如機器、手工操作的誤差所帶來的不良。

    道成本物料的重要性.第三點:本工序的質量目標,以包裝的魚骨圖,sop為基準.。對現(xiàn)場過程進行控制。據(jù)目前有出現(xiàn)過的問題,作出一系列的措施。

    此上面的問題都是非常嚴重,領班必須對操作的現(xiàn)場監(jiān)督。對操作現(xiàn)場的員工(點數(shù).包板.貼標簽.裝箱)使用連環(huán),起相互監(jiān)督。操作現(xiàn)場必須以包裝流程進行操作。

    1:以班組的目標任務為導向,使班組的員工(團隊成員)明確自己所在班組的目標/行動計劃,為了能夠激發(fā)成員們的激情,樹立起階段性的路碑,使員工對目標看的見.摸的著.讓員工明白一個團隊的成功與失敗帶來的正負面影響。來增強成員們的責任和使命感。2:為員工提供學習機會。只有通過不斷學習,才能創(chuàng)造更多的奇跡。

    3.聽取員工的見解。不需要每個員工異常聰明,過度聰明的反而會自我膨脹。但需要具有強烈責任心。

    4.鼓勵員工的創(chuàng)造力。注重人才的培養(yǎng),人才培養(yǎng)不能只重視知識技能,還需考慮品德,情感,志趣等方面的東西。

    5.增強自己的才能。充分發(fā)揮自己的作用,以身作則,對員工起榜樣帶頭作用。明確各員工的所扮演團隊成員的角色其責任。充分發(fā)揮各員工各自作用。6.充分發(fā)揮管理者的激勵作用。在工作過程中,運用各種激勵理論對工作的員工進行適當?shù)募睿膭罴ぐl(fā)員工們的積極.主動性,發(fā)揮團隊成員的創(chuàng)造力。

    7.靈活授權,及時決策。通過靈活授權,顯示管理者對員工的信任,給員工學習與成長的空間。有利于發(fā)揮其員工的積極與創(chuàng)造性;有利于及時決策。

    8.充分發(fā)揮自己的溝通與協(xié)調。員工之間會由于價值觀,性格,處世方法等方面的差異而產生各種沖突,人際關系陷入緊張。甚可能出現(xiàn)敵視,強烈情緒以及向領導者挑戰(zhàn)的情形。在出現(xiàn)此現(xiàn)象,自己就要充分溝通,引領團隊調整心態(tài)和準確定位角色,把個人目標與工作結合,明確自己要做的事,以及清楚地做。其次要做到團隊成員與工作環(huán)境之間與其它部門之間的溝通和協(xié)調。

    (一)直接上級:前廳經理;直接下級:迎賓、服務員、傳菜員。

    (二)崗位目標:帶領管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務工作。

    (三)決策權限

    1、向下級下達工作任務,向下級發(fā)出指示。

    2、處理本班組的日常業(yè)務工作或事務工作。

    3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。

    4、接上級出現(xiàn)違反餐廳相關規(guī)章制度、泄露餐廳機密等行為有越級上訴權。

    5、關部門出現(xiàn)的工作失誤有申訴權。

    (四)素質要求

    1、高中或高中以上文化程度。

    2、反應靈敏、機智靈活,具有良好的溝通能力,善于處理顧客實際問題。

    3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務規(guī)程。

    4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點、品種與價格;熟悉和掌握常用酒類、飲料的品種、特點。

    5、組織能力較強,能帶領部屬共同做好接待服務工作,并合理安排分工,督導服務規(guī)程,使服務流程與顧客就餐享受達到和諧一致。

    6、善于學習餐飲業(yè)務、管理知識、服務知識,不斷提高業(yè)務水平和業(yè)務能力。

    (五)崗位職責

    1、對前廳經理負責,督促本班組的員工高質有效地遵循工作流程,配合前廳經理做好班組思想工作。

    2、負責餐廳的服務培訓,菜品質量監(jiān)督和服務質量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。

    3、根據(jù)每天的接待任務,計劃安排服務員的工作;帶領服務員做好餐前準備,餐中服務和餐后的清潔工作,負責前廳設施的清潔保養(yǎng),如有損壞及時處理。

    4、監(jiān)督服務質量,掌握客人從進店到離店的整個過程,帶領服務員做好一切份內工作。

    5、處理各種工作問題和顧客投訴,作好就餐顧客意見和建議記錄,重要投訴或意見要及時向前廳經理報告。

    6、具體負責服務員的崗前培訓,帶領服務員積極參加店里組織的各類培訓,不斷提高服務技能。

    7、巡視各值班、加班服務人員的服務情況并進行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對各種設施,設備進行檢查(如空調、電燈是否關好)。

    8、在顧客全部離開后,檢查收市情況,并向前廳經理匯報同意后方可下班。

    (六)工作流程

    餐前準備(夏季早10:00—11:30,夏季晚5:00—5:30)(冬季早9:30—11:30,冬季晚4:30—5:30)。

    1、帶領員工做好清潔衛(wèi)生的工作。

    2、帶領員工準備好當天要用的餐具、調味品等。

    3、開餐前檢查水,電,氣是否可以正常使用。

    4、給員工分布當天的臺位情況。

    5、了解當天的訂餐情況,如訂了幾桌,顧客的單位,以及給顧客安排的臺號和姓名等。

    6、了解當天的估清菜品,急推菜品和新推菜品,并告知服務員。

    7、準時召開班前例會。

    餐中工作(上午11:30—2:00,下午5:30—9:00)

    2、賓客用餐時,領班要站在一定的位置仔細觀察,指揮服務員為賓客服務,盡量滿足顧客的要求。

    3、對重要賓客,領班要親自接待和服務。

    4、對菜品出菜的速度快慢以及菜品的質量問題,要及時向大堂經理匯報。

    5、對賓客提出的問題和服務員請示的問題要熱情的給于解答。

    6、協(xié)助在堂經理調解糾紛,對賓客之間的矛盾和糾紛要勸解,但不介入,避免影響其他賓客進餐。對員工與賓客的矛盾要迅速制止,在處理問題時要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求,但要盡量減少本店的損失”對員工同事之間的矛盾不當著賓客的面處理,迅速轉往后臺解決。

    7、賓客用完餐后起身走時要提醒值臺服務員看顧客是否已買單。

    8、開餐工作中要注意對部屬員工的一些上班時間不應做的事情,給于制止。(上班時間接私人電話,吃東西等)餐后工作(中午2:00,晚上9:00)

    1、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品。

    2、帶領值臺服務員收臺,清理桌面、地面和備餐柜,做好每一個環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生,恢復桌面,地面的完好狀態(tài)。尤其要清點餐具,對遺失或損壞的餐具要及時查明原因并報告上級(大堂經理)。

    3、督促并檢查值臺服務員關閉水、電、氣開關。

    4、督促并檢查值臺服務員對餐柜、門窗、吧臺等一切需要加鎖的地方是否鎖好。

    5、做好交接班工作,交接事宜落實到人,做好值班記錄。

    汗蒸主管述職報告 酒店領班工作計劃篇三

    1、工傷事故為零。

    2.零重大火災事故。

    3.重大機器損壞事故為零。

    4.重大環(huán)境污染事故為零。

    5.重傷指數(shù)為零。

    6.輕傷內控指標1人次。

    7.沒有發(fā)生新的職業(yè)病例。

    以領導對安全工作的指示為指導,以公司安全工作治理體系為標準,以安全工作“安全第一、預防為主、綜合治理”的總方針為原則,以安全隊伍治理為基礎,以糾正崗位違章操作和工人勞動保護用品為突破口,落實各項制度,開展安全家庭教育,開創(chuàng)安全工作新局面,實現(xiàn)安全生產的根本好轉。

    1、對員工進行各種形式的安全培訓和教育,在安全教育的基礎上,增加班前提問等活動,并特別注意新調入工人的安全教育。

    2.加強對容易發(fā)生事故的工人的監(jiān)督和員工的責任感,重點是正確使用噴邊機、平板焊接機和三輥滾圓機,以及油罐桶的安全操作。

    3.重點保護各施工維護區(qū)域,危險區(qū)域設置警示標志,每天監(jiān)控現(xiàn)場,教育工人不要站在危險物體下,特別是從天車上起吊重物時。

    4.加強安全管理,控制事故,真正把安全重點轉移到每個人身上,確保全年安全生產,努力實現(xiàn)全年“零”事故目標。

    5.把握每個非常時期的思潮,重點是每個節(jié)日的飲酒,工人的疲勞,青年工人的婚姻,被罰工人的情緒。

    6、建立健全安全防護組織,對原班組安全人員進行調整,不負責更換。

    7.持續(xù)演練應急預案,每半年至少組織一次。

    8、認真抓好班組檢查,抽查安全班組核對表、班組臺帳記錄、交接班記錄。

    9、每周開一次安全會議。

    10、宣傳貫徹國家有關法律法規(guī),嚴格執(zhí)行頒布的安全生產規(guī)章制度。

    11、加強員工安全教育,堅持每周安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時整改并制定整改措施。

    12、重點防火部位、人員位置,保持消防器材良好適用。

    13.加強勞動保護用品的佩戴。

    14、加強內場位置管理,保持消防通道暢通。

    汗蒸主管述職報告 酒店領班工作計劃篇四

    歲月如梭,又一年光景!我們又隨著藍天大酒店穩(wěn)健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭,聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協(xié)作,團結一心,希望能讓公司在新的一年里迎接一個更紅的春天!

    1. 在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作。當前我部門有新員工的注入 ,在工作中難免會出現(xiàn)這樣那樣的小插曲,這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作,所以要加強對新員工的培訓。作為一個基層管理領班也要對他們做好現(xiàn)場督導和指導,確保每個新人都熟練掌握工作技巧后上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現(xiàn)失誤導致客人投訴,影響服務質量和公司效益。

    2. 對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級,并做好檢查工作??瓷先ミ@是一項很簡單很容易完成的工作,但往往在執(zhí)行的過程中會現(xiàn)出問題。例如主管傳達領班做一樣事 100 %,領班傳達給服務員 90 %,服務員聽了 90 %,但只做了 80 %。如果負責的主管或領班會對自己安排的工作進行檢查,可能會做一些彌補。反之則 …….. 。這只是三個層面之間的傳達,如果是再多幾個層面的話后果可想而知。所以作為一個領班做好上下級間工作橋接是有益于團隊團結、提高工作效率的關鍵。

    3. 酒店設施設備的保養(yǎng)工作。酒店的設施設備都是實物,都會出現(xiàn)各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現(xiàn)象,因此在平時的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養(yǎng)護。比如定期旋轉床墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護等。對不是我部門養(yǎng)護設施設備要做好督促工作,如滅火器的看管與更換,與其他各個部門緊密合作。

    4. 留住回頭客和長包房及發(fā)展新客源。

    5. 團隊內部的監(jiān)督與互動。為了我們的工作制度更和諧,客房部內部工作可以分區(qū)進行透明化、公平地打分,考核。已達到相互監(jiān)督共同進步的目的。在經費充足的前提下,可以安排員工互動、集訓,以增進團隊內部的扭力。

    6. 資源節(jié)約方面??梢栽囍鴮⒖蛻粲檬S嗟娜沼闷坊厥?,作為清洗用品,定時關燈開燈,為公司節(jié)約資源同時也是為我們員工省錢!

    7.業(yè)務與理論的提升才算綜合能力的提升。我建議公司可以抽出工作之余的時間組織一些理論知識培訓課,從公司最基層的我們開始提高能力與素質。基層的工作能力無話可說,新老員工的業(yè)務素質的提升,是公司內部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。

    汗蒸主管述職報告 酒店領班工作計劃篇五

    在工作中做好督導,協(xié)助,榜樣。

    1.單據(jù)報表存檔

    2.s帳,漏結,呆賬,信用卡等賬務的處理

    3.每周工作計劃及總結

    4.每月考勤及排班等

    1.主動處理突發(fā)情況,解決同事工作中的各種困難

    2.以身作則,帶領員工落實完成上級安排的各項工作任務

    4.多觀察。對不足的,錯誤的立即提醒糾正

    5.營造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助,團結一致

    6.主動做員工的思想工作,應善溝通,會協(xié)調。給予其關心和幫助

    1.學習面談,電話,書面等各種溝通技巧

    2.改變心態(tài)。

    3.培養(yǎng)強烈的工作責任心,不推卸不找借口

    4.學習如何進行有效的管理

    5.建立良好的人際關系

    汗蒸主管述職報告 酒店領班工作計劃篇六

    一.認識領班的基本工作職責,在工作中做好督導,協(xié)助,榜樣。

    二.日常工作的流程和計劃

    1.單據(jù)報表存檔

    三.學習積極主動管理

    1.主動處理突發(fā)情況,解決同事工作中的各種困難

    5.營造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助,團結一致

    6.主動做員工的思想工作,應善溝通,會協(xié)調。給予其關心和幫助

    四.自身的改進及提高

    1.學習面談,電話,書面等各種溝通技巧

    3.培養(yǎng)強烈的工作責任心,不推卸不找借口

    4.學習如何進行有效的管理 5.建立良好的人際關系

    汗蒸主管述職報告 酒店領班工作計劃篇七

    (一)直接上級:前廳經理;直接下級:迎賓、服務員、傳菜員。

    (二)崗位目標:帶領管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務工作。

    (三)決策權限

    1、向下級下達工作任務,向下級發(fā)出指示。

    2、處理本班組的日常業(yè)務工作或事務工作。

    3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。

    4、接上級出現(xiàn)違反餐廳相關規(guī)章制度、泄露餐廳機密等行為有越級上訴權。

    5、關部門出現(xiàn)的工作失誤有申訴權。

    (四)素質要求

    1、高中或高中以上文化程度。

    2、反應靈敏、機智靈活,具有良好的溝通能力,善于處理顧客實際問題。

    3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務規(guī)程。

    4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點、品種與價格;熟悉和掌握常用酒類、飲料的品種、特點。

    5、組織能力較強,能帶領部屬共同做好接待服務工作,并合理安排分工,督導服務規(guī)程,使服務流程與顧客就餐享受達到和諧一致。

    6、善于學習餐飲業(yè)務、管理知識、服務知識,不斷提高業(yè)務水平和業(yè)務能力。

    (五)崗位職責

    1、對前廳經理負責,督促本班組的員工高質有效地遵循工作流程,配合前廳經理做好班組思想工作。

    2、負責餐廳的服務培訓,菜品質量監(jiān)督和服務質量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。

    3、根據(jù)每天的接待任務,計劃安排服務員的工作;帶領服務員做好餐前準備,餐中服務和餐后的清潔工作,負責前廳設施的清潔保養(yǎng),如有損壞及時處理。

    4、監(jiān)督服務質量,掌握客人從進店到離店的整個過程,帶領服務員做好一切份內工作。

    5、處理各種工作問題和顧客投訴,作好就餐顧客意見和建議記錄,重要投訴或意見要及時向前廳經理報告。

    6、具體負責服務員的崗前培訓,帶領服務員積極參加店里組織的各類培訓,不斷提高服務技能。

    7、巡視各值班、加班服務人員的服務情況并進行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對各種設施,設備進行檢查(如空調、電燈是否關好)。

    8、在顧客全部離開后,檢查收市情況,并向前廳經理匯報同意后方可下班。

    (六)工作流程

    1、帶領員工做好清潔衛(wèi)生的工作。

    2、帶領員工準備好當天要用的餐具、調味品等。

    3、開餐前檢查水,電,氣是否可以正常使用。

    4、給員工分布當天的臺位情況。

    5、了解當天的訂餐情況,如訂了幾桌,顧客的單位,以及給顧客安排的臺號和姓名等。

    6、了解當天的估清菜品,急推菜品和新推菜品,并告知服務員。

    7、準時召開班前例會。

    汗蒸主管述職報告 酒店領班工作計劃篇八

    以病人為中心,創(chuàng)一流文明優(yōu)質服務;以改革為動力,倡導競爭、敬業(yè)、進取精神;以人才培養(yǎng)為根本,努力提高全員素質;以質量治理為核心,不但提高醫(yī)療質量;以安全治理為重點,切實保障醫(yī)療安全;以分級治理為基礎,創(chuàng)“一甲”最高分;以目標治理為主線,強化治理力度。努力完成各項醫(yī)療工作和任務。

    (一)內感染治理

    院內感染控制工作,是提高醫(yī)療質量的重要保證和具體體現(xiàn),是防范醫(yī)療事故的重要途徑,是以病人為中心、文明優(yōu)質服務的重要內容。

    1、成立院感控制機構,完善制度,狠抓落實。

    2、加強院內感染知識宣教和培訓,強化院內感染意識。

    3、認真落實消毒隔離制度,嚴格無菌操作規(guī)程。

    4、以“手術室、治療室、換藥室、產房”為突破口,抓好重點科室的治理。

    5、規(guī)范抗生素的合理使用。

    (二)、醫(yī)療安全治理

    隨著人們文化生活水平的提高,思維意識的轉變,各地醫(yī)療糾紛頻繁發(fā)生,醫(yī)療安全工作一直是每一個醫(yī)院工作中的重中之重,防范醫(yī)療差錯、杜絕醫(yī)療事故成為醫(yī)院生存發(fā)展的根本。

    1、成立以院長為首的醫(yī)療安全工作領導小組,急診急救工作領導小組,充分發(fā)揮醫(yī)療安全領導小組的職能,認真落實各項規(guī)章制度和崗位職責,嚴格各項技術操作規(guī)程。

    2、認真開展醫(yī)療安全知識宣教,深入學習崗位差錯評定標準和衛(wèi)生部頒發(fā)的《醫(yī)療事故處理辦法》及《醫(yī)療文書書寫規(guī)范》,嚴格落實差錯事故登記上報制度。

    3、及時完善各種醫(yī)療文書確實履行各項簽字手續(xù),抓好門診觀察病人、新入院病人、危重的病人治理。

    4、堅持會診制度,認真組織急危重病癥及疑難雜癥討論,積極請上級醫(yī)院專家到我院會診。

    5、手術病人要嚴格遵守手術規(guī)則,認真開展術前討論,嚴禁超范圍手術,非凡手術要要報請院方批準,以便給手術提供條件。

    6、切實加強急危重病人的治理急危重病人病情急,癥狀重,隨時可能出現(xiàn)危生命的癥狀和征象, 應嚴密觀察和監(jiān)測,隨時出現(xiàn)隨時處理,以便為拯救生命贏得時間,并及時做好搶救紀錄。

    7、加強醫(yī)德醫(yī)風建設,培養(yǎng)醫(yī)務人員愛崗敬業(yè)、樂于奉獻、認真負責的工作作風,切實改善服務態(tài)度,努力同病人及其家屬溝通思想,避免因服務不周而引起的醫(yī)患糾紛。

    (三)、醫(yī)療質量治理

    醫(yī)療質量治理是針對醫(yī)療系統(tǒng)活動全過程進行的組織、計劃、協(xié)調和控制,其目的是通過加強醫(yī)療治理從而提高全院的醫(yī)療技術水平,為廣大患者服務。

    1、建立健全質控職能,加大督導檢查力度。組建質控辦,進一步加強醫(yī)療質量控制工作,做到分工明確,責任到人,要求質控辦定期或不定期對各科室進行檢查指導工作,定期召開例會,匯總檢查結果,找出問題,及時整改。

    2、不但完善質量控制體系,細化質量控制方案與質量考核標準,實行質量與效益掛鉤的.治理模式。

    3、進一步加強醫(yī)療文書的規(guī)范化書寫,努力提高醫(yī)療業(yè)務水平。

    (1)、組織各科室醫(yī)務人員認真學習門診病歷、住院病歷、處方、輔助檢查申請單及報告單的規(guī)范化書寫,不斷增強質量意識,切實提高醫(yī)療文書質量。

    (2)、及時督導住院醫(yī)師按時完成各種醫(yī)療文書、門診登記、傳染病登記、腸道門診登記、發(fā)熱病人登記。

    汗蒸主管述職報告 酒店領班工作計劃篇九

    2.怎樣降低本工序的物耗

    3.怎樣降低本工序的報廢及質量合格率 4.怎樣培養(yǎng)本工序的凝聚力(團隊精神)

    第一點:1.設定本工序目標,以目標為中心,將目標分成到各個可行的項目。把細分的項目分配到各員工的工作崗位,以明確目標形成壓力轉化為動力,讓各員工所知道自己所做哪些工作,需負那些責任。為提工作效率,對本工序生產現(xiàn)場的機械設備,定期進行所規(guī)定的內容點檢.保養(yǎng)工作。生產操作中做到“人等機,切勿機等人”,倡導生產過程中得人生安全。當發(fā)生異常現(xiàn)象,及時通知所各方負責人,及時修復設備。否則達不到所定的目標.為提高工作現(xiàn)場的工作效率,防止一些不可發(fā)生的因素,每天要下力氣去執(zhí)行現(xiàn)場的6s。不然會走上陡坡,妨礙生產的正常運行,減低了效率。

    2. 絕大多數(shù)員工都是有惰性的,只有在競爭的壓力下才可能努力工作,充分挖掘自身潛力。對落后的員工同情、遷就是“婦人之仁”,只會鼓勵落后、打擊先進形成松垮的風氣,,最終會既耽誤了全體員工的前程也耽誤了企業(yè)的利益。競爭淘汰應形成一種制度,定期獎勵先進,淘汰落后,這就象趕羊群,只需趕頭羊、打尾羊,中間的羊群,不用管就跑得很快。競爭的制度建立起來,員工就有了主動性,變“要我干”“要我學”為“我要干”“我要學”。

    3.工作要有標準,標準要有檢查,員工要有考核,考核后要有獎懲。這樣制度和任務才得以落實。就好像熱爐子,一碰就會燙傷,人自然不會碰。執(zhí)法不在嚴厲,在嚴格。獎懲都要及時,要對員工產生足夠的刺激,時間長了就形成了條件反射,形成了習慣。

    4.注重員工思想,應當多于員工交流,對他們提出的意見和看法進行可行性分析,可以適當滿足他們的愿望,從而調動員工的積極性!這也就是佛所說的:你要什么,我給你什么。這樣,才有人天天來供奉佛,敬仰佛。

    第二點:根據(jù)物料使用標準進行使用,

    1、 根據(jù)生產計劃和材料消耗定額編制材料采購計劃

    總之要想控制要從源頭(即進料)開始抓,過程進行有效控制,制定有效的動作標準,設計出有效的“防呆”措施,比如機器、手工操作的誤差所帶來的不良。

    第三點:本工序的質量目標,以包裝的魚骨圖,sop為基準.。對現(xiàn)場過程進行控制。據(jù)目前有出現(xiàn)過的問題,作出一系列的措施。

    此上面的問題都是非常嚴重,領班必須對操作的現(xiàn)場監(jiān)督。對操作現(xiàn)場的員工(點數(shù).包板.貼標簽.裝箱)使用連環(huán),起相互監(jiān)督。操作現(xiàn)場必須以包裝流程進行操作。

    1:以班組的目標任務為導向,使班組的員工(團隊成員)明確自己所在班組的目標/行動計劃,為了能夠激發(fā)成員們的激情,樹立起階段性的路碑,使員工對目標看的見.摸的著.讓員工明白一個團隊的成功與失敗帶來的正負面影響。來增強成員們的責任和使命感。

    2:為員工提供學習機會。只有通過不斷學習,才能創(chuàng)造更多的奇跡。

    3.聽取員工的見解。不需要每個員工異常聰明,過度聰明的反而會自我膨脹。但需要具有強烈責任心。

    4.鼓勵員工的創(chuàng)造力。注重人才的培養(yǎng),人才培養(yǎng)不能只重視知識技能,還需考慮品德,情感,志趣等方面的東西。

    5.增強自己的才能。充分發(fā)揮自己的作用,以身作則,對員工起榜樣帶頭作用。明確各員工的所扮演團隊成員的角色其責任。充分發(fā)揮各員工各自作用。

    6.充分發(fā)揮管理者的激勵作用。 在工作過程中,運用各種激勵理論對工作的員工進行適當?shù)募睿膭罴ぐl(fā)員工們的積極.主動性,發(fā)揮團隊成員的創(chuàng)造力。

    7.靈活授權,及時決策。通過靈活授權,顯示管理者對員工的信任,給員工學習與成長的空間。有利于發(fā)揮其員工的積極與創(chuàng)造性;有利于及時決策。

    8.充分發(fā)揮自己的溝通與協(xié)調。員工之間會由于價值觀,性格,處世方法等方面的差異而產生各種沖突,人際關系陷入緊張。甚可能出現(xiàn)敵視,強烈情緒以及向領導者挑戰(zhàn)的情形。在出現(xiàn)此現(xiàn)象,自己就要充分溝通,引領團隊調整心態(tài)和準確定位角色,把個人目標與工作結合,明確自己要做的事,以及清楚地做。其次要做到團隊成員與工作環(huán)境之間與其它部門之間的溝通和協(xié)調。

    團隊凝聚力是無形的力量,就要將團隊里的每個成員緊密地聯(lián)系在一起的看不見的紐帶。人是社會中的人,良好的人際關系是高效團隊的潤滑劑。因此,必須采取有效措施增強團隊成員之間的融合度和親和力,形成高昂的團隊士氣。團隊是開放的,在不同階段都會有新成員加入,高團隊凝聚力會讓團隊成員在短期內樹立起團隊意識,形成對團隊的認同感和歸屬感,縮短新成員與團隊的磨合期,在正常運作期間,促使團隊的工作績效大幅提高。

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    制定計劃前,要分析研究工作現(xiàn)狀,充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的,是依據(jù)什么來制定這個計劃的。計劃書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇計劃呢?下面是我給
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