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員工培訓(xùn)計(jì)劃錦集篇一
xxxxx
公司各崗位人員、上崗前的人員、轉(zhuǎn)崗人員、門店負(fù)責(zé)人、質(zhì)管員、藥師、營(yíng)業(yè)員
公司會(huì)議室集體授課、網(wǎng)絡(luò)傳授、自學(xué)
(一)、參加培訓(xùn)情況的考核,如是否按時(shí)參加培訓(xùn)簽到,是否上滿培訓(xùn)課時(shí)。通過員工個(gè)人培訓(xùn)簽到記錄來進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
(二)、反應(yīng)評(píng)估,測(cè)量參訓(xùn)者對(duì)培訓(xùn)的印象或態(tài)度。比如在培訓(xùn)中或培訓(xùn)后對(duì)提問問題的回答情況,向參訓(xùn)人員了解對(duì)培訓(xùn)的反應(yīng)及通過培訓(xùn)有哪些收獲培訓(xùn)所學(xué)的知識(shí)和技能是否能在將來的工作中得到應(yīng)用,收益如何。
(三)、學(xué)習(xí)評(píng)估,主要測(cè)量參訓(xùn)人員通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)后是否掌握了知識(shí)、技能,通過要求參訓(xùn)人員在一定時(shí)間內(nèi)提交一份考試試卷來評(píng)價(jià)培訓(xùn)效果。
(四)結(jié)果評(píng)定,通過對(duì)參訓(xùn)人員的綜合學(xué)習(xí)實(shí)踐情況來評(píng)定是否合格。
員工培訓(xùn)計(jì)劃錦集篇二
人力資源是當(dāng)代企業(yè)重要戰(zhàn)略資源,有效培養(yǎng)、運(yùn)用、挖掘人力資源是企業(yè)在未來激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展的關(guān)鍵要素。而企業(yè)新員工作為這一資源的源頭,必須加以有效的控制和引導(dǎo),放能使其成為企業(yè)發(fā)展重要推動(dòng)力。為達(dá)成這一目標(biāo),特制訂本培訓(xùn)方案。
(一)為新員工提供準(zhǔn)確的公司及崗位信息,明確自身工作職責(zé)和內(nèi)容;
(二)促使新員工知曉、明確崗位工作流程,快速進(jìn)入工作角色,承擔(dān)工作任務(wù);
(三)向新員工傳輸公司企業(yè)文化,使其快速融入企業(yè)工作氛圍,減少入職初期緊張情緒,找到企業(yè)歸屬感;
(四)通報(bào)公司人力資源相關(guān)政策,展示崗位遠(yuǎn)景規(guī)劃,給予員工工作信心,促進(jìn)員工明確發(fā)展路徑,梳理發(fā)展目標(biāo)。
公司分管人力工作領(lǐng)導(dǎo)是培訓(xùn)的最高負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)確定員工培訓(xùn)方案,審定聘請(qǐng)的外部講師,并決定其費(fèi)用;
人力負(fù)責(zé)人是培訓(xùn)的直接協(xié)調(diào)人,負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)方案,審定員工培訓(xùn)計(jì)劃,審定內(nèi)部講師,并組織培訓(xùn);
外部講師是公司聘請(qǐng)的外部培訓(xùn)人員,包括相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士,監(jiān)管機(jī)構(gòu)相關(guān)人員,主要作用為推動(dòng)業(yè)務(wù)的開展,使員工明確相關(guān)結(jié)構(gòu)對(duì)崗位基本要求;
內(nèi)部講師是公司內(nèi)部?jī)?yōu)秀人員,明確公司各種基礎(chǔ)內(nèi)容,有著熟練的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn),并具備較好表達(dá)能力的員工。
公司培訓(xùn)內(nèi)容主要包含:基本知識(shí)培訓(xùn)與專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)
1、基本知識(shí)培訓(xùn):
本部分主要內(nèi)容分為以下幾點(diǎn):
公司發(fā)展簡(jiǎn)介:介紹公司發(fā)展歷史,使新員工能夠充分領(lǐng)會(huì)公司發(fā)展的歷程,對(duì)公司經(jīng)營(yíng)歷史有所了解和掌握,明確各單位工作職責(zé)和內(nèi)容;(培訓(xùn)具體內(nèi)容詳見附件一)
公司管理制度:介紹公司各項(xiàng)主要管理制度的主要內(nèi)容,了解公司對(duì)員工的基本要求和各項(xiàng)工作管理辦法;(培訓(xùn)具體內(nèi)容詳見附件二)
公司人力資源制度:介紹公司人力資源相關(guān)條例,使新員工了解公司薪酬、福利的要求和設(shè)置,明確自身的權(quán)利和義務(wù);(培訓(xùn)內(nèi)容詳見附件三)
公司企業(yè)文化:介紹公司企業(yè)文化的產(chǎn)生和發(fā)展,使員工了解、并最大可能的融入企業(yè)文化之中。(培訓(xùn)內(nèi)容詳見附件四)
2、專業(yè)知識(shí)培訓(xùn):
專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)是培訓(xùn)的重點(diǎn),其目的是通過培訓(xùn)使員工能夠明確自身的崗位工作、正確的掌握工作流程、準(zhǔn)確的使用各種工具。(培訓(xùn)內(nèi)容詳見附件四)
培訓(xùn)主要分為集中培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)兩種方式。
1、集中培訓(xùn):
將所有新員工集中在一起,進(jìn)行基本知識(shí)的培訓(xùn),主要以公司內(nèi)講師授課為主。
2、崗位培訓(xùn)
針對(duì)新員工各自崗位,由相關(guān)人員進(jìn)行指導(dǎo),并進(jìn)行模擬操作和演練,使新員工盡快掌握本崗位知識(shí),做到應(yīng)知應(yīng)會(huì)。
集中培訓(xùn)與崗位培訓(xùn)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況開展。崗位培訓(xùn)應(yīng)在員工入職三天內(nèi)展開;集中培訓(xùn)可根據(jù)職工入職集中度進(jìn)行調(diào)整,原則上應(yīng)一年至少開展一次。
培訓(xùn)考核分為基礎(chǔ)知識(shí)考核與專業(yè)知識(shí)考核兩個(gè)部分:
1、基礎(chǔ)知識(shí)考核公司人力資源主管組織,在公司集體培訓(xùn)完成后三日內(nèi)進(jìn)行?;A(chǔ)知識(shí)考核以試卷形式為主,主要為“基本知識(shí)”的相關(guān)內(nèi)容,以及公司內(nèi)各單元共通流程等。
2、專業(yè)知識(shí)考核由業(yè)務(wù)部門自行組織,在新員工入職后一月內(nèi)完成。專業(yè)知識(shí)考核可以以試卷、實(shí)務(wù)操作等多種方式開展,重點(diǎn)考察新員工崗位基礎(chǔ)知識(shí)和基本流程掌握情況。
1、考核結(jié)果應(yīng)以書面通知形式反饋至員工個(gè)人,并計(jì)入員工檔案,作為員工考察的重要資料留存,相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)就員工的疑義給予答復(fù);
2、對(duì)基礎(chǔ)考核不及格的員工,應(yīng)及時(shí)了解相關(guān)情況,并決定是否對(duì)其采取補(bǔ)考、重新培訓(xùn)、勸退;
3、對(duì)專業(yè)考核不及格的員工,應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人對(duì)其進(jìn)行約談,掌握原因,并決定是否重新培訓(xùn)或勸退;
4、考核完成后,應(yīng)向員工發(fā)放無記名調(diào)查問卷,對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的合理性、吸引力等進(jìn)行及時(shí)的評(píng)估,作為培訓(xùn)不斷優(yōu)化調(diào)整的重要參考.
公司培訓(xùn)主要開支為講師費(fèi)用。
內(nèi)部講師:建議基本知識(shí)講師每次授課給予100元/課費(fèi)用補(bǔ)貼;崗位課程講師150元/人費(fèi)用補(bǔ)貼。
外部講師:根據(jù)協(xié)議價(jià)格支付。
預(yù)計(jì)年費(fèi)用為:元。
1、附件一:公司發(fā)展簡(jiǎn)介培訓(xùn)內(nèi)容
2、附件二:公司管理制度培訓(xùn)內(nèi)容
3、附件三:公司人力資源制度培訓(xùn)內(nèi)容
4、附件四:公司企業(yè)文化培訓(xùn)內(nèi)容;
5、附件五:專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容;
6、附件六:本次培訓(xùn)計(jì)劃。
員工培訓(xùn)計(jì)劃錦集篇三
(考核要求:1、評(píng)定出考核成績(jī)。2、依照弱項(xiàng)進(jìn)行培訓(xùn)。3、了解培養(yǎng)前途和使用崗位。)
1、盡量詳細(xì)的個(gè)人簡(jiǎn)歷和家庭狀況簡(jiǎn)介。
2、你認(rèn)為自己有哪方面的工作能力,最適合干什么工作?
3、你認(rèn)為干端菜送水的服務(wù)員能不能干出成績(jī)來?為什么?
4、你認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)該具備哪幾個(gè)基本條件?
5、你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?
6、你認(rèn)為一名顧客從進(jìn)酒店到離開,服務(wù)員有哪些基本的服務(wù)程序?
7、你知道我國(guó)有哪幾個(gè)著名的菜系?川菜的基本特點(diǎn)是什么?
8、當(dāng)你與酒店同事或領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生矛盾時(shí)你會(huì)怎么處理或表達(dá)?
9、當(dāng)你對(duì)領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿甚至不適合你時(shí)你該怎么辦?
10、你認(rèn)為對(duì)顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)應(yīng)該從哪幾個(gè)方面做起?
11、你認(rèn)為酒店、顧客和自己的利益哪個(gè)更重要?其次是?
12、當(dāng)顧客對(duì)服務(wù)和飯菜不滿時(shí)該怎么辦?
13、你認(rèn)為一個(gè)發(fā)財(cái)制富或有出息主要靠什么?
請(qǐng)你擺一個(gè)五人就餐圖。
(培訓(xùn)要求:1、先學(xué)習(xí)熟記,在考試。2、以下各條都分組學(xué)習(xí)后考試。3學(xué)習(xí)之前要講解,川菜知識(shí)由廚師長(zhǎng)講授??己艘e分。)
1、熟記員工守則,背誦后考試。(問答或筆試)
2、熟記服務(wù)員守則,背誦后考試。(問答或筆試)
3、熟記大堂服務(wù)管理守則、員工考勤細(xì)則。(問答或筆試)
4、熟悉掌握待客的一般流程。(問答或筆試)
5、熟悉了解宴會(huì)的接待規(guī)則。(問答或筆試)
6、熟悉了解川菜的基本常識(shí)。(問答或筆試)
7、熟悉了解本酒店的菜譜、酒水以及主打菜的特點(diǎn)。(問答或筆試)
8、熟悉掌握消費(fèi)者的消費(fèi)心理。
(培訓(xùn)要求:1、邊學(xué)邊示范。2、學(xué)完后考試。3、不要求很全,但要熟習(xí)要點(diǎn)。)
1、學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語。
2、學(xué)習(xí)自我介紹的方式。
3、學(xué)習(xí)詢問顧客的方式。
4、學(xué)習(xí)推薦本酒店的方式。
5、學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議的方式和做自我批評(píng)。
6、學(xué)講普通話和掌握語言藝術(shù)。
7、學(xué)習(xí)酒店接電話的方式。
8、學(xué)會(huì)和顧客、同事進(jìn)行思想交流、
(培訓(xùn)要求:1、每條專人講解,邊講解邊示范。2、服務(wù)員做好記錄。3、按講解的要點(diǎn)演習(xí)。)
1、怎樣迎接客人?
2、怎樣引導(dǎo)客人就位?
3、怎樣為客人沏茶?
4、怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫菜單并及時(shí)下單(下單的程序)?
5、怎樣傳菜、上菜?
6、怎樣為客人倒酒?
7、怎樣擺臺(tái)、折花、布置就餐環(huán)境?
8、怎樣在照顧客人就餐的過程中調(diào)理點(diǎn)菜、餐具、臺(tái)面?
9、怎樣為客人分菜?
10、怎樣為客人撤菜、換菜?
11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?
12、怎樣撤臺(tái)?
13、怎樣歡送客人?
1、寫錯(cuò)了菜單或送錯(cuò)了菜怎么辦?
2、客人按菜譜點(diǎn)完菜了廚房沒有怎么辦?
3、客人在菜里吃出了像鋼絲球絲、鍋刷斷渣、青蟲或別的渣渣等異物怎么辦?
4、不小心讓油水、飲料、茶水等弄臟客人衣物該怎么辦?
5、客人對(duì)飯菜質(zhì)量不滿怎么辦?
6、客人因服務(wù)不及時(shí)、上菜不及時(shí)而發(fā)牢騷怎么辦?
7、客人想進(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠怎么辦?
8、客人因?qū)︼埐?、酒水、服?wù)不滿拒絕付錢怎么辦?
9、客人因醉酒而行為不檢點(diǎn),甚至破壞了酒店的公用設(shè)施設(shè)備怎么辦?
10、客人認(rèn)為酒店提供的飲料、酒水等是假冒偽劣產(chǎn)品怎么辦?
11、客人因不小心摔壞了酒店的'餐飲用具、娛樂用具或家具怎么辦?
12、客人對(duì)服務(wù)員有越軌行為不檢點(diǎn)動(dòng)作、語言時(shí)怎么辦?
13、客人消費(fèi)完畢后要求酒店贈(zèng)送禮品,而酒店有沒有怎么辦?
14、客人消費(fèi)時(shí)間過長(zhǎng),已經(jīng)超過了下班時(shí)間或影響到了下一餐時(shí)間怎么辦?
15、客人不小心將個(gè)人物品遺忘你撿到怎么辦?
16、客人消費(fèi)金額少,又要求折扣怎么辦?
17、客人不小心摔倒、劃傷或湯傷怎么辦?
18、客人核對(duì)消費(fèi)賬單發(fā)現(xiàn)收銀臺(tái)有多收錯(cuò)誤時(shí)怎么辦?
員工培訓(xùn)計(jì)劃錦集篇四
(一)學(xué)習(xí)要有動(dòng)機(jī),效率才會(huì)高,因此領(lǐng)先評(píng)估訓(xùn)練之需要;
(二)訓(xùn)練須兼顧公司與員工之需要;
(三)員工之訓(xùn)練需要可經(jīng)由調(diào)查而得知。
(一)員工培訓(xùn)須由上而下進(jìn)行才會(huì)有效果;
(二)訓(xùn)練企劃案不但要獲得高級(jí)主管之參與、支持,而且需要他們大力推動(dòng),否則一切屬于空談。
(一)教育訓(xùn)練是一種長(zhǎng)期投資;
(二)公司應(yīng)每年編列預(yù)算,支持各種訓(xùn)練。
(一)確定訓(xùn)練的目標(biāo)。訓(xùn)練目標(biāo)是為達(dá)成公司之要求或員工個(gè)人的需求,還是為配合新工作而開展的;
(二)長(zhǎng)期的目標(biāo)還是短期的目標(biāo);
(三)訓(xùn)練目標(biāo)需讓受訓(xùn)者充分了解。
(一)定期訓(xùn)練(新進(jìn)人員訓(xùn)練、主管定期進(jìn)修等);
(二)不定期訓(xùn)練(新管理制度實(shí)施、新產(chǎn)品推出等);
(三)營(yíng)業(yè)淡季是訓(xùn)練的好時(shí)期。
(一)傳統(tǒng)授課方式;
(二)討論方式(企業(yè)成功案例討論、分組辯論);
(三)角色扮演方式;
(四)以上三種方式適用于集體訓(xùn)練,個(gè)人訓(xùn)練可參加企業(yè)外之講習(xí)
(一)依滿足訓(xùn)練需要井達(dá)到訓(xùn)練目標(biāo)而設(shè)計(jì);
(二)需事先與講師充分溝通;
(三)培訓(xùn)課程應(yīng)注重實(shí)務(wù),避免紙上談兵,不切實(shí)際。
(一)需讓講師充分了解受訓(xùn)對(duì)象與訓(xùn)練目標(biāo);
(二)教材請(qǐng)講師事前寫妥;
(三)事先讓講師熟悉授課場(chǎng)所。
(一)自備或外租;
(二)寬敞、安靜、明亮等注意事項(xiàng);
(三)講臺(tái)(高度適當(dāng)否)、麥克風(fēng)(音效如何)、黑板是重要教具。
(一)原則上依訓(xùn)練目標(biāo)來評(píng)估訓(xùn)練成果;
(二)結(jié)訓(xùn)后應(yīng)測(cè)驗(yàn),以了解受訓(xùn)者吸收多寡;
(三)觀察受訓(xùn)者的成長(zhǎng)與工作成效,借以評(píng)估訓(xùn)練的成果。
(一)測(cè)驗(yàn)成績(jī)優(yōu)良者,發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)金以示激勵(lì);
(二)測(cè)驗(yàn)成績(jī)并并入個(gè)人考繢;
(三)受訓(xùn)后個(gè)人成長(zhǎng)與工作成效特佳者,優(yōu)先加薪或調(diào)整職務(wù)。
員工培訓(xùn)計(jì)劃錦集篇五
以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現(xiàn)狀
當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。
以各部門為基本培訓(xùn)單位,貫徹營(yíng)銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),不斷提高員工的崗位技能。
1.專業(yè)技能培訓(xùn)
(1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度,定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。
(2)總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,旅游外語水平的不足,勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此,為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平,酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃如下:
① 時(shí)間:擬于2月份起開展,以3個(gè)月為一個(gè)周期,每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。
② 目標(biāo):提高員工外語基本會(huì)話能力開展,達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。
③ 對(duì)象:前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。
④ 考核:培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后,人事部將進(jìn)行一次大考核,考核主要針對(duì)口語測(cè)試進(jìn)行。
⑤ 激勵(lì)與處罰機(jī)制:a、激勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí),b、設(shè)定一定的英語津貼,c、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選;處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì),不合格人員將考慮延緩晉級(jí)。
(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn):以部門為培訓(xùn)單位,部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行,人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督,并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。
2、員工入店培訓(xùn)
員工辦理入職手續(xù)
培訓(xùn)內(nèi)容:?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí)、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技能、酒店知識(shí)等。
新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量,增強(qiáng)素質(zhì),磨練技能,使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”,“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則,有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容:崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請(qǐng)、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識(shí)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等
新員工入店培訓(xùn):人事部
新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),時(shí)間安排避開部門營(yíng)業(yè)的高峰期,入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期,每天利用下午14:00-16:30進(jìn)行培訓(xùn)。
培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核,考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。
3、一專多能培訓(xùn)
培養(yǎng)“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源,培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此,今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。
員工培訓(xùn)計(jì)劃錦集篇六
人力資源是當(dāng)代企業(yè)重要戰(zhàn)略資源,有效培養(yǎng)、運(yùn)用、挖掘人力資源是企業(yè)在未來激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展的關(guān)鍵要素。而企業(yè)新員工作為這一資源的源頭,必須加以有效的控制和引導(dǎo),放能使其成為企業(yè)發(fā)展重要推動(dòng)力。為達(dá)成這一目標(biāo),特制訂本培訓(xùn)方案。
(一)為新員工提供準(zhǔn)確的公司及崗位信息,明確自身工作職責(zé)和內(nèi)容;
(二)促使新員工知曉、明確崗位工作流程,快速進(jìn)入工作角色,承擔(dān)工作任務(wù);
(三)向新員工傳輸公司企業(yè)文化,使其快速融入企業(yè)工作氛圍,減少入職初期緊張情緒,找到企業(yè)歸屬感;
(四)通報(bào)公司人力資源相關(guān)政策,展示崗位遠(yuǎn)景規(guī)劃,給予員工工作信心,促進(jìn)員工明確發(fā)展路徑,梳理發(fā)展目標(biāo)。
公司分管人力工作領(lǐng)導(dǎo)是培訓(xùn)的最高負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)確定員工培訓(xùn)方案,審定聘請(qǐng)的外部講師,并決定其費(fèi)用;
人力負(fù)責(zé)人是培訓(xùn)的直接協(xié)調(diào)人,負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)方案,審定員工培訓(xùn)計(jì)劃,審定內(nèi)部講師,并組織培訓(xùn);
外部講師是公司聘請(qǐng)的外部培訓(xùn)人員,包括相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士,監(jiān)管機(jī)構(gòu)相關(guān)人員,主要作用為推動(dòng)業(yè)務(wù)的開展,使員工明確相關(guān)結(jié)構(gòu)對(duì)崗位基本要求;
內(nèi)部講師是公司內(nèi)部?jī)?yōu)秀人員,明確公司各種基礎(chǔ)內(nèi)容,有著熟練的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn),并具備較好表達(dá)能力的員工。
公司培訓(xùn)內(nèi)容主要包含:基本知識(shí)培訓(xùn)與專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)
1、基本知識(shí)培訓(xùn):
本部分主要內(nèi)容分為以下幾點(diǎn):
公司發(fā)展簡(jiǎn)介:介紹公司發(fā)展歷史,使新員工能夠充分領(lǐng)會(huì)公司發(fā)展的歷程,對(duì)公司經(jīng)營(yíng)歷史有所了解和掌握,明確各單位工作職責(zé)和內(nèi)容;(培訓(xùn)具體內(nèi)容詳見附件一)
公司管理制度:介紹公司各項(xiàng)主要管理制度的主要內(nèi)容,了解公司對(duì)員工的基本要求和各項(xiàng)工作管理辦法;(培訓(xùn)具體內(nèi)容詳見附件二)
公司人力資源制度:介紹公司人力資源相關(guān)條例,使新員工了解公司薪酬、福利的要求和設(shè)置,明確自身的權(quán)利和義務(wù);(培訓(xùn)內(nèi)容詳見附件三)
公司企業(yè)文化:介紹公司企業(yè)文化的產(chǎn)生和發(fā)展,使員工了解、并最大可能的融入企業(yè)文化之中。(培訓(xùn)內(nèi)容詳見附件四)
2、專業(yè)知識(shí)培訓(xùn):
專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)是培訓(xùn)的重點(diǎn),其目的是通過培訓(xùn)使員工能夠明確自身的崗位工作、正確的掌握工作流程、準(zhǔn)確的使用各種工具。(培訓(xùn)內(nèi)容詳見附件四)
培訓(xùn)主要分為集中培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)兩種方式。
1、集中培訓(xùn):
將所有新員工集中在一起,進(jìn)行基本知識(shí)的培訓(xùn),主要以公司內(nèi)講師授課為主。
2、崗位培訓(xùn)
針對(duì)新員工各自崗位,由相關(guān)人員進(jìn)行指導(dǎo),并進(jìn)行模擬操作和演練,使新員工盡快掌握本崗位知識(shí),做到應(yīng)知應(yīng)會(huì)。
集中培訓(xùn)與崗位培訓(xùn)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況開展。崗位培訓(xùn)應(yīng)在員工入職三天內(nèi)展開;集中培訓(xùn)可根據(jù)職工入職集中度進(jìn)行調(diào)整,原則上應(yīng)一年至少開展一次。
培訓(xùn)考核分為基礎(chǔ)知識(shí)考核與專業(yè)知識(shí)考核兩個(gè)部分:
1、基礎(chǔ)知識(shí)考核公司人力資源主管組織,在公司集體培訓(xùn)完成后三日內(nèi)進(jìn)行?;A(chǔ)知識(shí)考核以試卷形式為主,主要為“基本知識(shí)”的相關(guān)內(nèi)容,以及公司內(nèi)各單元共通流程等。
2、專業(yè)知識(shí)考核由業(yè)務(wù)部門自行組織,在新員工入職后一月內(nèi)完成。專業(yè)知識(shí)考核可以以試卷、實(shí)務(wù)操作等多種方式開展,重點(diǎn)考察新員工崗位基礎(chǔ)知識(shí)和基本流程掌握情況。
1、考核結(jié)果應(yīng)以書面通知形式反饋至員工個(gè)人,并計(jì)入員工檔案,作為員工考察的重要資料留存,相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)就員工的疑義給予答復(fù);
2、對(duì)基礎(chǔ)考核不及格的員工,應(yīng)及時(shí)了解相關(guān)情況,并決定是否對(duì)其采取補(bǔ)考、重新培訓(xùn)、勸退;
3、對(duì)專業(yè)考核不及格的員工,應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人對(duì)其進(jìn)行約談,掌握原因,并決定是否重新培訓(xùn)或勸退;
4、考核完成后,應(yīng)向員工發(fā)放無記名調(diào)查問卷,對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的合理性、吸引力等進(jìn)行及時(shí)的評(píng)估,作為培訓(xùn)不斷優(yōu)化調(diào)整的重要參考.
公司培訓(xùn)主要開支為講師費(fèi)用。
內(nèi)部講師:建議基本知識(shí)講師每次授課給予100元/課費(fèi)用補(bǔ)貼;崗位課程講師150元/人費(fèi)用補(bǔ)貼。
外部講師:根據(jù)協(xié)議價(jià)格支付。
預(yù)計(jì)年費(fèi)用為:元。
1、附件一:公司發(fā)展簡(jiǎn)介培訓(xùn)內(nèi)容
2、附件二:公司管理制度培訓(xùn)內(nèi)容
3、附件三:公司人力資源制度培訓(xùn)內(nèi)容
4、附件四:公司企業(yè)文化培訓(xùn)內(nèi)容;
5、附件五:專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容;
6、附件六:本次培訓(xùn)計(jì)劃。
員工培訓(xùn)計(jì)劃錦集篇七
以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現(xiàn)狀
當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。
以各部門為基本培訓(xùn)單位,貫徹營(yíng)銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),不斷提高員工的崗位技能。
1.專業(yè)技能培訓(xùn)
(1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度,定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。
(2)總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,旅游外語水平的不足,勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此,為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平,酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃如下:
① 時(shí)間:擬于2月份起開展,以3個(gè)月為一個(gè)周期,每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。
② 目標(biāo):提高員工外語基本會(huì)話能力開展,達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。
③ 對(duì)象:前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。
④ 考核:培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后,人事部將進(jìn)行一次大考核,考核主要針對(duì)口語測(cè)試進(jìn)行。
⑤ 激勵(lì)與處罰機(jī)制:a、激勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí),b、設(shè)定一定的英語津貼,c、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選;處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì),不合格人員將考慮延緩晉級(jí)。
(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn):以部門為培訓(xùn)單位,部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行,人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督,并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。
2、員工入店培訓(xùn)
員工辦理入職手續(xù)
培訓(xùn)內(nèi)容:?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí)、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技能、酒店知識(shí)等。
新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量,增強(qiáng)素質(zhì),磨練技能,使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”,“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則,有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容:崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請(qǐng)、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識(shí)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等
新員工入店培訓(xùn):人事部
新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),時(shí)間安排避開部門營(yíng)業(yè)的高峰期,入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期,每天利用下午14:00-16:30進(jìn)行培訓(xùn)。
培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核,考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。
3、一專多能培訓(xùn)
培養(yǎng)“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源,培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此,今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。
員工培訓(xùn)計(jì)劃錦集篇八
(一)學(xué)習(xí)要有動(dòng)機(jī),效率才會(huì)高,因此領(lǐng)先評(píng)估訓(xùn)練之需要;
(二)訓(xùn)練須兼顧公司與員工之需要;
(三)員工之訓(xùn)練需要可經(jīng)由調(diào)查而得知。
(一)員工培訓(xùn)須由上而下進(jìn)行才會(huì)有效果;
(二)訓(xùn)練企劃案不但要獲得高級(jí)主管之參與、支持,而且需要他們大力推動(dòng),否則一切屬于空談。
(一)教育訓(xùn)練是一種長(zhǎng)期投資;
(二)公司應(yīng)每年編列預(yù)算,支持各種訓(xùn)練。
(一)確定訓(xùn)練的目標(biāo)。訓(xùn)練目標(biāo)是為達(dá)成公司之要求或員工個(gè)人的需求,還是為配合新工作而開展的;
(二)長(zhǎng)期的目標(biāo)還是短期的目標(biāo);
(三)訓(xùn)練目標(biāo)需讓受訓(xùn)者充分了解。
(一)定期訓(xùn)練(新進(jìn)人員訓(xùn)練、主管定期進(jìn)修等);
(二)不定期訓(xùn)練(新管理制度實(shí)施、新產(chǎn)品推出等);
(三)營(yíng)業(yè)淡季是訓(xùn)練的好時(shí)期。
(一)傳統(tǒng)授課方式;
(二)討論方式(企業(yè)成功案例討論、分組辯論);
(三)角色扮演方式;
(四)以上三種方式適用于集體訓(xùn)練,個(gè)人訓(xùn)練可參加企業(yè)外之講習(xí)
(一)依滿足訓(xùn)練需要井達(dá)到訓(xùn)練目標(biāo)而設(shè)計(jì);
(二)需事先與講師充分溝通;
(三)培訓(xùn)課程應(yīng)注重實(shí)務(wù),避免紙上談兵,不切實(shí)際。
(一)需讓講師充分了解受訓(xùn)對(duì)象與訓(xùn)練目標(biāo);
(二)教材請(qǐng)講師事前寫妥;
(三)事先讓講師熟悉授課場(chǎng)所。
(一)自備或外租;
(二)寬敞、安靜、明亮等注意事項(xiàng);
(三)講臺(tái)(高度適當(dāng)否)、麥克風(fēng)(音效如何)、黑板是重要教具。
(一)原則上依訓(xùn)練目標(biāo)來評(píng)估訓(xùn)練成果;
(二)結(jié)訓(xùn)后應(yīng)測(cè)驗(yàn),以了解受訓(xùn)者吸收多寡;
(三)觀察受訓(xùn)者的成長(zhǎng)與工作成效,借以評(píng)估訓(xùn)練的成果。
(一)測(cè)驗(yàn)成績(jī)優(yōu)良者,發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)金以示激勵(lì);
(二)測(cè)驗(yàn)成績(jī)并并入個(gè)人考繢;
(三)受訓(xùn)后個(gè)人成長(zhǎng)與工作成效特佳者,優(yōu)先加薪或調(diào)整職務(wù)。
員工培訓(xùn)計(jì)劃錦集篇九
(考核要求:1、評(píng)定出考核成績(jī)。2、依照弱項(xiàng)進(jìn)行培訓(xùn)。3、了解培養(yǎng)前途和使用崗位。)
1、盡量詳細(xì)的個(gè)人簡(jiǎn)歷和家庭狀況簡(jiǎn)介。
2、你認(rèn)為自己有哪方面的工作能力,最適合干什么工作?
3、你認(rèn)為干端菜送水的服務(wù)員能不能干出成績(jī)來?為什么?
4、你認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)該具備哪幾個(gè)基本條件?
5、你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?
6、你認(rèn)為一名顧客從進(jìn)酒店到離開,服務(wù)員有哪些基本的服務(wù)程序?
7、你知道我國(guó)有哪幾個(gè)著名的菜系?川菜的基本特點(diǎn)是什么?
8、當(dāng)你與酒店同事或領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生矛盾時(shí)你會(huì)怎么處理或表達(dá)?
9、當(dāng)你對(duì)領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿甚至不適合你時(shí)你該怎么辦?
10、你認(rèn)為對(duì)顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)應(yīng)該從哪幾個(gè)方面做起?
11、你認(rèn)為酒店、顧客和自己的利益哪個(gè)更重要?其次是?
12、當(dāng)顧客對(duì)服務(wù)和飯菜不滿時(shí)該怎么辦?
13、你認(rèn)為一個(gè)發(fā)財(cái)制富或有出息主要靠什么?
請(qǐng)你擺一個(gè)五人就餐圖。
(培訓(xùn)要求:1、先學(xué)習(xí)熟記,在考試。2、以下各條都分組學(xué)習(xí)后考試。3學(xué)習(xí)之前要講解,川菜知識(shí)由廚師長(zhǎng)講授??己艘e分。)
1、熟記員工守則,背誦后考試。(問答或筆試)
2、熟記服務(wù)員守則,背誦后考試。(問答或筆試)
3、熟記大堂服務(wù)管理守則、員工考勤細(xì)則。(問答或筆試)
4、熟悉掌握待客的一般流程。(問答或筆試)
5、熟悉了解宴會(huì)的接待規(guī)則。(問答或筆試)
6、熟悉了解川菜的基本常識(shí)。(問答或筆試)
7、熟悉了解本酒店的菜譜、酒水以及主打菜的特點(diǎn)。(問答或筆試)
8、熟悉掌握消費(fèi)者的消費(fèi)心理。
(培訓(xùn)要求:1、邊學(xué)邊示范。2、學(xué)完后考試。3、不要求很全,但要熟習(xí)要點(diǎn)。)
1、學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語。
2、學(xué)習(xí)自我介紹的方式。
3、學(xué)習(xí)詢問顧客的方式。
4、學(xué)習(xí)推薦本酒店的方式。
5、學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議的方式和做自我批評(píng)。
6、學(xué)講普通話和掌握語言藝術(shù)。
7、學(xué)習(xí)酒店接電話的方式。
8、學(xué)會(huì)和顧客、同事進(jìn)行思想交流、
(培訓(xùn)要求:1、每條專人講解,邊講解邊示范。2、服務(wù)員做好記錄。3、按講解的要點(diǎn)演習(xí)。)
1、怎樣迎接客人?
2、怎樣引導(dǎo)客人就位?
3、怎樣為客人沏茶?
4、怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫菜單并及時(shí)下單(下單的程序)?
5、怎樣傳菜、上菜?
6、怎樣為客人倒酒?
7、怎樣擺臺(tái)、折花、布置就餐環(huán)境?
8、怎樣在照顧客人就餐的過程中調(diào)理點(diǎn)菜、餐具、臺(tái)面?
9、怎樣為客人分菜?
10、怎樣為客人撤菜、換菜?
11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?
12、怎樣撤臺(tái)?
13、怎樣歡送客人?
1、寫錯(cuò)了菜單或送錯(cuò)了菜怎么辦?
2、客人按菜譜點(diǎn)完菜了廚房沒有怎么辦?
3、客人在菜里吃出了像鋼絲球絲、鍋刷斷渣、青蟲或別的渣渣等異物怎么辦?
4、不小心讓油水、飲料、茶水等弄臟客人衣物該怎么辦?
5、客人對(duì)飯菜質(zhì)量不滿怎么辦?
6、客人因服務(wù)不及時(shí)、上菜不及時(shí)而發(fā)牢騷怎么辦?
7、客人想進(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠怎么辦?
8、客人因?qū)︼埐恕⒕扑?、服?wù)不滿拒絕付錢怎么辦?
9、客人因醉酒而行為不檢點(diǎn),甚至破壞了酒店的公用設(shè)施設(shè)備怎么辦?
10、客人認(rèn)為酒店提供的飲料、酒水等是假冒偽劣產(chǎn)品怎么辦?
11、客人因不小心摔壞了酒店的'餐飲用具、娛樂用具或家具怎么辦?
12、客人對(duì)服務(wù)員有越軌行為不檢點(diǎn)動(dòng)作、語言時(shí)怎么辦?
13、客人消費(fèi)完畢后要求酒店贈(zèng)送禮品,而酒店有沒有怎么辦?
14、客人消費(fèi)時(shí)間過長(zhǎng),已經(jīng)超過了下班時(shí)間或影響到了下一餐時(shí)間怎么辦?
15、客人不小心將個(gè)人物品遺忘你撿到怎么辦?
16、客人消費(fèi)金額少,又要求折扣怎么辦?
17、客人不小心摔倒、劃傷或湯傷怎么辦?
18、客人核對(duì)消費(fèi)賬單發(fā)現(xiàn)收銀臺(tái)有多收錯(cuò)誤時(shí)怎么辦?
員工培訓(xùn)計(jì)劃錦集篇十
為了加強(qiáng)新版gsp在公司各部門的執(zhí)行力度,順利通過認(rèn)證,加強(qiáng)在職人員的藥學(xué)職業(yè)道德、藥學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)教育,提高員工的基本素質(zhì),更好的落實(shí)各崗位質(zhì)量職責(zé),為企業(yè)做大做強(qiáng)打好基礎(chǔ),公司現(xiàn)擬定本年度的培訓(xùn)方案如下:
xxxxx
公司各崗位人員、上崗前的人員、轉(zhuǎn)崗人員、門店負(fù)責(zé)人、質(zhì)管員、藥師、營(yíng)業(yè)員
公司會(huì)議室集體授課、網(wǎng)絡(luò)傳授、自學(xué)
(一)、參加培訓(xùn)情況的考核,如是否按時(shí)參加培訓(xùn)簽到,是否上滿培訓(xùn)課時(shí)。通過員工個(gè)人培訓(xùn)簽到記錄來進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
(二)、反應(yīng)評(píng)估,測(cè)量參訓(xùn)者對(duì)培訓(xùn)的印象或態(tài)度。比如在培訓(xùn)中或培訓(xùn)后對(duì)提問問題的回答情況,向參訓(xùn)人員了解對(duì)培訓(xùn)的反應(yīng)及通過培訓(xùn)有哪些收獲培訓(xùn)所學(xué)的知識(shí)和技能是否能在將來的工作中得到應(yīng)用,收益如何。
(三)、學(xué)習(xí)評(píng)估,主要測(cè)量參訓(xùn)人員通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)后是否掌握了知識(shí)、技能,通過要求參訓(xùn)人員在一定時(shí)間內(nèi)提交一份考試試卷來評(píng)價(jià)培訓(xùn)效果。
(四)結(jié)果評(píng)定,通過對(duì)參訓(xùn)人員的綜合學(xué)習(xí)實(shí)踐情況來評(píng)定是否合格。