人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎?下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
如何寫宴會(huì)開場(chǎng)白簡(jiǎn)短一
大家好!今天是2012年的七月二十四日,是一個(gè)特別的日子,—我們天然居綠色生態(tài)園在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷,社會(huì)各界的幫助,各位親友的關(guān)注下,經(jīng)過精心的籌備,今天隆重的開業(yè)啦!(今天,前來參加開業(yè)慶典的嘉賓有)
首先我代表天然居綠色生態(tài)園的總經(jīng)理?xiàng)钫癍h(huán)女士對(duì)各位的光臨表示最熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的謝意!
現(xiàn)在,我宣布:濱州天然居綠色生態(tài)園開業(yè)慶典儀式正式開始。 儀式進(jìn)行第一項(xiàng):鳴炮奏樂。
儀式進(jìn)行第二項(xiàng):下面讓我們以熱烈的掌聲請(qǐng)嘉賓代表某某致辭。謝謝某某嘉賓,他的致辭充滿了祝福與希望。我們也祝愿天然居綠色生態(tài)園越辦越好!
儀式進(jìn)行第三項(xiàng):接下來就讓我們大家以熱烈的掌聲有請(qǐng)?zhí)烊痪泳G色生態(tài)園的總經(jīng)理?xiàng)钫癍h(huán)女士致答謝辭!
楊振環(huán)經(jīng)理的致辭句句精彩,答謝親友,肺腑之言!
楊振環(huán)經(jīng)理年輕有為,楊經(jīng)理以聰明智慧的頭腦,敏銳準(zhǔn)確的獨(dú)到眼光,不惜重金創(chuàng)辦天然居綠色生態(tài)園,建成了濱州市有史以來最大且最具特色的綠色生態(tài)園——天然居。天然居綠色生態(tài)園集養(yǎng)殖、種植、采摘、休閑垂釣、餐飲于一體,以生態(tài)性、知識(shí)性、趣味性為建園宗旨;以綠色、生態(tài)、健康、優(yōu)雅、樂趣為經(jīng)營(yíng)特色,是人與自然交流對(duì)話的最佳寶地,是人們休閑娛樂的最佳去處。
“客上天然居,居上天然客”世外桃源,神仙仙境,返璞歸真,回歸原生態(tài)大自然!天然居綠色生態(tài)園將以名副其實(shí)的綠色生態(tài)佳肴和周到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來征服所有的顧客!開業(yè)主持詞在此,我也代表所有到場(chǎng)的來賓朋友祝賀天然居綠生態(tài)園開業(yè)大吉,吉祥如意!財(cái)源茂盛,生意興隆,天天客常滿,杯杯酒不空!
謝謝大家,宴會(huì)開始,祝大家吃好!喝好!玩好!!!
如何寫宴會(huì)開場(chǎng)白簡(jiǎn)短二
尊敬的各位來賓,各位親朋好友
大家中午好!今天是因?yàn)樾腋:蜌g樂而舉行的儀式,非常高興能夠和所有的親朋好友相聚在菜香沅酒樓,共同來參加女士60歲生日的歡樂宴會(huì),在此我將代表女士以及她的家人對(duì)今天到場(chǎng)的所有來賓表示最衷心的感謝和最熱烈的歡迎,歡迎你們的到來!
朋友們大千世界里,茫茫人海中,我們每個(gè)人都在找尋屬于自己的那一份幸福,可是幸福究竟是什么呢?小朋友告訴我,長(zhǎng)大了就是幸福,老者卻說能夠回到童年那就是幸福。但是,我想今天有一個(gè)答案也許能夠得到大家的認(rèn)同,那就是和許多親朋好友歡聚一堂,聆聽音樂,感受情懷,暢談美好人生,共同追憶那些激情燃燒的歲月。這一定是一件幸福而快樂的事。尊敬的來賓,此時(shí)此刻我將邀請(qǐng)大家用真心來感悟幸福,請(qǐng)用我們的掌聲請(qǐng)出今天生日宴會(huì)的主角李昆渝女士閃亮登場(chǎng)。
2壽星上臺(tái)并介紹:
各位來賓,有人說有福是壽星,我卻說六十正年輕。我想問問大家舅媽是不是正年輕?在這陽(yáng)光燦爛的日子里,愿所有的歡聲笑語伴隨著,輕輕的道一聲舅媽生日快樂!六十歲是輝煌人生的開始,是一種人生閱歷的標(biāo)志,是一個(gè)從容的年齡。經(jīng)過幾十年風(fēng)風(fēng)雨雨的磨練。幾十年曲曲折折的經(jīng)歷,幾十年兢兢業(yè)業(yè)的實(shí)踐。人生再次步入一個(gè)嶄新的階段。我們希望女士把60歲當(dāng)作人生新的起點(diǎn),干自己想干的事,園自己未園的夢(mèng)。充分享受人生的幸福與快樂。在人生的舞臺(tái)上,舞出歡樂的節(jié)拍,越活越精彩,越活越美麗,今年六十,明年四十,所有我們祝福的掌聲為他送上。
3嘉賓講話;
今天在女士的生日來臨之際,有幸請(qǐng)到黃浦軍校一期求學(xué)的,德高望重的劉老先生上臺(tái)為晚輩帶來生日的祝福,我們掌聲有請(qǐng)?。ㄔ俅胃兄x劉爺爺為晚輩帶來珍貴的祝福和生日禮物,同時(shí)也祝福劉爺爺能夠健康長(zhǎng)壽,壽比南山,福如東海,掌聲有請(qǐng)劉爺爺入席就坐
4我們每個(gè)人都離不開親人朋友,同學(xué)的關(guān)懷與關(guān)愛,在這特別的日子,舅媽的老同事,老朋友們?cè)谶@幸福的時(shí)刻也為她帶來了特殊的生日禮物,女士的幾位文藝愛好者好朋友上臺(tái)為生日宴會(huì)助興!我們掌聲有請(qǐng)他們!再次感謝幾位長(zhǎng)輩帶來的悅耳的歌聲為生日宴會(huì)增添了許多的歡聲笑語,再次用掌聲感謝他們!(同事獻(xiàn)歌
5接下來我們將邀請(qǐng)到女士的老領(lǐng)導(dǎo),老同事原重慶百貨站經(jīng)理宦學(xué)文先生為她送上一份生日祝福(來賓講話
6(女兒女婿上場(chǎng))
朋友們,我們每個(gè)人從一出生就充滿了,許多的選擇,我們選擇小學(xué),選擇中學(xué),選擇理想的大學(xué),我們根據(jù)自己不同的喜好和性格和不同的人成為朋友。然而,在我們的人生旅程當(dāng)中,陪伴我們,給予我們最多的關(guān)愛的永遠(yuǎn)是我們的爸爸媽媽,是偉大的母親教會(huì)了我們?nèi)绾稳?,也是這份母愛教會(huì)了我們?nèi)绾伪粣?。為了女兒的成長(zhǎng)媽媽操碎了心,受苦受累。但是我們相信媽媽所有的付出都會(huì)給出最美的碩果,有請(qǐng)女兒朱穎,女婿江其上臺(tái)為媽媽送上生日的祝福。
7切蛋糕、
在我們生日舞臺(tái)上為女士準(zhǔn)備了生日蛋糕,在切蛋糕的同時(shí)。我們請(qǐng)小朋友上臺(tái)用他的樂器小號(hào)為切蛋糕現(xiàn)場(chǎng)伴奏一曲生日快樂歌,為生日現(xiàn)場(chǎng)增添一份歡樂的氣氛,有請(qǐng)舅媽來到生日蛋糕的面前,我將邀請(qǐng)全場(chǎng)所有的來賓共同唱響生日歡樂歌,同時(shí)請(qǐng)女士輕輕的閉上眼睛,許下一個(gè)美好的心愿。一支蠟燭,一個(gè)心愿,一份真情,愿這完全屬于您的一天,讓歡聲笑語伴您一生平安永遠(yuǎn)幸??鞓罚〈禍缟盏臓T火,衷心祝愿您許下的心愿,能夠好愿成真。也把這美好的愿望送給生日現(xiàn)場(chǎng)的所有來賓和朋友,因?yàn)榇蠹液貌攀钦娴奶?hào),再來一次掌聲好不好!
8敬酒。朋友們來賓們?cè)谶@生日儀式即將結(jié)束的時(shí)候,我將邀請(qǐng)大家斟滿杯中的美酒,共同舉杯為舅媽的生日和你們的共同友誼干杯。
如何寫宴會(huì)開場(chǎng)白簡(jiǎn)短三
1.家宴:也就是在家里舉行的宴會(huì)。相對(duì)于正式宴會(huì)而言,家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛,使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意,彼此增進(jìn)交流,加深了解,促進(jìn)信任。通常,家宴在禮儀上往往不作特殊要求。
為了使來賓感受到主人的重視和友好,基本上要由女主人親自下廚烹飪,男主人充當(dāng)服務(wù)員;或男主人下廚,女主人充當(dāng)服務(wù)員,來共同招待客人,使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺。如果要參加宴會(huì),那么你就需要注意,首先必須把自己打扮得整齊大方,這是對(duì)別人也是對(duì)自己的尊重。還要按主人邀請(qǐng)的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴。除酒會(huì)外,一般宴會(huì)都請(qǐng)客人提前半小時(shí)到達(dá)。如因故在宴會(huì)開始前幾分鐘到達(dá),不算失禮。但遲到就顯得對(duì)主人不夠尊敬,非常失禮了。當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會(huì)廳時(shí),應(yīng)首先跟主人打招呼。同時(shí)。對(duì)其他客人,不管認(rèn)不認(rèn)識(shí),都要微笑點(diǎn)頭示意或握手問好;對(duì)長(zhǎng)者要主動(dòng)起立,讓座問安;對(duì)女賓舉止莊重,彬彬有禮。
入席時(shí),自己的座位應(yīng)聽從主人或招待人員的安排,因?yàn)橛械难鐣?huì)主人早就安排好了。如果座位沒定,應(yīng)注意正對(duì)門口的座位是上座,背對(duì)門的座位是下座。應(yīng)讓身份高者、年長(zhǎng)者以及女士先入座,自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔?。入座后坐姿端正,腳踏在本人座位下,不要任意伸直或兩腿不停搖晃,手肘不得靠桌沿,或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀H胱?,不要旁若無人,也不要眼睛直盯盤中菜肴,顯出迫不及待的樣子??梢院屯腿撕?jiǎn)單交談。用餐時(shí)應(yīng)該正裝,不要脫外衣,更不要中途脫外衣。一般是主人示意開始后再進(jìn)行。就餐的動(dòng)作要文雅,夾菜動(dòng)作要輕。而且要把菜先放到自己的小盤里,然后再用筷子夾起放進(jìn)嘴。送食物進(jìn)嘴時(shí),要小口進(jìn)食,兩肘向外靠,不要向兩邊張開,以免碰到鄰座。不要在吃飯喝飲料、喝湯發(fā)出聲響。
用餐時(shí),如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品,先向別人打個(gè)招呼再拿;如果太遠(yuǎn),要客氣地請(qǐng)人代勞。如在用餐時(shí)非得需要剔牙,要用左手或手帕遮掩,右手用牙簽輕輕剔牙。喝酒的時(shí)候,一味地給別人勸酒、灌酒,吆五喝六,特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒,都是失禮的表現(xiàn)。如果宴會(huì)沒有結(jié)束,但你已用好餐,不要隨意離席,要等主人和主賓餐畢先起身離席,其他客人才能依次離席。
2.便餐:也就是家常便飯。用便餐的地點(diǎn)往往不同,禮儀講究也最少。只要用餐者講究公德,注意衛(wèi)生、環(huán)境和秩序,在其他方面就不用介意過多。
3.工作餐:是在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴,為進(jìn)行接觸、保持聯(lián)系、交換信息或洽談生意而用用餐的形式進(jìn)行的商務(wù)聚會(huì)。它不同于正式的工作餐、正式宴會(huì)和親友們的會(huì)餐。它重在一種氛圍,意在以餐會(huì)友,創(chuàng)造出有利于進(jìn)一步進(jìn)行接觸的輕松、愉快、和睦、融洽的氛圍。是借用餐的形式繼續(xù)進(jìn)行的商務(wù)活動(dòng),把餐桌充當(dāng)會(huì)議桌或談判桌。工作餐一般規(guī)模較小,通常在中午舉行,主人不用發(fā)正式請(qǐng)柬,客人不用提前向主人正式進(jìn)行答復(fù),時(shí)間、地點(diǎn)可以臨時(shí)選擇。
出于衛(wèi)生方面的考慮,最好采取分餐制或公筷制的方式。在用工作餐的時(shí)候,還會(huì)繼續(xù)商務(wù)上的交談。但這時(shí)候需要注意的是,這種情況下不要像在會(huì)議室一樣,進(jìn)行錄音、錄像,或是安排專人進(jìn)行記錄。非有必要進(jìn)行記錄的時(shí)候,應(yīng)先獲得對(duì)方首肯。千萬不要隨意自行其事,好像對(duì)對(duì)方不信任似的。發(fā)現(xiàn)對(duì)方對(duì)此表示不滿的時(shí)候,更不可以堅(jiān)持這么做。工作餐是主客雙方“商務(wù)洽談餐”,所以不適合有主題之外的人加入。如果正好遇到熟人,可以打個(gè)招呼,或是將其與同桌的人互作一下簡(jiǎn)略的介紹。但不要擅作主張,將朋友留下。萬一有不識(shí)相的人“賴著”不走,可以委婉地下逐客令“您很忙,我就不再占用您寶貴時(shí)間了”或是“我們明天再聯(lián)系。我會(huì)主動(dòng)打電話給您”。
4.自助餐:是借鑒西方的現(xiàn)代用餐方式。它不排席位,也不安排統(tǒng)一的菜單,是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陳列在一起,根據(jù)用餐者的個(gè)人愛好,自己選擇、加工、享用。采取這種方式,可以節(jié)省費(fèi)用,而且禮儀講究不多,賓主都方便;用餐的時(shí)候每個(gè)人都可以悉聽尊便。在舉行大型活動(dòng),招待為數(shù)眾多的來賓時(shí),這樣安排用餐,也是最明智的選擇。
如何寫宴會(huì)開場(chǎng)白簡(jiǎn)短四
參加西餐宴會(huì)時(shí)應(yīng)該注意以下禮儀:
l.應(yīng)等全體客人面前都上了菜,女主人示意后才開始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。這是美國(guó)人的習(xí)慣,同歐洲有些國(guó)家不同。
2.餐巾應(yīng)鋪在膝上。如果餐巾較大,應(yīng)雙疊放在腿上;如果較小,可以全部打開。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前,但顯得不大方,所以最好不要這樣做??捎貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n,但絕不可用餐巾揩拭餐具。
3.進(jìn)餐時(shí)身體要坐正,不可過于向前傾斜,也不要把兩臂橫放在桌上,以免碰撞旁邊的客人。
4.使用刀叉時(shí),應(yīng)右手用刀,左手用叉。只用叉時(shí),可用右手拿。使用刀時(shí),不要將刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉應(yīng)避免刀切在瓷盤上發(fā)出 響聲。吃面條時(shí),可以用叉卷起來吃,不要挑。中途放下刀叉,應(yīng)將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上。如果把刀叉放在一起,表示用餐完畢。
5.取面包應(yīng)該用手去拿,然后放在旁邊的小碟中或大盤的邊沿上,絕不要用叉子去叉面包。取黃油應(yīng)用黃油刀,而不要用個(gè)人的刀子。黃油取出要放在旁邊的小碟里,不要直接往面包上抹。不要用刀切面包,也不要把整片面包涂上黃油,而應(yīng)該一次扯下一小塊,吃一塊涂一塊。
6.吃沙拉時(shí)只能用叉子。應(yīng)用右手拿叉,叉尖朝上。如果上沙拉的同時(shí)也上了面包、餅干的話,可以用左手拿一小塊面包或餅干,幫著把沙拉推上叉子。
7.吃魚時(shí)可以用左手拿著面包,右手拿著刀子,把刺撥開。已經(jīng)入口的肉骨或魚刺,不要直接吐入盤中,而要用叉接住后輕輕放入盤中,或者盡可能不引人注意地用手取出,放在盤子的邊沿上,不能扔在桌上或地下。水果核也應(yīng)先吐在手心里,再放入盤中。
8.要喝水時(shí),應(yīng)把口中的食物先咽下去,不要用水沖嘴里的食物。用玻璃杯喝水時(shí),要注意先擦去嘴上的油漬,以免弄臟杯子。
9.進(jìn)餐時(shí)不要將碗碟端起來。喝湯可以將盤子傾斜,然后用湯匙取食。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里。
10.吃飯,特別是喝湯,不要發(fā)出響聲。咀嚼時(shí)應(yīng)該閉嘴。
11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打噴嚏或咳嗽,應(yīng)向周圍的人道聲對(duì)不起。
12.在飯桌上不要剔牙。如果有東西塞了牙非取出不可,應(yīng)用餐巾將嘴遮住,最好等沒有旁人在場(chǎng)時(shí)再取出。
13.進(jìn)餐時(shí),始終保持沉默是不禮貌的,應(yīng)該同身旁的人有所交談。但是在咀嚼食物時(shí)不要講話。即使有人同你講話,也應(yīng)咽下口中食物后再回答。談話時(shí)可以不放下刀叉,但不可拿著刀叉在空中搖晃。
14.在餐桌上,一切的食物都應(yīng)用刀叉去取。只有芹菜、小蘿卜、青果、水果、干點(diǎn)心、干果、糖果、炸洋芋片、玉米、田雞腿和面包等可以用手拿著吃。
15.當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí),走到你的左邊,才輪到你取菜。如果侍者站在你右邊,就不要取,那是輪到你右邊的客人取菜。取菜時(shí),最好每樣都取一點(diǎn),這樣會(huì)令女主人愉快。如果實(shí)在不喜歡吃某種菜,也可以說:“謝謝你,不要了?!?/p>
16.當(dāng)女主人要為你添菜時(shí)。你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員。如果她不問你,你就不能主動(dòng)要求添菜,那樣做很不禮貌。
17.餐桌上有些食品,如面包、黃油、果醬、泡菜、干果、糖果等,應(yīng)待女主人提議方可取食。大家輪流取食品時(shí),男客人應(yīng)請(qǐng)他身旁的女客人先取,或者問她是否愿意讓你代取一些。進(jìn)餐時(shí),不能越過他人面前取食物。如需要某種東西時(shí),應(yīng)在別人背后傳遞。
18.用餐畢,客人應(yīng)等女主人從座位上站起后,再一起隨著離席。在進(jìn)餐中或宴會(huì)結(jié)束前離席都不禮貌。起立后,男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處。餐巾放在桌上,不要照原來的樣子折好,除非主人請(qǐng)你留下吃下頓飯。
要使宴會(huì)從始至終充滿愉快和諧的氣氛,不僅客人要舉止得當(dāng),彬彬有禮,男女主人的態(tài)度也至關(guān)重要。宴會(huì)開始后,男女主人的責(zé)任是使席間的談話始終活潑而風(fēng)趣,每個(gè)客人都不受冷落。如果有人談及不恰當(dāng)?shù)脑掝},主人應(yīng)立即巧妙地設(shè)法轉(zhuǎn)移話題。
用餐時(shí),主人應(yīng)待客人吃完一道菜后,再換下一道菜。主人吃飯速度不可太快,如果多數(shù)人已吃完,而少數(shù)人尚未吃完時(shí),更應(yīng)放慢速度,以免使客人感到不安。
席間,主人應(yīng)盡力使每位客人感到舒適自如。如客人將刀叉掉在地上,應(yīng)立即禮貌地為他換一把。如果客人不慎打碎盤碗,女主人應(yīng)鎮(zhèn)靜地收拾干凈,安慰客人,絕不能顯出不悅之色。
最后,主人絕不能在客人面前計(jì)算請(qǐng)客所花費(fèi)的費(fèi)用。
如何寫宴會(huì)開場(chǎng)白簡(jiǎn)短五
1.家宴:也就是在家里舉行的宴會(huì)。相對(duì)于正式宴會(huì)而言,家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛,使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意,彼此增進(jìn)交流,加深了解,促進(jìn)信任。通常,家宴在禮儀上往往不作特殊要求。
為了使來賓感受到主人的重視和友好,基本上要由女主人親自下廚烹飪,男主人充當(dāng)服務(wù)員;或男主人下廚,女主人充當(dāng)服務(wù)員,來共同招待客人,使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺。如果要參加宴會(huì),那么你就需要注意,首先必須把自己打扮得整齊大方,這是對(duì)別人也是對(duì)自己的尊重。還要按主人邀請(qǐng)的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴。除酒會(huì)外,一般宴會(huì)都請(qǐng)客人提前半小時(shí)到達(dá)。如因故在宴會(huì)開始前幾分鐘到達(dá),不算失禮。但遲到就顯得對(duì)主人不夠尊敬,非常失禮了。當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會(huì)廳時(shí),應(yīng)首先跟主人打招呼。同時(shí)。對(duì)其他客人,不管認(rèn)不認(rèn)識(shí),都要微笑點(diǎn)頭示意或握手問好;對(duì)長(zhǎng)者要主動(dòng)起立,讓座問安;對(duì)女賓舉止莊重,彬彬有禮。
入席時(shí),自己的座位應(yīng)聽從主人或招待人員的安排,因?yàn)橛械难鐣?huì)主人早就安排好了。如果座位沒定,應(yīng)注意正對(duì)門口的座位是上座,背對(duì)門的座位是下座。應(yīng)讓身份高者、年長(zhǎng)者以及女士先入座,自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔?。入座后坐姿端正,腳踏在本人座位下,不要任意伸直或兩腿不停搖晃,手肘不得靠桌沿,或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀H胱螅灰匀魺o人,也不要眼睛直盯盤中菜肴,顯出迫不及待的樣子??梢院屯腿撕?jiǎn)單交談。用餐時(shí)應(yīng)該正裝,不要脫外衣,更不要中途脫外衣。一般是主人示意開始后再進(jìn)行。就餐的動(dòng)作要文雅,夾菜動(dòng)作要輕。而且要把菜先放到自己的小盤里,然后再用筷子夾起放進(jìn)嘴。送食物進(jìn)嘴時(shí),要小口進(jìn)食,兩肘向外靠,不要向兩邊張開,以免碰到鄰座。不要在吃飯喝飲料、喝湯發(fā)出聲響。
用餐時(shí),如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品,先向別人打個(gè)招呼再拿;如果太遠(yuǎn),要客氣地請(qǐng)人代勞。如在用餐時(shí)非得需要剔牙,要用左手或手帕遮掩,右手用牙簽輕輕剔牙。喝酒的時(shí)候,一味地給別人勸酒、灌酒,吆五喝六,特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒,都是失禮的表現(xiàn)。如果宴會(huì)沒有結(jié)束,但你已用好餐,不要隨意離席,要等主人和主賓餐畢先起身離席,其他客人才能依次離席。
2.便餐:也就是家常便飯。用便餐的地點(diǎn)往往不同,禮儀講究也最少。只要用餐者講究公德,注意衛(wèi)生、環(huán)境和秩序,在其他方面就不用介意過多。
3.工作餐:是在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴,為進(jìn)行接觸、保持聯(lián)系、交換信息或洽談生意而用用餐的形式進(jìn)行的商務(wù)聚會(huì)。它不同于正式的工作餐、正式宴會(huì)和親友們的會(huì)餐。它重在一種氛圍,意在以餐會(huì)友,創(chuàng)造出有利于進(jìn)一步進(jìn)行接觸的輕松、愉快、和睦、融洽的氛圍。是借用餐的形式繼續(xù)進(jìn)行的商務(wù)活動(dòng),把餐桌充當(dāng)會(huì)議桌或談判桌。工作餐一般規(guī)模較小,通常在中午舉行,主人不用發(fā)正式請(qǐng)柬,客人不用提前向主人正式進(jìn)行答復(fù),時(shí)間、地點(diǎn)可以臨時(shí)選擇。
出于衛(wèi)生方面的考慮,最好采取分餐制或公筷制的方式。在用工作餐的時(shí)候,還會(huì)繼續(xù)商務(wù)上的交談。但這時(shí)候需要注意的是,這種情況下不要像在會(huì)議室一樣,進(jìn)行錄音、錄像,或是安排專人進(jìn)行記錄。非有必要進(jìn)行記錄的時(shí)候,應(yīng)先獲得對(duì)方首肯。千萬不要隨意自行其事,好像對(duì)對(duì)方不信任似的。發(fā)現(xiàn)對(duì)方對(duì)此表示不滿的時(shí)候,更不可以堅(jiān)持這么做。工作餐是主客雙方“商務(wù)洽談餐”,所以不適合有主題之外的人加入。如果正好遇到熟人,可以打個(gè)招呼,或是將其與同桌的人互作一下簡(jiǎn)略的介紹。但不要擅作主張,將朋友留下。萬一有不識(shí)相的人“賴著”不走,可以委婉地下逐客令“您很忙,我就不再占用您寶貴時(shí)間了”或是“我們明天再聯(lián)系。我會(huì)主動(dòng)打電話給您”。
4.自助餐:是借鑒西方的現(xiàn)代用餐方式。它不排席位,也不安排統(tǒng)一的菜單,是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陳列在一起,根據(jù)用餐者的個(gè)人愛好,自己選擇、加工、享用。采取這種方式,可以節(jié)省費(fèi)用,而且禮儀講究不多,賓主都方便;用餐的時(shí)候每個(gè)人都可以悉聽尊便。在舉行大型活動(dòng),招待為數(shù)眾多的來賓時(shí),這樣安排用餐,也是最明智的選擇。
如何寫宴會(huì)開場(chǎng)白簡(jiǎn)短六
基本餐宴:
首先來說說基本套裝,也就是自己在家中和朋友家人吃飯的標(biāo)配:
基本用餐的餐具并不復(fù)雜,從左到右看,包括紙巾,叉子,餐盤,刀,勺。另外,左上角是放面包的盤子和黃油刀,右上角是酒杯。不要把黃油刀和吃飯的刀搞混哦,黃油刀是沒有刀刃的,非常的扁平像個(gè)小鏟子。另外,刀刃要沖著里面(沖著盤子)放,這個(gè)準(zhǔn)則在各種場(chǎng)合都一樣。
那么接下來升級(jí)點(diǎn),來看看非正式的餐宴。
非正式的餐宴
非正式的餐宴會(huì)經(jīng)常是在和老板會(huì)餐啊,節(jié)日啊之類不那么那么正式的時(shí)候,卻比自己一個(gè)人隨便湊活也規(guī)格高點(diǎn)兒,因此吃的菜也會(huì)多出來幾道。一般情況下的順序是湯,沙拉(或者是頭盤),主菜,在最后是甜點(diǎn)。
非正式的餐具,一般紙巾放在餐盤中間,也可以在叉子的左邊或者墊在叉子下面。叉子升級(jí)到兩把,一大一小。小的是用來吃沙拉或者前菜的,大點(diǎn)的用來吃主菜。如果沙拉先上,那么小叉子就放在外面,如果是晚于主菜后上,就放在里面。
雖然叉子升級(jí)了,但刀還是那把刀,可以貫穿整個(gè)過程吃任何菜無限制級(jí)。如果主菜吃大牛排,哈哈哈,那么刀可以換成牛排刀(更鋒利的那種)。
由于多了甜點(diǎn)和湯,因此也就多了把甜點(diǎn)用勺(或茶勺),湯通常最先上,因此在最外面,而甜點(diǎn)由于晚于主菜,因此放在湯勺里面,刀的外面。杯子多了酒杯,和水杯一起依然還是在右上方。
正式的餐宴
最后就是豪華正式的大餐了。
看著就覺得排場(chǎng)很大豐盛啊有木有!擺放的順序依然遵照從外到里,但是由于菜品多了,講究卻不會(huì)用萬能筷子的西方人也就自然配了吃各種不同東西專用的刀叉。
正式用餐的頭盤開胃菜一般都是牡蠣這種殼類動(dòng)物,因此我們可以看見,在最右邊放了個(gè)小小的鋒利的牡蠣叉。接下來是湯,魚,主菜,沙拉(嗯哼,沙拉這時(shí)候成了主菜后上了)。因此,盤子左邊從外到內(nèi)便是:吃魚的叉子,吃肉的叉子,吃沙拉的叉子。而右邊從外到內(nèi)則是牡蠣叉子,湯勺,吃魚的刀子,主菜刀。
杯子也升級(jí)到4-5個(gè),由大到小順著放,最小的放最邊上,最大的用來喝水,然后是喝紅酒的,喝白酒的(通常是香檳),喝雪莉酒的…菜肴結(jié)束還有甜點(diǎn),甜點(diǎn)的叉子和勺則單獨(dú)擺在餐盤上方(圖里面沒顯示),有時(shí)也會(huì)單獨(dú)擺在一個(gè)盤子里放在最右邊。
根據(jù)擺放,用餐的時(shí)候從最外面的一路換到最里面的,順序千萬別錯(cuò)。當(dāng)吃著吃著吃不動(dòng)想歇會(huì)兒的時(shí)候,可以把刀叉成八字?jǐn)[在盤子里,臟的刀叉可千萬別直接擱在桌布上,那樣會(huì)很不禮貌哦。
西方人吃飯的講究很多,單從餐具上就有時(shí)候弄得人頭暈。據(jù)說以前講究的大戶吃飯,還有專門的西柚勺,瓜勺,果醬勺,肉羹勺。