<ul id="mouqm"></ul>
  • <strike id="mouqm"></strike>
    <ul id="mouqm"></ul>

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)

    時間:2025-05-29 作者:文鋒

    通過月工作總結(jié),我們可以反思過去一個月的工作,并做出改進和調(diào)整。以下是小編為大家搜集整理的一些精選月工作總結(jié)樣本,希望對大家有所幫助。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇一

    本學(xué)期我的工作消逝了全新的挑戰(zhàn),在這段過去的時間里,承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用,感謝學(xué)校培育,從本學(xué)期開頭我走上了食堂主管崗位,負責(zé)對食堂全面工作的開展與落實,本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作連續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則,理清工作思路,強化各崗位責(zé)任制的落實,加強基礎(chǔ)建設(shè),加強崗位培訓(xùn),提倡締造性開展工作。連續(xù)依照校長先進的辦學(xué)理念,引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思索的良好習(xí)慣,調(diào)整心態(tài),精確定位,結(jié)實樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識,盡最大努力解除師生的后顧之憂,高標(biāo)準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食平安、為師生健康負責(zé),為訓(xùn)練教學(xué)服務(wù),為學(xué)校的進展服務(wù)。我校自建校以來,始終以超常規(guī)的跨越式進展,學(xué)校食堂擔(dān)負著為全校師生供應(yīng)膳食保障服務(wù)的重任??梢哉f,食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最親熱相關(guān)的部門。

    通過這半個學(xué)期的工作,在主任的指導(dǎo)下,在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與關(guān)懷下我親熱協(xié)作主任,將食堂的各項工作落實到實處,與食堂的全體員工一道,不斷完善自我,不斷總結(jié)閱歷,不斷提高自身素養(yǎng),使本學(xué)期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的`提升,把食堂的全面工作推向了一個新的層次,為學(xué)校進展供應(yīng)了更好的后勤服務(wù)保障。從年某月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn),由于xx月xx日羅馬校區(qū)高中部食堂新開,要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名,由于種。種緣由當(dāng)時人員很難招,光大食堂始終處在缺人的狀態(tài)下運作,本學(xué)期在人員不足的狀況下,我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓舞,對食堂管理選擇實行了一帶一,老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己,對他們的工作不規(guī)范的地方準時指出,并提出改進措施,指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達到規(guī)范和標(biāo)準,我利用一切機會關(guān)懷他們,直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。

    在常規(guī)工作方面,全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策,將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中,使我們的工作真正達到服務(wù)于學(xué)校的訓(xùn)練教學(xué),服務(wù)于全校師生,服務(wù)于社會,起到良好的綜合效益;通過每周的例會,使員工的思想意識中形成了,我們的工作是在從事訓(xùn)練,既要體現(xiàn)服務(wù),又要體現(xiàn)育人;既要主動工作,又要用心工作;通過這半學(xué)期的工作明顯的呈現(xiàn)了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng),使總的工作得到了有效進展。

    從每周一開頭,堅持開早會,對員工不達標(biāo)的地方準時解決處理,總結(jié)昨天的全面工作,支配今日新的工作,對員工的日常工作進行考核和評價,使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高,不斷進步;每周五下午的例會,對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行支配,對員工的本周工作進行總結(jié),關(guān)懷員工從工作思想上,專業(yè)學(xué)問上,技能上,服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇二

    在餐廳工作中,我認識到餐廳是一個集體的服務(wù)性質(zhì)。它是餐廳的一個重要部門,同時也是一個顧客就餐、買東西的場所。它在最短的時間內(nèi),讓顧客享受到不同程度的就餐、接待以及其他方面的便利。這些為本餐廳的經(jīng)濟效益、社會效益、品牌形象、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的提高提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

    作為一名,我時刻的意識到我不僅僅是一名工作人員,而且還是一名服務(wù)顧客的化身。我的工作不僅僅是收銀,每天早上來賓館就要對每一位顧客的來電、走訪以及日常的行為規(guī)范進行檢查,關(guān)心他們的飲食、衛(wèi)生、穿著以及容易疲勞,作為一名,我時刻的意識到我不僅僅是一名收銀,我也同樣是一名服務(wù)者。

    在工作中既然我是一名收銀員,我也會嚴格的落實酒店規(guī)定的要求,在工作中積極的向周圍的同事學(xué)習(xí),做到不懂就問。當(dāng)然在工作的時候我也會注意保持酒店的良好工作環(huán)境,做到勤快、認真,以提高我的工作效率。

    作為一名餐廳員工,在這段時間里,我不只是完成領(lǐng)導(dǎo)安排的收銀工作,還有自己的工作任務(wù)。我在這半年的工作中,沒有做錯過任何的.收銀任務(wù),也沒有犯過過什么失誤過,但是我也在工作中發(fā)生過錯誤,這是我自己一定要做到的,我知道我也會改正,不管是在什么地方工作都應(yīng)要認真的工作。

    在這里工作,雖然沒有出現(xiàn)什么失誤,但是我也學(xué)到了做人做事都應(yīng)該有的態(tài)度,我認識到這對我以后的工作會有很大的幫助。也讓我能在工作中有更多的收獲,我也會在工作中有更好的表現(xiàn)。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇三

    從事餐飲工作至今已有14年,學(xué)的是酒店管理專業(yè),所以實習(xí)的崗位也就安排在了餐廳。20xx年10月,來到大華飯店,剛好趕上婚宴旺季,當(dāng)時的工作量非常大,從學(xué)校出來實習(xí),每天都工作的較晚,但是卻很充實,也學(xué)習(xí)到了很多。餐飲非常鍛煉人,接觸的客人形形色色,各有不同。而且餐飲的工作量確實挺大,不過我相信,只有吃得起苦,人生才會有蛻變!

    經(jīng)過兩年半時間,通過自身的努力,被換到了西樓餐廳做副領(lǐng)班,這是一次很好的機會,有機會作為管理層去鍛煉自己,雖然是基層但是卻非常重要,角色的轉(zhuǎn)換增加了自身對管理的體驗,從此開始步入管理崗位。我對自己這些年的工作總結(jié)如下:

    態(tài)度決定一切,不能用正確的態(tài)度對待工作,就不能在工作中盡職盡責(zé)。既然改變不了環(huán)境,那就改變自己,盡到自己本份,盡力完成應(yīng)該做的事情。只有熱愛自己的本職工作,才能把工作做好,最重要的是保持一種積極的態(tài)度,本著對工作積極、認真、負責(zé)的態(tài)度,踏實的干好本職工作。

    在工作中,每個人都有自己的長處和優(yōu)點。培養(yǎng)自己的團隊意識和合作態(tài)度,互相協(xié)作,互補不足。工作才能更順利的進行。僅靠個人的力量是不夠得,我們所處的環(huán)境就需要大家心往一處想,勁往一處使,不計較個人得失,這樣才能把工作圓滿完成。而且還需要部門與部門之間的配合,領(lǐng)導(dǎo)之間的態(tài)度會決定最終員工怎么去處理問題。

    工作有成績,也存在不足。主要是加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)和克服自身的缺點,今后要認真總結(jié)經(jīng)驗,克服不足,把工作干好。

    (一)、強化自制力。工作中無論你做什么事,都要對自己的工作負責(zé),要加強自我克制和容忍,加強團隊意識,理智、冷靜的處理問題,不制造麻煩,培養(yǎng)大局意識。

    (二)、加強溝通。同事之間要坦誠、寬容、溝通和信任。能做到坦誠、寬容和信任,但是欠缺溝通,有效溝通可以消除誤會,增進了解融洽關(guān)系,保證工作質(zhì)量,提高工作效率,工作中有些問題往往就是因為沒有及時溝通引起的,以后工作中要與領(lǐng)導(dǎo)與同事加強溝通。

    (三)、加強自身學(xué)習(xí),提高自身素質(zhì)。積累工作經(jīng)驗,改進工作方法,向周圍同志學(xué)習(xí),注重別人優(yōu)點,學(xué)習(xí)他們處理問題的方法,查找不足,提高自己。

    最后還是感謝,感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助,我深知自己還存在很多缺點和不足,工作方式不夠成熟,業(yè)務(wù)知識不夠全面等等,在今后的工作中,我會積累經(jīng)驗教訓(xùn),努力克服缺點,在工作中磨練自己,盡職盡責(zé)的做好各項工作!

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇四

    轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報,并就2016年的工作打算作簡要概述。

    一、廳面現(xiàn)場管理

    1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

    2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

    3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。

    4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

    5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

    6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

    7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

    8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準。

    9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

    二、員工日常管理

    1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

    2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學(xué)習(xí),并以對員工進行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

    3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。

    三、工作中存在不足

    1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

    2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

    3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力

    四、2016年工作計劃

    1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。

    3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準,加強日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點,在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

    4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。

    5、加大力度對會員客戶的維護。

    五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

    1、嚴格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質(zhì)及工作效率。

    2、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

    3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

    4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管理。

    5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇五

    今年份調(diào)入物業(yè)管理處任職物業(yè)部領(lǐng)班經(jīng)理以來,我努力適應(yīng)新的工作環(huán)境和工作崗位,虛心學(xué)習(xí),埋頭工作,履行職責(zé),較好地完成了各項工作任務(wù),我們校區(qū)的物業(yè)管理取得了輝煌的成績,下面將任職來的工作情況匯報如下:

    我是初次接觸物業(yè)管理工作,對綜合管理員的職責(zé)任務(wù)不甚了解,為了盡快適應(yīng)新的工作崗位和工作環(huán)境,我自覺加強學(xué)習(xí),虛心求教釋惑,不斷理清工作思路,總結(jié)工作方法,現(xiàn)已基本勝任本職。一方面,干中學(xué)、學(xué)中干,不斷掌握方法積累經(jīng)驗。我注重以工作任務(wù)為牽引,依托工作崗位學(xué)習(xí)提高,通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉,較快地進入了工作情況。另一方面,問書本、問同事,不斷豐富知識掌握技巧。在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下,從不會到會,從不熟悉到熟悉,我逐漸摸清了工作中的基本情況,找到了切入點,把握住了工作重點和難點。

    (一)耐心細致地做好財務(wù)工作。自接手管理處財務(wù)工作的半年來,我認真核對上半年的財務(wù)賬簿,理清財務(wù)關(guān)系,嚴格財務(wù)制度,做好每一筆賬,確保了年度收支平衡和盈利目標(biāo)的實現(xiàn)。一是做好每一筆進出賬。對于每一筆進出賬,我都根據(jù)財務(wù)的分類規(guī)則,分門別類記錄在案,登記造冊。同時認真核對發(fā)票、賬單,搞好票據(jù)管理。二是搞好每月例行對賬。按照財務(wù)制度,我細化當(dāng)月收支情況,定期編制財務(wù)報表,按公司的要求及時進行對賬,沒有出現(xiàn)漏報、錯報的情況。三是及時收繳服務(wù)費。結(jié)合的實際,在進一步了解掌握服務(wù)費協(xié)議收繳辦法的基礎(chǔ)上,我認真搞好區(qū)分,按照鴻亞公司、業(yè)主和我方協(xié)定的服務(wù)費,定期予以收繳、催收,xx年全年的服務(wù)費已全額到賬。四是合理控制開支。合理控制開支是實現(xiàn)盈利的重要環(huán)節(jié),我堅持從公司的利益出發(fā),積極協(xié)助管理處主任當(dāng)家理財。特別在經(jīng)常性開支方面,嚴格把好采購關(guān)、消耗關(guān)和監(jiān)督關(guān),防止鋪張浪費,同時提出了一些合理化建議。

    (二)積極主動地搞好文案管理。半年來,我主要從事辦公室的工作的文案管理上手比較快,主要做好了以下2個方面的工作:一是資料錄入和文檔編排工作。對管理處涉及的資料文檔和有關(guān)會議記錄,我認真搞好錄入和編排打印,根據(jù)工作需要,制作表格文檔,草擬報表等。二是檔案管理工作。到管理處后,對檔案的系統(tǒng)化、規(guī)范化的分類管理是我的一項經(jīng)常性工作,我采取平時維護和定期集中整理相結(jié)合的辦法,將檔案進行分類存檔,并做好收發(fā)文登記管理。

    (三)認真負責(zé)地抓好綠化維護。小區(qū)綠化工作是10月份開始交與我負責(zé)的,對我來講,這是一項初次打交道的工作,由于缺乏專業(yè)知識和管理經(jīng)驗,當(dāng)前又缺少綠化工人,正值冬季,小區(qū)綠化工作形勢比較嚴峻。我主要做了以下2個方面的工作:一是搞好小區(qū)綠化的日常維護。二是認真驗收交接。

    完成了一些工作,取得了一定成績,總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲:

    (一)只有擺正自己的位置,下功夫熟悉基本業(yè)務(wù),才能盡快適應(yīng)新的工作崗位。

    (二)只有主動融入集體,處理好各方面的關(guān)系,才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。

    (三)只有堅持原則落實制度,認真理財管賬,才能履行好財務(wù)職責(zé)。

    (四)只有樹立服務(wù)意識,加強溝通協(xié)調(diào),才能把分內(nèi)的工作做好。

    由于工作實踐比較少,缺乏相關(guān)工作經(jīng)驗,xx年的工作存在以下不足:

    (二)食堂伙食開銷較大,宏觀上把握容易,微觀上控制困難;。

    (三)綠化工作形勢嚴峻,自身在小區(qū)綠化管理上還要下更大的功夫。

    針對工作中存在的不足,為了做好新一年的工作,突出做好以下幾個方面:

    (一)積極搞好與公司、業(yè)主之間的協(xié)調(diào),進一步理順關(guān)系;。

    (二)加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)提高,創(chuàng)新工作方法,提高工作效益;。

    (三)管好財、理好賬,控制好經(jīng)常項目開支;。

    (四)想方設(shè)法管理好食堂,處理好成本與伙食的關(guān)系;。

    (五)抓好小區(qū)綠化維護工作。

    文檔為doc格式。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇六

    20xx年無論對于酒店還是我西餐廳都是一個成長年,迎接星評,大型接待,西餐廳都接受了嚴格的考驗。雖然有諸多的不足之處,但正是在一次次的整改過程中,使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長。很榮幸有機會可以躋身于我xx酒店年度先進集體的行列。當(dāng)然這更離不開領(lǐng)導(dǎo)都有力指揮與關(guān)懷和我餐廳全體員工的不懈努力。

    20xx年無論對于酒店還是我西餐廳都是一個成長年,迎接星評,大型接待,西餐廳都接受了嚴格的考驗。雖然有諸多的.不足之處,但正是在一次次的整改過程中,使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長。很榮幸有機會可以躋身于我西北石油酒店年度先進集體的行列。當(dāng)然這更離不開領(lǐng)導(dǎo)有力指揮與關(guān)懷和我餐廳全體員工的不懈努力。就我餐廳20xx年度的先進事件敘述如下:

    一、積極克服各種實際困難,團結(jié)協(xié)作意識強。西餐廳崗點分散,工作點多面廣,目前主要分管“四季咖啡廳”、“星空大堂吧”、“滋膳湯火鍋”、“送餐部”、“酒水服務(wù)吧”、“星月吧”、“行政酒廊”以及階段性營業(yè)的“星光燒烤吧”等崗點,人員流動量大,一些新開崗位沒有員工編制,特別是在客情很忙的時候,人員安排非常的緊張。但是餐廳全體人員“一家人”的意識非常強,能夠積極服從餐廳領(lǐng)導(dǎo)安排,自覺克服各種困難,團結(jié)協(xié)作干好工作。大家都形成了“哪里忙我就去那里幫忙的”良好習(xí)慣,在努力完成好自己工作的同時,隨時做好調(diào)遣到其他崗點幫忙的準備。如,在去年5月到9月中旬短暫經(jīng)營的星光燒烤吧,在沒有編制一個員工,主要靠四季咖啡廳的晚班和夜班員工中抽調(diào)過去幫忙的情況下,任務(wù)完成比較好;在4月和9月的地方星評與國家星評工作中,餐廳員工能夠心往一處想,勁往一處使,擰成一股繩做好本職工作,不同崗點的服務(wù)主力集中到了一起進行演練和培訓(xùn),進一步增強正規(guī)服務(wù)意識,規(guī)范服務(wù)工作流程,并作為一專多能的服務(wù)主力參與其中,為酒店參加星評做出了應(yīng)有貢獻;在11月滋膳湯火鍋改變經(jīng)營策略,無法保證班次配備的情況下,我們根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的決心意圖和工作指示,以現(xiàn)有人員為基礎(chǔ),在班次調(diào)整上積極想辦法,保證了各支部的正常營業(yè)。

    三、努力為酒店創(chuàng)收做貢獻,創(chuàng)先爭優(yōu)氛圍濃。在過去的一年里,西餐廳全年的買贈活動為餐飲部增長人氣做出了一定的成績。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇七

    我是大廳領(lǐng)班趙楠,轉(zhuǎn)眼間入職百亨商務(wù)酒店工作已一天多了,七月份根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,任職大廳領(lǐng)班,主要負責(zé)餐廳大廳的日常工作和管理,辭舊迎新,回顧20xx天度工作情況作總結(jié)匯報,并就20xx天的工作展望作簡要概述。

    大廳共計十五個臺位,分為一、二、三、四區(qū),平均每區(qū)的服務(wù)員盯四張臺。共七名員工,每天安排上早餐一的名,值班的一名,機動幫忙的一名,其余的保持正常的人員配置。

    1、禮節(jié)禮貌培訓(xùn),要求員工見到客人要禮貌用語,有問好聲,把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

    2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班,上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正,檢查對客禮儀禮貌的運用,讓員工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。

    3、嚴抓站姿站位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,機動人員隨時支援較忙的區(qū)域,其他人員各負其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。

    4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

    5、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度,要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟,多添茶添水,本人也嚴格要求自己在完成工作安排的同時查看服務(wù)員的服務(wù)情況,增加巡臺的次數(shù),及時補臺,遇到比較重要的客人,我也會協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作,交待好重要事項,及時的送果盤。

    6、我認為領(lǐng)班的工作是每天都應(yīng)該與員工生活在一起,多溝通交流,不管在上班還是下班都要起到帶頭作用,學(xué)會觀察員工的精神面貌、心理動態(tài)、及時的關(guān)心員工。對犯錯誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰,并對其做心理疏導(dǎo)工作。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,給予精神和物質(zhì)的表揚,讓其不斷進步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間,我學(xué)會了很多東西,懂得了承擔(dān)責(zé)任,獨立思考問題,掌握了正確的處理客訴的方協(xié),學(xué)會協(xié)調(diào)和安排員工的工作,在帶領(lǐng)員工進步的同時,自身也得到了極大的鍛煉。

    1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中,我們大廳出現(xiàn)了很多問題,我也深刻的認識到了管理上的漏洞,首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高,檢查力度不夠,其次是帶頭引導(dǎo)不夠,我重新對以前的衛(wèi)生標(biāo)準進行了學(xué)習(xí),制定了詳細的周計劃衛(wèi)生跟月計劃衛(wèi)生,各衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任人明確到位,對不合格的及時進行整改,保證酒店的復(fù)查合格,把嚴格的衛(wèi)生標(biāo)準貫徹到日常工作中。我們會定期進行徹底的清理,保持一個良好的衛(wèi)生狀況,給客人一個舒適的用餐環(huán)境。

    2、節(jié)能減耗方面,我們一直強調(diào)低值易耗品的回收,并跟蹤落實??偷介_空調(diào),客走第一時間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。

    1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。

    2、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

    3、各區(qū)域之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

    4、班前例會互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。

    5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

    6、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進一步加強。

    7、交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,小事易造成大錯,今后一定嚴加防范,以免出錯。

    1、認真做好每一天的每一項工作。

    2、細化服務(wù)措施,提高客人的滿意度。

    3、加強教育培訓(xùn),強化員工的素質(zhì)。

    4、提高服務(wù)效率,做好日常衛(wèi)生。

    5、將酒店發(fā)生的案例整理好,仔細總結(jié)分析,然后跟員工一起學(xué)習(xí),分享服務(wù)經(jīng)驗,激發(fā)思想,減少客人投訴的幾率。

    6、聽從主管、經(jīng)理的工作安排,并認真做好各項工作,及時匯報。

    7、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學(xué)習(xí),發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

    文檔為doc格式。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇八

    我是大廳領(lǐng)班趙xx,轉(zhuǎn)眼間入職百亨商務(wù)酒店工作已一年多了,七月份根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,任職大廳領(lǐng)班,主要負責(zé)餐廳大廳的日常工作和管理,辭舊迎新,回顧20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,并就20xx年的工作展望作簡要概述。

    1、禮節(jié)禮貌培訓(xùn),要求員工見到客人要禮貌用語,有問好聲,把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

    2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班,上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正,檢查對客禮儀禮貌的運用,讓員工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。

    3、嚴抓站姿站位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,機動人員隨時支援較忙的區(qū)域,其他人員各負其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。

    4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

    5、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度,要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟,多添茶添水,本人也嚴格要求自己在完成工作安排的同時查看服務(wù)員的服務(wù)情況,增加巡臺的次數(shù),及時補臺,遇到比較重要的客人,我也會協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作,交待好重要事項,及時的送果盤。

    6、我認為領(lǐng)班的工作是每天都應(yīng)該與員工生活在一起,多溝通交流,不管在上班還是下班都要起到帶頭作用,學(xué)會觀察員工的精神面貌、心理動態(tài)、及時的關(guān)心員工。對犯錯誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰,并對其做心理疏導(dǎo)工作。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,給予精神和物質(zhì)的表揚,讓其不斷進步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間,我學(xué)會了很多東西,懂得了承擔(dān)責(zé)任,獨立思考問題,掌握了正確的處理客訴的方協(xié),學(xué)會協(xié)調(diào)和安排員工的工作,在帶領(lǐng)員工進步的同時,自身也得到了極大的鍛煉。

    1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中,我們大廳出現(xiàn)了很多問題,我也深刻的認識到了管理上的漏洞,首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高,檢查力度不夠,其次是帶頭引導(dǎo)不夠,我重新對以前的衛(wèi)生標(biāo)準進行了學(xué)習(xí),制定了詳細的周計劃衛(wèi)生跟月計劃衛(wèi)生,各衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任人明確到位,對不合格的及時進行整改,保證酒店的復(fù)查合格,把嚴格的衛(wèi)生標(biāo)準貫徹到日常工作中。我們會定期進行徹底的清理,保持一個良好的衛(wèi)生狀況,給客人一個舒適的用餐環(huán)境。

    2、節(jié)能減耗方面,我們一直強調(diào)低值易耗品的回收,并跟蹤落實??偷介_空調(diào),客走第一時間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。

    1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。

    2、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

    3、各區(qū)域之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

    4、班前例會互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力

    5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

    6、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進一步加強。

    7、交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,小事易造成大錯,今后一定嚴加防范,以免出錯。

    1、認真做好每一天的每一項工作。

    2、細化服務(wù)措施,提高客人的`滿意度。

    3、加強教育培訓(xùn),強化員工的素質(zhì)。

    4、提高服務(wù)效率,做好日常衛(wèi)生。

    5、將酒店發(fā)生的案例整理好,仔細總結(jié)分析,然后跟員工一起學(xué)習(xí),分享服務(wù)經(jīng)驗,激發(fā)思想,減少客人投訴的幾率。

    6、聽從主管、經(jīng)理的工作安排,并認真做好各項工作,及時匯報。

    7、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學(xué)習(xí),發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇九

    從事餐飲工作至今已有,學(xué)的是酒店管理專業(yè),所以實習(xí)的崗位也就安排在了餐廳。20xx年10月,來到大華飯店,剛好趕上婚宴旺季,當(dāng)時的工作量非常大,從學(xué)校出來實習(xí),每天都工作的較晚,但是卻很充實,也學(xué)習(xí)到了很多。餐飲非常鍛煉人,接觸的客人形形色色,各有不同。而且餐飲的工作量確實挺大,不過我相信,只有吃得起苦,人生才會有蛻變!

    經(jīng)過兩年半時間,通過自身的努力,被換到了西樓餐廳做副領(lǐng)班,這是一次很好的機會,有機會作為管理層去鍛煉自己,雖然是基層但是卻非常重要,角色的轉(zhuǎn)換增加了自身對管理的體驗,從此開始步入管理崗位。我對自己這些年的工作總結(jié)如下:

    一、端正態(tài)度,熱愛本職工作。

    態(tài)度決定一切,不能用正確的態(tài)度對待工作,就不能在工作中盡職盡責(zé)。既然改變不了環(huán)境,那就改變自己,盡到自己本份,盡力完成應(yīng)該做的事情。只有熱愛自己的本職工作,才能把工作做好,最重要的是保持一種積極的態(tài)度,本著對工作積極、認真、負責(zé)的態(tài)度,踏實的干好本職工作。

    二、培養(yǎng)團隊意識,端正合作態(tài)度。

    在工作中,每個人都有自己的長處和優(yōu)點。培養(yǎng)自己的團隊意識和合作態(tài)度,互相協(xié)作,互補不足。工作才能更順利的進行。僅靠個人的力量是不夠得,我們所處的環(huán)境就需要大家心往一處想,勁往一處使,不計較個人得失,這樣才能把工作圓滿完成。而且還需要部門與部門之間的配合,領(lǐng)導(dǎo)之間的態(tài)度會決定最終員工怎么去處理問題。

    三、存在不足。

    工作有成績,也存在不足。主要是加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)和克服自身的缺點,今后要認真總結(jié)經(jīng)驗,克服不足,把工作干好。

    (一)、強化自制力。工作中無論你做什么事,都要對自己的工作負責(zé),要加強自我克制和容忍,加強團隊意識,理智、冷靜的處理問題,不制造麻煩,培養(yǎng)大局意識。

    (二)、加強溝通。同事之間要坦誠、寬容、溝通和信任。能做到坦誠、寬容和信任,但是欠缺溝通,有效溝通可以消除誤會,增進了解融洽關(guān)系,保證工作質(zhì)量,提高工作效率,工作中有些問題往往就是因為沒有及時溝通引起的,以后工作中要與領(lǐng)導(dǎo)與同事加強溝通。

    (三)、加強自身學(xué)習(xí),提高自身素質(zhì)。積累工作經(jīng)驗,改進工作方法,向周圍同志學(xué)習(xí),注重別人優(yōu)點,學(xué)習(xí)他們處理問題的方法,查找不足,提高自己。

    最后還是感謝,感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助,我深知自己還存在很多缺點和不足,工作方式不夠成熟,業(yè)務(wù)知識不夠全面等等,在今后的工作中,我會積累經(jīng)驗教訓(xùn),努力克服缺點,在工作中磨練自己,盡職盡責(zé)的做好各項工作!

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇十

    轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一天多了回顧這一天多工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過這一天的學(xué)習(xí),工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將20xx天度工作情況作總結(jié)匯報,并就20xx天的工作打算作簡要概述。

    作為一名餐飲部的一份子,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。這一天在餐廳的工作中,各項工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率為目的,讓工作有條理性,融入到每一項工作當(dāng)中。努力配合經(jīng)理做好餐廳的管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。

    要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自己這一天來還是有了一定的進步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了餐廳各項工作的正常運行。

    廳面現(xiàn)場管理。

    1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

    2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

    3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責(zé),明確各自的`工作內(nèi)容,進行分工合作。

    4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即答“到”進行為客人服務(wù)。

    5、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

    6、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。為了的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,進一步規(guī)范自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準。這時就需要班組人員作好接待高峰前的接待準備,增加菜夾,雙向同時進行取菜,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

    1、許多工作我是邊干邊摸索,現(xiàn)場管控業(yè)務(wù)知識也是不足,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高。

    2、有些工作還不夠過細,如在餐前餐后的檢查中,餐中的監(jiān)督中,硬件設(shè)施的維護及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。

    3、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

    經(jīng)過所有同事的一起努力,較好的完成這一天的工作,總結(jié)起來也是頗有收獲的:

    2、合理安排當(dāng)班工作,全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。

    3、配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項接待、安排工作,工作期間妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴,有疑難問題及時上報領(lǐng)導(dǎo)。

    4、做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。

    5、以身作責(zé),監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

    6、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,做到團結(jié)愛友、相互幫助、共同進步。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇十一

    20年即將過去,在這一年來,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,不僅圓滿完成工作任務(wù),而且得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過半年多的學(xué)習(xí)與摸索,我的工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升。

    一、我的崗位職責(zé)主要有:

    1、以身作則,責(zé)任心強,敢于管理。

    2、合理指揮和安排人力,管理好本餐廳人員的工作班次。

    3、檢查本餐廳人員出勤情況,準備工作是否合格就緒,并對服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀律等方面進行考核登記,并及時向領(lǐng)導(dǎo)反映。

    4、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,并向領(lǐng)導(dǎo)匯報。

    對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。

    5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。

    6、隨時留意客人動向,督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。

    7、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點,善于推銷菜肴與酒水。

    8、負責(zé)寫好工作日記,做好交接手續(xù)。

    20年自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好。過去的一年里,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足。回顧過去的一年,也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來。

    在20年,我加入公司工作的頭一天,公司領(lǐng)導(dǎo)對衛(wèi)生問題多次強調(diào),所以衛(wèi)生問題始終是我們平時工作的重中之重。所以,每天安排工作的第一項,我都強調(diào)衛(wèi)生問題。

    對于領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作,我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然,對于工作人員的要求和希望,我們也及時的'上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認為只有服務(wù)員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

    二、本餐廳在20年度存在的一些問題:

    1、部分員工禮貌禮節(jié),儀容儀表不到位。

    2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準操作。

    2、在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進步,定時組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些,從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決,適當(dāng)?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓(xùn)。

    3、溝通很重要,及時的做好與員工的思想工作,細心觀察她們的思想動態(tài),以便能及時掌握她們的想法與意見,并做好記錄,進行反饋。

    4、那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待,想朋友之所想,急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的,只有真正把他們當(dāng)朋友看,才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位,業(yè)績自然也就會提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí)。

    5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項其他事務(wù)。

    四、總結(jié)。

    在20年里,我將不遺余力,帶領(lǐng)同事們再接再厲,抓好我們的服務(wù)質(zhì)量,提升我們的服務(wù)標(biāo)準,全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇十二

    轉(zhuǎn)眼間入職xxxxxx公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,并就20xx年的工作打算作簡要概述。

    1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

    2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

    3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。

    4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

    5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

    6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

    7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

    8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準。

    9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

    1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

    2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學(xué)習(xí),并以對員工進行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

    3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇十三

    回顧這一個多月的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,較好的完成了自己的本職工作,通過學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新提升,也得到了大家對我的肯定與信任,現(xiàn)將一個月的工作情況做如下總結(jié)。

    認真完成每天的接待工作,積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作,合理安排員工的工作內(nèi)容,上半年餐廳員工流動性大,員工不斷的調(diào)換,老員工所剩無幾,新員工又要在最短的時間里學(xué)會所有的工作技能,充當(dāng)餐廳的主力人員,因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多,積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作,讓新員工能很快進入自己的工作崗位,幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。

    經(jīng)過近兩年的學(xué)習(xí)鍛煉,自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多,也明白了許多道理,使自己更加清楚在餐廳這個團隊,如何發(fā)揮自己的能力和作用,遇到困難和挫折時也能夠坦然面對并能較好的處理它。另外餐廳工作一個人努力,只是自己好其影響甚微,一支筷子和一把筷子的道理每個人都懂,只有大家團結(jié),積極向上,這個團隊才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進步,管理上自己雖然能夠堅持原則,但方式和方法過于直白,讓有些員工對自己不太理解,也給自己造成了很大的壓力,今后我要認真學(xué)習(xí)管理藝術(shù),不管遇到什么問題首先要與員工進行溝通,耐心講道理、講制度,大家共同遵守,以身作則的行為帶動員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺愉快,讓員工有干勁,形成團結(jié)友好的工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建,我們管理人員帶頭去努力。

    雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到一名合格的基層管理人員,自己的學(xué)識、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心,向書本、向同事學(xué)習(xí),通過過去的一年努力學(xué)習(xí),認真領(lǐng)悟,使自己感覺到半年來還是有了一定的進步,在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進一步的提高,保證了自己在當(dāng)班時的工作得以順利進行。

    半年來,雖然順利完成了工作,但也存在了一些問題和不足,主要表現(xiàn)在,第一,管理水平雖然有了進步的地方,但還是有很多的不足,例如有時還是不能做到把事情安排、考慮周全,導(dǎo)致有些工作安排不合理,服務(wù)中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二,培訓(xùn)是我的弱項,每次培訓(xùn)腦子里沒有一個很好,很清楚的思路,自己又有一點大舌頭,咬字不清,怕講話,所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙,不能很好的表達出自己要講的意思,員工也聽得糊里糊涂。第三,在一些工作上不夠細心、不夠耐心,如在工作結(jié)束后檢查不夠到位,常留下一些小尾巴,還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心,第四,執(zhí)行力不強,有時工作不能夠按時完成,也不能堅持到底。第五,自己的理論水平還不夠。第六,心里經(jīng)常存在惰性,不主動去學(xué)。

    1、積極認真配合主管做好餐廳的日常工作。

    2、加強學(xué)習(xí),拓展知識面,靈活用運到自己的工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。

    3、做好餐廳的物品盤點工作。

    4、針對新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進行手把手的指導(dǎo),提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。

    5、對日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān)合理安排好計劃衛(wèi)生。

    6、配合主管做好節(jié)能措施,隨時的給員工講節(jié)能的重要性,加強員工的節(jié)能意識。

    7、認真學(xué)習(xí),準備培訓(xùn),把培訓(xùn)能力提高,掙取做到最好。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇十四

    20xx年即將過去,在這一年來,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,不僅圓滿完成工作任務(wù),而且得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過半年多的學(xué)習(xí)與摸索,我的工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升。

    一、我的。

    崗位職責(zé)。

    主要有:

    1、以身作則,責(zé)任心強,敢于管理。

    2、合理指揮和安排人力,管理好本餐廳人員的工作班次。

    3、檢查本餐廳人員出勤情況,準備工作是否合格就緒,并對服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀律等方面進行考核登記,并及時向領(lǐng)導(dǎo)反映。

    4、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,并向領(lǐng)導(dǎo)匯報。

    對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。

    5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。

    6、隨時留意客人動向,督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。

    7、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點,善于推銷菜肴與酒水。

    8、負責(zé)寫好工作。

    日記。

    做好交接手續(xù)。

    20xx年自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好。過去的一年里,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足?;仡欉^去的一年,也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來。

    在20xx年,我加入公司工作的頭一天,公司領(lǐng)導(dǎo)對衛(wèi)生問題多次強調(diào),所以衛(wèi)生問題始終是我們平時工作的重中之重。所以,每天安排工作的第一項,我都強調(diào)衛(wèi)生問題。

    對于領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作,我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然,對于工作人員的要求和希望,我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認為只有服務(wù)員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

    二、本餐廳在20xx年度存在的一些問題:

    1、部分員工禮貌禮節(jié),儀容儀表不到位。

    2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準操作。

    2、在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進步,定時組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些,從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決,適當(dāng)?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓(xùn)。

    3、溝通很重要,及時的做好與員工的思想工作,細心觀察她們的思想動態(tài),以便能及時掌握她們的想法與意見,并做好記錄,進行反饋。

    4、那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待,想朋友之所想,急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的,只有真正把他們當(dāng)朋友看,才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位,業(yè)績自然也就會提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí)。

    5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項其他事務(wù)。

    四、總結(jié)。

    在20xx年里,我將不遺余力,帶領(lǐng)同事們再接再厲,抓好我們的服務(wù)質(zhì)量,提升我們的服務(wù)標(biāo)準,全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。

    我叫,xx年酒店取得了經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收,餐飲部的收入也突破千萬元大關(guān).作為酒店的一員,我的內(nèi)心感到無比的自豪和激動,之所以能取得如此好的業(yè)績,我認為離不開集團公司的正確領(lǐng)導(dǎo),離不開酒店田總的關(guān)心和兄弟部門的大力支持,離不開社會各界的愛護和幫助!

    回顧xx年一年來自己的工作,我認為有以下幾點,向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報一下:

    1、“走出去,請近來”,積極向兄弟酒店學(xué)習(xí)新菜品。3月份,在田總的帶領(lǐng)下,我們到濮陽、安陽、新鄉(xiāng)、林州、平頂山等省內(nèi)幾個比較有特色的酒店學(xué)習(xí)餐飲管理經(jīng)驗;7月份參加了中國烹飪協(xié)會組織的首屆全國餐飲業(yè)萬里行美食研討考察團,歷經(jīng)石家莊、濟南、青島、武漢、長沙、南京、廣州、深圳等地學(xué)習(xí)考察;10月份又和田總到昆明、上海、南京學(xué)習(xí)菜品,11月份我們又到常州、鎮(zhèn)江、南京去學(xué)習(xí)。全年共引進新菜品種60多個,成功的20多個。正是由于我們的不斷學(xué)習(xí),開闊視野,增長見識,才是酒店的餐飲一直在登封的業(yè)界獨占熬頭!

    2、舉辦美食節(jié),擴大酒店影響力。4月份我們隆重推出了“巴西烤肉美食節(jié)”,聘請正宗巴西名廚來酒店指導(dǎo),取得較好的效果;10月份我們又舉辦了“正宗陽澄湖大閘蟹美食節(jié)”,也同樣受到客人們的好評。

    3、獎罰結(jié)合,加強內(nèi)部管理。每月組織內(nèi)部廚師進行菜品創(chuàng)新的比賽,通過酒店領(lǐng)導(dǎo)的初評,然后再邀請社會上的客人進行點評,認為好的,適合登封人口味的菜,就開始推行,經(jīng)過一到兩個月客人的評判,確實好的菜品,我們給廚師進行獎勵,對于連續(xù)兩個月,沒有推出新品的廚師進行處罰或調(diào)崗。這項制度堅持一年來,不僅拉近了與客戶間的距離,而且開通了菜肴質(zhì)量監(jiān)督、意見反饋的渠道,穩(wěn)定了部分消費客源,也激發(fā)了員工們主動開發(fā)新菜的積極性,同時,也為酒店創(chuàng)造了比較好的效益。

    4、抓成本控制,節(jié)支降耗效果顯著。我后廚在節(jié)支降耗方面深挖潛力:一是將廚部原使用的柴油改燒為天然氣,僅此一項每月就節(jié)約費用近一萬元,全年共節(jié)約燃料費10萬余元;二是對包房、大廳的菜譜及包席菜單、套餐菜單的毛利全部進行了核算和調(diào)整,把一些成本高、反映好、銷量大的菜肴價格進行了調(diào)整,補充了客人反映好、成本不高的菜肴,創(chuàng)造了顧客、酒店雙贏的局面;三是加大了部門對原材料價格調(diào)查和跟蹤力度,一年來共對原材料市場調(diào)查60余次,調(diào)查品種200余種。通過以上舉措的實施,部門一年來在原材料價格不斷上漲的同時,綜合成本率控制在46.76%。

    5、不定期的到周邊縣市購進了其當(dāng)?shù)靥厣穗人玫脑牧?,并專程安排廚師去洛陽、鄭州、欒川、禹州等原材料市場考察,選購了部分登封市場上沒有的原材料,并與當(dāng)?shù)毓┴浬踢_成了長期供貨協(xié)議,增加了餐飲原材料的采購渠道,確保原材料的質(zhì)量。

    6、在我的帶領(lǐng)下,后廚上下,團結(jié)一致,同心協(xié)力,取得了好的業(yè)績。一年來,我們成功的接待了俄羅斯總統(tǒng)普京訪華先遣團一行,并接待了全國人大副委員長烏云其木格、全國政協(xié)副主席李兆焯和桂林、烏魯木齊、內(nèi)蒙等20多個政府考察團,同時,也得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的好評。

    一年來,我的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié),距公司與酒店的期望值還相差甚遠,其主要表現(xiàn)在:

    一是在經(jīng)營創(chuàng)收上招數(shù)不多,點子不夠新;。

    二是在菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和產(chǎn)品特色的突出上效果不明顯;。

    三是在抓管理上決心和力度不夠,存在一定差距。

    今后工作努力方向:

    1、鞏固成果,挖掘經(jīng)營潛力,提高創(chuàng)收能力;。

    2、進一步引進部分名小吃和當(dāng)?shù)厥軞g迎的小吃;。

    過去的一年,是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業(yè),酒店在集團領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標(biāo),堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點,狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營理念、及企業(yè)文化,以此為動力和我們的目標(biāo),帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團結(jié)酒店全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

    第一科學(xué)決策,齊心協(xié)力,酒店年創(chuàng)三點業(yè)績。

    (一)經(jīng)營創(chuàng)收。

    xx年(8-12月)經(jīng)營收入萬元,其它業(yè)務(wù)收入。

    元。營業(yè)成本萬元,毛利額萬元,綜合毛利率為。

    營業(yè)費用為。

    萬元,營業(yè)稅金為。

    萬元,管理費用為。

    萬元,財務(wù)費用為萬元,營業(yè)外支出萬元,利潤總額虧損萬元。

    (二)管理制度創(chuàng)利。

    俗話說“人管人氣死人,制度管人人服人”,

    規(guī)章制度。

    是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來,隨著各項工作的深入和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性,試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來,并制約一些工作的順利開展。

    各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題,逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度,落實到每一個工作崗位,并以每月的績效考核為檢查標(biāo)準,且與個人的工資掛鉤。目前酒店各項制度規(guī)范,政令暢通,有章可循,有據(jù)可依,“制度管人”真正落到了實處。

    (三)安全創(chuàng)穩(wěn)定。

    酒店通過制定“大型活動緊急預(yù)案”等項安全預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,經(jīng)理級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

    第二品牌管理,酒店主抓八大工作。

    (一)以對外協(xié)調(diào)為主,建立良好社會關(guān)系。

    酒店自xx年8月15日試營業(yè)以來,一直處于半施工半運營的試營業(yè)期,酒店的消防未驗收,致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進行辦理,也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發(fā)處罰單,通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通,申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款,避免了酒店的經(jīng)濟損失,并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關(guān)系。

    (二)以財務(wù)管理為目標(biāo),抓好每一項工作。

    1、會計基礎(chǔ)工作方面。

    為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導(dǎo)作用,在遵守財務(wù)制度的前提下,認真履行財務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。

    2、會計管理方面。

    加強了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理,加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴格執(zhí)行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對酒店債權(quán)債務(wù)認真清理,每月及時收回各項應(yīng)收款項;對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監(jiān)督,嚴格控制;由會計人員監(jiān)督,定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,做到萬無一失。

    2

    頁,當(dāng)前第。

    2

    1

    2

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇十五

    截止3月中旬,餐飲部共實現(xiàn)銷售收入xx-xx萬元,其中xx-xx收入xx-xx萬元,xx-xx收入xx-xx萬元;較去年同期增長xx-x萬元,實現(xiàn)了經(jīng)營指標(biāo)較去年同期增長xx%以上的目標(biāo)。

    完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務(wù),重大投訴率為0。

    1、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司。

    xx年,餐飲部在賓館“全面規(guī)劃,分步實施,大膽實踐”的改革思路指導(dǎo)下,立足館情,因地制宜,按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了xx-xxx-x酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展,為賓館社會化改革的深入、規(guī)范化縱深推進奠定了堅實的基矗公司成立了董事會和監(jiān)事會,實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責(zé)制。具體做了以下幾項工作:

    (1)、xx-xxx-x酒店管理有限公司的成立。

    (2)、完成了與公司申請注冊相關(guān)的各項手續(xù),進行了工商行政注冊登記,辦理了正式的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。

    (3)、完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務(wù),重大投訴率為0。

    (4)、組建了公司運營機構(gòu),完成了公司定員定編工作。設(shè)立了餐飲經(jīng)營項目部、財務(wù)部和綜合部。

    (5)、制定了酒店管理公司工資方案,并通過了xx-xx的審核。新的激勵體系,激勵政策更趨市場化。員工的收入與工作業(yè)績、勞動貢獻及業(yè)務(wù)技能掛鉤,新的工資方案中不僅要員工們關(guān)心營業(yè)收入,還要關(guān)心和掌握每月的成本和利潤,讓每位員工養(yǎng)成會算賬的習(xí)慣,做到心中有數(shù)。在工資分配上對重點崗位和工種傾斜,使各崗位員工的業(yè)績、勞動與其所得相符。通過績效改革,拉開了新、老員工和重點崗位、普通崗位的工資差距,最大限度地調(diào)動員工的工作主動性、積極性和創(chuàng)造性。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇十六

    回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,較好的完成了自己的本職工作,通過學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新提升,也得到了大家對我的肯定與信任,現(xiàn)將半年來的工作情況做如下總結(jié)。

    認真完成每天的接待工作,積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作,合理安排員工的工作內(nèi)容,上半年餐廳員工流動性大,員工不斷的調(diào)換,老員工所剩無幾,新員工又要在最短的時間里學(xué)會所有的工作技能,充當(dāng)餐廳的主力人員,因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多,積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作,讓新員工能很快進入自己的工作崗位,幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。

    經(jīng)過近兩年的學(xué)習(xí)鍛煉,自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多,也明白了許多道理,使自己更加清楚在餐廳這個團隊,如何發(fā)揮自己的能力和作用,遇到困難和挫折時也能夠坦然面對并能較好的處理它。另外餐廳工作一個人努力,只是自己好其影響甚微,一支筷子和一把筷子的道理每個人都懂,只有大家團結(jié),積極向上,這個團隊才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進步,管理上自己雖然能夠堅持原則,但方式和方法過于直白,讓有些員工對自己不太理解,也給自己造成了很大的壓力,今后我要認真學(xué)習(xí)管理藝術(shù),不管遇到什么問題首先要與員工進行溝通,耐心講道理、講制度,大家共同遵守,以身作則的行為帶動員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺***愉快,讓員工有干勁,形成團結(jié)友好的工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建,我們管理人員帶頭去努力。

    雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到一名合格的基層管理人員,自己的學(xué)識、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心,向書本、向同事學(xué)習(xí),通過過去的一年努力學(xué)習(xí),認真領(lǐng)悟,使自己感覺到半年來還是有了一定的進步,在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進一步的提高,保證了自己在當(dāng)班時的工作得以順利進行。

    半年來,雖然順利完成了工作,但也存在了一些問題和不足,主要表現(xiàn)在,第一,管理水平雖然有了進步的地方,但還是有很多的不足,例如有時還是不能做到把事情安排、考慮周全,導(dǎo)致有些工作安排不合理,服務(wù)中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二,培訓(xùn)是我的弱項,每次培訓(xùn)腦子里沒有一個很好,很清楚的思路,自己又有一點大舌頭,咬字不清,怕講話,所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙,不能很好的表達出自己要講的意思,員工也聽得糊里糊涂。第三,在一些工作上不夠細心、不夠耐心,如在工作結(jié)束后檢查不夠到位,常留下一些小尾巴,還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心,第四,執(zhí)行力不強,有時工作不能夠按時完成,也不能堅持到底。第五,自己的理論水平還不夠。第六,心里經(jīng)常存在惰性,不主動去學(xué)。

    1、積極認真配合主管做好餐廳的日常工作。

    2、加強學(xué)習(xí),拓展知識面,靈活用運到自己的工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。

    3、做好餐廳的物品盤點工作。

    4、針對新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進行手把手的指導(dǎo),提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。

    5、對日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān)合理安排好計劃衛(wèi)生。

    6、配合主管做好節(jié)能措施,隨時的給員工講節(jié)能的重要性,加強員工的節(jié)能意識。

    7、認真學(xué)習(xí),準備培訓(xùn),把培訓(xùn)能力提高,掙取做到最好。

    發(fā)展才是硬道理,創(chuàng)新是第一要務(wù),只要我們解放思想,堅定信心,與時俱進,大膽創(chuàng)新,相信本酒店的明天一定會更加輝煌!

    20xx年,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,工作總結(jié)較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?,F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下。

    今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻。

    為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,今年以來領(lǐng)班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。但是,為不辜負領(lǐng)導(dǎo)的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

    樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的'事宜,我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,使領(lǐng)班將能操的心都操到,能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。

    做為領(lǐng)班,最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,提醒,做細致的安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo),期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。

    從參加工作的頭一天,公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強調(diào),所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度,“三“凈”衛(wèi)生制度”,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房“一天一過”制度,及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。

    身先士卒,以身作則是我做好工作的關(guān)健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中,我們幾乎做到有求必應(yīng)。,回答顧客問題,引導(dǎo)顧客開門,指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。

    思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點工作就完成了一半,在我們二三樓這個小團體里,怎樣使其達到適當(dāng)團結(jié),充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的更換,結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性,講話方式,生活狀況,以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo),以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難,談前景發(fā)展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識,從而認真的投入到工作中。

    對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,心得體會才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

    一年來,二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下,共接待外來顧客 人次,出售客房間,經(jīng)濟收入為 元,盡管取得了一定的經(jīng)濟效益,但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大,在20xx年里,我將不遺余力,帶領(lǐng)同事們再接再力,抓好我們的服務(wù)質(zhì)量,提升我們的服務(wù)標(biāo)準,全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。

    過去的一年,是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業(yè),酒店在集團領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標(biāo),堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點,狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營理念、及企業(yè)文化,以此為動力和我們的目標(biāo),帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團結(jié)酒店全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

    (一)經(jīng)營創(chuàng)收

    xx年(8-12月)經(jīng)營收入xx萬元,其它業(yè)務(wù)收入xx萬元,總收入達xx萬元(其中:餐飲部為xx萬元,房務(wù)部為xx萬元,全年客房平均出租率為%,年均房價xx元。營業(yè)成本xx萬元,毛利額xx萬元,綜合毛利率為,營業(yè)費用為xx萬元,營業(yè)稅金為xx萬元,管理費用為xx萬元,財務(wù)費用為xx萬元,營業(yè)外支出xx萬元,利潤總額虧損xx萬元。

    (二)管理制度創(chuàng)利

    俗話說“人管人氣死人,制度管人人服人”,規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來,隨著各項工作的深入和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性,試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來,并制約一些工作的順利開展。

    各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題,逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度,落實到每一個工作崗位,并以每月的績效考核為檢查標(biāo)準,且與個人的工資掛鉤。

    目前酒店各項制度規(guī)范,政令暢通,有章可循,有據(jù)可依,“制度管人”真正落到了實處。

    (三)安全創(chuàng)穩(wěn)定

    酒店通過制定“大型活動緊急預(yù)案”等項安全預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,經(jīng)理級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,熱門思想?yún)R報通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

    (一)以對外協(xié)調(diào)為主,建立良好社會關(guān)系

    酒店自xx年8月15日試營業(yè)以來,一直處于半施工半運營的試營業(yè)期,酒店的消防未驗收,致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進行辦理,也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發(fā)處罰單,通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通,申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款,避免了酒店的經(jīng)濟損失,并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關(guān)系。

    (二)以財務(wù)管理為目標(biāo),抓好每一項工作

    1、會計基礎(chǔ)工作方面

    為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導(dǎo)作用,在遵守財務(wù)制度的前提下,認真履行財務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。

    2、會計管理方面

    加強了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理,加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴格執(zhí)行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對酒店債權(quán)債務(wù)認真清理,每月及時收回各項應(yīng)收款項;對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監(jiān)督,嚴格控制;由會計人員監(jiān)督,定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,做到萬無一失。

    轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,并就20xx年的工作打算作簡要概述。

    1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

    2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

    3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。

    4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

    5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

    6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

    8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準。

    9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

    1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

    2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學(xué)習(xí),并以對員工進行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

    3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。

    1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

    2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

    3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力

    1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。

    3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準,加強日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點,在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

    4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。

    5、加大力度對會員客戶的維護。

    1、嚴格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質(zhì)及工作效率。

    2、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

    3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

    4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管理。

    5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。

    我們餐廳、廚房密切配合,通力合作,相互補臺,在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下,多次順利完成接待任務(wù)。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇十七

    20xx年,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?,F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下。

    今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻。

    為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,今年以來領(lǐng)班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。但是,為不辜負領(lǐng)導(dǎo)的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

    樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,使領(lǐng)班將能操的心都操到,能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。

    做為領(lǐng)班,最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,提醒,做細致的安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo),期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。

    從參加工作的頭一天,公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強調(diào),所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度,“三“凈”衛(wèi)生制度”,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房“一天一過”制度,及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。

    身先士卒,以身作則是我做好工作的關(guān)健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中,我們幾乎做到有求必應(yīng)。,回答顧客問題,引導(dǎo)顧客開門,指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇十八

    過去的一年,酒店在探索中前進,在開拓中進取,積累了豐富的經(jīng)驗,取得了一定的成績。主要是抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點,搞好了三項基本建設(shè)。

    (一)搞好三項基本建設(shè)一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),二是管理制度建設(shè),三是員工隊伍建設(shè)。

    1、不斷加強員工隊伍建設(shè)。以人為本,善待員工,是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等,無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷,多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%,而xx市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工,不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面,更重要的是在xx大酒店這個大舞臺上,員工們的才華得到了充分地展示,xx大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說,這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,庸者讓,劣者下。

    2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。在市場競爭激烈情況下,去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工,工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,服從分配,聽從調(diào)度,也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,正值營銷旺季,但前后在半月時間即投入使用,又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前,酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達x萬元,經(jīng)過改造后的xx大酒店,成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。

    3、逐步完善管理制度建設(shè)。為了使酒店進一步走入規(guī)范化軌道,在薛總經(jīng)理主持下,組建酒店管委會,解決了制度建設(shè)的根本問題,糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度,完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。

    (二)抓住了一個中心去年,我們緊緊抓住營銷這個中心,全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員,個個都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門,人人都有強烈的營銷意識和服務(wù)意識,做到了穩(wěn)住老客源,不斷開拓新客源。

    一年來,通過大家的共同努力,各部門的工作也都有了很大起色:

    1、我們的財務(wù)部在李總監(jiān)的帶領(lǐng)下,對酒店財務(wù)日清、周理、月總結(jié)等,項項明了,筆筆清楚,年底又做了決算,在百忙中趕著做出了200*年酒店年度資金預(yù)算。

    2、工程部員工們始終做好自己的本職工作,默默在后臺支持著各部門的工作,確保了酒店各項設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

    3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下,完成了酒店全年的采購任務(wù),很不簡單。

    4、公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下,積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系,為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境,盡量為酒店減少每一筆開支,加強了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào),對一些難點、疑點、熱點問題及時介入,保證各部門的正常工作。

    5、安全管理是酒店經(jīng)營發(fā)展中的重要工作,加強保安隊伍建設(shè),是確保酒店安全的重要保證。為了提高保安隊伍的整體素質(zhì),切實發(fā)揮保安員的作用,在趙海斌經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,大力開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和檢查工作,確保了酒店經(jīng)營全年無重大事故。

    去年,人事部改進了招聘方法,在招聘過程中,堅持我們要找的是樂于為客人服務(wù)的員工,通過人才交流中心、網(wǎng)絡(luò)招聘等產(chǎn)生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學(xué)歷的占百分之十,高中、中專學(xué)歷占百分之五十,員工隊伍整體文化素質(zhì)比較高。人事部協(xié)同各部門打破了傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式,在搞好公共課培訓(xùn)的基礎(chǔ)上,重點進行了思想理念、道德理念和職業(yè)理念的培訓(xùn),效果是明顯的。

    200*年取得的成就是輝煌的,積累的經(jīng)驗是豐富的,在這個會議上,我不可能列舉的那么詳細,我要強調(diào)的一點是,取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀員工及先進集體與先進班組,他們是全體員工的先進代表,也是我們xx大酒店的驕傲,我們要向他們學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)他們那種顧全大局、敬業(yè)奉獻的精神,學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的工作態(tài)度,更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細致周到的服務(wù)理念。員工朋友們,通過大家的團結(jié)協(xié)作、共同努力,xx大酒店在過去的一年里,管理趨于規(guī)范、制度趨于健全,取得了一定的進步,基本上完成了全年的經(jīng)營、管理指標(biāo)。

    回顧過去一年的酒店工作,我們深切感到,酒店的一切工作,離不開全體員工的辛勤勞動和幫助,得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎(chǔ),凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年,是老酒店新發(fā)展的一年,是我們這個老酒店重新組建與規(guī)劃的一年,是極不尋常的一年,遇到的困難和問題比預(yù)料的要大的多,取得的成績比想象的要多得多。但是,我們也要清醒的看到,當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進酒店相比,我們酒店硬件結(jié)構(gòu)不合理,軟件層次偏低、經(jīng)營收入總量不夠,管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個層次,離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準還有不小的差距,軟、硬件任務(wù)依然十分艱巨,酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財務(wù)收入上來,收支矛盾仍較突出;經(jīng)營保障的物質(zhì)基礎(chǔ)較弱,員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復(fù)雜,管理意識有待進一步加強,具體表現(xiàn)在以下幾個方面:

    1、缺乏主人翁意識。對酒店缺乏強烈的責(zé)任感與愛心,沒有形成店興我榮,店衰我恥的思想。

    2、個別管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。突出表現(xiàn)在事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感跟不上酒店發(fā)展需要,工作標(biāo)準偏低,大事做不來,小事天天頌;工作隨意性強,能推則推,能拖則拖,極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者,工作不肯深入,不扎實,喜歡做表面文章,工作上搞投機倒把主義,只練唱功,不練內(nèi)功。還有對行業(yè)知識不研究,不學(xué)習(xí),酒店專業(yè)知識缺乏,對所轄工作不求甚解,自以為是。

    3、全員節(jié)約意識仍太弱。雖然成本費用有一定的降低,但仍有巨大潛力可挖,不少員工仍沒有養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣的良好習(xí)慣,管理上仍有較多漏洞,使酒店財物流失和浪費,向節(jié)約要效益的意識不強。

    4、個別員工服務(wù)意識偏低。上至中層管理人員、下至員工,標(biāo)準不一,思想不一,沒有真正形成一個以服務(wù)為核心的運作機制,甚至有些人員的本位主義嚴重,大大阻礙了酒店整體服務(wù)水平的提高。工作效率低下,對客人及其他部門合理需求不能迅速反應(yīng),馬上解決。

    5、團隊協(xié)作精神有趨于表面化現(xiàn)象。一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性,養(yǎng)成依賴別人,怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣,二是推諉,不愿多做一點點;三是個人主義冒頭,不愿為別人當(dāng)綠葉、不愿配合別人。在過去的一年里,我們即有經(jīng)驗又有教訓(xùn),即取得了成績,也嘗試了教訓(xùn)。一年之即在于春,一日之即在于晨,新的一年新的開始,我們大家要上下一致,把握新機遇、迎接新挑戰(zhàn)、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高經(jīng)營為中心,把賓客至上,以情服務(wù)的口號落到實處,全面推行細微化服務(wù),不斷提高酒店的知名度.培養(yǎng)后備人才是今后一個時期的工作重點,對那些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進行有針對性培訓(xùn)和鍛煉,為他們搭好發(fā)展舞臺。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇十九

    轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將20xx年度一月的工作情況作總結(jié)匯報,并就20xx年的工作打算作簡要概述。

    1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

    2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

    3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。

    4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

    5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

    6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

    7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

    8、自助餐是餐廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準。

    9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

    1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

    2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學(xué)習(xí),并以對員工進行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

    3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員工對日常服務(wù)有了全新的認識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。

    1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

    2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

    3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。

    1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。

    2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺,相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享服務(wù)經(jīng)驗,激發(fā)思想。

    3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準,加強日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點,在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

    4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。

    5、加大力度對會員客戶的維護。

    1、嚴格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質(zhì)及工作效率。

    2、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

    3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

    4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管理。

    5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇二十

    xx年(1-2月)經(jīng)營收入萬元,其它業(yè)務(wù)收入萬元,總收入達萬元(其中:餐飲部為萬元,房務(wù)部為萬元,全年客房平均出租率為%,年均房價元。營業(yè)成本萬元,毛利額萬元,綜合毛利率為,營業(yè)費用為萬元,營業(yè)稅金為萬元,管理費用為萬元,財務(wù)費用為萬元,營業(yè)外支出萬元,利潤總額虧損萬元。

    俗話說“人管人氣死人,制度管人人服人”,規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來,隨著各項工作的深入和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性,試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來,并制約一些工作的順利開展。

    各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題,逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度,落實到每一個工作崗位,并以每月的績效考核為檢查標(biāo)準,且與個人的工資掛鉤。

    目前酒店各項制度規(guī)范,政令暢通,有章可循,有據(jù)可依,“制度管人”真正落到了實處。

    酒店通過制定“大型活動緊急預(yù)案”等項安全預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,經(jīng)理級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

    酒店自xx年2月5日試營業(yè)以來,一直處于半施工半運營的試營業(yè)期,酒店的消防未驗收,致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進行辦理,也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發(fā)處罰單,通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通,申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款,避免了酒店的經(jīng)濟損失,并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關(guān)系。

    為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導(dǎo)作用,在遵守財務(wù)制度的前提下,認真履行財務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。

    加強了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理,加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴格執(zhí)行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對酒店債權(quán)債務(wù)認真清理,每月及時收回各項應(yīng)收款項;對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監(jiān)督,嚴格控制;由會計人員監(jiān)督,定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,做到萬無一失。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇二十一

    尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo),您好!

    我是大廳領(lǐng)班趙xx,轉(zhuǎn)眼間入職百亨商務(wù)酒店工作已一年多了,七月份根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,任職大廳領(lǐng)班,主要負責(zé)餐廳大廳的日常工作和管理,辭舊迎新,回顧20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,并就20xx年的工作展望作簡要概述。

    1、禮節(jié)禮貌培訓(xùn),要求員工見到客人要禮貌用語,有問好聲,把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

    2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班,上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正,檢查對客禮儀禮貌的運用,讓員工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。

    3、嚴抓站姿站位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,機動人員隨時支援較忙的區(qū)域,其他人員各負其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。

    4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

    5、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度,要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟,多添茶添水,本人也嚴格要求自己在完成工作安排的同時查看服務(wù)員的服務(wù)情況,增加巡臺的次數(shù),及時補臺,遇到比較重要的客人,我也會協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作,交待好重要事項,及時的送果盤。

    6、我認為領(lǐng)班的工作是每天都應(yīng)該與員工生活在一起,多溝通交流,不管在上班還是下班都要起到帶頭作用,學(xué)會觀察員工的精神面貌、心理動態(tài)、及時的關(guān)心員工。對犯錯誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰,并對其做心理疏導(dǎo)工作。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,給予精神和物質(zhì)的表揚,讓其不斷進步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間,我學(xué)會了很多東西,懂得了承擔(dān)責(zé)任,獨立思考問題,掌握了正確的處理客訴的方協(xié),學(xué)會協(xié)調(diào)和安排員工的工作,在帶領(lǐng)員工進步的同時,自身也得到了極大的鍛煉。

    1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中,我們大廳出現(xiàn)了很多問題,我也深刻的認識到了管理上的漏洞,首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高,檢查力度不夠,其次是帶頭引導(dǎo)不夠,我重新對以前的衛(wèi)生標(biāo)準進行了學(xué)習(xí),制定了詳細的周計劃衛(wèi)生跟月計劃衛(wèi)生,各衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任人明確到位,對不合格的及時進行整改,保證酒店的復(fù)查合格,把嚴格的衛(wèi)生標(biāo)準貫徹到日常工作中。我們會定期進行徹底的清理,保持一個良好的衛(wèi)生狀況,給客人一個舒適的用餐環(huán)境。

    2、節(jié)能減耗方面,我們一直強調(diào)低值易耗品的回收,并跟蹤落實。客到開空調(diào),客走第一時間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。

    1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。

    2、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

    3、各區(qū)域之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

    4、班前例會互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。

    5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

    6、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進一步加強。

    7、交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,小事易造成大錯,今后一定嚴加防范,以免出錯。

    1、認真做好每一天的每一項工作。

    2、細化服務(wù)措施,提高客人的滿意度。

    3、加強教育培訓(xùn),強化員工的素質(zhì)。

    4、提高服務(wù)效率,做好日常衛(wèi)生。

    5、將酒店發(fā)生的案例整理好,仔細總結(jié)分析,然后跟員工一起學(xué)習(xí),分享服務(wù)經(jīng)驗,激發(fā)思想,減少客人投訴的幾率。

    6、聽從主管、經(jīng)理的工作安排,并認真做好各項工作,及時匯報。

    7、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學(xué)習(xí),發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇二十二

    回顧xx年一年來自己的工作,我認為有以下幾點,向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報一下:

    1、“走出去,請近來”,積極向兄弟酒店學(xué)習(xí)新菜品。3月份,在田總的帶領(lǐng)下,我們到濮陽、安陽、新鄉(xiāng)、林州、平頂山等省內(nèi)幾個比較有特色的酒店學(xué)習(xí)餐飲管理經(jīng)驗;7月份參加了中國烹飪協(xié)會組織的首屆全國餐飲業(yè)萬里行美食研討考察團,歷經(jīng)石家莊、濟南、青島、武漢、長沙、南京、廣州、深圳等地學(xué)習(xí)考察;10月份又和田總到昆明、上海、南京學(xué)習(xí)菜品,11月份我們又到常州、鎮(zhèn)江、南京去學(xué)習(xí)。全年共引進新菜品種60多個,成功的20多個。正是由于我們的不斷學(xué)習(xí),開闊視野,增長見識,才是酒店的餐飲一直在登封的業(yè)界獨占熬頭!

    2、舉辦美食節(jié),擴大酒店影響力。4月份我們隆重推出了“巴西烤肉美食節(jié)”,聘請正宗巴西名廚來酒店指導(dǎo),取得較好的效果;10月份我們又舉辦了“正宗陽澄湖大閘蟹美食節(jié)”,也同樣受到客人們的好評。

    3、獎罰結(jié)合,加強內(nèi)部管理。每月組織內(nèi)部廚師進行菜品創(chuàng)新的比賽,通過酒店領(lǐng)導(dǎo)的初評,然后再邀請社會上的客人進行點評,認為好的,適合登封人口味的菜,就開始推行,經(jīng)過一到兩個月客人的評判,確實好的菜品,我們給廚師進行獎勵,對于連續(xù)兩個月,沒有推出新品的廚師進行處罰或調(diào)崗。這項制度堅持一年來,不僅拉近了與客戶間的距離,而且開通了菜肴質(zhì)量監(jiān)督、意見反饋的渠道,穩(wěn)定了部分消費客源,也激發(fā)了員工們主動開發(fā)新菜的積極性,同時,也為酒店創(chuàng)造了比較好的效益。

    4、抓成本控制,節(jié)支降耗效果顯著。我后廚在節(jié)支降耗方面深挖潛力:一是將廚部原使用的柴油改燒為天然氣,一項每月就節(jié)約費用近一萬元,全年共節(jié)約燃料費10萬余元;二是對包房、大廳的菜譜及包席菜單、套餐菜單的毛利全部進行了核算和調(diào)整,把一些成本高、反映好、銷量大的菜肴價格進行了調(diào)整,補充了客人反映好、成本不高的菜肴,創(chuàng)造了顧客、酒店雙贏的局面;三是加大了部門對原材料價格調(diào)查和跟蹤力度,一年來共對原材料市場調(diào)查60余次,調(diào)查品種200余種。通過以上舉措的實施,部門一年來在原材料價格不斷上漲的同時,綜合成本率控制在46.76%。

    5、不定期的到周邊縣市購進了其當(dāng)?shù)靥厣穗人玫脑牧?,并專程安排廚師去洛陽、鄭州、欒川、禹州等原材料市場考察,選購了部分登封市場上沒有的原材料,并與當(dāng)?shù)毓┴浬踢_成了長期供貨協(xié)議,增加了餐飲原材料的采購渠道,確保原材料的質(zhì)量。

    6、在我的帶領(lǐng)下,后廚上下,團結(jié)一致,同心協(xié)力,取得了好的業(yè)績。一年來,我們成功的接待了俄羅斯總統(tǒng)普京訪華先遣團一行,并接待了全國人大副委員長烏云其木格、全國政協(xié)副主席李兆焯和桂林、烏魯木齊、內(nèi)蒙等20多個政府考察團,同時,也得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的好評。

    一年來,我的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié),距公司與酒店的期望值還相差甚遠,其主要表現(xiàn)在:

    一是在經(jīng)營創(chuàng)收上招數(shù)不多,點子不夠新;

    二是在菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和產(chǎn)品特色的突出上效果不明顯;

    三是在抓管理上決心和力度不夠,存在一定差距。

    今后工作努力方向:

    1、鞏固成果,挖掘經(jīng)營潛力,提高創(chuàng)收能力;

    2、進一步引進部分名小吃和當(dāng)?shù)厥軞g迎的小吃;

    4、大膽改革,完善激勵機制,充分調(diào)動各崗積極性。

    5、完善實施“廚部菜肴四層把關(guān),一關(guān)否定制度”,確保出品質(zhì)量和穩(wěn)定。

    6、開展各種集體活動,緩解工作壓力,增加部門凝聚力和向心力。

    發(fā)展才是硬道理,創(chuàng)新是第一要務(wù),只要我們解放思想,堅定信心,與時俱進,大膽創(chuàng)新,相信本酒店的明天一定會更加輝煌!

    餐廳領(lǐng)班日常工作總結(jié)范文(23篇)篇二十三

    1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

    2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學(xué)習(xí),并以對員工進行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

    3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。

    1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

    2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

    3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。

    4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

    5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

    6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的.衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

    8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準。

    9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

    1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

    2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

    3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。

    1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。

    3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準,加強日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點,在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

    猜你喜歡 網(wǎng)友關(guān)注 本周熱點 精品推薦
    經(jīng)驗材料可以記錄下我們走過的每一步,成為我們成長軌跡上的重要標(biāo)志。接下來是一些經(jīng)驗材料的經(jīng)典范文,希望能夠為大家寫作提供一些思路和靈感。同志們:今天的會議十分重
    借款能夠幫助我們平衡收支,確保我們的生活和工作能夠正常進行。小編為大家準備了一些借款優(yōu)勢和劣勢的分析,希望能在借款過程中給大家提供一些參考。甲方(借款方):法定
    心得體會不僅是對過去的總結(jié),更是對未來的規(guī)劃和目標(biāo)的思考。心得體會范文3:通過這次旅行,我深深感受到了自然的偉大和人與自然的關(guān)系。我們要學(xué)會尊重自然,保護環(huán)境,
    月工作總結(jié)是對自己工作表現(xiàn)的一種自我反思和評估,有助于我們發(fā)現(xiàn)問題并做出改進。以下是小編為大家收集的月工作總結(jié)范文,僅供參考,大家一起來看看吧:時間不知不覺,我
    贈與需要雙方保持誠信和信任,建立良好的溝通和合作關(guān)系。贈與是指無償將財產(chǎn)權(quán)利轉(zhuǎn)讓給他人的一種行為,贈與常常體現(xiàn)了人們的親情、友情或者社會公益心理,贈與既可以是物
    心得體會是一種對過去經(jīng)驗的回顧和反思,是對自己成長和發(fā)展的一種記錄和總結(jié)。下面是一些關(guān)于心得體會的范文,希望能給大家?guī)硪恍┧悸泛挽`感。夢境的似真還假、亦真亦幻
    合同協(xié)議是經(jīng)濟合作的基礎(chǔ),對于維護市場秩序、促進社會和諧具有重要的意義。為了更好地理解合同協(xié)議的寫作方法,不妨看看以下范文。施工單位:公司(以下簡稱甲方)。承包
    這段時間以來,我認真思考過職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向,決定辭去現(xiàn)職。特此寫下辭職報告,向公司表達我的決心。以下是一些優(yōu)秀辭職報告的案例,供大家參考和學(xué)習(xí),希望對大家的離
    自我介紹是一種表達自己個性和特點的方式,可以讓他人對自己有更深入的了解。以下是一些適用于不同場合的自我介紹范文,希望能滿足你的需要。我非常熱愛幼教事業(yè),熱愛本職
    在工作和管理中,領(lǐng)導(dǎo)講話稿扮演著橋梁和紐帶的角色,能夠有效傳遞領(lǐng)導(dǎo)的思想和決策。以下是一些成功領(lǐng)導(dǎo)人的講話稿,你可以從中學(xué)到很多寫作和演講的技巧。各位學(xué)員:大家
    德育工作計劃是學(xué)校實施素質(zhì)教育的有效路徑,培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任意識和公民意識。以下是小編為大家整理的一些中小學(xué)德育工作計劃的關(guān)鍵要素和重點內(nèi)容,希望能給大家提供一
    在幼兒園中班,孩子們開始逐漸適應(yīng)了學(xué)習(xí)和生活的環(huán)境。我們整理了一些幼兒園中班的總結(jié)范文,希望能夠為您的寫作提供一些思路和參考。讀書是一個人必須具備的一種能力,也
    應(yīng)急預(yù)案的宣傳和培訓(xùn)工作也非常重要,要使每個參與者都清楚自己所承擔(dān)的責(zé)任和任務(wù)。下面是一些應(yīng)急預(yù)案的相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)和分析報告,供大家參考分析。為進一步加強食品安全
    培訓(xùn)心得是對參加培訓(xùn)課程后的學(xué)習(xí)和體會進行總結(jié)與歸納的一種方式。以下是小編為大家搜集整理的一些培訓(xùn)心得范文,希望能夠給大家提供一些寫作思路和參考。8.有利于幼兒
    寫培訓(xùn)心得體會有助于培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)和思考習(xí)慣,提高自己的綜合素質(zhì)。以下是小編為大家收集的培訓(xùn)心得體會范文,供大家參考和借鑒,以便更好地寫出自己的心得體會。
    擔(dān)保是一種法律關(guān)系,用于保證借款人按時履行還款義務(wù)。以下是小編為大家收集的擔(dān)保協(xié)議范文,供大家參考和學(xué)習(xí)。委托人:______________________(
    開學(xué)典禮的氛圍莊重而莊重,為學(xué)校師生們注入了動力和信心,激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)熱情和求知欲。借助小編精心收集的一篇開學(xué)典禮總結(jié),我們一起探討如何寫出出色的總結(jié)。
    范本可以幫助我們更好地理解寫作的要求和規(guī)范,提高我們的寫作能力。以下是小編為大家搜集的范文范本,這些范本中不僅包含了優(yōu)秀的思路和觀點,還融入了作者的真情實感。
    演講稿范文可以借鑒他人的經(jīng)驗和觀點,為自己的演講增添新的思路。下面是小編為大家整理的精彩演講稿范文,希望對大家的寫作有所啟發(fā)。敬愛的老師們,親愛的同學(xué)們:大家早
    教師心得體會是我對教學(xué)過程中遇到的問題和挑戰(zhàn)的思考和總結(jié)。以下是一些來自不同學(xué)科的教師心得體會,各具特色,可供參考。_月_日x副局長給我們上了“立德樹人、加強師
    自我介紹不僅僅是簡單地說出自己的姓名和身份,更需要展示出我們自信、謙虛和友好的態(tài)度。接下來是一些簡潔明了的自我介紹示范,大家可以學(xué)習(xí)借鑒不僅是個人化的表達,同時
    個人簡歷不僅可以用于求職,還可以用于申請獎學(xué)金、參與學(xué)術(shù)交流和展示個人的學(xué)術(shù)研究成果。請大家仔細閱讀以下個人簡歷范文,它們所呈現(xiàn)的特點和亮點可能對你們有所幫助。
    在制定教學(xué)計劃時,教師需要根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)水平和興趣愛好合理安排課程內(nèi)容,確保教學(xué)的連貫性和系統(tǒng)性。以下是一些教學(xué)計劃的實例,希望能給大家提供一些關(guān)于教學(xué)設(shè)計的實
    轉(zhuǎn)讓可以促進資源的流動和再利用,對于經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步都具有積極意義。轉(zhuǎn)讓可以促進各地區(qū)和國家之間的互通和合作,實現(xiàn)共同發(fā)展和繁榮。乙方:深圳-------
    廣告是企業(yè)推銷產(chǎn)品或服務(wù),增加品牌知名度的重要手段。不同的產(chǎn)品或服務(wù)需要選擇適合的廣告形式和媒體渠道,以確保目標(biāo)受眾能夠接收到廣告信息。甲方(出租方):乙方(承
    生產(chǎn)需要充分運用科學(xué)技術(shù)和先進的生產(chǎn)工具、設(shè)備,不斷提高生產(chǎn)力。以下是小編為大家收集的關(guān)于生產(chǎn)的案例分析,供大家參考。(高瓦斯礦井)。承德市鷹手營子礦區(qū)人民政府
    通過簽訂勞動合同,勞動者可以確保自己合法權(quán)益不受侵犯,同時也為雇主提供了一定的法律保障。接下來是一些實用的勞動合同范文供大家參考,希望能夠幫助大家解決寫作問題。
    在寫作的過程中,范文范本可以作為一個參考,幫助我們更好地組織思路和選取合適的詞語。以下是小編為大家整理的范文范本,希望大家可以通過閱讀這些范文范本掌握一些寫作技
    情況匯報是向上級或者團隊成員等匯報工作進展和成果的一種重要方式,能夠讓大家了解當(dāng)前的情況。情況匯報是一種對特定事件或工作進展進行詳細說明和概括的書面材料,它可以
    社會實踐報告是學(xué)生在實踐中對所學(xué)知識的運用和拓展的一種反映,對個人的綜合素質(zhì)有很大的促進作用。小編整理了一些社會實踐報告的典型案例,供大家參考和學(xué)習(xí)。
    通知的起草需要注意事項的邏輯順序和語言表達的準確性,避免給接收者造成困惑或誤解。下面是一些常見通知的寫作范例,希望能對大家起到一定的幫助。尊敬的園區(qū)企業(yè)/商家:
    范文范本可以激發(fā)我們的寫作興趣,讓我們更加有動力和自信地表達自己的思想和觀點。以下是小編為大家精心挑選的范文范本,希望對大家有所幫助。親愛的同學(xué)們:當(dāng)我們背起書
    發(fā)言稿是演講時的參考文稿,通過它可以將演講內(nèi)容更加清晰地呈現(xiàn)給聽眾。下面是一些成功演講者的發(fā)言稿范文,它們用簡練的語言和精彩的思路為我們展示了演講的魅力。
    調(diào)研報告的撰寫不僅要準確高效,還需要注意結(jié)構(gòu)清晰、表達明確,以確保讀者能夠準確理解和接受報告內(nèi)容。歡迎大家參考以下調(diào)研報告范文,以便更好地進行自己的研究和寫作。
    通知通常包括標(biāo)題、正文、發(fā)布日期、發(fā)布人等部分,具有一定的格式要求。不同類型的通知范文可以幫助我們了解到各種不同場景下的寫作要求和技巧,有助于我們提高寫作水平。
    自我評價是對自己的一種負責(zé)任的態(tài)度,讓我們更加注重自身的成長和發(fā)展。以下是小編為大家整理的自我評價范文,供大家參考和借鑒。(3)公正原則。(4)公益原則。(5)
    通過簽訂勞動合同,雇主和勞動者可以確保雙方的權(quán)益得到保障。以下是一些常見的勞動合同范本,供大家學(xué)習(xí)和借鑒,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?一)含義。無固定期限勞動合同
    一個好的年終總結(jié)可以幫助我們審視過去一年的努力和不足,為來年的發(fā)展做好規(guī)劃。這里有一些精選的年終總結(jié)范文,希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽饔兴鶐椭?一)勤學(xué)常思,打牢了適
    心得體會是對自己在某一件事情上的體會和感悟的總結(jié)和概括,它能夠幫助我們更好地反思和提升自己。以下是一些值得一讀的心得體會范文,希望能給大家?guī)硪恍┧伎己蛦l(fā)。
    服務(wù)月是指在一個月的時間內(nèi),通過一系列的服務(wù)活動,提供幫助和支持他人的行為和精神狀態(tài)。它有助于培養(yǎng)社會責(zé)任感和奉獻精神,讓我們更加關(guān)注他人的需要。服務(wù)月是我們用
    在重要場合發(fā)言,我們經(jīng)常需要準備一份發(fā)言稿,以保證自己的演講清晰有序。我們可以從這些發(fā)言稿中學(xué)習(xí)到如何有條不紊地組織自己的思路,并把它們清晰地傳達給聽眾。
    通過總結(jié)心得體會,我們可以發(fā)掘自身潛在的優(yōu)點和問題,并尋找解決方案。下面是一些關(guān)于心得體會的實例,希望能夠激發(fā)大家寫作的熱情和創(chuàng)造力。10月19日,紀念紅軍長征
    施工過程中需要嚴格遵守相關(guān)標(biāo)準和規(guī)定,確保建筑物的結(jié)構(gòu)和功能安全可靠。以下是小編為大家收集的施工總結(jié)范文,僅供參考,希望能給大家提供一些思路和參考。
    計劃生育是一項長期而艱巨的任務(wù),需要全社會的積極參與和支持。下面是一些關(guān)于計劃生育的常見問題和解答,希望能夠幫到大家。新聞宣傳工作是生產(chǎn)力資源,具有外樹形象,內(nèi)
    當(dāng)前,安全問題日益突出,編寫一份安全演講稿是非常有必要的。以下是一些優(yōu)秀的安全演講稿范文,希望能夠激發(fā)大家對安全問題的重視和關(guān)注。每天清晨,隊員們高高興興來到校
    最后,月工作總結(jié)是一個反思和總結(jié)的過程,也是我們對自己工作的一種負責(zé)和認真的態(tài)度。以下是小編為大家收集的月工作總結(jié)范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
    居間合同是一種雙方約定并通過中介方進行居間的合同形式。以下是一些居間合同樣本中常見的術(shù)語和詞匯解釋,希望能幫助大家理解和運用。委托人(甲方):法定代表人:居間人
    通過月工作總結(jié),我們可以總結(jié)出自己的工作經(jīng)驗和心得,為將來的工作提供參考。以下是小編為大家收集的月工作總結(jié)范文,希望對大家寫作有所啟發(fā)和幫助。在20xx年的工作
    通過年度總結(jié),我們可以梳理思路,回顧成果,為未來制定新的目標(biāo)和計劃。經(jīng)過精選,下面是一些經(jīng)典的年度總結(jié)范文,大家可以一起來欣賞和學(xué)習(xí)。尊敬的服飾公司領(lǐng)導(dǎo):你們好
    通過填寫教案模板,教師可以更好地組織教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)資源。編寫教案模板需要做到系統(tǒng)、全面和靈活,以下是一些實用的教案模板示范,希望能夠幫助到大家。教學(xué)目標(biāo):1、理
    規(guī)章制度的制定和執(zhí)行是保障組織順利運行的重要手段之一。以下列舉的一些規(guī)章制度案例是在實踐中總結(jié)和優(yōu)化出來的,希望能對大家有所啟發(fā)。第一條為加強石油銷售公司(以下
    畢業(yè)論文的撰寫要求學(xué)生具備良好的文獻查閱和資料分析能力,以及扎實的論證和寫作能力。畢業(yè)論文的范例是對學(xué)生畢業(yè)論文的一個參考,可以幫助學(xué)生了解寫作要求和結(jié)構(gòu)安排。
    小班教案也可以作為教學(xué)經(jīng)驗的積累和分享,為其他教師提供參考和借鑒。以下是一些小班教案的精選案例,希望能夠?qū)處焸兊慕虒W(xué)工作有所啟發(fā)。1、通過目測比較高矮,知道什
    述廉報告是對個人或組織廉潔行為進行梳理和總結(jié)的一種書面材料,它可以幫助我們認識自己的工作表現(xiàn)和廉潔意識,我想我們需要寫一份述廉報告了吧。接下來,請看一些精選的述
    個人總結(jié)需要站在客觀的角度審視自己的表現(xiàn),盡量客觀地進行評價和分析。真實的個人總結(jié)是寶貴的經(jīng)驗分享,以下是小編為大家找到的一些優(yōu)秀個人總結(jié)范文,希望能夠?qū)Υ蠹矣?/div>
    銀行是一種金融機構(gòu),為個人和企業(yè)提供金融服務(wù),如儲蓄、貸款、理財?shù)?。下面是一些關(guān)于銀行監(jiān)管的最新政策和措施,旨在提升銀行業(yè)的風(fēng)險管理和運營水平。為了全面做好征信
    教學(xué)工作計劃能夠調(diào)動教師的積極性和創(chuàng)造性,提高教育教學(xué)質(zhì)量。以下是小編為大家整理的一份教學(xué)工作計劃范文,供大家參考和借鑒?!菊n題】:【課型】:閱讀課?!窘虒W(xué)目標(biāo)
    一個好的工作方案可以提高工作的效率和質(zhì)量,幫助我們更好地實現(xiàn)工作目標(biāo)。以下是一些成功案例的總結(jié),希望能夠為大家提供一些思路和方法。計劃是計劃中最復(fù)雜的內(nèi)容之一。
    心得體會是在我們學(xué)習(xí)、工作或生活中的一種寶貴經(jīng)驗總結(jié)。接下來,讓我們一起來欣賞一些精彩的心得體會范文,希望可以給大家?guī)硪恍╈`感和思考。朗讀者麥家,著名作家,他
    月工作總結(jié)可以幫助我們發(fā)現(xiàn)并改進工作中的短板,持續(xù)提升自己的專業(yè)能力。對于寫月工作總結(jié)來說,參考范文是一個很好的學(xué)習(xí)和借鑒的對象,下面是小編為大家準備的一些范文
    通知是一種重要的溝通工具,能夠有效地向人們傳遞信息,提醒他們注意某些事項。如果您對以下通知內(nèi)容有任何意見或建議,歡迎您隨時與我們進行溝通和反饋。為積極推進客運源
    演講稿需要根據(jù)不同的場合和目的進行調(diào)整,例如有啟發(fā)性、勸說性、感謝性等不同類型的演講稿。通過閱讀這些演講稿范文,我們可以了解到優(yōu)秀演講稿的結(jié)構(gòu)和表達方式,從而提
    通過工作鑒定,我們可以了解自己在工作中的強項和弱項,從而有針對性地提升自身能力。以下是小編為大家搜集的工作鑒定范文,希望能給大家提供一些參考和借鑒。
    1.我的職業(yè)興趣。2.個人特質(zhì)。3.我的.能力。4.我的價值觀。1.家庭環(huán)境分析。2.學(xué)校環(huán)境分析。3.職業(yè)環(huán)境分析。1.swot分析。1.評估時間。2.規(guī)劃調(diào)
    在寫心得體會的過程中,我們可以更加清晰地認識自己的優(yōu)勢和不足,為今后的改進和提升提供指導(dǎo)。下面是一些精選的心得體會范文,希望對大家的寫作有所啟發(fā)。通過這次學(xué)習(xí),
    幼兒園小班是學(xué)前教育的起點,是孩子們逐漸適應(yīng)集體生活、學(xué)會獨立的重要階段。以下是小編精心搜集的幼兒園小班總結(jié)范文,供大家參考。。案例一:游戲開始,我走進娃娃家做
    月工作總結(jié)是我們了解自己工作狀態(tài)、思考工作動力和方向的重要途徑。小編在這里為大家推薦一些寫作月工作總結(jié)的好范文,大家可以從中學(xué)習(xí)一些優(yōu)秀的寫作技巧和表達方式。
    施工是建筑工程的重要環(huán)節(jié),它直接關(guān)系到工程的質(zhì)量和進度。以下是小編為大家整理的一些施工實例,供大家參考。例如,某建筑工程的施工過程中,施工隊按照施工計劃,先進行
    通過月工作總結(jié),我們可以及時評估自己的工作表現(xiàn),發(fā)現(xiàn)并彌補自己在工作中的不足之處,提升自己的能力。接下來是一些月工作總結(jié)的技巧和方法,希望可以幫助大家更好地完成
    一個好的教學(xué)計劃應(yīng)當(dāng)包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)資源等方面的詳細規(guī)劃。以下是小編為大家整理的教學(xué)計劃范文,供大家參考對比。2、學(xué)會利用表格來規(guī)劃網(wǎng)頁。
    財務(wù)工作總結(jié)是對財務(wù)管理工作進行總結(jié)和概括的一種書面材料。以下是小編為大家整理的一些財務(wù)工作總結(jié)模板,希望能夠?qū)Υ蠹覍懽骱涂偨Y(jié)有所幫助。(二)嚴格五項管理。一是
    心得體會可以讓我們更好地反思自己的成長過程和取得的成績,從中吸取經(jīng)驗和教訓(xùn)。如果你對寫心得體會感到迷茫和無從下手,那么這些范文可以給你一些啟示和指導(dǎo)。
    心得體會可以幫助我們認識自己的優(yōu)點和問題,為自己制定更好的學(xué)習(xí)和發(fā)展計劃提供依據(jù)。總結(jié)過去的經(jīng)歷,我意識到自己在很多方面都有所成長和進步。我的溝通能力和團隊合作
    讀后感是通過對讀過的書籍或文章進行思辨和分析,以便更好地理解和運用其中的知識和思想。創(chuàng)作這些讀后感范文的讀者,對書中的情節(jié)和主題有著自己獨特的理解和解讀,他們通
    通過月工作總結(jié),我們可以對自己的工作表現(xiàn)進行評估,找出優(yōu)點和不足,為以后的工作提供參考。以下是小編為大家收集的月工作總結(jié)范文,供大家參考和借鑒。20xx年的工作
    開學(xué)典禮是一次集體聚會,各班級、系部都會在典禮上展示自己的特色和成果。以下是一些成功的開學(xué)典禮實踐經(jīng)驗,我們可以從中學(xué)習(xí)和借鑒,為我們的開學(xué)典禮做好準備。
    通過撰寫報告范文,我們能夠提高自身的寫作能力和分析能力,培養(yǎng)邏輯思維和組織能力。無論是初學(xué)者還是有一定經(jīng)驗的寫作者,都可以從這些范文中找到適合自己的寫作方法和思
    月工作總結(jié)是在一個月的時間內(nèi)對工作表現(xiàn)進行總結(jié)和概括的一種書面材料,它能讓我們思考自己的工作表現(xiàn)并尋找改進的空間。也許我們需要寫一份月工作總結(jié)了吧。下面是小編為
    月工作總結(jié)是對過去一個月中付出和收獲進行回顧和評估的過程。閱讀這些月工作總結(jié)范文,我們可以了解到不同領(lǐng)域的工作特點和總結(jié)要點,對我們的寫作有所啟示。
    月工作總結(jié)幫助我們審視自己在這個月內(nèi)的工作成果,促使我們思考如何更好地提升自己的工作效率。小編為大家整理了一些優(yōu)秀的月工作總結(jié)范文,供大家參考和學(xué)習(xí)。
    情況匯報可以以圖表、統(tǒng)計數(shù)據(jù)、文字描述等方式進行,以便更好地呈現(xiàn)和傳遞信息。情況匯報范文七:我們團隊在人才培養(yǎng)和團隊建設(shè)方面做了大量工作,目前正朝著良好的發(fā)展方
    發(fā)言稿的語言應(yīng)該具有條理性,讓聽眾能夠清晰地理解每一個觀點和論證。想要寫一篇好的發(fā)言稿,我們需要借鑒一些優(yōu)秀的范文,下面是一些精選的發(fā)言稿例子,供您參考。
    在安全工作總結(jié)中,我們還可以感悟和總結(jié)員工遵守安全規(guī)章制度的情況,表彰先進,倡導(dǎo)安全文化。以下是一些經(jīng)過認真篩選和整理的安全工作總結(jié)樣本,希望對大家的寫作提供一
    報告范文需要進行適當(dāng)?shù)呐虐婧透袷秸{(diào)整,以確保整體的美觀和可讀性。請大家注意,范文僅供參考,寫作時應(yīng)根據(jù)實際情況進行調(diào)整和改進。長期以來,學(xué)生中一直存在著愛好體育
    述職報告的內(nèi)容應(yīng)該清晰、簡潔、具體,避免使用專業(yè)術(shù)語和太多的行政性文字。我將通過分享一些優(yōu)秀的述職報告范文來向大家展示成功的寫作方法。20xx年,我擔(dān)任本行支行
    策劃書是項目管理過程中的重要參考依據(jù),確保項目按照規(guī)定時間和質(zhì)量完成。在下面的范文中,你可以找到一些常見的策劃書的寫作技巧和注意事項。職位描述:1、對項目數(shù)據(jù)采
    撰寫情況報告時,應(yīng)注重數(shù)據(jù)的真實性和可靠性,避免主觀臆斷和個人偏見的影響。下面是一些經(jīng)典案例的情況報告,希望對大家的研究和觀察有所幫助。2021年上半年,我會按
    通過工作體會,我們可以總結(jié)出一套適合自己的工作方法和規(guī)律,提高工作質(zhì)量和效益。讓我們一起來學(xué)習(xí)一些關(guān)于工作體會的心得和方法,為我們的工作提供一些有益的啟示。
    作為一名職場人士,我們需要學(xué)會如何撰寫一份優(yōu)秀的述職報告。在這里,小編為大家整理了一些優(yōu)秀的述職報告范文,希望能給大家?guī)韱⑹尽W鹁吹念I(lǐng)導(dǎo):20xx年的工作即將
    范本是我們寫作中的好朋友,它能夠引導(dǎo)我們合理運用各種寫作技巧和手法。請大家仔細閱讀以下總結(jié)范文,體會其中的寫作技巧和思維方式。承諾書。是醫(yī)院為保障執(zhí)行“救死扶傷
    班級工作計劃應(yīng)該結(jié)合班級的實際情況,注重班級的特色發(fā)展。小編為大家準備了一些班級工作計劃的范文,供大家參考和學(xué)習(xí),希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。轉(zhuǎn)眼過完了忙碌的一學(xué)期
    編寫工作計劃書可以使我們更加有條理地安排時間和資源,提高工作效率和質(zhì)量。如果你不知道如何編寫工作計劃書,可以參考以下范文,或許能給你一些思路。所謂教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控,
    生產(chǎn)過程中,科技進步和創(chuàng)新是推動生產(chǎn)效率提升的關(guān)鍵。如果你正在面臨生產(chǎn)難題,不妨看看下面這些解決方案和思路。作為公司總經(jīng)理,為保障公司員工的身體健康、生命和財產(chǎn)
    在制作匯報材料時,我們需要考慮受眾的需求和接受能力,以選擇合適的內(nèi)容和表達方式。接下來,我們一起來看看一份優(yōu)秀的匯報材料是如何撰寫的。小車班的工作性質(zhì)是長年累月
    通知在組織、學(xué)校、社區(qū)等各個領(lǐng)域中都得到了廣泛應(yīng)用。以下是小編為大家收集的通知范文,希望可以為大家提供一些寫作的參考。各街鎮(zhèn)教育辦、區(qū)直各學(xué)校(幼兒園):一、
    安全工作總結(jié)不僅是一種工作任務(wù),更是一個反思和反饋的過程,有助于提升整體安全意識和責(zé)任意識。以下是小編為大家收集的安全工作總結(jié)范文,供大家參考。希望通過對這些范
    在現(xiàn)代市場經(jīng)濟中,買賣已經(jīng)成為了一種常見的商業(yè)行為,人們通過購買和銷售商品來獲取利益。小編為大家搜集了一些買賣常見問題及解決方法,供大家參考。房地產(chǎn)銷售面對形形
    一個好的規(guī)劃計劃可以讓我們更有信心、更有動力去實現(xiàn)自己的理想。以下是一些關(guān)于規(guī)劃計劃的專家觀點和建議,供大家參考和借鑒。第二章指導(dǎo)方針。第三章主要目標(biāo)。第二篇堅
    采購人員需要跟蹤市場動態(tài),了解供應(yīng)商的價格波動和產(chǎn)品創(chuàng)新,以便及時調(diào)整采購計劃。以下是一些關(guān)于采購流程和技巧的培訓(xùn)資料和課程,有助于提升我們的采購能力。
    通過計劃生育,可以降低生育風(fēng)險,保障孩子和母親的健康。通過閱讀這些計劃生育范文,相信您能夠更好地理解和把握計劃生育的重要性和意義。2017年我局人口與計劃生育工
    主站蜘蛛池模板: 精品视频第一页| 国产精品热久久毛片| 99久久夜色精品国产网站| 日韩精品乱码AV一区二区| 免费视频成人国产精品网站| 国产精品福利在线观看| 精品综合久久久久久97超人| 无码人妻精品中文字幕| 亚洲精品网站在线观看不卡无广告| 国产精品无码无卡无需播放器| 欧美+亚洲+精品+三区| 99爱在线精品免费观看| 四虎影视永久在线观看精品| 日韩精品免费一线在线观看| 国产精品一区在线观看你懂的| 欧美精品一区二区精品久久 | 精品在线免费观看| 国产成人精品无码免费看| 无码日韩人妻精品久久蜜桃 | 国产精品高清2021在线| 四虎国产精品永久地址99| 国产精品91视频| 国产精品成人观看视频国产奇米| 欧美精品亚洲精品日韩传电影| 自拍偷自拍亚洲精品第1页| 无码AV动漫精品一区二区免费| 精品无码三级在线观看视频| 国产精品九九九| 国产偷国产偷高清精品| 国产精品99精品视频网站| 国产精品乱码一区二区三区| 97国产视频精品| 国产精品成| 国产中文在线亚洲精品官网| 国产欧美精品一区二区色综合| 狠狠色伊人久久精品综合网| 精品人妻V?出轨中文字幕| 无码人妻精品一区二区蜜桃百度| 午夜精品一区二区三区在线视 | 亚洲精品线路一在线观看| 亚洲国产精品嫩草影院久久 |