策劃方案需要具備可行性和靈活性，以應(yīng)對(duì)可能的變化和挑戰(zhàn)。以下是小編為大家整理的策劃方案范文，希望對(duì)大家在設(shè)計(jì)策劃方案時(shí)有所啟發(fā)。
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇一
目的：不僅僅能夠讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還能夠使消費(fèi)者明白餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)（增加人氣），獲得更多的剩余價(jià)值（利潤(rùn)）。
要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動(dòng)形式：
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。
2、打折消費(fèi)：
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇二
傳統(tǒng)民俗節(jié)日蘊(yùn)涵著豐富的教育資源和文化內(nèi)涵，是弘揚(yáng)和培育中華民族精神的重要文化載體，保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)民俗節(jié)日文化，是傳統(tǒng)文化復(fù)興的重要途徑和手段。
重陽(yáng)節(jié)所傳承的飲食文化傳統(tǒng)節(jié)日是在古老祭祀儀式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。出于對(duì)神靈的尊崇，在節(jié)日到來(lái)之前，人們都會(huì)根據(jù)各種神靈的“嗜好”，為他準(zhǔn)備各種各樣的美食，人們?cè)诩漓胫螅矔?huì)分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節(jié)日幾乎成了人類傳承其最優(yōu)秀之飲食文化的惟一時(shí)段。這種情景在享樂(lè)主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現(xiàn)得尤為明顯。所以，無(wú)論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著古老的精神禮貌外，奢華的儀式背后，還為人類保留下了相當(dāng)豐富的物質(zhì)禮貌。重陽(yáng)糕，菊花酒等獨(dú)具特點(diǎn)的節(jié)日食俗，就是許多成龍配套的宴會(huì)佳肴，也無(wú)一不是從重陽(yáng)飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日飲食，就是保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化精華。
二，活動(dòng)目的。
為了喚醒人們對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的保護(hù)意識(shí)，進(jìn)一步讓顧客們對(duì)我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統(tǒng)的節(jié)日文化是一個(gè)民族的東西，是一個(gè)民族共同創(chuàng)造的共同享受的一種文化，這種文化會(huì)自然構(gòu)成一個(gè)民族的凝聚力在里面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的精神影響力是巨大的。中國(guó)人之所以為中國(guó)人就是因?yàn)橛羞@些東西來(lái)包裝著我們。所以，特策劃此活動(dòng)。豐富我酒店美食文化生活，為廣大顧客供給一套高品位的重陽(yáng)節(jié)文化美食大餐。
三、活動(dòng)主題。
品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達(dá)人。
四，美食節(jié)活動(dòng)構(gòu)思。
（一）組織機(jī)構(gòu)。
主辦單位：xx大酒店。
承辦單位：xx大酒店。
協(xié)辦單位：xx生鮮市場(chǎng)。
特邀嘉賓：...教師、xx教師。
參與群體：所有顧客。
（二）主題活動(dòng)構(gòu)思。
1、確定該次美食節(jié)特色定位。
2、簡(jiǎn)單而隆重的開(kāi)幕式。
3、本次活動(dòng)“美食使者”評(píng)選。
為推動(dòng)我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開(kāi)生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的團(tuán)隊(duì)推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評(píng)選。在開(kāi)幕式當(dāng)天舉行見(jiàn)面會(huì)，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與團(tuán)隊(duì)中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評(píng)選。
4、活動(dòng)期間的菜品，可供顧客們免費(fèi)食用。
5、閉幕式。
五、經(jīng)費(fèi)來(lái)源。
本次活動(dòng)由xx大酒店全力贊助。
六、宣傳形式。
重點(diǎn)推廣重陽(yáng)節(jié)美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內(nèi)各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道；在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)社團(tuán)免費(fèi)發(fā)放；在會(huì)場(chǎng)航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
七、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日8：00——13：00。
活動(dòng)地點(diǎn)：...大酒店戶外廣場(chǎng)。
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇三
本次晚會(huì)我們擬定以”民族“、“和諧”為主線，”盛世“、”家“作為元素進(jìn)行整體構(gòu)思。在晚會(huì)的定調(diào)與前期宣傳都將根據(jù)xx酒店的實(shí)際情況進(jìn)行統(tǒng)籌安排；在酒店的布置當(dāng)中，我們將采用新穎、獨(dú)特、喜慶、溫馨的思維進(jìn)行整體裝飾并舉行；在節(jié)目形式上，我們每一檔節(jié)目都邀請(qǐng)到強(qiáng)大的明星陣容進(jìn)行精心編排。
情景舞蹈劇——鈴兒響釘鐺。
全場(chǎng)燈光熄滅，突然一道亮光直射舞臺(tái)，一群小孩正在做著美夢(mèng)（畫外同音：圣誕老人今晚會(huì)給我送什么禮物呢）此時(shí)圣誕老人來(lái)到小孩子的身旁給每位小朋友戴上一頂雪白的圣誕帽，并向懸掛在床邊的襪子里派送禮物……（需編排）。
瘋狂升級(jí)——實(shí)力搖滾。
實(shí)力搖滾嘉賓將帶你真正領(lǐng)略搖滾的魅力，帶你走進(jìn)搖滾輝煌的時(shí)代，體會(huì)搖滾的瘋狂與熱情。
炫目激光舞——全新的科技，視覺(jué)的沖擊……。
激光人表演是一種人與激光結(jié)合的舞蹈，不管是音樂(lè)音效帶來(lái)的聽(tīng)覺(jué)新概念，還是光效視覺(jué)帶來(lái)的新沖擊，都是能給人以強(qiáng)烈震撼的。激光人表演用光的形式把我們帶入了太空的神秘與科幻奇境，仿佛讓我們很輕松的就能享受一次光的變幻旅行。操控激光，主宰世界，有光的地方就有我們。
小品打針。
現(xiàn)代舞——《飛舞的年華》。
《飛舞的年華》講述80、90后的年輕人如何突破傳統(tǒng)，追求自己的理想的過(guò)程。
一群輕舞飛揚(yáng)的少女隨著音樂(lè)的節(jié)拍，表現(xiàn)出80、90后這兩代年輕人不一樣的心里路程。
一群妙齡少女在的舞臺(tái)上，演繹對(duì)唯美、豪放或憂郁、歡快……的體會(huì)。
花式調(diào)酒。
花式調(diào)酒起源于美國(guó)，現(xiàn)風(fēng)靡于世界各地，其特點(diǎn)是在以前呆板的英式調(diào)酒過(guò)程中加入一些花樣的調(diào)酒動(dòng)作以及魔幻般的互動(dòng)游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂(lè)性、與客人拉近關(guān)系的作用。
雜技——力量。
雜技在漢代稱為“百戲”，隋唐時(shí)叫“散樂(lè)”，唐宋以后為了區(qū)別于其他歌舞、雜劇，才稱為雜技。中國(guó)雜技概括起來(lái)可以以九大特色稱之。
超人的力量和輕捷靈巧的跟斗技藝相結(jié)合就是中國(guó)雜記特色之一。《疊羅漢》的底座負(fù)重量是驚人的。
險(xiǎn)中求穩(wěn)、動(dòng)中求靜，顯示了冷靜、巧妙、準(zhǔn)確的技巧和千錘百煉的硬功夫。這必須有極冷靜的頭腦、高超的技藝與千百次刻苦訓(xùn)練相結(jié)合才行，這顯示了對(duì)勢(shì)能和平衡的駕馭力量，表現(xiàn)了人類在戰(zhàn)勝險(xiǎn)阻中的超越精神。
游戲+抽獎(jiǎng)。
在晚會(huì)節(jié)目中穿插游戲和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛讓來(lái)賓在輕松的氛圍中體驗(yàn)酒店對(duì)來(lái)賓的盛情。
整體時(shí)間：19：30—23：00。
（1）開(kāi)場(chǎng)節(jié)目——鈴兒響叮鐺圣誕起源，用舞蹈的方式為來(lái)賓講述圣誕節(jié)的故事。
（2）《美麗音符》電聲提琴演奏。
（3）《花式調(diào)酒》。
（4）《現(xiàn)代舞》。
（5）《異域風(fēng)情》泰國(guó)人妖。
（6）互動(dòng)游戲及抽三等獎(jiǎng)。
（7）《飛舞的年華》。
（8）《激光舞》。
（9）《小品》打針。
（10《爵士》。
（11）互動(dòng)游戲及抽二等獎(jiǎng)。
（12）《瘋狂搖滾》。
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇四
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不一樣的企業(yè)來(lái)講，淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對(duì)而言，在市場(chǎng)整體銷量下降的情景下，只要努力和付出，擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，仍然能夠讓自我的銷售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來(lái)，特做出此次營(yíng)銷方案。
1、經(jīng)過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。
2、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動(dòng)二次消費(fèi)，爭(zhēng)取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。
20xx年4月1日至20xx年8月1日。
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。
暖春狂歡季，有禮相迎。
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡。
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。
具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不一樣而定)。
方式三：與出租車公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。
具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃。
優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間。或連續(xù)入住3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)。
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí)，可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。(用店前的pop牌來(lái)做宣傳)。
1、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的'代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
廣告預(yù)算的分配如下：
1、代金券的制作費(fèi)用控制為：元。
2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：元。
3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：元。
4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：元。
合計(jì)：
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇五
二、負(fù)責(zé)部門:營(yíng)銷部，餐飲部。
三、
舉行日期:2015年7月20日至8月5日
四、活動(dòng)目的:。
1.經(jīng)過(guò)夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。
2.營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。
3.進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體資料。
(一)美食節(jié)籌備:。
1.采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2.經(jīng)過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、信息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。
(二)美食節(jié)資料:。
1.舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2.服務(wù)人員的服裝貼合本次活動(dòng)的.主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行必須的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心境和食欲自然不一樣。
(三)活動(dòng)促銷:。
1.以“夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，經(jīng)過(guò)開(kāi)展買贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。
2.每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的理解度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者理解。
3.現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
(四)宣傳策劃:。
1.印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3.信息群發(fā)，消息散播。
(五)費(fèi)用預(yù)算:。
1.媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)2000+信息群發(fā)2000=5000元。
2.贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每一天100元計(jì)算，合計(jì)，100x8=800元。
3.裝飾費(fèi)用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=5000元。
一，活動(dòng)背景。
傳統(tǒng)民俗節(jié)日蘊(yùn)涵著豐富的教育資源和文化內(nèi)涵，是弘揚(yáng)和培育中華民族精神的重要文化載體，保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)民俗節(jié)日文化，是傳統(tǒng)文化復(fù)興的重要途徑和手段。
重陽(yáng)節(jié)所傳承的飲食文化傳統(tǒng)節(jié)日是在古老祭祀儀式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。出于對(duì)神靈的尊崇，在節(jié)日到來(lái)之前，人們都會(huì)根據(jù)各種神靈的“嗜好”，為他準(zhǔn)備各種各樣的美食，人們?cè)诩漓胫螅矔?huì)分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節(jié)日幾乎成了人類傳承其最優(yōu)秀之飲食文化的惟一時(shí)段。這種情景在享樂(lè)主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現(xiàn)得尤為明顯。所以，無(wú)論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著古老的精神禮貌外，奢華的儀式背后，還為人類保留下了相當(dāng)豐富的物質(zhì)禮貌。重陽(yáng)糕，菊花酒等獨(dú)具特點(diǎn)的節(jié)日食俗，就是許多成龍配套的宴會(huì)佳肴，也無(wú)一不是從重陽(yáng)飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日飲食，就是保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化精華。
二，活動(dòng)目的為了喚醒人們對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的保護(hù)意識(shí)，進(jìn)一步讓顧客們對(duì)我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統(tǒng)的節(jié)日文化是一個(gè)民族的東西，是一個(gè)民族共同創(chuàng)造的共同享受的一種文化，這種文化會(huì)自然構(gòu)成一個(gè)民族的凝聚力在里面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的精神影響力是巨大的。中國(guó)人之所以為中國(guó)人就是因?yàn)橛羞@些東西來(lái)包裝著我們。所以，特策劃此活動(dòng)。豐富我酒店美食文化生活，為廣大顧客供給一套高品位的重陽(yáng)節(jié)文化美食大餐。
三、活動(dòng)主題。
品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達(dá)人。
四，美食節(jié)活動(dòng)構(gòu)思。
（一）組織機(jī)構(gòu)。
主辦單位：xx大酒店。
承辦單位：xx大酒店。
協(xié)辦單位：xx生鮮市場(chǎng)。
特邀嘉賓：xxx教師、xx教師。
參與群體：所有顧客。
（二）主題活動(dòng)構(gòu)思。
1、確定該次美食節(jié)特色定位。
2、簡(jiǎn)單而隆重的開(kāi)幕式。
3、本次活動(dòng)“美食使者”評(píng)選。
為推動(dòng)我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開(kāi)生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的團(tuán)隊(duì)推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評(píng)選。在開(kāi)幕式當(dāng)天舉行見(jiàn)面會(huì)，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與團(tuán)隊(duì)中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評(píng)選。
4、活動(dòng)期間的菜品，可供顧客們免費(fèi)食用。
5、閉幕式。
五、經(jīng)費(fèi)來(lái)源。
本次活動(dòng)由xx大酒店全力贊助。
六、宣傳形式。
重點(diǎn)推廣重陽(yáng)節(jié)美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內(nèi)各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道；在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)社團(tuán)免費(fèi)發(fā)放；在會(huì)場(chǎng)航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
七、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日8：00——13：00。
活動(dòng)地點(diǎn)：xxx大酒店戶外廣場(chǎng)。
一、活動(dòng)背景。
2月14日情人節(jié)就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來(lái)，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來(lái)向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。
根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營(yíng)特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃，供總辦審閱。
二、活動(dòng)主題。
xx酒店****情人節(jié)粉紅之旅。
玫瑰、粉紅、物語(yǔ)。
三、活動(dòng)時(shí)間。
四、活動(dòng)地點(diǎn)。
主要地點(diǎn):麗駿會(huì)大廳。
次要地點(diǎn):客房桑拿房。
五、活動(dòng)方法。
1、經(jīng)過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛(ài)的殿堂;。
2、設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上頭寫上愛(ài)的摯言。
3、經(jīng)過(guò)彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)(另附活動(dòng)方案)。
4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。
六、氛圍營(yíng)造:。
夜總會(huì):1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
2、進(jìn)大門橫梁上注明活動(dòng)主題。
3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米“情侶留言板”。
4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。
客房、桑拿房:用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。
七、廣告方法:。
1、宣傳單:10000份，自行派發(fā)。
2、信息發(fā)布:3000元。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布:(含噴畫、電腦屏幕)。
4、廣告文字:。
a、擁有你，我此生有幸。
珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)。
b、春信綻放，玫瑰花開(kāi)，感情來(lái)了，你的故事開(kāi)始了;。
情人節(jié)到了，在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛(ài)的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。(信息)。
c、2月14日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)歡樂(lè)!
2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對(duì)對(duì)碰，”party恭候您的光臨!
玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!
八、促計(jì)劃:。
1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈(zèng)送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈(zèng)送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3、夜總會(huì)大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。
4、夜總會(huì)大廳“單身貴族”“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)。
九、活動(dòng)安排。
1、營(yíng)銷部:2月10日前推出活動(dòng)廣告。
2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作。
2、娛樂(lè)部:2月10日前結(jié)合營(yíng)銷計(jì)劃，制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則:。
2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作。
3、桑拿、客房部:2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作。
4、工程部:結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
十、費(fèi)用預(yù)算:。
1、仿真玫瑰花:6000朵×0、3元=1800元。
2、玫瑰花:500朵×1、00元=500元。
3、巧克力:100盒×20元=2000元。
4、粉紅色雪紗:100碼×5、0元=500元。
5、宣傳單:10000張×0、25元=2500元。
6、噴畫:200平方×10元=2000元。
7、其它:500元。
合計(jì):9800元。
一、目的及意義。
提高員工勞動(dòng)技能、服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)；促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、質(zhì)量增效，為升四星級(jí)酒店打下良好基礎(chǔ)；打造企業(yè)文化，提高管理水平，創(chuàng)造最佳效益。
二、主題口號(hào)。
迎接建國(guó)七十周年大慶、掀起酒店創(chuàng)“三優(yōu)”活動(dòng)。“創(chuàng)優(yōu)美環(huán)境、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)、創(chuàng)優(yōu)秀酒店”。
三、主辦單位、組織機(jī)構(gòu)。
大酒店。
2.總指揮、總策劃人：xxx。
3.本次活動(dòng)組長(zhǎng)：xxx，副組長(zhǎng)：xxx，成員：xxx、xxx、xxx。
4.具體分工：xxx負(fù)責(zé)活動(dòng)全過(guò)程的組織、落實(shí)、檢查和向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；xxx負(fù)責(zé)各部門、區(qū)域的衛(wèi)生檢查工作，負(fù)責(zé)起草員工宿舍管理制度、起草本次活動(dòng)的策劃方案；xxx負(fù)責(zé)酒店員工儀容儀表、禮節(jié)禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等的培訓(xùn)工作；xxx負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部管理后勤保障；xxx負(fù)責(zé)酒店的維修保養(yǎng)。
四、參賽對(duì)象和資料。
酒店全體員工，各崗位、部門都必須2-5組參加競(jìng)賽，不允許以任何理由拒絕參賽，資料為實(shí)際技能比賽和本崗位的理論知識(shí)競(jìng)賽。
五、時(shí)間。
國(guó)慶節(jié)前，為期一個(gè)月左右的培訓(xùn)選拔，國(guó)慶前兩天左右進(jìn)行競(jìng)賽。
六、活動(dòng)資料與時(shí)間安排。
1.勞動(dòng)技能競(jìng)賽。
第一階段為學(xué)習(xí)宣傳期，從x月x日至x月x，學(xué)習(xí)酒店“迎國(guó)慶創(chuàng)三優(yōu)”活動(dòng)的目的及意義，讓員工了解參加勞動(dòng)技能服務(wù)的程序、資料以及活動(dòng)的意義。
第二階段為衛(wèi)生清理和全員培訓(xùn)的準(zhǔn)備階段，時(shí)間為x月x日至x月x日。酒店全體員工要配合xx省的愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，對(duì)全酒店進(jìn)行一次徹底的清掃工作，使酒店衛(wèi)生到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)要求。于此同時(shí)，各負(fù)責(zé)培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人，要做好人員組織、培訓(xùn)資料等的一切準(zhǔn)備工作。
第三階段為培訓(xùn)階段，時(shí)間從x月x日至x月x日為培訓(xùn)期，主要要求，參賽人員熟練掌握本崗位技能與知識(shí)。在此期間，活動(dòng)小組要對(duì)各部門的活動(dòng)加強(qiáng)管理與檢查，確保競(jìng)賽活動(dòng)的成功。在此期間，活動(dòng)小組要結(jié)合酒店與華僑商業(yè)學(xué)校的合作，促進(jìn)實(shí)習(xí)學(xué)生的實(shí)際操作和酒店員工的理論技術(shù)水平，同時(shí)組織酒店的文藝娛樂(lè)節(jié)目，使這次的競(jìng)賽活動(dòng)真正做到“團(tuán)結(jié)、緊張、嚴(yán)肅、活潑”的迎國(guó)慶活動(dòng)。
第四階段為初賽階段，時(shí)間為x月x日至x日。各部門對(duì)本部門所有參賽人員進(jìn)行初賽評(píng)比，推選出優(yōu)秀技術(shù)能手，準(zhǔn)備參加酒店比賽。活動(dòng)小組應(yīng)進(jìn)取參加各部門的初賽選拔。
第五階段決賽階段，時(shí)間為x月x日至x月x日。這期間，各部門將已經(jīng)選拔的競(jìng)賽選手進(jìn)行心理素質(zhì)培訓(xùn)并做好參加競(jìng)賽的所有準(zhǔn)備工作。活動(dòng)小組要緊密跟進(jìn)，檢查各部門的準(zhǔn)備工作是否完備，要確保競(jìng)賽的成功。組長(zhǎng)要根據(jù)實(shí)際情景與總指揮確定競(jìng)賽日期。
2.文藝娛樂(lè)節(jié)目比賽。
（1）活動(dòng)規(guī)模和方式。
演出節(jié)目由各部門自我排練，每個(gè)部門2-5個(gè)節(jié)目，多者不限，由活動(dòng)小組篩選后（預(yù)賽）方能參加酒店比賽。節(jié)目應(yīng)有紅色歌曲、流行歌曲、經(jīng)典歌曲、民族歌曲、情感歌曲；舞蹈、街舞、竹竿舞、xx民族舞、團(tuán)體雙人舞；小品、相聲、服裝表演、樂(lè)器演奏、京戲以及才藝表演（書法、繪畫等）。娛樂(lè)節(jié)目的組織應(yīng)當(dāng)由有經(jīng)驗(yàn)、熱心于娛樂(lè)的同志來(lái)組織、策劃。
（2）費(fèi)用開(kāi)支與后勤保障。
本次活動(dòng)的規(guī)模、費(fèi)用應(yīng)由總指揮確定后，由分管后勤的負(fù)責(zé)保障本次活動(dòng)所需物品采購(gòu)、會(huì)場(chǎng)布置、音響、標(biāo)語(yǔ)、條幅、貴賓煙、打火機(jī)、煙灰缸、飲料、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品、工作人員的到位和全程攝像，并組織2-3名有經(jīng)驗(yàn)的主持人。
（3）文藝娛樂(lè)節(jié)目的評(píng)比。
活動(dòng)小組組織制定娛樂(lè)節(jié)目的評(píng)比打分標(biāo)準(zhǔn)，確定評(píng)委，評(píng)委熟悉評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)后，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)比打分，評(píng)出本次活動(dòng)的單項(xiàng)獎(jiǎng)和團(tuán)體獎(jiǎng)的獎(jiǎng)項(xiàng)。
4.頒發(fā)獎(jiǎng)金與獎(jiǎng)品。
由領(lǐng)導(dǎo)對(duì)受獎(jiǎng)人員進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
七、競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)。
1.先進(jìn)衛(wèi)生團(tuán)體。經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右的衛(wèi)生清掃，活動(dòng)小組每周進(jìn)行評(píng)比，衛(wèi)生好的單位可評(píng)為先進(jìn)衛(wèi)生單位。
2.酒店金牌服務(wù)員。標(biāo)準(zhǔn)由活動(dòng)小組組長(zhǎng)與總指揮確定后實(shí)施執(zhí)行。
勞動(dòng)技能選手分金牌服務(wù)員和一、二、三等獎(jiǎng)；文娛節(jié)目分個(gè)人、團(tuán)體一、二、三等獎(jiǎng)。
3.先進(jìn)團(tuán)體。被評(píng)上一、二、三等獎(jiǎng)的部門可評(píng)為先進(jìn)團(tuán)體。
4.獎(jiǎng)勵(lì)。金牌服務(wù)員獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金500元，技術(shù)能手一等獎(jiǎng)300元，二等獎(jiǎng)200元，三等獎(jiǎng)100，先進(jìn)團(tuán)體獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金200元。
5.娛樂(lè)節(jié)目的獎(jiǎng)項(xiàng)分1、2、3等獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金同上。
八、評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)。
各參賽部門要根據(jù)實(shí)際操作、理論技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)分要求并在9月5日前交給活動(dòng)小組，活動(dòng)小組依據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)與要求，制定競(jìng)賽流程，待基本確定后報(bào)給總指揮。總指揮簽字確定后分發(fā)活動(dòng)小組成員和各相關(guān)部門實(shí)施執(zhí)行。
九、參賽領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓。
決賽前本次活動(dòng)小組應(yīng)征得總指揮批準(zhǔn)，邀請(qǐng)中心領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓；酒店中層以上領(lǐng)導(dǎo)無(wú)特殊情景均要參加。（邀請(qǐng)嘉賓待領(lǐng)導(dǎo)確定后列出名單由專人邀請(qǐng)）。
十、活動(dòng)準(zhǔn)備。
待競(jìng)賽日期確定后，本次活動(dòng)小組就要確定有關(guān)人員對(duì)會(huì)場(chǎng)、場(chǎng)內(nèi)、場(chǎng)外、主席臺(tái)進(jìn)行布置；對(duì)參賽人員的名單、參賽順序，參賽節(jié)目，節(jié)目順序進(jìn)行周密安排，精心準(zhǔn)備，以免出錯(cuò)。安排好后還要進(jìn)行仔細(xì)核對(duì)，必須做到萬(wàn)無(wú)一失。
十一、競(jìng)賽和娛樂(lè)節(jié)目活動(dòng)程序。
1.主持人開(kāi)場(chǎng)白、宣布慶國(guó)慶70周年，xx大酒店勞動(dòng)技能競(jìng)賽和娛樂(lè)活動(dòng)開(kāi)始。
2.主持人介紹主席臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓。
3.中心領(lǐng)導(dǎo)致辭。
4.酒店領(lǐng)導(dǎo)（本次活動(dòng)總指揮）講話。
5.應(yīng)邀嘉賓講話。
6.競(jìng)賽開(kāi)始。
7.評(píng)委打分。
8.酒店領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行小結(jié)。
9.酒店自編自導(dǎo)自演的節(jié)目開(kāi)始。
10.評(píng)委打分。
11.中心、酒店領(lǐng)導(dǎo)頒獎(jiǎng)。
12.領(lǐng)導(dǎo)與受獎(jiǎng)人員合影留念。
13.本次大賽閉幕。
一、活動(dòng)目的中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：“中秋同歡喜，好禮送不停”
三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不一樣的人群進(jìn)行不一樣的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不一樣的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：9月12日——9月21日。
五、活動(dòng)形式：打折；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)。
六、活動(dòng)具體資料。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋異常加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均能夠參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)能夠免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略。
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄。
總結(jié)。
為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。
一、活動(dòng)目的國(guó)慶節(jié)是我們民族僅次于春年的歡度盛會(huì)，而今年的國(guó)慶節(jié)的農(nóng)歷日期恰好與中秋節(jié)相連。國(guó)慶立刻迎來(lái)小長(zhǎng)假。對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)更是一次難得的促銷機(jī)會(huì)。將國(guó)慶節(jié)與國(guó)慶節(jié)結(jié)合成一個(gè)活動(dòng)周期，這樣是兩個(gè)活動(dòng)能夠互相造勢(shì)，另外也能夠節(jié)省媒體投入資源。降低宣傳預(yù)算成本。更重要的利用活動(dòng)連續(xù)性，在做好酒店促銷的同時(shí)帶動(dòng)旅游市場(chǎng)。進(jìn)一步擴(kuò)大景區(qū)的市場(chǎng)影響力。
二、活動(dòng)對(duì)象。
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。另外注意周邊城市的旅行團(tuán)隊(duì)。和有本事消費(fèi)的自駕游團(tuán)體。
三、活動(dòng)主題。
與國(guó)同慶，共譜天倫。
四、定價(jià)策略。
1.飯菜基本上能夠堅(jiān)持原先的定價(jià)，但要研究和國(guó)慶節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折的方式。
2.針對(duì)價(jià)格高的飯菜，提議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
4.其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情景靈活變動(dòng)，在國(guó)慶節(jié)的前后到達(dá)最低價(jià)。
五、營(yíng)銷策略。
1.制作專門針對(duì)國(guó)慶節(jié)的套餐，能夠根據(jù)實(shí)際的情景分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送xx（價(jià)格不需要太高）。
2.如果一家人里有一個(gè)人的生日是x月x日或者x月x日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7折（根據(jù)酒樓的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。提議給他們推薦國(guó)慶節(jié)套餐（套餐不打折扣）。
3.如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是xx或xx，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7折的優(yōu)惠。提議給他們推薦國(guó)慶節(jié)套餐（套餐不打折扣）。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4.在飯后贈(zèng)送一些和國(guó)慶節(jié)相關(guān)的小禮物（上頭要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
六、活動(dòng)方式。
1.客房。
活動(dòng)期間單標(biāo)間可享受158元間天，含早餐優(yōu)惠。
活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈(zèng)餐飲代金券50元。
活動(dòng)期間入住賓客免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份。
活動(dòng)期間入住行政套房，商務(wù)套房免費(fèi)贈(zèng)送豪華月餅禮盒水果拼盤一份。
如果賓客生日是八月十五或十月一日的，憑有效證件，客房可享受房間原價(jià)的4.5折，含早餐優(yōu)惠。
每間客房配發(fā)由酒店總經(jīng)理簽名的節(jié)日賀卡一張。
2.餐飲。
活動(dòng)期間推出黃金套餐：
合家團(tuán)圓套餐：388元。
財(cái)富團(tuán)圓套餐：688元。
良朋相聚套餐：588元。
活動(dòng)期間在餐飲提前訂餐或消費(fèi)500元以上的免費(fèi)贈(zèng)送節(jié)日異常菜。
活動(dòng)期間內(nèi)在餐飲享受節(jié)日套餐免費(fèi)贈(zèng)送月餅、果盤一份。
如果一家人中有一個(gè)人生日是x月x的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受7折優(yōu)惠（不含贈(zèng)券、特價(jià)菜）。
活動(dòng)期間凡在本店婚宴達(dá)3萬(wàn)元以上的贈(zèng)送酒店豪華套房（商務(wù)套）一間一晚和價(jià)值達(dá)千元的精美蜜月禮品一份。
提議：餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于國(guó)慶節(jié)菜品，月餅等。
3.推銷貴賓卡充值；推銷折扣卡辦理。
七、活動(dòng)時(shí)間。
八、廣告配合方式。
1.背景音樂(lè)：以國(guó)慶、國(guó)慶為主題。曲目高雅。
2.門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營(yíng)造熱鬧氣氛。
3.酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個(gè)。（節(jié)日結(jié)束后能夠用于元旦、春節(jié)等節(jié)日）。
4.酒店大廳及餐飲大堂布置寫真展架各一副。用于突出節(jié)日氣氛，宣傳酒店促銷節(jié)目。
顯示屏循環(huán)滾動(dòng)播出節(jié)日活動(dòng)主題。
6.媒體宣傳：壽縣電視臺(tái)、網(wǎng)站、宣傳單頁(yè)、毛集電視臺(tái)、鳳臺(tái)電視臺(tái)、百度網(wǎng)頁(yè)、新浪網(wǎng)頁(yè)、萬(wàn)景旅游網(wǎng)。
7.提前一周開(kāi)始宣傳，主要以條幅、寫真展架、彩色單頁(yè)、網(wǎng)絡(luò)宣傳、口碑宣傳、向新老顧客介紹等多種形式推廣，以到達(dá)最佳的效果。
九、前期準(zhǔn)備。
1.促銷活動(dòng)以通知的形式下發(fā)到各部門，要求所有工作人員必須了解促銷資料及資料。
2.加強(qiáng)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)及操作規(guī)范培訓(xùn)。
3.各部門加強(qiáng)節(jié)日之前的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作。
十、中期操作。
營(yíng)銷部：負(fù)責(zé)活動(dòng)的宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。
采購(gòu)部：負(fù)責(zé)活動(dòng)所需要商品的組織、到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)活動(dòng)所需預(yù)算資金的到位。
前廳部：對(duì)部門人員的通知、培訓(xùn)。并提前向酒店顧客宣傳、咨詢、解釋促銷活動(dòng)資料。
餐飲部：對(duì)部門人員的通知、培訓(xùn)。并提前向酒店顧客宣傳活動(dòng)資料和套餐優(yōu)惠政策。
辦公室：負(fù)責(zé)活動(dòng)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，酒店led字幕的播出和突發(fā)情景的應(yīng)急指揮。由營(yíng)銷部對(duì)節(jié)日禮品的發(fā)放。
酒店領(lǐng)導(dǎo)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
十一、費(fèi)用預(yù)算。
1.寫真展架：60*2=120元（3個(gè)）。
2.八角燈籠：
3.彩色氣球：（2個(gè)）。
4.宣傳單頁(yè)：（100份）。
總計(jì)：
其他：意外防范、效果評(píng)估。
作為一個(gè)黃金小長(zhǎng)假，除了國(guó)慶的合家團(tuán)圓是個(gè)賣點(diǎn)之外，還有周邊城市的旅行團(tuán)隊(duì)能夠帶來(lái)必須的消費(fèi)。另外，婚慶也是此次活動(dòng)的賣點(diǎn)之一。如果宣傳和服務(wù)到位，此次活動(dòng)收益將會(huì)是平時(shí)2倍以上。經(jīng)過(guò)此次活動(dòng)，也能夠提高酒店的知名度和當(dāng)?shù)氐挠绊懥ΑＬ岣哳櫩突仡^率。保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開(kāi)房率。為到達(dá)此目的。必須加強(qiáng)酒店的軟硬件配套服務(wù)。
活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日——xx年9月10日。
目的：不僅僅能夠讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還能夠使消費(fèi)者明白餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)（增加人氣），獲得更多的剩余價(jià)值（利潤(rùn)）。
要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動(dòng)形式：
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。
2、打折消費(fèi)：
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不一樣的企業(yè)來(lái)講，淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對(duì)而言，在市場(chǎng)整體銷量下降的情景下，只要努力和付出，擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，仍然能夠讓自我的銷售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來(lái)，特做出此次營(yíng)銷方案。
一、活動(dòng)目的1、經(jīng)過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。
2、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動(dòng)二次消費(fèi)，爭(zhēng)取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。
二、活動(dòng)時(shí)間。
20xx年4月1日至20xx年8月1日。
三、涉及的部門。
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動(dòng)主題。
暖春狂歡季，有禮相迎。
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡。
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。
具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不一樣而定)。
方式三：與出租車公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。
具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃。
優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間。或連續(xù)入住3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)。
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí)，可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。(用店前的pop牌來(lái)做宣傳)。
六、廣告宣傳。
1、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費(fèi)用預(yù)算。
廣告預(yù)算的分配如下：
1、代金券的制作費(fèi)用控制為：元。
2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：元。
3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：元。
4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：元。
合計(jì)：
貴都大酒店為了感激客戶長(zhǎng)期以來(lái)的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動(dòng)，活動(dòng)時(shí)間為5月1日至3日。
在客房?jī)?yōu)惠方面，商務(wù)散客主樓普通標(biāo)準(zhǔn)間（b型）280元間天，（a型）300元間天，輔樓單人間180元間天，輔樓普通標(biāo)準(zhǔn)間190元間天。活動(dòng)期間每一天特推出10間200元間天的特惠房（限2~4樓標(biāo)準(zhǔn)間）。
同時(shí)，酒店還推出“泉城一日游”、“泰山一日游”、“曲阜一日游”服務(wù)和酒店車隊(duì)節(jié)日特惠出租車市內(nèi)服務(wù)。
一、活動(dòng)背景：
目前餐飲進(jìn)入淡季，來(lái)酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。
二、活動(dòng)目的：
1、擴(kuò)大酒店知名度及影響力，刺激消費(fèi)，增加酒店?duì)I業(yè)額;。
2、拉動(dòng)散客消費(fèi)群;。
3、宣傳謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎(chǔ)。
三、活動(dòng)目標(biāo)：
酒店?duì)I業(yè)額到達(dá)60萬(wàn)元月。
四、活動(dòng)時(shí)間6月1日----6月30日。
五、活動(dòng)資料：
(2)、高考期間(6月5日—6月8日)：經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)套餐：3人套餐68元;5人套餐98元。
(3)、整月活動(dòng)(6月1日—30日)：
b、進(jìn)店則送啤酒(按每桌消費(fèi)顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包)。
c、宴席達(dá)三桌，每桌消費(fèi)金種子系列任何酒一種，則贈(zèng)送1瓶同品種酒水，(每桌一瓶)。
d、消費(fèi)兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈(zèng)送1瓶。
(4)、針對(duì)謝師宴，可推出4款套餐系列(研究到學(xué)生的承受本事，提議價(jià)格不應(yīng)太高)。
299元桌、399元桌、499元桌、599元桌。
(5)、活動(dòng)推廣宣傳方案：
a、x展架3個(gè)(店門口、電影院、永輝超市)。
b、店內(nèi)投影循環(huán)播放。
c、宣傳單頁(yè)(2000份)：小區(qū)、超市門口發(fā)放。
d、橫幅(4條)。
一、酒店中秋節(jié)活動(dòng)目的中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、酒店中秋節(jié)活動(dòng)主題。
“中秋同歡喜，好禮送不停”
三、酒店中秋節(jié)活動(dòng)對(duì)象。
針對(duì)高中低不一樣的人群進(jìn)行不一樣的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不一樣的人群。
四、酒店中秋節(jié)活動(dòng)時(shí)間。
2018年xx月xx日——xx月xx日。
五、酒店中秋節(jié)活動(dòng)形式。
打折；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)。
六、定價(jià)策略。
客房和餐飲價(jià)格基本上堅(jiān)持不變，但研究節(jié)日期間的一些活動(dòng)安排可采取打折或禮包的形式推出。
餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價(jià)位低，但要研究純利潤(rùn)來(lái)進(jìn)行促銷活動(dòng)，提議對(duì)價(jià)格高的菜采取減量或減價(jià)方法。
七、酒店中秋節(jié)活動(dòng)具體資料。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋異常加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均能夠參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)能夠免費(fèi)得到快照一張。
八、活動(dòng)廣告宣傳。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
九、其它相關(guān)策略。
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。
一、活動(dòng)目的重陽(yáng)節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題。
“關(guān)愛(ài)老人，我們給您送禮”
三、活動(dòng)對(duì)象。
針對(duì)高中低不一樣的人群進(jìn)行不一樣的重陽(yáng)節(jié)促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不一樣的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間。
20xx年xx月xx日——xx月xx日。
五、活動(dòng)形式。
打折；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)。
六、活動(dòng)具體資料。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋異常加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均能夠參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)能夠免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略。
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。
七夕情人節(jié)即將到來(lái)，為促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)，樹(shù)立酒店品牌知名度，我部根據(jù)市場(chǎng)及酒店實(shí)際，擬推出如下活動(dòng)：
一、活動(dòng)時(shí)間：
二、活動(dòng)名稱：
“情系七夕、相約星際”
三、活動(dòng)資料。
3.1）“愈夜愈美麗、七夕不孤單”大型郎才女貌親密約會(huì)派對(duì)。
酒店南廣場(chǎng)500平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，廣場(chǎng)播放舒緩浪漫的背景音樂(lè)，住店賓客憑房卡免費(fèi)入場(chǎng)，其他客戶憑入場(chǎng)券進(jìn)場(chǎng)。現(xiàn)場(chǎng)配設(shè)飲品銷售點(diǎn)、小吃點(diǎn)心銷售點(diǎn)、七夕商品銷售點(diǎn)等。
凡蒞臨的賓客皆有機(jī)會(huì)抽取七夕意外驚喜大獎(jiǎng)一份，價(jià)值5000元珠寶首飾。此外凡約會(huì)成功的男女可獲贈(zèng)精美禮物紀(jì)念一份。
3.2）客房：
活動(dòng)當(dāng)天異常推出“七夕”特價(jià)客房，一號(hào)樓高級(jí)大床房428元間夜，贈(zèng)送次日雙人自助早餐、贈(zèng)送精品玫瑰一支、贈(zèng)送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。
3.3）餐飲：
銀河餐廳推出。
277元七夕情人套餐（包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支）。
577元七夕情人套餐（包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）。
777元七夕情人套餐（包含超值雙人套餐、進(jìn)口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門票2張）。
xx食府。
凡活動(dòng)當(dāng)天，在xx食府消費(fèi)滿77元，即可獲贈(zèng)玫瑰花一支。
四、實(shí)施細(xì)節(jié)。
1）請(qǐng)采購(gòu)部聯(lián)系購(gòu)買活動(dòng)所需禮品（如：玫瑰花、巧克力、紅酒等）。
2）請(qǐng)餐飲部出列不一樣的套餐菜單，對(duì)餐臺(tái)餐位進(jìn)行適當(dāng)裝飾。請(qǐng)餐飲部小吃城及九曲餐廳負(fù)責(zé)人領(lǐng)取相關(guān)物品，并按活動(dòng)資料配合執(zhí)行。
3）請(qǐng)財(cái)務(wù)部知會(huì)各餐飲收銀，做好折扣優(yōu)惠。
4）請(qǐng)前廳部針對(duì)步入散客進(jìn)取銷售七夕特價(jià)房，并介紹相關(guān)資料；請(qǐng)房務(wù)部領(lǐng)取相關(guān)禮物，并按活動(dòng)配合執(zhí)行。
5）策劃部設(shè)計(jì)制作派對(duì)入場(chǎng)券（抽獎(jiǎng)券），1座、2座大堂海報(bào)及相關(guān)宣傳。
6）請(qǐng)宴會(huì)部提前做好派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的擺放，并配合策劃部、工程部對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的裝飾。
五、推廣宣傳。
酒店官方網(wǎng)站及友好連接網(wǎng)站。
xx信息港漂浮廣告（一個(gè)月）。
xx報(bào)四分之一彩版+600字軟文。
時(shí)尚雜志硬廣及軟文。
沿街燈箱膠片。
目標(biāo)客戶信息。
六、費(fèi)用預(yù)算。
玫瑰花2元支500支1000元。
巧克力50元20盒1000元。
棒棒糖50元10支500元。
紅酒150元10支1500元（紅酒商贊助）。
高檔紅酒300元10支3000元（紅酒商贊助）。
精美禮品200元200個(gè)40000元（企業(yè)贊助）。
條幅海報(bào)80元。
信息促銷0.04元條60480條2400元。
大河秀典演出門票贊助（100張內(nèi)，超出置換）。
珠寶首飾贊助。
小禮物酒店庫(kù)存禮品。
xx約68000（全額置換）。
合計(jì)：2500元（不含置換）。
一、重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)主題。
菊品為尚，情濃重陽(yáng)，禮敬老人送上溫馨送上健康。
二、重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)時(shí)間。
20xx年xx月xx日。
三、重陽(yáng)節(jié)餐廳氛圍。
1、為配合重陽(yáng)節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽(yáng)—xx餐廳賞菊會(huì)”的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽(yáng)糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內(nèi)張貼重陽(yáng)節(jié)主題吊旗。
4、在各樓層顯著位置擺放不一樣品種的名貴菊花，供人賞聞。
四、重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)背景。
重陽(yáng)節(jié)，也是中國(guó)的“老人節(jié)”。近年的重陽(yáng)節(jié)，逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”。回家跟爸媽說(shuō)說(shuō)知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽(yáng)節(jié)里兒女們送給父母最異常的禮物。所以，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂(lè)的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。
五、重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)資料。
活動(dòng)一：“情暖金秋”老年點(diǎn)餐特賣。
活動(dòng)期間，餐廳準(zhǔn)備好適合老人的套餐，點(diǎn)套餐可進(jìn)行折扣優(yōu)惠。
活動(dòng)二：推出老年專用菜品。
重陽(yáng)節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽(yáng)套餐。
活動(dòng)三：你敢來(lái)，我就敢送。
1、重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。
2、當(dāng)天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長(zhǎng)壽面一份。
活動(dòng)四：舉辦“百叟宴”
凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽(yáng)優(yōu)惠套餐”（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂(lè)、變臉、舞獅子等表演助興。
活動(dòng)五：“重陽(yáng)節(jié)”特價(jià)酬賓。
保健酒類、保健品類、保健食品類，其它老年用品等統(tǒng)統(tǒng)七折。
六、重陽(yáng)節(jié)媒體計(jì)劃。
1、發(fā)傳單。
2、經(jīng)過(guò)微信公眾號(hào)。
3、經(jīng)過(guò)媒體發(fā)放廣告。
一、活動(dòng)時(shí)間。
20xx年xx月xx日——xx月xx日。
二、活動(dòng)地點(diǎn)。
三、活動(dòng)主題。
金秋重陽(yáng)花似錦，健康養(yǎng)生知遇父母恩重陽(yáng)節(jié)在我國(guó)是國(guó)家指定的“老人節(jié)”，“歲歲重陽(yáng)，今又重陽(yáng)”，既指節(jié)日，又可寓意老年，所以活動(dòng)的主題應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)出對(duì)老年人的關(guān)注點(diǎn)，也就是宣傳的訴求點(diǎn)健康養(yǎng)生，同時(shí)結(jié)合重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)的習(xí)俗，所以活動(dòng)的主題異常體現(xiàn)“老人”“金秋”、“菊花”和“健康養(yǎng)生”，樹(shù)立起****大飯店是一個(gè)既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養(yǎng)生的一個(gè)具有高度社會(huì)職責(zé)感的企業(yè)。
四、活動(dòng)目的1、宣揚(yáng)中華民族尊老敬老的優(yōu)良傳統(tǒng)美德；
3、經(jīng)過(guò)酒店活動(dòng)的舉辦，讓更多的人親身感受到xx大酒店健康的美食。
五、活動(dòng)資料。
1、健康養(yǎng)生講座：九九重陽(yáng)節(jié)是我國(guó)的老人節(jié)，關(guān)注老人，關(guān)注健康已經(jīng)成為一個(gè)社會(huì)主題。主辦健康養(yǎng)生講座，結(jié)合酒店的健康養(yǎng)生美食，現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)健康專家講授，宣揚(yáng)尊老敬老的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，同時(shí)推介酒店美食養(yǎng)生理念，樹(shù)立企業(yè)健康形象；講座后舉行通寶健康午宴活動(dòng)，菜單重點(diǎn)推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上臺(tái)表達(dá)對(duì)親人的祝福，也可現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌；活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)整體拍攝，制作光碟贈(zèng)送客人；同時(shí)設(shè)簡(jiǎn)單舞臺(tái)和音響，配備主持人，演唱《九九重陽(yáng)》（原唱：杭天琪劉歡），代表酒店給客人送上重陽(yáng)的祝福；現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)歌《最美可是夕陽(yáng)紅》；同時(shí)可讓客人自由上臺(tái)表達(dá)對(duì)親人的祝福；活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)整體拍攝，制作光碟贈(zèng)送客人。
2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衛(wèi)生、陪老人聊天、給老人表演節(jié)目同時(shí)邀請(qǐng)運(yùn)城電視臺(tái)等新聞媒體予以播報(bào)。
4、優(yōu)惠當(dāng)日，康樂(lè)項(xiàng)目半價(jià)；重陽(yáng)節(jié)推出適合老年人口味的菜收集整理點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，酒店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽(yáng)套餐。重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。當(dāng)天過(guò)生日的賓客憑本人有效證件可獲贈(zèng)長(zhǎng)壽面一份。推出重陽(yáng)節(jié)特價(jià)房，憑老年證住房xxx元標(biāo)間夜（以住滿為限），客房均贈(zèng)送果盤）一份。金婚夫婦持結(jié)婚證等有效證明文件可獲贈(zèng)送蜜月套房一間一晚，限10對(duì)夫婦。
六、銷售策略。
七、重陽(yáng)節(jié)餐廳氛圍。
1、為配合重陽(yáng)節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽(yáng)xx餐廳賞菊會(huì)”的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽(yáng)糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內(nèi)張貼重陽(yáng)節(jié)主題吊旗。
4、在各樓層顯著位置擺放不一樣品種的名貴菊花，供人賞聞。
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇六
四、活動(dòng)目的:。
1.經(jīng)過(guò)夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。
2.營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。
3.進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體資料。
(一)美食節(jié)籌備:。
1.采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2.經(jīng)過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、信息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。
(二)美食節(jié)資料:。
1.舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2.服務(wù)人員的服裝貼合本次活動(dòng)的.主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行必須的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心境和食欲自然不一樣。
(三)活動(dòng)促銷:。
1.以“夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，經(jīng)過(guò)開(kāi)展買贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。
2.每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的理解度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者理解。
3.現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
1.印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3.信息群發(fā)，消息散播。
(五)費(fèi)用預(yù)算:。
1.媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)+信息群發(fā)2000=5000元。
2.贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每一天100元計(jì)算，合計(jì)，100x8=800元。
3.裝飾費(fèi)用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=5000元。
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇七
中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、酒店中秋節(jié)活動(dòng)主題。
“中秋同歡喜，好禮送不停”
針對(duì)高中低不一樣的人群進(jìn)行不一樣的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不一樣的人群。
四、酒店中秋節(jié)活動(dòng)時(shí)間。
2018年xx月xx日——xx月xx日。
五、酒店中秋節(jié)活動(dòng)形式。
打折；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)。
六、定價(jià)策略。
客房和餐飲價(jià)格基本上堅(jiān)持不變，但研究節(jié)日期間的一些活動(dòng)安排可采取打折或禮包的形式推出。
餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價(jià)位低，但要研究純利潤(rùn)來(lái)進(jìn)行促銷活動(dòng)，提議對(duì)價(jià)格高的菜采取減量或減價(jià)方法。
七、酒店中秋節(jié)活動(dòng)具體資料。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋異常加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均能夠參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)能夠免費(fèi)得到快照一張。
八、活動(dòng)廣告宣傳。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
九、其它相關(guān)策略。
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。
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酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇八
x節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛(ài)情聚會(huì)的好時(shí)光。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了的是大餐，在中國(guó)就是以西餐為主了。在活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。
在各連鎖店開(kāi)展x節(jié)活動(dòng)，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾酒店，將禮品放在酒店的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送小禮物，推出大餐及其優(yōu)惠活動(dòng)。
1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
2、進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送小禮物，最好標(biāo)有公司標(biāo)志（可與其他商家合作）。
3、制作宣傳單，在優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。
4、由廚房推出特價(jià)菜單，具體可分為：美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。（點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張）
5、訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué)。
8、各餐廳內(nèi)播放頌歌。
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇九
做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn)，確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡。客房部的管理人員在開(kāi)業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問(wèn)題：
(一)持積極的態(tài)度。
在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上，而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況。
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開(kāi)業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。
(三)重視過(guò)程的控制。
開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)。
對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：
1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開(kāi)始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。
2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理。客房部管理人員要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。
3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木Γ珜?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙，客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。
4、開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開(kāi)始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理。
開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果。客房部首先要對(duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào)，配備鑰匙鏈；其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格。
確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題，而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開(kāi)始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置，確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)。
作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)。客房部應(yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類別分別列出，以方便安排施工單位的`返工，及本部門對(duì)各房間狀況的掌握。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過(guò)渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
開(kāi)業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問(wèn)題：
1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開(kāi)業(yè)的臨近，應(yīng)開(kāi)始重視這些方面的問(wèn)題，尤其要提醒員工做到說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開(kāi)業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)今后工作影響極大。
2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開(kāi)始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度，開(kāi)始使用表格；使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。
3、注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開(kāi)始實(shí)施，而不應(yīng)等問(wèn)題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。
(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)。
做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開(kāi)業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾，否則會(huì)影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。
(十)確保提供足夠的、合格的客房。
國(guó)內(nèi)大部分飯店開(kāi)業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題。常出現(xiàn)的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號(hào)，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題，而再要換房，時(shí)間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時(shí)，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格。
(十二)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生。
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外，還須增強(qiáng)防盜意識(shí)，要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情，隨便為他人開(kāi)門的情況。
(十三)加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)。
很多飯店開(kāi)業(yè)之初常見(jiàn)的問(wèn)題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來(lái)了一定的不便，如：房?jī)?nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍。
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)。
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購(gòu)清單。
飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：
1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購(gòu)。
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作。
酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊(cè)。
工作手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)。
酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案。
開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收。
酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作。
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開(kāi)業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。
酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
制定酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃，僅供參考。
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇十
優(yōu)勢(shì)：
2周邊酒店少，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)；
3本酒店屬于新裝修商務(wù)酒店，裝修風(fēng)格突出，配套設(shè)施完善，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目都屬于眉山市消費(fèi)的前沿，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>
劣勢(shì)：
1周邊高收入人群不多，人氣不足；
2知名度不高，目標(biāo)群體對(duì)酒店了解不夠；
3酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力不明確，特色不突出。
樹(shù)立酒店知名度，提升人氣，建立相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群體，穩(wěn)定增加收入。立足于本土，打造當(dāng)?shù)匾涣鞯木频晷蜗蟆?/p>
當(dāng)?shù)馗呤杖肴巳海非笮迈r刺激的夜游人士，各企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體，各大旅行社團(tuán)體，外地來(lái)眉人士。
酒店作為一件特殊的商品，區(qū)別于其他商品的營(yíng)銷。關(guān)鍵在于如何正確的制造消費(fèi)者的需求。國(guó)內(nèi)當(dāng)今，酒店業(yè)日趨繁榮，競(jìng)爭(zhēng)激烈。但品種只有那幾類。經(jīng)濟(jì)型、豪華型和商務(wù)型。經(jīng)濟(jì)型打價(jià)格戰(zhàn)，豪華型注重服務(wù)和奢侈程度，商務(wù)型注重配套完善。很少注重品味。我們酒店則可在這時(shí)彌補(bǔ)品味的空缺。注重品味將是本酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
多種浪漫環(huán)境的選擇。
會(huì)員制的管理，很大程度的保護(hù)了消費(fèi)者的隱私。
便捷交通環(huán)境，地理優(yōu)勢(shì)明顯。
靈活的房間挑選方式。
挑戰(zhàn)傳統(tǒng)，迎合追求新鮮的現(xiàn)代人心理需求政策上不占優(yōu)勢(shì)。
1。提前向目標(biāo)消費(fèi)群體發(fā)布開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息及具體活動(dòng)內(nèi)容；
2。提倡會(huì)員制，增加會(huì)員辦理；
3。營(yíng)銷人員推銷，通過(guò)電話、上門等方式直接面對(duì)客戶。和專業(yè)公司合作共同銷售。針對(duì)。
重點(diǎn)單位簽定消費(fèi)協(xié)議。隨時(shí)進(jìn)行活動(dòng)的跟蹤及售后回訪工作，各部門要建立健全客戶檔案制度，及時(shí)匯總工作。為配合此次營(yíng)銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，各部門領(lǐng)導(dǎo)及營(yíng)銷部人員營(yíng)銷需要同時(shí)進(jìn)行電話營(yíng)銷，簽約銷售等有關(guān)銷售方面的工作，做到全員營(yíng)銷，團(tuán)隊(duì)之間要互相配合，全力打好這一仗。
4。宣傳：
1、活動(dòng)的前期預(yù)熱[新聞、軟文、廣告的宣傳，dm、pop等的發(fā)放到位]。
2、報(bào)紙媒體的選擇。
3、電視媒體的選擇。
4、網(wǎng)絡(luò)媒體的選擇。
5、戶外媒體的選擇。
6、廣播電臺(tái)的選擇。
7、dm的發(fā)放[針對(duì)出租車司機(jī)及有車一族重點(diǎn)發(fā)放，并發(fā)放開(kāi)業(yè)優(yōu)惠承諾書]。
8、店外的宣傳[開(kāi)業(yè)用的氫氣球，燈籠，條幅，pop等。烘托開(kāi)業(yè)氣氛]。
9、開(kāi)業(yè)慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出。
10、每天還舉辦幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
5。促銷禮品：
1、打火機(jī)類。
2、雕塑{小型浮雕類，有收藏及觀賞價(jià)值}。
3、鮮花。
4、水晶制品{小型工藝品}。
5、打折卡或免費(fèi)體驗(yàn)卡。
1。提升酒店的知名度。
2。使本地的半數(shù)人士都知道。
3。司機(jī)師傅都知道本酒店。
4。及目標(biāo)群體來(lái)此路線。在消費(fèi)時(shí)會(huì)選擇本酒店。
5。發(fā)展和增加本酒店的固定會(huì)員。
6。使當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)都知道本酒店。在有需求時(shí)會(huì)選擇本酒店。
7。提高客戶滿意度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。使其最終成為酒店的老客戶及會(huì)員。
8。通過(guò)對(duì)主要產(chǎn)品（客房）的宣傳和銷售，同時(shí)帶動(dòng)附屬產(chǎn)業(yè)的銷售和知名度。
此策劃主要針對(duì)開(kāi)業(yè)營(yíng)銷進(jìn)行構(gòu)思，營(yíng)銷戰(zhàn)略只是一個(gè)小框架。在市場(chǎng)分析上相信投資公司胸有成竹。期待指教溝通。
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇十一
目的；不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)（增多人氣），獲得更多的剩余價(jià)值（利潤(rùn)）。
要求；要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰"享受"也。
活動(dòng)形式；
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等
2、折扣消費(fèi)；
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券；凡消費(fèi)滿100元以上的'消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜；凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
促銷活動(dòng)方案三――中秋佳節(jié)――對(duì)酒當(dāng)歌賞月
念人生之多少良辰美景莫過(guò)于此
地址；飯店、酒店、餐飲臨街崆地建行門前
場(chǎng)地布置；搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動(dòng)創(chuàng)意；
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)；在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)函。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。
2、演藝活動(dòng)策劃；
（1）有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題；關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題
（2）載歌載舞；覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1―2名。
（3）穿插少許讓觀眾參加的；邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有"月"字或是詠"秋"的最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重腹，唱出最多首和唱功最妙者，均有獎(jiǎng)勵(lì)（100元或50元消費(fèi)券）。
（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增多。
（5）飯店、酒店、餐飲特質(zhì)月餅大派送；由老板、職工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇十二
年會(huì)的目的：
1、展示xx集團(tuán)的輝煌，激發(fā)員工的企業(yè)歸屬感、榮譽(yù)感和自豪感；
3、邀請(qǐng)優(yōu)秀員工父母出席大會(huì)并頒發(fā)禮品，讓優(yōu)秀員工家庭更加支持員工在酒店工作，努力創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)。
年會(huì)內(nèi)容：
集團(tuán)年度成果展示
第一部分：展架宣傳
c.先進(jìn)集體和優(yōu)秀員工風(fēng)采展示：照片、簡(jiǎn)介、個(gè)人感言、集體口號(hào)。
上述展示內(nèi)容以展架形式，在xx走廊通道和xx會(huì)場(chǎng)入口處擺放。
第二部分：碟片宣傳
大會(huì)入場(chǎng)時(shí)，在xx舞臺(tái)大屏幕上，循環(huán)播放企業(yè)宣傳片。
2、集團(tuán)各企業(yè)文娛節(jié)目展示
展示集團(tuán)員工的`才藝和員工隊(duì)伍良好的精神風(fēng)貌。演出節(jié)目將進(jìn)行評(píng)比，評(píng)選出一等獎(jiǎng)一個(gè)、二等獎(jiǎng)兩個(gè)、三等獎(jiǎng)三個(gè)，其余為優(yōu)勝獎(jiǎng)，參與演出員工均有獎(jiǎng)品。
3、年度先進(jìn)集體和優(yōu)秀個(gè)人表彰
f.領(lǐng)獎(jiǎng)人上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)前，舞臺(tái)大屏幕播放先進(jìn)集體或優(yōu)秀個(gè)人風(fēng)采展示錄相；
g.千人宴會(huì)廳觀眾席通往舞臺(tái)設(shè)紅地毯，所有領(lǐng)獎(jiǎng)人員均通過(guò)紅地毯走向舞臺(tái)，整個(gè)領(lǐng)獎(jiǎng)過(guò)程在富于激情的音樂(lè)伴奏下進(jìn)行。
4、現(xiàn)場(chǎng)觀眾幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)
一等獎(jiǎng)：1人，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值xxxx元獎(jiǎng)品；
二等獎(jiǎng)：2人，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值xxx元獎(jiǎng)品；
三等獎(jiǎng)：5人，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值xxx元獎(jiǎng)品；
幸運(yùn)獎(jiǎng)：20人，獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值xx元獎(jiǎng)品。
5、冷餐會(huì)
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)以圓桌形式擺臺(tái)，擺放各式水果、糕點(diǎn)、糖果、飲料。
6、集團(tuán)董事長(zhǎng)xxx先生致新春賀詞，并攜集團(tuán)各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)向全體員工行鞠躬禮儀
7、集團(tuán)各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與優(yōu)秀員工、先進(jìn)集體合影留念
年會(huì)基本流程：
1、 13：00參會(huì)人員入場(chǎng)，優(yōu)秀員工和他的父母優(yōu)先入場(chǎng)，坐在會(huì)場(chǎng)的最前排，xx宴會(huì)廳舞臺(tái)背景大屏幕播放集團(tuán)宣傳片。
2、 13：30大會(huì)正式開(kāi)始，以歡快喜慶的歌伴舞開(kāi)場(chǎng)。
3、集團(tuán)董事長(zhǎng)xx先生致新春賀詞，并攜集團(tuán)各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)向全體員工行鞠躬禮儀。
5、先進(jìn)集體和優(yōu)秀個(gè)人表彰儀式。
6、大會(huì)文藝演出和幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)交替進(jìn)行。
7、大會(huì)結(jié)束，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)與先進(jìn)集體、優(yōu)秀個(gè)人合影留念。
年會(huì)初期準(zhǔn)備：
1、企業(yè)文化宣傳品展示準(zhǔn)備
請(qǐng)企劃部提前設(shè)計(jì)制作集團(tuán)文化宣傳展架，包括：集團(tuán)產(chǎn)品介紹、企業(yè)愿景與理念、企業(yè)活動(dòng)、員工活動(dòng)、優(yōu)秀員工風(fēng)采展示、先進(jìn)集體風(fēng)采展示等。
2、文娛節(jié)目準(zhǔn)備
請(qǐng)集團(tuán)各企業(yè)排練文娛節(jié)目。每個(gè)企業(yè)準(zhǔn)備3-5個(gè)節(jié)目，要求至少有一個(gè)舞蹈和一個(gè)演唱節(jié)目，小品類節(jié)目不超過(guò)1個(gè)。
3、現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)準(zhǔn)備
b.行政人事部提前組織先進(jìn)集體、優(yōu)秀個(gè)人，拍攝制作風(fēng)采展示錄相碟片。
4、組織準(zhǔn)備
行政人事部負(fù)責(zé)起草并印發(fā)大會(huì)實(shí)施方案，提前做好大會(huì)各項(xiàng)具體工作安排。
年會(huì)費(fèi)用預(yù)算：
1、企業(yè)文化宣傳品制作費(fèi)用：xx元
2、表彰費(fèi)用，包括購(gòu)置獎(jiǎng)品，制作獎(jiǎng)杯費(fèi)用：xx元
3、幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)費(fèi)用：xx元
4、節(jié)目演出費(fèi)用，包括演員獎(jiǎng)品、節(jié)目排練費(fèi)：xx元
5、冷餐費(fèi)用：xx元
6、會(huì)場(chǎng)布置費(fèi)用：xx元
年會(huì)主辦單位：xxx
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇十三
三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨：
1、讓顧客了解酒店，打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。
2、 豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi);
3、 開(kāi)發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源，調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力;
4、 凝聚賓館銷售合力，調(diào)動(dòng)全員積極性，捆綁式營(yíng)業(yè)。
四、公眾對(duì)象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：“ 融融端午情 團(tuán)圓家萬(wàn)興 ”在酒店消費(fèi)水平日益提高的狀況下，首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹(shù)一幟，活動(dòng)標(biāo)新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
1、客房部采取“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。
2、 餐飲部以“ 融融端午情 團(tuán)圓家萬(wàn)興 ”的名義開(kāi)展如下促銷活動(dòng)。
1)、美食城的特價(jià)菜10元，燕京純啤買一送一。
2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。
4)、在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹(shù)立和推廣。這是此次營(yíng)銷的主要目的，也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。
a) 開(kāi)晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。
b) 消費(fèi)超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間，送茶水一壺。
c) 餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
4、桑拿中心：全套300元、送餐飲消費(fèi)卷20元。
1、這次策劃體現(xiàn)酒店“先謀勢(shì)再謀利”的營(yíng)銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)酒店來(lái)消費(fèi)，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對(duì)端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對(duì)顧客的誠(chéng)意。
1、 酒店所有營(yíng)運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部?jī)A斜，以部門聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。
2、 此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對(duì)大酒店的認(rèn)識(shí)。
4、通過(guò)此次營(yíng)銷計(jì)劃，應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：客房*萬(wàn)元/天，餐飲*/天，ktv*/天，休閑中心*萬(wàn)元/天。總計(jì)*萬(wàn)元/天。
1、50條橫幅廣告。
2、短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條。
3、租用一臺(tái)專用宣傳車。
4、出租車車張貼廣告。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。
6、消費(fèi)卷制作400張。
1、 新娛樂(lè) 新消費(fèi) 端午節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送 驚喜多多
2、新口味 美食城毎款菜價(jià)10元，啤酒買一送一
3、“ 融融端午情 團(tuán)圓家萬(wàn)興 ”
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇十四
美滿良緣由天賜滿意婚宴在xx。
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排,通過(guò)一系列的宣傳策劃,利用x月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的.“辦婚宴，到xx??”為主題的營(yíng)銷活動(dòng),使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
xxxx年xx月至xxxx年xx月。
1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。
2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花(鮮花)一份。
8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。
1、百年好合宴688/桌(10人)。
2、金玉良緣宴788/桌(10人)。
3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)。
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇十五
前言：酒店?duì)I銷是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高知名度，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。針對(duì)麗都商務(wù)酒店實(shí)際情況，我制訂了以下幾條營(yíng)銷方案：
作為酒店市場(chǎng)營(yíng)銷工作人員既要研究符合和突出我酒店特色的促銷手段，更是要一切以
顧客為中心，從市場(chǎng)出發(fā)，在專業(yè)細(xì)化的市場(chǎng)的前提下制定科學(xué)的營(yíng)銷策略，以便有針對(duì)性的開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。我們酒店自從開(kāi)業(yè)三個(gè)月以來(lái)應(yīng)圍繞以下幾個(gè)方面進(jìn)行工作。
1、創(chuàng)新產(chǎn)品（或服務(wù)）創(chuàng)新是每個(gè)企業(yè)營(yíng)銷的出發(fā)點(diǎn) 我們需要做的就是研究和挖掘顧客的需求，推出適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的產(chǎn)品，是酒店產(chǎn)品能滿足顧客多元化的需求。
2、整合媒體宣傳
人們無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著媒體的影響，如報(bào)紙、電視、廣播、雜志、出租車led、dm雜志、息群發(fā)等。首先要做的是加入各個(gè)電話查詢臺(tái)。顧客在入住前可能不了解酒店的具置、房間類型和價(jià)格體系等，有了電話查詢和轉(zhuǎn)接更能提高顧客咨詢了解酒店的更好途（有了電話查詢臺(tái)，例如：114，能更全面的為顧客提供酒店服務(wù)，及時(shí)回復(fù)咨詢者的回答），在有可能做宣傳的ktv等場(chǎng)所做酒店的活動(dòng)宣傳。
1、團(tuán)體協(xié)議銷售
主要針對(duì)旅游團(tuán)體和單位協(xié)議。根據(jù)淡旺季制定合理的房間價(jià)格，具體各單位協(xié)議價(jià)根據(jù)實(shí)際情況而定。
2、促銷活動(dòng)
根據(jù)本酒店的實(shí)際情況制定合理的促銷手段（例如住兩天送一天，）或者根據(jù)實(shí)際情況贈(zèng)送禮品。
3、建立酒店?duì)I銷通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，主要協(xié)議客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商務(wù)知名人士，企業(yè)家等重要客戶的聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問(wèn)外，在節(jié)假日及客戶的生日，通過(guò)電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。
酒店商業(yè)策劃方案（匯總16篇）篇十六
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不一樣的企業(yè)來(lái)講，淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對(duì)而言，在市場(chǎng)整體銷量下降的情景下，只要努力和付出，擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，仍然能夠讓自我的銷售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來(lái)，特做出此次營(yíng)銷方案。
1、經(jīng)過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。
2、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動(dòng)二次消費(fèi)，爭(zhēng)取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。
20xx年4月1日至20xx年8月1日。
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。
暖春狂歡季，有禮相迎。
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡。
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。
具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不一樣而定)。
方式三：與出租車公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。
具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃。
優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間。或連續(xù)入住3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)。
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí)，可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。(用店前的pop牌來(lái)做宣傳)。
1、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
廣告預(yù)算的分配如下：
1、代金券的制作費(fèi)用控制為：元。
2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：元。
3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：元。
4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：元。