活動方案的制定有助于提高活動的執行效率和達到預期的目標。活動方案十：為了提高學生的社交能力和團隊協作能力，學校將開展一系列的社團活動和義工活動，培養學生的社會責任感和團隊意識。
學校食堂活動方案范文（15篇）篇一
為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：校長為組長，老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。
組長：
副組長：
成員：
二、自查情況。
在學校食堂用餐的：現有學生500余人，教職工20余人。學校本著勤儉節約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。
(一)衛生制度：
a、食品衛生：
1、應采購新鮮、衛生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛生：
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環境衛生：
1、餐廳、廚房等室內外環境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經常清洗，保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整潔的要求。
6、發現采購、銷售病、死、變質肉類(包括母豬肉)米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要責任責任。
7、采購的食品應符合食品衛生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發票。
8、司務長應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。
(二)就餐制度。
1、嚴格按學校規定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數量，及時補充，確保足額供應。
(三)食品驗收制度。
1、凡采購入食堂的食物，必須經驗收后方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等;驗數量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數量標準。
2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。
3、未經驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真。
4、食堂工作人員要根據季節變化和當地實際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。嚴格按照相關規定制定價格，食堂不得擅自提價。
(四)安全管理制度：
1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。
3、發現從業人員有可疑傳染病者應立即向學校匯報采取相關措施。
4、保管員應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單，并要求領取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
5、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
6、必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規范進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者一定要先學習設備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規定操作，造成事故后果自負，設備受損個人賠償。
7、食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。
8、積極做好預防和控制食物中毒，一旦發生情況,立即向學校分管領導及校長匯報，并保護好現場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。
9、每餐都及時留有樣品。嚴謹銷售剩飯剩菜。
10、餐廳衛生由專人及時清掃，全天保持整潔。
(五)違犯學校規章制度的情況，司務長要配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規章制度處理，屬司務長管理責任的，要加重處理。出現重大安全事故，移交司法機關處理。
(六)學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛生、服務態度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數量。
(七)嚴格執行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發現存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養衛生的要求;出售食品時，工作人員衛生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生多是周邊農村來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規章制度，保持餐廳環境衛生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
四、整改措施：
1、建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2、進一步規范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期;一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發霉變質食物。搞好個人衛生和環境衛生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足，再上臺階。
對照檢查標準，我們在自查中發現，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
學校食堂活動方案范文（15篇）篇二
一、指導思想：
踐行“三個代表”的重要思想，貫徹落實海教勤〔20--〕03號《關于加強學校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規定》、《海安縣教育系統食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛生工作方面的制度等文件精神，加強我鎮各校（園）食堂管理，減輕學生家長負擔，消除學校食堂安全隱患，保證師生身心健康，制止侵占學生餐費的違紀行為。
二、工作目標：
1、規范學校食堂賬務管理，確保記賬合規合法、票據真實、手續齊全、賬表規范。
2、規范學校食堂財務管理，確保收支合規合法，把緊支出關，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支，嚴禁占用學生伙食費。
3、加強學校食堂衛生管理，完善食堂衛生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發生。
4、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員服務態度好、工作質量好，遵守紀律，服從安排，努力服務于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。
三、主要措施：
1、強化學校食堂校（園）長負責制，把食堂安全衛生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛生工作制度。食堂人員必須把握好質量關，嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物，嚴格執行索證制度，做到無證不購.嚴格操作規程，杜絕食物中毒事件發生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發生。
2、加強食堂用工管理，規范用工行為。各校控制使用合同工，適當使用鐘點工，簽訂好合同，報教辦核批。同時加強食堂員工的業務培訓和政治學習，提高業務水平和服務質量。
3、加強食堂物品采購管理。執行縣局對大宗物品統一采購制度，簽訂好合同，招標定點采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍，選點采購，對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質量關。嚴堵違紀漏洞。
4.加強食堂收費管理。嚴格執行收費制度，規范收費行為，合理收取學生伙食費，及時開出票據并繳入財政專戶。
5.加強食堂財務手續管理。較大數量的食品、物品的采購要由采購組操作，購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續必須齊全，做到透明公開。
6.加強食堂會計核算管理。嚴格執行《海安縣教育系統食堂會計核算辦法》，統一成本開支范圍，統一按縣局規定標準進行各項提留，杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算，按周平衡，按月結算，確保學生伙食費專款專用和伙食收支平衡。
7.加強食堂財務人員的業務培訓。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳，8.加強食堂工作的監督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監督小組，對學生伙食成本核算和飯菜質量、價格進行監督，對食堂帳目進行審查。
9.實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊、單據、公示表和財務報表送財務中心審核。學期結束，組織民主理財，結算好學生伙食費，向教師、學生和社會公示.若有結余，立即退給學生。
學校食堂活動方案范文（15篇）篇三
每學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性。
二、確保工作場所環境整潔無害，做到物品擺放整齊。
確保每個從業人員持證上崗，做好從業人員培訓工作。嚴格把好采購驗收關，做到食品儲存分類分區域。確保菜肴燒熟煮透，做到定量定時定餐。保證學生愉快用餐，做好餐廳的清潔衛生。確保餐具用具洗凈消毒工作。做好餐廚垃圾的分類投放、收運處置工作。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳。
四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：
(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證危險因素發生。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。
學校食堂活動方案范文（15篇）篇四
為深化和豐富家校合作的內涵和形式，形成學校全方位開放、家長多層次參與共同支持的家校合作機制，更好地為家長深入了解學校教育教學工作打開溝通之門，辦老百姓家門口的優質學校。現結合我校實際情況，制定如下方案：
1.通過多種形式和途徑，切實加強學校與家長的溝通，聽取意見、建議，宣傳我校的教育政策及辦學成效，構建家校互動的良好教育環境和氛圍。
2.進一步強化學校食堂食品衛生監督，切實提高學校食堂管理水平，促進學校食堂規范管理，確保學生飲食安全。
3.讓家長親身經歷子女在校的學習和生活，走進教室，關注教育；走近孩子，傾聽心聲；走進學校，參與評價。
4.利用“開放日”這一載體，加強溝通，調動家長參與學校食堂管理，吸納家長的合理化建議，推進家校積極互動，進一步改進學校午餐管理，促進教育和諧發展。
真誠溝通家校共育。
組長：錢斌、姚菊華。
副組長：王斌。
組員：保障中心、德育中心、衛生室、各班正副班主任。
一~五年級的學生家長代表（每班一位代表）。
1.四、五年級：10月13日（星期二）上午11:00—12:30。
2.一、二、三年級：10月14日（星期三）上午11:00—12:30。
（1）家長集中三樓會議室，聽校長介紹學校辦學理念、特色；學生校園生活活動以及學生午餐改革措施、經費調整情況。
（2）保障中心簡要介紹疫情防控期間，學校午餐食堂管理，專間設置，防蠅防塵措施，餐具消毒，食品留樣，原料采購記錄，食品加工流程，餐柜清潔，冬季保溫，食堂工作人員的配菜、清潔、送餐等情況。
3.11：15—11：40家長學生午餐跟餐體驗。
（1）家長走近所在年級樓層，觀看學生午間就餐活動。
（2）德育中心向家長介紹每位學生在疫情防控期間班級的午餐消毒、有序就餐情況。
（3）家長進入各自班級與班主任協同參與學生午餐管理。
（1）家長參觀后回到三樓會議室，就此次午餐觀摩活動進行交流，提出建議。
（2）保障中心收集家長對食堂的意見和建議等反饋信息寫成材料，進行整改。
（3）每位活動家長填寫《翔殷路小學家長開放日活動反饋表》（見附頁）。
開展家長開放日活動，不僅讓家長們看到自己孩子在學校的就餐表現和就餐環境，也是對學校教師素質、學生行規的一個全面展示。因此，全體教師要高度重視，用我們的誠意，盡心為家長、學生服務，將家長開放日活動作為宣傳學校、展示班級管理的平臺，精心準備，力求實效，努力讓家長安心滿意，讓孩子受益開心。
衛生室與保障中心協作進行食堂管理、專間設置、防蠅防塵、餐具消毒、食品留樣、原料采購記錄、食品衛生許可證書、食品加工流程，餐柜清潔、食堂工作人員的配菜、清潔、送餐等情況進行自查，確保安全。
班主任認真領會本次主題活動目的，做好學生行規和午餐有序訓練，把活動主題落到實處。午餐做到學生井然有序，不打翻飯菜。教室內外無雜物（尤其是湯桶倒置剩飯菜時）。
（1）學生文明禮儀、見到家長問好、午餐時保證衣著整潔、領巾標志的佩戴。
（2）排隊有序，不大聲喧嘩。
（3）如廁有序，走廊不奔跑，保持洗手池清潔，關門輕輕。
（4）環境清潔，桌椅整齊，教室物品擺放整潔，地面無紙屑、雜物。
（1）聽見第四節課下課鈴聲，分飯教師（中低年級建議正副主任配合）戴好口罩和手套，組織學生有序整理學習用品，拿出餐墊（早上整理書包時已經放入桌肚），等待教師命令。
（2）教師組織學生有序拿午餐隔離板，進行消毒擦拭后豎起靠在椅背上，等待老師命令。
（3）在學生擦拭午餐隔離板時，分飯教師及時觀察，請先完成一組學生有序到教室前排隊消毒洗手，做到銜接及時有序。洗手后，直接從前門靠右拿餐盒（雙手握緊，保持平衡，不灑湯汁）、湯碗和勺子，靠前門左側有序進入教室，回到座位坐好。如果有條件的班級，也可打開后門，前門拿，后門進，更佳！分飯教師站在門口適當處進行觀看，及時指導學生排隊和如何拿餐盒。
（4）學生到位后，分飯教師拎湯桶進行分湯（減少學生進出碰撞桌椅，導致飯盒和湯碗落地）。學生盛燙后自行及時就餐，有隔離板的學生就餐時及時豎起小桌板。
（5）分飯教師分湯后，把湯桶和班級餐椅上（湯桶放在椅子上，學生不會因為人高距離遠而把飯菜倒到外面）一起放置門口。低年級湯桶可以放在地上。
（6）分飯教師鼓勵、倡議學生光盤。
（7）學生就餐后，將剩余雜物歸攏，放在餐盤內，盒蓋放在餐盤下（以備教師能夠檢查），湯碗和勺子放在餐盤空余處，有序進行還飯盒。
（8）分飯教師站在門口適當位置（能夠看到教師內外的情況，及時進行督促、指導），觀看教室內學生就餐情況的同時，指導學生有序還飯盒、湯碗和勺子。
（9）學生倒殘余雜物時，有序排隊，與人保持距離。首先，還湯碗，放在事先留在餐車上放置湯碗的盒子里。接著，倒雜物，身體彎下，把餐盤伸入桶內，用勺子刮干凈。然后，把勺子放入餐車上放置湯碗的盒子里。最后，蹲下還蓋子和飯盒。（有些班級事先已經把飯盒蓋收齊，放好，也是可以的）。
對于家長提出的問題認真記錄，認真解答，做好與學生家長的`交流溝通工作。對于家長提出的好的意見和建議，認真記錄，切實改進。
做好引導及服務工作；學生穿校服。
爭取圓滿的完成本次開放日活動。
1.協調各部門工作，檢查落實情況。
2.準備家長座談會發言稿。
1.制定活動方案、邀請函、活動反饋表、家長簽到表。
2.做好參與家長人數統計。
3.發放家長開放日邀請函、家長開放日活動意見反饋表。
4.班主任開放日工作培訓指導。
5.活動當日家長簽到工作。
1.做好后勤服務（校園衛生、廁所、綠化帶等保潔），備好飲用水等。
2.做好校門口疫情檢測工作，家長憑邀請函方能進入校園。
3.做好家長接待及導引工作。
4.組織家長參觀路線及參觀活動。
5.做好電子顯示屏歡迎宣傳工作。
6.負責照相。
7.做好家長開放日反饋表的回收和情況統計工作。
1.做好學生禮儀教育、文明行為教育。
2.組織學生有序進行用餐教育。
3.做好用餐管理、衛生管理。
4.確定開放日參與家長。
學校食堂活動方案范文（15篇）篇五
勤儉節約是中華民族的傳統美德，但隨著經濟發展、人們生活水平的普遍提高，節約糧食的傳統意識正逐漸在學生腦海中淡化，通過檢查發現很多學生中午在學校就餐時出現浪費糧食、剩飯剩菜的現象，針對這一現象，特開展本次活動。為了保證本次活動的教育效果，特制訂方案如下：
二、活動目的：
1、教育學生從吃飯這樣身邊的小事做起，懂得節儉的意義，繼承節儉傳統美德。
2、教育學生以實際行動繼承勤勞節儉、艱苦奮斗的傳統美德。不講吃穿，不亂花錢，不擺闊氣，愛惜勞動成果，節約一滴水、一度電、一張紙、一支筆、一粒糧，養成良好的節儉習慣。
三、活動口號。
行動起來，做節儉的小使者！
四、活動時間。
__年3月25日——4月22日。
五、活動安排。
閱讀篇：
1、活動內容:。
（1）、各中隊輔導員可以組織學生自主選擇以“吃飯·節儉”為主題的閱讀材料，并根據學生現有的知識水平以分層閱讀和個性化閱讀為形式組織學生開展閱讀活動，通過閱讀活動使學生了解運動精神。
（2）、組織三至六學年學生制作節約糧食主題手抄報。
2、參加對象：全體學生。
3、活動負責：
4、時間安排：各中隊利用中午休息時間組織學生進行閱讀，學校將安排大隊委成員進行監督檢查。
實踐篇。
（一）、倡議書。
1、活動內容:各班級根據學生的實際寫一封倡議書，號召本班學生參與到節約糧食的行動中來。
2、參加對象：全體學生。
3、活動建議：各中隊輔導員要根據本班學生在生活中存在的浪費糧食的現象，有針對性的提出本班的倡議書，鼓勵學生行動起來。
（二）、感知糧食得來的不易。
1、活動內容：觀看校園自制的節約糧食影片。
2、參加對象：全體學生、班主任等。
3、活動建議：各班主任老師要根據學生年齡特點，接受能力等方面對學生進行講解，讓學生真正體會到農民的辛苦。
（三）、深入體驗。
1、活動內容：組織節約糧食演講比賽。
2、參加對象：三至六年級學生。
3、活動要求：各班級要從本班推薦具有特長的學生參加本次演講比賽，班主任要對學生演講內容進行把我，演講詞要自己撰寫，嚴謹抄襲。谷糠、雜草來喂養。
六、鞏固效果。
1、學校大隊部將對各班用餐情況進行抽查，抽查結果直接納入班主任量化當中，在抽查過程中發現問題及時反饋給各中隊輔導員。
2、學校與班主任老師在學生用餐過程中加強監督指導，對學生出現的浪費現象要耐心說服教育。
3、學校還將開展此類轉向教育活動，班主任老師要認真組織本班學生參加。
學校食堂活動方案范文（15篇）篇六
近年來，由于xxxxx的不斷發展，東校區的學生數量一年比一年增多，這也使得學校的食堂擁有了大量的學生市場資源，但同時也充滿了競爭。校外的小吃種類繁多，深受學生們的喜愛，這樣學校食堂就受到校外小吃的巨大沖擊。那么食堂要怎樣才能夠吸引學生前去消費呢?我從市場、消費者行為、競爭對手三方面進行了分析。
1、目標市場。
女學生：由于保定職業技術學院東校區女學生占據了學校學生的百分之七十左右，所以女學生是學校食堂的主要顧客。女生對食堂的選擇是挑剔的，她們當中大多數人對食堂的口味和就餐環境要求比較高。此外女生大多數都是好吃的，她們對小吃的喜愛程度很高，如麻辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學生的青睞就要在特色小吃和口味上下功夫。
男學生：男學生雖在本校僅僅占了百分之三十左右，但這也是一個相對來說比較可觀的一個數目。男學生與女學生不同，他們更注重的是飯菜的飯量。在哪里吃飯沒多大的關系，關鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學生的眼球就要在飯量上下功夫!
2、市場定位。
在市場定位這一方面。學校食堂需要迎合大多數人的口味。但是也要顧及一小部分人的感受。東校區的大部分都為北方人。南方人偏少。因此做飯的口味就要以北方人為主。南方人為輔。所以要進行差異化營銷策略。根據上述分析，餐廳的目標市場主要是：學生個人、情侶、學生團體、校內協會、教職工等。
1、文化因素：每個人都希望能夠被尊重，如果服務態度不好，就會很影響銷售的業績。作為大學生來講，我們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素養的，這樣在就餐時能夠留下一個很愉快的心情，從而享受就餐的樂趣，并且加深了對賣方的好印象。
2、社會因素：作為學生來講，他們關注的不光是“物美”，更重要的是“價廉”。作為學校食堂除了讓飯菜符合學生口味，更要注意它的價錢是否合適。因此它所面對的主要社會因素是來自市場上菜價的波動。菜價波動小無妨，如果菜價波動大，食堂的飯價一會相應的漲，那么這勢必對食堂的聲譽會有或多或少的影響。
3、個人因素：個人的因素就有很多了，但主要是個人飯菜口味的喜好和食堂的距離。食堂的距離是一個客觀因素，我們改變不了。但在飯菜的口味上還是可以提高的。
4、心理因素：影響心理的因素包括該食堂的衛生、服務態度等方面。這些方面食堂可以通過對自身的整改和改進，不斷地完善自己，才能更好的抓住顧客的心理。
1、快餐店：
優勢：學校周邊有不少的快餐店，而且口味眾多、分量充足、服務周到、價格適中。在學校的就餐上占據了絕對的市場份額。深受廣大學生的喜愛。并且營銷方法適中。會適時推出一些特價餐點。提升營銷競爭力。
劣勢：快餐店的面積小，由于空間有限，里面的空氣比較渾濁，就餐環境比較差。另外學生吃完飯后不收拾餐具，使得那里的衛生較差。
2、校外的小吃：
優勢：距離學生宿舍很近，方便學生購餐。口味眾多，品種多樣，并且價格適中。而且會根據學生的要求作出相應的合適的.餐點。滿足了學生的需求。自然客流量就大。
劣勢：衛生沒有保障，而且地方小，不方便學生就餐。
1、優勢。
(1)地理位置優越，位于舊教學樓和舊宿舍樓處。
(2)隸屬學校，食品安全信賴度高。衛生條件好。統一制度管理。
(3)空間大，方便學生就餐。
(4)有電視，就餐時可以看電視，了解國家大事。
(5)管理制度健全。有專業負責人。并且每周會推出一些特價食品。營銷方案比較新奇。吸引人。
2、劣勢。
(1)距離新教學樓新宿舍較遠，不方便新樓的學生購買。
(2)缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的特色。
(3)供飯時間局限。
3、機會。
(1)與學校合作，即是了解同學們的反饋信息。
(2)管理規范，運行穩定;用餐硬件設施改善有相應的資金技術支持保障。
(3)隨著學生人數的增加，其市場潛在消費空間巨大。
(4)學校周邊目前尚無市場影響力大的餐廳，以及周邊市場的不規范導致服務質量跟不上等原因，都是餐廳發展的機會。
(5)利用餐廳與學校的良好關系，進一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴大其市場影響力。開發外賣等潛在市場需求。
4、威脅。
食堂的服務于產品的質量的高低于經營成本又直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另外一個問題，即是否大多數學生都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。此外，現在物價變化很頻繁，如果進貨的價格上漲，那食堂食物的價格也會漲，這對食堂的信譽是一種損害。在營銷的4p當中。產品是很重要的一個方面。需要有一個好的產品。這樣后續的營銷計劃才有意義。
產品方面。
針對調查中食物品種不夠豐富，飯菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提高食堂在產品上的競爭力。
(1)充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學喜歡的特色菜。
(2)提高飯菜的質量，不斷督促師傅認真負責的做菜。迎合大眾對飯菜口味和質量的要求。
(3)不斷加強對食物的管理，保持食物的新鮮度，保持食物的安全度。
學校食堂活動方案范文（15篇）篇七
通過開展學校食堂開放日，宣傳學校食品安全的工作成效，建立全社會對學校食品安全實行監督的正常渠道，進一步增強全社會食品安全共識，促進學校食品安全水平有效提升，切實提高學校食堂管理水平，確保學生飲食安全。我校根據臨蘭食藥監發〔xx〕36號《關于深入開展學校食堂開放日活動的通知》要求，結合本校實際，特制定本活動方案。
xx年5月26日
組 長：xx
副組長：xx
組 員：全體教干、xx
以“手牽手維護食品安全，心連心共創和諧校園”為主題，根據臨蘭食藥監發〔xx〕36號文件精神，學校開展“五個一”活動，即觀摩一次學校食堂，設立一處食品安全宣傳欄，開展一場食品安全教育課堂，召開一次食品安全座談會，組織一次食品安全調查問卷。
（一）邀請師生代表、家長代表、區教體局領導、方城鎮食藥所的領導，進入學校食堂后廚，了解學校食堂日常管理制度，查看學校食堂管理檔案，近距離監督學校食堂進貨查驗、索證索票、制作加工、清洗消毒和食品留樣等流程。
（二）在學校餐廳西門，布置一處宣傳欄，以宣傳《食品安全法》等法律法規和食品安全科普知識為主要內容。
（三）學校餐廳管理人員和鎮食藥所的工作人員，走進七年級教室，實地舉辦教育課堂，講授食品安全知識，開展如何選購零食、如何鑒別假冒偽劣食品等專題講座，現場演示食品制作過程、食品添加劑使用等內容，增進學生的親身體驗感受，促進形成良好的飲食習慣。
（四）在辦公樓二樓小會議室，召開食品安全座談會。邀請學生家長、師生代表參加，對學校食堂管理存在的問題提出意見和建議，共同促進提升學校食堂管理水平。
（五）組織食品安全調查問卷。通過調查問卷等形式，對學校食堂管理情況進行客觀評價，收集匯總師生家長關于食品安全方面的建議，并將有關問題及時反饋給學校和監管部門。
1、學校領導與餐廳管理人員陪同師生代表、家長代表、區教體局領導、方城鎮食藥所的領導，參觀了解學校食堂。
2、學校領導在辦公樓二樓小會議室，召開食品安全座談會。
3、總務處組織食品安全調查問卷
5、總務處組織到校人員簽到，做好引導及服務工作
6、徐海英、史漢法組織活動照相
7、大門口懸掛宣傳條幅、餐廳中的餐桌擺放“文明餐桌”標牌。
8、宣傳條幅：xx中學食堂開放日食品安全座談會
手牽手維護食品安全，心連心共創和諧校園
xx中學食堂食品安全教育課
9、參與人員：
（一）、區教體局領導、方城鎮食藥所的領導
（二）、教師代表名單：班主任
（三）、家長代表名單：七、八年級每班一名家長22人
（四）、學生代表：七、八年級每班各一人22人
學校食堂活動方案范文（15篇）篇八
為切實加強我縣學校、托幼機構食堂餐飲服務監管工作，確保廣大師生的飲食安全，根據市食品藥品監督管理局《關于切實加強元旦春節期間食品藥品安全監管工作的通知》等文件要求，結合我縣實際，特制訂本方案。
（一）堅持統籌規劃、科學安排、突出重點原則，各中、小學及托幼機構開學前根據《食品安全法》對學校食堂食品安全進行自查，采取有效的預防措施，防控食物中毒等食品安全事件發生。
（二）通過開學前對學校及托幼機構食堂進行監督檢查，進一步增強學校食堂食品安全意識，督促學校建立健全管理措施，落實食品安全管理責任。
（三）按要求落實食品安全公示制度，學校原料進貨索證制度和進貨臺賬、食品添加劑使用的報告備案、廢棄食用油脂的流向記錄等臺帳的建立。
20xx年3月10日—20xx年3月18日。
（一）嚴查學校（托幼機構）食堂是否建立食品安全責任制。認真檢查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規定和要求。
（二）嚴查是否具有餐飲服務許可證。認真核查學校（托幼機構）食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題，是否存在不具備條件后未及時注銷許可證等問題；對新開辦的食堂，要嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規定辦理許可，對設計布局不合理、設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的學校食堂，一律不發《餐飲服務許可證》；對因許可條件發生變化，未及時辦理變更、延續、補發或注銷手續的，責令其及時辦理；對未經許可從事餐飲經營的，嚴格依法進行查處。
（三）嚴查環境衛生是否整潔。認真核查學校（托幼機構）食堂環境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。
（四）嚴查從業人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業人員健康管理制度和措施；從業人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業人員健康檔案。
（五）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查學校（托幼機構）食堂采購食品及原料（濕粉干）、食品添加劑及食品相關產品是否索證索票并驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、散裝食品、食用鹽、含乳食品、調味品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。嚴厲打擊采購和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油、含乳食品、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料等違法行為。
（六）嚴查清洗消毒是否到位。認真核查學校（托幼機構）食堂是否配備有效消毒設施，餐飲具消毒是否符合相關要求，是否建立消毒臺帳。
（七）嚴查食品生產加工是否規范操作，重點檢查原料采購驗收、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品留樣是否符合規范要求，粗加工蔬菜、肉類、水產品清洗池的分設、原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，嚴查是否按規定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。
（八）檢查學校食堂公示情況，未按縣食藥局要求懸掛量化分級公示牌、公示許可證、從業人員健康證、食品添加劑使用情況等的，要求盡快整改落實，并根據現場檢查情況張貼食品安全動態晴雨標識。
（一）加強組織領導，成立縣20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查工作領導小組，負責全縣中小學及托幼機構食堂食品安全專項檢查工作方案的制定、組織及實施。由局長任組長，副局長、主任科員任副組長，按包片責任區開展監督檢查。
（二）確保整治效果。檢查組要認真對校園食堂進行拉網式檢查，不留死角。認真開展量化分級評審，認真填寫檢查記錄表，對發現的問題要提出整改意見，要求學校及時采取有效措施，限期整改，并對整改工作進行跟蹤督查，確保整治工作取得實效。
（三）嚴查違法違規經營行為。嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》的規定，嚴厲查處學校（托幼機構）食堂違法違規行為，對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。
（四）嚴防食品安全事故。積極指導學校制定和完善食品安全事故處置工作預案，提高食品安全事故防控水平及應急處置能力。各校園在發現食物中毒或可疑食物中毒時要立即上報，不得遲報、謊報、瞞報，并積極配合衛生行政部門和食藥監部門開展事故的調查和處理。
（五）加強食堂設施設備建設改造的指導。對食品安全設施設備陳舊、破損的學校食堂，要加強改造更新的指導工作，提高食品生產加工布局的合理性，配備符合食品生產加工需要的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設備設施，最大限度消除食品安全隱患。
（六）強化責任意識。各學校（托幼機構）既是食品安全的責任主體，也是具體管理者，必須認真履職，做好自查自糾工作，對單位自查和執法監督機構現場檢查中提出的`整改意見及時徹底進行整改。對管理不善，造成學校食品安全事故的，將根據情節，抄告相關部門和領導，嚴肅追究相關責任人的責任。
1、規范食堂管理，制訂完善食堂食品衛生系列管理制度，制訂整改措施，明確責任人。
2、所有工作人員一律穿工作服、佩戴健康證，食品分類存放，保證所有采購及出售的食物衛生安全。
3、增強學生健康衛生意識，保障師生員工身體健康，杜絕學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生。
4、優化食堂環境，消除安全隱患。食堂各功能室完整并符合衛生要求。
1、成立學校食堂食品衛生安全管理領導小組，后勤校長為食堂第一責任人。
2、保證從原料（成品）的采購、簽證、驗收、保管、加工等各環節及飲用水、個人和公共衛生嚴格按章操作，消除衛生安全隱患，杜絕一切事故發生。
3、學校成立衛生檢查監督站，學生用餐時間在食堂值班，參與學校食堂衛生安全管理。
4、對設備要安全使用，對冰柜要定期除霜。
5、消毒柜要與上級部門協調更換，爭取使用。
6、食堂從業人員進行健康檢查，取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前，做到手消毒、穿戴清潔的工作服，分發熟食時戴好口罩等，防止病菌傳染。
7、加強對食品的采購、貯存及加工的管理監督。禁止采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品，也不可食用變質蔬菜。
8、食品貯存做到分類、離地存放，并定期檢查。保證存儲區衛生干凈。
9、規范學生集體衛生用餐，并保持在每周對餐具消毒一到兩次。
學校食堂活動方案范文（15篇）篇九
為了創建安全優質、服務一流、師生滿意食堂。保證師生“舌尖上的安全”，做到學校文明從食堂開始、勤儉節約從食堂開始、健康飲食從食堂開始，營造一個和諧、溫馨、文明的食堂人文環境，促進學生身心健康成長,市教育局決定5月份開展市直學校學生食堂家長開放日活動。
使家長了解學校食堂的飲食加工、制作、存放、配料、售賣流程與質量安全，參與到食堂建設和管理中來，進一步提升學生食堂質量建設和管理水平，不斷提高學生和家長的滿意度。
市直學校食堂向全體家長開放
市實驗高中：5月13日中午11點15分
市第二高級中學：5月16日中午11點
特殊教育學校：5月20日中午10點
市第一幼兒園：5月18、19、20日8.30―11.30分
哈達山中學：5月18日9點40分
開發區中心校：5月3日―5月6日10.30分
1.所有學生食堂對外開放日的學校要高度重視此次學生食堂開放活動，要精心安排，周密組織，確保安全。
2.學校要高度重視學生家長對所食用飯菜的外觀、口味、質量、衛生等評價，對就餐意見和建議做好記錄，虛心聽取，對存在的問題積極進行整改。
3.認真開展市直學校學生食堂食品安全大檢查和食堂衛生大檢查活動。食堂工作人員要儀態端莊、語言行為文明，服務規范周到。
4.松原晨訊將對此次活動進行報道，要做好接待，為其采訪提供便利。
學校食堂活動方案范文（15篇）篇十
引言：一個良好的衛生節約習慣能體現出一個人的品質特征，也是營造一個溫馨環境的'必要條件，為了營造一個舒適、衛生、明朗的校園生活環境，也給同學們一個培養良好習慣的機會，院生活部將策劃一個”食堂節糧溫馨小提示”的計劃書活動介紹如下：
1、倡導節約糧食，爭做文明大學生、
2、帶動部門成員的積極性，增進部門成員的感情。
食堂一樓。
院生活部。
院生活部全體新成員。
1、制作出各式各樣的小卡片。
2、羅列出節糧的標語。
3、分配部門成員的工作，負責把卡片貼在食堂的每張桌角上。
院生活部。
雖然只是一次小小的活動，希望能為同學們營造優美優質的生活環境作出貢獻，我們的生活需要我們去關注點點滴滴，同時也希望這次活動能夠引起同學們的重視，節約糧食，節約資源，創建優美校園，爭做文明大學生!
學校食堂活動方案范文（15篇）篇十一
提高學校食堂管理水平，確保學生飲食安全衛生。
20xx年xx月xx日上午9時到10時。
1、組織學生家長參觀學校食堂，介紹食堂的食品原料購進渠道、加工程序、食堂環境等。
2、召開座談會，聽取學生家長意見，組織填寫廚房開放日參觀意見表。
3、對學生家長提出的意見和建議要深入進行分析和研究，制定整改提高措施，認真加以解決，進一步提高學校食品安全管理水平。
（一）加強領導，周密安排。
（二）精心組織，確保活動取得實效。
（三）認真總結，整改提高。
組長：劉x
成員：紀xx 紀xx
1、家長接待：紀xx
2、廚房介紹：顧xx
3、家長座談會：紀xx
學校食堂活動方案范文（15篇）篇十二
運“西瓜”游戲(每個家庭一大一小)。
活動目的`:。
培養幼兒的合作能力，提高幼兒與家長緊密配合的能力。
材料準備:。
“西瓜”(球)，焰火棒或紙棒。
游戲玩法:。
幼兒和家長同時握住兩根棒的兩端，用棒夾住“西瓜”，從起點出發，繞過指定物返回后再運下一個“西瓜”(“西瓜”落地后可重新夾好，繼續前進)，在規定時間內搬運“西瓜”最多的家庭為勝。
學校食堂活動方案范文（15篇）篇十三
一日三餐離不開食堂，食堂是大家生活的重要組成部分，營造清潔、文明、舒適的就餐環境，不僅關系每位同學的生活，而且直接體現了我們玉巖中學學生的整體形象。因此，營造良好的校園文化，圍繞學校“為社會引領者成長奠基”的理念，打造文明有序的就餐環境，促進，廣大學生養成文明就餐的良好習慣，提高學生思想道德素質，特舉行“文明就餐月”活動。
活動主題“文明就餐，從我做起。
組織結構：
領導組：組長：羅潔。
副組長：肖萌。
執行組：組長：毛紅勛。
活動時間：
食堂“文明就餐月”主題月活動時間：xx年10月8日至11月8日。
活動內容：
文明就餐動員會：
活動目的：
宣傳文明就餐，進一步增強同學們的文明就餐意識，培養文明就餐的良好習慣，使“文明就餐”深入人心。
發放文明就餐倡議書。
各班級開展“文明就餐”主題班會。
做好宣傳標語在食堂內張貼，做好宣傳活動。
文明就餐千人簽名活動。
活動目的：
使“文明就餐”活動的主題深深印在廣大同學心中，號召同學們行動起來，共同參與到文明就餐的行列中。
活動地點：
操場。
1、由學生工作處組織現場發放文明就餐倡議書。
2、由學生再現食堂就餐情境。
3文明就餐執勤及督導。
活動目的：
引導廣大同學自覺排好隊，做到“不插隊，不擁擠，不喧嘩。”引導廣大同學在就餐后自覺將殘留物撥回碗里。
每天由值日教師安排“自管會”學生干部在食堂值班，逐個“文明就餐”督導活動，并及時反饋就餐信息。
完善后勤管理體系。
活動目的：
加強食堂與學生之間的溝通，使食堂與學生之間能夠互相理解，互相體諒，架起同學們與食堂的溝通橋梁，營造和諧的就餐氛圍。
學生代表參與食堂飲食服務監督管理，由食堂反映學生在就餐中遇到的問題以及提出意見，做好餐廳與同學之間的橋梁作用。
文檔為doc格式。
學校食堂活動方案范文（15篇）篇十四
全家總動員(雙親和孩子)。
活動目的:。
培養孩子的競爭意識，增添家庭的歡樂氣氛。
游戲玩法:。
爸爸雙腳夾沙包在起點作準備，聽到口令，立即夾著沙包跳過6個圈，然后來到孩子所在位子，孩子趕快拿著沙包跑向對面的媽媽，跑到規定的'線上把沙包投到媽媽的小籃子里，媽媽拿著小籃子去接孩子投來的沙包，先接到者為勝。
學校食堂活動方案范文（15篇）篇十五
運球走(每個家庭一大一小)
活動目的:提高幼兒動作的穩定性，培養幼兒細心、沉穩的.性格。
材料準備:乒乓球、乒乓球板和瓶蓋
游戲玩法:寶寶和家長分別站在場地的兩端。游戲開始，家長手持乒乓球拍，托球跑到寶寶處將乒乓球放在寶寶的瓶蓋上，寶寶手托瓶蓋將球運送到終點。先到達終點者為勝。
游戲規則:家長和寶寶不得用手扶乒乓球