優秀作文需要有生動的語言和精準的描述，讓讀者如臨其境，感受到文字的力量。小編為大家精選了一些優秀作文，希望能夠給大家提供一些寫作思路。
變色的蘋果范文（18篇）篇一
星期天我在家里玩，有點餓了，就削了一個蘋果放在那看了一會電視，然后拿起蘋果一看，發現蘋果變成了黃色。
我想，這個蘋果怎么變成這樣了呢？我不敢吃了，想等媽媽回來問過之后再吃吧。不一會兒，媽媽回來了。我問媽媽：“媽媽，為什么削過的這個蘋果會變色呢？”媽媽說：“你去查查《十萬個為什么》吧。”我聽了媽媽的話之后就去查找了《十萬個為什么》。“哦！原來是這樣。”
我高興地說。原來蘋果肉里含有一種鞣酸的物質。用小刀削蘋果皮時，小刀接觸蘋果，蘋果肉里的`鞣酸就和刀刃的鐵質發生化學反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果的表面。除了鞣酸以外，蘋果里還含有一種氧化酶，當蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的作用下，果肉中的有機質便被氧化、變色，也會使削去皮的蘋果改變顏色。
你在生活中，是不是也發生過這樣的經歷呢？
變色的蘋果范文（18篇）篇二
“孩子，累了吧，吃個蘋果解解乏。”放學時，爸爸像變魔術似的遞給我一個削好的蘋果。我小心翼翼地打開包裝袋，哇，乳白色的蘋果果肉竟然變成了茶色！
“爸爸爸爸，變了色的蘋果能吃嗎？蘋果為什么會變色？”爸爸神秘一笑：“我們回家做個科學實驗吧。”
心中的好奇像小鹿一樣撞擊著我的心胸，我迫不及待地按爸爸的指示拿來三個碗和一個蘋果。爸爸先是把蘋果削好，切成三塊。再把第一個放在空碗里；第二個放在盛著自來水的碗里；第三個碗里也有水，但是，爸爸在水里添了黃豆大小的鹽，再把最后一塊蘋果放在里面。
我趴在桌子上，耐心地等待著變化。5分鐘……10分鐘……20分鐘……就在我等得不耐煩時，爸爸大叫：“瞧一瞧，蘋果有動靜嘍！”我急忙轉過身來，像研究人員似的觀察三塊蘋果的細微變化：第一塊蘋果已然變成了茶色，而第二塊、第三塊完好如初。我迫不及待地抓起來第二塊品嘗。“你再嘗嘗第三塊！”爸爸站在我身邊微笑著。“哇！真是鮮美可口，用鹽水泡過的蘋果比第二塊好吃！”我欣喜若狂地叫了起來。
“這是怎么回事呢？”我繼續追問。爸爸見我如此愛刨根問底，便把其中的奧秘告訴了我：“這種現象叫氧化——果肉里有一種叫酶的物質，與空氣中的氧氣結合，就會產生一種叫氧化酶的物質。它附在蘋果的外表，顏色就會發生變化了。”
“哦，我明白了。”我腦洞大開，“只要將蘋果與空氣中的氧氣分離，就不會變色了。”
“對呀，就是這個道理。你不僅善于觀察，還能開動腦筋，真不愧是我的女兒！”爸爸笑瞇瞇地撫摸著我的頭夸獎道。
生活中有許多奇怪的現象。只需我們仔細觀察，認真思考，就可以解開它的奧秘！
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變色的蘋果范文（18篇）篇三
今天，我發現了蘋果為什么會變色？有了這個發現，我覺得太奇妙了。
于是，我便拿來的顯微鏡，可是我看了半天，發現有幾個看不懂的小點點在里面，他們像無數個小星星，可惜是黃色的背景。這一群小東西亂七八糟的，比牛頓定律還奇怪，我看了十來分鐘，但是也沒看出個一二三來，我只好放棄了。
我問媽媽那是怎么回事？媽媽告訴我說：“你現在是小學生了，遇到一些問題該自己去找答案，試著動腦筋。”我又去查找書，書上說：蘋果里面含有生物酶，這種酶遇到空氣后就會生成一種叫氧化酶的物質，所以蘋果就會變成茶色。但是我又有個疑問，那怎樣才能讓蘋果不變色呢！
媽媽看到我有這樣的疑惑于是和我一起做這個實驗。我們拿出一個蘋果把它分成兩半，一半放在空氣中，一半放在水中泡著。過了一會兒我去觀察，發現放在空氣中的變成了茶色而在水中的還是潔白如鮮，和剛切出來的'一摸一樣。
哦，我終于明白了蘋果不變色的原因呢？這次發現讓我認識到世上無難事只怕有心人，我們要多觀察多發現，才會有更多的收獲！
變色的蘋果范文（18篇）篇四
有一次，媽媽給我削了幾塊蘋果吃，但是我并沒有全部吃完，過了一會兒，我發現盤子里蘋果的顏色變成了茶色。我很好奇，于是便去問媽媽，媽媽告訴我，電腦上有相關資料，叫我自己去探究。
我馬上打開電腦，找到了相關的資料，上面說蘋果變色的原因：蘋果里有一種叫做酶的物質，蘋果一被切開，酶就和空氣相結合，產生了一種名叫氧化酶的東西，這樣，蘋果就慢慢地的變了色隨著蘋果的變色，它的味道也會變得沒那么甜。但如果在裝蘋果的碗里盛一些鹽水，漫過蘋果，蘋果不僅味道不會變差，還會變得更甜。因為蘋果被泡在鹽水里，酶不能和氧氣相結合，蘋果就不會變色，而鹽水反而能夠提高蘋果的營養。
經過了這件事，我又學會了一項新知識——蘋果變色的原因。
變色的蘋果范文（18篇）篇五
“吃蘋果啰！”晚飯后媽媽吧削好皮的蘋果端了出來。
“媽媽，這是爛蘋果，那看顏色都變了！你怎么還讓我們吃！”我望著變成咖啡色的蘋果撅著嘴說。
“沒爛，這是我晚飯前削好的，沒想到到現在變成了這副模樣！”，媽媽解釋著。
一旁在看電視的爸爸走了過來，看了看蘋果笑瞇瞇的對我說：“潔瑜，這蘋果確實沒爛，我們去網上查查為什么削好皮的蘋果會變色？”
“好！”我隨聲應和著，拉著爸爸的手急匆匆的往書房跑，迫不及待地打開電腦想知道個究竟。
原來，蘋果肉里含有一種叫鞣酸的.有機物質。用小刀削皮時，小刀接觸蘋果，蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質發生化學變化，生產一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。除力鞣酸以外，蘋果里還含有一種氧化酶。當蘋果削去表皮后，果肉暴露在空氣中，在氧化酶的催化下，果肉中的有機質被氧化、變色，所以也使削去皮的蘋果改變顏色。
變色的蘋果肉不影響食用，少量的鞣酸鐵對人的健康沒有損害。只是果肉了的鞣酸很難溶于水，如果粘染在毛巾或手帕上就很難洗去，所以吃蘋果后，不要用毛巾或手帕來揩拭。
“哦！原來是這樣！爸爸媽媽，現在我知道蘋果削皮后為什么會變色了！”媽媽微笑著遞給我和爸爸每人一個蘋果，我們津津有味地吃了起來。
變色的蘋果范文（18篇）篇六
秋天到了，路上樹葉的顏色由原來的綠色變成了黃色，紅色，色彩絢爛的樹葉為什么會變色？為了探索這個問題，我進行了觀察和查資料。
通過以上知識讓我明白了以下知識：
（1）自然界里的物質是不斷變化的，物質在變化時生成了新的物質。：如葉綠素、葉黃素、花青素等的形成和分解的過程就是一個物質變化的過程。
真高興，通過觀察分析，我終于弄懂了以前熟視無睹的自然現象，了解了葉子會變色的秘密。
變色的蘋果范文（18篇）篇七
今天我家里要來客人，我琢磨著怎么幫父母來招待客人。于是我預先削了幾個蘋果放在果盤里面。過了沒多久，客人還沒到。可是原來鮮亮潔白的蘋果肉變成了褐色。我感到非常納悶。于是我到網上查看了一段資料。原來蘋果肉里含有一種叫鞣酸的有機物質。用小刀削皮時，小刀接觸蘋果。蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質發生了化學反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。除了鞣酸以外，蘋果里還含有一種氧化酶。當蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的作用下，果肉中的有機質便被氧化，變色。也會使削去皮的蘋果改變顏色。
在網上看到了這些知識，我在想，怎么樣才使削去皮的.蘋果不會變色呢。我繼續在電腦上查找方法。終于，被我找到了怎樣使蘋果削皮后不變色的一個小竅門。
下面我來介紹一下這個小竅門：
步驟/方法:。
在削蘋果之前用鹽在表皮上搓一下，然后洗掉，再削蘋果，這樣削出來的蘋果，不但不會氧化，而且比削完再用鹽水泡能保存更長的時間，且沒有咸味。其次，滴上幾滴檸檬汁也不會變色了。
把沒削的蘋果放到溫的鹽水里泡5分鐘再削就不會變色，而且味道脆甜，如果先削了皮也沒關系把削好的在鹽水里占一下在保存就行了。
注意事項：不要在鹽水中泡的太久。
經過這個小插曲，我又學會了一招，真的很開心。
變色的蘋果范文（18篇）篇八
過了20分鐘后，我走出房間，驚奇地發現：削好的蘋果真地變成黃色的了，就像是涂了一層鐵銹。這是為什么呢？我問媽媽，她也不知道，于是我們打開電腦并找到了答案。原來，蘋果的果肉中含有一種化合物，叫做酚。酚能散發出一種特殊的香味，也就是我們平時聞到的蘋果的味道。但是它遇到空氣中氧氣后，很容易與氧氣發生氧化反應，變成黃色。蘋果沒有削皮的時候，蘋果皮就像給蘋果穿上了一件外衣，把果肉與氧氣隔開。一旦皮削去后，果肉就失去了保護，其中含有的酚便會與氧氣發生反應，變成黃色。所以削好的蘋果要盡快吃。生活中有很多的科學知識，我們仔細觀察，一定可以發現。
變色的蘋果范文（18篇）篇九
變色的蘋果有一天，叔叔到我們家來作客，于是，媽媽給叔叔削了一個蘋果，然后和客人談了一會話。過了一會兒叔叔走了，我和媽媽坐在沙發上，忽然，我看見蘋果是黃色的，就對媽媽說；‘媽媽，你怎么削壞蘋果給叔叔吃？媽媽疑惑不解地說，沒有呀，我說；那是怎么回事呢？媽媽也不知道。
于是我打開電腦尋找答案，原來，蘋果的肉中含有一種化合物，叫做酚。酚能散發出一種特殊的香味，也就是我們平時聞到的蘋果的'那種香味，但是它遇空氣中氧氣后會變色。蘋果里還含有一種氧化酶。當蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的作用下果肉中的有機質被氧化變色，也會使削去皮的蘋果改變顏色。生活中蘊藏了很多科學，讓我們一起來尋找吧！
變色的蘋果范文（18篇）篇十
通常，我吃不完的蘋果一般都被媽媽放進鹽水里，這樣平常的小事并不讓人感到驚奇。今天，我卻感到疑惑：為什么要放進鹽水里呢？我問了問媽媽。媽媽不假思索的回答道：“因為放入鹽水里不會變色呀！”
“為什么呢？”我打破砂鍋問到底。
“這個嘛！”媽媽也被考住了。
“有可能不放入鹽也不變色呀！”我說道。
媽媽說：“絕對不可能”
百聞不如一見，我便用做實驗的.方法驗證。我拿起菜刀，別出心裁的橫著切，嘿！真奇怪，我橫著切居然得出一個五角星形狀，原來任何一件事用不同的方法可以得出與眾不同的結果。我倒了一杯水，放了一些鹽，把一半的蘋果放在鹽水里，又把另一半蘋果放在盤子里。我耐心的等了十多分鐘。一看，哇！沒有放鹽水的蘋果，呈深褐色。而泡在鹽水的那半蘋果，仍是白生生的。嘗上去有些苦澀，原來是鹽放多了，所以是又苦又咸。見媽媽得意洋洋的樣子，我不由得佩服起來。媽媽見我垂頭喪氣的樣子，不禁安慰道：“你還沒有查出道理呢！”我便上網查了查，終于知道了道理：蘋果的果肉中鐵質的成分很高，它一旦與空氣接觸，所含的鐵就很容易與空氣中的氧氣結合，形成一種褐色物質。而鹽水可以阻止、廷緩這種化學反應。所以，鹽水中的蘋果的切口并沒有變色。
經過了這件事，我知道了生活中的每件事如果都帶著疑問去認識它，那么就會有許多新的收獲。
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變色的蘋果范文（18篇）篇十一
原來蘋果里含有一種氧化酶，當蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧氣酶的催化下果肉中的有機質被氧化變色，蘋果就變成了難看的黑褐色了。
發生色變反應主要是這些植物體內存在著酚類化合物。例如：多元酚類、兒茶酚等。酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發生變色反應變成黃色，隨著反應的量的增加顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應的發生是由于與空氣中氧的接觸和細胞中酚氧化酶的釋放。
為了找出不讓蘋果變褐色的方法，我準備做一次實驗，首先要準備好道具——三個紙杯、三塊削好皮的蘋果、鹽、水。
首先把蘋果1（為了好辨認，我就把杯子稱為abc）放進a杯里，加上鹽后再加水；b杯只加水就放蘋果2進去；c杯直接加蘋果3進去。做好這些工作后，我便坐在椅子上盯著這幾個杯子，一刻一刻的等待著，五分鐘……十分鐘……二十分鐘……一小時……兩小時……三小時過去了，我突然從夢境中飛回來……神啊！真是神了！沒泡水的蘋果3真的變成褐色的；加水的蘋果2變成了黃色；而加了鹽水的蘋果1還是白的，甚至還比原來還要白了許多！
我請教了當過化學老師的爺爺，他說在蘋果的切面上滴點檸檬汁,不但不變色,還能保持原來的風味。還有一個我在試驗中發現的方法是先去皮，然后再抹上鹽。或者直接把它們放進鹽水里泡一下。這樣蘋果就不會變色，而且還會更甜。
沒想到小小的蘋果竟有這么神奇的變化！我這次的試驗是成功的。
變色的蘋果范文（18篇）篇十二
在我們日常生活中，水果是必不可少的，它能給予我們足夠的維生素以及豐富的營養。那么四大水果之冠——蘋果可不得不令人稱贊了。可是，蘋果還會變色呢！
“變色”的蘋果？聽起來還真有點難以置信，不過我可是親自見識過的喲！
一個驕陽似火的夏天，太陽公公變得極其可怕。它用自己那金光閃閃的金色外衣，烤著大地。我們就像食物一樣，快被燒焦了。我頂著頭上的太陽，急匆匆地跑到家里，迎面撲來的冷氣讓我頓時舒服多了。突然，我感到頭上癢癢的，一摸，才知道自己早已滿頭大汗。于是我接了一杯清澈的水，“咕咚——咕咚”邊喝下了。然后我又削了一個紅蘋果，放在桌子上便走了。本想把書一拿來就吃下蘋果的，誰知書中的內容就像“黑洞”一樣，讓我一陷進去就無法自拔。正當我看得津津有味的時候，媽媽每天準時的“吃飯”口令又想起了，我只好依依不舍滴地放下手中的書，走到飯桌前。“啊！這是什么？”我被嚇得目瞪口呆——桌上放著一個蘋果大小，茶色的圓嘟嘟的東西。
咦？蘋果？仔細一瞧，正是我削的那個蘋果耶！可……可怎么會變成這樣。剛開始明明是一個雪白、飽滿的小雪球，現在它身上卻披了一件橙色的外衣，是怎么回事？我放大膽子，試著嘗了一口：“啊！好酸吶！”我趕緊跑到媽媽那里去請教，但是媽媽看來也無能為力，我只好去求助我的那位“百度老師”。
原來，這主要是蘋果發生酶的褐變導致顏色變深。我的蘋果在脫掉外衣以后，就會暴露在空氣中，其中多的酶類物質和氧發生反應后又進一步氧化聚合而成的褐色素褐黑色素。照此說來，蘋果變色是因為遇到了氧氣。
——那么，是不是沒有氧氣蘋果變色的速度就會減慢呢？
我做了一個實驗：把一個脫掉外衣的蘋果浸泡在水中，過了一個多小時，蘋果仍然是白白嫩嫩，咬一口：“滋溜……還真是香甜可口、沁人心脾啊！”
由此判斷，被削了皮的蘋果放久了會變色是因為有氧氣的原因成立了。
是啊，在生活中，科學無處不在，卻需要用我們自己的眼睛去發現，我們又何樂而不為呢？
變色的蘋果范文（18篇）篇十三
前幾天媽媽從超市里買了幾個又大又甜的蘋果，嘴饞的我立即拿了一個，狼吞虎咽地吃了起來，由于蘋果實在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把蘋果放到桌子上，去做作業了，過了一段時間，我再去吃蘋果時，蘋果露出來的部分竟然變成了淡褐色，這真是出乎意料，咦？蘋果怎么會變色呢？這一個疑問，讓我百思不得其解。
今天，媽媽說為解除我這個疑問，決定和我做了一個小實驗。她讓我拿來三只個小碗和一個蘋果，小心翼翼的先把蘋果削皮，切成三塊。
讓我把第一塊蘋果放在了一只空碗里；又將第二塊放在第二只碗里，封閉上保鮮膜；最后一塊就放在第三只碗里，并倒進一些加了鹽的水，淡鹽水漫過了蘋果。然后說：“不要著急，過了一會兒，你就明白了。”媽媽便離開了。
我趴在桌邊，眼睛緊緊盯著三只碗……半個小時過去了，我看到了一個奇怪的現象：第一只碗里的蘋果變成了茶色；第二只碗里的蘋果稍微有點變色；而第三只碗里的蘋果新鮮如初一點兒也沒變色。
媽媽拿出第三只碗里的蘋果叫我嘗嘗，我咬了一口，哇！真甜！我迫不及待地想知道這是怎么一回事。媽媽說：“蘋果削去皮，果肉里有一種叫做酶的物質，就與空氣中的氧氣結合，變成了一種叫氧化酶的物質，這樣蘋果就成了茶色。顏色改變后，蘋果所含營養隨之減少，吃起來的味道自然也就會差了一些。”
“哦，我明白了。為了減少削皮蘋果與空氣的接觸，就要用保鮮膜封蓋住，或放入淡鹽水中，用淡鹽水來提高蘋果的鮮味和甜度，對嗎？我笑著對媽媽說。
“對，多做些小實驗，會對你有很大幫助的。”媽媽高興地撫摸著我的頭。
這個實驗，我學到了很多知識，弄懂了酶和氧氣弄在一起生成一種叫作氧化酶的東西，使蘋果變了色，變色之后營養也流失了，味道也不好吃了。想不到蘋果變色也是一個奧妙呀！
變色的蘋果范文（18篇）篇十四
剛回到家，放下書包，拉開冰箱門，那幾個鮮紅的蘋果勾起了我的小饞蟲，我承認，對于吃，我從來是毫無自制力的，于是果斷拿起蘋果，匆匆沖洗后便迅速送進了自己的嘴巴里。正吃得起勁，窗外響起了小伙伴們的呼喚聲：“寒雨，快點，出來跳繩啦！”蘋果？跳繩？我果斷選擇后者。我必須再次承認，相比呢，玩還是人生頭等大事，吃只是位居其次的。于是我把吃了一半的蘋果放在桌子上，便沖向了小伙伴們。
天色漸漸暗下，一群小人兒興盡而歸，蹭進家門那一刻，猛然發現還有大半個蘋果沒吃呢！但是，你看桌上的那半個蘋果——叫我怎么吃呢？蘋果已經變成了茶色，準確的說是褐色，不得已，我只能懊悔地將其丟進垃圾桶。
繼而，一個大大的為什么占據了我的整個腦海。為什么？為什么它會變色呢？以前總是聽媽媽說：蘋果放久變色了就不能吃了。我竟也沒去深究其原因。帶著疑惑，我尋求姐姐的幫助。姐姐露出了很神秘的表情，讓我再拿一個蘋果，做個小實驗。姐姐讓我把蘋果皮剖掉，切成均勻的兩半，一半放在空氣下，另一半完全浸在水里。
十分鐘后，奇怪的現象出現了：空氣中的蘋果已然成了褐色，而水中的蘋果竟幾乎沒有變色！這又是為什么呢？姐姐留下一句“自己好好思考、探索”，便走開了。我盯著這兩半蘋果，百思不得其解。又過了一會，我發現之前從水里拿出來的這半蘋果，在空氣里也跟著變色了。難道蘋果的變色跟空氣有關？是空氣里有什么能讓蘋果變色的物質嗎？我興奮地問姐姐，姐姐對我贊賞地一笑，說：“沒錯，你的想法是對的，其實是空氣中的氧氣把蘋果表面氧化了，蘋果中有一種特殊的.物質，能被氧氣氧化導致變色。”
我似懂非懂，然后上網查了氧氣的相關資料，終于明白了姐姐講的是什么意思。我的理解是這樣的：空氣中的氧氣遇到了蘋果中的一種化學物質，兩者產生化學反應，蘋果就變質變色了。終于弄清楚了其中的奧妙，我有種前所未有的滿足感，很開心，很開心。
又想起了姐姐以前對我說過的一句話，她說作家高爾基曾經講過：懶于思索，不愿意鉆研和渴望深入理解的人是“愚蠢”的。
我真高興，我不是高爾基眼中的“愚蠢”的人！
變色的蘋果范文（18篇）篇十五
一天，我正在做作業，媽媽為我削了一個蘋果放在旁邊，我只咬了幾口就忘了再吃了。誰知在我做完作業剛準備吃一口時，拿起蘋果一看，咦？蘋果的顏色變黃了，潔白的果肉就像穿了一件黃褐色的外套。我有點納悶，于是拿起來咬了一口，哎！怎么變得這么難吃了！肉軟軟的，澀澀的，一點兒也不如先前的好吃了！
想著想著，我不由自主地打開了百度網，一查，哦！原來蘋果果肉中含有酶，當把它削皮或切開后，酶與空氣中的氧氣發生了氧化反應，生成了一種叫氧化酶的物質，也就是我們所看到的黃色。只要讓果肉不接觸到空氣，蘋果就不會再出現黃色的了。
為了證明，我做了一個實驗，我在碗里裝了一些水，把一個剛削皮的蘋果半截浸在水中，半截暴露在空氣中。幾分鐘后，我看到蘋果露在空氣中的部分表面變黃了，浸在水中的仍是白色。看來，蘋果表面生成的黃色東西的確與空氣有關。
怎么樣，你明白了嗎？
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變色的蘋果范文（18篇）篇十六
“孩子，累了吧，吃個蘋果解解乏。”放學時，爸爸像變魔術似的遞給我一個削好的蘋果。我小心翼翼地打開包裝袋，哇，乳白色的蘋果果肉竟然變成了茶色！
“爸爸爸爸，變了色的蘋果能吃嗎？蘋果為什么會變色？”爸爸神秘一笑：“我們回家做個科學實驗吧。”
心中的好奇像小鹿一樣撞擊著我的心胸，我迫不及待地按爸爸的指示拿來三個碗和一個蘋果。爸爸先是把蘋果削好，切成三塊。再把第一個放在空碗里；第二個放在盛著自來水的碗里；第三個碗里也有水，但是，爸爸在水里添了黃豆大小的鹽，再把最后一塊蘋果放在里面。
我趴在桌子上，耐心地等待著變化。5分鐘……10分鐘……20分鐘……就在我等得不耐煩時，爸爸大叫：“瞧一瞧，蘋果有動靜嘍！”我急忙轉過身來，像研究人員似的觀察三塊蘋果的細微變化：第一塊蘋果已然變成了茶色，而第二塊、第三塊完好如初。我迫不及待地抓起來第二塊品嘗。“你再嘗嘗第三塊！”爸爸站在我身邊微笑著。“哇！真是鮮美可口，用鹽水泡過的蘋果比第二塊好吃！”我欣喜若狂地叫了起來。
“這是怎么回事呢？”我繼續追問。爸爸見我如此愛刨根問底，便把其中的奧秘告訴了我：“這種現象叫氧化——果肉里有一種叫酶的物質，與空氣中的氧氣結合，就會產生一種叫氧化酶的物質。它附在蘋果的外表，顏色就會發生變化了。”
“哦，我明白了。”我腦洞大開，“只要將蘋果與空氣中的氧氣分離，就不會變色了。”
“對呀，就是這個道理。你不僅善于觀察，還能開動腦筋，真不愧是我的女兒！”爸爸笑瞇瞇地撫摸著我的頭夸獎道。
生活中有許多奇怪的現象。只需我們仔細觀察，認真思考，就可以解開它的奧秘！
變色的蘋果范文（18篇）篇十七
一個陽光燦爛的星期天，我悠閑的躺在藤椅上看書。這時，媽媽端來一盤蘋果，說：“寶貝，快來吃蘋果。”“不，我不吃！”我是從來不吃蘋果的，偶爾一吃，也要嘰哩哇啦亂叫一番。這不，媽媽也沒辦法，隨手放在旁邊的.桌子上。
第二天放學回家，我感到非常口渴，便拿起旁邊的一片蘋果張嘴就咬。咦，原來甜美香脆的蘋果怎么變成軟綿綿的了？我不相信，便又拿起一片仔細瞧瞧。呀，原本泛著晶瑩水珠淡黃可人的蘋果片怎么變成深褐色的？為了打開這個謎團，我準備先去問一下爸爸。
晚上，我把這個疑問告訴了爸爸，爸爸想了想，說：“我只知道蘋果有種物質會發酵，叫、叫、叫······唉，我也想不起來了。你自己查書吧。”唉，這個問題怎么大人也不知道呀。忽然，我眼睛一亮，自言自語道：“可以自己做試驗呀！”據說，水和鹽可以保鮮，我就用它來做試驗。一提起做試驗，我別提有多高興啊！
我先方了三個杯子，一個不盛水，一個盛淡鹽水，一個盛水。又削好三個蘋果放入三個杯子中。接著就是30分鐘的漫長等待。
起先，杯子里的蘋果還沒有什么變化。后來，第一個杯子里的蘋果變成深黃色，第二個只變了一點顏色，第三個竟然完好無損，光潔如初。我抱著試試看的心情把放進鹽水里的蘋果往嘴里一放，呵，真好吃！我終于知道了蘋果保鮮的秘密。
后來，我像個常勝將軍，胸有成竹的對爸爸講解其中的奧秘。爸爸聽后說：“小子現在越來越愛動腦筋了嘛！”
變色的蘋果范文（18篇）篇十八
我們把蘋果削皮后，過了幾分鐘，就會發現蘋果漸漸變成黃褐色，雖然還可以食用，可是那難看的果肉會讓人沒有食欲，科技小論文:保持蘋果不變色的妙招作文。
蘋果為什么削皮后放有一定的時間會變成褐色呢？我在書本和網絡中尋找答案，得知個中原因是蘋果里含有一種氧化酶，當蘋果削去皮后，果肉與空氣相遇，在氧化酶的催化下果肉中的氧化物質便被氧化，導致變色。
怎么樣才使削皮后的蘋果不變色呢？為此，我做了幾個實驗。
首先，把蘋果果肉切成薄片，在其中的一片上滴上幾滴檸檬汁，第二片涂上鹽水，第三片什么都不涂。
大約10分鐘過去后，第三片開始變淺咖啡色，其他兩片還保持原來的鮮亮潔白。半個小時后，第三片果肉從咖啡色變成了黃褐色，其他兩片仍然保持原來的顏色不變。
實驗表明了檸檬水和鹽水可以讓去皮后的蘋果不變色，小學五年級作文《科技小論文:保持蘋果不變色的妙招作文》。為什么檸檬汁和鹽水有這個功效呢？原來檸檬汁里含有維生素c，維生素c有還原性；鹽水能把空氣擋在外面，果肉接觸不到空氣，自然不會變色了。
不管是用檸檬汁還是鹽水，其原理都是阻止去皮蘋果接觸空氣而被氧化變色，這就是保持蘋果不變色的絕招！按照這樣的原理，要使蘋果去皮后不變色，就要想方設法阻止果肉接觸空氣。
為了進一步印證這個原理，我又做了第二次實驗，去三片果肉片，一份暴露在空氣中，一份泡在涼開水中，一份涂上橙汁，結果第一片還是在約10分鐘后變色，第二份約30分鐘后開始變顏色，第三片過了24小時還是沒有變色。可見涂上橙汁可以防止去皮的蘋果變色，原來橙汁跟檸檬汁一樣含有維生素c，也能阻止蘋果果肉的氧化。
因此，要想使蘋果去皮后不變色，我們可以采取多種方法，只要是能夠阻止空氣與蘋果果肉接觸，都能達到目的。