培訓心得的寫作是對個人學習和成長的總結，可以幫助我們不斷完善和提高自己。在撰寫培訓心得時，我會先進行思維導圖或提綱的制作，將所學知識和經驗進行整合和分類，以便更有條理地進行總結和歸納。
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇一
“心系顧客，服務至上”作為酒店的服務宗旨，它充分地反映了酒店對每位員工的期望。下面是本站小編為大家整理的酒店服務人員禮儀培訓大全，希望能夠幫到大家哦!
員工儀容儀表：
1.員工的穿著打扮是酒店禮儀重要的組成部分，用一句現代時髦的詞匯來講，這叫員工的形象推銷，員工清新的工作服會強化酒店的形象，因此，員工著裝的基本要求就是“清潔整齊”，清潔整齊的服裝反映員工的精神面貌和酒店服務的嚴格性，若穿戴不整齊，會破壞酒店的形象。
2.除著裝整齊外，頭發一定要梳理整齊，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干凈，指甲一定要修理整齊，女員工一定要化淡妝，不要濃妝艷抹，也不要珠光寶氣，更不要佩帶過多的首飾。
3.員工在工作時間不得隨便聊天，站立和走路姿態要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服務中要做到三輕“走路輕，說話輕，動作輕”
4.待人接物講究禮貌，彬彬有禮，這是搞好酒店服務的關鍵所在，員工要微笑待客，要使用禮貌用語，禮貌不涉及任何成本，禮貌會帶來更多利益，禮貌是使客人滿意并帶來回頭客的重要因素。
樓面服務基本禮貌用語：(服務規范禮貌用語)。
1.迎客---“您好，歡迎光臨!”
2.拉椅請座---“先生/小姐，請坐!”
3.開位問茶---“請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢?”
4.派餐巾---“先生/小姐，請用毛巾。”
5.斟茶---“先生/小姐，請用茶。”
6.問酒水---“先生/小姐，請問喜歡喝些什么酒水呢?”
7.斟酒水---“先生/小姐，幫你斟上酒水好嗎?”
8.收茶杯---“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎?”
9.上湯---“這是湯，請慢用。”
10.上菜---“這是菜，請各位慢用。”
11.更換骨碟---“先生/小姐，幫您換骨碟。”
12.撤換茶碟---“請問，這個茶碟可以收走嗎?”
13.上水果---“這盤生果是我們酒樓經理送的，是本酒樓的小小心意，請慢用。”
14.飯后茶---“請用熱茶。”
15.結帳---“請問哪位買單?”“多謝八折n多錢”“多謝收到n多錢”“多謝找回n多錢。”
16.送客---“多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜!”
操作中需打“請”的手勢。
規范禮貌用語及操作程序：
1.當客人進入餐廳時，咨客應主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當客人回答后便問：“請問先生/小姐貴姓?”
2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道：“先生，這是我們的菜牌。”然后詢問客人：“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音……等茶”客人選定茶葉后，應把客人所點的茶告知看臺的服務員。
要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務員，以及該區域的領班，部長，并把姓名寫在菜卡上。
3.服務員在分管的崗位上站崗，笑臉迎接客人，協助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”
4.拉椅請坐，先將女性坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說：“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。
如何作為一名督導管理人員。
1、管理及管理層次。
管理是利用各種資源實現目標的過程。管理的目標是使用現有的資源達到組織的目標。
飯店的組織目標是提供服務，并且在提供服務的過程中獲取利潤。現有的資源包括：人力、財力、資料、機器設備、市場以及方法。利用這些資料提供飯店服務并且獲取利潤，因此需要管理與督導。
管理的三個層次分別是上層、中層和督導管理層。總經理、副總經理一般被視為上層。部門經理被劃分為中層。其他所有具有管理員工職責的人員被劃分為督導管理人員。
一個組織好象一座房子，與房頂，有支撐房頂的柱子和地基。上層和中層管理人員好比是房頂，督導管理人員好比是柱子，員工好比是地基。
2、什么是督導管理?
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酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇二
精選黨員讀書心得體會(一)。
科學發展觀是馬克思主義中國化的最新理論成果，是對黨的三代中央領導集體關于發展的重要思想的繼承和發展，是我國經濟社會發展的重要指導方針，是發展中國特色社會主義必須堅持和貫徹的重大戰略思想。本人認真學習了《科學發展觀重要論述摘編》等學習材料。下面結合工作實際，談點心得體會。
要樹立先進的教育思想、教育觀念、更新那些不適應新形勢的舊思想和舊觀念。教師既要把學生當做學生，還要把學生當做朋友，當做一個與教師有平等關系的公民。教師要尊重學生，要尊重學生的人格、尊重學生在學習方面的思考、尊重學生的創造思維。做與學生共同學習的伙伴。在科技高速發展的21世紀，教師的角色已經發生變化，老師也要學習，要努力提高自己的業務水平，加強業務學習，增強改革意識，積極參與教育改革，在實踐中提高自己的教育教學能力。要增強創新意識，在工作和實踐中與學生同時成長，走在學生的前面，主動進行教育教學改革，成為教育改革的先行者，黨員教師群體應該成為教育創新和改革的示范者。積極參與教育科研工作，用現代教育理論與教育教學方法武裝自己，努力追求教育方式方法的現代化和高效益。
勇于開展批評與自我批評，及時修正自己的錯誤，在工作和生活中不斷改造主觀世界，在政治信念和理論水平上保持領先，有堅定的社會主義、共產主義信仰和崇高的理想，時時處處都能發揮身教勝于言教的教育作用。
二、保持共產黨人的先進性，必須加強師德修養，樹為人師表的良好形象。
一位哲人說過，道德能彌補才能的不足，但才能永遠彌補不了道德的不足，這充分說明了“為師先修德”的極端重要性。作為黨員教師，其人格品行具有強大的示范和輻射作用。“學高為師，德高為范”這是對教師師德的最好寫照。
作為一名教師應該擁有慈母般的愛心，做一名盡心盡責的護花使者。師德的核心就是愛——對事業的愛，對學生的愛。愛的奉獻，愛就是奉獻。一個具有良好師德的教師應盡一切可能平等地對待每一位學生，無條件地愛每一個學生，不以家庭出身分高低，不以智力高低定親疏，不以成績好壞分優劣，對不同學生以不同的鼓勵，只有師愛才能凝聚學生的心，使其“親其師，信其道”。只有熱愛，才能噴涌出強烈的工作責任心和事業心，才能使教師成為“太陽底下最光輝的職業”。
三、教育承擔著傳承文化，創造新文化的重要責任，黨員教師在建設先進文化方面應該做到：
保持與時俱進的精神狀態，用先進的文化教育引導學生，教會學生在多元文化的世界中能正確地進行選擇;用人文精神教育感染學生，引導學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，樹立遠大的理想，形成正確的信念和追求;用民族精神武裝我們的學生，弘揚以愛國主義為核心的團結統一、愛好和平、勤勞勇敢、自強不息的偉大民族精神，形成強烈的民族自尊心和自豪感，及昂揚向上的精神狀態。雖然我們只是中學教師，只負責對學生三年的教育，但在教育實踐中也應該追求使自己的教育要為學生一生的發展奠定基礎，讓自己成為學生人生的導師。
師德水平高，注重教書育人，善于做學生的思想工作，是學生的榜樣、導師，為其他教師做出表率;精神境界高，有自己的教育和追求，有自己的教育理想，樹立以人為本的觀念，工作中要以促進學生的終生學習意識和能力的發展為追求，以促進學生的可持續發展為追求;法律意識、民主意識強，依法執教，師生平等，受學生歡迎。注重教書育人，加強學生的思想道德教育。以理想信念教育為核心，以品德教育和政治教育為重點，根據學生的心理特征和時代特點，改革我們的學校道德教育，加強學科教學中的德育滲透，每一位老師在自己的工作中都要關心的思想發展和健康成長，要努力成為學生思想工作的高手，成為學生思想成長方面的導師。
四、黨員教師應該是人民利益的忠實維護者。
作為教師，維護人民利益主要體現在全心全意地為學生服務，為家庭與社會服務，以優質的教育造就更優秀的人才和合格的勞動者，滿足先進生產力、先進文化發展和最廣大人民根本利益的需要。為此黨員教師應該：強化服務意識，在工作中努力為學生發展服務，為家庭服務，為社會服務，實踐教育要為人民服務的教育方針;強化以人為本的意識，教育教學改革及方法、模式的選擇要以學生的發展為本;注意團結普通群眾，帶動身邊的人一起進步。要有奉獻精神，黨員有自己的合法的正當的權益，但是當個人利益與黨、國家、集體利益發生矛盾時，作為黨員應該把以黨、國家、集體利益為重，必要時能犧牲個人利益;在工作中有自己的追求和目標，維護自己的正當的權利，但不過分計較個人的得失。
總之，學校黨員，黨員教師，在自己的工作中實踐“科學發展觀”體現在有較高的教育業務水平和為黨的教育事業奮斗終生的事業心;體現在能用優秀的文化教育學生;體現在較強的服務意識，在工作中努力實踐為學生、為黨的教育事業服務思想。要全面貫徹黨的教育方針，培養德智體美全面發展的社會主義建設者和接班人，教青少年兒童成為理想遠大、熱愛祖國、追求真理、視野開闊、勇于創新的人。
參考黨員讀書心得體會(二)。
認真研讀《黨章》，我們不難看出，黨的先進性不僅體現在黨的性質、宗旨和行動綱領上，更體現在她的每一個成員通過認真履行黨員宗旨和義務而表現出來的先進性上，體現在每一級組織更好地發揮戰斗堡壘作用而表現出來的創造力、凝聚力和戰斗力上。全黨6800萬黨員猶如是6800萬個細胞，是黨完成歷史使命和保持良好形象的根本依托，是黨永葆生機與活力的根本動力和內在源泉。在第一章“黨員”部分，除了對入黨要求的明確界定外，《黨章》對黨員的義務和權利做出了明確規定。
應該說，這些是對每一名黨員的最基本的要求，做到了才是一名合格的黨員，但細細想想，在現階段受各種因素影響，并不是每一名黨員都能認認真真地履行好8項義務和行使好8項權利。從這個意義上說，保持共產黨員先進性，首先就要從做一名合格的共產黨員開始。在現階段，保持黨員先進性，做一名合格的共產黨員應該著重在四個方面下功夫:。
一是強化黨員意識。任何一個政黨的黨員區別于一般民眾的顯著特點就是全力支持并努力踐行這個政黨的綱領、路線、方針和政策。作為一名中國共產黨黨員，必須時刻牢記“我志愿加入中國共產黨，擁護黨的綱領，遵守黨的章程，履行黨員義務，執行黨的決定，嚴守黨的紀律，保守黨的秘密，對黨忠誠，積極工作，為共產主義奮斗終身，隨時準備為黨和人民犧牲一切，永不叛黨”的入黨誓詞，永遠把全心全意為人民服務作為自己的終生追求和義不容辭的責任，永遠與黨中央保持一致，身體力行黨的路線、方針、政策及決議，永遠堅持黨和人民的利益高于一切，堅定理想信念，強化組織觀念，通過自己的一言一行體現黨的宗旨，樹立黨的形象。
二是增強服務本領。這次先進性教育最終要達到“提升黨員素質，加強基層組織，服務人民群眾，促進各項工作”的目的。作為一名黨員，除了保持理論上的清醒和政治上的堅定外，更主要的是增強本領，提升素質，團結和帶領普通群眾為黨和人民的事業而奮斗。作為一名普通黨員，既要自覺加強理論學習，提高理論素養，切實增強政治敏銳性和政治鑒別力，又要立足本職，愛崗敬業，在本職崗位上爭創一流業績。作為一名黨員領導干部，還要努力增強駕馭市場經濟的本領、做群眾工作的本領、處理復雜問題的本領、履行崗位職責的本領，真正發揮出黨員領導干部的表率示范作用。
三是樹立黨員形象。強化黨員意識和增強服務本領強調的是練好內功，如何讓普通群眾真正地認識黨員、信服黨員，到自覺地跟著黨員同志干，這涉及到每一個黨員的外在形象問題。良好的黨員形象必須體現在“為民、清廉、勤政、務實”八個字上。這其中，“為民”是前提，解決的是世界觀、價值觀、人生觀、政績觀的根本問題。“清廉、勤政、務實”是保證，解決的是黨員個人的思想作風、工作作風、生活作風和紀律作風問題。只有堅持立黨為公、執政為民，才能真正把群眾的冷暖安危放在心上，把群眾最需要、最急迫的事抓在手上，一件一件去落實，群眾才會真心實意地擁護你。
只有樹立了牢固的群眾觀念，才會真正地體察民情、珍惜民力，就不會搞浮夸虛報的假政績，不搞徒有虛名的達標升級活動，不搞沽名釣譽的“形象工程”。只有切實做到講實話、知實情、出實招、辦實事、求實效，把時間和精力都放到工作的落實上去，才能把“為民”的要求落到實處，才能真正樹立起黨員干部的良好形象。
四是發揮黨員作用。作為黨員，要在各項工作中發揮表率作用，要求群眾做到的，黨員首先要做到，而且要做得更好。不管在哪個行業、哪個崗位，不能僅僅是“過得去”，而必須是“過得硬”，隨時隨地能成為群眾的榜樣，敢于說出“向我看齊”的口號，切實把黨員的先進性體現到日常的工作和生活中。
在生死危難關頭是否能夠豁得出去?是否真正做到了吃苦在前、享受在后，事事處處起到了模范帶頭作用?作為一名黨員領導干部，還必須正確行使好人民賦予的權力，努力為人民用好權，謀好利，真正做到情為民所系、權為民所用、利為民所謀。同時，我們要深刻認識到黨和黨員的先進性又是具體的、歷史的，在不同時期有不同的要求，要按照胡錦濤同志提出的“六個堅持”的標準，活到老、學到老、改造到老，不斷地警省、完善和提升自己，使自己無愧于“共產黨員”這一光榮稱號。
經典的黨員讀書心得體會(三)。
最初拿到《做最好的黨員》這本書時，深怕自己會看不進去，以為其像通常的黨政讀物一樣，理論知識太多，總是以高高在上的姿態，板起面孔，一味的灌輸一些黨的思想。可是讀了幾頁后發現，自己被里面的內容吸引住了。本書的觀點比較新穎，緊跟時代的步伐，用淺顯易懂的語言來講述深刻的道理;案例鮮活，學習的榜樣不再是“高、大、全”式的人物，而是有血有肉、有情有義的普通人;可操作性強，不強調應該怎么辦，而是告訴你面對工作中的困難到底該怎么辦，觀點和建議會給實際工作帶來幫助。
本書主要從“最好的黨員怎樣想、最好的黨員怎樣做、最好的黨員怎樣說、最好的黨員怎樣學”四個方面進行了詳細的闡述，教導我們如何去做一個最好的黨員。
其中“最好的黨員怎樣做”無疑是讀者最為關心的，作者也在這方面下了很大的功夫，作者在文中從頭到尾都在告訴你面對工作中經常遇到的問題究竟該如何解決，到底要“怎么辦”。比如每個人在工作中都難免會遇到沖突和矛盾，那么該如何更好地化解矛盾和沖突?書中提出了化解矛盾的四步曲：第一步：積極詢問;第二步：認同感受;第三步：請求，征得允許;第四步：解釋和提出盡可能多的選擇方案。
再比如，書中提到，對最好的黨員而言“一個黨員就是一面旗幟”，只要是共產黨員的工作崗位，必然是最能閃光的崗位。可又如何面對平凡而又很難出閃光點的崗位呢?書中是這樣詮釋的，在最好的黨員眼里，工作沒有貴賤之分。最好的黨員能將平凡的工作做到不平凡，能在人人厭倦的地方不厭倦，而且能夠“干一行、愛一行、精一行”。
“愛一行、干一行”是人們職業生涯中最理想的狀態，可絕大多數人無法實現這樣的理想。我們不得不承認，很多黨員的崗位都是很平凡的。“不是我沒能力，而是這個工作無法讓我充分發揮。如果讓我做另外的工作，我相信自己絕對不是現在這個樣子。”這是很多人普遍存在的心理。我們容易抱怨工作太平凡、太枯燥、太沒有挑戰性，我們以為換了個工作就能將自己的能力和潛力發揮到極致，能夠獲得更多的成就感。
可是我們都忘記了一個簡單的道理：一個對工作不愛、對專業不精的人，到哪里都不可能把工作做的最好。越是簡單的枯燥的挑戰性小的工作越要做到極致，因為做到極致的困難本來就很小。可能由于你做得最好，才能顯示你潛在的能力，才有機會去獲得更多挑戰的機會。
在讀這本書的過程中，給我的另一個收獲那就是對“工作創新”的詮釋。自己一直認為只有技術改革、科學研究、發明創造才能體現創新。看了這本書后，才知道這是自己思想的一個誤區。創新是每一個人都可以做到的事情，對于從事一般行業的人來說，創新就是從改善工作方法開始的。我們在工作的過程中會遇到這樣或那樣的問題，影響我們的工作效率，我們通過不斷努力，找到解決問題的方法，提高了工作效率，這其實就是最好的創新。
總之自己讀完全書后感覺獲益匪淺。以前不曾想到的問題，這里想到了;以前困惑的問題，這里給出了答案。最重要的是以直白淺顯的道理講述了該如何去做。我感覺自己因此進步了，雖然僅僅是一點點，但我相信它一定會在我日后的工作中提供不少的幫助。
黨員讀書心得體會模板(四)。
黨的十八大提出，要在全黨深入開展以為民務實清廉為主要內容的黨的群眾路線教育實踐活動。群眾觀點是我們黨的根本觀點，群眾路線是我們黨的根本路線。我們做任何工作都不能忘本，黨風廉政建設尤其如此。在新形勢新任務發生變化的條件下，做好全區調查隊系統黨風廉政建設工作，必須把下級和下屬滿意作為工作重心，把群眾觀點和群眾路線貫穿始終。
隨著經濟社會的發展、物質財富的豐富、辦公條件的改善、執政環境的優化，有的黨員干部發生角色錯位，由“公仆”變為“主人”，自認為可以主宰群眾、支配群眾、代表群眾，從根本上脫離了群眾;有的黨員干部看不起群眾，認為群眾無知、野蠻，不講理、是刁民，怕接觸群眾、對話群眾，從心理上拒絕了群眾;有的黨員干部不關心群眾，對群眾反映的問題漠不關心、久拖不辦，從感情上傷害了群眾;有的黨員干部與民爭利，濫用人民賦予的權力，以權謀私、貪污腐化等現象卻存于黨內少數成員身上，這些行為，損害了黨的形象，敗壞了黨的聲譽，腐蝕了黨的肌體，玷污了黨的純潔，傷害了人民的感情，降低了人民對黨的信任度，削弱了黨同人民群眾的血肉關系。在發展與改革面臨拐點的關鍵時刻，黨中央看到了問題的所在，及時啟動自我教育、自我凈化、自我校正程序，果斷部署在全黨開展“路線教育”活動，十分及時、相當關鍵，體現了黨中央的政治眼光、群眾情懷、憂患意識。
開展“路線教育”活動，就是要乘著“改進工作作風，密切聯系群眾的八項規定”東風，通過系列辦法舉措，讓黨員干部深刻剖析在貫徹群眾路線中存在的問題，擺正同人民群眾的關系，知道“我是誰”;借助鮮活有效的活動載體，讓黨員干部走基層、接地氣、轉作風，始終與群眾站在一起，明確“依靠誰”;加強制度建設、作風建設，將深入基層、走進群眾固化為黨員干部的常態行為，一切為了群眾著想，弄懂“為了誰”。
通過扎實有效的實踐活動，讓黨員干部增強宗旨意識，真正把人民放在心中最高位置。要以民意為天，做到權為民所用、情為民所系、利為民所謀。唯有時刻尊重群眾、真正敬畏群眾、緊緊依靠群眾、善于動員群眾、不斷造福群眾，始終把人民群眾放在心中最高位置，把自己成長進步的根深深扎在人民群眾之中，才能夠贏得群眾的信任和認可，獲取源源不斷的政治智慧，有效提升服務科學發展、加快科學發展的能力和水平。
優秀的黨員讀書心得體會(五)。
學習，不僅是一個人獲取知識、提高素質、增長本領的重要方式，更是一個民族和國家傳承文明、繁榮進步的重要途徑。重視和善于學習，是我們黨在長期實踐中形成的優良傳統，也是黨的一個政治優勢。從黨的光輝歷史來看，我們黨總是根據形勢和任務的變化向全黨提出學習的任務，特別是在每一個重大歷史轉折時期，都把加強學習作為戰勝艱難曲折、奪取新勝利的重要法寶，極大地推動了黨的事業的蓬勃發展。
當今世界正處于大發展大變革大調整時期，知識創造、知識更新速度大大加快，建設馬克思主義學習型政黨越來越成為黨始終走在時代前列引領中國發展進步的決定性因素。當代中國已站在一個新的歷史起點上，推動科學發展、促進社會和諧任務艱巨而繁重，建設馬克思主義學習型政黨越來越成為戰勝前進道路上各種困難和風險挑戰、開創中國特色社會主義事業新局面的迫切需要。
作為一名黨員，要堅持不懈的學習。我們不僅要學習如何堅持用中國特色社會主義理論體系武裝頭腦，要深入學習實踐科學發展觀，要學習踐行社會主義核心價值體系，還要學習掌握現代化建設所必需的各方面知識和總結實踐中的成功經驗。
鄧小平同志在其《目前的形勢和任務》一文中說道：“只靠堅持社會主義道路，沒有真才實學，還是不能實現四個現代化。無論在什么崗位上，都要有一定的專業知識和專業能力，沒有的要學，有的要繼續學，實在不能學、不愿學的藥調整。我們要按照專業的要求組織整個個領導班子，充分發揮專有人才的作用，并且領導廣大群眾，按照專業的要求，去學習和工作。”當今世界瞬息萬變，科技日新月異，只有不斷的學習，才能跟上時代的潮流。活到老，學到老，時刻學習，終身學習，這不僅是新產業革命形勢下社會對我們黨員的要求，更是每位黨員踐行“三個代表”重要思想和貫徹落實科學發展觀的內在要求。
作為一名在校大學生，學習是我們神圣的使命。我們不僅要努力學好專業知識，掌握一技之長，還要加強自己的政治素養，更重要的是學會理論聯系實際，學會使用學來的理論知識解決現實生活中所遇到的困難。現在，我們旅游管理專業的學生正在酒店進行專業實訓。在學習和工作過程中，我遇到許多以前在學校沒有接觸過的問題。在積極尋找解決這些問題辦法的同時，我對馬克思主義的一些哲學原理也有了更加深刻的體會，在很多時候，它都是打開解決問題關鍵之鎖的金鑰匙。在這個不斷遇到問題，不斷解決問題的過程中，我對學習的概念也有了更深更廣的認識，學習要聯系，要積極主動，要活到老、學到老。
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇三
隨著社會的發展，超市行業也是越來越多，面臨著日趨激烈的競爭，步步高能否在競爭中保持優勢地位，獨樹一幟，不斷發展壯大，因素固然很多，其中，良好的品牌形象無疑會起到非常重要的作用。從某種意義上說，現代的市場競爭是一種形象競爭，企業樹立良好的形象，因素很多，其中高素質的員工，高質量的服務，每一位員工的禮儀修養無疑會起著十分重要的作用。
步步高是一個服務性行業。在服務中，只有把優質的商品和優良的服務結合起來，才能達到客戶滿意的效果。
服務員在上崗前應當做好哪些準備?
自身準備：包括休息充分、講究個人衛生、修飾外表、心理穩定、提前到崗。
環境準備。包括進行崗前店容店貌的整理和服務柜臺、商品陳設的清理和準備。
工作準備。包括工作交接、更換工裝、驗貨補貨、檢查標簽、輔助用具的準備。
臺面清理。對自己使用的辦公桌、文件柜、負責的柜臺、貨架一定要收拾齊整，保持清潔。
優良的服務與步步高人的舉止行為有關，與步步高人的技能技巧有關，更與我們的禮儀修養有關。員工的禮儀修養不僅體現了一個職工自身素質的高低，而且反映了一個公司的整體水平和可信程度。
如果每一個步步高人都能夠做到接人待物知書達禮，著裝得體，舉止文明，彬彬有禮，談吐高雅，公司就會贏得社會的信賴，理解，支持。反之，如果大家言語粗魯，衣冠不整，舉止失度，接人待物冷若冰霜或傲慢無禮，就會有損企業形象，就會失去顧客，失去市場，在競爭中處于不利的地位。
人們往往從某一個職工，某一個小事情上，衡量一個企業的可信度，服務質量和管理水平。
在日常生活和工作中，禮儀能夠調節人際關系，從一定意義上說，禮儀是人際關系和諧發展的調節器，人們在交往時按禮儀規范去做，有助于加強人們之間互相尊重，建立友好合作的關系，緩和和避免不必要的矛盾和沖突。一般來說，人們受到尊重、禮遇、贊同和幫助就會產生吸引心理，形成友誼關系，反之會產生敵對，抵觸，反感，甚至憎惡的心理。
禮儀具有很強的凝聚情感的作用。禮儀的重要功能是對人際關系的調解。在現代生活中，人們的相互關系錯綜復雜，在平靜中會突然發生沖突，甚至采取極端行為。禮儀有利于促使沖突各方保持冷靜，緩解已經激化的矛盾。如果人們都能夠自覺主動地遵守禮儀規范，按照禮儀規范約束自己，就容易使人際間感情得以溝通，建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的關系，進而有利于各種事業的發展。
一、銷售人員的穿著打扮。
(1)頭發。一流的銷售人員必有一頭梳洗整潔的頭發，頭發最能表現出一個人的精神。
(2)耳。耳朵內須清洗干凈。
(3)眼。眼屎絕不可留在眼角上。
(4)鼻毛。照鏡子時要注意鼻毛是否露出鼻孔。
(5)口。牙齒要刷潔白，口中不可殘留異味。
(6)胡子。胡子要刮干凈或修整齊。
(7)手。指甲要修剪整齊，雙手不可不清潔。
(8)襯衫領帶。每天要更換襯衫，襯衫必須要和西裝、領帶協調。
(9)西裝。最好西裝及西裝褲同一花色，和人談話及打招呼時，盡可能西裝的第一個扭扣要扣住，西裝上口袋不要插著筆，兩側口袋注意不要因放香煙、打火機而鼓出來。
(10)鞋襪。鞋襪須搭配平衡，兩者不要太華麗，鞋子上若沾有泥土去拜訪顧客是相當失禮的。
(11)名片夾。最好使用品質良好的名片夾，能落落大方的取出名片。
(12)筆記用具。準備商談時可能會用到的各項文具，能隨手即可取得。
(1)鞠躬的姿勢。
15度鞠躬時，視線約停在腳前二公尺處，頭和身體自然地向前傾斜;鞠躬的訣竅在于低頭時的動作要比抬頭時緩慢，時間約為一呼一吸氣的長短。
90度鞠躬時，視線停留在腳前一公尺處，30度約是一般的.方式。
(2)站立商談的姿勢。
當你站著與顧客商談時，兩腳平行打開約10公分左右，這種姿勢不易疲勞，同時，當頭前后擺動時能保持平穩，氣氛也能較緩和。
(3)站立等待的姿勢。
當某些站立等待的場合時，你可將腳打開，雙手握于小腹前，視線可維持較水平微高的幅度，氣度安祥穩定，表現出自信的態度。
(4)椅子的座位方法。
多半從椅子的左側入座，緊靠椅背，上身不要靠著椅背，身體微向前傾，雙手可輕握于腳上或兩手分開于膝前，兩腳的腳后跟靠攏，膝蓋可分開一個拳頭寬，平行放置;若是坐在較深而軟的沙發椅上時，應坐在沙發的前端。
(5)視線的落點法。
平常面對面交談時，當聽對方談話時，兩眼視線可落在對方的鼻間，偶爾可以注視對方的雙目，當誠心誠意想要懇請對方時，兩眼可注視對方的雙目，雖然雙目一直望著對方的眼睛能表現你的熱心，但也會出現過于針鋒相對的情景。
(6)商談的距離。
當你接近顧客時，對較熟悉的顧客自然較靠近，反之則會保持較遠的距離。通常與較熟悉顧客之間的談話距離約70-80公分，與較不熟悉的顧客的談話距離約100-120公分。
商談時的距離：雙方站立談話，約二個手腕長;一站一坐，約一個半手腕長;雙方都坐著，約一個手腕長。
(7)遞交名片的方法。
一般名片都放在襯衫的左側口袋或西裝的內側口袋，名片最好不要放在褲子口袋。銷售人員出門前，要養成檢查名片夾內是否還有名片的習慣。
名片的遞交方法：將各個手指并攏，大拇指夾著名片的右下，使對方對接拿，以弧狀的方式遞交于對方的胸前。
拿取名片的方法：拿取對方名片時，要用雙手去拿，拿到名片時輕輕的念出對方的名字，以讓對方確認無誤;拿到名片后，可放置于自己名片的上端夾內。
同時交換名片時，可以右手遞交名片，左手接拿對方名片。
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇四
酒店的基礎培訓，兩個重點，一個是意識的強化培訓，另外一個是實操培訓，兩個結合到位，才能培養一個合格的服務人員。
對于意識的培訓，筆者當年搞傳銷的時候對他們的那種培訓很是佩服，（雖然傳銷本質是一種商業詐騙，但是從不同的角度來看也有其積極的一面）傳銷為什么很多人進去了就不想出來，就是對人的這種意識的灌輸非常的到位，讓人很主動的去了解它并去從事它，習慣性的口頭提醒、心態的人為調整、還有積極的與人溝通，把這些東西常態化，多次的潛移默化最終都可以培養出一些人的.強烈的意識。
第二是實操培訓，實操培訓比意識培訓更需要強化，這個應該跟人民解放軍學習，沒有捷徑，要想獲得更強更標準的操作，那就是練，勤學苦練，一次練習不行，兩次，兩次不行就三次，一直練習到十次八次成百上千次，從陌生到熟悉，從熟悉到熟練，從熟練到精通再到游刃有余，就是練出來的，在練習上，休想走捷徑，扎實才是硬道理，賣油翁的故事可能有人聽過，說白了，手熟罷了，手熟怎么來的，就是不斷的練習練習再練習。
還有一種很重要的培訓，我們姑且叫它帶動式培訓，怎么個帶動式呢？新來的員工，尤其是實習生，他們的服務意識也許欠缺或者說是不夠扎實，同時也沒有過實戰經驗，往往這個時候比較容易迷失方向，那么要找到方向，當然最好的方法就是找個人來學。學樣是人天生的本能，我們從小到大，許多時候都是學人的樣一路學過來的，假如一時半會找不到學樣的對象，那么這些新員工很有可能會開始迷茫不知道自己該怎樣做，所以有時候員工犯錯的時候，管理層首先應該了解清楚，而不是劈頭蓋臉的一頓臭罵，你這么一罵，一方面當然顯得你作為至高無上的管理層特有魄力，能嚇唬人。另一方面，你也堵上了員工和你溝通的唯一的門。許多服務員或者基層員工并不知道自己怎樣做才算是最好，那么好了，這個時候你該怎么做？最好的方法，給員工一個方向，親自做一遍給員工看，甚至有意無意的做給員工看。假如你自己沒法做，那就找個基本功比較扎實的主管或領班來做一遍，讓員工知道基本的標準并獲得主動服務意識。
一、語言能力。
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
二、以人為本。
客人對酒店的第一感覺很重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業，有星級服務標準，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信任、滿意。
三、應變能力。
服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
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酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇五
這次的培訓確實還是然有著很多進步，我來到_酒店這里有過很多培訓，每一次都能夠讓我接觸到一些新的東西，開拓了自己的知識面，做一行愛一行，更多的時候還是需要對自己有一個深入的了解，培訓是增強自己一種不錯的方式，在這一點上面我也一定會讓自己努力一點搞好學習的，端正好心態，這是非常關鍵的，在和方面我對自己有著非常深刻的認識，有些事情還是需要一點點的積累，這對我而言非常的關鍵，在未來的工作當中這些都是非常有意義的事情，我會堅持去做好分內的工作，對自己要求高一點，培訓結束了，但是我也有一些心得。
在學習方面我認為自己是能夠做的更好的，在一些事情上面要對自己嚴格一點，這次培訓當中接觸了一些過去沒有接觸過的知識，這讓我對自己的工作有了更加深刻的了解，每一次在培訓當中國總是能夠看到更多的東西，總是能夠接觸到一些寶貴的經驗，在這一點上面對我十分的關鍵，以后我也會更加用心的去做好本職，這一點對我而言是非常關鍵的，我是有著深刻的了解，這段時間以來我也受到了很多提高，在_酒店工作是一件讓我感覺非常輕松的事情，讓我能夠在不知不覺當中搞好自己的學些，這一點很是有必要，現在包括未來都是應該落實好的，在這個過程當中我一直都感覺自己是可以保持好的心態，在酒店工作到現在我都一直非常樂觀，在這一點上面我都是做的很不錯，培訓是提高自己的不錯方式，我也一定會堅持去去做好這些。
當然在工作方面我一定會去學習好，作為一名酒店員工我還是認真的在做好各個方面的細節，培訓的過程是我可以做到更加到位，我一直以來都是可以做好這些細節的，我知道自己在各個方面還是需要認真的去思考，培訓能夠讓我接受更多的技能，我非常感激酒店領導對我的照顧，現在我也是看到了自身各個方面的成長還有積累，在這一點上面確實還是需要有足夠多的認識，我需要一點點去做好這份工作，在培訓的過程當中讓我也是有點緊張的，在這方面我有著深刻的感受，我感激周圍同事的熱情幫助，感謝培訓老師的耐心指導，讓我更加清楚的前面的路，我也希望在_酒店這里能夠發展的更好，爭取做一名優秀的酒店員工。
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇六
****年**月**日晚上后勤保潔員**在酒店二樓大廳打掃衛生時，在沙發上撿到客人皮夾一個，內有現金一萬多元、銀行卡幾張及個人身份證，她主動上交后，酒店及時送還給客人，客人拿回自已丟失的皮夾對我們酒店予以高度的贊揚和感謝。
xxx。
日期
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇七
作為。
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老師還將之前的工作經驗及發生在酒店正、負面案例拿出來與大家討論和分享，使沒有從事酒店行業的人了解到酒店各個崗位的職責及服務標準，碰到突發事件應當如何處理，使從事過酒店行業的人可以總結更多的經驗，這讓我充分感遭到了富樂人忘我奉獻的精神和高尚的品質，在收獲的同時，我內心布滿了感動。
固然培訓已過往很多天，可每天的情形仍然記憶猶新。
培訓前三天是軍訓，由酒店安全部負責，我們這批新員工大部份都是某某畢業的學生，少部份是來自不同文化程度和不同的社會背景。對軍訓大家早已不再陌生，我們的教官中等身材，微微發福的肚子，平增了幾分和藹，本來畏懼的心也放了下來，站在烈日當空的操場，一個個臉都曬得通紅，固然我們的軍姿不是很標準，但也構成了一處單調的風景。在軍訓時，偶然一個動作，一個人沒有做好，教官就接二連三的強化練習，直到我們動作調和一致，并符合標準。這就需要我們建立一種團隊精神，假如一人做得不好，就是整個團體沒有做好。就如在工作中一樣，假如某個環節出錯，就會影響酒店整個服務質量和良好口碑，所以我們要將這類精神應用到工作中往。三天的軍訓很快結束，每一個人都堅持下來了，我相信堅持就是一個良好的開始，經過軍訓我們從一個互不相識的個體漸漸融會成一個調和同一、有組織、有紀律的團體。軍訓不但教會了我站軍姿、走正步、跨立，而且軍訓磨練了我的意志，教會了我團結協作的精神。
爾后的三天由各部分領導給我們授課，首先進行的是“破冰”練習，它很快消除我們團體成員之間的陌生感，不一會兒，“野狼隊”和“石會隊”成立了，通過。
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老師精心預備的游戲，充分調動了我們每一個人的思惟細胞，發揮了個人的潛能，使每一個人都感遭到了團結協作的重要性。固然有的項目完成的不盡人意，但通過集體討論和認真的總結回納，使我們熟悉到要很好地完成一件事情，不但要制定完善周到的計劃方案，而且還要有睿智果敢的領導，充分發揮每一個人的能動性。在練習中，我發現了本身所存在的諸多不足，總結出一個好的團隊才是企業成功的堅強后盾。通過“破冰”練習，使我們團隊中的每一個人走到了一起，每顆心凝聚在一起，使我們明白了成功需要我們大家的共同努力。在今后的工作和生活中，有很多事情都需要我們共同努力往完成，這就需要將在練習中建立起來的“團隊意識”付諸于行動。“破冰”游戲和拓展練習結束了，然而團隊意識深深卻地印在了我的心里。
爾后的所有課程中由。
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老師為我們分別講授了酒店概訴、酒店的職業道德，酒店從業心理與心態，學習了微笑服務與酒店行體規范，酒店禮節及酒店意識與服務意識，酒店員工手冊和行為規范和酒店通用基礎英語。而且安全部尹顯成主管還教了我們很多消防知識。很多都是我們畢生受益的知識，聽過她們出色的講授、分析后，不但教會了我如何做事，也教會了我如何做人，使我明白心態決定一個人的成敗!
在最后一天的培訓座談會上，首先由任素雯老師致詞，讓我們大家提一些有關工作方面的意見或建議，給我留下影響最深的就是姚又琪講她出國工作和學習的經歷，大家都用崇拜的眼光看著她，然而自己也非常羨慕她有這樣學習的機會。還有黃紅蓮的工作經歷，在經過她不懈努力和奮斗后，自己的工作終究得到了公司和同事的認可，也屢獲獎狀。恍如她的經歷與我是那末的似曾相識，聽她講到最后我眼眶的眼淚在也含不住了，一滴一滴不停的往下留，我靜靜將頭轉過往擦干眼淚，我從不讓他人看到我脆弱的一面，我要永久堅強下往，并且向她學習這類艱苦奮斗、不怕吃苦的精神，在今后我會更加努力的工作。
我愛這樣的培訓與游戲相結合的授課方式，它不單單是一次培訓，更多的是一種分享，一種學習所帶來的收獲，一種學習所帶來的快樂，一種學習所帶來的感動。這快樂而又短暫的一星期將會影響我的一生，我想自己以后走到哪里都不會忘記，我為自己能有一次這樣的培訓經歷而榮幸!這將是我一生中一筆寶貴的財富!假如沒有。
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遠矚的領導，就沒有我學習的這次機會，我再次感謝。
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國際酒店給予我這樣一次學習的機會!
這次酒店也是組織我們去進行了消防安全方面的一個培訓，對于如何去預防，如何在事情發生后去處理也是有了更多的了解，同時也是清楚在工作之中如何盡可能的去避免出現安全上面的問題，導致最后是有不好的后果發生，我也是在這次的一個酒店消防安全培訓之中有一些心得和體會。
培訓之中，我也是了解了消防的一些器材，知道如何去使用滅火器，如何的查看消防的通道，平時的工作之中遇到一些通道不疏通的情況也是要及時的去匯報，一些可能導致火情的情況也是要及時的去通知，徹底的去解決好，避免真的出現問題，培訓里面老師也是講了很多關于一些工作失誤導致出現問題的例子，我也是要在以后盡力的去避免，安全的問題是非常的重要的，不能去松懈，而且酒店一些情況也是非常的容易導致安全問題的發生，像我們酒店的地毯，很多的家具都是易燃的物品，雖然都是有裝消防的設備，但是也是要確保萬一，所以對于遇到情況如何的去處理，培訓之中也是講了很多。
當然更多的是如何的去預防，像也是要在顯著的地方貼放消防的標志，給予客戶提醒，同時自己也是清楚，特別是像吸煙這件小事，其實也是很容易發生火情的，很多消防的問題出現也是由于一些小的問題導致的，所以也是不能夠去松懈，培訓讓我明白，只有在日常的一個工作之中去把小事情做好，做好預防，那么才能更好地保障酒店的消防安全，而不是等到出了事情之后再去處理。那樣也是可能來不及了。通過培訓讓我更加的明白安全的重要性，以前沒培訓的時候，雖然我也是知道有這個消防的意識，但是并不完善，對于滅火器也是知道在什么位置，但是卻并不會去使用。而培訓過后我也是對于酒店會出現的一些安全情況有了更多的了解。
在今后的一個工作里頭，我也是要更加的去注重消防的安全，確保不會出事情，做的每一件事情也是要更多的去考慮安全方面，這樣也是能讓自己的工作做得更好一些。同時我也是對于消防方面的知識知道更多，對于自己來說，也是要多去關注，避免有情況在我們酒店發生，只有在平時工作之中多去注意，那么才能更好的把消防的安全予以保障。
一、培訓的主要內容。
我經過在商業學校的兩年培訓充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州。
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酒店)實習，培訓東北菜加強理論知識與實踐經驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛生。
二、培訓中的工作表現。
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，不是黑澀會性質的哦，每月發完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在。
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酒店尊敬的人之一。單位的趙經理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病。總的來說，我自己感覺我的表現應該是中等偏上吧!
三、培訓中的體會、收獲，實習工作的認知、感想。
(1)經過在。
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酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發生過爭執，也有令我真情流露的，現在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內心深處，永不忘懷!
(2)因為。
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酒店經營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認為。
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酒店應該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現在人的一種時尚。熱菜應該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關東煮等，也是很久遠，經過歷史與大眾考驗的經久不衰的東北菜。
四、存在問題。
我在對待培訓和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續在外闖蕩，并且加深我各方面的素質。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后感謝。
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市商業學校各位老師，就業辦老師的幫助，感謝。
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酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿。
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酒店能夠越辦越好，學校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱。
酒店的消防安全是非常重要的，作為一家五星級酒店，如果每家房間的都住滿了人，然后再加上酒店的職工們，那估計都有六百多人了，一旦酒店發生火災那可就是非常嚴肅的事情，所以為了保障酒店客人的安全，酒店給每一層都開發了雙向綠色通道，就是希望在火災發生的時候盡可能的能讓他們跑出來，消防用具更是得到的增添，硬件跟環境是已經達到了很好的保障了，那么員工們的安全意識自然也不能落后，為此酒店的領導就給我們酒店的全體員工安排了這次培訓，其主要目的就是讓酒店可以完全的遠離火災。
這次培訓持續了三天，每一天對我來說都是難得的學習機會，一個酒店的員工是否成功并不是完全取決于工作表現有多好，成績有多么的突出，對待安全緊急問題的處理方式也是很重要的，臨危不亂，冷靜處理才是一個優秀員工應該有的品質。
第一天開展的是培訓內容是比較簡單的，給我們講解了酒店如果發生火火災人員的疏散應該是怎么樣的步驟，因為我沒經歷過，所以我不知道，沒想到第一步竟然是安撫客人的情緒，如果被這件事嚇到了，開始東奔西跑，那么最后只能導致火勢進一步擴大，給后續的救援工作造成麻煩。當然這是我們最不愿意發生的情況，但是我們依舊也要做好心理準備，否則真的面料火災的時候，就會是驚慌失措，被嚇得走不動路。
第二天的培訓比較的有趣，經過一些小游戲，來告訴我們一些消防安全的知識，找了幾塊酒店比較常見的布料，然后問我們哪一塊是最容易被燃起來，如果我們要選擇拿步沾水弄濕握住口鼻又應該怎么選，對于消防安全的知識，僅僅這一天我就不知道上漲了多少，學會了很多面對火災的應急手法。
第三天的培訓相當于接近一次演習了，模擬了一次火災的發生，不發生不知道，原來這么多人都不知道用滅火器，這讓培訓人員大吃一驚，雖然我們的撤離工作做的很好，但是我們是有很大的機會將火勢扼殺在搖籃里的，但是我們都應該不會使用滅火器就直接放棄了這種想法，選擇第一時間撥打電話給消防員，一次演習會暴露出我們自身的很多問題，第三天也是就是針對酒店員工們的弱點進行培訓。
這次的培訓讓我徹底的認識了火災的可怕，也是讓我學到了很多關于消防安全的知識，我有信心在我管轄的范圍里，絕對不會讓任何導致火災發生的因素產生，正所謂星星之火可以燎原，我不會忽視任何一個潛在的危險因素。
6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓，培訓內容主要講餐飲營銷與菜單設計和餐廚聯合。
餐飲營銷指的是創造使顧客滿意產品和服務，并把它從企業傳送到顧客手中的一切經營活動。但要做好餐飲營銷關鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應，提高從業人員的素質。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結合現實工作，我們每個人都是企業的主人翁，應該督導員工向顧客營銷，達到共同雙贏。
菜單主要是內部營銷和銷售工具，作為設計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養價值及一定的藝術修養，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創新意識和構思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著想，不能根據自己的喜好設計菜單，要根據目標顧客的需求設計。一份好的菜單既是藝術品又是宣傳品，能成為顧客與服務員之間溝通的橋梁。
作為餐飲職業人在菜單制作時，要以顧客的需求為導向，體現餐廳特色及具有競爭力，結合當地風俗富有的藝術性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調的程度合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達到經營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應提倡季節性的菜單，根據不同的季節提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點服務、包房宴請服務及大型宴會策劃與實施，預計目標市場和顧客需求，設計顧客滿意的菜單，培訓指導服務人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內容，確保菜品適應需求，根據經營需求，綜合廚房各個生產檔口，為顧客提供符合質量要求的菜品。通過技術督導、質量監控、保證菜品的質量與成本控制。
前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設計新菜單，開發新產品及顧客餐前餐中進行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質量，對成本進行聯合控制。
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇八
一轉眼年底了，各行各業都在進行年終總結，酒店服務行業也不例外，現將我的酒店服務員工作總結如下：
在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務，掌握七大要素：
1、微笑在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創造為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒店業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!每個職業都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。
一年的時間漸漸的過去了，我來到x酒店作為一名客房服務員的時間也已經有了x月之久。自從去年x月的時候進入酒店以來，自己一直在工作中收到了大家的照顧。真的很感謝大家的幫助，是大家的熱情和鼓勵，才讓我學會了在工作中如何去做好自己的職責，如何更好的融入x酒店這個大集體!
回望過去這一年里的工作，盡管在很多方面都還不盡人意，但是對比下來，自己一直都在一步步的成長，提升。現在一年的時間過去，我在此對過去一年自己的工作做總結，希望自己能從中吸取經驗和教訓，在下一年的工作中繼續努力!我的工作總結如下：
一、工作前的教導。
作為一名新人，在這工作前期的這段時間里，我受到了同事們不少的照顧，以及領導在工作中培訓和鍛煉。
在學習和培訓中，我跟著前輩一起工作，學著如何完成自己的工作，如何做好自己的工作。短短x周的時間，我努力的跟著前輩的腳步，做到不懂就問，嚴格的要求自己的工作，不在工作中偷懶和馬虎，嚴格的按照酒店的規定完成自己的客房整理工作。
在努力的完成了自己的工作之后，我終于得到了領導的認可，有了自己負責的客房區域。但是在工作中我并沒有因此放松，反而因為自己獨自負責，更加嚴格的要求自己，力求在最短的時間里將工作完成的。
二、從思想上提升自己。
在過去的工作中，我一直努力的學習工作的核心服務理念，以此為中心，不斷的完善自己的服務思想。在工作的時候，為顧客著想，以顧客的心態去看待自己的工作，不斷的提高自我要求。
在思想的學習中，我提高了自己的服務意識，提升了自己的服務態度，得到了領導和顧客的鼓勵。在今后的工作中，我也會緊跟酒店的發展，不斷的更新自己的思想。
三、個人的不足。
在這一年中，自己的不足也非常的明顯。對工作的不夠熟悉，以及對酒店的情況不夠了解，導致我在工作中常常找不到地方，或找不到人。這些導致在工作中耽誤了不少的時間，在下一年的工作中，我會更加努力的去了解酒店，不會再犯下這樣的錯誤。
過去一年的工作終將成為歷史，未來還有無限的前路在等著我，我會努力的學習和提升，讓自己成為一名出色的客房服務員。
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇九
酒店的新員工，我非常感激這次進職培訓，它使我迅速地融進這個大集體，短短一周的培訓，我學到了很多知識、曉得了很多做人的道理，也改變了原來的一些觀念，使我找到了新的起跑點。沒有培訓之前，我對新的環境處于一種迷茫狀態，經過此次培訓后，對酒店的現況有了大致的了解。不但如此，老師還將之前的工作經驗及發生在酒店正、負面案例拿出來與大家討論和分享，使沒有從事酒店行業的人了解到酒店各個崗位的職責及服務標準，碰到突發事件應當如何處理，使從事過酒店行業的人可以總結更多的經驗，這讓我充分感遭到了富樂人忘我奉獻的精神和高尚的品質，在收獲的同時，我內心布滿了感動。
固然培訓已過往很多天，可每天的情形仍然記憶猶新。
培訓前三天是軍訓，由酒店安全部負責，我們這批新員工大部份都是某某畢業的學生，少部份是來自不同文化程度和不同的社會背景。對軍訓大家早已不再陌生，我們的教官中等身材，微微發福的肚子，平增了幾分和藹，本來畏懼的心也放了下來，站在烈日當空的操場，一個個臉都曬得通紅，固然我們的軍姿不是很標準，但也構成了一處單調的風景。在軍訓時，偶然一個動作，一個人沒有做好，教官就接二連三的強化練習，直到我們動作調和一致，并符合標準。這就需要我們建立一種團隊精神，假如一人做得不好，就是整個團體沒有做好。就如在工作中一樣，假如某個環節出錯，就會影響酒店整個服務質量和良好口碑，所以我們要將這類精神應用到工作中往。三天的軍訓很快結束，每一個人都堅持下來了，我相信堅持就是一個良好的開始，經過軍訓我們從一個互不相識的個體漸漸融會成一個調和同一、有組織、有紀律的團體。軍訓不但教會了我站軍姿、走正步、跨立，而且軍訓磨練了我的意志，教會了我團結協作的精神。
老師精心預備的游戲，充分調動了我們每一個人的思惟細胞，發揮了個人的潛能，使每一個人都感遭到了團結協作的重要性。固然有的項目完成的不盡人意，但通過集體討論和認真的總結回納，使我們熟悉到要很好地完成一件事情，不但要制定完善周到的計劃方案，而且還要有睿智果敢的領導，充分發揮每一個人的能動性。在練習中，我發現了本身所存在的諸多不足，總結出一個好的團隊才是企業成功的堅強后盾。通過“破冰”練習，使我們團隊中的每一個人走到了一起，每顆心凝聚在一起，使我們明白了成功需要我們大家的共同努力。在今后的工作和生活中，有很多事情都需要我們共同努力往完成，這就需要將在練習中建立起來的“團隊意識”付諸于行動。“破冰”游戲和拓展練習結束了，然而團隊意識深深卻地印在了我的心里。
爾后的所有課程中由老師為我們分別講授了酒店概訴、酒店的職業道德，酒店從業心理與心態，學習了微笑服務與酒店行體規范，酒店禮節及酒店意識與服務意識，酒店員工手冊和行為規范和酒店通用基礎英語。而且安全部尹顯成主管還教了我們很多消防知識。很多都是我們畢生受益的知識，聽過她們出色的講授、分析后，不但教會了我如何做事，也教會了我如何做人，使我明白心態決定一個人的成敗!
在最后一天的培訓座談會上，首先由任素雯老師致詞，讓我們大家提一些有關工作方面的意見或建議，給我留下影響最深的就是姚又琪講她出國工作和學習的經歷，大家都用崇拜的眼光看著她，然而自己也非常羨慕她有這樣學習的機會。還有黃紅蓮的工作經歷，在經過她不懈努力和奮斗后，自己的工作終究得到了公司和同事的認可，也屢獲獎狀。恍如她的經歷與我是那末的似曾相識，聽她講到最后我眼眶的眼淚在也含不住了，一滴一滴不停的往下留，我靜靜將頭轉過往擦干眼淚，我從不讓他人看到我脆弱的一面，我要永久堅強下往，并且向她學習這類艱苦奮斗、不怕吃苦的精神，在今后我會更加努力的工作。
遠矚的領導，就沒有我學習的這次機會，我再次感謝國際酒店給予我這樣一次學習的機會!
這次酒店也是組織我們去進行了消防安全方面的一個培訓，對于如何去預防，如何在事情發生后去處理也是有了更多的了解，同時也是清楚在工作之中如何盡可能的去避免出現安全上面的問題，導致最后是有不好的后果發生，我也是在這次的一個酒店消防安全培訓之中有一些心得和體會。
培訓之中，我也是了解了消防的一些器材，知道如何去使用滅火器，如何的查看消防的通道，平時的工作之中遇到一些通道不疏通的情況也是要及時的去匯報，一些可能導致火情的情況也是要及時的去通知，徹底的去解決好，避免真的出現問題，培訓里面老師也是講了很多關于一些工作失誤導致出現問題的例子，我也是要在以后盡力的去避免，安全的問題是非常的重要的，不能去松懈，而且酒店一些情況也是非常的容易導致安全問題的發生，像我們酒店的地毯，很多的家具都是易燃的物品，雖然都是有裝消防的設備，但是也是要確保萬一，所以對于遇到情況如何的去處理，培訓之中也是講了很多。
當然更多的是如何的去預防，像也是要在顯著的地方貼放消防的標志，給予客戶提醒，同時自己也是清楚，特別是像吸煙這件小事，其實也是很容易發生火情的，很多消防的問題出現也是由于一些小的問題導致的，所以也是不能夠去松懈，培訓讓我明白，只有在日常的一個工作之中去把小事情做好，做好預防，那么才能更好地保障酒店的消防安全，而不是等到出了事情之后再去處理。那樣也是可能來不及了。通過培訓讓我更加的明白安全的重要性，以前沒培訓的時候，雖然我也是知道有這個消防的意識，但是并不完善，對于滅火器也是知道在什么位置，但是卻并不會去使用。而培訓過后我也是對于酒店會出現的一些安全情況有了更多的了解。
在今后的一個工作里頭，我也是要更加的去注重消防的安全，確保不會出事情，做的每一件事情也是要更多的去考慮安全方面，這樣也是能讓自己的工作做得更好一些。同時我也是對于消防方面的知識知道更多，對于自己來說，也是要多去關注，避免有情況在我們酒店發生，只有在平時工作之中多去注意，那么才能更好的把消防的安全予以保障。
一、培訓的主要內容。
酒店)實習，培訓東北菜加強理論知識與實踐經驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛生。
二、培訓中的工作表現。
酒店尊敬的人之一。單位的趙經理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病。總的來說，我自己感覺我的表現應該是中等偏上吧!
三、培訓中的體會、收獲，實習工作的認知、感想。
(1)經過在酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發生過爭執，也有令我真情流露的，現在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內心深處，永不忘懷!
(2)因為酒店經營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認為酒店應該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現在人的一種時尚。熱菜應該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關東煮等，也是很久遠，經過歷史與大眾考驗的經久不衰的東北菜。
四、存在問題。
我在對待培訓和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續在外闖蕩，并且加深我各方面的素質。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后感謝市商業學校各位老師，就業辦老師的幫助，感謝酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿酒店能夠越辦越好，學校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱。
酒店的消防安全是非常重要的，作為一家五星級酒店，如果每家房間的都住滿了人，然后再加上酒店的職工們，那估計都有六百多人了，一旦酒店發生火災那可就是非常嚴肅的事情，所以為了保障酒店客人的安全，酒店給每一層都開發了雙向綠色通道，就是希望在火災發生的時候盡可能的能讓他們跑出來，消防用具更是得到的增添，硬件跟環境是已經達到了很好的保障了，那么員工們的安全意識自然也不能落后，為此酒店的領導就給我們酒店的全體員工安排了這次培訓，其主要目的就是讓酒店可以完全的遠離火災。
這次培訓持續了三天，每一天對我來說都是難得的學習機會，一個酒店的員工是否成功并不是完全取決于工作表現有多好，成績有多么的突出，對待安全緊急問題的處理方式也是很重要的，臨危不亂，冷靜處理才是一個優秀員工應該有的品質。
第一天開展的是培訓內容是比較簡單的，給我們講解了酒店如果發生火火災人員的疏散應該是怎么樣的步驟，因為我沒經歷過，所以我不知道，沒想到第一步竟然是安撫客人的情緒，如果被這件事嚇到了，開始東奔西跑，那么最后只能導致火勢進一步擴大，給后續的救援工作造成麻煩。當然這是我們最不愿意發生的情況，但是我們依舊也要做好心理準備，否則真的面料火災的時候，就會是驚慌失措，被嚇得走不動路。
第二天的培訓比較的有趣，經過一些小游戲，來告訴我們一些消防安全的知識，找了幾塊酒店比較常見的布料，然后問我們哪一塊是最容易被燃起來，如果我們要選擇拿步沾水弄濕握住口鼻又應該怎么選，對于消防安全的知識，僅僅這一天我就不知道上漲了多少，學會了很多面對火災的應急手法。
第三天的培訓相當于接近一次演習了，模擬了一次火災的發生，不發生不知道，原來這么多人都不知道用滅火器，這讓培訓人員大吃一驚，雖然我們的撤離工作做的很好，但是我們是有很大的機會將火勢扼殺在搖籃里的，但是我們都應該不會使用滅火器就直接放棄了這種想法，選擇第一時間撥打電話給消防員，一次演習會暴露出我們自身的很多問題，第三天也是就是針對酒店員工們的弱點進行培訓。
這次的培訓讓我徹底的認識了火災的可怕，也是讓我學到了很多關于消防安全的知識，我有信心在我管轄的范圍里，絕對不會讓任何導致火災發生的因素產生，正所謂星星之火可以燎原，我不會忽視任何一個潛在的危險因素。
6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓，培訓內容主要講餐飲營銷與菜單設計和餐廚聯合。
餐飲營銷指的是創造使顧客滿意產品和服務，并把它從企業傳送到顧客手中的一切經營活動。但要做好餐飲營銷關鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應，提高從業人員的素質。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結合現實工作，我們每個人都是企業的主人翁，應該督導員工向顧客營銷，達到共同雙贏。
菜單主要是內部營銷和銷售工具，作為設計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養價值及一定的藝術修養，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創新意識和構思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著想，不能根據自己的喜好設計菜單，要根據目標顧客的需求設計。一份好的菜單既是藝術品又是宣傳品，能成為顧客與服務員之間溝通的橋梁。
作為餐飲職業人在菜單制作時，要以顧客的需求為導向，體現餐廳特色及具有競爭力，結合當地風俗富有的藝術性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調的程度合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達到經營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應提倡季節性的菜單，根據不同的季節提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點服務、包房宴請服務及大型宴會策劃與實施，預計目標市場和顧客需求，設計顧客滿意的菜單，培訓指導服務人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內容，確保菜品適應需求，根據經營需求，綜合廚房各個生產檔口，為顧客提供符合質量要求的菜品。通過技術督導、質量監控、保證菜品的質量與成本控制。
前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設計新菜單，開發新產品及顧客餐前餐中進行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質量，對成本進行聯合控制。
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇十
一、守法守規。自覺遵守法律法規、行業行規，講信譽、重服務的形象。
二、文明經營。遵守社會公德，注重保護環境，精神文明，語言文明;尊重客人宗教信仰和民族風俗，健康、文明的經營項目。
三、樸實誠信。服務承諾，公開標準，明碼標價;反對欺詐，貨真量足，不出售過期、變質和假冒偽劣商品。
四、優質服務。xx村，弘揚xx傳統文化，“以人為本”、“顧客至上”，熱情待客用敬語，服務有耐心，規范操作講禮儀。
五、安全。強化安全管理，安全措施，客人的人身、財物安全;食品衛生管理，飲食安全，嚴防食物中毒。
六、公平交易。對客一視同仁，平等服務;遵守商業道德。
七、監督。自覺社會各界的監督，行業自律。當有客人投訴時，應旅游、工商等妥善。
八、團結協作。農家樂業主之間提倡團結互助，客源共享，服務互助，打造xx的農家樂品牌。
承諾人：
日期：
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇十一
第一段：引言（100字）。
近年來，酒店行業飛速發展，作為旅行的一部分，酒店服務的質量和水平在游客心中扮演著舉足輕重的角色。我曾有幸入住過多家酒店，感受到不同品牌和不同檔次的服務差異。通過這些經歷，我體會到了酒店服務的重要性以及一流酒店在服務上所付出的努力和創新。
第二段：服務態度和專業技能（300字）。
一流酒店的服務人員，不僅在服務態度上要熱情友好、耐心細致；還要具備一定的專業技能。我住過的一家連鎖酒店，無論是前臺接待還是房間清潔，每一位員工都是面帶微笑，服務周到細致。同時，他們的工作技能也是爐火純青，能夠熟練操作各種設施設備，解決客人遇到的問題。他們對酒店品牌和酒店設施的了解程度也讓我深感驚訝，任何關于酒店的問題都能得到準確和詳盡的回答。
第三段：個性化定制（300字）。
一流酒店在服務上的一大亮點就是個性化定制。他們注重了解客人的需求和喜好，根據客人的特殊要求提供個性化的服務。曾經有一次，我在入住前在預定時提到了我女友的生日，到達酒店時，竟然發現整個房間處處都是生日的氛圍，桌上擺滿了精心準備的蛋糕和鮮花。這樣細致的服務令我非常感動，也讓我對這家酒店的印象大大增加。
第四段：信息化和智能化（300字）。
隨著科技的進步，一流酒店也開始引入信息化和智能化的服務手段。通過手機APP，客人可以提前在線選房、預定服務和餐飲；同時，還可以在手機上進行自助辦理入住和退房。這樣的智能化系統不僅提高了酒店的效率，也帶來了更便捷的服務體驗。我曾入住的一家酒店，房間內的各種設備都可以通過語音控制，智能照明、溫度調節等功能極大地提升了入住體驗。
第五段：總結和展望（200字）。
酒店服務不僅僅是提供住宿和餐飲，更是為客人提供全方位的關懷和享受。一流酒店在服務方面做到了熱情友好、專業技能、個性化定制和信息化智能化，給人們帶來了更美好的入住體驗。未來，隨著科技的不斷發展，我相信酒店服務將更加人性化、智能化，為客人提供更多驚喜和便利。作為消費者，我們也應該尊重服務人員的勞動和付出，珍惜每一次旅行中的接待和關懷。
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇十二
整體自然大方得體，符合工作需要及安全規則，精神飽滿，充滿活力，整齊整潔。
1、頭發。
勤洗發，理發;梳理整齊，無頭皮屑、無雜物，不染發、不燙發、不留怪異發型。
2、發型。
前不遮眼，側不扣耳，后不過領。前面留海不過眉毛，后不過肩，不留披肩發。
3、發飾。
發飾顏色為黑色或與頭發本色近似。
4、面容。
臉頸及耳朵絕對干凈，不留胡須，鼻毛不準出鼻孔，口齒無異味。臉頸及耳朵絕對干凈，上崗之前化淡妝(淡雅自然)，不濃妝艷抹，口齒無異味。
5、身體。
上班前不吃異味食品和不喝含酒精的飲料、勤洗澡、無體味。
6、裝飾物。
不能佩戴首飾(項鏈、耳環、手鐲及夸張的頭飾)，只允許佩戴手表、名牌、婚戒。
7、著裝。
著統一的崗位工作服，佩戴相應的領帶、領結、領花或者絲帶，工作服要干凈、平整、無垢塵、無脫線、紐扣齊全扣好，不可衣冠不整，工號牌要佩戴在左胸前，不得歪斜;不要將衣袖、褲子卷起;衣袋里不能裝任何物品，特別是上衣口袋領子、袖口要干凈。內衣不能外露。
9、手部。
指甲要修好，不留長指甲，保持干凈、勤洗手。
女員工不能涂有色指甲油、不留長指甲、保持干凈、勤洗手。
10、鞋襪。
著黑色皮鞋，表面锃亮、無灰塵、無破損、著黑色襪子著黑色皮鞋或布鞋，表面干凈，著肉色連褲襪，不掛邊、不破損、不滑絲。
1、站立。
(11)站立要頭部保持端正、面帶微笑、雙目平視前方，嘴微閉、下巴往內放、頸部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直。
(12)兩臂自然下垂在身體兩側或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時向客人提供服務的狀態。
(13)雙手不抱胸、不插袋、不叉腰。
(14)女子站立時，腳呈v字形(腳尖分開距離約為50度左右)，雙膝和腳后跟要靠緊。
(15)男子站立時雙腳與肩同寬(腳跟分開距離限8厘米內)，身體不可東倒西歪。雙臂交叉在身后。
(16)站累時，腳可以向后站半步，將重心任意移到任何一腳，另一腳可略放松或移動一下位置，但上體仍保持正直。
2、坐姿。
(17)入坐要輕緩，不要趕步，以免給人以“搶座”感，走到座位前，自然轉身，右腳向后撤半步，安穩坐下(女子入座時，若是裙裝，應用手將裙向前攏一下，不要落座后再起來整理)。
(18)坐下后，頭部要端正，面帶微笑，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收。雙肩平正放松，挺胸、立腰、兩臂自然彎曲。
(19)男士雙手掌心垂直向下，自然放在膝上，兩膝距離以一拳左右為宜;。
(20)女子可將右手搭在左手上，輕放在腿面上，并將兩腳并排自然擺放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。
(21)兩腿自然彎曲，雙膝并攏，雙腿正放或側放，(男士坐時雙腿可略分開)。
(22)雙腳平落地上。可并攏也可交疊。
(23)女子坐在椅子上，只可坐滿椅子的三分之二，脊背輕首。
(24)談話時如需側轉身，上體與腿應同時轉動，幅度不可過大。
(25)起來時，右腳應向后收半步而后站起，動作不要迅猛。
(26)坐在椅子或沙發上時，不要前俯后仰，更不要將腳放在椅子或沙發扶手上和茶幾上。
(27)不翹二郎腿，尤其不要翹著二郎腿還上下踮腳晃腿，兩手不要漫不經心地拍打扶手。
注意：
(28)從座位左側就座，毫不聲息就座，減慢速度、放松動作、避免亂響;。
(30)他人入座之后再入座，地位低于對方稍后離座，身份相似允許同時起身;。
(31)公共場合，要想坐在別人身旁先求得對方首肯;。
(32)以背部接近座椅做法：先側身走近座椅，背對其站立，右腿后退一點以確認座椅，然后隨勢坐下，可以一手扶把手。
服務禁忌。
1.餐廳不按時開門，或提前關門。
2.電話鈴聲響過三聲，仍沒有人接聽。
3.客人用的桌椅是不干凈的。
4.酒水飲料是過期的或帶汽的飲料不帶汽。
5.飲料還沒有服務，菜就上了。
6.熱的食品不熱，冷的食品不冷。
7.餐具是破損的、銀器上有污漬、水杯是臟的。
8.向客人詢問，這是誰的食品。
9.同樣是用餐的客人，所得到的服務卻不一樣。
10.沒有及時更換客人面前的臟骨碟。
11.水果、甜品服務太慢。
12.餐廳里有空的座位，但還是讓客人在門口等候。
13.沒有及時補充自助餐臺上的食品。
14.客人落座之后，餐廳里沒有服務員來服務或注意他們的存在。
15.客人結賬后服務員就不與理采了。
16.早餐時，客人落座后，服務員沒有及時服務咖啡或茶水。
17.客人落座的餐椅下面有口香糖。
18.與進餐的客人閑談。
19.付昂貴的價錢，得不到滿意的服務。
20.煙缸中有超過兩個的煙蒂。
21.服務員不主動添飲料(冰水、茶)。
22.熱的食品是用冷的用具盛的。
23.沒有足夠的菜單給客人。
24.配料瓶是空的或瓶口是干枯的。
25.用具不足。
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇十三
第一段：
去酒店住宿旅游已經成為了很多人的選擇，酒店的服務質量也越來越受到重視。作為一名曾經的酒店工作人員，我對于酒店服務有著深刻的體會。服務對于酒店來說非常重要，因為好的服務能提高酒店的形象，吸引更多的顧客。在酒店工作的那些日子里，我學到了很多提高服務質量的技巧。
第二段：
第一印象非常重要。酒店工作人員面對旅客時的第一張臉就像“門面”。如果員工能夠令人感覺舒適和歡迎，這對于一個成功的服務體驗非常重要。員工要有禮貌和微笑，并且注意語氣和表情，用盡量積極、熱情和職業的態度與顧客互動。
第三段：
細節決定成敗。酒店的服務細節決定的客人整個旅游和入住體驗。為了達到高標準的客戶服務，員工需要在各個環節中全身心的服務。例如，保持客房衛生和整潔，客房內設施的維護和更新，突出餐廳的衛生干凈和味道，在提供的所有內部服務中都需要做到周到得體。
第四段：
誠實守信。一個優秀、值得信賴和友好的形象可以通過誠實、鄭重和正確的途徑得到體現。在工作中，員工需要以誠信和良好的道德行為作為他們行為的指導原則，以自己的專業知識和技能來提高服務質量。
第五段：
積極尋求客戶反饋。反饋機制對于服務的提升非常重要。員工可以通過問顧客一些問題來了解他們的真實感受，以及積極收集顧客的反饋和建議，然后根據顧客的意見改進問題并及時解決。這將有利于員工與客戶建立長期信任，為酒店品牌營銷提供更多口碑支持。
總之，服務是酒店提供給客戶的一個核心體驗，需要員工從敬業心、誠信、責任心、細心等方面進行提升。對任何旅游產品來說，好的服務對于顧客來說都是極其重要的。一個完美的住宿體驗既包括舒適的住宿環境，也包括良好的細節和細心周到的服務。
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇十四
督導管理意味著觀察、指導和領導。督導管理人員應該做到：
a)觀察員工的工作，確保其滿足飯店的工作要求。
b)提出每天要完成的目標。
d)在困難的時刻領導員工工作。
督導管理不是指扼住員工的脖子。
3、督導的職責。
督導管理人員對于許多人都與職責，包括他們的上司，他們的員工，其他督導人員以及客人。
對于上司。
工作質量達到標準。
在預算的范圍內進行經營。
做工作記錄。
及時寫出。
工作報告。
對于員工。
提供安全的工作環境。
代表員工與管理當局進行溝通。
堅持公正地處理員工事務。
為先進員工提供發展機會。
對督導人員。
提供自己的工作經驗。
幫助協調部門之間的合作。
對于客人。
讓客人有一個愉快的經歷。
提供良好的產品和服務。
4、管理的職能。
管理有四項基本職能或四個方面的工作：
a)計劃-你要計劃制定目標并軍頂怎樣實現它們。
b)組織-你要執行管理當局關于你的部門的工作、職責劃分的決定。
c)領導-你要激勵引導員工，使他們完成部門的和組織的任務。
e)控制-你要確保計劃的實施。
5、管理與督導的區別。
管理與督導的職能的作用一樣，因為他們都要制定計劃、實施組織、領導和控制。但他們的管理層次不一樣，經理屬于上層和中層，而督導管理人員屬于督導層，介于管理當局與實際操作的員工中間。因此督導人員也被稱為“夾在中間的人”。
6、計劃。
計劃是決定你如何去實現你的目標。它是指幫助發展制定目標，選擇達到目標的方式方法，決定如何利用現有的資源。作為督導人員，你的日常工作需要計劃。譬如你要安排員工的工作，你必須對于特殊活動制定計劃，制定培訓計劃以及其它活動的計劃。
7、組織。
組織是執行管理當局關于你的部門的工作、職責劃分的決定。這是指最恰如其分地使用安排你的員工和其它資源。有時組織包括招聘和聘用員工。組織還包括劃分工作和職責，并且將其分派給員工(授權)。此外，組織也包括給員工必要的培訓以使他們勝任工作。這可以使員工了解他們自己的工作對于其它部門的工作及成功有幫助。
8、領導。
領導是帶領、激勵你的員工使他們能夠達到個人的、部門的和組織的目標。領導包括監督、激勵、評價和用紀律約束員工。這是你的最“以人為中心的”管理只能。
9、控制。
控制是確保計劃得以實施。控制由以下幾個步驟組成：
a)你要檢查管理當局為你的部門設定的工作指標。
b)你要收集部門現時工作表現的情況。
c)你要將工作表現對標準進行檢查。
d)當工作不符合標準時你要采取糾正的措施，使以后的工作符合標準。
e)你要決定糾正的措施是否有效。
10、督導面向上面，與上司工作。
無論你是多么盡職地完成上司交給你的工作，都會出現問題，例如：“我的上司非常忙，沒有時間與我談話”或是“我的上司工作沒有條理，給我的指示不清楚。”類似的問題出現后，你可以與你的上司明談。這里是一些建議：
a)不能去指責。
b)態度明了。
c)不擴大問題。
11、督導面向下面：與員工工作。
督導管理人員往往會發現作為原來同事的上司處境困難。你被提升為督導人員時，而別人沒有。對這些人表現出來的不滿、憤怒你必須謹慎對待。它會在相當長的時間影響你的成功。
a)“老好人”的方法。
有些督導人員設法在開始給予員工過多的關照。他們甚至降低標準或讓員工在完成工作時偷懶。
b)“頂牛”的方法。
另外一些督導人員試圖使用一種強硬的方法對付員工的不滿憤怒。但是這樣只能使員工更加緊張、更加不滿。這些督導人員在今后與員工的合作方面也會出現麻煩。
c)“友誼、公正和堅持原則”的方法。
成功的督導人員注意到對付最初的不滿的有效方式是友善、公正和堅持原則。
12、督導面向同級別人員：與其他督導人員工作。
盡管你不督導其他督導管理人員的工作，但是與他們共事是十分重要的。協同工作或是與其它部門發生關系，對于完成工作還是至關重要的。你同時可以從其他督導人員的經驗和幫助中受益…以后對于新的督導人員予以幫助。
13、作為一名督導人員：個人儀容儀表(外表外觀)。
作為督導人員，保持良好的個人氣質和注重儀態是基本的條件。注重個人儀表有以下好處：
a)你的企業、飯店會更好地得以體現。
b)如果你看上去是你最好的樣子，你會更加自信。
c)你的員工會更加注重儀容儀表。
14、禮貌態度(行為)。
禮貌的態度是對于他人采取你所樂于接受的禮貌態度。譬如你的個人衛生習慣，你的禮貌態度將影響你的員工。舉例說，使用“先生，”“請，”和“謝謝”等禮貌用語。當你看到員工對于客人和同事持友善幫助的態度時，你會覺得他們采用了你的標準。
15、職業道德(思維)。
職業道德是一系列的規則幫助你發現一種公平經營的意識。這些包括明辯是與非。職業道德的重要性如同禮貌態度。譬如，當你在飯店入住登記時受到前臺員工熱情接待和關照。你被帶到看起來很干凈很整潔的房間。但你不知道床單并沒有換過，只是僅僅看起來很干凈，這就不是職業道德所允許的標準。
16、自尊(自我)。
自尊是你相信自己具有能力和自我價值。如果你是新的督導人員，你會發現工作經常在考察你的能力和自我價值。但是至關重要的是你不能成為自己最壞的敵人。使用任何方法破壞你的成功，也不如毀掉你的自尊來得快。
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酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇十五
本次實習的定位是“服務實習”，因此實習的主要目的是切身感受酒店的服務過程，建立理論與實踐的連接橋梁。因此，我的實習心得主要針對酒店管理方面的理論與實踐。
作為_集團旗下的高檔品牌，實習者所在的__酒店有著國際標準化的管理模式，但是作為內地首家開業僅僅半年的新酒店，它又有著管理上一些還未定型的紕漏。綜合本次實習者對員工進行的訪談、平時與員工的交流以及一個月的觀察，實習者從人力資源管理、服務以及酒店設施設備三個方面闡述本次實習的收獲，對酒店還存在問題的地方進行思考，對酒店的可取之處進行分析，并結合實習過程中的思考提出一些建議。
人力資源管理。
酒店輸出的主要產品是服務，而服務質量的關鍵在于員工，并且酒店業作為勞動密集型產業，人力資源管理成為酒店管理中相當重要的一部分。對于五酒店而言，服務質量更是直接影響酒店的營收，因此人力資源管理在五酒店中的地位也十分重要。通過與員工的交流和訪談，實習者體會了__酒店在人力資源管理上存在的一些問題和優勢。
員工忠誠度低，流失率極高。
以實習者所在的日本餐廳為例，在廣交會之前日本餐廳有將近三分之一的員工離職，實習期間也陸續有新員工進入也有老員工提出離職申請，而其他員工也有表示出離職意愿。盡管離職的原因既有酒店方面的原因也有員工個人的因素，但結果就是開業僅半年而從開業一直就在的員工卻寥寥無幾。
當然，這并不是只有__酒店才存在的問題，整個酒店業的人才流失現象都十分嚴重。從訪談的結果來看，日本餐廳的服務員大多來自酒店、旅游等相關專業的專科院校，她們選擇在酒店業工作是專業使然順其自然的，而不同酒店之間轉換的成本和難度并不大，因此，她們對一直留在某個酒店工作的想法并不強烈。那么頻繁地轉換酒店導致晉升緩慢會不會成為她們的顧慮呢?從訪談的結果來看，答案是否定的，受訪者認為在酒店行業的晉升不僅需要工作經驗的積累，更重要的是機會，只有晉升的崗位存在空缺時才能得到機會，因此，基層員工并不對晉升持有太大希望，同時，受訪者還表示“如果我自己的能力達到了領班的水平的話，即使我去其他酒店，我也可以直接應聘領班的職位”，這也就導致酒店更難留住員工。
員工對酒店文化理解欠缺。
酒店文化是酒店間相互區別的標識，酒店文化應當被酒店員工所認同并共享，是員工共同遵循的基本信念和認知。__酒店與其他五酒店相比，是一個極具特色的酒店，它以時尚、設計與音樂為業界所熟悉。但通過一個月實習期間對酒店員工的觀察發現他們對于酒店文化的理解并不全面，甚至存在著偏差。
大多數員工在入職前對__并不了解，__也只是他們選擇的眾多酒店當中的一個，直到入職培訓后他們才對__酒店有了一個大致的了解。但這種了解并不深入，員工記住的并不是__酒店調的時尚、設計、音樂，而是__酒店可以留指甲、染發、蓄胡須這些與他們自己相關的表象的東西，當被問及__酒店的特點時他們的回答也只是這些并不是重點的內容，忽略了__最本質的特點。員工也并沒有因為__酒店獨特的文化而感到自豪或者因為這種相對自由的工作環境而選擇留下。甚至有的員工還諷刺酒店文化，在電梯里一個管事部的員工因為工作繁瑣而諷刺“__就是不一樣”，可見，員工對酒店文化理解是相當重要的。
提供給員工更貼切的關愛。
“_關愛”的4個要素中，關愛員工是排在第一位的，員工是酒店的核心資源，給員工提供貼切的關愛不僅僅是酒店的權責義務所在，更是酒店留住人才的關鍵因素之一。然而關愛員工并不僅僅體現在設立多少獎項獎勵多少獎金，物質層面的關愛往往容易實現，而真正用心的關懷才是最能打動員工的。一個月的實習期里，實習者也觀察到了__酒店許多員工關愛方面存在的問題，比如員工之間相處存在問題，員工在受到錯誤的批評時選擇沉默或者解釋一次以后不再解釋的態度等，這些都充分說明員工的關愛更需要的是上級用心的關懷，是上司對其工作的認同和鼓勵。直接上司個人的性格和處理事情的方式也會影響員工對酒店的感知，比如實習者所在的日本餐廳的經理是一個性子比較急的人，員工們都時刻保持警惕，不敢在經理面前犯錯誤，但是員工心里對經理并不認同，很多時候都選擇保持沉默，即使是被誤會也疲于解釋，即使有好的想法也不愿意提出來。因此，給員工提供更貼切的關愛關鍵就在于上司加強與員工的溝通交流，了解員工真實的想法。除此之外，適當的員工活動也能增強員工之間的默契，消除彼此的隔閡，部門間的交流也應當加強，擴大員工的交際圈有利于員工獲得更好的工作體驗。
如果說服務是酒店的軟件的話，那么設施設備就是酒店必不可少的硬件了。__酒店從設計到裝修，從每一件家具到每一塊地磚都耗費了巨大的資金，從這個層面來說，__酒店的設施設備是無與倫比的。但是設施設備是否合理只有在使用的過程中才能切實體會到。對于酒店的設施設備，實習者觀察到的主要存在指示系統不明確的問題，而優點則主要體現在宴會設施的利用。
指示系統不明確。
_酒店的電梯存在一個很大的問題，由于中餐廳的設計占用了電梯出口的位置，客房的客人無法直接到達4樓中餐廳，必須從客房下到1樓再換乘另一部電梯去到4樓，這對于酒店來說本身就是一個設施上的弊端，加之酒店內標識系統的欠缺，客人常常不知道自己在哪里或者目的地該怎么走，在實習期間，經常可以看到有客人通過電梯到達了日本餐廳推開門問的問題卻是“這是哪里”，這些問題在無形中都影響了酒店的服務質量和客人對酒店的滿意度。另外的一個設施設備的問題是酒店的5樓有一個宴會廳，但主要的宴會廳和宴會設施都在3樓，因此每次5樓宴會廳舉辦宴會時所有的設施、食物、餐具都要從3樓運到5樓，這也給宴會部的工作帶來了很多不便。當然，現在__酒店正在對指示系統進行改善，在電梯出口處，各個設施設備的入口處增設指示牌以提高客人對酒店設施的了解程度。
宴會設施利用率較高。
相比其他酒店設施，宴會設施的利用率相對較低，因此提高宴會設施的利用率就意味著酒店收入的大幅增加。與日本餐廳處于同一樓層的花園吧在實習的一個月期間舉辦了多次宴會，宴會的形式包括婚宴、酒會、發布會等，可以看出__酒店在宴會舉辦方面具有較大的優勢。__酒店的宴會部只有少數幾個員工，這些員工主要負責宴會的安排與布置工作，宴會舉辦所需的其他人員一律采用幫工的形式，這也從人力資源上降低的酒店的成本。依靠__酒店時尚前衛的特點，挖掘宴會市場具有較大的前景和潛力，因此筆者建議__酒店成立專門的宴會營銷團隊，發掘婚宴、酒會、發布會等潛在市場，進一步提高宴會設施的利用率，提高宴會的收入比率。
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇十六
作為一名酒店員工，我有著充分的服務經驗。在工作中，我深切地明白了良好的服務質量對于酒店的重要性。在這篇文章中，我將分享我在服務中所得到的心得和體會。
第一段：初入職場的經歷。
剛開始工作的時候，我并沒有真正意識到服務的重要性。在服務過程中，我只是按照規定進行服務，沒有更多的思考和創新。這種蒼白的服務往往讓客人感到冷漠和不滿意。直到有一次，一位客人因為遇到了困難，我傾聽了他的心聲，主動為他提供幫助和建議。客人感動地說，我是他們遇到的最好的服務員。這次經歷讓我更深入地認識到，服務不僅是一種行為，還要有情感和態度的投入。
第二段：提高服務質量的方法。
要成為一名優秀的服務員，需要提高服務質量。首先，要以客為尊，站在客人的角度考慮問題。在接待客人時要保持微笑，耐心地解答客人的疑問和需求。其次，要處理好客人的投訴和不滿。在服務中難免會出現一些意外狀況，如果能夠合理地處理，就能讓客人更滿意。最后，要定期進行專業的綜合培訓，提升自己的專業素質。
第三段：進一步了解客人的需求。
要提供優質的服務，必須進一步了解客人的需求和偏好。這就需要在接待過程中多加溝通和了解客人的要求和想法。舉個例子，如果客人需要旅游指導，就可以主動提供景點推薦和路線規劃等方面的幫助。客人得到了良好的旅游體驗，也會對酒店的服務印象更深刻。
第四段：創新服務方式。
在服務中，不僅需要準確地執行規定的服務程序，還需要創新服務方式。比如，酒店可以采用問卷調查的方式，了解客人的實際需求和不足之處，進而提高服務效果。同時，還可以嘗試著推廣一些新的服務項目，比如早晨跑步小組、電影院等。這些新的服務方式可以吸引更多的客人，并且讓他們更加滿意。
第五段：關注細節。
細節決定成敗。在服務中，關注到細節可以讓客人感受到更多的關愛。在客房服務方面，應該更加注重衛生情況和物品的整理。在禮賓服務方面，服務人員的儀態和語言非常重要。更進一步，服務人員還應該關注客人的生日和節日等，提供個性化禮物和賀卡，讓客人感到更溫暖和自在。
總結：服務行業需要具備耐心、細心、務實、創新等素質。只有不斷提升自身的綜合素質和服務能力，才能夠為客人提供優質的服務，讓客人在體驗到舒心和溫馨的同時，留下美好的印象。最終，也能夠為酒店的品牌形象和商業運作做出更大的貢獻。
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇十七
一、招工質量：
負面影響。歸納了一下員工流失的原因，簡單的說主要是由工資福利，個人成就感和人際關系三個方面組成。人們之所以在企業工作，所追求的不只是金錢，還有認同、信任、賞識和創造的權利。管理者滿足員工的需要，員工回報的將是一流的服務、一流的銷售，以及一流的企業精神。所以要在招聘工作上做好開頭工作，留人的基礎是招聘，招聘是要招到最適合的人才，而不一定是最優秀的人才，不能是不適應酒店服務的人。若讓不適合的人進入酒店，他不但無法貢獻自己，還會影響酒店原來的人，間接或直接地打擊酒店的表現。
二、健全酒店各項規章制度，并緊跟酒店行業發展步伐。
酒店在經營過程中，必須重視制度的建立、完善和健全。做到以制度管理人，讓員工感受到公平、公正和公開。將員工的個人收益與酒店的盈利情況掛鉤，加強員工責任心，調動積極性，提高工作效率。酒店要主動為員工的生活歸屬著想，盡可能為員工解除后顧之憂，另外還需幫助員工做好職業生涯設計，更好地將個人發展與酒店的發展結合起來，為員工盡量爭取更好的福利待遇，并時刻了解觀察行業發展，對現有的規章制度及時進行補充、修改，已達到酒店管理與時俱進、同步發展的目的。
三、加強“企業文化”的宣傳與認知。
企業文化是一種管理理念，是企業的核心競爭力之一。現代化的社會越來越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經在中國確立。酒店要給員工創造出了一種氛圍，其創造的企業文化遠遠大于他的自身價值。
作為一個管理者不僅要有專業的素養，更重要的還要有人格魅力與團隊凝聚力的能力。酒店管理關系順暢，企業內部核心明確，酒店、各部門和員工個人目標的明確，形成了團結協作、上下一心地搞好工作的良好局面，做到政令暢通，部門之間分工協作、協調溝通。
總體來說，對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業建設的重中之重,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象，形成良性循環發展，而其中的人事工作規劃與實施也是必不可少的，我將全力以赴做好本職工作，為酒店在內部管理體制上的不斷完善出力，也希望領導多給意見指導，多多給予學習機會，同時也祝福酒店明天更加輝煌燦爛!
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇十八
時間過得真快，一轉眼間十個月的培訓時間就過去了。在這段時間里，我學到了很多在學校了學不到的東西，也認識到了自己很多的不足，感覺收益非淺，以下是我在培訓期間對工作的總結以及一些自己的心得體會。
剛到xx集團—xx實業有限公司的時候，對周圍的一切都是比較陌生的，對于自己即將入職的崗位也是抱著一種忐忑的心態。經過一天的入職培訓后，也是初步的對一些崗位有所了解，也明白了在學校學到的知識跟我所面臨的培訓完全不同。在老員工的帶領下，我接觸了我的工作，剛工作的第一天，我就發現了我的不足之處，缺乏與人溝通的能力，以及溝通的方式。在工作中會遇到各種各樣的人，還有各種領導，你需要用不同的方式來滿足他們的需要，這就需要自己靈活運用一些處理問題的方式了，這些東西都是在學校學不到的，在培訓中學習的一些經驗。
我始終相信“學似逆水行舟，不進則退”的道理。經過一段時間的學習和反復實踐，終于有了一點自己的成績，得到了領導的夸獎和重視，現在想想還是很激動的。這讓我一下子感覺有了更加努力工作的動力。我對于我的工作也有了一些了解，我在的是一個集會議，餐廳，酒店一體的集團，是為一些領導所服務的集團，我所需要的就是對一些會議做會前，會中，會后準備。
慢慢的我適應了這里的工作氛圍，通過自己的努力，在任職期間我很榮幸的獲得了“優秀員工”的稱號，我以更加嚴格的標準來要求自己。我的工作會接觸大量的領導，第一個學到的就是一些基本的禮儀，跟別人要學會打招呼，問好，最簡單的一句領導好，就會讓領導覺得你很有禮貌，就會變得不同。第二個是工作態度，工作中會有一些容易被忽略的細節，往往就是這些細節決定成敗，有時候我們精心準備了一場會議，每個人都很努力的準備著會前所需要的東西，結果因為一些細節，別人說我們工作不認真，所以，對于工作，態度一定要認真。第三個就是學習，在培訓期間，是需要各種技能來完善自己，從不會電腦，到最后能熟練的應用一些軟件來打印工作所需要的文件，我覺得這就是培訓的意義，在學校是沒有機會接觸到這些的，在培訓中不要放過任何一次學習的機會，你會發現，到最后你會變得充實很多。最后就是為人處事，作為學生，面對的無非就是老師和學生。而在工作中，面對的是同事，領導和一些復雜的關系。無論是在和領導還是同事之間的溝通都要做到妥善處理，要多溝通，并且學會換位思考。
回顧培訓生活，感觸是很深，收獲是豐碩的。在培訓過程中，我深深的感覺到自己所學的知識的膚淺和在實踐運用中知識的匱乏，剛開始的一段時間里，對一些工作無從下手，茫然不知所措，這讓我感到十分的難過。在學校總以為自己學的不錯，一旦接觸到工作，才發現自己明白的是多么少，這是才真正領悟到學無止境的含義。
培訓是每個大學生務必擁有的一段經歷，讓我學到了很多課堂上根本就學不到的知識，也開闊了視野，增長了見識，我相信我這十個月的培訓會為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
酒店服務禮儀培訓心得范文（19篇）篇十九
第一點：你永遠不要和上司頂嘴。
如果上司是錯的，那你頂嘴了，令他老羞成怒，不想法治你才怪；如果上司是對的，你還頂嘴，那你是罪加一等，不想活了。就算能活，也會特別辛苦，人家半年升一次，你可能兩年升一次。也可能來不及升職也嗚呼哀哉，收拾包袱走人了。
第二點：就是不要小看部門規章。
俗話說國有國法，家有家規，部門也有部門的規定，你違反了酒店規定，可能還不太引人注意，如果違反了部門規定，大家一看就知道。在我剛進去時，就是有些地方不注意，比方說在學校，頭發劉海留得比較長和多，在這里要盤發，已經夠麻煩了，最恐怖是有一次我同學額前劉海掉下幾根，剛好吳經理來婚宴視察，便很兇的叫我們所有實習生進去弄好頭發，我當時嚇了一跳，后來才知道作為服務行業的人員必須注意各種小細節，給酒店塑造良好的形象，這是酒店無形的資產。后來正式員工對我說要是她們就是意味著工資、獎金、晉升機會什么的可能沒了。從此，我再也不敢馬虎。
第三點：客人永遠是對的。
每次我們的失誤也好，客人的失誤也好，總之一碰到什么事，我們開始能做的就是道歉。
服務行業要注意的問題實在太多，不是三點兩點可以點清的，我的短短經歷也談不上經驗，只能算是我自己的一點想法。希望大家能受用。
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好。我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是十幾個時工作制，根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上9點半點到下午3點5個半小時和晚上4點半到8點3個半小時，共9個小時左右，這樣我們下午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統一發放換洗，但我認為酒店的服務員制服比較陳舊，常有破損的現象而且洗的不是很干凈。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯堂進餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾也有幾位領班會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。