食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）

崗位職責(zé)是為了實(shí)現(xiàn)組織的工作目標(biāo)，規(guī)范員工的工作行為和職責(zé)范圍。經(jīng)典的崗位職責(zé)范文都有著共同的特點(diǎn)和要求，希望能對大家的寫作有所啟發(fā)。

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇一

為加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作的管理，落實(shí)管理責(zé)任，確保全校師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，對食堂食品實(shí)行定點(diǎn)采購，現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀。

1、由食堂管理員統(tǒng)一把關(guān)，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，嚴(yán)把食品的采購關(guān)，積極防控食物中毒工作。

2、供應(yīng)商必須具有良好的社會(huì)信譽(yù)，具有一定的'經(jīng)營規(guī)模，有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書，同時(shí)提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，不得出售“三無”、過期變質(zhì)或已開封食品。

3、肉類供應(yīng)商向食堂供應(yīng)的動(dòng)物類食品必須經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫，須向采購員提供檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。

4、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒，并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品。

5、若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致，由其負(fù)完全責(zé)任。

此責(zé)任狀一式二份，富樂小學(xué)、食品供應(yīng)商各執(zhí)一份。

負(fù)責(zé)人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇二

食堂是學(xué)校安全工作的重點(diǎn)之一，為加強(qiáng)學(xué)校安全工作，確保學(xué)生身心健康，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，按照“誰管理、誰負(fù)責(zé)”的管理體制，特與食堂管理人員制訂本目標(biāo)責(zé)任書：

1、食堂管理人員是食堂安全第一責(zé)任人，在主管領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全的全面工作，建立健全相應(yīng)的管理檔案。

2、食堂工作人員必須認(rèn)真履行有關(guān)管理制度，切實(shí)做好本職工作；工作人員必須具有健康證才能上崗。定期組織食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)，定期組織食堂工作人員健康體檢，確保食堂所有人員持證上崗，安全上崗。

3、進(jìn)貨時(shí)要加強(qiáng)監(jiān)管進(jìn)貨全過程。嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品采購索證制度、進(jìn)貨驗(yàn)收制度、廚房烹飪制度、衛(wèi)生消毒制度、食品留樣制度，不采用霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的貨物和三無（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）成品原料；定點(diǎn)采購；購進(jìn)的原料要妥善存放并合乎衛(wèi)生要求；對購進(jìn)的米面、肉、油等發(fā)現(xiàn)異常要拒絕使用；所用刀、板每次都要清潔消毒。嚴(yán)把食堂生產(chǎn)各個(gè)安全環(huán)節(jié)。

4、所用餐具每天洗刷干凈后要進(jìn)行充分消毒。

5、食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。

6、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責(zé)任到人包干負(fù)責(zé)，天天保持清潔。做好食堂防火、防潮、防塵、防蟲害各項(xiàng)工作。

7、個(gè)人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。

8、定期檢查維護(hù)食堂設(shè)備，要重點(diǎn)檢查燃?xì)?、炊具、油煙管道等重要設(shè)備，聘請專業(yè)人員定期清洗油煙管道，確保各項(xiàng)設(shè)備安全運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。不用的煤氣罐不得放在灶具旁，應(yīng)保管在安全地方。每天嚴(yán)格檢查廚房、庫房、燃?xì)?、水電、設(shè)備安全，并作記錄。

9、要采取措施認(rèn)真落實(shí)好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要將材料入庫、切斷電源、關(guān)好門窗，各處檢查無誤后才能離開。

11、完成領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的其他安全工作。

校長（簽字）：

實(shí)驗(yàn)學(xué)校。

日期：

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇三

為了順利完成本學(xué)年工作，充分調(diào)動(dòng)教師的積極性，經(jīng)雙向選擇，同意聘任zz教師擔(dān)任學(xué)校食堂管理工作。為保證學(xué)校各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，該教師必須完成以下目標(biāo)。

1、遵紀(jì)守法，維護(hù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，執(zhí)行學(xué)校決定，絕不無理取鬧。

2、以校為家，自覺樹立校榮我榮，校恥我恥的觀念。

3、團(tuán)結(jié)同志，語言文明，有大局意識，嚴(yán)禁拉幫結(jié)派，搞不正之風(fēng)。

4、嚴(yán)格執(zhí)行校規(guī)校紀(jì)。

1、日常工作期間必須早來晚走，節(jié)假日必須隨叫隨到，不得以任何理由推諉。

2、樹立服務(wù)意識，及時(shí)高效的完成領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。

3、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂管理制度。

4、嚴(yán)格執(zhí)行國家和地方的.有關(guān)學(xué)校食堂法律和規(guī)定。

5、嚴(yán)禁非從業(yè)人員進(jìn)入食品加工區(qū)。

6、經(jīng)常對學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

7、虛心聽取師生對食堂的意見，及時(shí)進(jìn)行更改。

8、樹立高度的安全責(zé)任意識，杜絕安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

師生滿意率達(dá)不到70%以上的，需在學(xué)校會(huì)議上作出解釋，連續(xù)兩年以上達(dá)不到70%以上的，學(xué)校將給予通報(bào)批評。

責(zé)任人簽名：校長簽名：

簽訂時(shí)間：學(xué)校蓋章：

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇四

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及省市縣有關(guān)食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定要求，為落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度，結(jié)合學(xué)校食堂的實(shí)際情況，特制定本責(zé)任書。

1、凡是給學(xué)校食堂供貨的.供應(yīng)商必須向?qū)W校提供有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品原輔材料的《質(zhì)檢報(bào)告》等。

2、供應(yīng)商每次供貨必須根據(jù)學(xué)校確定的產(chǎn)品（質(zhì)量或數(shù)量）進(jìn)行供貨，供應(yīng)商不得提供非學(xué)校確定的產(chǎn)品（質(zhì)量或數(shù)量）進(jìn)行供貨，由此產(chǎn)生的一切問題由供應(yīng)商自己承擔(dān)。

3、供應(yīng)商供貨的`同時(shí)必須提供食品原材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價(jià)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時(shí)間等。

4、供應(yīng)商不得向?qū)W校提供對人體有害的食品原輔材料，供應(yīng)商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，供應(yīng)商嚴(yán)格遵守中華人民共和國《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

5、供貨商應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間提供食品，不得延遲或以任何理由不供貨、少供貨，延誤學(xué)校食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，初次予以警告，再次解除供貨合同，取消其供貨資格。

6、學(xué)校享有選擇供貨商的權(quán)力，供貨商無權(quán)干涉學(xué)校的選擇權(quán)。

1、凡供貨商違反本責(zé)任書之規(guī)定者，學(xué)校有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究供應(yīng)商的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

2、本責(zé)任書以《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)食品生產(chǎn)的法律法規(guī)為執(zhí)行細(xì)則，由于供應(yīng)商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責(zé)任，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任，同時(shí)學(xué)校將視情節(jié)輕重向責(zé)任方主張經(jīng)濟(jì)賠償和違約金。

20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，到期自然終止。此責(zé)任書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

負(fù)責(zé)人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇五

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我校食品安全監(jiān)管，明確責(zé)任主體，落實(shí)管理責(zé)任，有效防控學(xué)校群體性食品安全事件發(fā)生，保障在校師生飲食安全和身體健康，學(xué)校食堂、超市要切實(shí)履行以下責(zé)任：

第一條嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

第二條學(xué)校食堂必須依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，超市必須依法取得《公共場所衛(wèi)生許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在場所醒目位置懸掛或者擺放相關(guān)許可證。

第三條學(xué)校食堂、超市要建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。

第四條學(xué)校食堂、超市要建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案。餐飲服務(wù)從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。操作人員應(yīng)當(dāng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等有礙食品安全的癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。

第五條學(xué)校食堂、超市要組織從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案；要加強(qiáng)專(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識的培訓(xùn)。

第六條學(xué)校食堂、超市要建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索證索票制度。學(xué)校食堂、超市從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等；從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個(gè)體經(jīng)營商戶等采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存采購清單。

第七條學(xué)校食堂、超市要建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。學(xué)校食堂、超市要按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理采購記錄及相關(guān)資料，妥善保存?zhèn)洳?。記錄、票?jù)的保存期限不得少于2年。

第八條學(xué)校食堂、超市嚴(yán)禁采購、儲(chǔ)存和使用下列食品、食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品：

(三)用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；

(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

(六)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；

(七)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；

(八)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑；

(九)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

(十)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑；

(十一)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；

(十二)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

第九條學(xué)校食堂在制作加工過程中必須仔細(xì)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。

第十條需要熟制加工的食品，要燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，須在冷卻后及時(shí)冷藏；直接入口食品、食品原料、半成品要分開存放。制作涼菜要達(dá)到專人負(fù)責(zé)、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求，不制售生暈涼菜。

第十一條食品在烹飪后至出售前，一般不超過2小時(shí)。食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過6小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售，隔夜剩余食品一律不得出售。

第十二條學(xué)校食堂要建立留樣制度，并設(shè)專人負(fù)責(zé)。每餐每樣菜要各取至少100克作為留樣食品，盛放在已消毒的容器中。取樣后，必須用保鮮膜密封好(或加蓋)，以免被污染，并在外面標(biāo)明留樣時(shí)間、品名、餐次、留樣人，并做好留樣登記，便于檢查。留樣食品冷卻后，必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的其它食品。留樣食品必須保留48小時(shí)。

第十三條學(xué)校食堂要按照國家有關(guān)規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)采購、保存和使用食品添加劑。食品添加劑要存放于專用櫥柜等設(shè)施中，標(biāo)示“食品添加劑”字樣，妥善保管，并建立使用臺賬。不得采購、貯存、加工、使用亞硝酸鹽。

第十四條貯存食品原料的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。

第十五條食品貯存要分類、分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。用于保存的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食應(yīng)分框存入。

第十六條保持食品加工經(jīng)營場所的內(nèi)外環(huán)境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

第十七條定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗(yàn)計(jì)量器具，及時(shí)清理清洗，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

第十八條用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必須無毒無害，要做好標(biāo)志或者區(qū)分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔；接觸直接入口食品的工具、設(shè)備應(yīng)當(dāng)在使用前進(jìn)行消毒。

第十九條須由專人負(fù)責(zé)于每餐后對餐具、飲具進(jìn)行嚴(yán)格的清洗、消毒，并在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具。

第二十條保持運(yùn)輸食品原料的工具、設(shè)備、設(shè)施的清潔，必要時(shí)應(yīng)當(dāng)消毒。運(yùn)輸保溫、冷藏(凍)食品應(yīng)當(dāng)有必要的且與提供的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保溫、冷藏(凍)設(shè)備、設(shè)施。

第二十一條學(xué)校食堂、超市應(yīng)當(dāng)接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本部門的食品衛(wèi)生檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。

第二十二條若發(fā)生師生食物中毒事件，要立即上報(bào)學(xué)校食品安全監(jiān)管部門(醫(yī)務(wù)處)并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。

第二十三條學(xué)校食堂、超市管理人是食品安全的第一責(zé)任人，對食堂、超市的食品安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

第二十四條本責(zé)任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。

負(fù)責(zé)人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇六

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，規(guī)范我校食堂管理，從而切實(shí)保障我校廣大師生的飲食安全和身體健康。從而，扎實(shí)的為學(xué)校的教育教學(xué)服好務(wù)，努力創(chuàng)設(shè)“政府放心、家長安心、師生開心”安全衛(wèi)生的達(dá)標(biāo)食堂。我代表全體食堂從業(yè)人員鄭重向?qū)W校做出如下保證：

1、我們食堂從業(yè)人員無條件積極配合學(xué)校開展學(xué)校的食堂管理工作，不得無故拒絕學(xué)校開展正常食堂工作，堅(jiān)決不能影響在校師生的正常就餐。（如不可避免的需請假，我們食堂從業(yè)人員應(yīng)提前一天向?qū)W校審請備案。審請時(shí)應(yīng)同時(shí)說明原因及解決方案，經(jīng)學(xué)校同意后方可離開工作崗位。）否則：學(xué)校有視事態(tài)情況給于我們食堂從業(yè)人員最低賠償學(xué)校一切損失等至止無條件解除雙方簽訂的雇傭合同的權(quán)利。我們食堂從業(yè)人員不得以任何形式拒絕處理，更不得以任何方式無理取鬧，否則后果自負(fù)。

2、我們食堂從業(yè)人員應(yīng)對學(xué)校所有人員公平對待、一視同仁，我們食堂從業(yè)人員應(yīng)時(shí)刻有“服務(wù)”意識，不得有謾罵或侮辱學(xué)校人員的行為。我們食堂從業(yè)人員做為學(xué)校的內(nèi)部職工應(yīng)有“集體意識”和“配合意識”，應(yīng)積極維護(hù)學(xué)校名譽(yù)和利益。

3、食堂內(nèi)硬件設(shè)備、物品存放柜、紫外線消毒燈、冰柜、留樣柜、滅蠅燈、消毒柜等硬件設(shè)施和各種食堂設(shè)施有學(xué)校統(tǒng)一采購提供，但我們食堂從業(yè)人員必須安照操作程序進(jìn)行操作使用。我們食堂從業(yè)人員有保障食堂內(nèi)部各種財(cái)產(chǎn)安全的義務(wù)。如有因我們食堂從業(yè)人員責(zé)任造成財(cái)產(chǎn)流失的，我們食堂從業(yè)人員應(yīng)照價(jià)賠償。

4、我們食堂從業(yè)人員所有從業(yè)人員必須具有健康證、培訓(xùn)證方可工作，費(fèi)用由我們食堂從業(yè)人員自己解決。我做為代表應(yīng)及時(shí)了解從業(yè)人員的健康情況，從而保證食品的安全。

5、學(xué)校食堂及餐廳內(nèi)、外環(huán)境，我們食堂從業(yè)人員必須時(shí)時(shí)保證干凈衛(wèi)生。食堂餐具及操作工具應(yīng)及時(shí)消毒，從而杜絕各種病菌的傳播。

6、我們食堂從業(yè)人員在儲(chǔ)藏食品原料時(shí)必須離地、離墻20cm以上，食品必須按種類分類，分柜存放，并實(shí)行標(biāo)簽化存放管理。儲(chǔ)貯食品嚴(yán)禁與有毒物品同庫存放，做到生、熟食品分開。

7、我們食堂從業(yè)人員在加工食品時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做到雙刀、雙案、洗菜、洗肉、洗刷餐具三個(gè)水池，加工食品時(shí)必須分類、分區(qū)擺放，并且標(biāo)志張貼明顯。

8、我們食堂從業(yè)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行留樣制度，留存食品必須做到有早餐、中餐、晚餐標(biāo)簽，留足數(shù)量（每餐250克）、留足時(shí)間（48小時(shí)），并做好記錄。如出現(xiàn)食品事故我們食堂從業(yè)人員應(yīng)能夠及時(shí)提供留樣食品和記錄。如因我們食堂從業(yè)人員沒有按照規(guī)定及時(shí)留樣食品和記錄影響事故調(diào)查和事故責(zé)任的追究，一切責(zé)任和后果應(yīng)有我們食堂從業(yè)人員一方承擔(dān)，與學(xué)校無任何責(zé)任。

9、我們食堂從業(yè)人員必須對食堂內(nèi)外環(huán)境和餐具定時(shí)進(jìn)行消毒，并及時(shí)作好消毒記錄，以備學(xué)校及相關(guān)部門進(jìn)行查驗(yàn)，最后交學(xué)校保存歸檔。

10、我們食堂從業(yè)人員不得制售涼菜，不得使用土豆、四季豆、新鮮黃花菜、不明物狀的蘑菇等。

11、我們食堂從業(yè)人員保證進(jìn)操作間不帶首飾、不涂指甲油、堅(jiān)持穿工作服，戴工作帽，售飯時(shí)堅(jiān)持帶口罩和一次性手套。

12、我們食堂從業(yè)人員堅(jiān)持遵守各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及學(xué)校相關(guān)的管理制度，我們食堂內(nèi)所有從業(yè)人員都必須定期到衛(wèi)生部門進(jìn)行體檢、辦理健康證，參加教體局統(tǒng)一組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)及考試，接受教育、衛(wèi)生部門的各種監(jiān)督管理，凡有一人次違規(guī)者，視情節(jié)輕重給以經(jīng)濟(jì)處罰和無條件辭退。

13、我們食堂從業(yè)人員在食堂內(nèi)嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營，否則學(xué)校有權(quán)無條件解除我們雙方的雇傭關(guān)系直接辭退。如有隱瞞學(xué)校超范圍經(jīng)營出現(xiàn)食品事故或受到上級部門查處，我們食堂從業(yè)人員不但要無條件承擔(dān)相關(guān)的一切責(zé)任或處罰，還要無條件以損毀學(xué)校名譽(yù)的代價(jià)接受學(xué)校的處罰，即學(xué)校有權(quán)無條件扣除我們食堂從業(yè)人員當(dāng)事人一個(gè)月的工資和無條件解除雙方的雇傭關(guān)系直接辭退的處罰。

14、我們食堂從業(yè)人員有責(zé)任和義務(wù)時(shí)刻警惕鑒別自己即將進(jìn)行加工的食品是否可以加工，是否可以安全食用。

15、我們食堂從業(yè)人員在經(jīng)營過程中應(yīng)注意維護(hù)學(xué)校的財(cái)產(chǎn)不受損失，我們食堂從業(yè)人員不經(jīng)學(xué)校許可不得私自雇傭從業(yè)人員。

16、若我們食堂從業(yè)人員在操作過程中違規(guī)操作造成食物中毒等重大事故者，有我們食堂從業(yè)人員承擔(dān)在此事故中的所有費(fèi)用，學(xué)校有權(quán)解除合同，造成損失由我們食堂從業(yè)人員負(fù)擔(dān)，情節(jié)嚴(yán)重的走司法程序。

17、我們食堂從業(yè)人員不得擅自購買任何食堂用品或原料，不得偷工減料，改變飯菜質(zhì)量。

18、我們食堂從業(yè)人員應(yīng)本著不浪費(fèi)的原則，科學(xué)合理進(jìn)行食堂操作。每一頓用餐應(yīng)能夠保證在校用餐的學(xué)生人人能夠吃上飯、吃的飽，并能夠保證學(xué)生“只要吃，沒有了，我們無條件的重做。”

19、我們食堂從業(yè)人員不得在工作期間擅離職守，不得在工作期間吸煙、飲酒，不得影響學(xué)校師生正常就餐。

20、我們食堂從業(yè)人員必須積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生條例》，并認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)內(nèi)容，時(shí)時(shí)刻刻嚴(yán)防食物中毒和食物用餐事故的發(fā)生。

21、若我們食堂從業(yè)人員有違反上述之規(guī)定，學(xué)校有權(quán)對我們食堂從業(yè)人員進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，情節(jié)嚴(yán)重的可以解除合同并同時(shí)扣除一個(gè)月的工資(作為學(xué)校名譽(yù)損失費(fèi))。

我們食堂從業(yè)人員如完不成上述目標(biāo)，愿承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任追究。

負(fù)責(zé)人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇七

為認(rèn)真落實(shí)、切實(shí)履行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《安全生產(chǎn)法》規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，以及防范各類安全事故的發(fā)生，責(zé)任明確，制定本責(zé)任書。

一、樹立全心全意為全校師生員工服務(wù)的思想，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高員工和管理人員的食品衛(wèi)生意識、安全意識。

二、遵守學(xué)校和本公司的規(guī)章制度，服從學(xué)校和公司的領(lǐng)導(dǎo)、管理。

三、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位對單位食品衛(wèi)生安全實(shí)行責(zé)任負(fù)責(zé)制，本單位負(fù)責(zé)人，為本單位食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人。

四、本單位實(shí)行食品衛(wèi)生安全崗位責(zé)任制，配置食品衛(wèi)生管理人員、安保人員，責(zé)任人為，負(fù)責(zé)本單位食品衛(wèi)生、安保管理工作。

五、本單位所有食品生產(chǎn)經(jīng)營人員持有效健康證明，有效衛(wèi)生法律法規(guī)培訓(xùn)考試卡上崗，杜絕無有效“兩證”人員在本單位從事食品加工經(jīng)營活動(dòng)。

六、本單位按規(guī)定取得有效衛(wèi)生許可經(jīng)營，按照許可經(jīng)營項(xiàng)目規(guī)定范圍經(jīng)營，并自覺按時(shí)辦理衛(wèi)生許可證延續(xù)手續(xù)。

七、本單位建立完善的衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行檢查制度和責(zé)任追究制度。

八、本單位加工、經(jīng)營、貯存所有食品、原料、輔料等均符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。禁止使用或經(jīng)營衛(wèi)生法第九條規(guī)定的食品。

九、認(rèn)真做好消毒、消殺工作，改善加工經(jīng)營環(huán)境，完善消毒設(shè)施。

十、自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督、指導(dǎo)，并按要求進(jìn)行整改。

十一、嚴(yán)禁在本單位打架斗毆、尋釁滋事、聚眾。

十二、食堂和宿舍不得留置和留宿外來閑雜人員，留宿親屬需向本公司報(bào)告登記。

十三、注意防火、防盜，配備必要的防火設(shè)施，下班時(shí)應(yīng)關(guān)好門窗、水電。

十四、安全用電，不得私拉亂接電線。

十五、愛護(hù)公物，人為損壞本公司物品，照價(jià)賠償。

十六、單位員工由本單位責(zé)任人負(fù)責(zé)聘用、管理，工資由單位支付，同時(shí)單位員工的勞動(dòng)保險(xiǎn)、人身保險(xiǎn)等費(fèi)用由單位自行負(fù)責(zé)，四川廣安鑫生商貿(mào)有限公司不承擔(dān)任何費(fèi)用。

十七、單位責(zé)任人應(yīng)隨時(shí)檢查單位食品安全、安保安全，防范于未然。本單位如發(fā)生食品安全事故、機(jī)械事故、人身傷亡事故等責(zé)任完全由各單位自行承擔(dān)（包括經(jīng)濟(jì)損失），本公司不承擔(dān)任何責(zé)任。

負(fù)責(zé)人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇八

食堂是集體用餐的場所,是容易引發(fā)安全事故、特別是食物中毒事故的重要部位與環(huán)節(jié)。食堂的食品衛(wèi)生安全直接關(guān)系到身體健康和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。下面本站小編為大家精心整理了食堂管理人員。

責(zé)任書。

范文，希望能給你帶來幫助。

甲方：長深高速通化公路工程有限公司csl11。

合同。

段項(xiàng)目經(jīng)理部乙方：

為更好地貫徹落實(shí)“部頒標(biāo)準(zhǔn)”，執(zhí)行項(xiàng)目法施工安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，竭盡全力控制重大傷亡事故的發(fā)生，確保職工的生命安全及不使國家、集體的經(jīng)濟(jì)財(cái)產(chǎn)蒙受損失，根據(jù)國家、省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)定，認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，爭創(chuàng)文明工地。經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議：

自進(jìn)場施工至本工程完工為止。

一、甲方職責(zé)。

1、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)，認(rèn)真執(zhí)行工程承包合同中的有關(guān)安全要求。

2、按照“安全第一、預(yù)防為主”和堅(jiān)持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則進(jìn)行安全生產(chǎn)管理，做到生產(chǎn)與安全工作同時(shí)計(jì)劃、布置、總結(jié)和評比。

3、不定期的對工程的安全生產(chǎn)進(jìn)行檢查，就檢查出的問題向乙方通報(bào)，并提出書面整改意見，并對整改情況進(jìn)行復(fù)查直至整改完畢。

4、根據(jù)國家《安全管理。

規(guī)章制度。

》，對乙方進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和處罰。對安全生產(chǎn)不負(fù)責(zé)任、未達(dá)到安全生產(chǎn)目標(biāo)的項(xiàng)目經(jīng)理、注冊安全主任和安全負(fù)責(zé)人視情節(jié)輕重可作出撤換等方面的處理。

5、協(xié)助乙方一起處理安全生產(chǎn)事故。

二、乙方責(zé)任及義務(wù)：

1、建立健全食堂管理各項(xiàng)制度，具體負(fù)責(zé)食堂的管理工作，做好早、中、晚餐的管理工作。

2、嚴(yán)格執(zhí)行食堂進(jìn)貨制度，購買貨物須過秤驗(yàn)收，嚴(yán)禁質(zhì)劣、價(jià)高或滯銷的食品進(jìn)食堂，確保食品安全。

3、負(fù)責(zé)食堂人員技能訓(xùn)練，負(fù)責(zé)制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責(zé)任制和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn).檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

4、每天做好食堂工作人員的晨檢，保證食堂人員100%持有健康證，督促食堂人員注意個(gè)人衛(wèi)生。

5、嚴(yán)格把握食品操作衛(wèi)生關(guān)，容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品應(yīng)燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時(shí)，每天菜肴實(shí)行24小時(shí)留樣。

6、做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設(shè)備，做好維護(hù)維修工作。

7、負(fù)責(zé)食物中毒預(yù)防組織管理工作，在發(fā)生食物中毒事故后負(fù)責(zé)立即起動(dòng)。

應(yīng)急預(yù)案。

并上報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)。

本責(zé)任書壹式兩份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方代表簽字生效，至工程竣工結(jié)算清并全部退場止。

甲方：長深高速通化公路工程有限公司csl11合同段項(xiàng)目經(jīng)理部。

乙方：

代表人：

日期：年月日

為確保全體師生的身體健康和飲食衛(wèi)生安全，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)《學(xué)校安全工作暫行規(guī)定》的精神，本著“誰主管，誰負(fù)責(zé)”“誰失職、誰負(fù)責(zé)”層層簽訂責(zé)任書的原則，學(xué)校與食堂負(fù)責(zé)人簽訂食品衛(wèi)生責(zé)任狀如下：

1、所聘炊事員須持有效的健康證上崗。不招聘非本地戶口的炊事員及行為有劣跡的人員，不招聘男55歲，女50歲以下及不滿18周歲的人員。

2、食品采購：必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品及原料，面粉、大米、醬油、醋、食用油到有市場準(zhǔn)入證的單位定點(diǎn)采購。蔬菜保證新鮮，無雜質(zhì)，不腐爛變質(zhì)，無農(nóng)藥殘留，并與供貨客戶簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議。不采購熟食品，肉類采購要索證，嚴(yán)禁采購亞硝酸鹽、甜味素、糖精、化工色素等非食品原料。嚴(yán)禁采購油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物或感官性狀異常，含有有毒有害物質(zhì)及被有毒物質(zhì)污染的食品，嚴(yán)禁采購“三無產(chǎn)品”。

3、食品加工：加工人員必須懂得食品衛(wèi)生知識，加工前首先檢查原料及輔料，不用腐敗變質(zhì)或其他感性狀異常的原料。各種食品原料在使用前必須冼凈，蔬菜與肉類分池清洗，生熟分開，工具專用，定點(diǎn)存放，用后洗凈消毒，保持清潔。炒菜要燒熟煮透，中心溫度不低于70℃，加工后的熟制品與原料、半成品分開存放，隔夜、隔餐的熟制品必須充分加熱后方可食用，不加工涼拌菜。

4、食品貯存：倉庫內(nèi)保持清潔通風(fēng)，無鼠跡蒼蠅等害蟲，禁止存放有害有毒物品及雜物，食品分類、分架、臺，隔墻、離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，倉庫加鎖，專人保管，履行出入庫手續(xù)。

5、消毒留樣：保證炊具、工具一用一消毒，每餐主副食品每種都要留樣250克，保存48小時(shí)。

6、環(huán)境衛(wèi)生：室內(nèi)、用具干凈，各種用具擺放整齊，無鼠跡蒼蠅，垃圾及廢棄物及時(shí)處理。

7、防塵、防盜、防投毒、防觸電、每晚有人值班，及時(shí)鎖門關(guān)窗。

8、因食品衛(wèi)生問題發(fā)生師生食物中毒或其他事故由食堂負(fù)責(zé)人承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。

本責(zé)任書有效時(shí)間范圍為食堂管理者管理期。責(zé)任書一式兩份，負(fù)責(zé)人一份，學(xué)校備案一份。

食堂是學(xué)校安全工作的重點(diǎn)之一，為加強(qiáng)學(xué)校安全工作，確保學(xué)生身心健康，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，按照“誰管理、誰負(fù)責(zé)”的管理體制，特與食堂管理人員制訂本目標(biāo)責(zé)任書：

1.食堂管理人員是食堂安全第一責(zé)任人，在主管領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全的全面工作，建立健全相應(yīng)的管理檔案。

2.食堂工作人員必須認(rèn)真履行有關(guān)管理制度，切實(shí)做好本職工作;工作人員必須具有健康證才能上崗。定期組織食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)，定期組織食堂工作人員健康體檢，確保食堂所有人員持證上崗，安全上崗。

3.進(jìn)貨時(shí)要加強(qiáng)監(jiān)管進(jìn)貨全過程。嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品采購索證制度、進(jìn)貨驗(yàn)收制度、廚房烹飪制度、衛(wèi)生消毒制度、食品留樣制度，不采用霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的貨物和三無(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)成品原料;定點(diǎn)采購;購進(jìn)的原料要妥善存放并合乎衛(wèi)生要求;對購進(jìn)的米面、肉、油等發(fā)現(xiàn)異常要拒絕使用;所用刀、板每次都要清潔消毒。嚴(yán)把食堂生產(chǎn)各個(gè)安全環(huán)節(jié)。

4.所用餐具每天洗刷干凈后要進(jìn)行充分消毒。

5.食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。

6.廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責(zé)任到人包干負(fù)責(zé)，天天保持清潔。做好食堂防火、防潮、防塵、防蟲害各項(xiàng)工作。

7.個(gè)人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。

8.定期檢查維護(hù)食堂設(shè)備，要重點(diǎn)檢查燃?xì)?、炊具、油煙管道等重要設(shè)備，聘請專業(yè)人員定期清洗油煙管道，確保各項(xiàng)設(shè)備安全運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。不用的煤氣罐不得放在灶具旁，應(yīng)保管在安全地方。每天嚴(yán)格檢查廚房、庫房、燃?xì)?、水電、設(shè)備安全，并作記錄。

9.要采取措施認(rèn)真落實(shí)好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要將材料入庫、切斷電源、關(guān)好門窗，各處檢查無誤后才能離開。

11.完成領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的其他安全工作。

校長(簽字)：

五蓮縣實(shí)驗(yàn)學(xué)校。

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇九

為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費(fèi)者吃上放心食品，進(jìn)一步規(guī)范食品市場競爭秩序，加強(qiáng)行業(yè)自律，營造一個(gè)同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場體系，促進(jìn)食品市場的繁榮與發(fā)展，我企業(yè)向人民政府承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)法》、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》、國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的異常規(guī)定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一職責(zé)人的義務(wù)，依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量職責(zé)，主動(dòng)理解政府職能部門的.監(jiān)管和社會(huì)的監(jiān)督。

二、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。

三、按照有關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，對原輔料、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，保證新產(chǎn)品質(zhì)量貼合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售。

四、加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺維護(hù)市場經(jīng)濟(jì)秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不貼合要求的食品包裝材料，在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。

五、建立完善的售后服務(wù)體系，高度重視消費(fèi)者的意見，進(jìn)取妥善處理消費(fèi)者的投訴和提議，最大限度地滿足消費(fèi)者的要求，主動(dòng)召回存在質(zhì)量安全問題的食品，樹立誠實(shí)信用的企業(yè)形象。

承諾單位(蓋章)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章。

單位負(fù)責(zé)人(簽)：

20xx年x月x日。

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇十

為加強(qiáng)我校食堂食品安全監(jiān)管，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《xx省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》等法律法規(guī)，特做如下承諾：

一、牢固樹立學(xué)校負(fù)責(zé)人為食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，強(qiáng)化行業(yè)自律、依法誠信經(jīng)營，全面做好學(xué)校食堂食品安全工作，確保師生的飲食安全。

二、健全組織機(jī)構(gòu)，配備專職管理人員。

成立食品安全管理機(jī)構(gòu)，定期召開會(huì)議，專題研究食品安全管理工作。建立健全食品安全管理制度，明確食堂工作人員崗位職責(zé)。配備專職食品安全管理人員，堅(jiān)持定期檢查，每月自查情況在食堂醒目位置進(jìn)行公示，全面貫徹落實(shí)食品安全管理制度。

三、加強(qiáng)食品從業(yè)人員管理，保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢，持有效健康證上崗，定期組織從業(yè)人員開展《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《xx省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》等法律法規(guī)及規(guī)章、規(guī)范性文件的學(xué)習(xí)，并留有學(xué)習(xí)記錄。

非食堂工作人員禁止進(jìn)入加工場所和庫房。

四、建立并落實(shí)食品及其原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨驗(yàn)收工作和進(jìn)貨臺賬登記，食品原料索證索票備案、臺賬登記，建立率達(dá)100%。

五、采購的生肉及制品必須從正當(dāng)渠道購進(jìn)，證票齊全，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。

六、不使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食用油脂、劣質(zhì)食用油和廢棄食用油，不使用散裝油脂，不違法添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑，對食品添加劑要嚴(yán)格實(shí)行“專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬”。

七、不采購和使用亞硝酸鹽，向食品藥品監(jiān)督管理部門備案所使用的食品添加劑情況，并在店堂醒目位置予以公示。

八、食品制作過程，各環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求操作，不使用非食用原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的'食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不出售涼菜和剩菜剩飯。

九、學(xué)校食堂提供的食品成品應(yīng)留樣，同時(shí)做好留樣記錄。

留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)并附有留樣標(biāo)簽，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100克。

十、貯存食品的場所、設(shè)備保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個(gè)人生活用品。

食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用遵循先進(jìn)先出的原則，及時(shí)清除變質(zhì)和過期食品。食品冷藏、冷凍貯藏做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，不在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜（庫）有明顯區(qū)分標(biāo)志。

十一、隨時(shí)維護(hù)維修食品加工設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用，并保持清潔。

十二、加強(qiáng)餐飲具消毒工作，健全消毒記錄。

餐飲具消毒專人負(fù)責(zé)，掌握正確的餐飲具清洗、消毒和保潔方法，餐飲具消毒合格率100%。

十三、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清；

做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

十四、強(qiáng)化餐廚廢棄物管理，做好餐廚廢棄物處置流向登記。

十五、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，迅速上報(bào)并配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不遲報(bào)、瞞報(bào)。

十六、本學(xué)校承諾做的自強(qiáng)自律，誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營。

監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督檢查中如發(fā)現(xiàn)本校有違法行為，我們將接受監(jiān)督管理部門的處罰。

十七、本責(zé)任書一式三份，報(bào)教育主管部門、食品藥品監(jiān)督管理部門各一份，學(xué)校留存一份。

學(xué)校名稱：

負(fù)責(zé)人（簽字）：

20xx年x月x日。

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇十一

甲方：長深高速通化公路工程有限公司csl11合同段項(xiàng)目經(jīng)理部乙方：

為更好地貫徹落實(shí)“部頒標(biāo)準(zhǔn)”，執(zhí)行項(xiàng)目法施工安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，竭盡全力控制重大傷亡事故的發(fā)生，確保職工的生命安全及不使國家、集體的經(jīng)濟(jì)財(cái)產(chǎn)蒙受損失，根據(jù)國家、省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)定，認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，爭創(chuàng)文明工地。經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議：

自進(jìn)場施工至本工程完工為止。

一、甲方職責(zé)。

1、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)，認(rèn)真執(zhí)行工程承包合同中的有關(guān)安全要求。

2、按照“安全第一、預(yù)防為主”和堅(jiān)持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則進(jìn)行安全生產(chǎn)管理，做到生產(chǎn)與安全工作同時(shí)計(jì)劃、布置、總結(jié)和評比。

3、不定期的對工程的安全生產(chǎn)進(jìn)行檢查，就檢查出的問題向乙方通報(bào)，并提出書面整改意見，并對整改情況進(jìn)行復(fù)查直至整改完畢。

4、根據(jù)國家《安全管理規(guī)章制度》，對乙方進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和處罰。對安全生產(chǎn)不負(fù)責(zé)任、未達(dá)到安全生產(chǎn)目標(biāo)的項(xiàng)目經(jīng)理、注冊安全主任和安全負(fù)責(zé)人視情節(jié)輕重可作出撤換等方面的處理。

5、協(xié)助乙方一起處理安全生產(chǎn)事故。

二、乙方責(zé)任及義務(wù)：

1、建立健全食堂管理各項(xiàng)制度，具體負(fù)責(zé)食堂的管理工作，做好早、中、晚餐的管理工作。

2、嚴(yán)格執(zhí)行食堂進(jìn)貨制度，購買貨物須過秤驗(yàn)收，嚴(yán)禁質(zhì)劣、價(jià)高或滯銷的食品進(jìn)食堂，確保食品安全。

3、負(fù)責(zé)食堂人員技能訓(xùn)練，負(fù)責(zé)制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責(zé)任制和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn).檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

4、每天做好食堂工作人員的晨檢，保證食堂人員100%持有健康證，督促食堂人員注意個(gè)人衛(wèi)生。

5、嚴(yán)格把握食品操作衛(wèi)生關(guān)，容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品應(yīng)燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時(shí)，每天菜肴實(shí)行24小時(shí)留樣。

6、做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設(shè)備，做好維護(hù)維修工作。

7、負(fù)責(zé)食物中毒預(yù)防組織管理工作，在發(fā)生食物中毒事故后負(fù)責(zé)立即起動(dòng)應(yīng)急預(yù)案并上報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)。

本責(zé)任書壹式兩份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方代表簽字生效，至工程竣工結(jié)算清并全部退場止。

甲方：長深高速通化公路工程有限公司csl11合同段項(xiàng)目經(jīng)理部。

乙方：

代表人：

日期：年月日

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇十二

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇十三

乙方：

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院、衛(wèi)生部、教育部以及省市有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我校學(xué)生食堂的食品衛(wèi)生安全工作，確保學(xué)校正常教學(xué)秩序以及廣大師生身心健康?，F(xiàn)依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，規(guī)范食品衛(wèi)生管理，提高食品衛(wèi)生安全、穩(wěn)定價(jià)格意識，明確各部門的工作責(zé)任，對食品衛(wèi)生工作和價(jià)格穩(wěn)定重視不夠，出現(xiàn)較大問題的部門將實(shí)行責(zé)任追究制度，追究主要責(zé)任人以及相關(guān)人員的責(zé)任。

一、甲方職責(zé)。

1、甲方定期召開會(huì)議，檢查學(xué)校食品的衛(wèi)生安全、價(jià)格穩(wěn)定工作落實(shí)情況及今后的工作安排。

2、組織有關(guān)人員按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《安徽大學(xué)學(xué)生餐飲服務(wù)規(guī)范》，《學(xué)生基本大伙價(jià)格體系監(jiān)管細(xì)則》對安徽大學(xué)所有學(xué)生食堂(含江淮學(xué)院)進(jìn)行食品衛(wèi)生安全、價(jià)格穩(wěn)定的檢查、監(jiān)督。

3、針對存在的突出問題和安全隱患，及時(shí)責(zé)成整改，并督促整改措施的落實(shí)到位。

二、乙方職責(zé)。

1、制定本部門食品衛(wèi)生安全管理辦法，安排專職人員負(fù)責(zé)在學(xué)校學(xué)生食堂的食品衛(wèi)生安全檢查工作。

2、大伙價(jià)格嚴(yán)格按照《學(xué)生基本大伙價(jià)格體系監(jiān)管細(xì)則》中的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

3、及時(shí)辦理《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員要有市防疫站核發(fā)的《健康證》。

4、工作時(shí)間從業(yè)人員要穿工作服、佩帶工號牌、帶工作帽、口罩并保持個(gè)人衛(wèi)生，工作場所要保持清潔，要有清毒、照明、通風(fēng)、防腐、防“四害”、消防、污水排放等設(shè)施并投入使用，特別是餐具消毒、保潔。嚴(yán)禁把有毒物帶入中心，要有專用容器堆放垃圾等廢棄物，并每天清運(yùn)到指定垃圾站。

5、采購原料和食品必須符合“優(yōu)質(zhì)價(jià)廉”、營養(yǎng)衛(wèi)生的原則，肉禽、蛋、米、面、油等要到合法的供應(yīng)商定點(diǎn)采購，并須索取產(chǎn)品合格證和檢驗(yàn)報(bào)告單，做好驗(yàn)收記錄工作。

6、在食品原料加工、生產(chǎn)、貯存、包裝、銷售等過程中，要保持清潔衛(wèi)生，生、熟食品分開貯存，防止交叉感染。

7、所有學(xué)生食堂不得銷售變質(zhì)、過期和“三無”食品。

三、責(zé)任追究。

各經(jīng)營者及從業(yè)人員要充分認(rèn)識食品衛(wèi)生安全、價(jià)格穩(wěn)定工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛(wèi)生安全價(jià)格穩(wěn)定工作，堅(jiān)決杜絕一切安全隱患，對食品衛(wèi)生、價(jià)格穩(wěn)定工作要定期進(jìn)行專項(xiàng)整治，切實(shí)加大力度，加強(qiáng)治理，不能一味地追求低成本、高利潤，要從“講政治、促穩(wěn)定、保健康”的高度切實(shí)抓好衛(wèi)生安全工作。

本著“誰主管、誰負(fù)責(zé)、誰主辦、誰負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真落實(shí)責(zé)任追究制，對出現(xiàn)責(zé)任事故要堅(jiān)決予以處理，不姑息遷就，不隱瞞實(shí)情，按照有關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理，對出現(xiàn)事故的經(jīng)營單位及責(zé)任人視情節(jié)進(jìn)行罰款、停業(yè)整頓，直至取消經(jīng)營資格。后果嚴(yán)重的，追究其法律責(zé)任。

四、本責(zé)任書一式二份，學(xué)校一份備案、經(jīng)營單位一份。

乙方：

(蓋章)(蓋章)。

法人代表：法人代表：

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇十四

校車應(yīng)及時(shí)在公安機(jī)關(guān)交通管理部門備案，并經(jīng)法定檢驗(yàn)合格，確保其技術(shù)性能良好、安全可靠方能使用。那么你知道校車管理人員。

責(zé)任書。

安全工作是做好一切工作的前提和基礎(chǔ)，為了確保學(xué)校學(xué)生的生命安全，確保學(xué)校正常的教學(xué)秩序，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校接送學(xué)生車輛駕駛員的責(zé)任，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，特簽訂本責(zé)任書。

5、載人不得超過核定人數(shù)，不得違反規(guī)定客貨混裝;。

6、隨時(shí)接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;。

7、本責(zé)任書一式二份，駕駛員執(zhí)一份，學(xué)校執(zhí)一份，自簽字之日起生效。

駕駛員(簽字)：校長：學(xué)校(簽字蓋章)。

簽訂日期：

甲方：××××××幼兒園。

乙方：幼兒家長。

孩子是祖國的未來，讓孩子安全健康成長是我們的共同心愿。黨中央國務(wù)院要求社會(huì)都要關(guān)心孩子重視孩子的安全工作，樹立“教育安全重于泰山，師幼生命健康高于一切”的觀念。幼兒的安全是幼兒園和家長義不容辭的義務(wù)和責(zé)任，為了切實(shí)做好安全工作，落實(shí)安全措施，家長需要與園方簽訂“安全協(xié)議”雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守協(xié)議條款。

一、家長要親自接送幼兒，如果委托他人接幼兒，要在早上送孩子時(shí)與班上老師交代清楚，留條并接送卡轉(zhuǎn)交給臨時(shí)接送人，晚上接孩子時(shí)帶同樣的條子及接送卡方可接走幼兒。

二、家長要嚴(yán)格遵守幼兒園制定的出入口管理制度，嚴(yán)格要求去做。

三、家長要在早上7：30分----8：00前按時(shí)送幼兒來園，要親自將幼兒送到教師手中，若您送的較早，請交予值班保安或值早班教師手中。下午4：30----5：30接幼兒(6：00以后開設(shè)延點(diǎn)班)。

四、晚上家長從老師手中接幼兒后要看管好幼兒直接到離園，不要再讓幼兒在操場玩耍、逗留、以免發(fā)生安全事故。

五、請不要讓幼兒帶危險(xiǎn)品入園，如：項(xiàng)鏈、扣子、別針、小顆粒、零食等，避免不必要的危險(xiǎn)發(fā)生。

六、給幼兒穿大小合適的輕便鞋(布鞋或球鞋和便于活動(dòng)的衣服，避免幼兒活動(dòng)中因服裝、鞋不合適，發(fā)生摔傷、磕傷現(xiàn)象)。

七、請協(xié)助幼兒安全教育：自我保護(hù)，玩具的正確玩法，良好行為規(guī)范等。

八、晚間當(dāng)幼兒離園時(shí)，為了避免陌生人利用此間作案及人員擁擠造成不安全隱患，請不要帶幼兒在幼兒園停留，聽到廣播立即離園，幼兒園不再負(fù)責(zé)幼兒管理。

九、請您在帶幼兒外出時(shí)遵守交通法規(guī)，用您的模范行為讓孩子養(yǎng)成好習(xí)慣。

十、如您為孩子帶藥來園時(shí)，請您按要求填好服藥條(幼兒姓名、班級、吃藥時(shí)間、劑量、藥名、服法)一并親自交到保健醫(yī)生或本班教師手中。若無服藥或服藥內(nèi)容不清，教師將不能為孩子服用。

十一、本責(zé)任書供本園使用。

本責(zé)任書自家長簽字、學(xué)校雙方簽字(蓋章)后在責(zé)任期內(nèi)生效。本責(zé)任書供園內(nèi)留檔存查，請家長簽完字后交與本班老師，解釋權(quán)歸本園所有。

幼兒園(蓋章)家長(簽名)。

日期：日期：

為了加強(qiáng)和規(guī)范接送學(xué)生用車管理，預(yù)防和減少交通事故，保證學(xué)生人身安全，根據(jù)上級主管部門關(guān)于《校車管理規(guī)定》和各級教育行政主管部門有關(guān)的安全管理的規(guī)定，制定本責(zé)任書：

一、家長必須配合車主對子女進(jìn)行交通安全教育，熟知交通規(guī)則，并教育子女認(rèn)真嚴(yán)格遵守交通秩序。

二、家長必須教育子女愛護(hù)車輛，保持車內(nèi)整潔。

三、家長必須告知子女要準(zhǔn)時(shí)上車。超出發(fā)車時(shí)間雙方須及時(shí)聯(lián)系，了解情況，妥善處理。

四、家長必須向子女講清楚當(dāng)駕駛員出現(xiàn)以下情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)拒絕乘車并告知家長，由家長向?qū)W校舉報(bào)：

1、校車駕駛員沒有按規(guī)定地點(diǎn)進(jìn)行停放，導(dǎo)致學(xué)生上下車及過馬路存在安全隱患。

2、校車駕駛員未嚴(yán)格按照核定載客人數(shù)載客。

3、校車駕駛員存在作風(fēng)問題或身體心理健康的現(xiàn)象。

4、校車駕駛員酒后駕車。

5、校車駕駛員出現(xiàn)超速行駛等交通違法行為的。

五、家長有責(zé)任了解接送子女車輛的基本情況(駕駛員的作風(fēng)、身體狀況、駕駛經(jīng)驗(yàn)以及車況是否符合要求等)，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)當(dāng)向?qū)W校舉報(bào)。

六、此責(zé)任書一式二份，學(xué)生家長和學(xué)校各執(zhí)一份。

()幼兒園園長(簽名)：乘坐校車學(xué)生家長(簽名)：

年月日年月日。

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇十五

根據(jù)公司對派駐z地稅分局的管理工作要求，現(xiàn)對工作責(zé)任實(shí)行到人的管理制度，z地稅分局的管理工作唯一責(zé)任人為保安領(lǐng)班（即管理負(fù)責(zé)人）：

負(fù)責(zé)人行使管理職權(quán)如下：

1、全面負(fù)責(zé)z地稅分局的日常管理工作。

2、根據(jù)公司規(guī)章制度懲處違紀(jì)工作人員。

3、工業(yè)濾布根據(jù)公司所制訂的工作細(xì)則，嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)。

1、職權(quán)范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作負(fù)完全管理責(zé)任。

2、因管理不善造成公司經(jīng)濟(jì)損失的事負(fù)完全管理責(zé)任。

3、對地稅分局單位的工作要求負(fù)完全處理達(dá)標(biāo)責(zé)任。

4、對下屬的'各項(xiàng)工作要求負(fù)完全管理責(zé)任。

5、對x地稅分局單位的財(cái)產(chǎn)負(fù)完全管理責(zé)任。

保安領(lǐng)班：

主管：

日期：

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇十六

我考點(diǎn)承擔(dān)全國計(jì)算機(jī)等級考試，將嚴(yán)格執(zhí)行《國家教育考試考務(wù)安全保密工作規(guī)定》及全國、省的其他有關(guān)規(guī)定，保證做到如下安全保密要求。

一、除考點(diǎn)主任和系統(tǒng)管理員外，其他任何人員不得接觸上機(jī)考試系統(tǒng)盤、加密鎖。

二、所有涉及上機(jī)考試系統(tǒng)盤、加密鎖的人員要自覺遵守保密紀(jì)律，不得以任何理由、任何形式向外泄露任何保密內(nèi)容。

三、涉及試卷(答卷)保管、運(yùn)送的人員，要自覺遵守試卷的保密要求，不得提前拆封，考試結(jié)束前不得以任何理由、任何形式向外泄露考試內(nèi)容。

四、考試的有關(guān)信息未經(jīng)當(dāng)?shù)乜嫁k同意，不得擅自向外泄露。

五、考生報(bào)名、考試的相關(guān)信息不得更改、丟失，上機(jī)用登錄庫與考前上報(bào)庫完全一致。

六、如有違反上述規(guī)定的，愿按《國家教育考試違規(guī)處理辦法》接受處理，觸犯法律的將追究法律責(zé)任。

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇十七

1、認(rèn)真執(zhí)行黨和國家安全生產(chǎn)方針、政策、規(guī)程、規(guī)定和上級指示、決議，結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際情況，制定貫徹措施，并經(jīng)常檢查執(zhí)行情況。

2、對本項(xiàng)目工程的安全生產(chǎn)負(fù)第一責(zé)任，必須把安全生產(chǎn)列為重要議事日程，在計(jì)劃、布置檢查、總結(jié)、評比生產(chǎn)的同時(shí)，計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評比安全工作，正確處理，安全與生產(chǎn)，安全與效益的關(guān)系。每周應(yīng)召開一次安全生產(chǎn)工作會(huì)，討論安全生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，解決安全生產(chǎn)中的問題。

3、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)制度和安全操作規(guī)程并督促有關(guān)部門檢查執(zhí)行情況。

4、加強(qiáng)對職能部門和職工的安全教育，提高他們的安全意識和自我防護(hù)的能力。

5、嚴(yán)格執(zhí)行施工組織設(shè)計(jì)和施工方案中的安全技術(shù)措施，落實(shí)安全經(jīng)費(fèi)，確保勞動(dòng)保護(hù)安全技術(shù)措施計(jì)劃的實(shí)施，不斷改善作業(yè)環(huán)境和勞動(dòng)條件。

6、必須按上級要求，設(shè)置符合條件的專(兼)職安全管理(檢查)人員，并積極支持他們的工作。

7、定期組織有關(guān)部門和人員開展安全檢查，對查出的隱患必須做到落實(shí)人員，落實(shí)措施，落實(shí)經(jīng)費(fèi)，限期整改，不留隱患。

8、凡發(fā)生輕傷事故應(yīng)積極組織調(diào)查，按“三不放過”的原則提出處理意見并報(bào)公司，凡發(fā)生重傷以上事故(含重傷)和重大未遂事故應(yīng)及時(shí)組織搶救，并保護(hù)好現(xiàn)場，及時(shí)向上級有關(guān)部門報(bào)告，同時(shí)參加事故的調(diào)查、分析和處理。

9、加強(qiáng)對外用工的安全教育和管理。

10、有權(quán)拒絕不科學(xué)、不安全的生產(chǎn)指令。

公司(蓋章)：工程項(xiàng)目部：

法定代表人：項(xiàng)目經(jīng)理：

x年__月__日。

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇十八

各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))綜合文化站：

為認(rèn)真貫徹落實(shí)文物工作“安全第一、預(yù)防為主”的方針，嚴(yán)格執(zhí)行屬地管理原則，加強(qiáng)各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))文物保護(hù)工作，明確各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的文物安全工作職責(zé)，預(yù)防、控制各類事故的發(fā)生，現(xiàn)制定如下管理責(zé)任制。

一、安全目標(biāo)。

不出重特大火災(zāi)事故;不出亡人和群傷事故;不出文物失竊案件;不發(fā)生其他重大安全事故。

二、安全責(zé)任。

按照屬地管轄原則，綜合文化站負(fù)責(zé)人是轄區(qū)內(nèi)文物安全監(jiān)管責(zé)任人，對轄區(qū)內(nèi)文物尤其是文保單位擔(dān)負(fù)監(jiān)管責(zé)任。

三、安全要求。

(一)層層分解落實(shí)安全責(zé)任制，把文物安全責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)村、每個(gè)文化協(xié)管員和相關(guān)崗位，防范事故發(fā)生。

(二)定期開展文物安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患立即督促整改，及時(shí)消除隱患，確保文物及文保單位安全。

(三)健全安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，建立鄉(xiāng)村文物管理領(lǐng)導(dǎo)小組。

(四)各村文化協(xié)管員為文物保護(hù)監(jiān)管員，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)文物保護(hù)和文保單位日常監(jiān)管工作。

(五)文物點(diǎn)修繕、維修等工程項(xiàng)目，應(yīng)嚴(yán)格依照《文物法》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行報(bào)批。

(六)深入開展安全宣傳教育，加強(qiáng)主要負(fù)責(zé)人、安全使用管理人員、從業(yè)人員的安全培訓(xùn)工作。

(七)建立事故和突發(fā)事件報(bào)告制度。如發(fā)生重、特大事故，必須嚴(yán)格按照規(guī)定以最快速度逐級上報(bào)。

四、獎(jiǎng)懲措施。

建立考評制度，對綜合文化站落實(shí)文物安全目標(biāo)管理責(zé)任進(jìn)行考評。半年進(jìn)行責(zé)任制落實(shí)情況督查，年終進(jìn)行考評。對責(zé)任制不落實(shí)引發(fā)事故的，將追究責(zé)任對認(rèn)真履行安全職責(zé)的給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

責(zé)任人：

日期：xx年xx月xx日

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇十九

甲方：

乙方：

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主，以人為本，責(zé)任在我”的安全生產(chǎn)方針，嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，進(jìn)一步增強(qiáng)安全責(zé)任考核的合理性和實(shí)效性，按照“責(zé)、權(quán)、利”相統(tǒng)一的原則，簽訂本安全責(zé)任書。

一、責(zé)任形式和期限。

1、甲方對乙方實(shí)行安全風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任考核，乙方按照安全目標(biāo)及有關(guān)規(guī)定，履行安全責(zé)任義務(wù)，對甲方負(fù)責(zé)。

2、責(zé)任期限：x年7月1日至x年12月31日。

二、安全目標(biāo)。

按時(shí)參加安全培訓(xùn)、正確佩戴勞動(dòng)防護(hù)用品;嚴(yán)格執(zhí)行公司、部室安全規(guī)章制度;杜絕違章操作;杜絕違反勞動(dòng)紀(jì)律;杜絕人身事故和直接責(zé)任造成的財(cái)產(chǎn)損失事故;杜絕個(gè)人責(zé)任造成的環(huán)保污染事件和質(zhì)量事故。

1、認(rèn)真貫徹黨的安全生產(chǎn)方針，遵守國家有關(guān)安全法律、法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度以及上級安全指示、指令，牢固樹立“安全第一”的思想。

2、加強(qiáng)安全教育，建立健全本部門安全管理制度，認(rèn)真做好本單位的安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作。

4、認(rèn)真執(zhí)行各類安全操作規(guī)程，遵守崗位紀(jì)律，忠于職守，不違章作業(yè)。

5、組織本部門的安全用電、防火、防盜等安全檢查，在工作中發(fā)現(xiàn)不安全因素，能處理的立即處理;不能立即處理的向上報(bào)告進(jìn)行解決。做好本部門安全裝置、防火裝置、防護(hù)器材的維護(hù)保養(yǎng)，使之保持良好狀態(tài)并能熟練使用。

6、負(fù)責(zé)公司員工教育、培訓(xùn)體系及教育培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的管理;對進(jìn)入公司的各類委外培訓(xùn)、外來培訓(xùn)、實(shí)習(xí)人員進(jìn)行管理。

7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

四、考核內(nèi)容。

1.安全風(fēng)險(xiǎn)金抵押。

甲方對乙方所有人員實(shí)行安全風(fēng)險(xiǎn)金抵押。

2.考核程序。

甲方按照考核內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)，對包保責(zé)任區(qū)內(nèi)事故和管理等過程實(shí)行綜合考核，依據(jù)考核結(jié)果，對乙方進(jìn)行獎(jiǎng)懲。實(shí)行月考核，季兌現(xiàn)，年度總考核，過程與結(jié)果同時(shí)考核。

3.考核標(biāo)準(zhǔn)。

依據(jù)《兗礦集團(tuán)有限公司安全生產(chǎn)行政問責(zé)辦法》(兗礦集團(tuán)發(fā)【】2號)、《兗礦集團(tuán)有限公司安全績效考核辦法》(兗礦集團(tuán)發(fā)【】2號)、《兗礦集團(tuán)有限公司煤化分公司安全績效考核辦法》、《兗礦魯南化工有限公司行政問責(zé)制度》(兗礦魯南化工發(fā)〔〕42號)和《兗礦魯南化工有限公司安全績效考核辦法》，對安全職責(zé)履行不到位的責(zé)任人和安全生產(chǎn)事故相關(guān)責(zé)任人實(shí)行行政責(zé)任追究和單項(xiàng)經(jīng)濟(jì)處罰。

五、本責(zé)任書未盡事宜，按照上級及公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

六、本辦法自x年7月1日起生效，甲乙雙方各執(zhí)一份。

x年__月__日。

食堂管理人員責(zé)任書（實(shí)用20篇）篇二十

為充分調(diào)動(dòng)員工之積極性，開展公平的勞動(dòng)競賽，促進(jìn)工作，提高效率，完善花園管理員之責(zé)任制度，根據(jù)公司之實(shí)際管理要求和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，特對原《管理員崗位目標(biāo)責(zé)任書》進(jìn)行修訂，具體內(nèi)容如下：

本責(zé)任書應(yīng)用管理處主任、管理員之任務(wù)。

考評分自評、互評、住戶評議、上級鑒定四種，每月、每季、第年進(jìn)行一次，采用工資獎(jiǎng)金相結(jié)合之考評形式。

責(zé)任區(qū)住宅樓及公共設(shè)施完好率;治安案件、火災(zāi)、刑事案件、社區(qū)秩序;保潔、清潔、綠化;住戶評議;工作作風(fēng)、紀(jì)律;工作日記及房屋管理檔案。

堅(jiān)決服從公司領(lǐng)導(dǎo)之安排，認(rèn)真學(xué)習(xí)物業(yè)管理之法規(guī)及公司規(guī)章制度，并嚴(yán)格按章辦事，熱情服務(wù)，做到業(yè)主、公司滿意，具體工作細(xì)則如下：

1、要熟練掌握好物業(yè)管理之有關(guān)知識和公司之管理制度，樹立為住戶服務(wù)的思想。

2、要切實(shí)熟練掌握好責(zé)任區(qū)內(nèi)之物業(yè)情況，合理安排責(zé)任區(qū)的所有員工之崗位(注：保安員之崗位應(yīng)與保安隊(duì)長協(xié)商后上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核確定，其余員工根據(jù)實(shí)際情況安排崗位上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核確定)。

3、要熟練掌握好責(zé)任區(qū)內(nèi)之管理有關(guān)資料(其中包括收樓資料、鎖匙交收情況、維修情況、配套設(shè)施情況、入住情況、租戶情況、治安巡查、探訪登記資料、清潔衛(wèi)生情況等資料)，且要有條理地進(jìn)行整理歸檔。

4、統(tǒng)籌監(jiān)控好責(zé)任區(qū)內(nèi)之客戶服務(wù)、治安、維修、清潔、綠化等方面的工作，嚴(yán)格按照公司之制度辦事，確保責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，治安秩序良好，業(yè)主滿意(注：公司將于每月不定期組織人員到各花園檢查，檢查結(jié)果按本辦法獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)。

5、要及時(shí)組織人員修復(fù)損壞之樓宇及設(shè)施。

6、按公司之規(guī)定及時(shí)安排工作人員修復(fù)業(yè)主/住戶要求之維修。

7、嚴(yán)格按照公司之規(guī)定組織人員做好責(zé)任區(qū)內(nèi)之裝修監(jiān)控，嚴(yán)防違章事件發(fā)生。

8、嚴(yán)格按照公司之要求辦理裝修手續(xù)，嚴(yán)禁以任何理由及方式私人承接或私自代人承接裝修工程。

9、確保責(zé)任區(qū)內(nèi)正常之生活條件不受影響，嚴(yán)禁無緣無故停水電供應(yīng)及公共設(shè)施之正常使用。

10、確保責(zé)任區(qū)內(nèi)工作人員保持服裝整齊清潔、儀錶端莊、精神飽滿、配戴好員工證。

11、嚴(yán)格按照公司之制度公平及時(shí)地處理一切違紀(jì)事件。

12、嚴(yán)格按照公司之制度組織員工做好住戶、探訪者、車輛、物品之出入管理。

13、嚴(yán)格按照公司規(guī)定之工作程式接待業(yè)主/住戶，并作好有關(guān)記錄。

14、有效、有禮及時(shí)處理業(yè)主之投訴(業(yè)主投訴的.問題如能及時(shí)處理應(yīng)即時(shí)處理，如確不能及時(shí)處理的，應(yīng)要同業(yè)主另約時(shí)間到時(shí)安排人員跟進(jìn)投訴)。

15、不準(zhǔn)與業(yè)主發(fā)生一切任何之私人經(jīng)濟(jì)來往，嚴(yán)禁以任何藉口向業(yè)主索要什費(fèi)及錢物。

16、按公司之規(guī)定組織好員工之培訓(xùn)和考核工作，提高員工之積極性，做到人盡其才。

17、按公司之規(guī)定按時(shí)、按質(zhì)組織好員工之巡查工作。

18、積極做好本花園之宣傳工作，定時(shí)按質(zhì)整理告示箱及宣傳欄，堅(jiān)持每月更換一次版面之要求。

19、認(rèn)真積極地做好工作日記及周報(bào)表，按時(shí)按質(zhì)召開周務(wù)會(huì)。

20、積極及時(shí)地處理突發(fā)事件，且要將此事件作好詳細(xì)記錄并要匯報(bào)公司(注：如發(fā)生重大事故除了組織人員處理外，還要第一時(shí)間報(bào)告公司按指示處理)。

21、要保守公司之內(nèi)部秘密和業(yè)主/住戶資料(公安機(jī)關(guān)查案要求除外)，不得假借公司名義或用職務(wù)之便做有損公司名譽(yù)或利益之行為。

22、認(rèn)真審核水電工所抄之水電錶，準(zhǔn)確率達(dá)100%，并按時(shí)上交公司。

23、積極配合財(cái)務(wù)部做好管理費(fèi)及其它費(fèi)用之收取工作，努力使管理費(fèi)收費(fèi)率達(dá)到95%以上。

24、認(rèn)真做好轄區(qū)內(nèi)之水電管理工作，確保水電損耗達(dá)到公司規(guī)定之要求。

25、要積極主動(dòng)管理好花園日常工作，按質(zhì)完成公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)之臨時(shí)任務(wù)。

26、要服務(wù)公司領(lǐng)導(dǎo)之安排，不準(zhǔn)有瞞騙、恐嚇公司領(lǐng)導(dǎo)之行為。

x年xx月xx日。