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    2023年最新銷售個人季度述職報告(5篇)

    時間:2025-05-22 作者:儲xy

    在當下社會,接觸并使用報告的人越來越多,不同的報告內容同樣也是不同的。報告書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇報告呢?下面是我給大家整理的報告范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家能夠有所幫助。

    最新銷售個人季度述職報告篇一

    記得剛來二店時,從一樓到四樓冷冷清清,連個人影都看不到,客流量更是少的可憐,剛剛激起的萬丈雄心被眼前的一切粉碎的遍無體膚,我們沒有氣餒。被調到二店的張店長、張會娜、程雷雅、陳浩、個個都是磨拳擦掌,準備大干一翻,可要想做好談何容易啊。這種情況下,我們一連串的推出了,真情告白系列之換卡行動、陽光體驗,新春舞曲系列之陽光年代、陽光特價房、炫卡積分,等等活動。從一開始的一天二三十包、到四五十包,慢慢的往上增加的帶客量,廣大市民開始知道并接受了童話二店。能得到顧客的認可,之前那些努力總算沒有白費。難忘我們____年元月3號的接手錢柜、難忘我們冒著漫天飛雪發宣傳頁的日子、難忘我們裝修期間揮汗如雨的干勁、難忘兄弟們身穿迷彩穿梭在剛架上的身影。這一切都只有一個信念把童話我們的家建設得更好!

    這一天終于來了7月7號我們盛大起航,又一系列的活動開始了,童話123想唱就唱,火熱8月歡唱總動員、快樂生日頌,8。29店慶之黃金檔有禮,童話秋之持卡更超值,11月說好天亮再分手,12月繽紛圣誕夢幻童話,到如今的浪漫情人節vs新臺北,人氣童話做到了、業績也做到了,每一步雖然都走的很艱難,但我們嘗到了甜頭。我們看到了顧客的笑臉,得到了顧客得贊賞,我們心里比喝了蜂蜜還要甜。

    很慶幸自己選擇了童話,來到這個充滿活力的團隊,感謝金店長給的機會,感謝徐總的支持與指點,感謝孫總搭建的平臺,感謝和我一起并肩作戰的張店長,也感謝一手帶我起來的邢店長,沒有你們就沒有此刻的張廣,除了感謝還是感謝。

    我深知自己有很多的不足,需要更努力的去做好每一件事。之前忽略的我會改進,多站在對方的角度來考慮問題。____年做好以下幾點:

    1、人員調整,根據情況更合理的調配現場人力,做到工作起來如魚得水,不產生冗員狀態,使公司成本降低。

    2、緊抓現場管理,多督促多走動,讓員工減少犯錯的幾率,杜絕黑單。

    3、多和員工溝通讓每一個環節絲絲入扣,前臺帶客更有規律合理的安排客源,收銀做到帳面不出錯,貨品做到一周一大盤每日一小盤,保證不長短貨正常運轉。

    4、樓面主抓微笑服務、衛生和促銷,把客訴減少置零,

    5、營銷鞏固老會員,開發新的客源,增加會員的回頭率,做好信息反饋,發現問題及時解決,

    6、節約用水用電,從自我做起,養成隨手關燈、第一時間關空調的好習慣,保證消防通道的安全暢通,親自檢查做好記錄,

    7、各類表格正確使用,循序漸進。爭做三家店標兵。

    8、本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,主管到助理,現場各部門人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。明白口碑對一家企業的重要性。

    9、全力落實規章制度,完善機制,貴在堅持。全力配合店長工作,做好店長的左右手。

    10、配合工程部人員,做好現場的維修保養工作,把事后的維修變成事前的預防和維護。

    以上10條在過去的一年中做得不到位,未來自己要更加有責任心,把事情做完與否做為標尺,不以時間來計算。為了推動工作的往前發展,針對干部要實施升降職做為主要手段,管理者能上能下,員工能進能出,依據工作表現每月評比員工心目中最好的管理干部,競聘上崗會利于部門崗位的政令暢通。

    望公司領導一如繼往的.支持我的工作,我將通過不段的學習來完善自己,爭取做一個合格的管理干部,為公司為來的發展多出一份心多盡一份力!

    最新銷售個人季度述職報告篇二

    進公司已經兩個月了,通過培訓和自我學習了產品知識,通過對各種渠道的拓展,也有自己的一些總結。通過觀察和了解,體會了公司的企業文化,公司的優勢,以及還需要努力的地方,兩個月來自我有了提升,但同時也知道還有很多的不足。

    力爭在將來的工作中,發揮自己的長處,彌補自我的短處。現就此向各位領導,同仁匯報自己的工作及想法。

    一、關于對公司產品和銷售方面的認識

    以前做了三年多的保健食品銷售,但主要是會銷產品及保健營養品,很少接觸過名貴中藥材提取物,兩個月來的學習,才對石斛,天麻,杜仲,葛根,西洋參有了一些了解,從原材料,石斛種植技術以及生產加工技術來講,我們公司都有一定的優勢,種植技術,生產加工技術都已成熟,產品品質高,功效好,無毒負作用,有消費者健康潛在需求,但通過對大量實地各種渠道的拓展,了解到目前我們公司產品的知名度,美譽度還有待提高,從長遠來打算,把產品做長久,公司做長久,只有把產品品牌化,通過各種方式提高產品的知名度,培養消費人群,灌輸“藥食同源”,養生保健的重要性,消費者才會更容易接受公司的產品,企業才會有更大的發展。所有以后的工作中,會致力于公司產品的宣傳,在符合節約成本的情況下,可適量做一些宣傳活動,比如高檔小區宣傳等。

    二、產品渠道拓展后的總結

    跑了很多渠道,醫院,商超,養生會所,禮品公司,藥店等,在以前的公司只涉及了保健品在藥店的拓展,很少涉及醫院,養生會所,禮品公司等渠道。

    將近一個半月的拓展,開闊了眼界,了解了更多的保健食品銷售渠道,接觸了一些公司的老總,拓展了知識面,但同時也意識到由于公司產品價格比一般保健食品高,很少有廣告,知名度還不足,所以目前在一些渠道很難有發展,比如藥店渠道,大多藥店的保健食品價格偏低,有廣告支持,在沒有支持的情況下,產品在藥店很難產生銷售,所以暫時不考慮再拓展藥店。

    因為大多醫院只能開處方藥,有政策制度上的限制,所以醫院方面,目前也很難有突破。養生會所的消費者夠買力高,適合公司產品的銷售,拜訪了很多養生會所,目前已和一家推拿養生館合作,后期會繼續于這方面的工作。

    禮品公司的客戶面廣,中高低端禮品都有市場,需求面廣,合作方式靈活,所以也適合公司產品的銷售拓展,以后會把重點放在這一塊,工作方向將會由全面拓展,變為重點拓展。

    結合公司產品的特性,多跑一些適合公司產品的渠道,爭取在這些方面有突破,“少走彎路”。

    三、對公司企業文化的認識

    一直認為一家公司的企業文化和管理都十分重要,進公司以來,早上上班很安靜,大家都在做自己的事情,沒有聊天,沒有閑玩,同事們都很實干,容易相處,氣氛很融合,但同時也感覺管理層與員工溝通太少,希望獲得更多的溝通與批評,以利于工作和自我缺點的改正。

    四、自身在工作上的優點及不足

    因為之前從事了三年保健食品會議營銷,也在德維康生物工程有限公司做過保健營養品專賣店店長和區域銷售經理,所在公司十分注重培訓,自己也十分注重學習,所以有一定保健食品銷售方面的積累。

    在____上班半年沒有遲到,早退,礦工過,嚴格遵守公司的規章制度,注意同事之間的關系,不議論公司及同事的是非,維護公司的形象,特別是遵守公司財務上的制度,不貪一分不屬于自己的東西。所關注的是自己能力上的提高,有合適的平臺發揮自己的長處,但同時自己也有很多不足:

    1、認為自己專業知識還不完善和精熟,所以以后會更多的看一些關于天麻,石斛的書籍。

    2、營銷和管理方面上的知識還遠遠不夠,所以后期會加強這方面的學習。

    3、提高自身業務水平,熟悉各崗位的工作流程,提高自己發現問題、分析問題、解決問題的能力。

    培養經常總結的習慣,每天總結,沒周總結,每月總結,發現自己的不足,通過改進方法提高工作效率及效績,提高談判技能,管理能力,專業知識,執行力等等,總之在以后會致力于學習,總結,改進。

    五、一些建議

    1、因為目前去拜訪客戶還沒有完善的產品資料,不利于工作的開展,所以建議及時做出簡單,一目了然的產品資料。

    2、各部門的溝通,領導層與員工的溝通更多一些,這樣才能更多的了解公司,規劃,以及近段時間自身工作的不足等各方面信息。

    六、未來努力的方向

    應聘的是片區銷售經理一職,接下來的工作中:

    1、會努力于自身素質的提高,專業知識的完善,營銷類管理類知識的學習等等,有了熟悉的專業知識,才能說服客服,學習更多的營銷管理類知識,才能更詳細的了解企業的運作,企業的目標,效績管理,社會責任,首要職能等等,同時積極注重鍛煉自己的口才交際能力、應變能力、協調能力、組織能力以及領導能力,不斷在工作中學習、進取、完善自己。

    2、大量的有針對的實地產品銷售拓展,暫時放棄一些可行性不大的渠道比如藥店,重點拓展可行的渠道比如禮品公司,采用行之可效的方法,提高銷售。

    3、提高工作執行力,貫徹執行上級安排的工作,注重實干。

    4、建立數據庫營銷,獲得更多的優質客戶資源,注重產品售前,售中,售后的服務,提高服務質量。

    5、更深入的了解公司的企業文化,團結協作,提高工作效率和效績,創建優秀的區域銷售團隊。

    6、更深入的了解產品的市場情況,只有掌握了更為確切及時的信息,才會把握市場,提高銷售。

    最新銷售個人季度述職報告篇三

    20____年對生鮮采購、加工、配送來說是忙碌和充滿壓力的一年,同時也是收獲最大的一年。我來采購部整整一年,一切都是從零開始的。總結自己在這一年的工作情況,總的來說20____年是我成長的一年,學習的一年。

    在這個年度總結中,我特別要感謝我的領導,我的同事,因為是領導的信任和鼓勵,讓我的工作能力有了大的提高,同時,工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進行,所以我的進步與我的領導和同事是密不可分的。

    一、先簡單的回顧生鮮從籌備、啟動、和順利進展生鮮自采從采購、加工、配送

    在沒有任何經驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開始。

    記得在自采未正式啟動前2個月的籌備階段,為了學習生鮮采購流程和采購技巧當時我們共有四個人每天凌晨1點多鐘起來到蔬菜批發市場做調研主要了解蔬菜批發市場的采購流程、市場變化規律和商品交易流程等夜間調研完批發市場行情后白天再到競爭對手和農貿市場等做商品加價率的分析回頭再在一起做總結交流,這樣的市場調研工作一直持續了近一個月的時間,后來將本地市場商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產品批發市場和超市調研差異化商品為后來自采正式啟動打下基礎。生鮮自采正式啟動,由于前期準備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領導的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環節操作流程,使的后來的工作越來越順暢。生鮮是整個超市的靈魂,是帶動整個超市客流的核心,自采啟動初期已是臨近春節了,記憶最深刻的就是20____年的春節了春節前2個星期在公司領導的大力幫助下從外地市場采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節期間備足了貨源,從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發市場沒有幾個農戶去賣菜的這樣的情況給農貿市場和競爭對手帶來了很大的沖擊,那段時間由于我們的貨源準備的比較充足從年三十到正月十五那段時間不光農貿市場蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒貨賣,再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動極大的拉動了超市的人氣,提高了賣場的銷售,同時也得到了顧客們的一致好評,20____年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創新共同努力以及公司領導的大力幫助得來的。通過一年來的運作在領導的指導下生鮮采購、加工、配送等人員的專業知識業務流程等各方面都有了很大的提升。

    二、流程的健全完善和專業知識的學習

    20____年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業務流程、采購談判能力、生鮮現場管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發、促銷商品組織、生鮮早市的實施、供應商和聯營商整體實力的評估分析、以及市場的洞察能力……等等,都進行了系統的培訓和學習。

    通過以上的學習之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進步。

    同時通過對兩大賣場的改造升級后賣場布局和動線比以前更合理流暢了,調整后賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。

    三、工作中的不足和今后發展方向通過一年的運作生鮮采購人員雖然取得了較大的進步但還有許多地方需要繼續完善和加強:

    1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學習,完善自身工作的不足之處。

    2、優化商品品項提高商品品質要求,現在顧客關注的不只是商品的價格,更加關注的商品質量只有優質、豐富的商品、合理的價格,才更具長久的優勢競爭力。

    3、加強損耗控制降低采購運營成本嚴格控制采購、加工、配送、門店陳列和日常維護等每個環節的流程來操作將損耗降到最低,因為每降低1元錢的損耗就等于多為公司增加了100元的銷售。

    4、供應商、聯營商的優化,20____年要對部分聯營商進行優化,引進實力較強的聯營商和供應商實行聯營加自采模式,通過聯營加自采模式來提升門店的商品價格形象。

    5、加大商品的自采力度以及促銷宣傳力度,通過自采力度的加強真正做到優化、量化、差異化經營。加強商品促銷品牌年企業文化的宣傳力度提升金色華聯品牌影響力和綜合競爭力。

    最新銷售個人季度述職報告篇四

    尊敬的各位領導、同事們:

    今年以來,作為銷區經理,我能夠認真履行職責,團結帶領____銷區全體人員,在廠部總體工作思路指引下,在__廠長和銷售部各位經理的正確領導下,積極進取、扎實工作,完成了全年目標任務,總銷量達到箱,營銷工作取得了可喜的成績。下面,根據領導要求,我進行述職,不妥之處,敬請領導和同事們批評指正。

    一、加強宣傳促銷力度,較好地完成了全年目標任務。

    今年我們在銷售工作中遇到了一定的困難,特別是因為我廠面臨兼并重組,各種不實傳聞使商業公司對我廠產品的信心不足,不少零售戶甚至不賣我廠產品,面對不利局面,我們在銷售部統一指揮和安排部署下,發揮全體人員的聰明才智,進一步加強宣傳促銷力度。首先,以我廠產品進入行業優等品為契機,迅速傳播信息。通過拜訪商業公司、走訪零售戶、及時分送<____企業報>、<宣傳畫報>等企業宣傳品的方式,做好宣傳解釋工作,使這個好消息在第一時間即傳播到客戶和消費者,打消了他們對我廠的疑慮,增強了賣好我廠產品的信心。其次,充分利用暑期旅游熱潮,在商業公司配合下開展多種促銷活動等等,有效拉動了終端消費。上半年系列產品基本保持月均銷售250箱,而在暑期促銷的拉動,下半年月均銷售都在315箱左右。

    二、加強客戶管理工作,提高了服務意識和服務水平。

    在客戶管理工作中,我們在兩個方面下工夫。一是進一步利用好、維護好商業渠道。雖然商業公司體制及營銷策略發生了變化,但保持渠道的暢通仍是我們做好市場開拓工作的重要環節。我們積極與分縣公司業務部門和人員聯絡協調、密切感情,妥善處理工作關系,特別是有針對性地開展重點縣公司的工作。付出必有回報,通過長期的渠道公關,我們得到了商業公司的支持和幫助,不僅宣傳促銷活動能夠順利進行,而且分縣公司控制市場的力度也比較大,沒有發生返銷問題。同時,貨款回收也很及時,今年的回款已提前完成,歷史積欠也得到了解決,2009年至今的累計欠款已全部清結。可以說,因為有了商業公司的支持,我們才能完成了雙百的業績,即:合同履約率達到100%,回款率達到100%;二是進一步開發好、維護好終端客戶。做好終端是我們營銷工作的出發點和落腳點,因此,在保持與商業公司良好關系的基礎上,我們切實增強服務意識,將工作重心下移,重點聯系零售戶、電話訪銷員等,堅持“一切從客戶出發,一切為客戶著想,一切對客戶負責,一切讓客戶滿意”的一對一的營銷理念,對零售戶實行全過程、高質量的服務,業務員通過主動上門了解訪問,建立重點客戶檔案,及時征求客戶意見,對客戶的經營狀況、客戶要求、消費者意見和市場變化心中有數,并及時反饋,使上級能迅速準確地了解市場信息。

    三、加強內部管理,切實增強全體人員的素質和業務能力。

    在營銷工作中,人是最活躍最關鍵的要素,沒有好的管理就不會有好的業績。因此,在辦事處內部管理上,首先,嚴格管理,加強紀律性。進一步規范了請銷假制度、晚例會制度和作息時間,同時,要求業務員要及時聯絡,隨時反饋信息。要求業務員做到的我自己首先做到,起好帶頭作用,自覺堅持日調度制度,及時向主管領導匯報市場信息、客戶意見和建議,接受指令。其次,勤于學習,增強責任心。工作之余,我自學并組織辦事處人員學習了營銷業務、國家法律法規和行業政策等,提高了理論水平和營銷技能。今年,我們還重點學習了<細節決定成敗>一書,大家都寫了讀后感,普遍反映受益匪淺,深刻認識到營銷工作無小事,任何一個細節都可能影響到工作的質量和效果。通過學習切實提高了大家的責任心。

    四、一年來的工作體會和今后努力方向。

    通過一年來的工作實踐,我深深地體會到:堅定信念,服從領導是克服困難的基礎;優質服務、大力公關是搞好營銷的前提;以身作則、加強管理是帶好隊伍的關鍵;加強學習、提高能力是履行好職責的基本條件。只有在以上幾個方面不懈努力,才能干出業績,不辜負領導和同志們的期望。

    雖然一年來,自己在工作上、思想上,都取得了一定的成績和進步,但我也清醒地認識到自己還存在著這樣那樣的不足和問題,距離領導的殷切期望還有差距。比如,在堅持學習、努力提高自身工作能力、管理水平上還不能完全適應現代營銷工作的要求,工作方式方法上有欠妥之處,分析問題、解決問題的能力還需進一步提高等等。在新的一年,我要針對自己的不足,一是要順應形勢,轉變觀念,在做好渠道工作的同時,進一步提高服務終端的質量和水平,進一步加強針對終端客戶的宣傳促銷,以此提高銷量,優化結構;二是努力提高自身素質,大力提高管理水平,以適應新形勢要求,在工作中不斷創新,引導業務員把心思凝聚到干事業上,把精力集中到本職工作上,把功夫下到抓落實上,把本領用在促發展上。

    總之,我將進一步認真反思自己的工作和思想,實事求是地總結經驗教訓,誠懇聽取批評意見,積累和增強做好本職工作的經驗與能力,以強烈的事業心,飽滿的熱情,高度的責任感努力工作,為提高銷售業績、促進企業發展做出自己應有的貢獻。謝謝大家!

    20____年已經過去了大半年,算算我已經來公司有幾個月的時間了, 真的不敢想象,當初我會從一個熟識的行業跨度到這個陌生的行業——陶瓷。初涉這個行業,陶瓷對于我來說,只是一個名詞的概念,根本就沒過多的了解過,更別提要把它銷售出去了。但是在公司工作的這段時間里,我通過自己的努力,也有了很大的收獲。至少是讓我溶入了這個曾經陌生的行業,現在的我可以說是簡一陶瓷名副其實的銷售人員了。我因此感到非常的榮幸和自豪。在此,要感謝公司給我提供這樣一個展現自我的平臺,我也相信我的存在不會華而不實,在公司我會體現我應有的價值,在以后的工作中能夠逐步的找到我的定位,并會全力以赴的完成我的工作。

    我是今年5月份到公司工作的,在沒到這個工作崗位上之前,我是沒有陶瓷行業銷售經驗的,僅憑對銷售工作的熱情,而缺乏陶瓷行業銷售經驗和行業知識,為了迅速的融入到這個行業中來,到公司之后,一切從零開始,一邊學習產品知識,一邊摸索市場,遇到銷售和產品方面的難點和問題,我就請教領導和其他有經驗的同事,這樣讓我對銷售陶瓷行業進一步的了解了,這樣我的工作才能夠順利的進行下去了。

    通過不斷的學習產品知識,收取同行業之間的信息和積累市場經驗,和跟客戶的有效溝通,這樣經過大半年的努力,也小有成就,一些優質客戶也逐漸積累到了信息,對市場的環境也有了一個初步的掌握,在不斷的學習產品知識和積累經驗的同時,自己的能力,業務水平都比以前有了一個較大幅度的提高。

    通過這段時間的工作和學習讓我了解了銷售的技巧和自身存在的問題:

    1、了解客戶的需求,準確把握客戶的需要;

    2、流利的應對客戶所提到的各種問題;

    3、良好的、有效的與客戶溝通;

    4、產品的掌握必須到位;

    5、堅持及毅力的體現;

    還有一點就是銷售人員所說的每句話必須合理、專業,這樣客戶首先相信了你這個人,其次才會相信你所銷售的產品。只有做到了這些,才會逐漸取得客戶的信任,才會與客戶當成共識,才會為公司創造更大的價值。

    為了給公司帶來更大的利益,為了讓自己的職業生涯有個不錯的跨越,我也總結了我現在自身存在的問題。

    1、客戶信息太少,我會在我以后的工作中逐步的積累,讓客戶信息應有盡有,這樣我也會更好的從不斷的工作總結及積累經驗中提高自己;

    2、溝通不夠深入,在與客戶溝通的過程中,不能把我們公司產品的情況十分清晰的傳達給客戶,了解客戶的真正想法和意圖;對客戶提出的某項建議不能做出迅速的反映,在傳達產品信息時不知道客戶對我們的產品有幾分的了解或接受到什么程度。這點我也會加強。

    3、工作沒有一個明確的目標和詳細的計劃。在以后的工作中,我會積極的總結,讓工作能夠順利有序的進行。

    總之,有幸成為公司的一員,我將為做好工作積極向同事學習,向領導請教,改進自己在工作中的不足,圓滿完成本職工作,熱愛自己的本職工作,一直保持著良好的心態,只有這樣,才能更好的為客戶服務,讓公司滿意。20____年下半年我會更加的努力完成我的工作,不負領導眾望,同時也希望公司的明天會越來越輝煌!

    最新銷售個人季度述職報告篇五

    尊敬的各位領導,同事們:

    大家好!時光飛逝,一眨眼20____年的銷售工作即將結尾。非常榮幸能和大家一起探討工作,總結經驗,以下是我的述職報告,請大家評議。

    我是____客戶經理______,負責客戶____食品,走過20____年,市場風云變幻,受金融危機影響,____我公司銷售重點鄉鎮,車墩和新橋鎮受到嚴重的挑戰,大型工業區富士康搬于成都,達豐搬于重慶,日騰電子和龍工廠人員搬走3分之2,由于外來人口流失,曾經公司的形象街之一新橋廟三路生意蕭條,原葉榭分銷和國際食品城分銷嚴重跟不上我公司的腳步,對我____銷售造成很大壓力,但在朱經理的幫助和指導下,我們積極創新營銷,營造消費熱點,努力優化環境和服務,不但沒有被困難和壓力擊垮,而且還取得了不錯的業績。

    總結一年來取得的成績,主要有四方面內容,這四方面內容都圍繞著“調整,提升,發展”和服務營銷來展開的工作。

    一、履行職責情況

    從20____年3月4日任職后,前幾個月(3、4、5月)主要是協助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務,后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要,主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷,從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯,從亞洲杯再到王菲演唱會,再到“十全十美”,體育場舉辦了一系列的活動,四季餐廳同樣也在市場的打拼下,掀起了經營的__。回顧這幾個月來的工作,主要有以下幾個方面:

    1、抓學習教育,激勵奮發向上

    從任職以后,我在四季餐廳分管內部管理工作,了解四季餐廳員工多數來于河北、安徽、湖南等不同地區,文化水平和綜合素質有很大差異,業務水平及服務意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法,進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配,規范八大技能實踐操作程序,通過學習,使員工加強服務質量,提高業務服務水平,當賓客進店有迎聲,能主動、熱情地上前服務,介紹酒店風味菜,當賓客點起煙,服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時,舉行了技能實操比賽,服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽,養成了一個好的習慣,不懂就問,不懂就學,相互求教,也學到了很多知識,精神風貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細節還有待改善。

    二、抓管理建章立制

    前期,四季餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導,我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項,每天進行現場督導檢查,對員工加強工作意識,明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高,配合吳經理配置電話機盒,規定下班時間將電話鎖上,以及任何服務員一律不允許打市話等,杜絕了下班時間打市話的現象。

    三、抓內部客戶的溝通

    真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進并協調,及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質量,令顧客滿意。

    四、抓宴席的接待及管理宣傳工作

    金秋十月是婚宴的黃金季節,制定婚宴方案,向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作,目前,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優勢,對婚慶公司進行電話溝通,對外宣傳酒店規模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

    五、深入市場調查,密切配合銷售部,抓市場經濟

    左麟右李演唱會期間,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,創收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間,多次配合出攤工作及配合內部管理督導,通過亞洲杯,我感受了團隊精神,在王菲演唱會期間,多次與組委會領導溝通場地人員的用餐,協調菜式,為酒店創收了萬多元的餐費,再到十全十美演唱會,承接了自助餐280人用餐,其中餐標80—100元標準等。

    六、抓團隊用餐

    利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐,目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等,通過接待團餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會,認真咨詢反饋,做好信息的反饋統計工作。

    總之,在這平凡而又不平凡的七個月里,我感受很深,同時也深感自己的不足,目前,外面的市場還沒有完全打開,需要我繼續努力,我將朝這幾個方面努力:

    1、不斷學習,提高自己,加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。

    2、認真做好本崗位工作的同時,不斷開發新的客戶群體。

    3、做好內部客戶的維護及溝通工作。

    4、有計劃性地安排好營銷工作。

    5、做好客戶統計資料,不斷地加強聯系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

    6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。

    十分感謝各位領導!謝謝!

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