優秀作文能夠通過生動的描寫和精準的語言塑造，使人物形象栩栩如生，場景變得真實可感。無論是在論述、議論還是抒情等各個寫作類型上，這些優秀作文都展現了作者較高的寫作水平和思想深度。
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇一
放學回家時，我的肚子開始咕咕叫了。我對媽媽說：“回家吃什么，媽媽？”媽媽說：“今天吃的是我的拿手菜，也是你最愛吃的！”我一想就知道是紅燒鯉魚。
我和媽媽先去菜市場買了今天燒菜的材料，一條鯉魚，幾個香菇，一個大的柿子椒，一塊豆腐，還有蔥姜蒜等配料。
回到家，媽媽把魚洗干凈，用刀在魚身上劃了幾條橫，又在魚肚子里和魚身上抹了些鹽，加上一些料酒，放進盆里腌制了15分鐘。
然后就可以燒魚了，媽媽在鍋里倒入一些油，等油熱了，拎著魚尾巴把魚輕輕地滑入鍋中，刺啦一聲，鍋里冒出了騰騰熱氣。接著媽媽把魚翻了個面，繼續煎魚。隨著溫度的升高，魚變成金黃色，媽媽剛才在魚身上劃的刀痕也裂開了。這時，媽媽先加入花椒、蔥姜蒜，在鍋里炒出香味，接著倒入一些水，加入醬油、冰糖、醋等調料，再放入豆腐、柿子椒、香菇和魚一起在鍋里燉，不一會兒，鍋里就發出咕嘟咕嘟的聲音，香味也飄滿了整個屋子，我的肚子叫的更厲害了。
過了一會兒，紅燒鯉魚就做好了。媽媽把魚呈上來，放到桌子上，我用筷子夾了一塊放到嘴里，真是太好吃了，吃到媽媽親手做的魚，簡直太幸福了！
媽媽我愛你，我長大后一定給你做你的拿手菜！
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇二
這天，一絲絲密密的雨正在加速的斜織著，而我的`激動與急切的心也在不停的燃燒著。時間猶如一把箭飛逝了。轉眼間，又到了一個星期的星期五。
我走在幽靜的路上，沉思著：都那么久沒見過媽媽了，到時候見到她，他一定會很開心的，但是開心又不能太過于單調了，我應該為他準備一個驚喜，這樣才夠創意。做什么好呢？不然就一碗面吧！回想起，母親的黑發早已猶如一撮面，白了許多，想到這兒，就已經感動得熱烈盈眶了。
冒著雨，飛奔在路上，盡管水花濺濕了褲角，也快樂著。一路上豆寒風凜冽，但目標又使我不顧一切。回到家，我小心翼翼，輕手輕腳地悄悄地把行李放下，馬上開始了驚喜。我不得不承認，這是我煮的最坎坷的一次面。當我舀好水，準備到時，可一不留神，輕輕地踩著了地上的一灘水，使我直接摔了，不過唯一值得慶幸的是，幸好我接住了碗，沒有將媽媽吵醒，可以接著進行我的計劃了。
我拿起一把刀和一個番茄，小心翼翼地雕刻著，希望的只是能夠把我的愛全部深深地刻下來，接著，用蛋清蘸滿了，而此時蘸的也不止是蛋清了，而蘊含了我想說的一切。只是希望媽媽能品嘗到我親手做的面。
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇三
今天放學回家，我的肚子咕嚕咕嚕叫著，我像小饞貓一樣跑到廚房里問媽媽，媽媽今天我們吃什么東西呀啊！媽媽說“我們今天吃土豆絲吧！”
媽媽先從冰箱里取出一個新鮮的土豆，把它洗干凈，用一種特別的刀把皮削掉，再把它放在案板上切成薄片，然后再切成絲，在旁邊備用。然后媽媽又在冰箱里拿出新鮮的蔥和姜切成絲，跟已經切好的土豆絲放在一起。接著媽媽把炒菜鍋放在爐灶上，打開火調到最大，然后在鍋里倒了一些油，先把蔥姜絲倒入鍋里翻炒，緊接著再把土豆絲倒入鍋里翻炒，快熟的時候媽媽拿勺子放入一些醬油和鹽，又翻炒了一下，在臨出鍋的時候又掉了一些醋，香氣一下子就出來了。媽媽炒好后把土豆絲盛入盤子，我小心意意的端上桌子。
我拿起筷子放在嘴里吃了一口，真是色、香、味齊全，我長大了以后，也要做出美味的飯菜。
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇四
放學后，小明感覺肚子很餓，小明對媽媽說：“媽媽我的肚子好餓。”媽媽說：“你先忍一忍，我們趕快回家吃飯吧！”回到家，小明說：“媽媽我想吃西藍花。”媽媽聽到小明想吃西藍花趕快給小明做。
媽媽先把西藍花浸泡在清清的水里，這樣可以洗掉上面的臟東西。然后，媽媽把西藍花放在切菜板上，切成大小相同的小塊兒。然后在鍋里倒點兒油，再把西藍花放在鍋里開始翻炒，這時候，西藍花的香味已經從鍋里散發出來了。
很快一盤香噴噴的西藍花就出鍋了，小明饞的直流口水，他拿起筷子大口大口的吃著香噴噴的西藍花，一邊吃一邊對媽媽說：“媽媽你做的西藍花真好吃。”
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇五
星期六早上，我還和以往一樣早早的起了床，看見媽媽正在外面擇花生，還沒打算炒菜做飯。我想，媽媽每天都這么累，我幫幫她，給她炒回菜吧，可是我以前從沒炒過菜，怎么辦呢？我只好照著媽媽炒菜的樣子做了。
首先，我往鍋里倒上油，然后把菜倒上，再加上鹽和醬油，用勺子不停地翻來翻去，估計差不多了，把菜倒在盤子里，我嘗了一口，差點吐了，太咸了。
媽媽回到屋里一看桌上的菜，感到非常吃驚，迫不及待的吃了一口“我的兒長大了，會炒菜了，真好吃。”
我真的長大了，是應該幫媽媽干些力所能及的活了。
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇六
放學回家，只見媽媽在廚房炒菜，我放下書包，往廚房跑去。
媽媽先把菜放在砧板上一只手壓住菜，另只手把菜刀，快速的切起來，那只按菜的手不停地往后移，拿菜刀的那只手上下揮動著，媽媽好像給菜刀施了魔法似的不斷的發出“篤篤篤”的聲音，眨眼間，媽媽就切了一砧板的筍絲，真是一個好刀手。
媽媽老練地打開煤氣灶，藍瑩瑩的火苗一下子躥上了尖尖的腦袋，時而像一個孩子在跳高，時而像一個貪嘴的娃娃在偷吃油呢！
媽媽往鍋里倒一些色拉油，鍋里像鞭炮炸開了，噼啪直響。不一會兒，鍋里冒出了一股股熱氣，油被炸開了。
接著，媽媽把切好的青菜倒入鍋中，青菜從砧板上翻了個跟頭跳入鍋中。青菜一邊在鍋中唱著，一邊在油鍋里翩翩起舞，好像在舉行音樂會。
然后，媽媽用鏟子鏟來鏟去，青菜在鍋里不聽使喚地跳“油上芭蕾”，媽媽一邊炒，一邊往鍋里加上一些老酒，“媽媽，你加上老酒，我們會不會醉啊？”我驚奇地問。媽媽笑呵呵地說：“不是的，加上老酒，菜就會更鮮美啊！”
過了一會兒，媽媽往鍋里加了些味精，連忙盛盤。雪白的盤子盛著綠油油的青菜，襯著粉給色的肉絲，咖啡色的豆腐干絲，冒著香噴噴的氣味，引誘著我去品嘗。我情不自禁地拿起筷子，夾了幾根塞進嘴里。啊！我吃了一口還想吃另一口，味道好極了，讓我回味無窮。
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇七
今天，我想長大了以后自己做菜給大家吃，所以我就跑到廚房看我的媽媽燒菜。我的媽媽告訴我今天吃紅燒排骨。我聽了，情不自禁地跳了起來，因為這是我的最愛。
我的媽媽先把切成一塊一塊的排骨，洋蔥等配料洗干凈。打開煤氣罩的開關，點上火，在鍋內倒入黃澄澄的油，把過熱一下。
我聽見‘吱’的一聲，我的媽媽已把排骨放入鍋中。她用鍋鏟把整個排骨翻了個身，就想游泳運動員一樣。等兩面發黃，再把多余的油倒掉。我的媽媽往排骨中加入醬油，洋蔥，與糖。我問我的媽媽：“為什么要加那么多的醬油，洋蔥，與糖呢？”我的媽媽回答道：“加了將有才能讓排骨有顏色，加了洋蔥才香，加了糖才好吃。”
聽了我的媽媽一說，果然，我聞到一陣肉香味，忍不住想嘗一口。我的媽媽卻說：”別急，還早著呢！”我的媽媽把火關小了，又讓排骨在鍋中鈍了十分鐘。紅燒排骨終于登場了，大家都吃得津津有味。
我夸我的媽媽：”你的'廚藝簡直天下第一。”
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇八
媽媽要做的是土豆片，準備好了土豆、辣椒、食鹽、蔥花、味精、醬油、料酒、糖和雞精。媽媽先把土豆洗干凈，然后削干凈放在一旁備用。
接著把辣椒切好，再把土豆切成片，然后把蔥花切好開始炒了！把土豆、辣椒、食鹽、糖、蒜、料酒、醬油、雞精和味精相繼放到鍋里，燜了一會兒又炒了一會兒，土豆便多軟發黃，土豆的香味也飄了出來。把土豆片放在盤子里之后，哇！一盤五顏六色的土豆片炒好了，我迫不及待嘗了一口，哇！真好吃。
我從這次看媽媽燒菜明白了一個道理，那就是做什麼事都要有恒心。
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇九
今天，媽媽做了一道“西紅柿炒雞蛋”。
媽媽先打了兩個雞蛋，“嗖”黃燦燦的蛋黃，清澈的蛋白，全滑了出來。媽媽用打蛋器攪了幾下，蛋白蛋黃便混在了一起。她把打好的雞蛋放入倒有油的鍋里，剛才還是液體的雞蛋，一下子變成了雞蛋餅，像一個金燦燦的小太陽，在問我：“是不是很誘人呢？”
媽媽把火關掉，拿出三個西紅柿，好像三塊紅瑪瑙，她把西紅柿洗得干干凈凈，然后，把它們切成美麗的扇形，露出晶瑩的果汁。接著，媽媽把雞蛋餅切成小塊，加上西紅柿，炒一會兒，倒上水和鹽，再小炒一會兒，西紅柿顏色加深，“西紅柿炒雞蛋”就大功告成！
每一道菜，甚至一粒米都來之不易，應該加倍珍惜。不是嗎？
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇十
文章來源aoue.om。
今天是“三八”婦女節，我想給媽媽做一件力所能及的家務事。
我看見媽媽正在炒臘肉，機會不是來了嗎？我對媽媽說：“媽媽，讓我來幫你吧！”我把臘肉倒進鍋爐里，用鍋鏟左一炒，右一翻，最后依次放上芹菜、鹽、味精，再炒幾下，一盤香噴噴的臘肉炒芹菜出來了。
文章來源aoue.om
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇十一
在我們家平時都是媽媽做菜，為了讓全家吃的有營養，她每天翻著花樣做出可口的飯菜。今天，她要為我們做的是一道客家家鄉名菜：釀豆腐。媽媽先把肉糜，豆腐，調料等一一準備齊全。然后就開始操作了。
首先，媽媽在肉糜里加料酒、鹽、淀粉、味精拌均。接著把豆腐切成一小塊一塊，然后用小刀在豆腐上挖一個小洞把肉糜填進去，這樣一個挨著一個擺放在盤子里。
最后就把它放到煎鍋里用溫油炸，等豆腐四邊炸成金黃色了就放入高湯，大約煮上十分鐘，香噴噴的釀豆腐就出鍋了。開飯啦，全家其樂融融地享受著美味，看大家吃得，有的津津有味，有的狼吞虎咽，媽媽看見了偷偷地笑了。
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇十二
一天，我放學回家后，我的媽媽就對我說：“今天做紅燒肉！”我聽了，高興得一蹦三尺高。我的媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳肴的呢？我決定下廚房看個明白。
我的媽媽先把一塊又肥又大五花肉洗干凈，切成一塊一塊的肉丁，又把茴香。桂皮，生姜，洗干凈備用。
我的媽媽打開煤氣灶開關，把鍋燒熱，放進肥肉，一會兒，只聽鍋里發出“滋滋”的響聲，肥肉里的油慢慢熬出來了。我的媽媽把肉放進鍋里，翻炒幾下，再放上生姜，茴香，桂皮，又澆上點料酒，醬油，撒上白糖。哇！真神奇，轉眼間肉變成了深紅色，空氣中飄著濃濃的肉香味。我真想嘗一口，我的媽媽阻止了我說：“還早著呢！紅燒肉要燉，才肉香味美。”我的媽媽往鍋里倒入一小碗水，等水開了，把開關調至小火，繼續燒肉。
過了“好久”，肉燒熟了。我的媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地嘗了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了！
我豎起大拇指，連連稱贊：“我的媽媽的廚藝是在高明。”
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇十三
今天是星期天，我對我的媽媽說想吃煎帶魚，一早我就和我的媽媽到菜場買了兩條新鮮的帶魚。回到家，我就在廚房看我的媽媽怎么煎帶魚。
首先，我的媽媽先要把帶魚洗干凈，然后把帶魚用剪刀剪成大小一樣的一段一段，再把它放在碗里用鹽和料酒腌漬一下。我的媽媽就開始見煎帶魚了，我問我的媽媽為什么要放半小時才燒，我的媽媽說這是為了讓帶魚入味這樣燒出來才更好吃。
首先，我的媽媽拿了一塊生姜在鍋里抹一抹，我的媽媽告訴我這樣煎帶魚不粘鍋，我點點頭接著看我的媽媽在鍋里放好油，看見鍋里油不一會就有煙冒起來了，我的媽媽就這說明油溫很熱了，于是就把腌好的帶魚放入鍋中，這時魚香就慢慢的飄來。
很快帶魚煎好了，我迫不及待地拿了一塊吃了起來，煎帶魚真好吃，又鮮，又咸，我最喜歡吃煎帶魚了。
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇十四
又是一個周末，我的媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的土豆和青椒，做“青椒土豆絲”。我準備看我的媽媽怎樣做這道菜。
蒜，當然我也很開心地當上了我的媽媽的助手。大蒜切成了一片一片的。準備工作都做完了。
我的媽媽開始炒菜了，首先點燃煤氣，等鍋里的水珠干了以后，我的媽媽把花生油倒入鍋中，我的媽媽說為了防止向外濺，又加了一點鹽。等油熱了，放入蔥花和姜絲，鍋里頓時發出“滋滋滋”的聲音，然后把青椒放入鍋中，我的媽媽翻炒了幾下，再把土豆絲放入鍋中，接著我的媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來。我聽到了菜鍋里“啪啪啪”的聲音。過了幾分鐘土豆快熟了，我的媽媽放入蒜片，澆上了適當的醋和醬油，土豆變成了淡黃色，還是油光光的，最后我的媽媽加了點鹽、雞精，又翻炒了幾下，用鍋鏟盛入了盤中，一道可口的美味佳肴就這樣做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞著，又嘗了一口，覺得好吃極了，嘴里還不住地說：“verygood！”
看完我的媽媽炒菜的整個過程，我覺得炒菜也非常有趣，我不禁對我的媽媽說；“下次我也來來炒一道青椒土豆絲吧！”我的媽媽說：“好，好，我也非常想嘗嘗女兒炒的菜。”
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇十五
星期天的晚上，我看媽媽燒番茄炒蛋。
媽媽先拿了兩個雞蛋和番茄。我幫媽媽把蛋打開放在碗里，用筷子不停地快速攪拌。媽媽把番茄切成一小塊一小塊的。當我們把原材料準備好的時候，媽媽把油倒在鍋里加熱。媽媽把攪拌好的雞蛋放在鍋里，等待雞蛋炒成表面嫩黃時盛出。然后，媽媽把西紅柿塊放入鍋中煸炒，一直到西紅柿炒出水，像糨糊一樣黏稠時，我幫媽媽把白糖、精鹽和炒好的雞蛋放入鍋中。最后，一碗香噴噴的番茄炒蛋就炒好了。
這么簡單的番茄炒蛋也有許多學問啊！
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇十六
星期天早上，我的媽媽從菜場里買了許多菜回來，兵器笑容滿面地對我說：“楠楠，今天中飯我燒紅燒魚吃。”我一聽，心里便樂開了花，因為這是我最喜歡吃的菜之一啊！同時，我又想出了一個念頭：趁著今天，我不是可以觀察我的媽媽燒菜嗎？于是，我帶上筆和紙，悄悄來到廚房的門口。
我看見桌上擺著油、蔥、姜、醬油……我的媽媽在水池把魚洗干凈后，放在旁邊的籃子里晾干。她打開煤氣，放上鍋，倒入適量的油，等油熱了，把蔥和姜放進去。接著，我的媽媽托起魚，沿著鍋沿把魚滑進鍋內，只聽“嗤拉”一聲，鍋里冒出了白煙。我走近一看我的媽媽已經把魚翻了個面，這面被煎得變成了金黃色。等兩面煎完后，我的媽媽又在魚身上涂上了面粉。這讓我有點疑惑，便問：“我的媽媽，你為什么要在魚上涂面粉呢？”我的媽媽回答說：“這樣魚就不會粘鍋了，而且鏟魚時也好鏟。”
說著，我的媽媽往鍋里噴了點黃酒，又倒上醬油，只見魚的外表全都變成了紅色。我的媽媽往鍋里倒了點水，蓋上了蓋子。大約過了十分鐘，我的媽媽打開了鍋蓋，一陣香味撲鼻而來。我湊近一看，魚的眼睛鼓了起來，汁水也收稠了。我的媽媽拿著盤子，用鏟子小心翼翼地把魚鏟進盤里。
我迫不及待地挾著一塊，真好吃！我吃著我的媽媽燒的魚，心里美滋滋的，心想：我終于知道了燒魚的方法，我以后一定會給爸爸、我的媽媽燒著吃的，讓他們也嘗嘗我的廚藝。
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇十七
星期天是母親節，我想當媽媽的小幫手，。
媽媽準備好了兩個雞蛋、兩個青椒和幾片包菜。媽媽先把兩個雞蛋的殼敲破，再用大拇指輕輕一扒，黃黃的蛋黃和透明的蛋清就掉進碗里了。我趕緊拿了一雙筷子，想幫媽媽打雞蛋。我先輕輕的在蛋黃上打，打了幾下蛋黃還是蛋黃，蛋清還是蛋清，都沒什么變化。媽媽看見了，說：“窈窈，你動作不對，媽媽給你做個示范吧！”只見媽媽拿著兩只筷子，筷子飛快的舞動，蛋黃和蛋清混合了，變成了淡淡的黃色。媽媽說：“要讓蛋黃和蛋清混合在一起，而且表面上還要有泡泡，才算打好哦。你會了嗎？”“會了！會了！！”我接過媽媽的筷子，按照媽媽教的方法繼續打。在我的努力下，蛋液變成了黃色，還打出了許多的泡泡。媽媽把青椒和包菜先切成條，再切成塊。放在蛋液里，放上鹽，讓我和均勻。經過我的一番努力，青椒、包菜和雞蛋液終于和好了。
接下來，媽媽在鍋里倒上油，在鍋里轉了轉。放上大蒜、生姜片炒香后倒入青椒、包菜和雞蛋液，很快蛋液變成乳白色。我想幫媽媽翻一翻，我剛把手伸到鍋邊，“喲，好燙！”看到灶上有塊布，我靈機一動，用布包著鏟子，可我個子太小，根本夠不不到菜，我只好讓媽媽炒了。
我跟媽媽學炒菜我跟媽媽學炒菜（優質18篇）篇十八
說起燒菜，我我的媽媽可是個鼎鼎大名的“神廚”呢！今天，我的媽媽決定給我們露一手，做她的拿手菜——番茄水煮魚。
我的媽媽先處理魚，看著魚拼命地掙扎，我想：人為什么非得吃魚肉呢？太殘忍了。可是想到水煮魚的美味，我也就釋懷了。我的媽媽把魚鱗用刀刮掉，在水龍頭底下反復沖洗，再把西紅柿切成一塊一塊的，準備工作就做好了。我的媽媽用刀順著魚骨小心翼翼地把魚肉片下來，切成玻璃般晶瑩的魚片。我的媽媽點上火，在鍋里倒了許多水，再加上番茄和淀粉，就自制了一鍋番茄湯。我的媽媽先把魚骨放進去，我問我的媽媽：“為什么要把魚骨先放進去呢？這又不能吃，還會卡住。”我的媽媽告訴我：“這樣湯才會夠鮮，骨頭里都是營養。”燉了大約二十分鐘后，我的媽媽把魚骨撈出來，把魚片“嘩”地一聲倒進去。魚片從透明慢慢變白，四周的邊還卷了起來。又過了好久，我的媽媽打開鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來。我以為可以吃了，便撲上去，可我的媽媽卻說：“小饞貓，還要加調料呢！”我的媽媽又加了點鹽、味精，水煮魚終于起鍋了。
原來做菜也有學問呀！看來干什么事情都不容易呀！