制定策劃方案需要廣泛調研和分析，以確保制定的計劃是可行和有效的。接下來是一些經過驗證和實踐的策劃方案，希望對大家的工作有所幫助。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇一
xx年新春將至，為了渲染中國傳統春節的喜慶氛圍，營造酒店快樂而熱鬧的經營氣氛。結合酒店春節年夜飯等特色活動，針對酒店的整體設計，公共關系部依根歷年來春節氛圍布置實況策劃春節布置方案如下：
1）正大門16米橫幅祝福內容：“xxxxxx祝全市人民新春快樂，萬事如意！”；
2）酒店雨棚的2大圓柱附近，懸掛2個喜慶大紅燈籠（內有燈亮）；
3）旋轉門正上方布置有立體的?；⒛Ｐ停捎胟t板寫真設計）和“新年快樂”字樣；
4）玻璃門廳的6根方柱用新春喜慶的噴繪布或kt板寫真（成本較高）進行包襯。
1）大堂旋轉門附近圓柱以喜慶圖案的kt板塊連接組成方形柱狀；
3）大堂旋轉樓梯的轉角以“萬福樹”或金桔樹懸掛滿福袋和小型中國節進行填空布置；
4）總臺及漣吧的吧臺均以喜慶大紅中國節點綴布置。
玻璃門廳兩邊以喜慶大紅中國節點綴布置（如有必要可懸掛小型的帶燈燈籠）。
電梯廳面不再作裝飾布置，僅在電梯的電子屏播放新春祝福語錄為主（可以播放客人自主點播的新春賀詞）。
康體區域場的布置由康樂部根據實際情況進行布置，要求以中國結和喜慶金桔等飾物進行裝飾，以簡單為主。
客房區域以入住賓客贈送的新年禮物和賀卡為新春的祝福，不再做其他裝飾布置要求。
年夜飯現場的場地布置由餐飲部門自行落實布置。
所有區域的新年布置由工程部配合完成，要求所有布置務必在1月x日之前全部完成，以共同營造一個良好的新年氛圍。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇二
七夕佳節將至，飯店營銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動xx飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定：現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在xx”的婚宴營銷活動，以促進和拉動xx飯店的婚宴消費。特制定如下xx飯店婚宴營銷。
活動方案。
（草案）。
一、主題。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在xx。
二、總體思路。
充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排，通過一系列的宣傳策劃，利用x月的黃金季節組織富有實效的“辦婚宴，到xx？？”為主題的營銷活動，使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動時間。
xxxx年xx月至xxxx年xx月。
四、活動內容。
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花（鮮花）一份。
8、預定婚宴688元/席以上（含688元/席）達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準。
1、百年好合宴688/桌（10人）。
2、金玉良緣宴788/桌（10人）。
3、珠聯璧合宴888/桌（10人）。
4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）。
5、佳偶天成宴1088/桌（10人）。
六、宣傳推廣。
1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁。
—報紙夾放。
—鬧市區人員發放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業點。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。
七、部門分工。
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
八、費用預算。
1、絹花拱門：2。35米*2米=xxx元（可長期使用）。
2、普通噴繪噴繪：x元/平方米*xx平方米=xxx元（姓名處粘貼，整體可重復利用）。
3、桌花：35元/份*1份=35元。
4、婚房：豪華單人間xxx元/間夜。
5、蛋糕：180元/份。
7、宣傳折頁：x/張*xx張=xxx元。
8、報紙夾放費：x元/張*xxx張=xxx元。
9、電梯間pop：xxx元/幅*2幅=xxx元。
九、附宣傳折頁樣（略）。
十、備注。
春節作為中國的傳統節日，一向受到重感情的華夏民族子孫的重視。古往今來，每年除夕夜之時，年夜飯則成為人們表達情感的必要載體，而今年的春節日趨臨近，一年一度的“春節營銷大戰”隨之即將拉開帷幕。
而策劃作為無形資產，是酒店產品高質量的代名同，好的策劃既是酒店整體形象的體現，又是酒店經濟效益的載體。因此酒店必須將策劃這一工作貫穿與整個銷售過程中。
火紅的燈籠，潔白的雪花，濃濃的除夕氣息…船舶麗灣大酒店將為您營造獨特的除夕文化氛圍，風云明星的集聚，精彩絕倫的表演，回味無窮的比賽………一切由您作主。相信您會因為喜歡而選擇，更會因為選擇而喜歡！
正文。
火紅的燈籠，潔白的雪花，濃濃的除夕氣息…船舶麗灣大酒店將為您營造獨特的除夕文化氛圍，在這兒，您可以和親人度過一個安靜、祥和的除夕夜；也可以體驗一個繽紛、歡騰的不眠夜；還可以享受一個浪漫、溫馨的團圓夜…喜慶的年味頌歌回蕩在上空……一切由您作主。相信您會因為喜歡而選擇，更會因為選擇而喜歡！
初擬策劃及布置方案如下：
一。總體目標。
通過春節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，打消顧客對消費檔次的各種顧慮，從而取得一定的經濟效益和社會效益。凝聚酒店的銷售合力，調動全員積極性，營造和諧發展和積極進取的工作氛圍。
二。整體策劃。
2。1目標定位：春節期間的散客、家人、親朋好友、商務客人、企業團體。
2。2活動主題：銀鼠辭舊歲，金牛迎新春。
2。3活動廣告語：“暖暖除夕，有你真好”。
2。4活動廣告文案：
一家三代圍坐在春節餐桌旁，暖暖的親情蕩漾在每個人的心頭，在一種溫馨的家庭氛圍下，每顆疲憊的心靈都找到了停泊的港灣，彼此眷戀地對望著，深情地發出內心最柔軟的聲音：“暖暖除夕，有你真好”。
2。5廣告定位：
2。5。1宣傳廣告：
在《大連晚報》《遼沈晚報》上做一些宣傳報道和廣告。
懸掛宣傳橫幅，條幅。
媒體：《大連半島晨報》、《大連新商報》、《人民日報》、遼寧電視臺、大連電視臺一、二套頻道、大連體育頻道、大連人民廣播電臺、大連音樂之聲。
宣傳方式：活動介紹，節目花絮，新聞報道，會場圖片。
宣傳時間：20xx年1月1日——20xx年1月24日。
宣傳頻率：報紙《人民日報》公告三次，各項活動介紹三次?！洞筮B新商報》公告五次，現場圖片刊登共五次?！洞筮B半島晨報》：公告五次，節目花絮刊登五次。遼寧電視臺將“暖暖除夕，有你真好”的廣告，每三天播放一次。大連電視臺：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣傳船舶麗灣酒店春節活動，每天兩次（分別定在19：00中央新聞前和20：00大連新聞后各一次）每次限五分鐘。大連體育頻道：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣傳活動安排，穿插少量節目花絮。每天播放一次（定在體育新聞前），每次三分鐘。大連人民廣播電臺、大連音樂之聲：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣傳船舶麗灣酒店春節活動，每天三次，每次限五分鐘。船舶麗灣大酒店酒店網站全天不間斷滾動播出相關新聞，總體情況，并配合宣傳圖片和活動花絮（請注意網站背景一定要有過年的氛圍）。在酒店外圍拉橫幅宣傳，在大堂外用滾動大屏幕，滾動播放活動時間和內容及電梯廣告宣傳。
2。5。2宣傳冊：宣傳畫冊將分為以下幾本分冊：
分冊三：集中、全面地展示“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”20xx春節活動。介紹節目內容與安排并給每張宣傳畫冊編號，在活動中抽獎時用。并在小冊子內注明票價、適用的范圍、節目活動的種類、時間的安排以及抽獎的規定；中英文對照，精美印刷，由銷售人員和各部門促銷人員大力向外界派發。
2。5。3春節賀卡：
賀卡具有收藏價值，并且自制的賀卡是酒店文化符號的重要表現形式，能滲透酒店對老客戶的人文關懷和對新客戶的熱情期待。賀卡請于十二月二十五日前印刷完畢，用營銷部門實施派發，郵寄工作。派發、郵寄對象以在店消費的大戶、?？蜑橹鳎瑢⒕频陮λ麄児澣盏膯柡蚝妥８Ｅc酒店的節日促銷活動內容結合在一起。
2。5。4印制宣傳單：
利用宣傳單對活動進行宣傳，其長處在于直觀、快捷、受眾廣泛，對擴大知名度、引起關注有著舉足輕重的作用。
2。5。5禮品制作：
提前打好預算，確定所要訂購的禮品種類、數量。由營銷部貨比三家后，將最后的選擇和價位以書面的形式遞交給財務部，由財務部協商后呈領導審批，審批通過，方可由營銷部繼續實施。
2。5。6內部宣傳：
各部門下屬員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓（一月十日前完成）
由人事部挑選一對服務員扮演小金牛，并進行適當的培訓（一月十五日前完成）；
總機負責在春節期間播放背景音樂，以烘托整個酒店的節日氣氛。
三春節酒店的布置及裝飾：
3。1酒店外圍：
3。1。1在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節，酒店提供照相留影服務（客人洗相費用自理）。
3。1。2在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
3。1。3大門口懸掛“船舶麗灣大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
3。1。4大門口兩側玄武巖貼。
對聯。
“金牛奔盛世”“紫燕舞新春”橫批為“恭賀新禧”。
3。1。5酒店大堂兩側玻璃門貼鼠年生肖剪紙圖案。
3。1。6酒店正門口安排兩位工作人員（人事部選好的那對員工），穿小牛服裝戴小牛頭套，負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球（一支），水果糖（2粒）。
3。1。7三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
3。2酒店大堂：
3。2。1大堂頂棚每兩角為一組拉上細鐵絲，在細鐵絲上纏繞拉花（注意盡量讓鐵絲被拉花覆蓋，不要露出鐵絲），并在每組繞有拉花的鐵絲上掛上宮燈和中國結（注意穿插的要有順，數量要得當，間隙要勻稱）。
3。2。2在總臺收銀的接待桌上用紅燈籠架一個坐立的拱門，拱門兩邊分別安放在接待桌的左右角接近盡頭處。
3。2。3總臺兩邊立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結。
3。2。4總臺接待桌上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
3。2。5大堂吧在原有的綠植上纏繞上絲帶，墻上貼一兩幅抽象的生肖剪紙圖案。
3。2。6后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
3。2。7循環播放春節背景音樂，從大年二十八開始。
3。3。1包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈（注意穿插的要有順，數量要得當，間隙要勻稱）。
3。3。2宴會臺背景墻裝飾一春節圖案。
3。3。3餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，所有植物暫時改成金桔盆栽。
3。3。4中餐廳背景按婚宴設計（底鋪絨布，頂和旁邊用窗簾裝飾），中間掛一春節裝飾圖案。頂棚用紅、黃兩色彩帶做弧形波浪裝飾、中間掛一塑料宮燈，所有大株植物上掛紅包袋、灑彩花和小元寶。
3。3。5迎賓處通道門貼財神圖案。
3。3。6播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
3。4酒店夜總會：
3。4。1大廳舞臺背景用春節圖案噴繪。
3。4。2夜總會通道掛塑料燈籠，吧臺裝飾些拉花。
3。5酒店樓層：
3。5。1各樓層通道口吊頂掛中號塑料宮燈。
3。5。2各樓層電梯口掛紅燈籠，電梯口正面墻貼春節裝飾圖案。
3。5。3電梯內部暫時全部換成帶福字的紅地毯，迎面梯壁倒貼大紅福字，將兩側宣傳報暫換成酒店春節期間優惠活動及價位。
3。5。4各樓層寫字間和辦公室貼福字和對聯至正月十五（正月十六取下）。
3。5。5播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
四春節優惠活動：
4。1春節套票：實惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票。
包括：
4。1。1餐飲：666元/桌（含服務費，僅限三樓餐廳）。
4。1。2客房：288元/間。天（含雙早）。
4。1。3娛樂：12：30—16：30贈送包房3小時16：30—02：00贈送包房2小時。
4。2客房：
4。2。1自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間。天。
4。2。2凡入住特惠標準間者，均可獲得精美春節禮品一份。
4。3餐飲：
4.3.1大年三十（18：00—21：00）推出“吉祥”年夜飯：
588元/桌688元/桌888元/桌。
大年三十（21：00—12：30）推出“富貴”年夜飯：
888元/桌1080元/桌1288元/桌（0：00贈送吉祥如意餃子一份）。
提前預定年夜飯，有小禮品贈送。預定專線：0411—21236516。
定餐滿1000元，贈送大抱枕一個（抱枕價值20-30元左右，抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在）.將不同生肖吉祥物藏在抱枕里，客人可憑此吉祥物到總臺換取相應的獎品.生肖為牛的吉祥物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個.
4.3.2春節期間宴會廳推出春節套餐：
金玉滿堂宴：688元/桌。
富貴吉祥宴：788元/桌。
五福臨門宴：888元/桌。
4.4中餐廳：
中餐廳是您的私人美食花園，杯斛交錯中享受浪漫的海鮮盛宴。暢享船舶麗灣美酒世界，3樓午市、晚市自釀鮮啤免費，4樓消費贈紅酒1支。
4.5二十三樓西餐廳：
西餐廳詮釋精致細膩的品位，讓怡然自得在優雅里攀緣。午餐人均消費百元贈紅酒1支，晚餐自助三人同行，一人免單，持西餐會員卡二人同行，一人免單。
4.6一樓大堂吧：
凡在春節期間在此消費者，均可享受8折優惠，并增送果盤一份.
4.7四樓明月府：
四樓明月府典雅的室內裝潢，完備的現代視聽，一流的音響設備，專業的舞臺燈光，是生日party，親朋聚會的選擇.春節期間（正月初一至正月十五）包場8折優惠，并贈送紅酒、香檳各一支.
一、目標市場分析。
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到（但要針對酒店的純利潤來制定）。
三、營銷策略。
1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據酒樓的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（成都地區以內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。是酒店直接聯系一下這些人。
減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物（上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網址）。
6、活動的時間定于農歷8月10日-20日。
四、推廣策略。
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4、__網站__上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略。
保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。
六、效果預測。
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議。
1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫（關鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內容）。
3、盡快做好酒樓的網站，網站必須要由專業的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒樓的特色，顏色以暖色調為主，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷（的優勢是受眾范圍大，花費少）增強酒樓的知名度。
農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。中秋節將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇三
隨著20xx年的到來，市場經濟的發展，國家政策的改變，酒店行業的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產品觀念，生產觀念和推銷觀念，逐漸發展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業奮斗的最終目標可以概括為一句話：創造增加并保留住客源。
待定
根據當前酒店行業發展狀況和國家政策調整，我們酒店也同時應該與時俱進的調整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉變為以宴席接待為主體，擴大楚漢酒店在固鎮周邊鄉鎮的知名度，引導周邊鄉鎮居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
1，酒店定位：
經營好一家餐飲酒店，首先應優先考慮根據自身情況對自己提供的產品進行合理、科學的產品定位。也就是說我們打算做那個層次人群的生意，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費，我們的經營主體側重于散客消費為主體還是側重于宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。
2，菜肴定價：
要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據權限實施全員推廣。
3，菜肴味道和分量：
既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要?，F在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃!我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”!
4，每日特價菜：
雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。
5，媒體、廣告宣傳：
b，在縣區主要路口，居民區等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。
c，在固鎮《金點子》報刊或固鎮電視臺做廣告宣傳。
d，在固鎮的公交車或出租車上貼關于酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。
6，改變營銷策略(重點營銷部)：
區域劃分，責任營銷。改變營銷的關鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創”，“維”四個字。
分：分管營銷范圍，劃區域營銷，工作細節化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。
搶：搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業單位的用餐和會議信息?？蛻糍Y料是我們酒店經營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵。
創：創新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。
維：不花錢，永遠掙不到錢。營銷經理每月固定請自己的客戶消費(吃飯，唱歌，足浴等)，而營銷經理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經理就是失職的。
7，餐飲部內部優惠政策：宴席接待散客接待
(1)宴席接待(婚宴、滿月等)：
a，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿12桌以上的客戶，酒店贈送其500元現金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
b，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿20桌
上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
c，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿30桌以上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴2桌并送其500元現金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用并送婚房一間(單人間)。
(2)散客接待(零客、政府及公司人員)：
a、凡到本店餐廳消費的單位或個人均送其精美餐前水果一份。
b、為促進零客包廂消費，楚漢國際大酒店特推出每天一道特價菜(星期一至星期日)，菜品不重復，供客人消費，為其帶來相應實惠。
c、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部包廂消費的協議單位，小包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒2瓶、中包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒4瓶、大包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒6瓶。
b、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿600元(打折后)以上并且是現金結賬的客人，酒店贈送其100元現金券(限下次消費使用)及ktv歡唱券1張。
d、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿800元(打折后)以上并且是現金結賬的客人，酒店贈送其200元現金券(限下次消費使用)及ktv歡唱券2張。
e、平時可根據當日客情(如客人生日)及節日期間經部門主管同意后為前來消費的客人免費送上一道當日的特價菜或本店特色菜肴。
8，借力打力，利用各種機會，時間進行營銷的策劃點子，例如各個節假日可以根據各個節假日的特點制定不同形式的餐飲，優惠等活動主導帶動消費。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇四
七夕佳節將至，飯店營銷部推測:此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動xx飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定:現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在”的婚宴營銷活動，以促進和拉動xx飯店的婚宴消費。特制定如下xx飯店婚宴營銷活動方案(草案)。
一、主題。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在。
二、總體思路。
充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用x月的黃金季節組織富有實效的“辦婚宴，到”為主題的營銷活動,使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動時間。
x年xx月至x年xx月。
四、活動內容。
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。
8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準。
1、百年好合宴688/桌(10人)。
2、金玉良緣宴788/桌(10人)。
3、珠聯璧合宴888/桌(10人)。
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)。
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。
六、宣傳推廣。
1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁。
—報紙夾放。
—鬧市區人員發放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業點。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。
七、部門分工。
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
八、費用預算。
1、絹花拱門:2.35米*2米=x元(可長期使用)。
2、普通噴繪噴繪:x元/平方米x平方米=x元(姓名處粘貼，整體可重復利用)。
3、桌花:35元/份*1份=35元。
4、婚房:豪華單人間x元/間夜。
5、蛋糕:180元/份。
6、宣傳折頁:x/張張=x元。
7、報紙夾放費:x元/張張=x元。
8、電梯間pop:x元/幅*2幅=x元。
九、附宣傳折頁樣(略)。
十、備注。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇五
消費者在20__年10月1日--20__年10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。
1、單張小票不累計。
2、前場聯營、團購、煙草不參加此活動。
贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。
廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;。
社區氣氛：社區條幅、社區海報;。
店內氣氛布置：入口展板、活動現場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。
活動執行與分工。
企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。
采購部：負責商品的組織、到位。
財務部：負責資金的到位。
門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。
門店店辦：負責活動方案的具體執行與工作協調，負責對整個活動進行統計、分析、總結。
門店客服部：負責活動商品發放和統計活動?；顒訌V播、咨詢、解釋。
門店美工：負責店內廣告及pop的宣傳，活動氣氛布置。
廣告氣球：門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發。增加節日氣氛，吸引孩子進入。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇六
現在的酒店競爭壓力大，因此要做好營銷策劃，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經濟效益。下面是酒店餐飲營銷方案范文，歡迎參閱。
一、目標市場分析。
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略。
1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒樓的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(成都地區以內)，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。
減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網址)。
6、活動的時間定于農歷8月10日-20日。
四、推廣策略。
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4、__網站__上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略。
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。
六、效果預測。
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議。
1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好酒樓的網站，網站必須要由專業的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒樓的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷(最大的優勢是受眾范圍大，花費少)增強酒樓的知名度。
農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。中秋節將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
七夕佳節將至，飯店營銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動xx飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定：現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在xx”的婚宴營銷活動，以促進和拉動xx飯店的婚宴消費。特制定如下xx飯店婚宴營銷。
活動方案。
(草案)。
一、主題。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在xx。
二、總體思路。
充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用x月的黃金季節組織富有實效的“辦婚宴，到xx”為主題的營銷活動,使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動時間。
xxxx年xx月至xxxx年xx月。
四、活動內容。
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。
8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準。
1、百年好合宴688/桌(10人)。
2、金玉良緣宴788/桌(10人)。
3、珠聯璧合宴888/桌(10人)。
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)。
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。
六、宣傳推廣。
1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁。
—報紙夾放。
—鬧市區人員發放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業點。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。
七、部門分工。
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
八、費用預算。
1、絹花拱門：2.35米*2米=xxx元(可長期使用)。
2、普通噴繪噴繪：x元/平方米*xx平方米=xxx元(姓名處粘貼，整體可重復利用)。
3、桌花：35元/份*1份=35元。
4、婚房：豪華單人間xxx元/間夜。
5、蛋糕：180元/份。
7、宣傳折頁：x/張*xx張=xxx元。
8、報紙夾放費：x元/張*xxx張=xxx元。
9、電梯間pop：xxx元/幅*2幅=xxx元。
九、附宣傳折頁樣(略)。
十、備注。
春節作為中國的傳統節日，一向受到重感情的華夏民族子孫的重視。古往今來，每年除夕夜之時，年夜飯則成為人們表達情感的必要載體，而今年的春節日趨臨近，一年一度的“春節營銷大戰”隨之即將拉開帷幕。
而策劃作為無形資產，是酒店產品高質量的代名同，好的策劃既是酒店整體形象的體現，又是酒店最佳經濟效益的載體。因此酒店必須將策劃這一工作貫穿與整個銷售過程中。
火紅的燈籠,潔白的雪花,濃濃的除夕氣息…船舶麗灣大酒店將為您營造獨特的除夕文化氛圍，風云明星的集聚，精彩絕倫的表演，回味無窮的比賽………一切由您作主。相信您會因為喜歡而選擇，更會因為選擇而喜歡!
正文。
火紅的燈籠,潔白的雪花,濃濃的除夕氣息…船舶麗灣大酒店將為您營造獨特的除夕文化氛圍，在這兒，您可以和親人度過一個安靜、祥和的除夕夜;也可以體驗一個繽紛、歡騰的不眠夜;還可以享受一個浪漫、溫馨的團圓夜…喜慶的年味頌歌回蕩在上空……一切由您作主。相信您會因為喜歡而選擇，更會因為選擇而喜歡!
初擬策劃及布置方案如下：
一.總體目標。
通過春節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，打消顧客對消費檔次的各種顧慮，從而取得一定的經濟效益和社會效益。凝聚酒店的銷售合力，調動全員積極性，營造和諧發展和積極進取的工作氛圍。
二.整體策劃。
2.1目標定位：春節期間的散客、家人、親朋好友、商務客人、企業團體。
2.2活動主題：銀鼠辭舊歲,金牛迎新春。
2.3活動廣告語：“暖暖除夕，有你真好”。
2.4活動廣告文案：
一家三代圍坐在春節餐桌旁，暖暖的親情蕩漾在每個人的心頭，在一種溫馨的家庭氛圍下，每顆疲憊的心靈都找到了停泊的港灣，彼此眷戀地對望著，深情地發出內心最柔軟的聲音：“暖暖除夕，有你真好”。
2.5廣告定位：
2.5.1宣傳廣告：
在《大連晚報》《遼沈晚報》上做一些宣傳報道和廣告。
懸掛宣傳橫幅，條幅。
媒體：《大連半島晨報》、《大連新商報》、《人民日報》、遼寧電視臺、大連電視臺一、二套頻道、大連體育頻道、大連人民廣播電臺、大連音樂之聲。
宣傳方式：活動介紹，節目花絮，新聞報道，會場圖片。
宣傳時間：20xx年1月1日--20xx年1月24日。
宣傳頻率：報紙《人民日報》公告三次，各項活動介紹三次。《大連新商報》公告五次，現場圖片刊登共五次?！洞筮B半島晨報》：公告五次，節目花絮刊登五次。遼寧電視臺將“暖暖除夕，有你真好”的廣告，每三天播放一次。大連電視臺：以“銀鼠辭舊歲,金牛迎新春”為主題，宣傳船舶麗灣酒店春節活動，每天兩次(分別定在19：00中央新聞前和20：00大連新聞后各一次)每次限五分鐘。大連體育頻道：以“銀鼠辭舊歲,金牛迎新春”為主題，宣傳活動安排，穿插少量節目花絮。每天播放一次(定在體育新聞前)，每次三分鐘。大連人民廣播電臺、大連音樂之聲：以“銀鼠辭舊歲,金牛迎新春”為主題，宣傳船舶麗灣酒店春節活動，每天三次，每次限五分鐘。船舶麗灣大酒店酒店網站全天不間斷滾動播出相關新聞，總體情況，并配合宣傳圖片和活動花絮(請注意網站背景一定要有過年的氛圍)。在酒店外圍拉橫幅宣傳，在大堂外用滾動大屏幕，滾動播放活動時間和內容及電梯廣告宣傳。
2.5.2宣傳冊：宣傳畫冊將分為以下幾本分冊：
分冊三：集中、全面地展示“銀鼠辭舊歲,金牛迎新春”20xx春節活動。介紹節目內容與安排并給每張宣傳畫冊編號，在活動中抽獎時用。并在小冊子內注明票價、適用的范圍、節目活動的種類、時間的安排以及抽獎的規定;中英文對照，精美印刷，由銷售人員和各部門促銷人員大力向外界派發。
2.5.3春節賀卡：
賀卡具有收藏價值，并且自制的賀卡是酒店文化符號的重要表現形式，能滲透酒店對老客戶的人文關懷和對新客戶的熱情期待。賀卡請于十二月二十五日前印刷完畢，用營銷部門實施派發，郵寄工作。派發、郵寄對象以在店消費的大戶、?？蜑橹?，將酒店對他們節日的問候和祝福與酒店的節日促銷活動內容結合在一起。
2.5.4印制宣傳單:。
利用宣傳單對活動進行宣傳，其長處在于直觀、快捷、受眾廣泛，對擴大知名度、引起關注有著舉足輕重的作用。
2.5.5禮品制作：
提前打好預算，確定所要訂購的禮品種類、數量。由營銷部貨比三家后，將最后的選擇和價位以書面的形式遞交給財務部，由財務部協商后呈領導審批，審批通過，方可由營銷部繼續實施。
2.5.6內部宣傳：
各部門下屬員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓(一月十日前完成)
由人事部挑選一對服務員扮演小金牛，并進行適當的培訓(一月十五日前完成);。
總機負責在春節期間播放背景音樂，以烘托整個酒店的節日氣氛。
三春節酒店的布置及裝飾：
3.1酒店外圍：
3.1.1在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節,酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理)。
3.1.2在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
3.1.3大門口懸掛“船舶麗灣大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
3.1.4大門口兩側玄武巖貼。
對聯。
“金牛奔盛世”“紫燕舞新春”橫批為“恭賀新禧”。
3.1.5酒店大堂兩側玻璃門貼豬年生肖剪紙圖案。
3.1.6酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小牛服裝戴小牛頭套,負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球(一支),水果糖(2粒).
3.1.7三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
3.2酒店大堂：
3.2.1大堂頂棚每兩角為一組拉上細鐵絲,在細鐵絲上纏繞拉花(注意盡量讓鐵絲被拉花覆蓋,不要露出鐵絲),并在每組繞有拉花的鐵絲上掛上宮燈和中國結(注意穿插的要有順,數量要得當,間隙要勻稱).
3.2.2在總臺收銀的接待桌上用紅燈籠架一個坐立的拱門，拱門兩邊分別安放在接待桌的左右角接近盡頭處。
3.2.3總臺兩邊立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結。
3.2.4總臺接待桌上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾.
3.2.5大堂吧在原有的綠植上纏繞上絲帶，墻上貼一兩幅抽象的生肖剪紙圖案。
3.2.6后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
3.2.7循環播放春節背景音樂，從大年二十八開始。
3.3酒店餐廳：
3.3.1包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈(注意穿插的要有順,數量要得當,間隙要勻稱)。
3.3.2宴會臺背景墻裝飾一春節圖案。
3.3.3餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，所有植物暫時改成金桔盆栽。
3.3.4中餐廳背景按婚宴設計(底鋪絨布，頂和旁邊用窗簾裝飾)，中間掛一春節裝飾圖案。頂棚用紅、黃兩色彩帶做弧形波浪裝飾、中間掛一塑料宮燈，所有大株植物上掛紅包袋、灑彩花和小元寶。
3.3.5迎賓處通道門貼財神圖案。
3.3.6播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
3.4酒店夜總會：
3.4.1大廳舞臺背景用春節圖案噴繪。
3.4.2夜總會通道掛塑料燈籠，吧臺裝飾些拉花。
3.5酒店樓層：
3.5.1各樓層通道口吊頂掛中號塑料宮燈。
3.5.2各樓層電梯口掛紅燈籠,電梯口正面墻貼春節裝飾圖案。
3.5.3電梯內部暫時全部換成帶福字的紅地毯,迎面梯壁倒貼大紅福字,將兩側宣傳報暫換成酒店春節期間優惠活動及價位.
3.5.4各樓層寫字間和辦公室貼福字和對聯至正月十五(正月十六取下)。
3.5.5播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
四春節優惠活動：
4.1春節套票:實惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票。
包括：
4.1.1餐飲:666元/桌(含服務費,僅限三樓餐廳)。
4.1.2客房:288元/間.天(含雙早)。
4.1.3娛樂:12:30—16:30贈送包房3小時16:30—02:00贈送包房2小時.
4.2客房:。
4.2.1自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間.天。
4.2.2凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節禮品一份.
4.3餐飲:。
4.3.1大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯：
588元/桌688元/桌888元/桌。
大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯:。
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈送吉祥如意餃子一份)。
提前預定年夜飯，有小禮品贈送。預定專線:0411—21236516。
定餐滿1000元，贈送大抱枕一個(抱枕價值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在).將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺換取相應的獎品.生肖為牛的吉祥物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個.
4.3.2春節期間宴會廳推出春節套餐:。
金玉滿堂宴:688元/桌。
富貴吉祥宴:788元/桌。
五福臨門宴:888元/桌。
4.4中餐廳:。
中餐廳是您的私人美食花園，杯斛交錯中享受浪漫的海鮮盛宴。暢享船舶麗灣美酒世界，3樓午市、晚市自釀鮮啤免費，4樓消費贈紅酒1支。
4.5二十三樓西餐廳:。
西餐廳詮釋精致細膩的品位，讓怡然自得在優雅里攀緣。午餐人均消費百元贈紅酒1支，晚餐自助三人同行，一人免單，持西餐會員卡二人同行，一人免單。
4.6一樓大堂吧:。
凡在春節期間在此消費者,均可享受8折優惠,并增送果盤一份.
4.7四樓明月府:。
四樓明月府典雅的室內裝潢，完備的現代視聽,一流的音響設備,專業的舞臺燈光，是生日party,親朋聚會的最佳選擇.春節期間(正月初一至正月十五)包場8折優惠,并贈送紅酒、香檳各一支.
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇七
市第一家店——__門店即將開業，預計到__年年底將有5家連鎖酒店在__開業。
2.如何將“泛主題體驗式酒店”的認知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉化成_市市場落地推廣的市場動力，是_市新店開業要解決的核心問題。
二、活動目的及意義。
1.正式宣布進入_市市場，引起_市市場同行、目標消費者以及媒體朋友的關注;。
2.讓_市市場的目標客戶以及競爭對手的潛在用戶進一步充分了解提供的獨特服務，創造出對體驗的強烈欲望。
4.借助開業機會，建立起與_市市場的相關政府部門和合作伙伴的良性關系，為后續的市場經營及推廣做好鋪墊。
5.讓_市人們了解、認識、對有個感性認識。
三、活動主題。
1.活動主題：
__，新旅伴——__開業儀式。
2.活動基調：
熱烈、歡快、大氣、分享、嚴謹。
四、活動流程。
整個活動流程分三部分進行：籌備工作、現場控制和后期跟進。
(一)籌備工作：
(1)工作計劃擬定：
1)整個活動的流程及方案的制定由__于_月_日完成，完成后交至駐店經理處審核。
2)活動方案通過后，確定此次活動的相關負責人，將責任到人。
(2)場地確定：__酒店大門口。
(3)禮品準備：選擇vip免費入住體驗卡或其他特色禮品。(負責)。
(4)引導員的準備：安排引導員引導與會人員進場。(__負責)。
(5)人員邀請與確定：
在活動舉行前一周與邀請的相關人員提前通氣;。
在活動前三天，把相關邀請函發到邀請的相關人員手中;。
(二)現場控制：包括場地布置及活動流程與控制。
(1)場地布置(負責)：包括場外布置和場內布置：
a：場外布置：
1)在酒店大門兩側的馬路邊上插上帶標志的彩旗;。
2)在酒店大門兩側放置2個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內容待定;。
3)酒店大門上沿掛一條橫幅，內容：酒店店開業慶典;。
4)酒店主樓的墻壁上懸掛祝賀單位的條幅;。
5)酒店門口兩側擺放祝賀單位的花籃;。
6)周邊主干道上開業增加20條條幅做宣傳;。
7)酒店大門上懸掛2-4個大紅燈籠(增加喜氣，烘托氣氛);。
9)酒店大門入口處設置氣球拱門，拱門上設置橫幅，內容為活動的主題內容。
10)樓頂放升6個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內容待定。
11)主賓區鋪上紅地毯。
b：室內布置：
1)酒店通道必須有醒目的引導標識。
2)簽到區設置在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。
3)總臺、休息區的茶幾上擺放鮮花和煙缸。
4)酒店的電梯內懸掛宣傳物品。
5)如果寶寶提前到貨，可以根據它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌。
(2)活動流程與控制：
1)日期：20__年_月_日。
2)地點：_號酒店店門口。(如遇下雨將地點移至大堂內)。
3)活動流程：
a：7：00籌備組人員、禮儀公司人員到場，檢查電源，調試音響設備，舞臺布置，將所有準備工作做最后檢查。
b：8：00各部門人員各就各位、各司其責，背景音樂循環播放喜慶歡快的樂曲。
c：8：20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置準備。
d：8：30禮儀小姐走臺做最后的彩排，熟悉接待路線、接待方式和位置等。
e：9：30酒店領導迎接嘉賓，禮儀小姐配合簽到，佩帶胸花，發放企業宣傳資料，引導嘉賓到休息室休息。
f：10：18主持人就位后，介紹出席的領導和嘉賓名單，然后宣布儀式開始。
k：11：05-11：20公司領導與重要嘉賓揭牌及剪彩〈揭牌時禮炮響起，剪彩時千只和平鴿騰飛/放飛氦氣球，非常壯觀、漂亮，主持人場外音朗誦：“和平鴿的騰飛，預示著將會在_市市場上自由的翱翔;氣球的騰空，象征著酒店事業興旺發達，蒸蒸日上!”〉。
l：11：20主持人宣布儀式圓滿結束。
o：結束后向與會人員發放紀念品(__負責)。
注：活動前一天應該進行彩排，具體視實際情況而定。
(2)其他：
1)當天來賓的車輛停放地點由負責安排人員引導停放。
2)當天的午餐由__負責。
3)當天的禮儀小姐由__負責。
4)當日的安全保衛工作由__負責。
(三)后期跟進工作。
1)剩余物資的搬運工作;(___負責)。
2)現場活動錄像帶的整理。(___負責)。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇八
為順利進行淡季營銷工作，堅定樹立^v^以市場為先導，以銷售為龍頭^v^的經營思想，根據大廈實際情況，市場管理部特制定淡季營銷計劃，現將方案細則匯報如下。
冬季將至，酒店服務業迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機遇與風險并存的市場變化，市場管理部亦面臨著整合新建后的第一次^v^大考^v^，如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季營銷工作首先要考慮的問題。
1．市場狀況。
近幾年來，隨著銀川市城市擴容和市政建設的節奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業陸續建成和投入使用，區域內酒店餐飲市場的格局正在發生深刻的變化，新老酒店之間的市場競爭角力愈發激烈。另一方面，隨著城市的發展，本區域商業活躍，經濟發展迅速，酒店餐飲業的發展潛力看好，市場的風險與機遇并存。
目前的境況是，在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四星級酒店，其余為三星級類別的中檔酒店餐飲企業。其中民航大廈主要的競爭對手有銀座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析，現在中檔酒店的市場日趨飽和，高級酒店在未來兩、三年內競爭不算激烈，但在目前全球經濟迷局未解的情況下下，各行各業都在收縮開支，高級酒店的市場需求實際上是被壓縮了。銀川酒店服務業市場本身的容量較小，高級酒店可能最后被迫也參與到價格競爭中來，從而形成連鎖反應，對整個市場的格局產生巨大的影響。
2．競爭狀況。
對于酒店餐飲服務業來說，每個同等級的酒店（如虹橋、太陽神賓館等）都是大廈的競爭對手，某些不屬于同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。
從目前的情況看，銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的并非屈指可數的其他幾家高星級酒店，而是南門廣場附近20xx年8月、9月新開業的天一國際酒店和銀泉酒店，以及周邊幾家定位相同、服務類似的綜合性酒店（主要指銀座酒店），其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅最大。雖然目前民航大廈是南門廣場附近最高檔次的酒店，硬件和服務上都具有本區域的唯一性，但銀泉酒店作為一家準四星標準的三星級酒店，在正式營業后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設施還不甚完善的情況下，銀泉酒店將會對大廈的穩健經營帶來一定的沖擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質的酒店，雖然星級不及大廈高，但對一些特定需求的市場（例如綜合性會議），尤其是整個銀川市場勢必會形成分流格局，從長期來講，此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的。
3．分銷狀況。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇九
活動目標：
1.增進親子感情。
2.讓孩子在被愛中學會愛他人。
活動準備：
家長需自備服裝：
1.爸爸需著正裝入場(白襯衣打領帶)。
2.媽媽需穿禮服(有條件的可租借婚紗)。
3.寶寶：男(短袖短褲，有條件的可自己去租借禮服)。
女(漂亮小裙子，蓬蓬裙)。
具體流程：
一、準備環節。
1、家長入園后爸爸拉著寶寶站在操場左邊，
2、媽媽蓋著紅蓋頭站在操場右邊，
3、爸爸拉著寶寶去找媽媽，找到后拉著媽媽站在紅地毯上。
二、掀紅蓋頭。
爸爸們聽主持人口令來掀下紅蓋頭。
三、深情告白。
爸爸向媽媽深情告白，會有大獎奉上(限額哦!)。
四、全體宣誓。
爸爸媽媽跟著主持人一起說出自己對家庭愛的誓言。
五、走紅毯。
全體爸爸媽媽和寶寶一起走紅毯。
六、活動結束。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇十
隨著時代的發展人們的生活水平速度也在加快。方便、快捷、環保、衛生的產品也越來越受到人們的喜歡。一次性紙杯以其方便、快捷的特點成為人們日常生活必備的飲茶工具，為一次性消費品之冠。但是隨著現代人們生活品味的提高，一次性紙杯逐漸顯現出了一定的缺點，如：紙杯缺少杯蓋，使用它來沖泡茶葉，茶葉很難泡開，茶杯上漂浮的茶葉極為不美觀；而且在飲用中經常會遇到滿嘴茶葉末的麻煩和尷尬；很多保溫杯功能也較單一，就可以喝水，帶一個大杯子也麻煩等?？ㄆ展究礈蔬@一市場空隙開發出了替代品：卡普多功能杯子。本篇策劃首先是產品介紹，然后是對杯子的市場營銷環境進行分析，了解其營銷環境中的各種因素。其次，對消費者購買行為進行了分析，分析消費者購買行為的特點及其對杯子銷售的影響。然后對多功能杯子進行了營銷策劃。
（1）外形還是以普通保溫杯相似，突出手感，還保溫。
（2）杯頂安一電筒，同時還帶電棒的功能，這樣既可以照明，又可以防壞人。
（3）杯底安裝一個小型定位器，這樣可以防止老人和小孩走失。
（4）杯底來一二公分在這設一抽屜。在這可放些茶葉，以防喝茶忘帶茶葉，還可以隔熱，防止他干擾下面工作。
（5）杯身可伸縮。這樣可大可小，方便攜帶，裝水也可裝多裝少。
（6）保溫性良好，保持咖啡/茶/飲品的50—60℃。
(7)獨特杯扣設計，不漏水。
(8)外形美觀大方。
(9)配套保溫杯杯袋，易于攜帶。
（10）顏色各式各樣，不同人群有不同款式，老年人使用的顏色是黑黃組合，略顯華貴典雅；兒童使用的是可愛的卡通型。
（11）包裝人性化，廣告語突出“擁有一杯子，幸福一‘杯子’”，“杯子有價，親情無價”。用此來刺激消費。
（12）定價：市場上一般保溫杯的價格幾十到幾百不等，我們的價。
格非常合理定為198元，1要，9長久，8發財。好運伴你。
通過調查發現，在當今杯子市場上也是熱樓非凡。無論是在杯子的類別上，還是在杯子的樣式上都是五花八門。各顯風采。你看有雙心相連的情侶杯，有持久保溫的保溫杯，還有金黃華貴的商務杯等。雖然有這么多花樣和種類，可我發現還是有一點不足，就是他們都功能單一。
從消費者來看，小孩喜歡可愛型杯子，青年喜歡浪漫型的杯子，壯年熱衷于舒適耐用型的，而老年人更注重實用型的杯子。而且老年人和學生用杯子的次數更多。
在杯子市場上，我們的競爭對手還是很強的。他們有完整的生產加工體系，市場占有率高，還有品牌優勢等?？伤麄兞觿菰诋a品結構單一，功能單一，同種類的太多。
1,在商業中心開展銷售活動，向消費者介紹該產品，讓大家了解該產品，為了你爸媽你孩子幸福一“杯子”，就選時尚老人多功能杯。用此喚取他們的心中的愛心，為老人孩子花錢。
2、我們做活動，也就是找幾個托，讓其免費用此產品，在消費者中做宣傳，并說這是他某某買的，讓他們產生羨慕之情，然后也買之。
3、打廣告，讓產品深入人心。
4、電視購物播出時段及觀眾資料分析。銷售量預計（放到最后，分四個階段，沒有，開始攀升，到頂峰，平緩下降，后續電話訂購）。
5、開展些優惠活動，如有獎促銷，買五送一等活動。
6、現今社會網絡信息時代，網購越來越熱，杯子也可以借助網絡來進行銷售。
7、學校超市也可以設專柜來進行銷售。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇十一
七夕佳節將至，飯店營銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動xx飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定：現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在xx”的婚宴營銷活動，以促進和拉動xx飯店的婚宴消費。特制定如下xx飯店婚宴營銷活動方案（草案）。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在xx。
充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的`活動安排，通過一系列的宣傳策劃，利用x月的黃金季節組織富有實效的“辦婚宴，到xx？？”為主題的營銷活動，使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
20年xx月至20年xx月。
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花（鮮花）一份。
8、預定婚宴688元/席以上（含688元/席）達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
1、百年好合宴688/桌（10人）。
2、金玉良緣宴788/桌（10人）。
3、珠聯璧合宴888/桌（10人）。
4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）。
5、佳偶天成宴1088/桌（10人）。
1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁。
—報紙夾放。
—鬧市區人員發放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業點。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
1、絹花拱門：2。35米x2米=xxx元（可長期使用）。
2、普通噴繪噴繪：x元/平方米xxx平方米=xxx元（姓名處粘貼，整體可重復利用）。
3、桌花：35元/份x1份=35元。
4、婚房：豪華單人間xxx元/間夜。
5、蛋糕：180元/份。
6、宣傳折頁：x/張xxx張=xxx元。
7、報紙夾放費：x元/張xxxx張=xxx元。
8、電梯間pop：xxx元/幅x2幅=xxx元。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇十二
績效考評是現代餐飲酒店進行人力資源管理的一個重要環節，它是依據一定的目的、程序，對照工作目標或績效標準采用科學的方法，對員工的工作目標完成情況、員工的發展情況等工作績效給予全面、系統、客觀的評定，并將評定的結果反饋給員工的過程。同時餐飲酒店針對員工能力欠缺的地方進行有效的培訓，從而提升員工的整體素質。因此說，它是現代餐飲酒店人力資源管理的基礎。需要強調的是沒有公正、合理的績效考評，員工的激勵、薪酬、福利等都將成為一句話。應當指出：績效考評從理論上講，是具有很強的可操作性。然而，餐飲酒店在實施和操作績效考評過程中經常會碰到一些難題。依據筆者從事餐飲酒店工作多年實踐和基于理論上的思考，筆者就這方面的問題在此作一些初步的探討，旨在拋磚引玉，以求同行對這一問題的關注：
筆者曾就績效考評問題在員工中進行過調查，有不少員工認為績效考評是無效的，關鍵原因在于餐飲酒店相關部門在設計、實施績效考評時出現問題所致：如考核目的不明確，有時甚至是為了考核而考核，餐飲酒店考核方和被考核方都未能充分清楚地了解考核只是一種管理手段，本身并非是管理的目的。同時考核在內容、項目設定以及權重設置等方面表現出無相關性，隨意性突出，常常僅體現管理者意志和其個人好惡，且整個體系缺乏嚴肅性，任意更改，難以保證制度上的連續一致性。
從目前溫州飯店行業來看：在考評實踐中，普遍采用的是上級對下級進行審查式的考核，考核者作為員工的直接的上司，他和員工的私人關系的好壞、個人的偏見或喜好等非客觀因素將在很大程度上影響績效考評的客觀性，這樣就很容易形成"領導說你行，你就行，不行也行;導說你不行，你就不行，行也不行"的局面，作為考核者的領導由于一家之言是很難給出令人信服的考核意見，因而常常會引發上下級關系緊張，甚至于優秀員工辭職的現象。要客觀的全面的'評價一位員工，往往需要多方面的觀察和判斷，考核者一般應該包括考核者的上級、同事、下屬、被考核者本人以及客人等多方面的意見，實施全面的綜合的考核，從而得出相對客觀、全面精確的考核意見，單一的考核人員往往由于考核者缺乏足夠長的時間和足夠長的機會了解員工的工作行為，同時考核者本身也可能缺乏足夠的動力和能力去做出全面的細致的評價，這樣往往會導致評價結果的失真。
三、考核標準是否統一問題
對任何一個餐飲酒店而言，在餐飲酒店內部建立一個統一的績效考評系統，為同層次的員工提供一致的競爭標準，不僅能夠保證考評體系系統的公正性，而且可以實現餐飲酒店所有部門的一致目標，促進餐飲酒店發展。所有的同層次員工的考評標準一致，也就不存在標準高低不均，保證考評系統的公平性，這對員工可以形成一種激勵，從而達到餐飲酒店發展的目的。
然而由于餐飲酒店各部室的工作性質、工作職能不同，建立統一的績效考評體系并不符合各部門的客觀實際發展情況。如果為不同部門設立各異的考評標準，又有可能造成內部的矛盾,以前臺為例：對客房部員工的考核主要以客房的出租率為標準，而對營銷部員工的考核主要以平均房價為標準也就說，對客房部員工而言，出租率越高，其獎金基數就越大，其報酬也就越多;而對營銷部員工而言，平均房價越高，其獎金基數就越大，其報酬也就越多。但平均房價越高，客人入住客房的客人就會減少，客房的出租率就會下降，也就是說，這兩者是矛盾的兩個方面，是對立而存在的。
四、考核的實施方式問題
績效考評面對的是餐飲酒店的全體員工，考評過程的實施需要得到員工自身的配合和支持。盡管太多數員工都認為績效考評是很有必要的，并且其作用也很大，然而他們卻要求保證整個考評體系的合理性、公正性為前提。并且由于員工個人愛好、文化背景等方面的差異，即使對統一考評體系，不同的員工也會產生不同的看法。是強制員工使用統一規定的考評標準，還是提供多個被選方案，讓員工自主選擇適合自身特點的考評系統?前者可以保證同一層次的員工績效之間的可比性，為員工的普升、加薪提供依據，卻有可能抑制員工某些才能的發揮，如創新才能;而后者有助于激發員工全方位的才能，但同時也破壞了員工績效之間的可比性，形成不公正的餐飲酒店氛圍。
從目前溫州大部分餐飲酒店來看，大部分餐飲酒店是采取強制執行的方式來實施績效考評，但隨著現代餐飲酒店的全面發展，餐飲酒店將會越來越注重員工的全面發展，自主選擇將為員工技能、水平的發揮的提供舞臺?？梢钥隙ǎ@種方式也必將受到越來越多餐飲酒店的關注。
注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網然后站內搜索酒店餐飲績效考核方案。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇十三
1、“***”品牌的戰略定位：細分市場一線品牌、大飲料行業二線品牌，飲料營銷策劃方案。
2、20xx年市場目標：開辟城市區域市場120個；年銷售額5000萬元以上。
3、按照“***”品牌的戰略定位和20xx年市場目標，結合現有的資源狀況，我們確立了一種“混合營銷”模式：試銷+區域樣板市場+區域獨家經銷。
4、省外市場以省級經理為責任單位，省內市場以片區經理為責任單位，省內市場片區經理等同于省外市場的省級經理。下同。省內市場的直供渠道歸“***”招商部管理。
5、公司要求每位省級經理都必須成為經銷商的“投資顧問”。因此，幫助經銷商成功做好試銷、經銷和區域樣板市場的啟動和銷售工作，確保經銷商首批進貨額的成功銷售，是每位經理的職責所在。
6、本方案內容分為兩個部分，市場費用控制和產品策略等內容為指令性規定，市場運作模式為指導性意見。本方案自公布之日起執行。
7、本案附件為《***區域市場費用使用規范》、《***產品知識》、《***區域市場促銷方案》、《***終端廣告工具》、《***區域市場管理表格》等。
1、試銷區域：全國任何城市，凡是符合經銷商要求的企業均可試銷。試銷區域以城市為單位。全國一級市場的試銷，月進貨量達到一定規模（如每月銷量為10萬元）時，要控制貨品流向。
2、目的和目標：試銷為了經銷，一要確保經銷商在試銷中獲得利益（至少能看得見利益），二要為經銷商總結一套成功的市場模式。新老經銷商均可參與試銷。以地級市場為單位，每城市市場可尋找3家左右的經銷商進行試銷。說明：未來每城市只能選一家獨家經銷商，其他參與試銷的經銷商可整合為分銷商。
3、進貨額度：最低1萬元，最高2萬元。確保經銷商的投資安全。
4、物料配比：公司將根據經銷商首批進貨金額，免費配比促銷物料。單頁5000份，牙簽盒1000個，海報500*2張，餐飲終端合作書500張，不干膠貼200張，vcd廣告工具光盤一個，dvd電視廣告光碟一個。非首額的宣傳物料和助銷品按成本價銷售給乙方。
5、試銷獎勵：試銷的目的是為了幫助試銷的經銷商成為該區域獨家經銷商。因此，必須進行市場試驗工作。為獎勵試銷者的市場試驗，廠家返還進貨額的20%貨品，用于市場促銷試驗。如商家不能提供試銷試驗資料，在后續進貨中廠家有權將該額度的貨品扣回。
6、試銷方案：設定進貨額完成銷售的時間目標為2個月左右；省級經理和經銷商一道確定試銷終端規劃（包括鋪貨終端、促銷終端）；省級經理必須關注每個試銷經銷商的銷售進度（以15天為一個期限提交報告），至1個月時如銷售未有起色，則必須拿出改進方案；如銷售獲得成功，也要按月總結經驗。
7、試銷工作程序：尋找經銷商——認知產品并產生興趣——鼓勵直接成為獨家經銷商——如暫時還沒有信心，可進行試銷——確定試銷額度——對經銷商終端（餐飲+商超）效能進行評估——按照2個月內完成進貨額銷售的目標制定試銷終端（餐飲+商超）規劃——確定組織公司制定的促銷方案的終端數量（商超：堆頭，免費品嘗，pop、單頁；餐飲：好口彩摸獎促銷），要求：ka堆頭促銷、散發單頁不少于1家，b類商超堆頭、免費品嘗、散發單頁不少于3家，社區店張貼海報、散發單頁不少于5家。餐飲終端大酒店摸獎促銷、派發單頁、名片不少于1家，中檔酒樓摸獎促銷、派發單頁、名片不少于2家，社區餐飲海報張貼不少于5家——對上述終端進行終端效能評估、促銷效果評估，提交半月度報告——市場診斷、拾遺補缺，確保成功——協調經銷商簽訂獨家經銷協議——后續開發工作跟進。
8、試銷的兩個關鍵點：一、如何找到所需要的終端質量和數量。經銷商未必一開始就拿出最好的終端來試銷，要計算該終端的費用和效能之間的投入與產出比。在條件容許的情況下，找到試銷所需要的終端，以確保進貨額的銷售。二、如何確保促銷工作的執行到位。要和經銷商充分溝通，要督促經銷商將促銷落實到人、財、物上。明確的告訴經銷商：最后確立獨家經銷商，一要看你的網絡規模、實力，二要看你的促銷工作如何。
9、試銷結束和獨家經銷開始：試銷工作過程中，招商部依據省級經理的半月度報告，對各試銷經銷商進行評估，再根據經銷商的獨家經銷意愿、網絡規模和實力，確立獨家經銷商并提出相應的經銷商資源整合方案。一當確立獨家經銷商，試銷就宣告結束。
如兩到三個月后，僅有1家試銷者且他又不愿意簽訂獨家經銷協議，可繼續試銷1輪。公司也繼續在當地招商。
全國一級市場因為經銷時機不成熟需要繼續試銷的，則繼續試銷政策。但月進貨量達到10萬元以上時，公司也指派專人（省級經理）控制該區域貨品流向。
1、區域選擇：全國一級城市、直轄市、計劃單列市、部分省會城市均不在本節“經銷”內容之列，它們屬于下一節“樣板”所討論的區域對象。本節“經銷”所涉及的區域城市僅為“樣板”城市以下的城市。
2、渠道模式：區域獨家經銷商+（區縣、行業、特殊渠道）分銷商。各地分銷商的結構是復雜的。主要有：區縣區域獨家經銷（主要負責區縣的餐飲、商超終端開發銷售）；城市餐飲、商超終端的拾遺補缺；城市市場的特通渠道；未來的流通批發（涵蓋城市全區域的批發商）等。省級經理不僅要協助獨家經銷商直接開發終端，還要協助獨家經銷商開展分銷。搶占地盤，得渠道者得天下！
3、首批進貨額：首批進貨額最低為5萬元；最高為“啟動期銷售目標”；建議首批進貨額為“啟動期銷售目標”的二分之一。
4、投入模式：廠商共同投入市場開發費用。市場開發費用包括：終端建設費用、促銷費用、廣告費用等，不包括廠家的人員費用。投入前提是“經銷商無償提供不產生新費用或費用很小的終端”數量，即“商家投資源”。
市場開發分為前、中、后3個時期，整個時間為12個月。其中，前期為市場啟動期，時間為3個月；中期3個月；后期6個月。
5、費用預算：前3個月，公司投入的終端建設費用、促銷費用、廣告費用，約為進貨額的20%，其中終端建設費用不低于進貨額的15%。公司總費用控制在30%以內。
中期3個月，終端建設費用、促銷費用、廣告費用，約為銷售額的20%，公司投入其中的一半，即10%。終端建設費用不低于12%，廠家和商家各分攤6%；廣告和促銷費用（約為銷售額的8%）廠家和商家按1：1（即50%：50%）投入。公司總費用控制在18%以內。
后期6個月，終端建設費用根據雙方需要商定，約為銷售額的1%，由商家投入。地面廣告費用約為地面銷售額的10%，廠家和商家按1：1（即50%：50%）投入。公司總費用控制在11%以內。
6、市場費用的結算和支付：廠家以首批進貨額的20%預付市場費用，市場開發費用由經銷商墊支，按月度計劃和實際開支向廠家報銷。廠家核準真實無誤后，商家墊付的費用可沖抵貨款。
至中、后期，廠家預付的首額20%費用可轉化為廠家的廣告投入，也可沖抵商家的渠道費用。在啟動期3個月里，該預付費用廠家不得沖抵商家核準報銷的市場費用。
7、啟動期銷售目標：自獨家經銷商協議簽訂后的第15日開始計算時間，至第105日為市場啟動期。啟動期按城市規模確立啟動期銷售目標。一類城市（200萬左右人口）啟動期銷售目標為60萬元、二類城市（100萬左右人口）為40萬元、三類城市（50萬左右人口）為20萬元。具體見《“***”啟動期城市區域銷售目標》。
8、組建隊伍：“區域獨家經銷協議”生效后3日內，省級經理到位并招聘城市（渠道）主管2到3人試用，留用1到2人，公司招商部、市場部指定1人，經銷商指定1到2人。聯合組成“三合一”班底。商家同時組建相應的銷售隊伍。
未來省級市場開發成型時，省級辦事處移至省會城市，下設：省級渠道主管、省級促銷主管各1名，各城市設城市主管1名。省級渠道主管、促銷主管均在省級經理領導下為城市主管提供市場執行服務。
9、市場規劃：省級經理和經銷商一道，按照2個月內銷售完首批進貨額的目標（結合試銷情況），對經銷商現有渠道效能進行評估——確定首批網絡規模，制定首批網絡規劃——制定終端促銷方案——終端談判，渠道方案和促銷方案的調整——市場費用預算方案——市場方案和費用預算報公司批準。該工作完成時間為5到7個工作日。
10、為降低經銷商市場進入風險，自區域市場首批產品鋪貨之日起90天內，經銷商首批進貨如銷售不暢，可按下列計算公式商定調換貨額度：調換貨額(小于等于首額的50%)=首批實際進貨余額—首批實際進貨額*50%。
經確認的調貨額內且包裝完整無損，公司無條件接受經銷商調貨。余貨運到公司后3日內，公司按經銷價計算經銷商貨款，調劑維嘉思公司生產的其他貨品。調貨的運輸費用由經銷商自理。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇十四
通過對酒店薪酬制度改革，建立起崗位責權利明晰、注重績效的薪酬體系和薪酬結構，進一步激發酒店全體管理人員和員工的工作積極性及主動性，增強酒店在市場競爭者中的綜合實力，促進酒店的健康持續發展。
二、原則
（一）堅持按勞分配、多勞多得，公平的薪酬分配原則；
（二）堅持同崗同酬、崗變薪變的原則、與績效掛鉤的原則。
三、工資體系
大酒店工資體系分為三層：
（一）高管（總經理、副總經理）工資結構；
（二）管理人員工資結構；
（三）員工工資結構。
四、高管工資結構
年薪 = 基礎年薪 + 績效年薪
（一）總經理、副總經理基礎年薪由董事會確定；績效年薪由董事會根據當年考核任務完成情況核定。
五、管理人員工資結構
月薪 = 職務崗位工資（占工資的60%）+ 績效工資（占工資的40%）+崗位津貼
（一）職務崗位工資：依據擔任的職務、崗位職責、技能高低，經考核后確定；
（二）績效工資：根據酒店下達的月考核任務完成情況上下浮動；
（三）崗位津貼：包括店齡津貼、工齡津貼、技術津貼、外語津貼等。
六、員工工資結構
月薪 = 崗位工資+ 績效工資（獎金）+ 崗位津貼
（一）崗位工資：依據崗位職責、技能高低，經考核后確定；
（二）績效工資（獎金）：根據酒店下達的月考核任務完成情況上下浮動；
（三）崗位津貼：包括店齡津貼、工齡津貼、技術津貼、外語津貼、特殊津貼等。
七、崗位津貼標準
崗位津貼作為酒店工資結構的重要組成部分，進一步體現了大酒店鼓勵員工安心酒店工作、努力學習技術，關心艱苦崗位的人本思想。崗位津貼包括店齡津貼、工齡津貼、技術津貼、外語津貼、特殊津貼、話費補貼。
（一）店齡津貼
是為獎勵員工對酒店工作經驗和勞動貢獻的積累設立的津貼。
在酒店服務滿一年的員工，可享受店齡津貼。依據員工在酒店服務年限（含試用期間）合并計算，每年 100元，每年按員工在酒店實際服務時間調整1次。
（二）工齡津貼
是原酒店員工的歷史因素特別設立的津貼。
在酒店工作滿一年的員工，可享受此津貼。每年50元，每年按員工在酒店實際工作時間調整1次。
（三）技術津貼
是為鼓勵員工努力學習專業技術，不斷提高工作能力設立的津貼。
直接從事與專業技術有關的工作，并取得國家人事部門或國家勞動部門組織的專業技術職務考試，取得相應等級證書，經酒店專業對口聘任后，可享受此津貼。分為初級、中級、高級三檔，分別為50、100、200元。
初級技術津貼，為國家承認的會計員、助理會計師、助理工程師、1—3級廚師、1-3級服務師等；中級技術津貼為國家承認的會計師、工程師、技師等；高級為國家承認的高級會計師、高級工程師、高級技師等。
（四）外語津貼
是為鼓勵員工努力學習外語，不斷提高服務水平設立的津貼。
凡直接從事服務崗位工作，并取得國家承認的相應英語等級證書，享受此津貼。分為初級、中級、高級三檔，分別為50、100、200元。
初級外語津貼為國家承認的外語4級；中級為國家承認的外語6級；高級為6級以上。
（五）特殊津貼
是向艱苦崗位傾斜設立的津貼。
凡直接從事餐飲服務員、傳菜員崗位工作，可享受餐飲特殊津貼，每月100。
凡直接從事戶外安保崗位工作的，夏季（7、8、9月）享受降暑津貼，每月200元；冬季（11、12、1、2、3月）享受取暖津貼，每月300元。
凡從事廚工（月廚）崗位工作的，夏季（7、8、9月）享受降暑津貼，每月100元。
（六）話費補貼
是向直接從事客戶服務崗位傾斜設立的`補貼。
標準、范圍由酒店自定。
八、職務、崗位變動后的工資級別確定和發放
（一）職務提升：凡被提升為領班以上的各級管理人員，均從總經理批準之日算起，在擬任新職務崗位上試用3個月，期間享受試用期崗位職務等級工資待遇（原崗位職務等級工資高于試用期待遇的，高出部分保留）。經考核合格納入相應職務崗位的級別，并與次月發放。
（二）崗位變動：凡在酒店內部調動，自調動之日起均須經過1—3個月試用期，試用期內按照新崗位工資序列評定。試用期滿后，經考核合格評定相應等級，并與次月發放。
（三）屬于正常到時轉正的，則從轉正期滿之日算起。
九、崗位職務工資、崗位工資的考核和發放
管理人員職務崗位工資（60%部分）、員工崗位工資為在崗、并履行本崗位職責后按月發放。病、事假按照實際缺勤天數扣發。
十、崗位津貼的考核和發放
所有崗位津貼在崗員工履行本崗位職責后按月發放。其中技術津貼、外語津貼、特殊津貼、話費補貼與出勤掛鉤，當月病、事假累計超過5天（不含5天）不發。
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十一、績效工資的考核和發放
（一）高管年薪按“酒店年度經營目標考核責任書”考核發放。
（二）管理人員績效工資、員工績效工資（獎金）的考核發放。
1、一線經營部門（前廳部、餐飲部、客房部、營銷部、廚部等）：按照每月下達的任務考核指標逐月考核核定，并根據酒店具體情況采取按月、按季或按年的方式發放。
2、二線部門：按照酒店每月總體任務完成情況逐月考核核定，并根據酒店具體情況采取按月、按季或按年的方式發放。
3、各酒店按照以上原則制定具體的考核發放辦法，并報管理公司批準后實施。
十二、須直接從工資中扣除的項目：
（一）個人所得調節稅；
（二）社保有關費用；
（三）水電費用等；
（四）違紀罰款及賠償費用；
（五）其他應從工資中扣除的費用等。
十三、對營銷、廚師（包廚）、房嫂等特殊崗位，各酒店可另行制定薪酬考核方案，并報管理公司批準后實施。
十四、管理人員的職務崗位工資，依據擔任的職務、崗位職責、技能高低，按照“管理人員職務崗位工資序列”經考核后確定。副職按照低于同部門正職的原則考核確定。未包括的職務崗位按照相近的原則考核確定。
員工的崗位工資，依據崗位職責、技能高低，按照“員工崗位工資序列”經考核后確定。未包括的崗位按照相近的原則考核確定。
十五、執行時間
對各崗位人員的績效考核從2017年4月開始實行，薪酬調整從2017年4月正式執行。 十六、解釋權歸酒店董事會。
二〇一三年三月五日
最近店里招工比較困難，和同行聊天大家感受都差不多，員工越來越難招，越來越難管，做酒店管理也越來越不容易。
有些酒店還保持著2017年前的運營模式，有點類似旅行社之于導游或者ktv會所之于dj，把人力成本甩給了客人，底薪設的比較低，略高于當地的基本工資而已，但是綜合工資還是比較高的，提成在服務員收入中占有較大的比重。在2017年前，服務員的提成基本上是客人購買店里的酒水飲料的瓶蓋費所得。2017年以后隨著客人自帶酒水越來越多，服務員收入逐漸的減少，酒店們不約而同的收起了開瓶費、自帶費、或者叫服務費。這種舉動也引起了部分客戶的不滿和監管部門的注意，酒店受到起訴也時有見諸于報端，之后一些酒店收取服務費也逐漸的降溫，但是社會工資水平逐步上漲的現狀仍然還在，酒店利潤降低人工成本升高的事實仍然還在，用工荒的事實仍然還擺在勞動密集型企業的面前，大家都在苦苦支撐，管理者努力維持。
有一點變了，2017年5月開始執行的新《消費者權益保護-法》變了，新法規定在提前告知，客人明白消費的情況下，包廂費等仍然不允許收取，但是收取服務費可以收了， 幾年過去了，聽之前老前輩講，幾年前高檔一點的飯店服務員工資一個月三四千，幾年后的現在服務員的工資還是三四千。所不同的是現在服務員收入的構成一大部分都是由酒店直接支付的，只有很少部分由客人或者說酒水供應商直接承擔。
點餐組提成方案（老員工一次機會二選一）
一、現行方案，底薪2600元+瓶蓋費提成，提成二八分，服務員得八，適用于新員工和愿意選擇這種模式的員工。由于當下瓶蓋費有限，所以底薪在綜合工資中比例過大，總體工資又偏低，不利于管理和招工。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇十五
方案。
方案。
（一）：
當前，我國飼料添加劑行業的整體網絡營銷水平還處于初級階段，究其原因還是大部分企業對飼料添加劑網絡營銷項目沒有一個系統性、策略性的認識，沒有做好項目的整體前期規劃，縱觀國內整個飼料添加劑行業，飼料添加劑企業網絡營銷的效果還是有很大的提升空間。
在國內很少人明白廈門美爾吉生物科技有限公司，當然對它的產品也就知之甚少。根據這一存在的主要問題我們實施網絡營銷方案，最根本的目的就是對企業進行網絡宣傳！在短期內（大概一個月）建立一個全新的網站并迅速投以使用，用一年的時間將企業網站知名度提高到國內同行業前幾名，并最終提高企業的銷售業績。
戰略重點：以網絡為重點輔以其他相關媒介進行廣告宣傳、拓展市場，為產品準確定位，突出企業形象和產品特色，采取差異化的網絡營銷競爭策略。
（一）營銷目標。
1、項目好處。
借助網絡迅速提升貴公司在國內飼料行業的品牌知名度，提升網站流量，進而提高流量轉化率，促進銷售業績的增長。
借助網絡迅速為招代理商帶給足夠的意向客戶。
借助網絡迅速獲取飼料添加劑主要采購公司的客戶資料。
最終銷售需要靠線下。
2、整體思路。
針對采購客戶和代理客戶這兩大類群體策劃建設一個營銷型網站。
立足搜索引擎采取競價和seo兩種方式守住目標群體的網絡必經渠道。輔助以行業網站、論壇、群等相關性網絡圈子，向目標群體主動傳播。
3、目標客戶。
飼料添加劑企業處于飼料工業產業鏈的上游末端，飼料添加劑企業客戶構成多數是飼料生產廠、大型養殖公司、省市一級的大經銷商和中小型養殖戶。
4、產品定位。
保健促增長，安全綠色環保。
（二）渠道策略。
飼料添加劑鑒于在國內網上在線銷售并不理想，且飼料添加劑的在線支付額大，對網絡的安全要求高，消費者大都還是喜歡以傳統的方式購買的具體狀況，我們將策略的重點放在建立一個宣傳官方網站以及網站的推廣促銷上。
1、業務流程。
網絡只是為客戶帶給初步溝通，篩選客戶的同時順利入圍客戶的選取名單，并獲取客戶資料，線下約談更為重要。
2、網站資料策劃。
網站主要由7個部分組成，分別是：網站首頁、公司概況、產品中心、技術中心、行業動態、客服中心、聯系我們。
網站首頁――公司概況、行業動態、產品中心、技術中心。
公司概況――公司簡介、管理層介紹、組織機構圖、企業文化（企業戰略、經營理念、榮譽表彰）、聯系方式、各種關聯網站鏈接、招聘與培訓（招聘信息、培訓、人力資源信箱）。
產品中心――產品特色、產品成分、產品功效、價格介紹。
技術中心――生產設備、技術人員。
行業動態――綜合財經、飼料添加劑市場、網站通告、行業專題、行情分析、專業評論客服中心――用戶注冊及權限賦予、回音欄（咨詢與解答）、投訴與推薦、總經理郵箱、聯系我們。
聯系我們――公司名稱、公司地址、聯系電話、傳真、郵箱、網址。
（三）400電話（由貴公司完成）。
400電話能夠提升企業形象、提高廣告效果、增加信任度、加強客戶滿意度、避免流失客戶資源、是800免費電話升級版，已經成了眾多企業公司必備的營銷工具之一。
400電話要在網站建成之前申請成功。
三、網站推廣策略。
采取針對性網絡傳播推廣。目標：讓行業遍布公司產品信息，一有需求立刻能想到貴公司。主要網絡推廣傳播策略如下：
1、百度。
百度競價投放、seo優化自然排行、百度明白、百度貼吧、百度百科等。
2、行業網站。
飼料添加劑類及相關網站、社區論壇等。
3、新聞門戶。
在新浪、網易、搜狐、騰訊等門戶站投放新聞，樹立品牌形象的同時搶占百度首頁入口。
4、b2b平臺。
在阿里、慧聰網等大小b2b平臺做推廣。
5、其他輔助。
透過其他如論壇、分類信息、批發類網站平臺等做常規日常推廣。
四、網站推廣效果評估。
網站上線運營3個月后，初步預計能做到日ip400以上，日咨詢20人次以上。而最終能否成交主要看線下溝通，這目前沒法測算。但是根據我們以前項目經驗來看，日咨詢20人，那肯定至少有50%既10人留下聯系方式。也就是說在6個月后，網站每一天能夠積累10個深度意向客戶，每月就是200多個。
同時，不管是代理批發還是采購，成交數額都比較大，所以最終成交相對也慢一些。
一、公司簡介。
本公司以“與綠色同行，與自然為本”為企業宗旨，號召廣大人民熱愛大自然，保護大自然。
本公司以生產綠色產品為主（包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品），建立于2015年1月，產品一經推出就受到廣大市民的好評，此刻，本公司已創立了自己的品牌，產品暢銷全國。
二、公司目標。
1．財務目標今年（200x年），力爭銷售收入到達1億元，利潤比上年番一番（到達3000萬元）。
2．市場營銷目標市場覆蓋面擴展到國際，力圖打造國際品牌。
1、目標市場中高收入家庭。
2．產品定位質量最佳和多品種，外包裝采用國際綠色包裝的4r策略。
3．價格價格稍高于同類傳統產品。
4．銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場，建立公司自己的銷售渠道，以“綠色”為主。
5．銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2:1，建立自己的培訓中心，對銷售人員實行培訓上崗，采用全國賬戶管理系統。
6．服務建立一流的服務水平，服務過程標準化，網絡化。
7．廣告前期開展一個大規模、高密集度、多方位、網絡化的廣告宣傳活動。突出產品的特色，突出企業的形象并兼顧必須的醫療與環保知識。
8．促銷在網上進行產品促銷，節假日進行價格優惠，用考核銷售人員銷售業績的方法，促使銷售人員大力推銷。
9．研究開發開發綠色資源，著重開發無公害、養護型產品。
10.營銷研究調查消費者對此類產品的選取過程和產品的改善方案。
四、網絡營銷戰略。
經過精心策劃，公司首次注冊了二個國際頂級域名，建立了中國“與綠色同行”網網站，在網站中全面介紹公司的銷售產品業務和服務資料，詳細介紹各種產品。緊之后逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登記，并以網絡廣告為主，輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴大在全國的影響，再結合網絡通信，增加全國各地綜合網站的友情連接。
五、網絡營銷的顧客服務。
透過實施交互式營銷策略，帶給滿意的顧客服務。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見問題解答等。
六、管理：
（一）網絡營銷戰略的實施:。
制定了良好的發展戰略，接下來就需要有可行的推進保證其實施，我們可按下列步驟操作執行：
1.確定負責部門、人員、職能及營銷預算:。
網絡營銷屬營銷工作，一般由營銷部門負責，在營銷副總經理領導下工作。一般應設立專門部門或工作小組，成員由網絡營銷人員和網絡技術人員組成，即使是工作初期思考精簡，也應保證有專人負責，工作初期調查、規劃、協調、組織，任務繁重，兼職很難保證工作的完成。
2.專職網絡營銷人員職責應包括：
（1）綜合公司各部門意見，制定網站構建。
計劃。
并領導實施網站建設。
（2）網站日常維護、監督及管理。
（3）網站推廣。
計劃。
的制定與實施。
（4）網上反饋信息管理。
（5）獨立開展網上營銷活動。
（6）對公司其他部門實施網上營銷支持。
（7）網上信息資源收集及管理，對公司網絡資源應用帶給指導。
3.在網絡營銷費用方面我們將確保最大可能的節約，但我們仍需對可能的投入有所估計，我們的營銷預算主要來自于：
（1）人員工資。
（2）硬件費用：如計算機添置。
（3）軟件費用：如空間租用、網頁制作、web程序開發、數據庫開發。
（4）其他：如上網費、網絡廣告費等。
（二）綜合各部門意見，構建網站交互平臺。
公司網站作為網絡營銷的主要載體，其自身的好壞直接影響網絡營銷的水平，同時網站也并非僅為營銷功能，還包括企業形象展示、客戶服務、公司管理及文化建設、合作企業交流等等功能，只有在廣泛集合公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網站平臺。
構建網站應注意網站應有如下功能：
（1）信息豐富：信息量太低是目前公司網站的通病；
（2）美觀與實用適度統一：以實用為主，兼顧視覺效果；
（3）功能強大：只有具備相應的功能，才能滿足公司各部門要求。
（4）網站人性化：以客戶角度出發而非以本企業為中心。
（5）交互功能：力求增加訪問者參與機會，實此刻線交互。
（三）制定網站推廣方案并實施。
具備了一個好的網站平臺，之后應實行網站推廣。網站推廣的過程同時也是品牌及產品推廣的過程。
1.制定網站推廣計劃應思考的因素有：
（1）本公司產品的潛在用戶范圍；
（3）我們就應主要向誰做推廣；
（4）我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳；
（5）是否需借助傳統媒體，如何借助；
（6）我們競爭對手的推廣手段如何；
（7）如何持續較低的宣傳成本。
2.我們能夠借助的手段：
（1）搜索引擎登錄；
（2）網站間交換連接；
（3）建立郵件列表，運用郵件推廣；
（4）透過網上論壇、bbs進行宣傳；
（5）透過新聞組進行宣傳；
（6）在公司名片等對外資料中標明網址；
（7）在公司所有對外廣告中添加網址宣傳；
（8）借助傳統媒體進行適當宣傳。
六、網絡營銷效果評估及改善。
網站推廣之后我們的工作完成了一個階段，我們將獲得較多的網上反饋，借此我們應進行網絡營銷效果的初步評估，以使工作邁上一個新的臺階。
1.評估資料包括：
（1）公司網站建設是否成功，有哪些不足；
（2）網站推廣是否有效；
（3）網上客戶參與度如何？分析原因；
（4）潛在客戶及現有客戶對我網上營銷的理解程度如何；
（5）公司對網上反饋信息的處理是否用心有效；
（6）公司各部門對網絡營銷的配合是否高效。
2.評估指標主要有：
網站訪問人數、訪問者來源地、訪問頻率、逗留時間、反饋信件數、反饋資料、所提意見等等。
網絡營銷的有效運用，將可對公司其他部門的運行產生用心影響，同時也影響到公司的整體運營管理。作為網絡信息條件經營方式的探索，它將極大推動公司走向新經濟的步伐。它將發揮如下作用：
促進公司內部信息化建設，加快企業電子商務準備，完善公司管理信息系統，提高公司管理的質量與效率，提高員工素質，培養電子商務人才。
這些變化將影響公司現有的生產組織形式、銷售方式、開發方式、管理方式等等，推動公司進行經營方式的戰略性轉型。
一、u-pvc管材市場概況。
2010年我國新住宅室內80%將采用塑料管，城市供水50%采用塑料管。1994年我國塑料管材產量只有14萬噸，經過短短幾年發展，目前已近150萬噸。
塑料管材在這天的生活和工業領域中，以其耐腐蝕、耐老化、環保安全而越來越受青睞。個性是在建筑業，新型塑料管材不僅僅能超多替代鋼、木等傳統建材，而且還具有節能、節材、保護生態、改善居住環境、提高建筑功能與質量、降低建筑物自重、竣工便捷等優點，廣泛應用于建筑給排水、城鎮給排水以及燃氣管等領域，成為新世紀管道發展的潮流。
據了解，塑料管材市場的增長速度約為管材市場平均增長速度的4倍，遠遠高于各個國家國民經濟的發展速度。塑料管材在發達國家，個性在歐洲得到了很好的發展和成功的應用。在我國，塑料管道近兩年迅速發展，已成為建筑業的新興材料。
傳統的給水管網主要以鋼管、鑄鐵管、混凝土管等傳統材料為主，從20世紀中期開始，世界各國普遍應用塑料管材代替傳統管材，塑料管材一向持續著較高的增長速度，其中亞太地區的管材市場在今后增長速度最快。
塑料管道近兩年在我國的發展已是勢不可擋，個性是國家化學建材產業制定十五計劃和2015年發展規劃綱要以來，在管道行業掀起了一股又一股的投資熱潮，如鋁塑管、交聯管、pp-r管、pe燃氣管、pe給水管、排水排污管等等，給我國管材行業的發展創造了一次又一次騰飛的機遇。我國管材樹脂用量逐年增加，增速很快，近幾年塑料管材增長的速度達20%以上。
目前，國內塑料管材已構成了系列化，包括農用管材、建筑用冷熱水pp管材等，一些企業目前正在進行埋地排水管專用料的開發。這一切都來自于市場的巨大需求。
二、本公司pvc管材生產銷售狀況(公司，產品，定位，市場走勢)。
1.產品。
品牌是企業整體產品的一個組成部分。目前我公司已有自己的主打產品荊沙，由于在做工上區別于其他品牌，質量好，已有較不錯的口碑。由于價格的偏高，面向中高端市場，其市場占有率偏低。公司的其他品牌、質量居中，價格不高，應對中低端市場，銷售量較大。
本公司管材規格齊全，能夠滿足客戶的不同需求。管材的包裝多為薄膜，在裝卸的過程中容易破損，影響產品外觀。就目前的銷售范圍來看我們能夠對所有的經銷商需要的管材實現當天供貨，產品服務及時有效。
綜合來看本公司管材產品在同質產品中具有相當大的競爭力，個性是在公司物流輻射區內競爭力尤為明顯。
2.價格。
a)價格是企業的生存的重要問題。
生活大好的的情勢下人們對住房的需求越來越高。pvc管材作為一種新建筑材料越來越受到歡迎，pvc管材市場需求是不斷增長的。據此我們預測，消費者將對pvc管材的價格將越來越具有彈性。我們最低價以生產成本加銷售成本為準，最高價格按消費者、經銷商理解潛力為限，中間選取以競爭狀況為依據。管材價格根據公司主要競爭者對價格的調整而調整。(附現階段公司管材價格表)在產品進入某一市場初期(如咸寧市場)，為迅速擴大銷售，在不影響利潤的前提下，可采取低價策略。
b)產品價格調整。
企業制定價格以后，當營銷環境發生變化，對價格予以適當調整。
l削價策略。
原因：a企業急需回籠超多現金。
b企業透過削價來開拓新的市場。
c企業決策者決定排斥現有市場邊際生產者。
d企業生產潛力過剩，產品供過于求、產品促銷手段失敗。
e預期削價，擴大銷售，擴大生產規模、個性成熟期、更多市場份額。
f成本降低、費用降低有條件削價。
g思考中間商的要求，減少中間商資金占用，良好的關系。
h政治、法律以及經濟環境的變化，迫使企業降價……政府物價下調、保護需求、限價、市場疲軟、不景氣、蕭條.
當公司遇到上述狀況時使用銷價策略。具體方法有：直接目錄價格、標價。間接折扣方式、變相(送贈品、樣品、有獎、免費服務等)。
l提價策略。
原因：a產品成本增加、原材料價格上漲、生產費用提高。
b通貨膨脹、減少損失、轉嫁損失。
c產品供不應求、遏制過渡的消費、需求旺盛、生產規模不能及時擴大，供求矛盾環節，高額的利潤。
d顧客心理、優質效應。漲價名牌形象、優質優價。
時機：a產品市場上優質地位。
b成長期。
c銷售旺季。
d對手提價。
3.渠道。
公司的銷售渠道除在大冶本地有自己的直銷網絡外，其他銷售渠道則為一、二級的批發商。直銷(零)渠道的缺失、生產量的擴大以及利潤目標的實現，使企業務必依靠一、二級，甚至三級批發商的訂單。企業無精力開發短渠道。
公司已有渠道有些還不完善，亟待改善。選取信譽較好的，去掉一些銷售額差信譽差的經銷商。
4.促銷。
由于我企業實力的、人才和經營理念的限制，企業較難開啟和運行自己的企業網站，進行網上促銷，也不可能斥巨資投放電視廣告。所以公司應采取推式促銷策略，即以直接方式，運用人員推銷手段，把產品推向銷售渠道。另外做一些必要的營業推廣，如各種商品展示會。還有一種就是汽車廣告。
一、日新光伏項目狀況。
上線時間：2014年1月。
所屬行業：光伏。
盈利模式：品牌展示/產品銷售。
主營產品/主要關鍵詞：
煙臺日新光伏集團是專業的高科技成長型企業，擁有太陽能路燈、太陽能庭院燈、太陽能草坪燈、太陽能殺蟲燈、led路燈等系列光伏產品，在新能源領域取得了卓越成績。
二、日新光伏特點。
1、公司實力：煙臺日新光伏集團透過了is9000國際質量管理體系認證以及北美、歐盟、俄羅斯等國家和地區的fcc、ce、cost、rohs認證。公司現列入國家一事一議工程，大力支持國家新農村建設。
2、網絡營銷經歷：公司2008年就有了自己的獨立網站，后期又新增了2個網站。張總對網絡營銷十分重視，前期也獲得了一些效果，但隨著競爭越來越激烈，效果逐漸下降!
4、合作契機：張總一向在尋找更適宜的網絡推廣方案，了解到點睛系統是一家全程網絡營銷策劃的機構后，點睛營銷顧問將網絡營銷策劃理念做了詳細介紹，得到了張總的高度認可并當即簽了三年的合同。
三、日新光伏營銷型網站策劃理念。
日新光伏營銷型網站主要以產品定制為主要盈利模式，網站設計的高檔大氣上檔次，以綠色環保為主題，使得網站看起來十分的清新大方，四大理由的提煉充分展示了公司優勢。日新光伏以合理的定位、完善的服務體系、卓越的品質、先進的設計理念書寫了新農村新能源發展的新篇章。
四、日新光伏新老網站pk。
模板網站，將思考關掉。
網站設計及體驗：模板網站，客戶體驗差，沒有公信力，沒有營銷思路。
2、行業網站自動同步：沒有此功能。
3、四大微博推廣：沒有綁定微博的功能。
整體運營狀況：展示型網站，前期獲得了一些訂單，但網站缺乏競爭優勢，隨著競爭越來越激烈，網上業績逐漸下降。
環保理念，大氣，重體驗。
網站設計及體驗：個性化設計網站，視覺沖擊力強，貼合用戶瀏覽習慣，環保，大氣的設計，讓瀏覽者感覺清新、舒適，用戶體驗極佳。
網絡推廣狀況：1、搜索引擎推廣：網站技術架構貼合搜索引擎抓取，資料豐富且追求原創，活躍度高，利于優化，上線僅一個月時間，20多個關鍵詞排在百度等5大搜索引擎前3頁，客戶透過不同關鍵詞很容易找到日新光伏的網站。
2、行業網站自動同步：網站信息自動同步幾百家行業平臺。
3、四大微博推廣：后臺支持綁定4大微博，信息同步更新。
整體運營狀況：完美的網站設計及客戶體驗，提升了在互聯網上的競爭力;全方位的整合推廣方式，提高了企業在各種平臺上的曝光度和客戶黏性。流量和詢盤數大大增加，更提升了日新光伏的品牌形象和品牌價值。
一、前言。
全球現正陷入internet的淘金熱中，如何從internet找到商機各行各業都使出渾身解數、yahoo與amazon的成功能夠internet商機無限、雖然本業還未賺錢。但超多的到訪人潮及具創意的行銷方式，顛覆了傳統營銷渠道。小而美的企業也可能當主角了。也許你已經來不及成為現存產業的重要品牌、但是你絕對有機會成為網絡上的知名品牌.
互聯網已經越來越多的改變我們的生活，人們對電子商務的注意力已經轉變到如何將這些電子業務變成更便捷、模塊化、個性化、更緊密集成的電子化服務，流程定制上來，即要實現“你在web上工作”到“web為你工作”這一重大轉變。網絡資源的利用程度已經能夠很大地決定一個企業的生存與發展，高賽爾公司雖已有自己的門戶網站，但企業的網絡營銷才剛剛起步，尚未構成一套完整的網絡營銷戰略和方案，因而需要根據網絡市場的特點和企業資源，策劃出一套行之有效的網絡行銷計劃，以期能使傳統銷售和網絡銷售有機地集合。
營銷環境，是指對企業的生存和發展產生影響的各種外部條件。營銷環境是企業營銷管理過程中不可控制的因素，企業經營的優劣成敗，在于營銷管理者能否順應不斷變化的營銷環境。公司的市場營銷環境是指在營銷活動之外，能夠影響營銷部門發展并持續與目標顧客良好關系的潛力的各種因素和力量。營銷環境既能帶給機遇，也可能造成威脅。成功的公司務必持續不斷地觀察與適應變化著的環境。
1、市場環境分析。
我國的黃金銷售量從1982年的0.7噸增長到目前的大約140噸，從而使中國成為世界第三大黃金消費國，照此速度增長的話我國的黃金市場規模會發展得令人吃驚.據有關部門統計，世界上大約7，000人就擁有一家金店，而我國目前僅有8，000多家金店，即使僅以發達地區的2億消費者計算，也才到達25，000人才有一家金店，在大城市僅有55%的居民擁有珠寶首飾，中小城市這一比例僅為23%，而東部的農村更少，僅到達17%.目前以及將來黃金禮品市場的增長動力主要來自婚慶需求，境外游客需求，還有贈品等．中國人由于受傳統的影響，對黃金個性鐘愛，除了購買項鏈，戒指，耳環，手鏈外，一些純金小擺設比如磨砂或空心的生肖等飾物也頗受歡迎．但是最受歡迎的仍然是那些表面深度光處理過的首飾，內含建筑風和自由風格的抽象圖樣的款式仍舊受歡迎。在銷售上，黃金名店和連鎖點形式站主要地位，一些大的商場等也設有專柜，―這些方式都是傳統的行銷，在e化的當今時代似乎有點落伍。隨著中國的入世，黃金市場也逐步走向開放，這更是給黃金行業的發展帶來了生機，另外人民銀行也對黃金報價改為每周一次，使黃金價格更貼國際行情。
2、企業形象分析。
2.1公司簡介。
某金銀公司是中國印鈔造幣總公司成都印鈔公司與香港金銀路有限公司合資成立的企業，亦是人民銀行系統首家合資企業。成都印鈔公司是集印鈔、造紙、金銀精煉和加工為一體的大型綜合性企業，其金銀精煉和加工潛力處于國內領先地位，是國家黃金、白銀精煉加工基地。香港金銀路有限公司是從事有色金屬、貴金屬貿易及相關產品開發的上市公司。
某金銀公司現已發展成為擁有高賽爾標準金條，金銀制品。
創新。
制作、系列收藏珍品的設計開發及貴金屬國際貿易于一身的綜合性企業，市場已遍及全國、歐美、印度及東南亞地區。
2.2我們的理念。
公司信奉“創造市場，與伙伴分享”的經營理念，秉承“吾以精誠鑄真金”的經營之道，與我們的股東、員工、客戶、供應商齊心協力，精誠合作，開辟市場，共享利益。
2.3我們的團隊。
公司啟用“德才兼備，唯才是用”的人才機制，管理人員中擁有碩士、大學本科學歷的占95%。引進優秀的海外留學管理人才，運用先進的管理系統，建立高效率的市場營銷團隊。
2.4我們的榮譽。
某金銀公司致力于為社會創造價值，以真誠服務于社會，公司以優秀的業績和規范的運作被評為成都市“優秀外商投資企業”、獲得成都市高新區“納稅大戶”的稱號、成都市“雙優”企業獎及出口創匯重點企業；由于公司堅持誠信經營的方針，在資信等級評級中被授予“aaa”級。
2.5公司前景。
隨著中國經濟與世界經濟逐步接軌，中國黃金市場的穩步發展，某金銀公司將在貴金屬行業勇于。
創新。
進取誠信經營，為發展黃金投資市場，加快西部經濟大開發，起到用心領先的作用，用心開拓高賽爾牌金條市場及金銀制品，為進入中國黃金企業十強努力進取。
3、產品分析。
本公司金條買賣為西部黃金市場開辟了新的投資渠道；本公司能夠利用自身的路透信息終端在第一時間為投資者獲取準確的世界貴金屬市場信息，方便快捷地帶給黃金、白銀等貴金屬產品的投資理財咨詢服務。
本公司引進國際先進的全套電鑄工藝生產線，采用德國先進的工藝、原料、技術，具備國內一流的圓雕、浮雕純金銀制品的制作技術，工藝精湛。中國足協委托本公司制造2015年“藍帶中國足協杯”金杯，而且由本公司制作的“四羊方尊”、“樂山大佛”等精品已被國家部委作為出訪外交時的國禮贈品。
本金銀制品制造優良、價格合理、信譽度高，可為客戶帶給全方位企業文化形象宣傳方案，并量身定做、開發、設計高檔純金銀工藝品、禮品、紀念品、收藏品、企業形象宣傳品。
4、競爭分析。
按本公司的實力來看，在我國國內競爭者是很少的。但是，我們也不能粗心大意，一旦放松警惕就能夠讓別人有虛而入。我們先看一下一個競爭者的資料：中寶戴夢得投資股份有限公司1999年6月成功地在上海證券交易所上市，2015年透過國際資本運作與世界k金王國首飾制造商強強聯合，將著名品牌“orop”引進中國市場，并已在國內注冊了“orop”商標。中寶戴夢得獲得了國內唯一對意大利首飾企業出料加工權。實現原料、技術、工藝、產品、品牌和市場優勢組合。依托意大利國際領先的設備、技術和生產工藝，占領國內k金精品市場；運用“orop”品牌的設計優勢和影響力，取得國際品牌中國市場的成功，依據國內巨大的市場需求，建立長期、穩定的產品發展體系。中寶戴夢的投資股份有限公司擁有代表歐洲文化藝術風格的國際品牌。具有起點高、國際化、專業化運作的特點，是中國珠寶上市公司進軍國際市場、參與國際經濟大循環的戰略工程。
5、品牌特點：
品牌的宣傳定位：來自意大利的k金藝術。
品牌的市場定位：中、高檔。
核心理念：佩戴者才是藝術的擁有者和創造者。
表現形象：經典、高雅、時尚。
獨特個性：藝術。
“orop”產品的特點：
設計引領國際潮流：以先于國內市場流行2―3年的前瞻概推出。工藝特點：首飾制造王國――意大利先進工藝制造。
品質保證：堪稱世界第一，透過國際、國內三級檢測。
款式豐富：常規產品近5000個款式，每年主推約30款領先市場潮流2―3年的最時尚精美的純手工款式，全年上市幾百款國際流行首飾。
經典、高雅、時尚的風格使每一件飾品都是藝術杰作。產品分為高、中、低三個檔次，以適應市場不同目標消費群的需求。產品的價格除具常規的以克為單位計量外，還根據不同款式的工藝難度及其他附加值予以分類定價。產品的風格是在變化中的組合，既可成套佩戴，又可獨立裝飾。
產品具有自用和禮品贈送等多種用途。產品包裝新穎、時尚化、國際化。采用code128碼，高端產品實行每件1號，跟蹤服務。
從以上能夠看出中寶戴夢得和本公司一樣都是把產品定位在中、高檔，強調高雅與藝術，而且也有必須的海外基礎，但是，本公司在海外的名氣更大，技術上更先進，從國內來說則很難分辨誰的知名度要旺一些。他們也有共同的弱勢，就是網上營銷這一塊作得不是很完善。所以單是從這一方面來講，本公司和競爭者都是在同一齊跑線上，主要是看誰反映更快?？偠灾?，本公司的優勢占上風。在金銀行業，雖然能夠與本公司媲美的不多，但是不可相提并論的偽劣產品此時卻成了“競爭者”。前不久有關部門對75家經銷企業的106批金銀飾品進行了監督抽查，合格61批，抽查合格率為57．5％。其中純金飾品抽查合格率為57．5％；銀飾品抽查合格率為57．6％。在本次被抽查的不合格產品中，全部表現為含量不足。尤其是銀鎖飾品內墊銅鐵現象十分普遍。這些飾品加工粗糙、成色低，甚至內含對人體有害元素，對消費者健康構成威脅。
金銀飾品質量問題嚴重這無疑帶給我們一個訊息：本公司的產品會因此而受到嚴重影響！所以，在此，我推薦本公司采用建設并推出金銀珠寶質量檢測證書互聯網查詢系統，查詢人只需在金銀珠寶證書查詢欄目中輸入檢測證書的編號以及證書所示商品的質量；網頁上即可顯示出所查詢證書的電子信息。這樣不但讓消費者的權益受到保障而且使本公司自身也受益匪淺，雙盈得以體現。
6、消費者分析。
對于本公司的網絡產品主要是針對觀念比較新的人群，因為他們更容易從傳統的交易模式中解脫出來，對于網絡營銷予以肯定。一般的人群習慣了傳統的交易，要讓他們沒有看實貨、質量等就直接電子交匯，那是不容易理解的。而且，黃金制品的購買較其他商品更講究，要看光澤、精細度等，那就更難讓人抉擇。金銀是貴重的高檔產品，消費者的購買行為是延展性決策，所以在這一塊要注意使購買過程盡量簡單化、標準化、程序化。而對于有錢、圖方便、繁忙、頭腦“新”的人群要加以激發（個性是女性）。
1、營銷目標和戰略重點。
根據以上的分析，我們能夠看出企業雖然在國際以及業內是知名企業，但是在國內很少人明白本公司，當然對它的產品也就知之甚少。根據這一存在的主要問題我們實施網絡營銷方案的最根本的目的就是要把企業宣傳出去！所要實現的目標是在短期內（大概一個月）建立一個全新的網站并迅速投以使用，用一年的時間既到2015年底2015年初時將企業網上知名度提高到國內同行業前幾名。而我們的戰略重點在于：以網絡為重點輔以其他相關媒介進行廣告宣傳、拓展市場，為產品準確定位，突出企業形象和產品特色，采取差異化的網絡營銷競爭策略。
2、產品和價格策略。
首先我們需要了解客戶需要的是什么樣的產品，在產品同質化越來越嚴重的這天我們需要為顧客帶給有創意，十分有個性化的產品，要不停的創新。在網絡營銷的平臺下我們能夠讓顧客自己來創意自己喜歡的產品，為顧客量身定制。本公司的金銀制品都是優質品，它的價格是以國際市場的金銀的價格為標準，價格十分的透明，市場上同重量和含金量的金銀制品的價格差別不大，但是禮品的價格空間就十分大了。含金量的多少和工藝的好壞很大程度的決定了它的價格空間。
我們在國際上的定位是在高端市場，產品都屬于純金銀高工藝的優質高端產品，自然價格也相對較高。在國內我們同樣只出售優質品，定位在中、高端市場上。在國內具體環境來看，各大金銀制品商產品多樣，且各種替代品充斥著市場，而絕大多數消費者是十分看重價格的，為了爭取必須市場份額我們將許多5百多元的禮品“換”成2到3百多元。注意，這的換不是指降低產品檔次，而是在持續質量和工藝不變的狀況下減輕它的重量將其的比例減小，多生產一些“小型號”的產品。如：小型的國寶熊貓。
在產品包裝上采取統一包裝，在外形上采用相同的圖案，近似的色彩和共同的特征，使顧客容易辨別是本企業的產品并務必使其看上去精美有檔次以搞好產品的品牌形象。
3、渠道和促銷策略。
金銀制品在渠道上沒有什么大的突破，鑒于在國內網上在線銷售并不理想，且金銀這些貴重飾品的在線支付額大，對網絡的安全要求高，消費者大都還是喜歡以傳統的方式購買的具體狀況，我們將策略的重點放在建立一個宣傳資訊網站以及網站的推廣促銷上。
3.1門戶網站的建立。
本公司面向交易會員所的資訊網站，力求將本公司企業良好形象、豐富的財經資訊、合理健全的交易程序作全面的展示，并且能夠涵蓋企業辦公管理、在線知識管理、人力資源管理等公司信息。透過及時、有效的資訊帶給，客服互動在所有客戶面前樹立本公司更好的企業形象，為創造更好的社會效益和經濟效益鋪墊基礎。
完善的企業網站解決方案其優點在于：它會成為信息發布、信息收集、信息處理及信息共享的最有效工具。透過借助完善的方案策劃書，本公司務必充分思考網站未來信息流量大、信息密度高，信息面廣的特點，將信息服務有序的、實時的、準確的完成。同時，借助網站的互動潛力廣泛地收集來自企業內外部受眾的反饋信息，并加以整理和分析，充分融合，然后以intranet/internet的形式讓信息自外向內再自內向外有序流動、構成一個閉環的信息系統，真正將信息服務提高一個層次。
五、實施計劃。
準備階段。
本公司的營銷畢竟是從沿用的傳統模式更變為電子商務形式，對于企業自身的消費者來講都需要一個適應過程，所以不能急功近利地把網絡營銷100%的采用，而是要兩者加以結合，慢慢地實現電子商務完全融入。（本策劃書的策略部分有詳細講解）。
測試階段。
在網站與電子商務的推行期間，應逐步完善并加強管理。對于試行期間出現的問題應予以及時加以糾錯，此期間網絡工程人員的職責最大。
酒店餐飲營銷策劃方案（優質16篇）篇十六
說明:我國目前的節假日共計117天(包括公休日),基本上占到了全年的三分之一,對于消費類產品而言,節假日對銷售拉動無疑效果是顯的。但對于節假日,商家是又愛又恨,愛的是人氣旺盛,購買力強勁;恨的是要投入巨大的人力、物力,而效果未必很好。
那么,對于節日營銷,我們需要把握的關鍵和注意的方面是什么呢?對以要想在節日中有所斬獲、突出產品和品牌信息難度顯得就更大了。如何掌握節日營銷的節奏和頻率需要提早準備和制定方案。
節日營銷的“八大關鍵”
任何營銷活動,目標的制定是第一位的。節日營銷當然也是營銷活動,所以也不例外首先,營銷目標一定是跟企業的營銷戰略相關的,對于節慶營銷而言,要看通過節慶活動是為了進行品牌推廣、口碑還是僅僅是短期的銷量,當然,銷量也是活動重要的一環。其次,通過活動的開展,了解目標消費者的生活主張、習慣,為品牌的宣傳和塑造提供依據。如戶外廣告、電視廣告等媒體宣傳提供某些參考。
很多渠道營銷活動,成了經銷商“黑色收入”的溫床;消費者活動,最后成了看節目,做游戲就“閃人”的“潛規則”。這樣營銷活動沒有任何意義?；顒咏Y束,消費者走了之后連這個品牌是什么都沒有記住。那么,最大的問題出在什么地方呢?最大的問題不是活動不精彩、不熱烈,而是活動的主題不清晰,不能打動人。
主題是需要“策劃”的,策劃則需要“創意”。主題確定需要跟品牌和產品相結合,也要跟目標群體的身份和特征相適應。所以,在確定主題時不妨從選定目標消費者開始。比如可以在某一個“圈子”或者針對某一“愛好”進行選擇消費者,在活動時嵌入這樣的主題,引起共鳴。
總的原則是不斷有小的亮點和小的高潮,不能“一路平淡”,流程和規范是非常重要的,但一定要緊扣在活動的主題的目的之中,切不可忘了。因為營銷活動不是慈善晚宴,要講究回報。營銷活動要有價值的體現,一是目標消費者獲得了價值;而是廠商獲得了價值的增值。嚴格按照既定的流程進行,保證營銷活動的效果和影響。主要包含以下幾個項目。方案的制定,包括內容、形式,載體。互動性一定要高,提高消費者參與的積極性。
設計有創意的活動主題以及活動內容。沒有創意的主題和活動就如沒有靈魂的肉體,起不到絲毫的吸引力。
節日,產品組合要適合目標消費者的消費習慣、消費力、消費需求。包裝的產品和附帶贈品是不錯的選擇,因為貪圖小便宜的消費者多。產品組合上,采用以新帶老,突出新品的策略。
單純的自說自話當然引不起關注,在目前消費者日趨理性的情況下,一定要創造體驗式的消費者氛圍,融入趣味性和互動性活動。
培訓長期是為了提升員工素質;短期內是為了員工熟悉節慶活動內容、流程等等,最終當然為的是給顧客提供更好的服務,這一個環節是必不可少的。第一可以引起重視,起到提醒和警示作用;其二是規范言行,做到萬無一失。
節慶人流量大,交易頻繁,不可避免的會出現一些問題,如理解上的偏差、服務的不到位,甚至是銷售政策上的一些不足等等。這就需要做好突發事件的應急處理,要有專人值班,負責處理。
評估改進。
開發一個新顧客比維護一個老顧客的成本要高3倍以上。所以,在活動結束3天之后完成電話、信函或郵件的回訪,聽取消費者意見,并進行活動的評估個改進。
第一,既然是一種節慶的運作模式,就要體現規范性和可復制性。成立專門的推廣專業小組負責活動的執行。
第二,配套就是從營銷戰略、資源、人員上支持節慶營銷的方式,并從營銷活動的前、中、后建立全方位的流程和標準化模式。
第三,做好跟蹤服務,與其花大力氣開發10個“沒譜”的新客戶,不如維護好1個老客。
傳播途徑:電視廣告等傳統媒體、微信朋友圈、微信公眾賬號、qq、論壇、貼吧。
具體節日時間表:。
5月重要節日(5月1日勞動節5月4日青年節5月10日母親節5月12日護士節)6月重要節日(6月1日兒童節6月20日端午節6月21日父親節6月26日反毒日)7月重要節日(7月1日建黨節)。
8月重要節日(8月1日建軍節8月15日日本投降日8月20日七夕節)。
9月重要節日(9月1日開學季9月10日教師節9月26日中秋節)。
10月重要節日(10月1日國慶節10月21日重陽節10月31日萬圣節)。
11月重要節日(雙11年度促銷及光棍節11月17日大學生節11月26日感恩節)12月重要節日(12月13日國家公祭日12月24平安夜12月25圣誕節)。