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酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇一
服務質量servicequality是指服務能夠滿足規定和潛在需求的特征和特性的總和，是指服務工作能夠滿足被服務者需求的程度。是企業為使目標顧客滿意而提供的最低服務水平，也是企業保持這一預定服務水平的連貫性程度。下面是酒店提升服務質量方法，請參考.
摘要：酒店管理專業是中職學校的一個重要的專業，其中的餐廳服務與管理課程是酒店管理專業中能夠提高餐廳服務教學質量的重要課程。很多的中職學生由于自身學習成績比較差，具有一定的自卑心理，缺乏責任感和專業的知識，并且酒店管理專業本身具有理論性強，操作性強等特點，和自身行業缺乏一定的聯系性。所以，擔任中職學校酒店管理專業的教師想要提高餐廳的服務教學質量就應該注重教學方式的研究，針對于學校內不同的課程制定不同的教學方法，不斷的提高教學質量，最終達到培養出社會需要的酒店管理型人才。
關鍵詞：酒店管理專業；餐廳服務質量；研究分析。
一、引言。
酒店管理專業是中職學校進行學校管理的一項重要的專業，學校教學質量的好壞直接影響到了學生未來的就業情況。所以，如果能夠采取合適的教學方法，有效的提高教學質量，是現階段我們國家中職學校中的一項重要的任務。
二、酒店管理專業學生的現狀。
第一，酒店管理專業學生水平較低。中職學校的學生大多數都是來自于經濟較為困難的家庭，思想觀念相對比較落后，信息比較閉塞，大多數是家庭條件較差，并且分數還不高的學生。甚至有些學生自控能力非常缺乏，容易因為生活中的一些小事大打出手，中職學校的學生非常特殊。第二，酒店管理專業學生具有一定的自卑感。中職學校的學生，大部分都存在一定的自卑感，容易產生偏激的情緒和情感。由于自身學習成績較差，家庭條件不好，很容易導致學生認為自己是最差的，對生活沒有信心，容易墮落。學習和生活上都不肯努力，一旦受到學校和教師的批評，就會認為大家對自己有偏見。曾家的一次調查顯示，中職學校中有八成以上的學生不愿意說出自己的特長和愛好，六成的學生不會對未來的生活做出規劃。第三，缺乏專業的知識。中職學校的學生由于家庭條件比較差，從小生活的環境也不是很優越，不能夠和其他孩子一樣接觸很多文化知識。教師和教材是他們唯一獲取知識的方法。在進入中學之后，由于學習一些文化課和基礎課，根本接觸不到酒店方面的管理知識。第四，缺乏責任心。酒店管理專業的學生常常缺少社會責任心，也是由于受教育程度產生的問題。教師在對其進行管教的過程中，常常無理取鬧，我行我素，對于自身所犯的錯誤以及問題，不能夠及時的對待的處理，經常以一些理由來為自己進行辯解，缺少社會責任心，對班級以及學校的工作不負責任。
三、酒店管理專業的教學內容和特點。
第一，酒店管理專業的教學內容。酒店管理專業的教師所教授的內容應該包括服務和管理兩個方面的內容。主要指的就是酒店餐廳定義、餐廳服務的基本技巧以及酒店中的一些酒水知識和管理經驗等。可以從知識點的理論講解和教學內容的時間操作兩個方面來進行。第二，酒店管理專業的教學特點。首先，酒店管理專業在教學的過程中需要識記的內容特別的多。酒店管理中的學習內容大部分都是文字知識，需要學生對其進行記憶，這就顯得非常的枯燥，學生在記憶的過程中只能靠死記硬背，讓學生感覺學起來非常的困難。其次，在酒店管理知識的學習過程中，操作性比較強，涉及到學生進行實際操作的內容非常多，要求學生能夠擁有長期的耐心。比如學習餐巾折花等。最后，酒店管理專業和酒店行業的管理聯系密切。中職學校培養的學生，畢業之后回到社會，需要進行酒店的檢驗。要想保證學生能夠更加快速有效的成為未來行業發展中的重要人才，教師在講課的時候就要多多引進先進的發展案例，讓學生對酒店管理進行相應的了解。
四、酒店管理知識的理論課教學方式。
第一，教師可以采用一定的講授法對學生進行酒店管理知識的培訓，講授法主要是以全班同學為對象進行的知識傳授，其特點是能夠使學生在較短的時間內掌握大量的知識，并且教師也容易把控課堂的節奏。第二，教師還可以采取互動式的教學方法。互動式的教學被大量的使用在小組討論以及講座中，能夠充分的調動學生學習的積極性。這樣互動式的方式不僅能夠讓學生對知識內容記憶的更加深刻，還能夠活躍課堂的氣氛，教師可以從課堂上就看出學生的學習效果。第三，教師還可以采用多媒體的教學方法。在理論課的教授過程中，結合多媒體的教學方式，可以緩解理論課知識中枯燥乏味的問題。這樣的講授方式會更加生動、形象，能夠激發學生的學習興趣。
五、酒店管理知識的實踐課教學方法。
第一，分組教學的方式是酒店教學實踐中的一種重要的教學方式，是以小組為單位的教學活動。能夠有利于培養學生在小組范圍內的團隊協作能力，保證學生良好能力的培養。第二，教師還可以采用角色分擔教學法。角色分擔教學法是讓學生能夠在一定假定的環境中進行角色的分配，然后讓分擔的角色身份進行活動，以達到一定的教學目標的情況。這樣的教學方法主要在于能夠根據一定的教學要求進行工作環境的模擬。最大的優點就是能夠極大的活躍課堂的氣氛，提高學生的學習興趣。第三，教師還可以采用項目教學法。這種教學方式相對來說比較獨立，是讓學生去完成一個比較獨立的研究課題。適合采用項目教學法的學習內容非常多。項目教學法主要是按照一定的項目任務以及制定計劃和實施計劃進行，整個過程都要學生親自進行操作。這個教學方法能夠將理論知識和實踐能力進行結合，培養學生的創新能力。
六、結束語。
綜上所述，中職學校的學生一個特殊的群體，教師只有通過針對性的教學，加上認真的教學工作，針對于學校內不同的課程制定不同的教學方法，從酒店管理知識的理論課教學方法到酒店管理知識的實踐課教學方法，都在不斷的提高教學質量，最終達到培養出社會需要的酒店管理型人才。
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇二
我國計算機技術的不斷發展，給世界通信技術與互聯網技術的發展提供了良好的機會。現階段，遠程網絡視頻會議、專項資源數據下載與網絡教學已經成為人們生活中不可或缺的計算機網絡技術，屬于人們日常生活中的重要組成部分。因為這些計算機網絡服務需要占用大量的網絡帶寬，所以不同類型的網絡服務對計算機網絡服務具有不同的要求，這也使得網絡數據的傳輸具備相應的網絡質量。由此可見，如何顯著提高計算機網絡服務質量，已經成為現階段網絡行業最重要的研究課題之一。
1計算機網絡服務的有關敘述。
隨著計算機的大量普及，計算機網絡的發展步伐不斷加快。由于使用計算機的人數在不斷增加，所以對計算機網絡服務種類的要求也在不斷增加，進而需要計算機可以開發出更加豐富的網絡服務。計算機網絡服務實際是指滿足人們對不同計算機不同需求的服務，若按照服務功能進行劃分，則其可分為以下3個模塊：綜合業務數字網模塊、虛擬局域網模塊和分組交換網模塊。人們在運用計算機網絡時，通常均是根據此3個模塊相對應的服務質量進行選擇。為了可以更好地實現人們對計算機網絡服務的質量要求，網絡質量的發展不斷加快，此不但表現在信號強度和穩定性等方面的良好發展上，而且在運行速度上也更加快捷。
2計算機網絡服務的現實狀況。
隨著科技的逐漸進步，計算機網絡和所有人的生活都會發生較為密切的聯系。同時也應清楚地意識到，當前人們的生活與網絡間的距離正在不斷縮小，網絡即將成為人們日常生活中不可缺少的'重要成分。將有部分人要依靠網絡服務作為一家人生活的保障、也可能有部分人的工作將要在網上開展、而較多的名人成名需要借助網絡來實現。在網絡不斷發展的同時，不難發現其還存在較多的問題。如在當前的計算機網絡服務重量中還存在統計數據損失率與數據傳輸時間過長的問題。因為當前的計算機使用量較計算機剛興起時已增加了許多，所以在數據的傳輸過程中的網絡容易出現穩定性差的問題，在這種不穩定情況下的數據傳輸中，計算機會自動丟棄一部分數據，并對留下的數據進行重新處理。在此操作程序下就造成了計算機網絡服務質量的較多問題。在計算機網絡服務過程中，若建立了新的服務，則應按照目標完成服務。新的服務會和原來的服務同時進行，雖會分擔網絡的部分負荷，提升網絡運行性能，然而新的服務一旦建立，若未考慮到接受方和被接受方具體的接受特點，會增加所用網絡的運行負荷，極易引發服務器故障，使得網絡服務質量相比之下有所降低。
3計算機網絡服務優化需要遵循的原則。
要想計算機網絡服務質量得到充分的改善，則需要在現階段的網絡分配上作考慮。所以應首先考慮到網絡資源的分配原則問題。伴隨著網絡時代的到來，最近幾年的網絡用戶數量在不斷增加，然而網絡資源依然維持著之前的數量。有效地分配網絡資源并使其得以重組，需要針對現有的網絡資源實行合理的排序，對網絡資源使用的具體情況實行科學合理的分配。其次要想從根本上對計算機網絡服務質量進行優化，還需要將網絡上的任務作適度調節。計算機在接受網絡服務的時候，可在同一服務器當中同時開展多項不同的任務，并對任務進行合理的調節。如此一來，在計算機接受網絡服務的過程中就能夠有效避免出現的擁堵現象。客觀地講，一個服務器開展一項任務操作屬于最佳的選擇。最后在計算機網絡服務的過程中，還應對操作過程中的阻礙窗口實行全面優化。通俗地講，就是在操作過程中盡最大努力降低網絡資源的分散使用。現階段，網絡已經作為信息載體融入人們的生活之中，為了可以深度開發信息資源，并對其加以合理運用，在開展計算機網絡服務優化時就必須遵守以上幾點原則。
4.1使用分區服務模型。
分區服務模型實際是指通過跨網絡工作運行模式來實現網絡通道流暢的一種模型。若與綜合服務模型作比較，則分區服務模型更加適應大型網絡的需要。分區服務模型主要是借助改變計算機網絡服務的類型，來實現對計算機網絡服務質量的優化，具體步驟如下：即對計算機的數據包做分類處理，實際也就是將數據包的包頭做碼點和標記，然后再讓網絡節點接受和處理數據包，這樣一來就有效保障了網絡服務質量的優化。該種模型主要是為了提升網絡通道的使用效率，利用互不相同的網絡協議使得整個網絡服務的處理進程進一步加快，巧妙解決了網絡資源供不應求的問題。由于路由器在分區服務模型中屬于分區的，所以所有的路由器負荷都相對較小，此符合大型網絡對網絡服務的需要。
4.2合理的規劃和確定服務類型。
在進行計算機網絡服務質量的優化過程中，在服務類型上主要是通過改變服務類型的字段來實現的。服務類型字段中的二進制位通常情況下有8個，每一個數字在網絡的數據包中均表示一種類型的服務工作，而排在前三位的均屬于最先要進行處理的服務，因此在傳送時，這些數據會得到最快的網絡速度。但對于后面的數據來說接受的網絡服務就相對要延遲。鑒于此，對于這些數據包的服務類型可以在優化手段上作科學合理的劃分，而數據包的服務類型需要按照服務功能的主次確定完成，從而保證網絡通道的有效利用和暢通。
4.3綜合性的服務形式。
此種服務類型屬于在充分確保寬帶資源的基礎上出現的，其主要是通過給計算機提供端到端的對接服務來促進計算機網絡服務質量的改善。通常在網絡資源的部署過程中，任何一種服務器均能實現綜合性的服務。若將綜合性服務繼續進行細化，則其又可分為受控負載與可靠服務兩種：(1)受控負載一般較多地用于和傳統ip相似的網絡通信業務中，其優勢就在于能夠有效降低網絡服務過程中的丟包率。(2)可靠服務的主要作用是保證網絡數據傳輸過程中帶寬的寬敞性，同時在隊列過程中不會產生傳輸延誤等情況，具有從側面優化計算機網絡服務質量的優勢。
4.4進行業務流量的整理和優化。
從某種程度上來講，持續針對網絡服務過程中的業務流量實行整理與優化，屬于提高計算機網絡服務質量最為重要的手段之一。在傳統模式中，業務流量一般只是存放在網絡的邊緣位置，利用對業務流量的優化整理，不但可以有效改善網絡中心的數據流量，而且還可以改善因多種服務同用一個端口而產生的壓力問題，從而使計算機的實際服務能力得到了較大提升。
5結語。
總而言之，在針對計算機網絡服務優化的服務過程中專業化的計算機網絡優化屬于實踐優化的必備條件，此不但能夠給整個網絡優化工作提供最好的理論，而且可對網絡優化的實踐工作產生很好的指導作用。由此可見，進行計算機網絡服務的優化可有效保證計算機網絡的正常服務。在針對計算機網絡服務的實際研究過程中，為了讓網絡服務的質量更加規范，優化方式必須與實際操作進行合理結合，這樣一來，不但能夠使網民受益，而且還能夠使科技發展得更快，并趕上世界先進水平。
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇三
很高興為你解答：心理學是一門科學，它來源于生理學和哲學。
心理學分為兩大門類：分為：理論心理學和應用心理學。
理論心理學分為10大門類：普通心理學，發展心理學，學習心理學，認知心理學，人格心理學，社會心理學，變態心理學，生理心理學，動物心理學，實驗心理學。
應用心理學也分為10大門類：教育心理學，咨詢心理學，臨床心理學，工業心理學，消費心理學，法律心理學，廣告心理學，心理測量學，管理心理學，健康心理學。
在此表示：心理學只有一般規律，卻沒有定律。但心理學對自身可以帶來健康和平靜。
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇四
摘要：隨著我國科學化建設的蓬勃發展，通信行業作為信息時代的一大產物，發揮著無可比擬的重要作用，其適用性、廣泛性、普及性更是人們有目共睹的。本文結合我國通信行業的服務現狀，剖析通信行業服務質量所存在的問題，并提出一些改善其服務質量的相關對策，以供參考。
關鍵詞：通信行業；服務；質量；提升。
通信行業指幫助人們傳達與他人之間需要傳遞信息的特殊服務行業。通信行業具有傳遞速度快、傳遞范圍廣以及傳遞路程遠等優勢與特征，在極大程度上改善了人們的生活水平與質量、提高了人們的工作效率，并節省了寶貴的時間，為人們營造出了方便、快捷的生活環境，加速了社會的發展與建設，因而被世界各國所廣泛采用。通信行業的傳遞途徑大致可分為3種：可以通過人工傳遞（如語音留言等）；也可以通過機器傳遞（如短信等）；還可以通過信息進程來傳遞（如互聯網、自助人工服務等）。
一、當前我國通信行業服務現狀。
通信行業的適用性、廣泛性與影響力不言而喻，但其當前的服務現狀卻不容樂觀。通信行業目前存在著一些問題亟待改善，如：出現互連互通的問題、出現連而不通的問題、接通時出現通訊不暢的問題；各通信企業、公司存在惡性競爭，時常引爆堪稱瘋狂的價格戰，某些貪圖便宜的民眾購賣價廉通信商品后，當價格戰告一段落之時，又依仗最終解釋權而將服務合理改革；某些黑心公司巧妙的設置了增值服務，不合理的亂收費等。
二、新時期通信行業發展面臨的挑戰與機遇。
（一）技術進步帶來的發展空間。隨著科學技術和信息技術的不斷發展，多元文化背景促使現代通信行業進入了更廣闊的發展空間，計算機與通信技術的融合，新的通訊產品不斷出現和升級，在西方發達國家的通信技術不斷發展的同時，也為我國通信行業帶來了新的發展機遇。
（二）近年來，我國在通信行業不斷建立和完善的法律法規為通信產業的發展提供了良好的環境。隨著三網融合力度的不斷擴大，其在我國通信行業也取得了較大的進展。我國先后頒布了《電子信息產業調整和振興規劃》等文件，通過直接和間接兩個途徑為我國通信產業發展創造良好的環境，促進通信產業的不斷發展。
（三）在經受了金融危機的嚴重打擊后，我國經濟恢復了良好的發展勢頭，為通信產業的發展提供了有效的經濟支持。在國家宏觀政策如貨幣政策、財政政策等方面都為通信行業的發展提供了便捷的途徑，使得我國經濟回升的良好勢頭得以保持的同時，也推動了通信市場的不斷發展。
（四）產業結構的調整為通信產業發展提供了更多的機遇。
隨著我國經濟結構和產業結構的調整，并且將其作為未來一段時間內我國經濟工作的主要內容，而加快信息技術與工業發展的有機結合正是進行產業結構調整最為有效的方式。
三、改善我國通信行業服務質量的相關對策。
（一）樹立正確的思想觀念。
若想提高通信行業的服務質量，首先必須要提升、優化內部員工的思想觀念。對于公司管理人員的要求更需嚴格提高，使管理人員明白服務質量是企業戰略制定的關鍵。與此同時，應將一切為滿足客戶需求的服務理念深入到每一位員工，無論是公司一線服務人員或各部門的內部人員，都需要樹立良好、正確的服務理念，將客戶的滿意程度視為衡量自己工作績效的標準，從而統一全體員工的正確服務思想觀念，并在各方面的服務上做好本職工作。唯有優質、讓客戶滿意的'服務質量才能夠吸引大量的客戶再次光顧，為公司贏得循環性利潤來源。
（二）用心理解客戶，及時反思、檢討。
通信行業是一種特殊的服務行業，客戶對通信行業服務質量的衡量是一種體現在使用過程中的感受。思索客戶所需要的是何種服務，怎樣才能夠加以改善，以致全面滿足客戶的要求。正所謂細節決定成敗，因此，一切服務的前提都應當以客戶的需求為基本出發點，力求做到細致入微，讓客戶在心理上滿意。可以通過市場調研、高層管理人員與一線員工的雙向溝通及扁平化服務管理等方式，來了解客戶的需求，并加以完善。
（三）統一整合、完善一線服務流程。
鑒于直接與客戶溝通的一線服務人員工作量大，不僅要面對諸多不同的客戶，還要努力學習企業各項業務知識等，因此，若要全面提升通信行業的服務質量，必須統一整合、完善一線服務流程。最好將一線工作人員明確分工，設置專人專門與客戶溝通；另設置業務咨詢，專門為客戶提供講解企業項目內容等。只有分工明確，完善一線服務流程，減輕一線員工的工作壓力，員工才能夠以最好的狀態服務客戶。至于一線管理人員，應避免多頭管理這一弊端，獨設一人為前臺主管即可，所有服務營銷的指令均由一位主管人員或一個部門下達。
（四）保證服務質量的標準與實際質量一致。
要確保服務質量的標準與實際服務質量一致，可以通過加強員工的服務規范與業務素質的培訓來達到要求。優質的服務出自優秀的員工，因此，要通過對員工的培訓，將提高服務質量的標準深刻融入服務人員的意識當中，從而提高員工的服務能力。此外，服務營銷管理部門可以建立專門的服務監控機制，與績效考核相結合，加強企業員工的服務質量管理。
（五）保證實際服務內容的真確性。
任何企業唯有在客戶中樹立良好的口碑，才能夠長久的以誠信立足于客戶的心目中。因此，企業在宣傳、廣告時，應實事求是，不發布虛假的宣傳，過度夸張的宣傳同樣會被公眾視之為造假。因此，在發布廣告或進行宣傳時，應尊重客戶的知情權，不僅宣傳自己企業或產品的優點，同時也不應完全掩蓋自己企業或產品的缺點，使客戶后知后覺，留下負面印象。通信行業提升服務質量并非是一朝一夕之事，應從平時便加強對員工素養的培訓，全面提升企業所有員工的整體思想觀念與服務意識，力求使企業各部門相輔相承，優化各項業務與服務的流程，才能夠真正提高企業的整體服務質量。
參考文獻：
[1]湖南、國家民委、中國兵器裝備集團、中遠集團、中國移動通信集團緊密結合各自工作開展共產黨員先進性教育[n].人民日報，-2-15.
[2]莫艷萍.我區改善規范通信行業服務質量[n].廣西日報，-12-8.
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇五
什么可以作為衡量酒店服務質量好壞的標準?對于一個酒店管理者來說這是最關心的問題!
直觀的說客戶對酒店的滿意程度是衡量酒店服務的質量標準，
決定因素。
客戶的.反饋。
顧客的口碑。
客人的評價。
步驟/方法。
顧客對酒店的滿意程度（也即好感）可以概括為：能滿足客人在入住方面的基本需求。
前臺、客房、餐廳等部門的工作隨時處于良好的運轉狀態和保持較高的衛生標準，酒店的內外裝飾美觀、協調、實用和富有吸引力。
酒店的日常用品齊全、服務周到、住宿舒適、飲食可口，使客人住進酒店產生一種舒適感，
資料。
酒店應有完備的防火、防盜等安全設施。
服務人員要適時地向客人介紹安全設施的使用方法和說明，服務人員還應經常檢查衛生和安全設施。
盡可能地防止和減少任何導致客人發生意外事故的可能性，使客人住進酒店感到安心、放心，從而產生一種安全感。
酒店工作人員在任何情況下對客人均應保持友善的態度，做到熱情、禮貌、周到。
工作要認真細致，辦事講求效益，處處關心客人，事事為客人著想，使客人感到親切、愉快，客人住進酒店就象回到家里一樣，從而產生一種賓至如歸感。
總結。
總之，由于酒店向客人提供了各種服務，使客人在精神和物質方面的需求得到滿足，從而產生舒適感、安全感和賓至如歸感是衡量酒店服務質量的主要標志。
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇六
品牌管理的實質就是以消費者為中心的“生意管理”。也就是說，品牌管理不應僅停留在對品牌形象的維護，或者是廣告傳播、促銷推廣上的策劃，它應該是對品牌代表的生意進行經營，對新產品開發、營銷投資和roi進行管理，對市場、銷售、利潤和品牌資產進行全面負責。品牌管理的內容包括品牌核心價值、品牌定位、品牌識別、品牌推廣和品牌組織架構與流程等五個方面。品牌管理的意義主要有：
品牌就是關系：在我們生活中，很多經驗告訴我們，在人們購買商品時，買的不一定是買產品，而是在買品牌dd就如一位很好的老朋友，有一種熟悉、舒服和信任的感覺，在購買時有一種安全感，如果想試一個新的品牌，則預示著會建立起一種令人興奮的新關系，人們勢必需要冒一定的風險去轉換購買其它商品，因為其它商品你不熟悉，不能保證你的購買是滿意的。因此從這一點出發，品牌有助于建立商品和顧客的關系，也就是一種顧客的忠誠度，這對企業和商家來說是一種無形資產，非常的重要，并能帶來意想不到的收益。
品牌就是感受：感受本身和關系一樣，也能產生影響。就品牌而言，感受則涉及到多個方面，例如產品本身、包裝設計、購物環境、服務態度、與產品相關的其他任何服務、品牌標識的外觀和感覺、宣傳廣告dd能否讓人們很容易產生聯想或愉快的心情，這種種感受，就是該品牌帶給消費者的印象，品牌的最初印象也就是從這些方面建立的，一個美好的感受就能給顧客良好的品牌印象，對建立品牌意識十分重要。
品牌在不斷地演變：品牌也不是一成不變的，它具有不同的特點和個性，并會隨著時間的推移而發展變化，需要適應新情況，應對其它品牌的挑戰，并抓住發展機遇強化自身的品牌，從而建立穩固自己的地位。
品牌具有連貫性：多年的馳名品牌可以為消費者和客戶提供一個參照標準。品牌的建立需要經過很長時間才能慢慢贏得大眾的信任，它是一個逐漸形成的過程，因此企業和商家需要通過不同的途徑去建立顧客對該產品的品牌意識，形成品牌概念。
總的來說，品牌可以創造價值和忠實度。品牌感受具有與眾不同的重要價值，良好的和不斷重復的良好感受，將會贏得忠實度，與客戶建立起長期持久的關系，讓客戶重復購買;與您不認識的新客戶相比，讓回頭客和您熟悉的客戶滿意比較容易，而且也可從他們那里獲得較好的利潤，因此品牌既能創造真正的客戶價值，也有助于提高盈利能力。
因此，在面對如此激勵的競爭市場，想要立于不敗之地，建立自身品牌，做好品牌的管理，對企業來說有著至關重要的意義，它可以使企業有自己穩定的客戶源，能夠更好的應對其它企業帶來的挑戰，贏得客戶，贏得市場。
2以大紅鷹超市為例的品牌管理案例分析。
杭州大紅鷹超市是民營商貿型企業，從到現在已有7個多年頭了，該品牌是由大紅鷹煙草公司發展而來。杭州大紅鷹超市實施名牌戰略中要做好各項工作，把實施名牌戰略的決策落到實處，這些工作集中起來就是創立名牌、宣傳名牌、發展名牌和保護名牌。
第一，創建名牌企業。主要是兩個方面，一個是確定指導思想，然后就是實施具體的措施去實現目標。主要包括以下幾點舉措：
（1）公司和品牌統一性。要想塑造一個品牌，公司要明確自己的使命和愿望，這樣才能明確品牌的定位。品牌管理者要設法使全體員工意識到品牌的重要性，理解自己的品牌代表著什么。雖然公司沒有成立專門的部門來對品牌進行管理，這是由于企業規模的局限。但是企業從上到下就是一個團隊，在做好企業的同時，也就包括了品牌管理這個層面公司和品牌是統一的。雖然這當中的具體理念并不是很明顯，但是，一直認為做好品牌是公司上上下下員工共同努力才能做好的，使企業的每個員工都明白做好這個品牌的重要性。
（2）管理者自身理念的形成。每個管理者都有一個中心的思想指導自己的管理工作。超市的管理者是秉承實踐才是檢驗真理的唯一標準這個經典思想，認為任何理念只有經得起實踐的檢驗才是成功的，所以他們一直在實踐中去探索成功的理念，從實踐中學習，不斷尋求發展，來把品牌這一管理做好，使理念是與實際相聯系的，并經得起實際的考驗。同時，認為企業的成長和品牌戰略構建可以說是同步進行，兩者緊密相連，在企業成長建設的過程之中，品牌戰略也是重要的一個方面，企業的成功當然離不開品牌管理的成功。科學的品牌戰略才能使企業更好地成長。
（3）員工理念的不斷灌輸。超市管理也對員工灌輸這樣一個品牌理念：它是自己的事業，就要傾注自己的心血。同樣這也是管理者自己的理念，企業從上到下是整個團隊，只有這個團隊的共同努力才能使企業的品牌發展的更好。因此，團隊精神和企業文化對品牌的管理同樣是很重要的因素。首先是重視人的素質，重視勞動者職工的素質，重視整個企業的總體素質，把素質放在第一位，這是人本主義。超市對基層員工進行定期培訓，內容主要是圍繞怎么樣接待和與顧客溝通，通過通俗易懂的方式來提高員工的素質，堅持了品牌的管理與人結合起來，實現人本主義。其次企業要有誠信。不僅總經理、董事長跟外面簽字要講究誠信，就是企業內部的管理也要講究誠信。超市要求每位員工對待顧客是一定要真誠，講究信用，使顧客對超市能百分之百的信賴。另外，一個企業還應該將人員的流動性和企業的穩定性結合起來。一個企業如果沒有一批比較穩定的管理人員和職工，這個企業很難保持原有的經營水平和產品質量。如果一個企業無論是領導人員、管理人員和職工，尤其是管理人員都是老面孔，這個也不行。必須要不斷更新，有一定的流動性，只有這樣才能夠輸入新鮮血液，不斷增強企業活力，使企業有創新精神。任何企業文化都要考慮到與時俱進，不斷創新。超市在管理層上看，都是本地人進行管理的，所以相對來說是比較穩定的，能清楚地了解企業在本地的發展狀況。但也會吸收一些新的人員進入企業，有些是剛畢業的大學生，或者是從其他超市跳槽過來的，與企業的發展能與時俱進。
（4）從手段和目的來看，通過真誠的態度和服務來設計和塑造自己的品牌，打造區域性品牌。這是企業在發展過程中非常明確的一個品牌管理的目的，清楚的知道企業要塑造自己的品牌需通過什么手段，想要達到什么樣的效果。在這整個管理過程中，也一直遵循這個原則。每位員工都能以熱情的態度去服務于每位顧客的需要，以熱情的服務對超市產生一種歸屬感，努力的做到使顧客滿意而歸。
（5）注重品牌的創新。大紅鷹是一個全國商標和馳名商標，從卷煙到現在的超市，其實本身就是一種品牌的創新。雖然這是一個延伸品牌，但從它的發展來看，已經超過了大紅鷹卷煙這個品牌。從品牌模式來看它是單一的品牌模式。在品牌識別上，大紅鷹的符號一直都沒有變過。
（6）面對企業發展的不同階段，設立了不同的目標任務。根據每年發展狀況相應的對策。從企業這些年的發展看，企業的銷售額每年穩定增長。但是，這樣的發展也不是一帆風順的，同時還面臨著其他超市的競爭壓力。在面對沃爾瑪等大型超市相對落戶余杭，企業有很大的壓力，但是同時也是一種動力，從而來推動企業把品牌做得更好。超市還是把落腳點放在了質量和服務上，努力贏得顧客的滿意和信賴，形成顧客的忠誠，對超市的品牌產生依懶性和認同感，可以說是從顧客的滿意度的提高來贏得品牌的信任做好品牌的管理。并且希望相互之間形成一種良性的競爭，實現共同的發展和進步。從這一方面我們可以看出，超市在品牌管理上，是緊密結合當時的現實環境的變化，從而來適時的調整自己的一些政策。超市在顧客上，主要是針對本地顧客，贏得他們的支持，而不是整個消費群，具有針對性，制訂的一系列優惠政策也是為了拉動這部分顧客。
第二，宣傳名牌。品牌傳播與推廣把握以下原則進行：
（1）合理布局運用廣告、公關贊助、新聞炒作、市場生動化、關系營銷、銷售促進等多種手段。由于超市做的是區域性品牌，宣傳的手段主要是通過電視臺，還有報紙進行輔助，這樣更有效，反而如網絡技術還沒有這個必要，大量的投入未必有較為可觀的回報。通過電視臺的新聞炒作，來提高企業的美譽度，增加消費者的概念，形成第一印象或者說是首因效應。集中力量把地方性影響力做好。
（2）根據目標消費群的觸媒習慣選擇合適的媒體，確定媒體溝通策略。由于顧客群是本地顧客，超市主要就是把宣傳力度集中用在本地的余杭電視臺上，這個電視臺是本地顧客主要關注的，選擇了符合顧客習慣的電視臺，這樣的對宣傳來說更具有針對性，減少了其他不必要的宣傳開支。還有一個輔助性的宣傳就是當地的余杭報，也進行適當的宣傳，讓顧客知道超市的發展動態和一些最新的優惠促銷措施。
（3）品牌傳播要遵守聚焦原則。因為超市本身主要還是以做好本地宣傳為主，所以它把宣傳力度都集中在當地的媒體和報紙，遵循了該原則，可以減少超市的開支，又達到較好的宣傳效果。
（4）品牌傳播要持久、持續。超市在每個不同時期都有相應的宣傳，定期的做好一系列的宣傳，而不是做了一次下一次不知道是什么時候了。有規律的進行宣傳，不間斷的宣傳使品牌的宣傳達到深入人心的作用。
第三，發展品牌。在發展品牌的這方面，目前超市還沒有考慮到要走出浙江。首先是想在余杭做好，打好根基，原因主要是管理人員還跟不上這個規模的擴大，所以只能一步步來。品牌不是在短時間所能夠形成的，而是要通過長期積累才能形成。聯系到改革開放以來，有些企業家有一種浮躁心理，希望把企業很快做大、做強，這是不切實際的。從管理人員中了解到，超市遵循的就是老老實實、踏踏實實，一點一滴做，而不是急于擴展，了解到要做好一個名牌需要經過十年二十年甚至是更長的時間，我們不能追求短期經濟效益，而應該長期知識積累、經驗積累、能力積累、社會資源積累，應該重在長期穩定的增長。在管理、資金等各方面的能力跟的上的時候，再考慮擴大品牌的影響范圍，把品牌推向省外，甚至是全國。
第四，保護名牌。杭州大紅鷹超市是民營商貿型企業，從20到現在已有7個多年頭了，起先該品牌是由大紅鷹煙草公司發展而來。它是全國商標，也是馳名商標。已經注冊了品牌，做好了品牌的保護，使之有法律保護。
大紅鷹有今天的成功也是天時、地利、人和，在這樣一個平臺上使企業一步步走向成功。它擁有較好的地理位置，在整個臨平的中心地帶，人流量大，顧客比較方便。由于團隊人員都是本地人，就擁有著優良的客戶群體，所以超市大部分是本地客戶。企業注重品質，產品線很長，與其他大型超市相比利潤點不同。在眾多強大的競爭對手中，開創了自己的一片天地。樹立了自己的品牌形象，選擇了親密的顧客關系的品牌管理的價值法則。每位員工和管理者都要以熱情的態度迎接每位顧客，使顧客滿意，打好與顧客之間的關系，來做好品牌的管理的一個價值理念。形成了部分品牌忠誠的消費群，有了自己的立足之地，使超市能一點一滴的走向成功，立于不敗之地。但是，我們也還必須看到在這發展過程中的一些不足之處，需要不斷的改進。主要包括以下幾個方面：
第一，缺乏對品牌做定期的相關調查，沒有及時反饋，不能及時了解顧客的一些需要，這樣容易與顧客產生脫節;第二，形象塑造貧乏，品牌形象不鮮明，消費者立即產生識別比較困難;第三，創新力度不足。這主要和超市現階段的發展要求有關，缺乏一定的遠見，對品牌的創新力度上欠缺一些考慮。
在空前激烈的市場競爭環境中，中國企業要成功，必須發展“五大能力”，即：完善財務、完善經營、完善營銷、完善戰略和完善領導的能力。不同的公司根據自己所處的行業不同，會有自己發展的重點，就是說不可能所有的模式都是一樣的。做品牌也是同樣的道理，不斷完善好自身的能力，才能把品牌做實、做響，進而擴大影響，實現長遠的發展。
大紅鷹超市圍繞著品牌管理的四個重點要素展開自己的品牌管理。這四個重點要素是建立卓越的信譽、爭取廣泛的支持、建立親密的關系和增加親身體驗的機會，每個環節都是不可忽略的，抓住這四個重點要素，有利于品牌管理的有效展開，并取得較好的效果。
此外，企業品牌管理存在三個價值法則：最優化的管理、最優化的產品和親密的客戶關系。大紅鷹超市主要運用的是第三個法則，使品牌管理取得了非常好的效果。這可以根據不同企業自身的狀況和面對不同的周圍環境，去選擇有效、適合的法則來進行自身的品牌管理，使管理卓有成效。
這四個重點要素三個和價值法則，是我們進行品牌管理時必須圍繞的，是重點需要去抓住的。在面對這個不斷變化、競爭日趨激勵的國內外市場，忽略品牌管理這一重要環節，在強大的企業也會被激勵的競爭環境所排擠，難以在市場中立足。因此，越來越多的企業對品牌管理有了自己的理念，也越來越重視對其的發展，因為，我們看到了品牌管理背后巨大的力量，沒有一個系統的品牌管理，企業很難建立自己的牢固地位，將會被激勵的競爭所淘汰，一旦能做好自身的品牌后，這個結果帶來的力量是強大的，一方面它能為企業帶來源源不斷的顧客，使顧客對企業產生偏好，對企業滿意，逐漸形成忠誠度，對企業推出不同產品起著良好推動重要，從另一方面來說，良好的品牌可以為企業帶來源源不斷的經濟利益，企業將獲得不可估量的經濟收益，這也是對一個企業發展來說所必須的。所以，從這利弊兩方面來看，品牌管理有著相當重要的作用，能保持住自身的特色，這對一個企業的長遠發展來說有著重要的意義。目前，品牌管理已經成了一種必然的趨勢，像王老吉，耐克等企業，在這方面做得比較突出。企業想要不斷發展就需要去學習他們在管理中的精髓，不斷吸取精華，改善不足之處，使中國的民營企業能不斷的做大、做好，走向更輝煌的明天。
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇七
很高興為你解答：心理學是一門科學，它來源于生理學和哲學。
心理學分為兩大門類：分為：理論心理學和應用心理學。
理論心理學分為10大門類：普通心理學，發展心理學，學習心理學，認知心理學，人格心理學，社會心理學，變態心理學，生理心理學，動物心理學，實驗心理學。
應用心理學也分為10大門類：教育心理學，咨詢心理學，臨床心理學，工業心理學，消費心理學，法律心理學，廣告心理學，心理測量學，管理心理學，健康心理學。
在此表示：心理學只有一般規律，卻沒有定律。但心理學對自身可以帶來健康和平靜。
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酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇八
摘要：優秀的職業素養是大學生在職業生涯中提升自身競爭力的基本條件。文章通過調查高職殯葬專業學生職業素養現狀，并對殯葬專業學生職業素養教育存在的問題進行分析，從構建殯葬專業職業素養教育體系的角度探索加強殯葬專業學生職業素養的途徑和措施。
職業素養是從業者在職業過程中所表現出來的內在品質和外在行為方式，反映的是一個人在對待工作時所表現出的責任、態度和韌度，屬于世界觀、人生觀、價值觀范疇。具備優秀的職業素養是大學生在職業生涯中提升自身競爭力的基本條件。為了落實殯葬專業學生職業素養的培養目標，筆者從實證主義的角度出發，旨在通過對高職殯葬專業學生職業素養現狀的調查分析，以及對殯葬專業學生職業素養教育存在的問題進行研究，探索加強殯葬專業學生職業意識、職業素質的途徑和措施。
一、研究對象與方法。
（一）研究對象。
研究主要針對高職殯葬專業學生的職業素養現狀及職業素養教育。在綜合眾多學者關于職業素養觀點的基礎上，筆者認為，職業素養可從職業知識和技能、職業道德、職業品行三方面進行構建。職業知識和技能是指從業者在職業活動中應具備的專業知識和能力；職業道德是指從業者在職業活動中應遵守的道德規范和行為準則；職業品行則包括職業理想、職業興趣、職業意識以及職業習慣等。高等職業教育首先要教學生學會做人，學會做事，全面提升學生的素養。
（二）研究方法。
1.文獻法。
筆者首先查閱了大量文獻資料，對有關高職學生職業素養及職業素養教育的文章進行了閱讀研究。筆者發現，當今高職院校已經認識到職業素養教育的重要性，很多教育工作者都結合具體的專業對高職學生職業素養現狀、職業素養教育現狀進行了分析，并對加強高職學生職業素養的途徑進行了研究。
2.問卷法。
筆者從殯葬專業畢業生和用人單位兩方面來考察殯葬專業學生職業素養狀況。一方面，筆者直接或者通過網絡向已經畢業的40名畢業生發放了調查問卷《殯葬專業學生職業素養調查表（畢業生卷）》，這些畢業生分布在殯儀館、殯儀服務中心、墓地等多家殯葬單位，收回有效問卷37份，有效率93%。另一方面，筆者直接或通過網絡向殯葬單位（包括殯儀館、墓地等）發放了調查問卷《殯葬專業學生職業素養調查表（用人單位卷）》30份，收回有效問卷30份，有效率100%。
3.訪談法。
一方面，筆者對10位殯葬職工進行了訪談（其中5位殯儀館職工，5位墓地職工），從行業的角度了解殯葬行業的職業素養要求以及殯葬專業學生職業素養狀況。另一方面，對10位殯葬專業畢業生進行了訪談（其中5名殯儀館職工，5名墓地職工），從畢業生的角度了解他們對于當前殯葬專業職業素養教育的意見和看法。
4.分析法。
結合調研結果和殯葬專業人才培養方案，對當今高職殯葬專業學生職業素養教育進行了分析。
1.殯葬專業學生職業素養調查的基本情況。從調查情況看，學生普遍擔憂自己目前的職業素養水平，急需通過多種途徑加強與改善。數據顯示，超過5成的學生對職業素養的概念和內涵缺乏了解。57%的學生對現有的職業素養水平和學校教育效果不滿意。在職業素養的培養途徑上，學生選擇課堂教學、社會實踐、實訓學習、學生活動等的分別占24%、23%、15%和14%。
2.對殯葬專業學生職業知識和技能的調查分析。職業知識和技能是指從業者在職業活動中應具備的專業知識和能力，是能否勝任工作崗位的最基本條件。通過對畢業生的調查發現，一方面，只有60%的學生能熟練掌握專業技能，剩下40%的學生由于各種原因專業技能掌握不扎實，不能完全勝任殯葬行業各項工作；另一方面，認為職業技能與實際運用結合緊密或相符的學生才占50%，學生實際工作情況與所學技能不完全相符。而且在實際工作中，面對困境能控制自己行動的學生僅占40%。由此可見，學生在職業技能上習得不精，實際運用能力不足，缺乏獨立思考與獨立開展工作的能力。
3.對殯葬專業學生職業道德的調查分析。職業道德是具有特定職業特征的道德規范和準則，是職業人在從事一定的社會職業中遵循并表現出來的較穩定的思想與行為特征。本文從忠誠、責任心、服務意識和團隊精神四個指標來考察。結果顯示，學生對企業的忠誠度不高，調查結果顯示只有45%的人愿意在現在的單位長期工作；社會責任心方面的測評結果也不高，只有52%的人具有較強的社會責任感；在與人合作層面，58%的學生認為自己能客觀處理事物，做好服務工作，很好地與人合作。
4.對殯葬專業學生職業品行的調查分析。職業品行包括職業理想、職業興趣、職業意識以及職業習慣等。（1）職業理想是對職業的選擇以及渴望達到的職業境界。調查顯示，大多數學生的職業理想不明確，雖然大多數畢業生選擇在殯葬行業就業，專業對口就業率高，但55%的學生對于自己的職業發展缺乏展望；（2）職業興趣是人們對于從事某種工作的愿望和興趣。通過調查了解到，絕大多數學生都是自己選擇專業，因此95%的學生都表示愿意從事自己的專業；（3）職業意識是指對職業勞動認識和評價的情感態度。數據顯示，在所調查的殯葬專業畢業生中，57%的學生職業素養意識模糊，55%的學生對未來職業發展認識不清，44%的學生缺乏對職業相關法律的了解。在對畢業崗位的認識上，高達80%的學生傾向于從事管理崗而不是基層崗位，85%的學生首先考慮工作條件和經濟報酬。調查結果表明，大部分學生對職業價值認識不準確，尤其是在行業發展與自身發展的關系上；（4）職業習慣是人在職業活動中的具體行為。一般認為，對職業習慣的測評是以職業意識和職業道德為依據的，因為職業意識和職業道德屬于意識層面，只有借助具體的行為表現才能測量出。因而，職業習慣這一維度的數據是由職業意識與職業道德兩個維度的數據相互交織和相互滲透的。調查還顯示，75%的大學生認為需要借助多種途徑培養職業習慣。
5.對殯葬專業學生職業素養培養需求的調查分析。通過調查發現，80%的學生認為應從大一開始就系統開設職業素養培訓課；對于職業素養培養途徑，排名靠前的是企業學習和社會實踐，調查結果顯示，40%的學生認為應該通過進入企業一線學習，來培養自己的職業素養，還有30%的學生希望通過參與各種社會活動來提升自身的素養。可以看出，企業實習是學生最期望的職業素養提升途徑；從培養內容上，位居前列的是職業化心態和人際關系。由此可見，作為從事特殊行業的殯葬專業學生，對于職業素養培養的要求和期望較高。
（二）殯葬行業對殯葬專業學生職業素養現狀的認識與評價。
1.殯葬行業對畢業生職業素養的要求。
通過問卷調查和訪談結果，我們發現殯葬行業對實習生和畢業生在職業素養方面的要求主要表現在以下幾個方面：第一，愛崗敬業，富有事業心和責任感。踏實肯干、具有事業心和責任感，是大學生在行業和工作中立足的必備要求。在與企業師傅的交談中，有的師傅談到，殯葬行業是一個特殊的行業，有些學生剛入職時可能專業技術不夠硬，但是能夠干一行愛一行，愛一行鉆一行，堅韌不拔，最終獲得企業的青睞。有個別學生雖然頭腦靈活，能說會道，但是這山望著那山高，頻繁跳槽，最終無法得到行業的認可。第二，吃苦耐勞，有積極進取、勇于拼搏的精神。調查發現，對待工作積極主動，具備吃苦耐勞精神的大學生總是會受到殯葬企業的`青睞。殯儀館中的化妝、整容、火化崗位，墓園中的插花、刻碑以及銷售崗位，都需要付出極大的辛勞，因此只有具備吃苦耐勞的優秀品質才能適應特殊崗位的工作要求。第三，有過硬的專業技術能力。個人的專業技術能力是其能否勝任本職工作的前提和基礎，殯葬工作中的防腐、整容、墓碑設計、碑文纂刻等都需要精湛的技術，因此如果想從事相應的殯葬技術工作，必須有過硬的專業技術本領。第三，有較好的團隊合作精神。企業要求個人在團隊中懂得尊重他人，建立并維護團隊協作關系，使整合的團隊能夠產生最佳的業務效益。調查發現，由于畢業生中絕大多數都是獨生子女，自我意識強，團隊合作意識不足，在工作崗位上存在人際交往不良的現象。第四，遵紀守法，誠實可信，具有服務意識。作為服務行業，殯葬行業的服務宗旨是“逝者安息，生者慰藉”，這就要求殯葬工作者具有強烈的服務意識，要遵紀守法，誠實守信。在當今效益觀念盛行、功利行為增多的情況下，曾經出現過個別大學生私收買墓定金的行為，或是不尊重逝者及家屬的行為，這也體現出大學生職業素養有待進一步提高。
2.殯葬行業對畢業生職業素養的評價。
通過調查我們看到，殯葬專業畢業生專業對口就業率高，殯葬行業對畢業生總體情況也給予了充分的肯定，對于殯葬專業畢業生的滿意率為90%。在交談中，殯葬企業工作人員告訴我們，工作技能不夠嫻熟可以在以后的工作中慢慢學習，但是思想品行卻是勝任職業的道德保證。大學生必須具備優良的職業素養，吃苦耐勞，遵紀守法，愛崗敬業，才能在工作崗位上站穩腳跟。通過調查，殯葬專業畢業生存在的問題主要有以下幾個方面：第一，不愿立足一線工作，缺乏吃苦耐勞和奉獻精神。有的畢業生好高騖遠，過于看重工作環境和待遇，不安心本職工作，缺乏奉獻意識和吃苦精神。第二，跳槽頻繁，缺乏忠誠意識。有的畢業生對企業不忠誠，思想不穩定，容易受人鼓動，頻繁跳槽，一年之內換好幾個單位。用人單位對此類行為非常不滿。第三，團結協作意識不強，缺乏團隊精神。有些畢業生以自我為中心，只能別人服從自己，不能很好地適應別人，亂打小報告，瞎傳閑話，在單位造成不良影響。第四，職業心理素質和適應能力差。有些畢業生存在從眾心理，缺乏自我判斷能力，在工作中缺乏毅力，看到現實工作情況與心理預期有差距，或在工作中碰到一些不愉快的事情就打退堂鼓，不能很好地適應工作崗位。
作為一名長期工作在教學一線的殯葬專業教師，筆者參與了大量的專業調查及人才培養方案調研與編制工作。結合高職殯葬專業人才培養方案及殯葬專業學生職業素養培養現狀，可以看到當今高職殯葬專業職業素養教育中存在以下幾個問題。
（一）重分數輕素質的傳統教育不利于學生職業素養的培養。
為迎合高考需要，我國傳統教育采取應試教育方式，注重學生分數的提高，而忽視了學生綜合素質的培養，學校、家庭以及學生本人都缺乏全面提升綜合素質的意識，這在一定程度上加大了高職院校提升學生職業素養的難度。尤其是殯葬專業學生，目前中國大陸開辦殯葬教育的大學都屬于高職教育，選擇殯葬專業的學生大部分基礎知識相對薄弱，綜合素質一般，學習成績較差，因此在職業素養的培養過程中會遇到很多問題。
（二）缺乏系統性設計和統一規劃，職業素養培養體系不夠健全。
作為社會管理與服務類的高職專業之一，殯葬專業開設較晚，發展不夠成熟，很多方面還處于探索階段，對于學生職業素養培養缺乏系統性的設計和統一的規劃，職業素養培養體系還不健全，學校教育還是偏重職業技能的培養，學生素質發展不平衡，需要進一步探索和研究。
業特色和職業特色，針對性不強，實用性差。殯葬專業也存在著相同的問題，授課教師不一定能夠了解學生特點，職業素養教育無法與學生所學專業相結合，使得學生對企業、社會和自我的認識欠缺，難以整體提高學生職業素養的期望值。
職業素養教育對于培養職業道德情感、提升職業素養水平、完善職業綜合素質發揮著重要的作用。鑒于目前高職殯葬專業學生職業素養現狀，殯葬教育者應加強研究，不斷探索，深度挖掘職業素養發展的有效途徑。
（一）改革人才培養模式，促進殯葬專業學生職業素養提升。
教學與產業脫節是目前高職院校人才培養面臨的現實問題，改革人才培養模式是解決這一問題的方法和途徑。現代學徒制作為人才培養模式的創新形式，在實現教產結合、促進高職學生職業素養培養方面具有明顯的優勢。在現代學徒制教學模式下，一是要注重學生形象與企業職業人形象的對接，通過不斷的練習塑造職業形象，提升職業氣質，提高學生職業意識；二是班級管理模式與企業管理模式相對接，學校和企業各自指定一位班主任，由兩位班主任共同對學生進行管理和輔導；三是班級制度與企業制度相對接，根據企業管理方式，班級管理實行公司業績考核制，對學生學習、團學活動、宿舍方面的表現等打分匯總，實施達標創優量化考核制度。
（二）將職業素養教育真正納入殯葬專業人才培養方案。
由于經濟的發展和高職畢業生就業市場的競爭日益激烈，目前高職教育在安排教學內容時和實際教學中過于重視專業技能培養。殯葬專業要想提高學生的職業素養，必須將職業素養教育真正納入人才培養方案，明確培養對象、培養目標和培養方法，通過規范專業課程建設，實施職業素養的專業滲透。
一方面可以聘請專業的就業指導老師或有經驗的殯葬行業工作人員進行職業素養課程的講解，另一方面要加強對殯葬專業職業素養教育老師的培訓。在實施專業教學過程中，明確滲透職業素養教育的任務及要求，專任教師在教授專業知識的同時，配合對專業介紹、行業分析和崗位描述等來強化學生對職業素養的感性認識，激發學生自覺修養的內在動力。
一方面，殯葬專業在進行職業素養課堂教育時應該采取盡可能豐富的教授形式，除了基本的理論講解外，可以采取案例教學，從正反兩方面舉例以教育和啟迪學生；另一方面，殯葬專業教師要按照真實的職業情境進行設計和改造，設法滿足職業素養對真實職業情境的需求，將職業素養教育納入學習實訓的教育范疇。
（五）創建科學合理的殯葬專。
業學生職業素養考評體系殯葬專業教育要對畢業生做好職業素養信息反饋工作，一方面可以與合作企業取得聯系，由學生所在企業對其職業素養進行客觀評價，了解其職業素養教育效果；另一方面可以對畢業生進行問卷調查，了解他們走上工作崗位后的適應情況，從而發現職業素養教育中存在的不足，并以此為依據對人才培養方案和職業素養教育內容進行必要的調整，以有效促進學生職業道德和品行的培養。
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酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇九
心理學是研究人和動物心理活動和行為表現的一門科學。心理學的英文psychology一詞來源于希臘文，意思是關于靈魂的科學。靈魂在希臘文中也有氣體或呼吸的意思，因為古代原始人認為人的生命依賴于呼吸，呼吸停止，生命就完結了。隨著科學的發展，心理學的對象由靈魂改為心靈(mind)，心理學是對心靈的研究，或稱心靈哲學(philosophyofmind)。直到19世紀初葉，德國哲學家、教育學家j.f.赫爾巴特才首次提出心理學是一門科學。
人在生活實踐中與周圍事物相互作用，必然有這樣或那樣的主觀活動和行為表現。這就是人的心理活動，或簡稱之為心理。具體地說，外界事物或體內的變化作用于人的機體或感官，經過神經系統和大腦的信息加工，就產生了對事物的感覺和知覺、記憶和表象，進而進行分析和思考。人在實踐中同客觀事物打交道時，總會對它們產生某種態度，形成各種情緒。人在生活實踐中還要通過行動去處理和變革周圍的事物，這就表現為意志活動。以上所說的感覺、知覺、思維、情緒、意志等都是人的心理活動。心理活動是人們在生活實踐中由客觀事物引起、在頭腦中產生的主觀活動。任何心理活動都是一種不斷變化的動態過程，可稱為心理過程。人在認識和改造客觀世界中，各自都具有不同于他人的特點，各人的心理過程都表現出或大或小的差異。這種差異既與各人的先天素質有關，也與他們的生活經驗和學習有關。這就是所說的人格或個性。心理過程和人格都是心理學研究的重要對象。心理學還研究人的個體的和社會的、正常的和異常的行為表現。動物心理學研究動物的行為，這不僅是為了認識動物心理活動本身，也有助于對人類心理活動的了解。在高度發展的人類社會中，人的心理獲得了充分的發展，使他攀登上動物進化階梯的頂峰。心理學是人類為了認識自己而研究自己的一門基礎科學。
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇十
我們都知道高校一直是把學生的就業放在首位的，幾乎所有的教學內容都是以學生的就業為主，實施的是技能教育，知識教育，通過考試來培育人才，這都是是現在我們所有高校的一個通病。這樣子雖然能夠讓學生學到更多的知識和技能，但是忽視了學生的思想政治和職業素養的培養，這不利于促進學生的全面發展的。
（二）高校教師的思想政治教育與職業素養教育的不重視。
我們都知道學校的教育離不開老師，老師是知識的傳播者，因此實現思想政治教育與職業素養教育的融合離不開老師，但是目前存在的問題是高校的教育在對學學生的教學中，僅僅是以學生的專業知識為主，更有的教師只是照本宣科，并不會進行拓展，嚴重的忽視了學生們的思想政治教育和職業素養教育的培養，導致了學生專業知識豐富而思想政治的'匱乏，職業素養的欠缺。
（三）高校學生對思想政治教育與職業素養教育的不重視。
經濟利益化是學生的思想發生了轉變，人為只需要學會專業知識，學會賺錢的本領就可以了，從而忽視了思想政治教育與職業素養教育相融合的重要性，對于學校和老師提倡的和傳播的關于這方面的知識持以排斥或者忽視的態度，導致了高校思想政治教育與職業素養教育的融合更加困難。
二、如何實現高校思想政治教育與職業素養教育的融合。
（一）加強對高校思想政治教育與職業素養教育的融合的重視。
這里的加強重視主要由三個方面，第一是學校的重視，第二是教師的重視，第三是學生的重視。這三個方面是不可忽視的，只有得到了重視才能夠實現思想政治教育與職業素養教育的融合。
（二）實現高校教育主體的一體性。
思想政治教育與職業素養教育都是高校實施教育的重要內容，因此要想實現融合的重要一步就是實現教育主體的一體性，讓高校理論老師和輔導員成為學生思想政治教育與職業素養教育的主體，實施教育。
（三）實現高校教育目標的一致性。
雖然思想政治教育與職業素養教育的具體目標都不一樣，但是它們的出發點都是把高校學生培養成為國家，和會和企業需要的人才，因此我們要往大的目標看，實現思想政治教育與職業素養教育的融合，促進學生的全面發展。
三、結束語。
總之思想政治教育與職業素養教育的重要性不言而喻，當它們實現融合以后，不僅有利于促進學生的全面發展，更有利于為國家，企業和社會培養合格的新型的人才，因此高校的教育要注重于思想政治教育與職業素養教育的融合，走特色教育，培育特色人才。
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇十一
隨著國際間政治、經濟、文化交流的日益頻繁，我國的涉外酒店業迅速發展起來。外語、特別是英語的應用，在酒店行業中越來越發揮著非常重要的作用，許多酒店更以英語的應用能力作為員工招聘和培訓的一個重要內容。因此，根據社會和酒店業對人才的要求，酒店英語口語在英語教學中的地位變得越來越重要。
我校的酒店專業學生一直是我市各大酒店的主力軍，而從這幾年四星級和五星級酒店用人單位對我校酒店專業的實習生和畢業生的反饋信息來看，學生英語口語的聽說和應變能力都需要加強和提升。因此，《酒店服務英語》課程的口語教學改革要充分體現以應用為中心，重視學生英語應用能力的`培養，課程設置要滿足市場對酒店業人才素質的需求。以工作需求為導向，來進行英語口語的課堂教學。下面是我對《酒店服務英語》課程口語教學的一些思考。
1教學內容要圍繞今后實際工作的場景。
酒店專業英語中按服務方向分為前臺英語、客房英語、餐廳英語、酒吧英語、其他服務英語，這些都是學生今后工作的主要場景。其中前臺和客房英語是酒店服務中運用頻率最高的。前臺英語中預定、接待、禮賓、收銀服務、商務中心等英語服務口語要求較高。客房英語的運用頻率依次為迎接客人、客房清潔、洗衣服務、客房服務、解決問題。餐廳服務英語中的預定餐位、迎接客人、為客人點菜、酒水服務、席間服務用語等。我們所選用的教材涵蓋了酒店服務英語中的大部分模塊，但是對學生情景應變能力、口頭表達和聽力訓練更要加強。
2口語教學以情景模擬為主，角色表演是加強口語練習的主要途徑。
在實際教學中，學生普遍反映難以記住課文和對話內容。這就要求教師開拓思路，對教學方式進行趣味化、直觀化的改進。《酒店服務英語》中包含很多實用性較強的日常會話，為了加深他們對對話的理解和記憶力，教師采用了模擬情境訓練的教學模式，課前要求學生自備道具和所用場景，在課堂上模擬工作氛圍，讓學生身臨其境地感受工作節奏。比如在reception這一單元，筆者從中摘取客人在酒店登記入住的對話內容讓學生以小組形式進行角色扮演。讓學生在參與互動的過程中熟悉場景和對話內容，并且在反復演練的過程中加深記憶。同時一個月一次的進行模塊場景練習，讓學生將幾個單元所學的內容結合起來，模擬客人從登記入住到結賬離店、客房服務等的全過程。
3注重培養學生靈活表達的能力。
“學以致用”是設置《酒店服務英語》課程的根本目的。教師在上課時要注重培養學生靈活運用教材中的語言表達方式，引導學生以多種語言形式來表達同一個意思，以靈活應對復雜的工作情景。課堂上，教師可以組織學生觀摩整個工作流程的錄像，將刻板的情境和對話內容形象化，使學生直觀的了解酒店某項業務流程和處理方式，看完錄像要求學生現場模擬，充分體現學生的主體地位。在現場模擬階段，教師應該適時啟發學生的想象力，鼓勵學生發揮創造力，完善對話內容，鍛煉其靈活的口語表達能力，防止學生考慮具體情況，死板套用某一句型。
4積極參加各種實踐活動，在工作實踐中達到練習口語的目的。
實訓是酒店服務技能培訓的主要內容。“practicemakeperfect”，實踐是檢驗真理的唯一標準。作為英語專業的學生，為了鍛煉口語能力，應該積極參與校內各種實訓活動。學校安排實訓活動，目的是讓學生在真實的酒店服務環境中，熟悉前臺接待、客房服務、餐廳服務等業務內容。學生通過實訓，能夠加深對酒店服務情境和對話內容的理解和記憶，能夠提前接觸酒店的工作氛圍，并且在實訓過程中逐漸摸索出適合自己的口語訓練方法，提高口語表達能力。
在《酒店服務英語》的教學過程中，必須要高度重視學生口語能力與實際工作需求相結合，對學生英語服務口語能力過程中存在的主要問題要予以高度重視。老師要從學生現有的英語口語能力方面與工作需求之間存在的主要問題入手，采取更加有效的教學方式文法;要重視英語口語運用能力的重要性，采取切實有效的措施縮短其與工作需求之間的差距，使學生能以更短的時間適應工作崗位的要求。《酒店服務英語》的口語教學如何與工作需求相結合。
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇十二
本文基于經濟型酒店的特性，認為經濟型酒店應該順應環境的變化，通過提供超值的服務來吸引消費者，并提出服務的重要性，分析經濟型酒店所提供的服務內容和顧客所期望的服務內容，總結經濟型酒店服務質量存在問題的原因，指出提高經濟型酒店服務質量的若干對策。
經濟型酒店（economiclodging或budgethotel）是現代酒店業適應市場需求變化的產物，通常定義是相對于傳統的、提供全面服務的酒店而存在的有限服務的酒店業態。對于經濟型酒店的認識要把握三點：一是性價比高；二是節約成本；三是客房數量與員工數的比例為1:0.5以下，酒店基本服務僅提供床和早餐。在我國，對于經濟型酒店的認識主要從兩方面劃分，從星級上，指三星級及以下或沒有星級的各類酒店；從規模上區別，一般是指300間客房以下的中小型酒店。其主要特征是：
功能簡化。經濟型酒店主要把提供給顧客的服務集中在住宿方面，舍去了一些三星級以上的豪華酒店中不必要的硬件設施，把餐飲、娛樂、購物盡可能的壓縮，甚至不提供這類服務。在住宿服務的基礎上只額外提供早餐，真正形成了b&b（住宿+早餐）的模式。
有限服務。經濟型酒店緊扣于酒店的核心——住宿服務，以住宿服務是經濟型酒店的核心產品，并以住宿為焦點進行完善和提高，突出清潔衛生、舒適方便，舍棄其他非必需服務。
成本價格低廉。經濟型酒店僅提供住宿服務，決定了經濟型酒店成本低的特點。從經投資興建到營銷、運營過程中，處處都體現了節約成本的思想，盡可能的降低成本。經濟型酒店從產生的時代至今，客房價格低是贏得市場的關鍵。
根據iso9000的定義，服務是為滿足顧客的需要，供方和顧客之間接觸的活動以及供方內部活動所產生的結果。簡單來說就是服務是一種行為和過程及其造成的結果，而非實物形態，是一種運動形態的使用價值。經濟型酒店的服務是在為顧客提供客房的有形服務產品的基礎上消費者得到無形服務產品的享受。提升服務質量就是在為顧客服務中透射出的一種態度、一種可以轉化為顧客能夠切身感受到的利益或價值。
良好的服務質量是降低顧客流失率和吸引更多新顧客的有效途徑。經濟型酒店市場的不斷完善，同業競爭加劇，顧客有足夠選擇權。提高服務質量成為經濟型酒店在激烈競爭中取得相對優勢的最為直接途徑。通過對良好服務質量的體驗，顧客能夠切身感受到的利益或價值，可以提升顧客忠誠。并且，在信息傳播高速發達的今天，顧客很容易就可以口碑傳播享受到優質服務，間接地為酒店做了宣傳工作，可能引領更多的潛在新顧客。
良好的服務有助于使酒店獲取顧客的反饋信息改進經營管理。當顧客獲得認可的服務后，回報的是對酒店發展有積極促進作用的建議和其他相關信息，有助于及時發現酒店在硬件或軟件等方面的缺點或不足，從而有利于酒店進一步的服務創新、市場競爭等方面采取新措施、調整戰略。
良好的服務質量是促進經濟型酒店可持續發展的保證。經濟型酒店經過近幾年的發展，每家也摸索出適合其顧客群以及運營方式的服務模式和相應服務產品，其中包括有形和無形。同時，隨著消費者對于經濟型酒店的認識不斷加深，對酒店更要求提供舒適的住宿服務項目之外的有助于提高舒適程度的附加服務。服務質量對于正處于高速發展的經濟型酒店來說是可持續發展的保證。
據中國經濟型酒店網調查，經濟型酒店的主要客源是一般商務人士、外出旅游者居多；從選擇經濟型酒店的顧客年齡上來看，25-44歲為主要顧客群，這個年齡段大部分處于事業和家庭雙重壓力階段；從顧客收入情況上來分析，超過50%以上人的收入都在4000元以下。基于客源特性分析，說明大部分都是普通的工薪階層，干凈舒適為首要條件，需求導向偏于選擇價廉物美便利實用的居住場所。而經濟型酒店自然成為了首選。
在對顧客期望的調查中發現：第一，硬件設施關注度調查。床的關注度最高，為94.51%，其次86.54%為衛浴設備，再次76.65%為隔音效果。可見選擇經濟型酒店最想得到的就是舒適的睡眠。床、衛浴設備和隔音效果都是與睡眠質量有最直接的關系。第二，最關注的服務項目調查。交通便利性以75.27%絕對優勢排第一。可見經濟型酒店的顧客多是以商務出差等為出行目的，酒店所處位置周圍交通的便利性是影響顧客選擇酒店的關鍵因素。第三，顧客最喜歡的預定方式調查。22%的人群保持了電話預定的習慣，網絡預訂方式為67%，可見越來越多的人開始通過網絡預訂酒店。第四，促銷方式調查。優惠券仍是首選，達到65.66%。說明顧客追求的是實實在在的價格優惠。值得注意的是，會員卡的優惠方式逐漸被消費者接受。
對經濟型酒店始終沒有準確定義和標準，對其服務流程和服務標準也沒有相關規定，加上眾多國際知名經濟型酒店也進入我國，本土的經濟型酒店的生存壓力越來越大，繼而通過惡性的價格競爭搶奪客源，一方面造成了市場秩序混亂，另一方面低價位造成了服務的低質量和經濟的低效益，更是完全忽視了經濟型酒店提供清潔、舒適、溫馨住宿環境的宗旨。
這是經濟型酒店發展過程中必須要面對的問題。經濟型酒店就是建立在“經濟”基礎之上，在興建和運營過程中就涉及節約成本的問題。酒店外部周邊配套設施的投入較少，酒店內部包括客房設施相對比較簡陋。一些與住宿緊密配套的服務產品被忽視，如客房衛生很干凈但酒店公共區域環境衛生卻不注意，常用設施維護保養不及時，這些細節會影響顧客對酒店提供的服務產品的整體印象，降低了酒店的舒適程度和服務質量。
經濟型酒店盡可能的降低運營成本，在人力資源成本上也很節省。人力資源成本節約導致了酒店服務人員的整體素質較低。經濟型酒店提供的服務有限，前臺只執行開放、退房服務，長期下來或多或少會產生厭倦和煩躁情緒；客房只進行房間保潔，大多數采取計件工作方式，迅速完成工作不論何時就可以下班。顧客大多“夜宿晨離”，服務員只需要完成本職工作，對顧客的服務意識比較淡薄，很少關注顧客的滿意度，綜合以上因素導致經濟型酒店的服務人員整體素質較低，工作過程中態度較差是影響酒店的降低服務質量的又一重要原因。
美國著名營銷學家貝瑞（berry）、帕拉索拉曼（parasmaman）、塞莫爾（zeitliatnl）等經過大量研究得出結論，顧客對服務質量的評價主要依據五個標準：可靠、敏感、可信、移情、有形證據等。其中，除“可靠”與經濟型酒店內部相當有限的硬件設施有關外，其余幾個都是與服務過程中的質量有關，可見服務過程中的質量對顧客評價酒店整體服務質量產生極大影響。隨著經濟型酒店市場的發展和成熟，國外連鎖品牌的進入，消費者的選擇更多，又因為經濟型酒店的“經濟”，是在環境和硬件設施不如高星級豪華酒店，這就需要用專業化、規范化的服務來彌補這一劣勢。因此，在經濟型酒店內部非常有必要進一步優化服務流程，制定出完整的統一的服務及質量標準，對凡是涉及到與顧客接觸的`服務過程都具有可操作性的服務流程和標準，為顧客創造實惠及品質保證，使顧客在有限硬件設施的基礎上可以得到高質量的酒店服務。
經濟型酒店的特點之一是功能簡化，也是經濟型酒店能在現代酒店業市場以其獨特性存在的原因。隨著經濟型酒店的連鎖經營逐漸成熟，管理水平逐漸提高，各酒店間的綜合水平逐漸縮小，服務水平、酒店環境等其他影響消費者住宿時感受因素，逐漸成為眾多經濟型酒店的競爭要點。經濟型酒店可在正確評估有限資源與能力的基礎上，識別并選擇適合自己發展的目標市場，有一個合理和準確的定位，發現并開發細分市場，重組酒店的服務要素，在顧客關心的核心服務功能上精益求精，在其他方面綜合考慮顧客需求與成本進行綜合配置。創新服務產品，完善服務細節，增加服務模式，獲得持久的競爭優勢，打造酒店的核心競爭力。
對經濟型酒店來說，要秉承顧客至上服務的理念，確保酒店顧客在不增加額外花費的情況下享受超值服務，才能夠吸引更多的消費者入住。經濟型酒店應注重周圍的環境優化，尤其客房內部環境，增加舒適程度，讓顧客的核心需求——睡眠得到完美滿足。在住宿+早餐的服務基礎上，根據顧客的偏好提供特色服務；如針對商務出差、自助旅游、休閑度假等提供交通和相關票務服務；如將酒店內部客房劃分不同區域，在客人入住的時候根據顧客特性選擇安排，既改善酒店內部的區域環境，也有利于顧客間的相互溝通；體現經濟型酒店賓至如歸的經營理念，顧客在不同作息時間入住酒店以后，隨時提供“早餐”服務；客房采用隔音及環保材料，核心服務產品床要特別舒服；設計細節人性化，讓每一位入住的顧客感覺耳目一新，入住更加方便；酒店房間設免費網絡連接，電視提供國際、國內頻道，滿足顧客多方面的需求；在機場附近的經濟型酒店可安排免費的接送機服務，展覽會議附近的經濟型酒店提供相關票務和游玩服務等。建立網絡預定系統，通過多種途徑派發優惠券、會員卡以及相關打折卡，改進酒店的付費方式，為顧客提供更優質的服務。
首先，加強員工培訓，提高員工的綜合素質。應對每個崗位制定一套以質量為依據的培訓考核內容，建立培訓效果評估系統，做到培訓結果的轉化和培訓結果的保持。第二，強調組織學習，提倡全員學習。把優秀的服務意識和經驗轉換為公共知識互相學習，使全體員工形成向顧客提供超值服務的思想和行為，在日積月累中積淀成自覺的企業文化論文“target=”_blank"企業文化，滲透到酒店各方面的工作中去。第三，關注員工職業生涯規劃。通過員工職業生涯規劃，了解員工心態，幫助其形成比較現實的職業目標，給予員工豐富的教育和培訓機會，提升其價值。
了解顧客對酒店服務流程和服務產品的綜合要求，從酒店和顧客的實際出發，建立科學的適應于酒店經營特征的顧客滿意測量方法，搜集顧客偏好變化情況，把握顧客期望與感受，了解顧客對酒店的意見，分析判斷當前服務或產品中存在的主要問題，針對酒店本身資源進行及時調整，滿足顧客需求，不斷推動酒店服務質量改進。
設立專門的聯合協會組織各個經濟型酒店之間的溝通活動。充分發揮協會服務、溝通、監督、協調的職能，制定經濟型酒店行業的標準，建立良好的市場環境，避免無序的惡性競爭，整體促進經濟型酒店的良性發展和服務質量的提高。
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇十三
摘要：在采用“訂單式”模式培養服務外包人才的過程中存在著一些誤區制約著服務外包人才的培養，不斷創新“訂單式”人才培養模式對加快我國服務外包人才的培養具有重要的作用。本文對創新“訂單式”服務外包人才培養的模式進行了初步的探討。
關鍵詞：服務外包；服務外包人才；“訂單式”人才培養模式；創新研究。
一、“訂單式”模式在服務外包人才培養實施中存在的誤區。
（一）在服務外包人才培養的“訂單”來源問題取得中存在的誤區。
在服務外包企業對人才的需求中，目前人才的來源方式基本上是采用社會招聘，而企業對高端和低端人才需求較大，即一方面需要能夠帶領外包團隊承接外包業務并按計劃實施的領軍人物，另一方面就是能夠在具體外包崗位中具有較好操作技能的低端崗位的外包人才。企業過多的依賴于社會招聘后的崗位培訓，即完成服務外包人才培養的“最后一公里”，所以服務外包企業缺乏主動尋求合作學校的主動性，也就不會主動發布企業的用工信息。高職學校為了適應社會需求，積極尋求服務外包企業進行合作的主動性較高，但苦于沒有適合的平臺宣傳學校的辦學優勢，造成沒有合作的響應者。而高職院校由于對自身辦學優勢宣傳的原因并沒有引起服務外包企業的高度重視，所以不能很好的得到社會的承認，失去了和服務外包企業合作的機會。
（二）所簽訂的“訂單”的培養方向上技能過于單一存在的誤區。
由于在與企業洽談“訂單”時，一味的考慮企業的崗位需求和企業的所有要求而忽視綜合素質的重要性。在企業與學校所簽訂的“訂單”中，只是強調訂單企業的崗位需求，同時，個別高職院校也認為只要擁有計算機技術和外語能力就可以支撐服務外包人才培養的體系，而忽視了培養對象的綜合素質。事實已經證明服務外包在人才培養的過程中應從先進的技術能力、外語能力、團隊合作及文化背景等方面進行。由于忽視了服務外包人才的綜合素質培養，導致了在校企合作制定人才培養方案時出現的人才培養方案中的能力要求過于狹窄。只是強調訂單企業的崗位需求，即企業崗位中需要什么的人具備什么樣的能力就培養這樣的人和能力，忽視了人才的可持續發展，為學生以后的轉崗就業埋下了隱患。
（三）進入“訂單班”后就一定可以在企業就業的錯誤認識。
“訂單班”是校企結合的“訂單式”人才培養模式實施的載體，其運行的質量與“訂單式”人才培養模式的實施是否科學密切相關。進入“訂單班”后學生是否可以就業取決于“訂單班”的運行質量。即是否有科學的人才培養方案，實訓條件及實施、教師資格及教學過程的實施、學生的勤奮投入程度等等影響因素。“訂單式”模式不可能培養出服務外包企業需要的所有人才，但我們應該清楚的認識到在培養服務外包低端人才的過程中，“訂單式”人才培養的重要作用。“訂單式”培養模式在其發展過程會不斷產生新的矛盾，比如，部分學生在簽訂了訂單培養的協議后，錯誤的認為就業就有了保障，學習就不再那么投入。還有的學生只關心所學習的崗位技能，對基本的素質要求不作為重要的學習內容來提高自己。這種進了訂單班就是進了保險箱的錯誤認識在一定程度上影響了學生學習的積極性，對訂單班學生的質量帶來了不好的影響。
（四）采用“訂單式”模式培養人才在成本負擔機制上存在的誤區。
在市場經濟條件下，企業的發展需要人才，就要付出相應的成本；學校為了適應社會的發展并維持自身的生存也必須有較大的投入；而作為在“訂單式”人才培養模式下最終的受益者之一的學生為了找到理想的工作崗位也必須付出相應的成本。而長期以來，人才培養的成本問題被掩蓋，以至于人們習慣于高職院校的付出，習慣于高職院校為自身的生存而孤軍奮戰。在服務外包企業，為了獲得完成崗位任務必須的人才，企業往往會花費大量的資金進行培訓，而這也是作為企業留住人才的一種手段。在采用了“訂單式”人才培養模式的前提下，這一模式對服務外包企業的經濟性影響并沒有引起服務外包企業的重視，即由于采用了“訂單式”人才培養模式而使企業節約了大量的人力培訓成本。采用“訂單式”人才培養模式具有較強的經濟性，即把上崗前教育階段前移，避免了上崗前教育成本的開支，將為社會節約大量的成本支出。
二、“訂單式”人才培養模式創新的必要性。
（一）落實國家政策，促進服務外包發展的需要。
我國的服務外包產業發展需要大量的人才，由于近年來服務外包發展迅速及相關人才培養不能適應實際需求的問題，導致服務外包產業正面臨人才緊缺的局面。據有關統計數據顯示，“十一五”期間，我國服務外包人才缺口每年約50萬人，而且每年以20%的速度遞增。大量的合格外包人才的匱乏是制約我國服務外包產業快速發展的主要障礙，社會的人才供給和服務外包企業人才需求之間的嚴重錯位是當前我國服務外包外包人才市場的基本狀況。而培養大量的具有外包崗位能力的低端操作人員更是服務外包企業的迫切需要，這些人員必須具備的外包崗位的知識和技能、外語基本能力、行業的流程管理規范、基本的職業素養等等。
（二）促進企業發展，滿足企業對外包人才的需要。
我國的服務外包企業由于發展的時間較短，在人才的培養上存在著嚴重的不足。為了解決人才的匱乏問題就要努力創新服務外包人才的培養模式，采用適應我國服務外包企業發展的形式來培養外包人才。服務外包產業與人才培養相互促進，隨著服務外包產業的快速發展，其適用型人才緊缺是當前企業發展中普遍存在的問題。加快培養外包人才，提高外包人才的適用性，降低外包人才培養成本，實現外包產業與高職教育的深度合作，是解決目前我國服務外包企業對人才的迫切需要，加快服務外包企業發展的需要。
（三）緩解社會壓力，滿足我國大學生增加就業的需要。
服務外包產業被認為是中國未來最大的就業“蓄水池”，但目前國內市場上的服務外包人才供給遠遠不能滿足需求。按照商務部等有關部門的規劃目標，力爭在5年內在國內建成一批產業聚集并具有一定國際競爭力的服務外包基地；促進200家著名跨國公司將服務外包業務轉移到中國；培育家取得國際資質的大中型服務外包企業；培訓120萬承接服務外包所需實用人才；新增100萬大學畢業生就業。所以，服務外包人才培養模式的創新對積極應對我國大學生就業的困境將起到積極的作用。
（四）實行工學結合，促進高職院校不斷發展的需要。
教育部、商務部聯合下發的《關于加快服務外包人才培養，促進高校畢業生就業工作的若干意見》中，對高等教育人才培養模式提出明確的.目標，要求高校要通過開設服務外包專業、增設服務外包課程、崗位培訓前移等多種模式培養服務外包人才。服務外包人才除要具備信息技術能力、外語能力以及專業技能外，服務業要求的通用素質，比如服務意識、溝通能力、團隊合作能力等也是必需不斷加強的。我國高職院校培養出來的學生與企業的需求有一定差距，應該進一步加大服務外包實用性人才的培養力度，根據服務外包產業發展和企業承接服務外包的特殊要求，在學科建設、教材內容以及課程設置等方面加大調整力度，加快跨學科的復合型實用人才培養。
三、“訂單式”人才培養模式”的創新思路。
（一）充分發揮社會各方優勢，“訂單”取得渠道的創新。
在服務外包人才的培養上，應充分發揮政府的橋梁作用，高職院校要積極尋求訂單，服務外包企業要主動發布用人信息。政府應搭建溝通服務外包企業和學校的信息平臺，努力消除在“訂單式”人才培養中的信息不對稱現象。政府要為學校了解服務外包產業的發展和企業對服務外包人才的需求情況提供渠道，在學校對擬合作企業初步了解的基礎上為學校提供更詳盡的企業背景資料，為學校的進一步論證奠定基礎。同時，還應積極為服務外包企業提供服務的平臺，宣傳學校的人才培養優勢、辦學特色及辦學條件，為校企合作牽線搭橋，說明校企合作對企業在人才培養中的成本節約優勢及其他益處，使企業樂于采用“訂單式”人才培養模式培養所需要的服務外包人才。服務外包企業要從長遠利益出發積極爭取與高等學校的合作，為企業培養合格的外包人才。
（二）實現由定點向定向的轉變，人才培養方案的創新。
1、實現由定點向定向的轉變。
作為辦學主體的高職院校要積極適應變化，主動調整人才培養方案，在堅持為“訂單班”的企業培養人才的前提下，實現人才的“寬基礎”培養，也就是完成人才培養方向的創新。在堅持“訂單式”人才培養的基礎上，完成由定點到定向的轉變。長期以來，在“訂單式”人才培養模式下，學校和企業的合作關系僅僅是一對一的關系，即學校只是和某一個企業進行人才培養的合作，但在培養服務外包人才中，學校要主動適應社會需求的變化，力爭和多個企業建立積極的合作關系。
2、強化綜合素質的培養。
在制定人才培養方案的過程中，應在關注外包技能的基礎上，強化對學生綜合素質的培養。為實現高職教育的培養目標應加強對“訂單式”人才培養模式下的人才培養方案的科學論證，建立對人才培養方案的外部論證機制，聘請教育專家及服務外包的行業專家對企業和學校共同制定的人才培養方案進行討論，避免出現學校為積極爭取“訂單”，只考慮企業對人才培養的個案要求而出現的培養內容的針對性較強，崗位技能較為單一的情況，導致學生未來的轉崗困難，難以適應行業技能需要的情況。
（三）明確“訂單”關聯方的經濟責任，成本負擔機制的創新。
要明確各方的經濟責任，在“訂單式”人才培養模式下的“訂單”涉及的關聯方是三方，即企業、學生和學校，所以在簽訂訂單時必須明確“訂單”關聯方的經濟責任。在明確校企責任和學生義務的前提下，在學校、企業和學生這三個“關聯方”之間合理進行“訂單班”教育成本的分擔。在“訂單式”人才培養模式下，“訂單”的關聯方為學校、服務外包企業和學生，在常規教學模式下，學校投入巨資為培養學生奠定了堅實的基礎，學生交納學費即可享受教育資源。而在“訂單式”人才培養模式下，“訂單”的關聯方為三方，而人才培養實施過程的受益者發生了變化，由服務外包企業、學生兩方變為企業、學生和學校三方，按投入產出的原理分析，高職院校的巨額投入應該有較高的回報，學生的學費投入換來了較理想的工作崗位，而恰恰是“訂單”的最大受益者服務外包企業成為最終的收益者，在“訂單”的運行中并沒有額外的經濟利益付出，或只是較少的經濟利益付出，在獲取人才資源上，企業應該有較大的投入才符合經濟發展的客觀規律，即實現學校投入一部分、學生要負擔一部分“訂單”的成本、企業負擔部分成本的良性循環模式。
（四）強化“訂單式”管理基礎工作，實現過程管理的創新。
在采用“訂單式”人才培養模式下，要不斷強化基礎管理工作，努力實現過程管理的創新。這是校企合作的“訂單式”人才培養模式的重要內容，校企合作的“工學結合”教學過程的創新，這一創新應是在教材的編寫、崗位模塊化的教學內容設計、教學模式等多方面的創新。在“基于外包工作過程”的課程設計理念指引下，深化“任務驅動、項目導向”的教學模式改革。按照企業外包崗位真實的工作任務和工作過程開發學習實訓項目，實現真實工作流程進課堂。校企合作進行項目開發，專兼結合組織項目教學、崗證雙線實施項目評價。在教學內容選取、學習情境設置、實訓項目開發、工作任務的安排等各個環節均與外包企業合作，由服務外包企業專業人員直接參與課程建設。按服務外包崗位的要求建立校內實訓基地，校內實訓基地的建設必須按照服務外包企業的實際經營情況及崗位的特點進行，配備符合服務外包企業崗位培養目標的工作設備。同時要充分利用服務外包企業作為校外實訓基地，在學校與服務外包企業簽訂的“訂單”中必須明確將服務外包企業作為“訂單班”的校外實訓基地。
參考文獻：
[2]陳偉，李華.服務外包人才培養模式研究[j].現代管理科學，.1。
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇十四
服務員培訓二十多天的培訓就要結束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學到我一生中受益非淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經驗,讓我這個無知的孩子開始已經慢慢長大。通過這次培訓，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。一、語言能力語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
通過這次培訓，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.
一、語言能力。
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何。
時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力。
酒店是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。
觀察能力。
服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力。
在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。
六、應變能力。
服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷能力。
一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介。
紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。
通過這次培訓，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。。。
一、語言能力。
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。
人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力。
酒店是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。
三、觀察能力。
服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力。
在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。
六、應變能力。
服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇十五
［摘要］中職學生的起點相對較低、基礎較差，職業院校必須在教學中有意識的塑造學生素質，突出學生特點，才能提高學生的競爭力。對中職體育教學與德育教育的結合進行探究，旨在創新中職教育，培養更強競爭力的人才。
［關鍵詞］中職；體育教學；德育教育；結合。
一、引言。
隨著社會與市場的進一步發展，中職院校已經認識到自身的特點與不足，現代化市場的實際需求迫使中職院校立足于自身獨特的教育理念，培養出能夠迎合市場需求的人才。因此，中職院校需要在教學中融入德育教育，要在培養學生專業技能的同時讓學生的德育素質得到全面提升。基于此，本文在此淺談中職體育教學與德育教育的結合，以求能夠為相關人士提供有益參考與借鑒。
相對而言，中職院校學生的基礎相對薄弱，這種差異性無形中降低了學生的競爭力。在現代社會不斷發展的背景下，培養具有更強技術能力、更健全人格的優秀人才成為職業院校的主要目標。由此可見，實現體育教育與德育教育相結合不但是全面優化體育教學、提高教學質量的有力手段，更是塑造學生人格、樹立學生正確人生觀的主要方式。體育教育擁有一定的特殊性，它能引導學生在學習過程中面對生理和心理雙方面的挑戰，也擁有足夠的正面能量，這種特質符合德育教育的內涵。因此，在體育教育中滲透德育教育是具有充分性與必要性的。
（一）引導學生迎接挑戰。
調查顯示，中職學生與全日制高中學生相比，學生的學習主動性、積極性以及抗壓性都相對較差，這也是造成兩種體制學生的基礎存在差異的主要原因。換言之，中職學生在面對挫折與挑戰時更容易退縮，學生沒有克服困難迎接挑戰的意識、素質和能力。德育教育的主要內容是樹立學生正確的人生觀、價值觀和世界觀，通過有效的德育教育使學生的人格變得豐滿和完美。這就表示，教師需要在體育教學中有意識的引導學生正視困難與挑戰，逐步改變畏難的心理和情緒，使學生能夠坦然面對困難，并積極的尋求應對措施。因此，在中職體育教學中，教師的首要任務是將體育教學中的困難與挑戰擺在學生面前，讓學生正視這些困難與挑戰，并在此基礎上引導學生正確和面對，最終贏得挑戰。以長跑教學為例，由于身體素質的限制，多數學生并不能完成800米長跑，無法堅持到最后。顯然，學生需要面對的挑戰同時來自于心理和生理。教師可以在教學中挑明這一點，在開始訓練前引起學生的重視。在此基礎上，教師可以將長跑中的具體感受提前告知學生。可以向學生描述在體力耗盡時自己心里的想法以及身體的不良反應，并向學生傳授如何做好心理工作以及如何更好地面對這樣的困難。此外，教師可以向學生描述克服這一生理極限后的收獲。有經驗的體育教師會將人體的第二次呼吸告知學生，給予學生足夠的信心。通過教師的引導，學生就能正視體育中的挑戰，并逐步去適應和克服挑戰。這就有助于學生克服內心畏難的心理，使學生真正認識到人生處處充滿挑戰，只有用積極的心態面對挑戰并尋求有效的.解決方法才能獲得更好的成長。這就達到了扭轉學生價值觀的目的，實現了德育教育與體育教學相互結合的目的。
（二）傳遞正能量。
此外，教師需要在體育教學中傳遞正能量，通過正能量的正向力將學生引導成為具有正向意識、充滿正面能量的優秀學生。一方面，教師可以在體育教學過程中有意識的宣導體育精神。體育精神的本質就是一種積極向上的意識形態，它是一種值得推廣值得學生借鑒且擁護的精神。這就需要教師在體育教學中進行有意識的教學設計，同時在提高學生體育技能的同時宣講體育文化。具體而言，體育精神體現的是公平、公正的競爭。因此，教師可以在體育教學中通過有意識的設計體現體育的公平性和公正性。例如，教師組織學生進行籃球比賽，要在比賽前講述比賽的要求，并做好公平公正的裁決。通過教師的引導，學生才能感受到體育競技具有的特點，才能感受體育精神。同時，教師也應該增設文化課程，通過宣講使學生了解體育的產生、體育精神的內涵等。另一方面，教師應該在教學中發揮自身的影響力，要在學生面前塑造自己正面積極的形象。簡單地說，教師要在體育教學中融入德育教育，這要求教師轉變自己的角色，教師不但是知識與技能的傳授者，更應該是學生學習的榜樣與模范。這就要求教師嚴格要求自己，要在教學過程中展現自己的正能量。教師在體育教學的示范中，要嚴格要求自己并且以更高的要求約束自己，而不是抱著一種得過且過的心思授課。例如，在籃球教學中，教師在示范時可能出現失誤。此時，教師應該向學生道歉，并且更詳細的講述投籃的細節，嚴格要求自己的行為和動作，向學生展示出自己嚴于律己的形象，并將這種意識和思想傳遞給學生。教師樹立正面的形象將直接影響到學生的言行舉止，在無形中達到德育教育的目的。實現體育教學與德育教育相結合是教學發展的必然趨勢，它要求教師不斷提高自身素質，通過實踐不斷研討，提出更有效的教學策略。
參考文獻：
［1］魏建強.體育教學中如何滲透德育教育［j］.學周刊，2016（21）.
［2］白秀杰.如何落實中專體育教學與德育教育相結合的探討［j］.學周刊，2016（6）.
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇十六
服務質量是酒店能夠在市場中立足以及發展的基礎，隨著人們生活水平的不斷提高和旅游業的蓬勃發展，酒店行業迎來了前所未有的機遇和挑戰，酒店之間的競爭日漸激烈。酒店競爭，其核心是服務的競爭。這種行業內部競爭讓我們意識到只有提升服務質量才能避免淘汰。所以，如何完善酒店對客服務體系，提升酒店服務的價值，及時而準確地診斷出酒店服務質量存在的問題，并針對性地采取有效措施，不斷提高并優化服務質量，將是我國酒店業的重要課題。
我國酒店業服務質量總體水平不斷提升，但也存在不少問題，大部分旅游酒店對硬件設施都十分重視，但服務水平卻不敢恭維。良好的硬件設施固然是高質量服務的重要物質基礎和組成部分，但若沒有高水平人員服務，酒店服務質量很難得到真正的提高。畢竟，硬件設施滿足的主要是賓客物質上的需要，只有人員服務才能給予賓客更高層次的精神享受和滿足。
酒店管理層更多地關注經濟效益，對服務設施的管理不到位，或未及時檢查完善或未及時修繕更新，致使客人不滿意。其二，盲目跟風菜品創新，并未研究顧客需求并形成自身的特色。其三，管理者服務質量管理意識淡薄。不少管理人員盡管口頭上承認服務質量的重要性，但在行動上執行不力，以致員工的服務意識不強，服務態度差，服務不規范，服務失誤經常發生。其四，未能制定出科學的員工獎懲與考核制度，并進行有效的員工培訓。員工服務工作缺少主動性，“微笑服務”開展不起來，缺乏基本的禮貌禮節，先進的設施設備不會操作使用，外語水平普遍較差，能熟練操作電腦的人少等等，都是酒店服務質量水平低的表現。
2.部門間缺乏服務協調。
酒店服務產品具有綜合性，是由不同部門、不同員工共同提供的，酒店服務質量的好壞取決于各部門之間、員工之間的配合與協調程度。在我國酒店行業，部門經理更關心的是如果把自己的部門業績搞好，而不是與其他部門的合作，由此造成的障礙最終會把客人趕到競爭對手那里去。主管和一線員工在各自經理領導下進行著內部戰爭，指責其他部門。顧客成為這些內部戰爭的直接的受害者，他們會選擇不再光顧這間酒店，盡管某個部門在某次內戰中獲勝，但整個組織卻輸掉了競爭。
服務質量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。管理者在服務質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把服務質量真正當成企業的生命線，才能令酒店全體員工在思想上、行動上認識到服務質量的重要性，服務質量管理制度和目標才能得到有效實施。
設立服務質量管理組織結構。酒店應設立服務質量管理專職機構，作為服務質量體系的組織保證，建立內容全面、科學合理、控制嚴密的服務質量控制系統，通過一定的制度、規章、方法、程序等，使酒店質量管理活動系統化、標準化、制度化，把酒店各質量活動納入統一的質量管理系統中。其次制訂服務質量標準和質量目標。酒店要對各服務項目的日常管理和服務環節明確質量標準，制定工作規范和工作程序，使員工服務行為有章可循。對酒店各崗位、各環節的服務過程進行如實記錄，仔細分析研究，按照質量管理要求進行改進，使之合理化，并以文字和圖表的形式確定下來，形成服務程序。服務過程的規范化、程序化、標準化，既是酒店服務質量體系的重要內容，也是建立服務質量管理體系的重要基礎工作。同時，酒店還應制訂服務質量檢查程序和控制標準，建立質量信息反饋系統，收集分析服務不符合標準的原因，提出和實施改進措施。
2.按制度分工明確責任到人。
凡是酒店在崗工作的員工，必須盡己所能給顧客提供最佳和最滿意的服務，讓每一名員工、特別是一線員工，全面清楚地了解酒店內不同崗位的大致服務內容和服務項目，以及各個服務流程之間相互銜接的.關系。具體有幾點要求：第一，如是屬于本人職責范圍內的問題，要立即給賓客詢問以圓滿答復，對賓客的要求妥善解決；第二，雖是本人職責范圍內的問題，但因賓客的原因，目前不能馬上解決的，要耐心細致地向賓客解釋清楚；第三，如是屬于本人職責范圍之外的問題和要求，不得推諉，要及時幫助賓客聯系有關部門給予解決。酒店服務絕大部分都發生在酒店內的各個營業地點，服務現場發生的事情，大多數時間只有顧客和提供服務的員工知道，作為管理者想要真實了解前線情況，不能總坐在辦公室，應把部分工作時間用于服務現場的督導工作。這樣既可以在現場處理客人投訴和突發事件，也可以征詢客人意見和建議，還可縮短和員工的距離。
（1）加強溝通管理。部門合作以溝通為基礎，沒有溝通，人與人之間會陷入一種相互隔絕的心理狀態，就不可能形成默契的配合。酒店溝通包括上下級之間、部門之間、部門內人員之間的溝通等。可通過各種集體活動來促進酒店內部溝通，如管理人員與服務人員一起用餐、定期舉辦文化聯誼活動、實施交叉培訓、設立員工意見箱等都是實現內部有效溝通的具體方式。
（2）推行崗位輪換制度。酒店屬于勞動密集型企業，很多崗位的工作重復勞動量非常大，很容易導致員工出現過度疲勞或遲鈍傾向，需要管理者采取崗位輪換方式進行有效調節。這有助于開發員工潛在工作能力，打破不同部門間的隔膜，為協作打好基礎。
4.努力改善服務態度，不斷提高服務質量。
酒店業是“態度行業”，全心全意為賓客服務，不只是一個道德意識問題，更重要的是一個道德行為問題。也就是說，必須把為賓客服務具體落實到服務態度和服務質量上去，做到優質服務。例如：在客房，見到客人在往電梯走時，上前一步，為客人按亮電梯開關，并微笑致意；服務員整理房間做清潔時，順便將客人的皮鞋擦拭干凈；看到年老體弱的客人，主動上前攙扶；碰到客人生病時，服務員主動問候并聯系醫生等。熱情禮貌、優質服務。這一條要求我們必須樹立顧客第一的觀念，強化服務意識；必須不斷地提高自己的服務能力，包括豐富的專業知識、嫻熟的服務技能、良好的服務修養；必須熱愛和尊重客人；要求員工關心、幫助服務對象，盡可能滿足他們的服務需求。不卑不亢、一視同仁。這是正確處理主客關系的行為準則。要求我們謙虛謹慎、自尊自強，以禮相待、熱情周到地接待好每一位客人，。
總之只有切實完善酒店服務體系，將酒店服務質量做扎實，凡是客人看到的必須是整潔美觀的，凡是提供給客人使用的必須是安全有效的，凡是酒店員工見到客人都必須是熱情禮貌的。真正將酒店各項服務做標準了、做到位了，做出色了，才會有高的顧客滿意度，酒店才能在激烈的市場競爭中占據優勢，迎來欣欣向榮、蓬勃發展的氣象。
參考文獻：
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇十七
：市場經濟環境下，酒店企業想要保障自身長遠穩定發展，就必須從市場環境出發，從消費者需求出發，提升酒店服務質量。本文結合酒店服務質量管理特點，分析了酒店服務管理中的常見問題，并提出了有效應對處理措施。
近幾年，伴隨著經濟迅猛發展，酒店服務業在我國持續繁榮，酒店數量迅速增加也使得酒店開始面臨越發激烈的市場競爭，想要提升自身市場占有份額，酒店需要加強內部管理，提升服務質量，為消費者提供更加優質的服務，這也是決定酒店核心競爭力的關鍵所在。
酒店服務質量管理指針對酒店提供各項服務質量特性的管理，不同服務存在不同質量特性，不同質量特性對應客戶不同需求，而即使同一種服務，若干質量特性水平存在差異，考慮適應性，會滿足客戶不同層次需求。從這個角度分析，酒店服務質量特性是否能夠滿足客戶物質需求和精神需求，滿足程度如何，是衡量其服務質量的關鍵指標。酒店服務質量管理存在三個顯著特征：一是全員參與，想要保證酒店服務質量最優化，需要酒店全體員工共同參與其中，部門之間相互協調，相互配合；二是持續改進，這也是酒店服務質量管理的核心目標，對于酒店而言，想要獲得客戶忠誠度，實現自身長遠發展，需要持續改進服務質量，此時強調服務質量管理不再單純屬于管理方法，更多地表現為一種經營理念；三是以客戶為導向，酒店屬于服務行業，應該以客戶需求為導向，在經營管理中找出能夠滿足客戶需求的對策，促進服務質量提高，才能實現可持續發展。
對于酒店服務質量管理而言，服務意識處于核心地位，不過根據調查，在多數酒店中存在著服務質量意識淡薄問題，如管理人員對酒店服務質量管理不重視，缺乏積極服務意識等，這樣即使制定了服務質量管理規范，受認知水平影響，規范并不能得到有效落實。
2.2服務人員素質偏低。
歸根到底，酒店服務質量水平是由服務人員素質決定，作為勞動密集型企業，酒店想要保證所有員工素質存在一定難度，在這種情況下，許多酒店都存在服務人員素質偏低問題，分析原因，一是缺乏勞動力認證及準入機制，導致服務人員整體素質不高，二是中小型酒店往往由于效益問題壓縮員工薪酬，導致優秀人才流失，員工整體素質和能力也就難以提高。2.3質量管理體系缺乏當前，許多酒店本身并沒有完善健全的服務管理體系，服務質量管理方法落后，導致酒店經營管理環節存在許多問題，如客房物品不全、一次性用品質量差、制冷制暖溫度不足等，這些問題看似不大，但是會影響酒店整體形象。部分酒店雖然制定了服務質量管理體系，不過缺乏有效執行，在執行中存在操作不足、力度不夠等問題，同樣影響了酒店服務質量管理水平。
2.4服務管理協調不足。
作為綜合性行業，酒店服務需要各部門相互配合，如果各部門之間服務管理協調性差，缺乏有效溝通，則必然會影響服務質量。同時，部分管理人員缺乏全局意識和責任意識，對酒店服務中存在的問題相互推諉，導致問題得不到及時有效解決；各部門管理人員在管理環節片面關注自身業績，忽視或者不愿與其他部門合作，導致酒店整體服務質量低下。
3.1提升服務意識。
立足市場需求，酒店需要高度重視服務質量管理工作，在內部形成相應環境和氛圍，提升全體員工的.服務質量意識，確保能夠參與到酒店服務質量管理中去，促進管理水平提升。在實際操作中，酒店需要引導員工樹立服務至上原則，將之作為酒店安身立命的根本，定期組織員工參與專業培訓和學習，提升其服務意識，引導其樹立對工作認真負責的態度。
3.2強化員工素質。
員工素質對酒店服務質量水平影響巨大，因此，想要從根本上提升酒店服務質量，需要加強員工素質管理，在招聘環節，依照自身實際需求，適當提高招聘門檻，做好崗位分配工作，配合合理有效的用人制度，做到人盡其才，避免單看學歷，而是應該關注應聘者個人能力、價值觀念以及工作經驗等。對于既有員工，應該加強培訓，強化專業素質，以此來提升樣員工隊伍整體素質。
3.3完善管理體系。
管理體系對于酒店服務意義重大，想要確保管理體系健全完善，需要推進管理規范化和程序化，在服務環節始終強調以人為本。具體來講，一方面，酒店應該設置專門服務質量管理機構，安排專業管理隊伍，負責酒店服務管理體系制定和落實；另一方面，應該積極引入先進科學的管理辦法，確保酒店服務管理體系能夠囊括酒店服務全部環節，酒店的各項工作都能夠圍繞服務管理體系運行，這樣才能保證酒店服務質量管理水平的提高。
3.4推動協調發展。
酒店應該強調各部門溝通協作，形成良好內部溝通氛圍，對于部分工作量巨大，容易導致員工疲勞的工作，應該采取輪換機制，確保員工能夠始終保持狀態良好，避免疲勞引發的各種問題。同時，應該加強企業文化培訓，在酒店內部形成統一價值取向，將不同部門、不同崗位員工聚集為一個整體，以此來提升酒店服務質量水平。
總之，市場經濟環境下，酒店服務質量直接影響著其自身生存，必須得到酒店管理層高度重視，從自身實際出發，分析酒店服務質量管理中存在的問題，采取有效應對措施對問題進行解決，促進酒店服務質量管理水平持續提高。
[2]張穎.酒店服務質量管理的現狀及對策分析[j].商,20xx(13):3.
作者:聶蕓單位:黔東南民族職業技術學院。
酒店服務心理論文酒店服務心理論文（優質18篇）篇十八
“師者，所以傳道授業解惑也。”所謂傳道，就是告訴學生做人的道理，告訴學生做事的方法。可見作為一名教師，對學生進行德育教育是首位的，其次才是教授學生專業的知識，解決學生的問題。但許多教師認為德育教育是班主任和學生管理人員的事，一般學科教學只需要教給學生知識和技能，所以如何在學科教育中滲透德育教育成為一個亟待探討和研究的課題。筆者試對如何根據電工專業的特點，在技術課教學中滲透職業素養教育做初步探討。
技校學生在年齡上正是人生觀、價值觀形成的時期，是長大成人的預備期，是獨立走向社會的轉變期。在這兩年里，他們不僅要學習和掌握服務社會、適應社會的知識和能力，還要養成符合時代要求的高尚道德品質和良好的職業素養，為今后的職業生涯做好全面的準備。職業素養具有十分重要的意義：從個人的角度來看，適者生存，個人缺乏良好的職業素養，就很難取得突出的工作業績，更談不上建功立業；從企業角度來看，唯有集中具備較高職業素養的人員才能實現求得生存與發展的目的，他們可以幫助企業節省成本，提高效率，從而提高企業在市場的競爭力；從國家的角度看，國民職業素養的高低直接影響著國家經濟的發展，是社會穩定的前提。正因如此，“職業素養教育”才顯得尤為重要。
1.在實習教學中培養學生愛崗敬業的良好職業道德技校學生在入學選擇專業時，大多都比較盲目，對所學的電工專業了解很少，不感興趣，對自己的職業前途沒有信心。教師在實習中要幫助學生慢慢認識到自己所從事職業的社會價值，樹立正確的職業價值觀，崗位不分高低貴賤，只是不同工作、不同責任的區別。不敬業就會失業，不愛崗就會下崗。“三百六十行，行行出狀元”，鼓勵他們下定決心，干一行，愛一行，專一行，培養他們不屈不撓、愛崗敬業的精神。2.在實習教學中培養學生團結互助、樂于奉獻的合作精神在實習教學中經常會遇到由幾個學生組成一個團隊進行一個課題的.情況，教師應該讓他們明白只有在團隊精神上配合默契，才能產生創新和發展的力量。要讓學生認識到，團隊協作精神對個人的素質有較高的要求，這種意識和合作能力甚至比專業知識更加重要。要學生學會欣賞他人，幫助自己逐漸走向成熟，走向理性，走向成功。3.在實習教學中培養學生的責任心和使命感電工作為一個專業技術極強的工種，要求每一個從業人員具備扎實的理論基礎，豐富的實踐經驗，嚴謹的工作作風，強烈的責任心和使命感，相輔相成，缺一不可。在教學過程中教師要時刻提醒學生，培養學生的責任心。電工是個危險的工作，沒有扎實的理論基礎是無法真正勝任的。責任心和使命感是對每一個電工操作者最基本的要求，對自己負責才能對別人負責。4.培養學生主動學習和工作的觀念現在的技校學生在實習時往往是在老師的催促下被動的學習，被動的練習，效率很低，因此我們可以給他們滲透一些主動學習和工作的觀念。主動是相對于被動而言的，現在市場經濟下，如果不主動推銷自己，可能就意味著職場失利。翻開大部分企業的員工手冊，我們都會發現“主動工作”的條款。“主動”是一種優秀的職業興趣和對卓越的不懈追求，也是實實在在的工作表現和對工作成就的追求。5.培養學生一絲不茍、精益求精的工作態度電子線路實習所用元件多，線路復雜，有的學生馬馬虎虎，不求甚解，結果總是接錯線，燒壞元件是常有的事。在這種情況下，教師就可以有意識地培養學生一絲不茍、精益求精的工作態度。讓學生明白“精益求精”是一種品質、一種能力、一種素養、一種要求。成功的人生源于對“精”的追求，一個人有了“精”的理念，就會有“精”的追求、“精”的目標、“精”的行動，就一定會出成果、出精品，脫穎而出，就一定會出類拔萃成為人才，贏得成功人生。當然，在電工實習教學中能夠滲透的職業素養教育還有好多方面，只要我們認真研究，積極探索，找到合適的切入點，每一堂課我們都可以滲透職業素養教育，為學生將來更好地適應和勝任工作崗位做好準備，這些會使學生受益終身。