食品安全報告總結范文（21篇）

總結范文可以幫助讀者更好地了解和掌握某一特定主題的要點，提高學習與應用能力。下面是一些值得一讀的總結范文，希望能給大家帶來一些啟發和反思的機會。

食品安全報告總結范文（21篇）篇一

食品安全報告總結范文（21篇）篇二

為了加強學校管理，提高廣大教師、學生安全衛生意識，營造良好和諧校園環境。我校長期以來把食品安全工作放在第一位，抓平時，重細節。根據(20xx)38號《轉發呼倫貝爾市人民政府辦公廳關于開展全市中小學校內及學校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神，我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真細致的自檢自查工作，現將自檢自查工作情況報告如下：

每學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的.文件，及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《學校衛生工作條例》要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂工作人員衛生常識，切實認識到學校衛生、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學工作穩步開展。

明確采購員職責、衛生安全管理員職責所有餐飲服務人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛生、食品管理制度，做到學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品有驗貨記錄和進貨臺賬。庫存食品均在有效期內，原料貯存符合管理要求。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好了食品衛生宣傳教育工作。

(1)把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。

(3)把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂。

(4)杜絕非工作人員進入廚房關，確保證食品安全。

學校衛生室、食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全工作知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。

食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程，避免污染和食源性疾病的發生。

三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

食品安全報告總結范文（21篇）篇三

__酒店酒店位于蘄春縣漕河鎮新四路265號，交通便利，地段繁華，營業面積200平方米。

為了做好酒店食品衛生，確保食品衛生安全，營造良好的經營衛生環境，保障消費者身體健康，酒店將廚房、樓面、和門前屋后的衛生管理作為日常工作重點來抓。下面就有關情況作一介紹：

一、廚房基本情況。

酒店以餐飲為主，于_年8月8日開業，衷情營業面積200平方米，廚房面積50平方米。面有做從業人員10人，其中廚師5人，招待員5人。

酒店堅持“質量第一，顧客至上”的經營理念，制度健全，職責明確，分工合理，全力打造農家菜品牌。我們成立了大堂經理牽頭，廚師長、采購部、樓層部具體負責的衛生管理領導小組，各司其職，確保安全，讓顧客高興而來，滿意而歸。

二、盡職盡責，嚴把質量關。

嚴格執行國家的《食品安全法》和省食品質量安全監督管理辦法，加強食品進貨和銷售環節的質量管理，保護消費者的健康和生命安全。

一是把購進關。特別是對肉類、水產品、干貨、調味品、蔬菜類、家禽類、冷凍品類等大眾商品、原料的采購，確定供應商，供應商必須“三證”齊全，達標后簽訂供貨合同，明確責任，明確制約辦法和違規處罰措施。采購實行專人負責，落實管理責任制。采購人員為第一責任人，驗收、計量為第二責任人，經理為第三責任人，一級替一級負責，嚴把質量關。

二是合理保管存放商品、食品，倉庫保管員要做好商品、食品數量、質量、出入貨物的登記，建立臺帳，做到先進先出，易壞先用，分類存放的保管原則。定期對商品、食品的保質日期、衛生進行大檢查，對過期、霉變、異味及時報廢處理。

三、切實重視食品衛生安全工作。

為了更好加強對食品衛生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品質量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品進貨查驗制度》、《商品采購管理制度》。工作人員分工負責，從未發生過任何食品安全事故，__的農家菜品牌已成為蘄春人民心中的品牌。

衛生管理領導小組。

為做好酒店的食品衛生、樓面環境衛生工作，確保食品衛生安全，營造良好的經營衛生環境，保障消費者身體健康，制定一套完善的管理制度和管理領導小組：

組長：__。

副組長：___。

成員：__。

衛生管理領導小組負責酒店食品衛生、環境衛生的全面管理，定時檢查、考核、通報。

食品安全報告總結范文（21篇）篇四

近年來，為全面加強學校食堂食品安全管理，切實維護廣大師生的健康權益，國家食品藥品監督管理局、教育部聯合下發了《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》和《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》，對學校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，兩部門還通過印發緊急通知、通報、預警等多種方式進行了專項部署督促。從總體上看，學校食堂食品安全工作得到進一步加強。但近期個別學校疏于管理，學校食堂食物中毒事件時有發生，嚴重危害了廣大師生的身體健康，造成較大的社會影響。

為確保學校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發生，20xx年10月21日，國家食品藥品監督管理局和教育部再次聯合印發《關于迅速開展學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發生的緊急通知》（食藥監辦食〔20xx〕159號），就迅速開展學校食堂食品安全整治工作提出要求。

一是全面開展自查。《通知》要求各地食品藥品監管部門和教育行政部門按照屬地管理原則，立即部署行政區域內各類學校嚴格按照《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》和《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》要求，全面開展食堂食品安全自查。各類學校重點自查食堂是否獲得餐飲許可，管理制度是否落實，人員健康管理是否到位，原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規范，清洗消毒是否符合規定等。

二是嚴控食品風險。為防止學校食堂發生食物中毒事件，《通知》重申嚴禁高等院校以外的各類學校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁違規加工制作豆角。同時，《通知》特別要求嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽。《通知》還要求各地食品藥品監管部門和教育行政部門采取各種有效形式，深入開展食品安全宣傳教育，進一步增強風險防范意識。

三是加大監督檢查。《通知》強調各地食品藥品監管部門和教育行政部門要立即組成檢查組，對各類學校食堂尤其是中小學和托幼機構食堂進行拉網式檢查，不留死角。對發現存在安全隱患的，要責令限期整改，整改不到位的，要依法嚴厲處理，該罰款的罰款，該吊證的吊證。《通知》指出食品藥品監管部門和教育行政部門要對屬地各類學校食堂食品安全的`檢查結果進行分類排名，并將工作突出的學校食堂向社會公布。對違反規定沒有認真開展自查，且發生食物中毒，造成嚴重社會影響的，一律吊銷其餐飲服務許可證，并向社會公布。要加強學校食堂食品安全保衛的檢查，嚴防發生投毒事件。

四是強化信息上報。《通知》指出各類學校和各地食品藥品監管部門要嚴格按照《關于加強消費環節食品安全信息報送工作的通知》和《關于加強餐飲服務食物中毒信息上報的通知》規定，及時上報食物中毒信息。發生食物中毒事件時，各地食品藥品監管部門和教育行政部門要按照職責和有關規定，與相關部門密切配合，做好應急處置工作。對發生食物中毒后遲報、謊報、瞞報和漏報的，要依法追究相關人員責任，并通報當地政府。

食品安全報告總結范文（21篇）篇五

為了把食品衛生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。

二、建立規章制度，重抓落實。

根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛生安全責任書》，并為每個工作組配備一名監督員，嚴把食品安全質量關。由于制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭，規范采購。

把住食品采購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛生安全的關鍵。為此，我們根據學校食品衛生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務登記證》，《質檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的采購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，副組長共同詢價，把關質量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衛生工作奠定了基礎，創造了條件。

四、加大投入，著力改造食堂及衛生設備標準化，規范化。

我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學校食堂，根據衛生監督所的規劃要求進行了全面整改，食堂建有“三池”(洗菜池，清潔池，消毒池)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，對所有窗戶添加了防蠅罩，購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

五、關于學校從業人員。

學校從業人員目前都有健康證和上崗培訓證。

六、飲用水安全管理。

目前學校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。

七、小賣部食品衛生情況。

校園內現有3家小賣部，學校按照食品衛生安全部門的相關規定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關規定索取票證，不銷售“三無產品”。

今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。

食品安全報告總結范文（21篇）篇六

為期一周的食品宣傳周宣傳活動將結束，我校認真貫徹教體局的文件精神。在學校，開展食品安全宣傳。

一、健全組織，完善制度，明確責任。

根據上級文件精神，我校完成了食品衛生安全工作工作小組。由紀寧校長擔任組長，成員由本人輔導員。各班主任及食堂管理人員組成。大隊輔導員負責學校工作檢查;食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作;班主任負責本班衛生的健康教育、宣衛生狀況的監督工作。做到機構人員到位、明確責任、強化監督、層層落實。以保證食品衛生安全工作有效地進行。使學校食品安全工作整體水平再上臺階。

二、加強學習，提高認識。

為了使每個成員增強自己的責任感、使命感。學校召開了食品衛生安全會議，傳達上級有關文件精神，學習了《中華人民共和國食品安全傳》、《中華人民共和國食品安全實施條例》等法律法規，讓他們樹立安全第一，預防為主的思想，使他們明白“安全責任重于泰山”的道理，教育需從點滴做起，從小事做起，小到一顆菜，一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患于未然，嚴防中毒事故發生。要求班主任老師主題班會、黑板報等形式，經常不斷的教育學生注意安全。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛生的零食吃，養成良好的衛生習慣，針對流行病季節性特征，以立度戒備心觀，從小處、細處入手，做好流行病的預防，宣傳教育工作。

三、積極落實上級布置的宣傳活動。

(一)舉辦一次食品衛生安全知識講座圍繞“社會共治、同心攜手維護食品安全”為主題，進一步貫徹落實教體局文件精神，不斷提高食品安全知識的知曉率。

(二)各班上節約食品安全為主題的《健康教育課》使學生近一步掌握食品衛生安全知識;。

(三)召開食品安全主題班會，以“社會共治，同心攜手，維護食品安全”為主題。

(四)辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，通過廣播、黑板報等多種形式的學生介紹有關食品安全的知識。

(五)掛了一幅“社會共治，同心攜手，維護食品安全”的宣傳標語。

四、加強食品管理人員和從業人員的培訓。

對相關人員進行培訓，強化他們的食品衛生安全的意識，及時對農藥殘留的使用及相關記錄進行檢查。

五、存在的問題及解決措施。

學校食品衛生安全工作任重道遠，還需要我們繼續加大力度：今天我們強化如下方面的工作：

(二)堅持從業人員培訓制度;。

(三)對學生進行食品安全教育，增進學生自我保護，意識和技能;。

(四)控制學生亂買小攤位相關食品和飲用品。

總之，我校將在今后的教育教學工作中，持之以恒地抓好學校食品安全宣傳工作，確保校園食品安全。

食品安全報告總結范文（21篇）篇七

食品安全是當今世界上人們所關注的焦點問題之一，食品安全問題已成為全球公眾健康優先考慮的問題，今天本站小編給大家找來了20xx食品安全。

工作總結。

希望能夠幫助到大家。

我鎮一至六月食品衛生安全工作在上級主管部門的指導下，在黨委政府的領導下，主要開重了以下工作：

一、為確保全鎮人民的身體健康，我鎮加強了家宴管理工作，增強了全鎮人民家宴申報的意識，就家宴這塊工作，專門召開了村三主干會及游廚培訓會共8人參加，政府以7號文件印發了《家宴群體聚餐食品安全管理規定》、印發了《xx市家宴群體聚餐食品與衛生指南》、印發了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮家宴申報工作基本走向正軌。

二、關于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據上級的要求主要開展了以下工作：

1、首先成立了領導小組，制定的實施方案，由《打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》組織對轄區內的餐飲服務行業和食品生產廠家進行檢查并簽定。

責任書。

承諾書。

和發放告知書，專門印發了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣傳資料。

2、4月22日認真貫徹落實全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神。

3、轄區內按照職責分工明確，部門之間密切配合，整個工作由打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》履行食品安全監管職責，衛生院進行技術指導，定期不定期的對重點食品，重點環節和重點地區。重點場所進行日常檢查。并發監督意見書。

4、進一步明確轄區內各農產品和食品生產經營單位。餐飲服務單位食品安全責任主體(見附表)。

5、設立了食品安全咨詢。舉報投訴電話：截止目前還沒有一件舉報和投訴電話。

三、關于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質工作，我們專門成立了檢查組，到各餐館和超市進行檢查，并下了《關于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質的通知》，到目前我鎮還沒有發現一例采購和鄰苯二甲酸酯類物質。

四、關于“瘦肉精”專項整治工作，我鎮制定了《xx市地鎮“瘦肉精”專項整治方案》和鎮畜牧站一起對全鎮2戶養殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門發了《省畜牧食品局關于嚴禁畜禽養殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過我們檢查全鎮沒有一例使用和采購“瘦肉精”。

食品衛生安全工作是一項長期性的工作，我們一定將此項常抓不懈。

各社區、政府有關部門：

為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》和《食品安全實施條例》，大力推進成都市食品安全示范縣創建工作。堅持以人為本，全面落實科學發展觀，切實抓好我鎮食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鎮良好的食品安全環境，進一步提升我鎮食品安全保障水平。根據市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監管。

工作計劃。

一、加強組織領導。

鎮政府成立由鎮長羅健勇為組長，鎮武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經濟發展辦、社會事務辦、農業服務中心、國際化社區建設推進辦、綜治辦、安監辦、工商所、衛生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監辦，如發生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向市食品安全委員會報告。

二、明確職責。

(一)安監辦負責組織食品經營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。

(二)與各社區、食品生產(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關，加快生豬產品質量安全可追溯體系建設;加強農村群宴管理和種養殖業監管，保證轄區內無重大食品安全事故。

(三)社事辦、衛生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。

三、落實信息報送。

鎮設食品安全信息聯絡員1名，食品安全監管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內容和要求主要包括本系統、本部門企業食品安全工作動態，監督檢查信息，食品安全事故和突發事件信息。

四、健全工作制度。

切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鎮“食品放心工程”，實現本系統食品安全目標監管工作，將采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

五、加大監管力度。

鎮食安委和鎮食安辦認真履行組織協調的綜合監管職能，各監管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發生，大力推進成都市食品安全示范縣創建工作。

20xx年，鎮黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品安全監管，將食品安全工作提升一個新臺階。

根據縣政府年初與我鄉簽訂的《20xx年食品安全工作責任書》和食安辦[20xx]4號文件的要求，我鄉黨委政府認真履行職責，主動扎實工作，確保轄區內食品安全，現將20xx年食品安全工作情況總結匯報如下：

一是領導機構落實。政府成立了鄉食品安全委員會，主任為鄉長，副主任為副鄉長、，成員單位有社會事務辦、農業服務中心、黨政辦、衛生院、各村。

二是工作機構和工作人員落實。鄉政府設立了鄉食品安全委員會辦公室，由副鄉長任辦公室主任，負責處理日常工作。各村村委員會主任具體負責轄區范圍的食品安全工作，并接受縣食藥局的委托，任本村食品安全監管協管員。

三是落實了工作責任。鄉食安委負責對全鄉食品藥品安全工作的領導，鄉食安辦負責食品安全的日常監管和日常事務處理，各村村主任負責本村范圍內的食品安全監管，并具體負責轄區內群體性聚餐的申報、監管、資料報送。

在抓好以上幾個落實的同時，政府主要抓了幾個工作重點工作：

一是狠抓了食品安全宣傳和培訓。在各村都設立了食品安全宣傳欄;在各種會議上也都要講食品安全工作，政府除了組織鄉村廚師、副食品店經營者、小作坊經營者參加縣食藥局舉辦的培訓，還在街道進行食品安全知識宣傳和咨詢并發放宣傳資料。

二是特別重視并抓好農村群體性聚的監管工作。要求各食品藥品監管協管員必須做到，屬于監管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報并監管到位，政府強化工作監督并將監管工作情況納入村級目標考核。

三是重視學校師生的食品安全，組織鄉食安辦人員到學校、幼兒園檢查食品安全情況，督促學校、幼兒園嚴格執行食品安全制度和操作規范，經常排查并及時排除食品安全隱患。

四是在五一、中秋、國慶期間，組織人員開展食品安全集中檢查，主要檢查副食店，發現問題，限期整改。

五是認真開展了農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動。對我鄉經營者的違規、違法經營行為進行查處，規范食品市場經營行為。

通過以上工作，宣傳了食品安全方面的法律法規、政策知識，提高了廣大群眾和食品經營者的食品安全意識。但是，目前我鄉的食品安全工作仍然存在不少問題，形勢仍然不容樂觀。

當前，我鄉的食品安全工作，主要存在以下問題：

1、群眾的食品安全意識還比較差，不少食品經營者守法經營意識較差。

2、食品生產環節，特別是農牧產品的食品安全保障存在很大難度，各種農藥、化肥、獸藥的使用，各種添加劑和添加物的使用很不安全，也很難監管到位。

3、食品安全執法難。執法依據不足，存在法律空白，執法力量不夠，執法條件較差，群眾和經營者的法治意識差。對于鄉政府來說，執法主體資格缺乏、沒有執法專職人員、監管協管人員缺乏專業知識和水平，食品安全工作人員其他工作任務多等等，導致執法或協助執法困難。

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食品安全報告總結范文（21篇）篇八

20__年，___街道食品安全工作在上級有關部門的正確領導下，認真貫徹落實市、區食品安全工作會議精神，以開展全區食品安全創建活動為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。轄區現有商鋪300余家，其中餐飲165家，百貨90家，藥店40家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管，轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%；食品生產經營從業人員健康證持證率100%；食品質量衛生安全投訴事件投訴處理率100%；轄區無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕；全年未發生食品安全事故。現就我街道__年食品安全工作總結如下：

一、組織機構。

主任：___（___街道辦事處主任）。

副主任：___（發展區副書記）。

成員：___（___街道藥品監管站站長）。

各社區設藥品監督信息員一名（10人）。

二、加強組織領導，健全工作機制。

堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。

1.周密部署。區、市食品安全工作會議召開之后，我街道及時組。

織召開了街道食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，并督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網式檢查。

2.落實責任。將食品安全工作納入街道大安全綜合考核范圍，與轄區內相關商戶簽訂食品安全責任承諾書。

三、工作職責。

按照地區食品安全委員會的要求，對本街道的食品企業進行調查登記，開展食品安全宣傳活動，協助上級部門對食品生產企業的監督和查處，建立街道食品生產企業臺帳，及時上報區食品企業違法行為，確保街道轄區食品生產安全。

四、工作要求。

1、動態監管，及時反饋所發生的食品安全事件。

2、明確分工，落實責任。

3、建立應急處理機制。居委會要建立食品安全事故處置預案和工作措施，切實做到有備無患。

五、加大宣傳力度，提高安全意識。

堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3?。15”消費者權益保護日和春節、中秋等節日開展宣傳的同時，于4月份開展了以“人人關注食品安全，積極構建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標語、懸掛橫幅、制作展板、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。

六、深入開展整頓，規范市場秩序。

1.開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛生條件的食品制作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪100家，其中對5家衛生條件不達標，環境污染較為嚴重的商鋪勒令停業整改并跟蹤督辦。

2.落實建檔備案責任。為確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專項整治取得實效，我街道成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。

3.加強餐飲服務環節食品安全監管工作。以“餐飲服務食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販示范區”創建為抓手，按照“七個統一”的要求，打造了食品安全示范街。

__年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我街道的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點，衛生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監管。在新一年的工作中，街道要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新臺階。

食品安全報告總結范文（21篇）篇九

______市食品藥品監督管理局：

根據《廣東省食品藥品監督管理局關于食品藥品生產經營企業落實主體責任的規定》(粵食藥監局法〔20__〕37號)要求，我廠于20__年____月____日對企業開展了自查，自查了48項，符合條件45項，不符合3項，分別是第第7頁2.1、2.5，第8頁2.6共3項。

根據自查表不符合項我公司作出如下整改：

1.今后本公司每天安排專人對廠區衛生進行打掃，保持廠區內環境整潔干凈。定期對生產場所、設備、庫房、進行打掃。

2.今后本公司定期安排檢查通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施，保證正常運行。

3.車間內使用的洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置，并保證有相關的使用記錄。

食品安全報告總結范文（21篇）篇十

為了貫徹執行上級安全工作文件精神，認真落實縣局、鎮中心小學安全目標管理責任狀，確保校園的長期安全穩定。我們從x月x日至x月x日，開展“校園月”活動。現將活動的開展情況總結如下：

一、加強領導，強化管理，使“安全月”工作穩步推進。

領導重視，建立一套得力的安全管理隊伍。成立了以校長__任安全領導小組組長，__、__為副組長，領導小組成員為各班主任。形成一套安全管理網絡。

其次，進一步完善安全制度。使安全管理制度更加科學、合理、規范、易操作。學校安全工作領導小組和各班班主任簽訂安全工作現任狀。建立了各項安全工作檢查評比制度、安全工作管理制度。實行領導安全值日檢查制。值周領導對每天的安全工作負總責，領導小組成員依表值日。

活動開展初期，我們組織以領導小組為核心的宣傳小組，針對我校的實際，制定我校的安全宣傳教育內容。

2.自我保護：在小學生中進行如何自救，如何應對走失，被拐騙等安全防范的教育;。

4.活動安全：加強課外活動及課間活動的安全教育;。

5.行路安全：強化交通法規教育，組織學生觀看教育警示片。

二、開展豐富多彩的活動，將安全意識深入人心。

我們利用各種會議對師生進行安全重要性地教育。利用廣播，以及與安全方面的事和人進行表揚與批評，通過廣播，學生學到了許多安全常識，感受到了安全的重要性。、學習園地等更是學生宣傳安全的主陣地，全校出了以安全為主題的黑板報，在校園處處都能感受講安全的氣氛。

為了提高學生學安全、講安全的積極性，我們還舉辦了安全知識講座，在此期間我校開展了“防震減災”演練活動。寓安全教育于活動中，加強安全教育，提高安全意識，養成安全習慣。

三、強化安全管理，加強進行安全檢查，使安全工作百無一漏。

首先，對學校的每一個角落進行排查，消除安全隱患。各班班主任對本班級的用電線路和門窗進行一次檢查，特別是檢查窗戶用小錘敲一敲，檢查接口處是否離焊，玻璃邊緣用手摸一摸，看看上面的油膩是否要脫落。由領導小組成員參加對學校圍墻、大門、廁所、樓房、外面用電線路等公共設施進行了一次安全大檢查。

其次是加強了食品衛生安全教育，保證不讓一例食品事故發生。學校教育學生不到外面的攤點上購買零食、飲料等，防止病從口入，毒從口入。檢查學生的體質和有無的發生。

第三，利用班隊課、晨會課，滲透等途徑，加強對學生開展安全預防教育，使學生接受比較系統的防、防觸電、防病、防食物中毒、防運動傷害、防火、防盜、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育活動。

第四，利用學生常規管理這一手段，對學校內外出現的各種安全責任事故進行曝光，警示每一個班主任加強安全管理，保證學校的每一個安全指令地落實。

第五，經常性地組織學校各部門對學校各處進行安全大檢查，摸清學校可能存在的安全隱患和潛在的矛盾，并做出相應的對策，真正做到防患于未然，把事故消滅在萌芽狀態中。

食品安全報告總結范文（21篇）篇十一

為深入宣傳貫徹《中華人民共和國食品安全法》，普及食品安全科學知識，加強嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑宣傳教育工作，引導和督促我市食品生產經營企業建立第一責任人意識和誠信意識，鼓勵全社會參與食品安全監督，進一步提高我市食品安全保障水平，根據國務院食安辦等10部門《關于開展全國食品安全宣傳周活動的通知》、省食安辦《關于印發全省食品安全宣傳周活動方案的通知》和常德市食品安全委員會《關于印發常德市食品安全工作要點的通知》精神，結合我市實際，特制定本方案。

一、指導思想。

全面貫徹落實發展觀，堅持以人為本，貫徹落實《食品安全宣傳教育工作綱要》的部署，大力宣傳黨和國家加強農產品和食品安全的方針政策，促進我市農產品和食品安全保障水平穩步提高，確保社會和諧穩定和產業持續健康發展。

二、宣傳周主題。

全市食品安全宣傳周的主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”。

三、主要內容。

(一)市級層面。由市食品安全辦會同有關部門、單位組織開展。市食品安全辦聯合有關成員部門和單位共同制定《市級食品安全宣傳周主要活動內容及任務分工方案》，各有關成員部門和單位要嚴格按照宣傳周主要活動內容確定的日期安排主要活動。

(二)區縣市層面。由各區縣市食品安全辦聯合同級有關部門、單位組織開展。各地要在6月11日上午同步舉辦宣傳周啟動儀式;各區縣市要參照市級層面“系列主題活動”模式，因地制宜、拓展創新、有序安排宣傳周活動內容。

(三)企業層面。由各級食品安全監管部門動員、指導本領域農畜水產品生產經營企業、飼料添加劑企業、食品生產經營企業和餐飲企業組織開展。要發動企業在宣傳周期間開展業務培訓、法制宣傳、警示教育等多種形式的食品安全主題活動;督促大中型企業要組織至少一次集中活動。

四、活動要求。

(一)高度重視，加強組織領導。

這次全市食品安全宣傳周活動是貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》三周年以及我市食品安全重點工作的組成部分，是年度食品安全工作考核評價的重要內容之一。各地各有關部門要充分認識開展宣傳周的重要意義，高度重視本次食品安全宣傳周活動。要提供必要的經費保障，確保活動順利開展。市、縣兩級食安委成員單位要積極部署、精選方案、加強組織，確保活動取得實際效果。各區縣市食安辦要強化部門之間的協調配合，統籌利用好宣傳教育資源，統一安排好活動時段和節奏;在制定活動方案時，要同步部署安全措施，落實應急預案，嚴防事故發生。

(二)創新形式，強化活動效果。

各級各部門要堅持廣度和深度相結合，既要擴大活動覆蓋面，又要發揮各類媒體作用，采取多種宣傳報道手段，形成“報刊有文章、電視有影像、廣播有聲音、網絡有專題、手機有信息”的全覆蓋格局;要加大食品安全薄弱環節的宣傳力度，推動重心下移，貼近生活、貼近群眾、貼近實際，使活動進農村、進社區、進企業、進校園、進人員密集場所。按照群眾喜聞樂見、針對關注熱點、切合企業生產經營實際的原則，認真籌劃活動內容和形式，提前預熱宣傳氛圍，通過各種形式，充分彰顯活動成果。

(三)完善機制，加強輿情監測。

食品安全宣傳工作要堅持集中宣傳和日常教育相結合，形成宣傳工作長效機制。各地各部門要認真總結宣傳周活動的好經驗、好做法，運用到常態化的食品安全宣傳教育工作中。要注意發現先進單位和地區，為傳播食品安全誠信文化挖掘資源。要結合開展宣傳周活動，掌握先進食品企業的安全管理模式，探索引導社會參與的手段，進一步推動食品安全誠信體系建設，完善社會監督機制，推進食品安全科學化監管。各級各部門在宣傳周前后及期間要高度重視食品安全輿情監測和研判，遵守信息管理規定，規范信息發布，及時回應關切，確保輿論環境平穩有序。

(四)擬定方案，總結先進經驗。

各區縣市食安辦和市直有關單位要根據實際認真擬定宣傳周活動方案，宣傳周活動結束后要注意總結宣傳周活動的成效和經驗，于6月24日前將總結報告和統計表的電子版報市食品安全辦。

食品安全報告總結范文（21篇）篇十二

縣政府食安辦：

按照縣政府有關要求，我局對食品安全工作進行了認真自查，現將自查情況報告如下：

一、工作開展情況。

(一)高度重視，加強領導。

為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品安全工作領導小組，負責組織指導、協調全縣工信系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到部門，明確到責任人。

(二)廣泛宣傳，營造氛圍。

緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。開展了食品安全法律知識宣傳周活動，制作宣傳欄12塊，開展食品安全知識講座2期，懸掛過街橫幅6幅，大力宣傳食品安全政策和食品安全知識，讓食品生產經營單位自覺遵守相關法律法規，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。

(三)建章立制，規范管理。

為確保食品安全工作健康有序開展，我局建立完善了各項規章制度，制定了《食品安全宣傳教育工作計劃》、《食品安全宣傳教育工作實施方案》、《食品安全辦公室工作職責》、《重大食品安全事故應急預案》等制度，明確了目標責任，為順利開展食品安全工作奠定基礎。

(四)突出重點，落實舉措。

緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨，我局突出重點，認真開展了食品生產企業專項整治工作，對全縣境內的食品生產、加工、銷售企業進行了“拉網式”檢查。檢查中，一方面檢查企業生產經營食品方面存在的問題，另一方面向生產經營人員講解食品衛生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發現的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責令限期整改。

二、存在問題。

一是少數企業對食品安全重要性認識不夠;。

二是投入不足，食品安全保障設施相對滯后;。

三是企業技術力量薄弱，檢測手段不夠先進;。

四是企業清潔生產工作不夠扎實，環境衛生水平有待進一步提高。

三、下步工作打算。

一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發宣傳資料等方式，對廣大生產者和消費者進行宣傳教育，進一步提高廣大生產者和消費者的食品安全衛生意識。

二是加大整改力度，對不合格的食品生產、銷售企業進行限期整改，確保整改到位。

三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經營性工作抓下去，積極探索建立食品安全監管長效機制，提高對突發性、重大食品安全事件的處置能力，確保全縣食品安全衛生工作健康有序發展。

食品安全報告總結范文（21篇）篇十三

為認真貫徹落實省、市、區“四小”整頓規范專項行動有關精神，進一步加強我鎮對食品小作坊、小食品店、小餐飲、食品小攤販的規范管理，通過從業人員素質，提升“四小”服務質量，切實維護人民群眾合法權益，保障人民群眾飲食安全，現結合我鎮實際，組織開展“四小”整規專項整治行動，特制定本方案。

一、指導思想。

認真貫徹落實《食品安全法》和《江蘇省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》及相關法律法規，以保障人民群眾飲食安全為目標，圍繞當前食品安全監管的關鍵環節和突出問題，深入開展食品生產小作坊、小食品經營店等單位的動態清查和整頓規范，堅決打擊各類違法違規和侵害群眾利益的行為，切實落實企業主體責任，規范日常生產經營行為，確保全鎮食品藥品行業秩序穩中向好。

二、總體目標。

按照“標本兼治、疏堵結合、逐步規范”和“”“提升一批、整治一批、關停一批”的要求，通過集中整治，強化規范引導，加強日常監管，力爭小餐飲、小食品店達到7個100%，即：監管覆蓋率、建檔率達到100%；持證亮證率達到100%；量化分級管理和信息公示率達到100%；采購的食品及食品添加劑索證索票、進貨查驗和臺賬登記率達到100%；餐飲具及工具清洗消毒率達到100%；從業人員健康體檢合格持證上崗率達到100%；消費者投訴處置率達到100%。

通過深入開展“四小”整規專項行動，全面摸清食品生產小作坊、小食品經營店的底數，找準存在的問題和薄弱環節，糾正整改一批違規行為、查辦處理一批典型案件，建立健全長效監管機制，全面提升“四小”單位食品藥品安全保障水平。

三、組織領導。

成立鎮食品藥品“四小”整規工作領導小組，領導小組由朱進任組長，鄭超、___任副組長，鎮食安辦、醫院、防保所、市場監管分局、派出所、綜治辦、農產品質量安全監管站、畜醫站、各村（社區）的主要負責同志為成員。

領導小組下設辦公室，由___兼任主任，___任副主任，___、___、___為成員。辦公室設在鎮食安辦，電話：___聯絡員___。主要負責全鎮專項整規行動的組織計劃、聯絡各部門以及日常工作。

四、整治時間及步驟。

此次整治行動從20__年5月8日開始至9月底結束，共分四個階段進行。

（一）宣傳發動階段（5月中旬至5月下旬）。制定具體實施工作方案，召開整治專項會議，明確工作目標和任務，落實工作責任，全面安排部署。開展相關法律法規以及整治工作措施宣傳活動等，營造專項行動濃厚氛圍。

（二）排查摸底階段（6月上旬至6月中旬）。鎮防保所所、市場監管分局所、各村（社區）全面協助鎮食安辦對轄區內小作坊開展摸底清查工作，督促小作坊提交質量安全承諾書，開展現場檢查和抽樣檢驗工作，全面排查安全風險隱患，督促小作坊整改，收集小作坊基本信息，開展分類建檔工作。

（三）集中整治階段（6月下旬至8月中旬）。針對檢查排查發現的突出問題和薄弱環節，開展集中整治。督促回訪小作坊整改情況，及時處置抽檢不合格問題，開展小作坊重點區域、重點食品和重點隱患專項治理，嚴肅查處各類違法行為，對條件太差、逾期不改或整改仍不符合條件的依法予以取締。并及時向區食安委上報有關整規情況。

（四）總結提高階段（8月下旬至9月底）。認真總結梳理整規行動的好經驗和好做法，進一步鞏固和擴大整治成果，加強對整治行動中有關問題進行研究，建立食品安全監管長效機制。

五、整治范圍。

此次整治行動，主要對全鎮所有有固定生產場所，從業人員較少，生產規模小，從事傳統食品生產活動的單位或個人的食品生產加工小作坊以及營業面積150平米（含）以下的小超市、小食雜店、小便利店、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、鄉村流動餐館、校內食堂便利店、進行整治和規范。

六、任務分工。

由鎮食品安全領導小組統一組織領導，鎮食安辦負責組織鎮防保所所、市場監管分局、獸醫站、各村（社區）等相關單位依照法律法規，結合本地實際，積極開展以下工作：

1、由鎮食安辦、防保所所、市場監管分局、獸醫站、各村（社區）負責對本轄區內所有食品加工小作坊進行徹底清理，登記小作坊的基本信息，摸清底數和狀況，對加工場所、相關資質、制度建設、設施設備、生產衛生條件、食品原料使用、添加物質使用、各項臺賬記錄、從業人員健康證明、標識標簽和質量安全管理等進行重點檢查，根據檢查結果，建立健全小作坊的“一庫三檔”（基本信息數據庫、監管電子檔案、檢查文書檔案和作坊信用檔案）。并督促簽訂質量安全承諾書，并在其生產加工場所醒目位置懸掛，向社會公開，接受社會監督，承擔社會責任。

2、由防保所、市場監管分局對本轄區內小食品經營店進行全面整改，嚴格落實查經營者食品流通許可證、查供貨商資質、查產品購進票據、查進貨查驗記錄、查產品檢驗合格報告和看經營場所衛生條件、看有無“五無”產品（無生產廠家、無生產日期、無保質期、無生產許可、無食品標簽）、看產品標識是否規范以及有無過期產品等措施，與食品經營者簽訂食品安全承諾書，強化誠信守法意識，規范日常經營行為，切實落實經營者食品安全主體責任。

七、問題處置。

對于現場檢查發現的問題，要依據相關法律法規和監管實際，分清責任，明確權限，依法查處。

（一）對于現場檢查發現有下列情形之一的，立即責令停產，立案查處。

3、生產國家為防病等特殊需要明令禁止生產的食品；

4、生產無標簽的預包裝食品或者標簽不符合規定的食品；

5、食品生產者采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品；

6、食品生產者在食品中添加藥品；

8、生產加工乳制品、罐頭制品、果凍等食品；

9、生產加工專供嬰幼兒、老年人、病人、孕產婦等特定人群的食品；

10、生產加工聲稱具有特定保健功能的食品。

（二）對于現場檢查發現有下列情形之一的，下達責令改正通知書，并督促限期整改到位；整改后仍不符合要求的，依法依規進行處理。

1、小作坊的生產場所與規模不相適應，廠區周邊存在有毒、有害場所和其他污染源；

7、生產負責人和管理者不熟悉食品安全法律法規和相關知識；

8、生產用水不符合國家規定的生活飲用水衛生標準；

10、未建立原輔料購進查驗、生產過程安全管理、貯存管理、不合格產品管理等保證食品安全的管理制度和生產銷售記錄臺賬。

八、工作要求。

此次食品藥品安全“四小”整規專項整治工作是建立在當前食品安全大環境下的重點工作，請參與的各單位認真按照工作部署，統一思想、高度認識，密切配合，相互支持，突出整治重點，強化全覆蓋檢查，嚴格標準，嚴格執法，抓出規范，抓出成效。

食品安全報告總結范文（21篇）篇十四

xxxx鎮中學在度中，認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規，杜絕學校學生食物中毒等突發食品衛生安全事件的發生，保證在校學生的身體健康和生命安全；學校在日常工作中，始終把學校食品衛生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，持之以恒；貫徹“安全事故，預防為主”的原則，按照上級下達的工作要求，結合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衛生安全工作年度計劃、實施方案和應急預案，明確專人負責，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛生安全工作扎實有效開展。

xxxx鎮中學1994年建校，現有學生近1000名，其中住校生619名，教職工71名，學校有一個食堂和二個小賣部，承擔全校學生的食品供給任務。

（一）食堂食品衛生情況。

學校食堂實行對外承包，由校外人員承包經營，已經取得衛生許可證，現食堂從業人員為7人，按照相關規定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂已經貫徹執行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等制度；學校重視食堂管理，已先后制定和出臺了《食堂衛生檢查制度》、《餐具消毒管理制度》、《從業人員健康檢查制度》和《原料采購索證登記制度》等14項制度，已下發，并貫徹執行。

（二）、小賣部食品衛生情況。

校園內現有兩家小賣部，由校外人員和學校家屬承包經營，學校按照食品衛生安全部門的相關規定對他們進行嚴格管理。小賣部已經辦理《衛生許可證》和營業執照，嚴格進貨渠道，按照國家有關規定索取票證并建立臺帳，嚴禁銷售無質量合格證，不符合食品標準，過期變質和提前標注生產日期、****不明食品、超范圍經營食品，并作定期檢查食品銷售情況。

（三）、飲用水安全管理。

學校生活用水是經自來水公司消毒，學校自建水池沉淀后的清潔水，學生使用的飲用水是xxxx竹山礦泉水廠生產的礦泉水，我校已對該廠進行走訪，該廠證照齊全，飲用水符合國家安全標準。

我校食品衛生安全工作在上級食品衛生部門的正確指導下，在主管局的高度重視和大力支持下，在相關部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛生安全工作進展順利，截止目前，全校無一例食品衛生安全事故發生。我們采取的措施主要有：

（一）、建立健全學校食品衛生安全工作制度。學校根據上級有關學校食品衛生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度。如：《xxxx鎮中學學校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛生制度》、《餐飲具消毒制度》等。使學校食品衛生安全工作有法可依，有章可循。

（二）、學校食品衛生安全工作管理組織健全，發生事故，實行責任倒查制度。學校食品衛生安全領導小組，實行目標責任制，校長劉白玉任組長，分管的副校長任副組長，主抓食品安全工作，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層落實學校食品衛生安全責任書的相關內容，平時做到有檢查，有記錄。如發生食品安全事故，則實現倒查制度，對相關責任人進行處罰。

（三）、嚴把食品原材料采購關。學校要求，采購人員必須到持有衛生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產品合格證或質量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中采購，統一進貨渠道、統一質量，保證學校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負責，以備查驗。禁止購腐爛變質、發霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調味品等。

（四）、加強食品從業人員的安全知識教育和管理。食品從業人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前，應洗手消毒。工作場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環境整潔衛生。

（五）、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經消毒的餐飲用具不得使用；負責餐飲具消毒工作的`人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。

（六）、加強學生食品衛生安全教育。學校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教育內容，做到大小會議要求宣傳到位，強調到位；組織學生進行食品衛生安全知識教育周活動，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好的個人食品衛生習慣。

（七）、進一步規范小賣部經營行為。對學校校門口的小攤點，對無衛生許可證、無營業執照的違規經營小攤點，積極配合有關部門堅決取締。同時，教育廣大學生少吃零食，不吃“三無”食品，養成良好的食品衛生習慣。

（八）、制定了《xxxx鎮中學食物中毒處理預案》，并明確各部門職責，為發生意外事故及時處置，減少損失打下基礎。

為切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件的發生，保證廣大學生的生命安全，在今后的工作中，我們打算：

（一）、進一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛生安全責任意識和廣大學生的食品衛生知識及自我保護能力。

（二）、增加學校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時排查食品衛生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛生環境，不斷構建人民滿意及和諧校園。

（三）、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更大貢獻。

（四）、進一步加大力度對從業人員的培訓工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。

（五）、加強和相關部門的聯系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。

（六）、學校飲水、飲食衛生安全是一項長期而艱巨的任務，我們將做好這項工作，千方百計確保師生飲水、飲食安全，保證水的供應。

今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。

食品安全報告總結范文（21篇）篇十五

20xx年，在縣委、縣政府的統一領導下，在縣食品安全委員會的統一協調和有關部門的密切配合下，我鎮貫徹落實新《中華人民共和國食品安全法》，以及省、市和縣有關文件精神，本著對人民群眾的生命健康高度負責的態度，結合我鎮食品安全的具體情況，積極做好食品安全工作，大力開展食品安全專項整治工作，全鎮全年無重大食物中毒事件發生，促進了我鎮社會經濟持續、健康發展。現將今年的食品安全工作總結如下：

（一）深入學習，增強法律意識、責任意識。為把《食品安全法》、《藥品管理法》和省市縣有關食品安全工作會議精神全面貫徹落實到位，認真細致地做好縣食品安全委員會交辦的各項任務和全鎮食品安全工作，我鎮采取集中學習和個人自學兩種方式進行業務知識學習，要求每名干部都要全面認識食品安全工作的重要意義，做好食品安全監管工作是關系千家萬戶的生命安全，我們一定要加強日常監督管理，一定要嚴懲違法違規經營行為，為食品安全把好關守好門。

（二）強化宣傳，營造濃厚的食品安全工作輿論氛圍。

宣傳是讓消費者和經營者了解食品安全法律法規的重要手段，也是有效開展食品安全工作的重要保障。一是制定全年宣傳方案，并通過發放宣傳單、在主要街道張貼宣傳條幅和咨詢等形式進行食品安全知識宣傳，讓消費者增強安全意識和自我保護能力。二是開展對食品經營者進行定期不定期食品安全隱患排查、宣講食品安全相關知識等，全面提高全鎮食品經營者的安全責任意識，筑牢食品安全經營思想防線，讓食品經營者熟知如何依法開展索要發票、履行進貨查驗登記制、建立購銷臺帳制、定期清理庫存食品等。三是利用微信、廣播等媒體宣傳食品安全整頓工作，及時發布我鎮食品安全工作動態。通過廣泛深入宣傳，使人民群眾對新《食品安全法》、《藥品管理法》和我鎮食品安全工作有了一定認識。

（一）建立工作領導小組，明確工作職責。我鎮及時調整食品安全工作領導小組，確定食品安全監督管理員，明確工作職責。

（二）召開食品安全工作會議，部署食品安全工作。

會上研究部署了我鎮食品安全工作，并制定了具體的工作計劃，強調加強日常監督管理，嚴懲違法違規經營行為，要把食品安全專項整治工作作為事關廣大人民群眾的根本利益、事關人民群眾的.身體健康和生命安全、事關黨和政府形象的大事來抓，大力推進，狠抓落實，要通過開展食品安全專項整治活動，在社會上形成人人關注食品安全，人人監督食品安全的良好風氣。

（一）健全制度，落實責任制。我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結合，特別是把校園周邊和農村食品業戶作為重點監管的對象，保證巡查次數。鎮食品安全領導小組與村簽訂食品安全責任狀，并對其進行督查考核，從而形成了一級對一級負責，橫向到邊，縱向到底的監督管理網絡，明確了責任，確保了監管到位。

（二）多措并舉，全面推進食品安全工作。我們牢固樹立“食品安全重于泰山、食品安全人命關天、食品安全責任在肩”的監管理念，本著對國家、對人民和對自己高度負責的態度積極主動地開展工作。一是開展“五?一”、“中秋”和“國慶”期間食品安全監管工作。為確保市民購買到放心食品，“五?一”、“中秋”、“國慶”節前我們工作人員均進行了食品安全大檢查，節日期間還對重點品種和重點場所進行了死看死守。二是開展打擊食品非法添加劑行為，卻實加強食品添加劑監管。結合本地實際，加強市場巡查，全面掌握轄區內食品添加劑經營戶情況，確定重點品種、重點區域、重點單位并不斷加大檢測力度。三是積極開展校園周邊食品安全的專項整治活動。通過開展一系列的食品安全專項整治活動，我鎮食品生產加工企業的安全責任意識得到了進一步的增強，生產銷售有毒、有害、不符合衛生標準和偽劣食品的違法活動得到有效遏制；食品生產秩序明顯好轉，食品安全事故明顯下降，人民群眾消費安全感進一步增強；食品生產加工企業逐步建立了食品安全信用體系和失信懲戒機制。

（三）高效快捷，認真辦理投訴舉報案件的查處

投訴舉報受理查處是食品安全工作的一項重要環節，為此特設立并向社會公布了投訴舉報電話。在接待來人來訪投訴舉報時，做到熱情、禮貌、細致、耐心。對所有投訴舉報做到當天受理，并在規定期限內辦理，對投訴者予以信息反饋。

食品安全報告總結范文（21篇）篇十六

根據市食品藥品監督管理局要求，我站在2014年全面開展轄區內的餐飲服務環節食品安全監督工作。現將我站在此次工作情景匯報如下：

一、領導重視，安排部署具體工作。

為了更加行之有效的完成各類餐飲服務環節食品安全工作，我站領導進取統籌安排各項工作，由一把站長親自統籌調配力量，認真部署具體工作。為保證每一次工作開展的扎實、有效，我站多次強調餐飲服務環節食品安全工作的重要性，目的和意義，并部署工作目標和工作任務。對照比對查找漏點，以便及時調整工作方式、方法，取得最好的整頓效果，同時做好信息送報工作。

二、建立實施方案，完善制度，明確監管職責。

為認真貫徹落實各級政府及衛生部門下發的各類餐飲服務環節安全專項整治工作精神，我站專門成立了區餐飲消費安全專項整治工作領導小組。組長由站長潘廣志擔任，副組長由業務副站長擔任，領導小組下設辦公室，設在辦公室，并多次召開“專項整治工作”領導小組會議，進一步明確了領導小組成員的工作職責及職責分工，研究制定了《衛生防疫站餐飲消費安全專項整治行動實施方案》及具體的工作方法及措施。同時根據不一樣的專項整治資料制定特色化的整治方案。

為做好各類餐飲消費安全專項整治工作，我們嚴格按照上級要求。

實行了分片包干，職責落實到人。并利用網格化的管理模式進行管理，站領導包科室，監督員包業戶，按照誰管片誰負責的原則，并制定了職責追究制度，一旦出現問題，層層追究職責。這也更增強了每位監督員的職責感及緊迫感，使每位監督員都能夠嚴格按照上級要求，進行地毯式監督檢查，一戶不漏，不留死角，家家走到，戶戶指導。針對工作中的薄弱環節，對各餐飲單位進行再檢查、再指導，再規范，加大監管力度，切實做到督查監管到位。確保本次專項整治工作按期完成。

三、餐飲服務環節食品安全工作開展情景。

1.我站至今為止對轄區內餐飲服務單位監督情景如下：

大型餐館7家，其中從業人員數量247人；中型餐館72家，其中從業人員數量1037人；小型餐館159家，其中從業人員數量1284人。學校食堂23家，其中從業人員數量128人。托幼機構食堂55家，其中從業人員數量131人。機關、企事業單位食堂14家，其中從業人員數量51人。合計餐飲服務供給者家數為330家，從業人員總數為2878人。

情景為：檢查682戶次，出動1356人次，出動573車次。

自接到文件起，我站立刻組織了相關科室的監督員進行學習，當相關業務和制度熟悉后，又對各轄區的餐飲服務單位進行了通知和監督，并使各餐飲服務單位能按照有關的規定進行營業。

4.宣傳、教育、培訓工作開展情景。

累積到今年11月末為止，我站共舉辦培訓班次數：1次，培訓食品生產經營單位負責人數：327人次，培訓班及從業人員總人數：3562人次，舉辦培訓班次數：5次，培訓人員人次數138人次。

四、工作當中存在的問題。

我站經過這一年的餐飲服務環節食品安全工作，在食品安全衛生方面取得顯著的成效，可是也從中發現了很多問題和不足之處：

1、檢驗設備不足，檢驗專業技能方面人才缺乏。

2、有些餐飲業主法律意識淡薄，少數餐飲業主對餐飲整治意義認識不高，雖然建立了臺賬和索證制度，但總體水平不高，個別還有抵觸情緒。

五、下部工作打算。

法活動查處力度，確保餐飲消費安全。二、是進取與政府溝通，爭取更多的經費，保證監督監測的齊頭并進。三、是建立健全和完善相關制度，將餐飲消費環節食品安全工作納入目標管理考核，餐飲消費安全任務分解到人，防止餐飲整治工作反彈。

食品安全報告總結范文（21篇）篇十七

2016年上半年，在上級食安委的指導下，在市委、市政府的正確領導和大力支持下，繼續深化食品安全治理整頓，加大嚴懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發態勢;進一步完善食品監管體制和法規、制度、標準體系，努力消除監管盲區、死角，健全食品安全監管長效機制;加強食品安全監管本事，促進食品安全水平不斷提高，各項工作取得了實效。

一、食品生產經營單位情景。

截止目前，全市現有食品生產經營主體2310戶。其中食品生產加工企業已獲為qs證65家，小作坊80家(均未發放生產許可證);飲食經營服務單位800家，均發放餐飲經營許可證，其中學校、幼兒園及其他團體食堂64家，食品衛生監督量化分級管理100%;注冊登記核發食品流通許可證1365份，其中大型商場超市6個、集貿市場31個。

把食品工作作為我市的一項重要工作來抓，至今年6月底，召開多次專題會議，研究布置食品安全監管工作;在涉及食品工作的人財物上給予大力支持，為安全監管和工作正常的運轉供給了有力保障。

三、逐步完善監管制度和機制。

建立健全監管職能，衛生監督協管員和信息員能正常發揮作用，市、鄉、村三級監管網絡通暢;完善了食品安全應急處理機制、監管職責制和職責追究制、衛生監督協管員考核機制、食品安全示范創立實施方案等一系列制度和方案，使監管措施進一步完善，監管效率進一步提升。

四、強化執法檢查和專項整治。

今年上半年，共開展多部門聯合執法大檢查9次，即元旦春節、米粉米線、東江魚、東江湖酒業、學校食堂以及“腐竹”、“病死豬”、“水產品”、“羅丹明b”的專項整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛生室、學校、幼兒園等經營戶和單位50余批次，監管工作取得了實效。迎接了省、郴州市對我市食品安全工作的督查檢查，經過了我市的績效考核復評。得到了領導們的好評，在郴州市食品安全工作會上，我市榮獲2011年度先進團體(第一名)。

五、日常巡查不走過場。

工商局組織開展了不合格東江魚、無“qs”標志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油、腐朽、添油劑等不合格商品的專項檢查32次，共出動執法人員113人次，執法車輛51車次，檢查經營場所1600戶次，清查無照經營11戶，過期、變質食品45公斤，過期“山水”啤酒50件，無qs標志一次性筷子950雙，無qs標志一次性杯750個。同時，我局還全面開展學校周邊食品安全專項整治，清理學校周邊及校內的食品經營主體，開展食品安全檢查，與食品經營者簽定職責狀，切實保障學校食品安全。我局以與人民群眾生活密切相關的糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒類等食品為重點，重拳出擊，查扣假冒“五糧液”、“國窖1573”、“貴州茅臺”、“軒尼詩xo”、“杰克丹尼”等名酒263瓶，假冒“王老吉”飲料701罐、(假冒名煙1901條、假冒“紅蜻蜓”皮鞋52雙)、銷毀過期食品356公斤，下架不合格食品17批次，有效凈化了我市食品消費環境。截至6月2日，共核發食品流通許可證1365份。

質監局制定了食品生產企業專項整治工作方案。方案以城鄉結合部和農村為重點區域，以小食品加工和無證照企業為重點對象，以二十八類食品為重點產品開展專項整治。上半年開展了食品安全專項整治檢查7次，出動執法人員117余人次，檢查食品生產企業65家，抽檢樣品110個批次，批次合格率為93.7%。加大食品質量安全市場準入工作，目前已獲為qs證65家，涉及12類食品，使市場準入工作真正成為食品監管工作的有力助手。經過幫促企業申領食品生產許可證，從而促使了企業生產條件不斷改善，規范和提高。

食藥局對186家餐飲單位食品安全進行監管，從餐飲服務許可持證情景、從業人員個人衛生情景、食品安全制度建立及執行情景、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛生情景、蔬菜魚肉清洗設施、餐飲具清洗消毒保潔設施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設施、食品存儲、食用油、食品調味料和食品添加劑使用情景、餐廚廢棄處置及臺帳建立情景等方面進行檢查。共下發衛生監督意見書558份，現場檢查筆錄65份，詢問筆錄42份，整改意見書65份，立案查處餐飲店16家(專項檢查6次，結案5家)。經過食品安全衛生監督和執法，增強了餐飲業的自律意識，規范了經營活動，強化了食品安全衛生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的藥店和醫療機構逐一排查，沒有發現所列批次的問題膠囊藥品。

食品安全報告總結范文（21篇）篇十八

20xx年x月，我由于工作變動調到xxx食品藥品監督管理局工作，成為食品監督所光榮的一員。在這近半年來，在局領導的關心培養下，在分管領導和同事們的支持和幫助下，我比較圓滿地完成了自己的各項工作任務，在思想政治覺悟和業務工作能力等方面都取得了很大的進步，為今后的工作和學習打下了良好的基礎。現將個人一年來的工作總結如下：

首先，我始終嚴格要求自己，不斷加強政治理論學習，充分利用業余時間通過雜志報刊、電腦網絡和電視新聞等媒體，以及本局安排的各項政治學習活動，提高自己對社會主義榮辱觀的認識，在思想上和政治上與集體與黨保持一致;其次，除了干好自己的本職工作外，對局里組織的各項活動，都積極參加和配合，關心集體榮譽，維護單位形象，同在一個局，共愛一個家，使自己盡快融入到xxx食品藥品監督管理局這個大家庭中來。

為了更好地適應食、藥監工作的新形勢和崗位要求，結合實際工作，認。

真學習掌握“一法兩條”和《藥品監督行政處罰程序規定》、《藥品監督行政執法文書規范》《食品安全法》《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律、法規知識，堅持理論聯系實際，把所學的法律條款準確運用到實際監督檢查工作中，堅持邊學邊做，在工作實踐中，不斷鞏固和豐富業務知識。執法先要懂法，只有認真地學好法律法規，才能扎實地開展工作，才能切實做到依法行政。面對這一全新的工作領域，我認真學習食品，藥品監督法律法規等專業知識，用法律法規來武裝自已。努力提高自己的行政執法和依法辦事能力。

一年來，本人以高度的責任感和事業心，發揚艱苦奮斗、吃苦耐勞的精神，自覺服從組織和領導的安排，努力做好局領導分配的各項工作，積極參與食品，化妝品、藥品、醫療器械等市場監管工作，為促進各項工作的發展，做出了一定的力量。較好地完成了上級交辦的各項工作任務。

在工作和學習中，嚴格要求自己，堅持勤儉節約，認真履行黨風廉政建設和糾風工作目標責任，端正工作態度，改進工作作風，沒有發生利用工作的現象。在工作中，對前來辦事的.群眾，以禮待人，熱情服務，避免發生“四難”現象。

雖然在新的工作崗位上，努力學習和工作，但由于調入的時間不長，業務不熟悉等原因，工作中存在了一定的問題：

1、政治和業務學習抓的不夠。主要精力針對于實際工作，對政治和業務學習的重視不夠。

2、業務水平和執法能力待于不斷提高。雖然狠抓業務學習，認真學習掌握“一法兩條”和《藥品監督行政處罰程序規定》、《藥品監督行政執法文書規范》,《餐飲服務食品安全操作規范》《食品安全法》等有關知識，但與實際工作的要求仍有一定差距，需要繼續加強學習。

在今后的工作中，本人進一步做出努力，抓好政治和業務學習，認真學習黨的十六屆三中全會精神，不斷提高政治理論和法律知識，努力適應新的工作崗位，實踐“三個代表”重要思想。

食品安全報告總結范文（21篇）篇十九

為動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，認真貫徹落實《利安辦（20xx）2號》的文件精神，6月11日至17日，我鎮食品安全領導小組認真組織部署，圍繞“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”的活動主題進行宣傳，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。現將活動開展情況總結如下:

我鎮領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以xx副鎮長為組長的`領導小組，負責組織、協調和參與我鎮宣傳活動，并開展宣傳周活動，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”，展開了形式多樣的宣傳活動。

（一）舉辦現場宣傳咨詢活動。

采取現場專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼標語、印發科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規、整頓成效，介紹本鎮的法律職責和工作程序，并認真受理食品安全舉報投訴案件。

（二）充分發揮各類宣傳作用。

通過墻報、專欄、趕集，舉辦專題展覽、設立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識。

（三）組織開展“五進”活動。

組織開展“食品安全進農村、進社區、進企業、進校園、進機關”活動，在場鎮、校園、集市、企業、社區等人群密集區域開展食品安全主體宣傳咨詢活力。

本次食品安全宣傳周活動，我鎮共舉辦大型現場咨詢宣傳活動1次，食品安全專題講座1次，廣播宣傳2次，懸掛宣傳橫幅2條，制作宣傳展板1塊，發放宣傳材料150多份，宣傳、咨詢、服務群眾近500多人。

通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全鎮上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

為認真做好中國。河西走廊“第一屆有機葡萄美酒節”張掖祁連分會活動期間餐飲服務食品安全保障工作，確保活動期間，來我縣的省、市各級領導和各界嘉賓的飲食安全，我縣高度重視，周密部署，精心安排，圓滿完成了重大活動餐飲服務食品安全保障任務，現將工作總結如下：

1、提前組織、現場落實

活動前夕，在縣委縣政府的安排我局組織執法人員提前進入賓館、酒店等有關餐飲單位進行監督檢查，檢查時從食品加工場所環境衛生、食品生產設施設備及食品加工流程等環節進行全面監督，對發現的問題現場下發監督意見書要求即可整改。做到了安排得當，措施有力，提前預防和保障了大型活動期間的餐飲食品安全工作。

2、落實責任、做好應急

我局嚴格執行餐飲服務單位法定代表人或負責人是食品安全保障的第一責任人，全面落實餐飲食品安全責任制，建立健全和完善食品及其原料、采購查驗和索證索票制度，進一步規范餐飲食品操作規范，及時制定餐飲食品安全事故應急預案，并做好應急處理準備工作。制定保障應急預案，嚴格落實食品留樣制度，確保一旦發生食源性疾病或食物中毒事件時能夠立即做出快速反應，嚴格按照餐飲食品安全事故應急預案來處理，確保大型活動餐飲食品保障工作萬無一失。

食品安全報告總結范文（21篇）篇二十

為有效防范夏秋季節食品安全重大事故的發生，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，5至10月份，我區結合實際，集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動。現將夏秋季食品安全工作的主要情景總結如下：

一、基本情景。

區食品藥品安全委員會對夏秋季食品安全工作十分重視，專門組織召開辦公室成員會議，分析我區食品安全狀況，結合我區實際，研究制定了工作方案，進行了動員部署。工作中，各部門目標明確，職責清楚，進取配合，狠抓落實。據不完全統計，夏秋季節，共檢查初級農產品生產單位239家次(其中畜產品124家次、水產品51家次、種植產品64家次)，農業投入品經營網點76家次，飲用水企業9家，食品經營單位512家，學校、幼兒園食堂170家，企業食堂198家，建筑工地食堂26家，餐飲配送企業3家，其他類型餐飲店58家。抽檢農產品993個，不合格蔬2批次菜，總體合格率為99.8%;抽檢農藥、肥料、獸藥、飼料等各類農業投入品23批次，合格率91.3%;生產加工環節抽樣173個批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通環節抽檢2312個批次，不合格79批次;12個重點菜市場共檢測蔬菜29165批次，合格率99.93%;區中心屠宰場共檢測生豬2937頭，瘦肉精抽檢合格率100%;抽檢消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽檢餐飲消費環節食品192份，合格125份，合格率65.1%。查處無許可證經營食品企業2家。立案43起，結案68起。罰沒款40576萬元。下柜銷毀不合格食品121公斤，銷毀病害豬107頭、病害內臟279.5公斤。網上發布食品安全預警公告6期。

夏秋季食品安全工作取得了較好的成效。

二、主要特點。

(一)思想重視，加強領導。

為更好地貫徹落實夏秋季食品安全工作的要求，扎扎實實地做好食品安全工作，各級領導都十分重視，區食品藥品安全委員會辦公室專門組織成員單位的負責人員召開會議，及時進行動員部署。各級領導思想認識統一，加強對工作的組織領導。各職能部門和街道(鄉鎮)根據夏秋季節特點，周密計劃，精心組織，密切配合，確保了工作取得好的成效。

(二)職責明確，工作扎實。

為了使各部門密切配合，共同推動夏秋季食品安全工作，嚴格落實職責制，明確了各部門職責，并認真抓好落實。

1、區農林部門以初級農產品生產者、農業投入品經營者為重點檢查對象，以農、水產品生產環節中的各類投入品與生產檔案為重點檢查資料，開展了“綠劍”夏季集中執法行動，對農資經營網點、種養殖基地等進行檢查;加強對農、水、畜、禽產品監測;加強了對農藥、肥料、獸藥、激素等農業投入品的監管。組織開展了以農業投入品的安全使用、農產品安全生產技術等為主要資料的農產品質量安全相關培訓。

2、工商部門開展了流通領域假冒偽劣食品專項整治，以創立“放心店”為契機，把好流通領域準入關;充分發揮檢測車的作用，對全區主要商場、超市及食品批發市場的冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品抽檢，對違規食品、藥物殘留超標食品及時作出下架退市處理。開展以小食雜店和小菜場為主的十小行業整治。根據區十小辦的要求，已經驗收小食雜店2720家，完成率到達85%以上，與轄區內的2803家食雜店簽訂了食品安全職責狀。做好食品流通許可證發放工作，發放食品流通許可證203份。

3、衛生部門重點檢查旅游景區和節慶期間重大活動保障餐飲單位，學校、企業及建筑工地食堂，對全區企業及建筑工地食堂進行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指導和督促全區學校、企業及建筑工地食堂認真落實食品安全各項措施。對餐飲單位衛生管理制度的建立和落實情景，配送餐情景、衛生許可證或者餐飲服務許可證及從業人員健康合格證、培訓合格證的持證情景，食品原料的采購索證及臺帳的登記建立情景，食品原料貯存情景，食品加工過程衛生要求的落實情景，餐飲用具消毒保潔情景等進行督查，嚴厲查處無證從事餐飲服務等嚴重違反《食品安全法》的行為。異常是在國際女排賽事期間，強化了餐飲單位的日常巡查;及時發布食品安全預警公告，多措并舉，防止食源性疾患的發生。開展農村家庭聚餐指導，有效地保障農村食品安全工作。

4、質監部門根據北侖區域節日食品消費特點，有針對性地組織開展節日食品生產大檢查行動。把與人民群眾節日消費密切相關的食品作為檢查重點，異常是把老百姓密切關注、關系人民生命健康和安全的糧食加工品、食用油、調味品、飲料、糕點(月餅)、類等節日食品作為檢查重點，查處食品中摻雜摻假、以次充好、過期霉變、有毒有害和濫用食品添加劑加工食品等違法行為，督促月餅標簽資料不規范的企業及時改正。對區內3家保留規范的食品小作坊進行了專項監督檢查。排查食品中摻雜摻假、添加有毒有害和濫用食品添加劑等嚴重違法行為。根據清泉行動方案要求，重點檢查了9家飲用水企業，確保飲用水質量安全。

5、貿糧部門嚴把生豬、菜牛調運質量關。加強了對定點生豬屠宰加工企業的監管，進取推進定點集中屠宰工作，嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。督促各市場結合本市場實際，按行業或按攤圈對上市食品實施索證索票，并實行一戶一檔，對索取票證進行集中分類管理，實現上市食品的可追溯。做好上市蔬菜監測工作。

6、城管部門加強對流動飲食攤點和大排檔的檢查管理，依法取締非法流動飲食攤點。

7、建設部門加強對建筑工地食堂檢查，有效預防群體性食物中毒事件發生。

8、教育部門以創立食品安全示范學校(幼兒園)為契機，加強食品安全宣傳，開展學校食堂和小賣部食品安全檢查，督促學校建立健全食品安全工作制度。

今年以來我局食品安全工作在區委、區政府和上級主管部門的領導下，在區食安委的統一安排指導下，按照食品安全目標職責的要求，結合本局全年工作安排和食品安全職能職責，認真執行全區糧食流通監督檢查任務，抓好轄區內糧油食品安全工作，回顧一年的工作，現將我局今年食品安全工作情景總結匯報如下：

油科普知識及《糧食流通管理條例》宣傳單等宣傳資料800余份。制作科普展板和展架5個。

進取參加2015年全國食品安全宣傳周活動，宣傳活動以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”為主題，強化監管執法職責，逐步建立完善權力、職責、本事相適應的食品安全科學監管體系，6月16日按照市、區食安委的安排，在城區新民街開展食品安全宣傳活動，我們擺放了展板、展架及糧油科普知識及《糧食流通管理條例》宣傳單等宣傳資料，仍然吸引了不少市民前來參觀，領取宣傳資料，宣傳活動收到了必須的成效。

二、明年的工作思路。

深入貫徹落實食品安全工作的決策部署，繼續加大食品安全監督檢查的力度，加強對糧油原料及成品生產、市場糧油食品供應的監管力度，完善對市場糧油產品的監督檢查，保證市場糧食質量，滿足人民生活的需要。高度重視原糧衛生狀況調查工作，按照原糧衛生調查工作的要求，切實做好取樣、送檢和信息采集工作。密切配合相關部門加強對市場的監管，充分履行部門的職責，堅持日常監管與專項整治相結合，堅持突擊檢查與有針對性檢查相結合，繼續做好食品安全專項整治活動，進一步開展“放心糧油”宣傳活動，擴大放心糧油產品的市場份額，保障消費者的身心健康，讓廣大人民群眾能吃到安全、健康、營養、衛生的糧油食品，完成食安委交辦的各項工作任務。

為有效防范夏秋季節食品安全重大事故的發生，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，5至10月份，我區結合實際，集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動。現將夏秋季食品安全工作的主要情景總結如下：

(一)思路清楚，重點突出[整理]。

各部門始終按照區食品藥品安全委員會確定的目標開展工作，把規范食品市場秩序和保障廣大人民群眾的食品消費安全作為工作的出發點和落腳點。為了使工作具有針對性，各部門根據工作要求和監管職責，確定工作重點。把城鄉結合部、集貿市場、旅游景點作為重點區域;把食品消費環節作為重點環節;把蔬菜、瓜果、水產品、飲料(包括桶裝水)、奶制品、糕點、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食(包括熟肉、鹵制品、蒸煮食品等)、涼拌食品等作為重點品種。嚴厲打擊違法違規經營食品的行為，創造良好的食品消費環境。

(二)宣傳深入，氛圍濃厚。

以網站、報刊、電視等宣傳載體為平臺，開展食品安全系列宣傳活動;組織食藥安委成員單位開展了《食品安全法》宣傳周活動;組織街道(鄉鎮)食品安全監督員和行政村(社區)公共安全協管員進行《食品安全法》培訓;邀請專家對機關干部、食品安全監管人員和監管相對人進行了《食品安全法》培訓;利用郵政網絡為黨代表、人大代表、政協委員、機關干部、學校、醫院、企業等發放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊;結合“三下鄉”活動，深入農村、社區、企業開展食品安全現場咨詢、宣傳活動。今年以來，共發放《食品安全法》授課光盤9套、《食品安全法》宣傳畫1000套、《食品安全法》讀本2萬本、食品安全知識100問200冊、家庭食品(藥品)安全知識讀本2000冊。經過廣泛深入的宣傳活動，營造“人人關注食品安全，共同參與食品監管”的社會氛圍。

(三)監管到位，成效顯著。

各職能部門與街道(鄉鎮)密切配合，嚴格按照要求開展檢查整治。從檢查情景看，城區學校食堂均領取了衛生許可證，部分個體幼兒園、民工子弟學校和鄉鎮學校食堂無衛生許可證;大部分食堂能從正規渠道進貨，索取“三證”，各種記錄比較規范;對蔬菜基地和菜市場抽樣檢查，蔬菜全部合格，豬肉、牛肉來源于定點屠宰廠，家禽及其產品都來源于本地，全部合格。針對檢查中發現的問題，執法人員均已進行了立案查處、限期辦照、取締等處理，并以書面形式要求其限期整改。經過夏秋季食品安全檢查整治行動，學校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員、從業人員的法律意識和食品安全意識進一步增強，衛生設施得到改善;絕大多數經營者行為端正，經營秩序良好。區內沒有發生等級食品安全事故。

一、存在問題。

夏秋季食品安全工作雖然取得了必須的成效，但仍存在不少問題。一是冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在必須的安全隱患。二是企業、建筑工地食堂衛生許可證持證率偏低，部分食堂食品安全硬件設施不全，企業對食品安全工作重視不足，各項食品安全措施不到位;同時存在無證餐飲配送現象，食品安全隱患較大。三是農村個體幼兒園食堂無證經營較多，主要原因是經營效益不夢想且很多未取得辦學許可證，食堂場所普遍面積較小，改造難度較大。

二、下一步打算。

根據夏秋季食品安全工作情景，下一步，將著重做好以下幾個方面的工作：一是針對存在問題，結合食品安全整頓工作，進一步采取措施，加強對食品安全的監管，確保廣大人民群眾吃上放心食品。二是加強食品安全法律法規的宣傳教育，增強廣大人民群眾的食品安全法律意識，提高廣大人民群眾的識別本事和進取參與食品安全監督的自覺性。三是進一步完善和規范各項規章制度，明確市場開辦者、經營者和監管者的職責，引導經營者禮貌經商，誠信經營。

1、定時、定期到我轄區內的食品藥品經營單位進行巡查，未發現過期、變質、不合格產品。

2、每季度到開發區內的廠子進行巡查，一年四次；非洲豬瘟期間一月一次，并與食堂負責人簽訂職責狀。

3、對我轄區內1個超市、1個菜店的備案卡進行延期，督促食品經營人員更換過期健康證2人。

4、在春節、元宵節、五一、十一、暑期、兩會、兩節進行了有針對性的專項檢查行動。

5、參加協管員培訓，學習三級化app的應用，進一步完善對所管轄的企業食堂、超市的巡查。

6、每倆個月完善一次巡查臺賬。

7、對園區內的團體聚餐登記表進行完善，今年一共團體聚餐三次。

8、向的學生講解日常生活中食品安全小知識和日常生活小常識，增強學生食品安全意識。

2016年上半年，在上級食安委的指導下，在市委、市政府的正確領導和大力支持下，繼續深化食品安全治理整頓，加大嚴懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發態勢;進一步完善食品監管體制和法規、制度、標準體系，努力消除監管盲區、死角，健全食品安全監管長效機制;加強食品安全監管本事，促進食品安全水平不斷提高，各項工作取得了實效。

一、食品生產經營單位情景。

截止目前，全市現有食品生產經營主體2310戶。其中食品生產加工企業已獲為qs證65家，小作坊80家(均未發放生產許可證);飲食經營服務單位800家，均發放餐飲經營許可證，其中學校、幼兒園及其他團體食堂64家，食品衛生監督量化分級管理100%;注冊登記核發食品流通許可證1365份，其中大型商場超市6個、集貿市場31個。

把食品工作作為我市的一項重要工作來抓，至今年6月底，召開多次專題會議，研究布置食品安全監管工作;在涉及食品工作的人財物上給予大力支持，為安全監管和工作正常的運轉供給了有力保障。

三、

逐步完善監管制度和機制。

建立健全監管職能，衛生監督協管員和信息員能正常發揮作用，市、鄉、村三級監管網絡通暢;完善了食品安全應急處理機制、監管職責制和職責追究制、衛生監督協管員考核機制、食品安全示范創立實施方案等一系列制度和方案，使監管措施進一步完善，監管效率進一步提升。

四、強化執法檢查和專項整治。

今年上半年，共開展多部門聯合執法大檢查9次，即元旦春節、米粉米線、東江魚、東江湖酒業、學校食堂以及“腐竹”、“病死豬”、“水產品”、“羅丹明b”的專項整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛生室、學校、幼兒園等經營戶和單位50余批次，監管工作取得了實效。迎接了省、郴州市對我市食品安全工作的督查檢查，經過了我市的績效考核復評。得到了領導們的好評，在郴州市食品安全工作會上，我市榮獲2011年度先進團體(第一名)。

五、日常巡查不走過場。

工商局組織開展了不合格東江魚、無“qs”標志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油、腐朽、添油劑等不合格商品的專項檢查32次，共出動執法人員113人次，執法車輛51車次，檢查經營場所1600戶次，清查無照經營11戶，過期、變質食品45公斤，過期“山水”啤酒50件，無qs標志一次性筷子950雙，無qs標志一次性杯750個。同時，我局還全面開展學校周邊食品安全專項整治，清理學校周邊及校內的食品經營主體，開展食品安全檢查，與食品經營者簽定職責狀，切實保障學校食品安全。我局以與人民群眾生活密切相關的糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒類等食品為重點，重拳出擊，查扣假冒“五糧液”、“國窖1573”、“貴州茅臺”、“軒尼詩xo”、“杰克丹尼”等名酒263瓶，假冒“王老吉”飲料701罐、(假冒名煙1901條、假冒“紅蜻蜓”皮鞋52雙)、銷毀過期食品356公斤，下架不合格食品17批次，有效凈化了我市食品消費環境。截至6月2日，共核發食品流通許可證1365份。

質監局制定了食品生產企業專項整治工作方案。方案以城鄉結合部和農村為重點區域，以小食品加工和無證照企業為重點對象，以二十八類食品為重點產品開展專項整治。上半年開展了食品安全專項整治檢查7次，出動執法人員117余人次，檢查食品生產企業65家，抽檢樣品110個批次，批次合格率為93.7%。加大食品質量安全市場準入工作，目前已獲為qs證65家，涉及12類食品，使市場準入工作真正成為食品監管工作的有力助手。經過幫促企業申領食品生產許可證，從而促使了企業生產條件不斷改善，規范和提高。

食藥局對186家餐飲單位食品安全進行監管，從餐飲服務許可持證情景、從業人員個人衛生情景、食品安全制度建立及執行情景、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛生情景、蔬菜魚肉清洗設施、餐飲具清洗消毒保潔設施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設施、食品存儲、食用油、食品調味料和食品添加劑使用情景、餐廚廢棄處置及臺帳建立情景等方面進行檢查。共下發衛生監督意見書558份，現場檢查筆錄65份，詢問筆錄42份，整改意見書65份，立案查處餐飲店16家(專項檢查6次，結案5家)。經過食品安全衛生監督和執法，增強了餐飲業的自律意識，規范了經營活動，強化了食品安全衛生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的藥店和醫療機構逐一排查，沒有發現所列批次的問題膠囊藥品。

為維護學校周邊及幼兒園周邊食品市場秩序，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣食品，欺詐消費者的各種違法行為，凈化學校及幼兒園周邊食品市場環境，切實維護好消費者的合法權益，保障人民群眾的身體健康和財產安全，我局根據省局金局長的批示和滁州市局工商明電〔20**〕27號的要求，結合天長實際情景，開展了201年學校周邊及幼兒園周邊食品市場專項執法檢查活動，現將這次活動總結如下：

一、精心部署，組織領導到位。

天長市工商局按照上級局的工作要求，專門召開會議部署學校周邊及幼兒園周邊食品市場市場專項執法檢查工作，充分認識學校周邊及幼兒園周邊食品市場監管的重要性和緊迫性，將其作為食品安全工作大事來抓，作為當前流通環節食品安全監管的重要資料，成立了學校周邊及幼兒園周邊食品市場專項執法檢查工作領導小組，由林志斌局長為組長，分管局長為副組長，相關股室、各工商所、直屬機構負責人為組員，構成各部門協同配合，齊抓共管的工作格局，消除食品安全隱患，確保學校周邊及幼兒園周邊的食品安全。

二、突出重點，加大檢查力度。

我局針對學校周邊及幼兒園周邊食品市場的特點，突出重點，加大力度，有針對性地強化監管工作。

一是集中開展兒童食品市場專項執法檢查。我局突出學校周邊及幼兒園周邊食品市場消費特點，以學校周邊、幼兒園周邊、批發市場為重點，加強對流通環節兒童食品經營者的監督檢查。檢查經營者證照是否齊全，實際經營情景與許可范圍和經營范圍是否一致，監督食品經營者建立并落實進貨查驗記錄、從業人員健康管理等制度，異常是票證通系統的應用，凡沒有建立并執行進貨查驗記錄制度的，限期整改，到期未改的，依法進行處罰，嚴把兒童食品市場準入關。有針對性地開展抽樣檢驗，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷售過度包裝和不貼合相關規定要求的兒童食品，不貼合食品安全標準的兒童食品和強制搭售等侵害消費者合法權益的違法行為。

二是加大對重點商品的執法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等學校周邊及幼兒園周邊消費量大，以及消費者申訴舉報次數多的食品為本次專項執法檢查的重點品種，嚴厲打擊銷售無“qs”標識的食品、過期變質食品和“三無”食品等違法食品經營行為，堅決消除各種食品安全隱患。加大對小食品店、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度，對學校周邊及幼兒園周邊區域內的食品經營者開展集中清理檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，經銷過期霉變、有毒有害和不貼合食品安全標準的兒童食品等違法行為，切實維護學校周邊及幼兒園周邊食品市場秩序。

三、廣泛宣傳，營造輿論氛圍。

為加大行動執法和市場監管力度，營造良好的執法氛圍，樹立良好的工商執法形象，保證執法工作的順利開展，我局利用市電視臺的“紅盾之窗”和市廣播電臺的“紅盾之聲”欄目，進取宣傳工商部門對學校周邊及幼兒園周邊食品市場進行專項執法檢查的意義、措施和所取得的成果，并充員廣大經營者和消費者進取舉報、投訴、供給案件線索，及時對所查的大要案進行曝光，震懾違法分子，提高經營者守法經營和消費者依法自我保護意識，構成社會監督氛圍。

四、有效防范，妥善處置問題。

我局針對兒童食品市場監管工作量大、時效性強、影響面廣的特點，堅持預防為主，超前防范，層層落實食品安全預警和應急處置制度，及時有效應對和妥善處置兒童食品市場突發問題。及時了解各種兒童食品安全信息，掌握兒童食品市場動態情景，綜合分析利用各類信息，及時發現可能引發的兒童食品安全事故苗頭。明確各相關職能機構職責分工，加強協調配合，實行信息逐級報告、統計報表、重大事項報告等制度。加強信息管理，嚴格信息發布，堅持通訊暢通，一旦發生突發問題，領導干部靠前指揮，及時果斷妥善處置。

五、嚴格職責，工作落實到位。

我局及各工商所切實加強組織領導，一把手親自抓，主管領導具體抓，各內設機構和各工商所按職責分工協作抓，一級抓一級，層層抓落實。層層強化領導監管職責制、屬地監管職責制以及各職能機構的監督檢查指導職責制，嚴格職責追究制度，采取重點督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式，對履行職責不力、監管不到位、工作不落實造成嚴重后果的，嚴格依法依紀追究其職責，確保學校周邊及幼兒園周邊食品安全監管的組織領導、工作任務、工作措施、工作職責、人員力量等落實到位。

在此次專項執法檢查中中，我局共出動檢查人員156人次，檢查車輛53臺次，檢查轄區學校周邊內生產銷售各類食品的單位和個人433戶，取締無照經營７戶，下發限期改正通知書７份，規范了兒童食品經營者的經營行為，為消費者供給了一個良好的消費環境。

我受市政府委托，就我市食品安全工作情景，向本次常委會會議報告如下，請予審議。

一、基本工作情景。

20xx年以來，全市各級各有關部門在市委、市政府的領導下，在市人大的監督支持下，堅持“四個最嚴”標準，開展食品安全專項治理行動，取得了進取成效。全市食品安全狀況呈現出“兩升一降”的良好態勢，食品抽檢合格率到達96.5%、群眾滿意度到達68.83%，均為歷史最高水平;食物中毒發生率降至十萬分之1.62，低于國家十萬分之六的上限要求。我市在全省20xx年食品安全工作考核中名列第一，國家食藥總局先后兩次推廣了我市工作經驗，李群書記批示市委宣傳部組織媒體對監管工作經驗進行宣傳報道，省政府推廣了我市加強食品安全治理措施。6月份，國務院食安辦、省食藥局將分別在青島召開現場會，推廣我市創立國家食品安全城市及市場監管經驗做法。

(一)加強組織領導，構建統一權威、保障有力的體制機制。

1.建立黨政主導的組織領導機制。市委、市政府始終高度重視食品安全工作，20xx年以來，李群書記兩次調研食品安全工作;張新起市長先后6次主持召開會議，研究部署食品安全治理。市政府把食品安全治理工作納入政府工作報告專項資料，研究制定了30條治理措施，并每月調度工作推進情景。

2.建立統一權威的食藥監管體制。去年上半年，我市食品藥品監管體制改革已經完成。各級整合了原質監、工商、食藥、食安辦的職能，組建成立了新的食品藥品監管機構。改革后，食藥部門從684人增加到1660人，監管力量增加136%。其中，有1372人配備到基層一線，基層執法力量比改革前增加了2.7倍。全市在鎮(辦)一級建立了136個食藥所，并在93個涉農鎮(辦)建立了農產品監管中心，每個中心配備不少于4名農業監管人員，與當地食藥所建立了聯合辦公機制;在村(社)一級，6000多個行政村和城市社區都建立了協管員隊伍，實現了“三級政府、四級組織”監管網絡的全覆蓋。

3.建立保障有力的財政投入機制。本著“向投入要安全”的原則，各級政府將食品安全監管專項資金納入財政預算，保障新機構履行新職能。連續三年將食品抽檢納入市辦實事項目，每年安排6萬批次以上的抽檢任務，各級財政保障資金1億多元。進取為基層監管所配備辦公用房、執法裝備，保障了基層監管工作順利開展。

(二)堅持從嚴治理，強化對違法犯罪的高壓態勢。

針對違法犯罪多發問題，各級各有關部門堅持把執法辦案作為第一要務，重典治亂、整肅不法。

一是高標準制定目標，強化考核落實。逐級明確了執法辦案目標，并分解落實到人，每季度對完成情景進行考核通報。20xx年，全市共查處違法案件4987起，罰沒款3741萬元，接近全省食品藥品罰沒款的二分之一，在15個副省級城市中位列第一。

二是高規格動員部署，明確打擊重點。20xx年，部署開展了四次大的專項行動，均以市政府名義部署，分管副市長作動員講話。把假冒偽劣、非法添加、無證生產經營等行為作為整治重點，全年共檢查食品生產經營單位25萬余家次，責令整改1.6萬余家，取締違法違規單位443家。針對市場上“甜曬魚”噴灑農藥比較嚴重的問題，全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人，干海產品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上。

三是加強行刑銜接，堅持公開曝光。市和各區(市)公安機關均組建了食品藥品與環境犯罪偵查專門機構，與行政機關密切配合打擊違法犯罪。20xx年，公安機關采取刑事強制措施343人。實施了抽檢結果批批曝光制度，對抽檢不合格的473家單位在多家媒體給予了公開曝光，并全部進行了處罰。

(三)把握問題導向，探索具有青島特色的監管模式。

針對監管中的新情景、新問題，分管副市長帶隊，先后赴香港、臺灣等地考察學習，按照“五項防控”的思路，制定實施了食品安全30條治理措施，初步構成了具有青島特色的監管模式。

1.主體防控。企業是食品安全的基石。為落實企業主體職責，在加強對企業培訓教育的同時，還全面推行了企業承諾制，全市8.8萬家持證業戶均簽訂了職責承諾書，承諾要誠信守法、確保安全，一旦出現違法問題，自愿停業候查，并理解行業禁入處理。

2.環節防控。食品安全首先是“產”出來的，必須加強種養殖環節的源頭治理。一是加強了農業投入品管理，全市高毒農藥定點經營由100家核減到38家以內，實行高毒農藥實名制購藥，100%可追溯。二是加強了農業標準化建設，全市共認證“三品一標”農產品604個，其中地理標志農產品數量46個，位居全國副省級城市首位。三是加強了畜產品質量安全監管，異常是加強了奶牛“兩病”檢測，實行奶畜養殖場和奶站憑“奶牛布病、結核病監測合格證”交奶、收奶制度，從源頭上保障生鮮乳質量安全。此外，在海洋與漁業、林業、進出口等各關口也都建立了監管機制。

測。一年來，共檢出不合格農產品100余噸，全部進行了銷毀。經過一年的治理，全市食品流通環節抽檢合格率從不足92%上升至95%。

3.過程防控。一是試行農產品產地證明制度，規定食用農產品必須具備產地證明，方可入市交易，確保來源可溯。二是在生產、流通、餐飲各環節推行了“一票通”為載體的索證索票制度，確保流向可查。三是對餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程。消費者既能夠經過玻璃幕墻、大堂顯示屏等方式觀看后廚加工過程，也能夠經過網站、手機微信等實時監控。截至目前，全市共有4752家餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程，今年準備再搞1500家，基本實現學校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋。一年來，這些亮化單位未發生一齊團體食物中毒事故，抽檢合格率接近百分之百。

4.業態防控。堅持規范與引導相結合，對小作坊、小餐飲等風險高發業態進行綜合治理。制定了小作坊監管辦法，對小作坊實施備案管理;規劃建設食品小作坊集中加工園區10處，總面積約5萬平米，逐步實現小作坊的集約化生產、規范化管理和標準化入市。針對多數小餐飲無證的問題，制定了小餐飲監管辦法，從實際出發，降低了國家規定的發證門檻，把小餐飲納入監管范圍。20xx年，共為無證小餐飲發放許可證2194張，限期整改1200余家，取締無證小餐飲264家，消費者投訴舉報率同比下降21.2%。

5.品種防控。對高風險品種加強重點管控，實施了“一個禁止、兩個必須”：禁止銷售散裝食用油、醬油和醋等重點品種;嬰幼兒配方乳粉、臨界保質期食品、轉基因食品等必須實施專柜銷售;所有餐飲單位必須對使用轉基因食品實行公示，確保了市民飲食安全。

(四)強化宣傳教育，發動全民共建食品安全。

按照“擴大覆蓋面、提高感受度、增強安全感”的原則，堅持宣傳教育與監管工作同部署、同推進，努力構建食品安全社會共治格局。

1.巧借媒體引導輿論。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道，營造和諧的輿論環境。一是與市委宣傳部聯合制定下發了加強食品安全宣傳工作的意見，進一步規范了媒體的報道行為，避免因不實報道、負面炒作引發社會恐慌。二是與有關媒體簽訂了新聞聯動協議，約定媒體發現違法線索要立即通報監管部門，同往查處，不得先行報道，扭轉了因報道泄密影響案件查處和監管部門總在媒體之后發現和查處問題的被動局面。三是堅持主動發聲，進取組織報道，用傳播信息的方式控制信息。一年來共發稿6000余篇次，基本掌控了輿情走向。異常是先后兩次發布食安白皮書，向市民全面報告了穩定向好的食品安全狀況，對重點環節、品種、業態的合格率全部公示，并引用專家權威觀點，對常見認識誤區進行了解讀，給市民吃上了“定心丸”。

2.打造宣傳平臺。一方面，按照“互聯網+食安”原則，開通了食品監管官方微信，同時具備了直播“明廚亮灶”、查詢食安數據和受理投訴舉報等功能，打造了針對中青年群體的新媒體平臺。另一方面，鞏固了傳統陣地，到達了三個100%：村(社)宣傳覆蓋率100%;重點監管場所宣傳覆蓋率100%;全媒體報道覆蓋率100%，發動全體市民參與到食品安全監督的行列中來。

3.建設科普工程。組織開展了食安進學校、進社區、進機關、進企業、進家庭活動。啟動了“校車食安課堂”工程，在校車上向12萬中小學生發放科普手冊、播放科普動畫、講解科普知識;同時，將食品安全知識納入全市中小學健康教育課程，每學期不少于14課時，中小學生食品安全基本知識知曉率不低于85%，經過一個孩子帶動一個家庭，經過一個家庭帶動全民參與。

4.探索快檢服務。為方便市民在家門口就能明白買到的食品安不安全，在“快檢進市場、進社區”活動的基礎上建設了21個常設快速檢測點，為消費者供給應對面的食品快檢服務。年底前，便民快檢群將基本覆蓋全市主要商場超市和大中型農貿市場。

二、存在的主要問題。

盡管近年來我市沒有發生重大食品安全事件，但食品安全形勢依然不容樂觀，挑戰依然十分嚴峻。存在問題主要表此刻：

一是行業基礎比較薄弱。業戶多、小、散、低問題比較突出，從業人員法律意識不足，主體職責落實不到位。異常是我市60%的農產品來源于外地，輸入型風險壓力較大。

二是監管力量有待加強。盡管改革后我市食品藥品監管力量增加136%，但監管對象從4萬戶增加到11.7萬戶，增加200%。與面臨的任務相比，人員、裝備和監管力量需要進一步增強。比如，在基層食藥所建設方面，個別所人員配備沒有完全到位，辦公用房面積小、條件差，快檢設備、車輛等執法裝備配備不足，經費投入距離標準要求還有必須差距;在食品檢驗機構建設方面，個別區(市)綜合性檢驗檢測中心尚未組建完畢等。

三是群眾滿意度有待提高。從世界各地情景看，食品安全的群眾滿意度普遍與經濟社會發達程度成反比。經濟社會越發達，人民群眾對食品安全的需求越高，健康觀念和維權意識越強，群眾滿意度相對較低。我市群眾滿意度已達歷史最好水平，但仍有較大提升空間。需要改善監管工作，加強宣傳教育，營造社會共治良好格局。

三、下一步工作措施。

針對當前中存在的突出問題，我們將認真落實市委、市政府部署要求，圍繞“創立全國食品藥品最安全城市，建設一支高素質的監管隊伍，努力提升人民群眾滿意度”的中心目標，堅持“四個最嚴”標準，深入開展食品安全專項治理行動，創新思路、銳意進取，不斷提升我市食品安全水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

(一)創立國家食品安全城市。我市和濟南、濰坊、煙臺、威海4個城市，是我省首批參加創立試點城市。這項工作，是20xx年全市食品安全工作的總綱領和總抓手。根據創城指標，要確保全市考核評價綜合得分不低于90分，食品評價性抽檢合格率到達95%以上，群眾滿意率力爭到達72%以上，圓滿完成創立任務，提升全市食品安全水平。

(二)嚴打違法犯罪。要在去年工作基礎上，繼續堅持對違法犯罪的高壓震懾態勢。開展“守護舌尖安全”專項整治行動，依時令、按環節、突出問題導向，重點打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產經營、非法渠道購進等違法行為。加強行刑銜接，將執法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責，提高大案要案的查處率。

(三)創新監管模式。重點探索：做好“一個銜接”，就是要建立農產品產地準出和市場準入銜接機制，規范設置市場“門檻”，逐步改變千家萬戶闖市場的問題;建設“兩個平臺”，就是建設監管執法平臺和產品追溯平臺，把整個生產經營打造成一個完整的職責鏈條，構成可倒查、可追責的體系;加強“三小監管”，就是加強小作坊、小攤販、小餐飲監管，破解多年來的監管難題。

(四)加強宣傳教育。健全報紙、電視、電臺、網絡等全方位立體式宣傳格局，加強正面宣傳。依托微博、微信、手機信息等打造“微服務”平臺，定期向群眾推送科普知識。開展“我執法、你參與”、“健康講堂”等活動，為群眾供給“體驗式”科普服務。建立風險信息交流機制，引導公眾理性認識，科學防范。落實有獎舉報，調動全民廣泛參與到食品安全監督的行列中來。

(五)提升監管本事。加強對各級政府的督導力度，要按照監管方案編制要求，配齊基層監管人員，配強基層執法設施和裝備，足額保障食品藥品專項資金。加大教育培訓和比武練兵力度，重點提高依法行政、監管執法、應急保障、廉潔自律等本事，打造一支強有力的監管隊伍。

各位領導、各位委員，“民以食為天，食以安為先”，食品安全工作職責重大、任務艱巨，我們將進一步認清形勢、堅定信心，明確目標、抓住重點，扎扎實實做好食品安全監管的各項工作，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設宜居幸福的現代化國際城市，做出進取的努力和應有的貢獻。

以上報告，請予審議。

為了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒歡樂健康成長，根據衛生監督所規定的指示精神，我園針對自身情景進行詳細周密的自查。現將工作總結如下：

一、明確職責，組織制度建設。

搖；堅持落實有效的安全措施不動搖。“四不放過”包括：不查清原因不放過；不分清職責不放過；不采取措施不放過；不嚴肅處理不放過。

二、食堂環境衛生管理。

幼兒園對食堂衛生每月情景進行一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，貼合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。

三、健康管理。

我園制定了食堂從業人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發現工作人員有不健康因素及時采取調離崗位工作，檢查從業人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。

四、索證索票。

1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛生許可證復印件，檢查食品的保質期，不采購腐爛變質食品。不采購熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。

五、清洗消毒。

1、我園由于地理位置原因，食堂共設立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農藥等。

2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最終放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。

3、食堂人員分發餐用具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。

1、食堂從業人員對食堂的各個角落始終堅持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。

2、從業人員烹飪食物時注意伙食質量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，異常是豆制品食物嚴格燒熟燒透。可是我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預防食物中毒。

3、食堂從業人員對每餐的食物進行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質量。

雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，可是我們會繼續努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

2014年，我局緊緊圍繞，深化食品安全治理整頓，夯實基層工作基礎，強化監管和監督本事，以“三大建設”和“六項專項整治”為重點，將食品衛生做為食品安全的重點工作來抓，食品安全各項工作均穩步有效進行。

一、健全落實食品安全監管長效機制。

加強組織領導，健全工作機制，確保流通環節食品安全整頓順利進行。我局成立了一把手任組長、其他局領導任副組長，各相關業務股所長任組員的食品安全監管領導組，對食品安全監管工作進行全面統籌領導，成立食品安全工作督察組，實行分片包干、協調負責、網格化監管的工作機制，經過層層簽訂食品監管職責書，將依法開展食品安全監管工作作為各項工作的重中之重來抓，確保了我縣流通環節食品安全整頓工作的順利實施。

制定食品安全工作監管計劃及方案，安排部署2014年食品安全重點工作。根據2014年市食安辦、市局、縣食安委的安排，結合《2014年**市食品安全工作重點》的要求。按照《食品安全法》賦予的流通領域監管職責以及上級信用分類監管的標準，制定了食品安全監管工作計劃，針對不一樣的等級進行巡查，堅持按“六查六看”要求進行日常市場巡查。

嚴把食品經營主體準入關，依法規范食品流通許可證核發行。

為。共發放流通許可證218戶，換發流通許可證681戶，變更食品流通許可證17戶，注銷食品流通許可證95戶，截至目前在冊食品流通證2224戶。我局主要規范了過去對流通證發放的軟件使用以及經營范圍規范填寫等方面，使批發零售區別開，并嚴格要求批發經營戶的各項條件到達標準。做到換證一戶規范一戶。

在全縣強力推進流通環節食品安全電子化監管系統，經過流通環節食品安全電子監管系統深化監管方式，實現從傳統的市場巡查到分層分類的網絡監管，逐步建設全縣統一的食品安全信息化平臺，規范食品安全電子追溯體系。目前已經查驗食品數量1667條，商家總數142戶，已出單商戶數量122戶，未出單商戶數量20戶，已出一單通數量18523條。今年，我局經過鎖定食品生產和批發經營戶辦法，對這一工作努力推進有進一步進展。

繼續深入開展食品安全整治工作，重點開展了對重點食品、重點區域、重點場所食品經營以及季節性、節日性食品市場的專項整頓工作。截止目前，我局共出動執法人員360人次，檢查食品經營戶13600戶次，查處食品案件**件，罰沒款**萬元。

結合2014年全縣食品安全工作重點和六項食品安全專項整治要求，按照“查隱患、抓反復、防反彈”的要求，突出本地區食品安全中的熱點重點難點問題，針對重點品種、重點場所，重點區域進行風險隱患大排查，強化流通環節食品安全監管，及時發現和解決流通環節食品安全苗頭性、傾向性問題，有效消除食品安全隱患和風險，保障人民群眾健康安全。

一是全面排查重點區域。進一步加強城鄉結合部、集貿市場、學校周邊流通環節食品安全監管工作。主要是商場、超市和集貿市場內的現場制售活動；學校及周邊食雜店出售的各類包裝奇特、色彩多樣的新奇食品和休閑食品等；城鄉結合部、集貿市場及周邊食品經營戶、農村食雜店和集市出售的酒、油、肉異常是羊肉及制品、散裝食品和標識不全、來歷不明的食品；車站、景區出售的地方特色食品和節日熱銷食品。

二是全面篩查重點品種。開展流通環節調味品、乳制品、食用油專項檢查。按照上級工作要求，重點檢查主體資格，進貨查驗制度等，對標簽、標示等感官質量指標進行重點檢查，強化流通環節食品標簽標識檢查，進一步解決食品標簽標識不規范問題，嚴厲打擊篡改生產日期、偽造產地、涂改標簽以次充好、偽造冒用食品生產經營許可證及“三品一標”（即無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志）標識等違法行為。檢查期間共出動執法人員107人次，檢查食品經營戶220戶，發現個別食品經營戶臺賬記錄不規范、索證索票不全，下達責令改正通知書。

三是全面檢查重點經營主體。以流通環節食品加工小作坊為重點，加大流通環節食品非法添加行為的打擊力度，依法打擊銷售非法食品添加物的行為，進一步提高經營者自律意識，使流通環節食品非法添加行為得到有效遏制，切實保護人民群眾身體健康。

2、認真開展畜禽肉及肉制品、酒類專項整治工作。

具體安排部署了“兩千兩類”大行動工作，在全縣范圍內開展肉及熟肉制品、酒類的集中檢查，實施“兩千兩類”大行動活動。開展“兩千兩類”大行動活動。累計出動執法人員265人次，出動車輛65臺次，檢查食品經營戶1012戶，其中檢查酒類經營戶680戶（批發戶10戶，零售戶670戶），檢查肉及肉制品經營戶332戶。立案1起，查獲過期火腿腸12根，罰款**元。

3、開展食品“三小”專項整治。按照食品生產加工小作坊和食品攤販監督管理辦法的規定，加大對“三小”生產經營者的規范和治理，鼓勵“三小”經營者在集中市場經營，對不貼合許可和備案登記條件的堅決予以取締。6月28日對97戶“三小”經營者進行了集中培訓。

放至經營單位。組織優秀食品企業和經營戶下鄉宣傳優質食品和品牌，增強群眾食品消費信心。6月17日參加縣政府組織的食品安全宣傳周啟動儀式。活動現場設立食品安全宣傳投訴舉報臺、咨詢臺，公布投訴、舉報電話，受理群眾舉報投訴，幫組群眾解疑釋惑。并組織大中型食品經營戶參加宣傳，設立宣傳咨詢臺，安排食品經營企業在農貿市場、超市、學校門前以及繁華路段、主要干道、廣場懸掛宣傳標語、條幅，營造濃厚宣傳氛圍。現場理解咨詢人數58人次，張貼海報標語11條，制作專題展板3塊。佳和超市利用電子廣告顯示屏、宣傳海報等刊播食品安全標語和食品安全知識。

六、按照計劃及時開展食品抽檢工作。

（一）加強領導，廣泛發動，營造濃厚的社會氛圍。

了“三進”和“三結合”，“三進”即“進鄉村、進學校、進社區”，“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合，宣傳教育活動與專項行動相結合，集中宣傳與長效推進相結合”。我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發專項整治資料信息和報道五十余篇。針對不一樣季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發布了預警公告，對全國各地發生的食品安全事件進行了通報。

（二）建章立制，落實職責，食品安全綜合監管工作順利開展。

____年是我縣食品安全建設試點的開局年。我們在深入調查研究的基礎上，制定出臺了《食品藥品安全協調委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和文件，為全面加強食品安全綜合監管工作供給了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉鎮和各部門簽定《食品安全職責書》，明確監管目標，并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設”考核范圍。

（三）協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效。

為克服分段監管、單兵作戰的局限性，我們不斷創新監管手段，針對問題頻發環節、高風險食品和跨領域違法等問題，采取統一部署、集中行動、互聯互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯合行動十次，食品安全專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度，定期發布農產品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部到達合格標準。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產區推行了農藥專營制度，去年農業部門共出動執法人員人次，檢查企業個（次），整頓市場個，立案查處起，結案起，共查獲農藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農民群眾挽回經濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業投入品得到了嚴格控制。加快了產地認定和產品認證步伐，全縣綠色食品發展到個系列個品種，生產基地萬畝；無公害農產品個，基地個，面積萬畝，農業標準化生產規模進一步擴大。

二是生產加工環節監管力度不斷加大。今年全縣質監系統共出動執法人員余人次，檢查食品生產企業家，查處質量違法案件起，涉案貨值萬余元，確保了生產加工環節的食品安全。

三是食品市場秩序得到進一步規范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節”等多次專項整治行動，重點查處了無照經營和銷售無質量合格證明、不貼合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質食品公斤；查處食品商標侵權案件余件，收繳、銷毀商標標識萬余件（套），罰沒款萬元。四是消費環節的監管進一步加強。今年以來，吊銷衛生許可證個，責令停產戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產經營單位的安全防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區實行定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發揮了重要作用。

二、工作中存在的問題。

盡管我們毫不放松地抓，堅持不懈地打，但受利益驅動，制假售假案件仍時有發生，擾亂了正常的市場秩序。異常是食品安全工作，面寬、量大、戰線長，給監管工作帶來很大難度。農業初級品的農藥殘留、獸藥殘留問題還不一樣程度地存在；很多的食品生產加工小企業、小作坊加工工藝落后，產品質量難以保證；城鄉結合部和農村食品經營條件差、進貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點數量多、分布廣、流動大，衛生條件差，各類團體食堂經營成分復雜，管理水平參差不齊，發生群體性食物中毒的隱患仍不一樣程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復執法、重復檢驗以及監管空白的問題，有的執法裝備差、檢測手段落后，綜合監管的作用還沒有完全發揮出來。

三、下一步工作打算。

對這些問題，我們將在今后的工作中認真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現六個方面的新突破：

一是實施“食品放心工程”要實現新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續大力實施名牌產品、名優企業帶動戰略，推動食品質量的提高。強化日常監管，規范行政審批，嚴格市場準入。強化產品質量監測體系建設，切實加強對企業生產經營過程的監管。繼續全面實施食品衛生監督量化分級管理工作。認真落實《食品放心工程三年規劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法（試行）》的要求，進一步明確各級政府、各有關部門和食品生產經營者的工作目標、考核標準和評價辦法。今年，我們按照市里的統一安排，對實施食品放心工程情景進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發展。

二是食品專項整治要實現新突破。今年將繼續開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉集貿市場，機關學校食堂，醫院周邊、學校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農村食品監管要實現新突破。理順農村食品安全監管體制，進一步健全和完善食品監管網絡和信息網絡，從根本上解決監管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓、鞏固機制、發揮作用上來。繼續實施超市進鄉村，檢驗檢測進市場、進連鎖店，監督舉報電話進農村的“四進工程”。

四是突發事件應急體系建設要實現新突破。建立食品安全應急體制，構成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協作的橫向協作體系。建立應急管理職責制和職責追究制度，把應急本事評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應急管理職責。健全應急協調聯動機制，實現各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全的預警機制和救援機制，健全全市統一的重大食品安全事故監測、報告網絡體系，盡快構成統一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。

五是信用體系建設要實現新突破。繼續抓好信用體系建設試點工作，全面推進全市食品安全信用體系建設。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發布制度，在此基礎上，建立信用信息平臺，實現信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。

我縣在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了必須成績，但與上級要求和先進縣區相比，還有較大差距。我們決心以這次食品安全綜合評價工作為契機，虛心學習借鑒各地的先進經驗，解放思想，與時俱進，開拓創新，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平，為營造更加放心安全的食品消費環境而努力奮斗。

食品安全報告總結范文（21篇）篇二十一

20xx年以來，蒲草社區在中和街辦的正確領導下，認真貫徹落實了各級食品衛生相關文件和會議精神，同時本著對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區重點工作來抓，并結合社區實際情況，在轄區內大力開展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現將上半年的工作小結如下：

健全了蒲草社區食品安全工作機制，在原來的由食品衛生協管員負責的基礎上，具體落實了由社區主任余彬任組長，副組長由治保主任江中良擔任的食品安全領導小組，成員有兩委干部與居民小組長共10人，并落實了“一把手”負責制。

我們針對社區實際情況（只有2家小型超市，2個農家樂，7個農村小茶鋪，原來的兩家腌鹵戶因不符合食品衛生要求，在社區的要求下已搬食品安全報告總結大全(5篇)

雖然我社區屬于純農社區，涉及食品衛生安全的`工作不是很多，但是我們仍然高度重視，具體開展的如下：

1、與各居民小組長簽訂食品安全目標責任書，監督各自轄區的食品衛生安全。

2、將社區的2家小型超市，2個農家樂納入臺賬管理，登記備案，定期檢查。