工作計劃書是一份詳細而全面的工作計劃，通過編寫它，我們可以更好地了解工作的重點和難點。如果你正在編寫工作計劃書但不知道從何入手，不妨參考以下范文，或許能給你一些啟示。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇一
新的一年，新動態(tài)，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造情滿xx，舒適家園這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作如下：
一樓的出品主要以快為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以穩(wěn)住一樓為出發(fā)點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在20xx年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在xx良好社會形象，從而爭取更多的客源。
服務作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，20xx年我們將緊緊圍繞酒店情滿xx，舒適家園這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務十條，即在服務程序的基礎(chǔ)上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務內(nèi)容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以快、準、靈為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出情字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。
成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關(guān)，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。
酒店廚房人員應如何管理，對此問題可謂是“仁者見仁，智者見智”根據(jù)我國廚師行業(yè)的傳統(tǒng)管理方式來看，不外乎有三種大體的模式，一是人情管理，由廚師長根據(jù)自己的經(jīng)驗和判斷來管理及協(xié)調(diào)關(guān)系;二是人情加制度管理模式，主要是在制度制訂上多下功夫，通過完善的制度創(chuàng)新來實現(xiàn)管理的創(chuàng)新，以下是一些重點。
人，財，物的管理中，人是第一位，運用情感管理的方式激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動員工的各種積極性，做到精益求精的風尚與精神。
制度可以給員工奮發(fā)向上，為企業(yè)出謀劃策的積極進取的精神，同時也抵制員工的濫竽充數(shù)，壞作風和消極狀態(tài)，便于管理。
在工作上針對個人特長，盡量做到人盡其才，培養(yǎng)造就一批既有技術(shù)又有責任感的廚師隊伍。
負責酒店廚房的組織，指揮運轉(zhuǎn)管理工作，通過設(shè)計，生產(chǎn)提共富有特色的產(chǎn)品來吸引客源進行成本控制，為酒店創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟效益。
必須全面加強工作管理，要保證菜淆質(zhì)量的穩(wěn)定性，配菜，成菜，出菜，上菜的速度，合理的營養(yǎng)，色澤，造型，裝盤搭配。堅決不能出現(xiàn)一菜兩味的現(xiàn)象。
根據(jù)酒店經(jīng)營的方向核定毛利率，給顧客一個雙贏的概念，是酒店穩(wěn)步發(fā)展的長遠趨勢。
通過原材料采購的質(zhì)量數(shù)量，價格進行嚴格的驗收，儲藏和發(fā)放，實行立體化的管理，決不允許出現(xiàn)有損顧客利益的事情發(fā)生。
從個人安全，設(shè)備損壞預防，火災預防及個人衛(wèi)生，酒店廚房衛(wèi)生，食品衛(wèi)生做出嚴格統(tǒng)一管理，從而維護消費則以及酒店的安全和利益。
酒店廚房和前廳服務部的協(xié)調(diào)很重要，服務員對菜品要有一定的認識，能隨時讓顧客了解新菜品，要樹立一種整體觀念，為酒店創(chuàng)一流的效益。
我們的員工既要有“真誠，勤奮，團結(jié)，創(chuàng)新”的精神，還要有“質(zhì)量第一、安全第一。衛(wèi)生第一、團結(jié)協(xié)作再第一”的思想。
注：關(guān)于管理主度的幾個提議。
1.管理制度的指定要切實可行，便于操作，要有實際意義。
2.工作人員的素質(zhì)關(guān)一定要把牢，要錄用符合業(yè)務要求和脊背職業(yè)素質(zhì)的員工，否則一切管理無從談起。
3.管理觀念上的更新，在管理觀念上要提倡科學，實事求是。
4.制度上的落實要不折不扣，不能隨意化。
5.要非常重視對員工的制度教育，讓他們理解制度的精神和整體的行動指南。
6.管理重在疏導而不在堵漏。
7.廚師長的素質(zhì)重于經(jīng)驗。經(jīng)驗是寶貴的。在處理各類事件中，往往憑著經(jīng)驗就能很快的解決問題，但是有時候就不靈驗了，這就是素質(zhì)的`問題。廚師長要善于接受科學的管理理念，結(jié)合自己酒店廚房的具體情況，以制度為準繩，讓處于不同昨天下的員工都能在制度框架下正常工作。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇二
直接上級：樓面副經(jīng)理、直接下級：傳菜部長。
一、素質(zhì)要求。
熱愛餐飲工作，有強烈的事業(yè)心和良好的思想品質(zhì)，作風正派、嚴于律已、業(yè)務知識強，熟悉傳菜部各崗位工作程序、標準，能夠給予下屬有效的培訓及指導，工作勤備，具有較強的判斷能力、應變能力和管理能力，并能協(xié)調(diào)下屬各崗位工作，調(diào)動員工工作積極性，形成團隊氣氛，且具有樂于奉獻、配合協(xié)作精神。
二、主要職責。
境和設(shè)備設(shè)施；
2.負責建立完善傳菜部各崗位工作程序、管理規(guī)范及檢查標準等規(guī)章制度；
業(yè)績考評；
4.負責本部門物品管控工作，整齊有序，責任到人；
傳遞準確、及時；
6.負責控制本部門成本，對各類物料、水、電用量嚴格管控，并量化分配給每個班組；
8.負責審批下級上交的調(diào)休申請與病、事假，并遞交樓面經(jīng)理審批；
9.負責制定每月采購計劃交樓面經(jīng)理審批。
1.服從樓面經(jīng)理的指揮調(diào)度，高效快捷的完成上級交待的各項工作任務；
常，餐前準備工作是否充分，各區(qū)域設(shè)備設(shè)施是否使用正當并將檢查結(jié)果在部門進行通報；
時協(xié)調(diào)上菜程序、上菜速度，盡量在客流高峰時緩解出品部壓力，保證樓面上菜及時；
6.營造團隊氛圍，定期開展活動，及時與員工溝通談心，了解員工的思想動態(tài)。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇三
1、上菜期間不許隨意靠墻、打鬧、聊天、空崗、竄崗。
2、上菜時不許偷吃菜品，不許在樓上逗留和服務員打鬧。在規(guī)定時間吃員工餐。
3、撤桌時不許偷吃客人剩餐更不能喝所剩酒水。能回收的菜品不許浪費。
4、上班時間不可以隨意接打私人電話，不許在工作崗位吸煙。
5、上班沒有經(jīng)領(lǐng)導同意，不許隨意回寢。
6、下班時間不許在飯店逗留太久。
7、保持工作服整潔，臟了及時清洗。上崗前換好工作服。
8、值班人員在下班之前要處理好所需要完成的工作，如倒垃圾、對講機充電、餐盆里的.餐具等。
9、不許私藏傳送的物品，否則您除了照價埋單外，還將視情節(jié)輕重給予處罰，情節(jié)特別嚴重的將做辭退處理。
10、傳送完物品后，立即回到工作崗位。不可在其他區(qū)域因無關(guān)工作的事而逗留。特殊情況需請示上級。
11、在菜品傳送中，注意您的禮節(jié)禮貌，遇到客人和上司都要問好。
12、在傳送物品前，看清房號、出品名稱、出品質(zhì)量。如因送錯房間對公司造成利益損害的，將照價賠償。
13、請以積極的心態(tài)去面對傳菜工作，對待每份出品都要積極傳送。不可以在有物品傳送時推三推四，延緩傳送時間，減低工作效率。
14、不可以在工作時間做與工作無關(guān)的事情，如玩手機、玩電腦等。
15、如要休息需提前半天告知領(lǐng)班，不可隨意上下班。
16、與同事和睦相處，不可在工作區(qū)域內(nèi)發(fā)生吵架或打架等惡劣行為，重者辭退。
17、關(guān)于遲到：遲到十分鐘內(nèi)扣除工資5元，半小時內(nèi)扣除休息0.5天，一小時內(nèi)扣除休息1天，兩小時內(nèi)扣除休息1.5天，兩小時以上按曠工半天計，扣除休息2天，曠工一天，曠1罰3，扣除休息4天。當月累計曠工三天，辭退處理，無工資。
18、傳菜部員工如早晚菜品上剩最后一桌，留一位員工出菜品，別的員工要到前臺幫助服務員布置餐桌。
19、每位員工必須注意各人衛(wèi)生，頭發(fā)、指甲、工作服、鞋子一類清理干凈。
20、中午十一點半每位員工必須站到自己崗位上，下午五點半必須站到自己崗位上，把準備工作全部完成，準備迎接客人。
文檔為doc格式。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇四
上周工作情況總結(jié)：
本周的工作重點及方向：
本周體會心得：
對公司有何建議：
想要什么樣培訓：
備注：每周日2點前提交直屬經(jīng)理，直屬經(jīng)理每周日下午提交戰(zhàn)區(qū)區(qū)域經(jīng)理，區(qū)經(jīng)周一下午5點提交總部行政處存檔。經(jīng)理簽字確認：；給予的每周建議在系統(tǒng)日報上批示。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇五
度過了美好春節(jié)，就開始了緊張而又投入忙碌工作，讓我們充分感受到了緊張與壓力。新的起步，開始新的人生歷程。新的思維，新的理想，新的夢想和向往。腳踏實地務實創(chuàng)新開展各項工作，依實事求是誠信服務理念去面對各項工作任務。目標，要求的實現(xiàn)，我們所面對的是市場競爭與挑戰(zhàn)，只有改革發(fā)展才有出路，推進改革發(fā)展才是硬道理，我們所面臨是機遇也是挑戰(zhàn)，只有把握好，落實好，實施好，掌握好市場的變化與信息化快速反應能力。加速快節(jié)奏經(jīng)濟動脈，提升自身業(yè)務能力及水平，提高自身思想素質(zhì)，業(yè)務素質(zhì)，知識增強性。廣泛吸收各項業(yè)務上的經(jīng)驗積累，豐富積累成功經(jīng)驗，為新的起步，新的開始走好每一步，走穩(wěn)每一步，為實現(xiàn)企業(yè)更好的發(fā)展而努奮斗！
剛剛步入新的開始，公司面臨整頓改革，為了起好步，開好頭，給新的環(huán)境，新的空間，留下美好足跡，購物有個新心情，新狀態(tài)，雖然空間不是太大，而給了我們這樣一個舞臺，展示給我們生存發(fā)展機會，讓我們感到珍惜，來者不易發(fā)現(xiàn)機會，讓大家一起攜手并肩，同舟共濟。開創(chuàng)新的輝煌，新的業(yè)績！我們是企業(yè)一員，我們肩負對發(fā)展企業(yè)責任！在改革發(fā)展中，擁護改革，推進改革創(chuàng)新，裝修期間，讓我懷著一個負責心員工主管，等待的是目標與計劃，首先要怎樣開展哪項工作，具體要求，具體標準，怎么才能做好，管理好！怎樣才能推進效益進步！怎么采取有效，果斷方式與方法開展各項工作！格局與模式有了方向和要求才能去做好每項工作！
第一自覺準守各項原則，各項規(guī)章制度，自克自律，把自己本質(zhì)工作做好！關(guān)心同志，互幫互愛，嚴格要求自己的同時再去要求別人，提高自己業(yè)務素質(zhì)能力，控制好頭到工序，進貨渠道，驗收采取三人為標準。卡好日期，預防假冒偽劣產(chǎn)品侵害自己和他人，保持有具體驗收標準合格證，綠色衛(wèi)生要求指數(shù)，所產(chǎn)地是否真實等具體要求。
第二在擺放位置是否合理性，顧客容易看到，容易找到，看的又舒服，拿起來又很簡便，那些東西擺放比較合理性，比如，罐頭容易摔碎，容易碰下來摔壞，具體分類，劃分等級，合理分化，采取顧客咨詢，同事探討辦法。
第三了解市場行情，掌握有關(guān)信息，啥東西暢銷，銷售的比較快。啥產(chǎn)品新上市，產(chǎn)品的規(guī)格，具體內(nèi)容是啥，有利于健康，確保質(zhì)量，數(shù)量，做的盡善盡美，讓顧客滿意，就是你的滿意，讓顧客放心你才能放心，做到誠信理念，服務理念工作風范。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇六
公司產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)多層次，系列組合，依托自身商譽優(yōu)勢，在產(chǎn)品定位與市場策略上，近親繁殖、擴張道路。從4個品牌，8類產(chǎn)品，由20xx年11月初在流通領(lǐng)域中常見的辣根王，果汁，壽司醬油，雞汁，直至后期逐步登陸市場的壽司醋，辣椒油、芥末油等，均在消費界取得部分認可。產(chǎn)品銷售過程是通過引導最終消費者，從而帶動產(chǎn)品流通的策略，我們同時為銷售商和消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，至上的服務，直接有效的供求資源和網(wǎng)絡(luò)信息，整個工作是在消費以及流通兩個領(lǐng)域同步開展，使銷售隊伍——銷售商——消費者之間進行整合。
a（xx）b(xx)，a現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)集中在市內(nèi)酒店賓館，主營高檔干貨，餐料配送業(yè)務。b的客戶群面向流通市場，同時也兼營終端業(yè)務，a和b的銷售網(wǎng)絡(luò)存在一定的互補性，同時也缺乏一定的成長性，他們因其客觀因素限制，業(yè)務拓展能力不強，短期未能在原有的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上進行業(yè)務延伸。
公司的芥辣、壽司醋，芥末油消化周期較慢，同比之下，雞汁、果汁、正處于市場成熟增長階段，我們在為公司帶來增量產(chǎn)品的選擇上，需要準確定位。
業(yè)績來源：銷售商理念是考慮自利行為和風險因素，我們的終端銷售隊伍在消費界的推廣效果，打消了銷售商對風險因素的顧慮，從而選擇了我們產(chǎn)品作為利潤微薄的名牌產(chǎn)品的替代品，雞汁產(chǎn)品在爭奪勁霸的產(chǎn)品份額，果汁替代新的品牌，芥辣則搶占愛思必局部市場，而壽司醬油和醋更多的傾向于引導銷售。此外，公司產(chǎn)品在消費界的客戶根據(jù)不同層次性質(zhì)區(qū)分為：大型餐飲公司或星級賓館，中檔酒樓，專業(yè)粵菜館，咖啡館等，產(chǎn)品分類全年銷售比例如下：
南京地區(qū)前任經(jīng)銷商與公司戰(zhàn)略方向和銷售策略的意見上產(chǎn)生分岐，公司因故終止該經(jīng)銷商的產(chǎn)品經(jīng)銷權(quán)。然而該經(jīng)銷商竟以此為恥，并拉開了導火索，與南京辦銷售隊伍為敵，濃濃得火藥味將雞汁、芥辣產(chǎn)品價格一降再降。甚至，不惜重金，余近求遠，從別的區(qū)域采調(diào)公司產(chǎn)品低價沖擊南京市場，使我們銷售隊伍在客戶眼前的信譽和產(chǎn)品推廣帶來惡劣的影響。
前期工作重心在南京，時間原因，未能及時將江蘇中部、北部及安徽部分市場開拓，這些區(qū)域市場的工業(yè)產(chǎn)業(yè)密集度低，在消費水平和餐飲業(yè)的發(fā)展也較遜色，相對產(chǎn)品品牌競爭的程度上也明顯的低，從戰(zhàn)略的角度上，這些區(qū)域宜早開發(fā)，作為待機市場，先入為主。
經(jīng)驗總結(jié)，于20xx年12月18日，南京辦在雙門樓賓館天之味產(chǎn)品“廚藝大觀”活動，收益匪淺，利用到場嘉賓的人脈資源，不僅提高了產(chǎn)品在廚藝界的知名度，同時也收集了很多業(yè)內(nèi)人士資料和動態(tài)信息，以便后期的溝通與合作。
20xx下半年禽流感帶來餐飲風波，南京市餐飲業(yè)全年零售額78。69億元，下半年零售額僅35。75億元，同比下降27。9%，大中型餐飲上客就餐率同比減少22。3%，禽流感已成為導致今年下半年餐飲業(yè)蕭條的主要因素。
消費者要求在預算的約束下將效用最大化，根據(jù)消費者的偏好。而生產(chǎn)者在技術(shù)約束下，將利潤最大化，在雙方自利行為的交互作用下，以達到市場均衡，從現(xiàn)有兩者均衡比例來看，以下是消費者的選擇購買行為比例：
現(xiàn)代營銷趨勢更多的體現(xiàn)出上朔到生產(chǎn)領(lǐng)域，下伸至消費領(lǐng)域，而不是僅僅局限于流通領(lǐng)域。
xx年預計全年回款100萬元以上，保持增長345。9%，預計第一季度完成15萬元回款，第二季度25萬元回款，第三季度回款30萬元，第四季度30萬元，南京市內(nèi)終端用戶預計擴增至150家，分銷商增到70家。
定期檢查核實經(jīng)銷高的產(chǎn)品庫存，配合公司發(fā)貨時間及物流工作，確保經(jīng)銷商的庫存在短期內(nèi)消化，不出現(xiàn)積壓產(chǎn)品及斷貨現(xiàn)象，同時協(xié)調(diào)好各分銷商的渠道，有銷售網(wǎng)絡(luò)重疊現(xiàn)象的，避免引起產(chǎn)品價格戰(zhàn)。
實行獎罰分明制度管理體系，解決因產(chǎn)品價格大幅度波動造成的市場威脅，查找沖貨根源，經(jīng)核實無誤后取消違規(guī)經(jīng)銷商的產(chǎn)品促銷資格，時間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的銷售商，公司給予相應的`促銷補貼政策。
進一步將產(chǎn)品深度分銷，由原來的批發(fā)市場深入至農(nóng)貿(mào)市場，在終端的走訪中，針對信息的收集，尋找對產(chǎn)品需求量大的消費群。目前，濃縮果汁產(chǎn)品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產(chǎn)品質(zhì)量和價格上尋找相應的切入點。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇七
本標準規(guī)定了房務部客房主管的職責、權(quán)限、及工作內(nèi)容與要求及考核。
本標準適用于房務部客房主管主管的工作范圍。
2.1協(xié)助房務部經(jīng)理檢查和控制客房的日常工作，督導員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務。
1． 接受上級領(lǐng)導：
(1) 參加酒店組織的會議；
(2) 匯報部門工作；
(3) 完成上級交辦的其它任務；
(4) 接受上級的檢查與評估
2． 部門內(nèi)部管理工作：
(2) 制定部門工作計劃；
(3) 主持部門每日工作例會；
(4) 組織召開部門專題會及月總結(jié)大會；
(5) 每月總結(jié)酒店各職能部門對本部門的檢查處罰情況，分析原因，落實解決措施；
(6) 審核部門報表、請示和報告等；
(7) 完成酒店規(guī)定的查房；
(8) 物資管理；
(9) 成本控制；
(10) 與各主管簽定目標責任書，落實本部門目標責任；
(11) 審核主管的各項計劃，并督導檢查落實情況；
(12) 對主管進行培訓，提高其業(yè)務能力和管理能力；
(13) 對主管的工作質(zhì)量進行督導檢查，并作出評估；
(14) 組織部門人員的培訓及按計劃學習；
(15) 直接督導部門員工的服務態(tài)度及工作質(zhì)量；
(16) 根據(jù)營業(yè)情況調(diào)派相關(guān)人員；
(17) 部門合理化建議整理上報及落實；
(18) 主持部門內(nèi)部溝通會；
(19) 處理下級上報的問題；
(20) 組織部門的評優(yōu)活動；
(21) 組織部門創(chuàng)新活動；
(22) 處理突發(fā)事件。
(1) 配合市場市場營銷部及前廳部的客房銷售工作；
(2) 配合前廳部、市場營銷部及總經(jīng)理辦公室安排重大活動及vip客人的接待工作；
(3) 與前廳部、市場營銷部協(xié)作，落實客人提出的意見和建議；
(4) 與總務部協(xié)作，確保本部門布草洗滌質(zhì)量及周轉(zhuǎn)情況；
(5) 與總務部協(xié)作，做好關(guān)心員工生活工作；
(6) 與工程部協(xié)作進行客房維護工作；
(7) 將本部門住客特殊信息及時反饋給相關(guān)部門，以便做好跟蹤服務；
(8) 協(xié)助保安部作好安全防范及跟蹤落實工作；
(9) 協(xié)作人力資源部做好人事培訓工作；
(10) 協(xié)作企業(yè)文化部落實本部門的企業(yè)文化學習；
(11) 協(xié)調(diào)處理部門之間的糾紛；
(12) 配合質(zhì)量管理部、稽查部的質(zhì)量檢查；
(13) 協(xié)調(diào)外部門對客房部提出的其它工作要求。
(1) 掌握預定情況和當天客情；
(2) 負責vip及重要團體會議的迎送工作；
(3) 督導vip客人的住宿接待，保證提供優(yōu)質(zhì)的個性化服務；
(4) 每天對vip及長包房進行檢查督導工作；
(5) 定期拜訪長包房客人；
(6) 及時答復客人提出的意見及建議；
(7) 落實客人遺留貴重物品的處理；
(8) 處理客人對本部門的投訴；
(9) 處理其它涉及客人的突發(fā)事件。
(1) 根據(jù)酒店要求制定個人年度、月度學習計劃，并報部門經(jīng)理審定；
(2) 按照計劃和實際工作要求參加酒店組織的相關(guān)培訓；
(3) 參加相關(guān)資格認證考試；
(4) 完成個人“創(chuàng)新”、“用心做事”、“每天為員工辦一件實事”的指標；
(5) 聽取各方面對自己的意見，并進行逐條落實；
(6) 定期自我總結(jié)，總結(jié)管理中的不足。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇八
(1)在工作中必須遵循服從的原則，如有疑問在班余時間向上一級管理人員反映或投訴，不得在當班時間影響工作。
(2)工作中必須面帶微笑，微笑要求自然，得體，發(fā)自內(nèi)心，使客人感到賓至如歸，溫馨和諧，輕松愉快。
(3)禮貌待客，迎賓有問候聲、說話有稱呼聲、離別客人有致辭、謝聲、工作出現(xiàn)差錯要有致謙聲。
(4)如遇顧客查詢應盡力給予顧客滿意答復，如有疑難要請顧客稍等，查明情況后，立即答復客人，實在無法答復的'應告知顧客與有關(guān)部門、人員聯(lián)系，并給予電話號碼。(5)當在傳菜途中如遇客人，應向顧客問好，并讓路先讓客人走。如菜需快上而又要超過客人需向客人道歉后方可超前。
在服務中必須做到：
一笑：微笑始終如一。
二不：不怠慢客人，不得罪客人。
三輕：說話輕，走路輕，操作輕。
四勤：眼勤、耳勤、嘴勤、腳勤、手勤。
五聲：客到有迎聲、客問有答聲、客助有謝聲、照顧不周有歉聲、客走有送聲。
五不：數(shù)量不足不取，溫度不適不取，顏色不正不取，配料、調(diào)料不全不取，器皿不潔、破損不符合規(guī)格不取。
六知：知臺數(shù)、知人數(shù)、知主人身份、知宴席標準、知開餐時間、知菜式品種。
三了解：了解風俗習慣、了解生活忌諱、了解特殊要求。
二檢查：開餐前檢查設(shè)備和衛(wèi)生，傳菜用具的清潔衛(wèi)生。客走后檢查有無遺落的傳菜用具的收回情況。上菜不拖不壓，要及時。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇九
轉(zhuǎn)眼間，我在公司工作了一年多。根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，我主要負責餐廳地板的日常運營和部門的培訓。現(xiàn)在是20xx總結(jié)報告年度工作情況，并報告20xx年度工作計劃作簡要概述。
1.禮貌要求每天例會反復練習。當員工看到客人時，他們應該有禮貌的語言，特別是前臺收銀員和區(qū)域看位服務人員。他們應該一呼便應，要求禮貌地應用到工作的每一點，員工相互監(jiān)督，共同進步。
2.班前堅持對儀表進行檢查。如果儀表不合格，需要整理合格后才能上崗。如果在崗位上發(fā)現(xiàn)儀容問題，應立即糾正，監(jiān)督客人禮儀的應用，員工應養(yǎng)成良好的態(tài)度。
3.嚴格把握崗位定位和服務意識，提高服務效率，合理配置服務人員在用餐高峰期，隨時以領(lǐng)班或助理為中心支持忙檔區(qū)域。其他人員各負其責，明確工作內(nèi)容，分工合作。
4.提倡高效服務，要求員工立即為客人服務，只要客人需要服務。
5.物品管理從大件物品到小件物品，無論是客戶損壞還是自然損壞，一切都需要有章可循、有據(jù)可查、有執(zhí)行、有監(jiān)督、跟單到人、有總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求清潔人員立即清理異物或污垢。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、周圍及餐桌、地面、無塵、無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時間由于客人到商店更集中，經(jīng)常出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。此時，組長需要在接待高峰前做好接待準備，以減少客人的等待時間，但也要注意桌子，以確保正確。做好解釋工作，縮短等待時間，認真接待每張桌子的客人，以便忙而不混亂。
8、自助餐是餐廳的一個新項目。為提高自助餐服務質(zhì)量，制定了《自助餐服務總體實踐方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的運營流程和服務標準。
所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎(chǔ)上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務品牌。
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇十
我是從事公司銷售工作的，在新的一年我有信心創(chuàng)新高，特擬定三方面的銷售人員個人工作計劃如下。
一、實際招商開發(fā)操作方面。
1、做好每天的工作日記，詳細記錄每天上市場情況。
2、回訪完畢電話跟蹤，繼續(xù)上門洽談，做好成單、跟單工作。
3、學習招商資料，對3+2+3組合式營銷模式領(lǐng)會透徹；抓好例會學習，取長補短，向出業(yè)績的先進員工討教，及時領(lǐng)會掌握運用別人的先進經(jīng)驗。
二、公司人力資源管理方面。
1、努力打造有競爭力的薪酬福利，根據(jù)本地社會發(fā)展、人才市場及同行業(yè)薪酬福利行情，結(jié)合公司具體情況，及時調(diào)整薪酬成本預算及控制。做好薪酬福利發(fā)放工作，及時為符合條件員工辦理社會保險。
2、注重工作分析，強化對工作分析成果在實際工作當中的運用，適時作出工作設(shè)計，客觀科學的設(shè)計出公司職位說明書。
3、根據(jù)公司現(xiàn)在的人力資源管理情況，參考先進人力資源管理經(jīng)驗，推陳出新，建立健全公司新的更加適合于公司業(yè)務發(fā)展的人力資源管理體系。
4、做好公司xx年人力資源部工作計劃規(guī)劃，協(xié)助各部門做好部門人力資源規(guī)劃。
5、規(guī)范公司員工招聘與錄用程序，多種途徑進行員工招聘（人才市場、本地主流報紙、行業(yè)報刊、校園招聘、人才招聘網(wǎng)、本公司網(wǎng)站、內(nèi)部選拔及介紹）；強調(diào)實用性，引入多種科學合理且易操作的員工篩選方法（篩選求職簡歷、專業(yè)筆試、結(jié)構(gòu)性面試、半結(jié)構(gòu)性面試、非結(jié)構(gòu)化面試、心理測驗、無領(lǐng)導小組討論、角色扮演、文件筐作業(yè)、管理游戲）。
6、公司兼職人員也要納入公司的整體人力資源管理體系。
7、將人力資源培訓與開發(fā)提至公司的戰(zhàn)略高度，高度重視培訓與開發(fā)的決策分析，注重培訓內(nèi)容的實用化、本公司化，落實培訓與開發(fā)的組織管理。
8、把績效管理作為公司人力資源管理的重心。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇十一
3.私教課的銷售及為會員提供專業(yè)、科學的健身計劃，并按公司要求，完成私教課并有效保管私教會員資料。
2、健身房教練崗位職責
1、幫助會員熟悉并且正確的試用健身器材。
2、幫助會員了解和認清自身的身體狀況。
3、以專業(yè)的知識在最短時間內(nèi)幫助會員達到目標。
4、指導會員執(zhí)行長期的健身計劃，幫助會員保持良好的身材。
5、幫助會員遠離“三高”食物，安排健康的日常飲食。
3、健身房巡場教練崗位職責
1直接對經(jīng)理負責，執(zhí)行經(jīng)理指令，并向經(jīng)理匯報工作。
2熟悉所有健身房器械的使用操作規(guī)程，監(jiān)督使用人員的操作方法，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，避免設(shè)施的不必要損耗。
3能夠使用規(guī)范語言和動作為客人講解和示范，并跟進來健身計劃會員的情況，迅速反饋會員信息。
4日做好營業(yè)前一切本職崗位的準備工作，包括衛(wèi)生工作。
5對初學本項目的會員，如要求指導，教練應給予規(guī)范服務，并對有私訓意向的會員積極為其推薦私教服務。
6在會員練習時，要特別注意安全，并有規(guī)范的保護、搶救的工作職責。
7營業(yè)前結(jié)束后要協(xié)助私人教練、救生員做好查核及營業(yè)匯總工作。
8營業(yè)前結(jié)束后要對本區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生和保管物品進行整理與清理工作。
9定期對場館的設(shè)備設(shè)施進行保養(yǎng)及維修，維持設(shè)備的良性運轉(zhuǎn)確保正常使用，并協(xié)助清潔工維持健身房的整潔。
10定期進行訓練及學習，保持良好的身體形象，提高業(yè)務水準。
11會員及賓客建立良好的關(guān)系，利用自己與客人服務關(guān)系的特殊性，及時將客人的意見建議反饋給上級領(lǐng)導，創(chuàng)造俱樂部良好的形象。
4、健身俱樂部健身教練崗位職責
1，健身教練直接對教練主管負責，執(zhí)行教練主管指令，并向教練主管匯報工作。教練主管直接向經(jīng)理負責，執(zhí)行經(jīng)理指令，并向經(jīng)理匯報工作。
2，熟悉所有俱樂部器械的使用操作規(guī)程,監(jiān)督使用人員的操作方法,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,避免設(shè)施的不必要損耗。 3，能夠使用規(guī)范語言和動作為客人講解和示范，并跟進來俱樂部體驗的客人，了解情況，迅速向銷售人員反饋信息。
4，每日做好營業(yè)前一切本職崗位的準備工作，包括衛(wèi)生工作。
5，對初學的會員，如要求指導，教練應給予規(guī)范服務，并對有私訓意向的會員積極為其推薦私教服務。
6，推廣并銷售與健身有關(guān)的俱樂部內(nèi)現(xiàn)有的系列產(chǎn)品。
7，在會員練習時，要特別注意安全，并有規(guī)范的保護、搶救的工作意識。
8，營業(yè)前結(jié)束后要協(xié)助店長做好查核及營業(yè)匯總工作。
9，營業(yè)前結(jié)束后要對本區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生和保管物品進行整理與清理工作。
10，定期對場館的設(shè)備設(shè)施進行保養(yǎng)及維修，維持設(shè)備的良性運轉(zhuǎn)確保正常使用,并協(xié)助維持健身房的整潔。
11，定期進行訓練及學習，保持良好的身體形象，提高業(yè)務水準。
12，會員及賓客建立良好的關(guān)系，利用自己與客人服務關(guān)系的特殊性，及時將客人的意見建議反饋給上級領(lǐng)導，創(chuàng)造俱樂部良好的形象。
5、健身俱樂部總教練崗位職責
1.接受俱樂部總監(jiān)督導，向俱樂部總監(jiān)負責;
2.對健身教練的督導管理工作;
3.合理安排人力資源，完成本部門事務性管理工作;
4.做好部門間與內(nèi)部協(xié)調(diào)工作。
5.配合俱樂部培訓計劃，做好部門培訓工作;
6.安排健美操課程，保證俱樂部的課程正常進行;
7.鑒定有潛質(zhì)教練，協(xié)助俱樂部招聘健身教練;
8.協(xié)助俱樂部總監(jiān)共同對外宣傳推廣活動;
9.創(chuàng)辦新的集體健美項目;
10.熟悉會員并保持良好客際關(guān)系;
11.負責管理俱樂部所有器械的維護和檢查工作;
12.負責會員在訓練中安全與急救工作。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇十二
既是公司階段性的奮斗方向，且又能夠給銷售人員增加壓力增加動力。
１、分解到人：已上崗員工每人420萬/月任務，新入職未上崗人員190萬（實際分配給老員工500萬/人/月，新進員工250萬/人/月）；組任務分解：孫方志組2100萬，騰格勒組1680萬，劉佳組1220萬（實際銷售任務分配：孫立志組2500萬，騰格勒組20xx萬，劉佳組1500萬）。
２、分解到物業(yè)類型：商業(yè)回款3200萬需銷售2100平米左右、公寓回款1000萬需銷售1100平米左右、寫字樓回款800萬需銷售1150平米左右。
銷售策略：
思路決定出路，思想決定行動，只有在正確的銷售策略指導下才能產(chǎn)生正確的銷售手段，完成既定目標。銷售策略不是一成不變的，在執(zhí)行一定時間后，可以檢查是否達到了預期目的，方向是否正確，可以做階段性的調(diào)整。
1、外拓工作關(guān)系的初步建立并開展。
團體利用，加入一些商會、俱樂部、宗教團體、社會團體，從而獲得一些潛在客戶資源。
刊物利用，從黃頁、電話薄、同學會名錄、專業(yè)團體人員名錄上，也能發(fā)現(xiàn)一些有價值的客戶信息。
2.、開展行坐銷結(jié)合，每天上下午各派4--6人（主管領(lǐng)頭）出去貼海報、填門店調(diào)查表、發(fā)放dm單，來快速積累客戶（dm單半天200張，門店調(diào)查表15份）。
地點：如大型商場，商檔居住小區(qū)附近，高檔會所俱樂部附近，寫字樓等
時間：每天上午９：00－－１２：00下午４：00－－7：00
3、電銷的開展，每人半天打50組電話。
4、對于意向強而遲遲不下定的客戶，采取換主管來幫追，或者約到之后由主管或經(jīng)理幫談。
5、前期已下定，未簽約客戶的款項跟進
6、對于前期積累的a類客戶，充分利用近期房展會上的優(yōu)惠活動逼定。
（以上內(nèi)容由曹玉琪負責實施，銷售部本體人員參與。）
培訓計劃：
1、培訓內(nèi)容：房地產(chǎn)基礎(chǔ)知識培訓時間：13：00------16：00培訓目標：讓接受培訓人員了解商業(yè)房地產(chǎn)的基礎(chǔ)知識，了解商業(yè)的基本模式。
2、培訓內(nèi)容：直銷工作的開展培訓培訓時間：13：30－－16：00培訓目標：讓接受培訓人員能具備正確的心態(tài)，掌握正確開展工作的方法。
3、培訓內(nèi)容：房地產(chǎn)電話銷售技巧培訓時間：14：00－－16：00培訓目標：讓銷售人員掌握電話回訪、電話邀約的技巧。
4、培訓內(nèi)容：外拓客戶的技巧培訓培訓時間：14：00－－16：00培訓目標：讓銷售人員掌握外拓客戶的正確渠道與方發(fā)。
5、培訓內(nèi)容：銷售逼定技巧培訓時間：14：00－－16：00
培訓目標：讓銷售人員掌握到逼定的技巧，機會的把握，語言的運用。
6、培訓內(nèi)容：價格談判的技巧培訓時間：13：30－－16：00
培訓目標：讓銷售人員能準確把握價格商談的時機，學習價格商談的原則和技巧，準確把握客戶的價格心，提高成交率，而不是成為價格殺手。
7、培訓內(nèi)容：銷售常見問題及處理方法培訓時間：13：30－－16：00培訓目標：讓銷售人員能夠針對各種問題熟悉應對。
8、培訓內(nèi)容：客戶類型分析培訓時間：13：30－－16：00
培訓目標：讓銷售人員能夠熟知各種類型客戶的特點及應對側(cè)重點。
9、培訓內(nèi)容：工作意味著責任培訓時間：13：30－－16：00
培訓目標：倡導積極思考,牢記工作就意味著責任，培養(yǎng)員工積極健康的工作心態(tài)激發(fā)團隊成員內(nèi)在潛能，塑造“積極向上，追求卓越”的企業(yè)文化。
10、培訓內(nèi)容：實地銷售演練時間：每天
由每組的銷售主管帶領(lǐng)組員進行對練
整體培訓目標：打造專業(yè)化的團隊，使員工的的綜合素質(zhì)，銷售技巧有一個質(zhì)的提升，配合階段的工作內(nèi)容安排相應的培訓。
（以上培訓內(nèi)容由曹玉琪來主講，培訓對象銷售部全部人員）
本月開展其他工作：
1、周邊寫字樓項目的市調(diào)（租金）及分析完成時間參與人員：售樓部全體人員。（由銷售人員去收集資料，銷售經(jīng)理來匯總）
目地：針對目前呼市寫字樓市場的現(xiàn)狀，通過對周邊項目的調(diào)研，能夠有效挖掘自身優(yōu)勢，冷靜審視不足，發(fā)揮優(yōu)勢，提煉及整合成為賣點，利用各種積極的配合更大程度提升增值空間。
２、數(shù)字銷控的建立完成時間參與人員：蒙歡３、回款臺賬的建立完成時間參與人員：蒙歡
６、本月營銷推廣的現(xiàn)場配合接待完成時間參與人員：銷售部全體人員。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇十三
足療保健作為一種新興的休閑保健娛樂，時下正被越來越多的人認可和喜愛，為了本足療部能高姿態(tài)、高水準、高效益的運作和管理，現(xiàn)初步制定如下工作計劃：
如：根據(jù)月總報表，修改或增加管理制度。
監(jiān)督、檢查各級人員對工作守則的執(zhí)行情況及服務水平的情況，且做出相應的措施。
根據(jù)實際工作情況，經(jīng)理對技師部制定管理規(guī)定。
根據(jù)實際服務情況，經(jīng)理對各級員工進行服務技能培訓，不斷提高服務水平技師的按摩手法培訓：
培養(yǎng)員工競爭意識、集體意識，共同進步；
根據(jù)市場的變化和客人的新需求，適時調(diào)整服務項目和服務方式；
加強同客人的了解、溝通聯(lián)系和合作，最大限度的提高本部門的經(jīng)濟效益和社會效益。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇十四
3、熟悉本樓層的所有專柜，包括專柜名稱、具體位置、經(jīng)營商品的性質(zhì)、經(jīng)營方式及經(jīng)營狀態(tài)。
3、了解本樓層專柜經(jīng)營中需要解決的問題，例如燈光照明、商品陳列、庫存積壓等等。
3、與各專柜溝通協(xié)調(diào)，解決其需要幫助解決的問題。
以上工作為主要工作思路，在具體的日常工作管理上須如此進行
1、管理本樓層銷售工作；
2、清楚掌握本樓層各專柜銷售及貨品、人員情況；
3、負責柜長、營業(yè)員工作分配、考勤、儀容儀表、行為規(guī)范；
4、幫助下屬解決工作上的問題；
5、培訓下屬并跟進檢查培訓效果；
6、處理顧客投訴；
7、嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度；
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇十五
(一)抓培訓，提高素質(zhì)。
一是組織實施農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)民技術(shù)員培訓。各縣(市、區(qū))開展農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)民技術(shù)員的上崗培訓和知識更新培訓，上崗培訓著重對新聘用上崗的村農(nóng)技員進行崗位職責培訓，知識更新培訓以農(nóng)業(yè)五新為培訓主要內(nèi)容，提高村農(nóng)技員的科技水平和應用推廣五新能力。各縣(市、區(qū))每年培訓農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)民技術(shù)員兩次以上，全省農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)民技術(shù)員培訓某萬人次。
二是重點扶持系統(tǒng)培訓。
廳重點扶持某某個縣(市、區(qū))開展農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)民技術(shù)員的系統(tǒng)培訓，培訓農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)技員某某人，集中培訓農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)民技術(shù)員不少于三天。
三是加強動物防疫員培訓。
在新型農(nóng)民科技培訓項目縣組織開展村級動物防疫培訓，培訓時間不少于三天。受訓的村級動物防疫員，掌握基層動物防疫員所應具備的基本知識，掌握疫情觀察和養(yǎng)殖業(yè)信息統(tǒng)計的相關(guān)技能;重大動物疫情快速處置與防控能力有明顯提高。培訓教材以《某某省村級動物防疫員技術(shù)手冊》為主。
(二)抓宣傳，促進服務。加大宣傳力度，結(jié)合評選表彰工作，組織開展先進事跡宣傳活動。在某某農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)上開辟農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)民技術(shù)員先進事跡連播，激發(fā)廣大村級農(nóng)民技術(shù)員的光榮感、責任感，更好地服務某某現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)。
(三)抓規(guī)范，強化管理。一是開展管理工作調(diào)研。開展農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)民技術(shù)員工作調(diào)研的主要內(nèi)容：了解當前農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)民技術(shù)員隊伍建設(shè)情況，存在問題，加強隊伍管理和作用發(fā)揮的新思路及新措施。二是配合省農(nóng)村“六大員”規(guī)范管理條例出臺，認真落實農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)技員的規(guī)范管理，理順管理體制。三是規(guī)范培訓管理制度。著重建立培訓卡、培訓臺帳、培訓簽到、培訓檢查督導等培訓管理制度，保障培訓工作落到實處，取得實效。
(一)實行分級負責制度。
農(nóng)業(yè)廳負責全省農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)民技術(shù)員管理協(xié)調(diào)、制定培訓總體方案，組織開展示范性培訓;各設(shè)區(qū)市農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))局負責本轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)民技術(shù)員培訓及管理工作，培訓師資培訓等;各縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))局負責組織實施農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)民技術(shù)員培訓和任務布置等日常管理工作。
(二)加強檢查督導。
各項目縣要結(jié)合當?shù)貙嶋H，制定切實可行的具體實施方案，報農(nóng)業(yè)廳備案。并在舉辦培訓班某某天前將辦班時間、地點、內(nèi)容等報廳科教處，由廳科教處組織有關(guān)人員到場督導。各設(shè)區(qū)市農(nóng)業(yè)行政主管部門在某月底、某月底前和某某月底前分別上報本市上半年、第三季度和全年農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)民技術(shù)員培訓工作情況。
(三)強化師資隊伍建設(shè)。
各設(shè)區(qū)市、縣(市、區(qū))要切實加強師資隊伍建設(shè)，強化師資培訓，提高培訓效果。各項目縣要選好授課老師，選聘政治思想好，有良好的政治修養(yǎng)、職業(yè)道德與工作責任感，專業(yè)知識扎實，有較強的理論功底與豐富的實踐經(jīng)驗，口頭表達能力強和有教學經(jīng)驗的中級以上農(nóng)業(yè)技術(shù)員擔任授課老師，并建立村級農(nóng)技員培訓師資庫。
(四)保障培訓投入。
農(nóng)業(yè)廳安排農(nóng)牧業(yè)村級農(nóng)民技術(shù)員培訓經(jīng)費某某萬元。各設(shè)區(qū)市、縣(市、區(qū))也要加大培訓投入力度，保障培訓工作順利實施。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇十六
銷售目標：
初步設(shè)想200x年在上一年的基礎(chǔ)上增長40%左右，其中一車間蝶閥為1700萬左右，球閥2800萬左右，其他2500萬左右。這一具體目標的制定希望公司老板能結(jié)合實際，綜合各方面條件和意見制定，并在銷售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷售任務呢?因為明確的銷售目標既是公司的階段性奮斗方向，且又能給銷售人員增加壓力產(chǎn)生動力。
銷售策略：
1、辦事處為重點，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下，重點推廣“雙達”品牌。長遠看來，我們最后依靠的對象是在“雙達”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶，那些只以價格為衡量尺度的福建客戶無法信任。鑒于此，200x年要有一個合理的價格體系，辦事處、大客戶、散戶、直接用戶等要有一個價格梯度，如辦事處100，小客戶105，直接用戶200等比例。給辦事處的許諾要盡量兌現(xiàn)，特別是那些推廣雙達品牌的辦事處，一定要給他們合理的保護，給他們周到的服務，這樣他們才能盡力為雙達推廣。
2、售部安排專人負責辦事處和大客戶溝通，了解他們的需求，了解他們的銷售情況，特別對待，多開綠燈，讓客戶覺得雙達很重視他們，而且服務也很好。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任。
3、擴展銷售途徑，嘗試直銷。閥門行業(yè)的進入門檻很低，通用閥門價格戰(zhàn)已進入白熱化，微利時代已經(jīng)來臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風險，但相對較高的利潤可以消除這種風險，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了。
5、收縮銷售產(chǎn)品線。銷售線太長，容易讓客戶感覺公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實情可能失去對公司的信任。現(xiàn)在的大公司采購都分得非常仔細，太多產(chǎn)品線可能會失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等)銷售部管理：
1、人員安排。
a)一人負責生產(chǎn)任務安排，車間貨物跟單，發(fā)貨，并做好銷售統(tǒng)計報表。
f)所有人員都應積極參預客戶報價，處理銷售中產(chǎn)生的問題。
2、績效考核銷售部是一支團隊，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績來考核成員，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評定;同樣公司對銷售部的考核也不能單一以業(yè)績?yōu)槌叨龋驗槲覀冞€要負責銷售前、銷售中、銷售后的方方面面事務。銷售成員的績效考核分以下幾個方面：
a)出勤率銷售部是公司的對外窗口，它既是公司的對外形象又是內(nèi)部的風標，公司在此方面要堅決，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸，助長這種陋習。
b)業(yè)務熟練程度及完成業(yè)務情況業(yè)務熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務知識水平，以此作為考核內(nèi)容，可以促進員工學習、創(chuàng)新，把銷售部打造成一支學習型的團隊。c)工作態(tài)度服務領(lǐng)域中有一句話叫做“態(tài)度決定一切”，沒有積極的工作態(tài)度，熱情的服務意識，再有多大的能耐也不會對公司產(chǎn)生效益，相反會成為害群之馬。
3、培訓培訓是員工成長的助推劑，也是公司財富增值的一種方式。一是銷售部不定期內(nèi)部培訓，二是請技術(shù)部人員為銷售部做培訓。培訓內(nèi)容包括銷售技巧、禮儀、技術(shù)等方面。
4、安裝專業(yè)報價軟件，提高報價效率，儲存報價結(jié)果，方便以后查找。以上只是對來年銷售部的初步設(shè)想，不夠完整，也不夠成熟，最終方案還請各位老總們考慮、定奪。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇十七
人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本。在下周的工作中建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。
銷售管理是企業(yè)的老大難問題，銷售人員出差，見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有高度的責任心，提高銷售人員的主人翁意識。
培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議，業(yè)務能力提高到一個新的檔次。
根據(jù)這周在出差過程中遇到的一系列的問題，約好的客戶突然改變行程，毀約，車輛不在家的情況，使計劃好的行程被打亂，不能順利完成出差的目的。造成時間，資金上的浪費。
這周的銷售目標最基本的是做到月月有進帳的單子。根據(jù)公司下達的銷售任務，把任務根據(jù)具體情況分解到每日，每周;以每周，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
我認為公司下周的發(fā)展是與整個公司的員工綜合素質(zhì)，公司的指導方針，團隊的建設(shè)是分不開的。提高執(zhí)行力的標準，建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。
關(guān)于超市主管競聘書。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇十八
業(yè)務員的拉訂單的方式應該有所改變，不應該像以前那樣去做業(yè)務，我們應該更專業(yè)化，這個專業(yè)化我的建議是體現(xiàn)在這幾個方面：
第四，業(yè)務員應該準時，守時，把客戶作為自己心目中的上帝。
第五，帶新人學會如何找客戶?如何打電話?如何與客戶交談?如何介紹公司?如何專業(yè)的介紹業(yè)務?不能少于5次;特別是在電話營銷的時侯，一定讓主管當著新人的面給客戶打電話。讓新人學習該怎么說，說些什么。而且我們公司的經(jīng)理基本都是從業(yè)務員做起的，都是非常優(yōu)秀的業(yè)務員，他們比主管有更豐富的經(jīng)驗。在帶新人的時侯，經(jīng)理更應該教授新人如何做。
當然這些都是專業(yè)化服務的最基本的要求，其實還有很多需要業(yè)務員自己去整理和歸納，在這里作為我個人計劃的一部分像公司提出一些意見，希望公司越來越興旺。
在xx年公司為了提高業(yè)務量并加強員工的管理，曾試著通過分組和拿提成的方法來提高員工的工作積極性和公司的業(yè)務量，但是實行一段時間后發(fā)現(xiàn)：組與組之間，成員與成員之間是提高彼此的積極性，然而后來我們又發(fā)現(xiàn)了一些不好的效果。成員之間因為業(yè)務的關(guān)系彼此之間的合作關(guān)系大大不如以前了。導致成員之間經(jīng)常因一些小事而不和，而且最重要的是因為合作出了些問題，因此當然業(yè)務量的增加不如預先估計的那么好。
顯然公司在管理層面上是有些問題的，世界500強的大公司之所以能做的比其他公司好，最主要的原因就是因為管理模式上比其他公司更勝一籌。而其中對業(yè)務員的管理更顯得重要，因為一個公司的銷售做的好，公司才有利可圖，而銷售又與業(yè)務員有至關(guān)重要的聯(lián)系。故我認為公司應該擬定一套層次化、責任制具有執(zhí)行力的制度，并加強對業(yè)務員的培訓和管理。對這個制度我的看法是：首先應該把公司的員工劃分到各個部門，對每個部門來說，進行專業(yè)化的培訓，這樣分工明確公司的效率才會提高，而且各個部門應該設(shè)立一個負責人，負責各個部門的工作安排和人員調(diào)動。
并每個月由負責人舉行各個部門的部門會議，并把討論結(jié)果和建議向唐總匯報，同時唐總只須下達指示和看其結(jié)果給予評價或者追究責任實行獎懲。還可以通過一些獎勵機制來提高員工的責任心和積極性，如全勤獎等。其次公司向前發(fā)展，就應該越來越細致了，不能還像剛成立那樣去經(jīng)營，應該考慮的更細致，更專業(yè)了，這個細致和專業(yè)不是說說就算了的，重要的是讓客戶感受到，這樣才好吸引更多的客戶。因此，這就要我們大家一起探討我們的服務那里還有不足的地方。再次對于業(yè)務員來說，這個管理是最重要的，我的建議是業(yè)務員上崗之前應該對我們公司和服務有深刻的了解，因此之前一定要進行好培訓。
應把一些業(yè)務做的好的員工作為帶頭人，帶領(lǐng)整個業(yè)務員隊伍的發(fā)展，可以讓他們傳授經(jīng)驗，當然他們的作為帶頭人是業(yè)務精英，公司應該采取獎勵機制，這樣公司就會朝著業(yè)務精英的方向發(fā)展。總之，公司的發(fā)展一定要體現(xiàn)制度化和專業(yè)化了，到目前為止推廣效果基本上達到了預期的效果了，關(guān)鍵就在于公司服務的質(zhì)量上了，也就是說人們都知道了本地易購，關(guān)鍵是人們對你的服務質(zhì)量的認可了，所以重在提高服務的品質(zhì)了。
技術(shù)部主要負責給公司做網(wǎng)頁和提供網(wǎng)絡(luò)技術(shù)方面的處理工作，是公司的幕后英雄，有不可替代的作用。技術(shù)部在給客戶做網(wǎng)頁的時候經(jīng)常會遇到客戶的反復的修改要求，在這里我們要知道客戶是上帝，我們應該盡量滿足客戶的要求，我們要不厭其煩，直到達到客戶滿意的效果為止，當然我們作為網(wǎng)頁方面的專業(yè)人員，有很多方面的知識客戶可能并不了解，對與客戶提出的無理要求，我們同樣要不厭其煩的向客戶解釋清楚，直到讓客戶知道這一切都都是為了客戶好，只有這樣才能保證我們的客戶，同時也達到了一個很好的宣傳效果。技術(shù)部的工作人員，在網(wǎng)站制作方面懶散，不管是什么樣的網(wǎng)站都應該同等對待，像網(wǎng)站小的話，應該按時按量的完成，直到客戶的認可和滿意。一個網(wǎng)站的制作到結(jié)束，技術(shù)部都沒有一個至始至終的人。總是喜歡脫脫脫拉拉，這樣的做法即給業(yè)務人員帶來很不滿的情緒。這樣即影響業(yè)績的發(fā)展，同時也給客戶帶來不好的效益和口碑。所以希望唐總好好給技術(shù)部工作人員分配一下工作，同時也為了整個公司的發(fā)展，因為技術(shù)部可是我們公司幕后最大的功臣。
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇十九
20xx年12月19日，我以實習生的身份入職中樂百花酒店。進行為期兩天的新員工應知應會及消防安全知識培訓；通過考核來到前廳部報到，接待我的是一位英俊瀟灑和藹可親的禮賓主管，分配的崗位是行李員。上班后認識了美麗善良、溫柔賢惠的經(jīng)歷和活潑可愛的同事們。他們身上散發(fā)著一種積極進取、勇于探索的精神。我感嘆，這不僅是一個團結(jié)的部門；更是一個充滿戰(zhàn)斗力的團隊，這一點可以從同事們朝氣蓬勃的氣勢上得以印證。我不僅喜歡喜歡這個部門，更喜歡這份工作，在這里需要學習的東西很多。
禮賓部作為前廳的重要分支機構(gòu)，承擔著酒店“第一門戶”的職責，在對客服務的范疇中扮演者相當重要的角色，我很榮幸能成為其中一員，在今后的工作中，我會利用所學專業(yè)知識努力為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務。20xx年工作計劃如下：
1、全面學習禮賓部功能職責及行李生的服務要求，高標準嚴格要求自己；在不違反法律和道德的前提下，為客人解決一切困難。
2、在實踐中提高服務技能，培養(yǎng)強烈的為客服務意識和奉獻精神。
3、為客人提供滿意加驚喜的個性化服務。
4、與部門同事做好各項溝通，秉承“向客人所想、急客人所急、做客人所需、在關(guān)心客人上比高低”的服務理念，打造國際化五星級酒店服務標準，為酒店又好又快發(fā)展作貢獻。
5、友誼、協(xié)作、服務三者并進，在客人的驚喜中尋找人生樂趣。感言：
禮賓部的工作既充實又富有激情，相信在新的一年里，禮賓部在經(jīng)歷及主管的帶領(lǐng)下會創(chuàng)造出更好的業(yè)績。讓我們用熱情的服務態(tài)度為客人提供更加優(yōu)越的服務吧！用國際化的服務標準，打造信陽酒店行業(yè)龍頭企業(yè)。為酒店的蓬勃發(fā)展而努力奮斗！！
傳菜主管工作計劃（專業(yè)20篇）篇二十
融合《工傷保險條例》、××省出臺實施《工傷保險條例》若干規(guī)定的重點，結(jié)合企業(yè)發(fā)生事故后的關(guān)鍵處理起草了針對內(nèi)部的《工傷保險指導文件》，并通過工傷機構(gòu)認定，下發(fā)到相關(guān)人員;而且邀請工傷科科長針對公司相關(guān)人員做了進一步的培訓。
廣播站設(shè)備陸續(xù)齊全，廣播組成員日趨穩(wěn)定，廣播節(jié)目質(zhì)量比去年上升到一個新臺階;。
招聘方面：
部門人員的崗位調(diào)動，與其它部門發(fā)生的人員調(diào)動不事先知會人力資源中心;。
考勤：
考勤系統(tǒng)輸出數(shù)據(jù)單一，只有原始記錄，不能計入正常休假、出差、病假、公假放假等信息，部門上交的紙質(zhì)考勤與考勤機統(tǒng)計的考勤經(jīng)常存在不一致的現(xiàn)象，每月需要花大量的時間手動輸入、核對;得不償失。只能依靠指紋打卡，經(jīng)常手脫皮的人員無法打卡。
離職辦理：
部門未按照合同要求嚴格控制離職人員在試用期內(nèi)提前三天，在轉(zhuǎn)正后提前一個月提出書面申請的辭職報告，而往往是自行協(xié)商一致即時通知人力資源中心辦理離職手續(xù)，造成人事部門沒有足夠的'時間可以招聘人員到位進行工作銜/交接。
合同管理：
制度不完善，人力資源在人員管理上監(jiān)管困難;。
員工手冊未建立，對員工的宣傳未達到一定的效果，員工的對公司的認可度、歸屬感較淡;。
缺少激勵機制，不能激起員工的工作熱情;。
崗位說明書及工作流程圖資料不齊，下一步工作開展緩慢;。
生產(chǎn)一區(qū)廣播站未好好利用，達不到預期效果;。
考勤：下一步考慮是否更換科學的考勤機解決上述問題，提高工作效率和考勤管理?
合同管理：針對以上現(xiàn)象人力資源中心依據(jù)勞動合同法，結(jié)合企業(yè)現(xiàn)狀及查閱相關(guān)案例，制訂了一系列的應對措施，設(shè)計了《勞動合同到期通知書》、《勞動合同續(xù)簽通知書》、《勞動合同解除通知書》、《終止勞動合同通知書》、《解除、終止勞動合同證明書》以及《勞動合同變更協(xié)議書》;下一步工作準備把以上措施制訂成合同管理的制度或規(guī)定，形成文件，對集團和兩邊生產(chǎn)進行統(tǒng)一管理。
制度建設(shè)：成立制度建設(shè)小組，做出制度建設(shè)策劃方案，明確制度制訂、修訂的流程、完成時間、主要負責人等，通過集中研討、分期修訂完善現(xiàn)有尚可用的制度;廢止不適用的制度;新增為了適應企業(yè)以后發(fā)展需增加的制度，反復推敲意見一致后上報集團審批，統(tǒng)一結(jié)冊、下發(fā)、執(zhí)行。
員工手冊：向集團明確既定的員工手冊的建議/方向，特別考慮的環(huán)節(jié)，然后由人力資源中心牛淑凡、吳遠群、李火生三人設(shè)定期限集中完成統(tǒng)一上報、經(jīng)集團審批、進行下發(fā)。
部門職責、崗位說明書、工作流程圖：部門職責由行政總監(jiān)做出限期，各部門經(jīng)理修訂完成;各崗位職責、崗位說明書、工作流程圖由人力資源中心設(shè)定限期，各崗位人員自行起草，各部門負責人統(tǒng)一收集審稿上交人力資源。集團設(shè)立部門職責、崗位說明書、工作流程圖統(tǒng)一建設(shè)小組，由人力資源中心進行初審，人力資源中心會同小組進行復審并終審，上交集團審批，結(jié)冊、下發(fā)、執(zhí)行。
激勵機制：可由集團領(lǐng)導、行政總監(jiān)隨意暗訪、調(diào)查聽取“民聲、民意”，組織相關(guān)人員進行意見收集、統(tǒng)一，起草文件，納入公司相關(guān)制度中執(zhí)行。
廣播站：廣播站的一系列文件資料已經(jīng)發(fā)往生產(chǎn)一區(qū)，后期將把集團設(shè)備趕快配齊后，同李火生到生產(chǎn)一區(qū)進行現(xiàn)場調(diào)查、共同協(xié)商，需要時進行指導。制訂方法，爭取把一區(qū)廣播站辦成和集團一樣的效果。
保險：結(jié)合20xx年的保險繳納費用做出20xx年的參保人員、人數(shù)、繳納規(guī)劃;基本達到勞動與社會保障監(jiān)管部門對我公司20xx年的年審，以及基本可以規(guī)避或覆蓋一些關(guān)鍵工種有可能發(fā)生的工傷事故對事故本人或企業(yè)造成的損失;預計20xx年基本養(yǎng)老保險人員在原128人基礎(chǔ)上可增加30%左右，達到160-170人;工傷保險參保人數(shù)在原158人基礎(chǔ)上可增加50%，達到237人。
人員管理：針對新入職的人員：采取培養(yǎng)、管理有機結(jié)合——新人入職后，要按《新員工入職手續(xù)清單》辦理;每一個人都要通過崗前培訓，考試合格后憑《到職通知單》轉(zhuǎn)入部門，由部門安排工作位，部門領(lǐng)導委派指導老師進行指導、部門和人力資源中心進行試用評估考核!針對公司各部門的人員管理，建議在今年集團辦和人力資源開展的述職會議基礎(chǔ)上，結(jié)合既定的激勵機制，增加對每個人考核機制，且多關(guān)心下屬，分月或分季度的進行工作總結(jié)考核，時刻與之前對比，重視效率，重視成績。從工作上看成績，從生活體現(xiàn)關(guān)心。形成一種緊迫向前，揚優(yōu)汰劣，互相尊重的環(huán)境。體現(xiàn)領(lǐng)導的仁、道。
表格管理：對人事方面的表格進行統(tǒng)一收集、分析，保留或精進適用表格，廢止不適用的表格，增進適應企業(yè)以后發(fā)展備用的表格，統(tǒng)一集中成冊，編號，下發(fā)各職能部門控制使用，以規(guī)范人事管理。
附：現(xiàn)有制度分析：
20xx年修訂并下發(fā)了《員工考勤管理制度》，《工作餐管理辦法》，《食堂用餐管理規(guī)定》。
20xx版下發(fā)的制度有29個，目前制度情況：
現(xiàn)有制度分析/分類。
制度名稱。
廢止制度。
不適用制度。
暫未用制度。
《活動室、閱覽室的管理辦法》。
修改待審批下發(fā)的制度。
《人事管理制度》、《培訓管理制度》、《財務管理制度》、《銷售管理制度》。
目前運行的制度。
需增加的制度。
其它。
車輛、安全生產(chǎn)、消防、門衛(wèi)、綠化、印章等管理制度經(jīng)理相關(guān)人員審閱再議。
人力資源中心。